Ev → Güveçler Kuru erik ile puf dil salatası. Dilli salatalar - lezzetli tarifler. Sıra dışı soslu fırında pişmiş dil

Kuru erik ile puf dil salatası. Dilli salatalar - lezzetli tarifler. Sıra dışı soslu fırında pişmiş dil

Dil içeren salatalar hak edilmiş bir şöhrete sahiptir - bu, özel tadıyla bilinen, her sofraya layık - şenlikli, romantik ve hatta diyetle ilgili harika bir inceliktir. Dil ekleyebileceğiniz salata tarifleri için sayısız seçenek var. Bu nedenle, hazırlaması kolay tariflerden, tatil masası için lezzetli tariflere kadar çeşitli tarifleri dikkatinize sunmaya karar verdik. Deneyin ve kendiniz görün.

Dil nasıl doğru şekilde pişirilir

Dilli salata enfes bir şeydir ancak bazı ev hanımları dili salataya uygun şekilde hazırlamadıkları için onu lezzetli bulmazlar. Bu nedenle sizlere dil salatası tariflerini sunmadan önce dilin nasıl doğru şekilde pişirileceğini anlatacağım.

Öncelikle ürün akan soğuk su altında durulanmalı ve dil yüzeyi kirden arındırılmalıdır. Dilinizi bıçakla kazıma gibi temizleyebileceğiniz gibi normal bir fırçayla da temizleyebilirsiniz. Dil küçükse bütün olarak salata için pişirebilirsiniz, büyükse ikiye bölüp geniş bir tencereye koyup üzerini suyla doldurup ocağa koyun. Su kaynadığı anda ısıyı azaltın, delikli bir kaşıkla veya büyük bir kaşıkla köpüğü alın ve yumuşayana kadar pişirin. Dil salatasının lezzetli olması için dilin pişirme süresi, dikkat, 2,5 ila 3 saat arasındadır. Dilin hazır olup olmadığı bıçakla kontrol edilebilir, eğer dil kolayca deliniyorsa hazır demektir. Şimdi 3-4 dakika soğuk suya koymanız, ardından çıkarmanız ve derisini çıkarmanız gerekiyor (çok kolay çıkar). İşte bu, dil ile salata yapabilirsiniz, ürün hazır.

Salata için lezzetli dil pişirmenin bir sırrı. Hazırlanmadan 30 dakika önce, birkaç defne yaprağı, birkaç siyah yenibahar bezelye, bir bütün soyulmuş çiğ havuç ve bir bütün soyulmuş soğan, tuz ve karabiber ekleyin. Artık dil salatası tariflerini inceleyebilirsiniz, işin yarısı tamamlandı.

Japon dili salatası

Japon mutfağı çok ilginç bir dil salatası sunar. Bunu gerçekleştirmek için ihtiyacınız olan: sığır dili - 300 gr, marul - 150 gr, iki salatalık, bir soğan, yarım yeşil elma, mayonez - 5 yemek kaşığı, wasabi, öğütülmüş karabiber, tuz.
Öncelikle soğanı ince ince doğrayıp, altın rengi olana kadar kavurun. Dili, salatalığı ve elmayı ince şeritler halinde kesin. Ayrı bir kapta sosu hazırlayın - mayonezi koyun, karabiber (bıçağın ucuna) ve wasabi (bezelye büyüklüğünde) ekleyin, iyice karıştırın. Daha sonra tüm ürünleri bir salata kasesinde birleştirip hazırladığımız sosla tatlandırıyoruz, Japon dili salatası hazır.

İtalyan tariflerinde son derece orijinal bir dil salatası daha bulduk. 300 gr'a ihtiyacınız olacak. dil, 2 yumurta, süt, taze salata, yeşil soğan, otlar, mayonez, baharatlar, tuz. İlk önce bir omlet yapalım - iki yumurta ve 100 gr. Sütü çırpın, geniş bir tavaya dökün ve omlet hazırlayın. Daha sonra tavadan alıp uzun şeritler halinde kesiyoruz. Ayrıca marul yapraklarını büyük parçalara, yeşil soğanları ince, dilini de ince şeritler halinde kesiyoruz. Her şeyi bir salata kasesinde birleştirin, tuz ekleyin, tadına göre baharatlayın, mayonez ekleyin ve karıştırın. Narin bir omlet, baharatlı dil ve yeşilliklerin birleşimi tek kelimeyle harika bir salata yaratır.

Taze ve sulu salatalık, dilin hafif taze tadını mükemmel bir şekilde ortaya koyar ve bu salatanın öne çıkan özelliği orijinal sunumudur. Salatayı hazırlamak için 200 gram haşlanmış dil (bu, bir dana dilinin yaklaşık dörtte biri), bir taze salatalık, bir avuç marul, bir avuç beyaz kruton ve 3 adet kiraz domatese ihtiyacınız olacak. Böylece, dili 5 santimetre uzunluğunda (yaklaşık bir kibrit kutusu büyüklüğünde) şeritler halinde kesin, salatalıkları ince dilimler halinde kesin, marulu isteğe bağlı parçalara, kiraz domatesleri dilimler halinde yırtın. Ayrı bir kapta dili ve salatalığı ayrı ayrı mayonezle kaplayın ve katmanlar halinde düzenleyin. Önce dili, sonra salatalığı üstüne marul serpin, krutonları ve domates dilimlerini salatanın etrafına yerleştirin (fotoğrafa bakın).

Dil ve portakal salatası

Dilli salatalar için alışılmadık tarifler hakkındaki sohbete devam ediyoruz ve dikkatinize dilli ve portakallı salata tarifi sunuyoruz. İçindekiler: dil - 200 gr, mantar - 150 gr, portakal - 2 adet, salata karışımı paketi, yeşil bezelye - 2 yemek kaşığı, Kore havuçu - 1 yemek kaşığı, Fransız hardalı, üzüm, tuz. Öncelikle mantarları altın rengi olana kadar kızartın. Bir portakalı soyun ve kabuğunu dilimlerden dikkatlice çıkarın, böylece sadece posa kalır. Salata için iki parça dili daire şeklinde, geri kalanını küp şeklinde kesin. Sos için ayrı bir kapta iki yemek kaşığı Fransız hardalını ikinci portakalın suyuyla karıştırın. Tüm ürünleri birleştirin, tuz ekleyin, sosu üzerine dökün, karıştırın ve ardından geniş bir tabağa koyun - fotoğrafa bakın. Mayonezden küçük slaytlar yapın, yarım üzümle süsleyin, mantar elde edin. Dil, mantar, portakal ve bitkilerden oluşan şık bir salata her tatil masasını süslemeye hazır.

Peynirli pişmiş dil salatası

Daha sıra dışı dil salatası tarifleri istiyorsanız işte yumurta ve peynirle pişirilmiş dil salatası. Tarifi çok basit, dil salatasının tadı ise olağanüstü. Fırını önceden 200 dereceye ısıtmaya ayarlayın. 300 gr hazırlayın. dil, iki yumurta - haşlanmış ve çiğ, iki domates, 50 gr. sert peynir, süt, otlar. Dili, domatesleri, haşlanmış yumurtayı ince dilimler halinde kesin, bir tencereye koyun ve tuz ekleyin. Çiğ yumurtayı 50 gr ile çırpın. süt, sıvıyı salataya dökün ve iyice karıştırın. Peyniri rendeleyin ve dilinizle salatanın üzerine serpin, ardından salatanın tamamını önceden ısıtılmış fırında 3 dakika (veya mikrodalgada 1,5 dakika) koyun. Aroma ve tadı garanti ediyoruz!

Dil ve yengeç çubuklarıyla güzel, lezzetli ve basit bir salata. Hazırlamak için 200 gram haşlanmış dil, bir paket yengeç çubuğu, bir salatalık, bir domates, bir baş kırmızı soğan, 50 gram ihtiyacınız olacak. sert peynir, bir avuç zeytin ve bir avuç marul. Dilini küpler halinde, yengeç çubuklarını parçalar halinde, salatalığı yarım daire, soğanı halkalar halinde kesin. Tüm salata malzemelerini karıştırın, tadına göre zeytinyağı, tuz ve karabiber dökün. Marul serpilmiş bir tabağa koyun, rendelenmiş peynir ve zeytinle süsleyin.

İçin
Daria Domovitaya Tüm hakları saklıdır

İşte okuyucularımız tarafından derginin yazı işleri bürosuna gönderilen dilli salata tarifleri.

1. Dil ve turşu salatası

Dil ve turşu salatası basit bir tarif olmasına rağmen tamamen sıra dışı bir tat hissine sahiptir. Hazırlamak için dana dilini baharatlarla kaynatın, kabuğunu çıkarın ve ince dilimler halinde kesin. İki orta boy havucu, aynı miktarda patatesi ve kereviz kökünü kaynatın. Hazırlanan sebzeleri ve 50 gr salatalık turşusunu küpler halinde kesin, 20 ml sirke ve 40 ml bitkisel yağ karışımıyla baharatlayın, tuz ve karabiber ekleyin. Dil dilimlerini bir tabağa yerleştirin ve otlar ve haşlanmış yumurta parçalarıyla süsleyin.

Dilli ve mantarlı salata tarifi sadece mükemmel tadıyla değil aynı zamanda hazırlanma hızıyla da iyidir. 300 gr haşlanmış dil ve 150 gr jambon ince şeritler halinde kesilir ve 200 gr salamura mantar (tercihen petrol) küçük küpler halinde kesilir. 1 elmayı kaba bir rende üzerine rendeleyin ve taze salatalığı ince şeritler halinde kesin. Salatanın tüm malzemelerini dil ve mantarlarla karıştırın, mayonez ve tuzla tatlandırın. Güzellik için kokteyl salata kaselerine koyup çiğ veya otlarla süsleyebilirsiniz.

3. Dil ve peynirli salata

Ve işte başka bir ilginç seçenek - dil ve peynirli salata, dil ve peyniri seven herkes için enfes bir tarif. 500 gr haşlanmış ve soyulmuş dil şeritler halinde kesilmeli ve bitkisel yağda hafifçe kızartılmalıdır (fazla yağ daha sonra dil bir peçeteye konularak kolayca çıkarılabilir). 4 yumurtayı kaynatın ve küpler halinde kesin, 200 gr taze salatalığı şeritler halinde kesin ve 100 gr sert peyniri kabaca rendeleyin. Tüm malzemeleri karıştırın, mayonez, ince doğranmış otlar ve tuzu ekleyin. Soğan tüyleri özgünlük katacaktır.

