Компот із сухофруктів яблук користь та протипоказання. Компот із сухофруктів, користь чи шкода. Як варити компот правильно. Компот із сухофруктів при грудному вигодовуванні

Компот із сухофруктів можна сміливо назвати найзимовішим напоєм. Так, любителі чаю та кави з цим посперечаються. Але навряд чи відмовляться від такого смачного напоюсаме тоді, коли його користь неоціненна. У період зимової нестачі вітамінів.

Напій, який готується із заготовлених на зиму яблук, шипшини, груші, родзинок, чорносливу та інших ягід та фруктів, має високу біологічну цінність. Компот здатний підвищити імунітет, покращити травлення та зміцнити серцево-судинну систему. І це лише частина користі цього цінного напою.

Так як компот може готуватися на основі різних компонентів, то його користь змінюється. Якщо основу цього напою становить шипшина, то такий компот може стати джерелом цінного для людини вітаміну C. Цей вітамін бере участь у багатьох обмінних процесах і допомагає імунній системі з мікробами та вірусами. Що особливо цінно під час підвищеного ризику респіраторних захворювань.

Компот із сухофруктів також багатий на солі калію. Вони допомагають покращити роботу серця. А магній, яким також багатий компот, бере участь у формуванні червоних кров'яних тілець. Тому, при недокрів'ї або низькому гемоглобіні компот із сухофруктів також корисний. Для людей з вищеописаними проблемами особливо цінний компот із родзинок та кураги.

Містить компот і ще один дуже корисний для здоров'я людини компонент - пектин. Він здатний вивести з організму зайвий холестерин, важкі метали та токсини. Корисний у цьому плані компот із чорносливу. Його також рекомендують при запорах, геморої та отруєннях.

Але, безперечно, найпопулярнішим компотом є напій із заготовлених на зиму яблук та груш. У яблуках дуже багато корисних для організму флавоноїдів. Ці сполуки грають виняткову роль боротьби з раковими клітинами.

Що стосується груші, то до її складу входить дуже багато рослинної клітковини, яка сприяє покращенню травлення, виведенню з організму продуктів розпаду та інших шкідливих сполук.

Звичайно, не позбавлений компоту та недоліків. Головна шкода цього напою в тому, що його компоненти можуть спричинити сильну алергічну реакцію. Тому, перш ніж пити компот, важливо перевірити його склад і виявити ті продукти, на які у людини може з'явитися індивідуальна непереносимість.

Чи можна компот із сухофруктів при гастриті, виразці шлунка?

Цей напій при гастриті та виразці шлунка вживати не варто. Людям з такою проблемою потрібно відмовитися від такого напою, який містить смородину, шипшину та інші ягоди та фрукти з великим вмістом аскорбінової кислоти.

При нирковій недостатності компот також протипоказаний.

Чи можна пити компот із сухофруктів при діабеті?

При цукровому діабеті хворий повинен стежити за своїм раціоном харчування, складеним лікарем. При такому захворюванні можна вживати тільки той компот, який приготований з ягід і фруктів, з мінімальною кількістю цукру. Для діабетиків можна порадити компот із чорносливу, яблук, смородини та груші (не солодкі сорти). А від компоту з бананів, ананасів та вишні треба відмовитись.

У невеликих кількостях, людям із проблемою діабету, можна вживати компот із фініків, кураги та сушеної дині.

Збільшити користь компоту при діабеті можна за допомогою таких лікарських трав як чебрець та м'ята. Також у напій можна додати листя смородини та полуниці.

Чи можна пити компот із сухофруктів при панкреатиті?

У такої хвороби, як панкреатит, існує кілька стадій. На початковій стадії цієї хвороби від ягід та фруктів необхідно відмовитись. Якщо хвороба не супроводжується блювотним рефлексом, то можна до свого раціону включити слабкий компот із шипшини. Дозволяється вжити такий напій двічі-тричі на день по половині склянки. При варінні такого напою цукор додавати не можна.

