Як приготувати геркулесову кашу. Геркулес на молоці. Каша «Геркулес» з горіхами у духовці

Геркулесова каша - це найуніверсальніший і найпростіший варіант сніданку, знайомий багатьом з дитинства. Вівсяна крупа дуже багата на вітаміни і мікроелементи, що робить її неймовірно корисною. Крім того, «Геркулес» – дуже ситна каша, яка надає сили на весь день.

«Геркулес» на молоці – це класика, що не старіє. Така каша чудово поєднується з різними інгредієнтами, смачна та корисна. Але перед тим, як перейти до кулінарних експериментів, потрібно навчитися готувати її за найпопулярнішим рецептом.

Що потрібно:

• 3 ст. молока;
• 1 ст. вівсянки або геркулесових пластівців;
• цукор, сіль, вершкове масло за смаком.

Як зварити кашу:

1. Доведіть молоко до кипіння, додайте цукор, сіль і насипте вівсяну крупу. Для прискорення приготування замочіть вівсянку на кілька годин, пластівці ж не вимагають замочування.
2. Варіть кашу на повільному вогні, поки вона стане густою.
3. Зніміть із плити та покладіть у тарілку. Завершіть приготування шматочком вершкового масла.

Для різноманітності можна прикрасити кашу ягодами, шматочками фруктів, додати корицю за смаком. Радимо вибирати саме вівсяну крупу, а не пластівці, оскільки в них зберігаються всі корисні речовини. Така каша – справді ситний та корисний сніданок.

Рецепт приготування на воді

Вівсяна каша на воді – незамінна страва у дієтичному раціоні. Висока енергетична цінністьта вміст корисних мікроелементів та вітамінів роблять її приголомшливим засобом для зміцнення імунітету та профілактики захворювань ШКТ.

Геркулесова каша стимулює травлення, виводить шлаки та токсини, благотворно впливає на роботу серцево-судинної, нервової та ендокринної систем.

Інгредієнти на 4 порції:

• 2 склянки вівсяних пластівців;
• 4 склянки води;
• 1 ч. л. солі;
• цукор та вершкове масло за смаком.

Приготування покроково:

1. Висипте пластівці в ківш або каструлю, залийте водою та посоліть.
2. Доведіть до кипіння, постійно помішуючи, щоб каша не прилипла на дно посуду. Варіть ще 3-4 хвилини, поки вода не википить повністю.
3. Спробуйте кашу, додайте цукор та вершкове масло, якщо потрібно. Розкладіть по тарілках.

Як бачите, варити геркулесову кашуна воді дуже легко і можна просто варіювати інгредієнти, залежно від кількості порцій.

Як варити вівсянку в мультиварці

Каша в мультиварці готується швидше, зручніше і найпростіше. Це ідеальний сніданок на кожен день, особливо, коли ви поспішайте, і у вас немає часу, щоб стояти біля плити.

Що потрібно:

• 1 склянка пластівців;
• 3 ст. води чи молока;
• сіль, цукор, вершкове масло за смаком.

Як готувати:

1. Висипте крупу в мультиварку, додайте цукор і влийте сіль молоко і ретельно перемішайте.
2. Поставте мультиварку у спеціальний режим «Молочна каша». Якщо такого немає, то підійде режим Варка на пару або Рис, виставлені на 15 - 20 хвилин.
3. Відкрийте кришку, перемішайте кашу з|із| маслом|мастилом| і розкладете по тарілках.

Пропонуємо додати мед, горіхи, сухофрукти, щоб зробити кашу смачнішою та схожою на десерт.

Геркулесова каша з гарбузом

Така страва сподобається тим, кому каша без усяких добавок здається надто прісною. Гарбуз містить багато клітковини, яка покращує травлення, а також вітамінів та мікроелементів, так необхідних організму.

Необхідні продукти:

• 100 г вівсянки;
• 200 г гарбуза;
• 1,5 ст. молока;
• 20 мл води;
• 30 г вершкового масла;
• цукор до смаку.

Покроковий рецепт:

1. Закип'ятіть воду.
2. Вимийте гарбуз, очистіть від шкірки, вийміть насіння і наріжте м'якуш акуратними кубиками.
3. Залийте гарбуз водою та тушкуйте під закритою кришкою близько 20 хвилин.
4. Коли вода випарується, висипте вівсянку і залийте молоком. Додайте сіль та цукор, перемішайте та накрийте кришкою. Готуйте 30 хвилин, періодично помішуючи та розминаючи гарбузові шматочки.
5. Вимкніть плиту, додайте масло|мастило|, знову накрийте кришкою і залиште блюдо ще на 10 хвилин|мінути|.
6. Зніміть кашу з плити, ретельно розмішайте та подавайте до столу.

У готову страву можна додати родзинки, яблука або курагу, якщо ви любите кашу посолодше.

З додаванням родзинок

Перед вами простий спосіб урізноманітнити набридлий класичний рецепт. Родзинки дуже багаті на вітаміни і містять у 10 разів більше корисних речовин, ніж свіжа ягода.

Інгредієнти на 2 порції:

• 1 ст. вівсяної крупи;
• 1,5 ст. молока;
• 1,5 ст. води;
• 1 ст. л. меду;
• 15 г вершкового масла;
• 2 жмені родзинок;
• сіль.

Як приготувати:

1. Вилийте в каструлю воду та молоко, закип'ятіть, присоліть. Висипте вівсянку та покладіть ложку меду.
2. Трохи зменште вогонь, варіть близько 15 хвилин, постійно помішуючи. Зніміть із плити, покладете вершкове масло та родзинки, залиште хвилин на п'ять.
3. Перемішайте кашу та подавайте до столу.

Смачного!

«Геркулес» у мікрохвильовій печі

Готувати кашу в мікрохвильовій печі так само швидко і зручно, як і в мультиварці. Не потрібно постійно стояти біля плити і стежити, щоб каша не втекла. Пам'ятайте, що страви, які готуються в мікрохвильовій печі, часто розбризкуються, якщо в них додано багато води. Тому не наливайте її в ємність більше ніж на половину.

Також не забувайте, що молоко не закипає в мікрохвильовій печі, тому час приготування збільшується.

Що потрібно:

• 0,5 ст. "Геркулеса";
• 1,5 ст. молока;
• цукор, сіль, олія на смак.

Як приготувати:

1. Висипте «Геркулес» у тарілку, залийте молоком так, щоб пластівці були покриті. Додайте цукор та сіль, перемішайте.
2. Поставте крупу в мікрохвильову піч на 3 хвилини, ретельно перемішайте і знову поставте готуватися на 2 - 3 хвилини.
3. Покладіть шматочок олії. Можете подавати також з яблуком, медом чи корицею.

Щоб приготувати ідеальний дієтичний сніданок з вівсянки, вам знадобляться:

• півсклянки вівсяних пластівців;
• склянка води;
• 1 ч. л. лляного насіння;
• 1 ч. л. висівок;
• сіль за смаком.

Приготування:

1. Залийте пластівці водою і поставте на вогонь. Коли каша закипить, почніть її помішувати.
2. Як тільки вода википить, зніміть кашу з вогню, додайте насіння льону, висівки та сіль. Ретельно перемішайте.

Якщо каша здається занадто прісною, додайте зовсім небагато меду або пару штук сушених абрикосів.

Насіння льону можна замінити 10 – 15 грамами волоських горіхів. Якщо вас цікавить, скільки калорій у такій каші, то лише близько 90 ккал у ста грамах готової страви.

Готуємо для дітей із бананом

Багато дітей терпіти не можуть каші та особливо вівсяну. Вона здається їм слизовою і неприємною, але ніяк не смачною. Щоб подружити дитину з геркулесовою кашею, приготуйте її з бананом. Така страва матиме приємний солодкий смак та ніжну консистенцію, яка сподобається дитині. Готувати таку кашу нітрохи не складніше, ніж за будь-яким іншим рецептом.

Інгредієнти для рецепту:

• 1 склянка пластівців;
• 2 склянки молока;
• 2 банани;
• сіль, кориця, мед на смак.