4. Dil ve kuru erik salatası

Aşağıdaki salatada da görebileceğiniz gibi, kuru erikle dil çok iyi gidiyor. 4-5 patates yumrusunu, 8 yumurtayı ve orta boy bir dili kaynatın. Patatesleri, yumurtaları ve 300 gr sert peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve dili ve önceden buharda pişirilmiş kuru erikleri (20 adet) ince şeritler halinde kesin. Malzemeleri katmanlar halinde yerleştirin: patates, dil, kuru erik, yumurta, peynir. Katmanları mayonezle kaplıyoruz ve üstünü yeşil soğanla süslüyoruz. İstenirse içinde kuru erik ile birlikte salataya ezilmiş ceviz ekleyebilirsiniz.

5. "Şenlikli" dilli salata

Ve son olarak, tarifi dana dili, peynir ve taze sebzelerin birleşiminden oluşan orijinal bir tatil salatası. Haşlanmış dili, salatalık turşusunu, sert peyniri ve dolmalık biberi şeritler halinde kesin. Yukarıdaki malzemelere konserve yeşil bezelye ekleyin, salatayı mayonez ve tuzla baharatlayın. Beyaz ekmeği alın, küpler halinde kesin, üzerine ayçiçek yağı serpin ve kızarana kadar kızartın. Dil salatasına hazırlanan krutonları serpin ve yeşil marul yapraklarıyla süsleyin.

İyi günler sevgili okuyucularımız ve dostlarımız. Herkesin en sevdiği Yeni Yıl tatilleri yaklaşıyor, bu da biz ev hanımlarının şenlik masasına hangi yemekleri hazırlayacağımız sorusuyla bir kez daha karşı karşıya kaldığımız anlamına geliyor. Ve size şunu söylemek isterim ki bu çok zor bir iştir. Sonuçta sizin ve benim için asıl önemli olan yemeğin sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı ve sindirim sistemimiz için kolay olmasıdır. Sanırım her birimiz, bir Yeni Yıl ziyafetinin ardından teraziye dikkatle basıyoruz, orada nefret edilen fazla kiloları görmekten korkuyoruz.

Ebedi "Olivier" ve fırında pişmiş ördeği seçmenin alternatifi hakkında uzun süre düşündükten sonra, dana dili gibi evrensel bir ürünü seçtim. Evet evet şaşırmayın, çok ilginç ve lezzetli yemekler yapılıyor. Bu nedenle bugün sizlerle tatil masası için dana dilinin nasıl pişirileceğine dair tarifler paylaşıyorum.

Dilinizi nasıl düzgün şekilde kaynatırsınız?

Dilden lezzetli yemekler hazırlamak için öncelikle dilin uygun şekilde pişirilmesi gerekir. Fırında pişirmek ve salata yapmak için sadece haşlanmış ürün kullanılır. Adil olmak gerekirse, bunun uzun bir süreç olduğunu belirtiyorum, bu yüzden tatilden bir veya iki gün önce kaynatmanızı, ardından folyoya sarıp saklamak üzere buzdolabına koymanızı tavsiye ederim.

Yemek pişirmek için ürünler:

orta boy sığır dili (1-1,2 kilogram);
kurutulmuş kökler (yaban havucu, maydanoz, kereviz);
baharatlar (yenibahar ve karabiber, defne yaprağı);
tuz.

Pişirme metodu:

Dilin önce birkaç saat soğuk suya batırılması gerekir. Islattıktan sonra iyice yıkayın ve yüzeyindeki kiri bir bıçakla kazıyın.
Hazırlanan dili bir tavaya koyun ve gerekirse ikiye bölün. Soğuk suyla doldurun ve kaynatın. Kaynattıktan sonra on beş dakika pişirin, ardından tavayı ocaktan alın, suyu boşaltın ve ürünü durulayın.
Yıkanan dili tekrar tencereye koyun, soğuk suyla doldurun ve tekrar kaynatın. Kaynayınca ateşi kısın, kökleri ve baharatları tencereye atın ve yaklaşık iki üç saat pişirin. Daha iyi tat için et suyuna soyulmuş soğan ve havuç ekleyebilirsiniz.
Haşlanmış ürünü hemen birkaç dakika buzlu suya batırın: Bu basit teknik, kalın cildi kolayca çıkarmamızı sağlayacaktır.

Artık dil, ailenizi ve misafirlerinizi memnun edecek çeşitli yemekler hazırlamaya hazır.

Mutfağınızda düdüklü tencere gibi harika bir yardımcınız varsa bu ürünü onun yardımıyla güvenle pişirebilirsiniz. Bu şekilde çok zaman kazanacaksınız çünkü dil yaklaşık bir saat boyunca içinde pişiyor.

Video size sığır dilini evde nasıl düzgün şekilde kaynatıp temizleyeceğinizi anlatacak:

Sıra dışı soslu fırında pişmiş dil

Haşlanmış dil, hafif bir sosla soğuk meze olarak servis edilebilir. Aromatik fındık sosuyla fırında pişirmenizi öneririm. İnanın bana, misafirlerinizi memnun edeceğiniz garantidir!

Yemek pişirmek için ürünler:

haşlanmış dil;
soğan başı;
2-3 diş sarımsak;
bir bardağın üçte biri ceviz taneleri;
1 bardak az yağlı ekşi krema;
100 gram mantar (chanterelles, porcini veya petrol);
sebze yağı;
zevkinize göre tuz ve baharatlar.

