Млинці на кефірі з грибами та сиром. Млинці з грибами. Алгоритм приготування таких млинців простий
Але це не прості млинці! Прості так не вийде загорнути.
Сама їх вперше готувала і пробувала.
Такі млинці, я бачила, готують у Єгипті на свята прямо на вулиці. Ось, я навіть сфотографувала їх якось… Правда, точно, не знаю, з якого тесту… Але спосіб такий самий.
(На першому фото видно, чому я їх ніколи не купувала та не їла) 
Бачите, засмажені тільки з одного боку, а друга біла, дірчаста (остигають) 
Я бачила в інтернеті вже давно ці млинці, спробувати їх робити бажання не виникало.
І ось, зовсім недавно, натрапила на цікаву їхню подачу. Мене це зацікавило, і я вирішила їх приготувати.
**********************************
Знадобиться: (на 15-20 млинців)
Для тесту:
- борошно - 155 г
- молоко - 250 мл
- вода - 125 мл
- розпушувач - 1 ч.л.
- дріжджі – 1 ч.л.
- цукор – 1 ст.л.
Для начинки:
- сир твердий - 100 г
- гриби свіжі - 200-300 г
- цибуля ріпчаста - 1 шт
- сіль перець
- росл. олія для жерки
******************************
Насамперед приготуємо тісто.
Активізуємо дріжджі. Розчинити в теплій воді цукор та дріжджі, розмішати і залишити хвилин на 10 у спокої. 
Через 10 хвилин влити в дріжджову суміш підігріте молоко 
і всипати просіяне борошно 
і розпушувач 
перемішати віночком до однорідності. Тісто вийде досить рідким.
Залишити його на 20 хвилин. 
Начинка:
Підсмажити трохи цибулю, а потім додати порізані печериці, посолити, поперчити. 
Смажити хвилин 15 (до готовності або випаровування рідини) 
Сир натерти на дрібній тертці 
Добре розігріти сковорідку ні чим її попередньо не змащуючи (це обов'язково!).
У центр наливаємо 2,5 ст. л. тіста.
Смажимо до тих пір, поки млинець не покриється дірочками, а його поверхня не буде сухою. 
Знімаємо млинець з вогню (знаєте як я знімала? Я з краю трохи підчіпала лопаткою, а потім руками тягла акуратно а краєчок і знімала млинець зі сковороди).
Смажимо так млинці з усього тіста, але не складаємо їх один на одного, щоб вони не злиплися (коли вони охолонуть, вже можна складати один на одного). 
На звороті вони повинні бути не сильно підсмаженими, тому регулюйте вогонь на плиті. 
Я ось навіть пристосувалася по три відразу смажити, але вам раджу все ж таки по одному, так вони кругленькі виходять. Можна на двох сковорідках 
У мене вийшло 20 млинців (кількість залежить від діаметра і від товщини, сильно тонкими або сильно товстими не робіть)
Тепер приступимо до загортання.
У центр млинця кладемо 1 ст. л. грибної начинки 
Зверху сирочок 
Защипуємо краї млинця з одного боку майже до середини. 
Потім з другого боку та третього як на фото. Краї склеюються добре, головне не пересушити їх на сковороді 
Ось такий має вийти 
Таким чином начиняємо всі млинці. Потім складаємо їх на лист і в гарячу духовкупри 180С на 10 хвилин, щоб сир розплавився. 
Подаємо зі сметаною! 
Їх можна робити з будь-якою начинкою: з фаршем, з овочами, з жульєном, з рисом та грибами, з капустою, з картоплею, з повидлом, з сиром, із заварним кремом.
Смачного!
П.С. Ледве не забула, мені вони дуже сподобалися!
Тільки тісто солодкуватим було, треба було б у слід. разів 1 ч.л. цукру брати (якщо не солодка начинка).
Та й на святковому столі вони виглядатимуть оригінально!
Сама їх вперше готувала та пробувала...
Такі млинці, я бачила, готують у Єгипті на свята прямо на вулиці. Ось, я навіть сфотографувала їх якось... Правда, точно, не знаю, з якого тесту... Але спосіб такий самий.
(На першому фото видно, чому я їх ніколи не купувала та не їла)
І ось, зовсім недавно, натрапила на цікаву їхню подачу. Мене це зацікавило, і я вирішила їх приготувати.
