Mercimek krepleri. Mercimek mayalı krep. Yumurtasız maya ve su ile yapılan mercimek krepleri

Oruç kurallarına özenle uyanlar için yumuşak, yumuşak ve kabarık krepler. Web sitemizde yağsız krep için dokuz tarifimiz var.

Tarif 1: Elmalı mercimek mayalı krep (fotoğraf)

• elma – 250 gram
• su - 200 ml
• un - 120 gr
• kuru maya - ½ küçük paket
• şeker - 1-2 yemek kaşığı.
• bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. (hamurda)
• küçük hindistan cevizi, tuz

Ilık suya (en fazla 40 °C) maya, şeker, un ve bitkisel yağ ekleyin.

40-60 dakika sonra soyulmuş ve küçük parçalar halinde kesilmiş elmaları ekleyin, hafifçe karıştırın.

Çok fazla hamur olmamalı, ancak tüm elma parçalarını eşit şekilde kaplayacak kadar yeterli olmalıdır.

Hamur önceden ısıtılmış bir tavaya yerleştirilmelidir. Isı ılımlı olmalıdır.

Kreplerin daha iyi pişmesi için tavayı bir kapakla kapatmak daha iyidir. Kreplerin ters çevrilmesi gerektiği, krepin üst tarafında hamurun bulunmaması ile gösterilir.

Hazırlık, kreplerin ne kadar "şiştiğine" göre değerlendirilebilir.

Kreplerin üzerine henüz sıcakken pudra şekeri serpmek daha iyidir, böylece eşit şekilde tatlı olurlar.

Tarif 2: Mayalı mercimekli kabarık krep (adım adım fotoğraf)

• su - 200 ml
• şeker - 2 yemek kaşığı.
• bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı.
• maya - 10 gr
• tuz - 1 çay kaşığı.
• buğday unu - 200 ml

Şekeri, tuzu, mayayı ılık suda eritin ve üzerlerine bitkisel yağ ekleyin.

Hamuru hemen büyük bir kapta başlatın çünkü aktif olarak yükselecektir.

Un ekle. Hamur kaşıktan çok yavaş bir şekilde kaymalıdır.

Hamuru 30-40 dakika boyunca ılık bir yere koyun (daha uzun süre mümkündür). Kase örtülmelidir. Sonuç kabarık, delikli, viskoz bir hamurdur.

Hiçbir durumda hamur karıştırılmamalıdır. Bir gözleme için ihtiyaç duyduğunuz kadar hamuru bir kaşıkla sanki hamuru kesiyormuş gibi çıkarırsınız. Sadece üstte, dikkatlice, küçük porsiyonlarda. Ve hamuru hemen ısıtılmış bitkisel yağ içeren bir tavaya koyun.

Bu tarif, bulabileceğiniz en bütçe dostu tariftir. Tarifte yumurta yok, süt yok, süt ürünleri yok. Afiyet olsun!

Tarif 3: Basit yağsız kabak krepleri (mayasız)

• kabak - 1 adet
• zeytin yağı

Kabağı soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Tadına göre tuz ve biraz zeytinyağı (yumuşaklık için) ekleyin, karıştırın.

Her şeyi iyice karıştırın.

Bir kızartma tavasına yağı dökün ve ısıtın. Hamuru kreplerin içine çıkarmak için büyük bir kaşık kullanın. Her iki tarafta kızartın.

Tarif 4: Lahanalı mercimek mayalı krep

• su - 1 l
• kuru maya - 2 çay kaşığı.
• tuz, şeker
• bitkisel yağ - 3-4 yemek kaşığı.
• lahana - 500 gr

Lahanayı ince ince doğrayın, tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatın, suyu boşaltın.

Suyu 40 dereceye ısıtın. Suya maya ve elenmiş unu ekleyin. O kadar çok un gerekiyor ki hamur %15 ekşi krema kıvamına geliyor. Hamur ne kadar kalın olursa krepler de o kadar kalın olur. Bir karıştırıcı kullanarak karışımı pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Hamura bitkisel yağ, tuz ve şeker ekleyin. Lahanayı hamurun içine koyun ve bir kaşıkla karıştırın. Bir havluyla örtün ve bir saat boyunca sıcak bir yere koyun.

Hamur kabaracak ve hacmi artacaktır.

