Часникові грінки, як у барі рецепт. Часникові грінки з бородинського хліба, як у барі. Рецепт часникових грінок з сиром у духовці

Зібравшись дружньою компанією теплим літнім вечором, часом так приємно побалакати за келихом холодного пива. Але ще краще, якщо до пива додається відповідна закуска. Це може бути солона рибка, чіпси, горіхи, Цибулеві кільцята ін. але найкраще – грінки, виготовлені самостійно. Час їхнього готування мінімальний, а задоволення ви і ваші друзі отримають колосальне. Спробуйте – не пошкодуєте.

Гренки до пива - рецепти

Грінки з перцем

Для приготування візьміть свій улюблений хліб (чорний або білий – на смак), наріжте великими кубиками. Далі беремо куряче яйце, розбиваємо його в глибоку миску і збиваємо, додаємо туди дрібно натертий сир, томатний соус, пасту або кетчуп (що знайдеться в холодильнику), червоний мелений перець та вершкове масло.

Все ґрунтовно перемішайте до однорідного стану і змастіть соусом нарізаний хліб і обсмажте на сковороді.

Грінки готові, можна подавати до пива.

Чорний хліб нарізати кубиками чи соломкою. На сковороді розігріти олію і кинути на неї дрібно порубаний часник. Дочекатися, доки він стане золотистого кольору і викине.

Нарізаний хліб викласти на сковороду, обсмажити до утворення рум'яної скоринки.

Не забувайте перевертати грінки, щоб вони однаково обсмажилися з усіх боків. Також до смаку можна посипати їх будь-якими спеціями чи приправами.

Для цього рецепта краще взяти білий хліб. Наріжте його на великі кубики. Сир наріжте дрібнішими кубиками. У розігріту сковорідку налийте трохи пива, потім туди покладіть сир, додайте гірчицю, перець і сіль за смаком. Постійно помішуйте вміст, доки сир остаточно не розплавиться.

Раніше підготовлений хліб обваляти в отриманому сирному соусі, потім висушити в духовці або мікрохвильовій печі. Можна приступати до трапези.

Грінки пікантні

Розбити в тарілку кілька яєць, додати борошно, молоко, тертий сир, петрушку та сіль. Все перемішати до однорідної маси. Хліб нарізати на невеликі шматочки, обмокати в суміші та поставити на просушування в духовку до утворення рум'яної скоринки.
Сирні грінки з яйцями

Булку білого хліба нарізаємо на дрібні кубики. Яйця розбити, додати|добавляти| до них молоко і збити. Обваляти хліб у молоці, обсипати сиром і обсмажити до золотистої скоринки.

Для будь-яких грінок можна приготувати спеціальний соус. Для цього достатньо пропустити часник через часник і перемішати з майонезом.

Перед подачею страву можна прикрасити свіжою зеленню, по краях красиво розкласти овочі. Але це все за бажанням, адже навіть і без прикрас, грінки до пива розійдуться на «ура», а ваші друзі вимагатимуть добавки, тож готуйте краще відразу кілька порцій. Смачного.

Зустрілися нещодавно з друзями у центрі, погуляли магазинами, а ввечері поїхали до нас у гості. Вирішили ще посидіти, пивка попити та поспілкуватися. Час уже був досить пізнішим, щоб вигадувати для закуски щось «капітальне», тому вирішили насмажити грінку з чорного хліба.

До складу часникових грінок із чорного хліба до пива входить:

• чорний «Бородінський» хліб;
• оливкова або рослинна олія;
• часник;
• сіль за смаком.

Спосіб приготування часникових грінок із чорного хліба до пива

Чорний хліб нарізаємо брусочками з розмірами приблизно на палець. Часто радять зрізати скоринку, але ми смажили разом із нею.

На дуже невеликій кількості олії підсмажуємо хліб (бажано з усіх боків).
В окрему невелику тарілочку наливаємо кілька ложок оливкової або рослинної олії та змішуємо її з часником, пропущеним через часникодавку. Повинна вийти однорідна суміш.

Даємо підсмаженим грінкам трохи охолонути (щоб руки не обпалювали) і змащуємо їх у часниковій олії.

Перекладаємо часникові грінки на тарілку, зверху посипаємо дрібною сіллю.

От і все! Часникові грінкиіз чорного хліба до пива готові!

Смачного!!!

Одна з самих найкращих закусокдо пива - це грінки, а якщо їх приготувати самостійно, то це буде не тільки смачно, але ще й корисно, адже ви не готуватиму їх з використанням консервантів і ароматизаторів, як це роблять виробники.

Грінки можна готувати у вигляді скибочок, а можна різати і маленькими шматочками, тут вже як кажуть - за смаком. Для грінок навіть можна використовувати хліб, який лежить у вас у хлібниці вже пару днів, головне щоб на ньому не було плісняви.

Ця закуска має нейтральний смак і підійде до пива і не заважатиме насолоджуватися ароматним напоєм, тут ви не використовуєте практично нічого крім солі, для цієї закуски потрібні такі інгредієнти:

- хліб (чорний або білий) - 200 грам

- Молоко - 1 ст. ложка

- вершкове масло - 2 ст. ложки

- сіль за смаком

Хліб вибираємо за смаком, підходить і білий і чорний, ми його нарізаємо часточками і кожну змочуємо молоком і солимо за смаком. Потім розігріваємо сковороду з вершковим маслом і підсмажуємо наш хліб із двох боків, щоб вийшла хрумка рум'яна скоринка.

Можна подавати до столу.

Це дуже смачні грінки, дуже популярні і при цьому готуються дуже просто швидко. Вам потрібні такі продукти:

- хліб (житній чи білий) - 500 грам

- Часник - 2-3 головки

- рослинна олія - ​​50 мл

- сіль за смаком

Приготовлений хліб ріжемо скибочками, потім в сковороду виливаємо рослинне масло і викладаємо наш хліб, підсмажуємо з духів сторін до рум'яного золотистого кольору.