**********************************
Знадобиться: (на 15-20 млинців)
Для тесту:
- борошно - 155 г
- молоко - 250 мл
- вода - 125 мл
- розпушувач – 1 ч.л.
- дріжджі – 1 ч.л.
- цукор – 1 ст.л.
- сир твердий – 100 г
- гриби свіжі - 200-300 г
- цибуля ріпчаста - 1 шт
- сіль перець
- росл. олія для жерки
Приготування: (слова автора)
БісміЛлаh
Насамперед приготуємо тісто.
Активізуємо дріжджі. Розчинити в теплій воді цукор та дріжджі, розмішати і залишити хвилин на 10 у спокої.
Залишити його на 20 хвилин.
Підсмажити трохи цибулю, а потім додати порізані печериці, посолити, поперчити.
У центр наливаємо 2,5 ст. л. тіста.
Смажимо до тих пір, поки млинець не покриється дірочками, а його поверхня не буде сухою.
Смажимо так млинці з усього тіста, але не складаємо їх один на одного, щоб вони не злиплися (коли вони охолонуть, вже можна складати один на одного).
У центр млинця кладемо 1 ст. л. грибної начинки
Для приготування тіста просіяти муку|борошно| в глибоку миску, зробити невелике поглиблення. Додати яйце, сіль, соду та цукор.
Молоко змішати з|із| кип'яченою водою і вливати частинами в поглиблення, замішуючи віночком тісто.
Для приготування начинки дрібно нарізати гриби і обсмажити їх на олії разом з дрібно нарізаною цибулею. Посолити і поперчити до смаку. Остудити.
Млинці посмажити звичайним способом на сухій сковороді, змастивши трохи сковороду маслом лише для першого млинця.
На край млинця викладати по 1-2 столові ложки грибів, зверху - 1 столову ложку натертого на великій тертці сиру.
Згорнути млинець конвертиком. Таким чином приготувати всі млинці з грибами та сиром.
Якщо ви готуєте млинці відразу - обсмажте їх на суміші рослинного та вершкового масел (1:1) до рум'яної скоринки з двох сторін. Якщо ж готуєте заздалегідь, наприклад, увечері - на сніданок, складіть млинці в каструлю і помістіть у холодильник. Якщо про запас, заморозьте млинці і зберігайте в морозильнику, перед подачею розігрійте. Подавайте надзвичайно смачні млинціз грибами та сиром у теплому вигляді зі сметаною.
Млинці, фаршировані начинкоюз грибів та інших інгредієнтів, - досить трудомістка страва, що вимагає певної вправності та досвіду господині, часу та сил. Але при правильному приготуванніначинки такі млинці можуть стати окрасою святкового столу, «цвяхом» кулінарної програми. Для приготування можна використовувати різні сорти грибів, а також їх види – заморожені гриби чи сухі.
Млинці з грибами можуть стати прикрасою святкового столу
Варіантів приготування начинки безліч. Гриби – це універсальний інгредієнт, який добре поєднується з іншими продуктами. Наприклад, з курячими або перепелиними яйцями, гострим пікантним соусом, картоплею, фаршем, вершками і навіть подрібненою капустою. Завдяки грибам будь-яка страва набуває особливого яскравого аромату, ніжного післясмаку.
Простий рецепт грибної начинки для млинців
Рецепт простої начинки із грибів не передбачає використання великої кількості інгредієнтів. Таке наповнення для млинців готується за лічені хвилини і не відрізняється за смаком від більш трудомістких рецептів.
Інгредієнти:
- близько 400 г свіжих або заморожених грибів;
- 2 середні цибулини;
- 1 велика морква;
- 1 куряче яйце;
- спеції та сіль за смаком.
Заморожені гриби підготувати для використання. Їх потрібно розморозити при кімнатній температурі, не зазнаючи серйозних її перепадів. При цьому продукт пустить сік - його можна легко злити. Далі плоди обсмажують на олії до появи золотистості. В окремому сотейнику приготувати цибулю та моркву. Яйця зварити круто. Поєднати всі компоненти і перемішати, начинити масою млинці.
Класичні млинці з грибами (відео)
Готуємо начинку для млинців із грибів та яєць
Грибна начинка з додаванням яєць - ситний варіант вечері млинцями для всієї родини.
Знадобиться:
- курячі яйця – 4 штуки;
- 1 пучок петрушки;
- 350 г грибів;
- половина середньої цибулини.
Печериці або плоди будь-якого іншого сорту помити під водою та подрібнити. Далі їх можна обсмажити на сковороді до появи золотистого кольору або згасити у мультиварці. Додати до маси подрібнену цибулю.
Зварені круто яйця дрібно покришити, змішати з|із| готовими грибами в жароміцному посуді. Додати петрушку та кілька крапель соняшникової олії. Начинка готове.
Млинці з грибами та яйцем Начинка для млинців з грибів та курки
Начинка з грибів та курки відрізняється особливою ситністю. Куряче м'ясо надає млинцям особливий вершковий смак, а гриби – аромат.
Знадобиться:
- 500 грам курячого філе;
- близько 300 грам печериць;
- 1,5 штуки цибулі;
- 3 яєчні жовтки;
- сіль та перець за смаком.
Гриби нарізати на тонкі платівки, обсмажити на сковороді. Цибулини дрібно нарубати, підсмажити в сотейнику на вершковому маслі до появи золотистої скоринки. Філе курки залити холодною водою, посипати сіллю та довести до готовності, пропустити всі інгредієнти через блендер. Вбити яєчні жовтки. Обсмажити всю масу на маленькому вогні, влити трохи вершків для більшої соковитості.
Млинці з грибами та куркою Рецепт начинки для млинців з грибів та картоплі
У цьому варіанті начинки використовується разом із грибами інший овоч - картопля. Через високий вміст крохмалю наповнення млинців не розвалюється. Їх зручно подавати до столу із різними соусами.
Необхідно:
- близько 250 г лісових грибів;
- 2 головки цибулі;
- 3 великі картоплини;
- чайна ложка солі;
- перець запашний мелений за смаком.
Готуємо страву:
- Картоплю нарізати шматочками. Цибулю підготувати і нарізати на дрібний кубик. Картоплю відкласти в окрему миску, залити водою та зварити до повної готовності протягом двадцяти хвилин.
- Лісові плоди вимити, відварити до готовності близько 10 хвилин. Після їх остигання нарізати на дрібний кубик.
- На розігрітій сковороді обсмажити цибулю.
- Злити воду з картоплі та розім'яти її до пюреподібного стану. Гриби та цибулю додати до основної маси, посолити та поперчити до смаку.
Млинці з грибами та сиром (відео)
Найкращі рецепти млинців, фаршированих грибами
Вміння готувати млинці цінувалося ще у давнину. Але й сучасні господині, незважаючи на всю різноманітність кухонної техніки, не завжди володіють досвідом у приготуванні млинців. Нижченаведені рецепти допоможуть виправити цю помилку - млинці по них виходять особливо соковитими і досить тонкими, але при цьому пластичними для начинки.
Рецепт тонких млинців, фаршированих грибною начинкою
Тонкі млинці з грибною начинкою- Справжня знахідка для будь-якої господині. Ними можна запросто нагодувати і дітей та дорослих. Саме тонкий прошарок тіста, в який загорнута начинка надає млинцям родзинку.
Інгредієнти:
- близько 300 г пшеничного борошна вищого гатунку;
- 700 мілілітрів молока;
- курячі яйця – 3 штуки;
- півтори чайні ложки солі;
- 1,5 столові ложки цукрового піску;
- 700 г грибів;
- 3 штуки цибулі;
- половина склянки оливкової олії.
Алгоритм приготування таких млинців простий:
- Для замішування тіста на млинці найзручніше використовувати міксер. У його хащі потрібно вбити яйця, додати менше половини чайної ложки солі та молоко. Перемішати не малу швидкість. Додати 300 г борошна, перемішати і зняти зі стінок чаші тісто, що прилипло. Влити молоко, що залишилося, і вимішати рідке тісто. Відставити його у бік набухання борошна.
- Приготувати начинку для грибів. Цибулини очистити від шкірки та нарізати дрібним кубиком. Гриби промити або, якщо це печериці, протерти м'якою губкою. Нарізати гострим ножем на невеликі шматочки.
- У посуді з високими бортами та товстим дном обсмажити до прозорості цибулю та гриби. Посипати сіллю та перцем, згасити до готовності на повільному вогні.
- Тісто перемішати міксером близько двох хвилин, процідити через дрібне сито. Додати три столові ложки будь-якої рослинної олії і приступити до випікання. Сковороду змастити жиром чи олією, випекти тонкі млинці, зарум'янюючи їх з одного боку. Зі зазначеної кількості інгредієнтів у середньому виходить близько двадцяти млинців діаметром 25 сантиметрів.