Pişirme metodu:

Dili 1-2 santimetreden kalın olmayan dilimler halinde kesin.
Soğanı yağda kızartın, mantarları ekleyin ve bir süre birlikte pişirin.
Sosumuz için fındıkları kırıntılara öğütün, üzerine ezilmiş sarımsak ekleyin, ekşi krema ve baharatlarla baharatlayın.
Folyoyu bir fırın tepsisine yerleştirin, üstüne dil parçaları koyun, ardından haşlanmış mantar ve soğanları dökün ve sosu her şeyin üzerine dökün. Yaklaşık yarım saat kadar fırında pişirin.

Bu yemeği sıcak olarak servis edin, önce üzerine ince doğranmış otlar serpin.

Yavaş bir tencerede sebze soslu dil

Yavaş bir tencerede sebze soslu pişmiş dil için size adım adım bir tarif sunuyorum. Yemek sadece lezzetli değil, aynı zamanda düşük kalorili olduğundan, çift porsiyonu güvenle yiyebilirsiniz.)))

Yemek pişirmek için ürünler:

haşlanmış dil;
soğan başı;
küçük havuç;
iki orta boy domates;
bir bardak kırmızı şarap (kuru);
1 yemek kaşığı un;
sebze yağı;
tatmak için baharat ve tuz.

Pişirme metodu:

Ve sonra her şey basit. Sosu hazırlayın. Doğranmış soğan, rendelenmiş havuç ve soyulmuş ince doğranmış domatesleri bitkisel yağda kızartın, şarap ekleyin, yarıya kadar buharlaştırın, unu ekleyin ve koyulaşana kadar birkaç dakika daha pişirin. Baharatları ve tuzu ekleyin.
Çok pişirici bir kaseye ince dil dilimleri yerleştirin, sebze sosunu dökün ve çok pişiriciye "güveç" modunda 20-30 dakika yerleştirin.

Pişirmeden önce tabağın üzerine rendelenmiş az yağlı peynir serpebilirsiniz.

Bitmiş yemeği taze otlar serpilmiş olarak servis edin.

Kuru erik ile dil salatası

Diyet salatalarının lezzetli olamayacağını kim söyledi? Bu leziz orijinal salatayı hazırlayarak bu kalıpları paramparça edeceğiz.

Yemek pişirmek için ürünler:

haşlanmış sığır dili;
200 gram salamura mantar (zevkinize göre);
1 orta boy domates;
2 haşlanmış yumurta;
bir avuç kuru erik;
1-2 diş sarımsak;
pansuman için birkaç yemek kaşığı zeytinyağı ve yarım limonun suyu;
dereotu ve maydanozla ilgili taze haberler;
tatmak için biber ve tuz.

Pişirme metodu:

Kuru erikleri kaynar su ile 2-3 dakika buharda pişirin. Sıvıyı boşaltın, kuru erikleri kağıt havluyla kurulayın, çekirdeklerini çıkarın ve ince ince doğrayın.
Tüm malzemeleri (dil, domates, yumurta) ince şeritler halinde kesin.
Malzemeleri bir salata kasesine koyun. Sos için limon suyunu zeytinyağıyla karıştırıp havanda ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi ekleyip salatanın üzerine dökün.

Sarımsak yemeğe lezzet katacaktır, ancak beğenmezseniz bu salatayı hazırlamak için kullanmayabilirsiniz.

Dil, patates ve mantardan oluşan katmanlı salata

Şimdi de tatil masamda sıklıkla bulunan en sevdiğim salatalardan birinin tarifini sizlerle paylaşacağım. Mayonez genellikle sos olarak kullanılır, ancak daha sağlıklı ve diyetsel hale getirmek için mayonezin doğal yoğurt veya az yağlı ekşi krema ile değiştirilmesini öneririm.

Yemek pişirmek için ürünler:

haşlanmış dil;
2-3 haşlanmış patates;
soğan başı;
bir küçük havuç;
100 gram mantar (marine edilmiş);
2-3 haşlanmış yumurta;
2-3 salatalık turşusu;
200-250 miligram ekşi krema veya yoğurt;
tatmak için taze otlar ve baharatlar.

Pişirme metodu:

Havuçları ve soğanları ince ince doğrayın ve yumuşayana kadar pişirin.
Haşlanmış tüm malzemeleri şeritler halinde kesin - dil, patates ve yumurta. Salatalıkları küçük küpler halinde kesin.
Sos için yoğurt veya ekşi kremayı baharatlar ve ince doğranmış taze otlarla karıştırın.
Güzel bir düz tabak alıyoruz ve salatamızı şu sırayla hazırlamaya başlıyoruz: patates, yumurtaların yarısı, soğanlı havuç, dil, salatalık, mantar ve yumurtaların ikinci kısmı. Yeni bir bileşeni yerleştirmeden önce öncekini pansumanla yağlayın.

Salatayı tatil masasına servis etmeden birkaç saat önce hazırlamak daha iyidir: demlenecek ve çok daha lezzetli hale gelecektir.
Yemekten önce şunu söyleyin: "Yediğim anda kilo vereceğim!" Bu iştahı azaltmak için güçlü bir ifadedir.
Büyük Salata Gününüz kutlu olsun. Günde kocaman bir kase sebze salatası yenir. Diğer yiyecekler - yalnızca salatanın etkileyici bir kısmından sonra.
Yemekten önce bir dakikalık egzersiz, iştahınızı herhangi bir özel ilaçtan daha iyi azaltacaktır.

Ayrıca ilginizi çekebilir

İhtiyacınız olacak: 300 gr haşlanmış dana dili, 250 gr petrol (veya diğer taze mantarlar), 50 gr kuru erik, kızarmış fındık, 1 soğan, mayonez, karabiber, tuz.

Dana dil salatası nasıl hazırlanır? Mantarları ve soğanları ince ince doğrayın ve sıvı buharlaşana kadar birlikte kızartın. Haşlanmış dili şeritler halinde kesin, doğranmış kuru erik, doğranmış fındık, mantar ve soğanla karıştırın, biber ve tuzla tatlandırın ve mayonezle tatlandırın. Servis yapmadan önce dil salatasını soğutun.

Sığır dili nasıl düzgün pişirilir

Bu nedenle, pişirmeden önce, kirletici maddelerin temizlenmesini kolaylaştırmak için dili en az yarım saat suda bekletmek daha iyidir. Islattıktan sonra bir bıçak kullanarak dilinizdeki mukus, yağ, kir ve kanı kazıyın, cildinizi temiz bırakın ve ardından soğuk su altında iyice durulayın.

Daha sonra tavaya soğuk su dökmeniz, kaynatmanız ve dili koymanız gerekir. Pişirildiğinde dilin boyutu artar, bu nedenle büyükse ikiye kesmek daha iyidir. Su tekrar kaynamaya başlayıncaya kadar dili kaynatın, köpüğü alın, 15 dakika pişirin, ardından suyu boşaltın. Daha sonra dili tekrar kaynar suya koyup kaynatmanız, ardından dili yumuşayana kadar pişirmeniz gerekir. Dilinizi soğuk su yerine kaynar suya batırmak onu daha sulu ve yumuşak hale getirecektir.

Sığır dilinin ne kadar süre pişirileceği sorusunun cevabı ineğin ağırlığına, büyüklüğüne ve yaşına göre değişir; kural olarak 2 saatten az ve 4 saatten fazla değildir. Hazır olup olmadığını şu şekilde kontrol edebilirsiniz: 2 saatlik pişirmeden sonra dili bir çatalla delin - berrak meyve suyu çıkarsa hazırdır ve bulanıksa, meyve suyu berraklaşana kadar dili biraz daha kaynatın. Haşlanmış dilin sertleşmesini önlemek için sadece pişirmenin sonunda tuzlayın, tuzla birlikte suya defne yaprağı, karabiber ve soyulmuş havuç ekleyebilirsiniz - bu, dili daha lezzetli hale getirecektir.

Pişirdikten sonra bitmiş dil sıvıdan çıkarılır ve 2-3 dakika soğuk suyla dolu bir kaba konur. Çok önemli bir adım, derinin dilden çıkarılmasıdır; soğuk suya daldırmak bu görevin üstesinden gelmeyi kolaylaştıracaktır.

Bazı ev hanımları dili ancak temizlendikten sonra tuzlamayı tercih eder: bunun için bitmiş temizlenmiş dil, kaynatıldığı et suyuna geri konur, her şey tuzlanır ve baharatlanır, dil yaklaşık 15 dakika daha pişirilir. Ortaya çıkan et suyu jöleli et için kullanılabilir. Bu arada, et suyuna havuç, soğan, baharat ve otlar eklenir, soyulur, ancak doğranmaz - bütün olarak, böylece et suyu ve dil daha aromatik olur. Bu et suyuyla çorba pişirirseniz, bunun için yeni, taze kökler kullanmanız gerekir ve et suyunun pişirildiği kökler atılmalıdır.

Haşlanmış dana diliyle pek çok yemek hazırlayabilirsiniz. Bu arada, bu çok sağlıklı, diyetsel ve hafif bir üründür - hamile ve emziren kadınlar, anemi hastaları, ameliyat sonrası yemesi ve ayrıca küçük çocuklara verilmesi tavsiye edilir. Dilden pek çok atıştırmalık, salata, sıcak yemek yapılır ve onu soğuk et olarak yerler (haşlanmış dili sosis gibi kesip folyoya sarın ve buzdolabında saklayın). İşte dana dili yemeklerinin en ilginç ve lezzetli tarifleri.

Kuru erik salatası her tatile uygun yemeklerden biridir. Noel, Yeni Yıl ve doğum günleri için hazırlanabilirler. Ve tabii ki, kuru erikli lezzetli ve sağlıklı bir salata, günlük menü için mükemmel bir yemek görevi görecek çünkü çok doyurucu ama aynı zamanda midede ağırlığa da neden olmayacak. Kuru erik salatası birçok tarif seçeneğine sahiptir, size en kanıtlanmış ve en lezzetli on beş tanesini sunuyoruz. Kuru erik salataları basit bir şekilde ve en yaygın malzemelerden hazırlanır, böylece güvenle kullanabilirsiniz.

Kuru erik vücudu tonlandırmanın mükemmel bir yoludur, performansı artırır, vücudun genel durumunu iyileştirmeye yardımcı olur ve beslenmesine özel önem verenler için idealdir.

Kuru erik salatası nasıl hazırlanır - 15 çeşit

Baharatlı salata bir tabağa katmanlar halinde serilir. Ürünlerin ve derin lezzetin dengeli kombinasyonu, en zorlu gurmeleri bile memnun edecektir. Ve tutumlu ev kadınları verimliliğinden ve hazırlık kolaylığından memnun kalacaklardır.

Katmanlı salatalar oldukça ağır yiyeceklerdir çünkü katmanları mayonezle kaplanmıştır, bu nedenle yemekteki kalori miktarını azaltmak istiyorsanız sosu baharatlarla tatlandırılmış kalın ekşi krema ile değiştirin.