Тим часом очищаємо часник і продавлюємо через прес, змішуємо з сіллю і сюди ж додамо 3-4 ст. ложки рослинного маслом, все змішуємо і масою, що вийшла, намазуємо наш підсмажений хліб, перед подачею прикрашаємо зеленню і можна їсти.

Ці грінки дуже добре поєднуються з пивом та подобається багатьом.

Вам знадобляться:

- хліб - 7-8 скибочок

- Часник - 6 зубчиків

— твердий сир- 100 грам

- сіль за смаком

Часник очищаємо і продавлюємо через прес наносимо на наші шматочки підготовленого хліба, зверху ще й посолимо, залишимо так на деякий час (хвилин на 10), щоб хліб просочився ароматом часнику і потім його приберемо, щоб під час приготування вони не підгоріли.

На лист з пергаментним папером викладаємо наші грінки і відправляємо в заздалегідь розігріту духовку до 200 градусів і підсмажуємо на одній стороні 4 хвилини, потім перевернемо і ще 4 хвилини на іншій, довше смажити не потрібно, щоб не вийшли сухарі, хліб усередині повинен бути м'яким.

Потім гарячі грінки посипаємо зверху натертим сиром і ще поміщаємо в духову шафу на пару хвилин і можна подавати до столу.

Грінки до пива гострі

Вам потрібні такі продукти:

- хліб чорний - 500 грам

- червоний перець за смаком

- Томатна паста - 1 ст. ложка

- вершкове масло

- Яйце - 1 шт.

- твердий сир-100 грам

- сіль та чорний перець за смаком

Ріжемо чорний хліб великими квадратними шматочками, і тим часом сир натираємо на дрібній терці, до нього розбиваємо яйце і все збовтуємо, сюди ж додамо томатну пасту, червоний перець і трохи вершкового масла|мастила|,все перемішаємо до отримання однорідної суміші.

Чорний хліб занурюємо в масу і підсмажуємо його на сковороді з олією. Можна подавати до столу.

Гренки до пива рибні

Гренки дуже смачні, але для їх приготування вам знадобиться деякий час, але результат того вартий.

Інгредієнти:

- хліб чорний

- твердий сир - 150 грам

— рибні консерви(Сайра) - 1 банка

- Яйця-3 шт.

- морква - 2 шт.

- Цибуля - 1 шт.

- Майонез

- сіль та перець за смаком

- рослинна олія для смаження

Моркву потрібно відварити і так само яйця. Після цього все очищаємо і натираємо на дрібнійтерочцінашу морквину, яйця і твердий сир.

Цибулю очищаємо і дрібно нарізаємо, підсмажуємо на рослинній оліїдо золотистого кольору і відправляємо до натертих продуктів, сюди ж додаємо пом'яту рибку без олії, все солимо і перчимо на смак і ретельно перемішуємо.

Хліб нарізаємо скибочками і підсмажуємо з духів сторін, при цьому кожен шматочок посипаємо сіллю.

Потім підсмажені грінки намазуємо рибною масою, що вийшла, прикрашаємо зеленню і подаємо до столу.

Смачного!

Сухарики з часником. Гренки до пива

П'ятий день новорічного тижня просто вимагає перейти від міцних напоїв до найменш міцних. Але як завжди залишається питання того, що просто так пити не цікаво і навіть чай не лізе порожнім.

Щоб пити пиво було нудно, я готую наступну річ.

Тож нам знадобиться.

• Півбатону чорного хліба без дріжджів
• Часник
• Соняшникова олія

Спосіб приготування

Чистимо часник, видавлюємо його чеснокодавилкою в якусь посудину. Додаємо солі та заливаємо невеликою кількістю олії. Олії треба зовсім небагато, тільки для того, щоб у нас вийшла кашоподібна маса з часнику.

Нарізаємо хліб невеликими квадратиками та обвалюємо кожен шматочок у нашій суміші. Складаємо всі шматочки в посудину, яку потім можна накрити кришкою. Чи не щільно, просто накрити. Після того, як маса закінчилася, накриваємо майбутні сухарі і ставимо години на 2-3 кудись при кімнатній температуріщоб кожен шматочок просочився часниковим духом.

Після того, як наші хлібці набралися часнику, беремо сковорідку, наливаємо в неї олії на півпальця і ​​ставимо на вогонь. Суть у тому, щоб сухарики смажилися, як у фритюрі, але при цьому з маслом переборщувати не треба.

Кожен сухар обсмажується хвилини 2-3 не більше, як тільки часник покоричневіє, можна знімати.

Люблять усі. Адже недарма такі сухарики продаються у кожному магазині та кіоску. Але далеко не всі хочуть купувати вже готові грінки в пакетиках. А пов'язано це з тим, що виробники дуже часто додають до своєї продукції всілякі підсилювачі смаку, які негативно позначаються на роботі ШКТ. Саме тому ми рекомендуємо робити грінки із часником із чорного хліба самостійно в домашніх умовах.

Варто особливо відзначити, що готуються такі ароматні сухарі досить легко та швидко. Для цього можна використовувати різні спеції та приправи, а також застосовувати духову шафу, газову плиту і навіть мікрохвильову піч. Сьогодні до вашої уваги буде представлено кілька способів того, як посмажити грінки з часником для перших страв, закусок, салатів і т.д.

Швидка та смачна закуска з чорного хліба та яєць

Якщо незабаром ви очікуєте гостей, і вам потрібно в найкоротші терміни приготувати ароматну та дуже смачну закуску, то представлений рецепт підходить вам найбільше. Для створення такої страви знадобляться такі інгредієнти:

• житній хліб – 1 шт.;
• яйце куряче відварене - 3 шт.;
• сир твердий будь-який - 200 г;
• майонез висококалорійний або жирна сметана - 100 г;
• часник свіжий – 4 зубчики;
• масло вершкове - 60 г (для смаження);
• цибуля-порей свіжий - кілька стрілок;
• сіль кухонна, перець запашний мелений - додавати за смаком.

Процес приготування

Практично всі рецепти грінок із чорного хліба рекомендують для обсмажування використовувати тільки вершкове масло. Адже саме на ньому сухарики виходять максимально смачними та калорійними. Таким чином, потрібно взяти житній хліб, нарізати його на не дуже товсті скибочки і обсмажити до хрумкої та рум'яної скоринки тільки з одного боку.

Після цього необхідно почистити зубчики часнику і натерти ними грінки. Далі слід подрібнити відварні курячі яйця, змішати їх з нашаткованою цибулею-пореєм, присмажити сіллю, перцем і заправити висококалорійним майонезом або жирною сметаною. На завершення грінки з часником із чорного хліба потрібно обмазати раніше приготовленою сумішшю з того боку, яка не була обсмажена. Зверху готову закуску бажано обсипати твердим сиром тертим і відразу ж подати до столу.

Житні приготування в духовці

Якщо вам потрібні смачні та ароматні сухарики для подачі до першої страви, то ми пропонуємо зробити грінки в духовці. Для цього необхідно придбати:

• хліб житній – 1 шт.;
• часник свіжий – 3 зубчики;
• вершкове масло свіже – 100 г;
• часникова сіль – десертна ложка;
• порошок часниковий – десертна ложка.

Покрокове приготування

Сухарики для першого блюда можна робити з використанням будь-якого хліба. Однак найсмачніше і ароматніше вони виходять з житнього виробу. Також слід зазначити, що хліб має бути не надто свіжим. Найкраще для цього використовувати вчорашній батон.

Щоб приготувати житні грінки з часником, борошняний виріб необхідно нарізати на кубики зі сторонами один сантиметр. Далі потрібно розтопити вершкове масло на сковороді, злегка підігріти його і всипати наступні інгредієнти: часниковий порошок, тертий свіжий часник і часникову сіль.

Після цього всі компоненти слід добре перемішати і залити масою раніше підготовлені шматочки чорного хліба. Їх потрібно сильно струсити в глибокій посудині, щоб заправка рівномірно розподілилася по всіх майбутніх сухарях. На завершення необхідно взяти велике деко, застелити її поверхню фольгою і викласти грінки. У такому стані хліб рекомендується сушити в розігрітій до 200 градусів духовці протягом чверті години. При цьому через 7-8 хвилин сухарики бажано перемішати, щоб вони не підгоріли.

Після зазначеного часу часникові грінки з чорного хліба слід акуратно вийняти з духовки, викласти в глибоку тарілку і подати до столу разом із першими стравами (гороховим супом, локшиною та ін.).

Як приготувати гречки на сковороді?

Цей рецепт дуже простий і не вимагає великої кількості інгредієнтів. Такі сухарики можна подавати до столу разом із першими стравами та до пивного напою.

Отже, для приготування ароматних грінокз часником потрібно:

• масло вершкове свіже - 70 г;
• хліб бородинський - 1 цегла;
• часник свіжий - 3 великі зубчики.

Процес приготування

Якщо дотримуватись описаного принципу приготування таких сухариків, то у вас обов'язково вийдуть дуже смачні, ароматні та хрусткі бородинські грінки з часником. Для цього необхідно розігріти в сотейнику вершкове масло, помістити туди 3 крупно нарізані зубки часнику і обсмажити їх з усіх боків протягом 4-х хвилин. За цей час кулінарний жирповинен повністю ввібрати в себе аромати викладеного овочів.

Після цього шматочки часнику потрібно вийняти, а розпечений посуд помістити нарізаний у вигляді невеликих кубиків або брусочків. Обсмажувати сухарики слід з усіх боків до утворення рум'янцю. Далі грінки необхідно викласти в глибокий посуд і подати до столу в стані, що остигнув.

Швидкі грінки на сковороді

Щоб приготувати такі, необхідно придбати наступні інгредієнти:

• білий або житній хліб учорашнього виробництва – 1 батон;
• сухий часник - 2 десертні ложечки;
• сіль морська дрібна, запашний перець мелений - додавати за смаком та бажанням;
• оливкова оліябез запаху - додавати на власний розсуд.

Процес приготування

Такі закусочні грінки до пива робляться трохи інакше, ніж попередні. Для цього необхідно взяти житній або білий хліб, нарізати його на не дуже товсті скибочки, а потім викласти в тарілку і присмажити спеціями (сіллю, далі шматочки борошняного виробу слід просочити оливковою олією і щедро обсипати сухим часником. півгодини За цей час хліб повністю просочиться олією та ароматами спецій.

Щоб грінки до пива вийшли хрусткими та смачними, їх слід обов'язково обсмажити на сковороді. Для цього в посуд потрібно влити трохи рослинної або вершкового масла|мастила| і добре розігріти. Далі в сотейник необхідно викласти раніше підготовлені грінки та обсмажити їх із двох сторін на дуже сильному вогні (протягом 2,5-3 хвилин). Після того, як хліб стане рум'яним і хрустким, його слід акуратно дістати і викласти на паперову серветку, частково позбавивши олії. На завершення грінки потрібно помістити на тарілку і подати в охолодженому стані холодного пива.

Як зробити сухарі в мікрохвильовій печі?

Гренки з часником із чорного хліба робляться нітрохи не складніше, ніж на плиті або в духовці. Більше того, для їх приготування може знадобитися набагато менше вільного часу.

Отже, щоб зробити потрібно придбати:

• житній хліб (краще купувати вчорашнє виробництво) - 1 шт.;
• олія оливкова рафінована - використовувати на особистий розсуд;
• сіль дрібна морська, запашний перець та будь-які інші ароматні спеції - додавати за смаком та розсудом;
• часник свіжий – 5 зубчиків.

Як готувати?

Перш ніж зробити такі смачні та ароматні сухарики, слід взяти вчорашній житній хліб та нарізати його на кубики зі сторонами 1-1,5 сантиметрів. Далі шматочки борошняного виробу потрібно викласти в глибокий посуд і присмажити оливковою рафінованою олією. Щоб воно рівномірно розподілилося по грінка, його бажано додавати потроху, постійно помішуючи сухарики рукою.

Після виконаних дій подрібнений хліб в маслі слід в один шар викласти на велику велику тарілку, а потім помістити в мікрохвильову піч і включити режим підігріву на пару хвилин. При цьому через кожні 20 секунд рекомендується сухарики перемішувати, щоб вони не підгоріли.

Після того, як грінки будуть повністю висушені, слід перейти до приготування ароматної заправки. Для цього потрібно взяти звичайну чашу, викласти туди мелену паприку, морську дрібну сіль, запашний перець та інші улюблені спеції. Також у той самий посуд рекомендується додати свіжий часник, який потрібно заздалегідь натерти на дрібній тертці. В результаті описаних дій ви повинні отримати ароматну сипучу суміш. Її необхідно всипати до грінків, щільно закрити посуд кришкою і ретельно струсити, поки сухарики не покриються заправкою. На завершення готовий виріб слід на 10 секунд помістити в мікрохвильову піч, остудити та подати до столу.

Гренки з хліба – просте та універсальне блюдо на багато випадків життя. Існує величезна кількість варіацій та рецептів приготування цієї страви. Грінки до пива – класична закуска, що подається в барах та пабах. Швидкі снеки легко можна приготувати і в домашніх умовах. Для їхнього приготування не потрібні дорогі продукти та значні витрати часу.

Вибір та підготовка продуктів

Для такої закуски краще взяти трохи черствий хліб. Зрозуміло, він має бути без цвілі та інших ознак непридатних продуктів харчування. Свіжий може сильно кришитися при нарізанні.

Скибочки або шматочки повинні бути товщиною близько сантиметра – так наші скибочки добре просмажаться і не підгорять.

Для їхнього приготування можна використовувати як білі, так і чорні сорти хліба. Закуску під пиво краще готувати з чорного хліба. Білий батон більше підходить для солодких грінок на сніданок.

З чорного хліба заздалегідь зрізають кірку, тому що при готуванні вона перетвориться на сухар.

Рецепт із сіллю

Найпростіший рецепт закуски під пиво для тих, хто хоче насолодитися смаком улюбленого напою та не забивати його спеціями.

Інгредієнти:

• 4–5 скибочок житнього хліба;
• 2 столові ложки молока;
• сіль за смаком;
• 50-70 г вершкового масла.

Як приготувати.

1. Нарізати хліб брусочками.

2. Злегка змочити в молоці. Воно надасть готовим грінкам м'якість. Злегка присолити.

3. Смажити на сковороді в розтопленій олії до золотистої скоринки.

Бородінський рецепт

Житні бородинські гострі грінки готуються з однойменного сорту хліба. Підійдуть для шанувальників пікантних видів закуски.

Інгредієнти:

• 4–5 скибочок житнього хліба;
• 1 столова ложка томатної пасти;
• червоний перець та інші гострі спеції до смаку;
• 1 яйце;
• вершкове масло для смаження.

Покроковий рецепт.

1. Добре збиваємо віночком яйце, додаємо томатну пасту та приправи.

2. Отриманою яєчною сумішшю змащуємо шматочки хліба.

3. Обсмажуємо у розігрітій олії на сковороді.

Рецепт із часником

Інгредієнти:

• 200-300 грам хліба;
• 4–5 зубчики часнику;
• соняшникова олія для смаження;
• 70 грам вершкового масла;
• сіль за смаком;
• зелень.

Приготування.

1. Нарізані скибочки обсмажити в сковорідці на олії до золотистого кольору.

2. Часник очистити та пропустити через прес. Змішати з сіллю та вершковим маслом.

3. Промазати часниковою сумішшю теплі грінки.

Гренки з часником можна присипати дрібно нарізаною зеленню.

Рецепт із сиром

Часникові грінки, запечені із сиром, вже вважаються вишуканим видом закуски. Сир чудово поєднується зі смаком пінного пива.

Інгредієнти:

• 5–6 скибочок хліба;
• кілька зубчиків часнику;
• 80 г твердого сиру;
• сіль.

Покроковий рецепт.

1. Житній хліб порізати скибочками.

2. Промастити їх пропущеним через прес часником, посипати сіллю. Скласти скибочки одна на одну у вигляді бутерброду і залишити для просочення на 10-15 хвилин.

3. Після закінчення часу видалити залишки часнику та солі. Нарізати на порційні бруски і розкласти на лист.

4. Підсушити в духовці при 180 градусах 10-12 хвилин до хрусткої скоринки. Важливо, щоби всередині грінки залишилися м'якими. Для цього в процесі приготування потрібно перевертати хлібні шматочки кілька разів.

5. Теплі грінки присипати тертим сиром. Запікати ще 1-2 хвилини.

У мікрохвильовій печі закуску з сиром за цим рецептом можна зробити за 2-3 хвилини.

Рецепт соусу

Смачні та пікантні грінки із чорного хліба можна доповнити будь-яким соусом. Найпростіші варіанти - сметана, майонез, будь-який вид кетчупу. Рекомендуємо скуштувати часниковий соус.

Інгредієнти:

• 50 грам сметани;
• 50 грам майонезу;
• 2 зубчики часнику;
• зелень;
• сіль.

Як приготувати.

1. Змішати сметану та майонез.

2. Додати до суміші подрібнений часник, дрібно нарізану зелень та сіль. Ретельно перемішати.

3. Помістити у холодильник. Через 30 хвилин соус для грінок готовий.

Якщо у компанії є люди з різними смаковими уподобаннями, зробіть кілька видів закусок. Часу на приготування грінок піде небагато, але всі гості будуть задоволені.

Гренки є одним з найпопулярніших різновидів закусок. Вони чудово підходять до пива, святковому столі, або до вживання у повсякденному житті. Їх можна приготувати будь-яким способом та з використанням будь-якого хліба чи батона. Але найпоширеніший варіант – грінки із чорного хліба. Вони виходять менш калорійними, але дуже смачними.

Класичні грінки з чорного хліба та часнику

Традиційний рецепт приготування грінок досить простий у виконанні і не займає багато часу та сил.

Інгредієнти:

• чорний хліб – 7 скибочок;
• сіль – 1 ч.л.;
• часник – 50 г;
• олія рослинна - 3 ст. л.;
• зелень та спеції - на розсуд.

Час – 15 хвилин.

Калорійність на 100 грам – 350 ккал.

Послідовність дій:

1. Взяти буханець хліба і нарізати його скибочками однакового розміру. Зрізати скоринки з усіх боків.
2. М'якуш кожного шматка порізати навпіл.
3. Сіль додати|добавляти| в масло|мастило| і довести на сковороді до розпеченого стану. Викласти та підсмажити заготовлений хліб. Як тільки грінки будуть готові, покласти їх на паперову серветку, щоб стек зайвий жир.
4. Розрізати часник і натерти їм шматочки з усіх боків.
5. Готовий хліб викласти на тарілку, посипати спеціями та зеленню.

Гренки з бородинського хліба з сиром та часником

Інгредієнти:

Час – 20 хвилин.

Калорійність на 100 грам – 438 ккал.

Послідовність дій:

1. Взяти хліб і зрізати кірку з усіх боків, залишивши тільки м'якуш. Бажано, щоб хліб був не першої свіжості, так грінки вийдуть більш хрусткими та смачними.
2. М'якуш нарізати шматочками товщиною приблизно 2 см. Кожен шматочок розрізати на 3 частини однакового розміру. За бажанням можна нарізати хліб дрібно.
3. Взяти часник, відчистити їх і добре промити. 3 зубчики нарізати тонкими пластинами. Вони будуть використовуватися як ароматизація олії в момент обсмажування. Решту зубчиків дрібно нарізати і подрібнити за допомогою часнику для приготування часникової пасти.
4. У подрібнений часник додати трохи солі та оливкової олії. Ретельно змішати до одержання однорідної консистенції. Взяти сир та натерти на невеликій тертці.
5. Олію розігріти на сковороді до появи невеликого легкого диму. Нарізаний пластинами часник обсмажити протягом 30 секунд до появи жовтого відтінку.
6. Витягти обсмажений часник із сковороди. Акуратно викласти м'якуш у розпечену олію. Протягом кількох секунд перевертати хліб, щоб з усіх боків з'явилася хрумка скоринка. Готувати протягом 4 хвилин. Після цього викласти грінки на паперову серветку, щоб прибрати жир.
7. Заготівлю натерти часниковою пастоюта посипати сиром.

Часникові житні грінки до пива

Житній хліб також відмінно підходить як основа для приготування грінок. Зазвичай таку закуску готують у барах, але домашній варіант приготування нічим не гірший.

Інгредієнти:

• житній хліб - 1 буханець;
• часник – 1 головка;
• сіль – 1 ч. л;
• олія - ​​3 ст. л;

Час – 20 хвилин.

Калорійність на 100 грам – 272,4 ккал.

Послідовність дій:

1. Буханець хліба розрізати на шматочки довгасті шматочки середнього розміру.
2. У великій сковороді довести олію до розжареного стану. Додати|добавляти| нарізані шматочки хліба. Обсмажити протягом 4 хвилин до появи скоринки.
3. Взяти часник, очистити його та ретельно промити. Потім подрібнити за допомогою пресу для часнику.
4. Взяти велику ємність із кришкою. Додати до неї грінки, подрібнений часник та сіль. Закрити кришкою і струсити. Далі викласти на тарілку та подавати до столу.

Гренки з яйцем та часником

Інгредієнти:

Час – 25 хвилин.

Калорійність на 100 грам – 311 ккал.

Послідовність дій:

1. Взяти яйця та поставити варитися протягом 10 хвилин. Обов'язково вони мають бути приготовлені круто.
2. Чорний хліб нарізати на однакові скибочки середнього розміру. Заготовку змастити вершковим маслом з одного боку.
3. На сковороді розтопити олію. Потім викласти майбутні грінки змащеною догори. Обсмажувати приблизно 5 хвилин.
4. Слідкувати за нижньою стороною хліба. Як тільки вона підсмажиться та утвориться рум'яна скоринка, його необхідно перевернути. Далі грінки потрібно остудити.
5. Варені яйця остудити та прибрати шкаралупу. Подрібнити з|із| кропом і перемішати. Вийде однорідна консистенція.
6. Зубчик часнику розрізати на дві частини. Натерти грінки з одного боку.
7. На змащену часником викласти яєчну масу, рівномірно розподіляючи її по всій поверхні.
8. Прикрасити страву зеленню та спеціями.

Гренки з часником та майонезом

Інгредієнти:

• чорний хліб - 1 буханець;
• сир – 50 г;
• яйця – 3 шт.;
• часник – 100 г;
• майонез – 3 ст. л;
• вершкове масло - 20 г;
• зелень - на розсуд.

Час – 15 хвилин.

Калорійність на 100 грам – 334 ккал.

Послідовність дій:

1. Взяти глибоку миску, розбити в неї 3 яйця, додавши 1 ст. майонезу. Ретельно збити.
2. Хліб розрізати на невеликі скибочки будь-якої форми. Вмочити їх у яєчній суміші.
3. Вершкове масло|мастило| довести до розплавленого стану на сковороді і обсмажити заготівлю з усіх боків протягом 5 хвилин|мінути|.
4. Роздавити часник через прес, порізати зелень і перемішати все з майонезом. Часниковою масою змастити грінки.
5. Натерти сир на невеликій тертці і посипати готову страву.

Ранкові грінки у часниковому клярі

Гренки можна презентувати не лише як закуску до святкового столу чи пива. Вони чудово підійдуть для сніданку та замінять звичні бутерброди.

Інгредієнти:

Час – 15-20 хвилин.

Калорійність на 100 грам – 298 ккал

Послідовність дій:

1. Чорний хліб нарізати на скибочки, прибираючи скоринки з усіх боків. Частини, що виходять, повинні бути однакового розміру.
2. На сухій сковороді обсмажити хліб з обох боків до появи кірки хрусткої протягом 3 хвилин. Після закінчення часу викласти грінки на тарілку, щоб вони остигли.
3. У глибоку миску розбити яйця і трохи збити. Натерти сир на середній тертці та перемішати з яєчною масою. Додати щіпку солі та спецій.
4. Часником натерти грінки з обох боків і з обох боків.
5. Налити олію в сковороду і розігріти. Вмочити заготівлю в кляр і почати обсмажувати. Головне, щоб олія покривала хліб до половини.
6. Смажити на сильному вогні 5 хвилин.

Гренки з помідорами

Інгредієнти:

• чорний хліб – 5 скибочок;
• яйця – 2 шт.;
• вершкове масло - 50 г;
• сир – 100 г;
• молоко – 0,5 склянки;
• соняшникова олія – 1 ст.л.;
• сіль та перець - на розсуд.

Час – 30 хвилин;

Калорійність на 100 грам – 313 ккал

Послідовність дій:

1. Вершковим маслом змастити хліб з одного боку.
2. Підготувати велику форму, змастити її соняшниковою олієюі викласти у неї скибочки.
3. Нарізати помідор кружальцями. Потім покласти їх у хліб.
4. У глибоку миску розвинути яйця і почати збивання, заздалегідь посоливши і поперчивши. Вилити молоко та перемішати.
5. Яєчною сумішшю залити форму із заготівлею.
6. Натерти сир та посипати їм грінки.
7. У розігріту духовку помістити форму на 20 хвилин|мінути|.

Гренки із часниковим соусом

Інгредієнти:

• чорний хліб - 1 буханець;
• перепелині яйця- 10 шт.;
• оливкова олія - ​​50 мл;
• гірчиця – 1 ст.л.;
• часник – 150 г;
• сіль та перець - на розсуд.

Час – 25 хвилин.

Калорійність на 100 грам – 271 ккал.

Послідовність дій:

1. Насамперед готується соус. У миску розбити перепелині яйця і завити їх блендером, поступово додаючи оливкову олію. Додати гірчицю та продовжувати збивання. Повинна вийти однорідна консистенція.
2. Очистити зубчики часнику, і за допомогою часнику видавити їх у миску. Посолити та поперчити. Перемішати і залишити соус настоюватися на 15 хвилин.
3. Взяти хліб і зрізати з нього всі кірки та розділити на рівні частини невеликої товщини, а потім по діагоналі. Таким чином, грінки вийдуть трикутною формою.
4. Включити газ та розігріти сковороду. На суху розігріту поверхню помістити заготовку. За хвилину перевернути на інший бік.
5. Готову закуску вмочити у часниковому соусі.

Кулінари рекомендують готувати страву в домашніх умовах, а не купувати готовий варіант у магазині. Необхідно брати хліб не першої свіжості, який був куплений за 2-3 дні до приготування, тому що саме він добре ріжеться і грінки виходять хрусткими. Не варто купувати нарізку. Вона занадто тонка і страва може не вийти.

Багато хто зазначає, що на вершковому маслігрінки виходять набагато смачнішими, ніж на рослинному. При цьому варто пам'ятати, що час приготування займе трохи більше, ніж звичайно. Не завжди можна зрізати скоринку хліба. Навпаки, багатьом подобається закуска, яка нагадуватиме сухарики.

Гренки - швидкий і відмінний варіантяк сніданок, обід або перекушування. Вони швидко готуються та не вимагають особливих навичок.

Часникові грінки до пива – чудова холодна закускадля вашої дружньої вечірки. Гренки здавна були популярні завдяки дешевизні хліба, а також простоті приготування. Ви можете приготувати їх до пивної вечірки або до футбольного матчу. Їх можна не тільки обсмажувати на сковорідці, але й запекти в духовці, приготувати з білого або житнього хліба, обсмажити на вершковому або олії. Ви можете видозмінювати форму нарізки грінок - це можуть бути квадратні, овальні або навіть ромбоподібні скибочки. Можете подавати до грінок різні соуси: кетчуп, сирний соусабо навіть соус із зеленню.

• Хліб сірий 300 г;
• Часник 25 г;
• Сіль 0,5 ч. л.;
• Перець чорний мелений 0,5 ч. л.;
• Олія соняшникова 2 ст.л.;

Як приготувати часникові грінки до пива

Підготуйте часник, очистіть зубчики від лушпиння. Наріжте невеликими кружечками або кубиками і додайте в глибоку миску, де їх пізніше подрібнюватимете. Вага часник у рецепті вказана в очищеному вигляді.

Наріжте зелень - кріп, петрушку, можна взяти зелене пір'я часнику або цибулі, або інші пряні трави. Додайте до шматочків часнику. У ту ж суміш додаємо вказану кількість олії. Можете замінити рослинне масло розтопленим вершковим маслом.

Подрібніть часник, зелень та олію за допомогою блендера або кухонного комбайна. Додайте в соус сіль та перець. Можете додати будь-які спеції на ваш смак. Кількість та склад спецій варіюйте на свій розсуд.

Підготуйте смачний житній чи білий хліб. Він не повинен бути свіжим, тому що при нарізці кришиться. Для грінок підійде домашній чи магазинний хліб. Зручно купити нарізаний продукт. З усіх тонко нарізаних шматочків видаліть скоринку.

Виріжте такі прямокутники, як показано на фото або наріжте квадратиками.

Приготовлену часникову намазку намажте на шматочки з двох сторін. Це зручно робити руками. Ввітріть часникову масу в пори хлібця. Розріжте прямокутні скибочки навпіл, надаючи форму трикутника.

Часникові грінки до пива готові, можна подавати як просто до пива, так і подавати з різними соусами.

Остудіть на спеціальній решітці і кличте всіх похрумтіти! Минулого разу ми опублікували рецепт грінок з часником та сиром.

Гренки з часником до пива

Навіть найширший асортимент різноманітних грінок, представлених на полицях магазинів, не змусить прихильників домашніх виробів відмовитися від приготування власними руками. Головне знати деякі тонкощі технології створення цієї неймовірно смачної закускидо пива і мати зовсім небагато вільного часу. В результаті отримуємо вироби поза всякими сумнівами набагато корисніше за покупні і найчастіше ароматніші і смачніші. Сьогодні ми приготуємо своїми руками житні чи пшеничні грінки до пива з часником.

Як зробити грінки з часником до пива – рецепт на сковороді

• олія рослинна без аромату – 130 мл;
• сіль кухонна велика - за смаком.

Житній або білий хліб нарізаємо скибочками товщиною до одного сантиметра і викладаємо їх одним шаром на розігріту сковороду, попередньо плеснувши в неї трохи рослинної рафінованої олії. Після того, як хлібні шматочки придбають з двох боків гарний рум'янець, витягаємо їх на блюдо. Очищені часникові зубці пропускаємо через прес, змішуємо з сіллю, додаємо до суміші трохи рослинної олії і наносимо її на гарячі рум'яні грінки. Після того, як вироби охолонуть і трохи просочаться, можна подавати їх до столу з кухлем пива.

Гренки з часником та сиром до пива в духовці

• хліб житній чи білий на вибір – 480 г;
• часникові зубці - 10-14 шт. або до смаку;
• твердий пікантний сир- 125 г;
• кухонна сіль – за смаком.

У даному випадкутехнологічний процес приготування грінок до пива дещо відрізняється від попереднього. І це не дивно, адже зараз ми робитимемо їх у духовці. Для цього нарізаємо скибочками хлібчиків і відразу ж покриваємо сумішшю, приготованою з очищених і видавлених через прес часникових зубчиків і кухонної солі. Після цього укладаємо хлібні шматочки з наповнювачем один на одного чаркою і залишаємо для просочення хвилин на десять-п'ятнадцять.

З часом струшуємо часникову солону масу з просоченого хліба, який згодом розрізаємо на брусочки або скибочки іншої бажаної форми і розкладаємо їх після цього на деку. Маємо заготовки в гарячій духовціі даємо підсушитися та придбати бажаний рум'янець протягом десяти-двадцяти хвилин. Температуру підтримуємо на рівні 220 градусів. За дві-три хвилини до завершення приготування притрушуємо грінки натертим на дрібній тертці твердим сиром і даємо йому повністю розплавитися, а за бажання і підрум'янитися.

Готові грінки можна подати до пива, як у теплому, так і вже охололому вигляді.

Як зробити грінки з часником до пива – покроковий рецепт з фото

Опис

Гренки до пива з часникомдуже просто та швидко приготувати в домашніх умовах. І не потрібно купувати сухарики в магазині, склад яких, якщо чесно, дуже сумнівний. Ми відкриємо вам таємницю, як посмажити грінки з часником так, щоб вони нітрохи не поступалися за смаковими крамничними якостями.

Простий рецепт грінок з часником зробить ваш вечір трохи цікавішим. Необов'язково використовувати цю закуску лише для пива. Дуже смачно розмочувати такі хрусткі сухарики у борщі зі сметаною.

Нижче представлений докладний покроковий рецептЯк зробити грінки з часником на сковороді, до інструкцій додається фото. Скористайтеся нашим рецептом і побалуйте себе холодним пивом з гострими гострими домашніми грінками.

складові

• Хліб чорний
  (1 шт.)
• Рафінована олія
  (5 ст. л.)
• Часник
  (4 зубчики)
• Харчова сіль
  (за смаком)
• Перець чорний мелений
  (за смаком)

Кроки приготування

Підготуємо усі наші нечисленні інгредієнти. Хліб обов'язково чорний, невеликий буханець або половина від великої цегли.Найкраще брати Бородінський хліб.

Зубчики часнику натираємо на найдрібнішій тертці. Допустимо буде також дуже дрібно нашаткувати часник. Якщо вже зовсім ліньки, можна використовувати часниковий порошок, але відчуття будуть зовсім іншими. У глибокій мисці змішайте часник та олію. Суміші дайте настоятися 20 хвилин: тоді олія просочиться часником.

Поки олія наполягає, займемося безпосередньо грінками. Буханець позбавимо скорин, це ж допоможе нам надати хлібу правильну прямокутну форму.

Потім нарізаємо весь хліб рівномірними брусочками. Їхній розмір повністю залежить від вашого бажання. Рекомендований розмір – 1 сантиметр.

Для обсмажування використовуватимемо сковороду з товстим дном. Виливаємо в неї часникову суміш і добре розігріваємо масло. Якщо покласти грінки на сковороду дуже рано, то хліб убере масло і втратить свою хрумку структуру.

У киплячу олію опускаємо брусочки чорного хліба, добре вивалюємо їх у часниковій суміші і обсмажуємо на сильному вогні. На кожну сторону приблизно 2-3 хвилини.

Уважно стежте за готовністю грінок і за тим, щоб олія повністю не висмажилася.

Готові грінки знімаємо з вогню та просушуємо на паперовому рушнику. Таким чином ми позбудемося надлишків олії. Готові грінки з часником можна подавати гарячими до пива!

Гренки з часником – рецепти для пива

Однією з найпопулярніших закусок до пива є грінки. Як приємно в літню спеку на заході сонця випити з друзями по келиху домашнього пива, а закусити його гарною закускою. Їх легко і просто приготувати в домашніх умовах, інгредієнти для такої закуски можна придбати в магазинчику. Величезна кількість рецептів, які можна зробити: з часником, з сиром, гострі, пікантні, приготовані на сковороді, в духовці, в мікрохвильовій печі і.т.д. Нижче описані найпоширеніші та найпростіші рецепти.

Для грінок підійде будь-який магазинний хліб, білий, житній, батон. Старий черствий хліб так само можна використовувати, єдине, на ньому не повинно бути плісняви. Товщину нарізки робити не більше 1 см і не менше 0,5 см. Товсті скибочки занадто довго прожарюються, а тонкі можуть швидко згоріти. Подати до пива грінки можна холодними або гарячими прямо з духовки.

Класичні часникові грінки на сковороді

Інгредієнти:

Приготування:

1. Хліб розрізати на невеликі скибочки 5 на 5 см. Посолити поперчити. Збризкати соняшниковою олією, дати пару хвилин вбратися і посипати часником грінки.
2. На сильному вогні розігріти сковороду та обсмажити шматочки з обох боків до рум'яної скоринки.
3. Викласти на тарілку, посипати дрібно нарізаною зеленню. І можна подавати до столу.

Гренки із бородинського хліба з часником

З бородинського хліба можна приготувати смачні часникові грінки, які будуть незамінною закускою до пива. А повторити рецепт бородинських грінок на своїй кухні найпростіше.

Інгредієнти:

• Хліб Бородінський – 200 гр;
• Часник свіжий – 2 зубчики;
• Олія соняшникова або оливкова – 3 ст. л.
• Кріп – кілька гілочок.

Приготування:

1. Хліб краще використовувати з насінням. Нарізати його шматочками завтовшки 6-8 мм, зрізати скоринки. Нарізати м'якоть невеликими смужками по 1,5-2 см. Змастити кожну смужку олією, використовуючи пензлик.
2. Обсмажити шматочки на сильно розігрітій сковороді з обох боків.
3. Кріп дрібно порізати, видавити в нього часник, додати|добавляти| трохи рослинної олії і змішати до однорідної маси.
4. Часниковою масою намазати шматочки підсмаженого хліба. Укласти їх на тарілку у вигляді колодязя, блюдо готове до подачі. Сухарики краще з'їсти відразу після приготування, хрусткими. Ще смачнішими вони будуть, якщо їх посипати тертим сиром.

Рецепт часникових грінок з сиром у духовці

Поєднання сиру з пивом оцінять багато гурманів, тому приготувати таку страву необхідно у великій кількості. Готові грінки можна подавати не тільки до пива, а й добре вони поєднуються з першими стравами. Відмінністю цього рецепту є те, що вони готуються в духовці.

Склад:

• Хлібне нарізування – 10 шт;
• Часник -3-4 зубчики;
• Олія вершкове – 150 гр;
• Сіль – 1 год. л;
• Часниковий порошок – 1,5 ч. л;
• тертий твердий сир – 150 гр.

Приготування:

1. Розтопити на сковороді масло|мастило|, додати|добавляти| роздавлений часник, сіль|соль|, часниковий порошок, злегка суміш обсмажити постійно помішуючи.
2. Хліб розрізати по діагоналі, змастити часниковою сумішшю кожну скибочку.
3. Постелити на лист пергаментний папір, викласти шматочки хліба і запекти в духовці при температурі 180-220 ° до золотистої скоринки, зверху посипати сиром. За бажання прикрасити рубаною зеленню, подати до пива.

Рецепт грінок у мікрохвильовій печі

У мікрохвильової печігрінки виходять не такими жирними, як виготовлений на сковороді. Такі грінки можна приготувати і до пива, і до перших страв.

Інгредієнти:

• Батон пшеничний – 1/2;
• Сир твердий – 200 г;
• Пиво – 120 мл;
• Яєчний жовток – 2шт;
• Вершкове масло – 3 ст.л;
• Гірчиця – 1 год.
• мелений червоний перець – 1/2 ч.л.

Приготування:

1. Зробити соус. Олію розтопити, додати натертий сир, влити пиво. Поставити на хвилину в мікрохвильову піч.
2. Потім додати перець, гірчицю та збиті жовтки, все розмішати і поставити на півхвилини в мікрохвильову піч.
3. Батон порізати на скибочки по 1 см. Кожен змастити часниковим соусомі запекти в НВЧ печі 2 хвилини.

Рибні грінки до пива

Інгредієнти:

• Хліб чорний – 1/2;
• Сир твердий – 150гр;
• Консерви рибні – 1 шт.;
• Яйця – 3шт;
• Морква – 2шт;
• Цибуля - 1 шт;
• Майонез – 3 ст.
• Сіль, перець – до смаку;
• Олія для смаження.

Як приготувати рецепт:

1. Зварити яйця та моркву, остудити, очистити. Натерти на дрібній тертці.
2. Цибулю дрібно нашаткувати і обсмажити на сковороді на олії до золотистого кольору.
3. Шматочки риби з консерви розім'яти виделкою, додати цибулю, моркву, яйця, натертий сир, майонез та спеції.
4. Хліб нарізати скибочками, збризкати маслом, посипати сіллю. Обсмажити з кожного боку до хрусткої скоринки.
5. Змастити грінки приготованою сумішшю, можна подати окремо. Прикрасити зеленню та лимоном.