Kızarmış havuç salatası – lezzetli! Çin lahanası, cips, dil, mantarlı kızarmış havuç salatası tarifleri. Kızartılmış soğan ve havuç ile lezzetli hızlı salata Kızarmış havuç ve soğan ile salatalar
Yayınlanma: 07/02/2013
Tarafından gönderildi: Victoria
Kalori: Belirtilmemiş
Pişirme süresi: Belirtilmemiş
Salatayı hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacımız olacak:
- ham havuçlar;
- soğan;
- turşu;
- bıldırcın yumurtası;
- yeşil soğanlar;
- Ekşi krema.
Adım adım tarif Fotoğrafla:
“Obur” havuç salatası için soğanları soyup küp şeklinde doğrayın.
Az miktarda bitkisel yağ veya tereyağında bir tavada soğanı yarı saydam olana kadar kızartın.
Daha sonra havuçları soğanla birlikte tavaya ekliyoruz. Tadına ve baharatlarına tuz ekleyin.
Soğan ve havuçlu salata için salatalık turşusunu şeritler halinde kesin.
Bıldırcın yumurtasını uzunlamasına iki veya dört parçaya bölün.
Yeşil soğanları ince ince doğrayın.
"Obur" salatası için hazırlanan tüm malzemeler kızarmış soğan ve havuçlar derin bir salata kasesinde birleştirilip ekşi krema ile tatlandırılır.
Kullanılabilir . Hazırlamak için çiğ tavuk yumurtasını blenderde çırpın. sebze yağı(Yaklaşık 100-150 gram yağ). Daha sonra tadına hardal ve en sevdiğiniz baharatları ekleyin. Ve homojen bir kıvam oluşana kadar her şeyi tekrar çırpın. Önemli: ev yapımı mayonez Buzdolabında 3-4 günden fazla saklamayın.
Havuç ve soğan salatası "Obur" hazır.
Site için Madame Gritsatsueva
Havuç gibi uygun fiyatlı bir sebze olmadan Rus mutfağını hayal etmek zor. İyi bir karoten ve lif kaynağıdır. Hafifçe kızartıldığında vitaminlerin ve diğer faydalı maddelerin çoğunu muhafaza eder, bu nedenle sıklıkla yemeğe eklenir. çeşitli yemekler. Evde lezzetli bir salata yapmayı öğrenin... kızarmış havuç.
Salata nasıl yapılır
Çiğ ve kızartılmış sebze, diğer birçok sebze, et türü, balık, deniz ürünleri, mantar, peynir ve hatta bazı meyvelerle uyumludur. Mayonez, ekşi krema, zeytin, ayçiçeği, rafine ve rafine edilmemiş yağ, homojen hardal veya hardal taneleri ile tatlandırılabilirler. Havuçlar, tarife ve mutfak tercihlerine göre daireler, yarım daireler, şeritler, küpler halinde kesilir. Kızartma tereyağı, sebze veya bunların bir karışımı.
Kavrulmuş Havuç Salatası Tarifi
Bugün kızarmış havuçlu salata yapmak için birçok tarif bulabilirsiniz. Bunlar, et ve hayvansal ürünleri yemeyen kişiler için veya tam tersine protein içeriği yüksek yemekler yiyen kişiler için seçenekler olabilir. Buna sıkı sıkıya bağlı kalın adım adım talimatlar bir fotoğrafla salatanızın tadı ve görünümü mükemmel olacaktır.
Tavuk filetosu ile
- Süre: 40 dakika.
- Miktar: 6 porsiyon.
- Kalori içeriği: 162 kcal/100 gr.
- Mutfak: Rus.
- Zorluk: kolay.
Havuçlu katmanlı tavuk salatası, şenlikli veya günlük bir masayı süsleyecek. Yemek çok bileşenlidir ve kolayca bir ana yemeğin yerini alabilir. Çok sayıda sebze sayesinde ikramın ortalama kalori içeriği vardır. Bu tarifte sos olarak mayonez ve ekşi krema karışımı kullanılıyor. % 20 yağ içeriğine sahip fermente süt ürünlerini tercih etmek daha iyidir.
İçindekiler:
- haşlanmış tavuk – 250 gr;
- bitkisel yağ – 40 mi;
- mayonez – 40 gr;
- ekşi krema – 40 gr;
- kuru erik – 12 adet;
- ceviz – 200 gr;
- havuç – 200 gr;
- salatalık turşusu – 2 adet;
- patates – 2 adet;
- soğan – 100 gr;
- tuz isteğe bağlıdır.
Pişirme metodu:
- Patatesleri haşlayın, soyun ve soğutun.
- Soğanı soyun, ince doğrayın, sebzeyi bitkisel yağda yumuşayana kadar kızartın.
- Havuçların kabuklarını çıkarın, iri rendeleyin, soğana ekleyin ve yumuşayana kadar kızartın.
- Sebze karışımını tuzlayın ve soğutun.
- Haşlanmış patatesleri ince ince rendeleyin.
- Haşlanmış tavuk ince doğrayın.
- Salatalık turşusunu doğrayın.
- Patatesleri salata kasesinin dibine yerleştirin.
- Mayonezi ekşi krema ile ayrı ayrı karıştırın, elde edilen karışımla ilk katmanı fırçalayın ve düzeltin.
- Tavuğu yerleştirin ve tekrar kaplayın.
- Daha sonra salatalık turşusunu yayın, üzerine sos sürün, ardından sebzeleri yayın, tekrar ekşi krema ve mayonez karışımıyla kaplayın.
- Yemeğin üzerine doğranmış kuru erik ve çekirdekleri ekleyin ceviz.
Dolmalık biber ve rokalı cevizli
- Süre: 30 dakika.
- Miktar: 2 porsiyon.
- Kalori içeriği: 259 kcal/100 gr.
- Mutfak: Akdeniz.
- Zorluk: kolay.
Yılın her döneminde moralinizi yükseltebilecek, havuçlu, parlak ve lezzetli bir salata. Lif açısından zengin olan ceviz, beyaz peynir ve havuç sayesinde uzun süre tok kalmanızı sağlar. Roka bulamazsanız başka bir yaprak marulla değiştirebilirsiniz. Limon suyuyla yapılan sos, sebzelerin tatlılığını vurguluyor ve yemeğe karakteristik bir ekşilik katıyor.
İçindekiler:
- beyaz peynir – 100 gr;
- bitkisel yağ – 80 mi;
- roka – 50 gr;
- ceviz – 7 adet;
- havuç – 2 adet;
- kırmızı soğan – 1 adet;
- limon – ½ adet.
Pişirme metodu:
- Havuçları soyun ve çok kalın olmayan dilimler halinde kesin.
- Dolmalık biberlerin çekirdeklerini çıkarın ve kareler halinde kesin.
- Sebzeleri az miktarda bitkisel yağ içeren bir tavada kızartın.
- Rokayı durulayın, kurulayın ve servis tabağına yastık şeklinde yerleştirin.
- Peyniri küpler halinde kesin.
- Cevizleri bıçakla iri iri doğrayın ve kuru bir tavada kızartın.
- Ayrı olarak karıştırın limon suyu tereyağı, tuz, karabiber ile.
- Soğanı soyun ve ince yarım halkalara dilimleyin.
- Kızartmayı rokanın üzerine, ardından çiğ soğanı, peyniri ve fındıkları yerleştirin.
- Servis yapmadan önce önceden hazırlanmış sosu yemeğin üzerine dökün.
Portakal ve tarçın ile
- Süre: 30 dakika.
- Miktar: 4 porsiyon.
- Kalori içeriği: 149 kcal/100 gr.
- Amaç: meze, garnitür.
- Mutfak: Akdeniz.
- Zorluk: kolay.
Kızartılmış, hafif tuzlu havuç, tatlı portakal ve tarçın ve limon gibi baharatların bir araya getirildiği orijinal bir yemek. küçük hindistan cevizi. Salata, tavuk ve ördekten oluşan ana yemekler için mükemmeldir. Bu durumda garnitürün üzerine pudra şekeri serpmek gerekli değildir. Bu yemek aynı zamanda gerçek gurmeler için bir çeşit tatlı görevi de görebilir.
İçindekiler:
- havuç – 3 adet;
- portakallar – 2 adet;
- zeytinyağı – 60 mi;
- toz şeker– 40 gram;
- tuz, tarçın, küçük hindistan cevizi, öğütülmüş beyaz biber.
Pişirme metodu:
- Havuçları soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.
- Sebzeyi ısıtılmış bir tavada zeytinyağıyla yumuşayana kadar kızartın, sonunda tuz ve karabiber ekleyin.
- Portakalları soyun, beyaz filmlerden kurtulun, posayı parçalara ayırın.
- Kızartılmış sebzeyi bir salata kasesine koyun, portakal posası, tarçın ve hindistan cevizini ekleyin.
- Servis yapmadan önce tabağa pudra şekeri serpin.
Tavuk ve mantarlı
- Süre: 30 dakika.
- Miktar: 4 porsiyon.
- Kalori içeriği: 131 kcal/100 g.
- Mutfak: Rus.
- Zorluk: kolay.
