Головна → Млинці, оладки Пиріг з грибами у мультиварці без сметани. Апетитний пиріг з рідкого тіста з грибами у мультиварці. Рецепт пирога з м'ясом та грибами у мультиварці

Пиріг з грибами у мультиварці без сметани. Апетитний пиріг з рідкого тіста з грибами у мультиварці. Рецепт пирога з м'ясом та грибами у мультиварці

Представляємо вашій увазі рецепт дуже смачного пирога, який припаде до душі кожному.

Складається він із пісочного тіста та великої кількості начинки з маринованих грибів, цибулі та твердого сиру. Він такий смачний, що завжди хочеться добавки. Уплітається до останньої крихти. Приготувати дуже легко і знадобиться мінімум зусиль. Пиріг ситний, дуже ароматний та мега апетитний. Зберігайте рецепт у свою кулінарну скарбничку.

Потрібні інгредієнти

Для тесту

350 гр борошна
2 яйця
70 гр вершкового масла
1 чайна ложка розпушувача
1 чайна ложка солі

Для начинки

200 гр твердого сиру
200 гр цибулі
800 гр маринованих грибів

Починаємо процес

Насамперед в окрему ємність відправляємо яйця, сіль, розм'якшене вершкове масло, борошно та розпушувач. Замішуємо однорідне тісто.
Після чого беремося за приготування начинки. Очищаємо цибулю і дрібно нарізаємо її.
Потім маленькими кубиками ріжемо твердий сир.
Тепер у чашу мультиварки наливаємо 2 столові ложки олії та встановлюємо режим «Спека». Через три хвилини відправляємо сюди обсмажуватися цибулю. Смажимо 5 хвилин.
Після потрібного часу дрібно нарізаємо мариновані гриби і перекладаємо їх до цибулі. Продовжуємо процес смаження ще 5 хвилин. Після потрібного часу перекладаємо начинку в окрему ємність. Солимо її до смаку і добре перемішуємо.
Тепер у чашу мультиварки навхрест укладаємо смужки паперу для випічки.
З підготовленого тіста робимо коло і укладаємо його у чашу. Тепер руками розтягуємо його, формуючи борти.
Потім упереміш із сиром викладаємо гриби з цибулею.
Закриваємо кришку мультиварки та встановлюємо режим «Випічка» на одну годину.
Після закінчення потрібного часу пиріг готовий. Залишаємо його на п'ять хвилин ще у мультиварці. Потім за допомогою паперу для випікання дістаємо його і укладаємо на блюдо. Після чого нарізаємо порційними шматочками та подаємо до столу.

Вам ще може сподобатися, рецепт якої ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».

Пиріг з грибами в мультиварці готувати просто та швидко. Не всі господині люблять готувати дріжджове тісто, це клопітно. Але що може бути смачніше за грибний пиріг з м'якого і пишного дріжджового тіста? Тим більше, що приготування страв з використанням мультиварки економить багато часу, а в результаті вони виходять напрочуд смачними.

Рецептів приготування пирогів з грибами безліч, начинка з грибів може доповнена різними інгредієнтами: курка, картопля, капуста, яйця і цибуля, сир. Пиріг з грибами в мультиварці з дріжджового тіста - чудовий варіант, щоб порадувати сім'ю як у звичайний день, так і святковий. Тісто для пирога досить невибагливе, навіть незважаючи на те, що воно дріжджове. Заміс дріжджового тіста для грибного пирога не завдає особливого клопоту.

Випічка з грибами за допомогою мультиварки готується швидко, а в результаті виходить дуже смачною, м'якою та пишною. Скоріше беріть ручку, блокнот і записуйте найпростіший рецепт пирога з грибами у мультиварці із дріжджового тіста! Порадуйте своїх рідних та близьких смачною домашньою випічкою.

Продукти:

просіяне борошно - 200 грам;
молоко - 60 мл;
приправа грибна – 5 грам;
свіжі гриби (лісові чи домашні) - 300 грам;
оливкова олія - 50 гр. чи 3 ст. ложки;
дріжджі сухі - півтори ч. л.;
часник - 1 зубок;
цибуля - 1 цибулина;
сіль - 1 ч. л.;
цукор - 1 ч. л.;
яйце - 3 штуки.

Як спекти смачний грибний пиріг у мультиварці із дріжджового тіста:

Приготуємо дріжджове тісто
У теплу воду засипати цукровий пісок, сухі дріжджі, сіль|соль|. Суміш необхідно ретельно перемішати та залишити для подальшого набухання на 15 хвилин.
Коли у дріжджової суміші почнуть утворюватися бульбашки, додати масло і поступово засипати борошно, що просіює. Швидко замісити дріжджове тісто, у готовому вигляді воно має набути пружності та однорідності.

Дріжджове тісто для м'якого, ніжного та пишного пирога готове. Тепер йому необхідно трохи відпочити, для цього тісто для пирога повинно полежати приблизно 10 хвилин. За цей час воно зможе піднятися та підійти. Тим часом слід підготувати грибну начинку.

Готуємо начинку
Гриби для смачної несолодкої начинки можна використовувати абсолютно будь-які: найпоширеніші - печериці, гливи або лісові - опеньки, лисички або рижики, маслюки. Начинку можна покласти як свіжі гриби, так і мариновані, солоні. Все залежить від ваших смаків та уподобань.

Очистити свіжі гриби, промити і розрізати на невеликі пластини. Цибулину почистити, промити і подрібнити. Встановити на дно мультиварки лопатку для помішування, ретельно змастити чашу мультиварки зсередини оливковою олією та викласти на дно рівним шаром гриби.
Злегка обсмажити гриби, увімкнувши відповідний режим мультиварки (як правило, обсмажування або смаження). Для цього потрібно 3 хвилини, після закінчення часу слід засипати подрібнену цибулю і часник. Обсмажування свіжих грибів для ситної начинки продовжувати до досягнення прозорості цибулі, після чого посолити до смаку і засипати підготовлені приправи.

Якщо як начинка для пирога використовуєте солоні або мариновані гриби, то обсмажування не потрібно. Досить гриби змішати з цибулею, часником та улюбленими спеціями. Посолити за потребою.

Підготувати заливку для пирога. Для цього в ємність потрібно збити яйця та залити їх молоком. Суміш слід перемішати, посолити та додати спеції.

Печемо смачний пиріг з грибами у мультиварці
З дріжджового тіста розкотити шар округлої форми. Розмір його повинен відповідати чаші мультиварки. Місткість необхідно змастити олією, прибрати лопатку для помішування і викласти в чашу тісто. У пирога потрібно сформувати бортик, заввишки два сантиметри. На тісто слід викласти начинку із грибів, яку потрібно розподілити по всій поверхні. Зверху пиріг залити сумішшю молока із яйцем.

Смачний пиріг з грибами випікати у мультиварці, встановивши режим духовки, на максимальній потужності. Для приготування потрібно відвести 25 хвилин.
Готову випічку потрібно з обережністю дістати з мультиварки та залишити для охолодження.

Пиріг з грибами в мультиварці готується швидко і виходить дуже смачним, пишним ситним, і чудово виглядає на святковому столі. Такий простий рецепт смачної випічки потрібно мати на замітці, і при можливості балувати всю сім'ю чудовою стравою.

Як швидко приготувати простий пиріг з грибами та сиром у мультиварці

Маючи рослинне походження, гриби спокійно можуть замінити м'ясо. Для тих, хто дотримується дієти або дотримується посту з релігійної причини, гриби зі своєю низькою калорійністю – саме те, що потрібно.

Хочеться запропонувати деякі рецепти пирогів із грибами у мультиварці. Маючи таке кухонне обладнання, приготування пирогів із грибами в домашніх умовах ніколи не набридне. Таке частування, як пиріг з грибами в мультиварці, оцінять усі любителі домашньої випічки у вашій родині.

Пиріг з грибами в мультиварці «Редмонд» вийде дуже смачним та ситним.

Гриби у поєднанні з курячим філе чудово підійдуть для ситного обіду всією родиною. Однак готуйтеся до війни: битва буде за останній шматочок найсмачнішого пирога!

Філе куряче - 2 шт.;
- 500 г;
Цибуля – 3 шт.;
Сир – 200 г;
Яйця – (2 для заливання, 1 у тісто);
Борошно - 250-300 г;
Вода – 4 ст. л.;
Вершки – 200 мл;
Олія вершкове – 60 г;
Сіль;
Чорний мелений перець – 1 ч. л.

Олія змішується з борошном, водою та яйцем, солиться, замішується в однорідну масу і вирушає у холод.

Філе відварюється, охолоджується та нарізається середніми кубиками.

Гриби обсмажуються на олії до того моменту, поки вся рідина не випарується.

Додається подрібнена цибуля і все обсмажується 10 хв.

Тісто розкочується за розміром чаші мультиварки "Редмонд", формуються високі борти. Попередньо потрібно змастити всю чашу вершковим маслом.

Викладається філе, потім цибульно-грибна маса, все присолюється до смаку і перчиться.

Робиться заливка: вершки збиваються з яйцями, тертим сиром та сіллю.

Пиріг з куркою та грибами заливається у мультиварці приготованою заливкою, закривається кришка.

Мультиварка виставляється у режим «Випічка» на 60 хв.

Після сигналу відкривається кришка та зубочисткою перевіряється готовність. Якщо пиріг сируватий, виставляється режим «Випічка» ще на 25 хв.

Щоб пиріг легко вийшов із чаші, дайте йому постояти у мультиварці 15 хв.

Рецепт пирога з грибами та картоплею у мультиварці

У цьому варіанті пиріг з грибами та картоплею в мультиварці вийде чудовою стравою для вечірньої трапези. Доповніть його ароматним часниковим соусом або салатом зі свіжих овочів.

Борошно – 300 г;
Олія вершкове – 120 г;
Сир – 150 г;
Кефір – 300 мл;
Розпушувач – 1 ч. л. (без верху);
Сіль;
Картопля – 8 шт.;
Печериці – 600 г;
Сир – 250 г;
Яйця – 2 шт.;
Цибуля – 3 шт.;
Кріп зелений – 5 гілочок.

Пиріг з картоплею та грибами в мультиварці готується досить просто, заощаджуючи ваш час та сили.

З картоплі зробити пюре, дати охолонути, вбити яйця, влити кефір і збити міксером, щоб утворилася пишна маса.

Борошно з'єднати з|із| сиром і маслом, перетерти руками.

Влити 100 мл кефіру, посолити до смаку, всипати розпушувач і замісити тісто. Покласти у поліетиленовий пакет на 20 хв.

Порізати гриби шматочками, цибулю подрібнити і посмажити в чаші мультиварки з додаванням олії в режимі «Спека» або «Випічка».

Натерти сир на великій тертці, ввести в картопляне пюре, перемішати.

Змастити чашу мультиварки олією, розподілити руками тісто і підняти борти на 8-10 див.

Зверху розкласти гриби з цибулею, потім шар картопляної маси, потім розрівняти.

Виставити мультиварку в режим «Випічка» на 60 хв. і чекати звукового сигналу.

Після сигналу посипте пиріг порізаною зеленню кропу.

Як приготувати пиріг з капустою та грибами?

Пиріг з капустою та грибами у мультиварці виходить з оригінальним смаком та неповторним ароматом – спробуйте!

Борошно – 1 ст.;
Майонез – 50 г;
Сметана – 100 мл;
Яйця – 3 шт.
Олія вершкове – 3 ст. л.;
Цибуля – 3 шт.;
Розпушувач – 1 ч. л.;
Капуста – 400 г;
Печериці – 400 г;
Сіль та перець мелений.

Наріжте капусту, потрім руками для м'якості так, щоб пустила сік.

Подрібнюємо очищену цибулю та нарізаємо кубиками гриби, у чашу мультиварки закладаємо 1 ст. л. вершкового масла|мастила| і вводимо подрібнені продукти.

Виставляємо мультиварку в режим «Спека» і смажимо продукти 15 хв, помішуючи.

Додаємо до грибів та цибулі капусту, солимо, перчимо до смаку і ставимо режим «Спека» ще на 30 хв.

Збиваємо яйця та сметану міксером до пишності, вводимо майонез, розпушувач та борошно, знову збиваємо до густоти жирної сметани.

Капусту з грибами та цибулею виймаємо з чаші, промиваємо, змащуємо олією та заливаємо половиною тіста.

Закладаємо начинку для пирога та заливаємо другою частиною рідкого тіста.

Встановлюємо мультиварку в режим "Випічка" на 60 хв. Після сигналу перевертаємо пиріг і допікаємо ще 20-25 хв.

Рецепт пирога з м'ясом та грибами у мультиварці

Рецепт пирога з грибами готується в мультиварці «Редмонд», що робить страву особливо смачною та поживною, особливо якщо йде в поєднанні з м'ясом.

Борошно - 1,5-2 ст.;
Розпушувач – 12 г;
Олія соняшникова – 40 мл;
Яйця – 3 шт.;
Гриби опеньки - 500 г;
Свинина (можна замінити шинкою) – 400 г;
Сир – 200 г;
Молоко – 150мл;
Сіль та перець за смаком;
Часник – 3 зубочки;
Зелень петрушки – 1 пучок.

Приготування пирога з м'ясом і грибами в мультиварці принесе вам одне задоволення, тому що не забере багато часу, проте страва вийде чудовою.

Свинину ріжуть та відварюють 40 хв у підсоленій воді. Дають охолонути і потім нарізають невеликими кубиками.

Віночком збивають яйця, вводять частинами борошно, змішане з розпушувачем для тіста, і знову збивають.

Вливають тепле молоко, олію, натертий сир, сіль і перемішують.

Грибочки нарізають кубиками, смажать у чаші мультиварки в режимі «Випічка» 15 хв, вводять шматочки свинини та продовжують обсмажувати ще 15 хв.

Додають подрібнений часник і рубану зелень, з'єднують усі продукти, перемішують, дістають із чаші та дають охолонути.

Мультиварку миють, обсушують, змащують олією, змішують начинку для пирога з тістом та заливають у чашу.

Закривають кришку та виставляють у режим «Випічка» на 60 хв.

Після сигналу дайте пирогу постояти у мультиварці 15 хв.

Пиріг з грибами, цибулею та сиром у мультиварці

Якщо захочете приготувати пиріг із грибами та сиром у мультиварці – цей рецепт саме те, що вам потрібно, адже не потрібно возитися з тестом.

Гриби (лісові) – 500 г;
Цибуля – 2 шт.;
Сир – 100 г;
Яйця – 4 шт.;
Сіль;
Розпушувач – 1 ч. л.;
Борошно – 1,5 ст.;
Вершкове масло;
Кунжут – 2 год.

Цибулю порізати кубиками, висипати в чашу мультиварки, додати вершкового масла|мастила| і залишити в режим «Жарка» або «Випічка» на 15 хв.

Грибочки відварити 30 хв, порізати і покласти до цибулі, смажити в мультиварці 20 хв, посолити.

Перекласти з мультиварки в миску і дати остигнути|вичахати|, чашу помити.

Яйця збити міксером, муку|борошно| з'єднати з розпушувачем і ввести в яйця, збити до утворення піни.

Додати тертий сир, перемішати і приступити до збирання пирога.

Чашу мультиварки змастити олією, посипати кунжутом та вилити половину тіста.

Викласти начинку, залити другою половиною тесту та розрівняти.

Вибрати на обладнанні програму «Випічка» та увімкнути на 60 хв.

Після сигналу пиріг не виймати, а дати трохи охолонути.

Пиріг із солоними грибами в мультиварці «Поларис»

Пиріг з грибами в мультиварці «Поларис» – дуже смачна та ситна домашня страва. У ньому багато соковитої пікантної начинки у поєднанні з ніжною консистенцією тіста.

Борошно – 1 ст;
Кефір – 200 мл;
Яйця – 3 шт.;
Сода - 0,5 ч. л.;
Солоні гливи – 400 г;
Цибуля – 4 шт.;
Перець мелений чорний – 1 год.
Олія соняшникова;
Зелень кропу.

Пиріг із солоними грибами у мультиварці відмінно підійде для легкого обіднього перекушування, або навіть сніданку.

Солоні гливи промити добре у воді, порізати шматочками і посмажити на розпеченій олії 20-25 хв.

Цибулю очистити, порубати ножем і додати до гливи, смажити 15 хв, поперчити, додати порубану зелень і перемішати.

З'єднати кефір, яйця та соду, збити добре і ввести муку|борошно|, ще раз збити.

На мультиварці виставити програму "Випічка" на 40 хв. Після сигналу перевернути пиріг та випікати 20 хв.

Рецепт пирога з фаршем та грибами в мультиварці

Цей рецепт пирога з фаршем і грибами в мультиварці знадобиться для кулінарів-початківців, так як готується легко і просто. А випічка виходить повітряною та ніжною на смак.

Листкове тісто для даного варіанту пирога краще купити в магазині. Однак перед тим, як його використовувати, краще потримати в холодильнику 2-3 години.

Печериці – 500 г;
Цибуля – 3 шт.;
Фарш свинячий – 300 г;
Олія пісна;
Сіль;
Кунжут - 1 ч. л.;
Суміш мелених перців – 1 ч. л.;
Тісто листкове – 500 г.

Фарш покласти в чашу мультиварки та посмажити 20 хв у режимі «Жарка». Вибрати його в миску і залишити остигати.

Грибочки та цибулю подрібнити кубиками, покласти в чашу, влити трохи олії та смажити в режимі «Жарка» 20 хв.

З'єднати фарш з грибами та цибулею, посолити, посипати сумішшю мелених перців, кунжутом і добре перемішати.

Розкотити одну частину тіста, викласти в чашу мультиварки, розподілити начинку.

Зверху викласти тонкий шар другої половини розкатаного тіста і з'єднати краї.

Проколоти виделкою або тонким ножем кілька дірок, щоб виходила пара.

Включити мультиварку в режим "Випічка" на 60 хв. Після сигналу дати пирогу трохи охолонути в кухонному обладнанні.

Як приготувати пиріг з грибами в мультиварці.

Як приготувати пиріг з грибами в мультиварці, щоб це було особливе блюдо? Пропонуємо слідувати нашому рецепту і у вас все вийде.

Печериці – 400 г;
Яйця для начинки – 5 шт.;
Цибуля – 3 шт.;
Соус соєвий – 2 ст. л.;
Оливкова олія – для обсмажування;
Борошно – 1,5 ст.;
Майонез – 150 мл;
Сметана – 4 ст. л.;
Яйця – 3 шт.;
Розпушувач – 2 ч. л.;
Сіль - ½ ч. л.

Заливний пиріг з грибами в мультиварці вийде дуже смачним, тому що майонез з яйцями зробить тісто ніжним, пишним та ароматним.

Змішати майонез зі сметаною, яйцями, розпушувачем, сіллю та добре збити міксером. Ввести частинами борошно, продовжуючи збивати до піни.

Печериці промити, дати стекти воді і нарізати невеликими шматочками. Викласти в чашу мультиварки з олією та смажити 20 хв до утворення золотистої скоринки в режимі «Спека».

Цибулю почистити, нарізати півкільцями і ввести гриби, обсмажувати 15 хв до м'якого стану.

Яйця відварити круто, очистити від шкаралупи та нарізати кубиками.

Поєднати з грибами, посолити, влити соєвий соус і добре розмішати.

Чашу змастити олією, вилити більшу частину заливного тіста і викласти начинку.

Зверху залити другою порцією тесту, розрівняти ложкою та увімкнути режим «Випічка» на 40 хв.

Після сигналу відкрити кришку, перевірити зубочисткою на готовність. Якщо пиріг сируватий, увімкніть мультиварку ще на 20 хв у режимі «Випічка».

Такий заливний пиріг з грибами в мультиварці відмінно поєднуватиметься на столі з овочевим салатом.

Листковий пиріг з грибами в мультиварці «Філіпс»

Листковий пиріг з грибами в мультиварці можна приготувати для перекушування, коли вирушите з друзями або сім'єю на прогулянку. Повірте: він зі своєю соковитою начинкою та м'яким тестом не залишить нікого з ваших супутників байдужими.

Готове листкове тісто – 500 г;
Печериці – 400 г;
Цибуля – 4 шт.;
Сметана – 7 ст. л.;
Олія палива – 4 ст. л.;
Сир – 200 г;
Перець чорний мелений і сіль – по 1/2 ч. л.;
Чебрець – 1 ч. л.

Пиріг з грибами у мультиварці «Філіпс» виходить настільки смачним та ароматним, що може претендувати на головне місце на святковому столі.

Печериці добре промити під краном, порізати кубиками і посмажити на невеликій кількості палива до золотистості в чаші мультиварці в режимі «Спека».

Цибулю очистити від лушпиння, порізати на четвертинки та кинути до грибів. Обсмажувати все разом із додаванням паливної олії ще приблизно 15 хв.

Масу перекласти з мультиварки і дати охолонути 30 хв.

Твердий сир натерти на великій тертці, з'єднати з грибами, влити сметану, додати чебрець, сіль та перець.

Чашу кухонної «помічниці» помити, змастити олією і викласти пласт пластового тіста з високими бортиками.

Викласти начинку на тісто, краї зібрати у середині і защипнути руками.

Тонким ножем зробити зверху пирога 5-7 проколів для виходу пари.

Закрити кришку мультиварки, виставити програму «Випічка» та поставити час 50 хв.

Як тільки пролунає сигнал відключення, кришку відкрити і дати пирогу трохи охолоне.

Гриби завжди трималися окремо серед усього списку продуктів. Вони здатні замінити повноцінну м'ясну страву, але водночас рослинне походження робить їх легшими та засвоюваними. Для любителів простої, смачної та низькокалорійної їжі гриби – справжня знахідка, навіть якщо йдеться про випічку. Маючи в господарстві мультиварку, приготувати пиріг з грибами не важко. Тут ви знайдете добірку найрізноманітніших рецептів смачних грибних пирогів у мультиварці.

Почнемо, мабуть, з найпростішого і найлегшого частування, проти якого не зможе встояти навіть найдосвідченіший поціновувач домашньої випічки. Зробити його простіше простого, а смак щоразу виходить просто чудовим. Тісто буквально тане у роті, і його ніжний смак змінюється соковитістю грибної начинки.

Щоб зробити легкий пиріг з грибами в мультиварці, вам знадобляться такі інгредієнти:

маргарин для випікання – 250 г;
борошно пшеничне – 2 ст;
кефір 1% - 6 ст. л.;
розпушувач для тесту - 0,5 ч. л.;
печериці – 500 г;
цибуля ріпчаста - 1 шт;
спеції – до смаку;
соняшникова олія – 2 ст. л.

Корисна порада: Печериці самі по собі не мають яскраво вираженого смаку, і це завдання лягає на спеції та супутні інгредієнти, тому ніколи не буде зайвим додати в пиріг трошки білих грибів. Зазвичай вони продаються в сушеному вигляді, тому залийте кілька грибочків окропом на 15 хв., після чого дрібно наріжте і додайте в основну начинку. Грибний настій теж можна використовувати - з нього виходить чудовий бульйон або основа ароматного соусу.

Покроковий рецепт приготування легкого пирога з грибами у мультиварці:

Насамперед приготуйте тісто. Маргарин, якщо він встиг підтанути, залиште на 30-40 хв. у морозилці, щоб він став твердим. Так його легше буде терти на великій тертці.
До натертого маргарину просійте борошно пшеничне, додайте кефір і розпушувач.
Вимішуйте тісто доти, доки воно не стане еластичним і відлипатиме від рук.
Розділіть масу на дві рівні частини, пакуйте кожну з них у поліетиленовий пакет і відправте в холодильник на 20-30 хв.
Поки доходить тісто, займіться начинкою. Печериці промийте в холодній проточній воді, але не замочуйте, інакше вони швидко вберуть вологу і стануть водянистими.
Цибулю дрібно наріжте і злегка обсмажте в режимі «Випічка» або «Мультиповар» до прозорості.
Гриби наріжте пластинками або кубиками (як вам подобається) і згасіть разом із цибулею.
Посоліть та додайте спеції за смаком.
Коли гриби стануть м'якими і віддадуть свій сік, покладіть начинку в тарілку і вимийте чашу мультиварки.
Змастіть чашу олією і викладіть на дно першу порцію тесту. Руками розподіліть його по дну рівним шаром, зробивши нахльостування на стінки в 5-8 см.
Покладіть грибну начинку всередину.
Другу частину тесту розкотіть у млинець завтовшки приблизно 1 см і накрийте їм начинку.
Защепіть краї пальцями, а зверху зубочисткою або вилкою зробіть кілька проколів, щоб дати вихід парі. Якщо цього не зробити, то пиріг може деформуватися.
Залишилося лише встановити режим «Випічка», закрити кришку і чекати на приготування пирога з грибами в мультиварці. Якщо у вас модель із 3D-нагріванням, перевертати пиріг не потрібно. Якщо ж підігрів йде лише знизу, то після 40 хв. акуратно переверніть пиріг за допомогою грат для готування на пару і допікайте з іншого боку ще 40 хв.

Легкий пиріг з грибами в мультиварці можна подавати відразу після звукового сигналу, але краще дати йому трохи охолонути, щоб не обпектися про начинку. Щоб зробити частування соковитішим, поставте на стіл пиалочку зі сметанним соусом. Для цього натріть у сметану трохи часнику, трохи посоліть і додайте кропу.

Пиріг з грибами та картоплею

Цей пиріг з грибами в мультиварці вийде ситнішим, ніж попередній. Його цілком можна подати на стіл як основне блюдо на обід чи вечерю, особливо якщо доповнити ароматним бульйоном, соусами чи салатами. Після першого шматочка ви відчуєте приємну ситість, але навряд чи зможете зупинитися – він настільки смачний.

Для приготування пирога з грибами та картоплею в мультиварці вам знадобиться:

борошно пшеничне – 200 г;
вершкове масло – 100 г;
сир домашній – 100 г;
кефір 1% - 300 мл;
сіль - щіпка;
розпушувач – 0,5 ч. л.;
картопля – 700 г;
печериці (чи інші гриби) – 500 г;
сир твердий – 200 г;
яйце куряче - 2 шт;
цибуля ріпчаста - 2 шт;
кріп - за смаком;
спеції – до смаку.

Якщо хочете зробити будь-який домашній пиріг не тільки смачним, але і корисним, замініть 1/3 кількості пшеничного борошна цільнозернового або додайте пару столових ложок висівок. Це не вплине на смак, але сприятливо позначиться на роботі травної системи. Важливо не переборщити з висівками та борошном грубого помелу, оскільки в ній буде дуже мало клейковини, і тісто вийде не таким ніжним та еластичним.

Як приготувати пиріг з грибами в мультиварці:

Насамперед почистіть картоплю, наріжте великими шматочками і поставте варитися на пюре.
У велику миску просійте муку|борошно| і руками перетріть її з вершковим маслом|мастилом| і сиром.
Поступово влийте в масу, що вийшла, 100 мл кефіру, додайте трохи солі, розпушувача і замісіть ніжне м'яке тісто.
Загорніть тісто в харчову плівку та залиште його на столі на 15-20 хв.
Поки тісто відпочиває, приготуйте начинку. Промийте гриби і наріжте їх невеликими шматочками чи скибочками.
Картопля вже має зваритися. Зробіть його пюре, попередньо переклавши в окрему каструлю або миску. Якщо розминати картоплю в чаші мультиварки, вона, напевно, подряпається. Готове пюре посоліть, додайте спеції до смаку і залиште на столі, щоб воно трохи настигло.
Цибулю дрібно наріжте і обсмажте з грибами в маслі на програмі «Випічка» до м'якості.
Коли пюре стане не таким гарячим, вбийте курячі яйця і кефір. Має вийти пишна легка маса.
Сир натріть на тертці і додайте в картопляне пюре.
Змастіть чашу мультиварки невеликою кількістю олії і розподіліть по дну тісто, заходячи на борти на 8-10 см.
На тісто рівним шаром викладіть обсмажені гриби із цибулею.
Поверх грибів рівномірно розподіліть картопляно-яєчну масу та розрівняйте ложкою.
Встановіть програму «Випічка» на 50 хв., закрийте кришку і не відкривайте звуковий сигнал.

Цей пиріг з грибами в мультиварці добрий всім - він ситний, ароматний, красивий, але найзручніше те, що його не потрібно перевертати, навіть якщо у вас модель з нижнім підігрівом. Перед подачею на стіл посипте частування кропом і дайте трохи охолонути.

Пиріг з грибами та куркою

Попередні рецепти пирогів можна було з натяжкою назвати вегетаріанськими, але страва, описана в цьому розділі, безперечно сподобається любителям м'яса. У той же час, для його приготування використовується не важке м'ясо, а низькокалорійне філе куряче, що, безумовно, потішить прихильників здорового способу життя.

Необхідні інгредієнти:

куряче філе – 300 г;
печериці – 500 г;
цибуля ріпчаста - 1 шт;
яйце куряче - 3 шт;
вершки 10% - 3 ст. л.;
тісто листкове – 250 г;
часник – 2 зубки;
петрушка – 1 пучок;
оливкова олія – 3 ст. л.;
вершкове масло – за смаком;
сіль, спеції – до смаку.

Як приготувати курячий пиріг з грибами?

Куряче філе розріжте на невеликі частини, промийте, обсушіть паперовим рушником та запікайте у мультиварці в режимі «Випічка» з додаванням 1 ст. л. оливкової олії. Оскільки курка готується швидко, буде достатньо 20 хв. часу на таймер. Після приготування покладіть філе в окрему тарілку.
Печериці промийте, дрібно нашаткуйте і обсмажте в курячому соку, що залишився в чаші, в режимі Гаряча. Коли гриби дадуть сік, дочекайтеся, щоб він випарувався наполовину і додайте дрібно нарізану цибулю. Продовжуйте обсмажувати з відкритою кришкою, поки не піде вся рідина.
Перекладіть гриби з цибулею в глибоку тарілку, додайте пропущений через прес часник і нашатковану зелень петрушки. Влийте вершки і добре перемішайте інгредієнти.
В окремому посуді збийте яйця з щіпкою солі, після чого влийте їх у гриби, що підстигли.
Куряче філе порвіть руками на дрібні шматочки або наріжте маленькими кубиками. Змішайте м'ясо з грибною начинкою, додайте спеції до смаку і перемішайте.
Розкотіть листкове тісто і розділіть на дві нерівні частини. Більшу половину викладіть у змащену оливковою олією чашу мультиварки, зробивши припуски на боковини 7-10 см.
Викладіть начинку рівним шаром і накрийте меншою половиною тіста, що залишилася. Защіпніть краї пальцями і зверніть невеликі надрізи ножем для виходу пари.
Встановіть програму "Випічка" на 50 хвилин. Після звукового сигналу переверніть пиріг на інший бік та випікайте ще 20 хвилин.

Такий пиріг з грибами в мультиварці найкраще подавати повністю остиглим. Він буде чудовим доповненням до ситного обіду або прикрасить святковий стіл.

Вершковий пиріг з грибами

Якщо ви хоч раз у житті пробували жульєн, то назавжди запам'ятали це дивовижне поєднання сметанного соусу з грибами. Цей пиріг віддалено нагадує смак класичного жульєна, але все ж таки має свої неповторні нотки. Готувати його дуже просто, а як начинку можна використовувати не тільки звичайні печериці, але також рядовки, опеньки або лисички. А для більшої ароматності ніхто не забороняє додати трішки білих грибів.

Які інгредієнти знадобляться:

листкове тісто – 250 г;
гриби (шампіньйони, лисички або ін.) - 150 г;
рук ріпчастий – 1 шт.;
сметана 20% - 3 ст. л.;
сир твердий – 100 г;
чебрець - 2 гілочки свіжого або 0,5 ч. л. сухого;
сіль, спеції – до смаку.

Цього кількість інгредієнтів вистачить на 4-6 порцій. Приготування забере у вас не більше 40 хвилин.

Як спекти вершковий пиріг з грибами в мультиварці:

Коли пиріг з грибами в мультиварці випечеться, підніміть кришку і дайте постояти так 5 хв. Після цього його можна обережно вийняти і перекласти на пласку страву для подачі на стіл. Начинка виходить дуже ніжною і помірно рідкою, а при остиганні вона загусає, тому пиріг хороший навіть холодним.

Осінній заливний пиріг з грибами

Якщо ви любите радувати домашніх не тільки смачними, але й гарними ласощами, обов'язково спробуйте приготувати пиріг з грибами в мультиварці за цим рецептом. Для нього можна використовувати будь-які гриби, але найефектніше виглядають все ж лисички. Та й смак у них особливий – осінній.

Як інгредієнти знадобляться:

борошно пшеничне – 150 г;
вершкове масло – 50 г;
яйце куряче (жовток) - 1 шт;
яйце куряче - 1 шт;
сметана – 200 г;
холодна вода – 2 ст. л.;
лисички – 150 г;
цибуля ріпчаста - 1 шт;
орегано - за смаком;
мускатний горіх – до смаку;
сіль, перець – до смаку.

Щоб зробити смачний грибний пиріг у мультиварці, дотримуйтесь інструкцій:

Змішайте борошно із сіллю.
Холодне вершкове масло наріжте маленькими кубиками, киньте в муку|борошно| і швидко перетріть виделкою.
Додайте|добавляйте| в борошно жовток, холодну воду і перемішайте. В результаті має вийти не липке пластичне тісто, з якого можна зліпити акуратну кулю.
Скачати тісто в кулю і відправити в холодильник мінімум на годину. Якщо дозволяє час або ви можете приготувати пиріг заздалегідь, то краще протримати тісто в холодильнику 10-12 год.
Цибулю дрібно наріжте, а гриби наріжте невеликими шматочками.
Обсмажте цибулю на програмі "Випічка" протягом 5 хв. у невеликій кількості соняшникової олії.
Додайте|добавляйте| до цибулі гриби, спеції, посоліть і обсмажуйте, помішуючи, ще 5 хв.
Викладіть начинку на тарілку та остудіть.
Сметану змішайте з яйцем, трохи посоліть та додайте спеції за смаком.
Розкотіть тісто, викладіть на дно миски мультиварки, злегка заходячи на стінки.
На тісто викладіть грибну начинку і залийте її сметанно-яєчною сумішшю.
Встановіть програму "Випічка" на 50 хв. і готуйте під кришкою. Різні моделі мультиварок мають різну потужність, та й продукти можуть відрізнятися, тому періодично відкривайте кришку та стежте за станом пирога. Коли начинка загусне в центрі, мультиварку можна вимикати.

Перед подачею на стіл прикрасьте пиріг із грибами в мультиварці зеленню. Дуже смачно ласувати ним із салатом зі свіжих овочів.

Пиріг з грибами у мультиварці: відео

На відео нижче представлений докладний опис приготування грибного пирога в мультиварці нашвидкуруч:

Рецепт смачного грибного пирога в мультиварці

Інгредієнти для пісочного тіста:

150 гр вершкового масла
300 гр борошна
1 невелике яйце

Для начинки:

400 гр грибів маринованих (боровики)
4 ст. рослинного масла
2 цибулини
пучок зеленої цибулі
спеції за смаком

Випікання пирогів – простір для кулінарної фантазії. Можна експериментувати як із начинкою, так і з видами тіста. І це необов'язково буде солодкий десерт, дуже смачними виходять солоні закусочні пироги. Відмінний варіант - пиріг з грибами в мультиварці з піщаного тіста. Я ділюся цим рецептом з читачами сайту, тому що у мене грибний пиріг вийшов дуже вдалим і всім сподобався.

Пісочне тісто готується легко, тому не лякайтеся - упорайтеся, навіть якщо ніколи не мали з ним справи. Дуже зручно зробити тісто для грибного пирога в мультиварці напередодні та зберігати в холодильнику, а вранці або після роботи просто зібрати та спекти пиріг. Як начинка добре підійдуть гриби з цибулею. Можна купувати будь-які, які подобаються і є зараз в наявності. Звичайно, одні з найсмачніших видів грибів – білі або боровики, з ними пиріг вийде дуже ароматним і ситним.

Мій пиріг із грибами приготовлений у мультиварці VES Electric SK-A12.

Спосіб приготування

Підготувати все потрібне для пісочного тіста. Олію та яйце брати прямо з холодильника.
У миску чи стіл висипати борошно, посолити, викласти вершкове масло.
Спочатку порубати суміш ножем, потім перетерти пальцями до утворення дрібної крихти. Намагатися мінімізувати контакт рук із тестом, щоб масло не почало танути від їхнього тепла. В цьому випадку тісто буде липким і потрібно буде вводити додаткову кількість борошна, що небажано.
Розбити яйце.
Змішати його з|із| тестом за допомогою вилки або лопатки, а потім швидко зібрати все разом руками і трохи вимісити. Тісто має вийти м'яким та маслянистим. Помістити його в поліетиленовий пакет або харчову плівку і прибрати в холодильник мінімум на 30 хвилин, а краще на ніч.
Підготувати інгредієнти для начинки майбутнього пирога із грибами. Гриби можна брати будь-які, якщо вони свіжі, їх краще відварити, злив воду кілька разів, і відцідити. Заморожені також бажано максимально віджати від рідини.
Мультиварку поставити на режим «Жарка», влити олію. Боровики нарізати невеликими шматочками, викласти в чашу і обсмажити, помішуючи протягом декількох хвилин. Потім додати чвертькільця цибулі і потримати в мультиварці ще деякий час до м'якості.
Чудо-каструльку вимкнути, приправити гриби з цибулею на смак сіллю і спеціями, додати нарізану зелену цибулю, перемішати. Забрати вміст на тарілку. Чашу можна не мити.
Дві третини пісочного тіста дістати з холодильника і розкотити за розміром форми з невеликим запасом, щоб зробити борти. Викласти всю начинку, розрівняти.
Тісто, що залишилося, натерти поверх грибів. Випікати у мультиварці 40 хвилин на режимі «Випічка». Якщо хочете підрум'янити верх пирога, потрібно акуратно витягти його з чаші, перевернути та поставити таймер ще на 10 хвилин.
Ось так виглядає готовий пиріг із боровиками у мультиварці.

Їсти грибний пиріг смачно як у теплому, так і в холодному вигляді, але в закусці, що остигнула, смак і аромат грибів багаторазово посилюється. На додаток можна запропонувати будь-який

Це цікаво: