Patatesli dana güveç. Patatesli güveç tarifi - patatesli et güveç. Patates püresi ve kıyma güveç

Fırında etli patates güveç yapmak için adım adım tarifler: domuz eti ile, patates püresi ve kıyma ile, süt dolgulu, haşlanmış et ile sağlıklı, tavuk ile basit, domates ile sulu, mantar ile doyurucu

2018-03-15 Irina Naumova

Seviye
yemek tarifi

16726

Zaman
(dakika)

Porsiyonlar
(kişiler)

100 gram bitmiş yemeğin içinde

9 gr.

12 gr.

Karbonhidratlar

8 gr.

192 kcal.

Seçenek 1: Fırında etli patatesli güveç - klasik tarif

Bu güveç için istediğiniz et türünü kullanabilirsiniz. Tarif basit ve sonuç kesinlikle sizi memnun edecek. Pek çok pişirme seçeneği var, en lezzetli ve kanıtlanmış olanları ele alacağız. Domuz eti kullandığımız geleneksel tarifle başlayalım. Et kemiksiz alınır.

İçindekiler:

• 500 gr domuz eti;
• 6 patates yumruları;
• 1 soğan;
• 200 gram sert peynir;
• 150 gram mayonez;
• baharat.

Fırında etli patates güveç için adım adım tarif

Domuz etinin çok miktarda yağ olmadan alınması daha iyidir, fazlalığı kesin. Et parçasını durulayın, kurutun ve ince dilimler halinde kesin.

Her birine tuz ve karabiber serpin, ellerinizle ovalayın, mayonez sürün ve şimdilik bırakın. Bir kaseye aktarılabilir.

Patatesleri soyun, durulayın ve dilimler halinde kesin.

Soyulmuş soğanı yarım halkalar halinde doğrayın ve peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Bir fırın tepsisinin veya fırın kabının tabanını bitkisel yağ veya tereyağıyla yağlayın. İlk önce soğan yarım halkalarını, patates dilimlerinin yarısını üstüne koyun ve mayonezle yağlayın. Baharat ve biraz peynir serpin.

Eti dağıtın ve üzerine peynir serpin.

Kalan patatesleri dizin, üzerine mayonez sürün ve üzerine peynir serpin.

Bir folyo tabakasıyla örtün ve kenarlarını sabitleyin.

Fırını önceden 180 C'ye ısıtın ve kırk dakika pişirin, ardından folyoyu çıkarın ve on beş dakika daha pişirin - bu süre zarfında peynir kızarır, çok güzel olur.

Doğrudan özel bir stand üzerinde servis yapın veya hemen tabaklara yerleştirin.

Seçenek 2: Fırında etli patates güveci için hızlı tarif

Bu sefer güvecimiz farklı olacak - patatesleri haşlayıp ezeceğiz ve et bileşeni olarak kıyma kullanacağız. Güveç yumuşacık olacak ve klasik olandan daha hızlı pişecek. Herhangi bir kıyma kullanabilirsiniz, ancak domuz eti, dana eti veya karışık kıyma kullanmak en iyisidir.

İçindekiler:

• 450 gram kıyma;
• 4 yemek kaşığı ekşi krema;
• 4 yemek kaşığı un;
• 150 gram parmesan peyniri;
• 600 gram patates;
• 40 gram paneer kraker;
• 3 yumurta;
• 1 soğan;
• 10 gram öğütülmüş biber karışımı;
• 10 gram tuz.

Fırında etli patates güveci hızlı bir şekilde nasıl pişirilir

Patateslerin soyulması, durulanması, küçük küpler halinde kesilmesi ve tamamen pişene kadar kaynatılması gerekir.

Suyu boşaltın ve un ve çiğ tavuk yumurtasıyla birlikte püre haline getirin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Biraz tuz ekleyip öğütülmüş biber karışımıyla baharatlayabilirsiniz.

Ayrıca soğanı soyup ince ince doğrayıp kızarana kadar kızartıyoruz. Daha sonra üzerine kıyma eklenir, baharatlarla tatlandırılır ve pişene kadar kızartılır - fazla zaman almaz. Önemli olan karıştırıp topaklara ayırmaktır.

Fırın tepsisini tereyağıyla yağlayın ve galeta ununu serpin. Bu, güvecin gevrek bir kabuğa sahip olmasını sağlamak için yapılır.

Daha sonra pürenin yarısını yayın, üzerine biraz ince rendelenmiş Parmesan peyniri serpin. Kıymayı dağıttıktan sonra üzerini pürenin ikinci yarısıyla örtün, biraz tuz ve karabiber ekleyip üzerine peynir serpin.

Önceden 180 C'ye ısıtılmış fırında otuz dakika pişirin. Tüm malzemeler hazır, her şeyi güzelce kızartıp arkadaşlık kurmamız gerekiyor. Bu güveç çok yumuşak ve lezzetli çıkıyor.

Önce folyoyla kaplayabilir ve hazır olmadan on dakika önce onu çıkarabilirsiniz.

Üst tabakayı ekşi krema ile yağlayın.

Seçenek 3: Süt dolgulu fırında etli patates güveç

Malzemeleri hazırlayalım, katmanlar halinde düzenleyelim ve lezzetli ve yumuşak süt-ekşi krema dolgusuyla dolduralım. Bu sefer peyniri atlayacağız ama elinizde varsa rendeleyip sosa ekleyebilirsiniz. Peynirsiz de çok lezzetli.

İçindekiler:

• 1,5 kg patates;
• 1 kg kıyma;
• 2 soğan;
• 20 ml yetiştirme yağı;
• baharat;
• 4 yumurta;
• 2 bardak süt;
• 1 bardak ekşi krema.

Adım adım tarif

Soyulmuş ve yıkanmış patatesleri ince dilimler halinde kesin. İki parçaya bölün.

Fırın tepsisinin kenarları yüksek olmalı, yağla yağlanmalı ve patateslerin yarısı yayılmalıdır. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

Soğanı soyun, ince ince doğrayın ve bir tavada kızartmaya başlayın. Daha sonra kıymayı ekleyin, üzerine baharat serpin ve hazır hale getirin.

Daha sonra kıymayı bir fırın tepsisine yayın ve üstüne kalan patatesleri örtün. Tekrar baharat serpin.

Büyük bir kase alın, içine yumurtaları kırın, ekşi krema ekleyin, sütü dökün, üzerine baharat serpin. Karıştırıp güvecin üzerine dökün.

Fırını önceden 200 C'ye ısıtın ve içine bir fırın tepsisi yerleştirin. Zamanlayıcıyı bir saate ayarlayın. Öncelikle üzerini folyo ile kapatıp yarım saat sonra çıkarabilirsiniz.

Bütün aile için çok güzel, doyurucu ve lezzetli bir ikram olduğu ortaya çıkıyor.

Seçenek 4: Fırında etli sağlıklı patates güveç

Güveçin sağlıklı olması için önce eti yumuşayana kadar kaynatıp ardından kıyma makinesinde öğütüyoruz. Daha sonra biraz kızartabilir veya hemen güveç için bir katman oluşturabilirsiniz. Patatesleri sütle ezelim - güveç daha yumuşak olacaktır.

İçindekiler:

• 500 gram et;
• 800 gram patates;
• 1 yumurta;
• 130 ml yağlı süt;
• 80 gram paneer kraker;
• tatmak için sofra tuzu ve karabiber.

Nasıl pişirilir

Eti haşlayarak başlayalım. Her şeyden önce durulamanız gerekir. Domuz eti varsa birkaç parçaya bölün ve kırk dakika kaynatın. Sığır eti daha uzun süre pişiriyoruz. Etin tamamen piştiğinden emin değilseniz endişelenmeyin. Kıymaya bulayıp fırında pişireceğiz. Ayrıca tavada biraz kızartıp daha sonra güvece ekleyebilirsiniz.

Haşlanmış eti bir kıyma makinesinde öğütün. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Daha sonra ya bir kaseye koyun ya da hafifçe kızartın.

Aynı zamanda patatesleri yumuşayana kadar haşlayın, suyunu boşaltın. Sıcak sütü dökün ve püre haline getirin. Bir blender kullanabilirsiniz - daha hızlı olacaktır.

Tuz ve karabiberle tatlandırın.

Kalıbın tabanını tereyağı veya zeytinyağıyla yağlayın ve pürenin yarısını, ardından kıymayı ve tekrar püreyi eşit şekilde yerleştirin.

Ekmek kırıntıları serpin.

Fırını önceden 180 C'ye ısıtın ve altın kahverengi olana kadar yarım saat pişirin.

Bitmiş güveci porsiyonlara ayırın ve servis yapın.

Seçenek 5: Fırında etli basit patates güveç

Tavuklu güveç hazırlayalım. Bu seçenek, doğranmış tavuğun patates ve diğer malzemelerle karıştırılmasını ve fırında pişirilmesini önerir. Yani güveci daha önce yaptığımız gibi katmanlar halinde oluşturmuyoruz. Bir çeşit tembel güveç olduğu ortaya çıktı. Ancak çok lezzetlidir.

İçindekiler:

• 350 gr tavuk fileto;
• 450 gram patates;
• 100 ml krema;
• 2 yemek kaşığı un;
• 2 yumurta;
• 3-4 dal yeşillik;
• baharat.

Adım adım tarif

Patatesleri soyun ve yumuşayana kadar kaynatın. Suyu boşaltın, kremayı aynı tavaya dökün ve püre yapın. Biraz baharat ekleyin ve tekrar karıştırın.

Tavuğu filmlerden kurtarın, yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin. Kremalı patates püresine ekleyin, unu ekleyin, yumurtaları çırpın ve karıştırın.

Yeşillikleri yıkayın, ince doğrayın ve ortak bir kaba dökün. Tuz, karabiber ve karıştırın.

Tavayı sıvı yağ ile yağlayıp içine güveç karışımımızı yerleştiriyoruz.

Fırını önceden 180 C'ye ısıtın ve kırk beş dakika pişirin.

Not: İstenirse bu yemeğe herhangi bir sert peynir serpilebilir. Daha sonra folyo ile örtün ve onunla pişirin. Peynir kahverengileşmeye hazır olmadan on beş dakika önce çıkarın.

Seçenek 6: Fırında etli sulu patates güveç

Güvece biraz domates ekleyin, daha sulu hale getirecekler. Güveci katmanlar halinde oluşturup, üzerine ekşi krema sürüp üzerine peynir serpeceğiz. Basit ve lezzetli.

İçindekiler:

• 600 gram et;
• 800 gram patates;
• 300 gram domates;
• 150 gram ekşi krema;
• 2 soğan;
• baharat.

Nasıl pişirilir

Seçtiğiniz eti durulayın ve ince dilimler halinde kesin. Kurutun ve tuz ve karabiberle ovalayın. Ayrıca en sevdiğiniz baharatları da kullanabilirsiniz.

Patatesleri soyun, durulayın ve ayrıca ince dilimler halinde kesin.

Soğanı soyun, halkalar halinde kesin ve patatesle karıştırın.

Domatesleri durulayın ve ince halkalar halinde kesin.

Öyleyse güveç oluşturmaya başlayalım. Fırın tepsisinin tabanını yağla yağlayın ve patatesleri, soğanları, ardından et dilimlerini yerleştirin. Üzerlerine domates dilimlerini yerleştirin.

Ekşi krema ile cömertçe yağlayın, üzerine rendelenmiş peynir serpin. Önce folyo ile kaplayabilirsiniz.

Fırını önceden 190 C'ye ısıtın ve zamanlayıcıyı kırk dakikaya ayarlayın. Folyoyu çıkarın ve yarım saat daha pişirin.

Bu güzel güveç en iyi şekilde doğrudan bir fırın tepsisi üzerinde bir stand üzerinde servis edilir. Veya porsiyonlara bölerek misafirlerinize tabaklarda servis yapın.

Seçenek 7: Fırında etli doyurucu patates güveç

Bu seçenek çok başarılı çünkü patates, et ve mantar kombinasyonu zamanla ve birçok ev hanımı tarafından test edildi. Biz düğme mantarı kullanacağız ama siz taze veya dondurulmuş yabani mantarları kullanabilirsiniz.

İçindekiler:

• 350 gr domuz eti;
• 200 gram mantar;
• 200 gram patates;
• 1 soğan;
• 1 su bardağı krema;
• 100 gram sert peynir;
• baharat.

Adım adım tarif

Domuzu durulayın, fazla yağı ve zarları kesin. Kurutun ve küçük küpler halinde kesin.

Hemen kalıba aktarın, baharatlarla tatlandırın ve karıştırın.

Soyulmuş ve temizlenmiş patatesleri dilimler halinde kesin ve domuz eti parçalarının üzerine yerleştirin.

Soğanı soyup ince ince doğrayın, patateslerin üzerine serpin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

Petrollerin veya diğer mantarların yıkanması ve dilimler veya parçalar halinde kesilmesi gerekir. Üzerine patatesleri ve soğanları yerleştirin.

Kremaya tuz ve karabiber ekleyin, her şeyi karıştırın ve güveç katlarımızın üzerine dökün.

Peyniri irice rendeleyin ve güvecin üzerine serpin. Peynirin yanmasını önlemek için tavayı bir kapak veya folyo ile kapatın. Kahverengileştirmek için en sonunda çıkarın.

Fırını 190 C'ye ısıtın ve kalıbı içine yerleştirin. Kırk dakika bekledikten sonra kapağı açıp on beş ila yirmi dakika daha pişiriyoruz. Her şey fırınınızın gücüne bağlıdır. Sürenin henüz dolmadığını ve peynirin kahverengileşmeye başladığını görürseniz sıcaklığı düşürün.

Bitmiş güveci sıcak olarak servis edin.

Patates ve etten oluşan bir güveç, turta ile ana yemek arasında bir şeydir.

Çayın yanında servis edilebileceği gibi sebzelerle süslenerek akşam yemeklerinde de tüketilebilir.

Her şey pişirme yöntemine, ek malzemelere ve kişisel tercihlere bağlıdır.

Ve burada farklı şekillerde hazırlanan gerçekten lezzetli patates güveçlerinin tariflerini bulabilirsiniz.

Fırında etli patates güveç - genel pişirme prensipleri

Güveç için doğrudan et veya kıyma kullanabilirsiniz. Ürün çiğ, haşlanmış veya kızartılmış olarak servis edilir. Soğan, tuz, karabiber ile desteklenir. Çiğ et önceden marine edilebilir.

Güveç için patatesler her zaman ince dilimler halinde kesilir ve rendelenebilir. Aksi takdirde hazırlığa ulaşması zor olacaktır. Bu nedenle birçok tarifte püre kullanılıyor. Ancak bazen dilimler kaynar suda biraz kaynatılarak sebzeyi yarı pişmiş hale getirir.

Güveçlere başka neler konur:

Soğan sarımsak;

Domates;

Güveç esas olarak katmanlar halinde oluşturulur. Sıra ve miktarları yemeğin tarifine bağlıdır. Çiğ ürünler kullanılıyorsa ekşi krema, mayonez, yumurta, peynir ve et suyundan çeşitli soslar eklenebilir.

Tarif 1: “Peynir” fırında etli patates güveç

Lezzetli bir peynir kabuğunun altında fırında etli basit bir patates güveç tarifi. Domuz eti kullanılır ancak yumuşak dana eti de benzer şekilde kullanılabilir.

İçindekiler

500 gram domuz eti;

5 patates;

200 gram peynir;

Tuz ve biber;

1 soğan;

120 gram mayonez.

Hazırlık

1. Domuz eti yıkayın, peçeteyle silin ve 1,5 santimetreden büyük olmayan küpler halinde kesin. Baharat serpin, bir kaşık mayonez ekleyin, karıştırın ve bir süre bekletin.

2. Sebzeleri soyun. Soğanı ince halkalar halinde, patatesleri ise dilimler halinde kesin. Ama bunları birbirine bağlamıyoruz.

3. Yağlanmış yapışmaz tavanın tabanına bir kat ince doğranmış soğan koyun. Daha sonra patateslerin yarısını ekleyin. Baharat serpin, mayonezle yağlayın ve hafifçe peynir serpin. Katmanların güçlü yapışmasını sağlayacaktır.

4. Şimdi bir kat et ekleyin. Başka bir şeyle tatlandırmanıza gerek yok, üzerine biraz peynir serpmeniz yeterli. Biraz emeceğim.

5. Ve yine tuzladığımız patatesleri kalan mayonezle yağlayın ve tüm peyniri kalın bir şekilde serpin.

6. Bir parça folyoyu kalıbın üzerine gerin.

7. Güveç folyo altında 190 derecede 30 dakika pişirilir, ardından 15-20 dakika daha kapağı açık kızartılır. Patatesler zaten yumuşaksa sıcaklığı artırabilir ve pişirme süresini kısaltabilirsiniz.

Tarif 2: Diplomat fırında etli patates güveç

Fırında etli, salamura mantarların eklendiği patates güvecinin ilginç adı. Kesinlikle herhangi birini alabilirsin. Yemek basit ama çok doyurucu ve lezzetli.

İçindekiler

5 patates;

200 gram kıyma;

120 gram salamura mantar;

2 yemek kaşığı kremalı yağlar;

Peynir isteğe bağlı;

1 soğan;

2 kaşık ekşi krema.

Hazırlık

Eti kıyma haline getiriyoruz, küp şeklinde kesilmiş salamura mantarları ekliyoruz ve baharatlarla tatlandırıyoruz.

Patatesleri 3-4 santimetrelik dilimler halinde kesin ve kaynar suda 4 dakika haşlayın. Suyu hemen tuzlayın. Dilimleri süzülmesi ve orada soğuması için bir kevgir içine yerleştirin.

Soyulmuş soğanı şeritler halinde doğrayın.

Kalıbın dibine bir kat patates, üzerine soğan, ardından tekrar kıyma ve patates koyun.

Yumuşak tereyağını ekşi kremayla karıştırın ve güvecin üstünü yağlayın.

Dilerseniz üzerine rendelenmiş peynir serpebilirsiniz.

Orta sıcaklıkta yaklaşık 35 dakika pişirin.

Tarif 3: Fırında patates püresinden etli patates güveç

Bu tarifin özelliği, oldukça fazla sayıda yumurta içeren patates püresinin kullanılmasıdır.Güveç, yapı olarak bir şekilde bir turtayı andırır ve iyi ve düzgün bir şekilde parçalara ayrılır.

İçindekiler

Bir kilogram patates;

Bir tutam hindistan cevizi;

2 yemek kaşığı yağ;

2 soğan;

1 kaşık ekşi krema;

700 gram et (sığır eti);

3 yemek kaşığı ceviz Fındık

Hazırlık

1. Patatesleri kabuklarıyla tamamen pişene kadar pişirin. Temizliyoruz, bir mutfak robotu kullanarak püre haline getiriyoruz veya kıyma makinesinden geçirebilirsiniz. Soğumaya bırakın ve 5 yumurtayı birer birer ekleyin. Tuz ve bir tutam hindistan cevizi eklemeyi unutmayın.

2. Sığır eti kıyma haline getirin.

3. Soğanı küp küp doğrayın, yağda birkaç dakika kızartın.

4. Kıymayı soğana ekleyin ve beş dakika daha kızartın. Baharatlarla tatlandırın, doğranmış fındıkları ekleyin ve bir dakika daha kızartın, kapatın.

5. Et kütlesi biraz soğuduktan sonra çırpılmış yumurtayı ekleyin ve karıştırın.

6. Güveci hazırlayın. Boyutu yaklaşık 25 santimetre olması gereken bir kalıp alıyoruz. Yağla iyice yağlayın, galeta unu veya irmik serpin.

7. Bir kat patates püresini, ardından dolguyu ve tekrar patatesleri yerleştirin. Ekşi krema ile yağlayın.

8. Yüzeyi altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.

Tarif 4: Fırında etli ve domatesli patates güveç

Bu yemek domatesle hazırlandığı için daha hafif ve taze bir tada sahiptir. Kesilmesi kolay olgun ama sert domatesleri alıyoruz.

İçindekiler

0,6 kg patates;

2 yemek kaşığı yağ;

2 soğan;

400 gram et;

100 gram peynir;

400 gram domates;

100 gram ekşi krema (krema, mayonez alabilirsiniz);

Kekik, tuz, karabiber.

Hazırlık

1. Eti ve soğanı kıyma haline getirin, bir tavada hafifçe kızartın.

2. Soyulmuş patatesleri dilimler halinde kesin ve bir tavada biraz yağ ekleyerek kızartın. Üzerini kapatmanıza gerek yok, hafifçe kızarana kadar kızartın.

3. Domatesleri dilimler halinde kesin.

4. Peyniri rendeleyin ve ekşi kremayla karıştırın. Tuz, kekik, karabiber ekleyin.

5. Güveci hazırlayın. Patatesleri bir kerede ilk katmana yerleştirin. Biraz tuz ve karabiber ekleyelim.

6. Kıymayı üzerine koyun ve kaşıkla düzeltin.

7. Şimdi domates halkalarını yerleştirin, üst üste getirebilirsiniz. Onları tuzlamaya gerek yok.

8. Güveci peynir sosu ve ekşi krema ile doldurun.

9. Yarım saat kadar fırına koyun.

Tarif 5: Fırında etli ve havuçlu patates güveç

Havuca ihtiyaç duyacağınız fırında etli patates güvecinin parlak bir versiyonu. Kıyılmış domuz eti veya sığır eti kullanıyoruz.

