Et garnitür olarak kızarmış kabak. Garnitür için kabak püresi. Yavaş bir tencerede kabak püresi

Balkabağı, çok yönlülüğü ve sağlığa olan faydaları nedeniyle yemek pişirmede en popüler sebzelerden biridir. Lezzetli kabak yemekleri herhangi bir tarif kategorisinde bulunabilir - bu sebze birinci, ikinci ve dedikleri gibi "komposto" olarak servis edilir. Balkabağı, düşük kalorili içeriği ancak yüksek sindirilebilirliği nedeniyle özellikle diyet ve bebek mamasında değerlidir.

Editörler bu sebzeden lezzetli yemekler hazırlamanın tüm sırlarını sizlerle paylaşacak ve ayrıca birçok farklı balkabağı tarifleri de sunacak.

Lezzetli kabak yemekleri: fotoğraflı tarifler

Basit ve lezzetli kabak yemekleri tüm dünyada oldukça popülerdir ve her ülkede ulusal yemek tarifleri arasında bulunur. Örneğin Amerika Birleşik Devletleri'nde Şükran Günü'nde balkabağı turtası servis edilir, İtalya'da bu sebze mantı dolgusu olarak kullanılır ve Tayland'da kabak hardalla marine edilir ve buharda pişirilmiş lezzetli bir garnitür olarak hazırlanır. Rus halkı arasında lezzetli kabak yemekleri de önemli bir yer tutuyor.

“Nazik” balkabağı püresi çorbası

Aceleyle ve uygun bir bütçeyle lezzetli ve şenlikli balkabağı yemekleri hazırlayabileceğiniz için "balkabağı" pişirmek çok heyecan verici ve yaratıcı bir süreç olarak kabul edilir. En basit kabak tariflerinden biri püre çorbasıdır.

Sıcak çorba diyeti

Balkabağı püresi çorbası hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 300 gr balkabağı
• 1 soğan
• 1 havuç
• kereviz kökü (~150 g)
• rendelenmiş zencefil – 1 çay kaşığı.
• sarımsak dişi
• zeytin yağı
• yeşillikler - isteğe bağlı

İşlem: Bütün sebzeleri soyun, havuçları ve balkabağını iri parçalar halinde kesin, su ekleyip ateşe verin. Balkabağı buharda pişerken soğanı, sarımsağı ve kereviz kökünü ince ince doğrayıp zeytinyağında kızartın. Kızartmanın sonunda sebzelere doğranmış zencefil kökü ekleyin, ardından sebze kütlesini hazırlanan kabak ve havuçla birleştirin. Çorbayı blender yardımıyla püre haline getirip kabak-havuç suyuyla istenilen kıvama getirin. Kabak püresi çorbasını kruton, otlar ve kızarmış kabak çekirdeği ile servis edebilirsiniz.

Not: Balkabağı çorbası süt, krema veya et suyuyla da hazırlanabilir - bunlar onu besin değeriyle doyurur. Ayrıca deniz ürünleri veya et filetosu balkabağı çorbasına mükemmel bir katkı olacaktır.

“Lezzetli” Kore usulü balkabağı mezesi

Pinterest'te

Basit ve lezzetli kabak yemekleri, sebzenin tatlılığına rağmen lezzetli bir versiyonda hazırlanabilir. Bunlardan biri, sadece ev mutfağında değil tatil masasında da haklı yerini alacak olan Kore tarzı balkabağı atıştırmalıktır.

Balkabaklı atıştırmalık hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 400 gr balkabağı
• 2 diş sarımsak
• 1 soğan
• bitkisel yağ (~2 yemek kaşığı)
• 1 çay kaşığı Sahra
• bir tutam tuz
• elma sirkesi – 20 ml
• sıcak kırmızı biber – 0,5 çay kaşığı.
• “Kore” yemekleri için kişniş, suneli şerbetçiotu veya hazır baharat

İşlem:Çiğ balkabağını rendeleyin, sirke, tuz ve şekeri ekleyip 10 dakika demlenmeye bırakın. Soğanı ve sarımsağı uygun bir şekilde doğrayın, balkabağına ekleyin, kalan baharatları ve bitkisel yağı mezeye ekleyin, iyice karıştırın ve lezzetli kabak yemeği hazır. Servis yapmadan önce iştah açıcı mezenin en az 1 saat serin bir yerde bırakılması tavsiye edilir.

Garnitür için “Ekşi krema ve sarımsak” balkabağı

Tarifleri "hızlı ve lezzetli" kategorisine giren en orijinal kabak yemeklerinin garnitürlerde uygulanması kolaydır. Kelimenin tam anlamıyla 5-10 dakika içinde hazırlanıyorlar, ancak masada sıradan yulaf lapasından daha parlak ve daha çekici görünüyorlar.

Balkabağını garnitür olarak hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 400 gr balkabağı
• 150 ml ekşi krema
• 4 diş sarımsak
• sebze yağı
• tuz biber
• yeşillikler - tatmak

İşlem: Soyulmuş balkabağını küpler halinde kesin ve bitkisel yağda kızarana kadar kızartın. Bu sırada sarımsakları doğrayın, ekşi krema, baharatlar ve otlarla birleştirin. Ortaya çıkan sosu balkabağının üzerine dökün ve 5-10 dakika pişirin.

Pastırma ile doyurucu kabak güveç

Bu sebze diğer sebze ve etlerle iyi gittiği için mevcut tüm ürünlerden kabak yemeklerini kolay ve hızlı bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Örneğin bu, geniş bir aileyle akşam yemeği için ideal olacak pastırmalı sebze güveci olabilir.

Marmiton

Balkabağı güveç yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 500 gr balkabağı
• 500 gr patates
• 150 gr pastırma
• 300 ml süt veya az yağlı krema
• 1 kabak veya kabak
• 50 gr sert peynir
• ampul
• 2 yemek kaşığı. mayonez
• kişniş, öğütülmüş karabiber

İşlem: Soyulmuş tüm sebzeleri 0,5 cm kalınlığında ince dilimler halinde kesin, pastırmayı bir tavada pişirin, üzerine doğranmış soğanı ekleyin ve kızarana kadar kızartın. Sosu hazırlayın - sütü mayonez ve baharatlarla karıştırın. Tüm sebzeleri ve soğanları pastırma ile katmanlar halinde bir fırın kabına koyun, süt karışımını dökün ve 40 dakika pişirin. Pişirmenin bitiminden birkaç dakika önce kabak güvecinin üzerine rendelenmiş peynir serpin.

Çikolatalı balkabaklı muffin

Çocuğunuz balkabağını sevmiyor mu ve bu sebzeden yapılan yemekleri yemeyi kategorik olarak reddediyor mu? Bir çözüm var - lezzetli kabak yemekleri, çocuğun kompozisyonda hissetmeyeceği şekilde hazırlanabilir. Lezzetli ve sade balkabaklı kekler idealdir.

Tek kelimeyle çok iyi

Balkabaklı kek yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 500 gr balkabağı
• 350 gr un
• 5 yumurta
• 150 gr şeker
• 200 ml bitkisel yağ
• 1,5 yemek kaşığı. kabartma tozu
• doğranmış çikolata, ceviz, tarçın, vanilya

İşlem:Çiğ balkabağını bir kıyma makinesi kullanarak öğütün veya rendeleyin. Ayrı olarak yumurtaları şekerle çırpın, kabak püresine ekleyin, kabak karışımını un ve kabartma tozuyla birleştirin. İstenirse, muffin hamuruna doğranmış ceviz ve doğranmış çikolata ekleyin. Bitmiş hamuru kalıplara (1/3 hacim) bölün ve orta sıcaklıkta (~175 derece) 20 dakika pişirin.

Balkabağı birçok faydalı madde içerir. Kağıt hamuru çorba, reçel ve şekerlenmiş meyvelerin püre haline getirilmesinde, yulaf lapasına, unlu mamullere eklenmesinde ve parçalar halinde pişirilmesinde kullanılır. Tohumları ve hatta çiçekleri de yenir.

Kabak posası püresi bebek ve diyet mamaları için uygundur. Balkabağı püresi, et veya balık için garnitür olarak normal patates püresine alternatif olabilir. Veya güzel ve lezzetli bir çorbanın temelini oluşturun. Kış için kabak püresi bile hazırlayabilirsiniz.

Klasik kabak püresi

Akşam yemeğinde et veya tavuk pirzola ile kabak püresi yapmayı deneyin.

İçindekiler:

• kabak posası – 500 gr;
• süt – 150 gram;
• tereyağı – 40 gram;
• tuz, baharatlar.

Hazırlık:

1. Balkabağı yıkanmalı, dilimler halinde kesilmeli ve çekirdekleri çıkarılmalıdır.
2. Sert cildi parçalardan kesin ve posayı küçük parçalar halinde kesin.
3. Tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayıp süzün.
4. Bir blender veya ezici kullanarak, ılık sütü azar azar ekleyerek püre haline getirin.
5. Bitmiş püreye bir parça tereyağı ekleyin ve akşam yemeğinde garnitür olarak servis yapın.
6. Kıyılmış sarımsak ve otlar ekleyebilirsiniz.

Çocuklar ve yetişkinler parlak turuncu garnitürden memnun kalacaklar.

Balkabağında bulunan maksimum vitamin ve mikro element miktarını koruyacak daha kolay bir pişirme yöntemi.

İçindekiler:

• kabak – 1 kg;
• krema – 100 gram;
• tereyağı – 40 gram;
• tuz, baharatlar.

Hazırlık:

1. Balkabağını yıkayın ve birkaç parçaya bölün. Tohumları çıkarın.
2. Dilimleri pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Kaba tuzla tatlandırın ve aromatik otlar ekleyin. Birkaç diş sarımsak ekleyebilirsiniz.
3. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık bir saat kadar pişirin, bir bıçak veya çatalla pişip pişmediğini kontrol edin.
4. Pişmiş balkabağının posası bir kaşıkla kolayca çıkarılır.
5. Bitmiş parçaları uygun bir kaba koyun ve bir blender ile püre haline getirin.
6. Daha yumuşak, kremamsı bir tat için krema ekleyebilirsiniz.
7. Böyle bir püreden garnitür yapabilir veya yeterli miktarda tavuk veya et suyu ve baharat ekleyerek kremalı çorba yapabilirsiniz.

İçindekiler:

• kabak – 100 gram;
• su – 100 mi;

Hazırlık:

1. Kabak posasını küçük parçalar halinde kesin ve az miktarda temiz suda yumuşayana kadar kaynatın.
2. Yumuşak parçalar bir blender ile ezilebilir, ancak küçük parçalar için ince bir elek ile ovalamak daha iyidir.
3. Bebeğin doğru gelişimi için çok faydalı olan bu sebzeyle ilk tanışma için biraz vermek daha iyidir. Kabak püresini anne sütüyle seyreltin.
4. Katkı maddesi olmadan hazırlanan püre buzdolabında birkaç gün saklanabilir.
5. Beta karotenin daha iyi emilmesi için püreye bir damla zeytinyağı ekleyin.
6. Daha büyük çocuklar için haftada birkaç kez sebze ve et çorbalarının bileşenlerinden biri olarak kabak eklenebilir.

Balkabağı oldukça miktarda şeker içerir ve genellikle tuz veya şeker eklemeden çocuklar için harika bir tada sahiptir.

Elmalı, parlak, güneşli bir sebzeden yapılan tatlı, sadece çayla yenebilir veya unlu mamullerin dolgusu olarak kullanılabilir.

İçindekiler:

• kabak – 100 gram;
• elma – 100 gram;
• su – 50 mi;

Hazırlık:

1. Balkabağını küçük parçalara bölüp pişirin.
2. Biraz sonra soyduğunuz elma dilimlerini tencereye koyun.
3. Tüm ürünler yumuşayınca tüm parçaları sıvıdan çıkarın ve bir blender ile öğütün.
4. Tadına şeker veya bal ekleyin.
5. Servis yaparken ekşi krema veya çırpılmış krema ekleyebilirsiniz.

Ailenizin hem çocukları hem de yetişkin bireyleri bu püreyi çok sevecek.

Parlak turuncu balkabağından kaç yemek hazırlanabilir! En basit seçenek, soğuk havalarda bile sebzenin tadını çıkarabilmeniz için kış için kavanozlara sarılması gereken yulaf lapası pişirmek veya püre yapmaktır. Sonbahar kraliçesinin tüm faydaları nasıl korunur ve ondan tüm aile için bir ikram nasıl hazırlanır?

Kabak püresinin yararları ve zararları

Öncelikle kabak püresinin yararlarını ve zararlarını anlamaya değer.Yemeğin temeli, karoten ve A vitamini açısından zengin, görme üzerinde olumlu etkisi olan ve cilt durumunu iyileştiren bir sebzedir. B grubu vitaminleri sinir sisteminin işleyişini desteklemeye, uykusuzlukla mücadeleye ve yorgunluğu gidermeye yardımcı olur. Ayrıca kabak, vücudu enfeksiyonlardan koruyan çok sayıda askorbik asit içerir. Magnezyum ve potasyum kalp ve kan damarları için önemlidir ve demir hematopoez süreci için önemlidir.

Kabak posası, bağırsakları temizlemek ve sindirim sisteminin işleyişini normalleştirmek için gerekli olan lif ve lif açısından zengindir. Sebzenin düşük kalorili içeriği diyet yapanları cezbeder ve folik asit özellikle hamile kadınlar için faydalıdır. Balkabağında bulunan antioksidanlar ve meyve asitleri böbrek fonksiyonunun normalleşmesine, atık ve toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı olur.

Balkabağının yararlarının yanı sıra bazı zararları ve kullanım kontrendikasyonları da vardır. Bunlar bireysel hoşgörüsüzlük ve alerjileri içerir. Ülser ve gastrit hastaları, hastalığı ağırlaştırabileceğinden sebzelere kapılmamalıdır. Balkabağı posası çok fazla şeker içerdiğinden ve glikoz seviyesinde artışa neden olabileceğinden şeker hastalarının da kabak posası tüketirken dikkatli olması gerekir.

Balkabağı püresi nasıl yapılır

Kabak püresi hazırlamak için, kusurları veya bozulmuş yerleri olmayan, yoğun kabuklu olgun bir meyve almanız gerekir (püre için ev yapımı çeşitleri seçmek en iyisidir - Butternut veya Kroshka). Sebze soyulur, tohumlar ve gevşek alanlar çıkarılır ve posası küp veya dilimler halinde kesilir. Daha sonra yavaş bir tencere kullanılarak her zamanki gibi pişirilmeleri veya fırında pişirilmeleri gerekir.

Kabak püresini çatalla hazırlayabilir, parçaları pürüzsüz hale gelinceye kadar ezebilirsiniz veya elek ile öğütebilirsiniz ancak bir blender, mikser veya mutfak robotu kullanmak daha uygundur. Yumuşak parçaları kremsi bir kütleye dönüştürmek için birkaç dakika yeterlidir. Bitmiş ürün, et suyu ile seyreltilebilir ve makarna veya herhangi bir haşlanmış tahıl (pirinç, darı) eklenerek kremalı çorbaya dönüştürülebilir. Kışa hazırlık için sıcak püre kavanozlara konulmalı, ağzı kapatılmalı ve serin bir yerde saklanmalıdır.

Bebek püresi için balkabağı ne kadar sürede pişirilir? İşlem seçilen pişirme yöntemine bağlı olarak yarım saatten bir saate kadar sürer. Yavaş bir tencerede pişirme 40-50 dakika sürer, bir tencerede - bir saate kadar, düdüklü tencerede - 20-30 dakika, fırında pişirme yaklaşık bir saat sürer. Çocuğunuz için lezzetli, sağlıklı bir yemeği bitkisel yağ veya tereyağı ile tatlandırmanız gerekir. Bebek pürelerine sıklıkla süzme peynir, krema ve ekşi krema eklenir.

Yavaş bir tencerede kabak püresi

Diyetinize çeşitlilik katmak için yavaş tencerede kabak püresi yapmayı deneyin. Meyveler hoş kokulu bir tatlı veya bebekler için lezzetli bir ilk yiyecek olur. Soyulmuş kağıt hamuru parçalar halinde kesilir ve çok pişirici bir kapta buharda pişirilir. 15 dakika yumuşayana kadar kaynatılmalıdır. Daha sonra parçaların hafifçe soğutulması ve püre haline getirilmesi gerekir. Lezzetli bir yemek veya garnitür hazırlamayı planlıyorsanız peynir, baharat, tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz.

Kabak püresi tarifi

Adım adım kabak püresini hazırlamadan önce uygun tarif seçmeye özen göstermelisiniz. Lezzetli ikramlar için birçok seçenek vardır: bebek beslemek ve ileride kullanmak üzere saklamak için, tuzlu ve tatlı ikramlar, tatlı, fırınlama ve çorbalar için temel olarak. İnternette kabak püresi için birçok fotoğraf ve tarif bulabilirsiniz - her ev hanımı en iyi seçeneği seçebilecektir.

Kış için kabak püresi

• Pişirme süresi: 1 saat.
• Porsiyon sayısı: 10 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 48 kcal.
• Amaç: tatlı için.
• Mutfak: Avrupa.

Kış için kabak püresi iki yöntemle hazırlanabilir - haşlanmış veya fırında pişmiş hamurdan. Konserve yapmak için sitrik asit veya ekşi meyve suyuna (nar, kızılcık, portakal) ihtiyacınız olacak. Baharatlı meyveli ekşilik, sebzenin tatlılığını başarılı bir şekilde ortaya çıkarır ve inceliğe hoş, benzersiz bir tat verir. Aşağıda verilen miktarlardan yaklaşık dört litre püre elde edebilirsiniz.

İçindekiler:

• kabak – 3 kg;
• şeker – 1 kg;
• nar suyu - bir bardak.

Pişirme metodu:

1. Sebzeyi soyun, küpler halinde kesin, bir fırın tepsisine koyun ve 180 derecede 40 dakika pişirin.
2. Bir blender ile öğütün, daha büyük bir kaba koyun, meyve suyuyla doldurun, üzerine şeker serpin.
3. 10 dakika kısık ateşte pişirin.
4. Sıcak püreyi sterilize edilmiş kavanozlara aktarın.
5. Mühürleyin ve soğutun. Ancak bundan sonra kavanozlar buzdolabında saklanabilir veya evdeki mahzene gönderilebilir.

Bebekler için kabak püresi tarifi

• Yemeğin kalori içeriği: 10 kcal.
• Amaç: öğle yemeği için.
• Mutfak: Avrupa.

Bebekler için kabak püresi tarifi, bebeğin diyetine yeni bir yemek katmayı planlayan genç anneler için faydalı olacaktır. Karoten ve A vitamininin daha iyi emilmesi için bebekler için hazır kabak püresine bir damla bitkisel yağ eklenir. Bir ön koşul, pişirme sırasında topakların oluşabileceği ürünün dikkatli bir şekilde öğütülmesidir.

İçindekiler:

• kabak – 100 gr;
• su - yarım bardak;
• bitkisel yağ - bir damla.

Pişirme metodu:

1. Sebzeyi soyun. Küçük dilimler halinde kesin, bir kepçeye veya tencereye koyun ve üzerini suyla örtün.
2. Ateşe koyun, kapağını kapatın ve pişene kadar 20 dakika pişirin.
3. Sıvıyı boşaltın ve bir elekten geçirin.
4. Yağ ile karıştırın. Bitmiş ürün uzun süre saklanamaz, hemen yenilmelidir.

Kış için kabak ve elma püresi

• Pişirme süresi: 2,5 saat.
• Porsiyon sayısı: 5 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 50 kcal.
• Amaç: tatlı için.
• Mutfak: Avrupa.
• Hazırlama zorluğu: orta.

Kış için kabak ve elma püresi hoş, tatlı ve ekşi bir tada sahiptir. Vitamin eksikliğimizin olduğu kış ve ilkbahar aylarında çok faydalıdır. Evde kışa kabak püresi hazırlamak için sebzeyi hazırlamanız, elma ilavesiyle kaynatmanız ve posa haline getirmeniz gerekecek. Daha sonra sıcak kütle kavanozlara dökülür ve dikkatlice kapatılır.

İçindekiler:

• kabak – 1 kg;
• elmalar - yarım kilo;
• şeker – 80 gr;
• sitrik asit – 10 gr.

Pişirme metodu:

1. Meyveyi soyun ve posayı kazıyın.
2. Elmaları yıkayın, çekirdeği çıkarın, her iki bileşeni de parçalara ayırın.
3. Bir kıyma makinesinden geçirin veya bir blender ile öğütün, elde edilen elma posasını şekerle serpin.
4. Bir tencerede iki saat kısık ateşte pişirin, sitrik asit ekleyin.
5. Püreyi sterilize edilmiş kavanozlara koyun, kapatın ve saklayın.

Kabak ve patates püresi tarifi

• Pişirme süresi: yarım saat.
• Yemeğin kalori içeriği: 16 kcal.
• Amaç: akşam yemeği için.
• Mutfak: Avrupa.
• Hazırlama zorluğu: orta.

Balkabağı ve patates püresinin adım adım tarifi, ev hanımlarının vücut tarafından iyi emilen lezzetli bir diyet yemeği hazırlamasına yardımcı olacaktır. Bu incelik, bol miktarda vitamin ve mikro element sayesinde çocuklar için de uygundur. Patates eklemek yemeği daha doyurucu ve zengin hale getirir. Bitmiş tedaviye özel bir aroma eklemek için biraz rafine edilmemiş aromatik tereyağı veya krema ekleyebilirsiniz.

İçindekiler:

• patates – 7 adet;
• kabak - yarım kilo;
• sarımsak – 3 diş;
• tuz - bir tutam;
• zeytinyağı – 50 mi;
• maydanoz – 25 gr.

Pişirme metodu:

1. Sebzeleri soyun, küçük parçalar halinde kesin, su ekleyin.
2. 25 dakika pişirin, tuz ekleyin. Sıvıyı boşaltın, doğranmış sarımsak ve yağı ekleyin.
3. Zeytinyağı yerine %10 yağ içeren tereyağı veya krema koyabilirsiniz.
4. Bir sonraki adım püreyi yapmaktır.
5. Kıyılmış maydanozla servis yapın.

Kremalı kabak püresi

• Pişirme süresi: yarım saat.
• Porsiyon sayısı: 3 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 41 kcal.
• Amaç: öğle yemeği için.
• Mutfak: Avrupa.
• Hazırlama zorluğu: orta.

Kremalı kabak püresi daha çok hoş bir şekilde ısıtan ve tatmin eden bir çorbaya benzer. Sarımsak, hindistan cevizi gibi aromatik baharatların eklenmesi nedeniyle yemeğin baharatlı bir tadı vardır. Üzerine kabak veya susam serpiştirirseniz veya kruton ve rendelenmiş peynirle servis ederseniz, incelik özellikle zarif görünecektir. Çorbanın kalınlığı et suyu eklenerek ayarlanabilir.

İçindekiler:

• kabak – 0,4 kg;
• soğan – 1 adet;
• tavuk suyu – 400 ml;
• krema - yarım bardak;
• diş sarımsak;
• küçük hindistan cevizi – 2 gr;
• zeytinyağı – 40 mi;
• susam – 20 gr.

Pişirme metodu:

1. Soğanı halkalar halinde kesin, sarımsakları bıçakla ezin. Yarı saydam olana kadar yağda soteleyin, sarımsakları çıkarın.
2. Balkabağını soyun, küçük parçalar halinde kesin ve soğana ekleyin.
3. Et suyunu dökün ve kapağın altında 20 dakika pişirin.
4. Kütleyi bir blender ile öğütün, ardından baharatlarla baharatlayın ve krema ekleyin.
5. Kaynatın, ocaktan alın.
6. Susam serpin ve krutonlarla servis yapın.

Kabak ve havuç püresi

• Pişirme süresi: yarım saat.
• Porsiyon sayısı: 2 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 9 kcal.
• Amaç: tatlı için.
• Mutfak: Avrupa.
• Hazırlamanın zorluğu: basit.

Kabak ve havuç püresi çok tatlı ve parlaktır, güzel bir turuncu renge sahiptir. Yemek, bebek maması için mükemmel olan A vitamini ve karoten bakımından zengindir. Bu inceliği kuru üzüm, kuru meyve veya fındıkla tatlandırılmış ağır krema veya bir parça tereyağı ile servis etmek en iyisidir. Tatlılık için bir kaşık bal veya akçaağaç şurubu ekleyip üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

İçindekiler:

• kabak – 150 gr;
• havuç – 1 adet;
• su – 600 mi;
• zeytinyağı – 10 ml.

Pişirme metodu:

1. Havuçları yıkayıp soyun. Kabuğu kabuğundan çıkarın, posayı elmas şeklinde ve havuçları daire şeklinde kesin.
2. Sebzelerin üzerine bir bardak su dökün ve altı dakika pişirin (biraz sert kalmalıdırlar).
3. Kalan suyu ve yağı ekleyin, 10-12 dakika daha ısıtın, pürüzsüz hale gelinceye kadar bir blender ile çırpın.
4. En sevdiğiniz malzemelerle servis yapın.

Yulia Vysotskaya'dan balkabağı çorbası

1. Pişirme süresi: 1 saat.
2. Porsiyon sayısı: 4 kişi.
3. Yemeğin kalori içeriği: 62 kcal.
4. Amaç: akşam yemeği için.
5. Mutfak: yazarın.
6. Hazırlama zorluğu: orta.

Yulia Vysotskaya'nın balkabağı püresi çorbası tüm aile üyelerine hitap edecek. Yemeğin zengin, kalın kıvamı, soğuk mevsimde hızla dolmanıza ve ısınmanıza yardımcı olur. Sarımsak ve acı biber çorbaya müstehcenlik katar ve portakal suyu ona keskin bir tatlılık verir. Tedaviyi ince doğranmış otlar, sarımsak dilimleri (tadına göre) ve krakerlerle servis edin.

İçindekiler:

• kabak - yarım kilo;
• patates – 2 adet;
• havuç – 1 adet;
• elma – 1 adet;
• soğan – 1 adet;
• sarımsak – 2 diş;
• acı acı biber – 1/3 bakla;
• tereyağı – 20 gr;
• zeytinyağı – 20 mi;
• su – 60 mi;
• krema - yarım bardak;
• portakal suyu – 40 ml;
• küçük hindistan cevizi - 5 g;
• öğütülmüş zencefil – 10 gr.

Pişirme metodu:

1. Kabak posasını büyük küpler halinde, patatesleri ve havuçları küçük dilimler halinde kesin.
2. Soğan, sarımsak, biber önce soyulmalı, sonra doğranmalıdır.
3. Tereyağını eritin, zeytinyağıyla karıştırın ve soğanı ve sarımsağı bu karışımda şeffaflaşana kadar kızartın.
4. Baharat serpin, iki dakika kızartın, havuç ekleyin. Yüksek ateşte bir dakika kadar pişirin, üzerine su ekleyip kaynatın. Isıyı azaltın, örtün, 10 dakika pişirin.
5. Kabak, patates, biber ekleyin, üç dakika kızartın.
6. Elma dilimlerini ekleyin, iki dakika pişirin, sebzelerin seviyesine kadar kaynar su dökün. Yarım saat kadar kaynatın.
7. Püre haline gelinceye kadar bir blender ile çırpın, krema, meyve suyu ve baharat ekleyin. Kaynatın ancak fazla pişirmeyin.
8. Rendelenmiş peynir, tohum ve sarımsaklı kruton serpin.

Peynirli kabak püresi

• Pişirme süresi: yarım saat.
• Porsiyon sayısı: 4 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 32 kcal.
• Amaç: öğle yemeği için.
• Mutfak: Rus.
• Hazırlama zorluğu: orta.

Peynirli kabak püresi daha çok çorbaya benzer - bu ikram ilk yemek olarak servis edilir. Hazırlık için herhangi bir peyniri kullanabilirsiniz - klasik sert veya işlenmiş, ancak Parmesanlı çorba özellikle lezzetli olacaktır. Bitmiş yemeğin belirgin bir kremsi tadı, zengin kıvamı ve hoş bir baharat aroması vardır. Kremalı çorbayı buğday krutonlarıyla servis edin.

İçindekiler:

• kabak - yarım kilo;
• patates – 4 adet;
• soğan – 1 adet;
• sarımsak – 2 diş;
• işlenmiş peynir - 100 gr;
• tereyağı – 50 gr;
• defne yaprağı – 1 adet;
• tatlı öğütülmüş kırmızı biber - 5 g;
• yenibahar - bir tutam;
• su – 1,5 l;
• ekmek - 4 dilim.

Pişirme metodu:

1. Kabak posası ve patatesleri parçalara ayırın, üzerine baharat serpin. Küpleri bir tencereye dökün, üzerini suyla örtün, defne yaprağıyla baharatlayın ve 10 dakika pişirin.
2. Kaynattıktan sonra patatesleri ekleyin, 10 dakika pişirin.
3. Tereyağını eritin, doğranmış soğanı ve sarımsakları kızartın.
4. Patatesler piştikten sonra sotelenmiş sebzeleri ekleyin. Defne yaprağını çıkarın.
5. Ateşten alın, soğutun, bir blender ile püre haline getirin ve baharatlayın.
6. Isıyı azaltın, peyniri ekleyin ve sürekli karıştırarak tamamen eriyene kadar pişirin.

Balkabağı püresi yapmanın sırları

Profesyoneller kabak püresi yapmanın sırlarını şöyle açıklıyor:

• doğranmış kağıt hamuru dondurucuya yerleştirilebilir ve daha sonra gerekirse çözülüp doğranabilir;
• en sağlıklı balkabağı lezzeti, fırında pişirilmiş veya yavaş tencerede pişirilmiş bir sebzeden gelir;
• Bir sebzeyi folyo veya parşömen içinde pişirmek en iyisidir;
• kremalı çorba kaynatılamaz, aksi takdirde süt ürünleri kesilebilir;
• Sağlıklı sebzenin faydalı maddelerini mümkün olduğunca korumak için püreyi kısık ateşte ve zamanında pişirin.

Video: Balkabağı püresi

Enlemlerimizde kabak olgunlaşması, mevsimsel hazırlıkların “en sıcak” zamanı olan Eylül ayında başlar. Etkileyici boyutta böylesine parlak bir "güzellik" hemen hemen her yazlık evde bulunabilir, çünkü kültür bakım konusunda iddiasızdır ve uzun süreli depolama için mükemmeldir. Ayrıca kabak, çorbalardan inanılmaz lezzetli tatlılara ve içeceklere kadar çok çeşitli yemeklerin hazırlanmasında yaygın olarak kullanılmaktadır. Bugün, günlük menü için kabak püresini nasıl hızlı ve lezzetli bir şekilde hazırlayacağımızı ve kış için nasıl stoklayacağımızı, talimatlar, fotoğraflar ve videolarla birçok tarifi adım adım inceleyerek konuşacağız. Yani burada patates, kabak, havuç ve diğer mevsim sebzelerinin eklenmesiyle kremalı kabak püresi için basit bir tarif bulacaksınız - mükemmel bir garnitür veya "bağımsız" yemek. Bebeğiniz için tamamlayıcı gıda olarak şekersiz ve aromasız balkabağı ile lezzetli püreler yapabilirsiniz. Daha büyük çocuklar, tarçın veya vanilyalı tatlı kabak ve elma püresini seveceklerdir. Tariflerimizin yardımıyla herkesin uzun zamandır aşina olduğu bir sebzenin erdemlerini yeniden keşfedecek, balkabaklı yemek çeşitleri hem günlük hem de tatil menülerinizi süsleyecek. Sadece parmaklarınızı yalayın!

Kış için kabak püresi hızlı ve lezzetli nasıl hazırlanır - fotoğraflarla adım adım tarif

Sonbaharda meyve ve sebzelerin bolluğu hızla sona erer, ancak kışın vücudun en çok faydalı mikro elementlere ve vitaminlere ihtiyacı vardır. Bu nedenle birçok ev hanımı birinci ve ikinci yemeklere (çorbalar, güveçler, sıcak ve soğuk mezeler) eklemek için ev yapımı hazırlıklar yapmayı tercih ediyor. Kabak püresinin faydaları yüksek oranda askorbik asit, magnezyum, potasyum, demir, folik asit, A, D, F, PP vitaminleridir. Kışa kabak püresi hızlı ve lezzetli nasıl hazırlanır? Mutfağa yeni başlayan biri bile fotoğraflarla adım adım tarifte ustalaşabilir - sonuç olarak, balık ve et yemekleri için mükemmel bir garnitür veya sos tabanı elde edeceksiniz.

Kışa kabak püresi hazırlamak için gerekli malzemeler:

• kabak – 1 adet.

Fotoğraflarla birlikte hızlı ve lezzetli bir kabak püresi tarifi için adım adım talimatlar:

Bebekler için yumuşak kabak püresi tarifi - yavaş tencerede

Balkabağı, son derece değerli besinsel nitelikleri nedeniyle çocukların büyüyen vücutları için son derece faydalıdır. Bu nedenle, çocuk doktorları bu parlak sebzeyi yaklaşık altı aylıktan itibaren bebekler için tamamlayıcı gıda olarak önermektedir. Elbette balkabağını çiğ vermenize gerek yok ama yumuşak kıvamlı yumuşak püreyi çocuklar çok sevecek. Bir yaşın altındaki bir çocuk için basit bir kabak püresi tarifi seçtik ve bunu yavaş tencerede hazırlayacağız - akıllı mutfak aletleri işi yarım saatte yapacak. Bebeğin diyetine yeni bir yemek katarken alerjik reaksiyon mümkündür, bu nedenle yarım çay kaşığı kadar küçük bir porsiyonla başlamanız gerekir.

Bebek kabak püresi tarifi için malzemeler:

• kabak posası – 100 gr.
• filtrelenmiş su – ½ bardak

Yavaş pişirici tarifine göre bir bebeği beslemek için kabak püresi nasıl hazırlanır:

1. Başlangıç ​​​​olarak, bebek püresi için doğru balkabağını seçmek önemlidir - meyve aşırı olgunlaşmamalı, sulu yumuşak hamurlu, şımarık alanlar olmadan ve 5 kg'dan fazla ağırlığa sahip olmamalıdır.
2. Kabakların kabuklarını soyun, çekirdeklerini ve içini çıkarın ve küçük küpler halinde doğrayın. Parçaları çok pişirici kaseye yerleştirin ve "Güveç" programını 30 - 40 dakikaya ayarlayın.
3. Parçalar yumuşayınca suyu süzdükten sonra süzgeçten geçirin. Bitmiş kabak püresine birkaç kaşık karışım veya anne sütü ekleyebilirsiniz. Hassas bir tada sahip, bitmiş parlak turuncu incelik, bebekler ve daha büyük çocuklar için mükemmel bir tamamlayıcı yiyecek olacaktır.

Olgun kabak püresi - et ve kümes hayvanları için garnitür olarak, fotoğraflı tarif

Et, balık veya kümes hayvanları yemeklerine garnitür olarak kabak püresi, "geleneksel" patates ve makarnaya mükemmel bir alternatiftir. En sevdiğiniz dana pirzolasına veya ızgara tavuk buduna böyle sıra dışı bir katkı hazırlayın; misafirleriniz mutfaktaki yaratıcılığınızı takdir edeceklerdir. Basit ve lezzetli bir garnitürün fotoğrafını içeren bir tarif sunuyoruz - kızarmış soğan ve sarımsaklı olgun kabak püresi. Kırmızı biber, kabak püresine bir miktar baharat ve aroma katacak, domates salçası ise yumuşaklık ve hassasiyet katacaktır. Böylesine sağlıklı ve lezzetli bir sebze garnitürüyle her yemek yeni "renklerle" parlayacak ve orijinal tadıyla uzun süre hatırlanacak. Afiyet olsun!

Kabak püresi garnitür tarifi için malzeme listesi:

• kabak – 300 gr.
• soğan – 1 adet.
• sarımsak – 1 diş
• bitkisel yağ – 3 – 4 yemek kaşığı. l.
• domates salçası – 1 çay kaşığı.
• tuz ve öğütülmüş kırmızı biber - tatmak
• su – 1 bardak

Tarifine göre garnitür için kabak püresi hazırlayın:

1. Soğanı soyun, orta boy parçalar halinde kesin ve ısıtılmış bir tavada bitkisel yağla kızartın.
2. Soğan altın rengine döndüğünde, lezzet vermesi için doğranmış sarımsakları ekleyin.
3. Domates salçasını tavaya dökün ve karıştırarak sebzeleri kızartmaya devam edin. Yemeğe lezzetli bir baharat dokunuşu katacak öğütülmüş kırmızı biberi unutmayın - damak tadınıza bağlı olarak cömertçe "yürekten" veya biraz biberleyin.
4. Olgun kabak soyulmalı ve orta boy parçalar halinde kesilmelidir. Soğan-sarımsak karışımına ekleyip tarife göre su ekleyin. Tuz ekleyin ve kabak yumuşayana kadar kapağı kapalı olarak kısık ateşte 30 dakika pişirin.
5. Kabak püresi elde etmek için tava içeriğini "işlemek" için kullandığımız tahta bir patates ezici kullanıyoruz.
6. Balkabağı püresi çok lezzetli oluyor ve eşsiz aroması mutfağın çok ötesinde duyulabiliyor. Garnitürü servis ederken püreyi bir tutam şifalı bitkiyle süsleyebilir ve herkesi masaya davet edebilirsiniz!

Kremalı kabak püresi çorbası - fotoğraflı tarifler

Soğuk kış mevsiminde kendinize bir tabak kremalı, aromatik sıcak balkabağı çorbası ikram etmek çok güzel. Yumuşak ve doyurucu bu püre çorbası, açlığınızı mükemmel bir şekilde giderecek ve enfes tadıyla içinizi yaz gibi ısıtacak. Bugün balkabağı püresi çorbası yapmak için pek çok tarif var, ancak havuç, soğan ve baharatların eklenmesiyle basit ve hızlı bir versiyona odaklanacağız. Fotoğraflı tarifi takip ederek her ev hanımı, her masada "hit" haline gelecek kremalı kabak püresi çorbasını kolaylıkla hazırlayabilir. Bu mutfak şaheseri, sebze püresi çorbasına ideal bir katkı olan beyaz ekmek krutonlarıyla servis edilebilir.

Kremalı balkabağı çorbası tarifi için gerekli malzemeleri stokluyoruz:

• kabak – 400 gr.
• sarımsak – 2 diş
• soğan – 1 adet.
• havuç – 1 adet.
• krema (%20 ve üzeri) – 100 ml
• tereyağı – 15 gr.
• zeytinyağı – 1 yemek kaşığı. l.
• taze kekik – 1 – 2 dal
• tuz, karabiber - tatmak
• beyaz ekmek – 5 – 6 adet
• zeytinyağı – 2 – 3 yemek kaşığı. l.
• kurutulmuş yeşillikler – 1 çay kaşığı.
• tuz, karabiber - tatmak

Krakerleri şunlardan yapıyoruz:

Kremalı balkabağı çorbası tarifinin adım adım açıklaması:

1. Soğanı ve sarımsağı soyun ve ince ince doğrayın. Havuçlar şeritler halinde veya küçük parçalar halinde doğranabilir.
2. Ateşe bir tencere koyun, ısıtın ve bir parça tereyağı ekleyin. Tereyağı eriyince zeytinyağını ekleyip doğranmış soğan ve sarımsağı birkaç dakika kavurun.
3. Havuçları tavaya ekleyin ve her şeyi birlikte kızartmaya devam edin.
4. Balkabağı posasını isteğe göre parçalar halinde kesin ve sebzeli bir tavaya koyun. Sıvı içeriği tamamen kaplayana kadar suyla doldurun.
5. Baharatları, tuzu ekleyin ve çorbayı hazır hale getirin - pişirme süresi yaklaşık 15 dakika olacaktır.
6. Bir daldırma blenderi kullanarak çorbayı püre haline getirin. Kremayı dökün ve tavayı tekrar ocağa alın. Karışım kaynayınca çıkarın ve gerekirse tuz ve baharat ekleyin.
7. Kruton hazırlamak için beyaz ekmeği küpler halinde kesin ve bir fırın tepsisine koyun. Üzerine zeytinyağı gezdirin, otlar, tuz ve karabiber serpin. Karıştırın ve önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına 10-15 dakika koyun. Pişirme sırasında krakerleri yanmamaları için karıştırmayı unutmayın.
8. Balkabağı püresi çorbasını krema, kruton ve dereotu veya maydanoz sapı şeklinde süslemeyle servis edin. Basitçe lezzetli!

Patates ve kabak ilavesiyle kabaktan sebze püresi çorbası - video tarifi

Sebze hazırlamak için en uygun fiyatlı mevsimlik ürünlere ve et hamuruna ihtiyacınız olacak. Tarifimize göre patates ve kabak ilavesiyle yapılan bu ilk yemek zengin ve çok aromatik olacak, bu nedenle daha iyi bir öğle veya akşam yemeği hayal edemezsiniz. Video, lezzetli balkabağı çorbasının adım adım tarifini gösteriyor - her gün ve tatil masası için mükemmel bir seçenek.

Kış için kabak ve elmadan bebek püresi - fotoğraflı tarif

Sonbahar mevsiminin zirvesindeyken, özellikle evde çocuklar varsa, kış hazırlıklarıyla ilgilenmenin zamanı geldi. Bebekler ve daha büyük çocuklar için, her annenin kolaylıkla ustalaşabileceği, kabak ve elmadan yapılan bebek püresinin fotoğrafını içeren basit bir tarif seçtik. Elma ve kabak püresi hazırlayarak çocuğunuza faydalı mikro elementler ve vitaminler sağlayacaksınız - ürün tamamlayıcı gıda olarak verilebilir veya yulaf lapasına veya süzme peynire eklenebilir. Lezzetli ve çok sağlıklı!

Kabak ve elmalı bebek püresi için malzemeler:

• elma – 1 kg
• kabak posası – 1 kg
• şeker – 300 gr.

Çocuğunuz için kış için kabak ve elma püresi nasıl pişirilir:

1. Balkabağını kesip, sert kabuğundan ve lifli kısmından tohumlarla kurtarıyoruz. Hamuru orta büyüklükte parçalara bölün. Elmaların ayrıca soyulması, çekirdeklerinin çıkarılması ve dilimler halinde kesilmesi gerekir.
2. Elma ve kabak parçalarını bir tencereye koyun ve şekerle karıştırın; suyunun çıkması için bekletin. Tahta bir spatula kullanarak periyodik olarak karıştırmayı unutmayın.
3. Tavayı kısık ateşe alıp kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirin.
4. Meyve sebze karışımını el mikseri ile püre kıvamına gelinceye kadar çırpın ve tekrar ateşe verin.
5. Kaynattıktan sonra elma ve kabak püresini sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve üzerini temiz kapaklarla kapatın.
6. İkram kavanozlarını büyük bir tencereye yerleştirin ve yaklaşık olarak kapların "omuzlarına" kadar suyla doldurun. Kaynar suda yaklaşık 10-15 dakika sterilize edin ve ardından temiz kapaklarla sarın. Soğuduktan sonra kabak ve elma püresi buzdolabının rafında saklanabilir - çocuklar için gerçek bir vitamin deposu!

Kış için kabaktan vitamin püresi – “Parmak yalayan güzel” tarifler, video

Balkabağı diğer sebze ve meyvelerle iyi gider - meyve sularında, pürelerde ve hatta reçellerde. Video tarifimize göre kış için birkaç kavanoz kızılcıklı balkabağı vitamin püresi hazırlayacaksınız. Parmaklarınızı yalayacaksınız - çok lezzetli!

2 porsiyon

1 saat 20 dakika

88 kcal

5 /5 (1 )

Kabak, insan vücudu için gerekli olan faydalı vitaminler açısından zengin bir kaynaktır. Bununla birlikte, çok az sayıda ev hanımı, uygulaması oldukça basit ve hızlı olacak uygun tarifleri bilmedikleri için ondan herhangi bir yemek pişirmeye karar verir.

Sadece vücudunuza gerekli vitaminleri sağlamakla kalmayacak, aynı zamanda birçok et veya balık yemeği için mükemmel bir garnitür olacak kabak püresi için çeşitli tarif seçenekleri sunuyorum. Ayrıca kabak püresi, hafifliği ve mükemmel tadıyla öne çıkan mükemmel bir tatlı olabilir.

Tatlı kabak püresi yapmak için tarif

Mutfak eşyaları: bilenmiş uzun bir bıçak ve büyük bir tahta tahta, havlu veya kağıt havlu, demir çorba kaşığı, blender, ancak bunun yerine bir kıyma makinesi, derin bir kase, yemeğin masaya servis edileceği tabaklar konulabilir.

İçindekiler

Pürenin adım adım hazırlanması

Tatlı kabak püresi yapmak için video tarifi

Aşağıdaki videoyu izleyerek mis kokulu ve kabarık kabak püresinin nasıl yapıldığını öğrenecek, aynı zamanda ana malzemeyi temizlemenin en kolay yolunu da öğreneceksiniz.

Kabak ve patates püresi yapmak için tarif

Pişirme süresi: toplam 1:25-1:35 (katılımınız 15-22 dakikadır).
Püre miktarı: 700-800 gram.
Mutfak eşyaları: blender, demir yemek kaşığı, keskin uzun bıçak ve büyük ahşap tahta, kağıt havlular, iki orta boy tencere, yapışmaz kızartma tavası.

İçindekiler

Pürenin adım adım hazırlanması

1. Öncelikle balkabağına bakalım: meyveyi yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Daha sonra balkabağını ikiye bölün, kabuğunu çıkarın ve lifli posayı ve çekirdeklerini bir çorba kaşığıyla çıkarın.
   
   
2. Bundan sonra, ürünün her yarısını herhangi bir şekildeki parçalara (daireler, şeritler, kareler) kesin.
   
   
3. Patatesleri soyun, yıkayın ve orta büyüklükte kareler halinde kesin.
   
   
4. Doğranmış balkabağını bir tencereye koyun ve suyla doldurun.
   
   
5. Balkabağı karışımını parçalar çok yumuşak hale gelinceye kadar pişirin. Daha sonra suyu boşaltın ve balkabağını soğumaya bırakın.
   
   
6. Doğranmış patatesleri başka bir tencereye koyun, suyla doldurun ve defne yaprağını ekleyin.
   
   
7. Patatesleri orta ateşte tamamen pişene kadar haşlayın.
   
   
8. Daha sonra suyu boşaltın ve malzemeyi soğumaya bırakın.
   
   
9. Şimdi pastırmayı veya domuz yağı küçük küpler halinde kesin.
   
   
10. Bundan sonra doğranmış pastırmayı sıcak bir tavaya aktarın ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
    
    
11. Bir kapta hazırlanan kabak ve patatesleri karıştırın.
    
    
12. Daha sonra kendi tercihinize göre zerdeçal, tereyağı, İtalyan otları, karabiber ve tuzu ekleyin.
    
    
13. Ayrı bir kapta sütü biraz ısıtın, ılık olması gerekiyor.
    
    
14. Bundan sonra ılık sütü kabak ve patateslerin bulunduğu kaseye dökün.
    
    
15. Şimdi elde edilen karışımı homojen bir kıvam elde edilinceye kadar bir blender kullanarak öğütün.
    
    
16. Bitmiş sıcak püreyi plakalara yerleştirin.
    
    
17. Daha sonra kızartılmış pastırmayı pürenin üzerine yayın ve yemeği servis edin.
    
    

Balkabaklı patates püresi yapmak için video tarifi

Aşağıdaki videoya mutlaka göz atın. İzledikten sonra et garnitür olarak ideal bir yemek olan kabak püresini nasıl hızlı ve kolay bir şekilde hazırlayacağınızı öğreneceksiniz.

Kış için kabak ve elma püresi yapma tarifi

Pişirme süresi: toplam 1:35-1:45 (katılımınız 15-25 dakikadır).
Miktar:üç yarım litrelik kavanoz.
Mutfak eşyaları: uzun keskin bir bıçak ve büyük bir tahta kesme tahtası, büyük bir tencere, bir çorba kaşığı ve kağıt havlular, bir blender, üzerlerinde kapakları olan üç adet sterilize edilmiş yarım litrelik kavanoz ve gerekirse bir konserve anahtarı, sıcak, kalın bir battaniye.

İçindekiler

Pürenin adım adım hazırlanması

1. Öncelikle balkabağını soğuk su altında yıkayıp kurutun. Daha sonra meyveyi yarım saat boyunca önceden 160-170 dereceye ısıtılmış fırına gönderiyoruz.
   
   
2. Bundan sonra balkabağını dört parçaya bölün ve içindeki tohumları ve lifli posayı çıkarın.
   
   
3. Daha sonra kalın kabuğu kesin ve malzemeyi isteğe bağlı küçük parçalar halinde kesin.
   
   
4. Doğranmış balkabağını bir tencereye koyun.
   
   
5. Şimdi elmalara bakalım: yıkayın, kabuğunu kesin ve meyvenin çekirdeğini çıkarın.
   
   
6. Bundan sonra elmaları küçük parçalar halinde kesin. Daha sonra doğranmış elmaları kabakla birlikte tavaya koyun.
   
   
7. Doğranmış ürünleri tamamen kaplayacak şekilde suyla doldurun. Ortaya çıkan kütleyi, kabak tamamen yumuşayana kadar yaklaşık yarım saat kadar kısık ateşte pişirin.
   
   
8. Daha sonra bitmiş kütleyi bir blender kullanarak homojen bir kıvamda öğütün.
   
   
9. Bundan sonra, kendi zevk tercihlerinize göre, duygusal kütleye tarçın, limon suyu ve şekeri ekleyin. Ortaya çıkan karışımı tekrar bir blender ile çırpın.
   
   
10. Daha sonra püreyi kısık ateşte yarım saat kaynatın ve tavanın kapağını kapattığınızdan emin olun.
    
    
11. Hala sıcak olan püreyi önceden sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve kapaklarla kapatın.
    
    
12. Bundan sonra sıcak kavanozları sıcak, kalın bir battaniyeye sararak karanlık bir yere gönderiyoruz. Püre kavanozları tamamen soğuduğunda, bunları saklama yerine taşıyın.
    
    

Kış için kabaklı elma püresi yapmak için video tarifi

Aşağıdaki videoyu izlemenizi öneririm. Okuduktan sonra tüm aile bireylerini memnun edecek elma ve kabak püresi hazırlama aşamalarını adım adım takip edebilirsiniz.

Balkabağı yemekleri hazırlamak için diğer seçenekler

• Yemek yapmayı mutlaka deneyin. Bu yemek, sağlığına önem veren veya fazladan birkaç kilo vermek isteyen insanlara gerçekten hitap edecek. Balkabağı püresi çorbası, iştah açıcı, eşsiz aromasıyla hayrete düşürüyor, nadiren benzer bir yemeğin bu kadar hassas ve narin bir tada sahip olması, aynı zamanda oldukça doyurucu ve besleyici olması.
• Kısa bir süre önce, nefis tadı ailemdeki herkesin beğendiği muhteşem kabak havyarının tarifini keşfettim. Mutfakta denemekten korkmayan herkese pişirmesini tavsiye ederim.

Sağlığınız için yiyin! Herhangi bir zorlukla veya ek sorularla karşılaşırsanız, yorumlarda bana yazın, herhangi bir sorunu nasıl çözeceğinizi kesinlikle tavsiye edeceğim ve hatalardan kaçınmanıza yardımcı olacağım. Belki başka kabak püresi tarifleri kullanıyor veya yemeğin tadını iyileştirmek için ilave malzemeler ekliyorsunuz? Yorumlarda bize bundan bahsedin, bilgi paylaşın. Şimdiden teşekkür ediyorum ve hepinize mutfak alanında zaferler diliyorum!