Ev → Salatalar Kök kerevizden çorba hazırlamanın özellikleri. Kereviz çorbası: tarifler Kereviz çorbası

Kök kerevizden çorba hazırlamanın özellikleri. Kereviz çorbası: tarifler Kereviz çorbası

Kereviz püresi çorbası mükemmel bir tada ve çok hoş bir aromaya sahiptir. Et malzemeleriyle iyi gider. Çorbanın bu versiyonu vejetaryen ve mercimek yemeklerinin hazırlanmasında yaygın olarak kullanılmaktadır. Ekşi krema veya krema bu tür çorbalara özel bir hassasiyet verir.

Kereviz ilaveli püre çorbası çok sağlıklıdır. Sonuçta kereviz bol miktarda lif, vitamin ve esansiyel yağ içerir. Vücudumuz kerevizi sindirmek için sonuçta aldığından daha fazla kalori harcar, bu nedenle kereviz çeşitli diyet yemeklerinde yaygın olarak kullanılır.

Kremalı kereviz çorbasının yapımı çok kolaydır. Basit ve sağlıklı bir çorbayı 30-40 dakikada bile nasıl hazırlayacağınızı anlatacak pek çok tarif var.

Kereviz püresi çorbası nasıl yapılır - 15 çeşit

Bu çorba, tüm aile için günlük öğle yemeği için idealdir. Hazırlanması kolaydır ve malzemeleri her buzdolabında bulunabilir.

İçindekiler:

Kereviz kökü - 200 gr
Orta boy patates - 5 adet.
Krema - 100 gr
Karnabahar - 150 gr
Havuç - 1 adet.
Patisson - 1 adet.
Soğan - 1 adet.
Yeşiller - bir demet
Et suyu - 1,5 l

Hazırlık:

Önce kalın dipli bir tencerede soğanı kavurun, ardından üzerine doğranmış sebzeleri ve otları ekleyip karıştırın ve kısık ateşte bir süre pişirin.

Sebzeler hazır olduğunda ocaktan çıkarmadan tencerenin içindekileri bir blender ile öğütürken aynı zamanda önceden hazırlanmış et suyunu da ekleyin.

Püre koyulaştığında ısıtılmış kremayı ekleyin - ve işte - püre çorbamız hazır!

Deneyimli aşçılar, böyle bir püre çorbası hazırlarken, tüm sebzelerin yaklaşık olarak eşit küpler halinde kesilmesini sağlamaya çalışmanız gerektiğini tavsiye ediyor - o zaman aynı anda pişecekler ve ayrıca daha fazla vitamin tutacaklar.

Et yemeyenler bu çorbayı hazırlamayı çok seviyor çünkü kerevizli püre çorbası sağlığı korumaya yetecek kadar vitamin içeriyor. Üstelik çok lezzetli.

İçindekiler:

Su - 2-3 l
Beyaz lahana - 0,5 kg
Yaprak sapı kereviz - 0,5 kg
Tatlı biber - 1 adet.
Havuç - 1 adet.
Soğan - 1 adet.
Domates - 2 adet.
Kızartmak için bitkisel yağ

Hazırlık:

Kerevizi parçalara ayırıp kaynar suya atın, orta ateşte pişirin. Soğanı ve havuçları doğrayın ve bir tavada hafifçe kızartın.

Lahanayı doğrayın ve kerevizlere ekleyin. Domateslerin kabuklarını çıkarın ve suya atın.

Doğranmış biberleri oraya gönderin, sonunda rostoyu ekleyin ve tadına göre tuz ekleyin. Bir blenderde öğütün ve çavdar krakerleriyle servis yapın.

Bu çorbanın harika bir aroması ve hassas kıvamı var. Bir tatil yemeği için kolayca uygundur.

İçindekiler:

Taze rezene – 2 yumru
Kereviz - bir kök, bir sap
Orta boy patates - 4 adet.
Soğan - 1 adet.
Sarımsak – 2 diş
Tavuk suyu - 1 l
Parmesan - 30 gr

Hazırlık:

Rezene, kereviz ve patatesleri küpler halinde kesin, soğanı ve sarımsağı doğrayın. Kalın dipli bir tencerede soğanı ve sarımsağı soteleyin, rezene ve kerevizi ekleyip hafifçe pişirin. Daha sonra doğranmış patatesleri ekleyin.

Et suyunu dökün ve 15-20 dakika pişirin. Her şeyi bir blender ile öğütün, otlar ile süsleyebilirsiniz - ve çorba hazır.

Servis yapmadan hemen önce kremalı çorbaya Parmesan serpebilirsiniz - daha da lezzetli olacaktır.

Soyulmuş kereviz kökünün kararmasını önlemek için hafif asitli suya konulmalıdır.

Bu çorba çok yumuşak ve aromatiktir ve çocuklar da bundan hoşlanır. Narin kereviz püresi çorbasının hazırlanması çok basittir ve çok az zaman alır.

İçindekiler:

Kereviz kökü - 500 gr
Bir soğan
Orta boy patates - 3 adet.
Sarımsak – 2 diş
Tavuk suyu (veya su) – 3-4 bardak
Krema - 100 ml.
Kızartmak için bir parça tereyağı
Tatmak için biber ve tuz

Hazırlık:

Kalın tabanlı bir tencerede soğanları ve sarımsakları kızartın. Doğranmış kereviz ve patatesleri ekleyip her şeyi biraz kızartın.

Daha sonra suyu dökün (sebzeleri kaplayacak şekilde) ve yaklaşık 20 dakika pişirin. Her şeyi bir blender ile iyice öğütün ve son olarak kremayı ekleyip ocaktan alın.

Daha sonra yeşilliklerle süsleyin.

Bu tarif sadece hızlı değil, aynı zamanda çok basit çünkü böyle bir çorbayı hazırlamak için minimum miktarda malzemeye ve çabaya ihtiyacınız olacak, ancak sonuç sizi memnun edecek.

İçindekiler:

Bir büyük kereviz kökü
Dört büyük patates
Iki ampul
Bir kaç diş sarımsak
Yarım bardak krema
30 gr tereyağı
Defne yaprağı, karabiber, tuz, maydanoz

Hazırlık:

Kalın dipli bir tencerede soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayıp tereyağında kızartın.

Daha sonra küp küp doğranmış patatesleri ve kereviz kökünü ekleyip biraz pişirin. Sebzelerin üzerini kaplayacak kadar sıcak su dökün.

Yumuşayana kadar pişirin ve sonunda tuz ve karabiber ekleyip defne yaprağını ekleyin. Daha sonra her şeyi bir blender ile öğütün (defne yaprağını çıkarmayı unutmayın) ve krema ekleyin.

Tekrar kaynatın ve yemek hazır.