Havuç, tavuk ve mantarlı salata çok doyurucu çıkıyor. Bu yemeğin pişirme süresini mümkün olduğunca azaltmak için önceden kaynatın. tavuk fileto, yumurtalar. Bu tarifte petrol kullanılıyor. Porçini mantarı, istiridye mantarı veya chanterelles gibi diğer türlerle değiştirilebilirler. Ayrıca mutfak tercihlerinize göre yeşillikleri de seçebilirsiniz. Maydanoz ve kişniş bu malzemelerle iyi uyum sağlar.
İçindekiler:
- petrol – 300 gr;
- bitkisel yağ – 40 mi;
- mayonez – 40 gr;
- dereotu – 20 gr;
- yumurtalar – 2 adet;
- soğan, havuç - 1 adet;
- haşlanmış tavuk filetosu – 200 gr;
- tuz.
Pişirme metodu:
- Yumurtaları sert bir şekilde haşlayın ve soğutun.
- Petrolleri yıkayın, kurutun, dilimler halinde kesin ve bitkisel yağda kızartın.
- Kalan sebzeleri soyun, havuçları kabaca rendeleyin, soğanı doğrayın, her şeyi kızarana kadar kızartın.
- Haşlanmış filetoyu küçük parçalar halinde kesin.
- Yumurtaları soyun ve küpler halinde kesin.
- Tüm malzemeleri birleştirin, doğranmış dereotu, tadına göre tuz ekleyin.
- Karışımı mayonezle baharatlayın, iyice karıştırın.
Et ile birlikte
- Süre: 1 saat.
- Miktar: 4 porsiyon.
- 100 gram başına kalori içeriği: 216 kcal.
- Amaç: meze, ana.
- Mutfak: Rus.
- Zorluk: orta.
Kızartılmış havuç ve et içeren bu salata, kış için idealdir. taze sebzeler müsait değil. Ayrıca mevsimlik ürünlerde bitki kökeni daha fazla vitamin ve diğer besin maddeleri. Havuç ve pancarın klasik kombinasyonu salata için iyi bir temel oluşturur. Bu tarifte yağsız domuz eti kullanılıyor, diğer et türlerini de deneyebilirsiniz.
İçindekiler:
- domuz eti – 300 gr;
- bitkisel yağ – 100 mi;
- mayonez – 100 gr;
- havuç – 3 adet;
- pancar, soğan – 1 adet.
Pişirme metodu:
- Sebzeleri soyun, durulayın ve kurulayın.
- Havuçları irice rendeleyin ve ısıtılmış bitkisel yağda kızartın. Sebze yağı tamamen emerse biraz su ekleyip yumuşayana kadar pişirin.
- Pancarları irice rendeleyin ve bitkisel yağda ayrı ayrı kızartın.
- Eti ince şeritler halinde kesin ve bol miktarda yağda ayrı ayrı kızartın.
- Dilimler üzerinde altın kahverengi bir kabuk oluşmalıdır, kızartmanın sonunda tuz ve karabiber ekleyin.
- Soğanı dilediğiniz gibi doğrayın.
- Ne zaman kızarmış sebzeler sakinleşmek oda sıcaklığı, bunları birleştirin, mayonezle tatlandırın, gerektiği kadar baharat ekleyin.
Dulavratotu kökü ile
- Süre: 20 dakika.
- Miktar: 1 porsiyon.
- 100 gram başına kalori içeriği: 189 kcal.
- Amaç: garnitür.
- Mutfak: Rus.
- Zorluk: kolay.
Kızarmış dulavratotu kökü ve havuçtan oluşan orijinal garnitür, en hevesli gurmeyi şaşırtacak. Sebzeler yağ ve balzamik sirke eklenerek karamelize edilir. Beyaz tatlı şarap özel notalar verir. Çanak estetik açıdan çok hoş görünüyor ve karakteristik bir parlaklığa sahip. Salata maydanozla süslenir, hem taze hem de kuru otlar kullanabilirsiniz.
İçindekiler:
- zeytinyağı – 25 mi;
- balzamik sirke – 20 ml;
- maydanoz – 10 gr;
- bal – 10 mi;
- beyaz tatlı şarap – 7 ml;
- dulavratotu – 1 adet;
- havuç – ½ adet.
Pişirme metodu:
- Önceden soyulmuş havuçları ve dulavratotu kökünü uzun şeritler halinde kesin.
- Zeytinyağını bir tavada ısıtın, sebzeleri yumuşayana kadar kızartın ve son olarak balzamik sirke, bal ve beyaz şarabı ekleyin.
- Servis yapmadan önce tabağa doğranmış maydanoz serpin.
Biber ve domates ile
- Süre: 1 saat.
- Miktar: 4 porsiyon.
- Amaç: meze, ana.
- Mutfak: Rus.
- Zorluk: kolay.
Akşamları tam bir akşam yemeği olarak gönül rahatlığıyla tüketilebilecek lezzetli, dengeli bir salata. Tavuk fileto ve sert peynirin varlığı uzun süre tokluk hissi sağlayacaktır. Bu proteinli yiyeceklerle çeşitli sebzeler iyi gider. Tarif Hollanda peynirini gerektiriyor, onu seçtiğiniz herhangi bir sert türle değiştirebilirsiniz.
İçindekiler:
- haşlanmış tavuk filetosu – 450 gr;
- portakal suyu – 60 ml;
- Hollanda peyniri – 50 gr;
- zeytinyağı – 40 mi;
- beyaz şarap sirkesi – 40 ml;
- maydanoz – 10 gr;
- yeşil soğan – 2 tüy;
- domates – 2 adet;
- havuç, dolmalık biber – 1 adet;
Pişirme metodu:
- Tüm sebzeleri soyun, yıkayın ve kurulayın.
- dolmalık biber tohumları çıkarın ve ince şeritler halinde kesin.
- Haşlanmış tavuk ayrıca şeritler halinde kesin.
- Havuçları ince dilimler halinde kesin veya rendeleyin Kore havuçları, zeytinyağında hafifçe kızartın.
- Domatesleri ince dilimler halinde kesin.
- Peyniri küçük küpler halinde kesin veya ince bir şekilde rendeleyin.
- Yeşil soğanı ve maydanozu doğrayın.
- Tüm malzemeleri tek bir kapta karıştırın.
- Yeniden doldurmak için bağlanın Portakal suyu, sirke, zeytinyağı, tuz, karabiber.
- Salatayı baharatlayın, iyice karıştırın ve yarım saat demlenmeye bırakın.
Alabalık ile
- Süre: 45 dakika.
- Miktar: 4 porsiyon.
- 100 gram başına kalori içeriği: 233 kcal.
- Amaç: meze, ana.
- Mutfak: Rus.
- Zorluk: orta.
Hazırlaması kolay ama servisi zor olan alabalık ve salata yemeği gerçek bir masa dekorasyonu haline gelecektir. Sunumu için yüksek bir mutfak halkası kullanılır. Eğer elinizde böyle bir mutfak ekipmanı yoksa bardak ya da fincan kullanabilirsiniz.Çanak, üzerine bir kapak rendelenmiş peynir konulan çok katmanlı bir kuledir.
İçindekiler:
- alabalık filetosu – 600 gr;
- mayonez – 250 gr;
- yaprak marul – 100 gr;
- Hollanda peyniri – 100 gr;
- bitkisel yağ – 60 mi;
- maydanoz – 10 gr;
- soğan – 2 adet;
- havuç – 1 adet;
- tuz.
Pişirme metodu:
- Balık filetosunu yıkayın, kurutun, küçük parçalar halinde kesin.
- Tamamen pişene kadar sıcak bir tavada kızartın; kızartmanın sonunda balıkları tuzlayın ve karabiber ekleyin.
- Havuçları soyun, iri rendeleyin ve ayrı ayrı bitkisel yağda kızartın.
- Soğanı yarım halkalara kesin ve ayrı ayrı kızartın.
- Bir sunum tabağı alın ve yayın Lahana Yapraklarıüstüne bir pişirme halkası yerleştirin.
- Halkanın altına bir kat balık koyun ve mayonez sürün.
- Sonra tekrar kızarmış soğan ve mayonez.
- Üzerine havuçları yerleştirin ve sosla kaplayın.
- Pişirme halkasını dikkatlice çıkarın ve üstünü rendelenmiş peynir ve maydanoz yaprağıyla süsleyin.
- Kalan porsiyonları da misafir sayısına göre aynı prensiple yapın.
Soğan ve konserve bezelye ile
- Süre: 30 dakika.
- Miktar: 4 porsiyon.
- 100 gram başına kalori içeriği: 109 kcal.
- Amaç: meze, garnitür.
- Mutfak: Rus.
- Zorluk: kolay.
Konserve bezelye ilavesiyle kızarmış havuç ve soğandan oluşan hafif bir salata, et ve balık yemekleri için mükemmel bir garnitür görevi görecek. Bu sebze kombinasyonu akşamları akşam yemeği olarak güvenle tüketilebilir. Bu tarifi süslemek için ekşi krema kullanılır. Yağ içeriği tat tercihlerinize ve diyet gereksinimlerinize bağlıdır. İÇİNDE bu durumda%20 yağ içeriğine sahip fermente süt ürünü kullanılır.
İçindekiler:
- konserve bezelye – 200 gr;
- ekşi krema – 75 gr;
- bitkisel yağ – 60 mi;
- yeşil soğan – 15 gr;
- maydanoz – 10 gr;
- havuç, soğan – 3 adet;
- tuz, karabiber.
Pişirme metodu:
- Sebzeleri soyun, durulayın ve kurulayın.
- Soğanı orta kalınlıkta yarım halkalar halinde kesin.
- Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin.
- Soğanı ısıtılmış bir tavada tereyağıyla yumuşayana kadar kavurun, ardından havuçları ekleyin.
- Kavrulmuş sebzeleri daha hızlı soğumaları için bir salata kasesine aktarın.
- Bu sırada maydanozu ve yeşil soğanı doğrayın.
- Soğuyan sebzelere doğranmış otları ekleyin ve konserve Bezelye.
- Yemeğin tadına tuz ve karabiber ekleyin.
- Her şeyi ekşi kremayla baharatlayın ve iyice karıştırın.
Sığır diliyle
- Süre: 3 saat 40 dakika.
- Miktar: 4 porsiyon.
- Amaç: meze, ana.
- Mutfak: Rus.
- Zorluk: kolay.
Sığır dilini kaynatmak uzun zaman alır, bu nedenle yemeği hazırlarken tüm malzemelerin hazır olması için önceden hazırlamak en iyisidir. Bu incelikten hoşlanmıyorsanız, onu bir parçayla değiştirebilirsiniz. haşlanmış sığır eti. Et, tarifin geri kalanıyla iyi bir şekilde eşleşecektir. Elma sirkesinde marine edilen soğanlar yemeğe ayrı bir lezzet katıyor.
İçindekiler:
- havuç – 3 adet;
- sığır dili – 450 gr;
- konserve bezelye - 100 gr;
- ayçiçek yağı – 20 ml;
- mayonez – 50 gr;
- soğan – 1 adet;
- elma sirkesi – 100 ml;
- tuz.
Pişirme metodu:
- Önceden hazırlamak sığır dili yaklaşık 3 saat pişecektir.
- Soğanı soyun, yarım halkalar halinde kesin ve elma sirkesinde yarım saat marine edin.
- Bitmiş dili soyun ve şeritler halinde kesin.
- Soyulmuş havuçları Kore havuç rendesi üzerine rendeleyin, ardından ayçiçek yağında kızartın.
- Yıkanmış konserve bezelyeyi bir salata kasesine koyun, mayonez, havuç, dil ve soğan turşusu ekleyin.
- Tadına tuz ekledikten sonra her şeyi iyice karıştırın.
Çin lahanası ile sıcak salata
- Süre: 50 dakika.
- Miktar: 4 porsiyon.
- 100 gram başına kalori içeriği: 158 kcal.
- Amaç: meze, garnitür.
- Mutfak: Akdeniz.
- Zorluk: kolay.
Sıcak sebzeler özellikle kış aylarında değerli bir yemektir. Yemekte çok miktarda sebze, sosis ve sert peynir bir araya getiriliyor. Sosis, bu durumda salam, cervelat veya jambonla değiştirilebilir. Sert peynir Ayrıca mutfak tercihlerine bağlı olarak herhangi bir çeşitlilikte olabilir.
İçindekiler:
- zeytinyağı – 60 mi;
- Çin lahanası – 50 gr;
- salam – 50 gr;
- Hollanda peyniri – 50 gr;
- ayçiçek yağı – 20 ml;
- sofra hardalı – 10 g;
- sirke – 10 ml;
- yeşil soğan – 10 gr;
- domates – 3 adet;
- havuç – 1 adet;
- salatalık turşusu – 1 adet;
- baharat.
Pişirme metodu:
- Havuçları soyun, ince ince doğrayın, sıcak ayçiçek yağında tamamen pişene kadar kızartın, kızartmanın sonunda biraz tuz ekleyin.
- Çin lahanasının yapraklarını yıkayıp ince ince doğrayın.
- Salatalık turşusunu şeritler halinde kesin.
- Sosisleri fabrika filminden soyun ve küpler halinde kesin.
- Domatesleri küçük küpler halinde kesin.
- Yeşil soğanlar iyice durulayın, kurulayın, doğrayın.
- Ateşe dayanıklı bir kabın dibine Çin lahanasını, ardından kızarmış havuçları yerleştirin.
- Üzerine sosisleri, ardından salatalık ve domatesleri yerleştirin.
- Yemeğin üstüne yeşil soğan serpin.
- Ayrı olarak zeytinyağını sirke ve hardalla karıştırın, salata karışımının üzerine cömertçe dökün.
- Yemeği rendelenmiş sert peynirle bitirin ve sebzeleri iyice ısıtmak ve peyniri eritmek için önceden ısıtılmış fırında 10 dakika bekletin.
- Bu salata dilimler halinde kesilip porsiyonlar halinde servis edilebilir, zevkinize göre dekore edilebilir.
- Süre: 1 saat 20 dakika.
- Miktar: 4 porsiyon.
- 100 gram başına kalori içeriği: 222 kcal.
- Amaç: meze, garnitür.
- Mutfak: Rus.
- Zorluk: orta.
Kızartılmış havuç, mantar ve kuru erik içeren katmanlı salata çeşidi, birçok et ve et yemeğine iyi bir katkıdır. balık yemekleri. Tarifte ceviz kullanılıyor ve diğer malzemelerle iyi gidiyor. İstenirse değiştirilebilirler Çam fıstığı, yemeğin tadı ancak bundan faydalanacaktır. Ev yapımı mayonez kullanmak daha iyidir.
İçindekiler:
- petrol – 250 gr;
- mayonez – 100 gr;
- ceviz – 100 gr;
- kuru erik – 100 gr;
- bitkisel yağ – 60 mi;
- soğan, havuç – 2 adet;
- tuz, karabiber - isteğe bağlı.
Pişirme metodu:
- Havuçları soyun ve orta rende üzerine rendeleyin.
- Kabuğu soğandan çıkarın ve küçük küpler halinde kesin.
- Mantarları yıkayın, kurutun ve küpler halinde kesin.
- Kuru erikleri bir kaseye koyun, üzerini ılık suyla doldurun, şişince süzün, sıkın ve ince ince doğrayın.
- Ceviz çekirdeklerini kuru bir tavada kızartın, ardından uygun bir şekilde kırıntılara bölün.
- Havuçları kızgın yağda bir tavada yumuşayana kadar kızartın, kızartmanın sonunda tuz ekleyin ve ayrı bir kaseye aktarın.
- Daha önce kullanılmış bir tavada soğanı kızarana kadar kızartın ve aynı kaseye koyun.
- Mantarları kalan yağda kızartın, kızartmanın sonunda tuz ve karabiber ekleyin.
- Yuvarlak bir salata kasesi alın ve kenarları aşağı sarkacak şekilde üzerini streç filmle kapatın.
- Dibine fındıkların bir kısmını, ardından havuçları yerleştirin, üzerine biber serpin ve mayonez sürün.
- Daha sonra soğan ve mantarların bir kısmını ekleyin.
- Her şeyi mayonezle yağlayın ve kuru erik serpin.
- Tekrar fındık serpin, soğanları, mantarları düzenleyin, biber serpin ve mayonezle kaplayın.
- Son katman havuç olmalıdır.
- Karışımı serin bir yere koyun ve bir süre (en az yarım saat) bekletin.
- Daha sonra salata kasesini sunum tabağına ters çevirin ve filmi çıkarın.
Kalamar ile
- Süre: 1 saat 10 dakika.
- Miktar: 10 porsiyon.
- 100 gram başına kalori içeriği: 136 kcal.
- Amaç: meze, garnitür, ana.
- Mutfak: Akdeniz.
- Zorluk: kolay.
Bu salata ana yemek olarak düşünülebilir. Birlikte dengeli bir öğün oluşturan yiyecekler içerir. Bu yemek genellikle haşlanmış pirinçle veya Sarımsaklı ekmek. Kalamarın çok çabuk piştiği unutulmamalıdır. Aşırı pişirmemek önemlidir, aksi takdirde lastik gibi olurlar. Salataya baharatlı notalar verir Susam taneleri ve öğütülmüş kırmızı biber.
İçindekiler:
- kalamar – 1,5 kg;
- bitkisel yağ – 160 mi;
- sirke %9 – 40 ml;
- sarımsak – 6 diş;
- susam – 5 gr;
- şeker – 5 gr;
- havuç, soğan – 2 adet;
- tuz, öğütülmüş kırmızı biber.
Pişirme metodu:
- Temizlenmiş kalamar karkaslarını tam anlamıyla 10 saniye kaynar suya batırın, ardından bir kevgir içine boşaltın, iyice soğutun ve uzun şeritler halinde kesin.
- Soğanları yarım halkalar halinde kesin, bitkisel yağın yarısında 3 dakika kızartın, sonunda susamları ekleyin, her şeyi birlikte birkaç dakika daha pişirip ocaktan alın.
- Soyulmuş havuçları ince şeritler halinde kesin, kalan bitkisel yağda 5 dakika yumuşayana kadar kızartın, ardından şekeri, kırmızı biberi ekleyin, karıştırın ve ocaktan alın.
- Kalamarları derin bir kaseye koyun, kızarmış soğanları, havuçları ve sebzelerin kızartıldığı tüm yağları ekleyin.
- Tuz, sirke ekleyin, sarımsakları presten geçirin.
- Karışımı iyice karıştırdıktan sonra yarım saat kadar buzdolabında bekletin.
- Süre: 1 saat.
- Miktar: 4 porsiyon.
- 100 gram başına kalori içeriği: 196 kcal.
- Amaç: meze, ana.
- Mutfak: Rus.
- Zorluk: kolay.