Yağsız krepleri lahana ile ısıtılmış bir tavada her iki tarafı bitkisel yağla kızartın.

Hamuru periyodik olarak karıştırın, çünkü lahana dibe çökebilir.

Afiyet olsun. Beslenmiş ve sağlıklı kalın!

Tarif 5: Mercimek havuçlu krep

• buğday unu - 200 gr
• ılık su - 250 ml
• şeker - 1-2 çay kaşığı.
• kuru maya - 1 çay kaşığı.
• havuç - 1 adet.
• sebze yağı

Unu eleyin, şeker, tuz ve kuru mayayla karıştırın. Unlu karışımı ılık suyun içerisine sürekli karıştırarak ekleyin. Hamuru bir peçeteyle örtün ve kabarması için ılık bir yere koyun (bu yaklaşık 1 saat sürecektir).

Havuçları yıkayın, soyun ve ince bir rende üzerine rendeleyin. Hamur kabardıktan sonra üzerine rendelenmiş havuç ekleyin.

Tavayı ısıtın, bitkisel yağı dökün ve hamuru bir kaşıkla kaşıkla dökün. Krepleri her iki tarafta açık kahverengi olana kadar yağda kızartın. Kreplerin pişmeye zamanının olması önemlidir. Fazla yağı emmek için bitmiş krepleri kağıt peçetelerin üzerine yerleştirin.

Hazır kreplere pudra şekeri veya ince şeker serpilebilir.

Tarif 6: Mercimek kabaklı ve haşhaş tohumlu krep

• kabak - 300 gr
• şeker - 1-3 yemek kaşığı.
• tuz - ¼ çay kaşığı.
• vanilya şekeri - 10 gr
• haşhaş tohumu - 2 yemek kaşığı.
• un - 1 su bardağı
• sebze yağı

Balkabağını soyun ve kaba veya orta rende üzerine rendeleyin.

Şeker, vanilya şekeri, tuz ve haşhaş tohumlarını ekleyin.

Kıvam koyulaşana ancak sert olmayana kadar un ekleyin.

Her şeyi iyice karıştırın, krep yapın ve bitkisel yağda kızartın.

Fazla yağı emmek için bitmiş kabak kreplerini bir peçeteye yerleştirin.

Bu balkabaklı krepler reçel veya bal ile servis edilir.

Tarif 7: Yağsız Muzlu Krep

• muz (büyük) – 1 adet
• un – 5 yemek kaşığı.
• bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.
• kabartma tozu – 0,5 çay kaşığı.

Olgunlaşmış yumuşaklığı bir kapta çatal yardımıyla viskoz bir macun haline gelinceye kadar ezin.

Un ve kabartma tozunu ekleyin.

Hamura birkaç çay kaşığı kepek veya lif ekleyebilirsiniz. Ama sonra biraz daha suya ihtiyacınız olacak.

Elde edilen karışıma bitkisel yağ ekleyin.

Krep oluşturmak için bir kaşık kullanarak her iki tarafta sıcak bir tavada kızartın. Tavayı yağ ile yağlamaya gerek yoktur.

Tarif 8: Muz ve tarçınlı yağsız yulaflı krep

• Yulaf gevreği - 100 gr
• Buğday unu - 150 gr
• Bal - 3 yemek kaşığı. l.
• Muz (büyük) - 1 adet.
• Tarçın - ½ çay kaşığı.
• Su (kaynar su) - 240 ml
• Soda - ½ çay kaşığı.
• Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.

Haddelenmiş yulafları bir kahve değirmeni içinde öğütün. Muzu çatal yardımıyla ezin. Yulaf ezmesini un, tuz, ezilmiş muz ve bal ile karıştırın, bitkisel yağ ekleyin.

Kabartma tozunun üzerine kaynar su dökün ve hemen hamurun içine karıştırın. Tarçın ekleyin. Karışımı pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice karıştırın. Karışım kalın ekşi kremaya benzer.

Tavayı orta ateşte ısıtın, bitkisel yağla yağlayın ve krepleri yaklaşık 30 saniye kızartın. altın kahverengi olana kadar her iki tarafta. Krepler çok tatlı değildir, bu yüzden onları üzerine pudra şekeri serperek veya en sevdiğiniz reçel veya marmelatla ve her zaman sıcak olarak yemek daha iyidir.

Yağsız yulaflı krepler hazır. Afiyet olsun!

Tarif 9: Mercimekli Patates Krepleri (fotoğraflı)

• patates - 700 gr
• soğan - 250 gr
• buğday unu - 4 yemek kaşığı.
• kabartma tozu - 1 çay kaşığı.
• limon suyu
• karabiber
• sebze yağı

Patatesleri kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Biraz limon suyu sıkın. Limon suyu patateslerin kararmasını önleyecektir. Rendelenmiş patatesleri limon suyuyla hızla karıştırın.

Tuz ekleyip karıştırın. Patateslerin sıkılması gerekiyor.

Soğanı yemeklik doğrayıp patateslere ekleyin. Her şeyi karıştırın.

Ortaya çıkan kütleye soda ekleyin. Patatesli kreplerin kabarık ve yumuşak olmasını sağlayacaktır.

Öğütülmüş karabiber serpin.

Ortaya çıkan kütleye buğday unu ekleyin.

Elde edilen kıyılmış patatesleri iyice karıştırın.

Bitkisel yağı ısıtılmış bir tavaya dökün. Patatesli krep yapmak için kıyılmış patatesleri kaşıkla ekleyin.

Yağsız patates kreplerini altın kahverengi olana kadar kısık ateşte kızartın. Ters çevirin ve diğer tarafta kızartın.

Bulabileceğiniz en basit tarif - mayalı yağsız krep, turta gibi yumuşak ve çok pembe! Sadece Lent sırasında iyi değiller. Her zaman sütünüz, kefiriniz veya yumurtanız olmayabilir, ancak bu tarifte yalnızca su, un ve mayaya ihtiyaç vardır. Suda, krep için mayalı hamur mükemmel bir şekilde yükselir, çabuk kızarır ve bir saat içinde masanın üzerinde bir yığın yemyeşil, lezzetli krep olur.İstenirse hamura rendelenmiş elma, dondurulmuş veya taze meyveler, tarçın, kuru üzüm veya Lent sırasında izin verilen diğer katkı maddelerini ekleyebilirsiniz.

İçindekiler:

• Ilık su – 1 bardak (250 ml);
• taze maya – 12 gr;
• tuz – 1/3 çay kaşığı;
• şeker – 2 yemek kaşığı. ben;
• hamur için un – 2 yemek kaşığı. l. yüksek bir dağla;
• hamurda - 4 yemek kaşığı. l. büyük bir slaytla;
• bitkisel yağ - kızartma için.

Hazırlık

Mayalı krep hamuru için derin, geniş bir kase alacağız, böylece prova sırasında iyice yükselip kaçmasın. Bir parça taze mayayı ufalayın, tuz ve şeker ekleyin.

Karıştırın, her şeyi şeker taneleri ile sıvı bir macun haline getirin.

Suyu oda sıcaklığından daha sıcak, yaklaşık +37-38 derece ısıtıyoruz. Hoş bir şekilde sıcak olmalı ve ellerinizi yakmamalıdır. Maya karışımını ılık suyla dökün, karıştırın, şeker ve tuz tanelerini çözün.

Unu, yaklaşık iki yemek kaşığı dolusu mayayla birlikte suya eleyin. Ağırlıkça 80-90 gram olacaktır.

Bir kaşıkla karıştırın, çırpın veya bir karıştırıcı kullanın. Az yağlı kefir veya krep hamuru gibi hamurun çok kalın olmaması için biraz un eklemeniz gerekebilir.

Çanağı hamurla örtün ve 25-30 dakika sıcak bir yere koyun. Taze maya çok çabuk çalışmaya başlayacak ve yarım saat sonra hamur hava kabarcıkları, deliklerle kaplanacak ve köpürmeye başlayacaktır. Karakteristik ekşi bir fermantasyon kokusu ortaya çıkacaktır.

Yavaş yavaş daha fazla un ekleyin, küçük porsiyonlar halinde ekleyin. Önce bir çırpma teli ile karıştırın ve kütle kalınlaştığında bir kaşıkla karıştırın.

Mayalı yağsız krep hamurunun kıvamı kalın, viskoz olacak ve kaşığın arkasında geniş bir şerit gibi uzanacaktır. Topaklar veya kuru un alanları olmadan, sert ve homojen olması için iyice öğütülmesi ve yoğrulması gerekir.

Bulaşıkları sıcak bir yere koyun ve üzerini örtün. Veya akünün yanına koyarız. 40-50 dakika sürecektir, mayalanma süresi mayanın kuvvetine ve tazeliğine, unun kalitesine, hava sıcaklığına ve diğer faktörlere bağlıdır. Mevcut mayalı hamur üç kat (veya daha fazla) kabaracak, gevşek ve kabarık hale gelecektir. Yüzey deliklerle doludur ve bazı yerlerde sarkmaya ve batmaya başlayacaktır. Daha uzun süre bırakılması tavsiye edilmez, maya yükselme yeteneğini kaybedebilir ve kızartma sırasında krepler düz kalır.

Tavaya yağı dökün, miktar tava çapına bağlıdır. Tabanın tamamı 1-1,5 cm kaplayacak kadar dökmeniz gerekiyor, orta ateşte ısıtın. Hamuru karıştırmadan kaşıkla alıp kızgın yağa koyun ve kreplere yuvarlak kek şekli verin. İki ila üç dakika kızartın.

Krepleri kaldırmak ve ters çevirmek için bir spatula veya çatal kullanın. İkinci tarafı yaklaşık iki dakika kızartın. Onlara dikkat edin; çabuk kızarırlar ve fark edilmeden yanabilirler. Bitmiş krepleri bir tabağa çıkarın. Yağ ekleyin; az kalırsa bir sonraki kısmı ekleyin.

Mercimek kabarık mayalı krepler hazır! Oruç sırasında izin verilen çeşitli katkı maddeleri ile çay için onlara servis yapabilirsiniz: reçel, marmelat, bal, püre haline getirilmiş meyveler, tarçınlı ve şekerli haşlanmış elma. Yağsız krepler ekmek yerine çorbalar için de harikadır. Afiyet olsun!

Bir keresinde size her zaman başarılı olamadığımı söylemiştim ama sonra güzel bir tarif buldum ve sizinle paylaştım. Mayalı pankek konusunda hiç sorun yaşamadım, her zaman harika oluyor ve ben de size blogda bu tarifi anlatacaktım. Ama bunu biraz değiştirip mayayla kabarık yağsız krep yapmaya karar verdim. Sonuçta şimdi oruç tutuyor ve bunu gözlemleyenler için bu tür krepler daha alakalı olacak.

Ne yapabileceğimi bilmiyordum, turtalar için su kullanarak hamur yapıyordum ama yumurtasız pişirmeyi hayal edemiyordum ama deney başarılı oldu ve yağsız mayalı krepler kabarık ve lezzetli çıktı.

Bu tür krepleri yalnızca Büyük Perhiz sırasında değil, aynı zamanda yemeklerinin kalori içeriğini sayanlara da hitap edeceklerini düşünüyorum - bu kreplerde kesinlikle biraz daha düşük olacaktır. Elbette bunlara fazla kapılmamalısınız, nasıl bakarsanız bakın, bu yemeğin kalorisi hala yüksek. Ancak bazen, bir değişiklik olsun diye, kendinizi ve sevdiklerinizi şımartabilirsiniz, hatta şımartmanız da gerekebilir.

Kalori sayanlar için bunu yapabilirsiniz - bu sağlıklı ve düşük kalorili bir üründür.

Yemyeşil maya ile mercimekli krep

Tarife geçmeden önce yağsız krepin geleneksel tarifimden ne kadar farklı olduğunu anlatacağım, eğer not almak isterseniz bunun için hangi malzemelere ihtiyaç olduğunu bilmiş olursunuz.

Ve böylece: Sütü suyla değiştirdim, tereyağını bitkisel yağla erittim ve 2 yumurtayı tamamen çıkardım - ürün miktarı ve hazırlama yöntemi değişmeden kaldı. Maya hakkında başka bir açıklama - krepleri canlı mayayla pişirmek daha iyidir, ancak kuru maya da işe yarar. Bu yüzden en çok hoşunuza gidenleri kullanın.

Tüm noktaları anlattım, artık pişirmeye başlayabilirsiniz, umarım yağsız krepleri beğenirsiniz ve fotoğraflı tarif size yardımcı olacaktır.

İçindekiler:

• su - 2 bardak
• şeker - 2 yemek kaşığı
• bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı
• maya - 1 yemek kaşığı kuru maya veya 25 gram canlı maya
• tuz - 0,5 çay kaşığı
• un - 500 gram

Yemyeşil maya ile mercimek krep - tarif:

Mayalı krepleri sıcak olarak ve yağsız hale getirdiğimiz için balla veya bir tür tatlıyla servis etmek daha iyidir, örneğin narenciye ile mükemmel bir şekilde uyacaktır. Bu arada soğuk krepler de çok lezzetli.

Elmalı yemyeşil maya ile mercimekli krep

Çeşitlilik sağlamak için yağsız mayalı krepler, elma gibi diğer malzemelerle desteklenebilir.

Tarif hala aynı olduğu için burada uzun süre konuşmayacağım, sadece elma şeklinde küçük bir ekleme.

Lenten mayalı kreplere faydalı katkılar

• Pek çok insan mayalı hamurdan korkuyor, onun kaprisli olduğunu düşünüyor. Bana öyle geliyor ki diğerlerinden daha kaprisli değil, sadece her test türünün kendine has özellikleri var. Maya ziftinin başarısı büyük ölçüde mayanın tazeliğine bağlıdır. Kuruysa ambalajın üzerindeki son kullanma tarihini kontrol ettiğinizden emin olun. Canlı maya kullanırsanız hoş bir kokuya sahip olmalı, yapışmamalı, kolayca parçalanmalıdır.
• Ekmek yapımcısı gibi bir mutfak asistanınız varsa, yağsız krepler için mayalı hamur hazırlamak için de kullanılabilir.
• Kızarmış yiyecekleri hiç kabul etmeyenler, (ben denemedim) krepleri fırında parşömen kağıdına veya Teflon fırın tepsisine koyarak pişirebilirler diyorlar.
• Krepler sadece elmalarla çeşitlendirilemez. Kuru üzümle çok lezzetli oluyor, önce biraz kaynar suda bekletmeniz yeterli. Krep hamuruna şekerlenmiş meyveler, muz, limon veya portakal kabuğu rendesi de ekleyebilirsiniz - ev hanımının hayal gücü memnuniyetle karşılanır.
• Yağsız krepin tatlı versiyonunu istemiyorsanız hamura kabak, havuç ve balkabağı ekleyin.

Kızarmış soğanlı krep tarifi için videoyu izleyin

Sonuç olarak, denememin başarılı olduğunu ve mayalı yağsız kreplerin kabarık ve lezzetli olduğunu kesin bir güvenle söyleyebilirim. Umarım tarifimi hem geleneksel hem de Lenten versiyonlarında faydalı bulursunuz.

Afiyet olsun!

Elena Kasatova. Şöminenin yanında görüşürüz.

Kalori: Belirtilmemiş
Pişirme süresi: Belirtilmemiş

Mayasız elmalı yağsız krep hazırlamanızı tavsiye ederim. Suda yapılmış olmalarına rağmen çok lezzetli çıkıyorlar. Bunlar, hazırlanmaları için gerekli tüm malzemelerin kabul edilebilir olması nedeniyle Büyük Perhiz sırasında hazırlanabilecek türde kreplerdir.
Kreplerinizi daha kabarık veya tam tersi daha az yapmak için buna göre soda ekleyin. Ben çok kabarık değil ama ince de değil, orta diyelim, o yüzden soda miktarını eklediğim miktar kadar yazacağım.
Bu alışılmadık krepleri hazırlamak için elinizde bulunan elmaları kullanabilirsiniz. Bunları piyasadan satın alırsanız, sevdiklerinizi tercih edin. Ne pişirebileceğini gör.



Aşağıdaki malzemeleri hazırlayın:

- 3 adet küçük boy elma,
- 0,5-1 yemek kaşığı şeker (bu arada eklemenize gerek yok),
- 1 su bardağı un,
- 1 bardak su,
- ¼ çay kaşığı soda,
- sirke %9 (sodayı söndürmek için),
- bir tutam tuz,
- 75 mililitre su.

Fotoğraflarla adım adım yemek nasıl yapılır

Her zaman hamur yoğurduğunuz en sevdiğiniz kaseye su dökün.




Hemen şeker ve tuzu ekleyin. Bu bileşenler suda çözünene kadar karıştırın.










Daha sonra sodayı bir çorba kaşığı sirke ile söndürün. Ana hamura ekleyin.




Daha sonra unu eleyin. Hamuru bir çırpma teli veya daha iyisi bir mikser ile iyice karıştırın.




Önce elmaları yıkadıktan sonra doğrayın. Bunları küpler veya dilimler halinde kesebilirsiniz.






Bir tavada az miktarda bitkisel yağı ısıtın. Hamurun büyük bir kısmını kaşıkla çıkarmak için bir kaşık kullanın. Her tortillanın üzerine elma dilimlerini yerleştirin.




Krepleri her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar orta ateşte kızartın, sadece elmaların yanmadığından emin olun. dikkatinizi çekmek isterim

Mercimek krepleri özellikle Maslenitsa ve Lent döneminde geçerli olan bir yemektir. Hazırlanma kolaylığı nedeniyle yemek uzun zamandır birçok ev hanımı arasında tanınmaktadır. Mercimek krepleri sadece vejeteryanlara değil, aynı zamanda ev yapımı ürünlerin tüm sevenlerine de hitap edecek. Pek çok lezzetli tarif var ve herkes kesinlikle en sevdiği tarifi bulabilecek. Makalede yağsız kreplerin nasıl hazırlanacağına dair detaylı bilgi öğreneceksiniz.

Pek çok kişi muhtemelen yalnızca tek bir tarife göre hazırlanabilecek sıkıcı bir yemek hayal etmiştir. Ancak bu kesinlikle doğru değil. Aslında, yağsız krep hazırlamanın çok sayıda yolu vardır: maya ilaveli veya ilavesiz, tatlı veya bitkisel dolgulu, süt veya kefir ile yapılan hamurdan. Yağsız krep için en popüler tarifleri dikkatinize sunuyoruz.

Mayalı hamurdan

Mayalı kreplerin mağazadan satın alınan kurabiyelere göre en büyük avantajı, sağlık açısından daha fazla fayda sağlamasıdır. Pişirme, sağlıksız tatlıların yerini alarak çay için mükemmeldir.

İçindekiler:

• 2 su bardağı birinci sınıf un;
• 1 paket maya (11 gram);
• 0,5 litre su;
• 1 tutam vanilin;
• 1/2 çay kaşığı. tuz;
• 1 yemek kaşığı. l. Sahra;
• 3 yemek kaşığı. sebze yağı.

Adım adım hazırlık:

Modern mega şehir sakinlerinin karmaşık yemekler hazırlamak için zamanları kalmadı. Mayasız mercimek krepleri ev hanımının fazla zamanını almayacak, lezzetli hamur işleri birkaç dakika içinde kolaylıkla hazırlanabilir. En kolay yol, hamuru suda yoğurmaktır.

Mayasız krep yapmak için ihtiyacınız olacak:

Adım adım hazırlık:

1. Premium unu derin bir kaseye dökün ve üzerine soda ekleyin.
2. Bir kaseye su dökün ve tüm malzemeleri homojen bir kıvam oluşana kadar iyice karıştırın (topak kalmaması önemlidir). Karışımın üzerine limon suyunu dökün ve her şeyi tekrar iyice karıştırın.
3. Daha sonra şekeri ekleyin ve tüm malzemeleri tekrar karıştırın.
4. En sonunda hamura bitkisel yağ ekleyin. Sonuç, kıvamda ekşi kremaya benzeyen bir karışım olmalıdır.

Hamuru her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar yaklaşık 3 dakika kızartın. Hafif ve kabarık yağsız krepler hazır!

Meyve dolgulu narin krepler, doyurucu bir akşam yemeğinden sonra harika bir tatlı olacak veya atıştırmalık olarak servis edilebilecek. En popüler dolgulardan biri elmadır.

Elmalar şunları içeren çok sağlıklı bir meyvedir: demir, karoten, potasyum, manganez, P, E, C vitaminleri, B grubu. Bu meyve kolesterol seviyesini düşürür, metabolizmayı yeniler, gastrit, obezite, anemi ve mide hastalıklarına yardımcı olur - liste Yararlı özelliklerinin sayısı sonsuz olabilir. Elmalı yağsız krep tarifini düşünün.

İçindekiler:

• 2 orta boy elma;
• 2 su bardağı birinci sınıf un;
• kuru maya (7 g);
• 300 ml su (1 bardak);
• bitkisel yağ (kızartma için).

Tadına ekleyin:

• şeker;
• tuz

Adım adım hazırlık:

Mayasız elmalı mercimekli krep

Mayasız elmalı krepler zahmetsizce tatlı bir ikramdır.

İçindekiler

Adım adım hazırlık

1. Elmayı orta rende kullanarak rendeleyin ve meyveyi derin bir kaseye koyun.
2. Bir kaseye un, şeker, kabartma tozu ekleyin ve tüm malzemeleri suyla kaplayın. Her şeyi iyice karıştırın.
3. Hamuru dikkatlice bitkisel yağla ısıtılmış bir tavaya yerleştirin. Hamuru kızarana kadar kızartın. Mayasız yağsız elmalı krepler hazır! Afiyet olsun!

Muzlu mercimek krepleri

Meyveli krep yapmak için kullanabileceğiniz bir diğer lezzetli ve besleyici dolgu ise muzdur.
Muzun faydalı özellikleri uzun zamandır bilinmektedir, meyvenin özü şunları içerir: lif, potasyum, magnezyum, fosfor, nişasta, C, PP, B1, B2, B6 vitaminleri. Birçoğunu şaşırtacak ama bu bir gerçek: Muz, birçok turunçgilden daha az C vitamini içermez.

Muzlu lezzetli krep tarifini dikkatinize sunuyoruz.

Yağsız muzlu krep yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 2 muz;
• 150 mililitre süt;
• 1 tavuk yumurtası;
• 0,2 kg birinci sınıf buğday unu;
• 1 çay kaşığı. kabartma tozu;
• 100 gr tereyağı;
• 5 çay kaşığı. sebze yağı.

Yaklaşık pişirme süresi: 30 dakika.

Adım adım hazırlık:

Kabak ile krep

Mercimekli hamur işleri sadece meyve dolgularıyla değil sebze dolgularıyla da hazırlanabilir. Sizin için tatlı ve sağlıklı bir sebze olan balkabağı ile krep yapmak için ilginç bir tarif hazırladık.

Bu sebzenin çok sayıda değerli özelliği vardır, şunları içerir: kalsiyum, magnezyum, potasyum, karoten, lif, protein, PP, C, B, B2 vitaminleri.

Kabak vücudun atıklardan, toksinlerden kurtulmasına yardımcı olur ve bağırsak fonksiyonunu normalleştirir Balkabağının temel tıbbi özelliklerinden biri tüberkülozun önlenmesidir.

İçindekiler:

• 0,5 kg kabak;
• 0,5 su bardağı birinci sınıf un;
• bitkisel yağ (krepleri kızartmak için).

Tadına ekleyin:

Adım adım hazırlık:

1. Kabak hamurunu bir karıştırıcıda karıştırın veya sebzeyi ince bir rende üzerine rendeleyin. Balkabağını derin bir kaseye koyun, tuz ve karabiber ekleyin.
2. Unu bir kaseye dökün ve malzemeleri iyice karıştırın.
3. Hamurdan istenilen büyüklükte krepler oluşturun.
4. Kızartma tavasını bitkisel yağla ısıtın ve hamuru her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
5. Daha sonra krepleri ocaktan alın, hafifçe soğumasını bekleyin ve her iki tarafına da bal sürün. Bunları 20 dakika boyunca fırına (170 derecede) yerleştirin.
6. Balkabaklı krepler hazır! Servis yapmadan önce pişmiş ürünlere tarçın serpin. Afiyet olsun dileriz!

Kabak ile mercimek krep

Kabaklı kreplerin nefis bir tadı var, ağzınızda eriyor. Hem çocuklar hem de yetişkinler yemeğin tadını çıkaracaklar. Hemen hemen her garnitürle servis edilebilir.

Kabak, mikro elementler (potasyum, kalsiyum, demir vb.) İle A, C, B1, B3 vitaminleri açısından zengin, sağlıklı, düşük kalorili bir üründür. Bu sebze vücudun yaşlanmaya karşı savaşmasına yardımcı olan antioksidanlar içerir.

Yağsız kabak krepleri hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 4 genç kabak;
• 4 yemek kaşığı. birinci sınıf buğday unu kaşıkları;
• 2 tavuk yumurtası;
• bitkisel yağ (hamuru kızartmak için).

Tadına ekleyin:

• tuz;
• şeker.

Adım adım hazırlık:

Lahanalı mercimekli krep (beyaz lahana)

Lahana turtası sevenler için, aynı derecede lezzetli bir alternatif sunmaya hazırız: yağsız lahana krepleri. Bu yemeği pişirmek özel beceri gerektirmez ve değerli zamanınızı almaz.

Rus kültüründe beyaz lahana uzun zamandır ikinci ekmek olarak kabul ediliyor. Lahana vitaminleri içerir: C, B grubu ve ayrıca U ve K gibi nadir olanlar. Sebzede çok sayıda fosfor, magnezyum, kalsiyum ve diğer faydalı elementler bulunur.

Lahana sindirimi artırır ve güçlü bir temizleme etkisine sahiptir.

İçindekiler:

Tadına ekleyin:

• tuz;
• baharat;
• yeşillik.

Adım adım hazırlık

Krep sadece beyaz lahana ile hazırlanmıyor.

Brüksel lahanalı mercimek krepleri

Tüm filiz türleri arasında Brüksel lahanasının en sağlıklısı olarak kabul edildiğini belirtmekte fayda var. Sebze vücudun kardiyovasküler sistemini güçlendirir, hematopoietik etkiye sahiptir ve bağışıklığı artırır. C vitamini açısından Brüksel lahanası siyah kuş üzümünden daha aşağı değildir. Ürün, vücut tarafından kolayca emilen çok sayıda protein içerir.

İçindekiler

• 0,5 kg Brüksel lahanası;
• 1 demet maydanoz;
• yarım bardak rendelenmiş sert peynir (rennetsiz);
• 3 yemek kaşığı. ekşi krema kaşığı;
• 1 bardak süt;
• 6 yemek kaşığı. l. birinci sınıf un;
• 1 çay kaşığı. kabartma tozu;
• sebze yağı.

Tadına ekleyin:

• tuz;
• biber.

Yemek tarifi

1. Brüksel lahanalarını ince ince doğrayın veya mutfak robotunda püre haline getirin.
2. Bir demet maydanozu ince ince kıyın.

Kıyılmış lahanayı un, peynir, maydanoz ve ekşi kremayla karıştırın. Tatmak için kabartma tozu, tuz ve baharatları ekleyin. Kalın, viskoz bir hamur oluşturmak için tüm malzemeleri iyice karıştırın.

3. Bir kızartma tavasını bitkisel yağla ısıtın ve lahana hamurunu altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
4. Brüksel lahanalı krep hazır! Unlu mamullerin sıra dışı, parlak tadının tadını çıkarın.

Soğanlar genellikle bir yemeğe yalnızca lezzet ve aroma katan ikincil bir bileşen olarak kabul edilir. Soğanlı mercimekli krep, kahvaltıda ve akşam yemeğinde atıştırmalık olarak yenebilecek sıra dışı bir yemektir. Yemek özellikle soğanı sevenlerin ilgisini çekecek. Krep çay içmek için idealdir.

İçindekiler

• 2 soğan;
• yarım litre ılık su;
• 25 gr kuru maya;
• 0,7 kg birinci sınıf un;
• ayçiçek yağı (fırınlanmış ürünleri kızartmak için);

Tadına ekleyin:

• baharat;
• tuz;
• yeşillik.

Adım adım hazırlık

1. Kuru mayayı az miktarda ılık suda eritin.
2. Unu bir elekten geçirin ve mayayı suyun geri kalanına ekleyin.
3. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Kaseyi 60 dakika boyunca sıcak bir yerde bırakın.
4. Soğanı kaba bir rende üzerine rendeleyin ve kaseye ekleyin. Tuzlayın ve tadına baharat ekleyin. Her şeyi tekrar iyice karıştırın.
5. Bir kızartma tavasını bitkisel yağla ısıtın. İstenilen şekle sahip krepler oluşturmak için soğan hamurunu yavaşça katlayın. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın.
6. Mercimek krepleri hazır! Kızartılmış soğan aromasının tadını çıkarın ve ailenizi ve arkadaşlarınızı masaya davet edin!

Ballı krep

Birçok kişi Lent sırasında ballı krep yemenin mümkün olup olmadığını merak ediyor. Aslında Rusya'da uzun süre dini bayramlardan önce bal ikramına izin veriliyordu.