Domates ve kişnişin ince aroması sadece bu yemeğin değerini vurgulamaktadır. Çorba yağsız olmasına rağmen oldukça doyurucu.

İçindekiler:

Domates - 4 adet.
Havuç - 2 adet.
Yaprak sapı kereviz - 2 sap
Soğan - 1 adet,
Genç sarımsak - 0,5 kafa
Pirinç - 20-30 gr
Kişniş - 0,5 demet
Dereotu - 0,5 demet
Ghee
Tatmak için tuz, karabiber

Hazırlık:

Soğanı ve havuçları ince ince doğrayın, kerevizleri küçük küpler halinde kesin.

Soğanı az miktarda yağda soteleyin, üzerine havuç ekleyin ve her şeyi biraz pişirin.

Domatesleri soyun, doğrayın ve sebzelere ekleyin, tuz ekleyin ve kapağı kapalı olarak 10 dakika pişirin. Daha sonra sıcak su ekleyip kaynamaya bırakın.

Çorbaya pirinci (önce biraz kaynatabilirsiniz) ve kerevizi ekleyin. Pirinç hazır olana kadar her şeyi pişirin.

Çorbayı baharat, dereotu ve sarımsakla baharatlayın. Çorbayı püre haline getirmek için bir blender kullanın. Kaynatın ve kapatın. Kişniş ile servis yapın.

Bu çorbanın hazırlanması da kolaydır ve aynı zamanda Lenten menüsü veya diyet yapan kişiler için de mükemmeldir. Bu yemek kesinlikle bir güç ve enerji dalgası sağlayacaktır.

İçindekiler:

Bir büyük kereviz kökü
Bir büyük havuç
Bir soğan
100 gr karnabahar
Zeytin yağı
Hindistan cevizi kreması (hindistan cevizi sütü ile değiştirilebilir)

Hazırlık:

Soğanı zeytinyağında kızartın, doğranmış patatesleri ve kereviz kökünü ekleyin ve sebzelerin üzerini kaplayacak kadar su ekleyin.

Bitene kadar pişirin - 15-20 dakika. Daha sonra her şeyi bir blender ile öğütüp hindistancevizi kreması, tadına göre tuz ekleyip tekrar kaynatıyoruz.

Doyurucu bir çorba, harika bir aroma ve iyi bir ruh hali - hepsine sahip olacaksınız, sadece bu basit tarifi kullanın.

Bu çorba oldukça doyurucu ve lezzetlidir.

İçindekiler:

Sığır eti - 400 gr
Dolmalık biber - 3 adet.
Domates - 3 adet.
Havuç - 1 adet.
Soğan - 2 adet.
Patates - 3 adet.
Sarımsak – 3 diş
Kereviz yeşillikleri - 60 gr (demet)
Kişniş - 1 çay kaşığı.
Kekik - 1 çay kaşığı.
Zencefil - 1 çay kaşığı.
Öğütülmüş karabiber, tuz - tatmak
Zeytin yağı
Reyhan

Hazırlık:

İlk önce eti kaynatın. Tüm sebzeleri doğrayıp fırın tepsisine yerleştirin, üzerine doğranmış kereviz serpin, zeytinyağı serpin, baharatları ekleyip karıştırın.

180 derecede 40-45 dakika fırında pişirin. Hazırlanan sebzeleri bir kaseye koyun ve bir blender ile püre haline getirin.

Püreyi et suyuyla seyreltin ve bir blender ile tekrar çırpın. Haşlanmış dana eti parçalarıyla servis yapın, fesleğenle süsleyin.

Baklagil sevenler için bu çorba tam olarak doğru - çok çabuk pişiyor, çok lezzetli ve yemesi tatmin edici ve en önemlisi sağlıklı!

İçindekiler:

Mercimek - 200 gr
Havuç - 1 adet.
Patates - 5 adet.
Bir kereviz sapı
Kırmızı biber
Zerdeçal
Öğütülmüş zencefil
Öğütülmüş karabiber

Hazırlık:

Havuç ve patatesleri küp küp doğrayıp derin bir kaseye koyun. Oraya zerdeçal, kırmızı biber, zencefil, karabiber ve tuzu ekleyip karıştırın.

Daha sonra sebzeleri buharlı pişiriciye yerleştirin. Bu arada kerevizi rastgele doğrayın, diğer sebzelerle birlikte buharlı tencereye ekleyin ve pişene kadar bekleyin.

Sebzeleri buharlı tencereye alın, yerine mercimekleri koyun (önceden bir gün suda ıslatılmalıdır) ve buharlı tencerede 15 dakika pişirin.

Mercimek pişerken ana sebzeleri bir blenderde öğütün. Bu işlemi kolay ve hızlı hale getirmek için biraz su ekleyebilirsiniz.

Daha sonra hazırlanan mercimeği püreye ekleyip kaynatın. Servis yapmadan önce bu çorbaya biraz ekşi krema veya krema eklenmesi tavsiye edilir.

Bu çorba sadece çok lezzetli olmakla kalmayacak, aynı zamanda kalorisi de düşük olacaktır. Çocuklar da narin sütlü aromasından dolayı onu çok seviyorlar.

İçindekiler:

Kereviz sapları - 4-5 adet.
Havuç
Ampul
Krema - 150 gr
Tereyağı - 20-30 gr
Litre et suyu
Sarımsak dişi
Yeşillik
Favori baharatlar

Hazırlık:

Kereviz, soğan ve havuçları doğrayın. Tereyağlı bir tavada önce soğanı kızartın, ardından havuç ve kerevizi ekleyin.

Kızartmayı et suyuyla birlikte tavaya ekleyin ve 10 dakika pişirin. Her şeyi bir blender ile öğütün ve 5 dakika daha pişirin.

Aynı zamanda çiğ yumurtayı alıp iyice çırpın, ardından sürekli karıştırarak dikkatlice çorbaya dökün.

Yumurta pişince kremayı dökün, tuz ve baharatları ekleyip kaynatın. Ateşten alın ve yaklaşık 10 dakika demlenmeye bırakın; püre çorbası hazır.

Mevsim sebzelerinden yapılan, baharatlı aromalı, hafif tatlı ve hazırlaması kolay harika bir yaz çorbası - mutfağa yeni başlayan biri bile bunu halledebilir.

İçindekiler:

Kereviz kökü 400-500 gr
Kabak
Büyük havuç
Patates - 5 adet.
Patlıcan (soyulmuş) - 1 adet.
Sarımsak – 2 diş
Adaçayı
Et suyu (su)

Hazırlık:

Bu tarifin püf noktası her şeyi önce fırında pişirmektir. Sebzeleri küpler halinde kesin ve bir fırın tepsisine atın, zeytinyağını ve tuzu dökün, her şeyi karıştırın.

Adaçayı serpebilirsiniz - bu baharat bu tarif için çok uygundur. Fırında 230 derecede 45 dakika pişirin - sebzeler karamelize olmalıdır.

Daha sonra tüm sebzeleri miksere koyun ve biraz et suyu veya su ekleyip doğrayın. Püre kalınlaştığında et suyunun geri kalanıyla seyreltin.

Servis yaparken her kase püre çorbasına biraz krema veya ekşi krema ekleyin.

Bu çorba çok sağlıklı, lezzetli ve yumuşaktır. Bu yemekte kabak ve kereviz birbirine çok yakışıyor. Sadece bir kez pişirin ve bu tariften asla vazgeçmeyin.

İçindekiler:

Balkabağı - 500 gr
Orta boy patates - 5 adet.
Karnabahar - 200 gr
Kereviz - 200 gr
Havuç - 1 adet.
Tereyağı - 1 yemek kaşığı
Favori yeşillikler
Tatmak için biber ve tuz

Hazırlık:

Patatesleri ve havuçları soyup küçük küpler halinde kesin, bir tencereye koyun ve tüm sebzeleri artı bir santimetre kaplayacak şekilde suyla doldurun.

Daha sonra tuz ve karabiber ekleyin, tereyağı ekleyin (bitkisel yağ ile değiştirilebilir) ve yumuşayana kadar pişirin. Suyun yarısının kaynatılması gerekir.

Her şeyi bir blender ile çırpın ve kaynatın. Sonunda yeşillik ekleyin.

Kabak çekirdeği bu çorbaya mükemmel bir katkıdır. Servis yapmadan hemen önce kuru bir tavada kızartılmaları ve üzerine püre çorbası serpilmeleri gerekir - aromaları yeme zevkini artıracaktır.

Kilo vermenin harika, aromatik ve lezzetli bir yolu kerevizli kremalı çorbadır. Bu yemekte minimum kalori, ancak maksimum fayda mükemmel bir şekilde birleştirilmiştir.

İçindekiler:

Tavuk filetosu - 2 adet.
Havuç - 2 adet.
Patates - 3 adet.
Taze fesleğen - 40 gr
Kereviz sapı
Ceviz - 50 gr
Tatmak için tuz

Hazırlık:

Patates dışındaki tüm sebzeleri kaplara bölüp bir kaseye koyun. Üzerine doğranmış filetoları yerleştirin ve tuz ekleyin.

Suyu ekleyin (sebzelerin üzerini kapatacak şekilde) ve 30 dakika pişirin. Bir blender ile püre haline getirdikten sonra biraz et suyu veya su ekleyebilirsiniz.

Tekrar kaynatın, ardından fesleğen parçalarını ekleyin ve ocaktan alın. Servis yapmadan önce fesleğenle süsleyin ve üzerine fındık serpin.

Vegan Kabak ve Kereviz Çorbası

Mevsim sebzelerini kullanan veganlar için çok uygun bir tarif. Çabuk pişiyor ve daha da hızlı yiyor.

İçindekiler:

Orta boy kabak - 1
Kereviz sapları - 3-4 adet.
Soğan - 1 adet.
Havuç - 1 adet.
Diş sarımsak
800 mi su
Tuz biber
Bir demet maydanoz
Zeytinyağı - 20 gr

Hazırlık:

Kabak ve kereviz küpler halinde kesilmeli, su, tuz eklenmeli ve ateşe verilmelidir.

Su kaynayana kadar ayçiçek yağında soğan, havuç ve sarımsakları kızartın.

Kızartma hazır olunca çorbaya karıştırıp maydanozu, karabiberi ekleyip tüm malzemeler hazır oluncaya kadar çorbayı pişirin.

Sebzeler yumuşayınca çorbayı ocaktan alıp blenderdan geçirin.

Hafif bir hindistan cevizi aromasına sahip, çok doyurucu ve besleyici bir çorba. Her gün öğle yemeği için uygundur.

İçindekiler:

Bezelye - 150 gr
Kereviz - 200 gr
Havuç - 1 adet.
Soğan - 1 adet.
Bitkisel yağ - 40 gr
Küçük hindistan cevizi - 5 gr
Tatmak için köstebek ve biber

Hazırlık:

Bezelyeler yıkanmalı ve 5 saat suda bekletilmelidir. Bezelyeleri tamamen yumuşayana kadar (yaklaşık 3 saat) haşlayın.

Soğanları, havuçları ve kerevizleri bir tavada bitkisel yağda kızartın ve bu kızartmayı bezelyelere ekleyin.

Küçük hindistan cevizi ekleyin, ardından her şeyi bir karıştırıcıda püre haline getirin. Su veya et suyu ile istenilen kalınlığa kadar seyreltin. Tekrar kaynatın ve çorbanız hazır.

Kereviz, acı-tatlı bir tada sahip, baharatlı bir kök sebzesidir. Bu ürünü yılın herhangi bir zamanında satın alabilirsiniz, bu nedenle ana bileşen haline geldiği yemek tarifleri her zaman alakalı olur. Bu kök sebze büyük miktarda C vitamini içerir, bu nedenle bu ürünün antiinflamatuar etkisi vardır, onun yardımıyla kan basıncını azaltabilir, tuz birikintilerinden ve eklem problemlerinden kurtulabilirsiniz.

Kereviz, kilo vermeyi destekleyen negatif kalorili bir besindir ve genellikle fazla kilolardan kurtulmak isteyenler tarafından kullanılır. Kerevizden sağlıklı diyet et suları ve püre çorbaları hazırlanır, bu tür yemeklerin pek çok çeşidi vardır.

Kereviz çorbası - yemek hazırlama

Kereviz çorbası hazırlamaya başlamadan önce sebze hazırlanmalı - akan suda iyice yıkanmalı, soyulmalı ve biraz limon serpilmelidir (gerekli değildir, ancak bu genellikle ürünün kararmaması için yapılır).
Çorba için kereviz çok ince kesilir, bu nedenle güçlü bir aroma yayar. Kök sebzenin üzerine soğuk su döküp uzun süre pişirmemelisiniz, kereviz zaten kaynar suya atılır, bu durumda maksimum vitamin korunur.

Kereviz çorbası - en iyi tarifler

Tarif 1: Kereviz ve Fasulye Çorbası

Besleyici takviyeli çorba.

İçindekiler:
- 2 adet kereviz;
- 700 gram fasulye;
- 2 pırasa;
- 1 havuç;
- ½ bardak krema;
- 1 yumurta;
- ½ litre kemik suyu;
- 2 litre su;
- 150 gram beyaz ekmek;
- tuz.

Pişirme metodu

Fasulyeleri suyla kaplayın, havuç, kereviz ve pırasayı ekleyin. Hazır sebzeler bir elek kullanılarak ovulmalı (et suyu eklemeyi unutmayın) ve et suyu ile seyreltilmelidir. Ilık kremayı yumurta ile pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın, yavaş yavaş çorbaya ekleyin ve tereyağını ekleyin.
Püre çorbasını sıcak krutonlarla servis edin.

Tarif 2: Sert peynirli kereviz çorbası

Aromatik, kremalı kereviz çorbası en zorlu gurmeleri bile memnun edecek.

İçindekiler:
- 250 gram kereviz;
- 1 yumurta sarısı;
- 1 soğan;
- 80 gram sert rendelenmiş peynir;
- 100 gram ekşi krema;
— 30 gram tereyağı;
- 3 yemek kaşığı un (buğday);
- 1 litre su;
- limon asidi;
- tuz.

Pişirme metodu

Hazırlanan kerevizi kaba bir rende üzerine rendeleyin. Soğanı doğrayıp kavurun, ardından unu ekleyip 10 dakika pişirin. Soğan ve un karışımını kerevizle karıştırın, bir tencereye aktarın, su ve ekşi kremayla karıştırılmış yumurta sarısını ekleyin. Çorbayı birkaç dakika kaynatın, rendelenmiş peyniri, limon suyunu ve tuzu ekleyin.

Tarif 3: Patatesli kereviz çorbası

Et suyuyla birlikte doyurucu bir kereviz ve patates çorbası, öğle veya akşam yemeği için harika bir yemektir.

İçindekiler:
- 2/3 kilogram kereviz;
- 1/3 kilogram patates;
- 1,5 litre et suyu;
- 1 soğan;
- 2 yumurta sarısı;
- 2 çay kaşığı un;
- 100 gram tereyağı;
- 100 mililitre krema;
- 3 dilim beyaz ekmek;
- biber;
- tuz.

Pişirme metodu

Kereviz parçalarını tuzlu suda (7 dakika) kaynatın.
Beyaz ekmekten tost yapın.
Tereyağını ısıtın, doğranmış soğanı, haşlanmış kerevizi, çiğ patatesi, unu kızartın, et suyunu malzemelerin üzerine dökün ve çorba için malzemeler hazır olana kadar pişirin.
Et suyunu süzün, sebzeleri bir elekten geçirin, bu iki malzemeyi karıştırın, ısıtın, yumurta sarısı ile çırpılmış kremayı ekleyin (yumurtanın kesilmemesi için çorba çok sıcak olmamalıdır).
Püre çorbası, baharatlı biber ve krutonla servis edilir.

Tarif 4: Füme Göğüslü Kereviz Çorbası

Kereviz çorbasının mutlaka sebze olması gerekmez; füme göğüs eti gibi et ürünleriyle desteklenmesi önemlidir.

İçindekiler:
- ½ kilogram kereviz sapı;
- ½ kilogram kereviz kökü;
- 150 gram füme göğüs eti;
- 700 mililitre et suyu veya tavuk);
- 1 bardak krema;
- biraz bitkisel yağ;
- biber;
- tuz.

Pişirme metodu

Kerevizi doğrayın, et suyuyla birlikte bir kaba koyun ve yarım saat pişirin. Göğüs etini ince ince dilimleyin, bitkisel yağda çıtır çıtır olana kadar kızartın, fazla yağ kalmayacak şekilde kurulayın (kağıt havlu kullanın).
Püre yapın (bir blender kullanarak), kaynatın, karabiber, tuz ve krema ekleyin.
Çorba, her tabağa birkaç dilim kızarmış göğüs eti konularak porsiyonlar halinde servis edilir.

Tarif 5: Kerevizli balık çorbası

Kerevizli balık çorbası, kök sebzeleri ve deniz canlılarını sevenler için harika bir çözüm.

İçindekiler:
- 4 kereviz sapı;
— 400 gram beyaz deniz balığı (fileto);
- 1 havuç;
- 1 soğan;
- 1 litre 200 mililitre su;
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
- yeşillikler (2 dal maydanoz, kereviz, kişniş);
- tuz;
- biber.

Pişirme metodu

Balık suyunu hazırlayın: beyaz deniz balığı filetosu parçalarını (porsiyonlara ayrılmış) 1,2 litre suya koyun ve 7 dakika kaynatın (delikli bir kaşık kullanarak köpüğü zamanla alın).
Balıkları dikkatlice bir tabağa koyun ve suyu süzün.
Kerevizi ince dilimler halinde, soğanı yarım halkalar halinde, havuçları şeritler halinde kesin ve yeşillikleri doğrayın.
Soğanı, kerevizi ve havucu kızartın, sosu balık suyuna ekleyin, öğütülmüş karabiber ve tuzu ekleyin, 7 dakika pişirin. Daha önce bir kenara ayırdığınız haşlanmış balık parçalarını ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
Çorba hazır olduktan sonra kapağın altında 10 dakika demlenmesine izin vermelisiniz.
Bu yemeğin sarımsaklı krutonlarla servis edilmesi tavsiye edilir.

— Doğru kerevizi seçmek önemlidir; satın alırken sapa vurduğunuzda çıkan sese dikkat edin: donuk bir ses kök mahsulünün içinin dolu olduğunu, çınlama sesi ise içeride bir boşluk olduğunu gösterir. Tabii ki boş kerevizi tercih etmemelisiniz.

— Kök sebzenin atılmasına gerek yoktur, çorba veya başka bir yemek hazırladıktan sonra kalırsa folyoya sararak buzdolabına koyabilirsiniz. Ürün yaklaşık bir ay bu formda kalacaktır.

Kilo vermenin temel prensibi yaktığınızdan daha az kalori tüketmektir. Bunun için kendinize açlıkla eziyet etmenize hiç de gerek yok; menünüzü iyi beslenecek, gerekli maddeleri alacak, tok hissedecek, aktif bir yaşam sürecek ve aynı zamanda iyi beslenecek şekilde oluşturmak oldukça mümkün. yavaş yavaş kilo verin. Bu konudaki ana yardımcılardan biri çorbadır ve herhangi bir basit çorba değil, kilo kaybı için kereviz çorbasıdır.

Kereviz kilo vermek için harika bir bitkidir. İçindeki her şey faydalıdır: rizomlar, saplar, yapraklar ve tohumlar. Kereviz kök sebzeleri, sapları ve yaprakları B, A, PP vitaminleri, fosfor tuzları, kalsiyum, potasyum, demir, magnezyum açısından zengindir; sanki aşırı kiloyla mücadele etmek için özel olarak seçilmiş bir madde seti gibi proteinler ve pektin, çok fazla lif, az karbonhidrat ve çok az kalori içerirler. Ayrıca kerevizin tonik ve idrar söktürücü etkisi vardır ve hatta afrodizyak olarak kabul edilir. Kereviz tohumları esansiyel yağlar açısından zengindir ve yemekleri tatlandırmak için tuzla birlikte veya tuz yerine kullanılabilir. Kerevizin tüm kısımları kilo kaybı için kereviz çorbası yapmak için kullanılabilir.

Tüm sebze çorbaları fazla kilolarla mücadelede iyidir çünkü az miktarda kaloriyle uzun süre tok kalmanızı sağlar. Çorbaya kereviz eklemek onu özellikle etkili kılar, çünkü bu sebzenin parlak tadı ve aroması yemeği o kadar çekici kılar ki böyle bir diyet sıkıcı olamaz. Kereviz mükemmel bir püre çorbası ve Rusya'da daha yaygın olan sebze parçalarından yapılan bir çorbadır. Et suyunda veya sadece suda pişirilebilir, diğer sebze ve baharatlarla iyi gider ve pancar çorbası ve diğer çorba tariflerinde patatesin yerini alabilir. .

Kilo kaybı için kereviz püresi çorbası az miktarda patates, havuç, krema ve hatta ıslatılmış ekmek içerebilir - bu onu kalınlaştırmak için gereklidir. Kereviz çorbası servis yaparken fındık, susam veya ayçiçeği çekirdeği ve kızarmış krakerlerle süslenebilir. Bu malzemelerden korkmanıza gerek yok çünkü küçük miktarlarda figürünüze zarar vermeyecekler, ancak düşük kalorili çorbanın besin değerini önemli ölçüde artıracak ve yiyecekleri daha uzun süre düşünmemenizi sağlayacaktır.

Kereviz Çorbası Tarifleri

Kereviz sapı ve iki çeşit soğan çorbası

İçindekiler:
1 büyük demet kereviz sapı
1 büyük soğan,
2 pırasa,
2 diş sarımsak,
1 litre sebze veya tavuk suyu,
50-100 ml az yağlı krema,
tatmak için tuz, karabiber, defne yaprağı,
taze yeşillikler.

Hazırlık:
Kereviz, soğan ve pırasayı ince ince doğrayın, önce biraz bitkisel yağı ısıttığınız bir tencereye koyun. Sebzeleri yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Ezilmiş sarımsak ekleyin ve 1 dakika daha pişirin. Sıcak suyu dökün, defne yaprağını, tuzu ve karabiberi ekleyin. Çorbayı kaynatın ve kısık ateşte 5 dakika pişirin, ardından hafifçe soğutun ve defne yaprağını çıkarın. Çorbayı blenderda püre haline getirin, tadına göre krema ekleyin ve hemen kaselere dökün. Servis yaparken çorbayı taze otlarla süsleyin.

Ekmekle hızlı kremalı kereviz kökü çorbası

İçindekiler:
2 yemek kaşığı zeytinyağı,
1 büyük kereviz kökü,
1 soğan,
1 patates,
2-3 diş sarımsak,
1 su bardağı tavuk suyu,
2 dilim ciabatta veya tam tahıllı ekmek,
tuz, tatmak için baharatlar,
servis için susam tohumları.

Hazırlık:
Zeytinyağını kalın duvarlı bir tencerede ısıtın, ince doğranmış tüm sebzeleri ekleyin ve ara sıra karıştırarak kapağın altında pişirin. Sebzeler yumuşayınca et suyunu dökün, ekmeği çorbaya ufalayın, tuz ekleyin, baharatlayın ve 1-2 dakika daha kısık ateşte bırakın. Çorbayı blenderda püre haline getirin ve susam ve tohumlarla süsleyerek hemen servis yapın.

Hint kereviz çorbası

İçindekiler:
1 yemek kaşığı. tereyağı,
2 diş sarımsak,
1 yemek kaşığı. taze rendelenmiş zencefil,
1 çay kaşığı köri tozu,
0,5 çay kaşığı zerdeçal,
1 soğan,
1 demet kereviz sapı,
1 litre su,
1 bardak süt,
tatmak için tuz, karabiber,
servis için fındık ve tohumlar.

Hazırlık:
Tereyağını derin bir tavada eritin, sarımsak, soğan ve zencefili kızartın, köri ve zerdeçal, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. İnce doğranmış soğanı ve kerevizi ekleyip hafifçe kavurun, su ekleyip kaynatın. Sütü dökün ve tekrar kaynatın. Tadını tuz veya baharatlarla ayarlayın ve çorbayı bir karıştırıcıda öğütün. Kızartılmış fındık veya tohumlarla süslenerek sıcak servis yapın.

4 kereviz çorbası

İçindekiler:
1 kereviz kökü,
1 demet kereviz sapı,
1 demet kereviz yaprağı,
1 tutam kuru kereviz tohumu,
1 havuç,
1 soğan,
1 patates,
150-200 gr beyaz lahana,
tatmak için tuz, karabiber, zencefil.

Hazırlık:
Kaynayan su dolu bir tencereye doğranmış kereviz kökü ve patatesleri, kıyılmış lahanayı, ince doğranmış havuçları ve soğanları koyun. Ezilmiş kereviz tohumlarını ekleyin. Tuz ekleyin, kaynatın ve kısık ateşte 5-7 dakika pişirin. İnce doğranmış kereviz saplarını ve doğranmış otları ekleyin, tekrar kaynatın, biber ve zencefil tozunu ekleyin. Siyah ekmekle servis yapın.

Kilo kaybı için kereviz çorbası, kiloyu kontrol etmenin basit ve lezzetli bir yoludur.

Merhaba sevgili arkadaşlar. Kilo vermek milyonlarca kadın ve erkek için acil bir konudur çünkü yaşamın modern ritmi, stres, ekoloji ve yetersiz beslenme kitlesel obeziteye yol açmaktadır. Fazla kilolar kıyafet seçiminizi sınırlamakla kalmıyor, sağlığınızı da olumsuz etkiliyor. Bir şeyi değiştirme zamanının geldiğini hissettiğinizde, beslenme ilkelerini değiştirerek başlayın, çünkü diyet artı fiziksel aktivite, aşırı kiloyla mücadelenin ana reçetesidir.

Kereviz kilo kaybı için mükemmeldir. Şemsiye ailesinin bu bitkisi tüm kıtalarda yetişir ve minimum kalori içeriğine sahiptir. 100 g 18 kcal'den fazla içermez. Tarifini aşağıda bulacağınız kilo vermeye yönelik kereviz çorbası tüm aile tarafından tüketilebilir. Bu yemeği pişirmeye çalışın; sonsuza kadar mutfağınızda düzenli bir misafir olarak kalacak.

Yararları ve kontrendikasyonları

Yemek pişirmenin temellerini öğrenmeden önce çorbanın kendisinin ve ana malzemesinin tüm avantajlarını ve dezavantajlarını incelemek ve değerlendirmek gerekir. Kereviz tamamen yenilebilir olduğundan çorba genellikle saplarından veya kökünden yapılır. Bitkinin herhangi bir kısmı birçok vitamin ve mineral içerir:

amino asitler;
PP, A, C, E ve B grubu vitaminleri;
potasyum, magnezyum, fosfor, demir, çinko vb.;
bir nikotinik asit;
selüloz;
uçucu yağlar;
glikozitler.

Menüye kerevizli yemekler ekleyerek sadece belinizdeki santimetre sayısını azaltmakla kalmaz, aynı zamanda vücuttan sıvıyı uzaklaştırabilir, tuz metabolizmasını normalleştirebilir, metabolik süreçleri, cilt, saç, tırnak, sindirim sistemini iyileştirebilirsiniz. organları şişirir, şişliği giderir ve sinir gerginliğini azaltır. Kereviz idrar söktürücüdür; ayrıca kan şekeri seviyesini, mineral dengesini ve bağışıklık sisteminin durumunu iyileştirmeye yardımcı olur.

Kereviz kökü veya sapından elde edilen diyet çorbasını sınırsız miktarda tüketebilirsiniz. Aynı zamanda yine de kilo vereceksiniz. Bunun nedeni, vücudun, yemeğin besin değeri minimum olan yiyecekleri sindirmek için çok fazla enerji harcamasıdır. Bitki güçlü bir antioksidan olarak kabul edilir, bu nedenle mutfakta kullanılması vücuttaki tüm atıkları ve toksinleri ortadan kaldıracaktır.

Öğle veya akşam yemeğinde kereviz çorbası içebilirsiniz ancak dikkat ve kontrendikasyonları unutmamalısınız. Doktorların incelemeleri, hamile ve emziren kadınlar, ürolitiazis, gastrointestinal patolojiler, merkezi sinir sistemi bozuklukları ve karaciğer fonksiyon bozuklukları olan kişiler için sistematik olarak yemenin tavsiye edilmediğini göstermektedir.

Yemek sırları

Kereviz sebze çorbasını çok lezzetli ve sağlıklı hale getirmek için birkaç basit kural ve öneriyi bilmeniz gerekir. Pişirmeden önce saplar iyice yıkanmalı, taban bitkinin kökü ise iyice temizlenmelidir. Çorbayı tavuk suyu kullanarak pişirmek en iyisidir. Pişirmenin en sonunda kaynar suya kereviz ekleyin. Sapları büyük dilimler halinde kesmek daha iyidir. Tuz eklemeyi unutmayın çünkü kereviz yardımıyla vücut fazla tuzu kolaylıkla vücuttan atabilir.

Kereviz diyetinin olabildiğince etkili olabilmesi için bol miktarda saf durgun su içmeniz, küçük öğünler yemeniz ve son yemeğinizi yatmadan 3 saat önce yemeniz gerekir. Spor ve orta derecede fiziksel aktivite de önemlidir. Tatlı eksikliğiniz varsa bal, kuru meyve kompostosu ve meyve suyu tüketebilirsiniz. Kereviz tüm sebzelerle iyi gider.

Yemek seçenekleri

Kereviz diyetiyle bir haftada 5 kg'a kadar kaybedebilirsiniz. Toplamda, bu tür gıda kısıtlamalarına art arda üç haftadan fazla uyamazsınız. 2-3 ay sonra diyeti tekrarlayabilirsiniz.

Kilo vermeyi sadece fiziksel değil zihinsel bir zevk haline getirmek için menünüzü çeşitlendirmeye çalışın. Bunu yapmak için size klasik bir tarif ve onun çeşitlerini adım adım fotoğraflarla sunuyoruz.

Geleneksel tarif

Doğru tarifi kullanırsanız bir porsiyonun kalori içeriği 35 kcal'den fazla olmayacaktır. En basit kereviz çorbası aşağıdaki malzemelerden hazırlanır:

200 gr. kereviz (kök kısmı);
1 soğan;
1 havuç;
100-150 gr. lahana;
sarımsak;
karabiber;
Defne yaprağı;
tatmak için tuz ve baharatlar.

Ateşe bir tencereye su koyun.
Tüm sebzeleri temizliyor, yıkıyor ve küp şeklinde kesiyoruz.
Hazırlanan malzemeleri kaynar suya ekleyin, birkaç tane karabiber, defne yaprağı ve tuzu ekleyin.
Hazırlanmadan 5-7 dakika önce çorbaya doğranmış kereviz saplarını ve yeşillikleri ekleyin. Kaynatın ve piştikten sonra servis yapın.

Kremalı çorba

Püre veya kremalı çorba, enfes bir tada ve hoş bir dokuya sahiptir. Kereviz çorbası hazırlama algoritması, soğan çorbasını hazırlama prosedürüne benzer. 100 g'ı 36 kcal içeren bu hassas ve besleyici ilk yemek için şunları alın:

3 parça. kereviz sapı ve 1 adet. kök;
4 küçük biber;
4 soğan;
500 gr. lahana;
3 diş sarımsak;
1 havuç;
tatmak için otlar, tuz ve baharatlar.

Tüm sebzeleri özenle hazırlayıp soyup küçük parçalara ayırıyoruz.
Sebzeleri bir tencereye koyun ve su veya et suyu ekleyin.
Her şeyi ateşe veriyoruz, tuz ekliyoruz, kaynamasını bekleyip 5-10 dakika kaynatıyoruz.
Çorbaya sarımsak, baharat ve otlar ekleyin.
Yemeği ocaktan aldıktan sonra soğumasını bekleyin ve bir blender kullanarak kremsi bir kıvam elde edin.

Domatesli

Domatesli kereviz çorbası, hazırlama kolaylığı ve 100 gram yemeğin 32 kcal'i ile sizi memnun edecek. Toplam pişirme süresi yarım saatten biraz fazla olacaktır. Çorbanın ana malzemeleri şunlardır:

tatlı biber 3 adet;
yeşillik;
lahana (yarım kafa);
domates suyu 2 l;
kereviz kökü 1 adet.

Tüm sebzeleri yıkayıp şeritler halinde kesmek, lahanayı ince ince doğramak gerekir.
Yarısı suda pişene kadar kaynatın.
Her şeyin üzerine domates suyunu dökün ve 20 dakika kaynatın.
Ocağı kapatmadan önce doğranmış otları ve sarımsakları çorbaya ekleyin.
Servis yapmadan önce yemeğin üzeri kapalı olarak 15 dakika bekletin.

Peynirli

Bir porsiyonun kalori içeriği sadece 39 kcal'dir. Bu basit ve aynı zamanda doyurucu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

soğan – 1 adet. ;
işlenmiş peynir - 1 adet;
kereviz – 4 adet;
sebze suyu veya su – 1 l;
tereyağı ve bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.;
tatmak için biber ve tuz.

Soğanı ve kerevizi hazırlayın, yıkayın ve küp şeklinde kesin.
Bir tavada, elde edilen sebze karışımını bir yağ karışımı kullanarak pişirin.
Üzerine ılık et suyu veya su ekleyin ve sıvıyı kaynatın.
Eritilmiş peyniri rendeleyin ve kaynayan çorbaya ekleyin. Peynir eridiğinde altını kapatın ve yemeği servis edin.

Ayrıca videoyu izleyin:

İşte bu kadar, artık lezzetli diyet kereviz çorbasını nasıl yapacağınızı biliyorsunuz. İpuçlarımızın kilo vermenize yardımcı olacağını umuyoruz. Hedefinize doğru hazırlanın, deneyin ve güvenle ilerleyin.

Sap kereviz çorbası nasıl hazırlanır? Nasıl faydalıdır? Bu ve diğer soruları makalede cevaplayacağız. Kereviz uzun zamandır yemek pişirmede kullanılıyor. İspanya, İtalya, Fransa gibi ülkelerin mutfakları da genellikle sofralarındaki bu muhteşem sebzeyi çok seviyor. Üstelik kerevizin kökü dahil tüm kısımları kullanılıyor.

Kereviz

Sadece çorba yapılmaz. Bu sebzeden çok orijinal salatalar yapılır. Et, kümes hayvanları ve deniz ürünlerine eklenir; çeşitli güveçlerin ayrılmaz bir parçasıdır.

Kök kereviz bir sebzedir. Bitkinin sadece yemek pişirmede yaygın olarak kullanılmadığı, aynı zamanda tıbbi bir ürün olduğu da unutulmamalıdır. Kereviz sapı insan vücudu üzerinde faydalı etkisi olan birçok flavonoid ve amino asit içerir. Ve vitaminlerin içeriği hakkında geniş bir tıbbi referans kitabı yazılabilir.

Ayrıca kereviz sapı, mümkün olduğunca çabuk kilo vermek isteyen ve diyetine dikkat eden kişiler tarafından da yaygın olarak kullanılmaktadır. Kök kereviz çorbası özellikle diyet için iyidir. Bu sebzeli çorbalar et ve sebzeye ayrılır. Hazırlanmaları çok kolaydır.

Yaz çorbası

Sebze, kereviz ve yumurtalı krep ile yaz çorbası nasıl yapılır? Bu yemeğin tarifi evrenseldir. Kompozisyonu biraz değiştirirseniz katı vejetaryenler veya oruç tutanlar bile bu sap kereviz çorbasını yiyebilir. Hazırlamak için bir soğan, bir havuç, 120 gr lahana, 1 adet almanız gerekir. yeşil dolmalık biber, dereotu, birkaç olgun domates, krep için yumurta, ayçiçek yağı, tuz ve baharatlar.

Bu nedenle tüm sebzeleri yıkayıp soyun, domateslerin kabuklarını çıkarın ve tohum kutularını çıkarın. Yumurtaları pürüzsüz olana kadar çırpın ve krep şeklinde kızartın. Krepleri soğutun ve erişte halinde kesin. Çorba oruç tutanlar veya katı vejetaryenler için hazırlanıyorsa yemeğe krep eklemeyin.

Tüm sebzeleri küçük küpler halinde kesin. Yağı kalın duvarlı bir tencerede veya kazanda ısıtın ve soğanları soteleyin. Yumuşayınca doğranmış havuç ve kerevizi tavaya ekleyin, ardından soyulmuş domates, biber ve lahanayı ekleyin.

Bir litre ham su dökün ve yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Daha sonra tüm sebzeleri püre benzeri homojen bir kütleye öğütün. Çorbayı yumurtalı erişte ve otlarla soğuk veya sıcak olarak servis edin.

Çorba "Vitamin Grevi"

Kereviz sapından başka hangi çorbayı yapabilirsiniz? “Vitamin Grevi” tarifi birçok ev hanımı tarafından övülüyor. Bu yemeğin, çoğu insanın vitamin eksikliğinden muzdarip olduğu ilkbaharda hazırlanması çok iyidir. Çorbada kereviz ve sebzelerin yanı sıra özellikle yılın bu zamanında faydalı olan ısırgan otu filizleri de bulunur. Isırgan otlarını köylerden ve yollardan uzakta, ideal olarak dağlarda veya ormanlarda toplamak önemlidir.

Bu çorbayı hazırlamak için elinizde 1 demet kereviz sapı, 1 demet ısırgan otu filizi, 150 gr yeşil bezelye (konserve veya dondurulmuş), 1 adet soğan, 1 adet dolmalık biber, 3-4 adet brokoli çiçeği, 1 adet domates bulunmalıdır. , 3-4 adet. yeni patates, maydanoz, 1,8 litre tavuk suyu, baharatlar, tuz, kızartmak için tereyağı.

İlk önce tavuk suyunu pişirmeniz gerekiyor. Her ev hanımı altın tavuk suyunun nasıl pişirileceğini bildiği için bu sürece girmeyeceğiz. Daha sonra sebzeleri soyun, yıkayın ve ince ince doğrayın: soğan, kereviz sapları ve biber. Domatesleri kaynar suyla haşlayıp kabuğunu çıkarın, çekirdeklerini çıkarın ve küpler halinde kesin. Çorbanızı ekşi seviyorsanız iki domates kullanın. Brokoliyi küçük çiçeklere bölün. Patatesleri soyun ve küp şeklinde kesin. Genç ısırgan otlarını kaynar suyla haşlayın ve dilediğiniz gibi kesin. Sadece yaprakların değil sürgünlerin de kullanılması tavsiye edilir.

Tereyağını derin bir tavada eritip soğanı, dolmalık biberi ve kerevizi soteleyin, biraz tuz ekleyin. 12 dakika sonra domatesleri sebzelere ekleyin. 10 dakika daha sonra her şeyin üzerine tavuk suyunu dökün ve tuz ekleyin. Kaynadıktan sonra patatesleri, ardından ısırgan otunu, yeşil bezelyeyi ve brokoliyi ekleyin. Yemek tamamen pişene kadar her şeyi kaynatın. Kıyılmış maydanozu her tabağa koyun.

Makarna çorbası

Kereviz sapından başka bir çorbanın nasıl hazırlanacağını öğrenelim. Ev hanımları her zaman fotoğraflı bir tarife bakmayı severler. Bu çorba daha zengin ve daha doyurucu. Buradaki zorunlu bileşenler makarna ve ettir. Yemeği ilginç ve zengin kılıyorlar. Ve elbette kereviz tazelik katıyor. Bu çorbayı hazırlamak için kemikli dana eti, bir demet kereviz sapı, bir soğan, yıldız makarna, 3-4 patates, bir kaç yemek kaşığı tereyağı, maydanoz, tuz, defne yaprağı ve bir tutam muskat almanız gerekiyor. .

Çorbanın lezzetli olması için et suyunu uygun şekilde pişirmeniz gerekir. Soyulmuş, çubuk şeklinde kesilmiş patatesleri hazırlanan ve süzülmüş et suyuna batırın ve kaynattıktan sonra makarnayı ekleyin. Kereviz ve doğranmış soğanı bir tavada kızartın. Kızaran yiyecekleri çorba tenceresine ekleyin. Daha sonra çorbaya kıyılmış maydanoz ve hindistan cevizini ekleyip tuz ekleyin. Tavayı ocaktan alın ve tezgahın üzerinde 20 dakika bekletin.

Kereviz nitelikleri

Kereviz sapı çorbasının faydaları nelerdir? Kilo verme tarifleri genellikle bu sebzeyi içerir. Kereviz sapı çorbaları çoğu diyetin menüsünde sıklıkla bulunabilir. Her şeyden önce bu, ürünün düşük kalorili içeriğinden kaynaklanmaktadır. Bu çorba istenilen miktarda yenilebilir. Sonuç, daha önce de söylediğimiz gibi, hızlı kilo kaybıdır.

Kök kerevizin yenen parlak, sulu sürgünleri vardır. Yeşilliklerin tadı maydanoz ve havucu andırıyor, yaprakları oldukça taze ve baharatlı bir aromaya sahip. Bilim adamları kerevizin kilo vermede faydalarını uzun zamandır kanıtladılar. Ayrıca bu kültürün metabolizmayı iyileştirdiği, hücre yenilenme süreçlerini uyardığı ve fazla sıvıyı vücuttan uzaklaştırdığı da bilinmektedir.

Kerevizli tavuk çorbası

Tavuklu kereviz sapı çorbası nasıl yapılır? Bu doyurucu altın çorba, vitaminlerle sizi memnun edecek ve bir kasede size güneş ışığı verecek. Hazırlamak için 300 gr tavuk eti, bir soğan, bir havuç, bir kereviz sapı, 2 yemek kaşığı ihtiyacınız var. l. bulgur, bir patates, baharatlar, otlar, karabiber, tuz. 40 dakikada üç porsiyon hazırlayabilirsiniz.

Bu nedenle tavuk parçalarını durulayın, derisini çıkarın (isteğe bağlı), üzerini soğuk suyla örtün ve köpüğünü alarak 10 dakika pişirin. Biraz tuz ekleyin. Bulguru suyu berraklaşana kadar durulayın, et suyuna koyun ve 10 dakika pişirin. Pişirmeyi hızlandırmak için patatesleri ve kerevizleri ince ince doğrayın. Tavuk suyuyla birleştirip patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin. Havuçları rendeleyin ve soğanı ince ince doğrayın. Soğanları ve havuçları az miktarda bitkisel yağda kızartın. Bu aşamada karabiberi ekleyip sevdiğiniz baharatları ekleyin. Kızartmayı çorbayla birleştirin. Yemeği ince doğranmış otlarla birlikte tabaklarda servis edin.

Kerevizin faydaları

Daha önce hiç kereviz sapı çorbası yapmış mıydınız? Fotoğraflı tariflere mutlaka göz atın! Birçok kişi kerevizin tadı konusunda tartışıyor. Bunu ilk kez deneyen herkes genellikle hoşnutsuzlukla kaşlarını çatar, ancak dünyanın her yerindeki ünlü şefler uzun zamandır onu en iyi salatalarına, çorbalarına, soslarına ve garnitürlerine eklemiştir.

Ancak kerevizin muhteşem tadı hakkındaki efsaneler kafa karışıklığına neden oluyorsa, onun faydalı niteliklerine dair çok sayıda kanıt bulunmuştur. Böylece Hipokrat kerevizin sinirler üzerinde sakinleştirici ve iyileştirici etkisi olduğuna ikna olmuştu. Bazı doktorlar, bu sebzenin gün içinde yenilmesi durumunda uyku üzerinde faydalı bir etki yaratacağını, sağlıklı ve dingin hale getireceğini iddia ediyor. Ayrıca kerevizin kanser hücrelerinin gelişimini engellediğini, hatta onlarla savaştığını da söylüyorlar.

Bu kültür, C, K, E vitaminlerini ve bir grup B vitaminini, çok sayıda fosfor, potasyum ve kalsiyum, protein ve diğer faydalı elementleri içerir. Hem çiğ hem de pişirilerek tüketilmesi önerilen bitkinin kök, gövde ve yaprak saplarında bulunurlar.

Kereviz ayrıca böbrekleri mükemmel bir şekilde temizler, içlerinde taş oluşumunu engeller ve şişliği giderir. Bu bitki kan şekerini düşürmek için kullanılır. Erkekler için faydalı olduğu düşünülmektedir. 100 gr kereviz sadece 8-13 kalori içerir. Ve aynı zamanda tokluk hissi verir. Suyu, kandaki toksinleri gidermenizi sağlar.

Kilo kaybı için çorba

Şimdi size "Kilo kaybı için kereviz sapı çorbası" fotoğraflı adım adım bir tarif sunacağız. Bu yemekle ilgili en temel şeyleri anlatmaya çalışacağız. İkinci bir ismi daha var: “Kilo vermenin besleyici bir yolu.” Hazırlamak için 300-400 gr kereviz sapı, iki havuç, iki soğan, iki domates veya bir bardak domates suyu, biber ve tuza ihtiyacınız var.

Nasıl pişirilir?

Kilo kaybı için sihirli bir çorba pişirmek için şu adımları izlemeniz gerekir:

İki litre suyu kaynatın.
Üzerine doğranmış kereviz saplarını, soğanı, biberi ve havuçları ekleyin.
20 dakikadan fazla pişirmeyin.
Çorbaya soyulmuş ve ince doğranmış domatesleri ekleyin veya suyunu içine dökün. Dört dakika içinde çorba hazır olacak.

Yemeğe sarımsak ekleyebilir veya tam tersine soğanı tariften çıkarıp üzerine rendelenmiş lahana ekleyebilirsiniz. Havuçları, pişirme bitiminden hemen önce tavaya konulan yeşil bezelye veya ince doğranmış otlar ile de değiştirebilirsiniz.

Kerevizin kendine has zengin bir tada sahip olduğu unutulmamalıdır, bu nedenle aynı güçlü tada sahip ürünlerle karıştırılmamalıdır.

Bu ilginç: