Eritilmiş peynir ve pilavlı peynir çorbası. Pirinçli peynir çorbası Eritilmiş peynirli pilavlı peynir çorbası

Peynir çorbası her zaman çok lezzetli bir yemektir. Çok keskin, zengin, doyurucu - soğuk mevsim için ideal. Belki de çoğu zaman mantar veya tavukla hazırlanır. Hiç pilavlı peynir çorbasını denediniz mi? Görünüşe göre bunda alışılmadık bir şey olamaz ama tarifi biraz değiştirip iki çeşit pirinç eklerseniz çorba tamamen dönüşecektir. Bu iki çeşit (basmati ve yabani pirinç) hassas ve hassas bir aromaya sahiptir ancak yapı olarak tamamen farklıdır.

Yabani ve beyaz pirinçten hazırlanan karışımlar her yerde mağazalarda satılıyor. Ancak farklı çeşitleri ayrı ayrı satın almak en iyisidir. Gerçek şu ki, farklı pirinçlerin farklı pişirme sürelerine ihtiyacı vardır. Yani hem yabani pirinci hem de basmati pirincini aynı anda eklerseniz, basmati kaynamaya başladığında yabani pirincin pişmeye vakti kalmayacaktır.

Bu peynirli pirinç çorbasını yapmanın bir diğer sırrı da doğru işlenmiş peyniri seçmektir. Yumuşak ve narin bir peynir seçin - sıcaklığın etkisi altında tamamen eriyecek ve yemeğin alışılmadık derecede yumuşak olmasını sağlayacaktır.

İçindekiler

• 1-1,2 litre tavuk veya sebze suyu
• 30 gram yabani pirinç
• 30-40 gram basmati pirinci
• 1 orta boy havuç
• 1 orta boy soğan
• 2 işlenmiş peynir
• servis için biraz yeşillik ve kruton

Verim: 1,5 litre çorba

Hazırlık

Et suyunu tavaya dökün ve ateşe verin. Kaynayınca yabani pirinci ekleyip kaynatın. Bu tür pirincin pişirilmesi yaklaşık 40 dakika sürer.

Bu süre zarfında soğanı ve havuçları soyun. Soğanı küçük küpler halinde, havuçları şeritler halinde kesin. Peynir ilavesi sayesinde çorba oldukça doyurucu olduğundan sebzeleri kızartmaya gerek yoktur. Yemeğe hafif bir sebze notası verecekler.

Pirinci pişirmeye gönderdikten 10 dakika sonra doğranmış sebzeleri çorbaya ekleyin.

10 dakika daha geçtikten sonra basmati pirincini tavaya ekleyin; pişmesi yalnızca 18-20 dakika sürer. Basmati pirincinin ayırt edici özelliği şeklidir; pişirme sırasında uzunluğu iki katına çıkar.

Şimdi işlenmiş peyniri çatalla ezin - bu şekilde çorbada daha hızlı dağılırlar.

Eritilmiş peynir ve pilavdan oluşan bir tarif olan peynir çorbasının, ancak teknolojiyi sıkı bir şekilde takip ederseniz lezzetli ve aromatik hale geleceğini lütfen unutmayın. Her durumda, eritilmiş peynir ve pilavlı peynir çorbası, başka türlü olamayacağı için evinizin ve ani misafirlerinizin kesinlikle tam anlamıyla takdir edebilecekleri yemektir.

Yapmanız gereken ilk şey tavuk filetoyu yıkayıp bu işi iyice yapmaya çalışmak, ardından tavaya koyabilirsiniz. Tuz ve karabiber eklemeyi unutmayın, 20 dakika ve sadece kısık ateşte pişirin. Filetonun piştiğini fark ettiğiniz anda tavadan çıkarıp bir kenara koymanız gerekir.

Daha sonra patatesleri soyup küçük küpler halinde kesmeniz gerekecek. Haşlanmış tavuk filetosu ise tercihen küçük parçalar halinde kesilmeli, et suyuna eklenmeli; aynısını patates ve soğanla yapın.

Geriye kalan tek şey havuçları eklemek, ardından yaklaşık 7 dakika pişirmeniz gerekiyor. Eti atıp patatesler hazır olana kadar pişirmeyi unutmayın. Her şeyin piştiği anda yemeğe peynir de eklemeniz gerekiyor ama elbette hepsini iyice karıştırın.

Şimdi garip gelebilir ama pilavlı peynir çorbası hazır, fark ettiğiniz gibi kısa sürede hazırlanıyor. Bu, eğer misafirler aniden gelirse, artık onları tam olarak neyle besleyebileceğinizi bildiğiniz anlamına gelir, böylece "altın" ellerinizden memnun kalırlar ve ciddi şekilde etkilenirler.

Resimdeki çorbanın aynısını hazırlayıp hazırlayamadığınızı net olarak anlayabilmeniz için pilavlı peynir çorbası ve fotoğraflı tarifi gereklidir. Sonuçta, belirli bir teknolojiye bağlı kalırsanız, başka türlü olamaz; pilavlı ve tavuklu peynir çorbası tarifi uygun şekilde hazırlanacaktır.

Yemeğin hazırlanması sadece birkaç dakika, basit malzemeler gerektirir, bu nedenle çok lezzetli, hızlı ve insan vücudu için sağlıklı olduğu için pişirmemek imkansızdır.

Genel olarak besleyici çorbalardan bahsedersek, öğle yemeğinde onları sadece tavukla pişirmeniz tavsiye edilir, bu nedenle bu değerli tavsiyeyi göz ardı etmenize gerek yoktur. Sonuçta bu, insan vücuduna gerekli proteinleri ve temel mikro elementleri sağlayabilen gerçekten lezzetli bir yemektir.

Çorbanızın daha aromatik, lezzetli ve iştah açıcı olmasını istiyorsanız eritilmiş peynirle tatlandırmayı unutmayın. Yemeği servis etmeye başladığınız anda, üzerine her zaman dereotu ve maydanoz serpebileceğinizi, ona özel bir tat, seçici bir gurmenin bile karşı koyamayacağı bir aroma verebileceğinizi unutmayın, emin olabilirsiniz.

Pek çok ev hanımı, işlenmiş peynirin soğuk olması ve yalnızca atıştırmalık hazırlamak için uygun olması nedeniyle çorbaya eklenemeyeceğine inanmaktadır. Ancak bu yemeğin tarifini dikkatlice incelerseniz, kararınızı değiştirebilecek ve böyle bir tarifin birçok ev hanımı için gerçek bir keşif olduğuna kendiniz ikna olabileceksiniz. Sonuçta çorbaya peynir eklerseniz menüyü çeşitlendirmiş olursunuz.

Fotoğrafını internette mutlaka göreceğiniz pilavlı peynir çorbası sadece lezzetli değil, aynı zamanda çekici de çıkıyor ki bu özellikle etkileyici.

Kural olarak, çoğu insan için, çorbada pirinç bulunduğunda, hemen Kharcho ile ilişkilendirilir, ancak internette bu tahıl mahsulüyle gerçekten lezzetli yemek pişirmenize olanak sağlayacak birçok farklı tarif bulabileceğinizi unutmayın. iştah açıcı yemekler, ev halkını ve misafirlerini de tatmin edecek.

Çorbanın insan vücudu için faydalı olduğu anlaşılmalıdır. Sonuçta, ona hem karbonhidratları hem de yağları, proteinleri ve vitaminleri içeren en önemli besin kümesini sağlayabilen kişidir. Ayrıca çorba, biyokimyasal süreçleri normalleştirebilmesi açısından farklıdır.

Çorbanın bir diyet yemeği olduğunu ve bu nedenle sağlıklı olduğunu unutmayın. Elbette çorbayı hazırlamadan önce bu tür yemeklerin her zaman sağlıklı olmadığını anlamalısınız. Örneğin gastrit hastası olan insanlardan bahsedersek yağlı et suyuyla çorba yememelisiniz.

Pirinçli ve peynirli tavuk çorbası, aile öğle veya akşam yemeği için mükemmel bir seçenektir. Böylesine hafif ve lezzetli bir yemek şüphesiz sadece yetişkinler için değil, küçük çocuklar bile bundan hoşlanacaktır.

Hazırlık açıklaması:

Çıtır krutonlu narin ve aromatik peynir çorbası sizi kayıtsız bırakmayacak. Malzemeler basit ve uygun fiyatlıdır ve hazırlanması çok az zaman alır. Ailenizi hızlı ve lezzetli bir şekilde beslemek istiyorsanız bu tarife daha yakından bakmanızı tavsiye ederim. Ve tavuk, pilav ve eritilmiş peynirden oluşan çorbanın nasıl hazırlanacağını aşağıya bakın!

İçindekiler:

• Tavuk - 200 gram
• Patates - 3-4 adet
• Pirinç - 80 gram
• Havuç - 1 adet
• Soğan - 1 adet
• İşlenmiş peynir - 200 gram
• Ekmek - 4 Dilim
• Su - 1,5 Litre
• Tuz - Tatmak
• Bitkisel yağ - Tatmak

Porsiyon sayısı: 6

“Tavuk, pilav ve krem ​​peynirli çorba” nasıl pişirilir?

Gerekli tüm malzemeleri hazırlayın.

Tavaya su dökün, tadına göre tavuk ve tuz ekleyin. Tavuğu yaklaşık 30 dakika kaynattıktan sonra pişirin. Daha sonra bitmiş eti çıkarın, suyu süzün ve tekrar tavaya koyun.

Et suyunu tekrar kaynatın ve durulanmış pirinci ekleyin. Pirinci kısık ateşte 10-15 dakika pişirin.

Küp küp doğradığınız patatesleri tavaya ekleyin ve yaklaşık 10 dakika pişirin.

Bir tavada doğranmış soğanı ve rendelenmiş havuçları kızartın. Kızartmayı çorbaya ekleyin.

Krem peyniri ekleyin ve peynirin erimesi için çorbayı iyice karıştırın.

En sonunda, parçalara ayrılmış tavuğu tavaya geri koyun, kaynatın, kapatın ve çorbanın demlenmesine izin verin.

Çorba demlenirken beyaz ekmeği veya somunu küpler halinde kesin ve bitkisel yağda kızarana kadar kızartın.

Tavuk, pilav ve eritilmiş peynirli çorba hazır. Her tabağı çıtır krutonlar ve taze otlarla süsleyerek sıcak servis yapın. Afiyet olsun!