İçindekiler:

Kuru erik 150 gr.
Füme tavuk 400 gr.
Ceviz 100 gr.
Peynir (sert) 300 gr.
Patates 4 adet.
Havuç 2 adet.
Yumurta 4 adet.
Petrol 250 gr.
Bitkisel yağ 10 gr.
Mayonez 150 gr.
Tuz.

Hazırlık:

Salata için malzemeleri önceden hazırlayın.

Yumurtaları soyun ve ince bir şekilde rendeleyin.

Haşlanmış havuçları soğutun, soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Patatesleri küçük küpler halinde kesin.

Füme tavuğu küpler halinde kesin.

Petrolleri ince ince doğrayın ve kızartın ve soğutun.

Kuru erikleri yıkayın, iyice kurulayın, küçük küpler halinde kesin.

Peyniri ince bir rende üzerine öğütün.

Cevizleri bir karıştırıcıda öğütün.

Salatayı aşağıdaki sırayla katmanlar halinde düz bir tabağa yerleştirin:

Havuç, tabakayı mayonezle kaplayın;
Yumurtalar;
Yarım patates, bir kat mayonez sürün;
Yarım ceviz;
Tütsülenmiş tavuk;
Kuru erik;
Kızarmış petrol;
Kalan patatesleri mayonezle yağlayın;
Geriye kalan cevizler.

Pancar ve kuru erik salatası birçok et yemeği ve garnitürle uyumludur, baharatlı ve hoş bir tada sahiptir ve günlük ve tatil masası için mükemmel bir seçenektir.

İçindekiler:

Pancar 3-4 adet.
Ceviz 0,5 su bardağı
Kuru erik 0,5 su bardağı
Tatmak için 2-3 diş sarımsak
Mayonez 50 gr.

Hazırlık:

Soyulmuş pancarları fırında pişirin. Soğutun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.
0,5 su bardağı cevizi öğütün.
0,5 su bardağı kuru erikleri ince ince doğrayın.
Pancar, fındık ve kuru erikleri karıştırın.
Salatamızın sosu olarak mayonez veya ekşi krema kullanın.
Kıyılmış sarımsak ekleyin.

Salatayı servis etmeden önce buzdolabında bekletin.

Hazırlanması çok kolay, lezzetli ve orijinal bir salata! Taze salatalık mucizevi bir şekilde lezzetini öne çıkarıyor ve tamamlıyor!

İçindekiler:

Kuru erik 10-15 adet
Haşlanmış tavuk 300-400 gr.
Petrol 200-300 gr.
Haşlanmış yumurta 2 adet.
Soğan 1-2 adet.
Taze salatalık 1 adet.
Mayonez 100 gr.

Hazırlık:

Kuru erikleri haşlayın, kurutun ve doğrayın.

Tavuğu liflere ayırın veya parçalara ayırın.

Mantarları ve soğanları kızartın.

Yumurtaları kaynatın, soyun ve doğrayın.

Her şeyi aşağıdaki sıraya göre düzenleyin:

Tavuk;
Kuru erik;
Mantarlı soğan;
Yumurtalar;
Salatalık.

Her katmanı mayonezle yağlayın. Taze salatalıkla süsleyin.

Kuru erik, yengeç çubukları ve peynirden oluşan narin salata. Salata çok parlak, güzel ve iştah açıcı çıkıyor, bu yüzden tatil masasına bile uygun.

Bu salata için dondurulmuş değil, soğutulmuş yengeç çubukları kullanın. Bu tür çubuklardan yapılan salata daha lezzetli olacaktır.

İçindekiler:

Yengeç çubukları 6 adet.
Tavuk yumurtası 3-4 adet.
Sert peynir 100 gr.
Kuru erik 6-8 adet.
Ceviz 100 gr.
Mayonez 5-6 yemek kaşığı. kaşıklar

Hazırlık:

Tavuk yumurtasını kaynatın. Kabuklarını soyup rendeleyin.

Kuru erikleri soğuk suyla yıkayın ve ıslanmaya bırakın.

Islattıktan sonra kuru eriklere ceviz parçalarını ekleyin.

Yengeç çubuklarını doğrayın. Peyniri rendeleyin.

Yarım rendelenmiş yumurta;
Yengeç çubukları;
Yarım rendelenmiş peynir;
Kuru erik;
Yarım rendelenmiş yumurta.

Kalan peynirle süsleyin.

Bu salatanın tarifini hazırlamak oldukça kolaydır. Kuru erik jambonu ve cevizin birleşimi salatayı doyurucu ve salatanın tadını orijinal kılıyor!

İçindekiler:

Jambon 300 gr.
Yumurta 3-4 adet.
Patates 3-4 adet.
Kuru erik 100-200 gr.
Ceviz 100-200 gr.
Limon suyu
Maydanoz, salata
Ekşi krema ve mayonez eşit oranlarda 100 gr.

Hazırlık:

Mayonez ve ekşi kremayı karıştırın, sosa biraz limon suyu ekleyin.
Yeşillikleri irice doğrayın ve ilk kattaki tabağa koyun.
Jambonu büyük şeritler halinde kesin. İkinci katmanı yerleştirin ve sosla kaplayın.
Patatesleri şeritler halinde kesin. Üçüncü katmanı yerleştirin ve sosla kaplayın.
Dördüncü katmanda iri doğranmış yumurtalar ve sos kaynatılır.
Kuru erikleri kabaca doğrayın ve beşinci katmana yerleştirin.
Salatayı doğranmış fındıkla doldurun.

Bu lezzetli salata sadece lezzetli değil aynı zamanda şaşırtıcı derecede sağlıklıdır. O kadar çok faydalı madde içerir ki, bir vitamin kompleksiyle karşılaştırılabilir.

Salata için sebzeleri ayrı bir kapta yarı pişene kadar kaynatın. Ve sonra buharlayın. Yemek pişirmek için yaklaşık olarak aynı büyüklükte ve doğru şekle sahip sebzeleri seçin.

İçindekiler:

Kuru erik 150 gr.
Morina karaciğeri 500 gr.
Patates 4 adet.
Havuç 3 adet.
Yumurta 4 adet.
Soğan 1 adet.
Mayonez 250 gr.

Hazırlık:

Patatesleri, havuçları kaynatın.

Malzemeleri soğutun ve soyun. Sebzeleri kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Yumurtaları haşlayın, kabuklarını çıkarın. Beyazları ve sarıları ayrı ayrı ince bir rende üzerine rendeleyin.

Kuru erikleri kaynar suyla haşlayın, kurutun ve küçük küpler halinde kesin.

Soğanı küçük küpler halinde kesin.

Morina karaciğerini çatalla ezin.

Salata bir tabağa katmanlar halinde yerleştirilir.

Patates;
Morina karaciğeri;
Soğan;
Kuru erik;
Protein;
Havuç;
Yumurta sarısı.

Her katmanı mayonezle yağlayın.

Yeşilliklerle süsleyin.

Doyurucu ve doyurucu bir kış salatası. İçinde taze sebze yok ama mantar, tavuk fileto, fasulye ve kuru erik birleşimi onu çok lezzetli kılıyor.

İçindekiler:

Petrol 150 gr.
Soğan 1 adet.
Haşlanmış tavuk fileto 150 gr.
Patates 1-2 gr.
Kuru erik 85 gr.
Fasulye, konserve 1 kutu
Bitkisel yağ 1 yemek kaşığı. kaşık
Tatmak için tuz, karabiber
Haşlanmış yumurta 2-3 adet.
Mayonez 200 gr.
Marul yaprakları 3-4 yaprak

Hazırlık:

Patatesleri kaynatın, soğutun ve soyun.
Yumurtaları haşlayıp kabuklarını çıkarın.
Mantarları dilimler halinde kesin.
Soğanı doğra.
Soğanları ve mantarları kızartın. Biber ve tuz.
Salatayı bir salata kasesine katmanlar halinde koyun.
Marul yapraklarını salata kasesinin dibine yerleştirin ve biraz mayonez ekleyin.
Üstte doğranmış patatesler var. Biber ve tuz.
Sıcak mantarları ve soğanları patateslerin üzerine koyun.
Bir sonraki katman küçük küpler halinde kesilmiş tavuk filetodur. Mayonezle yağlayın.
Konserve fasulyeleri bir salata kasesine koyun. Mayonezle yağlayın.
Yumurtaları kaba bir rende kullanarak üzerine rendeleyin. Onları mayonezle yağlayın. Kuru erikleri yıkayın, kurutun ve parçalara ayırın.
Kuru erikleri son katmana yayın. Salata yeşilliklerle süslenebilir.

Salatayı hazırlamak fazla zamanınızı almayacak, tüm malzemeler mevcut ve oldukça sağlıklı.

İçindekiler:

Tavuk eti 100 gr.
Elma 1 adet.
Kuru üzüm 20 gr.
Ceviz 50 gr.
Kuru erik 100 gr.
Mayonez 170 gr.
Yarım limonun suyu
Nar taneleri
Tatmak için tuz.

Hazırlık:

Tavuk etini haşlayıp liflerine ayırın.

Kuru üzüm ve kuru erikleri iyice yıkayıp kurulayın.

Cevizleri blenderda öğütün.

Soyulmuş elmayı kaba bir rende üzerine rendeleyin, limon suyunu ekleyin ve karıştırın.

Salatayı porsiyonlara ayırın.

Yarım kuru erik, bir kat mayonez sürün;
Yarım rendelenmiş elma;
Yarım ceviz, tabakayı mayonezle kaplayın;
Yarım kuru üzüm;
Tavuk etinin yarısını mayonezle kaplayın;

Geriye kalan malzemeleri tekrar aynı sırayla yerleştirin.

Salatayı mayonezle kaplayın ve nar taneleri ve kuru erik dilimleriyle süsleyin.

Kuru erik ton balığı ve kırmızı biberli salata, her sofraya hazırlanabilen şaşırtıcı derecede lezzetli bir mezedir.

İçindekiler:

Kendi suyunda konservelenmiş ton balığı 1 kutu
Kırmızı pul biber 1 adet.
Yeşil bezelye 150 gr.
Kuru erik 100 gr.
Soğan 1 adet.
Salata sosu için:
Zeytinyağı 4 yemek kaşığı. kaşıklar
Beyaz balzamik sirke 2 yemek kaşığı. kaşıklar
Yarım limonun kabuğu rendesi
Tatmak için biber ve tuz

Hazırlık:

Ton balığını süzün ve çatalla ezin.
Soğanı soyun ve şeritler halinde kesin.
Kırmızı biberi yıkayın, kesin, çekirdeklerini çıkarın ve ayrıca şeritler halinde kesin.
Kuru erikleri ince ince doğrayın.
Konserve bezelyenin suyunu boşaltın.
Tüm malzemeleri bir salata kasesinde karıştırın.
Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon kabuğu rendesi, beyaz balzamik sirke, tuz ve karabiberi karıştırın.
Bu sosu salataya ekleyin.