Як готувати:

1. Закип'ятіть молоко, всипте вівсяні пластівціі варіть їх 7-10 хвилин, постійно помішуючи.
2. Додайте|добавляйте| мед і сіль, перемішайте. Розімніть банани вилкою або подрібніть у блендері.
3. Додайте|добавляйте| фруктову масу в кашу і поваріть ще хвилини дві. Зніміть з вогню, додайте корицю за бажанням і подавайте до столу.

Геркулесова каша – джерело здоров'я та довголіття. За допомогою цих восьми рецептів ви можете урізноманітнити свій сніданок і постійно експериментувати. Отримайте заряд енергії та гарного настроюна весь день!

Про користь геркулеса (вівсяних пластівців) – багато хто знає. Цей високоцінний продукт містить усі необхідні компоненти для здоров'я організму – білки, вуглеводи, вітаміни, мікро- та макроелементи та клітковину. Каша майже повністю засвоюється і добре оздоровлює організм. Існує безліч рецептур та способів, як варити геркулес на воді.

Найпопулярніші способи як приготувати геркулесову кашу на воді:

• традиційний (у каструлі на плиті),
• в духовці,
• в мікрохвильовій печі,
• у мультиварці.

Як варити геркулес на воді?

Цей спосіб приготування вівсяної каші передбачає варіння пластівців у каструлі на кухонній плиті. Цей процес вимагає місткої каструлі з нержавіючої сталі або чавуну. А ось емальовані та алюмінієві каструлі використовувати не рекомендується, оскільки каша може залишитися на стінках посуду.

Геркулес перед варінням необхідно перебрати, щоб видалити лушпиння, яке часто потрапляє в коробки з пластівцями. Після цього необхідно промити. Щоправда, це скоріше справа особистих переваг, ніж вимога рецепту.

Як варити кашу геркулес на воді:

1. Налити 2 склянки чистої води в каструлю і поставити на вогонь, кинути щіпку солі.
2. У киплячу воду всипати склянку промитого (за бажанням) геркулеса і перешкодити.
3. Довести до кипіння воду з пластівцями, зменшити вогонь і прикрити кришкою.
4. Іноді кашу помішувати та варити близько 25 хвилин.
5. Прибрати каструлю з кашею з вогню і укутати її рушником, щоб трохи потомилася.
6. За бажанням досипати фрукти, цукати, мед та інші добавки.

Якщо хочете додати в кашу родзинки, курагу, інжир та подібні інгредієнти, то краще це зробити відразу після завершення варіння. Під час томлення, каша вбере смак добавок і стане більш ароматною і насиченою.

Як приготувати геркулесову кашу на воді у духовці

Цей спосіб сподобається справжнім гурманам, хоча досить простий:

1. У чавунну каструлювсипати склянку підготовлених вівсяних пластівців.
2. Влити 2 склянки чистої води, додати сіль за смаком.
3. Поставити ємність у розігріту до 180 градусів духовку та залишити вівсянку на півгодини.
4. Вимкнути духовку і залишити вівсянку на п'ять хвилин, після чого дістати з духовки.
5. Додати в ємність із кашею смакові добавкина власний розсуд, перемішати, закрити кришкою і дати настоятися хвилин п'ять.
6. Готову страву подати у гарних тарілках.

Геркулесова каша на воді, приготовлена ​​таким способом, буде особливою, якщо додати до неї прянощі – гвоздику, корицю, кардамон і дати трохи настоятися.

Як приготувати кашу геркулес на воді в мікрохвильовій печі

Цей спосіб сподобається тим, у кого «часу в обріз».

1. Склянку підготовленого геркулеса всипати в каструлю, заповнену двома склянками води.
2. Поставити в грубку на 4 хвилини і готувати на високій потужності.
3. Через кожну хвилину вимикати пекти і помішувати.
4. У готову кашудосипати сіль/цукор та інші добавки до смаку, залишити на 5 хвилин.
5. Подати у гарних тарілках.

Як приготувати геркулес на воді у мультиварці

Цей спосіб підійде для тих, хто хоче отримати готовий сніданок, не морочачи біля плити весь ранок.

1. Склянку геркулеса засипати в ємність мультиварки, посолити і додати 2 склянки води.
2. Увімкнути режим "Молочна каша" та дочекатися звукового сигналу.
3. Готову вівсянку можна відразу подавати на стіл, додавши фрукти до смаку.

