Pancar ve ringa balığı ile doldurulmuş yumurtalar. Ringa balığı ve pancarla doldurulmuş yumurta "tembel kürk manto" Ringa balığı ve pancarla doldurulmuş yumurta tarifleri
Öncelikle “Pancar ve ringa balığı ile doldurulmuş yumurtalar” mezesini hazırlamak için pancar, yumurta ve ringa balığı hazırlamanız gerekiyor.
Pancarları yumuşayana kadar kaynatın veya pişirin. Pişirmeyi planlıyorsanız, pişirme sırasında pancarların biraz tatlı kalması için suya biraz şeker (1-2 çay kaşığı) eklemelisiniz ve pişirirseniz her kök sebzeyi folyoya sarıp pişirmelisiniz. 180 C'de yumuşayana kadar.
Yumurtaları akan su altında yıkayarak kabuklarındaki tüm kirleri temizleyin, suyla birlikte bir tencereye koyun ve kaynattıktan sonra en az 9-10 dakika pişirin. Bundan sonra yumurtaları delikli bir kaşıkla hemen kaynar sudan çıkarın ve bir kaba koyun. soğuk su(eğer varsa dondurucu buz küpleri var, sonra bunları suya ekleyin).
Ringa balığı, eğer bitmemiş fileto kullanırsanız ihtiyacınız var. Belirli miktarda doldurulmuş yumurta için yalnızca bir küçük filetoya ihtiyacınız olacaktır.
Soğutulmuş yumurtaları soyun, yüzeylerine mümkün olduğunca az zarar vermeye çalışın, ikiye bölün ve bir kaşıkla kendinize yardım ederek her iki yarının sarılarını çıkarın.
Tüm sarıları bir kaseye koyun ve bir çatalla ince kırıntılara kadar ezin.
Pancarları soyun ve ince bir rende kullanarak rendeleyin. Hamurun fazla suyunu elinizle sıkın.
Sarısı olan bir kapta, sıkılmış pancarları, ekşi kremayı (mayonez veya kalın ile değiştirilebilir) birleştirin. doğal yoğurt), işlenmiş peynir, doğranmış otlar ve sarımsak. Biber ve biraz tuz ekleyin (tuz miktarı damak tadınıza ve tuzluluk oranına göre belirlenir) işlenmiş peynir, yanı sıra ringa balığı).
İyice karıştır.
Ringa balığı filetosunu 12 ince parçaya bölün ve aynı anda tüm kemiklerini çıkarın.
Boş yumurta yarımlarını bir tabağa koyun ve pancar dolgusuyla doldurun. Bu, geniş yuvarlak ağızlı bir pasta poşeti ile yapılabilir, ancak poşet yokluğunda, bir çay kaşığı veya köşesi kesilmesi gereken kalın bir poşet/temiz kırtasiye dosyası kullanabilirsiniz.
Dolgu kalırsa, küçük tostlarda servis edilebilir veya sepetlere veya vol-au-vent'lere doldurulabilir.
Ringa balığı ile doldurulmuş yumurtalar - basit ama çok lezzetli yemek. Bu doyurucu atıştırmalıkÖğle veya akşam yemeğinde evinizi memnun edebilirsiniz. Yumurta ve ringa balığı neredeyse her zaman buzdolabında bulunan ürünlerdir.
Bu tariflerdeki balıklar tuzlanmış veya tütsülenmiş olabilir. Önemli olan tazeliği ve kalitesidir. Mağazadan satın alınan yarı mamul ürün güven vermiyorsa, dekapajı kendiniz yapabilirsiniz.
Bu yemeğe güvenle "gerçek bir Rus mezesi" denilebilir. Yumurta yemekleri ülkemizde oldukça yaygındır. Bazen mutfak uzmanlarının hayal gücü sınır tanımaz ve yenileri doğar sıradışı tarifler. Bunlardan biri ringa balığı ile doldurulmuş yumurtalardır.
Ringa balığı ile doldurulmuş yumurta nasıl pişirilir - 7 çeşit
Bu, bu yemeğin en basit ama daha az lezzetli olmayan türüdür. Zaten isminden de ana ürünün yumurta olduğu anlaşılıyor. Çiftlik yapımı olanlar en uygunudur: daha yumuşak bir tada sahiptirler ve yumurta sarısının rengi daha parlaktır.
Bu atıştırmalığı hazırlamak için yumurtaları iyice kaynatmanız gerekir. Bunları yalnızca kaynar suya batırın, ardından kabuğu çıkarmak çok daha kolay olacaktır. Yumurtaları kısık ateşte yaklaşık 10 dakika kaynatın ve ardından soğumaları için soğuk suya aktarın.
İçindekiler:
- Tavuk yumurtası - 3 adet
- Tuzlu ringa balığı- 50 gram
- Mayonez - 30 gr
- Öğütülmüş biber
- Süslemek için maydanoz dalları
Hazırlık:
Yumurtaları yıkayıp haşlayın. Tamamen soğuyana kadar beklemeniz ve kabuğu dikkatlice çıkarmanız gerekir.
Yumurtaları ikiye bölün ve sarılarını çıkarın.
Ringa balığı pullardan ve kemiklerden temizleyip suyla duruluyoruz. Filetoyu orta büyüklükte parçalar halinde kesin ve bir kaseye koyun.
Sarısı ince bir rende üzerine rendelenmeli ve ringa balığı ile birleştirilmelidir. Tatlandırmak için mayonez ve tuz ve karabiber ekleyin.
Beyazları bir tabağa koyun ve ringa balığı ve yumurta sarısı karışımıyla doldurun. Üstüne bir dal maydanoz ekleyin.
Bu yemek kesinlikle aşağıdakiler için uygundur: yılbaşı masası. Kırmızı veya şeklinde ek siyah havyar mezeyi daha ciddi ve sıradışı hale getirir, birkaç dakika içinde masadan uçup gider.
İçindekiler:
- Tavuk yumurtası - 6 adet
- Tuzlu ringa balığı - 250 gr
- Kırmızı havyar - 30 gr
- Mayonez - 70 gr
- Dereotu
- Tatmak için tuz, karabiber
Hazırlık:
Yumurtaları suyla dökün ve kaynama anından itibaren 10 dakika pişirin. Soğutun, soyun ve ikiye bölün
Sarılarını ince ince doğrayın.
Ringa balığı filetosu birkaç kez kıyılmalıdır.
Sarısı ve ringa balığını birleştirin. Karışımı mayonez ve baharatlar ekleyerek iyice karıştırın.
Beyazlar yuvarlak bir şekle sahip olacak şekilde kıyma ile doldurulur. Üstüne ince bir mayonez ağı yapıp ince kıyılmış dereotu ile süslüyoruz.
Oldukça orijinal bir hazırlık çeşidi. Pancar ilavesi sayesinde ringa balığı kreması pembe-kırmızı bir renk kazanır. Bitmiş yemek bir pasta poşeti kullanılarak süslenebilir ve konukları alışılmadık bir tasarımla şaşırtabilir
İçindekiler:
- Yumurta - 5 adet
- İşlenmiş peynir - 100 gr
- Haşlanmış pancar - 100 gr
- Tuzlu ringa balığı filetosu - 50 gr
- Mayonez - tatmak
- Dekorasyon için yeşillik
Hazırlık:
Yumurtaları haşlayıp soğutun ve kabuklarını soyun. İkiye bölün, sarılarını çıkarın.
Önceden haşlanmış pancarlar ince bir rende üzerine rendelenmeli ve fazla nem kalmayacak şekilde iyice sıkılmalıdır.
Ringa balığı, bir blender ile doğramaya uygun küçük parçalar halinde kesilir.
Ringa balığının derisi koyu ise çıkarılmalıdır, aksi takdirde kremin rengi bozulabilir.
Rendelenmiş pancar, ringa balığı, yumurta sarısı ve eritilmiş peynir bir blenderde püre haline getirilir. Krema çok kalınsa biraz mayonez ekleyebilirsiniz. Kıvamı kek kreması gibi olmalı.
Krema 1 saat kadar buzdolabında bekletilmelidir. Bir pasta şırıngasına veya torbasına yerleştirin ve beğendiğiniz memeyi alın. Örneğin bir lale aparatı kullanarak güzel çiçekler yaratabilirsiniz. Fesleğen lale yaprakları oluşturmaya uygundur.
Ringa balığı ile doldurulmuş yumurtalar "Tembel kürk manto"
Alışılmışın dışında bir sunumla tanıdık bir salatanın daha hafif bir versiyonu. Eğer “Kürk manto altında ringa balığı” olmadan bir ziyafet düşünemiyorsanız bu mezeyi mutlaka deneyin.
İçindekiler:
- Yumurta - 10 adet
- Pancar - 2 adet.
- Soğan - 1 kafa
- Ringa balığı - 1 balık
- Mayonez - 200 gr
- Sarımsak – 3 diş
- Tuz biber
- Yeşillik
- Su - 50 ml
- Sirke %9 - 50 ml
Hazırlık:
Yumurta pişirmek. Pancarları kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Soğanı bir karıştırıcıda öğütün, üzerini su ve sirke ile örtün.
Sarımsak ve dereotu doğrayın.
Ringayı farklı şekillerde kesiyoruz: bir kısmı büyük dilimler halinde, diğeri daha küçük dilimler halinde.
Yumurta sarısının bir çatalla ezilmesi gerekiyor. Pancarları tuzlayın ve baharatlayın ayçiçek yağı ve mayonez. Karışım.
Yemeğin tamamen pancar rengine dönmemesi için servis yapmadan önce tüm malzemeleri birleştirin ve karıştırın.
Yumurtaları salatayla doldurun, balık parçaları ve dereotu ile süsleyin.
Tuzlu ve ekşi kombinasyonlarını sevenler için bir tarif. Hafif pansuman, atıştırmayı daha sağlıklı ve diyetsel hale getirir.
İçindekiler:
- Yumurtalar - 6 adet
- Ringa balığı - 100 gr
- Elma - 1-2 adet
- Kırmızı soğan - 1 kafa
- Limon suyu- 1 çay kaşığı
- Yoğurt - 1 yemek kaşığı
Hazırlık:
Soğan yarım halkalar halinde kesilip su ve sirke ile marine edilir.
Sirke tadını sevmiyorsanız soğanları kaynar suda da marine edebilirsiniz.
Ringa balığının ince şeritler halinde kesilmesi ve doğranması gerekir. Elmayı kaba bir rende üzerine öğütün ve kararmaması için limon suyunu dökün.
Ezilmiş sarıları ve elmaları karıştırın ve yoğurtla baharatlayın. Yumurtaları doldurun, her beyazın üzerine bir balık ve bir soğan halkası koyun.
Eritilmiş peynir ve tereyağı mezeye özel bir hassasiyet verir ve hardal keskin bir tat katar.
İçindekiler:
- Yumurta - 5 adet
- Tuzlu ringa balığı filetosu - 120 g
- İşlenmiş peynir - 2 yemek kaşığı
- Hardal - 0,5 çay kaşığı
- Yumuşak tereyağı- 1,5 yemek kaşığı
Hazırlık:
Balık filetosu birkaç kez kıyma makinesinden geçirilmelidir. Ringa balığına peynir, yumuşak tereyağı ve hardalı ekleyin
Haşlanmış yumurtaların sarılarını beyazlarından ayırın. Sarıları rendeleyin ve balık karışımıyla birlikte bir karıştırıcıda öğütün.
Bir hamur torbası kullanarak bitmiş kremayı beyazların üzerine sıkın ve otlar ile süsleyin.
Ringa balığı sebzelerle birleştiğinde dengeli ve sağlıklı bir atıştırmalıktır.
İçindekiler:
- Yumurtalar - 7 adet
- Ringa balığı - 1 adet
- Havuç - 2-3 adet.
- Patates - 2-3 adet.
- Ekşi krema - 2 yemek kaşığı
- Tatmak için tuz, karabiber
Sebzeleri pişirin ve kabuklarını çıkarın. Orta rende üzerinde üç havuç ve patates.
Balıkları ince ince doğrayın, sebzelerle karıştırın ve baharat serpin. Ekşi krema ekleyin ve karıştırın.
Önceden hazırlanmış beyazlar balık karışımıyla doldurulur. Yumurtaların üstüne püre sarısı ve yeşil soğan serpebilirsiniz.
Tatil masasına lezzetli ve parlak bir meze hazırlamak ister misiniz? Aynı zamanda bütçe dostu da olmalı mı? Harika bir yemek tarifi sunuyorum - güzel, lezzetli, baharatlı ve ucuz - pancarla doldurulmuş yumurtalar.
Tarif içeriği:
Tatil nedir? Gülümsemeler, keyifli anlar, harika bir ruh hali... Tatil her zaman hayatımızı güzelleştirir, eğlenceli ve unutulmaz mutluluklar verir. Tatilsiz hayat, güneşsiz gökyüzüne benzer! Ancak çeşit çeşit garnitür, salata ve mezelerin bulunduğu bir masa olmadan nasıl bir kutlama olabilir? Her ev hanımı, lezzetli, unutulmaz ve orijinal bir şeyler yaparak misafirlerini memnun etmek ve şaşırtmak ister. Masayı sık sık ortaya çıkan bir meze olan acılı yumurta ile süslemenizi öneririm. Her zaman sadece şenlikte değil, aynı zamanda günlük masada da görünürler.
Pancarla doldurulmuş yumurtalar, aşağıda önerilen fotoğraflı tarif oldukça basit ama aynı zamanda orijinal yemek. Atıştırmalık benzersiz, sıradışı ve çekici görünüyor. Hazırlanması oldukça kolaydır ve daha da hızlı yenir. Elbette bu atıştırmalık bir “lezzet” olarak sınıflandırılamaz ama kesinlikle hayranlarını bulacaktır. Misafirleriniz gelmeden birkaç saat önce yapıp serin bir yerde saklayabilirsiniz.
Çeşitlilik için doldurulmuş yumurtaları doldurabilirsiniz. farklı dolgular ile ve onlara birer servis yapın geniş tabak Böylece her yiyen kendi damak tadına uygun bir atıştırmalık seçebilecek. Örneğin fındık, ringa balığı veya peynir ilavesiyle pancar bazlı bir dolgu yapın. Her durumda, parlak pancar rengine sahip yumurtalar masada harika görünecek ve hem tadı hem de görünümüyle mevcut olanları memnun edecektir.
- 100 g - 105 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon sayısı - 6
- Pişirme süresi - 25-30 dakika
İçindekiler:
- Yumurtalar - 3 adet.
- Rendelenmiş haşlanmış pancar - 200 gr
- Sarımsak – 2 diş
- Yeşil soğan - birkaç dal
- Mayonez - 2 yemek kaşığı.
- Tuz - tatmak
Pancarla doldurulmuş yumurtaların hazırlanması
1. Yumurtaları soğuk su dolu bir kaba koyun ve pişmesi için ocağa koyun. Kaynattıktan sonra ateşi kısın ve soğuyuncaya kadar tam 10 dakika pişirin. Daha sonra yumurtaları buzlu suya aktarın. Bu manipülasyon, öncelikle kabuğu yumurtalardan kolayca çıkarmanıza olanak tanıyacak ve ikinci olarak kabuk, beyaza zarar vermeden dikkatlice çıkarılacak, onu güzel ve eşit bırakacaktır.
Haşlanmış ve soğutulmuş yumurtaları soyun, keskin bir bıçakla dikkatlice ikiye bölün ve sarısını çıkarın.
2. Sarısını pancar cipsiyle birleştirin. Pancarları önceden örneğin akşamları haşlayabilirsiniz. Fırında da pişirebilirsiniz, böylece daha fazla besin maddesi muhafaza edilir.
3. Ürünlere mayonez ve preslenmiş sarımsak ekleyin. Tuzlu sezon.
4. Dolguyu iyice karıştırın. Ayrıca ezilmiş ekleyebilirsiniz ceviz, ringa balığı, kuru erik, peynir vb.
5. Yumurtaları iç malzemeyle doldurun ve bir tabakta servis yapın.
Bazen yemek yapmaya ne zamanınız ne de enerjiniz olur. Ancak tatil çoktan geldiyse veya konuklar çok yakınsa, bir şekilde dışarı çıkmalısınız. Aslında epeyce var hızlı tarifler tatil yemekleri Minimum üründen maksimum zaman ve bazen de para tasarrufu sağlayacak şekilde hazırlanan ürünler. Ve bu tür tarifler her ev hanımının kumbarasında olmalıdır. Çok harika bir alternatif klasik salata"Kürk manto altında ringa balığı" ringa balığı ve pancarla doldurulmuş yumurtalar olacak - bir tür "tembel kürk manto".
Tembel kürk manto
Böyle bir salata hazırlamak için bir büyük ringa balığı, iki küçük pancar, birkaç orta boy patates, bir orta boy havuç ve yarım adet stoklamanız gerekir. soğanlar. Ayrıca üç ila dört tavuk yumurtası, yüz gram mayonez, biraz taze otlar ve normal sofra tuzu (zevk tercihlerinize bağlı olarak) kullanın.
İlk önce sebzeleri hazırlayın: Soğuk su altında durulayın, süngerle ovalayın. Daha sonra bunları tencerelere koyun ve sıvının üzerlerini tamamen kaplayacak şekilde soğuk suyla doldurun. Kapları ateşe koyun ve sebzeleri tamamen pişene kadar pişirin. Pişirmeyi bitirdikten sonra sıcak suyu boşaltın, sebzeleri buzlu suyla durulayın ve soğuyana kadar bırakın.
Yumurtaları ayrı bir tencereye koyun, üzerini soğuk suyla örtün, iyice tuzlayın (aniden patlarsa sızmasınlar diye), ateşe verin ve katı şekilde haşlayın. Hazırlanan yumurtaların üzerine buzlu su dökün ve soğuyana kadar bırakın.
Ringa balığının derisini çıkarın ve dikkatlice içini boşaltın. Omurgayı ve kemikleri çıkarın, böylece yumuşak fileto. Balıkları küçük parçalar halinde kesin.
Haşlanmış yumurtaları soyun, kabuk kalmayacak şekilde durulayın ve ikiye bölün. Sarıları orta büyüklükte ayrı bir kaba koyun ve bir çatalla iyice ezin.
Haşlanmış sebzeleri soyun ve ince bir rende üzerine rendeleyin. Bu malzemeleri uygun büyüklükte ayrı bir kaseye koyun.
Soğanı soyun ve tahtaya yerleştirin. Küçük parçalar halinde doğrayıp sebzelere ekleyin. Hazırlanan sarıları oraya ekleyin (bitmiş yemeği süslemek için biraz bırakın). Bu malzemeleri iyice karıştırın. Onlara mayonez ekleyin ve tekrar karıştırın.
Düzen sebze dolgusu yumurta yarımları ile.
Atıştırmayı üzerine yerleştirin uygun tabak. İnce yarım halkalar halinde kesilmiş bir soğan yelpazesinin etrafına inşa edin. Balık filetolarını her yumurta yarısının üzerine yerleştirin.
Bitmiş mezeyi yumurta sarısı serpin ve servis yapın.
Doldurulmuş yumurta"tembel ceket"
Böyle tembel bir kürk manto hazırlamak için beş tavuk yumurtası, üç yemek kaşığı mayonez, yüz gram ringa balığı (turşu fileto), bir orta boy pancar ve bir soğan stoklamanız gerekir. Ayrıca yüz mililitre su, birkaç yemek kaşığı sirke ve bir yemek kaşığı şeker kullanın.
Öncelikle yemeği hazırlayın: Pancarları iyice yıkayın, uygun büyüklükte bir tavaya koyun, üstüne kadar suyla doldurun ve yumuşayana kadar kaynatın. Bitmiş pancarları soğuk suyla durulayın ve soğutun. Yumurtaları iyice kaynatın, üzerini soğuk suyla doldurun ve soğuyana kadar bırakın.
Soğanı soyun, küçük parçalar halinde doğrayın ve su, sirke ve şeker karışımında çeyrek saat kadar marine edin.
Pancarları soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Yumurtaları soyun, durulayın ve ikiye bölün.
Yumurtaların sarılarını çıkarın ve uygun büyüklükte bir kaseye koyun. Onları çatalla ezin. Pancarları, hazırlanmış soğanları ve yarım ringa balığını küçük parçalara bölerek ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın, istenirse tuz ve karabiber ekleyin.
Karışıma mayonez ekleyin, dilerseniz ince doğranmış otları ve sarımsak presinden geçirilmiş sarımsağı da bir kaseye ekleyebilirsiniz. Tekrar karıştırın.
Yumurta yarımlarını hazırlanan karışımla doldurun, ringa balığı parçalarıyla süsleyin ve servis yapın.
Pancar ve ringa balığı ile doldurulmuş yumurtalar başka bir şekilde nasıl pişirilir?
Bu tarif yumurta doldurmayı içermiyor, aynı zamanda hazır salata Aynı zamanda çok lezzetli çıkıyor ve çok çabuk pişiyor. Elbette pek şık görünmüyor ama ev yemeği için oldukça uygun.
Bu salatayı hazırlamak için havyarlı bir ringa balığı, bir orta boy soğan, birkaç yeşil soğan ve mayonez stoklamanız gerekir. Ayrıca üç haşlanmış pancar ve beş haşlanmış patates kullanın.
Eğer elinizde haşlanmış sebze yoksa salata hazırlama süreci biraz uzun sürecektir. Ama yine de, olduğundan çok daha hızlı pişirebilirsiniz. klasik kürk ceket. Çiğ patates ve pancarların yıkanıp yumuşayana kadar kaynatılması, ardından soğutulması ve soyulması gerekir.
Ayrıca ringa balığını temizleyin ve havyarı ondan çıkarın. Hem balık filetosunu hem de havyarı küpler halinde doğrayın. Pancarları ve patatesleri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Soğanı daha küçük parçalar halinde doğrayın ve istenirse, örneğin önceki tarifte anlatıldığı gibi marine edin.
Hazırlanan tüm malzemeleri uygun büyüklükte bir kaseye koyun ve mayonezle baharatlayın. Hazırladığınız salatayı örneğin balık şeklindeki bir tabağa koyabilirsiniz. Böylece çekici bir görünüme sahip olacaktır. Ve eğer onu aynı soğan tüyleriyle veya ufalanmış yumurta sarısıyla süslerseniz, tamamen olur. harika yemek tatil için.
"Tembel kürk manto" harika bir alternatif klasik versiyon Herhangi bir mutfakta kolayca ve hızlı bir şekilde oluşturulabilen "Kürk manto altında ringa balığı" salatası.
Sanırım her buzdolabında her zaman vardır tavuk yumurtaları. Bu şaşırtıcı değil, çünkü bunları hem günlük hem de tatil masası için çok sayıda yemek hazırlamak için kullanabilirsiniz. Bir tatil planlıyorsanız veya ailenize lezzetli ve doyurucu bir atıştırmalık ikram etmek istiyorsanız ihtiyacınız olan tarifi okuyorsunuz demektir. Pancar ve ringa balığı ile doldurulmuş yumurta hazırlamanızı öneririz. Bitmiş mezenin tadı biraz "kürk manto altında ringa balığı" salatasına benziyor. Ancak patates ve havuç içermediğinden bu atıştırmalık daha hafiftir.
Lezzet Bilgisi Büfe için atıştırmalıklar
İçindekiler
- Tavuk yumurtası – 4 adet;
- Pancar – 50 gram;
- Hafif tuzlu ringa balığı – 50 g;
- Tatmak için tuz, karabiber, mayonez;
- Taze bitkiler Dekorasyon için.
Ringa balığı ve pancarla doldurulmuş yumurta nasıl pişirilir
Önce akan suda yıkanması gereken taze tavuk yumurtasına ihtiyacınız olacak. Küçük bir tencereye alın, soğuk su dökün ve tuz ekleyin. Yıkanan yumurtaları yerleştirin ve ateşe verin. Tavadaki su kaynayınca 10 dakika kadar bir kenara koyun. Belirtilen sürenin sonunda yumurtaları çıkarın ve mümkün olduğunca soğutun. soğuk su. Kabuğu soyun. Kabuğun çatlamaması ve daha sonra kolayca soyulması için yumurtaları kaynatırken suya tuz gerekir.
Tozu ve kiri temizlemek için orta boy pancarları yıkayın. Tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatılabileceği gibi fırında da pişirilebilir. Fırında pancar zengin rengini korur ve özel bir tada sahiptir. Pişirmek için sebzeyi folyoya sarın ve önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika fırın tepsisine yerleştirin. Genellikle bu süre pancarların daha sonraki işlemlere hazır hale gelmesi için yeterlidir. Tahta bir şiş veya kibritle hazır olup olmadığını kontrol edin, pancarları çok kolay delecekler. Folyoyu çıkarın, pancarları soğutun ve soyun.
Haşlanmış yumurtaları uzunlamasına ikiye bölün. Keskin uçlu bir bıçak alabilir ve proteinin ovali boyunca zikzak çizebilirsiniz. Böylece doldurulmuş yumurtalar daha zarif hale gelecek ve şenlikli bir görünüm kazanacaktır. Sarılarını dikkatlice ayırın.
Şimdi dolguyu hazırlayın. Bunu yapmak için bir blender veya mutfak robotuna ihtiyacınız var. Fileto parçalarını kaseye yerleştirin hafif tuzlu ringa balığı, rendelenmiş veya küçük küpler halinde kesilmiş pancar, tavuk sarısı ve biraz mayonez. Kremsi bir kıvam alana kadar öğütün. Gerekirse biber ve tuzla tatlandırın.
Eğer bütün bir ringa balığınız varsa, önce onu bağırsaklardan, deriden, büyük ve küçük kemiklerden temizleyin. İyice durulayın, filetoyu omurgadan ayırın ve küçük parçalar halinde kesin, ancak o zaman bir karıştırıcıda doğranabilir.
Pancar kremasını yıldız uçlu sıkma torbasına koyun. Eğer pasta poşetiniz yoksa bir köşesini keserek normal bir plastik poşetle değiştirebilirsiniz. Ancak özel bir çanta ile atıştırmalık hazırlamak çok daha kolay, servis edilmesi ise daha estetik olacaktır.
Bırakmak pancar kreması hazırlanmış yumurta beyazı yarımlarına bölün.
Taze otlarla süsleyin. Ringa balığı ve pancarla doldurulmuş yumurtalar hazır. Hem aile ile günlük bir akşam yemeği hem de şenlikli bir büfe için harika bir dekorasyon olacaklar. Afiyet olsun!
Bugün size ringa balığı ile doldurulmuş pek de sıradan olmayan yumurtaları göstermek istiyorum. Sanırım bitmiş yemeğin fotoğrafından yumurtaların ringa balığı dışında başka şeylerle de doldurulduğu açıkça görülüyor. Yani ringa balığı kremi rengini vermek için en çok kullanabilirsiniz. farklı ürünler renklendirme özellikleriyle - havuç, ıspanak ve hatta kakao olabilir (evet, kakao tatlandırılmazsa acıdır ve tuzlu yemeklerle harika gider). Genel olarak Sovyet döneminde pasta kremalarını renklendirmek için önerilen her şey, sunduğum ringa balığı kremasını renklendirmek için de kullanılabilir.
Burada ringa balığının kendisinin derisizse neredeyse renksiz olduğunu ve diğer ürünlerle iyice püre haline getirildiğini ve ortaya çıkan kütlenin renklendirilebileceğini anlamak önemlidir. Hiç boya olmadan renk pek çekici değil ama aynı pancarın veya yukarıda listelediğim diğer doğal boyaların eklenmesiyle ihtiyacınız olanı elde edersiniz.
İlk önce size peynir-yumurta-ringa balığı kremasının tarifini göstereceğim ve ardından pancar ve ringa balığı ile doldurulmuş yumurtaların "birinci sınıf" görünmesi ve kelimenin tam anlamıyla yemesi üzücü olması için nasıl pişirileceğini göstereceğim!
Ben dekorasyon için lale böreği ucu kullandım ama siz elbette yıldızları kullanabilir veya bilen varsa gül yapabilirsiniz. "Lale" uygundur çünkü bu tür çiçekleri tek hareketle yapar.
Malzemeler 1 yumurtaya orantılı olarak verilmiştir, böylece herkes yiyen sayısına göre ne kadara ihtiyacı olduğunu kendisi hesaplayabilir.
Yumurtaları iyice kaynatın, soğutun ve soyun.
Yumurtalar kaynarken haşlanmış pancarları ince bir rende üzerine rendeleyin ve sıkın.
Ringa balığını bir karıştırıcıda rahatlıkla işlenebilecek parçalar halinde kesiyoruz. Bu arada, ringa balığının derisi varsa, önce kabuğunu çıkarın - karanlıktır ve kremin rengini bozar.
Haşlanmış yumurtaları ikiye bölün ve sarılarını çıkarın. Beyazın yüzeyindeki yumurta sarısı izlerini gidermek için yumurtaları hafifçe durulayabilirsiniz.
Ringa balığı, rendelenmiş pancar, eritilmiş peynir ve yumurta sarısı kremalı. Kremanın çok kalın olduğunu görürsek biraz mayonez ekleyin. Kek kremasının kıvamıyla ilgili olmalı.
Kremayı buzdolabında yaklaşık bir saat kadar bekletin. Bir tohum torbasına veya şırıngaya yerleştiriyoruz. Bundan sonra ne olacağı hamur işi aparatlarınıza, becerilerinize ve hayal gücünüze bağlıdır.
Lale aparatı kullandım ve bu çiçekleri aldım.
Servis yapmadan önce birkaç saat geçerse, ringa balığı ile doldurulmuş yumurtaları buzdolabında tutmak mantıklı olur. Bir iki saat ise hem bu krema hem de fesleğen veya maydanoz yaprakları uzun süre dayanabilir. oda sıcaklığı kurumadan veya solmadan.
Kendine yardım et!
Veya misafirlerinizi memnun edin.
Size pancarla doldurulmuş yumurtalardan oluşan harika bir meze sunuyorum. Yumurtalar önce pancar karışımı ve yumurta sarısı ile doldurulur ve ardından her iki yarının üzerine bir parça ringa balığı konur. Bu meze çok orijinal görünüyor ve çok lezzetli çıkıyor. Ben tavsiye ediyorum!
İçindekiler
Pancar ve ringa balığı ile doldurulmuş yumurta hazırlamak için ihtiyacımız olacak:
ringa balığı filetosu - 1 adet;
haşlanmış yumurta - 4-5 adet;
haşlanmış pancar - 1 adet;
ekşi krema - 2 yemek kaşığı. l.;
tuz, karabiber - tatmak;
servis için yeşil soğan, marul yaprakları.
Pişirme adımları
Haşlanmış pancarları soyun ve orta rende üzerine rendeleyin. Pancarlara haşlanmış yumurta sarısı ekleyin.
Sarıları ve pancarları iyice karıştırın, ardından tuz ve karabiber ekleyin, ekşi krema ekleyin. Ayrıca istenirse bir çay kaşığı hardal da ekleyebilirsiniz.
Pancar dolgusunu tekrar karıştırın ve yumurta yarımlarını bununla doldurun.
Ringa balığı filetosunu porsiyonlara ayırın.
Mezenin servis edileceği tabağı hizalayın Lahana Yaprakları. Pancarla doldurulmuş yumurta yarımlarını yerleştirin ve üstüne bir parça ringa balığı koyun. Üstüne serpin yeşil soğanlar. Masada ringa balığı ile pancarla doldurulmuş yumurtalardan oluşan lezzetli bir meze servis edin.
Tatil nedir? Bunlar gülümsemeler, harika bir ruh hali, keyifli anlardır. Tatil hayatı güzelleştirir, unutulmaz mutluluk ve eğlence verir. Tatilsiz hayat, güneşsiz gökyüzüne benzer! Ancak çeşitli salatalar, mezeler, garnitürler ve diğer her şeyden oluşan dolu bir masa olmadan nasıl bir tatil olabilir? Evet, hiçbiri! Her ev hanımı, unutulmaz derecede lezzetli ve orijinal bir şeyler hazırlayarak misafirlerini şaşırtmak ister. Fotoğraflarını sunmaya karar verdiğim tarif olan pancar ve ringa balığı ile doldurulmuş yumurtalar basit bir yemek gibi görünüyor ama yine de orijinal. Misafirlerim bu mezeye “Hızlı kürk manto” adını verdiler. Burada sıra dışı olan ne diye soruyorsunuz? Görünüşe göre meze orijinal, sıradışı ve çok çekici görünüyor ve oldukça basit bir şekilde hazırlanıyor. Yemek pişirirken, doldurulmuş yumurtaların oldukça çabuk yenildiğini unutmayın. Ve tatilden sonra, hazırlanışının tarifini paylaşmak için çok sayıda talebe hazırlıklı olun.
İçindekiler:
- 1 kavanoz ringa balığı,
- yarım soğan,
- 2 yumurta,
- 2 adet pancar (orta boy),
- mayonez.
Adım adım tarif Fotoğrafla:
Peki yumurta dolması ile “Hızlı Kürk Manto” mezesi nasıl hazırlanır? Başlamak için soğanı küçük küpler halinde kesin. 
Pancarları en ince rende üzerine rendeleyin. Doğal olarak önceden kaynatın veya pişene kadar fırında pişirin. Genellikle bir saat yeterlidir, ancak boşa harcamamak için bu işlemi önceden yapın. 
Pancarları bir kaseye yerleştirin. 
Üzerine soğanı ekleyin.
Haşlanmış yumurtaları soyun. Sarıları beyazlardan ayırın.
Pancarlara sarısı ve mayonez ekleyin. Aynısını ringa balığı için de yapın ve küpler halinde kesin.
Kütleyi karıştırın.
Doldurmak yumurta akı pancar kütlesi hazırlandı.
Maydanozla süsleyin.
Pancar ve ringa balığı ile doldurulmuş yumurtalar hazırdır ve servis edilebilir.
Hem görünüm hem de tat açısından daha da orijinal çıkıyor
fotoğraflarla adım adım tarif
Orijinal ve çok lezzetli atıştırmalık- ringa balığı ve pancarla doldurulmuş yumurtalar. Olarak hazırlanabilir şenlikli masa ve normal bir günde. Malzemeler, popüler "kürk manto altında ringa balığı" salatasıyla hemen hemen aynı olduğundan, tadı çok benzer.
İçindekiler
- 3-4 tavuk yumurtası
- 1 yarım hafif tuzlu ringa balığı
- 1/2 pancar
- 1,5 yemek kaşığı. l. mayonez
- 2 tutam tuz
- tatmak için baharatlar
- Servis için 3-4 marul yaprağı
Hazırlık
1. Yumurtaları sert bir şekilde kaynatın, her birini ikiye bölün.
2. Ringayı çok küçük parçalara ayırın ve yol boyunca kemiklerini ayırın. Balık parçalarını bir kaseye koyun.
3. Yumurta yarımlarının sarılarını çıkarın ve bir çatal veya kaşıkla ezerek balığa ekleyin.
4. Atıştırmalığın düzgün görünmesi için yumurta yarımları bütün olmalı ve deforme olmamalıdır.
5. Pancarları pişirin, bunu önceden yapabilirsiniz. Folyo ile fırında da pişirebilirsiniz. İnce bir rende üzerine rendeleyin. Pancar kütlesinin çok sulu (sulu) olduğu ortaya çıkarsa, hafifçe sıkabilirsiniz. Rendelenmiş pancarları bir kaseye aktarın.
6. Dolguyu tuzlayın, isteğe göre baharat ve mayonez ekleyin (ekşi krema kullanabilirsiniz). Karıştırmak.
