Yavaş bir tencerede Charlotte - yemek tarifleri, pişirme özellikleri ve incelemeler. Sütlü pasta yapmak için tarif. Polaris çoklu pişiricide elmalı kabarık charlotte nasıl pişirilir

Charlotte en lezzetli mutfak başyapıtlarından biridir. Antik çağlardan beri insanlar birbirlerine bu tür lezzetleri ikram ederken, bugün böyle bir tatlı eskisinden biraz farklı şekilde hazırlanabiliyor. Örneğin, elmalı yavaş pişiricideki charlotte tarifi, en hevesli eleştirmenleri bile kayıtsız bırakmayacak çünkü harika bir tadı ve aroması var.

Tarçın ve pudra şekeri ile charlotte hazırlayıp çayın yanında servis edebilirsiniz. Böyle bir pasta gerçekten şenlikli bir ziyafete bile sığacak ve uzun süre yerli tatlılar listesinde kalacak. Yavaş pişiricide pasta çok hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır ve bunun için hamur işi veya yemek pişirme becerisine sahip olmanıza gerek yoktur.

• Yumurtasız charlotte tarifi
• Basit somun charlotte
• Çikolatalı charlotte
• Charlotte elma ve armut ile

Yavaş bir tencerede klasik elmalı charlotte

Yavaş pişirici, gerçek, lezzetli ikramlar yaratmada harika bir yardımcıdır. 4 kişilik bir aile için klasik olanın hazırlanması yaklaşık bir saat sürecektir. Bunu yapmak için şunları hazırlamanız gerekir:

3 elma;
- 3 yumurta;
- 0,2 kg şeker;
- 0,2 kg un.

Hazırlık

Önemli! Elmaları hamura eklemeden hemen önce soyun, aksi takdirde meyveler hızla kararır. Yumurtaları (önceden soğutulmuş) derin bir kaseye kırın, şekeri ekleyin ve her şeyi bir karıştırıcıyla (kabarık, kalın bir kütle oluşana kadar) çırpın. "Çırpılmış yumurta kıvamının" sonunda çırpıcılardan kaymaması, yani sıvı yerine kalın olması tercih edilir.

Daha sonra tahta bir spatula kullanarak topakların topaklanmasını önlemek için unu yavaş yavaş ekleyerek karıştırın. Çırpıcıları birkaç saniyeliğine açabilirsiniz. Hamurun kıvamı homojen hale gelince hazırlanan meyveleri ekleyin ve elmanın karışıma eşit şekilde dağılmasını sağlayacak şekilde karıştırın.

Daha sonra çok pişirici kaseyi yağlayın, charlotte hamurunu oraya yerleştirin ve pişirme modunu 1 saate ayarlayın. Bu tatlı için mükemmel tatlı çeşitliliği elmalar Pişirdikten sonra ikramı soğutun ve servis yapın.

Yumurtasız charlotte tarifi

Adım adım fotoğraflar içeren lezzetli ve basit bir tarif, acemi ev hanımlarının bile aile ve arkadaşlar için gerçek bir tatlı ikramı hazırlamasına yardımcı olacaktır. Yavaş bir tencerede elmalı Charlotte'un hazırlanması uzun sürmez ve teknolojik sürecin herhangi bir özel inceliğini gerektirmez.

İçindekiler:

6 elma (hem ekşi hem de tatlı çeşitleri alabilirsiniz);
- 0,3 litre kefir;
- yarım bardak irmik;
- 0,2 kg şeker;
- 0,2 kg un;
- kabartma tozu;
- aroma için vanilin;
- tatlı kaşığı tuz;
- yağ (pişirme amaçlı kaseyi yağlamak için).

Hazırlık

Elma kullanan basit bir charlotte tarifi hem yavaş tencerede hem de fırında hazırlanabilir. Fırın tercih edilirse pişirme süresi 40 dakika, yavaş pişiricide ise 60 dakika olacaktır. Kabartma tozu ve elma hariç tüm malzemeleri karıştırın.

Hamur çok sıvı olmamalıdır, yani kıvamı kalın ekşi krema gibidir. Daha sonra kabartma tozunu ve meyveyi ekleyin. Karıştırın ve bir pişirme kabına aktarın. Gerekli süreyi ayarlayın ve hazır hale getirin.

Yavaş bir tencerede elmalı yemyeşil charlotte

Kuşkusuz, yavaş bir tencerede elmalı yemyeşil charlotte inanılmaz lezzetli bir ikramdır. Bu ünlü yemeği hazırlamak çok az zaman alıyor, aynı zamanda bu ikram her zaman herhangi bir tatilin veya sadece akşam yemeğinin vazgeçilmezi olacak. Hamuru hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

3 elma;
- 3 yumurta;
- bir bardak şeker;
- bir bardak un;
- kabartma tozu;
- tarçın;
- galeta unu;
- yağ (pişirme kabını yağlamak için);
- yarım çay kaşığı tuz.

Hazırlık

Meyvenin kabuğunu çıkarın (çok ince olsa bile) ve küçük küpler halinde kesin. Bundan sonra hamuru yapın. Yumurtaları derin bir kaseye kırın, şekeri ve tuzu ekleyin. Daha sonra karışımı kalın bir kıvamda çırpın (bu önemlidir çünkü bitmiş yemeğin kabarıklığı buna bağlıdır).
Daha sonra elenmiş unu yavaş yavaş ekleyin, tahta bir spatula ile karıştırın, kıvam homojen hale gelince kabartma tozunu ve elmaları ekleyin. Artık hamur pişirmeye hazırdır. Kalıba dökün ve 60 dakika boyunca yavaş tencereye koyun. Genellikle bu süre yemeğin pişmesi için yeterlidir. Servis yaparken tatlıya tarçın serpin - bu hoş ve iştah açıcı bir aroma katacaktır.
.
Bakmak

Basit somun charlotte

Böyle bir tatlıyı pişirmek için hamuru ayrı ayrı hazırlamanıza gerek yoktur. Gerçek şu ki, bu, hazır bir somun içeren en basit tarif olarak kabul ediliyor. kullanarak yemeği pişirebilirsiniz. fırın ve yavaş bir tencerede. Buradaki tek nüans, böyle bir turtanın fırında biraz daha hızlı, yaklaşık yarım saat pişmesidir. Aksi takdirde her şey aynı olacaktır.

Tarifi fırında hazırlanan elmalı Charlotte, kapının sık sık açılmasına tolerans göstermiyor. Genellikle pişirme sürecini izleyen ev hanımları genellikle ürüne bakar. Bu da yemeğin kalitesini düşürebilir çünkü pasta çökebilir ve donuklaşabilir.

İçindekiler:

Somun (bayat almak daha iyidir);
- 5 elma (tadı çok ekşi değil);
- 4 yumurta;
- 0,2 litre süt (tercihen ılık);
- bir tutam tuz;
- irmik serpmek için;
- yağ (fırın tepsisini yağlamak için);
- 3 yemek kaşığı şeker;
- bir tutam tarçın.

Hazırlık

Elmaların kaba kabuğunu çıkarın (pişirildikten sonra sertleşir) ve somun gibi küpler halinde kesin (1 x 1 cm olabilir). Hepsini bağlayın. Kalıbı yağla ovalayın ve irmik serpin. Karışık elma-ekmek karışımını oraya yerleştirin.

Soğutulmuş yumurtaları bir kaseye kırın (karartmayı ve kütlenin ağızda kalan hoş olmayan tadını önlemek için kap metal olmamalıdır), şeker (pudra şekeri kabul edilebilir), süt ve tuz ekleyin. Sonra yen. Kütle çırpıcılardan kaymayı bıraktığında, elmalı ekmek kütlesini bununla örtün ve pişirmeye gönderebilirsiniz. Servis yaparken tarçın serpilmesine izin verilir çünkü bu ikramın aroması ve tadı ile uyumludur.

Süzme peynir ve elmalı Charlotte

Lezzetli bir yemek karamelize elmalı charlotte! Başlangıçta bu ikram sadece elmalarla hazırlandı, ancak zamanla pasta şefleri buna çeşitli meyveler eklemeye başladı. Çoğu zaman bir karışım bile olsa, çeşitli tat deneyleriyle bağlantılı olarak doğdu. yeni tarif muhteşem tadıyla.

Karamelizasyon, bir elmanın tadını değiştirmenize, yani onu daha doygun hale getirmenize olanak sağlayan bir işlemdir. Bunun için özel bir pişirme teknolojisi kullanılır ve böyle bir yemek genellikle yavaş pişiricide hazırlanır, çünkü orada bisküvi hamuru vakum nedeniyle daha az çöker. Bu nedenle, önce gerekli malzemeleri hazırlayın:

5 elma;
- 3 yemek kaşığı kalın ekşi krema ve aynı miktarda süzme peynir;
- 4 yumurta;
- 0,2 kg un ve aynı miktarda şeker;
- bıçağın ucunda sönmüş soda;
- 0,2 kg tereyağı.

Hazırlık

Elmaları soyun ve posayı küçük küpler halinde doğrayın. Derin bir kase alın, tereyağının yarısını eritin ve hazırlanan elmaları ve bir miktar şekeri ekleyin. Tatlı kütle meyveyi kapsamalıdır. Bu teknolojik işlem için derin kızartma tavası kullanılması uygundur.

Tatlı kütlenin rengi değişip farklı bir renk aldığında elmaları ocaktan alıp bir kaseye aktarın. Soğuyan yumurtaları derin bir kaba kırın, kalan şekeri ve tuzu içine dökün ve karışım koyu bir kıvam alana kadar çırpmaya başlayın.
Kalan tereyağını bir tavada eritin, soda ve unla karıştırın ve ardından çırpılmış yumurtalara, ekşi kremaya ve süzme peynire ekleyin. Charlotte'un pişirileceği tavayı tereyağı ile yağlayın ve hafifçe irmik serpin.

En alta karamelize edilmiş elmaları yerleştirin ve üzerini hazırlanan hamurla kaplayın. Bundan sonra pişirmeye gönderin. Lezzetli ikram hazırlandığında soğutun ve ters çevirerek çıkarın. Tatlı turta tarçın serpip servis yapın. Bu yemek, şenlikli bir kutlama için bir kazan-kazan seçeneğidir, bu yüzden bu kadar popülerdir.

Çikolatalı charlotte

Elma charlotte lezzetlerinin çeşitleri sınır tanımıyor! Sonuçta, fotoğraflarla adım adım bir tarif kullanarak, büyüleyici bir aromaya sahip gerçek şekerleme başyapıtlarını kolayca yaratabilirsiniz. Bu ikramlardan biri, yavaş tencerede veya fırında kolayca hazırlanabilen elmalı kabarık charlotte'dur. Öncelikle gerekli malzemeleri hazırlamanız gerekir:

Yumurtalar – 5 adet;
- un - 1 su bardağı;
- şeker - 1 bardak;
- kakao – 3-4 yemek kaşığı. kaşıklar;
- elma – 2 adet.
Glaze için malzemeler:
- şeker – 3 yemek kaşığı. ben;
- kakao – 2 yemek kaşığı. ben;
- süt veya su – 3 yemek kaşığı. ben;
- tereyağı – 20 gr.

Hazırlık

Beyazları sarılardan ayırın ve beyazları kalın, sabit bir köpük haline gelinceye kadar çırpın. Sürekli çırparken şekeri ekleyin ve çözündüğünde sarılarını dökün. Yumurta köpüğüne kakao tozu ekleyin ve hamurun çökmemesi için aşağıdan yukarıya doğru yavaşça karıştırın. Kakaodan sonra aynı şekilde unu ekleyin.

Elmaları soyup çekirdeklerini çıkarın ve ardından dilimler halinde kesin. Çok pişirici kasesini yağla yağlayın ve üzerine un serpin. Ortaya çıkan kütlenin yarısını yayın ve üstüne elma dilimlerini dağıtın.

Hamurun ikinci kısmını yayın. Çoklu pişiricinin kapağını kapatın ve "Pişirme" modunu açın.

Bitmiş charlotte'u bir soğutma tahtasına veya doğrudan sırla kaplanacağı bir tepsiye yerleştirin.

Sır hazırlamak için şeker ve kakaoyu karıştırın.

su veya süt ve ardından tereyağı ekleyin.

Kaynayana kadar orta ateşte kaynatın; sır kalınlaşmalıdır.
Sıcak çikolata karışımını charlotte'un üzerine dökün (üst ve yanlardaki sırları bir bıçakla pürüzsüz hale getirin) ve tercihinize göre süsleyin.

Bu tatlıyı hazırlarken sıklıkla kuru üzüm veya fındık gibi ek malzemeler kullanılır. Çayınızın tadını çıkarın!

Charlotte elma ve armut ile

Daha önce de belirttiğimiz gibi tatlı tatlıların pek çok çeşidi vardır. Pasta şefleri, yavaş pişiricide veya fırında elmalı lezzetli charlotte'un nasıl hazırlanacağını biliyorlar, bu yüzden becerilerini ve ipuçlarını paylaşıyorlar. Bu yemek çeşitli meyvelerin eklenmesiyle hazırlanır, ancak tatlı pastanın orijinal kökeni yalnızca elma eklenmesiyle oluşmuştur.

Rusya'da elma hasadı sırasında böyle bir ikramın hazırlanması zorunluydu ve işten sonra tüm işçilere doyasıya charlotte ikramı yapıldı. Taze pişmiş yemeklerin hoş kokusu uzun süre evde kaldı. O zaman çeşitli malzemelerle denemeler yapmaya başladılar, bu yüzden sadece elma eklenmesiyle değil, aynı zamanda iyi bilinen meyve olan armutla da bir tarif ortaya çıktı. Bu inceliği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

Toz şeker – 200 gr.;
- vanilya şekeri – 1 poşet;
- tavuk yumurtası – 5 adet;
- un – 180 gram;
- kabartma tozu – 10 gr. veya 1 çay kaşığı. sirke ile söndürülmüş soda;
- elmalar – 3 adet;
- armut – 3 adet;
- tereyağı – 5 gr.

Hazırlık

Elma ve armutların kabuklarını ve çekirdeklerini çıkarın, doğrayın ve posayı serpin limon suyu. Tarçın serpip bırakabilirsiniz.

Yumurtaları derin bir kaseye kırın (önceden soğutulmaları gerekir),

Daha sonra üzerlerine şeker, tuz ve vanilin ekleyin ve ardından kalın, homojen bir kütle elde edilene kadar iyice çırpın.

Yumurta karışımı istenilen kıvama gelince üzerine yavaş yavaş unu ekleyip tahta bir spatula ile karıştırın.

Daha sonra kabartma tozunu ekleyin. Çoklu pişirici kasesini yağlayın tereyağı ve hazırlanan meyveleri yerleştirin.

Hamuru dikkatlice üzerine dökün ve düzeltin.

Kaseyi kapatın ve “Pişirme/Kızartma” modunu ayarlayın. Pişirme süresi 45 dakikadır.

Turta hazır olduktan sonra çıkarın, üzerine pudra şekeri serpin ve kırmızı kuş üzümü ve kokulu nane yapraklarıyla süsleyin.

Çok pişirici Redmond'da nasıl pişirilir

Redmond çoklu pişiricisinde elmalı Charlotte hızlı bir şekilde hazırlanır ve bu da uygundur. Sonuçta mutfakta her zaman çok fazla zaman geçirmeye gücünüz yetmez. Pişirmeye başlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

2 elma;
- 0,2 kg şeker ve aynı miktarda un;
- bir çorba kaşığı taze limon suyu;
- servis yaparken lezzet için tarçın;
- 3 yumurta;
- fırın kabını yağlamak için tereyağı.

Hazırlık

Elmaların çekirdeklerini ve kabuklarını çıkarın, ardından küçük küpler halinde kesin ve üzerine limon suyu serpin. Bu, hamurun hazırlanması sırasında soyulmuş meyvelerin kararmaması için yapılır. Daha sonra yumurtaları derin bir kaba kırın, şekeri ekleyin ve yaklaşık 15 dakika çırpın. Çırpılmış kütlenin kalın bir kıvamı olmalıdır.

İstenilen kalınlık ortaya çıktıktan sonra yavaş yavaş unu ekleyin, ancak tahta bir spatula ile karıştırın, aksi takdirde çırpma tellerinin kuvvetli hızıyla hamur çökebilir ve tatlı bozulabilir.
Daha sonra yağlanmış fırın kabının tabanına doğranmış meyveleri yerleştirin ve üzerine hazırlanan hamuru dökün. "Pişirme" fonksiyonunu seçin. Charlotte'un Redmond çoklu pişiricisinde yemek pişirmesi bir saat sürüyor. Elmalı tarif en popüler olanıdır ancak tercihinize göre meyveler de eklenebilir. Tatlı hazır olduktan sonra porsiyonlara bölüp üzerine tarçın serpip servis yapın.

Panasonic çoklu pişiricide nasıl pişirilir

Panasonic çoklu pişiricisinde elmalı Charlotte kabarık ve yumuşak çıkıyor ve içinde yemek pişirmek bir zevk. Yapışmaz kaplama sayesinde ürün yanmaz ve bu “yardımcının” temizlenmesi çok kolaydır. Hamur özel bir kaseye döküldükten sonra "pişirme" fonksiyonunu seçip gerekli süreyi ayarlamanız gerekir.

Pişirildikten sonra ürün hafifçe soğumaya bırakılır ve servis edilir. Panasonic 18 çoklu pişiricideki Charlotte çeşitli meyvelerle hazırlanabiliyor, yani elma olması gerekmiyor. Armut, kuru üzüm, kuru erik ve diğer ürünler sıklıkla kullanılır.

Philips çoklu pişiricide elmalı charlotte

Philips çoklu pişiricisinde pişirilmiş elmalı Charlotte, örneğin başka bir şirketin fırında veya çoklu pişiricisinde pişirilen ürünlerden hiçbir şekilde tat açısından aşağı değildir. Her şey kolaylık ve kişisel tercihle ilgilidir. Elbette hazırlanan tatlının tarif kartları önemli ölçüde farklılık gösterebilir, ancak bunun dışında pişirme kuralları oldukça benzerdir.

İçindekiler:
- büyük tatlı ve ekşi elmalar – 3 adet;
- tavuk yumurtası – 3 adet;
- buğday unu – 150 gr (yaklaşık bir bardak);
- toz şeker 4 yemek kaşığı. ben;
- ekşi krema – 2-3 yemek kaşığı. ben;
- kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
- vanilya şekeri – 10 gr;
- tereyağı – 30 gr.

Hazırlık

Elmaların kabuklarını ve çekirdeklerini çıkarın ve ardından küpler halinde kesin.

Çok pişirici kaseye yerleştirin, tereyağı ekleyin ve "Güveç" modunu açın. 5-7 dakika yeterlidir.

Hamuru hazırlamak için yumurtaları kırıp vanilya şekeriyle birleştirip kabarıncaya kadar çırpın.

Daha sonra kabartma tozuyla birlikte un ekleyin ve ekşi krema ekleyin. Hamur kalın fakat akışkan olmalıdır.

Elmayı hamura ekleyin ve parçalar karışıma eşit şekilde karışana kadar karıştırın.

Cihazın kapağını kapatın ve “Pişirme” modunu seçin. Tam pişirme için 40 dakika (140 derecede) yeterli olacaktır.

Servis yaparken üzerine pudra şekeri serpin.

Polaris çoklu pişiricideki Charlotte

Polaris çoklu pişiricisinde elmalı pişmiş charlotte yumuşak, kabarık ve lezzetli çıkıyor ve ekipmanın kullanışlı işlevleri onunla çalışırken büyük keyif veriyor. Farklı tarif kartlarıyla denemeler yapabilirsiniz. Bütün bunlar kişisel tercihe göre seçilir. Charlotte hamuru, elma veya şeftali ile kefirin yanı sıra erik, üzüm ve diğer birçok meyve kullanılarak hazırlanabilir.

Charlotte hazırlamanın ana inceliği, tabanı yani hamuru doğru bir şekilde yapmaktır. Yerleşmiş olmamalı, aksine hafif ve yumuşak olmalıdır. Daha sonra pişmiş ürün kabarık hale gelir ve tadı güzel olur.

Yavaş pişiricideki elmalı charlotte muhtemelen en basit, en erişilebilir ve herkesin en sevdiği elmalı turtadır. Uzun zamandır çok popüler hale geldi, satın alındı Çeşitli seçenekler tarifler - kefir, süzme peynir ile, ancak yine de en basit ve en ünlü kalıntılar klasik tarif yumurta, şeker ve undan. Charlotte için kesinlikle herhangi bir elmayı kullanabilirsiniz. Her elma çeşidi kendine has aromasını verir; farklı elmalar ile charlotte farklı bir tada sahip olacaktır. Birçoğu Antonovka elmalarının turta için en iyisi olduğunu düşünüyor. Elmalar limon suyuyla doldurulmayı sever, bu onların kararmasına neden olmaz ve aroması daha incelikli hale gelir. Bugün klasik tarife göre yavaş tencerede elmalı charlotte pişiriyorum.

İçindekiler:

• yumurta – 3-5 adet
• şeker – 1 bardak
• un – 1 su bardağı
• tatmak için elmalar
• vanilin, tarçın (isteğe bağlı)
• kalıp yağlama yağı

Fotoğraflı yavaş pişirici tarifinde elmalı charlotte:

Yumurtaları ve şekeri mikserle kabarık beyaz bir köpük haline gelinceye kadar çırpın (benim için bu genellikle 7-10 dakika sürer). Daha fazla yumurta alabilirsiniz; ne kadar çok yumurta olursa, charlotte o kadar yüksek olur.

Yavaş yavaş un ekleyin veya ekleyin, hamuru bir kaşıkla yavaşça karıştırın. Hamuru mikserle çırpmanızı tavsiye etmiyorum.

Kaseyi sıvı yağ ile yağlayın. Doğranmış ve çekirdekleri çıkarılmış elmalardan bir kısmını kasenin dibine yerleştirin.

Hamuru dökün ve geri kalanını üstüne yerleştirin. İstenirse tarçın serpebilirsiniz.

Elmalı charlotte, çoklu pişiricide "pişirme" modunda 65 dakika pişirilir. Bazen elmanın türüne bağlı olarak 20 dakika daha ekliyorum.

İçindekiler

• Yumurta - 4 adet;
• Şeker - 1 bardak;
• Un - ½ bardak;
• Elmalar - 2 adet;
• Kalıbı yağlamak için bitkisel yağ veya tereyağı.

Hamur hazırlama süresi 5-10 dakika, pişirme süresi ise 50 dakikadır.

Bir porsiyonda toplam sekiz porsiyon olmak üzere 210 kcal bulunur.

Yavaş pişirici giderek artan bir şekilde modern ev hanımlarının imdadına yetişerek zamandan ve emekten tasarruf sağlıyor. Sadece birinci ve ikinci yemekleri hazırlamak kolaydır, aynı zamanda unlu mamuller de mükemmeldir. Aynı zamanda hızlı ve lezzetli!

Redmond çoklu pişiricisinde veya başka bir şirkette elmalı charlotte için basit bir klasik tarif sunuyoruz. Yemek pişirirken “Pişirme” modunu seçmek önemlidir. Pasta yumuşak, kabarık çıkıyor ve elmalar ekşilik katıyor. Adım adım fotoğraflarla elma tarifi ile yavaş bir tencerede Charlotte.

Yavaş bir tencerede charlotte nasıl pişirilir

Yumurtayı, beyazlarını sarılarından ayırarak çırpın.

Yumurta soğutulmalı, tabaklar ve çırpma telleri kuru olmalıdır. Bu nedenle beyazları sarılardan ayırın.

Öncelikle yumurta aklarını sert bir köpük oluşuncaya kadar çırpın. Daha sonra yavaş yavaş onlara yarım bardak şeker ekleyin, hacim 3 kat artana ve stabil bir köpük oluşana kadar birkaç dakika çırpın.

Sarıları kalan şekerle beyazlaşana kadar çırpın.

Unu eleyin, yavaş yavaş yumurta sarısına ekleyin, bir kaşıkla hafifçe karıştırın, ancak bundan sonra beyazını ekleyin. Her şeyi bir kaşık veya spatula ile yapıyoruz, tek yönde karıştırıp kütleyi aşağıdan yukarıya kaldırıyoruz.

Hamur ekşi krema kadar kalın olmalıdır. Unla aşırıya kaçmamak önemlidir, aksi takdirde kek sert ve kuru olur.

Şimdi elmaları pişirelim. Çekirdeği temizliyoruz. Parçalara ayırın. Cildi istediğiniz gibi soyun. Kalıbı sıvı yağ ile yağlayın. Elma dilimlerini tavanın dibine güzelce yerleştirin.

Hamuru dökün.

Çoklu pişirici modunu "Pişirme" olarak ayarladık - bu yaklaşık 50 dakikadır.

Düdüklü tencerede yemek pişiriyorsanız buhar vanasını mutlaka açın.

Klasik charlotte tarifi aslında bir pandispanyadır. Ve bisküvi ani sıcaklık değişimlerinden hoşlanmaz. Bu nedenle, ihtişamı korumak ve charlotte'un "oturmaması" için, pişirme süresi bittikten sonra 10 - 15 dakika "Isıtma" konumunda bırakmanız gerekir.

Süre geçtikten sonra çoklu pişiricinin kapağını açın, turtanın hazır olup olmadığını bir kibrit veya kürdan ile kontrol edin ve üç dakika bekletin. Daha sonra dikkatlice çıkarıp bir tepsiye (tabağa) çevirin.

Charlotte'u porsiyonlara ayırın. Üzerini pudra şekeri veya limon kabuğu rendesi ile süsleyebilirsiniz.

Yavaş pişiricide elmalı charlotte, az önce gördüğünüz fotoğraflı adım adım tarif hazır!

Charlotte pişirirken kullanabilirsiniz farklı seçenekler hamur ve meyve. Herhangi bir tarifte pişirme 50-60 dakika sürer.

Yavaş bir tencerede kefirli charlotte tarifi

Hamuru hazırlamak için ihtiyacınız olan şeyler: iki yumurta, 1 bardak kefir, 10 gram yumuşak tereyağı, 1 bardak şeker, 1 çay kaşığı kabartma tozu (söndürülmüş soda), 1 bardak un. Yumurta ve şeker sert bir köpük halinde çırpılır, kefir, kabartma tozu ve elenmiş un eklenir. Hamuru iyice yoğurun. Elmalar kalıbın tabanına yerleştirilir ve hamurla doldurulur. 50-60 dakika pişirin.

Yavaş bir tencerede süzme peynirli Charlotte

Hamur şu şekilde hazırlanır: 2 yumurtayı 1 bardak şekerle çırpın, 200 gram süzme peyniri bir elekle ovalayın ve ekleyin. Yarım su bardağı un ve kabartma tozunu dökün. Her şeyi karıştırın. Elmalar küçük küpler halinde kesilip hamura eklenebilir. Kalıba dökün ve pişirin.

Elma ve sütlü Charlotte

Üç yumurtayı bir bardak şekerle çırpın, bir bardak süt, 100 gram yumuşak tereyağı, kabartma tozu ve bir bardak un ekleyin. Hamuru iyice karıştırın. Elmaları tabana yerleştirin ve hamurla doldurun. 60 dakika pişirin.

Yavaş bir tencerede irmikli elmalı charlotte

1 bardak şeker, 1 bardak ekşi krema, 100 gram yumuşak tereyağı, iki yumurta, kabartma tozu, 1 bardak irmik gerekecek. Yumurtayı şekerle çırpın, ekşi krema, tereyağı, kabartma tozu ve irmik ekleyin. Hamuru yerleştirin ve 10-15 dakika bekletin. Bu sırada elmaları pişirin ve kalıbın dibine yerleştirin. Hamuru dökün ve 50 dakika pişirin.

Yavaş tencerede muzlu Charlotte

İnce kıyılmış muzu hamura ekleyin, 1 adet yeterli. Ana hamur tarifini veya yukarıda önerilen herhangi bir tarifi kullanabilirsiniz. Elmalar kasenin dibine parçalar halinde yerleştirilir. Hamurla doldurun ve 50 dakika pişirin. Charlotte muz aroması ve elma ekşiliği ile elde edilir. Lezzetli!

Charlotte elma ve konyak ile

Elmaları parçalara ayırın, üzerine iki çay kaşığı konyak dökün ve 5-10 dakika bekletin. Elmaların kararmasını önlemek için üzerine limon suyu serpebilirsiniz. Şu anda hamuru önerilen tariflerden herhangi birine göre hazırlayın. Daha sonra elmaları yerleştirin ve hamurla doldurun. Charlotte çok aromatik ve sulu çıkıyor.

Puf charlotte

Puf böreği için hamuru herhangi bir tarife göre hazırlayın, ancak ekşi kremadan biraz daha kalın olması gerekir, bu nedenle 3 yemek kaşığı un daha ekleyin. Tavanın altına bir kat elma koyun. Daha sonra bir kat hamur. Elmaları tekrar katlayın ve ardından tekrar hamurla doldurun. Katmanlar muz veya meyvelerden yapılabileceği gibi tatlı süzme peynirden de yapılabilir. Elmaların altta olması ve güzelce dizilmesi önemlidir. 60 dakika pişirin.

Yavaş tencerede elmalı charlotte'un egzotik versiyonu

Hamura portakal veya ananas parçaları veya birini veya diğerini ekleyebilirsiniz. Herhangi bir hamur tarifi. Elmalar kalıbın tabanına yerleştirilir ve içi meyve parçaları içeren hamurla doldurulur. 60 dakika pişirin. Sonuç, egzotik meyve aromalarına sahip sulu bir charlotte'dur.

Cevizli elmalı charlotte

Kıyılmış ekleyebilirsiniz Ceviz, bu elbette herkes için değil. Fındık herhangi bir şey olabilir, taze olması ve kokmamış olması önemlidir, eklemeden önce deneyin.

Çıtır kabuklu Charlotte

Pasta kabuğunun altın renkli ve çıtır olmasını sağlamak için tavayı bitkisel yağla cömertçe yağlayın ve altına irmik veya susam serpin. Daha sonra kabuk güzel bir altın renginde ve biraz gevrek olacak.

Gördüğünüz gibi charlotte hazırlamak için birçok seçenek var. Elmalara herhangi bir meyve ve çilek ekleyebilirsiniz: armut, muz, mandalina, kayısı, yaban mersini, kiraz, çilek vb. her şey hayal gücünüze ve zevkinize bağlıdır.

Charlotte için hangi aromalı katkı maddeleri olabilir?

Charlotte'un klasik versiyonu elma ve bisküvidir. Pastanın kendisi hoş kokulu. Ancak daha baharatlı bir tat istiyorsanız biraz tarçın ekleyebilirsiniz. küçük hindistan cevizi veya vanilya. Bıçağın ucuna birazcık sürmeniz yeterli olacaktır. Ayrıca hamura limon kabuğu rendesi veya bir çay kaşığı aromalı likör de ekleyebilirsiniz.

Kek kuru çıkarsa

Unla aşırıya kaçarsanız charlotte kuru olabilir. Ancak bu durum, şeker şurubuna batırılarak kolayca düzeltilebilir.

Şurubu hazırlamak için ihtiyacınız olacak: 4 yemek kaşığı şeker ve 6 yemek kaşığı su. Küçük bir kapta suyu şekerle karıştırıp kısık ateşte sürekli karıştırarak şeker tamamen eriyene kadar kaynatın. Ateşten alın ve 40 dereceye kadar soğumaya bırakın. Bundan sonra şuruba çeşitli aromalı katkı maddeleri ekleyebilirsiniz (isteğe bağlı ve damak tadınıza göre).

Şurubu bir fırça veya çay kaşığı ile pastanın alanına eşit şekilde uygulayın. Charlotte elmaları yere yatırmalı. 1-2 saat kadar demlenmeye bırakın. Bundan sonra, charlotte'u elmalar yukarı bakacak şekilde güzel bir tabağa çevirin ve servis yapın.

Charlotte nasıl dekore edilir

Charlotte'u süslemek için birçok seçenek var, örneğin limon kabuğu rendesi. Lezzetini kendiniz hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için limonu ince bir rende üzerine rendeleyin, sadece kabuğunu rendeleyin. Talaşlar kurumalı, ardından pastanın yüzeyine eşit şekilde serpilmelidir. Lezzet turuncu da olabilir.

Ayrıca bir charlotte çalabilirsiniz: Hindistan cevizi parçaları, pudra şekeri, rengarenk şekerlenmiş meyveler, haşhaş tohumu, yer fıstığı, çilek, susam, rendelenmiş çikolata, kurabiye kırıntıları.

En kolay yol kırıntılarla süslemektir. “Kırıntıları” hazırlamak için 1 yemek kaşığına ihtiyacınız olacak sebze yağı, 1 çay kaşığı şeker ve ellerinizle karıştırdığınızda ufalanan kırıntılar oluşturacak kadar un. Bu "kırıntı", herhangi bir nedenden dolayı başarısız olması durumunda pastanın yüzeyini gizlemek için kullanılabilir.

Charlotte'un üzerine berrak bal dökebilirsiniz. Bal şekerlenmişse “su banyosunda” kolaylıkla eritilebilir. Veya bir bardak balı ısıtmadan kaynar su içeren bir tencereye koyun. Bal eriyip şeffaflaşana kadar bekleyin.

Tüm ailenin seveceği Charlotte'un orijinal versiyonlarını hayal edin, deneyin ve yaratın!

Çayınızın tadını çıkarın!

1001 çok pişirici tarif

yavaş tencerede elmalı charlotte

1 saat 15 dakika

170 kcal

5 /5 (1 )

Modern bir ev hanımı için, çoklu pişirici sadece mutfakta modaya uygun bir özellik değil, aynı zamanda vazgeçilmez bir yardımcıdır. İçindeki hemen hemen her şeyi hızlı bir şekilde ve minimum müdahaleyle pişirebilirsiniz. Hazırlanması bir o kadar kolay lezzetli charlotte yavaş bir tencerede.

• Pişirme süresi: Hamurun pişirmeye hazırlanması 10-15 dakika sürer. Cihazın markasına ve teknik özelliklerine bağlı olarak pişirme işlemi 40-60 dakika sürer.
• Porsiyon sayısı: Bir pasta sekiz porsiyona bölünebilir.
• Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: hamur yoğurma kabı, çırpma teli, bıçak, karıştırıcı, ölçü kabı, çoklu pişirici.

Gerekli Ürünler

Bunun yavaş bir tencerede charlotte pişirmenin en kolay yolu olduğunu lütfen unutmayın, tarif her ev hanımının tercihlerine göre değişebilir.

Gerekli Malzemeler :

Aslında pastanın adı “charlotte” kelimesinden geliyor. Alman isminden geldiği genel olarak kabul edilmektedir. Charlotte. Ancak özellikle pie'ye gelince, kelimenin etimolojisi İngilizce charlyt kelimesiyle ilişkilidir. 15. yüzyılda İngiltere'de çırpılmış yumurtalardan süt ve şeker ilavesiyle yapılan tatlının adıydı. Birçoğu, günümüzün tembel Charlotte'unun prototipi haline gelenin kendisi olduğuna inanıyor.

Ürün seçiminin özellikleri

Un seçilmesi tavsiye edilir ödül. Ancak bu durumda bile kesinlikle tarife göre eklemeniz gerekeceğinin garantisi yoktur. Farklı üreticiler hazırlanıyor farklı ürün Yani bir durumda daha fazla malzemeye ihtiyacınız olabilir, diğer durumda ise daha az. Hamuru yoğururken kalın ekşi kremanın kıvamına dikkat edin.

Yumurta seçimi Elmalı turta yavaş bir tencerede C1 veya C0 kategorisine ait olanları almaya çalışın. Bunları bulamıyorsanız ve sadece küçük olanlar satılıyorsa, tarifte belirtilen miktara göre miktarlarını bir veya iki parça artırın.

Charlotte'un ortaya çıkış tarihi

Tatlının kökeninin yaklaşık bir düzine versiyonu var.

En zarif ve onaylanmamış elmalı turta İngilizler tarafından icat edildi Kraliçe Charlotte ailesi elmaları seven Kral George III'ün karısı.

Yetenekli bir şefin icat ettiği yemeği sevgili Charlotte'a ithaf etmesiyle ilgili daha romantik bir hikaye de var.

Puding tatlısının kökeninin değiştirilmiş bir tarife dayanan versiyonu daha makul görünüyor İngilizce etli börek.

Enlemlerimize gelince, artık elmadan yavaş bir tencerede yemek pişirmek için kullanılan charlotte tarifi 19. yüzyılın sonlarında ortaya çıktı.

Ülke topraklarına davetli Almanlar yerleştikten sonra birçok Alman fırını açıldı ve burada arta kalan ekmek ve çöreklerden tatlılar hazırlandı. Tutumlu Alman kadınlarına genellikle toplu olarak Charlottes denildiği için, tatlıya bu özel isim verildi.

Evde yavaş bir tencerede elmalı charlotte nasıl pişirilir

Yavaş bir tencerede charlotte pişirmeyi planlayanlar için aşağıda fotoğraflarla adım adım bir tarif sunuyoruz.

1. Elmaları yıkayıp soyuyoruz, sonra kesip tohum kabuklarını çıkarıyoruz. Artık meyveler dilimler halinde kesilebilir.
   
   
   

   Elmaları ancak çok kalın ve sert olduklarında soymak gerekir. Diğer durumlarda, pişirme sırasında yumuşar ve kek yalnızca varlığından yararlanır - daha aromatik hale gelir.

2. Elmalı charlotte'miz yavaş pişiricide pişirileceği için cihazı ısıtma moduna alıp tencereye bir parça tereyağı koymanız gerekiyor. Eriyince altını ve duvarlarını iyice yağlayın.
   
   
3. İki yemek kaşığı ekleyin esmer şeker ve özel bir kaşıkla eriyene kadar karıştırın. Genel olarak normal şeker kullanabilirsiniz, ancak ben esmer şekeri severim çünkü pastaya özel bir altın rengi verir.
   
   
4. Altına elma dilimlerini yerleştirin. İlk katmana olabildiğince yaratıcı bir şekilde yaklaşmaya çalışıyorum, güzel desenler ortaya koyuyorum, çünkü pastanın tepesi bu olacak - elmalı kabarık charlotte, yavaş tencerede pişirildikten sonra çıkarılıp ters çevriliyor. Kalan dilimler basitçe üstüne dökülebilir.
   
   
   

   Uzun bir süre, kelimenin tam anlamıyla geçen yüzyılın ortalarına kadar, sözde charlotte yapımcısı satıştaydı - çıkarılabilir tabanı olan özel, dar ve uzun bir pişirme kabı.

5. Yumurtaları iyice yıkayın, bir kaseye bölün ve kalan şekeri üzerine serpin. Şimdi mikserle çalışma zamanı.
   
   Önce düşük hızlarda geçin, ardından yüksek hıza geçin. Sadece şekerin tamamen çözülmesini değil aynı zamanda kütlenin ihtişamını da sağlamak gerekir.
   
   
6. Sonraki tarif elma pudingi Yavaş bir tencerede un eklenmesi ve karışımın tekrar iyice çırpılması gerekir. Daha sonra karıştırmaya devam ederek tarçın ve kabartma tozunu ekleyin.
   
   Kütle ekşi krema kalınlığında olmalıdır.
   
   
7. Elmalı ılık tencereye dönüyoruz ve hamuru dikkatlice içine döküyoruz. Elmalar arasında eşit şekilde dağıtılması önemlidir.
   
   
8. Çoklu pişiriciyi kapatın ve pişirme modunu 40 dakikaya ayarlayın. “Yardımcım”ın bu kadarı yeter ama kayınvalidemin evinde farklı bir markanın yavaş tenceresinde börek hazırlarken onun yeterince zamanı olmadı. 20 dakika daha pişirmek zorunda kaldım.
   
   

Pek çok kişi yavaş bir tencerede charlotte'un nasıl pişirileceğini anlatıyor, ancak tencereden nasıl güvenli bir şekilde çıkarılacağını belirtmiyor. Ve bu, hamurun yoğurulmasından daha az önemli bir aşama değildir. Pastanın servis tabağına düzgün bir şekilde düşmesini sağlamak için, pişirdikten sonra kapağı açık olarak tavada 5-10 dakika bekletmeniz gerekir.

Daha önce duvarlarını iyice yağladıysanız ters çevirdiğinizde rahatlıkla tabağa aktarılacaktır.

Elmalı charlotte nasıl güzelce dekore edilir ve servis edilir

Yavaş bir tencerede elmalı charlotte'un nasıl pişirileceğini bulduk. Şimdi yemeğin nasıl dekore edileceğini bulalım. Prensip olarak, ilk elma katmanını güzelce yerleştirdiyseniz, pastanın herhangi bir şeyle süslenmesine gerek yoktur. Üzerine pudra şekeri serpmeniz yeterli.


Ancak tatlı, şenlikli tatlı masasının ana yemeği olacaksa, yine de yaratıcı olmaya değer. Dilimlerle süsleyebilirsiniz taze elmalar, meyveler, kuru üzüm. Genç elma ağacı yapraklarını süs olarak dizip üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Ancak konukları bunları yemenin isteğe bağlı olduğu konusunda uyarmayı unutmayın.

Elmalı yavaş bir tencerede charlotte hazırlamanın yukarıdaki yöntemi değildir. tek tarif. Arzularınıza ve yeteneklerinize bağlı olarak, dolgu maddesi olarak sadece elmaları değil aynı zamanda kuru üzüm, armut, kızılcık ve sevdiğiniz diğer meyveleri de kullanarak bunu değiştirebilirsiniz.

Yavaş bir tencerede elmalı charlotte hazırlamak için ipuçları ve püf noktaları

Uzun zamandır Charlotte'u yapıyorum ve değişen derecelerde başarı elde ediyorum. Gözlemlerime göre kabarık bir pasta istiyorsanız daha fazla yumurta ekleyin diyebilirim. Yavaş bir tencerede olmasına rağmen kabarık ve çok yumuşak çıkıyor.

Ancak yavaş pişiricide charlotte için basit tarif ne olursa olsun, pastayı yeterince uzun süre içinde tutmak önemlidir, böylece alt kısım kahverengileşmiş. Daha sonra ters çevrildiğinde tatlı, süslemeler olmadan bile iştah açıcı görünecektir.

Ayrıca tarife göre hazırlanan hamur, farklı çoklu pişiricilerde biraz farklı davrandığından, birkaç evrensel püf noktası vardır. Örneğin şeker yerine kullanmak daha iyidir toz şeker. Eğer yoksa, önce şekeri ocakta bir kapta eritmek daha iyidir. Bu şekilde çoklu pişirici tavada çizik oluşmasını önleyeceksiniz.

Arkadaşlarım birkaç kez bu tür sıkıntılardan şikayetçi oldular. Ama şahsen benim için yavaş bir tencerede charlotte'un nasıl pişirileceği sorusu bu kadar zorluklara neden olmuyor. Tahta kaşıkla yavaşça karıştırıyorum ve hiçbir sonuç olmuyor.

Yavaş bir tencerede elmalı charlotte için video tarifi

Daha önce de söylediğim gibi, yavaş tencerede pişirmeye uygun tek tarif benim tarifim değil. Hamura başka bileşenlerin eklenmesi de dahil olmak üzere değiştirilebilir. Aşağıda bu seçeneklerden biri verilmiştir: Yavaş bir tencerede elma ve süzme peynir ile charlotte nasıl yapılır. Yeni bileşenle yemek pişirmek karmaşık değil ve tarifin kendisi de fırında tatlı hazırlamak için kullanılabilir.

Tartışmaya davet ve olası iyileştirmeler

Önerilen tarif hakkındaki düşüncelerinizi öğrenmek isterim. Deneyin ve sizin için neyin işe yaradığını ve neyin işe yaramadığını yazın. Belki tarife kendi eklemelerinizi ve iyileştirmelerinizi sunabilirsiniz. Yavaş pişiricide charlotte seçenekleriniz için minnettar olurum, tariflerin fotoğraflı olarak verilmesi tavsiye edilir.

Bu arada gözlemlerime dayanarak hamura ekşi meyveler eklemenizi tavsiye edebilirim, bu sadece pastanın tadını artırır. Kuş üzümü ve kızılcık kullanabilirsiniz ama ben limon kabuğu rendesini tercih ederim. Bazen elmaları hamurla doldurmadan önce üzerine yarım limonun suyunu döküyorum. Bu, pişmiş ürünlerin daha lezzetli olmasını sağlar. Genel olarak elmalar birçok meyveyle iyi gider, bu nedenle yavaş tencerede elmalı charlotte'un nasıl pişirileceği sorusunun birçok çözümü olabilir.

Modern bir ev hanımı için, çoklu pişirici artık sadece modaya uygun bir yenilik değil, aynı zamanda gerçekten gerekli bir özelliktir. Sonuçta, bu cihazda kelimenin tam anlamıyla her şeyi mümkün olduğu kadar çabuk ve minimum çabayla pişirebilirsiniz. Ünlü charlotte'u yavaş bir tencerede yapmak da aynı derecede kolaydır.

Pişirme hakkında birkaç kelime

Aslında turtayı hazırlamak sizi 15 dakikadan fazla sürmeyecek ve gerisini ekipman sizin için halledecek, bu nedenle yavaş tencerede elmalı charlotte için adım adım tarifin inanılmaz derecede basit olduğunu güvenle söyleyebiliriz. Sonuç olarak, alışılmadık derecede hassas bir dolguya ve hoş bir tada sahip, kabarık, aromatik bir pandispanya elde edeceksiniz. Bu arada, yavaş bir tencerede klasik charlotteçoğu ev hanımının alıştığı fırından daha kötü çıkmaz.

Eşit ısıtma ve yapışmaz kaplama nedeniyle kek asla yanmaz ve "Isıtma" adı verilen özel bir işlev, yalnızca pişmiş ürünün sıcaklığını korumakla kalmaz, aynı zamanda hamurun hazır olduğu bir durumda onu hazır hale getirmenize de yardımcı olur. alt kısmı zaten kızardı ama içi çiğ kalıyor. Deneyimsiz ev hanımları sıklıkla bu sorunla karşı karşıya kalır, ancak modern bir cihaz, lezzetten ödün vermeden bu sorunu kolayca çözebilir. Yavaş bir tencerede charlotte için adım adım bir tarif, kendi zamanına değer verenler için kesinlikle kullanışlı olacaktır. Uygun ürünleri stoklayın, ekipmanınızı açın ve pişirmeye başlayın!

Yavaş bir tencerede charlotte için basit bir tarif

Tipik olarak, gelecekteki bir pasta için hamur hazırlamak yaklaşık 15 dakika sürer, ancak pişirme işleminin kendisi bir saat kadar sürebilir - bunların hepsi cihazınızın modeline ve teknik işlevlerine bağlıdır. Bu süreçte ihtiyacınız olabilir: hamuru yoğurmak için derin bir kase, bir bıçak, bir ölçü kabı, bir çırpma teli veya bir karıştırıcı.

Gerekli Malzemeler

Tabii ki, yavaş tencerede elmalı charlotte tarifini kendi takdirinize göre değiştirebilirsiniz. klasik pasta geleneksel olarak standart bir ürün setinden hazırlanır. Yani, kabarık bir pandispanya hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• bir bardak un;
• bir bardak şeker;
• 4 yumurta;
• 50 gr tereyağı;
• bir çay kaşığı kabartma tozu;
• 4 orta boy elma;
• zevkinize göre tarçın.

Bu miktardaki malzemeden yaklaşık 8 porsiyon aromatik elmalı turta elde edeceksiniz.

Birinci sınıf un stoklamak en iyisidir. Ancak bu tavsiyeye uysanız bile, tarifte belirtilen ürün miktarını tam olarak eklemeniz gerekeceğinin garantisi yoktur. Sonuçta, farklı üreticilerin tüm unlarının pek çok farklılığı var. Bu nedenle hamuru yoğururken öncelikle kütlenin kıvamına odaklanın - kalın ekşi kremaya benzemelidir.

Pişirme için yumurta seçerken, C0 veya C1 kategorisine ait ürünleri tercih etmeye çalışın. Stokta yoksa küçük yumurtalar alın. Doğru, sayılarının 6 parçaya çıkarılması gerekecek.

Hazırlık

Nihayet ailelerini lezzetli bir elmalı turta ile şımartmaya karar verenler, kesinlikle yavaş tencerede charlotte tarifine ihtiyaç duyacaklar.

Elmaları yıkayıp soyun, kesin, çekirdeklerini çıkarın, meyveleri ince dilimler halinde kesin. Sadece çok sert ve kalın kabuklu elmaları soymak gerekir. Oldukça yumuşaksa pişirme işlemi sırasında elastikiyetini tamamen kaybedecektir. Bu nedenle meyveleri soymak her zaman mantıklı değildir.

Çoklu pişiriciyi önceden açın ve ısıtma modunu seçin. Kaseye bir parça tereyağı koyun ve kabın sadece altını değil yanlarını da yağlayın. Buraya bir çorba kaşığı şeker ekleyin ve tamamen eriyene kadar bekleyin. Bunu yaparken kristalleri karıştırmayı unutmayın. Doğranmış elmaları tabana yerleştirin. Bu katmanın unlu mamullerinizin "yüzü" olacağını unutmayın, bu nedenle tasarımında mümkün olduğunca dikkatli olun, çünkü yavaş pişiricide charlotte tarifine göre hazırlandıktan sonra çıkarılır ve ters çevrilir. Pastanın gelecekteki tepesine karmaşık desenler yerleştirmeye veya yardımcı bileşenler eklemeye çalışın - bunların hepsi yalnızca hayal gücünüze bağlıdır.

Önceden yıkanmış yumurtaları ayrı bir kapta çırpın ve bir bardak şeker ekleyin. Şimdi sıra mikserde - kremsi bir renk tonuyla en kabarık kütleyi elde edene kadar karışımı iyice dövmek için kullanın. Bu sonucu elde etmek için, şeker-yumurta karışımını önce minimum hızda çırpın ve yalnızca birkaç dakika sonra daha yüksek hız modunu açın. Sadece şeker kristallerinin tamamen çözülmesini değil, aynı zamanda beyaz, stabil tepe noktalarının ortaya çıkmasını da sağlamanız gerektiğini unutmayın.

Daha sonra önceden elenmiş unu küçük porsiyonlar halinde karışıma ekleyin ve mikserle çırpmaya devam edin. Son olarak kabartma tozunu ve tarçını ekleyin. Hazırlanan hamurun kalın ekşi krema kıvamında olması gerektiğini lütfen unutmayın.

Pişirme

Şimdi elmaları karamelize etmiş olması gereken yavaş tencereye dönün ve yumurta karışımını dökün. Hamurun meyvenin tüm yüzeyine eşit şekilde dağıtılması çok önemlidir. Çoklu pişiriciyi kapatın ve pişirme modunu 40-45 dakika boyunca açın. Belirtilen sürenin sonunda pastanın hazır olup olmadığını kontrol edin ve gerekirse birkaç dakika daha ekleyin.

Aslında, yavaş pişiricide charlotte için pek çok tarif var, ancak bunların çoğu, pişmiş pastanın kaseden nasıl doğru ve en önemlisi güvenli bir şekilde çıkarılacağını belirtmiyor. Ama aslında bu, bu cihazda unlu mamul hazırlayan herkesin ilk kez karşılaştığı son derece önemli bir noktadır. Genel olarak her şey çok basit - acele etmeye gerek yok. Sıcak, taze pişmiş bir pastayı kaseden çıkarmaya çalışmayın; en az 5-10 dakika bekleyin. Bu süre zarfında, unlu mamuller biraz oturacak ve çoklu pişiricinin duvarlarından uzaklaşacak - dışarı çıkması kolay olacak. Bu arada piştikten sonra kapağını açmayı unutmayın. Yavaş pişiricideki bu charlotte tarifinin evrensel olduğunu ve herhangi bir cihaz için oldukça uygun olduğunu söylemeye değer.

Herhangi bir Redmond modelinde elmalı turta

Pişirme, geleneksel bir fırında veya ekmek makinesinde olduğundan daha az lezzetli ve aromatik değildir. Redmond çoklu pişiricisinde ilk kez charlotte tarifi hazırlayanlar için, ilk başta tam pişirme süresini seçmek zor olacaktır. Ancak gelecekte bu süreç önemli ölçüde basitleştirilecek ve eğlence için çok sayıda ücretsiz dakikadan tasarruf edebileceksiniz.

Lütfen bu şirketin cihazlarının diğer üreticilere kıyasla en yüksek sıcaklığı ayarladığını unutmayın. Bu nedenle Redmond çoklu pişiricisinde yiyecekler çok daha hızlı pişirilir. Bu nedenle işlem süresinin aşılması durumunda unlu mamuller yanabilir. Ama inanın bana, muhtemelen Redmond yavaş pişiricisinde elmalı charlotte'u olabildiğince çabuk hazırlayabileceksiniz.

Birleştirmek

Yani, yumuşak bir elmalı turta yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 150 gr buğday unu;
• 100 gr şeker;
• 2 büyük elma;
• 4 yumurta;
• 50 gr tereyağı;
• bir çay kaşığı kabartma tozu veya soda;
• tarçın isteğe bağlı.

İşlem

Meyveleri yıkayın, gerekirse soyun ve çekirdeğini çıkarın. Daha sonra elmaları ince dilimler halinde kesin. Ayrı bir kapta yumurtaları şekerle birlikte mikser kullanarak önce düşük hızda, sonra maksimum hızda iyice çırpın. Bu şekilde kalıcı köpüklü, gerçekten kabarık bir kütle elde edeceksiniz. İşlemeyi durdurmadan elenmiş unu küçük porsiyonlar halinde ekleyin. Son olarak karışıma tarçın ve kabartma tozunu ekleyip tekrar çırpın ve pişirmeye başlayın.

Çoklu pişiricinin kasesini önceden eritilmiş tereyağıyla yağlayın. Doğranmış meyveleri tabana yerleştirin. Hazırladığınız hamuru elmaların üzerine dökün ve kapağını kapatın. Menüyü kullanarak “Pişirme” adlı modu yarım saate ayarlayın. Bu arada, Polaris çoklu pişiricisindeki charlotte tarifi tamamen aynı görünüyor. Ve böyle bir ünitedeki pişirme süresi yaklaşık olarak aynıdır.

Bip sesinden sonra kapağı açın ve pastayı 5-10 dakika soğumaya bırakın. Daha sonra bir buhar kabı kullanarak charlotte'u çıkarın. Çoğu zaman, yavaş bir tencerede pişirilen bir pasta oldukça solgunlaşır. Bu nedenle rendelenmiş çikolata, dondurma, şekerleme veya pudra şekeri ile süslemek en iyisidir. Üzerine nane dalları, meyve dilimleri veya meyveler koyabilirsiniz.