→ Mercan yengeç çubukları ile salata katmanları. Salata mercan resifi. Tavuk fileto ile varyasyon

Mercan yengeç çubukları ile salata katmanları. Salata mercan resifi. Tavuk fileto ile varyasyon

Salata "Mercan" karides veya yengeç çubukları- bunlar bitmiş ürünün lezzetini ve enerji değerini belirleyen ana bileşenlerdir. Bu salatanın sadece bazı bileşenlerde farklılık gösteren birkaç çeşidi vardır.

Salata "Mercan" yemek

2 porsiyon için malzemeler:

  • 1 domates;
  • 1 yumurta;
  • 0.1 kg yengeç çubukları;
  • 70 gr karides;
  • mayonez;
  • biber, tuz.

"Mercan" salatasını süslemek için kırmızı havyar ve limon kullanın, daireler halinde kesin.

Bir porsiyon 190 kcal içerir.

Salatayı hazırlamak için önce yengeç çubuklarının buzunu çözmelisiniz. Bunu oda sıcaklığında yapmanız tavsiye edilir, çünkü mikrodalga kullanımı ürünün tadından mahrum kalır. Çözülmüş yengeç çubuklarının keyfi şekillerde kesilmesi gerekir.

Yumurta sert kaynatılır, küçük parçalar halinde kesilir.

Karideslerin de kaynatılması gerekir. Soyulurlarsa, pişirmeden önce çözülmeli, kaynar suya konulmalı ve 2-4 dakika kaynatılmalıdır (kraliyet için 5-6 dakika gereklidir). Karidesler soyulmamışsa, pişirdikten sonra bir kevgir içine atılır ve soğuduktan sonra temizlenir.

Haşlanmış karidesleri küçük parçalar halinde kesin.

Domateslerin yıkanması, kurutulması ve küpler halinde kesilmesi gerekir. Meyve suyunun daha küçük olması için doğranmış küplerin hafifçe sıkılması gerekir.

Hazırlanan tüm malzemeler yüksek duvarlı bir kapta karıştırılmalı, tuz, karabiber, mayonez ilave edilmelidir.

Hazır salata "Mercan" kaselere veya alçak cam kaplara konur. Her birini kırmızı havyar (porsiyon başına 1 yemek kaşığı) ve üstüne dilimlenmiş limon dilimleri (limon ile değiştirilebilir) ile süsleyin.

Mercan temasının varyasyonu

Karidesli "Mercan" salatası pişirmek birkaç seçeneğe sahiptir. Farklı isimlere rağmen, mercan teması aynı kalır. Bu salatalardan birine "Mercan Sahili" denir.

  • 0,3 kg karides;
  • 0.1 kg yengeç çubukları;
  • 2 yumurta;
  • 1 domates;
  • 3 halka ananas (konserve);
  • sarımsak (1-2 diş);
  • mayonez veya sos;
  • nar taneleri, tuz

Salata hazırlamak için bir domates, haşlanmış yumurta ve konserve ananasları küp şeklinde kesin, yengeç çubuklarını ince şeritler halinde ezin.

Karidesler 2-3 dakika kaynatılır, soğutulur, temizlenir, küçük parçalar halinde kesilir.

Sarımsak bir bıçakla ezilir veya presten geçirilir.

Tüm malzemeler birleştirilir, tuzlanır, mayonez eklenir ve hafifçe karıştırılır.

Mercan salatası gibi bitmiş yemek, karideslerle süslenmiş kaselere serilir.

Dekorasyon için kullanılan kırmızı havyar, nar taneleri ile değiştirilebilir. Üzerine ince kıyılmış otlar serpin. Hemen masaya servis edilir.

Tavuk fileto ile varyasyon

Mercan salatası yerine tavuk fileto kullanarak karides olmadan nasıl pişireceğinizi düşünün.

Ana Malzemeler:

  • 150 gr tavuk filetosu;
  • 7 yengeç çubuğu;
  • 1 domates;
  • 3 yumurta;
  • 1 dolmalık biber;
  • tuz;
  • mayonez.

Tavuk fileto ve yumurtalar kaynama anından itibaren 30 dakika haşlanır, küpler halinde kesilir.

Meyve suyu, tohumlarla birlikte domatesten çıkarılır. Domatesin etli duvarları küpler halinde kesilir. Biberler de küp şeklinde doğranır.

Yengeç çubukları ezilir, küçük yumurta parçalarına kesilir.

Tüm malzemeler karıştırılır, tuz, mayonez eklenir. Bir salata kasesinde veya kasede masaya servis yapın.


