Кавуновий смузі: рецепт приготування, користь. Ласощі кавунові - смузі. Робимо смачний смузі з кавуна в домашніх умовах Кавуновий смузі
Порадувати себе та близьких корисним та прохолодним напоєм допоможуть оригінальні рецепти приготування смузі з кавуна. Освіжаюче пиття виходить поживним, низькокалорійним і напрочуд смачним. Варіативність рецептів сподобається кожному кулінару, який захоче урізноманітнити повсякденний нудний раціон.
Як зробити кавуновий смузі?
Перед тим, як приступити до приготування ласощів, слід розібратися з чим поєднується кавун у смузі. Червона м'якоть дуже вибаглива, швидко завітрюється і окислюється, тому не можна готувати апетитне пиття про запас. Коктейль можна приготувати на основі різних, часом навіть несподіваних продуктів.
- Поєднується кавун з різними ягодами та фруктами. Доповнити основу напою можна бананами, динею, виноградом або лимоном.
- Прекрасно проявляє себе у напої м'ята. При правильному виконанні кавуновий смузі стане схожим на знаменитий.
- Основою фруктового коктейлю є молоко, йогурт чи морозиво, знизити калорійність можна, виключивши молочні продукти, доповнивши склад щільними фруктами – бананами, наприклад.
- Ідеальним виходить смузі у блендері з кавуна з льодом. Іншими підручними приладами складно досягти потрібної щільної консистенції.
Смачний і повітряний кавуновий прості і кожен зможе реалізувати будь-яку ідею і поєднувати всілякі інгредієнти, виходячи з власних уподобань. Щоб компоненти добре збилися, частину продуктів потрібно заморозити заздалегідь або додати жменю крижаних кубиків. Далі запропоновано базовий спосіб виготовлення напою, який можна урізноманітнити за смаком.
Інгредієнти:
- кавунова м'якоть – 500 г;
- йогурт несолодкий – 100 мл;
- молоко – 100 мл;
- мед – 1 ст. л.;
- лід – 5-6 кубиків.
Приготування
- Кавун без кісточок викласти у чашу, додати йогурт і влити молоко.
- Ввести мед і залишити крижані кубики.
- На максимальній потужності збити інгредієнти до однорідності та пишності.
- Перелити смузі з кавуна до склянок і відразу подавати.
Смачним виходить смузі з кавуна та дині без додавання молочних компонентів. Важливо пам'ятати про поєднання дині з деякими інгредієнтами, наприклад, з медом її не рекомендують вживати. Склад даного напою доповнить мікс заморожених ягід, а імбир урізноманітнить пікантним присмаком нудотність напою. Якщо смузі видасться занадто густою, додайте трохи крижаної води в процесі збивання.
Інгредієнти:
- кавун – 300 г;
- диня – 200 г;
- заморожені ягоди – 100 г;
- вода – 150 мл;
- імбир тертий – 1 ч. л.;
- цукор – 1 ст. л.;
- кориця - 1 щіпка;
- лід – 5-6 кубиків.
Приготування
- У чашу блендера занурити кавунові шматочки та диню.
- Ввести трохи розморожені ягоди, цукор та корицю, додати імбир.
- Додати кригу, збити на максимальній потужності.
- За потреби додати крижаної води, ще раз збити до пишності.
- Подавати з листочком м'яти, притрусивши дрібкою кориці.
Смачна, щільна і дуже поживна смузі з кавуна та банана – ідеальне рішення для сніданку. Перед приготуванням потрібно один банан порізати і заморозити, кавун повинен бути добре охолодженим, тільки за таких умов маса вийде пишною і трохи в'язкою, таким і повинен бути правильний смузі.
Інгредієнти:
- банани – 2 шт.;
- кавун – 400 г;
- молоко – 100 мл;
- йогурт – 50 г;
- цукор – 1 ст. л.;
- кориця - 1 щіпка;
- ванілін – 1 щіпка.