Doyurucu "Obzhorka", haşlanmış sığır etinin varlığı sayesinde açlığı uzun süre giderecektir. Bu yemek genellikle ana yemeğin tamamen yerini alan bir dilim ekmekle servis edilir. Haşlanmış sığır eti ve salatalık turşusunun kombinasyonu salatada harika sonuç verir. Yemeğin tadını çeşitlendirmek için en sevdiğiniz baharatları ve bitkileri ekleyebilirsiniz. Hemen "Obzhorka" servis etmemek, biraz demlenmesine izin vermek daha iyidir.
İçindekiler:
- haşlanmış sığır eti - 450 gr;
- mayonez – 100 gr;
- bitkisel yağ – 40 mi;
- havuç – 3 adet;
- salatalık turşusu – 2 adet;
- soğan – 1 adet;
- tuz, karabiber.
Pişirme metodu:
- Haşlanmış dana etini küp şeklinde doğrayın.
- Soğanı soyup ince ince doğrayın.
- Havuçları soyun, kaba rendeleyin veya şeritler halinde kesin.
- Kabuğu salatalık turşusundan çıkarın ve küpler halinde kesin.
- Havuçları bitkisel yağda kızartın, ardından soğanı bu tavada kızartın.
- Sebzeleri bir salata kasesine koyun, et ve salatalık ekleyin.
- Tuz, karabiber, mayonez ekleyin ve yarım saat demlenmeye bırakın.
Video
Kavrulmuş havuç salatası – Genel İlkeler Hazırlıklar
Havuçları özel bir mutfak sebze soyucuyla soyun.
Salatalar için genç havuç kullanın.
Havuçları sadece kızgın yağda kızartın.
Havuçların kızartıldığında kahverengiye dönmesini sağlamak için pişirmeden önce kağıt havluyla kurulayın.
Havuçları bitkisel veya zeytinyağında kızartın.
Tuzu yalnızca pişirmenin sonunda ekleyin.
Havuçların daha hızlı kızarmasını sağlamak için rendeleyin.
Salataları az yağlı mayonezli kızarmış havuçla süsleyin.
Soğan ve havuç kızartması hazırlıyorsanız, ikinci malzemeyi ancak birkaç dakika sonra tavaya ekleyin.
Servis yapmadan önce salataları yeşilliklerle süsleyin.
Kızarmış havuç ve dana dili salatası
İçindekiler:
üç taze havuç;
440 gr sığır dili;
tuz;
yarım kutu konserve bezelye;
sebze yağı;
iki kaşık mayonez;
bir yay;
baharat;
beş kaşık elma sirkesi.
Pişirme metodu:
1. Sığır dilini çözdürün, bir fırçayla yıkayın ve tavaya yerleştirin. Dili bol suyla doldurup tuz ekleyin ve üç saat pişirin. Çatalla pişip pişmediğini kontrol edin, eti kolaylıkla delebilmelidir.
2. Bitmiş dana dilini soğutun, derisini çıkarın ve şeritler halinde kesin.
3. Soyulmuş havuçları özel bir Kore havuç rendesi kullanarak rendeleyin. Yağı bir tavada ısıtın ve rendelenmiş malzemeyi oraya ekleyin. 5 dakika kadar kavurduktan sonra fazla yağını süzün.
4. Soğanı soyun ve ince halkalar halinde kesin. Halkaları derin bir kaba koyun, üzerini sirkeyle örtün ve yarım saat kadar marine etmeye bırakın. Süre geçtikten sonra sirkeyi boşaltın ve soğanı sıkın.
5. Bir tabak alın ve yıkanmış konserve bezelyeyi içine yerleştirin. Mayonez, kızarmış havuç, tuz, dana dili ve soğan turşusu ekleyin. Yemeği karıştırın ve marul yapraklarıyla süsleyerek masanın üzerine servis yapın.
Kızarmış havuç ve Çin lahanasından oluşan sıcak salata
İçindekiler:
üç domates;
havuç;
Çin lahanasının üç yaprağı;
55 gr salam;
bir turşu;
iki dal yeşil soğan;
yarım kaşık sirke;
peynir;
üç kaşık zeytin yağı;
yarım kaşık normal hardal.
Pişirme metodu:
1. Havuçları soyun ve doğrayın. Sebzeyi ısıtılmış ayçiçek yağında pişene kadar kızartın. Son olarak istenirse tuz ve karabiber eklenir.
2. Çin lahanası yapraklarını akan su altında durulayın ve kesme tahtası üzerinde keskin bir bıçakla doğrayın.
3. Salatalık turşusunu şeritler halinde kesin.
4. Sosisleri filmden kurtarın ve şeritler halinde doğrayın.
5. Bir domatesi yıkayıp küp şeklinde doğrayın.
6. Yeşil soğanları durulayın ve çok ince doğrayın.
7. Servis tabağını alın ve ilk katmana Çin lahanasını, ardından kızarmış havuçları yerleştirin.
8. Daha sonra salamı, üzerine salatalık ve domatesleri yerleştirin. Üstüne doğranmış yeşil soğan serpin.
9. Sos için hardal, sirke ve zeytinyağını karıştırın. Bu karışımı salatanın üzerine dökün.
10. Peyniri salatanın üzerine son kat olarak rendeleyin ve tabağı mikrodalgada üç dakika bekletin. Süslemek sıcak salata dilim domates.
11. Salatayı pişirdikten hemen sonra kek gibi keserek servis yapın. Bu yemek için hiçbir katkı maddesine gerek yoktur.
Mantar ve kuru erik ile kızarmış havuç salatası
İçindekiler:
iki havuç;
ev yapımı mayonez;
tuz;
265 gr petrol;
bir çift soğan;
yarım bardak ceviz;
biber;
kızartma yağı;
130 gr kuru erik.
Pişirme metodu:
1. Havuçları soyun ve orta rende üzerine rendeleyin. Soğanı soyun ve küçük küpler halinde doğrayın.
2. Petrolleri durulayın, peçeteyle silin ve küpler halinde kesin.
3. Kuru erikleri bir kaseye koyun ve kaynamış suyla doldurun. Süre geçtikten sonra kuru erikleri çıkarın, sıkın ve ince ince doğrayın.
4. Kuru bir tavayı ısıtın ve içindeki fındıkları kızartın, ardından bıçakla doğrayın.
5. Başka bir tavada yağı ısıtın ve havuçları ara sıra karıştırarak 4 dakika kızartın.
6. Havuçları tuzlayın ve bir kaba aktarın.
7. Soğanı aynı tavaya koyun ve yarı saydam olana kadar kızartın. Ayrıca bir tabağa aktarın.
8. Mantarları kalan yağda yumuşayana kadar kızartın. Tuz eklemeyi unutmayın.
9. Özel yuvarlak bir salata tavası alın ve altına streç film yerleştirin. Kenarlar aşağı sarkmalıdır.
10. Somunları tabana yerleştirin. Üzerine havuçları yerleştirin. Her şeye biber serpin ve mayonez sürün.
11. Daha sonra bir kat soğan ve ardından mantar ekleyin. Kuru erik ve mayonezi mantarların üzerine eşit şekilde yayın.
12. Tekrar fındık serpin, soğanı, mantarı ve tekrar biberi ekleyip mayonezi sürün. En son havuç katmanını yayın.
13. Kaldır hazır salata soğuk bir yerde demlenmesine izin verin.
14. Daha sonra tabağı çıkarın ve ters çevirin. Yakışıklı ve lezzetli salata hazır!
15. Bu nefis yemeği et veya balık yemeklerinin yanında servis edin.
Cips ile kızarmış havuç salatası
İçindekiler:
470 gr tavuk fileto;
sebze yağı;
190 gr havuç;
Defne yaprağı;
tuz;
120 gr cips;
karabiber;
beş diş sarımsak;
mayonez;
bir tatlı dolmalık biber.
Pişirme metodu:
1. Tavuk filetoyu akan su altında durulayın ve filmleri çıkarın. Tavayı suyla doldurun ve içine tavukları koyun. Eti 20 dakika pişirin. Su kaynadıktan sonra et suyuna karabiber ve defne yaprağını ekleyin.
2. Havuçları özel bir bıçakla soyun ve doğrayın. Sebzeyi pişene kadar sıcak bitkisel yağda kızartın. Son olarak en sevdiğiniz baharatları ekleyin.
3. Biberleri durulayın, ikiye bölün ve ortasını çıkarın. Kalan kısmı şeritler halinde kesin.
4. Sarımsak dişlerini soyun ve bir sarımsak presi kullanarak sıkın.
5. Bitmiş tavuk filetoyu soğutun ve şeritler halinde kesin.
6. Derin bir salata kasesi alın ve içine yağsız kızarmış havuç, tuz, tavuk fileto, doğranmış sarımsak, dolmalık biber, mayonez ve ikiye bölünmüş cipsleri koyun.
7. Cipslerin çıtır kalması için salatayı servis yapmadan hemen önce karıştırın.
8. Salatayı kızarmış patatesle birlikte servis edin.
Kızartılmış havuç, petrol ve biber salatası
İçindekiler:
700 gr petrol;
iki havuç;
farklı renklerde iki biber;
tuz;
üç yemek kaşığı elma sirkesi;
biber;
iki yay;
95 gr zeytinyağı;
4 diş sarımsak;
iki kaşık şeker.
Pişirme metodu:
1. Havuçları soyun ve Kore salataları için özel bir rende üzerine rendeleyin.
2. Soğanı soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin.
3. Tavada zeytinyağını ısıtıp önce soğanı kavurun, bir süre sonra havuçları ekleyin. Malzemeler yumuşayana kadar kızartın, ardından sebzeleri soğuması için bir tabağa aktarın.
4. Aynı tavaya zeytinyağı ekleyin ve katmanlar halinde kesilmiş petrolleri yumuşayana kadar kızartın. Pişirmenin sonunda malzemeye tuz ekleyin.
5. Biberleri durulayın, sapını ve çekirdeğini çıkarın. Sebzeyi ince şeritler halinde kesin ve kızarmış havuç ve soğanla birleştirin.
6. Sebzelere şeker, tuz, kızarmış petrol ve karabiber ekleyin.
7. Aynı karışıma sarımsakları sıkın, sirke ekleyin ve her şeyi dikkatlice karıştırın.
8. Salatayı birkaç saat demlendirip servis yapın.
9. Yemeğin yanına çok yakışıyor et atıştırmalıkları ve ana yemekler.
Baharatlı kızarmış havuç ve kalamar salatası
İçindekiler:
1,4 kg kalamar;
2 havuç;
kaşık şeker;
bir kaşık susam;
2 soğan;
altı diş sarımsak;
iki kaşık% 9 sirke;
8 yemek kaşığı bitkisel yağ;
biraz kırmızı biber.
Pişirme metodu:
1. Kalamarları pişene kadar açın, soğutun ve uzun şeritler halinde kesin.
2. Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve bitkisel yağın yarısı ile 6 dakika kızartın. Oraya susam ekleyin.
3. Soyulmuş havuçları ince şeritler halinde kesin ve kalan bitkisel yağda, şeker ve kırmızı biberle birlikte yumuşayana kadar kızartın.
4. Bir kase alıp içine kalamar, sotelenmiş soğan, pişmiş havuç ve kızartıldığı yağı koyun. Salataya tuz, sirke ve sıkılmış sarımsak ekleyin.
5. Yemeği iyice karıştırın ve buzdolabına koyun.
6. Havuç ve kalamar salatasını sarımsaklı ekmekle birlikte servis edin.
7. Haşlanmış pirinç bu yemeğe garnitür olarak uygundur.
Kızarmış havuç salatası "Obzhorka"
İçindekiler:
430 gr sığır eti;
5 yemek kaşığı. l. mayonez;
biber;
üç havuç;
yeşillik;
iki salatalık turşusu;
tuz;
kızartmalık yağ;
soğan.
Pişirme metodu:
1. Eti pişene kadar kaynatın, soğumaya bırakın ve büyük şeritler halinde kesin.
2. Soğanı soyun ve doğrayın. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin veya şeritler halinde kesin.
3. Salatalık turşusunu soyun ve küp şeklinde kesin.
4. Soğanı bir tavada biraz yağla kızarana kadar kızartın.
5. Aynı tavada soğanı 10 dakika kızartın.
6. Kızartılmış sebzeleri, etleri ve salatalıkları salata kasesine koyun.
7. Biber, mayonez, tuz ekleyin, her şeyi karıştırın ve yarım saat demlenmeye bırakın.
8. “Obzhorka” salatasını bir dilim ekmekle birlikte tabaklara koyarak ana yemek olarak servis edin.
9. Her tabağa doğranmış otlar serpmeyi unutmayın.
Kızarmış havuç salatası - püf noktaları ve faydalı ipuçları
Kızartma sırasında baharatlı bir dokunuş için havuçlara doğranmış sarımsak ekleyin.
Soğanları birlikte kızartırsanız havuçlar daha da ilginç bir tat kazanır.
Kızartma sırasında baharatlılık için havuçlara sıcak kırmızı biber ekleyin.
Tatlı bir tat için havuçları kızartırken bal ekleyin.
Havuçlar mantarlarla birlikte hemen kızartılabilir.
Havucun faydalı maddelerini daha iyi emmek için kızartma sırasında tavaya tereyağı ekleyin.
Kızartılmış havuçları salataya eklemeden önce tüm yağı boşaltın.
Kızartılmış havuçlar Kore havuçlarıyla değiştirilebilir.
Küçük çocuklar bile havuçların çok faydalı olduğunu bilir. sağlıklı sebze. O kadar faydalı ki, eski Yunanlılar onu kutsal bir bitki olarak görüyorlardı.
Havuç gerçek bir vitamin deposudur. Ve onu herhangi bir biçimde yemek faydalıdır: çiğ, haşlanmış, kurutulmuş, kızartılmış. Yararlı maddeler herhangi bir biçimde korunur.
Havuç pişirmek için birçok tarif var, bunlardan bazılarını aşağıda size tanıtacağız.
Kızartılmış havuçlu salata
- tavuk filetosu – 200 gr;
- havuç – 2 adet;
- sert peynir – 150 gr;
- bir avuç ceviz;
- sarımsak - tatmak;
- mayonez.
Tavuk filetoyu haşlayın ve büyük küpler halinde kesin. Havuçları soyun, şeritler halinde kesin ve kızartın.
Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Cevizleri doğrayın.
Sarımsakları bir presten geçirin ve mayonezle karıştırın. Daha sonra bitmiş ürünleri katmanlar halinde yerleştiriyoruz.
Tavuğu salata kasesinin dibine yerleştirin ve sarımsakla karıştırılmış mayonezle kaplayın. Daha sonra kızartılmış havuçları yayın, tekrar mayonezle yağlayın, üzerine peynir serpin, tekrar mayonez serpin ve son olarak üzerine serpin ceviz. 20 dakika demlenmesine izin verin.
Masaya servis yapın.
Havuçla kızartılmış kabak
- kabak – 3 adet;
- havuç – 1 adet;
- soğan – 2 adet;
- yumurtalar – 2 adet;
- tuz;
- sebze yağı.
Kabağı yıkayın soğuk su, ikiye bölün ve dilimler halinde kesin. Havuçları şeritler halinde kesin, ısıtılmış bir tavaya koyun ve kısık ateşte biraz kızartın. Soğanı halkalar halinde kesin ve havuçlara ekleyin, kızarana kadar birlikte kızartın.
Kabağı tavaya ekleyin ve kabaklar hafifçe kızarana kadar birlikte kızartın. Tuz. Yumurtaları çatalla çırpın ve kabaklarımızı tavaya dökün.
Yumurtalar hafifçe kızartıldığında her şeyi iyice karıştırın ve 5-7 dakika daha pişirin.
Soğanlı kızarmış havuç
- havuç – 5 adet;
- soğan – 3 adet;
- bitkisel yağ – 1/4 bardak;
- tatlı biber – 1 adet;
- Defne yaprağı;
- tuz biber.
Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve havuçları kızartın.
Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin ve havuçlara ekleyin. Sebzeleri karıştırın ve ara sıra karıştırarak 20 dakika kızartın. Tuz, karabiber ve defne yaprağını ekleyin.
Tatlı biberi küçük küpler halinde kesin ve bir tavaya koyun. 10 dakika daha karıştırın ve kızartın.
Isıyı kapatıp servis yapın.
Havuçla kızartılmış patates
- patates – 1 kg;
- soğan – 1 adet;
- havuç – 2 adet;
- maydanoz;
- tuz biber;
- domuz yağı.
Patatesleri ince şeritler halinde kesin. Tavaya 2 yemek kaşığı koyun. kaşık domuz yağı, eritin ve patatesleri ekleyin, kısık ateşte kızartın.
Patatesler sertleşip biraz yumuşayınca tuzlayın ve doğranmış soğanı ekleyin. Ve bir kaşık daha yağ ekleyin. Zaman zaman karıştırarak kapağın altındaki her şeyi kızartın.
Soğan yumuşayınca kaba bir rende üzerine rendelenmiş havuçları ekleyin. Sebzelerimizi bitene kadar kızartın.
Servis yapmadan önce ince kıyılmış maydanoz ve dereotu serpin.
Havuçlu kızarmış patlıcan
- patlıcan – 5 kg;
- soğan – 200 gr;
- havuç – 400 gr;
- sarımsak - tatmak;
- maydanoz ve dereotu;
- bitkisel yağ - 0,8 l.
Genç taze patlıcanları yıkayın ve meyvenin bir kısmıyla birlikte sapından kesin. Bunları küpler halinde kesin ve pişene kadar sıcak bitkisel yağda kızartın. Patlıcanlar yağdan çıkarıldıktan sonra üzerlerine karabiber serpilir.
Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, soğanı dilimler halinde kesin ve sarımsakları ince ince doğrayın. Patlıcanları, soğan dilimleri, havuç, sarımsak ve ince doğranmış otlar ile dönüşümlü olarak 0,5 litrelik bir kavanoza yerleştirin. Katmanları sıkıca sıkıştırıyoruz.
Kızarttığınız yağı doldurun. 1 çay kaşığı elma sirkesi ekleyin.
Kavanozları hava geçirmez şekilde kapatıyoruz ve 15 dakika sterilize ediyoruz.
Kızarmış havuç salatası – lezzetli! Çin lahanası, cips, dil, mantarlı kızarmış havuç salatası tarifleri
Kavrulmuş havuç salatası çok lezzetli! Kızartılmış havuç salatası için tarifler Çin lâhanası, cips, dil, mantar, biber ve kalamar
Havuç her zaman en iyi lif ve karoten kaynaklarından biri olarak görülmüştür. Ayrıca likopen, askorbik asit, çeşitli gruplardan vitaminler, mineraller ve daha birçok değerli madde içerir. Ayrıca havuç herhangi bir meyve, balık, sebze veya etle birleştirilebilir.
Bu sebzenin düzenli tüketimi görüşünüzü, cilt ve mide durumunuzu iyileştirebilir. Bu ürün sofralarınızda ne kadar sık görülürse vücudunuz o kadar fazla besin alır.
Bu ürün kızartıldığında bile vitaminlerinin bir kısmını korur. Kızarmış havuçlardan çok sayıda salata hazırlanır ve çoğu zaman bu sebze sadece bir eklentidir. Ancak bu malzeme olmadan orijinal lezzetini kaybeden yemekler de var.
Bu tür salatalar için tarifler aşağıda sunulmuştur.
Kızarmış havuç salatası genel hazırlama prensipleri
Havuçları özel bir mutfak sebze soyucuyla soyun.
Salatalar için genç havuç kullanın.
Havuçları sadece kızgın yağda kızartın.
Havuçların kızartıldığında kahverengiye dönmesini sağlamak için pişirmeden önce kağıt havluyla kurulayın.
Havuçları bitkisel veya zeytinyağında kızartın.
Tuzu yalnızca pişirmenin sonunda ekleyin.
Havuçların daha hızlı kızarmasını sağlamak için rendeleyin.
Salataları az yağlı mayonezli kızarmış havuçla süsleyin.
Soğan ve havuç kızartması hazırlıyorsanız, ikinci malzemeyi ancak birkaç dakika sonra tavaya ekleyin.
Servis yapmadan önce salataları yeşilliklerle süsleyin.
Kızarmış havuç ve dana dili salatası
İçindekiler:
. üç taze havuç;
. 440 gr sığır dili;
. tuz;
. yarım kutu konserve bezelye;
. sebze yağı;
. iki kaşık mayonez;
. bir yay;
. baharat;
. beş yemek kaşığı elma sirkesi.
1. Sığır dilini çözdürün, bir fırçayla yıkayın ve tavaya yerleştirin. Dili bol suyla doldurup tuz ekleyin ve üç saat pişirin.
Çatalla pişip pişmediğini kontrol edin, eti kolaylıkla delebilmelidir.
2. Bitmiş dana dilini soğutun, derisini çıkarın ve şeritler halinde kesin.
3. Soyulmuş havuçları özel bir Kore havuç rendesi kullanarak rendeleyin. Yağı bir tavada ısıtın ve rendelenmiş malzemeyi oraya ekleyin.
5 dakika kadar kavurduktan sonra fazla yağını süzün.
4. Soğanı soyun ve ince halkalar halinde kesin. Halkaları derin bir kaba koyun, üzerini sirkeyle örtün ve yarım saat kadar marine etmeye bırakın.
Süre geçtikten sonra sirkeyi boşaltın ve soğanı sıkın.
5. Bir tabak alın ve yıkanmış konserve bezelyeyi içine yerleştirin. Mayonez, kızarmış havuç, tuz, dana dili ve soğan turşusu ekleyin.
Yemeği karıştırın ve marul yapraklarıyla süsleyerek masanın üzerine servis yapın.
Kızarmış havuç ve Çin lahanasından oluşan sıcak salata
İçindekiler:
. üç domates;
. havuç;
. Çin lahanasının üç yaprağı;
. 55 gr salam;
. bir salatalık turşusu;
. iki dal yeşil soğan;
. yarım kaşık sirke;
. peynir;
. üç yemek kaşığı zeytinyağı;
. yarım kaşık normal hardal.
1. Havuçları soyun ve doğrayın. Sebzeyi ısıtılmış ayçiçek yağında pişene kadar kızartın.
Son olarak istenirse tuz ve karabiber eklenir.
2. Çin lahanası yapraklarını akan su altında durulayın ve kesme tahtası üzerinde keskin bir bıçakla doğrayın.
3. Salatalık turşusunu şeritler halinde kesin.
4. Sosisleri filmden kurtarın ve şeritler halinde doğrayın.
5. Bir domatesi yıkayıp küp şeklinde doğrayın.
6. Yeşil soğanları durulayın ve çok ince doğrayın.
7. Servis tabağını alın ve ilk katmana Çin lahanasını, ardından kızarmış havuçları yerleştirin.
8. Daha sonra salamı, üzerine salatalık ve domatesleri yerleştirin. Üstüne doğranmış yeşil soğan serpin.
9. Sos için hardal, sirke ve zeytinyağını karıştırın. Bu karışımı salatanın üzerine dökün.
10. Peyniri salatanın üzerine son kat olarak rendeleyin ve tabağı mikrodalgada üç dakika bekletin. Sıcak salatayı domates dilimleriyle süsleyin.
11. Salatayı pişirdikten hemen sonra kek gibi keserek servis yapın. Bu yemek için hiçbir katkı maddesine gerek yoktur.
Mantar ve kuru erik ile kızarmış havuç salatası
İçindekiler:
. iki havuç;
. ev yapımı mayonez;
. tuz;
. 265 gr petrol;
. bir çift soğan;
. yarım bardak ceviz;
. biber;
. kızartma yağı;
. 130 gr kuru erik.
1. Havuçları soyun ve orta rende üzerine rendeleyin. Soğanı soyun ve küçük küpler halinde doğrayın.
2. Petrolleri durulayın, peçeteyle silin ve küpler halinde kesin.
3. Kuru erikleri bir kaseye koyun ve kaynamış suyla doldurun. Süre geçtikten sonra kuru erikleri çıkarın, sıkın ve ince ince doğrayın.
4. Kuru bir tavayı ısıtın ve içindeki fındıkları kızartın, ardından bıçakla doğrayın.
5. Başka bir tavada yağı ısıtın ve havuçları ara sıra karıştırarak 4 dakika kızartın.
6. Havuçları tuzlayın ve bir kaba aktarın.
7. Soğanı aynı tavaya koyun ve yarı saydam olana kadar kızartın. Ayrıca bir tabağa aktarın.
8. Mantarları kalan yağda yumuşayana kadar kızartın. Tuz eklemeyi unutmayın.
9. Özel yuvarlak bir salata tavası alın ve altına streç film yerleştirin. Kenarlar aşağı sarkmalıdır.
10. Somunları tabana yerleştirin. Üzerine havuçları yerleştirin.
Her şeye biber serpin ve mayonez sürün.
11. Daha sonra bir kat soğan ve ardından mantar ekleyin. Kuru erik ve mayonezi mantarların üzerine eşit şekilde yayın.
12. Tekrar fındık serpin, soğanı, mantarı ve tekrar biberi ekleyip mayonezi sürün. En son havuç katmanını yayın.
13. Bitmiş salatayı serin bir yere koyun ve demlenmesini sağlayın.
14. Daha sonra tabağı çıkarın ve ters çevirin. Güzel ve lezzetli bir salata hazır!
15. Bu nefis yemeği et veya balık yemeklerinin yanında servis edin.
Cips ile kızarmış havuç salatası
470 gr tavuk fileto;
. sebze yağı;
. 190 gr havuç;
. Defne yaprağı;
. tuz;
. 120 gr cips;
. karabiber;
. beş diş sarımsak;
. mayonez;
. bir tatlı dolmalık biber.
1. Tavuk filetoyu akan su altında durulayın ve filmleri çıkarın. Tavayı suyla doldurun ve içine tavukları koyun.
Eti 20 dakika pişirin. Su kaynadıktan sonra et suyuna karabiber ve defne yaprağını ekleyin.
2. Havuçları özel bir bıçakla soyun ve doğrayın. Sebzeyi pişene kadar sıcak bitkisel yağda kızartın.
Son olarak en sevdiğiniz baharatları ekleyin.
3. Biberleri durulayın, ikiye bölün ve ortasını çıkarın. Kalan kısmı şeritler halinde kesin.
4. Sarımsak dişlerini soyun ve bir sarımsak presi kullanarak sıkın.
5. Bitmiş tavuk filetoyu soğutun ve şeritler halinde kesin.
6. Derin bir salata kasesi alın ve içine yağsız kızarmış havuç, tuz, tavuk fileto, doğranmış sarımsak, dolmalık biber, mayonez ve ikiye bölünmüş cipsleri koyun.
7. Cipslerin çıtır kalması için salatayı servis yapmadan hemen önce karıştırın.
8. Salatayı kızarmış patatesle birlikte servis edin.
Kızarmış havuç, petrol ve biber salatası
İçindekiler:
. 700 gr petrol;
. iki havuç;
. farklı renklerde iki biber;
. tuz;
. üç yemek kaşığı elma sirkesi;
. biber;
. iki yay;
. 95 gr zeytinyağı;
. 4 diş sarımsak;
. iki kaşık şeker.
1. Havuçları soyun ve Kore salataları için özel bir rende üzerine rendeleyin.
2. Soğanı soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin.
3. Tavada zeytinyağını ısıtıp önce soğanı kavurun, bir süre sonra havuçları ekleyin. Malzemeler yumuşayana kadar kızartın, ardından sebzeleri soğuması için bir tabağa aktarın.
4. Aynı tavaya zeytinyağı ekleyin ve katmanlar halinde kesilmiş petrolleri yumuşayana kadar kızartın. Pişirmenin sonunda malzemeye tuz ekleyin.
5. Biberleri durulayın, sapını ve çekirdeğini çıkarın. Sebzeyi ince şeritler halinde kesin ve kızarmış havuç ve soğanla birleştirin.
6. Sebzelere şeker, tuz, kızarmış petrol ve karabiber ekleyin.
7. Aynı karışıma sarımsakları sıkın, sirke ekleyin ve her şeyi dikkatlice karıştırın.
8. Salatayı birkaç saat demlendirip servis yapın.
9. Yemeğin yanında etli mezeler ve ana yemekler iyi gider.
Baharatlı kızarmış havuç ve kalamar salatası
İçindekiler:
. 1,4 kg kalamar;
. 2 havuç;
. kaşık şeker;
. bir kaşık susam;
. 2 soğan;
. altı diş sarımsak;
. iki kaşık% 9 sirke;
. 8 yemek kaşığı bitkisel yağ;
. biraz kırmızı biber.
1. Kalamarları pişene kadar açın, soğutun ve uzun şeritler halinde kesin.
2. Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve bitkisel yağın yarısı ile 6 dakika kızartın. Oraya susam ekleyin.
3. Soyulmuş havuçları ince şeritler halinde kesin ve kalan bitkisel yağda, şeker ve kırmızı biberle birlikte yumuşayana kadar kızartın.
4. Bir kase alıp içine kalamar, sotelenmiş soğan, pişmiş havuç ve kızartıldığı yağı koyun. Salataya tuz, sirke ve sıkılmış sarımsak ekleyin.
5. Yemeği iyice karıştırın ve buzdolabına koyun.
6. Havuç ve kalamar salatasını sarımsaklı ekmekle birlikte servis edin.
7. Haşlanmış pirinç bu yemeğe garnitür olarak uygundur.
Kızarmış havuç salatası Obzhorka
İçindekiler:
. 430 gr sığır eti;
. 5 yemek kaşığı. l. mayonez;
. biber;
. üç havuç;
. yeşillik;
. iki salatalık turşusu;
. tuz;
. kızartmalık yağ;
. soğan.
1. Eti pişene kadar kaynatın, soğumaya bırakın ve büyük şeritler halinde kesin.
2. Soğanı soyun ve doğrayın. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin veya şeritler halinde kesin.
3. Salatalık turşusunu soyun ve küp şeklinde kesin.
4. Soğanı bir tavada biraz yağla kızarana kadar kızartın.
5. Aynı tavada soğanı 10 dakika kızartın.
6. Kızartılmış sebzeleri, etleri ve salatalıkları salata kasesine koyun.
7. Biber, mayonez, tuz ekleyin, her şeyi karıştırın ve yarım saat demlenmeye bırakın.
8. Obzhorka salatasını bir dilim ekmekle birlikte tabaklara koyarak ana yemek olarak servis edin.
9. Her tabağa doğranmış otlar serpmeyi unutmayın.
Kızarmış havuç salatası püf noktaları ve faydalı ipuçları
Kızartma sırasında baharatlı bir dokunuş için havuçlara doğranmış sarımsak ekleyin.
Soğanları birlikte kızartırsanız havuçlar daha da ilginç bir tat kazanır.
Kızartma sırasında baharatlılık için havuçlara sıcak kırmızı biber ekleyin.
Tatlı bir tat için havuçları kızartırken bal ekleyin.
Havuçlar mantarlarla birlikte hemen kızartılabilir.
Havucun faydalı maddelerini daha iyi emmek için kızartma sırasında tavaya tereyağı ekleyin.
Kızartılmış havuçları salataya eklemeden önce tüm yağı boşaltın.
Kızartılmış havuçlar Kore havuçlarıyla değiştirilebilir.
Kavrulmuş Havuç ve Soğan Salatası
Kızarmış havuç ve soğan salatası yapmak
Hiç hafif kavrulmuş havuç salatasını denediniz mi? Denemek istemek? Siz de benim gibi bazen canınız çok hafif yemekler çekiyorsa ve baharda tam olarak istediğiniz buysa, salatayı seveceksiniz.
Bu armut bombardımanı kadar basittir. Biraz tatlı havuç, ekşili soğan turşusu, Baharatlar ve baharatların tadı bu kadar.
Salata, Lent sırasında faydalıdır, vejetaryen menüyü çeşitlendirir ve karmaşık yemekler için garnitür görevi görebilir.
“Kızartılmış havuç ve soğan salatası” tarifinin hazırlanışı:
Soğanlı kızarmış havuç salatası hazırlamak için orta boy havuçların tatlı meyvelerini alın (3 adet porsiyon için), 1/2 soğanlar, biraz taze kişniş veya maydanoz, kuru kekik, limon suyu, zeytinyağı, bir tutam şeker ve tuz.
Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin.
Acıyı gidermek için soğuk suyla iyice durulayın ve sıkın. Limon suyu, öğütülmüş kişniş, tuz ve şekeri ekleyin.
Karıştırın ve marine etmeye bırakın.
Havuçları ince halkalar halinde kesin, kişniş veya maydanozu ince ince doğrayın.
Önceden ısıtılmış kızartma tavasına 4 yemek kaşığı su ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Havuçları ara sıra karıştırarak 3-5 dakika al dente oluncaya kadar pişirin.
Susuz da yapabilirsiniz, dilediğiniz kadar yağ ekleyebilirsiniz. Havuçlar yumuşar, hafif kahverengileşir, ancak yine de yoğun kalır ve şeklini iyi korur.
Tadına göre hafifçe tuzlayın.
Taze karahindiba yapraklarını veya rokayı bir tabağa yerleştirin. Genç karahindiba yapraklarının hiç acılık içermemesine şaşırdım, tadı kesinlikle nötr ve çok hoş.
Üzerine kızarmış havuçları yerleştirin. Kekik ve karabiber serpin.
Soğan turşusunu bir yığın halinde havuçların üzerine koyun, üzerine doğranmış kişniş serpin. Salatamız hazır olup hemen servise hazırız.
havuç ve soğan salatası
Havuç ve soğan salatası
Sizlere iki versiyonda çok lezzetli bir salata sunmak istiyorum. Mayonez sevenler ve tercih etmeyenler için. Ayrıca oruç sırasında normal mayonezi değiştirebilirsiniz. yağsız mayonez veya hiç mayonez koymayın, salata yağsız hale gelecektir.
Her iki durumda da kendinizi salatadan koparmak zordur! 
Havuç ve soğan salatası için malzemeler:
Soğan 3 adet
Orta boy havuç 3 adet
Bezelye, konserve 1 kutu
Maydanoz 1 demet
Karabiber
Tuz
mayonez
Bitkisel veya zeytinyağı
Sirke
Havuç ve soğan salatası nasıl yapılır:
Soğanı ince ince doğrayın, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, maydanozu doğrayın.
Soğanları ve havuçları zeytinyağında veya bitkisel yağda kızartın. Sakin ol.
Bezelye, maydanoz, karabiber, tuz ve sirkeyi ekleyin (mayonezli yaparsanız onu da ekleyin). İyice karıştırın ve salatanız hazır!
AFİYET OLSUN!
Geçenlerde bir tarif bulma şansım oldu lezzetli yemek benimkini süsleyen yılbaşı masası. Kadın.
Birkaç gün önce öğle yemeğinde tavuk pişirmeye karar verdim. Uzun süre düşündüm, ailemi nasıl şımartacağıma karar verdim ama ne?
Çoğu şenlikli Gürcü ziyafetinde, masada ilginç bir isme sahip bir meze görebilirsiniz.
Ev yapımı yemek Acara mutfağından. Lezzetli ve çok aromatik.
Taze otlar ve sarımsak soslu tavuk.
En ünlü Gürcü yemeği muhtemelen SATSIVI'dır! Her tatil masasında bulunur.
E-postanıza yeni tarifler almak için abone olun!
Bizi takip edin
22 Kasım 2015
1617 defa okundu.
Ne tür kızarmış havuç salataları biliyorsun?
Galina Butovskaya Yapay Zeka (283177) 5 yıl önce
Kızarmış havuç, domates ve biber salatası
İçindekiler:
500 gr dolmalık biber
500 gr havuç
500 gr domates
soğan
ayçiçek yağı
tatmak için tuz ve şeker
Yemek tarifi:
Taze havuçları yıkayın, soyun ve ince şeritler halinde kesin. Biberleri tanelerden çıkarın ve ince şeritler halinde kesin. Domatesleri kaynar suyla haşlayın, kabuğunu çıkarın ve ince ince doğrayın.
Soğanı yarım halkalara kesin. Bitmiş ürünleri karıştırın, yağlanmış bir tavaya koyun ve ara sıra karıştırarak kısık ateşte bırakın.
Sebzeler kızartıldığında tadına tuz ve karabiber ekleyin.
Kızarmış havuç, peynir ve tavuk salatası
200 gr tavuk fileto
1-2 havuç
100-150 gr peynir
bir avuç ceviz
sarımsak (tadına göre)
mayonez
Yemek tarifi:
Tavuk filetoyu kaynatın ve büyük küpler halinde kesin. Havuçları soyun, şeritler halinde kesin ve kızartın.
Ayrıca peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Fındıkları doğrayın.
Sarımsakları bir presten geçirin ve mayonezle karıştırın. Daha sonra bitmiş ürünler katmanlar halinde istiflenir.
Öncelikle derin bir salata kasesinin dibine bir kat yerleştirin. tavuk eti, ardından ilk katmanı sarımsakla karıştırılmış mayonezle kaplayın. Bundan sonra kızarmış havuçları yayın, tekrar mayonezle yağlayın, ardından üzerine peynir serpin, tekrar mayonezle yağlayın ve bitirmek için ceviz serpin.
Gena Korot Aydınlanmış (34879) 5 yıl önce
* 500 gr küçük havuç,
* 2 çay kaşığı. bütün kimyon tohumları,
* 1-2 küçük kuru biber (ezilmiş).
* 2 diş sarımsak (soyulmuş).
* 2 dal taze kekik,
* 1 portakal (ikiye bölünmüş).
* 1 limon,
*3 adet olgun avokado,
* 4 dilim ciabatta veya başka iyi ekmek 1 cm kalınlığında,
* 2 avuç karışık marul yaprağı,
*2 paket su teresi,
* 140 gr ekşi krema,
* 4 yemek kaşığı. l. farklı tohumlar (kavrulmuş).
* zeytin yağı,
* kırmızı ve beyaz şarap sirkesi,
*deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber. ‘Burası reklamınızın yapıldığı yerdir’
1. Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın. Havuçları kaynar tuzlu suda 10 dakika kadar, biraz sert bırakarak haşlayın.
Drenaj yapın ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Hala sıcakken baharatlayın.
2. Kimyon, kırmızı biber, tuz, karabiber, sarımsak ve kekik yapraklarını havanda ezin. Bu macuna zeytinyağı ekleyin ve bir marinat ve sos oluşturmak için sirke ekleyin.
İyice karıştırın ve havuçları tavaya dökün. Portakal ve limon yarımlarını kesilmiş tarafı aşağı bakacak şekilde yerleştirin.
Havuçlarla birlikte, aromasıyla ıslanarak kızartılsınlar. Fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına 25-30 dakika yerleştirin.
3. Soyulmuş ve dilimlenmiş avokadoları hazırlanan havuçların içine yerleştirin. Portakal ve limonun suyunu sıkın, aynı miktarda zeytinyağı ve bir damla kırmızı biberle karıştırın. şarap sirkesi. Biber, tuz, salatayı baharatlayın.
Gerekirse karıştırın, tadın ve yeniden baharatlayın. Ciabatta'yı kızartmak için yerleştirin ve konukları masaya davet edin.
4. Ekmeği bölün ve salatanın üzerine serpin. Karıştırın, marul yapraklarını ekleyin ve geniş bir tabağa veya tabaklara aktarın.
Salatayı ekşi krema ve kızarmış tohumlarla doldurun, üzerine zeytinyağı serpin.
Vera Kapinos (Özerova, Nagaeva) Uzman (260) 5 yıl önce
Havuçları soğan, domates ve kırmızı biberle kızartıyorum (zaten lezzetli!). Ayrı olarak ince dilimlenmiş patlıcanları da kızartıyorum. Güzel kokulu otları (kişniş, dereotu - tadına göre) ve sarımsakları ince ince doğruyorum.
Katmanlar halinde düzenliyorum: patlıcan, sarımsak karışımı, sebze karışımı. Hem sıcak hem de soğuk çok lezzetli.
Nadia K. Usta (1750) 5 yıl önce
Bunu beğendim:
1 kutu konserve "Doğal ton balığı" (içinde kendi suyu).
1 su bardağı haşlanmış pirinç,
1 salatalık turşusu,
1 baş soğan,
2 adet haşlanmış yumurta,
0,5 su bardağı mayonez,
tatmak için dereotu ve maydanoz.
İrlandalı_Ch Aydınlanmış (43352) 5 yıl önce
Oksana Yaroşenko Düşünür (5913) 5 yıl önce
Arkadaşımla denedim çok beğendim, soğanları ve havuçları kavurup, ince doğranmış ekleyin tütsülenmiş tavuk(göğüs, ama sanırım herhangi bir kısmı kullanılabilir) ve ince doğranmış salatalık, mayonezle tatlandırın. Havuç = çok, geri kalan her şey tatmak, doyurucu, lezzetli, aromatik!
Larisa ve Leonid Profesyonel (563) 2 ay önce
Oksan, ne tür salatalık? taze mi tuzlu mu?
Irina Ustimenko Profesyonel (727) 5 yıl önce
havuçları (ince rendelenmiş) soğanla kızartın. soğutun, aynı ince rende üzerine rendelenmiş peynirin 1/1'ini ekleyin, mayonezle karıştırın, kirieshka (diğer krakerler, tercihen siyah ekmek) serpin ve servis yapın.
rüya Aydınlanmış (24024) 5 yıl önce
300 gr karaciğer, 300 gr havuç, 300 gr soğan, 3 yumurta, 3 yemek kaşığı nişasta, mayonez, kızartmak için bitkisel yağ. Karaciğeri kaynatın, ince dilimler halinde kesin. Havuçları ve soğanları küp küp doğrayın, bir süre kızartın. yağ, tuz. baharat.
Yumurtaları nişasta, tuz ve baharatlarla çırpın. Bundan küçük krepler yapın. Soğuduklarında bir tüpe yuvarlayın ve şeritler halinde kesin.
Daha sonra her şeyi karıştırın ve mayonezle baharatlayın. Biraz uzun ama çok lezzetli!
William Yapay Zeka (210567) 5 yıl önce
Kızarmış domuz eti ile havuç salatası
İçindekiler:
Havuç - 3 büyük parça.
soğan - 2 orta boy adet.
domuz eti - 150 gr.
karabiber,
Kırmızı biber,
sarımsak - tatmak,
tuz - tatmak,
şeker - 1 yemek kaşığı. l.
su - 2 yemek kaşığı. l.
soya sosu - tatmak,
yükseltir yağ.
Pişirme metodu:
Havucu dilediğiniz gibi doğrayın. (Her şey basit - bir mutfak robotum var :), tuz, karabiber, karabiber ve kırmızı biber ekleyin soya sosu, karışım.
Bir tavada büyütün. Soğanı yarım halkalar halinde kızarana kadar kızartın, doğranmış eti soğana ekleyin ve yumuşayana kadar kızartın.
Kızartmayı havuçlara aktarın, ezilmiş sarımsağı ekleyin ve şeker şurubu: 2 yemek kaşığı karıştırın. l. su ve 1 yemek kaşığı. l. şeker, iyice karıştırın. Biraz otlar ekleyebilir veya susam serpebilirsiniz.
Çok lezzetli, sağlıklı ve doyurucu salata hazır. Güzel bir tane var)))
Irina Vedeneeva(Burlutskaya) Yapay Zeka (313590) 5 yıl önce
Havuç ve soğanlı yılbaşı balık salatası. Adım adım fotoğraflarla tarif
Sizlere çok basit ve lezzetli bir tarif sunmaya hazırız Yılbaşı salatası havuç ve soğanlı balık. Hem ailenizle sıradan bir akşam yemeğine, hem de bayram sofrasına hazırlayabileceğiniz!
- ampul
- 300 gr beyaz balık filetosu
- havuç
- Defne yaprağı
- Karabiber
- Yarım demet maydanoz
- Kızartmak için bitkisel yağ
- Damak zevkinize göre tuz
- Mayonezin ambalajlanması, ev yapımı mayonez kullanabilirsiniz
- 100 gr peynir
Havuç ve soğanlı balık salatası - tarif.
Balık filetosunu alın, akan su altında durulayın, bir tencereye koyun ve suyla doldurun. Oraya ayrıca birkaç karabiber, defne yaprağı, yarım soğan, otlar gönderip ateşe vermeniz gerekiyor.
Tavaya biraz tuz ekleyin ve balıklar pişene kadar pişirin.
Havuçları alıyoruz, soyup yıkıyoruz. Havuçları rendeleyin ve soğanın geri kalanını yarım halkalar halinde kesin.
Daha sonra ateşe bitkisel yağ içeren bir tava koymanız ve iyice ısıtmanız gerekir. Şimdi havuçları bir tavaya koyun ve kızartın.
Soğanı ayrı bir tavada yumuşayana kadar kızartın.
Balık piştikten sonra tavadan çıkarıp soğumaya bırakmanız gerekir. Bundan sonra zaten soğutulmuş balığın küçük parçalara ayrılması gerekir.
Yılbaşı salatası hazırlamak için servis yüzüğüne ihtiyacınız var ama eğer yoksa kendi ellerinizle servis yüzüğü gibi bir şey yaparak onsuz da yapabilirsiniz.
Bunu yapmak için plastik bir şişe alın ve her iki taraftan bir halka çıkacak şekilde kesin. Yüzüğümüzü tabağa koyup balığı diziyoruz, salatamızın ilk katı olacak.
Balığın üst kısmı mayonezle iyice yağlanmalıdır.
Soğanı balığın üzerine bir sonraki katmana yerleştirin ve yüzeye eşit şekilde dağıtın.
Üst kısmı tekrar mayonezle yağlayın. Kızartılmış havuçları soğanın üzerine koyun, düzeltin ve tekrar mayonezle fırçalayın.
Peyniri rendeleyin ve salatanın son katına yerleştirin.
Şimdi servis halkasını salatadan çok dikkatli bir şekilde çıkarın. Yılbaşı salatamızı istediğimiz gibi süslüyoruz.
