→ Готуємо разом гарячі святкові бутерброди на сковороді. Швидке приготування смачних гарячих бутербродів Рецепт гарячих бутербродів сиром на сковороді

Готуємо разом гарячі святкові бутерброди на сковороді. Швидке приготування смачних гарячих бутербродів Рецепт гарячих бутербродів сиром на сковороді

Бутерброд перекладається з німецької як «хліб із олією». Вершкове масло завжди дуже високо цінувалося на Русі, адже людському організму просто потрібні жири для його нормального розвитку. Жири - це постійні учасники найважливіших обмінних процесів, що відбуваються в організмі людини, без певної кількості яких вона (організм) не зможе функціонувати з повною віддачею.

Головні корисні якості вершкового масла полягають у тому, що воно містить велику кількість молочного жиру, який є дуже цінним біологічним компонентом. Більш того, цей продукт багатий на низку вітамінів (таких як А, РР, Е, D), а також мікроелементів (цинк, калій, кальцій, фосфор, залізо і т.д.).

Таким чином, вершкове масло можна сміливо назвати універсальним продуктом, який має просто ідеальний баланс не тільки незамінних жирних кислот, але й інших корисних речовин! Тому неодмінно додавайте вершкове масло у свій раціон харчування та готуйте за його допомогою найсмачніші та незвичайні страви!

Щоб приготувати бутерброди з обсмаженого батону, нам знадобиться:

батон (багет, білий хліб)
вершкове масло - за смаком
помідори – 1-2 шт.
майонез – за смаком
часник, сіль – за смаком

Як приготувати бутерброди з обсмаженого батону:

1. Насамперед приготуємо м'які золотаві грінки для наших бутербродів. Для цього беремо батон і нарізаємо його приблизно на однакові порційні шматочки (скибочки). Замість батона ви цілком можете взяти будь-який інший білий хліб або багет (а краще купити вже нарізаний батон). До речі, зовсім не обов'язково, щоб батон був м'яким та свіжим. У цьому і вся краса даного рецепту, тому що після обсмажування хліб сам по собі стане м'яким і дуже смачним.
2.Тепер відправляємо на сковорідку добротний шматок вершкового масла|мастила| і ставимо її на вогонь. Як тільки масло розтопиться і добре розігріється, викладаємо на сковорідку наші шматочки батона. Зверніть увагу на те, що в сковорідці має знаходитися дійсно достатня кількість олії, і вона насправді повинна добре нагрітися. У цьому випадку грінки вийдуть ідеальними - м'якими і в той же час із золотистою скоринкою.
Отже, обсмажуємо хліб до рум'яного кольору з обох боків (буквально по 2-3 хв. з кожного боку), після чого викладаємо готові м'які грінки на серветки, щоб увібрали весь зайвий жир.
3. Поки хліб обсмажується, ми в цей час встигнемо підготувати решту інгредієнтів. Для цього очищаємо від лушпиння часник і ретельно промиваємо його разом із помідорами під проточною водою (після обов'язково просушуємо овочі за допомогою паперового рушника). Нарізаємо помідори на середні кружечки і поки що залишаємо їх осторонь.
4. Після того, як грінки трохи охолонули (до того моменту, щоб їх можна було вільно взяти в руки), добре натираємо їх часником. При цьому бажано, щоб хліб залишався ще трохи теплим. Тим же, хто любить більш пікантний смак з яскраво вираженим смаком часнику, можна порадити натерти останній на дрібній тертці (або просто пропустити чергу прес), а потім намазати часникове пюре по поверхні грінок.
5. Далі змащуємо кожну грінку невеликою кількістю майонезу, а зверху викладаємо по кілька кружечків помідора (1-2 скибочки). Тепер же залишилося посолити та поперчити помідорки до смаку, викласти наші апетитні бутерброди на гарну тарілочку та подавати їх до столу! А за бажання страву можна додатково присипати дрібно нарізаною зеленню, вийде дуже ошатно!

Ірина Камшиліна

Готувати для когось набагато приємніше, ніж для себе))

Зміст

Апетитні гарячі бутерброди на сковороді – це безпрограшний рецепт, в основі якого лежить поєднання обсмажених шматочків батону та начинки із сиру, грибів, фаршу, шинки або ковбаси, смаженої цибулі, картоплі, подрібненого часнику, а також практично будь-яких інших інгредієнтів. Любителі французької кухні можуть побалувати себе навіть десертною варіацією закуски та зробити на сковорідці ніжний крок-месьє з корицею та бананами. Однак особливе захоплення викликають фото традиційних несолодких бутербродів, які можна приготувати як на сніданок, так і для святкового столу.

Як приготувати гарячі бутерброди

Класичний рецепт приготування гарячої закуски дуже простий. Щоб бутерброди на сковорідці не вийшли надто жорсткими, важливо правильно зробити смачну основу з багету чи звичайного батона, не пересушивши її. Батон нарізають, обсмажують у олії, не забуваючи перевертати. Зверху кладуть шматочки омлету, ковбаси та овочів, можна додати цибулю. Бутерброди посипають тертим сиром та зеленню, накривають кришкою, доводять до готовності.

Підготовка продуктів

Якщо в рецепті використовуються огірки, болгарський перець, помідори, їх необхідно ретельно промити та обсушити паперовим рушником. В іншому випадку зайва волога потрапить на розпечену олію, і вона бризкатиме на руки, одяг. Гарячі бутерброди на сковороді виходять смачними та красивими, якщо ковбасу, шинку, сосиски нарізати довгими смужками або кружальцями, а овочі подрібнити дрібніше. Щоб рівномірно розподілити сир, краще натерти його на тертці заздалегідь.

Гарячі бутерброди на швидку руку на сковороді

Смажені бутерброди з ковбасою, кружальцями помідорів або омлетом зверху – набагато ситніша страва, ніж традиційні холодні закуски. Щоб швидко приготувати гарячий сніданок для школяра або перекусити перед роботою, можна посмажити хліб на вершковому маслі, перевернути скибочки, накрити смаженим яйцем та посипати тертим сиром. Важливо зберегти жовток цілим і рідким, щоб він розтікався у роті.

На сніданок

Щоб зробити бутерброд на сніданок більш поживним, верхній та нижній шматки батона можна намазати різними соусами, наприклад, кетчупом та майонезом. Якщо дитина любить грінки, варто попередньо вимочити хліб у суміші молока та яєць, після чого обсмажити, розігрівши сковороду, і посипати сиром. Можна перед самою подачею прикрасити бутерброди гілочками свіжої зелені - петрушки, кропу, розмарину.

З чим зробити смажені бутерброди на вечерю

Для гарячих бутербродів на сковороді не потрібно багато часу та дорогих інгредієнтів, якщо йдеться про поживний сніданок. Але для повноцінної вечері варто використовувати корисніші продукти – яловичину, м'ясо птиці, овочі. На підігрітий хліб можна викласти сир, листя салату та кульки з фаршу з «сюрпризом» усередині (помідорами, печерицями, цибулею або просто шматочками вершкового масла).

Рецепти гарячих бутербродів на сковороді

Є безліч хороших рецептів із покроковими фотографіями, за допомогою яких легко зробити гарячі бутерброди на сковороді. Прості складаються з одного шматочка хліба та начинки. Складні чи закриті – сендвічі, хліб у них присутній з обох боків. Бутерброди-грінки мають основу з гарячих грінок, тартинки з невеликих шматочків хліба або тарталеток. Начинка може бути будь-який, як солоною, так і солодкою (наприклад, коли ніжну курятину і домашній сир кладуть на шар джему або варення).

З ковбасою

  • Кількість порцій: 4 особи.
  • Калорійність страви: 189 ккал за 100 г.
  • Кухня: міжнародна.

Бутерброди з ковбасою та яйцем на сковороді – це доступний і простий рецепт, який легко урізноманітнити додаванням сиру, зелені та овочів. Ковбасу можна вибирати як варену, так і сирокопчену з будь-яким відсотком жиру, але тоді від майонезу варто відмовитись. Така закуска з салямі та кетчупом замість майонезу може стати чудовим варіантом швидкої «піци».

Інгредієнти:

  • батон – 400 г;
  • сир твердий – 200 г;
  • ковбаса – 100 г;
  • кетчуп чи майонез – 100 г;
  • яйця – 4 шт.;
  • перець болгарський – 2 шт.;
  • помідори – 2 шт.;
  • салат-латук - 40 г;
  • зелень – 15 г;
  • сіль за смаком.

Спосіб приготування:

  1. Помідори та ковбасу нарізати кружальцями, перці – смужками, батон – скибочками.
  2. Збити 2 яйця із сіллю. Вмочити скибочки хліба в яєчну суміш, покласти на розігріту сковорідку. Обсмажити.
  3. Теплий батон змастити майонезом. Зверху акуратно викласти овочі, шматочки ковбаси. Сир натерти, посипати зверху. Прогріти у сковороді під кришкою.
  4. Відварити 2 яйця круто, натерти. Посипати бутерброди. Прикрасити гілочками зелені, латуком.

Бутерброд з яйцем на сковороді

  • Час приготування: 15 хвилин.
  • Кількість порцій: 2 особи.
  • Калорійність страви: 280 ккал за 100 г.
  • Призначення: гаряча закуска до сніданку.
  • Кухня: міжнародна.
  • Складність приготування: легка.

У класичному вигляді гарячі бутерброди на сковороді - легке блюдо без претензії на високу кухню. Це швидко, зручно, смачно. Але досвідчені господині та навіть професійні кухарі не відмовляють собі в задоволенні зробити щось креативне. Наприклад, соковиті «скриньки» з ковбасно-яєчною начинкою.

Інгредієнти:

  • тости – 4 шт.;
  • сир – 120 г;
  • ковбаса – 120 г;
  • яйця – 2 шт.;
  • сіль за смаком.

Спосіб приготування:

  1. Вирізати із хліба середину, залишаючи 1 см по краях.
  2. Відправити 2 «рамки» на розігріту сковороду, покласти в кожну «скриньку» ковбасу, вбити 1 яйце, посолити.
  3. Зверху покласти платівку сиру та ще одну хлібну конструкцію – сир склеїть їх між собою. Накрити кришкою, смажити 3 хвилини.
  4. Забрати кришку, акуратно перевернути. Смажити ще 2 хвилини.

Гарячі бутерброди із сиром

  • Кількість порцій: 12 осіб.
  • Калорійність страви: 291 ккал за 100 г.
  • Призначення: гаряча закуска до сніданку.
  • Кухня: італійська.
  • Складність приготування: легка.

Італійські бутерброди з сиром на сковороді – це швидкий сніданок, смачне гаряче перекушування та ідеальна альтернатива нудній вівсянці або яєчні, яку роблять нашвидкуруч. У рецепті використовується моцарелла – один із кулінарних символів Італії, тому проста страва має виразний, пікантний смак.

Інгредієнти:

  • батон - 600 г;
  • моцарелла – 60 г;
  • шинка – 200 г;
  • масло вершкове – 60 г;
  • шавлія – 10-15 г;
  • сіль, перець – до смаку.

Спосіб приготування:

  1. Хліб, шинку, сир розділити на 12 частин.
  2. Обсмажити шматочки батона на сухій сковороді або розкласти на деку і запекти в духовці до скоринки.
  3. Коли хліб підрум'яниться, викласти начинку – скибочки шинки, сир. Накрити кришкою сковороду або повернути лист у духовку, поки не розплавиться сир.
  4. Приготувати соус - розтопити в каструлі масло|мастило|, додати|добавляти| шавлію, прогріти 5 хвилин|мінути|. Зняти з вогню, додати|добавляти| приправи.
  5. Щоб бутерброди набули аромату та стали соковитими, перед подачею їх поливають гарячою заправкою.