Приготування
- Один банан порізати та заморозити. Молоко йогурт та кавун мають бути повністю охолодженими.
- У чашу блендера завантажити всі інгредієнти, включаючи корицю та ванілін.
- Збити на максимальній потужності, перелити кавуна в склянки і відразу подавати.
Смузі з кавуна та яблук
Кавуновий смузі з яблуками – гарна ідея для різноманітності простого та нудного меню. Ідеально підійде коктейль для обіднього перекушування або другого сніданку тим, хто дотримується правильного харчування. Напій виходить щільний, тягучий та дуже прохолодний. Як основа краще використовувати знежирений йогурт, солодощі додасть мед або кленовий сироп.
Інгредієнти:
- кавунова м'якоть – 300 г;
- яблука – 2 шт.;
- йогурт – 100 мл;
- мед – 2 ст. л.;
- банан заморожений – 1 шт.;
- ванілін та кориця – по 1 щіпці.
Приготування
- Яблука очистити, видалити насіння, нарізати довільно.
- Занурити всі інгредієнти в чашу, доповнити ваніліном, медом та корицею.
- Збити на максимальній потужності, поки яблука не перетворяться на пюре.
- Перелити в склянки, прикрасити та подавати негайно.
Смузі з кавуна, рецепт якого передбачає молочну основу, готувати просто, інгредієнти добре поєднуються та рівномірно перемішуються. Щоб милкшейк вийшов щільним і пишним, всі інгредієнти повинні бути сильно охолодженими, молоко потрібно трохи підморозити, так щоб воно взяло крижаною скоринкою.
Інгредієнти:
- молоко – 200 мл;
- кавунова м'якоть – 300 г;
- банан заморожений – 1 шт.;
- заморожена полуниця – 300 г;
- вишневий сироп – 20 мл.
Приготування
- У чашу блендера кинути поламаний банан, кавунові шматочки.
- Трохи розморозити полуницю, додати до загальної ваги.
- Ввести сироп та підморожене молоко.
- Збити на максимальній потужності до отримання щільної консистенції.
- Перелити смузі з молока та кавуна у склянки та одразу подавати.
Смузі з кавуна та морозива
Справжній літній прохолодний десерт – кавуновий смузі з морозивом. Приготовлені ласощі за мінімалістичним рецептом виходять дуже смачними і самодостатніми, але за бажання список інгредієнтів можна розширити, доповнивши склад бананами, ягодами, карамеллю та прянощами. Смачний і густий частування подають негайно, поки коктейль не почав танути.
Інгредієнти:
- кавунова м'якоть – 500 г;
- заморожені ягоди – 200 г;
- пломбір – 200 г;
- імбир тертий – 1 ч. л.;
- карамельний сироп – 1 ст. л.;
- м'ята – 3-4 листочки;
- банани заморожені – 2 шт.
Приготування
- Кавун нарізати довільно, покласти в чашу.
- Ягоди та банани відправити слідом до кавуна.
- Кинути імбир, влити сироп.
- Останнім додають морозиво.
- Збити на максимальній потужності до щільної та пишної маси.
- Розлити у великі склянки, одразу подавати смузі з кавуна, прикрасивши листочком м'яти.
Смузі з кавуна та винограду
Будь-який рецепт кавунової смузі в домашніх умовах можна доповнити цікавими інгредієнтами, найкраще поєднувати із сезонними плодами, які одночасно дозрівають. Виноград у разі використовують без кісточок, киш-міш підійде ідеально. Солодощі плодів вистачить, тому доповнювати склад підсолоджувачами не обов'язково
Інгредієнти:
- кавунова м'якоть – 500 г;
- киш-міш - 400 г;
- йогурт нежирний – 100 мл;
- гренадин – 10 мл;
- лід – 8-10 кубиків.
Приготування
- У чашу блендера покласти порізану м'якоть кавуна, виноград.
- Ввести йогурт, гренадин та лід.
- Збити на максимальній потужності, подавати одразу.
Ідеальний кавуновий смузі – рецепт, який потребує заморожування більшості інгредієнтів, тільки завдяки цьому нехитрому прийому напій вийде густим, пишним та щільним. Традиційно можна доповнити склад бананом та молочними продуктами, але по-новому заграє коктейль, якщо наповнити його замороженим ягідним міксом, а лаймовий сік та м'яте листя зроблять напій схожим на «Мохіто».
складові:
- заморожена кавунова м'якоть – 500 г;
- м'яте листя – 1 жменя;
- лайм - 2 шт.;
- вода газована – 1 ст.;
- заморожена полуниця – 100 г
Приготування
- Кавуновий лід, полуницю, лаймовий сік і воду занурити в миску блендера.
- Додати м'яте листя, збити на високій швидкості.
- Перелити в склянки, прикрасити м'ятним листям і часточкою лайма, відразу подавати.
Приготувати алкогольний кавуновий дуже просто. Напій краще подавати в келихах для мартіні, крім горілки до складу додають фруктовий лікер, ідеально підійде абрикосовий або динний. Готується коктейль швидко, але у кілька етапів. Келихи мають бути охолодженими.
У кавуновий сезон треба добре наїстися кавунів. Один із найкращих способів робити це – готувати смузі з кавуном. Холодний кавуновий смузі у спекотний літній день здасться краще, ніж кавун. Цей смачний коктейль, як і сам кавун, очищає організм.
Насправді, з кавуном навіть корисніше самого кавуна. Цей чудовий плод – 72-75. Тобто, з'їдений, як і належить, у великій кількості, він швидко підніме рівень цукру в крові, а це недобре для тих, хто має зайву вагу та цукровий діабет. З цієї причини кавунова дієта шкідлива: після цукрових гойдалок буде приріст. У смузі ж додаються фрукти, ягоди, листова зелень, горіхи, насіння, кокосова стружка, натерта зі свіжого кокосу, або решта, що уповільнюють всмоктування цукрів, знижуючи загальний глікемічний індекс коктейлю.
Якщо ви хочете приготувати здоровий напій, не додавайте газування, пакетовані соки та інші солодощі. Це буде "цукрова бомба".
Кавун, маючи очищувальні властивості, бідніший за інші фрукти і ягоди вітамінами, мікроелементами і клітковиною. Але в кавуні міститься багато антиоксиданту лікопіну, більше, ніж у помідорах, які вважаються його традиційним джерелом.
Рецепти кавунового смузі для блендера
Перед приготуванням смузі добре спочатку охолодити кавун. Можна навіть попередньо його нарізати та заморозити. На одну порцію напою береться 300-400 г кавунової м'якоті без кісточок.
У смузі кавун добре поєднується з бананом, що надає крему консистенцію. Підсолоджувачі не потрібні, але солодощі кавуна бажано врівноважити, додаючи ківі, кисле яблуко, лимон або лайм (без шкірки), м'яту, що освіжає коктейль.
Не соромтеся додавати зелень – листові салати, шпинат. Можна брати і листи білокачанної капусти. Це тільки збагатить коктейль, анітрохи не зіпсувавши смаку.
Через велику кількість води в кавуні, в смузі її можна практично не додавати.
Замість води, за бажанням, можна брати живий йогурт без цукру, натуральний грецький або кефір.
Збивайте все у блендері 30-60 секунд, залежно від інгредієнтів.
Якщо блендер дозволяє, можна покласти кригу.
Смузі з кавуна та банана
Якщо зробити смузі лише з кавуна та стиглого банана, глікемічний індекс коктейлю буде дуже високим, а це зовсім не корисно. Беріть незрілий і навіть зелений банан, додайте кисле яблуко, трохи лимона, ягоди, дуже добре – журавлину. Напій все одно буде солодким і, звичайно, корисним.
На 2 порції:
- 3 склянки кавунової м'якоті
- 1/2-1 банан
- 1/2 склянки води
- 1/2 кислого яблука
- листовий салат за бажанням
- лід за бажанням
Смузі з кавуна та полуниці
Ця смузі - справжній смак літа в чашці.
- 3 склянки м'якоті кавуна
- 1 склянка свіжої, або замороженої полуниці
- кілька листя м'яти
- 1/2-1 склянка води
Один із моїх улюблених рецептів
Підбадьорливий і живильний смузі з кавуном. Вигадав його у спекотний літній день.
- кавун
- яблуко
- 1/4 лимона без шкірки, або 2-3 ст. л. лимонного соку на порцію (250-400 мл)
- листя салату чи шпинату
- трохи цедри лимона
- імбир
- насіння льону або чіа, попередньо замочене
- лід за бажанням
Смузі з кавуна та персика
- кавунова м'якоть – 3 склянки
- 1 персик
- 1/2 склянки води або кокосового молока
- 1/2-1 склянка листової зелені – за бажанням
- лід – за бажанням
Прикрасьте напій листочками м'яти.
Чи корисний кавуновий смузі для схуднення?
Так. Тільки не забувайте додавати інгредієнти, що уповільнюють всмоктування цукрів – горіхи, насіння, насіння льону, чіа, листову зелень, горіхове молоко.
Крім всіх позитивних властивостей смузі, в кавуні міститься цитрулін(від латинського citrullus- Кавун). Ця речовина корисна для зниження ваги, добре діє на серцево-судинну систему. Цитруліну більше у їстівній зеленій частині. Додайте трохи та її в смузі. Але кавун не повинен бути "нітратним", тому що нітратів в кавуні більше саме в зеленій частині.
Цитрулін корисний для тих, хто займається фітнесом: підвищує витривалість і прискорює виведення молочної кислоти.
Кавун, нарізавши шматочками, можна заморожувати на зиму.
Сергій Рубанов,
Кавун – це добрий засіб для очищення організму. У спеку цей продукт просто порятунок. Однак, можна також готувати з кавуна напої, які в поєднанні з іншими продуктами допомагають набратися енергії. Кавуновий смузі - це гарна основа для сніданку, так як він явно робить ранок яскравішим і смачнішим. А при належному поєднанні компонентів напій цілком може замінити перекушування або надати сил після тренування.
Користь кавуна: вітаміни та мінерали
Багатьом відомо, що кавун – це ягода. Але не всі здогадуються, скільки користі може принести її регулярне вживання. Насамперед це хороше джерело харчових волокон, які позитивно впливають на метаболізм. Ймовірно, саме через це даний продукт можна вживати хворим на цукровий діабет.
Також виділяють здатність кавуна очищати організм. Він має сечогінну властивість, тому і благотворно впливає на діяльність нирок. Багато використовують кавун як основу для дієти. Це з тим, що попри низьку калорійність, ця ягода поживна і дає організму відчуття ситості тривалий час. Крім того, зайві кілограми йдуть за рахунок зниження набряків (рідини в організмі).
В кавуні "сховалася" велика кількість вітамінів та мінеральних речовин. Так, вітаміни групи В допомагають боротися із депресією. Ймовірно, саме з цієї причини кавуновий смузі – добрий засіб від втоми. Також тут присутні калій та магній, які допомагають серцевому м'язі працювати правильно.
Що таке смузі?
Смузі – це смачний та корисний напій. Його можна робити з ягід, фруктів, овочів та навіть зелені. У чому його відмінність від соків? Насамперед у текстурі. При приготуванні смузі використовується і шкірка рослин, і харчові волокна, тому він виходить густим. У цей напій навіть часто додають воду, щоб вийшов коктейль, а не пюре, яке можна їсти ложкою.
У чому користь, наприклад, кавунового смузі? Інгредієнти у ньому максимально зберігають корисні властивості. Так, у цьому напої використовується не тільки сік із ягоди, а й харчові волокна, м'якоть. Тобто більше вітамінів потрапить в організм, а не в кошик для сміття.
Кавуновий напій з апельсином та перцем
Любителі смузі звикли до цікавих поєднань. Так, рецепт кавунового смузі, який описаний нижче, включає гострий перець. Однак він зовсім не псує напій.
Для приготування потрібно взяти:
- 2,5 чашки кавуна, очищеного від шкірки та насіння;
- чверть чайної ложки чорного меленого перцю;
- близько половини склянки апельсинового соку;
- лід, приблизно одна чашка.
Приготування кавунового смузі за цим рецептом не потребує багато часу. Достатньо скласти всі інгредієнти в чашу блендера та перемолоти. Також можна додати невелику кількість меду, щоб напій став солодшим. Апельсин добре поєднується з кавуном, а перець видаляє зайву кислоту. Також варто відзначити, що цей варіант – гарний засіб для підняття імунітету.
Кавуново-банановий смузі
Ті, хто люблять солодкі напої, можуть використовувати додаткові інгредієнти, наприклад банан. Як зробити кавуновий смузі за цим рецептом? Просто!
Насамперед необхідно підготувати фрукти. Очищений банан варто нарізати на шматочки і відправити його в морозильну камеру щонайменше на півгодини.
Кавун очищають від насіння та зеленої скоринки, ріжуть на кубики і також відправляють охолоджуватися.
Коли продукти будуть готові, їх змішують. Зазвичай беруть дві частини кавуна та одну банана. Тут можна поекспериментувати та куштувати коктейль. Смузі з кавуном і бананом зазвичай додатково не підсолоджують, а додати невелику кількість води іноді доводиться. Це з тим, що банан - це пюре, а чи не сік.
Такий напій іноді додатково прикрашають м'ятними листочками. Додавати їх у саму смузі не рекомендується. Це пов'язано з тим, що велика кількість здатна надати напою неприємного болотистого кольору. А ось пара листочків на краю келиха – гарний варіант. Любителі холодного напою можуть додавати лід.
Різновид смузі з бананом та кавуном
Ще один досить солодкий і смачний рецепт передбачає наявність:
- двох бананів;
- 300 грам кавуна;
- 100 грам в'яленої журавлини;
- 300 мл йогурту, натурального чи фруктового, але питного.
Все дуже просто. Банан та кавун ріжуть на довільні шматочки, заливають йогуртом, додають журавлину та все збивають. Як отримати однорідний напій за рецептом смузі з кавуна? Для блендера тут нема проблеми. Причому прилад може бути не дуже потужним, просто в цьому випадку на подрібнення інгредієнтів потрібно більше часу.
Насіння чіа в напої
Насіння чиа часто відносять до так званих суперфудів. Додавання їх у кавуновий смузі дозволяє зробити його більш ситним та густим. Для цього знадобиться:
- 600 г очищеного кавуна;
- 3 столові ложки насіння;
- 300 мл води, кип'яченої та охолодженої;
- половина середнього розміру лимона.
Спочатку в охолоджену воду відправляють насіння чиа,дають їм настоятися і набрякнути. На це може піти близько десяти хвилин. Потім кавун та сік лимона змішують у блендері до утворення однорідної маси.
Коли насіння вже набрякло, а основний інгредієнт подрібнений, його з'єднують в одному глеку. За бажання в напій можна додати колотий лід.
Найпростіший рецепт
Також існує найпростіший рецепт приготування смузі із цієї сезонної ягоди. Для цього знадобиться лише близько 500 грам кавуна та лід. Ягоду очищають від кірки, прибирають по можливості все насіння. Тепер її можна відправити до морозильної камери на півгодини.
Коли кавун буде охолоджений, його ріжуть шматочками та подрібнюють у чаші блендера. Тепер можна додати колотий лід. Тут немає жодних зайвих інгредієнтів, тільки м'якоть кавуна. Однак гірше напій від цього не став.
За бажання кавуновий смузі, рецепт якого названий основним, можна змінити. Наприклад, можна додати:
- листя м'яти;
- близько 100-200 г свіжої або замороженої полуниці;
- чорниці - біля жмені;
- чорну смородину – 100 грам;
- морозиво чи молоко - за смаком.
Зазвичай, додаткового додавання солодких інгредієнтів цей напій не вимагає, але при бажанні можна додати рідкий мед.
Кавун – це смачна ягода. Але перетворившись на смузі, вона може стати основою для сніданку чи полуденку. Правильно підібрані інгредієнти можуть зробити такий напій досить калорійним та ситним. Також завдяки безлічі корисних властивостей цей напій допомагає підтримувати імунітет.
Освіжаючий смузі з кавуна та банана- Відмінна ідея для спекотного літнього дня. Максимум кавунового задоволення, при цьому не потрібно обливатися солодким соком. Кавун добре поєднується з бананом, створюючи новий неповторний смак, лимонний сік врівноважує насолоду кавуна та бананів, а йогурт збагачує смак і розширює динамічний діапазон смузі.
Для приготування нам знадобиться блендер. Думаю, без нього навіть не варто пробувати.
Загальний час приготування близько 3-х годин, з них 20 хвилин активної частини та решта пасивна частина - коли інгредієнти охолоджуються в морозильній камері.
складові
- кавун 350-400 г
- банани очищені 160-180 г
- лимонний сік 40-50 г
- йогурт натуральний 160-180 г
Вага банану вказана в очищеному стані, майте на увазі, зважуючи банани в супермаркеті або на ринку. 160-180 г очищеної м'якоті банана - це приблизно 2 банани середніх розмірів.
Крім врівноважування солодощі в смузі, лимонний сік також відіграє роль і антиокислювача для бананів, вони не темніють і не псують зовнішній вигляд напою.
Натуральний йогурт можна використовувати як питний, так і густіший, залежно від того результату, який ви хочете отримати.
Приготування
Готуємо усі необхідні інгредієнти. Все потрібно добре помити, хто знає де були фрукти і кавун до цього. 
Так як смузі зазвичай робиться і вживається в теплу або спекотну погоду, то логічно, що вона повинна бути холодною. Але сам готовий смузі охолоджувати неправильно, смак стане менш яскравим, тому охолоджуватимемо інгредієнти! Очищені банани нарізаємо на невеликі кубики, відправляємо в пакет і забираємо в морозильник на 2-3 години. 
Вирізаємо кавунову м'якоть, витягаємо з неї кісточки та нарізаємо на кубики невеликого розміру. Забираємо в контейнер або пакет і також забираємо в морозильник на 2-3 години. 
Через 2-3 години продовжуємо. Нам потрібно видобути з лимона сік приблизно 40-50 г і на це йде, як правило, половина лимона середнього розміру. Я використовую найпростіший ручний соковитискач для цитрусових. 
Викладаємо підзаморожені кавун і банани в чашу блендера, виливаємо туди лимонний сік і пробиваємо все на максимальній швидкості до однорідного стану. Додаємо натуральний йогурт і знову збиваємо близько 30 секунд, маса трохи насититься киснем. 
Виходить гарний рожевий колір. Справжній повітряний та освіжаючий смузі. 
Смузі з кавуна та бананаготовий! Розливаємо по склянках і відразу вживаємо всередину. Тримати таке добро довго в теплі не слід, йде смак, а також швидше за все йогурт почне відокремлюватися від фруктово-ягідної маси. Чудовий напій: маса вітамінів та аромату. Максимум задоволення та користі «в одному флаконі». Смачного! 