- Готові млинці викласти на широку тарілку та промазати кожен вершковим маслом. У середину кожного покласти трохи начинки та згорнути рулетом. Обсмажити кожен млинець швом униз на сухій сковорідці.
Тонкі млинці, фаршировані грибною начинкою Як приготувати млинці з грибами та цибулею
Для приготування млинців з начинкою з грибів та цибулі необхідно:
- близько 1 літра молока;
- 5 курячих яєць;
- чверть чайної ложки соди;
- щіпка харчової солі;
- 6 столових ложок олії;
- половина кілограма борошна;
- 250 г сухих білих грибів;
- 1 цибулина;
- 2 столові ложки масла вершкового;
- чорний мелений перець.
Приступаємо до приготування:
- У невеликій емальованій каструльці нагріти молоко, але не дати йому закипіти. Посолити і присмажити цукром до смаку, вбити соду та яйця. Перемішати до однорідності та влити рослинна олія. Збити масу і всипати невеликими порціями пропущене крізь сито і насичене борошно киснем.
- Замісити рідке, але тісто тягуче. За своєю структурою воно має нагадувати рідку сметану чи вершки.
- Сковороду змастити олією і невеликими частинами виливати тісто, тим самим готуючи млинці. Випікати млинці доти, доки не закінчиться тісто.
- Приготувати начинку. Сушені білі гриби замочити у воді, а потім відварити з додаванням солі і відкинути на друшляк. Цибулю обсмажити на сковороді, присмажити улюбленими спеціями. Всипати нарізані гриби та прожарити близько п'яти хвилин.
- Начинити млинці грибами і залишити настояться трохи більше п'яти хвилин. Подавати до столу у гарячому вигляді.
Млинці з грибами та цибулею Рецепт ситних млинців з печерицями та сиром
Із зазначеної кількості інгредієнтів виходять тонкі млинціз соковитою начинкоюз грибів, сиру та курки. Любителі сиру можуть урізноманітнити рецепт, додавши кілька сортів цього продукту.
- 800 мілілітрів молока;
- 5 столових ложок борошна;
- 4 столові ложки рослинної олії;
- половина столової ложки цукрового піску;
- 5 курячих яєць;
- 0,5 кілограма курячого філе;
- 500 грам печериць;
- 300 г сиру;
- 1 цибулина;
- 1 пучок зелені;
- 50 грам вершкового масла.
Етапи приготування страви:
- Цибулину порізати дрібно, а куряче філепромити та пропустити через блендер або комбайн. Змішати цибулю та курку, приправити спеціями та прянощами до смаку, перемішати.
- Викласти суміш на сковороду, обсмажити на середньому вогні до появи скоринки.
- Печериці обтерти вологою ганчірочкою та нарізати тонкими пластинками. Протушкувати на повільному вогні, посолити.
- Один або кілька сортів сиру натерти на великій тертці. Зелень промити і нарізати.
- З'єднати м'ясо, гриби та сир, перемішати до однорідності.
- В окремій тарі змішати молоко з яйцями, цукром та сіллю. Додати половину борошна, перемішати, а потім всипати частину, що залишилася. Смажити млинці на сковороді з товстим дном. Начинити кожен млинець начинкою.
Млинці з грибами та сиром Апетитні млинці з грибами у вершках
Ця страва дає приголомшливий смаковий ефект при мінімальних витратах на купівлю компонентів. У результаті виходять найніжніші млинці з тонким тестомі соковитою начинкою у пряних вершках.
Для приготування млинців знадобиться:
- 3 курячі яйця;
- половина чайної ложки солі;
- 500 мілілітрів пастеризованого молока;
- 1 склянка жирних вершків;
- 2 склянки борошна;
- соняшникова олія для прожарювання.
Для начинки:
- 600 грам лісових грибів;
- 400 мілілітрів жирних вершків;
- 1 цибулина;
- 2 зубчики часнику;
- зелень;
- вершкове масло.
На гарячій сковороді розпустити шматочок вершкового масла|мастила|, додати|добавляти| до нього дрібно нарізану цибулю і часник. Овочі мають стати прозорими. Нарізати гриби на тонкі платівки і відправити до цибулі. Смажити до появи золотистої скоринки. Зменшити вогонь, залити вершками та гасити при мінімальному вогні кілька хвилин. Приправити сіллю та спеціями.
Приготувати млинці змішати всі інгредієнти. Тісто повинне вийде в міру рідким, то тягучим - так зручніше його смажити.
Начинити млинці та подавати до столу у гарячому вигляді.
Млинці з грибами у вершках Рецепт російських млинців з грибами та капустою.
Для приготування цієї страви знадобляться такі інгредієнти:
- 300-350 г капусти;
- 6 столових ложок олії (краще оливкової);
- 1 склянка борошна;
- 150-170 г цукрового піску;
- 200-230 г свіжих печериць;
- 1 цибулинка середнього розміру;
- 0,5 літра молока;
- 2 яйця;
- сіль за смаком.
Млинці з куркою та грибами (відео)
Приготувати тісто для млинців: збити два яйця, змішати з молоком, влити олію. Посолити і присмажити цукром, перемішати. Додати|добавляти| муку|борошно| порціями. Виливати тісто частинами на розігріту сковороду і смажити тонкі млинці з двох сторін.
Цибулю очистити і помити. Дрібно нарізати та обсмажити на сковороді. Всипати нарізані на тонкі пластини гриби і тонко нашатковану капусту. Гасити на слабкому вогні до готовності капустяного листа.
Викласти начинку на млинець, загорнути краї. Підсмажити готову страву без додавання олії швом донизу.
Підведемо підсумки:
- Для начинки млинців підходять усі сорти грибів. Також можна використовувати заморожені чи сухі овочі.
- Смаження млинців потребує певної вправності, але при чіткому дотриманні рецептури можна отримати тонке та пластичне тісто.
- Грибна начинка може бути різною – з капустою, картоплею чи куркою, яйцем.
Post Views: 162
Млинці – чудовий приклад нескладної у приготуванні закуски, яку можна як подати до обіду у родинному колі, так і поставити на святковий стіл. При цьому існує безліч рецептів даної страви, здатних задовольнити будь-які гастрономічні уподобання. Любителі грибних стравнеодмінно захочуть скуштувати млинці з грибами, які ми навчимося робити у цій статті.
30 хв 5 порцій 386 ккал Дуже легко приготувати
Млинці, фаршировані грибами, готуються із застосуванням різних інгредієнтів. Кухарям це відкриває широкі можливості для фантазії, а любителям млинців – неповторні смакові нотки кожного рецепту.
Готуємо тісто
Перш ніж переходити до різноманітності начинок, займемося тим, без чого млинці не обійдуться - тестом. Тут ми розглянемо, мабуть, найпоширеніший рецепт. Насамперед слід зауважити, що інгредієнти мають бути кімнатної температури.
Вам знадобляться:
- півлітра молока;
- 2 курячі яйця;
- 2 склянки борошна;
- столова ложка цукру;
- 2 столові ложки соняшникової олії;
- сіль за смаком.
Процес приготування:
- Збийте до однорідної маси молоко, яйця та цукор.
- Просійте муку|борошно| і введіть в тісто, при цьому перемішуючи, щоб не залишилося грудок. Додайте олію та сіль за смаком.
- Розжарити сковорідку і змастіть її олією. Обсмажуйте млинці з обох боків і складайте на тарілку, щоб остигали.
- Можете приступати до приготування начинки.
Начинка із грибів
Ця начинка для млинців може бути виготовлена з будь-яких грибів. Рецепт її досить простий, і популярністю він користується завдяки можливості вводити додаткові інгредієнти, наприклад помідори або моркву. Після приготування залишиться лише покласти начинку на млинець, загорнути та з'їсти.
Отже, для рецепту вам знадобляться:
- 200 г лісових грибів;
- 1 цибулина;
- трохи рослинної олії;
- сіль та перець – за смаком.
Процес приготування:
- Гриби помийте та поріжте тонкими пластинами, цибуля – маленькими шматочками.
- Налийте в сковороду олію, засипте гриби і підсушіть на середньому вогні. Потім додайте цибулю, посоліть і поперчіть. Обсмажуйте, поки цибуля не стане золотистою.
- Висипте гриби з цибулею у страву, за бажання можете поекспериментувати і додати свої компоненти, при цьому добре все перемішавши.
- Начинка виготовлена. Фаршуйте млинці та насолоджуйтесь смаком!
Вашим гостям буде мало одних лише млинців? Дізнайтеся і порадуйте їх вишуканим смаком і різноманітністю ваших кулінарних навичок.
Рецепт з грибами та яйцем
Оскільки багато хто любить млинці з грибною начинкою, різні варіантиїх приготування також відрізняються різноманітністю інгредієнтів. Одним з таких є рецепт із морквою, цибулею та яйцем.
Для цього вам знадобляться:
- 250 г варених грибів;
- цибулина середнього розміру;
- 4 яйця;
- 2-3 морквини;
- сіль та перець – за смаком;
- за бажанням можна додавати майонез чи сметану.
Процес приготування:
- Моркву потріть на великій тертці, цибулю наріжте кільцями. Потім обсмажте все на олії, при цьому в сковороду необхідно класти спочатку цибулю, потім моркву. Смажити потрібно на середньому вогні до золотистого відтінку. Також можна додати зелені до смаку.
- На іншу сковороду висипте попередньо порізані кубиками гриби, також хвилин 15 - 20 обсмажте, додайте моркву з цибулею, сіль та спеції до смаку. Тепер можна перекласти все у тарілку і дати охолонути.
- Зваріть яйця і подрібніть на яйцерізці. Перемішайте їх із грибами. За бажанням можна заправити сметаною чи майонезом.
- І останній етап із приємним завершенням. Розкладіть начинку на млинці, згорніть рулетиками, і можете приступати до дегустації.
Начинка з картоплі та грибів
На сирний тиждень, а по-простому Масляну, існує традиція їсти млинці. Але мало хто знає, що м'ясо в цей час їсти не можна і млинці фарширувати їм не належить. Хоча це не привід засмучуватися, оскільки можна приготувати не менш ситні та смачні млинці з картоплею та грибами.
Як інгредієнти вам знадобляться:
- 1 цибулина;
- 300 г картоплі;
- 100 г будь-яких грибів;
- сіль і перець.
Процес приготування:
- Зваріть картоплю і поштовхніть її в пюре. Можна додати молоко – це вже справа смаку.
- Цибулю та гриби поріжте дрібними кубиками, висипте на сковороду, попередньо додавши олії, і зробіть пасерування. Потім перемішайте з картоплею.
- От і все. Залишилося розкласти начинку на млинці, повернути конвертиком і приступати до трапези.
Пікантна страва з сиром та грибами
Ви чекаєте на гостей і не знаєте, якими ж ласощами їх здивувати? За допомогою нехитрих маніпуляцій зі складом страви воно може набути ніжного пікантного смаку. Отже, вчимося готувати млинці з грибами та сиром.
Вам знадобляться:
- 300 г печериць (можна замінити іншими грибами);
- 2 невеликі цибулини;
- 200 г сиру;
- кілька маринованих огірків (за бажанням).
Процес приготування:
- Наріжте цибулю дрібними шматочками, печериці — трохи більші.
- Розігрійте сковороду, додайте олію, цибулю і трохи обсмажте. Потім висипте гриби і помішуйте 10 хвилин на середньому вогні.
- Натріть сир на дрібній тертці. Якщо використовуєте огірки, наріжте їх кільцями.
- Коли печериці з цибулею охолонуть, викладіть їх по столовій ложці на центр кожного млинця, посипте сиром і додайте огірків.
- Поверніть млинці конвертиками і підрум'яньте на сковороді.
- Всі. Млинці з грибами та сиром готові.
Сир, гриби та шинка в одному рецепті
Щоб млинці з грибною начинкою перетворилися на воістину святкову закуску, необхідно додати спеціальні компоненти, які додадуть страві вишуканий смак. Ви, мабуть, подумали про ікру. Але існує рецепт, який кожному буде по кишені. Млинці з грибами та сиром набудуть особливого смаку, якщо трохи змінити інгредієнти.
Вам знадобляться:
- 200 - 300 г шинки;
- невелика баночка маринованих грибів;
- 200 г твердого сиру;
- сіль та перець – за смаком.
Процес приготування:
- Наріжте шинку тонкими пластинками.
- Натріть сир на дрібній тертці.
- Покладіть в центр млинця пару скибок шинки, ложку грибів і зверху посипте сиром.
- Поверніть млинці рулетиками або конвертиками за бажанням.
Взагалі млинці з грибами та сиром – досить популярна страва, і які тільки додаткові продукти до неї не додають! У народі його іноді називають "французьким сніданком". Гурмани навіть змішують кілька різних сортівсиру задля досягнення неповторного смаку.