Kuru erik salatası - “Mısır”

"Mısır" salatasının tarifi parlak, sulu, neşeli, lezzetli ve mevcut malzemelerden yapılmış, hem tadı hem de sıradışı görünümüyle misafirlerinizi şaşırtacak.

İçindekiler:

Konserve mısır 1 kutu
Adige peyniri 150 gr.
Gouda peyniri 200 gr.
Kuru erik 100 gr.
Mayonez veya ekşi krema 2-3 yemek kaşığı
Sarımsak 2-3 diş
Dekorasyon için yeşil soğan ve marul yaprakları.

Hazırlık:

Gouda ve Adıge peynirlerini kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Kuru erikleri oldukça ince doğrayın.
Peynirleri, kuru erikleri ve 1/3 mısırı karıştırın.
Presten geçirilen sarımsak ve birkaç yemek kaşığı mayonez ekleyin.
Salatayı iyice karıştırın.
Salatayı mısır koçanı şeklinde düz bir tabağa yerleştirin.
Kalan mısır ve yeşil soğanları tabağı süslemek için kullanın ve sonunda ona mısır koçanı görünümü verin.

Kuru erik ve dil salatası oldukça doyurucu ve lezzetli bir salatadır. Hazırlanması çok basit ve şenlik masasında ilk dakikalarda bitiyor.

İçindekiler:

Haşlanmış dana dili 250 gr.
Yumurta 4 adet.
Sert peynir 100 gr.
Kuru erik 200 gr.
Elma 1 adet.
Mayonez 100 gr.
Ceviz 60 gr.

Hazırlık:

Soğutulmuş dili ince şeritler halinde kesin.
Kuru erikleri iyice durulayın, kurutun ve şeritler halinde kesin.
Haşlanmış yumurtaları soyun ve rendeleyin.
Elmayı yıkayın, soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Malzemeleri bir salata kasesinde karıştırın.
Son olarak peyniri rendeleyip salata kasesine alın.
Salatayı mayonezle baharatlayın ve hafifçe karıştırın.
Servis yapmadan önce salatayı kıyılmış cevizle süsleyin.

Kuru erik salatası - “kürk manto altında tavuk”

Puf salatasının ilginç, sıradışı bir versiyonu.

Salata çok fazla sulu malzeme içerdiğinden her katmanı mayonezle kaplamamalısınız. Sadece üst tabakayı yağlamak yeterli olacaktır, bu da salatanın sulu olması için yeterli olacaktır.

İçindekiler:

Ananas, konserve 0,5 kutu
Tavuk göğsü 2 adet.
Kuru erik 100 gr.
Yumurta 2 adet.
Sert peynir 100 gr.
Soğan 1 adet.
Şeker 1 yemek kaşığı. kaşık
Sirke 1 yemek kaşığı. kaşık
Mayonez 100 gr.

Hazırlık:

Tavuk göğsünü haşlayın, soğutun ve ince ince doğrayın.

Yumurtaları haşlayın, soğutun ve soyun.

Kuru eriklerin üzerine kaynar su dökün. kurutun ve ince doğrayın.

Soğanı ince ince doğrayın.

Ananası ayrı ayrı dilimleyin.

Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Ananası kavanozdan çıkarın, salamuranın süzülmesine izin verin ve ince ince doğrayın.

Katmanları aşağıdaki sırayla bir tabağa yerleştirin:

Tavuk;
Bir ananas;
Kuru erik;
Mayonez;

Yumurta aklarını kaba bir rende üzerine rendeleyin ve mayonezle karıştırın. Salatanın üstünü bu karışımla kaplayın;

Sarıları rendeleyin ve salatayı süsleyin.

Kuru erik salatası - “İlham”

Doyurucu, baharatlı ve yumuşak bir salata, mükemmel bir öğle yemeği alternatifi olarak hizmet edecektir. Ödül, size yeni mutfak şaheserleri yaratmanız için ilham verecek olan evinizin sürprizi ve sevinci olacak!

İçindekiler:

Tavuk göğsü 300 gr.
Dolmalık biber 100 gr.
Kereviz sapı 1 adet.
Ceviz 2 yemek kaşığı. kaşıklar
Kuru erik 6-7 adet.
Dekorasyon için kurutulmuş kızılcık
Garnitür için yeşil soğan
Pul biber 1 çay kaşığı
Tuz, mayonez tadında.

Hazırlık:

Eti yıkayın, kurutun, haşlayın veya fırında pişirin ve küçük parçalara ayırın. Kuru erikleri iyice durulayın ve parçalara ayırın.
Sapları ve biberleri küp veya şeritler halinde kesin.
Cevizleri öğütün.
Ayrıca soğanı salata kasesine ekleyin.
Her şeyi mayonezle baharatlayın, üzerine kırmızı biber, tuz serpin, karıştırın ve kızılcıklarla süsleyin.

Mantar, et, fındık ve kuru meyveler gibi lezzetli her şeyi içeren katmanlı bir salata. Tatmak için dilimlenmiş elma veya taze salatalık ekleyebilirsiniz.

Bu şenlikli yemek, herhangi bir masayı süsleyerek ona özel bir incelik kazandıracak.