→ Domates soslu sebzeli nohut. Domates soslu nohut. Kış için domates soslu nohut nasıl pişirilir

Domates soslu sebzeli nohut. Domates soslu nohut. Kış için domates soslu nohut nasıl pişirilir

1½ yemek kaşığı koyun. Nohutları 3 litrelik bir tencereye alıp 1,4 litre su ekleyin. Islanmaya bırakın oda sıcaklığı 8 saat veya gece boyunca.

Suyu boşaltmadan ½ yemek kaşığı ekleyin. l. yağ, yüksek ateşte koyun ve kaynatın. Köpüğü sıyırın. Isıyı en aza indirin, kapağını kapatın ve bezelyeler yumuşayana kadar yaklaşık 1 saat pişmeye bırakın. Bitmiş nohutları bir kevgir içine koyun ve suyu saklayın.

Domatesleri haşlayın, soyun ve küçük parçalar halinde kesin.

Aynı tavada 3 yemek kaşığı ısıtın. l. orta ateşte yağ. Sıcak yağa ¾ çay kaşığı bırakın. kuru zencefil, ¼ çay kaşığı. öğütülmüş kırmızı biber, 1½ çay kaşığı. kimyon tohumu ve ½ çay kaşığı. siyah hardal tohumu. Kimyon tohumları kahverengiye dönene kadar kızartın.

1 defne yaprağını ekleyin ve 1-2 saniye sonra doğranmış domatesleri ekleyin. Karıştırın, 1 çay kaşığı ekleyin. zerdeçal, 2 çay kaşığı. limon suyu, 1 çay kaşığı. garam masala ve 1 yemek kaşığı. l. doğranmış yeşillikler. Orta ateşte, gerektiği kadar nohut suyuyla yağlayarak, sos pürüzsüz hale gelinceye kadar 3 ila 5 dakika karıştırarak kızartın.

Nohut ve ⅓ yemek kaşığı ekleyin. nohut suyu. Isıyı en aza indirin, kapağını kapatın ve ara sıra karıştırarak 10 dakika pişmeye bırakın. Gerekirse yanmayı önlemek için biraz nohut suyu ekleyin.

Ateşten alın, 1¼ çay kaşığı ekleyin. tuz, 1½ yemek kaşığı. l. tereyağı ve 1 yemek kaşığı. l. taze doğranmış otlar.

Nohutları sıcak olarak servis edin sebze salatası ve taze ekmek.

Nohut için ıslatma süresi - 8 saat
Pişirme süresi - 2 saat

Yamuna Devi'nin kitabından tarif Hint vejetaryen mutfağının favori yemekleri

Bu tarifin herhangi bir şekilde yeniden basılmasına izin verilmektedir. Ama lütfen Paneer'e bağlanmayı unutmayın.

Antik çağlardan beri nohut Orta Doğu ve Hindistan'da yetiştirilmektedir. Ve son zamanlarda nohut dünya çapında çok popüler hale geldi. Şaşmamalı. Hoş, fındıksı bir tada sahiptir, protein ve karbonhidrat bakımından zengindir ve mükemmel bir et alternatifi olabilir. Bu nedenle vejetaryenler ve oruç tutanlar arasında oldukça yaygındır. Salata, çorba, pilav, köri ve hatta tatlıların hazırlanmasında kullanılır. En çok ünlü yemekler Falafel bundan yapılır. Nohut tarifini ilk gördüğümde domates sosu Kışın şaşırdım, neden benim aklıma gelmedi? Sonuçta kışa pirinç ve karabuğday ile salatalar, arpa ve fasulye ile çorba hazırlıkları hazırlıyoruz! Dayanamadım ama denedim. İlk kez pişirdim, üzerinden üç hafta geçti, kavanozlar apartmanın kilerinde. Nohut severler bu hazırlığa bayılacaklar; lezzetli, doyurucu, aromatik! Bu miktardaki üründen 2 adet yarım litrelik kavanoz ve test için bir tabak aldım.

İçindekiler:

  • haşlanmış nohut - 0,7 litrelik kavanoz.
  • kabak - 1 adet (küçük).
  • domates - 1 kg.
  • tatlı biber - 5 adet.
  • sarımsak - 1 kafa.
  • kırmızı biber - 1 adet.
  • tuz - 1 yemek kaşığı. kaşık.
  • şeker - 4 yemek kaşığı. kaşık.
  • baharatlar (defne yaprağı, bezelye vb.) - tatmak.
  • bitkisel yağ - 50 gram.
  • sofra sirkesi% 9 - 2 yemek kaşığı. kaşıklar

Kış için domates soslu nohut nasıl pişirilir:

1. Öncelikle tüm sebzeleri hazırlayın, yıkayıp soyun. Kabağı rastgele parçalar halinde kesin ve bir karıştırıcıda öğütün. Sebze eskiyse, kabuğunu kesip tohumları temizlemek daha iyidir. Bu tür müstahzarlara kabakları tattan çok kalınlık için koyuyorum. Sonuçta içinde sadece nohut ve sıvı domates-biber sosu var. Kabak iyice kalınlaşır ve dokuyu daha yoğun hale getirir.

Ateşe verin ve orta ateşte yumuşayana kadar pişirin, yaklaşık 10 dakika yeterli olacaktır. Yavaş bir tencerede pişirilebilir.

2. Kabak haşlanırken tatlı biberleri, kırmızı biberleri ve domatesleri bir blenderde öğütün.

3. Biber ve domates püresini kabakla birlikte tavaya koyun ve 15 dakika daha pişirin.

4. Şimdi nohuttan bahsedelim. Onları ileride kullanmak üzere önceden hazırlarım, buzdolabımda neredeyse her zaman hazır nohut (haşlanmış) bulunur. Daha doğrusu dondurucuda. Evet evet kalite ve lezzetten ödün vermeden dondurulabilir, bu haliyle birkaç ay saklanabilir. Bu çok kullanışlıdır çünkü nohutların pişmesi oldukça uzun sürer ve tek yapmanız gereken onları çıkarıp ısıtmaktır!

Bu sefer dondurucudan nohut da aldım, fotoğrafta buz kristalleri görünüyor.

Eğer böyle bir atıştırmalık hazırlayacaksanız ancak hazır nohut yoksa o zaman bununla önceden ilgilenmeniz gerekecektir. Nohut da fasulye gibi pişirilir. 4-7 saat suda bekletildikten sonra suyu boşaltılıp yeni su ilave edilerek 1-2 saat tuzsuz pişirilmelidir. Hazır olma durumu nohutun yumuşaklığına göre belirlenir.

5. Haşlanmış nohutları kaynar domates sosuna koyun, kaynatın ve 40 dakika kısık ateşte pişirin.

6. Tuz, şeker ve en sevdiğiniz baharatları ekleyin. 1 çay kaşığı Herbs de Provence baharatı ekledim, mezeye biraz Akdeniz egzotizmi kazandırmak istedim. Defne yaprağı ve yenibahar eklemedim. Bu arada tadına tuz ve şeker de ekleyin. Sonuçta, sahip olduğunuz sebze mezesinin miktarı farklı olabilir, hepsi sebzelerin sululuğuna ve pilav sırasında nemin buharlaşma miktarına bağlıdır.

7. Hazırlanmadan beş dakika önce, preste sıkılmış sarımsakları ekleyin ve sofra sirkesine dökün.

Kavanozları önceden sterilize edin ve kapakları kaynatın. Haşlanan nohut salatasını kavanozlara koyup ters çevirin ve tamamen soğuyuncaya kadar sarın.

Sizler için lezzetli hazırlıklar!!!

Saygılarımla Nadezhda Yurikova.

Nohut ve onlardan yapılan yemekler çeşitli Arap ve Doğu ülkelerinde oldukça popülerdir, ancak tüm ev hanımları henüz bunları takdir etmeyi başaramamıştır. Ve bu avantajlar çoktur, nohut çok fazla protein, ayrıca lif, çeşitli mikro elementler içerir, üstelik tadı aynı bezelyeden çok daha üstündür. Nohut pişirmenin tek bir dezavantajı vardır - bu onun ön hazırlığıdır, yani uzun süre ıslatmadır, ancak bu doğrudan katılımınızı gerektirmeyecektir, ertesi gün herhangi bir tabakta kullanmak için mısır gevreğini gece boyunca suda bırakmanız yeterli olacaktır.

Birinci yemeği, ikinci yemeği, mezeleri nohutla pişirebilirsiniz ve şu anda büyük bir orucun ortasında olduğumuz göz önüne alındığında, onlarla yapılan yemekler her zamankinden daha hoş karşılanıyor.

Bu yüzden domates sosunda haşlanmış nohut pişirmeyi öneriyorum, yemek doyurucu ve çok lezzetli. Benim .. De ana menü son sırada değil. Listeden gerekli ürünleri alalım.

Akşam nohutların üzerine su döküp bir gece bekletin, bu sürede şişecek ve pişmesi kolaylaşacaktır. Nohutlar ne kadar uzun süre ıslatılırsa, onları daha sonra pişirmek o kadar az zaman alır.

Ertesi gün nohutlar şişip irileşecek, ıslatıldığı suya tuz ekleyip akan su altında durulayıp temiz su ile doldurun. Şimdi nohutları kaynatıp 20 dakika daha kaynatmanız gerekecek, ardından kaynatıldıkları suyu ayrı bir kaba dökün. Ve geri kalan malzemelerle birlikte haşlarken nohutları tam hazır hale getireceğiz.

Soğanı, sarımsağı ve kerevizi ince ince doğrayın.

Domatesleri küpler halinde kesin.

Açık sebze yağı soğanı ve kerevizi kızartın.

Sebzeler şeffaflaşınca tavaya domates ve sarımsağı ekleyin. Suyu domateslerden boşaltmayacağız, yemekte buna ihtiyaç var. Kısık ateşte sürekli karıştırarak kavurmaya devam edin.

7 dakika sonra baharatları, tuzu ve karabiberi ekleyin.

Beş dakika sonra nohutları tavaya ekleyin, defne yaprağını çıkarın ve karıştırın, kapağını kapatın ve yaklaşık 30 dakika kısık ateşte pişirin, nohutların piştiği suyu gerektiği kadar ekleyerek sosun kalınlığını ayarlayın. senin zevkin.

Güveç sonunda nohutlar tamamen yumuşak ve kremsi bir tada sahip olacaktır. Tavaya doğranmış otlar ekleyin; maydanoz, kişniş veya yeşil soğanlar neyi seviyorsun? Tavayı ocaktan alın.

Domates soslu nohut sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir, herhangi bir seçenek iyi olacaktır.

Afiyet olsun!


Domates soslu nohut olarak da bilinen nohut, son derece basit ama çok yönlü bir yemektir: Diyelim ki, sadece baharatların yardımıyla kolayca Hint yemeğine dönüştürebilirsiniz ve buna aşina olan herkes bunu daha sonra kolayca yapacaktır. tarifi okuyorum. Ancak sen ve ben, Yunan köklerine dikkat ederek domates sosunda nohut pişireceğiz, kekik ekleyeceğiz, ancak burada bile ikamelerin mümkün olduğunu hayal edin - sonuçta öz hala aynı kalıyor!

Ve bu öz, yumuşayana kadar haşlanmış nohutları domates sosuyla birleştirmemizde yatıyor. ev yapımı(panik yapmayın, yemek pişireceğiz konserve domates!) ve tüm tatların bir araya gelmesi ve yemeğin ihtiyacımız olan kıvamı alması için kısa bir süre pişirin. Oruç tutan insanlar ve veganlar için bu tür nohutlar paha biçilmez bir bitkisel protein kaynağı olacak ve et yiyenler için hayvanlar dünyasıyla eşitsiz savaşlarına lezzetli bir soluklanma olacak.

Domates soslu nohut

Ortalama

1,5 saat + 20 dakika

İçindekiler

2 porsiyon

1 yemek kaşığı. nohut

2 Biberiye dalı

2 adet defne yaprağı

bazı maydonoz dalı

1/2 limon

sosu için:

400 gr doğranmış domates

1 küçük soğan

2 diş sarımsak

1 çay kaşığı kurutulmuş kekik

2 yemek kaşığı. zeytin yağı

Nohutların üzerine ılık su dökün ve 8 saat bekletin. Bundan sonra suyu boşaltın, nohutları tekrar suyla doldurun, ateşe verin ve kaynatın. 5 dakika kaynatın, sonra suyu tekrar boşaltın, nohutları temiz suyla (veya et suyu, sebze veya tavukla) doldurun, defne yaprağını, biberiyeyi ve maydanoz saplarını ekleyin (yapraklar işinize yarayacaktır), kaynatın ve ısıyı azaltın. sıcaklık. Nohutları yumuşayıncaya kadar, üzeri kapalı olarak, kısık ateşte 1,5 saat pişirin.

Bu arada, ince doğranmış sarımsak ve soğanı birkaç dakika boyunca sürekli karıştırarak ısıtın ve kızartın, ardından doğranmış domatesleri (veya soyulmuş domatesleri) ekleyin. kendi suyu) ve ısıyı azaltın. Sosu bir tutam tuz, karabiber ve kurutulmuş kekikle tatlandırın ve ara sıra karıştırarak domatesleri bir spatula ile ezerek koyu ve neredeyse pürüzsüz hale gelinceye kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.

Nohut ve sos hazır olduğunda nohutları pişirme sıvısıyla birlikte sosun içine dökün ve orta ateşte ara sıra karıştırarak pişirin. Karıştırırken, harcanan nohut saplarını ve defne yapraklarını çıkarın ve yaklaşık 20 dakika veya sos istenilen kıvama gelinceye kadar pişirin. Son olarak tadına bakın, tuz ve karabiberle ayarlayın ve ocaktan alın. Sosu daha kalın ve homojen hale getirmek için, nohutların yaklaşık dörtte birini bir blender kullanarak domates sosuna karıştırabilir ve ardından bu kalın kütleyi tekrar bitmiş yemekle birleştirebilirsiniz.

Damak tadınıza göre ince kıyılmış maydanozu, limon kabuğu rendesini ve suyunu sosa karıştırın (Ekşiyi sevmeyen ama aynı zamanda tarifi aynen uygulayıp sonra bunun neden olduğunu merak edenler de var). Nohutları zeytinyağı gezdirip ince dilimlenmiş otlarla ve istenirse ince rendelenmiş Parmesan veya başka peynirle süsleyerek domates sosuyla servis edin.

Nohut veya Türk fındığı oldukça sağlıklı bir gıda ürünüdür. Ondan birçok lezzetli ve basit yemek hazırlayabilirsiniz ve hazırlamalısınız.

Size 18 teklif ediyoruz orijinal tarifler Her gün nohut yemeklerini pişirebileceğiniz.

Cacık soslu falafel

İçindekiler:

  • burada – 100 gr
  • nohut pişirme suyu – 20 gr
  • zeytin yağı– 20 gr
  • susam – 10 gr
  • maydanoz – 10 gr
  • dereotu – her biri 10 gr
  • kişniş – 5 gr
  • sarımsak – 2 diş
  • tam tahıllı buğday unu – 50 gr
  • zeytin yağı

Sosu için:

  • Yunan yoğurdu – 170 gr
  • salatalık – 100 gr
  • sarımsak – 5 gr
  • maydanoz – 10 gr
  • Kişniş – 5 gr

Nasıl pişirilir?

  1. Nohutları yumuşayana kadar haşlayın.
  2. Hazırlanan nohutlara zeytinyağı, susam, otlar ve sarımsak ekleyin. Tüm malzemeleri pürüzsüz hale gelinceye kadar bir blenderde öğütün.
  3. Karışıma buğdayı ekleyin tam tahıllı un ve pirzola oluşturun.
  4. İyi ısıtılmış yapışmaz bir tavada nohut pirzolalarını kızartın.
  5. Daha sonra sosu hazırlayın: Salatalığı, otları ve sarımsağı bir karıştırıcıda öğütün. Ortaya çıkan kütleye yoğurt ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
  6. Köfteleri tabağa alıp sosla süsleyin. Nohut yemeğiniz yemeye hazır.

Sebzeli nohutlu krep

byrchynka

İçindekiler:

  • nohut – 400 gr
  • soğan – ½
  • havuç – 2 adet.
  • yumurta – 1 adet.
  • biber
  • zeytin yağı

Nasıl pişirilir?

  1. Nohutları bir gece temiz suda bekletin.
  2. Sabah durulayın, temiz su ekleyin ve yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 40 dakika) kısık ateşte pişirin.
  3. Bitmiş nohutları havuç, soğan ve yumurta ile birlikte bir karıştırıcıda pürüzsüz hale gelinceye kadar öğütün.
  4. Elde edilen "hamurdan" küçük krepler yapın ve zeytinyağıyla hafifçe yağlanmış bir tavaya koyun.

Mangolu nohutlu krep

angelina_easyvegcook

İçindekiler:

  • nohut unu - 1 yemek kaşığı.
  • süt – 1 yemek kaşığı.
  • yumurta – 1 adet.
  • mango – 1 adet.
  • Kakule

Nasıl pişirilir?

  1. Mango posasını nohut unu, süt, yumurta, bir tutam tuz ve kakule ile birlikte bir kaseye koyun. Tüm malzemeleri topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın.
  2. Krepleri yapışmaz bir tavada veya zeytinyağıyla yağlanmış normal bir tavada pişirin.

Üzerini süsleyerek veya yoğurtla servis yapın.

Baharatlarla pişmiş nohut

yemek pişirme karmaşası

İçindekiler:

  • nohut – 250 gr
  • kırmızı biber – ½ yemek kaşığı. l.
  • Agave şurubu (bal) – 1 yemek kaşığı. l.
  • zeytinyağı – 2 yemek kaşığı. l.
  • tuz biber

Nasıl pişirilir?

  1. Nohutları haşlayın.
  2. Agave şurubu, zeytinyağı, kırmızı biber, tuz ve karabiberi karıştırın.
  3. Pişmiş (sıcak değil) nohutları baharatlarla karıştırın.
  4. Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın. Nohutları pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin ve tabağı 40-45 dakika fırına koyun.
  5. Pişmiş nohutları sebzelerle birlikte servis edin veya ayrı bir yemek olarak yiyin.

Nohut ve çam fıstığı salatası

elena_korsik

İçindekiler:

  • nohut – 200 gr
  • Çam fıstığı – 30 gr
  • maydanoz (dereotu, kenza) – 1 demet
  • sarımsak – 1 diş.
  • zeytinyağı – 0,25 su bardağı
  • yarım limonun suyu
  • tuz biber

Nasıl pişirilir?

  1. Nohutları 12 saat suda bekletin. Daha sonra pişene kadar kaynatın.
  2. Sarımsakları, otları öğütün, limon suyu, tereyağı, tuz, karabiber ve birkaç yemek kaşığı haşlanmış nohut.
  3. Haşlanmış nohutları sosla karıştırın ve 15 dakika bekletin.
  4. Nohut yemeğini otlarla birlikte servis edin ve taze sebzeler isteğe bağlı olarak.

Fışkırtma

samka_xydeet

İçindekiler:

  • nohut – 200 gr
  • sığır eti – 100 gr
  • domates – 2 adet.
  • maydanoz - dal
  • tuz biber

Nasıl pişirilir?

  1. Nohutları 12 saat suda bekletin, ardından yumuşayana kadar kaynatın.
  2. Sığır eti ve domatesleri (derisiz) küpler halinde kesin ve pişirin.
  3. Nohutu dana eti ve sebzelerle karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin. Yemeğin üzerine bir tutam maydanoz ekleyin.

Patlamış mısırlı nohut çorbası

elizavetamaleva

İçindekiler:

  • nohut – 300 gr
  • su – 1 l.
  • soğan – 1 adet.
  • patates – 3 adet.
  • havuç – 1 adet.
  • sarımsak - 3 diş.
  • zeytin yağı
  • tuz/biber/kekik

Nasıl pişirilir?

  1. Nohutları (12 saat suda beklettikten sonra) kısık ateşte haşlayın.
  2. Havuçları rendeleyin, patatesleri küpler halinde kesin ve soğanı yarım halkalar halinde kesin. Soğanı zeytinyağında hafifçe kavurun.
  3. Nohutların üzerine patates, havuç, soğan, sarımsak ve baharatları ekleyip tüm malzemeleri 15 dakika kadar pişirin.
  4. Tüm malzemeleri bir karıştırıcıda öğütün ve patlamış mısırla süsleyin.

Kremalı nohut ve domates çorbası

tatiana_veg

İçindekiler:

  • nohut – 250 gr
  • domates – 5 adet.
  • soğan – 1 adet.
  • patates – 2 adet.
  • tuz biber

Nasıl pişirilir?

  1. Nohutları haşlayın.
  2. Domatesleri soyun ve iyi ısıtılmış bir tavada doğranmış soğanla birlikte kızartın ve "domates salçası" oluşturun.
  3. Domatesler pişince kapatmadan birkaç dakika önce nohutları tavaya dökün. Kaynatın ve bir kenara koyun.
  4. Nohut ve domatesler biraz soğuduktan sonra bir blenderde öğütün, tadına göre tuz ve karabiber ekleyin.
  5. Bitmiş nohut yemeğini otlar ile servis edin.

Nohut yemeği: Mercimek çorbası

katerina_kovalenkova

İçindekiler:

  • nohut – 1 yemek kaşığı.
  • domates – 2 adet.
  • patates – 2 adet.
  • Yeşil biber- 1 BİLGİSAYAR.
  • su – 1,5 l.
  • bitkisel yağ veya zeytinyağı – 2 yemek kaşığı. l.
  • limon
  • zerdeçal
  • karanfil
  • Defne yaprağı
  • tuz biber

Nasıl pişirilir?

  1. Nohutları haşlayın.
  2. Patatesleri, biberleri ve domatesleri küp şeklinde doğrayın.
  3. Orta boy bir tencereyi ateşe koyun, 2 yemek kaşığı dökün. l. bitkisel veya zeytinyağı. Isındığında karanfilleri ve defne yapraklarını ekleyin.
  4. Daha sonra yağa soğanı, sarımsağı, yeşil biberi ekleyin, malzemelere biraz tuz ekleyin. Spatulayla karıştırarak 3-4 dakika pişirin.
  5. Daha sonra domatesleri ve diğer tüm baharatları tavaya atın ve yemeği 2-3 dakika daha pişirin.
  6. Sebzeler haşlanırken nohutları durulayın. Daha sonra patateslerle birlikte kalan malzemelerle birlikte 3 dakika pişirin.
  7. Son olarak tavaya su dökün, bir dilim limon sıkın ve her şeyi iyice karıştırın. Çorbayı tencerenin kapağını açmadan nohutlar yumuşayıncaya kadar pişirin.
  8. Yemek hazır olduğunda bir tabağa dökün ve tadına göre taze otlarla süsleyin.

Füme tavuklu nohut çorbası

anochka413

İçindekiler:

  • nohut – 200 gr
  • nohutun haşlandığı su
  • havuç – 1 adet.
  • soğan – 1 adet.
  • füme tavuk – 50-100 gr
  • tuz biber

Nasıl pişirilir?

  1. Nohutları haşlayın.
  2. Soğanı ve tavuğu küpler halinde kesin, havuçları rendeleyin. Tüm malzemeleri kaynar suya atın ve 4-5 dakika pişirin.
  3. Biber ve tuzla tatlandırdıktan sonra tavuk ve sebzeleri nohut ve suyla birlikte tavaya ekleyin. Çorbanın bir kısmını blenderda öğütün.
  4. Çorbanın her iki kısmını da karıştırın: bir karıştırıcıda doğranmış ve sıvı. Yemeğin üzerine nohut ve otlar ekleyin.

Nohutlu turta

yashyulya

İçindekiler:

  • nohut unu – 100 gr
  • kefir – 100 ml.
  • yumurta – 1 adet.
  • soda - ¼ yemek kaşığı. l.
  • pişmiş balık veya haşlanmış lahana (doldurmak için)

Nasıl pişirilir?

  1. Nohut ununu kefir, yumurta ve soda ile karıştırın, homojen bir kütle elde edene kadar bir çırpma teli veya karıştırıcı ile iyice karıştırın.
  2. Hamuru iki parçaya bölün. Hamurun çoğunu pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine dökün.
  3. Doldurmayı dikkatlice hamurun üzerine yerleştirin ve hamurun ikinci kısmını doldurun.

Pastayı 180 derecede 40-45 dakika pişirin. Nohut yemeğinin hazır olup olmadığını kürdan veya tahta çubukla kontrol edin.

Nohut pizzası

yashyulya

İçindekiler:

Test için

  • nohut unu - 1 yemek kaşığı.
  • su – 1 yemek kaşığı.
  • zeytinyağı – 1 çay kaşığı.

Doldurmak için

  • kırmızı dolmalık biber- 1 BİLGİSAYAR.
  • domates – 1 adet.
  • soğan – 1 adet.
  • haşlanmış tavuk eti – 100 gr
  • az yağlı peynir – 20 gr

Nasıl pişirilir?

  1. Pizza hamurunu hazırlayın: nohut ununu suyla karıştırarak oluşturun meyilli topaklar yok. Üzerine tuz ve zeytinyağını ekleyip iyice karıştırın. Daha sonra hamuru en az 30 dakika dinlenmeye bırakın.
  2. Hamurun üzerinde küçük kabarcıklar göründüğünde, hamur kalınlaşmış ve pişirilebilir demektir.
  3. Fırını önceden 220 dereceye ısıtın. Biber, domates ve tavuğu dilimler halinde, soğanı yarım halkalar halinde kesin.
  4. Hamuru bir fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine sebzeleri yerleştirin. Pizzayı 20-25 dakika fırına koyun.
  5. Kapatmadan 5 dakika önce tabağa rendelenmiş az yağlı peynir serpin.
  6. Pizzayı otlar ile süsleyin ve tola ile servis yapın.

Kabaklı nohut

kseniia_kovalenko

İçindekiler:

  • nohut – 200 gr
  • domates – 3 adet.
  • kabak
  • sarımsak
  • Hindistancevizi yağı
  • zeytin yağı
  • tuz biber
  • Kakule
  • küçük hindistan cevizi
  • yeşillik

Nasıl pişirilir?

  1. Nohutları 2 saat suda bekletin. Daha sonra tuzlu suda 30-40 dakika haşlayın.
  2. Aynı zamanda sarımsak ve ince doğranmış soğanı hindistancevizi yağında soteleyin. Daha sonra tavaya domates ve balkabağını ekleyin. Tuz, karabiber, bir tutam kakule ve hindistan cevizi ekleyin.
  3. Sebzeler pişince hazırlanan nohutları zeytinyağıyla birlikte ekleyip iyice karıştırın.
  4. Nohut yemeğinin üzerine otlar ekleyin.

Sebzeli pişmiş nohut

ayurveda.ve.sen

İçindekiler:

  • nohut – 1 su bardağı
  • soğan – 1 adet.
  • havuç – 1 adet.
  • domates – 1 adet.
  • tatlı biber – 1 adet.
  • zeytinyağı – 2-3 yemek kaşığı. l.
  • kabak
  • patlıcan
  • sarımsak

Nasıl pişirilir?

  1. Nohutları durulayın ve gece boyunca soğuk suda bekletin.
  2. Sabah nohutları bir fırın tepsisine aktarın.
  3. Tüm sebzeleri büyük parçalar halinde kesin ve nohutların üzerine istediğiniz sırayla yerleştirin.
  4. Yemeği tuzlayın ve 2-3 yemek kaşığı ekleyin. l. zeytin yağı.
  5. Nohutları sebzeli fırında 220 derecede yaklaşık bir saat pişirin. Daha sonra sıcaklığı 160 dereceye düşürün ve 30 dakika daha pişirin. Bu süre zarfında nohutlar yumuşamazsa yemeği 20-30 dakika daha fırına koyun.
  6. Pişirildikten sonra nohutları otlar ve taze sebzelerle servis edin.

Nohut tatlısı

sakovskaya_julia

İçindekiler:

  • nohut unu - 1 yemek kaşığı.
  • kesilmiş süt – 300 gr
  • yulaf ezmesi – 2 yemek kaşığı. l.
  • keçiboynuzu – 2 yemek kaşığı. l.
  • soda – 1 çay kaşığı.
  • tatmak için stevia
  • doğal yoğurt
  • limon dilimi

Nasıl pişirilir?

  1. Stevia'yı (veya başka bir sağlıklı tatlandırıcıyı) yumurtalarla bir karıştırıcıda karıştırın. Daha sonra buraya yoğurt ve sodayı ekleyip iyice çırpın.
  2. Nohut ununu elekten geçirin, keçiboynuzu ekleyin, yulaf ezmesi ve de karıştırın.
  3. Elde edilen hamuru yuvarlak bir tavaya dökün, zeytinyağıyla yağlayın.
  4. Tatlıyı fırında 180 derecede 15 dakika pişirin. Piştikten sonra nohut kabını fırçalayın doğal yoğurt ve bir dilim limonla süsleyin.

Nohut kabuğunda kabak ve domatesli turta

Lukasann

İçindekiler:

  • nohut unu – 150 gr
  • ılık su – 150 ml
  • üzüm çekirdeği yağı – 3 yemek kaşığı. l.
  • kabak – 1 adet.
  • domates – 3 adet.
  • tuz biber
  • tatmak için baharatlar

Sosu için:

  • katkı maddesi içermeyen ev yapımı domates salçası – 100 gr
  • domates – 3 adet.
  • zeytinyağı – 2-3 yemek kaşığı. l.
  • fesleğen – ½ demet

Nasıl pişirilir?

  1. Nohut ununu ve baharatları su ve zeytinyağıyla karıştırın. Hamuru yoğurun (oldukça gevşek çıkıyor) ve 30 dakika bekletin.
  2. Sosu hazırlayın: doğrayın salça, ince doğranmış domates, zeytinyağı, fesleğen ve tuzu bir karıştırıcıda tatlandırın. Daha sonra kısık ateşte koyulaşana kadar pişirin.
  3. Tavayı zeytinyağıyla yağladıktan sonra hamuru ince bir tabaka halinde yayın. 180 derecede 10-15 dakika fırında pişirin.
  4. Kabak ve domatesleri halkalar halinde kesin. Yağlayın hazır kek sosu ve üstüne sebzeleri yerleştirin. Fırında aynı sıcaklıkta 20 dakika daha pişirin.

Erikli nohutlu brownie

milaz_fit

İçindekiler:

  • haşlanmış nohut – 150 gr
  • yumurta – 1 adet.
  • yumuşak, az yağlı süzme peynir – 125 g
  • kakao – 2 yemek kaşığı. l.
  • keçiboynuzu – 2 yemek kaşığı. l.
  • tatlandırıcı – 1 paket.
  • kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
  • taze erik

Nasıl pişirilir?

  1. Taze nohutları 2 saat suda bekletin. Daha sonra bir blenderde pişirin ve öğütün.
  2. Yumurta, süzme peynir, kakao, keçiboynuzu, tatlandırıcı, kabartma tozu ekleyin ve her şeyi pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice karıştırın.

Elde edilen hamuru bir fırın kabına koyun, üzerine erik dilimleri ile süsleyin ve 180 derece fırında 20-25 dakika bekletin.

Nohut şekerleri

stasy_foutley

İçindekiler:

  • nohut – 200 gr
  • muz – 1/3
  • kefir – 1 yemek kaşığı.
  • Hindistan cevizi unu
  • kakao

Nasıl pişirilir?

  1. Nohutları 2 saat suda bekletin. Kaynatın, suyunu boşaltın ve kalan nemi alın.
  2. Nohut, 1/3 muz, kefir ve hindistancevizi ununu bir karıştırıcıda birleştirin. Ortaya çıkan karışımı toplara yuvarlayın. Bunları kakaoya batırın ve birkaç saat buzdolabına koyun.
  3. Nohut yemeği - lezzetli ve sağlıklı şekerler- hazır!

Tariflerimizi kaydedin, ardından masanızda yalnızca en lezzetli ve mega tarifler görünecektir. sağlıklı yemekler nohuttan!

Afiyet olsun!

Hazırlayan: Tatiana Krysyuk

 

 
Bu ilginç: