Haşlanmış yoğunlaştırılmış sütlü turta için kısa hamurlu hamur işi. Haşlanmış yoğunlaştırılmış sütlü kurabiye pastası. Süzme peynir ve yoğunlaştırılmış süt ile pasta
Her ev hanımı muhtemelen misafirlerin aniden kapının önünde belirdiği böyle bir durumla karşı karşıya kalmıştır. Çayın her evde bulunabileceği açıktır ancak sıcak içeceğin yanında ne servis edileceği başka bir sorudur. Bu nedenle en hızlı ve kolay yol Bu durumdan kurtulmak bir turta hazırlamaktır.
Yoğunlaştırılmış sütlü pasta
Yemek hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır. Tadı yumuşak ve havadardır. Anahtar an Bu tarif haşlanmış yoğunlaştırılmış süttür.
İçindekiler:
- bir bardak un;
- 1 paket kabartma tozu;
- bir bardak şeker;
- bir bardak süt;
- yaklaşık 4 yumurta;
- 0,5 kutu haşlanmış yoğunlaştırılmış süt;
- 50 gram kuru üzüm.
Hazırlık
- Öncelikle yumurtaları yoğunlaştırılmış sütün 2/3'ü ile çırpmanız gerekir. Bir mikser veya blender kullanmak daha iyidir. İstenilen sonuca manuel olarak ulaşmak zor olacaktır.
- Unu oraya eleyin ve daha önce kaynar suyla yıkanmış kuru üzümleri ekleyin. Vurmak.
- Hamuru kalıba dökün ve kısık ateşte yaklaşık yarım saat pişirin.
- Kalan yoğunlaştırılmış sütü hafifçe ısıtın ve bitmiş kekin üzerine dökün. Islatmak için kapalı, sıcak bir fırına yerleştirin.
Tamamen soğuduktan sonra, haşlanmış yoğunlaştırılmış sütlü bitmiş pasta serpilebilir. toz şeker veya rendelenmiş çikolata. Ustaca olan her şey basit!
Çikolatalı turta
Böyle bir yemeği hazırlamak için özel bir beceri gerekmez. Aşağıda verilecek tarifi, dozajları ve ipuçlarını kesinlikle takip etmek yeterlidir.
İçindekiler:
- 3 yumurta;
- bir tutam soda/sirke;
- 100 gram şeker veya toz;
- birkaç kaşık kakao;
- 100 gram margarin/tereyağı;
- bir bardak kefir veya fermente pişmiş süt;
- un (hamurun kıvam olarak ekşi kremaya benzeyeceği miktarda);
- yoğunlaştırılmış süt (haşlanmış).
Hazırlık
- Öncelikle şekeri ve yumurtaları iyice çırpmanız gerekir.
- Tamamen çözüldükten sonra eritilmiş kremalı margarin veya tereyağı ekleyebilirsiniz.
- Bir sonraki adım kefirdir. Ekle ve karıştır.
- Daha sonra karışıma kakao dökün ve sodayı sirke ile söndürün.
- Un son aşamadır. Hamurda topak kalmadığından emin olmak önemlidir.
- Hamur görsel olarak 2-3 parçaya bölünür ve dönüşümlü olarak yaklaşık 45 dakika pişirilir.
- Soğutulan kekler kaynamış yoğunlaştırılmış sütle fırçalanır ve birkaç saat serin bir yerde ıslanması için bırakılır.
Haşlanmış yoğunlaştırılmış sütlü kefir turtası çok lezzetli çıkıyor. Krema olarak satın alınan (hazır) yoğunlaştırılmış sütü kullanabilirsiniz. Veya kendiniz pişirebilirsiniz, çok daha lezzetli olur, ancak hazırlamak için en az üç saat harcamanız gerekecek.
Yoğunlaştırılmış süt ve fındıklı pasta
Çayın yanında bir dilim pastadan daha iyi ne olabilir? Hazırlanması fazla zaman almayacak basit bir tarifi dikkatinize sunuyoruz.
İçindekiler:
- ekşi krema - 1 bardak;
- şeker - 0,5 su bardağı;
- tereyağı veya margarin - 1 paket (180-200 gr.);
- yumurtalar - 3 adet;
- vanilya - 1 poşet;
- un;
- kakao - 1 yemek kaşığı;
- haşlanmış yoğunlaştırılmış süt - 1 kutu;
- Soyulmuş ve doğranmış ceviz - 1 su bardağı.
Hazırlık
- Şekeri yumurtalarla birleştirin ve mümkün olduğu kadar uzun süre çırpın.
- Daha sonra bu karışımın içerisine eritilmiş sıvı tereyağı/margarin ve vanilyayı dökün.
- Ekşi krema onlardan sonra gelecek. Her şey karışıyor.
- Son olarak un eklenir. Sıvı bir hamur elde etmeniz gerekiyor.
- Elde edilen karışımı ikiye bölün ve birine kakaoyu koyun. Karışım.
- 25 dakika boyunca dönüşümlü olarak pişirin.
- Yoğunlaştırılmış süt hazırlıyoruz. Bunu yapmak için biraz ısıtmanız gerekir.
- Soğutulmuş bir kek tabakasına yoğunlaştırılmış süt sürün ve üzerine fındık serpin.
- Daha sonra ikinci kek üstüne yerleştirilir ve işlem tekrarlanır.
Kumlu turta yoğunlaştırılmış süt ile
Yeni başlayan biri bile bu pastayı yapmayı başarabilir. Kurabiye inceliğinin hazırlanması çok kolaydır. Ve en önemlisi bu aktivite fazla zamanınızı almayacak ve tüm günü mutfakta geçirmek zorunda kalmayacaksınız.
İçindekiler:
- 200 gram herhangi bir tatlı kurabiye;
- 50 gram kremalı margarin;
- 1,5 su bardağı haşlanmış yoğunlaştırılmış süt;
- 0,5 limon;
- 3 yumurta (sarısı);
- birkaç kaşık kavrulmuş fıstık;
Hazırlık
- İlk adım, kurabiyeleri ince kırıntılara ezmektir. Bu görevi manuel olarak veya bir blender kullanarak gerçekleştirebilirsiniz.
- Daha sonra yumuşatılmış kremalı margarini alın (tereyağı kullanabilirsiniz) ve karışım az çok homojen hale gelinceye kadar ufalanmış kurabiyelerin üzerine iyice sürün.
- Bundan sonra kalıp alınır ve yağlanır. Bir tür pasta serilir ve tüm alana eşit olarak dağıtılır.
- Yoğunlaştırılmış süt, daha yumuşak hale getirmek için ayrı olarak ısıtılır (çok fazla değil). Üzerine sarısı, kıyılmış fıstık ve yarım limonun suyu eklenir. Karıştırıyor.
- Elde edilen karışım kekin içine dökülür ve yaklaşık 30 dakika süren pişirme için fırına yerleştirilir.
Haşlanmış yoğunlaştırılmış sütlü bu kurabiye pastası, olağanüstü tadıyla herkesi şaşırtacak. Çabalayan ve çabalayanlar için her şey yolunda gider. İyi şanlar!
Yoğunlaştırılmış sütlü bisküvi
Pandispanya yapımı hem basit hem de zor bir pastadır. Herkes soda tadı olmadan kabarık, uzun boylu olamaz. Bu tarif, başarılı hazırlığının tüm sırlarını ve inceliklerini ortaya çıkaracaktır.
İçindekiler:
- 5 orta boy yumurta;
- 1 su bardağı şeker;
- 1 su bardağı un;
- 1,5 su bardağı haşlanmış yoğunlaştırılmış süt.
Hazırlık
- Başlangıç olarak yumurtaların buzdolabından (soğuk) olması gerektiği söylenmelidir. Şekerle birlikte dar ama uzun bir kaba konurlar. Uzun ve sert bir şekilde yenmeniz gerekiyor. Güçlü bir blender kullanmak en iyisidir. Çırpma sırasında ara verebilirsiniz, ancak sonunda karışımın miktarı ikiye katlanmalıdır.
- Köpük arttığı anda dikkatlice unu ekleyip topak kalmayacak şekilde karıştırabilirsiniz.
- Dökmek meyilli tavaya koyun ve yaklaşık 40 dakika pişirin.
- Tamamen soğuyana kadar bekleyin, ardından pastayı ikiye bölün.
- Ortasını kaynamış yoğunlaştırılmış sütle yağlayın.
Açık pandispanya Kremayı kaynamış yoğunlaştırılmış sütle kendiniz hazırlamak en iyisidir, daha lezzetlidir. Mağazadan normal yoğunlaştırılmış süt satın aldıktan sonra 3 saat kaynatmanız gerekiyor, hepsi bu.
"Çok lezzetli" diler Afiyet olsun! Ve mutlaka deneyin.
Hazırlanmasının hızlı olmasını mı istiyorsunuz? tatlı hamur işleri? Yoğunlaştırılmış sütle pasta yapın! İşte her zevke uygun birkaç adım adım tarif (fotoğraflı).
Yoğunlaştırılmış süt, birçok kişinin çocukluktan beri tanıdığı harika bir lezzettir. Yoğunlaştırılmış süt içeren tüm güzellikleri hatırlayın. Bir kaşıkla teneke kutudan yoğunlaştırılmış sütü nasıl yediğinizi ve ardından ağzınızdaki o tatlı susuzluğu gidermek için litrelerce su içtiğinizi hatırlayın.
Peki, neden hafızanızı tazeleyip yeni tatlı izlenimlerin bir kısmını hazırlayarak edinmiyorsunuz? harika pasta bu malzemeyle mi? Önerilen seçeneklerden bir şeyle ilgileneceğinize eminim.
Hem normal hem de haşlanmış yoğunlaştırılmış süt kullanacağız. Ayrıca tariflerde katı kuralların olmadığını ve haşlanmış yoğunlaştırılmış sütün belirtildiği yerlerde basit yoğunlaştırılmış süt de kullanabileceğinizi belirtiyorum. Doğal olarak tadı da farklı olacaktır.
Fındıklı ve yoğunlaştırılmış süt dolgulu pasta
Bu, buna denebilecek uzun bir ifadedir. açık pasta. Aşağıda çıtır bir kabuk var kısa hamurlu pasta. Üstte bir kat haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ve parçalar var ceviz. Harika kombinasyon!
Çok güzel, yapımı kolay ve bu pasta her çay partisine harika bir katkı olacak.
İçindekiler:
- Tereyağı – 110 gr.
- Şeker – 100 gr.
- Yumurta – 1 adet.
- Kabartma tozu – 1 çay kaşığı;
- Tuz – 1 küçük tutam;
- Buğday unu – 250 gr.
- Fındık (herhangi biri: ceviz, fındık, yer fıstığı, badem) – 150 gr.
- Yoğunlaştırılmış süt - 1 kutu.
Nasıl pişirilir
- Hamuru yoğurmaya başlıyoruz. Tereyağını eritip yumurta, şeker ve tuzla çırpın. Kabartma tozunu unun içine karıştırın ve unun kendisini tereyağlı karışıma ekleyin. Homojen ve çok yumuşak olmayan bir hamur elde etmek için iyice karıştırın.
- Fırın tepsisini tereyağıyla yağlayın, özel parşömenle kaplamak daha iyidir. Hamuru yoğurup kalıba dağıtın ve ardından tüm alanı çatalla 5-8 kez delin.
- Fındıkların daha küçük parçalara bölünmesi gerekir. Bunları yoğunlaştırılmış sütle karıştırın ve ardından pastayı bu dolguyla kaplayın.
- Fırını 200 dereceye ısıtın ve pastayı yaklaşık 25 dakika pişirin. Önemli olan hamurun pişirilmesi ve yoğunlaştırılmış sütün yanacak vaktinin olmamasıdır.
Yoğunlaştırılmış süt ve fındıklı jöleli pasta
Böyle bir doldurma yoktur, ancak turtanın hamuru kaynamış yoğunlaştırılmış süt ve yumurta sarısı ile karıştırılır. Çünkü, hazır pasta lezzetli bir çikolata rengi alır.
İçindekiler:
- Yumurta sarısı– 4-5 adet.
- Şeker – 110 gr.
- Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt – 350-400 gr.
- Buğday unu – 170-200 gr.
- Fındık – 140 gr.
- Kabartma tozu – 1 çay kaşığı;
Hazırlık
- Bir mikser veya güçlü bir el çırpma teli kullanarak sarıları şekerle çırpın. Oraya yoğunlaştırılmış süt, un ve kabartma tozu ekleyin.
- Fındıkları doğrayın ve hamura karıştırın.
- Fırın tepsisini yağlayın sebze yağı, hamuru içine koyun.
- Fırını 180 dereceye ısıtın, pastayı 35-40 dakika pişirin.
Yoğunlaştırılmış süt ve elmalı turta
Esasen yoğunlaştırılmış sütlü charlotte. Hamuru dökün, elma dilimlerini – her şey standarda göre. Yoğunlaştırılmış süt sayesinde bu elma pudingi daha tatlı ve daha sulu olacak.
İçindekiler:
- Şeker – 150 gr.
- Tereyağı (margarin) – 120 gr.
- Yumurtalar – 2 adet.
- Yoğunlaştırılmış süt – 110 ml.
- Un – 250 gr.
- Elmalar – 2-3 adet.
- Tarçın – 3 tutam
- Tuz – 1 tutam
- Kabartma tozu – 1 çay kaşığı
Pişirme işlemi
- Bir kapta eritilmiş tereyağı, yumurta, şeker ve tuzu çırpın. Buraya da yoğunlaştırılmış süt dökün. Unu kabartma tozu ve tarçınla karıştırın, ardından yoğunlaştırılmış kütleye ekleyin ve iyice karıştırın.
- Elmaları yıkayın, ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve daha sonra daha küçük parçalar halinde kesin. Bunları hamurun içine karıştırın.
- Isıtmak için fırını açın - 180 derece. Kalıbı yağla yağlayın ve hamuru içine dökün.
- Fırına verip 40-50 dakika bekleyin.
Bitmiş kek pudra şekeri serpilebilir.
Yoğunlaştırılmış sütlü kurabiye pastası
Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ve elma ile doldurulmuş kısa hamurlu hamur işi bazlı kapalı rendelenmiş turta.
İçindekiler:
- Un – 260 gr.
- Şeker – 110 gr.
- Vanilin - bir tutam;
- Yumurta sarısı – 2 adet.
- Tereyağı (margarin) – 130 gr.
- Su – 2-3 yemek kaşığı. kaşıklar;
- Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt – 350 gr.
- Elmalar – 4 adet.
Nasıl pişirilir
- Testle başlayalım. Yumurta sarılarını şekerle öğütün. Unu vanilyayla karıştırın, parçalar tereyağı ve su. Daha sonra bu gevşek kütleyi sarılara ekleyin ve iyice yoğurun. Hamuru plastiğe sarın ve sertleşene kadar 30-50 dakika buzdolabına koyun.
- Elmaları keserken bir fırın tepsisini yağlayın ve fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın.
- Hamuru çıkardılar, bir parçayı bıçakla ayırdılar (hacminin üçte biri veya çeyreği) ve tekrar buzdolabına koydular - serpmek için kullanılacak.
- Büyük parçayı ezin, oklavayla açın ve fırın tepsisine yerleştirin.
- Yoğunlaştırılmış sütle yağlayın, ardından elma dilimleri ekleyin. Daha sonra üstünü yoğunlaştırılmış sütün geri kalanıyla örtün.
- Soğutulmuş bir hamur parçasını çıkarın ve dolgunun üzerine sürün. Doldurma kaplıdır kum kırıntıları Pişirme sırasında çok çıtır hale gelecektir.
- Pastayı fırında 45 dakika boyunca örtün. Tamamen soğuduktan sonra denemelisiniz - dolgunun kalınlaşması gerekir.
Kabak ve yoğunlaştırılmış süt ile pasta
Yoğunlaştırılmış süt ve kabak püresinden yapılan lezzetli pasta. Bu arada, bu sebzeyle yemek pişirmek ilginizi çekiyorsa neden şu sayfaya gitmiyorsunuz: . Burada çeşitli tatlı tarifleri sizi bekliyor.
İçindekiler:
- Şeker – 160 gr.
- Tuz – 1 tutam;
- Öğütülmüş tarçın – 1-2 çay kaşığı;
- Tavuk yumurtası – 3 adet.
- Tam yağlı yoğunlaştırılmış süt – 380 g.
- Haşlanmış kabak püresi – 440 gr.
- Un – 220 gr.
- Su – 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
- Tereyağı – 160 gr.
Haydi yemek pişirmeye başlayalım
- Tüm şekeri un, tuz, yağ ve suyla karıştırın. Sonuç basit, yumuşak bir hamurdu.
- Hamurun açılması ve yağlanmış bir forma yerleştirilmesi gerekir. İç harcın dışarı akmaması için hamurun kenarlarını yapmayı unutmayın. Hamuru buzdolabında 30-40 dakika kadar bekletin.
- Yumurtaları yoğunlaştırılmış sütle çırpın ve Balkabağı Püresi. Fırını açın - 180 derece.
- Soğuyan hamurla birlikte kalıbı çıkardık. Ortaya çıkan tatlı kütleyi içine dökün. 50-60 dakika kadar fırına koyun.
- Kek yavaş yavaş ve tamamen soğumalıdır.
Puf böreğinden yoğunlaştırılmış sütlü pasta
Bu tam olarak iki yaprak puf böreği ve bir kutu kaynamış yoğunlaştırılmış sütten yapılmış bir turtadır (çok katmanlı bir kek değil). Son derece basit ve hızlı. Dedikleri gibi aceleyle.
İçindekiler:
- Puf böreği – 300 gr.
- Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt – 350 gr.
Hazırlık
Hamurun buzunu çözdürün, sonra yuvarlayın ve fırın tepsisi büyüklüğünde iki tabakaya bölün.
Bir fırın tepsisine bir sayfa yerleştirin (fırın tepsisini herhangi bir yağla yağlayın), kalın bir tabaka kaynamış yoğunlaştırılmış sütle kaplayın. Üstte ikinci bir hamur tabakası var. Kenarlarını sıkıştırıp pastanın üzerine bıçak veya çatalla birkaç delik veya kesim yapıyoruz.
Fırını 200 dereceye ısıtın, pastayı yaklaşık 25 dakika pişirin.
Süzme peynir ve yoğunlaştırılmış süt ile pasta
Lor dolgulu, yumuşak ve kabarık kefir bazlı pandispanya.
İçindekiler:
- Kefir – 200 ml.
- Buğday unu – 170 gr.
- Şeker – 130 gr.
- Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- Kabartma tozu – 1 çay kaşığı;
- Yoğunlaştırılmış süt – 370 gr.
- Süzme peynir – 470 gr.
- Nişasta – 1-2 yemek kaşığı. kaşıklar;
Hazırlık
Kefir, un, tereyağı, kabartma tozu ve şekeri homojen bir kütleye karıştırın. Bu bizim hamurumuz.
Şimdi dolguyu yoğunlaştırılmış süt ve süzme peynirden yapıyoruz. Süzme peyniri, sütü ve nişastayı bir karıştırıcıda pürüzsüz hale gelinceye kadar dövmeniz yeterli.
Kalıbı sıvı yağ ile yağlayın. Hamurun üçte birini içine dökün, ardından kalan hamur üstüne gelecek şekilde eşit bir tabaka süzme peynir ekleyin.
Önceden 190 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
Yavaş bir tencerede yoğunlaştırılmış sütlü turta
Fırının ve fırının her yerinde bir şeyler var. Çoklu pişirici sahipleri ne yapmalı? Ve işte size tarif!
İçindekiler:
- Un – 180 gr.
- Şeker – 40 gr.
- Normal süt – 100 ml.
- Yumurtalar – 4 adet.
- Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt – 340 gr.
- Kabartma tozu - 1,5 çay kaşığı;
- Kıyılmış fındık – 100 gr.
Hazırlık
- Bir bardağa 250 gr yoğunlaştırılmış süt, şeker ve yumurta koyun. Pürüzsüz olana kadar bir mikser ile çırpın. Unu ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Fındıkları hamurun içine dökün ve tekrar karıştırın.
- Hamuru çok pişirici kabına dökün, pişirme modunu açın ve 60 dakika bekleyin.
- Turta pişerken hamur için çok çok sulu olmasını sağlayacak özel bir emprenye hazırlayabilirsiniz!
- Sütü yoğunlaştırılmış sütle karıştırın ve kısık ateşte pişirin.
- Daha sonra bu sıcak kütlenin hemen taze pişmiş turtaya dökülmesi gerekir. İşte bu, tek yapmanız gereken her şey soğuyana ve koyulaşana kadar beklemek (2 saat yeterli).
- Hamura eritilmiş çikolata veya kakao tozu ekleyin.
- Pastayı pudra şekeri ve rendelenmiş çikolata ile süsleyebilirsiniz.
- Tarçın kullanılarak hamura ilave lezzet katılabilir. küçük hindistan cevizi veya vanilya.
- Neden kuru üzüm, kuru kayısı ve diğer kuru meyveleri eklemiyorsunuz?
- Aynı elmalara ek olarak armut, kiraz ve diğer meyve ve meyveleri de ekleyebilirsiniz.
1 oy
Muhtemelen birçokları için büyükannelerinin çocukluktaki en sevdiği lezzetlerden biri "rendelenmiş turta" idi. Bu turtanın adı hazırlanma yöntemine göre belirlenir, yani dolgunun rendelenmiş hamurla serpilmesi gerekir.
Bu geleneksel pasta birçok varyasyonu var, bunlardan birini gerçekten beğendim. Yemek yapmak hiç de zor değil ama benim adım adım tarif fotoğraflar konusunda size yardımcı olacaktır.
Hazırlanmak için ihtiyacımız olacak:
- domuz yağı - 200 g;
- şeker - 200 gr;
- un - 2 yemek kaşığı;
- kabartma tozu (sirke ile söndürülmüş soda da uygundur - 1 çay kaşığı);
- yumurtalar – 1 – 2 adet;
- reçel – 200 -300 gr;
Reçel ile rendelenmiş pasta nasıl yapılır
Önceden hazırlanmış domuz yağı (olmalı oda sıcaklığı) bir kaseye veya başka bir kaba yerleştirin.
Şekeri ekleyip karışımımız homojen hale gelinceye kadar çırpın.
Havadar bir kıvama sahip olmalı.
Bir sonraki aşama undur. Burada bir nüans var - kabartma tozu kullanıyorsanız unla karıştırıp kaseye eklemeniz gerekir. Soda kullanmaya karar verirseniz, undan önce eklemeniz gerekir.
Yoğurmak. Hamur yeterince yapışkan ve yumuşak olmamalıdır.
Daha sonra hamuru 30-40 dakika buzdolabına koyun (veya dondurucu, o zaman 20 dakika yeterli olacaktır). Hamurumuz soğuduktan sonra çıkarıp ikiye bölüyoruz. Yarısını dondurucuya geri gönderiyoruz, diğerini pastamızın tabanı olarak kullanıyoruz. Fırın tepsisini fırın kağıdıyla kaplıyoruz ve parmaklarımızla dikkatlice hamuru düzeltmeye başlıyoruz. Katmanın kalınlığı 0,3 - 0,8 cm'dir (ne kadar ince olursa o kadar lezzetli olur).
Dolgu olarak reçel kullanıyoruz (herhangi bir meyve veya meyve reçeli mükemmeldir, tercihen kalın kıvamdadır). Tabanın tamamını reçelle kaplayın ve istenirse üstüne şeker serpin.
Hamurun ikinci yarısını (daha önce sertleşmesi için dondurucuya koyduğumuz) alın ve kaba bir rende kullanarak dolgunun üzerine sürün.
Pastayı önceden 200 dereceye kadar ısıtılmış fırına yerleştirin. Pişirme süresi: 30-40 dakika.
Bitmiş pastayı biraz soğumaya bırakın, ardından biraz çay demleyin ve geleneksel ev yapımı keklerin tadını çıkarın!
Bugün okuyucuları yemek pişirmeye davet ediyorum şenlikli masa doğum günü için, için Yılbaşı ya da Noel ya da sadece cumartesi çayı için kurabiyeli pasta haşlanmış yoğunlaştırılmış süt . Bu kurabiye pastasının dolgusu olarak reçel, bektaşi üzümü veya kırmızı kuş üzümü jölesi veya irmik kremasını da kullanabilirsiniz. Pasta ucuzdur ve yapımı kolaydır.
20x30 cm ölçülerinde bir fırın tepsisine turta pişirmek için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız vardır:
- 3 su bardağı un
- 200 gr tereyağı margarin
- 1 yumurta
- 3/4 su bardağı su
- 1/2 çay kaşığı. soda kaşıkları
- Bir tutam tuz
- Bıçağın ucunda vanilin
- Sirke
Turtayı pişirmeden önceki gün bir kutu yoğunlaştırılmış süt kaynatmanız gerekir. "Yoğunlaştırılmış süt" denilen bir kutu satın almayın, bu gerçek süt değil, bitkisel yağlardan yapılmıştır. “GOST 2903-78 şekerli tam yağlı yoğunlaştırılmış süt” adında bir kavanoz satın almanız gerekiyor. Bir tencereye sütü koyun ve üzerini tamamen kaplayacak kadar su ekleyin. Ateşe verin ve kaynattıktan sonra kısık ateşte iki saat pişirin. Daha sonra kavanozu sudan çıkarın ve soğumaya bırakın.
Unu ince bir elek ile eleyin. Margarini parçalara ayırın.
Margarini ve unu tahta bir kasede çubukla doğrayın.
Yumurtayı mikserle hafifçe çırpın, bir tutam tuz, bıçağın ucuna vanilya ekleyin, iki seferde su ekleyin.
Bir çorba kaşığı kabartma tozu dökün ve sirke ile söndürün, bir yumurtanın içine su dökün, karıştırın.
Yumurtayı ve suyu hamurun içine dökün. Hamuru iyice yoğurun. Hamuru 4 topa bölün.
Pastayı açın, kenarlarını fırın tepsisinin boyutuna göre kesin.
Kabuğu bir fırın tepsisine yerleştirdikten sonra, pişirme sırasında kabarmasını önlemek için çatalla delin.
Fırını ısıtın, ısıyı orta seviyeye düşürün. Pastayı kumlu olana kadar pişirin.
3 kek katmanını daha açın, düzeltin ve pişirin.
Artıklardan bir top yapın ve 5. pastayı kenarlarını kesmeden açın. Pişmek.
Her hazır kek kekleri üst üste koyarak kaynamış yoğunlaştırılmış sütle sürün.
Pişen 5. keki tezgaha alıp oklava ile açarak ufalayın.
Ortaya çıkan kırıntıları son yayılmış kekin üzerine serpin.
Pastanın üstünü zevkinize ve arzunuza göre süsleyebilirsiniz.
Bitmiş pastayı biraz düzleştirmek için üstüne bir tahta, üzerine bir ağırlık koyabilir ve bir süre bu konumda tutabilirsiniz.