При панкреатиті небезпеку доставляють кислі та незрілі фрукти та ягоди. Вони збільшують кислотність шлунка та можуть спровокувати гостру форму захворювання. Тому при панкреатиті заборонено компот із кислих яблук, вишня, лимон, смородини і журавлини.

Також не варто вживати і дуже солодкі напої та компоти з консервованих фруктів. Коли хвороба відступить у свій раціон можна включити компот із некислих яблук та груш.

При панкреатиті корисний наступний компот:

1. У каструлю потрібно насипати сушені яблука, груші, чорнослив, курагу та урюк (по 50 г)
2. Заливаємо сухофрукти водою (2 літри 300 мл) та засипаємо невелику кількість цукру
3. Варити компот потрібно протягом півгодини періодично помішуючи вміст каструлі
4. Знімаємо каструлю з плити і залишаємо компот наполягати
5. Коли температура напою стане 13-14 градусів, його можна вживати в їжу.

Можна пити компот із сухофруктів мамі, що годує?

Період вагітності це не лише радісна, а й відповідальна подія. Майбутня мама має контролювати свій раціон, щоб не нашкодити своєму здоров'ю та здоров'ю свого малюка. Тому жінка, яка перебуває в такому положенні, повинна стежити за своїм раціоном і вживати в їжу тільки корисні продукти. Одним із таких продуктів є сухофрукти.

Як ми вже змогли з'ясувати, сухофрукти містять велику кількість корисних для організму сполук. Але, крім того, до складу висушених яблук, груш, слив та інших ягід та фруктів входять різні амінокислоти, які корисні для майбутньої дитини. Також майбутній мамі потрібно знати, що в деяких сухофруктах дуже багато фруктози, за допомогою якої можна вгамувати тягу «на солодку», яка часто з'являється під час вагітності.

Компот із родзинок здатний наситити організм майбутньої мами вітамінами групи B. Популярний останнім часом компот із фініків є джерелом білка, а за допомогою напою з чорносливу можна не тільки очистити кишечник, але й запобігти авітамінозу.

Вагітним жінкам вживати компот із сухофруктів не тільки можна, а й необхідно. Однак, майбутній мамі не можна на добу перевищувати норму в 100 г сухофруктів. Їх можна вживати як готовий продукт, і у складі корисних напоїв.

ВАЖЛИВО: Компоти із сухофруктів можуть стати під час вагітності кращими замінниками шкідливих газованих напоїв, кави та соків з великим вмістом цукру. Особливо корисні компоти у перший триместр вагітності. Вони не тільки служитимуть джерелом корисних речовин, але й здатні позбавити майбутню маму токсикозу.

При вагітності корисні майже всі сухофрукти. Єдине, за чим має стежити майбутня мама – це кількість цукру. Перед приготуванням компоту сухофрукти потрібно вимочити протягом 2-3 годин.

Компот із сухофруктів з якого віку можна дітям?

Фахівці клініки НДІ харчування РАМН рекомендує включати до раціону дитини компоти з тримісячного віку. Але перед введенням таких напоїв мама повинна порадитися з педіатром і отримати схвалення від нього. Крім того, слід стежити за реакцією малюка на новий продукт.

Перший місяць після введення в раціон дитини компотів потрібно варити їх тільки з одного продукту і стежити за реакцією малюка. Потім потрібно варити компот з іншого продукту та знову відстежувати стан дитини.

При варінні компоту для малюка важливо кип'ятити сухофрукти не менше 25-30 хвилин. При цьому бажано вибрати такі сухофрукти, в які не потрібно додавати цукор. Якщо готовий компот здасться кислуватим, то можна додати до нього трохи фруктози.

Компот із яблук для немовляти:

• Промиває 5-6 разів сухофрукти
• Воду в каструлі доводимо до кипіння
• Висипаємо в неї сушені яблука та варимо 25 хвилин.

При варінні такого компоту на 2 частини води потрібно взяти одну частину сухофруктів.

ВАЖЛИВО: Якщо для приготування компоту своїй дитині ви використовуєте сухофрукти, то обов'язково перевірте їх на наявність барвника. Самі сухофрукти не повинні мати яскравого кольору. А вода при вимочуванні не повинна фарбуватись.

Чи можна компот із сухофруктів місячній дитині

Як ви могли переконатися з попереднього абзацу, компот із сухофруктів краще включати до прикорму з 3-х місячного віку. Дитині до цього віку від таких напоїв треба відмовитися.

Дитина п'є з пляшечки

Компот із сухофруктів зміцнює чи слабить?

Компот із сухофруктів може як кріпити, так і слабити. Все залежить від того, які компоненти входять до його складу. Кріпити компот може, якщо він виготовлений з:

• Чорноплідної горобини
• Чорниці
• Родзинки
• Деякі сорти яблук

Слабити може компот із:

• Кураги
• Чорносливу
• Вишні

Чи можна компот із сухофруктів при запорі?

Для лікування запорів можна використовувати компот із чорносливу та кураги. Ці сухофрукти мають властивість очищення кишечника і стануть порятунком для всіх, хто має проблеми із затримкою води в кишечнику. Крім засобу від запорів такі компоти допоможуть вивести з організму шлаки та наситити його корисними речовинами.

Чорнослив - чудовий помічник при запорах

Готується компот із чорносливу та кураги наступним чином:

1. Кладемо сухофрукти в друшляк і миємо їх кілька разів під проточною теплою водою
2. Потім залишаємо стекти зайвої рідини
3. У каструлю наливаємо воду і додаємо цукор
4. Гріємо воду, перемішуємо і чекаємо доки цукор розчиниться
5. Доводимо до кипіння і засипаємо чорнослив
6. Варимо близько 20 хвилин на середньому вогні
7. Потім засипаємо курагу і варимо компот ще 5 хвилин

При запорах таким напоєм потрібно замінити чай чи каву.

Чи можна компот із сухофруктів при проносі дитині та дорослій?

При проносі компот може стати відмінним засобом вирішення цієї проблеми. Якщо вас мучить діарея, то приготуйте компот із родзинок. Для цього:

1. Промиваємо родзинки (150 г) під водою і заливаємо окропом
2. Для посилення ефекту до родзинок можна додати терту моркву.
3. Воду доводимо до кипіння та варимо 15 хвилин

Такий засіб у кількості 80 грамів потрібно приймати кожні 4 години до повного зникнення симптомів діареї.

Компот із сухофруктів при ротавірусі

Ротавірусна інфекція проявляється симптомами застуди (на початку хвороби) та блюванням та діареєю (наприкінці). Так як лікування ротавіруса, спрямованого на пригнічення збудника цього захворювання немає, лікарі виписують пацієнтам ліки, які діють зниження симптомів цього захворювання. Крім того, при ротавірусі важливо дотримуватися певної дієти. Метою якої є допомога імунній системі організму впорається із проблемою.

При ротавірус можна вживати легкозасвоювану їжу. З напоїв до неї можна включити такі компоти, які мають в'яжучий ефект. Компоти, що мають цей ефект, допоможуть наситити організм корисними мікроелементами та рідиною.

Особливо корисні при такому стані компоти з чорниці, малини та шипшини. Можна використовувати сухофрукти. За винятком чорносливу та кураги.

Чи можна при отруєнні компот із сухофруктів?

При отруєнні необхідно забезпечити хворому щадний режим харчування та рясне питво. За допомогою такої дієти можна впоратися із зневодненням організму та вивести шкідливі сполуки, які і стали причиною отруєння.

Після проведення необхідних дій для запобігання небезпечним наслідкам отруєння пацієнт може пити воду без газу або компот із сухофруктів. Йому можна вживати в їжу компот з яблук та родзинок. А від сухофруктів, які мають проносний ефект, потрібно відмовитися.

Компот із сухофруктів для схуднення у розвантажувальний день, на дієті

Під час розвантажувальних днів дозволяється вживати в їжу дуже обмежену кількість продуктів, які легко засвоюються організмом. Одним із таких продуктів можуть бути сухофрукти. З них можна готувати компоти. Але для посилення ефекту сухофрукти можна просто запарити окропом і вживати протягом такого часу.

Розвантажувальні дні на сухофруктах мають такі переваги:

• Можна знизити зайву вагу (при надходженні обмеженої кількості продуктів організм почне переробляти запаси жирових сполук)
• Виведення токсинів та шлаків
• Забезпечення організму відпочинку від щоденної переробки великої кількості їжі

Також до переваг розвантажувальних днів на сухофруктах можна зарахувати тренування сили волі.

Для проведення такого розвантажувального дняпотрібно:

1. Взяти сухофрукти (яблука, чорнослив, курагу, родзинки, інжир тощо) у кількості 500 г
2. До них можна додати горіхи (100 г)
3. Інгредієнти потрібно перемішати, залити окропом та залишити на ніч

Вранці ділимо запарені сухофрукти на 10 частин і вживаємо через рівні проміжки часу.

Компот із сухофруктів після операції

Після операції компот не тільки можна, а й потрібно вживати. Звичайно, все залежить від того, якого роду операцію переніс хворий. І вже тому йому лікарем призначається дієта. Більшість сухофруктів є джерелом корисних та важливих для ослабленого організму речовин. Напій із сухофруктів після операції відновить сили та приведе до норми показники крові.

Алергія на компот із сухофруктів у дитини та немовля: симптоми

Малу дозу компоту можна включати в режим харчування малюка з 3-місячного віку. Однак, регулярний прийом компоту дозволено немовляті з 6-річного віку. Як з'ясували, цей напій неймовірно корисний. Але підходить не всім дітям. У деяких із них може з'явитися алергія на продукти, з яких готується компот. Потрапивши в організм дитини з цим напоєм, вони можуть викликати «протест» імунної системи дитини, яка може вилитися в появу діареї, алергічні висипи та серйозніші наслідки.

• Для того, щоб мінімізувати ризик алергії, необхідно готувати компот для немовлят із висушених фруктів, вирощених у місці народження малюка. Дуже добре себе зарекомендував у раціоні немовля компот з висушених яблук. Якщо ваш малюк має проблеми з випорожненням, то включіть у його раціон компот з чорносливу. Особливо корисний цей напій для дитини, яка харчується не грудним молоком, а штучною сумішшю.
• Крім діареї та висипань, симптомами алергії на компот можуть бути рясне потовиділення, свербіж, поява скоринок на голові. Також найчастішим симптомом вищеописаної проблеми є поява нежиті. При сильній алергічній реакції у дитини може піднятися температура, з'явиться нудота та блювання.
• Для того, щоб знизити ризик сильної алергічної реакції, спочатку необхідно розводити компот водою, поступово збільшуючи концентрацію напою. Завдяки цьому прийому травна система дитини зможе краще пристосуватися до нових продуктів.
• Спочатку крихті можна давати напій із сухих яблук. Потім можна при варінні додавати до компоту невелику кількість груш, поступово зрівнюючи ці інгредієнти.
• Наступним напоєм може стати компот із чорносливу. Його можна давати дитині за два тижні після знайомства з яблучним компотом.

Ближче до року дитині можна давати компот із родзинок, кураги та інших інгредієнтів.

ВАЖЛИВО: Готують компот для немовляти з розрахунку 100 г сухофруктів на 1 літр води. Сухі фрукти потрібно ретельно промити. Потім залити водою та залишити на 15 хвилин. І вже після цього компот можна готувати.

Добова норма компоту із сухофруктів у немовля не повинна перевищувати 180 мл.

Калорійність компоту із сухофруктів з цукром та без цукру

Компот із сухофруктів - це смачний і корисний напій, який є присутнім у гастрономічній культурі практично всіх європейських країн. Але люди схильні до повноти або просто ті, хто стежить за своїм раціоном, часто запитують: «Скільки в цьому напої калорій?». Оскільки компот може готуватися як із використанням цукру, так і без нього, калорійність цього напою може бути різною.

• Компот без цукру має калорійність – 20 ккал на 100 г
• Компот із цукром (80 г на літр води) має калорійність - 41.3 ккал на 100 г

Також потрібно знати, що різні сухофрукти мають різну калорійність. Тому цей показник у компоту буде змінюватись за рахунок переважання в суміші для його приготування тих чи інших інгредієнтів.

Скільки зберігається компот із сухофруктів у холодильнику?

Компот із сухофруктів можна зберігати в холодильнику 2-3 доби. Але найбільше користі цей напій несе відразу після приготування. Якщо ви не встигли вжити його за цей час, обов'язково прокип'ятіть цей напій. Чим більше коштує компот, тим більше в ньому з'являється шкідливих для організму сполук. Кип'ятіння вбиває всі шкідливі сполуки, але зменшує користь цього напою. Тож намагайтеся його вжити в першу добу після приготування.

Відео. Сухофрукти користь та шкода. Компот із сухофруктів

Смачний, корисний, якісний як ковток енергії для вашого організму. Однак не варто бути надто безпечними при виборі головних інгредієнтів.

Вконтакте

Його люблять діти та дорослі. Чарівний смачний ароматзігріває в холодець взимку, А фруктовий смак переносить у далеке тепле літо.

Адже колись він асоціювався з різдвяними святами і був головними ласощами дітлахів. Що змінилося за довгі роки? Компот чи, як його часто називають, узвар увійшов до лав повсякденних напоїв? Тож у цьому немає нічого дивного. Багато хто має можливість заготовити влітку сухофруктів з власного саду. Так напій стає не лише корисним, а й безкоштовним.

До речі про корисність. Стільки шуму навколо засушених фруктів, яким дали закипіти і трохи настоятися? Так, приблизно так. Тільки ключовим словом мають бути «фрукти». А про їхні корисні властивості, особливо в холодну пору року, можна міркувати годинами.

Компот із сухофруктів – користь, користь і лише користь?

Перш ніж говорити про позитивні сторони цього напою, варто детальніше розглянути його склад. Останній кожен вибирає на свій смак або з фінансових можливостей.

Найпопулярнішими компонентами середньостатистичного компоту є: яблука, груші, сливи, персики, курага, родзинки, полуниця, чорниця, вишня.

Їх можна комбінувати на власний розсуд, створюючи нові і нові смакові відтінки даного напою.

Або змішати все разом, отримавши в результаті справжню криницю заліза, цинку, вітаміну С, натрію і калію.

Таким же чином, можна досягти конкретної мети щодо покращення тих чи інших функцій свого організму. Досить просто ознайомитися з характеристиками сухофрукта, що полюбився.

Чорнослив/злива

Легко виводять із організму шкідливі речовини, надаючи першу допомогу при отруєннях та інших нездужаннях. Чорнослив також здатний досить швидко підвищити рівень гемоглобіну, очистити кров. Тільки слід бути уважними і не додавати компот копчений сухофрукт. Властивості його, може, не менш корисні, але смак напою змусить бажати кращого.

КурагаСтане вірним помічником для тих, хто страждає на шлунково-кишкові розлади. А також підвищить працездатність та настрій. Не варто забувати ще про одну властивість кураги, яку високо оцінили любителі дієт іправильного харчування

: цей сухофрукт має потужну сечогінну дію, сприяє схуднення, допомагає позбутися зайвих кілограм.

Приготувати простіше простого, якщо дотримуватися наших порад та рекомендацій!

Яблука

Допомагають легко пережити депресивні стани, сприяють нормалізації обміну речовин, контролюють внутрішньочерепний тиск.

Тримають організм в емоційному тонусі, особливо в сезон холодів та дощів, насичуючи його корисними мікро- та макроелементами, вітамінами. Мають функцію регуляції метаболізму, оперативно виводить токсини та допомагає при хворобах печінки/сечостатевої системи.

Родзинки

Надасть першу допомогу при набряках кінцівок, зміцнить серцево-судинну систему і сприятиме регуляції кровотоку. Крім того, організм поповнить запаси калію, а нервова система стане більш стійкою у стресових ситуаціях.

Абрикос

Любителям цього сухофрукта не страшні хвороби опорно-рухового апарату (зокрема артрит) завдяки високому вмісту в ньому кальцію.

Банан

Так, його теж іноді додають у компот, особливо, якщо організм перевтомлений, перебуває у постійній нервовій напрузі, тривалий час зазнає значного фізичного навантаження. Додатковими показаннями можуть стати хвороби серцево-судинної системи.

Чорниця

Сприяє покращенню зору, може допомогти у комплексному лікуванні залізодефіциту.

Полуниця малина

Містить високий рівень вітаміну С, що надає неоціненну підтримку вірусним і простудним захворюванням.

Інжир

Є відмінним антидепресантом, підвищуючи як настрій, а й працездатність щитовидної залози.

ЦІКАВО. Крім зміцнення всього організму, його захисних сил, органів і систем, компот із сухофруктів чудово справляється з похміллям шляхом виведення токсинів з організму/відновлення водного балансу.

Шкода від узвару: всі можливі варіанти

Враховуючи, що компот із сухофруктів входить до раціону вагітних жінок, які годують мам, діабетиків і навіть немовлят, на шкоду від цього напою неможливо повірити.

Але він, таки, існує. Щоправда, у відносному сенсі:

• Деякі складові компоту із сухофруктів можуть викликати алергічну реакцію як у дорослої, так і у дитини. Але це не означає, що слід відмовитись від улюбленого напою. Достатньо буде прибрати з нього алерген або замінити будь-який інший компонент.
• Якщо сухофрукти не домашні, а покупні, важливо враховувати можливість їхньої обробки за допомогою хімікатів для продовження терміну придатності/знищення личинок комах. Важливим аспектом буде зовнішній вигляд ягід, відсутність цвілі, піску, сторонніх предметів.
• Але навіть домашні заготівлі можуть постраждати від шкідників, особливо якщо зберігаються неналежним чином.
• Діабетикам треба враховувати той момент, що всі фрукти містять глюкозу, тому підсолоджувати компот слід з великою обережністю.

І головне: це не напій для щоденного вживання. Навіть, якщо ви щоразу змінюватимете інгредієнти, організм швидко ними насититься, що може призвести до огиди. Тому все в міру, все в задоволення.

З чого будь-якої пори року можна завжди зварити компот? Звичайно з. Недовго думаючи, ставиш питання про його вітамінну цінність. Адже корисніше напої зі свіжих фруктів.

Розглядаючи питання про те, чим корисний компот із сухофруктів, варто згадати про його правильне приготування. Щоб вміст зберіг свої цілющі властивостіварити напій слід не більше 25 хвилин. Не зайве додати різні спеції.

Чи корисні сухофрукти?

Фахівці стверджують, що у сухофруктах міститься більше вітамінів, ніж у звичайних фруктах, ягодах. Іншими словами це криниця мінералів і вітамінів. Адже в процесі їхнього висушування вони дозрівають. Щоправда, якщо вони висушені правильно, у них зберігаються такі корисні для організму речовини. Не зайве зазначити, що з'ївши п'ять шматочків кураги, людина забезпечує собі денну норму заліза, що позитивно впливає на рівень гемоглобіну.

Чи корисний компот із сухофруктів?

Щоб зміцнити свій імунітет та допомогти йому протистояти вірусам та інфекціям, необхідно щодня випивати кілька склянок цього смачного напою. Говорячи про те, чим корисний узвар із сухофруктів, доречно буде сказати про його незамінну цінність для травлення. Адже пектини, що входять до його складу, допомагають нормалізувати обмінні процеси і, до того ж, стимулюють перистальтику. Також це зілля виступає як профілактичний засіб розвитку атеросклерозу. Крім того компот із сухофруктів виводить холестерин.

Якщо говорити про кожен компонент більш детально, то:

1. Чорнослив. Виступає чудовим засобом знищення вільних радикалів.
2. Кураги. Незамінні ліки для людей із слабким серцем.
3. Родзинки. Допомагає захистити нервову систему від перевантаження.

Калорійність компоту із сухофруктів

Якщо готувати компот без цукру, його складе 40 ккал. У разі додавання цукру близько 60 ккал на 100 мл.

Людству відомі сухофрукти вже давно. Якщо їх правильно готувати, вони стають навіть кориснішими, ніж свіжі фрукти. Хоча в сухофруктивміст вітаміну С значно нижче, ніж у свіжих, решта корисних речовин, яких аж ніяк, зберігаються у повному обсязі. Наприклад, бір, калій, мідь, залізо, кальцій у сухофруктах набагато перевищують показники тих самих елементів у свіжих фруктах. Компот із сухофруктів зазвичай готується з кураги, родзинок, чорносливу та інжиру. Саме їх величезні корисні властивості переносяться в компот, завдяки чому він стає найкориснішим вітамінним напоєм.

Користь компоту із сухофруктів

Сухофрукти набувають величезної популярності в зимову пору року, коли імунітет потрібно всіляко підтримувати, а свіжі фрукти недоступні або марні. До складу сухофруктів входить велика кількість пектинів, що стимулюють травні та обмінні процеси, що покращують кишкову перистальтику. Вони вбирають у себе і виводять із організму всі радіоактивні речовини, пестициди, іони та солі важких металів. Сухофрукти мають здатність знижувати рівень холестерину в організмі, є відмінною профілактикою атеросклерозу. Для зміцнення здоров'я та підтримки його на необхідному рівні дієтологи радять вживати не менше 2 кілограмів «сушіння» протягом року. Всі компоненти компоту із сухофруктів мають свої корисними властивостями. Чорнослив сприяє швидкому відновленню біологічного балансу в організмі, налагоджує обмінні процеси, нейтралізує дію вільних радикалів. Це чудовий дезінфікуючий засіб для органів шлунково-кишкового тракту, каталізатор процесів травлення. Він незамінний у раціоні страждаючих запорами та гемороями.

Компот із сухофруктів – з дитинства улюблений багатьма напій. Він має приємний смак та аромат, а також корисний для здоров'я більшості людей.

Користь

Корисні властивості компоту із сухих фруктів та ягід стосуються всіх органів та систем організму. Цей напій має на організм кілька позитивних ефектів:

• стимулює імунітет;
• підвищує гемоглобін;
• забезпечує організм деякими вітамінами та мінеральними речовинами;
• нормалізує роботи шлунково-кишкового тракту.

Родзинки та курага у складі компоту добре впливають на здоров'я серця і позбавляють набряків. Велика кількість калію особливо корисна людям із серцевою недостатністю. Чорнослив лікує запори та очищає кров.

• покращить роботу мозку;
• зміцнить пам'ять;
• підтримає здоров'я щитовидної залози;
• покращить настрій та позбавить апатії.

Багатий залізом напій допомагає вилікувати анемію та відновити здоров'я після втрати крові. Він буде корисний людям, які постять, і вегетаріанцям.

Чорниця та полуниця у складі напою нададуть йому яскравого аромату. Ці ягоди зміцнюють імунітет і містять вітамін С. Вони допомагають уникнути застуди та лікують кашель.

Легкий бактерицидний ефект напою сприяє якнайшвидшому лікуванню вірусних захворювань та хвороб сечостатевої системи. Потогінний ефект дозволяє м'яко знизити температуру при ГРЗ або ГРВІ.

Компот із сухофруктів набагато корисніший і дешевший, ніж соки із супермаркетів. Відсутність консервантів та барвників робить його безпечнішим, ніж будь-який готовий напій з магазину.

Фруктовий аромат напою покращує настрій. За це його люблять більшість дітей та дорослих. Вважається, що регулярне вживання компоту із сухофруктів допомагає уникнути сезонних інфекцій та не застудитися у міжсезоння.

Шкода

Користь і шкода напою залежить лише від якості його інгредієнтів. Компот із хороших сухофруктів не завдає жодної шкоди здоров'ю, якщо в ньому немає зайвої кількості цукру. Щоб зробити напій ще кориснішим, можна замінити цукор на мед.

У поодиноких випадках з'являються неприємні симптоми після того, як був випитий компот із сухофруктів. Чи буде від нього користь чи шкода – залежить і від індивідуальних особливостей організму. Бурчання в животі та легкий проносний ефект не вважаються шкідливими для здоров'я, але можуть спричинити дискомфорт.

Протипоказання

Компот із сухофруктів – корисний напій, який дозволяють навіть людям після більшості операцій. Важливо, щоб серед фруктів і ягід не було таких, які викликають індивідуальну непереносимість. Алергія на курагу та чорнослив зустрічається вкрай рідко, а при додаванні екзотичних фруктів та яскравих ягід варто виявити обережність.

Людям, які стежать за кількістю цукру у своєму харчуванні, бажано варити несолодкий компот. Смак напою можна покращити невеликою кількістю меду.

Чи можна вагітним і жінкам, що годують

Компот із сухофруктів підходить як вагітним, так і жінкам, що годують. Напій рідко викликає алергію та позитивно впливає на всі органи та системи організму. Вважається, що він покращує лактацію та сприяє якнайшвидшому відновленню організму після пологів.

Компот без заморських сухофруктів підходить навіть для дитячого харчуваннявіком від 3 місяців.

Склад (вітаміни та мікроелементи)

Калорійність напою становить від 36 до 90 ккал за 100 мл. Значення залежить від солодощі вибраних плодів та кількості цукру.

Точний склад напою залежить від його інгредієнтів. Відомо вміст корисних речовин у компоті, який зварений за класичному рецептубез екзотичних фруктів. Кількість вітамінів та мінеральних речовин у цьому напої наведено у таблиці.

Як готувати

Щоб приготувати 3 літри компоту, потрібно:

• перебрати та промити 200 – 300 грам сухофруктів;
• залити фрукти водою;
• довести рідину до кипіння та одразу вимкнути плиту;
• укутати каструлю в товстий рушник і наставити компот кілька годин.

Більшість сухофруктів мають солодкий смак. Додавати в напій велику кількість цукру не варто. На 3 літри потрібно менше половини склянки цукрового піску.

За 8 – 10 годин напій стає найбільш насиченим та смачним. Його зручно готувати ввечері, щоб під ранок компот був готовий до вживання.

Є безліч рецептів приготування напою на основі сухих фруктів та ягід. Іноді інгредієнти замочують у холодній водіі додають у компот, що вариться, в різній послідовності.

Зберігання

Компотну суміш сухофруктів зберігають у сухому місці. На неї не повинні потрапляти прямі сонячні промені.

Готовий компот можна зберігати у холодильнику кілька діб. Найбільш корисним вважається свіжий напій, тому бажано його випити за 1 – 2 дні.

Як вибрати

Краще приготувати компот самостійно, ніж купувати його готовому вигляді. Тільки так можна переконатися як сухофрукти і дізнатися кількість цукру в напої. Готовий компот нормальної якості коштує близько 100 рублів за 1 літр.