Yayınlanma: 10/17/2015
Tarafından gönderildi: julia123
Kalori: Belirtilmemiş
Pişirme süresi: belirtilmemiş

Salata "Mercan" her zaman pişiririm şenlikli masa. Her zaman talep görür ve tamamen yenir. Et içerdiği için salata oldukça doyurucu ve yengeç çubukları salataya baharat katıyor. Standart tarife göre salataya bir domates eklenmeli, ancak yerine kırmızı dolmalık biber koyuyorum, daha çok seviyorum. Neyi daha çok sevdiğini kendin görüyorsun.
Diğer şeylerin yanı sıra Mercan salatası, eğer vaktiniz varsa onu da güzelce düzenleyebilirsiniz. Örneğin, bir mercan şeklinde düzenleyin. Bunu yapmak zor olmayacak, ancak zaman alacak. Vaktim olduğunda böyle bir salata düzenliyorum, olmadığında tüm malzemeleri şeffaf bir salata kasesine katmanlar halinde koyuyorum.

Salata "Mercan" - fotoğraflı tarif.

Yani, ihtiyacınız olan malzemeler:
- 1 tavuk fileto,
- 5-6 adet yengeç çubuğu,
- 1-2 yumurta,
- yarım kırmızı biber
- mayonez (mayonezin yağ içeriği herhangi biri olabilir).





Fotoğraflı adım adım tarif:

Tavuk filetoyu tuzlu suda haşlayın. Bunu önceden yapabilirsiniz.
Yengeç çubuklarını uzun daireler halinde kesin (ancak bu önemli değil).




Kırmızı tatlı biberi yıkayın, ikiye bölün, tohumları çıkarın. Ardından keskin bir bıçakla şeritler halinde kesin.




Biberleri bir salata kasesine koyun.




Haşlanmış tavuk fileto parçalar halinde kesilir. Biberin üzerine koyun.










Yumurtayı da kaynatıyoruz, soğutuyoruz, soyuyoruz ve kesiyoruz. Etin üzerine koyun.




Dilimlenmiş yengeç çubuklarını tavuk yumurtasının üzerine koyun.






Daha sonra mayonezi sıkın ve salatayı maydanozla süsleyin.
Her marul tabakası da mayonez ile bulaşabilir. Ya da sadece bütün salatayı baharatlayın ve karıştırın.




İşte böyle lezzetli bir salata "Mercan" yengeç çubukları ile tavuk fileto hazırlanabilir.
Yılbaşı tarifine de bakmanızı öneririz.

Kendi elinizle bir mutfak şaheseri nasıl oluşturulur? Mercan resifi salatası yemek. Orijinal birlik burada etkileyici. Çanak yengeç çubukları, peynir, taze domates, iki renkli biber, salamura soğanı birleştirir. Her şey mayonezli yoğurt, sarımsak, tatlı kırmızı biber tozu ve kuru hardal ile tatlandırılır. Tadı cips gibi olan dantelli bir gözleme ile tabağı süsleyin.

Yengeç çubukları ile mercan kayalığı salatası pişirme teknolojisi

Başarının sırrı basit ve açıktır: sadece yüksek kaliteli ürünler ve en taze sebzeler.

Yengeç çubukları şeritler halinde kesilir. Aynısı kırmızı ve sarı biber ile yapılır. Domates tohumlardan kurtulur. Hamuru pipete çevirirler. Kaba bir rende üzerinde peynir kabuğu.

Uygun bir kapta doğranmış ürünleri karıştırın. Süslemek için bir avuç biber sapı (kırmızı) bırakılır.

Salata karışımı sarımsak, kırmızı biber, hardal ve yoğurt ile mayonez sosu ile terbiyelenir.

en çok hizmet et güzel salataçıtır bir gözleme ile süslenmiş mercan resifi. Diğer favori atıştırmalıklarla başarıyla değiştirilebilir. Ancak bir dantel cipsi pişirmek hiç de zor değil ve bu tür salataları süslemek için oldukça uygun.

Deniz ürünleri yemekleri için başka bir seçenek var.

Mercan resifi - basit bir tarife göre lezzetli bir salata pişirmek

Salata, deniz adını, yengeç çubukları ve biberli domateslerin eklenmesiyle elde edilen pembe renginden almıştır.

ne alıyoruz

  • tavuk filetosu - 200 gr;
  • tavuk yumurtası - 2 adet;
  • yengeç çubukları - 180 gr;
  • taze kırmızı biber - 2 adet;
  • domates - 2 adet;
  • mayonez - 4 yemek kaşığı. l.;
  • tuz - tatmak.

nasıl pişiririz

  1. Yumurtaları ve göğsü ayrı ayrı yumuşayana kadar kaynatın.
  2. Sebzeleri yıkayın. Biber fırında pişirin, soğutun, cildi çıkarın ve küpler halinde kesin.

Yengeç çubuklu mercan kayalığı salatası tarifi basit ve çeşitlidir. Kalamar veya karides, içinde deniz ürünleri olarak uygun görünecek.

  1. Ayrıca haşlanmış soğutulmuş filetoyu küp haline getiriyoruz. Yumurtaları soyun ve benzer parçalar halinde kesin. Domatesleri ve yengeç çubuklarını da doğrayalım.
  2. Her şeyi derin bir kapta karıştırın, tadı mayonez ve tuz ekleyin. Karıştırın ve güzel bir salata kasesinde veya porsiyonlarda servis yapın.
  3. Bir sonraki tarifte ayrıntıları verilen bir dantel çip ile süsleyebilirsiniz. Kraker veya tartlets ile iyi olacaktır.

Mercan resifi tatil marulunun tarihi

İnternette birçok ilginç ve büyüleyici mutfak hikayesi var. Biz de boş zamanlarındayız, tıpkı siz değerli ziyaretçilerimiz gibi, yeni ürünlere bakıyoruz ve geleneksel tarifler fotoğraf, video ve metin formatlarında. Basitçe söylemek gerekirse, rakiplerimizin ve mutfak arkadaşlarımızın mutfaklarında neler olduğunu okuyoruz ve görüyoruz.

Hostes Luda'nın pozitif mutfağında mercan kayalığı salatası ile tanıştık. Bunun için teşekkür ediyor ve alkışlıyor. Yemeği o kadar ilginç ve heyecanlı bir şekilde yaptı ki, hemen markete koşup bu deniz mucizesini pişirmek istedim. Ancak hiçbir sebep yoktu ve ardından ailenin sadece hediyeler değil, aynı zamanda olağandışı mutfak başarıları beklediği kış tatilleri de yoktu. Vietnamlı sihirbazın tarifi burada işe yaradı.

Tabii ki, kışın her şeyi satın almanız gerekecek (yazdaki gibi değil), ama buna değer. Lyuda easycook'tan mercan kayalığı salatasının parlak rengi, renkli görünümü ve hoş tadı size yeni başarılar için ilham verecek ve sizi olumlu bir ruh hali ile şarj edecek.

1. Tüm ürünlerin önceden hazırlanmış olması durumunda salata birkaç dakika içinde hazırlanacaktır. Her şeyi hazırlayarak başlayalım.

2. Kişisel olarak (aslında olması gerektiği gibi) sadece oda sıcaklığında buzunu çözdüğüm yengeç çubukları, çünkü mikrodalgadan sonra tüm tadı kaybederler, küçük keyfi parçalar halinde kesilirler.

3. Yengeç çubukları gibi yumurtayı önceden buzdolabından alıp oda sıcaklığında en az bir saat bekletin, küçük bir tencereye koyun, soğuk su, tuz dökün ve yaklaşık 8-9 dakika pişirin kaynama anından itibaren. Daha sonra temizlemeyi kolaylaştırmak için soğuk suyla durulayın. Bir süre soğumaya bırakın, ardından soyun ve küçük küpler halinde kesin.

4. Karidesler, elbette, hemen soyulmuş olarak satın almak daha iyidir, o zaman sadece onları çözmeniz gerekir. Karideslerin soyulmaması durumunda, önce buzunu çözün, kaynar suya koyun ve 2-4 dakikadan fazla pişirmeyin. Büyük (kraliyet) karides kullanırsanız, pişirme süresi biraz daha uzun, yaklaşık 5-6 dakika olacaktır. Pişmiş karidesleri bir kevgir içine atın ve soğuyunca soyun. Büyükleri birkaç parçaya bölüp küçükleri bütün olarak bırakıyoruz.

5. Domatesi yıkayın ve küpler halinde kesin. Çok fazla meyve suyu olmamasını tavsiye ederim, ya tohumlarıyla birlikte suyunu çıkarın ya da doğranmış domatesi sıkın.

6. Hazırlanan tüm ürünleri derin bir kapta karıştırın, tadına tuz ve karabiber ekleyin. Mayonez ile baharatlayın ve iyice karıştırın. Çok fazla mayonez eklememelisiniz, domates yine de biraz meyve suyu verecektir.

7. Kireç (limonum var) iyice yıkanır ve dilimler halinde kesilir.
8. Masada servis edilen salata, kaselere veya alçak geniş bardaklara en iyi şekilde yerleştirilir. Her üstünü kırmızı havyar ve limon dilimleri ile süsleyin. 1 kremam var, bu yüzden 1 dilim limon ve 2,5 yemek kaşığına ihtiyacım vardı. havyar.

 

 
Bu ilginç: