Головна → Заготівлі Манник без борошна у мультиварці. Манник на сметані в мультиварці (з кавовою глазур'ю) Рецепт приготування шоколадного манніка

Манник без борошна у мультиварці. Манник на сметані в мультиварці (з кавовою глазур'ю) Рецепт приготування шоколадного манніка

Навчитися готувати випічку повітряною та смачною не так складно. А почати знайомство зі світом десертів можна з простої випічки, пропонуємо приготувати пишний манникна сметані в мультиварці. На приготування такого десерту йде небагато продуктів, та й часу не так і багато, якщо не рахувати час замочування манки. Без цього етапу випічка не порадує вас смаком, адже тоді манка хрумтітиме на зубах.

Приготувати пиріг за цим рецептом можна в мультиварці (як це робитимемо ми) або в духовці. Випічку з манкою в мультиварці готувати просто - він не вибагливий, добре піднімається і легко виймається з чаші. Так, верх пирога буде не рум'яним, але випічку з мультиварки подають, перевернувши дном вгору.

Чим ще гарна ця випічка? Тим, що є місце для експериментів. Ви можете замінити сметану на кефір або кисле молоко. Та й на молоці манник можна приготувати. Це те, що стосується основних інгредієнтів. А ще можна спробувати різні добавки - яблука, ягоди, какао або шоколад і навіть халву. Загалом це просторе поле для любителів солодкого.

ЧАС: 1 год. 20 хв.

Легкий

Порції: 6

складові

Сметана – 150-200 г;
Манка – 150 г;
Борошно - 100 г;
Яйця – 3 штуки;
цукор – 180 г;
Сода – 1/2 чайної ложки.

Приготування

Для пирога потрібна сода. Гасити її чи ні – вибір ваш. Давно доведено, що кисломолочні продуктидобре справляються з гасінням соди і випічка виходить пишною. Але багато хто продовжує додатково гасити соду оцтом або лимонним соком, стверджуючи, що інакше вони відчувають смак соди.

Отже, почнемо приготування з того, що замочимо манку в сметані. В інгредієнтах написано, що сметани потрібно 150-200 грам. Така різниця через жирність сметани. Якщо ви берете жирнішу сметану, то вистачить меншої межі. Якщо ж сметані не жирна, то може знадобитися більше. Так само це залежить від виробника. Але якщо ви замочили манку в сметані і через п'ять-десять хвилин у вас у мисці ком, то варто додати сметани ще, щоб маса була густа, але все ж таки рідка.

Поки замочується манка, можна збити яйця з цукром.

Збиваємо довго – хвилин десять на середній швидкості. Не нехтуйте цим кроком. Чим краще збиті яйця, тим пишніше вийде манник. Маса збільшилася вдвічі, вона щільна і майже біла.

Додаємо збиту яєчну масу до манки і перемішуємо тим самим міксером.

Соду погасимо оцтом (або не погасимо - на ваш вибір, про який сказано вище) і додамо в тісто. Борошно обов'язково просіюємо перед додаванням у тісто. Ця процедура насичує борошно киснем, і випічка завжди виходить пишним. Щоб не було складнощів із просіюванням борошна, купіть собі кухоль сито. З нею просівати борошно одне задоволення.

Чашу мультиварки добре змащуємо вершковим або олією. Якщо у вас виникають складності із вилученням випічки з чаші, то варто застелити її пергаментом. Так ви збережете свої нерви та праці – легко та без шкоди для випічки, зможете витягти будь-який пиріг. Заливаємо тісто у чашу.

Тепер вибираємо режим "Випічка". Час приготування – 45 хвилин, температура 150 градусів. Якщо у вас не виставляється температура, вибирайте стандартний режим і час приготування 35 хвилин. Через вказаний час перевірте готовність пирога проткнувши його в середині сірником або зубочисткою. Якщо вона суха, випічка готова. Якщо вона виходить із тестом, то збільште час. Краще, якщо ви дізнаєтеся, яка температура у вашої мультиварки на режимі випічка. Таку інформацію можна знайти в інструкції або на сайті виробника.

Через 45 хвилин наш пиріг виглядає так.

У чашу мультиварки поставте грати для приготування на пару і переверніть її. Пиріг повинен легко відійти і впасти на підставку, як тільки трохи охолоне. Якщо ж з якоїсь причини він не хоче діставатися, акуратно відсуньте його від стін і підніміть з дна силіконовою або пластиковою лопаткою.

Готовий манник на сметані можна прикрасити цукровою пудроюабо кокосовою стружкою. Гілочки м'яти, ягоди додадуть пирогу ошатності, і він стане прикрасою будь-якого столу.

Ось так просто та зручно готують десерти у мультиварці.

Сьогодні пропоную вашій увазі рецепт манника на сметані в мультиварці. Цей смачний пирігпопулярний у багатьох, але мало хто знає, що можна приготувати в мультиварці та манник без борошна.

Особливо це актуально зараз, після довгої низки свят, адже спечений за цим рецептом манник виходить менш калорійним, ніж зроблений традиційними способами, з додаванням борошна. І хоча назвати зовсім дієтичною цю страву не можна, все ж таки манник без борошна є однією з низькокалорійних страв домашньої випічки. А тому, якщо ви дбаєте про свою фігуру, але не можете обійтися без того, щоб іноді побалувати себе кохану смачною та ароматною домашньою випічкою, то манник на сметані, приготовлений без борошна в мультиварці, саме для вас.

А виходить манник, приготовлений за цим рецептом, дуже смачним. Мені та моїм домашнім він сподобався більше за всіх інших манників, які я готувала раніше. М'який, ніжний, ароматний, набагато менш щільний, ніж інші манники, в міру вологий - просто смакота! А добавка ізюму робить смак цієї страви зовсім особливим.

склянка манної крупи
склянку сметани (можна замінити йогуртом чи кефіром)
150 г цукрового піску (приблизно три чверті склянки)
три курячі яйця
дві чайні ложки розпушувача
одна столова ложка ванільного цукру
дві жмені родзинок

100 гр готового продукту:

білки – 5.56
жири - 9.93
вуглеводи – 44.53
калорійність – 277.22

Як приготувати манник без муки на сметані в мультиварці:

Відмірюємо склянку манки і заливаємо сметаною, залишаємо на пів годинки набухнути. У кого немає сметани, можна спекти в мультиварці або на йогурті.

Розбиваємо яйця в глибоку чашу, додаємо цукор і збиваємо віночком. Для прискорення приготування, можна скористатися будь-якою кухонною технікою, Що полегшує цей процес. Додаємо збиті яйця до набряклої манки.
Додаємо ванільний цукор і розпушувач і ще раз добре перемішуємо, щоб не було грудочок.

Додаємо пару жменьок промитого та розпареного родзинок. Родзинки я попередньо промила і залила окропом.

У змащену вершковим маслом каструльку наливаємо готове тісто.

Випікаємо панасонік у режимі "випікання" 65 хвилин. Даємо йому постояти під закритою кришкою 15 хвилин.

Перевертаємо за допомогою пароварочного кошика.

Ось наш манник без борошна на сметані в мультиварцівипечений. Подаємо до столу і закликаємо всіх чаюкувати. Смачного!

Існує багато рецептів, випічки манника. Але я сьогодні розповім вам один із самих смачних рецептів, як приготувати манник на сметані в мультиварці.

Манник на сметані в мультиварці.

Для цього нам знадобиться:
Сметана - 1 гранований ст.
Борошно - 1 гранований ст.
Сода – половинку ч.л.
Манка - 1 гранований ст.
Цукор - 1 гранований ст.
Два курячі яйця
Вершкове масло (обов'язково м'яке) – 100 гр.
Насамперед нам потрібно загасити соду в сметані.
Обов'язково потрібно добре перемішати.
Тепер висипаємо цукор у каструльку.
Туди ж розбиваємо два яйця.
Все ретельно перемішуємо.
Далі додаємо манку та борошно.
Так само все перемішуємо та додаємо вершкове масло(воно обов'язково має бути м'яким). І знову добре перемішуємо.
Не забуваємо додати сметани і знову перемішати.
Я завжди перемішую міксером. Так швидше та якісно.
У нас має бути маса за консистенцією схожа на густий крем.
Тепер опускаємо наше підготовлене тісто в попередньо нагріту форму для випікання, яку потрібно обов'язково змастити олією. Випікатися наш манник буде приблизно один - півтори години.
Залежно від вашої мультиварки або плити.
У нас вийшов дуже смачний та красивий манник.
Спробуйте і ви. Приємного чаювання.

Цей манник був моєю першою випічкою у мультиварці. За 3 роки пекла його дуже багато разів, і він завжди виходить вдалим. Щоразу змінюючи оформлення, отримую інший смак. Можна просто змастити пиріг варенням або джемом, згущеним молоком, збитою сметаною, заварним кремомі т.д. Кавову глазур роблю теж давно, подобається її кислинка. Можна готувати глазур і на одній сметані, цукрі і маслі, потрібно тільки дотримуватися пропорцій. Рецепт універсальний і може стати вашим коханим.

На фото – необхідні нам продукти для приготування манника на сметані в мультиварці (з кавовою глазур'ю). Підготовка займає мінімум часу. Потрібно тільки вимити яйця та дістати олію та сметану з холодильника.

Яйця збиваємо із цукром, як на бісквіт.

Тепер додамо сметану, сіль, розпушувач і ще раз зб'ємо суміш.

Манну крупу додаємо поступово, розмішуючи тісто.

Тісто виходить на вигляд як рідка сметана. Але манна крупарозбухне під час вистоювання та випікання і придбає потрібну текстуру.

Дати постояти тесту потрібно 10 хвилин, потім викласти в чашу мультиварки, змащену олією та присипану манною крупою. Ставимо на режим "випікання" або "смаження" на 1 годину. Потужність приладів різна, тому за випіканням потрібно доглядати, щоб відрегулювати час.