З манкою та ковбасою

  • Час приготування: 30 хвилин.
  • Кількість порцій: 4 особи.
  • Калорійність страви: 210 ккал за 100 г.
  • Призначення: гаряча закуска до сніданку.
  • Кухня: міжнародна.
  • Складність приготування: легка.

Всіми улюблені гарячі бутерброди на сковороді – не найхимерніша страва, але чи багато хто готував її з манною крупою? Страва виходить дуже ситною, смачною та бюджетною. Прикрасити гарячу закуску можна свіжою зеленню її треба дрібно нарізати.

Інгредієнти:

  • хліб – 100 г;
  • ковбаса варена – 100 г;
  • яйце – 1 шт.;
  • майонез – 1 ст. л.;
  • кетчуп – 1 ст. л.;
  • манка – 1 ст. л.;
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.;
  • сіль, зелень – до смаку.

Спосіб приготування:

  1. Ковбасу нарізати, цибулю подрібнити.
  2. Змішати манку з|із| яйцем, майонезом, сіллю, залишити на 15 хвилин|мінути|.
  3. Зелень подрібнити, з'єднати із цибулею, ковбасою, соусом. Перемішати інгредієнти.
  4. 4 скибочки хліба змастити кетчупом, масу викласти зверху.
  5. Смажити начинкою вниз. Перевернути, сервірувати.

Бутерброди з сиром та яйцем

  • Час приготування: 10 хвилин.
  • Кількість порцій: 6 осіб.
  • Калорійність страви: 273 ккал за 100 г.
  • Призначення: гаряча закуска до сніданку.
  • Кухня: міжнародна.
  • Складність приготування: легка.

Приготувати гарячі гарячі бутерброди можна буквально за пару хвилин. Найкраще, якщо в них використовується сир твердих сортів – він легко плавиться, тягнеться. Розігріваючи сковороду з маслом, можна додати до нього зубчик часнику – так хліб набуде пікантного аромату.

Інгредієнти:

  • батон - 0,5 шт.;
  • сир твердий – 180 г;
  • яйця – 2 шт.

Спосіб приготування:

  1. Розрізати хліб на 6 частин.
  2. Сир натерти на тертці, вбити яйця. Перемішати.
  3. Викласти масу на хліб, смажити під кришкою до готовності.

З яйцем та помідором

  • Час приготування: 30 хвилин.
  • Кількість порцій: 6 осіб.
  • Калорійність страви: 150 ккал за 100 г.
  • Призначення: гаряча закуска до сніданку.
  • Кухня: міжнародна.
  • Складність приготування: легка.

Швидке перекушування свіжими овочами і яйцем не можна назвати горезвісною сухом'яткою, що застряє в горлі. Смак таких гарячих бутербродів на сковороді однаково сподобається дорослим та дітям, вони надовго подарують відчуття ситості, зарядять енергією. Безпрограшне смакове поєднання можна доповнити ковбасою, вареною курячою грудкою.

Інгредієнти:

  • батон - 0,5 шт.;
  • помідори – 3 шт.;
  • яйця – 6 шт.;
  • майонез – 60 г;
  • сіль, зелень – до смаку.

Спосіб приготування:

  1. Помідори дрібно|мілко| нарізати.
  2. Зелень подрібнити, змішати із|із| помідорами.
  3. Хліб розділити на 6 скибочок, змастити майонезом. Зверху викласти помідорну начинку, посолити. Надіслати на сковороду.
  4. Окремо підсмажити 6 дрібних яєць. Викласти по одному на хліб. Прогріти під кришкою.

Бутерброди з цибулею та яйцем на сковороді

  • Час приготування: 25 хвилин.
  • Кількість порцій: 5 осіб.
  • Калорійність страви: 175 ккал за 100 г.
  • Призначення: гаряча закуска до сніданку.
  • Кухня: міжнародна.
  • Складність приготування: легка.

Хрумка цибуля, засмажена до золотистої скоринки, має настільки карколомний аромат, що від бажання спробувати ще шматочок важко втриматися. Зробивши такий гарячий бутерброд на сковороді, можна надовго вирішити проблему одноманітного сніданку або нудної закуски до чаю, пива, прохолодних напоїв.

Інгредієнти:

  • батон - 130 г;
  • яйце – 1 шт.;
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.

Спосіб приготування:

  1. Підготувати 5 скибочок батона.
  2. Сир натерти на тертці. Вбити яйце, перемішати.
  3. Цибулю нарізати тонкою соломкою. Додати до сиру.
  4. Викласти масу на хліб. Смажити в олії начинкою вниз.
  5. Перевернути, довести до готовності.

З лаваша

  • Час приготування: 20 хвилин.
  • Кількість порцій: 4 особи.
  • Калорійність страви: 190 ккал за 100 г.
  • Призначення: гаряча закуска до сніданку.
  • Кухня: міжнародна.
  • Складність приготування: легка.

Цю страву з лаваша можна назвати найближчою ріднею східного донер-кебабу або шаурми. Основу згортають трубочкою або складають у вигляді конверта – все залежить від смаку, фантазії кухаря. Обов'язкова умова – начинка має бути всередині.

Інгредієнти:

  • лаваш вірменський – 2 шт.;
  • сир – 150 г;
  • сир – 150 г;
  • помідори – 2 шт.;
  • зелень – до смаку.

Спосіб приготування:

  1. Кожен лаваш розрізати на дві частини.
  2. Сир натерти на тертці, додати|добавляти| сир. Перемішати.
  3. Зелень подрібнити, додати сирно-сирної маси. Розподілити по лавашу.
  4. Помідори нарізати кружальцями, викласти на начинку.
  5. Згорнути конвертики, обсмажити в олії. Подавати гарячими.

Гарячі бутерброди на святковий стіл.

  • Кількість порцій: 8 осіб.
  • Калорійність страви: 320 ккал за 100 г.
  • Призначення: гаряча закуска до сніданку.
  • Кухня: міжнародна.
  • Складність приготування: легка.

Шпроти в маслі – одна з улюблених закусок, без яких не обходиться святковий стіл. В ансамблі з сиром, що розплавився, і чесночно-сметанным соусом ця страва набуває багатий, по-справжньому вишуканий смак. За бажанням його можна прикрасити зеленню, оливками.

Інгредієнти:

  • батон - 0,5 шт.;
  • шпроти - 1 банка;
  • сир – 100 г;
  • сметана – 60 г;
  • часник – 2 зуб.

Спосіб приготування:

  1. Сметану з'єднати з подрібненим часником.
  2. Змастити 8 скибочок хліба часниковою масою.
  3. Викласти шпроти.
  4. Натерти сир, посипати зверху на шпроти.
  5. Смажити під кришкою в сковороді, поки|доки| сир не розплавиться.

Щоб здивувати гостей, варто запропонувати авторську варіацію тосту Скаген – незвичайної закуски, яку придумав знаменитий шведський ресторатор Туре Вретман. Навіть найвибагливіші гурмани не встоять перед популярним частуванням з батьківщини Карлсона – далекої Швеції.

  • Час приготування: 40 хвилин.
  • Кількість порцій: 4 особи.
  • Калорійність страви: 332 ккал за 100 г.
  • Призначення: гаряча закуска до сніданку.
  • Кухня: шведська.
  • Складність приготування: легка.

Щоб зробити гарячий Скаген дієтичнішим і легким, майонез можна замінити сметаною або несолодким йогуртом. Це не зашкодить унікальному смаку шведського фастфуд-делікатесу. Що ж до інших інгредієнтів, їх краще залишити без істотних змін, інакше страва втратить частину свого специфічного північного колориту. У крайньому випадку, ікру оселедця можна замінити на якісну ікрою мойви.

Інгредієнти:

  • булочки – 2 шт.;
  • креветки – 60 г;
  • солона ікра оселедця – 2 ч. л.;
  • гірчиця - 2 ч. л.;
  • майонез - 2 ч. л.;
  • кріп, перець – до смаку.

Спосіб приготування:

  1. Розрізати круглі булочки навпіл, обсмажити на вершковому маслі.
  2. Акуратно змішати подрібнений кріп, майонез, гірчицю з креветками.
  3. Викласти масу на булочки.
  4. Сформувати з|із| ікри кульки, покласти зверху.
  5. Прикрасити кропом.

Сендвіч на сковороді - секрети приготування

Згідно з легендою, цю страву вигадав затятий картяр, англійський граф і дипломат Сендвіч. Він не хотів відволікатися від ходу гри, тому замість помпезної трапези вимагав яловичину між двома шматочками підсмаженого хліба. Щоб сендвіч вийшов ідеальним і його можна було їсти без столових приладів у будь-якій обстановці, варто дотримуватись певних правил:

  1. Готують гарячі сендвічі із щільного хліба, вибирайте цільнозерновий або з наповнювачами.
  2. Якщо вчорашній батон – підсмажте його на вершковому маслі, а до начинки додайте майонез.
  3. Спробуйте змастити хліб хумусом, гірчицею, хріном. Використовуйте васабі, руколу. Соуси можна поєднувати. Хліб не можна нарізати надто тонко, інакше він не втримає начинку, порветься, його неможливо буде їсти руками.
  4. Бажано, щоб хоч один інгредієнт був свіжим або хрумтів.
    5. БУТЕРБРОДИ З ФАРШЕМ НА СКОВОДІ / PAN FRIED GROUND MEAT SANDWICHES Знайшли у тексті помилку? Виділіть її, натисніть Ctrl+Enter і ми все виправимо!

Гарячі бутерброди на сніданок дуже рятують нас, особливо тоді, коли немає часу поратися біля плити. Така закуска нашвидкуруч ідеальна для сніданку - дуже ситно та смачно!

Їх можна запекти не тільки в духовці, а й у мікрохвильовій печі. Обов'язково спробуйте!

Дорогі читачі, спочатку хочу Вас попросити трохи приділити увагу та трохи відійти від основної теми. Так як хочу нагадати вам про те, що незабаром 14 червня вийде книга про те, як створити і вести свій власний блог приблизно такий як у мене. Завдяки блогу ви зможете вести бізнес не виходячи з дому, маючи під рукою комп'ютер та вихід в інтернет. Решту ви знайдете в тій самій книзі, редактором якої є Денис Повага. Раніше ми вже з вами говорили про це і на цьому блозі була окрема посада ().

Сьогодні 14 червня в День блогера ви отримуєте посилання на спеціальну сторінку, звідки можна буде завантажити безкоштовно книгу, обмежений час. Протягом певного часу книга буде доступна, не пропустіть цей важливий момент, завантажуйте прямо зараз. Це посилання вже активне для безкоштовного скачування книги. А тепер повернемось до наших рецептів приготування гарячих бутербродів на сніданок.

За 20-30 хвилин ви легко приготуєте ситний сніданок або смачну вечерю, використовуючи цей рецепт як основу для експериментів з іншими продуктами, найбільш улюбленими у вашій родині.
Спробувавши таку булочку, важко зупинитися, щоб не з'їсти її всю. Тому якщо боїтеся за фігуру, краще використовуйте не порційні булочки, а багет. Його можна розрізати вздовж, а потім розділити на потрібні порції: батькові десять сантиметрів, синові - вісім, ну а мамі достатньо буде п'яти. Тільки не проморгайте: упоравшись зі своїми булочками, ваші чоловіки можуть залишити вас без сніданку, поки ви наводите красу перед дзеркалом!

Склад:
Булочка бутербродна - 3 шт.
Шинка - 150 гр
Гірчиця – 1 ч. л.
Майонез – 4 ст. л.
Олія соняшникова рафінована - 2 ст. л.
Огірки солоні 1 шт.
Кріп свіжий - 1 пучок
Яйця перепелині - 7 шт.

Приготування:


Шинку та огірок нарізати соломкою.


З'єднати гірчицю та майонез.


З булочок зрізати верхівку та вийняти м'якоть. Змастити дно булочок масою з гірчиці та майонезу.


Потім рівномірно розподілити порізану шинку та огірок.


Деко збризкати рослинною олією, викласти булочки, а потім зверху розбити по 2-3 перепелині яйця.


Випікати в розігрітій до 200 ° С духовці 5-7 хвилин|мінути|.



Перед подачею посипати дрібно нарізаною зеленню. Смачного!

"Піца" на батоні

Своєрідні гарячі бутерброди з величезним плюсом – начинка чудово тримається на батоні і нікуди не тікає ні при укусі, ні при перенесенні чи перекладанні. І це не єдиний плюс. У даному рецепті використано досить багато овочів, а їх, часом, дітлахи не особливо люблять. Але в цих бутербродах все чудово і ніхто на овочі не скаржиться.
Склад:
Грудка куряча - 500 гр
Яйце куряче - 1 шт.
Перець солодкий, жовтий, жовтий - 80 гр
Цукіні - 120 гр
Цибуля ріпчаста - 50 г
Огірок – 150 ч. л. маринований
Часник - 3 зубчики
Орегано – 1 ч. л. сушеного
Базилік сушений – 1 ч. л.
Сир напівтвердий - 170 гр
Сіль за смаком
Перець чорний – за смаком
Батон – 12 шт. шматочків
Кетчуп - за бажанням або томатний соус для подачі

Як приготувати а ля «піцу» на батоні

Пропустити курячу грудку через м'ясорубку. Цукіні беремо молоді, з ніжною шкіркою, яку не зрізаємо, солодкі перці, мариновані огірки та цибулю порізати дрібним кубиком. Часник почистити та пропустити через прес. Додати всі ці овочі до нашого фаршу.


Туди ж вбити яйце, посолити, поперчити, додати базилік, орегано і добре перемішати.


Беремо гарну жменю фаршу і притискаємо її до батона - він чудово там укладається. Намагаємось зробити наші бутерброди плоскими, з урахуванням того, що нам на них ще треба буде викласти сир. Деко вистелити папером для випічки за бажанням і перенести на нього бутерброди.


Ставимо в розігріту до 180″ духовку приблизно на 15 хвилин. Після цього дістаємо і присипаємо кожен натертим сиром. Можна й просто порізати – це навіть зручніше та швидше. Повернути до духовки на пару хвилин до розплавлення сиру. Можна зверху додатково посипати листочками орегано.



Подавати полив томатним соусом або кетчупом. Смачного!

Французькі бутерброди крок-мадам та крок-месьє. Рецепт гарячого бутерброду з яйцем та шинкою

Бутерброд з шинкою та сиром може бути надто простим у будь-якій кухні, крім французької. Використання дижонської гірчиці та соусу бешамель разом з хрусткими скибочками хліба та соковитою начинкою роблять його смак розкішним.
Крок-мадам відрізняється від крок-месьє наявністю яєчні-глазуні на верхній частині бутерброду. Виявляється, ця яєчня викликала асоціацію з французьким капелюшком, тому й бутерброд отримав жіночу назву.

Склад для бутерброду:
Шинка - 150 гр
Гірчиця дижонська – 3 ч. л.

Сир твердий - 150 гр
Хліб для тостів - 4 шматки
Яйця курячі - 1 шт.
Для соусу:
Олія вершкове - 40 гр
Молоко - 1 склянка
Борошно пшеничне - 1 ст. л.
Мускатний горіх мелений - 1 гр.
Перець чорний мелений - 1 щіпка
Сіль - 0.25 ч. л.
Тимьян (Чебрець) сухий - 1 щіпка

Приготування:


Хліб намажемо дижонською гірчицею з одного боку.



2 скибочки нам поки не знадобляться, а 2 інших покладемо на змащене оливковою олією деко гірчицею догори.



Посиплемо обидва шматочки хліба крупно натертим сиром.



На сир покладемо тоненько нарізану шинку.



Посипаємо сиром по шинці.



Два шматочки хліба, що залишилися, кладемо зверху так, щоб сторона, намазана гірчицею, поєдналася з сиром. Верхівку намазуємо оливковою олією. Запікаємо при 180 ° C до золотистого кольору.


У той час поки бутерброди запікаються, приготуємо соус бешамель. Розтопимо на сковороді вершкове масло|мастило|.


Борошно засипаємо в олію та інтенсивними рухами по колу розмішаємо. Борошно має стати вершкового кольору та придбати кремоподібну консистенцію.


Додаємо молоко, розмішуємо, поки соус не загусне. Всипаємо спеції та сіль, розмішуємо - соус готовий.



Змащуємо запечені бутерброди соусом та ще раз посипаємо сиром. Декілька хвилин у духовці - і бутерброди готові.



Залишилося викласти їх на лист зеленого салату, крок-месьє просто посипати дрібно нарізаною петрушкою, а на крок-мадам поставити «капелюшок» з яєчні-глазуньі.

Ці бутерброди – чудовий сніданок, але також можуть бути подані на обід з картоплею фрі та салатом. Смачного!

Закусочні тости з овочами та сардиною

Смачна та барвиста закуска із сезонних осінніх та всім доступних овочів. Готувати такі тости потрібно більше — зникає зі столу ця закуска блискавично, швидше за решту страв. Експериментувати з інгредієнтами можна нескінченно, знайдуться поєднання на будь-який смак, але незмінним залишається хрумкий часниковий тост.
Склад:
Основне:
Хліб (житній) – 6 скибочок
Майонез (на перепелиному яйці ТМ «Махєєв») – 3 ст. л.
Сіль (за смаком) – 1 гр
Часник - 2 зубчики
Начинка №1:
Риба (сардина в олії) – 1 банка
Начинка №2:
Морква варена – 2 шт.
Картопля варена - 2 шт.
Цибуля зелена за смаком - 1 гр
Перець чорний на смак - 1 гр
Начинка №3:
Буряк (варений, не великий) - 2 шт.
Горіхи грецькі (подрібнений) - 1 жменя
Зелень (за смаком) – 1 гр
Прикраса:
Маслини (с/к) – 24 шт.
Оливки зелені (к/к) - 24 шт.
Петрушка (за смаком) – 1 гр

Приготування:



Скибки хліба розрізати на 4 однакові частини, підсушити і підрум'янити в мультипечі або д/ш при 190 градусах - 5-7 хвилин.



Кожен тост натерти часником з обох боків. Сардини розім'яти вилкою в маслі до паштетного стану.



Моркву, картопля натерти на тертці, додати рубану цибулю, перець, заправити майонезом, підсолити при необхідності - добре розмішати.



Буряк натерти на тертці, додати горіхи, рубану зелень, заправити майонезом, підсолити при необхідності - добре розмішати.



За допомогою вилки покрити всі тости рибною начинкою.



Потім половину тостів зверху викласти морквяну начинку, іншу половину тостів — бурякову.




Викласти готові тости на блюдо, прикрасити зеленню та оливками з маслинами. Смачного!

Гавайські тости до сніданку

Гавайські тости — швидко, смачно, незвичайно та екзотично, але цілком реально зробити в домашніх умовах лише за кілька хвилин.



Склад:
Білий хліб для тостів – 1 шт.
Ананас консервований - 1 шайба.
Сир плавлений для тостів - 1 скибочка.
Шинка - 25 г
Олія вершкове - 3 г

Приготування:


Хліб для тостів зовсім трохи обсмажуємо, інакше він не буде оптимально хрустким, тому що верхні інгредієнти важкі та вологі. Хто використовує олію - злегка змащуємо обсмажений хліб олією.



Укладаємо на хліб шинку.



Укладаємо на шинку шайби консервованого ананаса, попередньо струсивши з них сироп.



Укладаємо зверху платівки сиру.



2 тости тримаємо в мікрохвильовій печі на максимальній потужності 1 хвилину.
Гавайські тости готові. І дивіться, які чарівні дірочки утворюються у центрі ананасних шайб! Тому саме шайби, а не шматочки ананасів!


Смачного!

Булочки з копченою грудкою, яйцем та сиром

Приготовлений в духовці бутерброд набуває неповторної хрусткої скоринки.


Склад:
Базилік зелений свіжий - 10 гр
Булочка бутербродна - 2 шт.
Гірчиця – 1 ч. л.
Кінза свіжа - 10 гр
Куряча грудка копчена - 100 гр
Сметана – 3 ст. л.
Сир Маасдам - ​​50 гр
Кріп свіжий - 1 пучок
Яйця курячі - 1 шт.

Приготування:
Зрізати верхівку у булочок, м'якоть утрамбувати ложкою. Внутрішню частину хліба та кришечок змастити сметаною.


Кріп, кінзу та базилік вимити, обсушити паперовими серветками. Дрібно порубати ножем. Копчену курячу грудинку нарізати на дрібні кубики.


У ємності змішати копчену грудинку, зелень, сметану та гірчицю. Добре перемішати. Солити не треба.
Сир Маасдам натерти на дрібній тертці.


Розбити яйце, додати|добавляти| тертий сир і трохи збити виделкою. За бажанням поперчити. Булочки наповнити начинкою.


Перекласти у вогнетривку форму і залити зверху яйцем із сиром. Накрити кришками і поставити в розігріту до 180 ° С духовку на 10-15 хвилин.



Фаршировані булочки подавати як у гарячому, так і холодному вигляді. Смачного!

Віта закуска на шпажках на сніданок

Такий сніданок у ліжко – і щоранку перетвориться на свято! Безперечним плюсом для зайнятих господарок є те, що можна з вечора все заготувати, а вранці лише запекти кручену закуску, це 15 хвилин часу. Листкове тісто перетворить банальний бутерброд на святкову страву.


Склад:
Шинка - 150 гр
Сир твердий - 150 гр
Печериці - 100 гр
Маслини - 10 шт.
Помідори чері - 6 шт.
Яйце куряче - 1 шт.
Тісто листкове - 400 гр 1 упаковка
Борошно - за бажанням для розкочування тіста

Як приготувати закуску до сніданку.


Вибираємо смачні продукти на власний смак. Почнемо з того, що дістанемо листкове тісто з морозилки та розморозимо за кімнатної температури. У цей самий час включимо духовку. Сир та шинку нарізаємо досить великими кубиками. Сир можна взяти будь-який, який вам подобається, лише умова: він повинен добре плавитися.



Краще купити маленькі гарненькі печериці. Під струменем холодної води руками зчищаємо все зайве: плівку, забруднення. Беремо дерев'яні шпажки стандартного розміру. По черзі нанизуємо продукти, формуючи смакові намисто. Нанизувати гриби на шпажки обережно та акуратно, щоб печериці не потріскалися. Помідори чері помити і нанизати на шпажки.



Для чарівного сніданку в ліжко потрібні довгі смужки тесту. Тому злегка присипте борошном обробну дошку та розкотіть тісто. Після легкого розкочування потрібно нарізати тісто на стрічки, вони повинні вийти досить широкими, щоб ними можна було завивати закуску.



Стрічками листкового тіста обвиваємо закуску на шпажці. Є маленький секрет: як би ми не розкочували тісто, його довжини може не вистачити. Тому, обвиваючи, злегка підтягуйте тісто прямо в руках, якщо це робити акуратно, воно зовсім не рветься.



Потім розбиваємо яйце в чашку, злегка збиваємо, щоб вийшла однорідна маса, і силіконовим пензликом наносимо на майбутню закуску.



Запікаємо кручену закуску на шпажках протягом 10-15 хвилин до зарум'янювання тіста. Сервіруємо рознесення для сніданку в ліжко: обов'язковий міцний еспресо з пінкою, парочка кручених закусок, мафін із вершковим кремом і, добре б, квіти.
Нанизуємо закуску на шпажки, загортаємо у фольгу і відправляємо в холодильник до ранку. Тісто з морозилки також кладемо на полицю холодильника з вечора – вранці воно буде практично розмороженим. І залишиться тільки запекти закуску у духовці.



Приємного вам апетиту та гарного сонячного дня!

Гніздечка з батона, фаршировані рибою

Батон нарізаємо порціями та начинку можна використовувати абсолютно будь-яку.
Склад:
Філе будь-якої риби - 500 гр
Батон - 1 шт. (400 гр)
Молоко – 0,5 л.
Цибуля ріпчаста - 200 гр
Сир твердий - 150 - 200 гр
Майонез
Сіль за смаком
Зелень - 30-50 гр
Перець за смаком
Рослинна олія для змащення

Приготування:
Цибулю, зелень і рибу дрібно нарізаємо і змішуємо, солимо і перчимо на смак. На тертці натираємо твердий сир на окрему тарілочку.


Нарізаємо батон шматочками, приблизно по 2 см. Шматочки сечі в молоці і трохи віджимаємо.


У кожному шматочку робимо поглиблення, приминаючи м'якуш, так щоб шматочки не розвалилися. Тепер у поглиблення кладемо рибу з цибулею та змащуємо майонезом.


Розігріваємо духовку до 180 ° С, змащуємо лист і викладаємо гніздечка. Відправляємо в духовку на 40-45 хвилин.



Відкриваємо духовку, посипаємо твердим сиром і відправляємо до духовки ще на 5 хвилин, щоб сир розплавився. По готовності дістаємо та подаємо до столу гарячими, прикрашаємо зеленню. Смачного!

На замітку
Якщо батон вимочити в молоці, після духовки він буде м'яким і ніжним.

Запечений батон із сиром та часником

Добре приготуватиме його в дорогу і на пікнік на природі. Якщо не розгортати фольгу, батон довго залишається теплим та м'яким. Різновид зелені дозволить вам варіювати аромат начинки. Також за бажанням у батон можна додати будь-що: ковбасу, шинку, рибу, м'ясо і так далі.

Склад:
Батон французький - 0.5 шт.
Олія вершкове - 100 гр
Петрушка свіжа - 1 пучок
Сир твердий - 100 гр
Кріп свіжий - 1 пучок
Часник - 3 зубчики

Приготування:


Зелень помити і порізати.


Сир потерти по великій тертці.


Олія має бути кімнатної температури – м'яка. Вершкове масло розм'якшуємо за допомогою мікрохвильової печі або водяної лазні. Воно має стати м'яким, а не рідким!


Часник чистимо і пропускаємо через прес. З'єднати масло|мастило|, сир, зелень і часник, видавлений через часникудавку.


Усі інгредієнти добре перемішати до однорідного стану.


Батон надрізати на шматки завтовшки 1,5-2 сантиметри, надрізи робити не до кінця. Надрізи заповнити масою із сиру та зелені.


Загорнути батон у фольгу.


Запікати в духовці 20 хвилин|мінути| при температурі 200 °С. Через 15 хвилин можна фольгу відкрити і включити гриль, щоб вийшла рум'яна скоринка.



Це звичайно не святкова закуска, але дуже смачна та затишна, тому просто діставайте, ламайте руками та насолоджуйтесь з улюбленим чаєм! Смачного!

Гарячі бутерброди на сніданок. Рецепт бутербродів з ковбасою та сиром у духовці

Простий спосіб приготування гарячих бутербродів на сніданок, без особливих вишукувань, але смачно як!

Склад:
Хліб
Ковбаса
Сир
Майонез
Кетчуп

Приготування:


Нарізаємо ковбасу та сир невеликими квадратиками.


Змішуємо їх між собою та з майонезом.


Розкладаємо на ґрати (знизу хліб, потім ковбаса із сиром) та прикрашаємо невеликою смужкою кетчупу. До речі, рекомендується використовувати саме ґрати, т.к. при смаженні на звичайному деку низ хліба має тенденцію відволожуватися, що сильно псує готовий бутерброд.


Кладемо в духовку.


15 хвилин і можна насолоджуватися гарячою закускою! Смачного!

Бутерброди з яйцем та сметанно-грибним соусом

Бутерброди з яйцем, сиром, шинкою та кропом зі сметанно-грибним соусом виходить дуже смачними, особливо, коли їжте їх гарячими. Спробуйте на сніданок вам неодмінно сподобається.

Склад:
Шинка - 50 гр
Цибуля ріпчаста - 0.4 шт.
Соус бешамель - 10 гр
Сир твердий - 50 гр
Кріп свіжий - 1 гілочка
Хліб чорний - 4 шматки
Яйця курячі - 2 шт.

Приготування:


Сир натираємо на великій тертці.


Цибулю нарізаємо дрібними кубиками.


Укладаємо 2 шматочки чорного хліба на тарілку.


Змащуємо хліб сметанно-грибним соусом.


Розкладаємо цибулю.


Кладемо натертий сир.


Ставимо хліб у мікрохвильову піч на 1 хвилину, щоб розплавився сир.


В інших шматочків хліба вирізаємо серединку.


Викладаємо на розпечену сковороду з олією. Укладаємо тонкі шматочки шинки. Забиваємо курячі яйця у порожній проміжок.


Солимо на смак і посипаємо нарізаним кропом. Обсмажуємо 1-2 хвилини.


Викладаємо хліб із яйцем на хліб із сиром.



Повинні вийти такі бутербродики.




Потім за бажанням їх можна прикрасити зеленню та кетчупом. Смачного!

Гарячі бутерброди на сніданок з яйцем у духовці.

Візьміть на замітку один із цікавих варіантів приготування гарячого бутерброду з яйцем у духовці. Це смачна та оригінальна страва і на сніданок, і на святкове перекушування. І воно неодмінно сподобається дітям. Таку закуску іноді називають «сонце в хмарах» або «сонце на хмарі». А за кордоном ця страва називається яйця Орсіні чи «сніданок аристократа». Склад бутерброду невигадливий - це шматок хліба та яйце. Хліб підходить практично будь-якої форми (тостовий, батон, буханець, коровай і т. д.) і з будь-якого борошна (пшеничний, житній, гречаний, зерновий і т.д.).
Склад на 2 порції:
Хліб – 2 шт. скибки
Яйце - 2 шт.
Сіль - 1 щіпка

Як приготувати бутерброди з яйцем у духовці


Яйця для приготування їх начинки потрібно вимити, обсушити і розділити на білки і жовтки. Необхідно, щоб жовток не розлився, а зберіг свою форму під час розбивання яйця. Кожен жовток помістіть до окремого посуду.


Білки злегка посоліть і збийте в стійку піну. Піна на ваш вибір - дуже міцна або м'якша, обидва варіанти підходять для бутерброду.
Увімкніть духовку на 200 градусів, тому що для запікання бутерброди потрібно буде помістити в гарячу. Наріжте хліб на скибці бажаної товщини від 0,5 до 1 см. Форму або деко, на якому буде запікання, змастіть вершковим або олією або прокладіть пекарським папером. Укладіть скибки хліба в один шар.


Потрібно постаратися викласти збитий білок акуратно, щоб маса пишною, тобто. не розмазувати білкову масу хлібом, а укласти невеликими порціями.


Потім у центрі кожної скибки в білковій масі чайною ложкою сформуйте поглиблення. У ці ямки перелийте по одному жовтку.
Покладіть заготовки бутербродів із яйцем у розігріту духовку та запікайте 5 хвилин.
У готового бутерброду білок повинен добре зарум'янитися, стати золотистим, а жовток повинен схопитися зверху і стати глянцевим. За бажанням жовток можна запекти повністю, тобто. як у крутого яйця. Можна його залишити «у мішечок», тобто. при розрізанні він потече.


Наше «сонце на хмаринці» готове. Смачного!

Рецепт гарячих бутербродів з креветками та овочами.

Поєднання соковитих овочів та ніжних креветок справить враження на багатьох, тому якщо у пошуках нових рецептів святкових бутербродів, то обов'язково спробуйте приготувати ці – вони прості та дуже смачні!


Склад:
300 г креветок очищених (великих)
2 помідори
2 зубчики часнику
1 лайм
білий хліб
маслини чорні
оливкова олія
зелень
сіль

Приготування:
Помідори ошпарити окропом і зняти шкірку, дрібно нарізати м'якоть, максимально видаливши насіння.
Подрібнити часник та маслини, з'єднати з помідорами, підсолити та заправити оливковою олією.
Креветки, відваривши, швидко обсмажити на сковороді з оливковою олією на сильному вогні до легкого підрум'янювання.
Нарізати білий батон скибочками, підсмажити на тій же олії в сковороді після креветок до легкого підрум'янення з двох боків.
Викласти на хліб, що остигнув, суміш з помідорів і маслин, на кожен бутерброд викласти по одній або кілька креветок.
Оформити бутерброди зеленню та подати до столу. Смачного!

Гарячі бутерброди з помідором та Моцарелою

Склад:
Базилік сухий – 1 ч. л.
Булочка бутербродна - 3 шт.
Оливкова олія Extra Virgin - 2 ст. л.
Оливки без кісточок - 60 гр
Перець чорний мелений 1 щіпка
Помідори – 2 шт.
Сіль 1 щіпка
Сир Моцарелла - 150 гр

Приготування:


Помідори помити і нарізати кільцями, сир порізати пластинами.


Булочки розрізати навпіл, придавити м'якоть, щоб вийшло поглиблення і збризкати оливковою олією.


Викласти на хліб шматки сиру.


Зверху на сир кружечки помідора та половинки оливок.


Збризкати ще трохи оливковою олією. Посипати сухим базиліком, чорним меленим перцем і додати щіпку солі.


Викласти бутерброди на лист і запікати в розігрітій до 160 ° С духовці 15-20 хвилин.


Апетитні гарячі бутерброди з моцарелою викласти на тарілку та подати на стіл. Смачного!

Порада
Краще підсушити булочку, або взяти сухуватий батон. Такі бутерброди дуже смачні завдяки соковитості овочів.

Гарячі бутерброди на сніданок з печерицями та сиром - простий рецепт

Готуються бутерброди з печерицями дуже швидко, причому начинку можна зробити заздалегідь. Готувати такі бутерброди можна як у будні, так і на святковий стіл.
Склад:
Батон - 1 шт. (можна хліб для тостів)
Печериці - 300-400 гр
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Часник - 1-3 зубчики
Сир твердий - 150-200 гр
Майонез – 1 ст. л.
Масло рослинне

Приготування:



Печериці та цибулю нарізаємо кому як більше подобається.
Розігріваємо на сковороді трохи рослинної олії і викладаємо туди нарізані печериці та цибулю. Обсмажуємо, доки не випарується вся рідина. Викладаємо обсмажені з цибулею гриби в чашку і після того, як печериці охолонуть, видавлюємо для пікантності трохи часнику.



Натираємо сир на великій тертці і додаємо столову ложку майонезу, добре перемішуємо.



Нарізаємо батон і мажемо отриману начинку на батон, потім викладаємо намазані бутерброди на лист і відправляємо в нагріту духовку до 180 градусів на 10-15 хвилин.




Апетитні бутерброди з шампіньйонами та сиром готові! Викладаємо на гарну тарілочку та несемо бутерброди на святковий стіл. Пригощайтеся, приємного апетиту!

Сподіваюся, що рецепти зі статті будуть для Вас корисними та допоможуть Вам приготувати смачний та красивий сніданок на всю родину. Вітаю зі старим Новим Роком! Чарівного свята!

Вітання


P.S. Дорогі читачі, починаю робити перші кроки на YouTube. Створила та налаштувала свій канал музичних привітань зі святами. Підтримайте мене на YouTube будь ласка, подивіться Мої перші відеоролики - музичне привітання з 9 травня, Днем Перемоги, з 1 травня, з 1 квітня, Днем сміху і дурня, з Великоднем, з Масляною, з 8 березня, з 23 лютого, з 14 лютого , Днем закоханих, підпишіться на канал, поставте подобатися. Поділіться з улюбленими людьми музичним вітанням у соцмережах. Тепер роботи у мене додасться, всіх вітатиму зі святами, а у нас їх багато!

P.S. Незабаром вся країна з гордістю відзначатиме 12 квітня День авіації та космонавтики. Стільки сил вкладено нашими мужніми космонавтами під час освоєння космічного простору. І на Вас чекає на моєму блозі з цим чудовим святом. Для людей старшого віку це буде маленька подорож у минуле, світ дитинства — згадайте чудові душевні фільми «Отроки у Всесвіті», «Соляріс», «Чумацький шлях». Червоною ниткою в них проходить надія та мрія людства - освоєння космосу, інших планет, світів, пізнання Всесвіту. Приємного перегляду!

Дорогі читачі, ще одна важлива та корисна новина від мого наставника з блогінгу Дениса Повага. Рекомендую тим, хто хоче заробляти:



Гарячі бутерброди - відмінний спосіб урізноманітнити раціон, крім того, в холодильнику не залежатимуть сир і ковбаса, а батон хліба, що зачерствів, знайде собі застосування.

Рецепт бутербродів на сковороді, що поєднують у собі смак гарячих хачапурі та гарячого омлету. Основою буде звичайний хліб зі зрізаною кіркою або хліб для бутербродів.

Яйця збиваються з молоком, додається сіль до смаку. Сир натирається на тертці, зелень крупно ріжеться, часник нарізається дуже дрібно, якщо є тиск для часнику, то використовується вона.

Сир перемішується із зеленню та часником. На вогонь ставиться сковорода з олією.

На шматочок хліба викладається приготовлена ​​сирна маса, зверху накладається другий шматочок, потім готовий закритий бутерброд із двох сторін поринає у збиті яйця.

Відразу треба викласти на розігріту сковороду, обсмажувати з обох боків. Зверху можна посипати рубаною зеленню.

Подаються прямо на сковорідці, гарячими, надзвичайно смачними. Тут можна використати і сушену зелень, додати помідори, скибочки солодкого перцю.

Просте апетитне блюдо, готується за 10 хвилин. Знадобляться:

  • Багет;
  • Твердий сир;
  • Яйце;
  • Цибуля (можна й іншу зелень).

Сир натирається на тертці, змішується з дрібно нарізаною цибулею, потім все це треба перемішати з додаванням яйця. Багет ріжеться на скибочки товщиною сантиметр, потім на них викладається начинка.

Сковороду бажано розігріти, підготовлені бутерброди, укладені начинкою донизу, обсмажуються до підрум'янювання.

Бутерброди з картоплею на сковороді

Ось спосіб зробити смачну вечерю з того, що давно вже «бовтається без діла» у холодильнику, не викликаючи ні в кого інтересу:

  • 50 г будь-якої ковбаси, шинки, інших м'ясних «залишків»;
  • Стільки ж сиру (краще твердого);
  • Половина цибулини;
  • 2 яйця;
  • 2 сирі картоплини;
  • Приправи (сухі чи свіжі), сіль, перець;
  • Черствий білий хліб (на вказану кількість продуктів знадобиться 6-7 шматочків).

Далі все перераховане (крім хліба та приправ) треба нарізати дрібними кубиками (ковбасу та цибулю), потерти на дрібній тертці (картопля, її треба злегка віджати, щоб була посуше; сир), перемішати з яйцями та приправами.

Отриману масу викласти хліб, потім покласти намазаний шматочок на сковороду хлібом нагору. Верхню сторону теж змастити, і далі обсмажувати до підрум'янювання.

З ковбасою

Це швидка та смачна страва. На половину батона знадобиться:

  • 2 великі картоплини;
  • Ковбаса – 200 г;
  • Картопля – 1-2 штуки;
  • 2 яйця;
  • Майонез;
  • Приправи, спеції, сіль.

Картопля натирається на великій тертці, ковбасу теж треба натерти. Обидва інгредієнти змішуються, додаються яйця, сіль, приправи та спеції до смаку.

Хліб нарізається, маса накладається на кожен шматочок. Починати обсмажувати на сковороді слід з намазаного боку, потім перевертається бутерброд і обсмажується з іншого боку.

З'їсти такі гарячі бутерброди з картоплею та ковбаскою можна як гарячими, так і холодними.

Без ковбаси

Якщо ковбаси не знайшлося, гарні гарячі бутерброди можна зробити і просто з картоплею. На один батон хліба потрібно приготувати:

  • 4 почищені картоплини;
  • 1 яйце;
  • Часник;
  • Приправи або зелень, спеції за смаком;
  • Сіль.

Картопля натирається на дрібній тертці, потім до натертої картоплі додається яйце, сіль, перець, приправи та порізана зелень, можна і просто з сіллю. Якщо приправ немає, можна взяти бульйонний кубик. Ретельно перемішати.

На вогонь поставити сковороду з олією, потім на нарізаний хліб намазується готова картопляна маса.

На сковороду викладати змащеною стороною вниз, обсмажувати з двох сторін. Їсти краще гарячими.

Простий та оригінальний бутерброд для любителів яєчні на сніданок

З кожного шматочка треба вийняти м'якоть, отримане в результаті хлібне колечко покласти на заздалегідь розігріту сковороду з олією.

Кільця злегка обсмажити, перевернути, у кожну серединку розбити яйце, швидко додати солі, перцю, посипати зеленню.

Сковорідку закрити кришкою, потримати трохи на маленькому вогні. Білок має побіліти, тоді можна зняти готові бутерброди і викласти на тарілку.

Як варіант, яйця збиваються заздалегідь, з додаванням будь-чого, включаючи ковбасу, помідори і так далі. Все залежить від смаку, перший варіант відмінно підійде тим, хто любить яєчню.

Гарячі бутерброди з лаваша

Замість хліба можна використати лаваш, особливо якщо бутерброди планується взяти із собою.

З бринзою

  • Лаваш;
  • Бринза;
  • Шпинат чи свіжа зелень.

Бринзу покришити, або натерти на тертці. Зелень промити та порізати. Змішати складові.

Лаваш нарізати з огляду на те, якого розміру потрібні бутерброди. Можна купити маленькі лаваші, або розрізати велику на 4 частини.

Начинку викладати по центру хлібного листа, або з краю, потім просто загортати як млинець.

У розігріту сковорідку з рослинною олією викласти млинці, що вийшли, обсмажувати з двох сторін.

Знявши зі сковороди, їх можна деякий час потримати на паперовій серветці, яка вбере з них зайву олію, після чого викласти на блюдо і подавати до столу.

З ковбаскою та адигейським сиром

Приготування цього гарячого бутерброду з лаваша трохи складніше, проте результат того вартий. Неймовірно смачно!

  • 2 лаваші;
  • По 300 г ковбаси та адигейського сиру;
  • 3 цибулини;
  • Томатна паста;
  • Цукор (половина чайної ложки);
  • Різноманітні спеції (перець, імбир, базилік, коріандр – будь-які).

Сир та ковбаса по черзі ріжуться соломкою. Чи не змішувати їх, покласти окремо. Цибуля нарізається кільцями, обсмажується.

Потім приготувати соус: томатну пасту злегка розвести водою, додати цукру, спеції, ретельно змішати.

Листи лаваша нарізати на прямокутники і починати викладати на них начинку. Робити це слід у такому порядку:

  1. Намастити соусом;
  2. Викласти сир;
  3. Викласти ковбасу;
  4. Смажена цибуля;
  5. Знову соус.

З ковбасою, сиром та помідором – майже піца, навіть смачніше

Це навіть бутербродом вже назвати складно, проте, незважаючи на велику кількість інгредієнтів, його дуже легко приготувати.

Підготувати треба ось що:

  • Лаваш;
  • 4 шматочки звичайної вареної ковбаси;
  • Сир – не більше 100 г;
  • Великий помідор;
  • Гриби - 4-5 столових ложок (консервовані печериці, лисички - будь-які);
  • Майонез;
  • Сіль і перець.

Ця кількість інгредієнтів - на 4 порції, на більшу кількість додавати продукти, виходячи з пропорцій.

Лаваш розрізати на 4 частини. На великій тертці натирається сир і невеликою гіркою викладається на кожен лист, далі на сир кладеться ковбаса (її можна класти як їсти, шматочком або дрібно порізати).

На ковбасу міститься шматочок помідора, гриби, шар майонезу, сіль, перець. Зверху вся ця конструкція посипається сиром, після чого лаваш скласти конвертиком.

Розігрівається сковорода з олією, підготовлені конвертики обсмажувати з двох боків до золотистої скоринки.

Всі рецепти, наведені вище, мають на увазі вільні варіації продуктів, адже бутерброди можна робити з чого завгодно. Гарячі, з розплавленим сиром та ароматною зеленню, вони можуть бути і ситним сніданком, і смачним перекушуванням протягом дня.

Бутерброди на сковороді - прості рецепти

Гарячі бутерброди на сковороді – це ідеальне рішення для теплого сімейного сніданку чи швидкого перекушування. Вони дуже легкі та прості у приготуванні, не вимагають дорогих продуктів і не забирають багато часу. Завдяки тому, що страва готується на сковороді та подається гарячою, виглядає надзвичайно апетитно та чудово насичує.

Для приготування гарячих бутербродів використовуються прості та доступні продукти, які є на будь-якій кухні – хліб або пшеничний батон, ковбаса, курка, шинка, сир, яйця, картопля, томати цибуля та багато інших продуктів.

Бутерброд з натертою картоплею та сиром на сковороді

Для приготування бутербродів знадобиться:

  • кілька шматочків хліба чи батона;
  • 1 картоплина;
  • 2-3 скибочки твердого сиру;
  • 1 куряче яйце;
  • олія для смаження.

Спосіб приготування: очищену картоплину потрібно натерти на тертці, трохи віджати сік, що виділився. У картопляну масу слід вбити яйце, посолити, за бажання - поперчити, після чого змастити нею шматочки хліба і викласти на розпечену сковорідку.

Гарячі бутерброди з картоплею та сиром смажаться на невеликому вогні, під кришкою. На сильному вогні хліб швидко підгорає. Як тільки картопля трохи підрум'яниться, скибочки посипають дрібно натертим сиром і смажать ще 2-3 хвилини, поки сирна маса не розплавиться.

Готові бутерброди можна прикрасити дрібно нарубаною зеленню, шматочками помідора.

Гарячі бутерброди з сиром та ковбасою

Несподіваний візит гостей часто застає господарку зненацька. Гарячі бутерброди з сиром, ковбасою чи шинкою стануть ідеальним рішенням та допоможуть ситно нагодувати як гостей, так і домочадців.

Спосіб приготування: 2 курячі яйця слід ретельно збити, посолити та поперчити, після чого обмокнути в яєчній суміші шматочки хліба та обсмажити на гарячій сковорідці. Окремо потрібно нарізати томати, ковбасу шматочками, болгарський перець тонкими смужками. Яйце зварити круто, подрібнити. За бажання ковбасу можна замінити тонкими скибочками шинки.

Бутерброди з яйцем на сковорідці

Одним із найпопулярніших і улюблених перекусів серед дорослих та дітей є гарячі бутерброди з яйцем. І це зовсім не дивно, адже приготування смачної та поживної страви займає лише кілька хвилин.

Існує безліч рецептів бутербродів з яйцями, до складу яких входить сир, ковбаса або шинка, м'ясний фарш, курка, бекон, різні овочі. Уявимо найпростіші та найсмачніші.

Гарячий бутерброд із яйцем

Спосіб приготування: із хлібних скибочок потрібно акуратно вирізати серединку, тобто м'якуш. Отримані шматочки хліба слід викласти на розпечену сковорідку, після чого у вирізаний отвір кожної скибочки вбити по сирому яйцю. Гарячі бутерброди солять, перчать до смаку, посипають зеленню, накривають кришкою і смажать на повільному вогні. Як тільки яйце посмажиться, хліб перевертають та обсмажують кілька хвилин з іншого боку.

З яйцями та цибулею (або кропом)

  • кілька скибочок хліба;
  • 2 відварені та 2 сирі яйця;
  • 3-4 шматочки твердого сиру;
  • 2-3 ложки майонезу;
  • 200 мл молока;
  • невеликий пучок зеленої цибулі чи кропу;
  • вершкове або олія для смаження.

Спосіб приготування: сирі яйця слід збити з молоком, посолити, додати спеції. Сир слід подрібнити на тертці та з'єднати з майонезом, всипати дрібно нарубану цибулю. Скибочки хліба вмочують у яєчно-молочну масу, посипають сиром і цибулею, а також подрібненими відвареними яйцями. Бутерброди підсмажуються до рум'яної скоринки під кришкою на середньому вогні.

З яйцями та помідорами

  • 400 батона;
  • 5 яєць;
  • 3-4 помідори;
  • Невеликий пучок кропу чи петрушки;
  • 1 ст. л. майонезу.

Спосіб приготування: скибочки батона необхідно змастити майонезом, помідори – нарізати тонкими часточками та з'єднати з дрібно нарубаною зеленню. Яйця підсмажуються на окремій сковороді. На бутерброди слід викласти суміш помідорів та зелені, посолити, поперчити, відправити на кілька хвилин на сковорідку. За 2 хвилини до готовності на кожен шматочок хліба викладається смажене яйце.

Що там у нас завалялося у холодильнику? Приготуємо гарячі бутерброди. Адже гарячі бутерброди – відмінне рішення для сніданку чи перекушування.

7 рецептів найсмачніших гарячих бутербродів

1. Гарячі бутерброди з картоплею

Інгредієнти:

  • картопля - 3 - 4 шт.
  • перець
  • олія для смаження

Приготування:

  1. Натерти сиру картоплю на тертці і посолити-поперчити до смаку, нарізати хліб або батон не товсто, зверху теж не товстим шаром розкласти картопля.
  2. Стороною, на якій картопля, акуратно викласти на сковороду з розігрітою олією, обсмажити до золотистого кольору. Перевертати та обсмажувати хліб не треба.
  3. Виходять смачні та швидкі гарячі бутерброди.

2. Гарячі бутерброди нашвидкуруч

Інгредієнти:

  • сосиски – 3 – 4 шт.
  • помідор – 1 шт.
  • часник - 2 зубчики
  • майонез – 1 ст. ложка
  • кетчуп – 3 ст. ложки
  • хліб пшеничний - 10 скибочок
  • сир – 100 гр.
  • зелень свіжа – за смаком
  • перець чорний мелений - за смаком

Приготування:

  1. Сосиски нарізаємо дрібними кубиками та викладаємо у глибоку миску.
  2. Помідор так само нарізаємо кубиками, зелень дрібно шаткуємо і додаємо в тарілку до сосисок.
  3. Видавлюємо часник через часнику.
  4. Майонез та кетчуп викладаємо до решти інгредієнтів і все ретельно перемішуємо.
  5. На лист викладаємо хліб і на кожен шматочок викладаємо по 1-1,5 ложки начинки.
  6. Зверху посипте чорним меленим перцем.
  7. Сир трьом на великій тертці і посипаємо ним кожен шматочок, але не слід додавати занадто багато сиру, оскільки він у процесі запікання розтікатиметься по деку.
  8. Ставимо бутерброди в заздалегідь розігріту духовку на 15 хвилин, а потім можемо оцінити результат сім'єю.

3. Ліниві бутерброди

Напевно, у кожного залишається картопляне пюре і як завжди думаєте: як його використовувати. Пропоную приготувати цю ліниву страву. Можна назвати їх ліниві пиріжки, можна гарячі бутерброди. Але суть не в назві, а в тому, що це дуже смачно. У нас є хлібець чи батон чи лаваш, що під рукою знайдеться.

Інгредієнти:

Шар 1:

  • пюре – 200 гр.
  • яйце – 1 шт.
  • майонез – 2 ст. ложки
  • цибуля зелена - 1 пучок
  • перець

Шар 2:

  • сир твердих сортів – 100 гр.
  • майонез – 3 ст. ложки
  • кріп
  • перець

Приготування:

  1. Намазати хліб шар 1 зверху - шар 2.
  2. Кладемо наші бутерброди в духовку на 10 хвилин при 175ºC і вони готові.

4. Класичні гарячі бутерброди

Інгредієнти:

  • яйце – 1 шт.
  • майонез - 1 ст.ложка
  • кетчуп – 1 ч. ложка
  • сосиска (або ковбаса, за бажанням) – 1 шт.
  • сир – 20 гр.

Приготування:

  1. Яйце, майонез та кетчуп перемішати.
  2. Сосиску потрібно нарізати на дрібні шматочки, сир натерти на тертці.
  3. Додати зелень та спеції за смаком.
  4. Цю суміш мажемо на скибочки батона (вистачить одного батона) і викладаємо їх на деко, змащене маслом.
  5. Відправляємо до духовки на 5 хвилин.

5. Гарячий бутерброд «Лінива піца»

Вже з назви цього гарячого бутерброду випливає, що готувати його просто і набір продуктів мінімальний. Такий гарячий бутерброд може виступати в ролі закуски при зустрічі з друзями або на сніданок для всієї родини. Бутерброд виходить смачним, соковитим та з апетитною хрусткою скоринкою.

Інгредієнти:

  • батон класичний – 1 шт.
  • сир твердий – 250 гр.
  • ковбаса варена – 300 гр.
  • помідори – 2 шт.
  • зелень - будь-яка, до смаку
  • майонез – 4 ст. ложки
  • кетчуп – 4 ст. ложки

Приготування:

  1. Батон нарізати на тонкі, приблизно 1 см, шматочки. Для нарізки м'якого хліба використовуйте ніж із зубчиками, щоб шматочки вийшли рівними та хліб не кришився.
  2. Твердий сир та варену ковбасу (у мене це була докторська за ГОСТом) натираємо на великій тертці.
  3. Сир та ковбасу змішуємо з майонезом та кетчупом до стану однорідної маси.
  4. Помідори нарізаємо кружальцем.
  5. Викладаємо отриману масу на нарізані шматочки батона, зверху кладемо по шматочку помідора.
  6. Укладаємо наші бутерброди на змащене олією протвінь і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 15-20 хвилин.
  7. Подавати бутерброди у гарячому вигляді, хоч і холодні вони цілком їстівні)). Гарячі бутерброди «Лінова піца» готові.

6. Гарячі бутерброди із сосисками

Інгредієнти:

  • батон нарізний
  • майонез
  • помідори 3-4 шт.
  • сир 200 гр.
  • сосиски 500 гр.
  • зелень (цибуля, петрушка, кріп)
  • рослинна олія

Приготування:

  1. Батон нарізати не надто товстими шматками.
  2. Сир натерти на дрібній тертці.
  3. Сосиски нарізати дрібними кубиками.
  4. Зелень нашаткувати.
  5. Помідори нарізати кільцями.
  6. На змащене деко маслом, кладемо батон.
  7. Поверх батона викладаємо по два кільця помідора.
  8. Зверху змішану масу із сиру, зелені, сосисок, майонезу. І посипаємо ще сиром.
  9. Ставимо в духовку. Готуємо до того моменту, коли скоринка сиру стане золотистим кольором.

7. Гарячі бутерброди «Міні-Піца»

Інгредієнти:

Для начинки:

  • ковбаса – 300 грн.
  • сир – 200 гр.
  • огірки мариновані (корнішони) – 150 – 200 гр.
  • кетчуп «Лечо» з болгарським перцем – до смаку
  • майонез – за смаком
  • кріп – за смаком

Приготування:

  1. Батон нарізати на скибочку 1-1,5 см.
  2. Майонез змішати з кетчупом у пропорції один до одного.
  3. Огірки нарізати тонкими кружальцями, ковбасу квадратиками (або натерти на великій тертці).
  4. Сир натерти на дрібній тертці.
  5. Кріп дрібно нашаткувати.
  6. Батон підсушити в духовці до хрусткої скоринки (до смаку можна трохи натерти часником), змастити кетчупом з майонезом, покласти огірки, ковбасу, посипати сиром і кропом, помістити в розігріту духовку.
  7. Випікати при температурі 170-180 градусів 5 хвилин (поки сир не розплавиться).

Гарячі бутерброди на сковороді

Рецепт гарячих бутербродів, виготовлених на сковороді, неймовірно простий. Щоб їх приготувати нам знадобиться невеликий шматочок будь-якої ковбаси, бекону або сосиски. Підійде абсолютно будь-який шматочок м'яса, що завалявся у вашому холодильнику. У поєднанні з картоплею та сиром ви отримаєте просту та відмінну страву на сніданок або перекус.

Інгредієнти:

  • Батон – 1 шт.
  • Картопля – 3 шт.
  • Ковбаса – шматочок
  • Сир плавлений – 1 шт.
  • Яйце – 1 шт.
  • Зелень – пучок
  • Сіль за смаком
  • Перець чорний мелений
  • Часник – 1 зубчик
  • Масло рослинне

Рецепт "гарячі бутерброди на сковороді"

Для приготування гарячих бутербродів на сковороді нам знадобиться батон. Перевагу віддайте тому, що ви любите і зазвичай купуєте. Для більшої зручності візьміть батон у нарізці. Якщо в магазині такого не виявилося, то просто наріжте батон на шматки. Тепер, коли з батоном розібралися, приступимо до основної частини. Приготуємо «фарш», з яким готуватимемо гарячі бутерброди. Отже, промиту картоплю очищаємо, натираємо на середній тертці, віджимаємо і кладемо в глибоку миску.

Натираємо плавлений сир, пропускаємо через прес очищений зубчик часнику, нарізаємо шматочок м'яса (у мене був бекон). Хтось скаже, що додавати часник сюди зовсім не варто. Я вам так скажу, сміливо смажте ці бутерброди на сніданок. Часник надає їм приємного смаку, а запаху ніякого про часник немає. Додаємо яйце, нарізану зелень, сіль та перець. Усі інгредієнти кладемо у миску з картоплею.

Розігріваємо на сковороді олію. Поки гріється олія, на кожен шматочок булочки викладаємо по черзі рівним шаром готовий «фарш». Потім, використовуючи спритність рук, кладемо підготовлені для смаження бутерброди фаршем вниз. Злегка притисніть їх, щоб картопляна маса прилипла до булочки. Обсмажуємо бутерброди до золотистого кольору. З іншого боку, бутерброди обсмажувати не потрібно. Інакше вони будуть надто жирними.

Готові гарячі бутерброди викладаємо на тарілку та подаємо на стіл.

Смачні гарячі бутерброди на сковороді – це дуже швидкий спосіб ситного та смачного сніданку. На приготування такого сніданку у вас піде трохи більше 10 хвилин. Такі прості бутерброди можна готувати не лише до сніданку. Вони, так само, відмінно підійдуть для перекусу між основним їжею. Мій рецепт з покроково знятими фото та докладний опис допоможуть вам приготувати гарячі бутерброди з сиром та яйцем легко та швидко.

Смажені бутерброди з ковбасою, кружальцями помідорів або омлетом зверху – набагато ситніша страва, ніж традиційні холодні закуски. Щоб швидко приготувати гарячий сніданок для школяра або перекусити перед роботою, можна посмажити хліб на вершковому маслі, перевернути скибочки, накрити смаженим яйцем та посипати тертим сиром. Важливо зберегти жовток цілим і рідким, щоб він розтікався у роті.

Бутерброди з ковбасою на сковороді

Насправді цей рецепт приготування бутербродів з ковбасою та картоплею один із найпростіших, який можна використовувати для сніданку. Раніше я частенько робила такі бутерброди, але в якості начинки брала тільки картопля, ось тепер вирішила привнести в рецепт трохи різноманітності, і вийшло дуже непогано. Смак у страви виходить справді приголомшливий, принаймні, вся моя сім'я завжди їсть ці бутерброди із задоволенням, та й виходять вони дуже поживними та ситними, тож голодним ніхто не залишиться. Ну а приготувати такий сніданок простіше простого, а мій докладний рецепт бутербродів з ковбасою та картоплею з фото допоможе вам зробити все швидше.

Інгредієнти:

  • Батон - 7-8 Ломтиків
  • Картопля - 1-2 Штук (великі)
  • Ковбаса - 200 Грам
  • Яйце - 2 Штуки
  • Майонез - 1 ст. ложка
  • Спеції - За смаком
  • Сіль за смаком

Спосіб приготування:

  1. Для початку чистимо картоплю і трьом її на великій тертці.
  2. Потім так само необхідно натерти ковбасу, заморожувати її перед цим не треба, вона і так повинна добре тертися.
  3. Розбиваємо в миску з картоплею та ковбасою яйця, додаємо майонез, сіль та спеції за смаком
  4. Ретельно все перемішуємо.
  5. Батон нарізаємо на досить великі скибочки.
  6. На кожну скибочку картоплі викладаємо шар маси з картоплі та ковбаси.
  7. Після цього розігріваємо на сковороді олію і викладаємо в неї бутерброди начинкою вниз.
  8. Смажимо їх 3-4 хвилини, потім перевертаємо і обсмажуємо з іншого боку до золотистої скоринки.
  9. Подаємо готову страву до столу з чаєм чи кавою.

Бутерброди з картоплею на сковороді

Бутерброди з ковбасою на сковороді готуються швидко та легко. Їхня особливість - незвичайний смак не через поєднання звичних нам інгредієнтів, а через манеру виконання. Можна подумати, що такі бутерброди можуть виявитися сухими, але цього не станеться, якщо взяти ковбасу пожирнею, яка дає свій сік і зволожує хліб усередині, зверху покриваючись апетитною скоринкою. Одним словом, це дуже смачні бутерброди, дуже раджу спробувати.

Інгредієнти:

  • Картопля - 2 Штуки
  • Напівкопчена ковбаса - 100 Грам
  • Яйце - 1 Штука
  • Білий хліб - 8 скибочок
  • Сіль, перець, зелень.
  • Рослинна олія - ​​- За смаком

Спосіб приготування:

  1. Картоплю очищаємо і натираємо на тертці, як і ковбасу. Додати яйце, сіль, перець, зелень. Все перемішати.
  2. Начинку викласти на скибочки білого хліба.
  3. Розігріваємо сковорідку, додаємо трохи олії і кладемо бутерброди начинкою вниз і смажимо, поки вона гарненько не зарум'яниться.
  4. Потім бутерброди перевертаємо та смажимо ще деякий час.
  5. Потім бутерброди викладаємо на блюдо і подаємо у гарячому вигляді до чаю або молока.

Бутерброди на сковороді

Впевнена, що рецепт приготування бутербродів на сковороді зачепив вас за живе — напевно, ваші мами та тата в дитинстві готували вам такі гарні бутерброди на сніданок? Тож будьте й ви добрими мамами, дружинами та господинями — дізнайтеся, як зробити бутерброди на сковороді, адже їх люблять усі!

Інгредієнти:

  • Хліб - 4 Частина
  • Яйця - 2 Штуки
  • Сир - 50 Грам
  • Сіль за смаком
  • Вершкове масло - За смаком

Спосіб приготування:

  1. Підготуємо інгредієнти.
  2. Робимо начинку. Сир трьом на тертці і змішуємо із збитими яйцями, зеленню та хлібним м'якушем. (Шматочки хліба треба звільнити від серцевини).
  3. Розтоплюємо вершкове масло|мастило| на сковороді, викладаємо шматочки хліба і обсмажимо їх з двох сторін.
  4. Після цього вливаємо начинку та обсмажимо ще раз із двох сторін. Готово!

Бутерброди з яйцем на сковороді

Для мене сніданок це важлива частина дня, адже я знаю, що наступного разу мені вдасться поїсти ще не скоро. Так що вранці мені необхідно з'їсти щось не тільки смачне, а й поживне, тому я часто готую бутерброди з яйцем на сковороді в домашніх умовах. Зробити таку страву зовсім не складно, і це не забирає у мене багато часу, плюс бутерброди виходять дійсно дуже ситними та смачними, тож голод мене ще довго не мучить. Загалом цей простий рецепт бутербродів з яйцем на сковороді настільки гарний, що ви обов'язково повинні його спробувати.

Інгредієнти:

  • Батон - 2 Ломтика
  • Яйце - 2 Штуки
  • Олія - ​​За смаком (для смаження)
  • Сіль за смаком

Спосіб приготування:

  1. Спочатку готуємо всі необхідні інгредієнти, хліб нарізаємо на скибочки шириною 1,5 см.
  2. Ставимо розігріватися сковороду з олією, а самі тим часом акуратно вирізаємо з скибочок батона м'якуш.
  3. У розігріте масло викладаємо батон і в кожну скибочку розбиваємо по одному яйцю, солимо його до смаку.
  4. Накриваємо сковороду кришкою і смажимо бутерброди на маленькому вогні, поки яєчний білок не застигне, потім перевертаємо і обсмажуємо з іншого боку до золотистої скоринки.
  5. Ось тепер можна і до сніданку починати.

Гарячі бутерброди на швидку руку

Власне кажучи, рецепт, як приготувати бутерброди нашвидкуруч, може включати не тільки названі мною інгредієнти, але й будь-які інші, які вам подобаються. Так часто заміняю сосиски на копчену ковбасу, додаю консервовану кукурудзу. Але сьогодні я ділюся з вами саме тим рецептом, який прочитала в інтернеті. Гарячі бутерброди, незважаючи на всю свою простоту, виходять справді дуже смачними. Їх можна приготувати до сніданку або для перекушування. Спробуйте!

Інгредієнти:

  • Сосиски - 3-4 Штук
  • Помідор - 1 Штука
  • Хліб нарізний - 8-9 скибочок
  • Петрушка - 3-4 Штук
  • Часник - 2-3 зубчиків
  • Майонез - 2 ст. ложки
  • Сир твердий - 100 Грам

Спосіб приготування:

  1. Петрушку дрібно порубайте.
  2. Добре все перемішайте.
  3. Зверху присипте тертим сиром твердим.
  4. Відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин.
  5. Помідор наріжте дрібним кубиком.
  6. Так само поріжте і сосиски.
  7. Петрушку дрібно порубайте.
  8. Можете також взяти кріп чи будь-яку іншу зелень.
  9. Змішайте усі підготовлені інгредієнти.
  10. Додайте подрібнений часник (я дрібно ріжу його ножем або натираю на тертці) та майонез.
  11. Добре все перемішайте.
  12. На лист викладіть хліб, зверху покладіть підготовлену начинку.
  13. Її не шкодуйте, більше накладайте на кожен шматок.
  14. Зверху присипте тертим сиром твердим. Відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин.
  15. Як тільки сир розплавиться, виймайте бутерброди із духовки.
  16. Бутерброди готові. Їжте їх із задоволенням!

Бутерброд з яйцем на сковороді

Що може бути краще на сніданок, ніж смачно обсмажений хліб? А якщо він ще й з яйцем, то виходить просто смакота! Для приготування бутерброду з яйцем на сковороді вам знадобиться досить товстий скибки хліба - не скупіться, чим товщі - тим смачніше. Найкраще білий свіжий хліб, дивіться, щоб серединка не пухка була і кришилася. Якщо у вас і ввечері немає часу щось хитромудре готувати - тоді рецепт прийде на виручку і ввечері.

Інгредієнти:

  • Хліб - 1 Куски
  • Яйця - 1-2 Штук
  • Сіль - За смаком
  • Чорний перець - За смаком
  • Рослинна олія - ​​1 ст. ложка

Спосіб приготування:

  1. Підготуйте усі інгредієнти.
  2. Вирізаємо серцевину у хліба
  3. Розігріваємо сковороду, додаємо олію. Обсмажуємо спочатку хліб. Потім вбиваємо акуратне яйце.
  4. Лопаткою перевертаємо бутерброд і смажимо з іншого боку хвилину, можна взагалі вогонь вимкнути.
  5. Наш бутерброд із яйцем на сковороді готовий. Подаємо до кави чи чаю.

Гарячий бутерброд із сиром на сковороді

Простенький бутерброд, його можна зробити солодким, дітям, якщо не класти добавки, і присмажити молоко цукром, але я пропоную приготувати сендвіч складнішого смаку, із зеленню.

Інгредієнти:

  • Білий, чорний хліб,
  • 2 яйця,
  • твердий сир,
  • півсклянки молока,
  • Зелена цибуля,
  • петрушку або іншу зелень,
  • зубчик часнику та сіль.

Спосіб приготування:

  1. Збийте молоко та яйця разом, посоліть. Наріжте дрібно зеленушку та часник. І цю пишність відправте в молоко з яйцями. Потріть сир в окрему миску.
  2. На шматок хліба покладіть тертий сир, накрийте іншою скибочкою, трохи притисніть їх один до одного. І зануріть у збите молоко з іншими інгредієнтами.
  3. Засмажте на розігрітій сковороді, посипте зеленню, коли смажитимете другий бік.

Гарячі бутерброди з сиром на сковороді

Рецепт бутербродів на сковороді, що поєднують у собі смак гарячих хачапурі та гарячого омлету. Основою буде звичайний хліб зі зрізаною кіркою або хліб для бутербродів.

Інгредієнти:

  • Хліб;
  • сир будь-якого сорту;
  • Половина склянки молока;
  • 2 яйця;
  • Петрушка (можна й іншу зелень, киндзу тощо), зубчик часнику, сіль.

Спосіб приготування:

  1. Яйця збиваються з молоком, додається сіль до смаку. Сир натирається на тертці, зелень крупно ріжеться, часник нарізається дуже дрібно, якщо є тиск для часнику, то використовується вона.
  2. Сир перемішується із зеленню та часником. На вогонь ставиться сковорода з олією.
  3. На шматочок хліба викладається приготовлена ​​сирна маса, зверху накладається другий шматочок, потім готовий закритий бутерброд із двох сторін поринає у збиті яйця.
  4. Відразу треба викласти на розігріту сковороду, обсмажувати з обох боків. Зверху можна посипати рубаною зеленню.
  5. Подаються прямо на сковорідці, гарячими, надзвичайно смачними. Тут можна використати і сушену зелень, додати помідори, скибочки солодкого перцю.

Простий та оригінальний бутерброд для любителів яєчні на сніданок

Інгредієнти:

  • Білий хліб;
  • Яйця;
  • Зелень, сіль|соль|, перець.

Спосіб приготування:

  1. Для такого гарячого бутерброда на швидку руку знадобиться нарізати хліб товстими шматками, щонайменше півтора сантиметри.
  2. З кожного шматочка треба вийняти м'якоть, отримане в результаті хлібне колечко покласти на заздалегідь розігріту сковороду з олією.
  3. Кільця злегка обсмажити, перевернути, у кожну серединку розбити яйце, швидко додати солі, перцю, посипати зеленню
  4. Сковорідку закрити кришкою, потримати трохи на маленькому вогні. Білок має побіліти, тоді можна зняти готові бутерброди і викласти на тарілку.
  5. Як варіант, яйця збиваються заздалегідь, з додаванням будь-чого, включаючи ковбасу, помідори і так далі. Все залежить від смаку, перший варіант відмінно підійде тим, хто любить яєчню.

Гарячі бутерброди з лаваша


Інгредієнти:

  • Лаваш;
  • Бринза;
  • Шпинат чи свіжа зелень.

Спосіб приготування:

  1. Бринзу покришити, або натерти на тертці. Зелень промити та порізати. Змішати складові.
  2. Лаваш нарізати з огляду на те, якого розміру потрібні бутерброди. Можна купити маленькі лаваші, або розрізати велику на 4 частини.
  3. Начинку викладати по центру хлібного листа, або з краю, потім просто загортати як млинець.
  4. У розігріту сковорідку з рослинною олією викласти млинці, що вийшли, обсмажувати з двох сторін.
  5. Знявши зі сковороди, їх можна деякий час потримати на паперовій серветці, яка вбере з них зайву олію, після чого викласти на блюдо і подавати до столу.

Гарячі бутерброди на сковороді

Якщо часу на розігрів духовки немає, та й мікрохвильової печі теж немає, можна приготувати смачні гарячі бутерброди на сковороді. Основа для такої закуски - багет, також у рецепті використовується м'ясо, цибуля, сир та приправи. В результаті перед гостями постануть апетитні гарячі бутерброди, схожі одразу і на міні-піцу, і на омлет.

Інгредієнти:

  • Яйця - 3-4 шт.;
  • Ріпчаста цибуля;
  • Багет;
  • М'ясо або м'ясний фарш;
  • Будь-які приправи;

Спосіб приготування:

  1. Взяти багет і розрізати навпіл (поперек). З боків зробити поздовжні надрізи (не до кінця, щоб багет розкривався). Цибулю подрібнити і змішати з яйцями, фаршем та приправами.
  2. Сковороду розігріти з|із| маслом|мастилом| і вилити яєчну суміш. Покласти на омлет зверху розкритий багет і трохи притиснути. Смажити близько хвилини на дуже повільному вогні. Омлет, що «схопився», виступає з-під батона, підвернути під багет. Знову притиснути та смажити ще деякий час.
  3. Як тільки омлет приготується, вийняти багет, розкрити і покласти всередину скибочку сиру. Знову закрити і потім 2 хвилини, щоб сир встиг розплавитися. Подавати повністю або розрізати гарячий бутерброд на кілька частин.

Гарячі бутерброди з картоплею на сковороді

Інгредієнти:

  • цибуля – 1 шт.;
  • нездобний батон - ½ шт.;
  • майонез – 2 ст. л.;
  • твердий сир – 200 г;
  • картопля – 1 шт.;
  • кріп - ½ пучка;
  • яйце – 1 шт.;
  • сіль - 2 щіпки;

Спосіб приготування:

  1. Батон ріжеться на не надто товсті скибочки.
  2. Картопля очистити, промити, натерти на тертці.
  3. Крупно натерти сир.
  4. Очищену цибулину добре подрібнити.
  5. Вимити кріп, просушити, порубати ножем.
  6. Змішати кріп, сир, нарізку цибулі, картопляну стружку.
  7. Вбити в суміш яйце. Посолити. Заправити майонезом. Все перемішати.
  8. Розподілити суміш по шматочках хліба.
  9. Викласти заготовки на сковороду з розігрітою олією.
  10. Смажити їх треба до рум'яності.
  11. На замітку! Начинка має "дивитися" вниз.
  12. Потім закуска перевертається і трохи обсмажується зі зворотного боку.
  13. Відмінне доповнення до кави чи чаю готове!

Бутерброди з ковбасою та яйцем на сковороді

Це доступний і простий рецепт, який легко урізноманітнити додаванням сиру, зелені та овочів. Ковбасу можна вибирати як варену, так і сирокопчену з будь-яким відсотком жиру, але тоді від майонезу варто відмовитись. Така закуска з салямі та кетчупом замість майонезу може стати чудовим варіантом швидкої «піци».

Інгредієнти:

  • батон – 400 г;
  • сир твердий – 200 г;
  • ковбаса – 100 г;
  • кетчуп чи майонез – 100 г;
  • яйця – 4 шт.;
  • перець болгарський – 2 шт.;
  • помідори – 2 шт.;
  • салат-латук - 40 г;
  • зелень – 15 г;
  • сіль за смаком.

Спосіб приготування:

  1. Помідори та ковбасу нарізати кружальцями, перці – смужками, батон – скибочками. Збити 2 яйця із сіллю. Вмочити скибочки хліба в яєчну суміш, покласти на розігріту сковорідку.
  2. Обсмажити. Теплий батон змастити майонезом. Зверху акуратно викласти овочі, шматочки ковбаси. Сир натерти, посипати зверху.
  3. Прогріти у сковороді під кришкою. Відварити 2 яйця круто, натерти. Посипати бутерброди. Прикрасити гілочками зелені, латуком.

Прості гарячі бутерброди на сковороді

Інгредієнти:

  • ½ штуки білого батона;
  • 2 штуки курячих яєць С-1;
  • 200 г мармурового сиру;
  • 1 цибулина середнього розміру;
  • ¼ штуки червоного перцю;
  • пару гілочок свіжого кропу;
  • рослинна олія.

Спосіб приготування:

  1. Перше, що готуватимемо - це начинка для гарячих бутербродів. Робити її дуже просто.
  2. Мармуровий сир натираємо у глибоку миску на великій тертці. Можна взяти будь-який напівтвердий сорт сиру, якщо мармурового у вас не було.
  3. До сиру додаємо перець, порізаний на шматочки та порубаний кріп.
  4. Яйця перемішуємо вилочкою в окремому посуді до отримання єдиної маси та вливаємо їх у сирну масу. Перемішуємо.
  5. Начинка готова, тепер просто формуємо бутерброди.
  6. Батон нарізаємо на шматочки по 2 см, і розрізаємо навпіл. Замість батона можна використовувати багет.
  7. На поверхню батона накладаємо начинку та опускаємо бутерброд на сковороду з розпеченою олією начинкою вниз, як показано на фото.
  8. Обсмажуємо їх із іншого боку.
  9. Викладаємо гарячі бутерброди на блюдо, прикрашаємо гілочкою кропу і подаємо з гарячим чаєм або кавою.
  10. Смачні гарячі бутерброди на сковороді готувати дуже легко і швидко. Ви й самі тепер можете переконатись у цьому.

Гарячий бутерброд на сковороді

Гарячий бутерброд на сковороді взагалі класний винахід! За великим рахунком, можна нагодувати і всю сім'ю, якщо її члени снідають у різний час. Зробив начинку, нарізав хліб — а далі все збираєш і готуєш у міру потреби. Загалом, класне та прекрасне рішення, рекомендую!

Інгредієнти:

  • 2 скибочки батона;
  • 2 шматочки шинки чи буженини (ковбаса чи варене м'ясо теж підійдуть);
  • 1/2 невеликого помідора;
  • 1/4 болгарського перцю;
  • 1 ст. л. сметани;
  • 60 г твердого сиру;
  • сіль, перець, зелень на смак.

Спосіб приготування:

  1. Ріжемо хліб. До речі, не обов'язково батон - якщо ви віддаєте перевагу чорному хлібу, висівковій або багеті, ви цілком можете забути про демократичний білий і взяти за основу те, що подобається особисто вам.
  2. Далі – начинка. Дрібно нарізаємо шинку (буженину, ковбасу). В миску.
  3. Натираємо сир. В миску. Читайте також:
  4. Помідори очищаємо від насіння, ріжемо кубиками. До сиру та м'яса.
  5. Перець теж кубиками. Дрібно-дрібно. І туди ж.
  6. Додаємо сметану, зелень, сіль та перець, перемішуємо. Отриману начинку викладаємо на хліб.
  7. Суху чисту сковорідку ставимо на плиту, вмикаємо вогонь, прикриваємо кришкою, прогріваємо її на вогні, трохи менше середнього, після чого відкриваємо кришку, акуратно викладаємо хліб, закриваємо кришку.
  8. Готуємо близько 4-5 хвилин на мінімальному вогні - сир повинен розплавитися, а хліб підсушитися і стати хрустким.
  9. Перекладаємо на тарілку і одразу сідаємо за стіл!
  10. Сир виходить тягучим, перетворюється на приємні тонкі ниточки. М'ясо залишається соковитим, перець та помідори дають чудову овочеву нотку. Не бутерброди, а захоплення!
  11. Чи треба говорити, що за таким же принципом можна приготувати будь-який інший гарячий бутерброд — з тунцем, яйцем, моцарелою, баклажанами? Це зручний та ситний сніданок, не бійтеся додавати до нього цибулю, трави, моркву, гриби. Фантазуйте та отримуйте задоволення!

Бутерброди на сковороді - секрети приготування

Згідно з легендою, цю страву вигадав затятий картяр, англійський граф і дипломат Сендвіч. Він не хотів відволікатися від ходу гри, тому замість помпезної трапези вимагав яловичину між двома шматочками підсмаженого хліба. Щоб сендвіч вийшов ідеальним і його можна було їсти без столових приладів у будь-якій обстановці, варто дотримуватись певних правил:

  • Готують гарячі сендвічі із щільного хліба, вибирайте цільнозерновий або з наповнювачами.
  • Якщо вчорашній батон – підсмажте його на вершковому маслі, а до начинки додайте майонез.
  • Спробуйте змастити хліб хумусом, гірчицею, хріном. Використовуйте васабі, руколу.
  • Соуси можна поєднувати. Хліб не можна нарізати надто тонко, інакше він не втримає начинку, порветься, його неможливо буде їсти руками.
  • Бажано, щоб хоч один інгредієнт був свіжим або хрумтів. «Слизькі» інгредієнти не викладають поруч чи гіркою, а вологі – надто близько до хліба, інакше вони його розмочать.
  • Якщо помістити помідори поруч із сиром, при жарінні вони збережуть сік.
  • Сковороду розігрівайте заздалегідь, вона не повинна бути холодною.

 

 
Це цікаво: