Печиво дієтичне у домашніх умовах. Смачні низькокалорійні дієтичні печива: рецепти приготування. Низькокалорійний торт у домашніх умовах

Для багатьох важко сидіти на дієті і відмовляти собі в солодкому, а іноді так хочеться. Корисним перекушуванням і невеликою віддушиною для ласунів буде дієтичне вівсяне печиво. Це не тільки смачно, але й корисно: клітковина, вітаміни та мінерали, які містяться у вівсяних пластівцях, так необхідні для організму. Сьогоднішня добірка містить 5 рецептів вівсяного дієтичного печива, вибирайте той, який сподобається найбільше. Всі рецепти містять докладний опис і фотографії, тому приготувати їх не складе великих зусиль.

Цей рецепт просто знахідка, так як печиво готується без борошна та олії. Для приготування 15 штук вам знадобиться:

• 2 склянки вівсяних пластівців екстра;
• жменю родзинок або інших сухофруктів (можна взяти сушені ягоди);
• 2-3 таблетки цукрозамінника (1 таблетка = 1 ч.л. цукру);
• 3 яйця;
• 1/3 ч. л. ваніліну;
• кориця на ваш смак

Приготування:

1. Перед початком приготування розігріти духовку до 180-200 градусів.

2. У маленькій мисці збийте яйця, додайте ванілін.

3. У великій мисці змішайте вівсяні пластівці, родзинки, цукрозамінник і корицю. Додайте туди збиту яєчну суміш.

4. Переходимо до формування печива. Візьмемо лист, на нього викладаємо пекарський папір і за допомогою столової ложки викладаємо тісто, формуючи печиво. Можна заливати тісто в силіконові форми, якщо воно вийшло дуже рідким.

5. Ставимо лист у духовку, випікати потрібно 15-20 хвилин. Після приготування печиво потрібно остудити.

Швидкий та легкий рецепт дієтичного вівсяного печива. Воно і швидко вгамує голод, і поповнить щоденну потребу у висівках по . Для приготування 1-2 порцій потрібно:

• 1 яйце;
• 3 ст. вівсяних висівок;
• 1 таблетка цукрозамінника;
• 2-3 ст. йогурту;
• 0,5 ч.л. розпушувача.

Приготування:

1. Розігріти духовку до 180 градусів.

2. Змішати всі інгредієнти в мисці та добре перемішати.

3. Розлити суміш формочками для випічки, можна просто викласти печиво на пергамент, випікати близько 15 хвилин. Швидко та просто!

Вівсяне дієтичне печиво з бананом.

Для цього рецепту вам потрібно:

• 1 склянка вівсяних пластівців екстра;
• 1 великий стиглий банан (обов'язково стиглий, тому що його простіше буде розім'яти);
• 1 яйце;
• 1 таблетка цукрозамінника;
• 1 ч. л. кориці

Приготування:

1. Перед початком приготування поставимо духовку розігріватись до 180 градусів.

2. У мисці розминаємо банан, додаємо склянку пластівців, вбиваємо яйце і добре перемішуємо. Після цього додаємо цукрозамінник і корицю.

3. Тісто викладаємо на лист для запікання.

4. Випікати потрібно 10 хвилин|мінути|.

Порада!Якщо ви хочете, щоб печиво було хрусткішим, можна залишити його в духовці ще на 5 хвилин.

Рецепт дієтичного вівсяного печива на кефірі.

Для цього рецепту вам потрібно (10-12 печенюшок):

• 200 г вівсяних пластівців екстра (ті, що не швидкого приготування);
• 1 склянка кефіру (можна взяти йогурт);
• будь-які сухофрукти чи горіхи на ваш смак (всього близько 1/2 склянки);
• 2-3 ст. меду;
• 1 яблуко;
• 1 ч. л. розпушувача тіста;
• ванілін, кориця до смаку.

Приготування:

1. Пластівці змішуємо з розпушувачем, корицею, ваніліном. Залити все кефіром (по консистенції вийде густа каша), добре перемішати і залишити набухати на 20-25 хвилин|мінути|.

2. Замочіть сухофрукти на 10-15 хвилин. Після цього обсушити їх.

3. Яблуко натерти на тертці, очистивши попередньо від шкірки. Якщо яблуко дало сік, злийте його, щоб тісто не вийшло рідким.

4. Через зазначених вище 20-25 хвилин додати до пластівців сухофрукти та яблуко.

5. З тіста скачуємо кульки, які потрібно плескати і вийде форма печива. Викладаємо на лист, накритий пергаментом або силіконовим килимком.

4. Випікати 40 хвилин|мінути| при температурі 180°С.

Рецепт вівсяного печива з сиром

Для приготування 10-12 печінок потрібно:

• 100 гр вівсяних пластівців або геркулеса;
• 100 гр знежиреного сиру (якщо складно буде знайти 0%, беріть найнижчий відсоток);
• 2 яєчні білки;
• жменю родзинок або кураги (її потрібно порізати);
• 1 ст.ложка меду;
• кориця, ванілін на ваш смак.

Приготування:

1. Змішуємо всі інгредієнти у великій мисці, має вийти щільне тісто.

2. Руками формуємо кульки, які викладаємо на лист, застелений пергаментним папером. Коли всі кульки виклали на папір, за допомогою ложки придавити кожну кульку, вийде печінка.

Така випічка стане чудовим доповненням сніданку або невеликим перекушуванням на роботі! Ще більше рецептів низькокалорійних десертів ви знайдете в окремій.

Ви дотримуєтесь дієти? А чогось солоденького так хочеться ... Пропонуємо побалувати себе, а заразом і урізноманітнити своє меню смачним вівсяним печивом, а головне, дуже корисним!

До вашої уваги представлено дієтичне вівсяне печиво - вибирайте і готуйте із задоволенням!

Дієтичне вівсяне печиво без олії

Людям, які притримують спеціальну дієту, рекомендуємо приготувати печиво за цим унікальним рецептом – адже в його складі немає крапельки олії. Для його приготування знадобиться склянка вівсяних пластівців, третина склянки борошна, жменю родзинок, одне терте яблуко та білок від одного яйця, 1 ч. л. розпушувача, ванілін на кінчику ножа, та 2 ч. л. меленої кориці.

Попередньо на хвилин 30 замочуємо родзинки, відкинувши його на друшляк, даємо просохнути. Перемішуємо яєчний білок із тертим яблуком і додаємо ваніль. До отриманої маси додаємо інгредієнти, що залишилися, і замішуємо тісто. Залишаємо тісто в холодильнику, попередньо накривши миску плівкою, і через 30 хвилин викладаємо порції тіста на деко і формуємо печиво. Випікаємо в духовці, попередньо розігрітій до 220 градусів, 10-15 хвилин, після чого перевертаємо печиво і залишаємо в духовці ще на кілька хвилин.

Дієтичне печиво з вівсяних пластівців

Спробуйте приготувати вівсяне дієтичне печиво в домашніх умовах, воно дуже смачне! Отже, готуємо продукти: вівсяних пластівців нам знадобиться лише 3 ст. л., а також 1 яйце, трохи йогурту (3 ст. л), таблеточка цукрозамінника (можна використовувати цукор, тоді - 1 ч. л., без гірки) та розпушувача, буквально, підлогу. чайної ложечки.

Вівсяне дієтичне печиво випікатимемо у формах для випічки, тому потрібно заздалегідь приготувати їх - дістати і змастити маслом. Після чого вмикаємо духовку - нехай нагрівається до 200 градусів. У цей час у велику глибоку чашку складаємо всі інгредієнти, не забуваємо добре перемішати. Перевіряємо тісто: тягуче, трохи густіше, ніж тісто на оладки, отже, все зробили правильно. Розіллємо наше тісто за заздалегідь приготовленими формами і відправляємо в духовку. 15 хвилин очікування та печиво готове: дістаємо з духовки і даємо трохи охолонути.

Нам потрібно 100 грн. сиру (0% жирності), 100 гр. вівсяних пластівців (можна замінити «Геркулесом»), яєчні білки в кількості 2 шт., Ізюм або курага грам 30, 1 ст. л. меду, додаємо, орієнтуючись на свій смак, ванілін та корицю. Печиво за цим рецептом виходить дуже ніжне та смачне.

Поки духовка нагрівається до 180 градусів вилочкою розминаємо сир і з'єднуємо його з інгредієнтами, що залишилися. Якщо використовуємо курагу, краще її порізати на невеликі шматочки. Все ретельно перемішуємо. Якщо тісто вийшло середньої щільності: не дуже круте, але й не дуже рідке, то все вийшло! Формуємо невеликі коржики. Викладаємо коржики на деко, змащене маслом. Ставимо в нагріту духовку та випікаємо 20 хвилин. Щоб дієтичне вівсяне печиво з сиром вийшло хрумке – дати охолонути!

Вівсяне печиво без борошна

Печиво без муки - це просто знахідка! Для його приготування нам знадобиться грам 200 вівсяних пластівців (можна використовувати «Геркулес»), жменю будь-яких сушених ягід та фруктів, 3 ч. л. цукру (можна використовувати цукрозамінник, його нам знадобиться 2 таблетки), 2 яйця, буквально трохи ваніліну і трохи кориці (орієнтуйтеся на свій смак). Продукти готові!

Включаємо духовку для нагрівання до 180-200 градусів. У невеликій мисці збиваємо яйця. До яєць додаємо ванілін і збиваємо ще раз. Змішуємо інгредієнти, що залишилися: пластівці вівсяні, ягоди і фрукти, цукор і корицю і додаємо збиту яєчну суміш. Деко застилаємо килимком із силікону. Набираємо столовою ложкою невелику кількість тіста і викладаємо його на лист, формуючи печиво. Ставимо деко з печивом у розігріту духовку і через 15-20 хвилин дістаємо готову смакота!

Дієтичне вівсяне печиво на кефірі

Кефір сам собою досить корисний продукт, а печиво на ньому - м-м-м, смачно! Особливу увагу на цей рецепт слід звернути тим, хто займається спортом. Отже, 300мл. кефіру перемішуємо з вівсяними пластівцями (300 гр.) І залишаємо на годину, запарюємо грам 40 родзинок. До вівсяних пластівців з кефіром, додаємо родзинки, трохи меду, ваніліну та корицю до смаку.

Можна трохи пофантазувати: додати будь-які сухофрукти, попередньо порізавши або горіхи, роздробивши. Все добре перемішуємо рукою – тісто ароматне та густе! Тепер потрібно ввімкнути духовку, щоб у ній встановилася температура 180 (можна 200) градусів. Духовка нагрівається, тим часом формуємо невеликі кульки і укладаємо їх на деко. Плюснувши кульки – отримуємо гарну форму печива. У розігріту духовку ставимо лист на 20-25 хвилин. Для любителів хрумкого печива – залишаємо його в духовці ще кілька хвилин.

Дієтичне вівсяне печиво з бананом

Банан у цьому рецепті надає особливої ​​ніжності та оригінальності. Отже, готуємо: 100гр. вівсяних пластівців, 50-70 мл. молочка знежиреного, один, бажано, стиглий банан (стиглість додасть у наші страви і солодощі, і оригінальний смак), гість сушених ягід (це може і вишня, і полуниця, і журавлина), кураги та чорносливу, на ваш розсуд можна додати кокосову стружку , а ще можна додати фруктозу.

Вівсяні пластівці ділимо на дві частини: одну залишаємо, а другу перемелюємо на блендері. Після чого обидві частини змішуємо із сухофруктами та ягодами, кокосовою стружкою та фруктозою. Міксером збиваємо банан і молоко, після чого додаємо в отриману суміш із пластівців, ягід та сухофруктів. Перемішуємо. Мокрою рукою формуємо невеликі коржики і викладаємо їх на деко. У духовці печиво випікається 20 хвилин при температурі 200 градусів.

Дієтичне печиво з вівсяного борошна

Це печиво дуже ніжне, а найголовніше, корисне. Включаємо духовку – виставляємо температуру 1800 С. У глибокій мисці збиваємо 2 яйця та додаємо до них 200 мл. йогурту (краще нежирний) та меду для солодощі – буквально 2 ст. л., ще раз збиваємо. Окремо змішуємо 350 гр. вівсяного борошна з 1 ч. л. розпушувача (можна використовувати харчову соду) і додаємо зовсім трохи (близько 1/3 ч. л.) кориці, ваніліну, мускатного горіха і меленого імбиру. Отриману суміш та збиті яйця перемішуємо. Перевіряємо: наше тісто тягуче і трохи липке. Змочуємо водою руки та приступаємо до процесу формування печива. Готове печиво відправляємо до духовки і чекаємо 15-20 хвилин. Коли печиво трохи охолоне – можна куштувати.

Дотримуючись тривалого часу дієту, або дотримуючись правильного харчування, настає період, коли особливо хочеться з'їсти щось смачне і борошняне. Але про звичайну здобу можна забути, інакше кілограми знову підуть гору. Проте можна звернути увагу на смачні рецепти дієтичного вівсяного печива. Таке домашнє печиво забезпечує організм енергією на довгий час, вгамує голод і не спровокує набір ваги. А щоб не забувати про правильне харчування, у рецептах вказана калорійність готової страви.

Вівсяне печиво з бананом та кокосовою стружкою

Інгредієнти:

• Вівсяні пластівці - 1 ст.
• Кефір 1% жирності – 1 ст.
• Банан (краще брати найстиглий) - 100 г
• Кокосова стружка - 10 г

Приготування:

1. Вівсяні пластівці заливаються кефіром і в такому стані залишаються на 20 хвилин.
2. Як тільки вівсянка набухне, до неї додається кокосова стружка.
3. Банан розминається виделкою і поєднується з вівсяними пластівцями.
4. З отриманої маси формуються печива середнього розміру, що випікається в духовці 15 хвилин при 180 градусах.

Житнє печиво з вівсяними пластівцями та кокосовою стружкою

(154 ккал/100 г, Б-5 г, Ж-5 г, У-23 г)

Інгредієнти:

• борошно житнє - 200 г
• яйця - 3 шт.
• цукор - ¾ склянки
• масло вершкове - 100 г
• вівсяні пластівці - 4 ст.л
• кокосова стружка - 2-3 ст. л.
• розпушувач - 2 ч. л.
• сіль - щіпка
• ванілін - на кінчику ножа

Приготування:

1. Яйця збити з цукром, додати розм'якшене масло, пластівці, стружку, сіль, ванілін та розпушувач. Все перемішати.
2. Всипати муку|борошно|, замісити тісто. Тісто повинне вийде такій консистенції, щоб його можна було розкласти ложкою (не дуже густе)
3. Деко змастити олією
4. Викласти за допомогою столової ложки тісто на лист
5. Відправити в духовку, розігріту до 170-180 ° С (на 15-20 хвилин)
6. На готове печиво можна посипати пудрою та вівсяними пластівцями.

Дієтичне вівсяне печиво на кефірі

(253 ккал/100 г, Б-7 г, Ж-6, У-44 г)

Інгредієнти:

• Вівсяні пластівці - 300 г
• Кефір з низькою жирністю – 300 мл
• Сухофрукти (курага та чорнослив) - 100 г
• Кориця щіпка
• Ванілін щіпка

Приготування:

1. Вівсяні пластівці заливаються кефіром, перемішуються і залишаються на 40 хвилин для набухання.
2. Сухофрукти ретельно промиваються окропом, нарізуються маленькими шматочками та приєднуються до пластівців.
3. В отримане тісто додається кориця з ваніллю і готова маса добре перемішується. З неї роблять коржики, які випікаються в розігрітій духовці до 200 градусів 20 хвилин.

Вівсяне печиво з вівсяних пластівців

(170 ккал/100 г, Б-9 г, Ж-5, У-20 г)

Інгредієнти:

• Геркулес - 270 г
• Яйця - 2 шт.
• Яблуко - 300 г
• Груша – 1 шт.
• Кориця щіпка

Приготування:

1. Вівсяні пластівці злегка обсмажуються на розпеченій сковороді без додавання олії.
2. Яблуко очищається від шкірки і натирається на дрібній тертці. Те саме робиться з грушею. Фрукти краще вибирати стиглі, щоб тим самим надати печінці натуральну насолоду.
3. Вівсянка з'єднується з одержаним фруктовим пюре і вся маса ретельно перемішується.
4. Наприкінці в тісто додаються курячі яйця і кориця.
5. Деко застилається пергаментним папером, з вівсяної маси руками робляться печива, які потім випікаються при температурі 150 градусів до готовності.

Вівсяне печиво з сиром

(161 ккал/100 г, Б-10 г, Ж-3, У-25 г)

Інгредієнти:

• Вівсяні пластівці - 170 г
• Сир 3% жирності - 250 г
• Мед - 1 ст.
• Фініки - 50 г
• Банан - 50 г

Приготування:

1. Вівсяні пластівці збиваються в блендері до порошку.
2. До розсипчастої маси додається сир і разом ретельно перемішується.
3. Банан розтирається вилкою і теж вирушає до тесту.
4. Фініки миються, ріжуться на шматочки і додаються до решти інгредієнтів.
5. Наприкінці тісто відправляється мед, після чого воно ще раз перемішується, і з нього робляться круглі печива, які потім випікаються 20 хвилин при 180 градусів.

Печиво вівсяне з яблуками

(170 ккал/100 г, Б-9 г, Ж-5, У-21 г)

Інгредієнти:

• Геркулесові пластівці - 200 г
• Кип'ячена вода - 70 мл
• Яблуко - 2 шт. середнього розміру
• Куряче яйце - 1 шт.
• Кориця - 5 г

Приготування:

1. Вівсяні пластівці заливаються водою і залишаються на 10 хвилин для розбухання.
2. З яблук знімається шкірка, вичищається серцевина, і вони натираються на дрібній тертці. Після чого вирушають до вівсянки.
3. В отримане тісто додається яйце і кориця, вся суміш ретельно перемішується і з неї формуються невеликі круглі печінки, які випікаються при 150 градусах близько 25 хвилин.

Вівсяне печиво без борошна та цукру

(260 ккал/100 г, Б-16 г, Ж-4, У-40 г)

Інгредієнти:

• Вівсяні пластівці - 120 г
• Баночка дитячого абрикосового харчування
• Знежирений - сир 150 г

Приготування:

1. Пластівці разом із сиром викласти в будь-яку ємність і збити блендером до однорідного стану.
2. До отриманої суміші додати дитяче харчування та все перемішати.
3. З готового тіста сформувати тонкі коржики, які викладаються на лист і випікаються при 180 градусах протягом 20 хвилин.

Дієтичне вівсяне печиво в домашніх умовах

(246 ккал/100 г, Б-6 г, Ж-5 г, У-45 г)

Інгредієнти:

• Вівсяні пластівці - 200 г.
• Курага або чорнослив - 60 г.
• Молоко - 100 г.
• Банан - 1 шт.
• Яблуко - 1 шт.
• Шоколад (або какао) - 10-20 г
• Горіхи подрібнені - 30 г

Приготування:

1. Вівсяні пластівці перемішати з подрібненими сухофруктами, горіхами, кокосовою стружкою, подрібненим шоколадом та натертим яблуком.
2. Банан збити з|із| молоком до однорідної консистенції, міксером.
3. Все перемішати
4. З тіста сформувати кульки і викласти на деко (змащене маслом)
5. Випікати у розігрітій духовці (180 градусів) 25-30 хвилин

Вівсяне печиво з медом

(170 ккал/100 г, Б-6 г, Ж-2, У-15 г)

Оля Ліхачова

Краса - як дорогоцінний камінь: чим вона простіше, тим дорогоцінніше:)

21 бер. 2017 р.

Зміст

Найпопулярнішою проблемою тих, хто худне, так і залишається відмова від солодощів. На дієті безліч продуктів, отже, потрапляють під заборону, тому обмежувати себе ще й у улюбленій їжі дуже складно. Робити це і не потрібно, адже є корисні солодощі для фігури. Їх легко купити у магазині, але можна приготувати й у домашніх умовах.

Які солодощі можна їсти при схудненні

Існує ціла класифікація калорійності, що поділяє всі солодощі на ті, що на дієті не можна їсти і ті, які навіть рекомендовані при схудненні. Якщо низькокалорійні вживати в помірній кількості, то зменшиться ризик зривів. Фігура також не постраждає. При виборі солодощів варто звертати увагу не так на мінімальну калорійність, як на вміст жиру. Надлишок енергії ви зможете витратити, а жирові відкладення залишаться в організмі надовго. Дозволені солодощі при схудненні можна надати наступним списком:

• ягоди та фрукти;
• мармелад;
• зефір;
• морозиво;
• гіркий або чорний шоколад;
• деякі льодяники;
• галети;
• натуральний йогурт на заквасці;
• низькокалорійні сухофрукти - родзинки, інжир, курага, чорнослив, в'ялена вишня;
• цукати;
• ягідне або фруктове желе;
• пастила;
• низькокалорійні десерти із сиру;
• пряники;
• соняшникова халва;
• фруктова карамель;
• кунжут;
• арахіс.

Низькокалорійні солодощі

Якщо організм вимагає чогось смачненького, значить він відчуває енергетичне голодування. Солодощі для тих, хто худне в цьому випадку дуже актуальні. Це найпростіший спосіб, адже такі продукти дуже швидко перетворюються на енергію. Крім того, солодощі сприяють виробленню серотоніну. Цей гормон відповідальний за гарний настрій та стресостійкість.

Цілком виключати швидкі вуглеводи не варто - потрібно тільки вибрати низькокалорійні солодощі. Декілька з них перераховані вище, але деякі можуть виготовлятися і вдома. Для цього в рецептах солодощів звичні продукти замінюють іншими, кориснішими:

1. Крем із вершків і вершкового масла або сметану замінити нежирним йогуртом.
2. Випічку та десерти готувати з додаванням меду, а не цукру.
3. Не купувати соки в коробках – пити натуральні компоти із фруктів та ягід.

Низькокалорійні солодощі

Навіть такі корисні солодощі не рекомендується вживати пізніше за шість годин вечора. Калорійність їх не повинна перевищувати 10% від денної норми. Найбільш низькокалорійні солодощі – це фрукти та ягоди. Їхня енергетична цінність на 100 г продукту дуже низька. Наприклад, яблуко містить лише 77 калорій, зате скільки в ньому корисних мінералів та мікроелементів.

Інший фрукт – банан. Він хоч і не є низькокалорійним, теж дозволений до вживання. Банан вгамовує почуття голоду, насичує калієм та клітковиною, яка очищає кишечник. Є можна і будь-які інші фрукти - груші, ківі, апельсини, грейпфрути, ананаси, абрикоси, гранат, персики. Хорошою альтернативою солодощам можуть стати ягоди, хоча до смаку вони практично всі злегка кислі. Підійдуть полуниця, малина, суниця, вишня, смородина, аґрус.

Низькокалорійні солодощі із магазину

До списку найменш шкідливих для фігури можна віднести і деякі солодощі. Найперша з них – це шоколад. Тільки замість звичного молочного чи білого доведеться ласувати чорним. У його складі має бути щонайменше 76% бобів какао. Така насолода здатна вгамувати потребу в солодощах і при цьому наповнити організм корисними мікроелементами. Пара смужок на день фігурі не зашкодить. Інші низькокалорійні солодощі з магазину:

1. Морозиво. Потрібно вибирати його без наповнювачів та великої кількості жирів, а краще приготувати будинки з нежирного молока та ягід. Ласувати цією насолодою можна 2 рази на тиждень у кількості не більше 100 г.
2. Сухофрукти. Клітковина в них надовго вгамовує голод, а повільні вуглеводи забезпечують енергією, не відкладаючись при цьому в жир. На день можна з'їсти 3-4 штуки чорносливу, 3 – кураги, 2 – інжиру, 70 г груші та 100 г яблук.
3. Мармелад, зефір, вівсяне печиво, пастила, халва, житні пряники та батончик із мюслей- у міру ці солодощі теж можна вживати, але краще робити це на сніданок.

Низькокалорійні печива у магазинах

Найбільш нешкідливим для фігури солодощами вважається вівсяне печиво. У ньому багато харчових волокон, білків, а от жирів такі ласощі містять мало низькокалорійні печива в магазинах все ж таки не настільки корисні, ніж приготовлені в домашніх умовах. При покупці звертайте увагу на склад ласощів. Воно має містити трохи жирів, а як інгредієнти можуть бути сир, банани, кунжут, насіння, геркулес. Галетне печиво або крекер – ці дієтичні насолоди при схудненні теж дозволені. Його готують на основі води, борошна, солі з цукром та кукурудзяного крохмалю.

Низькокалорійні солодощі пісні

• мармелад;
• вівсяне та галетне печиво;
• сухофрукти;
• чорний шоколад;
• халва;
• горіхи;
• желе з ягід чи фруктів;
• курага;
• фініки;
• чорнослив.

Низькокалорійні десерти

Ви можете легко приготувати низькокалорійні десерти в домашніх умовах. Рецептів подібних ласощів дуже багато. Основою часто виступають мед, сир, ягоди, горіхи чи фрукти. З останніх можна приготувати дуже смачний салат із заправкою з натурального йогурту, меду та соку лайма. Змішують різні інгредієнти, наприклад, полуницю з ананасом, ківі, яблуком та чорницею. З фруктів дуже популярні солодощі у вигляді смузі.

Дієтичні десерти з сиру

Одні з простих ласощів - це звичайний сир з медом. Для сніданку така страва ідеальна. Урізноманітнити десерт допоможуть сухофрукти чи цукати, посипання з тертого чорного шоколаду, подрібнені горіхи чи топлений шоколад. Дієтичні десерти із сиру часто включають ягоди. Особливо смачно виходить із терпко-кислими журавлинами, запашною малиною, суницею та вишнею. З сиру готують суфле, пудинги, запіканки та ніжні муси.

Рецепти дієтичних солодощів

У кожного, хто худне, має бути кілька рецептів дієтичних солодощів. Так будь-якої миті можна приготувати щось смачненьке, а не зриватися на заборонені продукти. Низькокалорійним може бути шоколад, мармелад, зефір та навіть печиво з цукерками. Причому готуються ці солодощі дуже легко і швидко, адже більшість інгредієнтів є у кожної господині.

Низькокалорійний шоколад

Найбільш популярною насолодою вважається шоколад, але він може бути зовсім нешкідливим для фігури. Якщо ви хочете дізнатися, як приготувати такі ласощі, то обов'язково вивчіть наступний рецепт. Всі звичні солодкі інгредієнти замінені на менш жирні, через що смачність і виходить дієтичною. Щоб зробити низькокалорійний шоколад, підготуйте:

• цукрозамінник – 5 г;
• знежирене молоко – 6 ст. ложок;
• воду – 10 ст.
• вершкове масло – 50 г;
• порошок какао – 10 ст.

Приготування включає наступні етапи:

1. Молоко розчинити цукрозамінник. Туди ж влити воду та засипати какао.
2. Суміш прогріти, не даючи закипіти, після чого ввести масло.
3. Прибрати з вогню, ретельно перемішати, почекати, доки охолоне.
4. Розлити по формах, відправити для замерзання в морозилку.

Найнижче калорійне печиво

Проблемою для фігури не буде і найнижче калорійне печиво. Ви можете його приготувати, скориставшись рецептом. Печенюшки нагадують вівсяні – вони містять злаки та корисний сир. Інгредієнти беруться у такій кількості:

• пшеничні та вівсяні висівки – по 4 ст.л.;
• нежирний сир – 4 ст.
• кленовий сироп – 1 ст.
• яєчні жовтки – 4 шт.;
• розпушувач – 1 ч.л.

Спосіб приготування:

1. Жовтки добре збити з розпушувачем.
2. Далі ввести інгредієнти, що залишилися, добре перемішати.
3. З тіста сформувати печиво, помістити на деко.
4. Запікати при 180 градусах до золотистого кольору.

Низькокалорійні цукерки

Серед усіх видів цукерок менш шкідливими при схудненні вважаються желейні. У цьому рецепті їхня енергетична цінність складає всього 86 ккал на 100 г продукту. Для приготування низькокалорійних цукерок вам знадобиться лише 10 г желатину та 200 мл соку з вишні. Поетапно процес виглядає так:

1. Желатин розмочити приблизно 50 мл води, далі залити соком вишневим.
2. Нагрівати суміш на водяній бані близько 3 хвилин|мінути|, постійно помішуючи.
3. Коли всі крупинки розчиняться, розлити масу формами.
4. Зверху посипати кокосовою стружкою, відправити у холодильник для застигання.

Рецепти низькокалорійних десертів із зазначенням калорій

Правильно приготовлені низьковуглеводні солодощі на дієті стануть незамінними помічниками не лише у профілактиці зривів, а й просто підтримці гарного настрою. Крім того, в домашніх умовах ви можете бути впевнені, що використовуєте справді якісні продукти. У приготуванні корисних ласощів вам допомагатимуть рецепти низькокалорійних десертів із зазначенням калорій. Знаючи енергетичну цінність, можна легко вписати у своє меню пару солодощів.

Дієтичний десерт із сиру

Завдяки поєднанню сиру з багатьма продуктами можна зробити з нього різні дієтичні десерти для схуднення. Найлегший варіант – збити кисломолочний продукт із додаванням меду, фруктів чи ягід. Останні можуть бути будь-якими, підійдуть навіть заморожені. Дієтичний десерт з сиру за цим рецептом виходить дуже легким - всього 125 калорій на 100 г. Такі ласощі ідеальні для легкого, але поживного сніданку. Інгредієнти для однієї порції будуть потрібні такі:

• волоський горіх – 3 шт.;
• червона смородина – 100 г;
• натуральний мед – 1 ч. л.;
• сир знежирений – 100 г.

Технологія приготування солодощі дуже проста:

1. Свіжі ягоди промити, очистити від гілочок, розкласти на паперовому рушнику, дати обтекти. Заморожені плоди розморозити при кімнатній температурі.
2. Блендер пюрировать ягоди. Можна протерти їх крізь дрібне сито.
3. Сир з'єднати з ягодами та медом, збити блендером ще раз, прикрасити горішками.

Низькокалорійний зефір

Основою таких звичних ласощів з магазину, як зефір, є яєчні білки, желатин та молоко. Останнє часто замінюють водою, щоб зробити десерт ще дієтичним. У цьому рецепті низькокалорійний зефір має енергетичну цінність близько 85 ккал на 100 г. Для його приготування потрібно:

• ківі – 2 шт.;
• желатин – 15 г;
• яєчний білок – 2 шт.;
• мед – 1 ст.
• молоко нежирне - 150 г.

Приготування включає такі кроки:

1. Желатин розчинити в теплому молоці, залишити на 1 годину.
2. Далі підігріти масу на вогні, не даючи їй закипіти. Помішувати до однорідності.
3. Білки збити до піни, потім акуратно втрутити желатинову масу.
4. На дно форми покласти порізаний ківі. Далі влити отриману суміш.
5. Залишити на 5-8 годин у холодильнику.

Рецепти корисної випічки

Низькокалорійною може бути навіть випічка. Для зменшення її енергетичної цінності потрібно виключити з рецептів такі інгредієнти, як яйця, олія та цукор. Замість пшеничного борошна рекомендують використовувати нутове, житнє, лляне, замінити його вівсяними пластівцями або кукурудзяною крупою. Рецепти корисної випічки не обмежуються малокалорійним печивом до чаю. Існує безліч варіантів пирогів, чізкейків і навіть тортів. Спеціальних навичок для їхнього приготування не потрібно.

Низькокалорійний торт у домашніх умовах

Сьогодні існує особлива дієтична випічка, яку роблять без духовки – швидко та просто. За рахунок своєї невеликої енергетичної цінності та швидкості вона і набула своєї популярності. Щоб приготувати такий низькокалорійний торт у домашніх умовах (150 калорій на 100 г), потрібно:

• сир нежирний – 250 г;
• цукрова пудра – 50 г;
• сметана нежирна – 150 г;
• готовий бісквітний корж – 1 шт.;
• желатин – 10 г;
• апельсини, ківі, полуниця та ін. – за смаком.

Технологія приготування включає декілька етапів:

1. Сметану збити з|із| пудрою, ввести сир, все збити до однорідності.
2. Далі ввести вимочений желатин, перемішати.
3. Взяти роз'ємну форму, на дно укласти корж, але в нього вилити сирну масу.
4. Зверху прикрасити часточками фруктів чи ягід.
5. Витримати у холодильнику 4-5 годин.

Низькокалорійні пироги

Не складніше тортів готуються і низькокалорійні пироги. Тільки в цьому випадку бісквіт уже доведеться випікати. Для приготування солодощі потрібно:

• апельсиновий сік – 0,5 л;
• борошно - 1,5 ст.;
• цукрова пудра – до смаку;
• розпушувач – 2 ч. л.;
• суміш із кураги, родзинок, цукатів, горішків та чорносливу – 0,3 кг.

Послідовність приготування пирога:

1. З вечора залити суміш сухофруктів соком.
2. З ранку додати туди розпушувач, перемішати, після чого засипати борошно.
3. Отримане тісто перелити у форму, присипану манкою.
4. Запікати при 180 градусах півгодини. Наприкінці прикрасити пудрою.

Дієтичне вівсяне печиво легко приготувати в домашніх умовах. Воно буде прекрасним сніданком, що замінить кашу, а також перекусом між основними прийомами їжі. Корисно воно всім без винятку, тому що вівсянка входить до списку рекомендованих продуктів усіх дієт.

Але багатьом швидко набридає сидіти на дієті та відмовляти собі у маленьких радощах у вигляді солодкого доповнення свого раціону.

І якщо вам уже не хочеться дивитися на вівсяну кашу, але хочеться корисною для організму їжі – є альтернатива: зробіть вівсяне печиво.

Різноманітність рецептів цього печива настільки велика, що якщо спробувати зібрати їх, вийде товста книга. Для його приготування використовують: шоколад, фрукти, ягоди, горіхи, сухофрукти, сир. З кожним новим інгредієнтом воно має зовсім інший смак. Вибрати рецепт до душі не складе труднощів.

Трохи про вівсяні пластівці.

Вівсяні пластівці містять дуже мало жиру, мають не дуже високу калорійність. Вони багаті на клітковину, яка займається чищенням кишечника, безліч вітамінів і мінералів, необхідних для життя, виводять з організму холестерин.

Якщо використовувати продукти, що мають низьку калорійність, можна насолоджуватися смаком дієтичного вівсяного печива в домашніх умовах хоч щодня. Потрібно лише замінити борошно з пшениці на вівсяне або гречане борошно, яке можна легко зробити за допомогою кавомолки. Замість вершкового масла взяти будь-яку рослинну, а цукру віддати перевагу заміннику, свіжим фруктам або сухофруктам.

При використанні яєць у рецепті беріть лише білок, тому що у жовтку міститься велика кількість жиру. Не додавайте в тісто багато горіхів, родзинок чи сухофруктів – вони підвищують калорійність печива.

Тому, ласуни можуть записувати рецепти, від яких складно видужати.

Рецепти дієтичного печива.

Рецепт №1. Печиво з вівсяних пластівців дієтичне з бананом та сухофруктами.

У цьому рецепті не використовується борошно, цукор та яйця, але оскільки присутні банан та сухофрукти – печиво виходить досить солодким та смачним.

Нам потрібно:

1. Склянка вівсяних (геркулесових) пластівців;

2. 50 грн. будь-яких сухофруктів;

3. 100 грн. молока;

4. Один банан.

1. Половину пластівців перемелюємо і з'єднуємо з цілими в глибокій мисці.

2. Додаємо збите пюре з молока та банана та дрібно нарізані сухофрукти.

3. Все ретельно перемішуємо.

Випікання:

1. Деко накриваємо пергаментним папером для випікання. Викладаємо на нього сформовані печива.

2. Розігріємо духову шафу до температури 200 градусів.

3. Випікаємо печиво 30-35 хвилин.

4. Дістаємо та даємо охолонути, щоб не ламалося.

Рецепт №2. Вівсяне печиво дієтичний рецепт на кефірі.

Нам потрібно:

1. Вівсянка – 400 гр.;

2. Кефір нежирний – 350 мл.;

3. Курага (родзинки, чорнослив) – 50 гр.;

4. Кориця та ваніль - на кінчику чайної ложки;

5. Натуральний мед (можна сироп) – 2-3 ст. ложки.

Приготування суміші для печива:

1. Залити пластівці 30 гр. гарячої води та дати настоятися 30 хвилин.

2. В окремому посуді запарити подрібнені сухофрукти.

3. Додати до пластівців кефір і перемішати.

4. Викласти пластівці з кефіром і сухофруктами у велику ємність і перемішати, додаючи мед і корицю-ваніль.

Випікання:

1. Руки сечі водою і формуємо кульки діаметром приблизно 3 см.

2. Викладаємо їх на лист, покритий папером для випічки.

3. Духовка має бути розігріта до 180 градусів.

4. Випікаємо 15-20 хвилин, поки не підрум'яняться.

5. Знімаємо з дека і даємо охолонути.

Виходить приблизно 30 штук. Я думаю, це печиво вам сподобається. Воно має медовий аромат та помірну насолоду.

Рецепт №3. Дієтичне вівсяне печиво з яблуками.

Нам потрібно:

1. 3-4 яблука середньої величини;

2. 1 склянка вівсяних пластівців;

3. 5 яєць (тільки білки);

4. 40 грн. молока;

5. 100 грн. м'яких фініків;

6. 1 ст. ложка гречаного або кукурудзяного борошна;

7. Небагато розпушувача для тесту.

Приготування суміші для печива:

1. Запікаємо яблука в духовці (можна в мікрохвильовій печі) і робимо з них пюре.

2. Фініки звільняємо від кісточок і дрібно нарізаємо.

3. З'єднуємо з яблучним пюре та відставляємо убік.

4. Замішуємо тісто з гречаного (кукурудзяного) борошна, білків, молока та вівсяних пластівців та розпушувача.

Випікання:

1. На покритий папером лист викладаємо тісто шаром 4 см.

2. Випікаємо до рум'яної скоринки за температури 200 градусів.

3. Остуджуємо, розрізаємо корж навпіл.

4. На одну з половин коржа викладаємо начинку та накриваємо другою половиною.

5. Даємо постояти хвилин 10-15 і нарізаємо на порції.

Рецепт №4. Вівсяне печиво з сиром, висівками та клітковиною.

Це дуже корисний рецепт! Прекрасно очищає шлунково-кишковий тракт, виводить з організму шлаки, токсини та поповнює запаси кальцію та мікроелементів.

Нам потрібно:

1. 200 грн. знежиреного сиру.

2. 4 ст. ложки оливкової або олії.

3. 5 грн. морської солі.

4. 2 ст. ложки замінника цукру (сорбіту чи фруктози).

5. Дрібка ванільного цукру.

6. 2-3 ст. ложки клітковини.

7. 15 ст. ложок висівок вівсяних.

8. Геркулесові пластівці – щоб довести густоту тіста до бажаної.

Приготування суміші для печива:

1. Сир протерти на тертці.

2. Додати в нього олію, висівки, клітковину, ванілін, замінник цукру.

3. Все ретельно перемішати та посолити за смаком.

4. Замісити тісто, щоб воно було еластичним, поступово додаючи геркулес.

Випікання:

1. Розігріваємо духову шафу до 200 градусів.

2. На лист, покритий пергаментом, викладаємо тісто за допомогою ложки, формуючи печиво.

3. Випікаємо приблизно 25 хвилин.

4. Остуджуємо і знімаємо з листа.

Рецепт №5. Рецепт дієтичного печива з вівсяних пластівців з шоколадом.

Нам потрібно:

1. Вівсяних пластівців – 200-250 гр.;

2. Молоко 1.5% жирності – 500 мл.;

3. Розпушувач тесту – 1 пакетик;

4. Яйце - 1шт.;

5. Банани – 3 шт.;

6. Какао-порошок -1 ст. ложка;

7. Знежирений сир – 250 гр.;

8. 100-грамова плитка чорного шоколаду

Приготування суміші для печива:

1. Змішати міксером банани, какао, сир.

2. Молоко з'єднати з яйцем, розпушувачем та вівсяними пластівцями.

3. Замісити тісто із усіх складових.

4. Розкласти у силіконові чи звичайні форми.

Випікання:

1. Випікаємо при температурі 180-200 градусів до появи скоринки.

2. Даємо охолонути у формах.

3. Дістаємо та покриваємо розтопленим на водяній бані шоколадом.

Ну дуже смачний десерт! Мій улюблений рецепт. Смачно, але в міру калорійно – не варто захоплюватися.

Дієтичне печиво з вівсяних пластівців не тільки смачне, але й дуже корисне для нашого шлунка та кишечника. Робіть його частіше собі та своїм близьким. Приємного вам апетиту та міцного здоров'я!

Прочитайте додатково: