Taze lahana, havuç ve biber salatası. Lahana, havuç ve biberden yapılan vitamin salatası. Lahana, havuç ve biber salatası

13.05.2019 / 02:05

13.05.2019 / 03:20

13.05.2019 / 04:14

13.05.2019 / 05:40

13.05.2019 / 06:19

13.05.2019 / 07:13

13.05.2019 / 07:51

13.05.2019 / 09:03

13.05.2019 / 09:48

13.05.2019 / 11:07

13.05.2019 / 11:50

13.05.2019 / 13:29

13.05.2019 / 14:22

13.05.2019 / 16:10

13.05.2019 / 16:48

13.05.2019 / 18:20

13.05.2019 / 19:00

13.05.2019 / 20:38

13.05.2019 / 21:26

13.05.2019 / 23:20

14.05.2019 / 00:05

14.05.2019 / 01:41

14.05.2019 / 02:44

14.05.2019 / 04:19

14.05.2019 / 05:08

14.05.2019 / 06:44

14.05.2019 / 07:35

14.05.2019 / 21:36

İşletmenize özel kurumsal veritabanları sunuyoruz.
Kurumsal veritabanları şunlardır:
- işleri için müşteri/ortak arayan yöneticiler ve şirket sahipleri için vazgeçilmez bir araç;
- hızlı gelir artışı için bireysel girişimciler;
- yeni müşteriler bulmak için satış uzmanlarına mükemmel yardım;

Kurumsal veritabanlarına ihtiyaç vardır:
- e-posta dağıtımı için veritabanlarımız maksimum sayıda e-posta kuruluşunu içerir;
- soğuk aramalar için;
- YandexAudience, FB, VK'da telefon numaraları ve e-postalarla hedefli reklamlar oluşturmak;

Tüm veritabanları, 44-FZ ve 223-FZ kapsamındaki satın alma verileri, Birleşik Devlet Tüzel Kişiler Sicili, Birleşik Devlet Bireysel Girişimciler Sicili verileri analiz edilerek toplandı. Tüm veriler internetteki açık kaynaklardan toplanır. Kişisel kişileri satmıyoruz - satın alma bilgilerini internetten güncelliyoruz.

Üslerimiz şunlardır:
- satın alma üzerine özel promosyonlar;
- veritabanıyla çalışmaya anında başlama. Ödeme yapıldıktan sonra kişisel hesabınıza indirilebilir bir veritabanı gönderilir;
- satışlarınızı artırmak;

Sitenin Kapalı bölümüne dikkat etmenizi öneririm. Kapalı bölümde satış, hedef belirleme, manipülasyon ve pazarlamada kişisel ve profesyonel başarıya ulaşmaya adanmış literatür, makaleler ve dersler bulacaksınız.

Tüm bilgiler - imzaya veya Bazarussia web sitesine bakın. alan

16.05.2019 / 13:40

18.05.2019 / 17:34

22.05.2019 / 11:07

22.05.2019 / 11:41

22.05.2019 / 12:31

22.05.2019 / 12:56

22.05.2019 / 13:45

22.05.2019 / 14:15

22.05.2019 / 15:12

22.05.2019 / 15:34

22.05.2019 / 16:39

22.05.2019 / 17:09

22.05.2019 / 18:14

22.05.2019 / 18:44

22.05.2019 / 19:36

22.05.2019 / 20:06

22.05.2019 / 21:06

22.05.2019 / 21:39

22.05.2019 / 22:52

22.05.2019 / 23:25

23.05.2019 / 00:39

23.05.2019 / 01:17

23.05.2019 / 02:19

23.05.2019 / 02:46

23.05.2019 / 03:44

23.05.2019 / 04:10

23.05.2019 / 05:21

23.05.2019 / 06:04

23.05.2019 / 07:07

23.05.2019 / 07:50

23.05.2019 / 09:10

23.05.2019 / 09:41

23.05.2019 / 10:29

23.05.2019 / 10:40

23.05.2019 / 11:11

23.05.2019 / 11:48

23.05.2019 / 13:18

23.05.2019 / 13:51

23.05.2019 / 15:16

23.05.2019 / 15:53

23.05.2019 / 16:48

23.05.2019 / 17:24

23.05.2019 / 18:21

23.05.2019 / 18:52

23.05.2019 / 19:56

23.05.2019 / 20:31

23.05.2019 / 21:40

23.05.2019 / 22:13

23.05.2019 / 22:19

23.05.2019 / 23:41

24.05.2019 / 00:18

24.05.2019 / 01:31

24.05.2019 / 02:05

24.05.2019 / 02:54

24.05.2019 / 03:34

24.05.2019 / 04:37

24.05.2019 / 05:10

24.05.2019 / 06:21

24.05.2019 / 06:43

24.05.2019 / 07:50

24.05.2019 / 08:27

24.05.2019 / 09:39

24.05.2019 / 10:05

24.05.2019 / 11:26

24.05.2019 / 12:09

24.05.2019 / 13:26

24.05.2019 / 14:05

24.05.2019 / 15:10

24.05.2019 / 15:49

24.05.2019 / 16:45

Doğrudan ağzınıza giren bir yığın lahana salatası ne kadar lezzetli görünüyor! İşletmelerde ne tür salatalar olursa olsun yemek servisi Lahana salatası olmasaydı bu repertuar eksik, hatta eksik olurdu. Sonuçta, bu atıştırmalık sadece gerçekten halk ve popüler değil, aynı zamanda şifalı. diyet yemeği(sirke eklemezseniz). Ve kilo verenlerin diyeti hakkında ne söyleyebiliriz: Beslenme uzmanları, sabahtan akşama kadar istediğiniz miktarda lahana yiyebileceğinizi ve tek bir gram bile kazanamayacağınızı garanti ediyor. Bu, vücudun lahanayı işlemek için sebzeyle birlikte vücuda girenden daha fazla enerji harcadığı negatif denge ile açıklanır. Peki bundan sonra lahanayı nasıl sevmezsin? Nitekim brokoli, Brüksel lahanası, karnabahar gibi pek çok akrabası arasında, vücudu toksinlerden arındırma kalitesi ve hızı bakımından ilk sırada yer alan beyaz lahanadır. boşuna değil basit salata Lahana ve havuçtan yapılan aynı beslenme uzmanları buna "süpürge salatası" diyor.

Bugün tadı daha zengin, hatta birkaç çeşidi olan bir halk salatası sunuyoruz - "şimdilik" ve "sonraki için", yani. taze ve çabuk marine edilmiş meze. Dikkat, detaylı tarif iki versiyonda fotoğraflarla.

Biber ve havuç ile hızlı lahana salatası

Vitamin, hafif ve güzel salata. Bahar sofrası için ihtiyacınız olan şey düşük kalorili, hafif, “ısınma”dır; ana yemeği servis etmeden önce yenebilecek en ideal yemektir. Lahana sizi tok tutacak, iştahınızı açacak ancak aşırı yemenizi önleyecektir, bu da kilo vermek isteyenlerin ekstra kalori alması anlamına gelir.

Pişirme süresi 15 dakika. Bu miktardan 4-5 porsiyon salata çıkıyor.

Salata için ihtiyacımız olan şeyler:

• beyaz lahana - 300g;
• dolmalık biber - 1 adet;
• kırmızı salata soğanı - 0,5 adet;
• zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. ;
• sirke %9 - 1 çay kaşığı;
• şeker - 1 çay kaşığı;
• tatmak için tuz;
• dereotu - 0,5 demet.

Lahana, biber ve havuçtan lezzetli bir salata nasıl yapılır

İstenirse taze salatalıkları şeritler halinde kesebilirsiniz - mevsiminde salataya yaz aroması verecektir. Salatanın sonbahar ve kış versiyonu salatalıksız da yapılabilir - sera sadece parlak renk katacaktır. Ana yemeğe ek olarak servis yapın.

Anında marine edilmiş biberli lahana salatası

Lahana turşusunu nasıl sevmezsin? Ve eğer ona havuç eklerseniz, dolmalık biber ve sarımsak - harika bir atıştırmalıktır. Bugün çok yemek yapacağız ilginç salata marine edilmiş dolmalık biberli lahanadan. Hazırlanması hızlı ve kolaydır ve birkaç saat içinde servis edilebilir. Salata iyi gider kızarmış et veya haşlanmış patatesler. Diyet yapıyorsanız atıştırmalık fazladan kalori eklemez ve yalnızca sağlığınıza fayda sağlar.

İçindekiler:

• beyaz lahana - 350-400g;
• küçük havuç – 1 adet;
• tatlı kırmızı biber - 1 adet;
• sarımsak – 1 diş;
• şeker – 15g;
• tuz – 0,5 çay kaşığı;
• su – 50g;
• sofra sirkesi,% 9 - 1 yemek kaşığı;
• bitkisel yağ – 15-20 ml.

Marine edilmiş biberli lahana salatası hızlı bir şekilde nasıl hazırlanır

Artık lahana servis edilebilir: mükemmel bir meze olduğu ortaya çıktı anında pişirme. Bazıları hemen yenilebilir, bazıları ise kavanozlara konularak buzdolabında birkaç gün saklanabilir. Böyle bir hazırlık 1-2 hafta sorunsuzca dayanabilir.

Yani, lahana salatası hazırlarken öğrendiğimiz en önemli şey: Kıyılmış lahanayı ezmelisiniz - bu şekilde aromasını olabildiğince ortaya çıkaracak ve şeker eklemelisiniz - ona aynı tadı verecektir. eşsiz tatÇocukluğumuzdan beri okul kantinlerinden saygın sanatoryumlara kadar tanıdık.

Afiyet olsun ve lezzetli salata!

Merhaba.

Bugün lahana salataları hazırlayacağız. Henüz unutmadıysanız, blog şunlara adanmıştır: doğru beslenme ve kilo kontrolü. Ve eğer lahanayı bu açıdan ele alırsak, o zaman en çok sağlıklı sebzeler. Lahananın vücut için ne kadar önemli şey içerdiğini listelemeyeceğim çünkü ne içermediğini söylemek daha kolaydır. Örneğin U vitamini açısından yüksek olduğunu biliyor muydunuz? Böyle bir vitaminin var olduğunu biliyor musunuz?

U Vitamini (metilmetiyonin), ülserlerin iyileşme sürecinde önemli bir rol oynar (histamini nötralize eder), mide asitliğini normalleştirir ve vücutta kolin (B4 vitamini) sentezinde rol oynar.

Aynı zamanda ısıl işlem sırasında diğer vitaminler gibi U vitamini de yok edilir. Yani lahanayı çiğ yemek, mide-bağırsak sistemi sorunları için her derde deva olmasa da, en azından tedavi ve önlemede mükemmel bir yardımcıdır.

Bu nedenle kişisel fikrimi ifade edeceğim - lahana menüde sürekli bulunmalıdır. Ve çok sayıda salatada ana unsur olarak kullanılabildiğini düşünürsek, bu hem kolay hem de keyifli.

Yani lahana salatası.

Kafeteryada olduğu gibi havuç, sirke ve şekerli lahana salatası

İle başlayalım klasik tarif Aynı zamanda sıklıkla “vitamin” olarak da adlandırılan salata. Yine de bana göre taze sebze veya meyvelerden yapılan herhangi bir salataya buna denilebilir.

İçindekiler:

Herkesin kendi porsiyon ölçüsü vardır, bu yüzden belirli bir miktar yiyecek vermeyeceğim, sadece oranlara dikkat edeceğim.

Her 0,5 kg lahana için bir orta boy havuç eklemeniz gerekir.

Ayrıca bu miktardaki yemeği hazırlamak için 2 yemek kaşığı şeker, yarım yemek kaşığı tuz ve 4 yemek kaşığı %9 sirke alın. Sosu için bitkisel yağ kullanılır.

Hazırlık:

Lahanayı doğrayın, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin ve emaye bir kapta tuz ve şekerle birlikte karıştırın.

Bundan sonra salatanın üzerine tamamen su altında kalacak şekilde kaynar su dökmeniz gerekir. Evet, bu salatadaki vitamin içeriğini azaltacaktır ancak yalnızca bu işlem vitamin salatasının tadını yemek odasındakiyle aynı hale getirir. Bu ana sırdır.

Bundan sonra sirkeyi dökün ve her şeyi iyice karıştırın.

Kelimenin tam anlamıyla bir dakika bekleyin ve suyu boşaltın. Bu süre tuz, şeker ve sirkenin emilmesi ve lahanaların daha yumuşak hale gelmesi için yeterli olacaktır.

Genel olarak hazırlık burada bitiyor; artık salatayı buzdolabına koymanız gerekiyor çünkü... Soğuk olarak servis edilir.

Bitkisel yağla doldurun vitamin salatası kullanımdan hemen önce gereklidir.

Pansuman için tam anlamıyla bir çorba kaşığı yağ yeterli olacaktır.

Taze salatalık, lahana ve domates salatası

Görünüşe göre salatalık ve domatesin ilkbaharda olgunlaşan ilk sebzelerden biri olması nedeniyle bu lahana salatasına "bahar" adı veriliyor. Ayrıca çok hızlıdır, sadece birkaç dakika içinde hazırdır.

İçindekiler:

• Lahana 300-500 gr
• 3 salatalık
• 1 domates
• Ayçiçek yağı
• Tatmak için tuz

Hazırlık:

Lahanayı şeritler halinde kesin, bir kaseye koyun ve 1-2 dakika ezin ki suyunu salsın ve yumuşasın.

Salatalık ve havuçları küçük küpler halinde kesip lahanaya ekleyin.

Salataya tuz ekleyin ve ayçiçek yağı ve her şeyi iyice karıştırın.

Biber, havuç ve soğan ile hazır lahana salatası

Sadece başka bir salata tarifi taze sebzeler. Ve ayrıca çok hızlı.

İçindekiler:

Bu tarif, salatanın bir süre beklemesini gerektirir. Bunu bir kavanozda yapmak en iyisidir, bu nedenle bileşenlerin miktarı, 3 litrelik bir kavanoza katlanabilecek miktarlarda belirtilir.

• Lahana - 2 kg
• Havuç - 2 adet.
• Soğan - 1 adet.
• Dolmalık biber - 2 adet.
• Tuz - 1 yemek kaşığı
• Şeker - 5 yemek kaşığı
• Sirke - 4 yemek kaşığı
• Sebze yağı- 6 yemek kaşığı

Hazırlık:

Lahanayı parçalayın, soğanı ince yarım halkalar halinde kesin, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, biberleri tohumlardan ve zarlardan soyun ve ince şeritler halinde kesin.

Tüm malzemeleri birleştirin ve karıştırın.

Çok fazla sebze var, bu yüzden her şeyi masanın üzerinde karıştırmaktan çekinmeyin

Tuz ve şekeri ekleyin ve her şeyi tekrar iyice karıştırın.

Karıştırırken lahananın üzerine baskı uygulamayın, henüz suyunun serbest bırakılmasına gerek yoktur. Salata havadar olmalı, buruşmamalı.

Bitkisel yağ ve sirkeyi ekleyip üçüncü kez karıştırın.

Salata hazır ve onu bir kavanoza koymanız, hafifçe bastırıp bir çekiçle sıkıştırmanız gerekiyor.

Sebzelerin sirkeye batırılması ve biraz soğuması için yarım saat buzdolabına koyun. Artık kesin olan bu. Afiyet olsun!

Elma tarifi ile taze lahana salatası

Bu salatanın en sevdiğim yanı elmaların verdiği ekşilik. Ve Batı Sibirya'da iş için olduğumda, çoğu zaman kafe ve restoranlarda bu salataya birkaç kızılcık ekleyen bir seçenekle karşılaşıyorum. Bu kesinlikle şaşırtıcı. Rusya'nın merkezinde gerçek sulu kızılcık bulmanın oldukça sorunlu olması üzücü. Ve donmuş mağazada sattıkları şey ne yazık ki hiç de aynı değil.

İçindekiler:

• Lahana - 300-500 gr
• Havuç - 1 adet.
• Yedi elma (veya herhangi bir ekşi) - 1 adet.

Yakıt ikmali için:

• Su - 100 gr
• Tuz - 1 çay kaşığı
• Şeker - 1/2 çay kaşığı
• Sirke %9 - 2-3 çay kaşığı
• Ayçiçek yağı

Hazırlık:

Lahanayı parçalayın, havuçları ve elmayı (kabuğuyla birlikte) kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Sebzeleri bir kaseye koyun ve karıştırın.

Küçük bir kaseye su dökün oda sıcaklığı Tuz, şeker ve sirkeyi ekleyip karıştırıp salataya dökün.

Geriye kalan tek şey bitkisel yağ eklemek, karıştırmak ve salata hazır. Afiyet olsun!

Kavanozlarda kış için Kore lahanası salatası - parmaklarınızı yalayacaksınız

Tamamen bitkisel olanlardan oluşan bu seçkideki sonuncusu, ancak bugün için sonuncusu değil, şu anda yemek için ve istenirse kış için küçük bir malzeme hazırlamak için bir Kore salatası.

İçindekiler:

• Lahana - 1 kg
• Sarımsak - 3-5 diş
• Bulgar tatlı biberi - 2-3 adet.
• Havuç - 2 adet.
• Soğan - 1 adet.
• Bitkisel yağ - 6 yemek kaşığı
• Şeker - 5 yemek kaşığı
• Tuz - 2 yemek kaşığı
• Asetik asit (%70) - 1,5 yemek kaşığı
• Öğütülmüş karabiber - 1 çay kaşığı.
• Öğütülmüş kırmızı biber - 0,5-1 çay kaşığı (tatmak için)

Adından da anlaşılacağı gibi salata baharatlı olacak

Hazırlık:

Korece havuç hazırlamak için havuçları bir mutfak robotundan geçiriyoruz veya özel bir rende ile rendeliyoruz. Havuçlar uzun ince bir saman şeklinde çıkmalıdır.

Lahananın içine dökün. Oraya iri doğranmış biberleri de gönderiyoruz.

Üzerine biber, tuz, şeker karışımı ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.

Geç lahana çeşitleriniz varsa, yumuşaklık elde etmek için sıkıp yoğurun. Lahana erken çeşitlerden ise, bu gerekli değildir.

Daha sonra asetik asit ekleyin ve sebzeleri tekrar karıştırın.

Şimdi soğanları hazırlayalım. Oldukça büyük parçalar halinde kesilmesi (biber gibi) ve bitkisel yağda bir tavada şeffaf olana kadar yüksek ateşte kaynatılması gerekir. 6 yemek kaşığı kızartma yağının tamamını tavaya dökün.

Soğan şeffaflaşınca sarımsak presinden geçirilen sarımsağı ekleyin ve 2-3 dakika kadar kızartın.

Elde edilen karışımı yağla birlikte lahananın içine dökün ve iyice karıştırın. Bundan sonra demlenmesi için bir saat bekletiyoruz ve ardından Kore lahanası salatası yemeye hazır hale geliyor.

Büyük bir şirket için değil kendiniz için hazırlıyorsanız, uzun süreli depolama için kavanozlara koymanızı öneririm.

Belirtilen miktardaki malzemeden 2 adet üç litrelik kavanoz için salata alacaksınız.

Salatayı önümüzdeki birkaç ay içinde yemeyi planlıyorsanız, sterilizasyona gerek kalmadan sadece temiz kavanozlara koyup buzdolabında saklayabilirsiniz. Bodrumda altı aya kadar veya daha uzun süre saklanması bekleniyorsa, kavanozların önce sterilize edilmesi gerekir.

Tavuklu lahana salatası

Ve bu salata tarifleri, onları meze olarak değil, tam bir yemek olarak yiyeceğinizi varsayıyor. Bu yüzden et içerirler. Seçenekler hakkında konuştuğumuz için hızlı salatalar, o zaman en hızlı piştiği için tavuk kullanacağız.

İzninizle, sebzelerin ön hazırlığıyla ilgili aynı tür açıklamalarla zamanımı ve sizin zamanınızı boşa harcamayacağım, ancak hemen malzemelerin özü ve miktarından bahsedeceğim.

Tavuk, kruton ve peynirli lahana salatası

Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:

• Haşlanmış tavuk fileto— 300 gram
• Taze lahana – 400 gr
• Peynir 50-100 gr
• Mayonez - 2 yemek kaşığı
• Kraker
• Tatmak için tuz

Kendi krakerlerinizi yapmak daha iyi ama ben onları her zaman mağazadan satın alırım ve pastırma aromalı olanları kullanırım. Sebebini bilmiyorum. En çok da bu şekilde seviyorum

1. Lahanayı şeritler halinde kesin ve tuz ekleyin.

2. Tavuk filetoyu küçük parçalar halinde kesin ve lahanaya ekleyin.

3. Aynı tabakta kaba rende üzerine üç peynir.

3. Mayonezi üstüne koyun ve her şeyi iyice karıştırın.

5. Salataya kruton serpin.

Güzel ve lezzetli lahana, tavuk ve yumurta salatası

Çok havalı ama haksız yere nadiren hazırlanmış bir salata.

İçindekiler:

• Beyaz lahana – 300 gr
• Haşlanmış tavuk fileto – 1 adet
• Mayonez - 2 yemek kaşığı
• Yumurta - 2 adet
• Süt - 2 yemek kaşığı
• Tuz - 1/3 çay kaşığı
• Dereotu - 3 dal

Hazırlık:

1. Yumurtaları bir kaseye kırın, tuz, süt ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.

2. Yumurtaları bir tavada az miktarda yağda her iki tarafı da kızartın.

3. Daha sonra krepi akordeon gibi katlayıp uzun şeritler halinde kesin. Salatayı süslemek için 3-4 şerit bırakın.

4. Kıyılmış omleti, kıyılmış lahana, doğranmış haşlanmış tavuk, doğranmış dereotu ve mayonezle bir kasede birleştirin.

5. Her şeyi iyice karıştırın ve salata tabağına koyun. Üst kısmı önceden ayrılmış omlet şeritleriyle süslüyoruz.

6. Bitti. Afiyet olsun!

Tavuk ve salatalık ile lahana salatası

Bitirmek için çok basit ama daha az lezzetli olmayan bir salata.

Tum ihtiyacin olan sey:

• Haşlanmış tavuk fileto – 100 gr
• Beyaz lahana – 150 gr
• Salatalık - 1 adet.
• Pansuman için ekşi krema

Lahanayı küçük şeritler halinde kesin, salatalıkları ve haşlanmış tavuğu küçük küpler halinde kesin. Tüm malzemeleri karıştırın ve ekşi kremayla baharatlayın. Gerekirse tuz.

Hazır. Afiyet olsun!

Antik Dünyanın ünlü filozofu ve matematikçisi Pisagor, incelemelerinden birinde lahananın "vücudun dinçliğini ve neşeli, sakin bir ruh halini destekleyen bir sebze olduğunu" yazmıştır. Ve eski doktorlar, güçlü ve sağlıklı büyümeleri için annelerin küçük çocuklarına bu sebzeyi yedirmelerini şiddetle tavsiye ediyorlardı.

O zamandan beri pek bir şey değişmedi ve biz onu her haliyle sevmeye devam ediyoruz. Şu anda çok çeşitli olan salatalar "bu türler arasında" özel bir yere sahiptir.

Taze bir bahar sebzesi hem tek başına hem de hemen hemen tüm diğer sebze, meyve ve hatta kombinasyon halinde iyidir. et ürünleri. Bu da onu ilkbahar ve yaz yemeklerinin hazırlanmasında vazgeçilmez bir ürün haline getiriyor.

Mağaza raflarında ilk taze yeşil çatalları gördüğümüz anda, bahar fiyatı ne olursa olsun, sırf ilk salata için kesmek için mutlaka satın alıyoruz. Bugün en sevdiğimiz yemekleri beyaz lahanadan hazırlayacağız.

Ve onları neyle pişirdiğimiz önemli değil - taze salatalık, havuç veya yeşil elma. Veya onlara sosis, tavuk, et veya peynir eklemek isteyebiliriz. Ayrıca onları neyle tatlandırmaya karar verdiğimiz de önemli değil - zeytinyağı, sirke veya limon, ekşi krema veya mayonez. Önemli olan tek bir şey var; hepsi taze ve lezzetli ürünleriyle bizi kesinlikle memnun edecek. hassas tat; başka hiçbir şeyle karıştırılamayan bir aroma; ve Pisagor'un yıllar önce bahsettiği şey - harika bir ruh hali ve neşeli bir ruh!

Bugünkü yemek tarifleri de aynı amaca hizmet edecek. Yemek pişireceğiz, tadını çıkaracağız ve amaçlanan hisleri elde edeceğiz.

Bu seçenek özellikle taze erken lahana için iyidir. Tüm tatları içerir - biraz acı, ekşi, tatlı ve tuzlu.

İhtiyacımız olacak:

• lahana - 0,5 kg
• taze salatalık – 2 adet.
• dereotu - 50 gr
• yeşil soğanlar– 2 – 3 gövde
• bitkisel yağ (tercihen zeytinyağı)
• sirke %9 - 0,5 - 1 çay kaşığı
• şeker - 0,5 çay kaşığı
• tuz - 0,5 çay kaşığı

Hazırlık:

1. Üstteki kaba yaprakları çataldan çıkarın ve ürünü ince ince doğrayın.

2. Yaklaşık yarım çay kaşığı tuz ekleyin. Tuz miktarını kendiniz ayarlayın, herkesin damak zevki farklıdır; bazıları daha tuzlu sever, bazıları ise yemeklerine hiç eklemez.

3. Tuzla öğütün. Bu aşamada bir kural var: Sebze ne kadar eski olursa, yaprakları da o kadar sert olur, yani o kadar sert öğütülmesi gerekir.

Bugün genç ve yumuşak bir çatalımız olduğu için onu çok az öğütüyoruz. Böylece biraz daha yumuşak hale gelir ve suyunu dışarı çıkarır. Her ne kadar ikincisi her zaman gerekli olmasa da, yine genç lahana için. Ancak birçok sonbahar çeşidinin yaprakları çok serttir ve meyve suyu görünene kadar tuzla iyice ezilmeleri gerekir.

4. Salatalıkları ince kısa şeritler halinde kesin. Bazen rendelenirler ama bunu tavsiye etmem çünkü rendelenmiş salatalıklar yulaf lapasına benzeyecek ve çok fazla meyve suyu üretecektir.

Ancak onları daha ince keserseniz, yemek estetik açıdan çok daha hoş görünecek ve içindeki salatalıklar somut ve lezzetli olacaktır.

5. Dereotunun kaba saplarını kesin, ardından kalan yumuşak kısmı doğrayın. Yemeğe ekleyin. Aynısını yeşil soğan için de yapın.

Bitmiş yemeğin üzerine serpmek için biraz doğranmış dereotu ve soğan bırakın.

6. Pansumanı hazırlayın. Bazen bunun için tüm malzemeler basitçe toplam kütleye eklenir, sonra her şey karıştırılır. Ancak önce bunları ayrı bir kapta karıştırmak ve ancak daha sonra her şeyi doğranmış sebzelerle birlikte bir kaseye dökmek daha iyidir.

Bu şekilde tüm malzemeler sosla daha iyi ve daha eşit bir şekilde karışacaktır.

7. Sos için bitkisel yağı, tercihen zeytinyağını karıştırın. Zeytinyağını keten tohumuyla karıştırmayı seviyorum. Şunu hatırlatayım. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı da çıkıyor.

Doğrudan yağın içine, tadına göre şeker ve sirke ekleyin. Şekerin daha iyi çözünmesi için onu kristallere değil formda ekleyebilirsiniz. toz şeker. Bu durumda miktarı azaltılmalıdır.

Damak zevkimize göre sirke de ekliyoruz. Bu arada limon suyuyla değiştirebilirsiniz. Bunu yapmak için pansuman sirke yerine sıkılmış limon ekleyin. limon suyu tabii ki damak zevkine göre.

8. Tüm malzemeleri sosla karıştırın ve her şeyin ıslanması için bir süre bekletin.

9. Salata güzel sunulmalıdır. Bunu yapmak için hazırlandığı kapta servis etmemelisiniz. İçeriği derin veya düz bir tabağa düzgün bir slayt şeklinde yerleştirin ve üzerine kalan dereotu ve soğanı serpin.

Her şey sadece lezzetli olmamalı, aynı zamanda güzel, düzenli ve zevkli bir şekilde servis edilmelidir!

İşte çok basit ama aynı zamanda elimizdeki en lezzetli seçenek.

Sadece dereotu miktarının artırılabileceğini eklemek kalıyor. Bu durumda yemek daha belirgin ve karakteristik bir dereotu kokusu üretir. Veya tarife sarımsak ekleyebilirsiniz. Ve söylemeye gerek yok, bu durumda yeni, harika bir tat ve aroma elde edeceksiniz.

Havuç ve sirke ile Cafe lahanası

İhtiyacımız olacak:

• beyaz lahana – 500 gr
• havuç - 1 adet.
• soğan - 1 adet (küçük)
• sirke %3 - 2 yemek kaşığı. kaşık
• bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık
• şeker - 1 çay kaşığı
• tuz - tatmak

Hazırlık:

1. Sebzenin üstteki kaba ve kirli yapraklarını çıkarın. Gerekirse çatalları yıkayın soğuk su, kağıt havluyla kurulayın ve ince ince doğrayın.

Lezzetli bir yemek elde etmenin sırlarından biri ince bir parçalayıcıdır. Ne kadar ince keserseniz o kadar lezzetli olur.

2. Tadına göre tuz ekleyin ve meyve suyu görünene kadar ellerinizle ovalayın. Ancak lahananın şeklini kaybetmemesi için çok da gayretli olmanıza gerek yok.

Bu aşamada bir süre bekletip tuzlanmasını sağlamalısınız.

3. Bu arada havuçları soyun ve rendeleyin. Ayrıca soğanı soyun ve küçük küpler halinde kesin.

4. Tüm sebzeleri bir kaseye koyun.

5. Pansumanı hazırlayın. Bunu yapmak için sirke, yağ ve şekeri karıştırın.

6. Sosu sebzelerin üzerine dökün ve karıştırın. Buzdolabına 15-30 dakika kadar koyun.

Bir kafeteryada olduğu gibi salatanın sırrı, onu bekletip iyice marine etmektir.

7. İstenirse bitmiş yemeğe taze doğranmış dereotu serpilebilir.

Yemek o kadar lezzetli çıkıyor ki, hepsini yiyene kadar duramayacaksınız.

Ve arkadaşlarımdan biri böyle bir salataya her zaman birkaç veya üç diş doğranmış sarımsak ekler. Ve bu versiyonda ne kadar lezzetli çıkıyor! En sıradan ürünlerden inanılmaz bir sonuç elde edildiğini hayal edebiliyor musunuz? lezzetli yemek! Ve bunun sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklı olduğunu da söylemeye gerek yok.

Kafeteryadaki lahananın aynısı. Başka bir tarif

İşte aynı tarifin başka bir versiyonu, ancak malzemelerin farklı şekilde eklenmesiyle farklılık gösteriyor. Yani önce tüm malzemeler sirke ve yağla birleştirilir, sonra hepsi öğütülür.

Ve salatanın bir süre beklemesi gerektiğini de unutmayın, böylece tüm malzemeler birbirinin suyuna doysun ve biraz marine edilmeye zamanları olsun.

Limon suyu ve soya soslu salata

Bu salatayı ilk kez bir arkadaşımın doğum günü partisinde denemiştim. Bunu mayıs ayının başında, yani ilk lahananın piyasaya çıktığı tarihte kutluyor. Ve iki bileşenin aynı anda beni etkilediğini söylemeliyim: Birincisi, tabaktaki domateslerdi (daha önce hiç böyle bir kombinasyonda eklememiştim), ikincisi ise sos sosunun soya sosu içermesiydi. Ve işte tarifi.

İhtiyacımız olacak:

• beyaz lahana – 300 gr
• salatalık - 1 adet (küçük)
• domates - 1 adet.
• limon - 1/4 kısım
• soya sosu - 1 yemek kaşığı. kaşık
• zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
• tuz - tatmak
• şeker - 1 çay kaşığı
• maydanoz - dekorasyon için

Hazırlık:

1. Lahananın üst kısmındaki kaba yaprakları çıkarın, gerekirse yıkayın. Daha sonra kağıt havluyla kurulayın ve ince şeritler halinde kesin. Burada unutulmaması gereken nokta ne kadar ince keserseniz o kadar lezzetli olacağıdır.

2. Kıyılmış eti derin bir kaseye aktarın, üzerine tuz serpin ve yumuşayıncaya ve ilk suyu çıkana kadar öğütün.

Ancak aşırıya kaçmayın, lahananın lapa haline gelmemesi gerekiyor.

3. Salatalık rendelenebilir veya küçük şeritler halinde kesilebilir. Bugün salatayı daha sulu hale getirmek için ilk seçeneği seçtim.

Rendelenmiş salatalığı bir kaseye aktarın.

4. Domatesleri daha küçük küpler veya şeritler halinde kesin.

5. Tüm malzemeleri karıştırın ve yeterli tuz olup olmadığını tadın. Değilse, tadına göre tuz ekleyin.

6. Pansumanı hazırlayın. Bunu yapmak için zeytinyağını ayrı bir kaseye dökün ve limon suyunu ekleyin. Doğrudan ellerinizle sıkabilir veya meyve sıkacağı kullanabilirsiniz.

Daha sonra bir kaşık dolusu dökün soya sosu ve şekeri ekleyin. Karışım eriyene kadar karıştırın.

7. Sosu içeriğin üzerine dökün, karıştırın ve biraz marine olması için 10 dakika bekletin.

8. Bir kaseye veya slayt şeklinde geniş, düz bir tabağa yerleştirin. Elde edilen suyu üstüne dökün. Kıvırcık maydanoz dallarıyla süsleyin.

Sarımsak ve mayonezli baharatlı salata

Salatasını mayonez veya ekşi krema ile süslemeyi sevenler için bu tarif var.

• lahana - 500 gr
• sarımsak - 3 - 4 diş
• mayonez veya ekşi krema - 200 gr
• kızılcık - 1 yemek kaşığı. kaşık
• tuz - tatmak

Hazırlık:

1. Lahanayı ince ince doğrayın, geniş, derin bir kaseye koyun ve üzerine tuz serpin.

2. Suyu çıkana kadar tuzla öğütün.

3. Sarımsakları bir pres kullanarak öğütün veya bir havanda öğütün. Kaseye ekleyin.

4. Her şeyi karıştırın ve mayonez veya ekşi krema ile baharatlayın.

5. Karıştırın ve ardından dikkatlice bir tabağa koyun. Kızılcıklarla süsleyin.

Hemen yiyin. Bu versiyonda hemen pişirmek daha iyidir. kadar buzdolabında bırakılması tavsiye edilmez. ertesi gün. Ancak bu kategorideki diğer tüm yemekler gibi.

Taze lahana acıdır, ikinci güne bırakırsanız acılık yoğunlaşıp yemeğe hakim olabilir, bu da tadı bozabilir.

Gelecekte kullanılmak üzere mayonez veya karışık salataların hazırlanması da tavsiye edilmez. Onları hemen yemek en iyisidir.

Havuç ve yeşil bezelye ile lahana salatası

İhtiyacın olacak:

• lahana - 350 gr
• havuç - 50 gr
• bezelye- 100 gram
• mayonez - 100 gr
• haşlanmış yumurta - 1 adet.
• yeşillik
• tuz - tatmak

Hazırlık:

Salata lezzetli olduğu kadar basittir. Ve hazırlanması hiç de zor değil ve en önemlisi hızlı bir şekilde.

1. Lahananın üst kısmındaki kaba yaprakları çıkarın ve yapraklar üzerinde kalan kirleri temizleyin.

İstenirse çatallar akan su altında yıkanabilir soğuk su. Daha sonra kağıt havluyla kurulayın ve ince şeritler halinde kesin.

2. Havuçları soyun ve ince ince doğrayın. Veya için teşekkür ederim Kore havuçları ince bir nozul üzerinde.

3. Lahanayı tuzla öğütün. Baharatlayacağımız mayonezin kendisi oldukça tuzlu olduğu için çok fazla tuz eklemeyin.

4. Kıyılmış havuçları ve soyulmuş ve küçük küpler veya şeritler halinde kesilmiş yumurtayı ekleyin. Yumurta, yumurta dilimleyici ile kesilebilir.

Ayrıca yeşil bezelye ekleyin. Taze hasattan geliyorsa ve sert değilse ekleyin veya kavanozdan konserve kullanabilirsiniz.

5. Yavaşça karıştırın ve mayonezle baharatlayın.

6. Servis yapmadan önce otları, dereotu veya maydanozu doğrayın ve üzerine cömertçe serpin.

Afiyetle servis edin ve yiyin.

Herkesin mayonezi değerli bir pansuman olarak görmediğini biliyorum. Bazı insanlar bunu hiç kullanmıyor. Yani mayonez ekşi krema veya aynı zeytinyağı ile değiştirilebilir.

Yeşil elma salatası

Salatayı sirke ile süslemek istemediğinizde ekşilik için yeşil elma kullanabilirsiniz. Semerenko çeşidi buna çok uygundur. Meyveleri tatlı ve ekşidir ve bu sayede şeker eklemenize gerek kalmaz. Bir elma her ikisinin yerini alacak ve istenilen tadı verecektir.

İhtiyacımız olacak:

• lahana - 500 gr
• elma - 1 - 2 adet
• havuç - 1 adet.
• soğan - 1 adet (küçük)
• ekşi krema - 0,5 su bardağı
• haşhaş tohumu - 1 çay kaşığı
• şeker - tatmak ve arzu etmek
• tuz, karabiber - tatmak
• yeşillikler - servis için

Hazırlık:

Yukarıda anlattığım yöntemlerden birini kullanarak tüm malzemeleri kolayca birleştirebilirsiniz. Ve yemeği çok alışılmadık bir şekilde hazırlayabilirsiniz.

1. Lahanayı küçük şeritler halinde doğrayın. Tadına tuz ekleyin.

Hafifçe sıkın ve çok kısık ateşte koyun. Yerleşene kadar sürekli ısıtın ve karıştırın.

2. Elde edilen suyu süzün ve sebzeyi bir kaseye koyun.

3. Havuçları Kore havuç rendesi kullanarak rendeleyin. Soğanı çok küçük küpler halinde kesin. Her ikisini de kaseye ekleyin.

4. Elmayı ince şeritler halinde kesin. Garnitür için çeyrek ayırın. Pürüzlü bir cildi varsa soymak daha iyidir. Elmaya haşhaş tohumu serpin ve haşhaş tohumları meyveye yapışana kadar karıştırın. Ayrıca malzemelerin geri kalanına ekleyin.

Haşhaş tohumu kullanmak zorunda değilsiniz ama yemeğin ne kadar da olumlu göründüğüne bakın.

5. Karıştırın. Ekşi kremaya biraz öğütülmüş karabiber ekleyin. Elma çok ekşiyse yarım çay kaşığı şeker ekleyin. Ekşi krema sosuyla karıştırın ve baharatlayın.

6. Salatayı derin bir tabağa veya düz tabağa slayt şeklinde yerleştirin. Üzerine doğranmış otları serpin ve elma dilimleriyle süsleyin.

Yemeğin daha güzel görünmesi için dekorasyonda daha parlak renkteki meyveleri kullanabilirsiniz.

Lahanayı önceden ısıtmadan pişirebilirsiniz.

Mayonezli tütsülenmiş sosis tarifi

Bu seçenek vitamin olanlardan daha az hazırlanır. Ancak daha fazla kalorili bir yemek istiyorsanız işte tarifi.

İhtiyacımız olacak:

• lahana - 500 gr
• füme sosis— 200 gram
• mayonez - 100 gr
• tuz, karabiber - tatmak
• yeşillikler - dekorasyon için

Hazırlık:

Tarif çok basit ve kolaydır. Pişirmek 10 dakikadan fazla sürmez.

1. Lahananın başını üst yapraklardan ve kirden temizleyin. İnce şeritler halinde doğrayın. Boyut ne kadar küçük olursa nihai sonucun o kadar lezzetli olacağını hatırlıyoruz.

2. Her şeyi bir kaseye koyun ve ilk meyve suyu görünene kadar tuzla öğütün.

3. Birini diğerini karıştırın ve mayonezle baharatlayın.

4. Biraz biber ekleyin. Karıştırın ve servis yapın.

Tarif, tütsülenmiş sosisleri belirtir, ancak "Doctorskaya" gibi haşlanmış çeşitleri de kullanabilirsiniz. Ayrıca ilavesiyle yemek de yapabilirsiniz haşlanmış tavuk veya et.

Lahana ve pancarın “Pastel”i

Bu salata çok basit ve hızlı bir şekilde hazırlanıyor. Ve bağırsakları iyi temizlediği için bu kadar ilginç bir isim aldı. Ayrıca bu kombinasyonla her türlü diyetten çıkmak da iyidir.

Malzemelerin bileşimi en basit olanıdır, ürünler ne yazın ne de kışın mağaza raflarında bulunmaz. Ve tabi ki basit olmasına rağmen çok lezzetli olduğunu söylemekte fayda var.

Bu versiyonda taze pancar kullanıyoruz ve salataya haklı olarak “Vitamin” denilebilir. Tadı güzel, sağlıklıdır ve her zaman büyük keyifle yenir.

Kışın ise haşlanmış pancarla pişiriyorum. Ve sonra bu salata sosunu taze lahanadan alırsınız. Haşlanmış fasulyeleri ve genellikle salata sosuna eklediğimiz diğer tüm malzemeleri ekleyebilirsiniz. Ve eğer pişirmeye vaktiniz yoksa, konserve yiyecekler her zaman kurtarmaya gelecektir.

Bu arada, son zamanlarda internette çok şey bulduğum "Fry - Steam" sitesine rastladım. lezzetli tarifler en sevdiğimiz yemek salata sosu. Okumanızı şiddetle tavsiye ederim. Bundan önce hep tek tarife göre pişirirdim.

Turplu “kış” sebze salatası

Kışın salatalık, domates ve biber o kadar sulu ve lezzetli değildir. Bu nedenle kışın daha faydalı olan bir sebze olan turpla değiştirilebilirler.

Özbek yeşil turpunu kullanmak daha iyidir. Çok acı değil, aynı zamanda daha sulu. Havuçla birleştiğinde de çok lezzetli oluyor.

İhtiyacımız olacak:

• lahana - 300 gr
• turp - 1 adet (küçük)
• havuç - 1 adet
• mayonez - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
• ekşi krema - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
• tuz ve şeker - tatmak

Hazırlık:

1. Lahananın üst yapraklarını soyun ve çok ince şeritler halinde doğrayın.

2. Tuz serpin ve meyve suyu oluşana ve hafifçe yumuşayana kadar öğütün.

3. Havuçları ve yeşil turpu kaba bir rende üzerine veya daha iyisi Kore havuç rendesine rendeleyin.

4. Sebzeleri birleştirin. Üzerine şeker serpin, tadına bakın, yeterli tuz varsa gerektiği kadar ekleyin.

5. Ekşi krema ve mayonez ile tatlandırın. Pansuman için birini veya diğerini kullanabilirsiniz, ancak bu özel salatanın her ikisiyle de süslenmesi hoşuma gidiyor.

Ekşi krema hafif bir ekşilik verecek ve mayonez acı turpun tadını yumuşatacaktır. Ve kombinasyon dengeli ve uyumlu bir tada yol açacaktır.

Sadece mayonezle tatlandırmaya karar verirseniz, biraz sirke veya bir çorba kaşığı limon suyu ekleyin.

Süslemek için krakerleri de kullanabilirsiniz. Servis sırasında çıtır kalmaları için önceden koymayın.

Şalgam ve kızılcık ile “Sonbahar” salatası

Turplu salata hazırlıyorsak neden şalgamla hazırlamayalım?

İhtiyacımız olacak:

• lahana - 200 gr
• havuç - 1 adet.
• şalgam - 1 adet
• kızılcık - 1 bardak
• bal - 1 yemek kaşığı. kaşık
• tuz - tatmak

Hazırlık:

1. Lahanayı ince ince doğrayın, tuz ekleyin ve daha yumuşak olması için ellerinizle ovalayın.

2. Havuçları ve şalgamları soyun ve orta rende üzerine rendeleyin.

3. Sebzeleri karıştırın, kızılcık ve bal ekleyin. Yeterli tuz olup olmadığını test edin. Gerekirse onu da ekleyin. Karıştırın ve servis yapın.

Lahana oldukça sertse ve az meyve suyu veriyorsa salataya biraz zeytinyağı ekleyebilirsiniz.

Macar tarzında taze lahana salatası

İhtiyacımız olacak:

• lahana - 100 gr
• haşlanmış patates - 2 - 3 adet
• rendelenmiş yaban turpu - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
• domuz yağı - 50 - 70 gr
• limon suyu - 1 yemek kaşığı. kaşık (%3 sirke kullanabilirsiniz)
• bitkisel yağ - tatmak (2 - 3 yemek kaşığı)
• tuz, karabiber - tatmak

Hazırlık:

1. Taze lahanayı küçük şeritler halinde doğrayın. Tuzu karıştırın ve yumuşatmak için hafifçe ezin.

2. Patatesleri küçük küpler halinde kesin, pastırmayı ince şeritler halinde kesin.

3. 2 yemek kaşığı yaban turpunu unutmadan tüm malzemeleri bir kasede birleştirin. Sıkılmış limon suyu veya sirke ekleyin. Zevkinize biber.

Afiyetle yiyin.

Yumurta ve biberli “Yaz” salatası

Ve bu seçenek, sebzelerin güneşten sululuk, renk ve tat aldığı yaz aylarında çok lezzetlidir. Süper vitamin dolu olduğu ortaya çıktı. Ve elbette lezzetli.

İhtiyacımız olacak:

• taze lahana - 300 gr
• domates - 2 adet.
• dolmalık biber - 2 adet
• haşlanmış yumurta - 2 adet
• bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
• sirke %3 - 1 yemek kaşığı. kaşık
• hardal - 1 çay kaşığı
• tuz - tatmak
• yeşillikler - dekorasyon için

Hazırlık:

1. Çatalları soyun ve küçük şeritler halinde doğrayın. Elinizle hafifçe yoğurun.

2. Domatesleri kaynar suda 2-3 dakika bekletin, ardından soğuk suyla durulayın ve kabuklarını çıkarın. Daha sonra daireler halinde kesin.

3. Biberleri fırında pişirin, ardından soğutun ve kabuğunu çıkarın. Daha sonra küçük şeritler halinde kesin.

4. Yumurtaları sarılarına ve beyazlarına bölün. Beyazları şeritler halinde kesin ve sarıları ince bir rende üzerine rendeleyin.

5. Pansumanı hazırlayın. Bunu yapmak için bitkisel yağ, sirke, hardal, tuz ve şekeri karıştırın.

6. Sebzeleri ve yumurta aklarını birleştirin. Giyinme ile üst. Rendelenmiş yumurta sarısı ve otlarla süsleyin.

Salata hazır, servis edip yiyebilirsiniz.

Et ve turp ile Özbek lahana salatası

Ve bu seçenek Özbekistan'da hazırlanıyor. Ve hatta bir adı bile var. Adını maalesef hatırlamıyorum ama bu yemeği kafe ve restoranlarda yiyebilirsiniz. Ve eğer kendiniz pişirirseniz, evde de yapabilirsiniz.

İhtiyacımız olacak:

• haşlanmış et - 200 gr
• lahana - 200 gr
• turp - 2 adet
• havuç - 1 adet.
• salatalık – 1 – 2 adet (küçük)
• yumurta - 3 adet
• mayonez - 0,5 su bardağı
• maydanoz - 1 demet
• tuz - tatmak
• sirke %3 - 1 yemek kaşığı. kaşık

Hazırlık:

1. Haşlanmış eti ince şeritler halinde kesin. Yağsız et, sığır eti veya kuzu eti almak daha iyidir. Dekorasyon için biraz et bırakın.

2. Yumurtaları kaynatın, soğutun ve ince ince doğrayın. Veya bir yumurta dilimleyici kullanın. Dekorasyon için yarım yumurta ayırın.

3. Yeşil turp soyun ve küçük şeritler halinde kesin. Tuzlu soğuk suya dökün ve acının çıkması için 10-15 dakika bekletin. Daha sonra suyu boşaltın ve turpun biraz kurumasını bekleyin.

4. Havuçları ince şeritler halinde kesin. Sirkeyi iki yemek kaşığı suyla seyreltin ve turşuyu havuçların üzerine dökün. 15-20 dakika marine edilmeye bırakın.

5. Lahanayı ince şeritler halinde doğrayın ve daha yumuşak hale getirmek için tuzla ovalayın.

6. Salatalıkları şeritler halinde kesin. Küçük boyutlu genç salatalık almak daha iyidir. Büyük bir örnek kullanırsanız soyulması gerekecektir.

Maydanozun saplarını kesip doğrayın. Dekorasyon için birkaç dal bırakın.

7. Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın. Mayonezle baharatlayın ve karıştırın. Daha sonra dikkatlice bir salata kasesine yerleştirin. Taze maydanoz, dilimlenmiş yumurta ve et parçalarıyla süsleyin.

Zevkle servis yapın ve yiyin!

Bu salata doyurucu ve besleyici çıkıyor. Güzelce dekore edilebilir ve hatta servis edilebilir. şenlikli masa. Misafirler çok sevinecek.

Kiraz domatesli ve kerevizli baharatlı lahana

Ve yemeğin bu versiyonu, orijinal sosu ve bir kereviz sapı içermesi ile öne çıkıyor. Katılıyorum, bu kombinasyon çok sık meydana gelmiyor.

İhtiyacımız olacak:

• lahana - 500 gr
• kereviz sapı 1 adet
• kiraz domates - 5 - 6 adet
• dereotu - 0,5 demet
• yeşil soğan -0,5 demet
• öğütülmüş kırmızı acı biber - bir tutam
• tuz - tatmak

Yakıt ikmali için:

• yaban turpu - 2 çay kaşığı
• sıcak Tabasco sosu -0,5 - 1 çay kaşığı
• hardal - 1 yemek kaşığı. kaşık
• şarap sirkesi - 2 çay kaşığı
• bitkisel yağ - 5 yemek kaşığı. kaşıklar
• tuz - tatmak

Hazırlık:

1. Lahanayı ince şeritler halinde doğrayın ve yumuşayana kadar tuzla ovalayın.

2. İnce şeritler halinde kesilmiş kerevizi, doğranmış otları ve bir tutam kırmızı acı biberi ekleyin.

3. Kiraz domatesleri ikiye veya dörde bölün. Ezilmiş karışıma ekleyin.

4. Sos için tüm malzemeleri karıştırın.

Kiraz domates yerine normal domates de doğrayabilirsiniz.

Salatanın çok baharatlı olmasını istemiyorsanız Tabasco sosu yerine sıcak ketçap ekleyin. Ve iki kaşık yaban turpu yerine bir tane ekleyin.

Konserve mısırlı sebze salatası “Hassasiyet”

Bu seçenek sadece lezzetli değil aynı zamanda çok güzel. Oldukça lezzetli görünmesini sağlayan parlak renkli malzemeler kullanır!

İhtiyacımız olacak:

• lahana - 300 gr
• salatalık – 1 – 2 adet
• dolmalık kırmızı biber - 1 adet.
• konserve mısır - 0,5 kutu
• dereotu - 0,5 demet
• tuz, karabiber - tatmak

Hazırlık:

1. Lahanayı şeritler halinde kesin, tuzla karıştırın ve daha yumuşak hale getirmek için hafifçe sıkın.

2. Salatalıkları ve tatlı biberleri düzgün şeritler halinde kesin. Dereotu doğrayın.

3. Tüm malzemeleri birleştirin ve ekleyin konserve mısırönce tüm sıvının boşaltılması gerekir. Tadına göre tuz ve karabiber ekleyin.

4. Salatayı bitkisel yağla baharatlayın, zeytinyağı olması iyi olur. Bir kaseye koyun ve servis yapın.

"Çifte lahana"

İhtiyacımız olacak:

• beyaz lahana – 150 gr
• kırmızı lahana - 150 gr
• yeşil soğan - 2 sap
• şarap sirkesi (beyaz) - 2 çay kaşığı
• zeytinyağı - 2 - 3 yemek kaşığı. kaşıklar
• hardal - 0,5 çay kaşığı
• kimyon tohumu - 1 çay kaşığı
• tuz - tatmak

Hazırlık:

1. Lahananın tamamını küçük şeritler halinde doğrayın, bir kaseye koyun ve hafifçe tuzla sıkın.

2. Yeşil soğanları doğrayın ve dilimlemeye ekleyin.

3. Vidalı kapaklı bir kavanoza sirkeyi, yağı dökün, hardal ve kimyon tohumlarını ekleyin. İyice çalkalayıp sebzelerin üzerine dökün.

4. 20 dakika bekletin, sonra tekrar karıştırın ve bir kaseye koyun. Masaya servis yapın.

Bu kadar ilginç ve lezzetli seçenekler başardık.

Elbette bunların hepsi tarif değil. Hayal gücümüzün gelişimine göre icat edilebilirler. Mesela Kore usulü havuçla, kabakla, avokadoyla, turpla, armut, erik, kayısı, kirazla yemek yapabilirsiniz. Tavuk, hindi, karides ile yemek yapabilirsiniz. yengeç çubukları, İle haşlanmış balık ve hatta hamsilerle. Herhangi bir peynir de bugünkü ana malzememizle iyi uyum sağlar.

Bugün sadece beyaz lahana için tariflere baktık. Ancak, örneğin alabaşlardan, Savoy'dan ve tabii ki Pekin'den, herhangi bir malzemeyle birleştirilebilen diğer çeşitlere sahip birçok tarif var.

Ama bugün kendimizi bununla sınırlayacağız ve bu çeşitlerin yer aldığı bir yazı daha olacak.

Ve bunu burada bırakacağım. İlginç tarifler bulursanız ve makaleyi beğendiyseniz sosyal ağlarda paylaşın. Herkesin kendi beğenisine göre bir tarif seçmesine izin verin.

Afiyet olsun!

Dolmalık biberli lahana salatası, parlak görünümüyle ilk önce gurmeyi memnun ediyor. Farklı renkteki biberleri kullanırsanız tabak farklı renk tonlarıyla dolacaktır.

Bu salata aynı zamanda bol miktarda vitamin içerdiğinden vücuda da faydalıdır. Lahana, bilinen hemen hemen tüm faydalı mikro elementleri içeren eşsiz bir üründür. Bunlardan biri de nadir bulunan U vitaminidir. Mide ülseri olan hastalar üzerinde olumlu etkisi olması bakımından benzersizdir.

Biber ayrıca yemeğe birçok fayda sağlar. C vitamini solunum yolu ve viral hastalıklarla savaşmaya, ruh halinizi ve bağışıklığınızı iyileştirmeye yardımcı olacaktır.

Bu tarifin en iyi yanı, hazırlanmasının hızlı olması, sadece birkaç malzemeyle harika bir salata yapması ve birkaç yeni malzemenin onu daha da lezzetli hale getirebilmesidir.

Düzgün hazırlanmış bir turşuyla salata tanınmayacak kadar değişir. Bu yemeğe Kore mutfağında sıklıkla rastlanır.

Biberli lahana salatası nasıl pişirilir - 15 çeşit

Hazırlanması kolay, ucuz ve çok lezzetli bir salata. Diyet yapanlar, alerjisi olanlar veya ciddi sindirim sorunları olanlar için bile uygundur.

İçindekiler:

• Beyaz lahana - 2 kg
• Havuç - 2 adet.
• Soğan - 1 adet
• Dolmalık biber - 2 adet.
• Tuz - 1 yemek kaşığı
• Şeker - 5 yemek kaşığı
• Sirke - 4 yemek kaşığı
• Bitkisel yağ - 6 yemek kaşığı

Hazırlık:

Lahana çok ince doğranmamalıdır. Soğanı ve biberi yarım halkalar halinde kesin ve havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Büyük bir kapta sebzeleri karıştırın, tuz, şeker, yağ ve sirke ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.

Bir kavanoza veya tavaya yerleştirin. Salata hemen yenebilir veya buzdolabında 5 ila 10 gün bekletilebilir. Sonra marine edilecek ve daha da lezzetli hale gelecektir.

Bu yemek için erken değil, olgunlaşan lahananın ortasında satın almalısınız.

Diğer birçok yemek gibi bu salata da mutfak nüanslarından faydalanıyor. Susam özgünlük katacak ve salata tamamen farklı algılanacak.

İçindekiler:

• Lahana - 1/2 adet
• Soğan - 1 adet
• Havuç - 1 adet.
• Dolmalık biber - 1 adet
• Susam – 1 avuç
• Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
• Sirke - 1 yemek kaşığı

Hazırlık:

Tüm sebzeleri şeritler halinde kesin. Tuz ve yağ ile tatlandırın. Sirke ve susam tohumlarını ekleyin.

Vitamin salatası size yaz havası verecek yemek masası. "Ekstra bir şey yok" - bu slogan bu tarife mükemmel bir şekilde uyuyor.

İçindekiler:

• Lahana - 1/2 kafa
• Salatalık - 2 adet.
• Dolmalık biber - 1 adet
• Kereviz - 1 adet
• Zeytin yağı- 1 yemek kaşığı
• Bal - 1 çay kaşığı.
• Sirke - 1 yemek kaşığı
• Tuz biber
• Yeşillik

Hazırlık:

Pişirme işlemi basit ve basittir:

Lahanayı doğramanız gerekiyor;

Biberleri şeritler halinde kesin;

Salatalığı halkalar halinde öğütün;

Kereviz doğrayın;

Karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin;

Zeytinyağı, sirke ve baldan bir sos hazırlayıp salatanın üzerine dökün;

Yeşillikleri doğrayıp yemeğe ekleyin.

Sirke limon suyu ile değiştirilebilir.

Yemek pişirmede sebze ve meyvelerin kombinasyonu yaygındır. Buna güzel bir örnek salatadır. Portakal sayesinde yemek daha sulu, sıradışı ve parlak hale geliyor.

İçindekiler:

• Soğan - 1 adet
• Lahana - 1/2 adet
• Dolmalık biber - 1 adet
• Portakal - 1 adet
• Sirke - 1 yemek kaşığı
• Zeytinyağı - 1 yemek kaşığı

Hazırlık:

Lahanayı doğrayın, soğanı ve biberi yarım halkalar halinde kesin. Portakalı soyup filme çekin ve dilimlere ayırın.

Malzemeleri karıştırın, yağ ve sirke ekleyin.

Portakal suyunu vermek için biraz ezilebilir.

Bu tarif yemek pişirmenizi sağlayacak lezzetli hazırlık kış için. Salata, malzemeler marine edildikten hemen sonra da yenebilir.

İçindekiler:

• Lahana - 1 kg
• Dolmalık biber - 300 gr
• Havuç - 250 gr
• Yenibahar - 5 adet
• Defne yaprağı - 2 - 3 adet
• elma sirkesi- 200ml
• Tuz - 3 yemek kaşığı.
• Şeker - 200 gr
• Bitkisel yağ - 60 ml

Hazırlık:

Lahanayı doğrayın, havuçları rendeleyin ve biberi yarım halkalar halinde kesin. Karışımı tuzlayın ve karıştırın.

Turşuyu hazırlayın: 250 ml su, tuz, şeker, defne yaprağı, yenibahar, sirke ve yağı birleştirin. Su kaynatılmalıdır.

Salatayı bir kavanoza koyun. Sıcak turşuyu bir kavanoza dökün ve üstüne ağırlıklı bir tabak koyun.

5-6 gün marine edin. Daha sonra marinayı süzün.

Lahananın kavanoza sıkıca oturmasını sağlamak için oklava kullanmanız gerekir.

Tüm konserve lahanalar arasında bu tarif en popüler ve lezzetli olanlardan biridir. Bunların hepsi salatanın sanki yeni doğranmış gibi ortaya çıkması sayesinde.

İçindekiler:

• Soğan - 1 adet
• Havuç - 1 adet.
• Lahana - 1/2 adet
• Dolmalık biber - 2 adet.
• Defne yaprağı - 2 adet
• Karabiber - 3 adet
• Tuz - 2 yemek kaşığı
• Sirke - 2 yemek kaşığı
• Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı

Hazırlık:

Sebzeleri doğrayın. Salatayı tuzlayın. Kavanozları hazırlayın. Salatayı boş yer kalmayacak şekilde içlerine yerleştirin.

Turşuyu hazırlayın: sıcak su, sirke, yağ, tuz ve karabiberi karıştırın. İyice karıştırın ve sıvıyı salatanın üzerine dökün. Bir kapakla örtün ve sıcak, hava akımı olmayan bir yere koyun.

Başka bir hızlı tarif lezzetli salata. Ayrıca vitamin bileşimi açısından klasik tarife göre daha aşağı değildir.

İçindekiler:

• Lahana -0,5 kg
• Pancar - 200 gr
• Soğan - 1 adet
• Dolmalık biber - 2 adet.
• Sarımsak – 1 diş
• Tuz - 1/2 yemek kaşığı
• Şeker - 2 - 3 yemek kaşığı
• Sirke %4 - 2 yemek kaşığı
• Bitkisel yağ - 50 ml

Hazırlık:

Tüm malzemeleri dilediğiniz gibi kesebilirsiniz. Genellikle lahana ince ince kıyılır, pancarlar kaba bir rende üzerine rendelenir, biber şeritler halinde kesilir ve soğan ince ince kıyılır.

Salatayı yağ ve sirke ile baharatlayın, tuz, şeker ve önceden doğranmış sarımsak ekleyin.

Tüm malzemeler bir tabakta birleştirildikten sonra salata yarım saat buzdolabında bekletilmelidir.

Pancarlar doğrandıktan sonra elde edilen suyu boşalttığınızdan emin olun.

Daikon, faydalı vitaminlerle dolu bir başka üründür. Salatayı daha da sağlıklı hale getirecek.

İçindekiler:

• Daikon - 1 adet
• Lahana - 1/2 adet
• Dolmalık biber - 1 adet
• Havuç - 1 adet.
• Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı

Hazırlık:

Daikon'u ve havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Lahanayı doğrayın ve biberi küp veya yarım halka halinde kesin.

Tuz ve bitkisel yağ ile tatlandırın.

Orijinal tarif doyurucu yemekÇünkü sebzelerin yanı sıra tavuk da içeriyor.

İçindekiler:

• Tavuk filetosu - 300 gr
• Soğan - 2 adet.
• Dolmalık biber - 2 adet.
• Çin lâhanası- 1/2 baş lahana
• Yeşillik
• Ekşi krema - 2 yemek kaşığı
• Hardal - 1 yemek kaşığı
• Sarımsak – 1 diş

Hazırlık:

Biber şeritler halinde kesilmeli, soğan yarım halkalar halinde kesilmeli, lahana ince doğranmış olmalıdır.

Tavuk orta küpler halinde kesilmelidir. Ekşi krema ile tatlandırın, hardalı, sarımsağı (bir pres kullanılarak doğranmış) ve otları (ince doğranmış) ekleyin.

Bu salatanın bileşimi çok basit görünebilir ancak bu, yemeğin tadını etkilemez. Bir tatil masasına bile yerleştirilebilir.

İçindekiler:

• Domates - 3 adet.
• Dolmalık biber - 1 adet
• Yeşillik
• Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı
• Mayonez - 1 yemek kaşığı

Hazırlık:

Domatesleri dilimler halinde, biberleri şeritler halinde kesin ve lahana ince ince kıyılmalıdır. 50/50 oranında yağ ve mayonezle tatlandırın.

Bir elma salataya sululuk katacaktır. Önce soyabilir veya orijinal haliyle bırakabilirsiniz (daha sonra salataya yeni renk vurguları eklenecektir).

İçindekiler:

• Lahana - 300 gr
• Dolmalık biber - 1 adet
• Elma - 1 adet
• Sebze yağı

Hazırlık:

Tüm ürünleri istediğiniz sırayla ve mevsimde yağla kesin. Daha belirgin bir tat için bir tutam şeker ekleyebilirsiniz.

Çok fazla salata yok Deniz yosunu“Rahat” olurdum. Ancak bu tam da böyle bir seçenek.

İçindekiler:

• Deniz lahanası - 100 gr
• Beyaz lahana- 1/3 adet
• Zeytin - 1 kavanoz
• Dolmalık biber - 1 adet
• Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı

Hazırlık:

Yosun çok uzunsa kesmelisiniz. Taze lahana ve biberi doğrayın.

Zeytinlerdeki sıvıyı boşaltın ve lahanaya ekleyin. Karıştırın ve yağla baharatlayın. Biraz tuz ekleyebilirsiniz.

Çin lahanası beyaz lahanaya mükemmel bir alternatif olabilir. Biraz daha yumuşak olduğundan çiğnemede zorluk çekiyorsanız tarifin bu çeşidi seçilmelidir.

İçindekiler:

• Pekin lahanası - 1/2 adet
• Dolmalık biber - 1 adet
• Mayonez - 1 yemek kaşığı

Hazırlık:

Çin lahanasını doğrayın ve biberi yarım halkalar halinde kesin. Mayonezle karıştırın ve baharatlayın.

İstenirse yeşillik veya soğan ekleyebilirsiniz.

Haşlanmış domuz eti sayesinde salata, hoş bir tütsülenmiş aroma ve tada sahip, daha doyurucu çıkıyor.

İçindekiler:

• Haşlanmış domuz eti - 200 gr
• Lahana - 1/2 adet
• Dolmalık biber - 1 adet
• Havuç - 1 adet.
• Mayonez - 1 yemek kaşığı

Hazırlık:

Haşlanmış domuz etinin parçalara ayrılması gerekiyor. Havuçları rendeleyin, lahanayı doğrayın ve biberi küp şeklinde doğrayın.

Az miktarda mayonez ile karıştırın ve baharatlayın.

Kırmızı lahananın tadı beyaz lahanadan farklıdır, bu nedenle salata yeni tat. Ayrıca görsel olarak çekici ve iştah açıcı bir görünüme sahiptir.

İçindekiler:

• Kırmızı lahana - 1/2 adet.
• Tavuk - 300 gr
• Dolmalık biber - 1 adet
• Konserve mısır - 1/2 kutu
• Soğan - 1 adet
• Mayonez - 300 gr

Hazırlık:

Tavuğu küpler halinde kesin, lahanayı parçalayın, biberi yarım halkalar halinde kesin.

Sebzeleri ve etleri mısır ve soğanla birleştirin. Mayonezle tatlandırın.

Lahana salatası ve dolmalık biber birçok avantajı vardır: hazırlama kolaylığı, ürün satın almak için harcanan minimum zaman ve para, ideal vitamin bileşimi ve harika tat.