İçindekiler

700 gram patates;

400 gram kıyma;

2 havuç;

1 soğan;

150 gram ekşi krema;

2 kaşık ketçap;

120 gram peynir.

Hazırlık

1. Soyulmuş patatesleri dilimler halinde kesin ve kaynar suda birkaç dakika kaynatın. Parçalar 4 milimetreden büyükse biraz daha uzun olabilir.

2. Rendelenmiş havuçları bir tavada kızartın, tuz ve karabiber ekleyin.

3. Ayrı olarak soğanı ve kıymayı yarı pişene kadar kızartın. Sonunda 2 yemek kaşığı ketçap ekleyin, karıştırın ve hafifçe pişirin, tuz ekleyin.

4. Haşlanmış patateslerin yarısını, ardından bir kat havuç, kızarmış kıyma ve bir miktar daha patatesi kalıba yerleştirin. Her katmanı biraz ekşi kremayla yayın. Patatesleri hafifçe tuzlayın.

5. Peyniri ekleyip fırına verin! Yaklaşık otuz dakika altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Tarif 6: Fırında etli ve mısırlı patates güveç

Mısır ve etli çok ilginç ve sıradışı bir patates güveci. Konserve mısır kullanıyoruz.

İçindekiler

700 gram patates püresi;

1 soğan;

150 gram mısır;

250 gram kıyma;

Tuz biber;

Bir parça tereyağı;

4 yemek kaşığı rendelenmiş peynir;

1 kaşık ekşi krema.

Hazırlık

1. Soğanı küpler halinde kesin ve şeffaf olana kadar, tercihen tereyağında kızartın. Onunla daha lezzetli oluyor.

2. Kıymayı tavaya ekleyin ve birlikte kızartın.

3. Normal patates püresini tuzla pişirin, hafifçe soğutun ve çiğ yumurta ekleyin. İyice karıştırın, tuz eklemeyi unutmayın, başka baharatlar da ekleyebilirsiniz.

4. Güveci hazırlayın: patates püresi, mısır, kıyma, mısır ve tekrar patates püresi.

5. Ekşi krema ile yağlayın, üzerini peynirle örtün ve pişene kadar pişirin.

Tarif 7: Fırında etli ve kuru üzümlü patates güveç

Güveçte kuru üzüm yerine kuru erik ve kuru kayısı ekleyebilirsiniz. Birkaç çeşit kuru meyveyi karıştırabilirsiniz ancak çok fazla koymanıza gerek yoktur. Tarifte belirtilen baharat katkı miktarını aşmayın.

İçindekiler

7 patates;

0,5 kg et;

60 gram kuru üzüm;

140 gram mayonez;

130 gram peynir;

1 soğan.

Hazırlık

1. Kuru üzümlerin üzerine hemen ılık su dökün ve yarım saat bekletin.

2. Eti tabaklara kesin ve çırpın. Sonra şeritler halinde kesip baharat serpip bırakıyoruz.

3. Patatesleri ince dilimler halinde kesin.

4. Soğanı şeritler halinde doğrayın, bir tutam tuz ekleyin ve suyu çıkana kadar ezin.

5. Güveci hazırlayın: patates, et, soğan, sıkılmış kuru üzüm ve tekrar patates. Kuru üzüm ve soğan dışındaki tüm katmanları mayonezle kaplayın ve patatesleri tuzlayın.

6. Peyniri ekleyin ve folyo altında yarım saat, ardından folyo olmadan yarım saat daha pişirin. Sıcaklık 180.

Fırında etli patates güveç - faydalı ipuçları ve püf noktaları

Güveç katmanlarını bir arada tutmak ve dilimlerken dağılmalarını önlemek için üzerlerine hafifçe rendelenmiş peynir serpebilir veya üzerine çiğ yumurta sürebilirsiniz.

Yağlanmış bir tavaya ekmek kırıntıları serperseniz, bitmiş güveçte çıtır bir kabuk görünecektir.

Peynirin yanmasını önlemek için üzerine ince bir tabaka ekşi krema veya mayonez sürebilirsiniz.

Patates güvecine keskin bir tat vermek için çiğ soğanları değil, sirke ile marine edilmiş ekleyebilirsiniz.

Mayonez, krema ve ekşi krema birbirinin yerine geçebilecek ürünlerdir. Ancak bunların farklı tatlara ve yağ içeriklerine sahip olduğunu unutmayın.

Ayrıca güveç için kalan patates püresini de kullanabilirsiniz. Daha zengin bir tat için kızarmış soğan, otlar ve tavuk yumurtası ekleyebilirsiniz.

Klasik patatesli güveç veya bifache, her ailede en az bir kez hazırlanan, ulusal mutfağın evrensel bir yemeğidir. Malzemelerin seçiminin göreceli basitliği, uygun pişirme süreci ve büyük tokluk nedeniyle onu seviyorlar. Geleneksel tarifler, malzemelerin birkaç katman halinde istiflenmesini içerir.

Etli patates güvecinin nasıl pişirileceğini bilmiyor musunuz? Kıyma - doğru ana bileşeni seçmeniz gerekir. Domuz eti veya tavuktan yapılabilir, ayrıca yalnızca tavuk veya domuz etinden de yapılabilir, ancak asıl önemli olan taze olması gerektiğidir. Ürünün tazeliğinden emin olmak için kendiniz yapmak veya doğrudan mağazadaki hazır parçaları seçmek en iyisidir.

Kıyma soğanla önceden kızartılmalıdır (yarım saat, daha fazla değil). Sebzeleri doğramanız ve peyniri rendelemeniz gerekecek. Bundan önce klasik püre pişirilir. Soğuduktan sonra tüm katmanları tek tek kalıba yerleştirin ve gereken süre kadar fırına koyun. İçine ek sebzeler yerleştirilir; genellikle domates ve soğan. Mayonez, tereyağı ve diğer ürünlere ihtiyacınız olacak. Pişmiş üst kısmı susam ve otlarla süslemek daha iyidir.

Fırında etli patates güveç

Bu tarife göre fırında hazırlanan patates ve etli güveç geleneksel kabul edilir - ne benzersiz baharatlar ne de özel gurme soslar kullanılmaz. Her şey her ev hanımı için basit ve erişilebilirdir. Mutfak gereçlerinden fırına, tavaya veya kalıba ihtiyacınız var ve "sarf malzemelerinden" sadece folyoya ihtiyacınız var. Yemek doyurucu ve bütün aile için hazırlanıyor.

İçindekiler

• kıyma – 0,6 kg;
• soğan – 2 adet;
• rendelenmiş peynir - 0,1 kg;
• çiğ patates – 0,5 kg;
• tereyağı – 0,1 kg;
• tuz, baharatlar - tatmak.

Hazırlık

1. Soğanı önceden kesin, kıymanın buzunu çözün (gerekirse), parçalar çıtır çıtır olana kadar (“set”) bir tavada kızartın.
2. Çiğ patatesleri haşlayın, ezin, kıvamını yumuşatmak için yağ ekleyin.
3. Tavayı yağlayın, ince katmanları sırayla yerleştirin (folyo ile kaplayabilirsiniz).
4. Üzerine rendelenmiş peyniri ekleyin, üzerine kurutulmuş veya taze otlar serpin.

Yavaş bir tencerede etli patates güveç

Mutfak Asistanı modları sayesinde çoklu pişiricide et ve patates içeren güveç hazırlamak daha kolaydır. Dış ayırt edici bir özellik, yemeğin kalınlığıdır. Benzer tariflerde olduğu gibi, her şey katmanlar halinde yerleştirilir, ancak bir kalıba değil, çok pişirici bir kaba yerleştirilir. Bu neredeyse diyet yemeği, ürünler yağda kızartma gerektirmediğinden fazladan kalori eklemeyecektir. Etli güvece karakteristik tadını vermek için mantar ekleyebilirsiniz.

İçindekiler

• kıyma – 0,4 kg;
• püre – 0,4 kg;
• soğan – 200 gr;
• sarımsak başı – 1;
• baharatlar ve tuz - tatmak.

Hazırlık

1. Eti pişirmeden önce küp şeklinde kesilmesi gerekir. Soğanı doğra.
2. Doldurma, soğanlı yağda yarım saate kadar kaynatılmalıdır.
3. Daha sonra iyice dövülmesi gereken geleneksel patatesleri hazırlamalısınız. Yağ ve dereotu (doğranmış/kurutulmuş) ekleyin.
4. Teker teker kalıba yerleştirin. Beşten fazla katman yapmayın, aksi takdirde içerideki her şey "yüzer". Programın sonuna kadar "Pişirme" modunda pişirin.

Etli patates güveç tarifi

Patatesli et güveci için benzer bir tarife birkaç nüans eklenmiştir - bu onu daha da lezzetli ve aromatik hale getirir. Örneğin üstüne rendelenmiş sert peynir kullanılmalı ve ev hanımı hassasiyet için içine ilave ekşi krema eklemekten mutluluk duyacaktır. Bu yemeğin kalori içeriği daha yüksektir ve besin değeri daha yüksektir, bu da tüm aile için tatmin edici bir ürün sağlar.

İçindekiler

• kıyma – 700 gr;
• patates – 600 gr;
• soğan – 2 adet;
• havuç – 2 adet;
• defne yaprağı – 1 adet;
• tuz, baharatlar - tatmak;
• yumurta – 1 adet;
• ekşi krema - 200 gr;
• peynir – 100 gr.

Hazırlık

1. Klasik bir patates tarifi için önce et bileşenini hazırlamalı, kıyma makinesinde öğütmeli, yumurta ve baharat eklemelisiniz.
2. Aynı zamanda püreyi de pişirin (bazı durumlarda dünden kalanları bile kullanabilirsiniz).
3. Et bileşenini soğan ve havuçla kızartın, defne yaprağını ekleyin. Sonucun sulu bir yemek olması için bu, yağda yapılmalıdır.
4. Ayrı katmanlar halinde bir kalıba (muhtemelen folyo üzerine) yerleştirin. Ekşi kremayı içine koyun. Üzerine peyniri rendeleyin
5. Fırında pişir. Sıcaklık: 180 derece.

Kıyılmış patates güveç

Kıymalı patates güveç, diğerlerinden pek farklı olmayan evrensel bir geleneksel tariftir. Burada her türlü kıymayı, biraz haşlanmış patates püresini ve damak tadınıza göre baharatları kullanabilirsiniz. Daha fazla et ve patates kullanın; pişirme sırasında küçülür. Tarif minimum miktarda malzeme ve çaba gerektirir ve yemek lezzetli ve besleyici olur.

İçindekiler

• evrensel kıyma - 800 g;
• püre – 600 gr;
• soğan ve havuç – her biri 2 adet;
• baharatlar ve tuz - tatmak;
• ekşi krema – 300 gr.

Hazırlık

1. Hazır bir ana et bileşeniniz varsa haşlanmalıdır. İlk önce havuçları ve soğanları yüksek ateşte yağda altın rengi olana kadar kızartın, ardından kıymayı ekleyin, ateşi azaltın ve kısık ateşte yarım saat pişirin.
2. Hazır olduktan sonra içine ekşi krema ekleyin, karıştırın, isteğe göre baharat ekleyin. Kurutulmuş dereotu, susam, kakule veya zencefil en uygunudur.
3. Plastik eleman içermeyen bir kalıba veya kızartma tavasına katmanlar halinde (istenilen şekilde sıralayın) yerleştirin. 180 derecelik fırında altın rengi alana kadar pişirin.

Haşlanmış etli patates güveç

Böyle bir yemeğin nasıl hazırlanacağını çözerken, onun özelliğini - haşlanmış ana et bileşenini - dikkate almalısınız. Haşlanmış etli patatesli güveç, diyet yapanlar ve figürlerine dikkat edenler için bir klasiktir. Bu "çocuk" yemeği genellikle çocuklu aileler için hazırlanır. Önceden haşlanmış et, pişirmeden önce ince kıyılmış veya kıyılmış olmalıdır.

İçindekiler

• haşlanmış tavuk (fileto) bükülmüş – 0,4 kg;
• ezilmiş patatesler – 0,5 kg;
• soğan – 300 gr;
• havuç – 200 gr;
• yeşillikler - isteğe bağlı;
• tuz - yarım çay kaşığı.

Hazırlık

1. Kıyılmış kıymayı havuç ve soğanla yarım saat pişirin. Endişelenmeyin, havuçlar sert kalmayacak, suyu emecektir.
2. Bir kalıba, tereyağla ezilmiş haşlanmış patatesleri ve pişmiş et yemeğini kat kat yerleştirin.
3. Üst katmanları doğranmış otlar serpin.
4. Fırında orta modda yarım saat pişirin.

Etli çocuk patates güveç

Anaokulundaki gibi geleneksel patates güveci, bugüne kadar bir çocukluk anısı olarak kaldı. Tarifi basit ve malzemeler düşük kalorili çünkü her şey kızartmadan hazırlanıyor. Yemekte patates ve kıyma kullanılıyor, ancak ilk bileşenden daha fazlası olmalı. Bütün çocuklar et yemez, ancak bu kombinasyonda genel lezzet kombinasyonundan öne çıkmayacaktır.

İçindekiler

• ezilmiş patates – 600 gr;
• kıyma – 500 gr;
• soğan – 2 kafa;
• havuç – 2 adet;
• tuz ve baharatlar - tatmak

Hazırlık

1. Pişirme prensibi, tokluk ve hoş bir aroma ile birlikte yalınlık ve sadeliktir, bu nedenle kıyma, soğan ve havuçla haşlanmalı ve kızartılmamalıdır.
2. Daha sonra püre uygun boyutta serilir ve et bileşenleriyle değiştirilir.
3. Altın kahverengi olana kadar pişirilir ve lezzetli olur.

Et, patates ve peynirli güveç

Bu yemeğin lezzetli ve hoş bir peynir ve ot aroması vardır. Patatesli ve peynirli et güveci, ailenizi özel, tatmin edici ve hazırlaması en zor olmayan bir şeyle şımartmak istediğinizde aile için evrensel bir çözümdür. Güveç fırında pişirilir ve servis edilmeden önce üzerine rendelenmiş peynir serpilir. Bitmiş yemeğe servis yapmadan önce otlar serpilir.

İçindekiler

• ezilmiş patates - 500 gr;
• kıyma – 500 gr;
• peynir – 250 gr;
• mantarlar – 200 gr;
• soğan – 2 adet;
• tuz ve baharatlar - tatmak

Hazırlık

1. Bitmiş kıymayı mantarlı yağda soğanla kızartın. Daha sonra suyunu bırakacak - hazır olduktan sonra 10 dakika daha et suyunda kaynamaya bırakın.
2. Daha sonra suyu boşaltın ve elde edilen ürünü rendelenmiş peynirle karıştırın.
3. Patateslerle dönüşümlü olarak tavaya yerleştirin ve fırında kırk dakika pişirin.

Et ve mantarlı patates güveç

Mantarlar Rus ulusal mutfağının ayrılmaz bir parçasıdır. Etli ve mantarlı patatesli güveç, zengin tadıyla öne çıkan lezzetli et yemekleri için seçeneklerden biridir. Öncelikle patatesleri kaynatmanız ve orta derecede tuzlanmış homojen bir püre yapmanız gerekir. Daha sonra mantarları hazırlayın. Kuru ise yarım saat kadar suda bekletilir. Bütün bunlar katmanlar halinde serilir ve fırına yerleştirilir.

İçindekiler

• ezilmiş patates – 0,4 kg;
• bükülmüş tavuk filetosu – 0,5 kg;
• şampanya mantarları – 0,5 kg;
• soğan – 0,2 kg;
• kızartma yağı - 50 ml;
• tuz - tatmak

Hazırlık

1. Başlangıçta mantarlar ve soğanlar pişirilmelidir - yarım saate kadar kızartın.
2. Filetoyu 15 dakika tavaya koyun ve tavuk yarı pişene kadar pişirin.
3. Malzemeleri kalıba katmanlar halinde (istenilen şekilde) yerleştirin ve fırında yarım saat pişirin.

Diyet patates güveç

Fırında düşük kalorili diyet patatesli güveç, çocuklar ve diyet yapanlar için en iyi seçenek olarak kabul edilir. Ana malzemeleri hazır patates püresi, tavuk fileto, soğan ve az yağlı ekşi kremadır. Tavuk hindi ile değiştirilebilir. Herhangi bir yeşillik dekorasyon olarak uygun olacaktır. Yemeğin sıcak servis edilmesi gerekiyor.

İçindekiler

• bükülmüş tavuk filetosu – 0,5 kg;
• ezilmiş patates – 0,4 kg;
• soğan – 2 kafa;
• az yağlı ekşi krema - 200 gr;
• yeşillikler - dekorasyon için

Hazırlık

1. Bükülmüş tavuk filetosu başlangıçta soğanla pişirilmelidir. Karışım, kapalı bir tavada kısık ateşte 20 dakika kaynatılmalıdır.
2. Az yağlı ekşi krema ekleyin ve karıştırın.
3. Yağlanmış bir tavaya katmanlar halinde yerleştirin.
4. Bitene kadar pişirin.

Fırında sığır eti ile patates güveç

Sığır eti ve patatesli güveç daha sulu ve daha yumuşak bir dolguya sahiptir çünkü bu bileşenin karakteristik yumuşak bir tadı vardır. Günümüzde sığır eti, hamburger veya diğer lezzetli atıştırmalıklar hazırlamak için popüler bir et ürünü türüdür. Ana yemek olarak dana eti parçaları içeren bir güveç kullanılır. Servis yapmadan önce otlar serpin.

İçindekiler

• sığır eti – 0,5 kg;
• ezilmiş patatesler – 0,5 kg;
• soğan – 2 adet;
• yeşillikler - tatmak;
• ekşi krema - 200 gr;
• tuz – 0,5 çay kaşığı

Hazırlık

1. Pişmiş kıyma soğanla birlikte haşlanmalıdır. Bazı durumlarda kızartmak daha iyidir (hepsi hostesin arzusuna bağlıdır).
2. Patatesleri tavaya yerleştirin ve et bileşeniyle değiştirin.
3. Doldurmak için ekşi krema ve otlar kullanın.
4. Patatesleri tekrar üstüne yerleştirin.
5. 190 derecede pişirin.

Et ve domatesli patates güveç

Bir güveç başka ne olabilir: et, patates, domates - bu, tanıdık bir yemeğin başka bir çeşididir. Tarif, domateslerin verdiği özel sululuk ve sebzelerin tadı nedeniyle değerlidir. Bazı durumlarda mantarlar eklenir - petrol soğanla karıştırılır. Domatesli bu patates güvecinin hazırlanması yaklaşık bir saat sürüyor ve tüm aile için tasarlandı. Tadı anaokulu yemeğine benziyor.

İçindekiler

• kıyma – 0,7 kg;
• haşlanmış patates - 0,5 kg;
• soğan - 3 kafa;
• sarımsak – 1 kafa;
• domates – 0,3 kg;
• dereotu - isteğe bağlı;
• peynir – 150 gr.

Hazırlık

1. Etin ana bileşeni soğan ve domatesle pişirilmelidir - kısık ateşte üzerini kapatmadan kızartın, ilave baharatlar, otlar ve tuz ekleyin.
2. Bitmiş püreyi bir kalıba koyun, biraz tereyağı ekleyebilirsiniz.
3. Tavadaki bitmiş malzemeleri patateslerin üzerine koyun, peyniri rendeleyin, üzerine otlar veya susam serpin ve patatesleri tekrar üçüncü kata yerleştirin.
4. 20 dakikaya kadar pişirin.

Patates püresi ve kıyma güveç

Tarif edilen haşlanmış patatesli güveç, çocukluktan beri bilinen geleneksel tariflere benzer. Tarif, susam tohumlarının kullanılmasını ve içine rendelenmiş peynirin eklenmesini gerektirir. Yemeğin bir diğer ilave maddesi mayonezdir. İlk bakışta böylesine basit bir fotoğraflı tarif, internetteki diğerlerinden daha sık görülebilir. İçeride dolgu daha yumuşak, daha sulu ve daha aromatiktir.

Fırında etli patates güveç, fotoğraflı adım adım tarif

Aramızda pek çok patates sever var. Bu eşsiz sebze hem kızartılmış hem de haşlanmış olarak lezzetli ve güzeldir. Ancak fırında patatesler daha da lezzetli ve daha suludur. Lezzetli peynir kabuğunun altında etli patates güveci istisnasız herkesi memnun edecektir. Bugün menümüzde basit ama çok lezzetli bir akşam yemeği var.

1. patates – 1 kg
2. domuz eti (küspe) – 400 g
3. soğan – 2 soğan
4. peynir – 100 gr
5. mayonez (veya ekşi krema) - 100 ml
6. tuz, karabiber, kekik

Patates ve et güveci lezzetli bir şekilde nasıl pişirilir:

Patatesleri yıkayın, soyun ve ince dilimler halinde kesin. Bu, rendeyle hızlı ve kolay bir şekilde yapılabilir, ancak bıçak da kullanabilirsiniz. Sebzenin kararmasını önlemek için suyla doldurun.

Eti küçük ince parçalar halinde kesin. Domuz karkasının herhangi bir kısmı güveç için uygundur. Mümkünse yemek pişirmek için taze et kullanın, bu bitmiş yemeğin tadı üzerinde olumlu bir etki yaratacaktır. Etiniz yoksa pişirebilirsiniz, aynı zamanda lezzetli ve doyurucudur!

Soğanı soyun ve ince halkalar veya yarım halkalar halinde kesin.

Patateslerin 1/3'ünü eşit bir tabaka halinde bir fırın kabına koyun ve tuzlayın.

Üzerini mayonez ağıyla örtün, etin yarısını üstüne koyun, tuz ve karabiber ekleyin, kurutulmuş kekik ekleyin ve soğanın yarısını serpin.

Katmanları aşağıdaki sırayla tekrar tekrarlayın: patates - mayonez - et - soğan - patates, tuz ve karabiber eklemeyi unutmayın.
Üst tabakaya rendelenmiş peynir serpin ve mayonezle kaplayın. Yüksek sıcaklıklarda peynir eriyecek ve güveç lezzetli, altın kahverengi bir kabukla kaplanacaktır.

Kabı folyo ile örtün.
Fırını önceden 200 dereceye ısıtın, içine patates içeren bir kap koyun ve "yukarıdan ve aşağıdan sıcak" modunda 50 dakika pişirin.
Daha sonra folyoyu çıkarın ve 10 dakika daha pişirin.
Bitmiş güveci dikkatlice fırından çıkarın ve hafifçe soğumaya bırakın.


Etli patates güvecini dikkatlice kesip servis tabaklarına yerleştirip servis yapın.

Ev hanımı doyurucu ve doyurucu bir akşam yemeği hazırlamak istiyorsa, ancak garnitür ve ilavelerle ayrı ayrı ilgilenecek vakti yoksa, en iyi çözüm etli patatesli güveç olacaktır. Bu yemek, zevkinize göre sınırsızca özelleştirilebilir. Ve temeli yumuşak patatesler ve sulu et olacak.

Ana yemeği hazırlamak için hem domuz eti hem de dana eti kullanabilirsiniz. Ete (520 gr) ek olarak aşağıdakiler kullanılacaktır: 5-6 patates yumruları, tuz, soğan, 220 gr sert peynir, 140 gr mayonez, aromatik otlar.

1. Et yıkanır, peçetelerle kurutulur ve ince şeritler halinde kesilir. Parçalara tuz ve seçilmiş baharatlar serpilir, mayonezle karıştırılarak demlenmeye bırakılır.
2. Patatesler ince dilimler halinde, soğanlar ise yarım halkalar halinde kesilir.
3. Yağlanmış bir kalıbın dibine soğanları ve ardından patateslerin yarısını yerleştirin. Elde edilen katmanlar mayonezle kaplanır, tuzlanır, üzerine otlar ve az miktarda rendelenmiş peynir serpilir.
4. Daha sonra üzerine sert peynir serpilmiş et tabakası gelir.
5. Pişmiş ürünler, yine tuzlanmış, mayonezle yağlanmış ve üzerine peynir kırıntıları serpilmiş kalan patateslerle kaplanır.
6. Kap folyo ile kapatılır ve iyi ısıtılmış bir fırında 35 dakika pişirilir. Hazır olup olmadığı patateslerin yumuşaklığı ile kontrol edilir.

Güvenilir bağlantıları için katmanlara peynir serpmek gerekir.

Yavaş bir tencerede yemek pişirmek için tarif

Bu tarif için et bileşeni olarak karışık kıymayı seçmek daha iyidir. Örneğin domuz eti ve tavuktan (270 g). Ayrıca şunları hazırlamanız gerekecek: 6-7 patates, 2 çiğ yumurta, birkaç diş sarımsak, 75 gr irmik, tuz, biraz ketçap, bir soğan, küçük bir kaşık hardal, havuç, 130 gr mayonez, bir tutam Safran.

1. Baharatlarla karıştırılmış tuzlanmış kıymadan küçük toplar oluşturulur.
2. “Kızartma” programında doğranmış soğan, diş sarımsak ve havuç herhangi bir yağda sotelenir.
3. Patatesler yıkanır, soyulur ve en büyük dişlerle rende üzerine rendelenir. Daha sonra mayonez, yumurta ve hardalla karıştırılır, tuzlanır, üzerine safran ve irmik serpilir.
4. Geriye kalan tek şey patatesleri kızartmayla birleştirip cihazın yağlı kabına koymak. Kütle bir kapta düzleştirilir ve köfte ile kaplanır.
5. Yüzeye tatmak için ketçap sürülür, ardından güveç "Pişirme" programında çok pişiricide 50-55 dakika pişirilir.

İstenirse patatesli karışımın içine hafifçe bastırarak köftelerin içine çeri domates de ekleyebilirsiniz.

Kıymadan yemek pişirme

Bu, tartışılan yemeğin her zaman başarılı olan en basit tarifidir. Mümkünse güveç için kıymayı (450 gr) et ve soğandan kendiniz hazırlamak daha iyidir. Kullanılacak diğer ürünler: 4 yemek kaşığı. ekşi krema ve aynı miktarda beyaz un, tuz, 140 gr parmesan, 6 patates, 40 gr galeta unu, 3 çiğ yumurta, soğan, öğütülmüş biber karışımı.

1. Patatesler tuzlu suda yumuşayana kadar haşlanır, ardından un ve yumurta ile ezilir.
2. Soğan altın rengine kadar kızartılır, ardından kıyma ile 10-12 dakika haşlanır. Karışıma tuz ve karabiber ekleyip topakları parçalamanız gerekiyor.
3. Kalıp yağla yağlanır ve ekmek kırıntıları serpilir. Yemeğin iştah açıcı, çıtır bir kabuğa sahip olması için bu gereklidir.
4. İlk katman, orta rende üzerine biraz rendelenmiş peynir serpilmesi gereken pürenin yarısı olacaktır.
5. Daha sonra kızarmış sebzeli kıyma geliyor.
6. Geriye kalan tek şey ikramı patatesle kaplamak, geri kalan peyniri serpmek ve ekşi kremayla yağlamak.
7. Yemeği kızarana kadar yaklaşık 45 dakika pişirin.

Güveç, taze veya salamura sebzelerle sıcak olarak servis edilir.

Haşlanmış et ile

Çoğu zaman ev hanımı diğer yemeklerden kalan etleri haşlar. Patates güveci için dolgu olarak kullanılabilir. Tuzlu suda (480 gr) haşlanmış ete ek olarak şunları alın: 800 gr patates, bir yumurta, bir tutam iri tuz, 130 ml tam yağlı süt, karabiber, 80 gr galeta unu.

1. Patatesler yumuşayana kadar haşlanır, suyu süzülür, ardından yumurta ve ılık sütle püre haline getirilir. Pişirme sıvısı tuzsuzsa bu aşamada tuz ekleyebilirsiniz.
2. Et kıyma makinesinden geçirilir ve daha sonra yağlanmış bir tavada hafifçe kızartılır.
3. Patateslerin yarısı kalıba, ardından kıyma konur. Kalan püreyle üzerini kapatın. Patatesler güvecin yüzeyine eşit olarak dağıtılır ve üzerine ekmek kırıntıları serpilir.

Pişirme işlemi sırasında herhangi bir kızartmayı reddedebilirsiniz, daha sonra fırında etli patates güveci daha diyetsel hale gelecektir.

Chiken ile

Tavuk, patates ve et güveci hazırlamak için de kullanılabilir. Bunun için göğüs ve uyluktan 350 gr et, tuz, 450 gr patates, 70 ml az yağlı krema, 2 yemek kaşığı alın. buğday unu, 2 çiğ yumurta, yeşillik.

1. Patatesler tuzlu suda yumuşayana kadar haşlanır, ardından kremayla ezilir.
2. Tavuk bir bıçakla ince ince doğranır, patates karışımı, un, yumurta ve ince doğranmış otlarla karıştırılır.
3. İş parçası yağlanmış bir tavaya dağıtılır ve fırında 45 dakika pişirilir.

İstenirse patatesleri ve eti farklı katmanlara ayırabilirsiniz ancak bu sadece pişirme sürecini uzatacaktır.

Fırında peynirle pişirin

Patatesli-tavuklu güvecin başka bir versiyonunu da hazırlayabilirsiniz. İçeriği: 2 fileto, 130 gr yağlı ekşi krema, tuz, 3 domates, 180 gr sert peynir, 2 soğan, 8 patates.

1. Fileto yıkanır ve şeritler halinde kesilir. Daha sonra tuzlamanız gerekir. Tadına göre baharat da serpebilirsiniz.
2. Patatesler soyulur ve ince dilimler halinde kesilir. Daha sonra tuzlanır ve soğan halkaları ile karıştırılır.
3. Yağlı folyo ile kaplı bir fırın tepsisine soğanlı patates dilimlerini ve ardından et şeritlerini yerleştirin.
4. Domates halkaları üstteki katmanları kaplar.
5. Geriye kalan tek şey gelecekteki ikramın üzerine tuzlu ekşi krema dökmek ve cömertçe rendelenmiş sert peynir serpmek.
6. Yemeğin hazırlanması 50 dakika sürüyor.

Altın bir kabuk elde etmek istiyorsanız ekşi kremayı doğranmış peynirle karıştırmanız gerekir.

Et ve mantar ile

Mantarlar tartışılan yemeği mükemmel bir şekilde tamamlıyor. Önemli olan taze veya dondurulmuş ürünü almak, ancak salamura ürünü almamaktır. Mantarlara (210 gr) ek olarak şunları alın: 2 büyük patates yumrusu, tuz, soğan, 360 gr domuz eti, 1 yemek kaşığı. orta yağlı krema, 90 gr sert peynir, toz biber.

1. Domuz eti yıkanır, küçük küpler halinde kesilir ve bir kalıba yerleştirilir. Et tuzlanmalı ve biberle tatlandırılmalıdır.
2. Soyulmuş patates halkaları domuz etinin üzerine yayılır ve üzerine ince doğranmış soğan serpilir.
3. Mantarlar yıkanır, gerekirse kaynatılır ve parçalar halinde kesildikten sonra soğanın üzerine serilir. Petrolleri kaynar su ile haşlamak yeterli olacaktır.
4. Krema tuzlanır, biberlenir ve kullanılan tüm ürünlerin üzerine kalıba dökülür.
5. Rendelenmiş peynir serpildikten sonra etli ve mantarlı patates güveci 50 dakika fırına gönderilir.

Pişirme işlemi sırasında peynirin yanmaması için ilk yarım saat kabı folyo ile kapatmak daha iyidir.

Çocuklar için fırında yemek pişirmek

Çocuklar için bir ikram hazırlanıyorsa, yiyecekleri kızartmaktan kaçınmalı, ayrıca sağlıklı ve az yağlı öğütülmüş hindi almalısınız. 120 gr et yeterli olacaktır, ayrıca: ¼ soğan, 3 patates, tuz, bıldırcın yumurtası, 120 ml su, bir parça tereyağı.

1. Bıldırcın yumurtası, tuz ve tereyağı ilavesiyle patates püresi hazırlanır.
2. Kıyma ince doğranmış soğanla karıştırılır.
3. Patateslerin yarısını yağlanmış bir şekilde, ardından kıymayı ve geri kalan patates püresini üstüne koyun.
4. Güveci sıcak fırında 35 dakika kadar hazırlayın.

Tam yağlı ekşi krema veya şekersiz yoğurtla servis edilir.

Patates, et ve domates güveç

Diğer yemeklerde olduğu gibi buradaki sululuktan taze olgun domatesler sorumludur. Bu güveçte sert veya yeşilimsi meyveler kullanmamalısınız. Kullanılan ürünler: 600 gr patates, birkaç soğan, 120 gr peynir ve aynı miktarda ekşi krema, 380 gr et, 4 domates, tuz, kekik.

1. Et ve soğan her türlü uygun yöntemle kıyma haline getirilir. Kütle tuzlanır ve kekikle tatlandırılır.
2. Patatesler soyulur, yıkanır ve ince dilimler halinde kesilir, bunların bir tavada hafifçe kabuklanıncaya kadar kızartılması gerekir.
3. Peynir orta rende üzerine rendelenir ve ekşi krema ile karıştırılır. Sos tuzlanır ve tadına göre baharatlarla tatlandırılır.
4. Önce patatesler kalıba, ardından kıyma yerleştirilir.
5. Üzerine domates dilimleri üst üste gelecek şekilde yerleştirilir.
6. Güveç sosla dökülür ve 25-35 dakika pişirilir.

Yemek çeşitli taze sebzelerle servis edilir.

Sığır eti ile bir yemek nasıl pişirilir?

Şefler bu güveç için herhangi bir etin uygun olduğunu belirtiyor. Ayrıca tedaviye daha hafif bir tat verecek sığır eti (460 g) de alabilirsiniz. Geriye kalan malzemeler şunlardır: 450 gr patates püresi, küçük bir soğan, 230 gr az yağlı ekşi krema, yarım küçük kaşık tuz.

1. Kıyma hazırlanır, daha sonra tuzlanır, en sevdiğiniz baharatlar serpilir ve doğranmış soğanla birlikte 10-12 dakika haşlanır.
2. "Poundun" yarısı bir kalıba konur, üstüne et bileşeni ve tuzlu ekşi krema dağıtılır. Tabağı kalan patateslerle örtün.
3. Muamele fırında 45 dakika pişirilir.

Güveç çok uzun süre pişirildiyse ve kuruysa, üzerine herhangi bir ekşi krema sosu ekleyebilirsiniz.

Patates püresi ve kıymadan

Çoğu zaman deneyimli aşçılar, tartışılan güvecin ana bileşenleri olarak patates püresi ve kıyma kullanırlar. Bu tür bileşenler birbirleriyle uyumlu bir şekilde birleştirilir. Genel olarak yemekte şunlar kullanılır: 7 orta boy patates yumruları, 470 gr az yağlı kıyma, tuz, 2 tavuk yumurtası, 120 ml krema, soğan.

1. Patatesler tuzlu suda en kısa sürede pişirilebilmesi için ince ince kıyılır. Daha sonra ürün krema ve yumurta ile püre haline getirilir. Bunun için özel bir blender aparatının kullanılması uygundur.
2. Önce doğranmış soğanlar bir tavada yağda kızartılır, ardından sebze kıyma ile birlikte hazır olana kadar pişirilir. Kütle tadına göre tuzlanır.
3. Patates ve et, aşağıdaki prensibe göre katmanlar halinde yağla yağlanmış bir formda serilir: patates püresi-kıyılmış püre.
4. Tedaviyi altın kahverengi olana kadar 25-35 dakika pişirin.