Тепер ви знаєте найпопулярніші способи, як варити геркулес на воді, щоб отримати смачний сніданокчи десерт.

Креветки з рисом яблучному соку

Як радять лікарі, ранок має починатися з повноцінного сніданку, що дозволяє зарядитися енергією щонайменше до обідньої перерви. На думку багатьох дієтологів з усього світу, найкращий варіант подібного сніданку - вівсяна каша. Вона не завдасть шкоди фігурі і водночас забезпечить вас корисними речовинами та вітамінами. Додавши вівсянку в щоденний раціон, людина зможе легко очиститися від зашлакованості, зміцнити імунну та нервову системи, знизити рівень холестерину та цукру. Напевно, саме ці властивості і дали каші з вівсянки назву «Геркулес».

Чому ж шанувальників у вівсянки сьогодні не так багато, як вона на те заслуговує? Підозрюємо, її просто не всі вміють готувати. Адже приготовлена ​​за правилами вівсяна каша приємна на смак і ні в чому не поступається іншим видам каш. Крім того, вона може бути різноманітною, достатньо замінити інгредієнти, що входять до її складу, на інші. Наведемо найбільш популярні рецепти приготування вівсяної каші на газу в духовці, мультиварці та в мікрохвильової печі.

Найпростіший із них – вівсяна каша на воді.

Вівсяні пластівці Геркулес – як готувати на воді?

В одній порції цієї страви міститься всього 102 ккал, але її вживання гарантує бадьорість та відмінне самопочуття на цілий день. Вівсянка, зварена на воді, рекомендується тим, хто намагається вести здоровий спосіб життя.

Для її приготування знадобиться:

750 мл води,
- Склянка «Геркулеса»,
- сіль, цукор, вершкове масло.

Як потрібно готувати:

Висипати в тарілку крупу і видалити з неї смітники, лушпиння та браковані пластівці. У киплячу, трохи підсолену воду висипати крупу та варити її приблизно 10-15 хвилин. Щоб не дати каші підгоріти, її слід періодично помішувати. Визначити готовність каші можна на смак – пластівці стануть м'якими, а рідини в каструлі не залишиться зовсім, вона вся має вбратися у крупу. Щоб вівсянка була ніжніша, не розкладайте її відразу після вимикання АТ тарілкам, а накрийте і дайте трохи постояти.

Вівсяні пластівці Геркулес – як готувати на молоці?

Вівсянка, зварена на молоці, калорійніша і смачніша, ніж приготовлена ​​на воді. Вона підійде для дитячого сніданку і тим, хто має непростий трудовий день.

Щоб зварити вівсянку на молоці, треба взяти:

2 склянки «Геркулеса»,
- літр молока,
- сіль та цукор за смаком,
- вершкове масло.

Каструлю з молоком потрібно поставити на вогонь і закипіти. Потім слід додати до нього сіль і цукор, очищені від сміття вівсяні пластівці. Вариться каша на повільному вогні доти, доки не стане густою – близько 10 хвилин. Залишіть кашу постояти під закритою кришкою або налийте в тарілку, накрийте кришкою і дайте настоятися.

Щоб надати каші м'якості та вишуканості смаку, до неї потрібно додати вершкове масло. Не будуть зайвими і сухофрукти, ягоди та фрукти.

Тим, у кого молочна каша постійно підгоряє, можна порадити безпрограшний варіант успішної страви на молоці без пригорянь. Зваріть вівсяну кашуна воді за рецептом, зазначеним вище, а в кінці додайте в неї молока, що згущує|згущає|. Хто любить посолодше, додайте більше згущеного молока. До речі, цукор у цьому випадку додавати не потрібно.

Зварена за цим рецептом вівсянка обов'язково стане улюбленою стравою і у дітей, і у дорослих ласунів.

Вівсяна каша в мультиварці

Вівсяну кашу можна варити по-різному. Подані рецепти розраховані на приготування на плиті. Але щасливі володарки мультиварки, зваривши вівсянку в ній хоча б раз, навряд чи готуватимуть її ще колись на вогні. Адже головна перевага мультиварки - простота і незмінно вдалий результат. І жодних підгорянь!

Для приготування каші в мультиварці слід взяти:

2 склянки «Геркулеса»,
- 4 склянки води або 600 мл води та 400 мл склянки молока,
- щіпку солі.

Всі інгредієнти розміщуються в чаші мультиварки і встановлюється авторежим «Каша». У більшості сучасних моделей мультиварок процес приготування в цьому режимі розрахований на півгодини, але якщо техніка пропонує 20 або 40 хвилин, краще їй довіритися. Після подачі сигналу про завершення в кашу можна додати те, що вам подобається - цукор, олія, свіжі або сушені фрукти, горіхи.

Вівсяна каша в мікрохвильовій печі та духовці

Не менше смачна вівсянкавиходить у мікрохвильовій печі. У такий спосіб каша готується швидко, а отже цей рецепт чудово підійде для приготування на сніданок.

Налийте в чашку 3 склянки води та нагрівайте її 5 хвилин. Потім воду трохи посоліть, висипте в неї склянку вівсяних пластівців і поставте в мікрохвильову піч ще на 5 хвилин. Приготовлена ​​за цим рецептом каша виходить дуже смачною.

Прихильникам традиційної російської кухні можна запропонувати рецепт приготування вівсяної каші у духовці. Для цього змастіть глиняний горщик зсередини вершковим маслом - така хитрість не дозволить втекти каші під час приготування. У горщик насипте 1 частину крупи, 3 частини молока, попередньо закип'яченого, сіль і цукор. Готуватись така каша близько півгодини при температурі 180.

Сподіваємося, що в одному із запропонованих рецептів вівсяної каші ви оберете той, який зробить цю страву однією з найулюбленіших у вашій родині. Їжте вівсянку і будьте здорові!

Перші згадки про вівса, який є основою геркулеса, відносяться до XIII століття. Він використовувався як корм для домашньої худоби, і ще багато століть після цього застосовувався у раціоні коней. Люди звернули увагу на цей продукт у 16 ​​столітті. Овес почали дробити і відварювати, отримуючи насичену та поживну кашу.

Від нашого шотландського столу

Першими поціновувачами каші з подрібненого вівса стали шотландці. Потім страва перекочувала на кухню скандинавів і з'явилася на Русі. Його готували з молоком або водою, а також використовували не крупу, а борошно з вівса дрібного помелу. Така страва називалася дежень.

У звичному нам вигляді геркулес з'явився лише на початку ХХ століття. Цьому сприяло виникнення технології обробки крупи парою, завдяки чому покращувалася її харчова цінність, відбувалося природне очищення, скорочувався час приготування. Крупа використовувалася в пропареному та розплющеному вигляді або поставлялася шліфованою, дрібно роздробленою.

Харчова цінність каші дійсно висока, але вона ніколи не стала б «ідеальним смачним і здоровим сніданком», якби не американська компанія Quaker Oats. Саме їй належить ідея масової популяризації продукту у світі, чим вона успішно займалася з 1901 року. Десятиліття роботи не пройшли даремно, кашка прижилася і в США. А в 80-х роках тут же стало ще корисніше: до пропарених зерен вівса почали додавати висівки. Вони наситили пластівці клітковиною та мікроелементами.

Але питання, як варити геркулесову кашу, не порушувалося ніде у світі, крім СРСР. Адже в інших країнах вона називається просто вівсянкою. Геркулес - це різновид крупи, а торгова марка, під якою пластівці надходили у продаж у Союзі. На їх упаковках був зображений міцний карапуз, що уплітав кашу, мабуть, щоб стати сильним, як міфологічний Геркулес.

Тонкощі приготування

Геркулес (вівсяні пластівці) - калорійний продукт, але ці калорії правильні. У складі пластівців є бета-глюкан, вид вуглеводів, іменованих довгими. Потрапляючи в наш організм, він засвоюється дуже повільно, через що не трансформується в жир, а довго перетворюється на енергію. Завдяки такому типу розщеплення нас довго не залишає почуття ситості. А щоб воно було ще й приємним, треба навчитися, як варити кашу геркулес правильно.

• Крупу мити не потрібно. Промивати вівсянку не потрібно, в результаті обробки парою вона дезінфікується прямо на виробництві, після чого відразу пакується в коробки або пакети.
• Старі пластівці використовувати не можна. У процесі зберігання вони гіркують, і неприємний присмак передається страві.
• Пропорції рідини до пластівців залежать від бажаної консистенції каші. Треба дуже рідка, наприклад, для однорічного карапуза, наливайте 3 склянки води на склянку геркулеса. Середню консистенцію забезпечить пропорція 2:1. І дуже густа кашка вийде за рівного обсягу інгредієнтів.
• На 3 порції кашки достатньо 1 склянки крупи. У процесі варіння геркулес набухає вчетверо.
• Скільки часу варити геркулесову кашу, залежить від величини пластівців. Великі пластівці повинні варитись протягом 20 хвилин, дрібні розваряться і через 5 хвилин. Не помилитися у готовності дозволить вигляд кашки у каструлі. Якщо вона перестала «пінитися», значить готова.
• Зберігати геркулес можна у холодильнику. Але тільки в керамічному посуді і не більше доби. При бажанні подати його наступного ранку пам'ятайте, що консистенція пластівців буде густішою.

Справжній геркулес не має нічого спільного з кашами швидкого приготуванняіз пачок. Вони подрібнені настільки дрібно, що всі цінні волокна в них зруйновані. Кількість цукру в «готових сніданках» просто величезна, тому за рівнем харчової цінності вони рівнозначні калорійному тістечку. Не полінуйтеся заварити або запарити пластівці самостійно, щоб отримати від них максимум користі.

Смачні рецепти. Спосіб приготування покроково

Як і багато століть тому пластівці готують із молоком чи водою. Геркулесова каша на молоці є класичним рішенням для дитячого сніданку, вона багата на поживні речовини і дуже корисна. Але калорійність її висока, тож у дієтичних раціонах використовується лише рецепт на воді.

На молоці

Рецепт молочної геркулесової каші може бути простим, включати лише пластівці, воду, цукор та сіль. Або оригінальним, з смачними інгредієнтами, які припадуть до душі дітям І дозволять щоразу готувати нову страву. Щоб каша приготувалася смачно як добавки використовуються сухофрукти, горіхи, часточки свіжих фруктів, свіжі або розморожені ягоди (як на фото). Якщо нічого з цього під рукою не виявилося, підійде і домашнє варення. Тільки цукру в кашку додавати потрібно менше.

Вам знадобляться:

• геркулес – 1 склянка;
• молоко – 2,5 склянки;
• цукор – 1 ст. ложка;
• сіль - щіпка.

Приготування

1. Влийте молоко у каструлю, поставте на вогонь.
2. Додайте після закипання цукор, сіль.
3. Всипте геркулес, розмішайте.
4. Зменшіть вогонь, відварюйте 15 хвилин до готовності.

Після вимкнення вогню кашці потрібно дати 5 хвилин настоятися. Залишіть її під кришкою і укутайте рушником. Ще смачнішою вона вийде, якщо при подачі додати вершкове масло у тарілки.

На воді

Цей рецепт може вважатися дієтичним, тому цукор у ньому ми використовувати не будемо. Геркулесова каша на воді вийде смачною, якщо присмажити її медом, курагою та родзинками. Співвідношення компонентів має бути як у рецепті. Замість солодких сухофруктів можна додавати та свіжі яблука, очищені від шкірки та нарізані кубиками.

Вам знадобляться:

• геркулес – 1 склянка;
• вода – 2,5 склянки;
• сіль - щіпка;
• мед – 1 ст. ложка;
• яблука свіжі – 1 шт.

Приготування

1. Влийте воду в каструлю, поставте на вогонь.
2. Закип'ятіть, додайте сіль|соль|.
3. Всипте пластівці, варіть 15 хвилин|мінути|.
4. Зніміть із плити, залиште на 5 хвилин під кришкою.
5. Додайте мед, перемішайте.
6. Наріжте кубиками яблука. Присипте ними кашу перед подачею.

Не додавайте мед у киплячу воду при варінні! У окропі у ньому руйнуються всі корисні речовини, зберігається лише солодкий смак. Щоб зберегти цінні компоненти меду, кладіть його лише готове блюдо, вже зняте з вогню.

Ось і всі секрети, як приготувати геркулесову кашу. Спробуйте наші рецепти на молоці та на воді, щоб урізноманітнити сімейні сніданки, зробити їх корисними та дуже смачними!

Чи знайдеться людина, яка ніколи не куштувала геркулесову кашу. І якщо не їсть зараз, напевно, пам'ятає цей смак з дитинства.

Всім добре відомі корисні властивості вівсяної крупи. Що може бути смачніше та поживніше, ніж вівсянка на сніданок! Тому будь-яка господиня має знати, як варити геркулесову кашу на молоці та на воді.

Що таке «Геркулес»

Ім'ям цього легендарного античного героя назвали нашій країні одне із видів вівсяних пластівців. Але не ті, які найшвидшого приготування. Пластівці, які варяться 2-3 хвилини – це зовсім не «Геркулес». Справжні геркулесові пластівці треба варити щонайменше 10 хвилин.

Тарілка вівсяної каші з ранку – криниця вітамінів, заряд енергії та бадьорості на цілий день. Вона стала звичайною стравоюна сніданок у багатьох сім'ях.

Як приготувати геркулесову кашу

Зварити вівсяну кашу нескладно, з цим упорається навіть дитина. Вариться вона швидко.

Вівсянка на сніданок – запорука здоров'я. Найбільш корисна вона для дітей, спортсменів, людей, які стежать за своїм здоров'ям та фігурою, для тих, кому потрібне дієтичне харчування.

Геркулес – джерело енергії, оскільки містить багато вуглеводів, харчових волокон, клітковини. Овес сприятливо впливає роботу шлунка, кишечника, виводить з організму непотрібні шлаки і шкідливі токсини. Вівсянка містить вітаміни та мікроелементи: калій, залізо, магній, фтор та інші.

Користь геркулесової каші незаперечна. Вона має бути в меню на сніданок, якщо не щодня, то не рідше 2-3 разів на тиждень.

Зварити геркулес можна на воді, молоці, суміші з води та молока. Додають у кашу вершкове масло, ягоди, мед, варення, горіхи, фрукти.

Зверніть увагу. Для спортсменів і тих, хто бореться із зайвою вагою, кориснішою буде каша, зварена на воді, без додавання різних смаколиків.

Дітям і людям, які не страждають від надмірної ваги, поживніша і цінніша кашка, зварена на молоці. Якщо додати до неї фрукти, ягоди, горіхи – страва особливо сподобається дітям, вони уплітають таку кашу за обидві щоки.

Перед тим, як починати варити, потрібна увага на важливий момент. Корисні вівсяні пластівці мають бути білими, мати жовтуватий відтінок, або кремовими. Пластівці грубого помелу - найцінніші. Чим дрібніший помел, тим більше корисних властивостейвтрачає крупа.

Порада. Намагайтеся не варити вівсянку із пакетиків швидкого приготування. Більшість корисних речовин такі пластівці втратили на стадії обробки.

Рецепти геркулесової каші

Отже, вирушаємо на кухню готувати смачний та корисний сніданок.

Геркулесова каша на воді

Найпростіший рецепт, але дуже смачний та корисний.

Інгредієнти:

• 3 склянки води;
• на смак – сіль, цукровий пісок.

Як готувати:

1. Засипте геркулес у каструлю.
2. Налийте води, поставте вогонь.
3. Посоліть, посолодіть.
4. Після закипання варіть кашу хвилин 10-12, постійно помішуючи.

Блюдо готове. Каша за цим рецептом виходить не дуже рідкою та не густою. Така собі «розмазня». Швидко, зручно, а головне – корисно. Смачного!

Геркулесова каша на молоці

Такий сніданок особливо корисний дітям і тим, кому не загрожує надмірна вага.

Інгредієнти:

• 1 літр молока;
• 1 склянка вівсяних пластівців;
• за смаком – сіль, цукровий пісок;
• 30-50 г вершкового масла.

Як готувати:

1. У каструлю налийте молоко, поставте на газову плиту.
2. Як тільки воно почало закипати, засипте пластівці.
3. Посолити, підсолодити за смаком.
4. Варіть до повної готовності 10-15 хвилин, постійно помішуючи.
5. Вимкніть вогонь. Додайте шматок олії. Закрийте кришкою.

Каша зварилася. Подавайте її з медом, яблуком, родзинками, бананами, горіхами. Із чим завгодно, що знайдете вдома. Снідайте. Смачного!

Геркулесова каша на суміші молока та води

Суміш готується з розрахунку 2/3 води та 1/3 молока. Каша виходить розсипчастою, без неприємної тягучості.

Знадобиться:

• 2 склянки води;
• 1 склянка молока;
• 1 склянка геркулесових пластівців;
• 0,5 ч. ложки солі;
• 1 ст. ложка цукрового піску;
• 30 грамів вершкового масла.

Як варити:

1. Налийте в каструлю молоко, воду, поставте на вогонь.
2. Засипте геркулес, як тільки рідина почне закипати.
3. Посолити, підсолодити, перешкодити.
4. Варіть до готовності хвилин 15-20, постійно помішуючи.

Каша зварилася. Покладіть у неї шмат вершкового масла. Запрошуйте до столу. Дітям у тарілки можна додати різні смаколики, які знайдуться вдома.

Як зварити геркулесову кашу в мультиварці

З появою "розумної" каструльки господиням не доводиться вставати рано, щоб встигнути приготувати сніданок. Мультиварка все зробить ще до вашого пробудження. До підйому сім'ї сніданок залишиться лише розкласти по тарілках.

Інгредієнти:

• вівсянка - 1 мультистакан (приблизно 150 мл);
• молоко – 2 мультисклянки;
• вода – 1 мультистакан;
• масло вершкове – 50 грамів;
• сіль - 1⁄4 ч.л.;
• цукор – 4 ч. л.

Приготування:

1. Змастіть шматком олії дно і стінки чаші мультиварки, щоб молоко не втекло при варінні.
2. Засипте, залийте усі компоненти в чашу. Закрийте кришку.
3. Виберіть «молочну кашу». Час приготування можна задати самостійно, якщо каструля має функцію «мультиповар».
4. Увімкніть програму "відкладений старт", встановивши час з таким розрахунком, щоб каша зварилася до ранку.

«Розумна» каструля сама ввімкнеться, зварить кашу до сніданку. Подавайте страву із ізюмом, курагою, варенням. Як подобається сім'ї.

Цей рецепт підійде для будь-якої марки мультиварок. Навіть якщо немає функції відкладений старт, закидайте всі інгредієнти в каструлю. Поки сім'я вмивається, одягається, сніданок буде готовим.

Мультиварка зручна ще тим, що не потрібно стояти біля плити, заважати, стежити, щоб не «втікало».

Як зварити геркулес у мікрохвильовій печі

Багато хто пристосувався варити пластівці в мікрохвильовій печі. Сніданок можна приготувати за 3-5 хвилин. Швидко і зручно!

Цей рецепт розрахований на 1 порцію.

Інгредієнти:

• пластівці – 40 гр;
• вода – 280 мл;
• сіль, цукор – до смаку.

Приготування:

1. Залийте овес гарячим окропом. Поставте в мікрохвильову піч на велику тарілку. Вона врятує, якщо каша закипить, піде через край. Легше помити тарілку, ніж відмивати грубку.
2. Увімкніть на 1 хвилину.
3. Дістаньте, перемішайте. Знову поставте у піч, увімкніть ще на 1 хвилину.

Цей час береться, якщо потужність вашої мікрохвильової печі не менше 850 вт.

Каша готова. Подавайте із родзинками, ягодами, цедрою – з усім, що любите.

Пам'ятайте: хоч би яким ви вибрали рецепт, співвідношення рідини до пластівців 3:1. Берете 3 частини води чи молока та 1 частина вівсяних пластівців.

Найчастіше їжте на сніданок геркулесову кашу. Готується вона швидко та без особливих зусиль, рецепти знайдуться на будь-який смак. Легко, доступно, корисно. Приємного апетиту та будьте здорові!