Приготування березового соку з пивом. Березовий сік та хлібний квас: рецепти приготування. Квас з березового соку з медом та лимонами

ПИВО БЕРЕЗНЕ

Потрібно: на 8 л березового соку – 2 кг цукру, 1/2 склянки пивних дріжджів, лимонна цедра до смаку.

Спосіб приготування. Для приготування цього пива вам знадобиться свіжий березовий сік, який найкраще набирати в березні, коли березові листочки ще не розгорнулися, а соки всередині дерева починають підніматися нагору. Сік видобувають із надрізів на поверхні берези, але потрібно старатися, щоб їх не було багато на одному дереві і щоб вони не розташовувалися надто близько один до одного. Бажано збирати березовий сік одночасно з кількох дерев, до того ж для приготування цього виду пива вам знадобиться величезна кількість - кілька відер. Якщо вам вдалося набрати 3-4 відра березового соку, цієї кількості буде цілком достатньо. Набираючи сік у будь-яку посудину, його відразу щільно закупорюйте.

Перелийте березовий сік у великий чан чи каструлю, поставте на сильний вогонь та доведіть до кипіння, після чого дайте покипіти. В цей час на поверхні соку з'являтиметься піна, яку потрібно обов'язково знімати. Під час варіння поступово додавайте цукор у розрахунку 2 кг цукру на кожні 8 л березового соку. Для надання особливого аромату додайте до березової рідини трохи подрібненої лимонної цедри. Коли цукор розчиниться, вимкніть вогонь під котлом і дайте соку трохи відстоятися і охолонути, після чого ретельно розведіть у звареному березовому соку дріжджі.

Після цього березове пиво має перебродити протягом 5–6 діб у теплому місці, протягом яких потрібно постійно знімати піну, що виступає на поверхні рідини, а також часто збовтувати вміст посуду, в якому воно блукає. Найкраще, якщо березове пиво бродитиме в дерев'яному посуді: діжці або бочці. Коли бродіння закінчиться, готове пиво процідіть, розлийте по пляшках і щільно закупоріть.

З покоління до покоління любителі домашнього виноробства виробляють алкогольні напої з березового соку, рецепти приготування яких з часом удосконалюються. Змінюється технологія та рецептура, але основні способи отримання залишаються такими ж.

Березовий сік отримують ранньою весною під час набухання нирок до повного розпускання листя. Ця натуральна рідина створюється природою, проходить чищення через коріння та стовбур дерева. Тому вона дуже корисна для людського організму.

При з'єднанні спиртовмісних компонентів та природного вітамінного нектару отримують досить цікавий домашній алкоголь різної міцності. Найпоширенішими напоями є брага, самогон, вино.

Березовиця

Самий стародавній напій, що створюється з березового нектару, що забродив, має назву березовиця, березовик, березівка.

До його складу входять такі компоненти:

• свіжий сік - 30 л;
• молоко або кефір - 26 г.

Домашній алкоголь можна приготувати так:

1. Процідіть свіжозібраний сік через кілька шарів марлі.
2. Відлийте невелику частину рідини окремо. Залишок необхідно випарувати на невеликому вогні до зменшення обсягу на третину.
3. Після цього все змішайте, додавши молоко чи кефір.
4. Велику сулію попередньо простерилізуйте, потім налийте зроблений березовик.
5. На ємність надягніть тонку медичну рукавичку, поставте в темне приміщення з кімнатною температурою бродіння. Процес повинен тривати, доки рукавичка не впаде.

Цей спосіб вважається класичним. Брага на виході стає прозорою, чистою, без домішок.

Княжа брага

В результаті переробки та подальшої вигонки природного нектару можна отримати велику кількість високоградусних спиртних напоїв, одним із яких є князівська брага. Вона відрізняється високою міцністю, м'якістю та смаковими якостями. Тому її так називають.

Інгредієнти:

• сік - 10 л;
• цукровий пісок – 3 кг;
• пекарські дріжджі - 250 г;
• молоко - 1 ст.л.

Спосіб приготування наступний:

1. Після проціджування через марлеву тканину рідину у великому посуді підігрійте до 30 С на повільному вогні.
2. Приготуйте сулію, добре вимийте її.
3. Ретельно перемішайте доданий цукор. Потрібно, щоб він повністю розчинився.
4. Дріжджову масу розм'якшіть вилкою та розбавте з молоком.
5. Теплу суміш налийте в посуд, поставте під гумову рукавичку. Процес бродіння складає приблизно півмісяця. На дно має випасти осад.
6. Після цього треба перегнати отриманий продукт кілька разів через апарат.
7. За бажання самогон можна очистити таблетками активованого вугілля.

Березова горілка

Як зробити алкогольний напійіз соку, якщо під рукою немає самогонного апарату? Для такого випадку стане в нагоді легкий рецептотримання березової горілки:

1. Проварити 10 л соку на повільному вогні з|із| додаванням 2 кг цукрового піску, поки|доки| рідина не зменшиться в обсязі.
2. Охолодіть, пропустіть через марлю, налийте літр горілки та розм'якшені дріжджі у кількості 100 г. Усі інгредієнти додаються по черзі, добре перемішуються до повного розчинення.
3. Поріжте лимон маленькими часточками і додайте спиртне.
4. Отриману суміш поставте на 12 годин у тепле приміщення, потім у льох чи холодильник.
5. Алкоголь готовий до вживання.

Зберігати цей продукт краще у пляшках з-під шампанського. Корок необхідно закріпити дротом. Домашнє спиртне виходить дуже міцне, пахне березою та цедрою.

Березове вино

З «березових слізок» готують відмінний вишуканий винний продукт. Він легкий і приємний на смак, а рецепт приготування настільки простий, що ним може скористатися навіть виноробець-початківець:

1. Підготуйте та змішайте такі компоненти: 3 л соку берези, пляшку білого сухого вина, 700 г цукру, часточки лимона.
2. Візьміть барило і налийте в нього суміш.
3. Поставте його у прохолодне місце на кілька місяців.
4. Після закінчення терміну вміст процідіть, зніміть з осаду, розлийте по пляшках, закупорьте.
5. За кілька місяців напій буде готовий.
6. Фахівці рекомендують додавати родзинки, курагу, мед, портвейн, навіть коньяк.

Алкогольні напої з березового соку відрізняються між собою за міцністю, м'якістю, смаковими якостями. Багато залежить від бажання та переваг винороба-аматора.

Любите березовий сік? Цей напій після зими для нас усіх просто супер-необхідний! Виводить солі, будь-яку гидоту з організму. Насичує його вітамінами і т.д., а якщо приготувати за нижчевикладеними рецептами, то взагалі - прощай аптека!, адже квас з березового соку просто незрівнянний. Вам знадобиться свіжий березовий сік і якийсь із рецептів:

Рецепт №1. На 10 літрів березового соку знадобиться 50 г дріжджів. Далі: Березовий сік прокип'ятити, щоб випарувалася частина води і рідина стала густішою. Остудити, додати дріжджі, дати поблукати. Потім розлити в пляшки та охолодити. Квас готовий. Потім розлити березовий квас у пляшки, закупорити та зберігати в прохолодному місці.

Рецепт №2.На 5 літрів соку берези половину булки чорного хліба обсмажують у духовці, 5ст.л. пшениці або ячменю обсмажуєте на сковороді до темно коричневого чвета, цукор 1 склянку перепалюєте до темно коричневого кольору, сік доводите до кипіння, після вимикаєте, змішуєте всі інгредієнти, додаєте три гілочки чорної смородини і залишаєте в кімнаті на тричі ,проціджуєте та п'єте чи прибираєте в холодильник чи підвал.
Також цей рецепт можна використовувати і в більш простому варіантіДля лінивих: сік не кип'ятити, хліб не обсмажувати, а покласти кірки позажаристі, цукор не перепалювати, а замість пшениці покласти рис і 30 грам дріжджів або дріжджі не класти, також вийде - всі варіанти дуже хороші, також можете додавати родзинки, шипшина і будь-які інгредієнти з наведених нижче рецептів - все залежить від ваших уподобань.

Рецепт №3. Зібраний сікрозливається в п/е пляшки, кладуть ізюм, шипшину, цукор, закривають і в льох на 1-2міс, якщо довше треба перевіряти пляшки, т.к. лопаються від тиску. На 1,5л пляшку кладуть 2 ягоди шипшини, 2 ст.ложки цукру, 5-10 зерен родзинок і можна часточку лимона.

А можна й обмежитись однією родзинкою або додати до нього трохи зерен пшениці. Закрутити кришкою і поставити в прохолодне місце. За кілька днів квас готовий.

Рецепт №4. З березового соку можна зробити ось таку смакоту. У 3-х літрову банкузаливається сік на 2,5 літра, півсклянки цукрового піску, горстку родзинок, горстку обсмажених кавових зерен і обсмажену в тостері житній хліб. Дріжджі не потрібні! Зверху натягують гумову рукавичку і чекають, поки вона не покаже "ПРИВІТ!!!", зазвичай це відбувається на другий день, після цього сік потрібно процідити, розлити по пластикових пляшках і в льох або холодильник, через 2 дні готове, можна вгамувати! Смачного!

Рецепт №5. Дуже смачний квас можна приготувати з березового соку з медом та родзинками.
До 10 л березового соку додати сік 3 лимони, розведені у воді 50 г дріжджів, 200 г меду. У пляшку можна покласти 2-3 родзинки, потім влити туди квас. Пляшки закупорити і кілька днів зберігати квас із березового соку у прохолодному місці.

Рецепт №6. Ще один дуже смачний варіантмедового квасу. НА 10 літрів соку 200-300 грамів меду та 200-300 грамів обсмаженого до темно коричневого кольору ячменю, закрити, дати постояти 3-5 днів при кімнатній температурі, розлити по пляшках та у льох. Квас готовий.

Рецепт №7. У березовий сік додати добре засмажені кірки хліба та темні родзинки. Залишити на бродіння, потримати 1-2 доби, процідити, розлити по пластикових пляшках під верх, і в підвал. Цукор у квас не додаватиме, він тягтиметься. Якщо родзинок під рукою немає, то без нього теж можна обійтися). Смачного!!!

Рецепт №8.На 20 літрів соку – обсмажені сухарі 0,5 булки чорного хліба заливають прокип'яченим соком – 2.5 літра та настоюються 5-6 годин. 20 г дріжджів розвести з соком додати 20 ст.ложок квасного сусла (продається в магазинах). У сік засипаємо 1 кг.цукри і всі інші інгридієнти перемішуємо (до розчинення цукру) наполягаємо на добу,розливаємо по пляшках або банкам закриваємо і в льох на холод. П'ємо все літо!

Рецепт №9. У березовий сік додати: кірки хліба добре засмаженого та ізюм темний; Залишити на бродіння, після того як забродить, розлити по пляшках. Цукор у квас не додаватиме, він тягтиметься.

Рецепт №10. ТАКОГО ВИ НЕ ПРОБУВАЛИ! ОТЖЕ ЗГОТОВЛЮЄМО СІК, ПРИ ЦЬОМУ БЕРЕЗУ ВИБИРАЄМО ЖІНОЧОГО РОДУ (ТЕМНУ)-СІК СОЛОДШЕ. Потім у П/Е пляшку 2-х літрову заливаємо 250 ГР ПИВА, доверху заповнюємо соком і цю справу в підвал. ЧЕРЕЗ 2 МІСЯЦЯ ОТРИМАЄМО ЛЕГКИЙ ХМЕЛЬНИЙ КВАС З АРОМАТОМ ПИВА І ВЕЛИКИМ КІЛЬКОСТЮ ГАЗИКІВ. І ПИЙТЕ ПРОСТО ТАК І В ОКРЯДКУ ГОДИТЬСЯ. Зберігатися у підвалі рік і більше.

Закочений сік:

• Набраний сік нагрівають до кипіння, додають на 3-літрову банку 4 ст. л. цукру, на кінчику ложки лимонної кислоти. Закривають під металеву кришку.
• на 3л. соку, 3-4 кружки апельсина, щіпка родзинок, 0.5 ч.л лимонки, цукор за смаком, закатати. У банку ще кладуть ошпарену гілочку чорної смородини.
• На 3 літри соку 5ст.л цукру і 1ч.л лимонки без гірки - до кипіння і додати в банку 1 м'ятну карамельку або Дюшес. Залити, закатати.

Щовесни, коли починається рух соку, ми абсолютно безкоштовно можемо скористатися дарами лісу, а саме соком беріз. Прозорий, трохи солодкуватий березовий сік, не тільки чудово вгамовує спрагу, але й очищаюче діє на наш зашлакований організм.

Корисні властивості березового соку.

Здавалося б цей простий лісовий напій на перший погляд, але скільки в ньому корисного: він багатий на корисні мікроелементи, органічні кислоти, ферменти, солі магнію, кальцію, залізо і необхідні цукру. Ефективно виводить з організму шлаки та зайву рідину, позитивно впливає на роботу шлунково-кишкового тракту, благотворно впливає на серцеву діяльність, очищує та зміцнює стінки судин. У лікувальних та профілактичних цілях березовий сік використовується при авітамінозі, виразкових хворобах шлунково-кишкового тракту, при хворобах печінки та жовчного міхура, при простудних хворобах, бронхіті та ангіні. Зазначено, що має ефективний вплив при ревматизмі, артриті, радикуліті і навіть туберкульозі. Тож чи варто відмовлятися від цього воістину чудового нектару Богів. Березовий сік вживається, як у натуральному вигляді, також його заготовляють про запас. Ви можете собі уявити, як у спекотний день можна вгамувати спрагу не чимось із магазинних напоїв, що містять тільки барвники та ароматизатори, а найсмачніший і корисний квас, приготований з березового соку. Пропоную вже зараз розпочати заготівлю різноманітних квасів. Тим більше, з усіх рецептів, зібраних в інеті, ви зможете вибрати найприйнятніший.

І так, які рецепти приготування квасу з березового соку пропонуються:

Квас із сушеними яблуками та грушею.

10 літрів березового соку, 1-2 жменьки сушених яблукта груш. Поставити у темне місце, на 20-30 днів при температурі +18. Від температури залежить час бродіння. Весь посуд із майбутнім квасом накрити чистою марлею або полотняною матерією, щоб квас міг дихати. Якщо шийка посуду вузька, то бродіння йде довше. Коли квас перекинув, його потрібно процідити через чисту марлю (зверніть увагу, що зверху квасу може утворитися плівка з плісняви, її акуратно знімаємо), розлити по пляшках та банкам. Посуд не закручувати кришками, а лише зав'язати марлею. Поставити у холодне місце -8-10 градусів на зберігання. У такому стані квас може зберігатись дуже довго. Перед вживанням любителям посолодше можна додати до смаку мед.

Квас із ізюмом.

На 10 літрів березового соку додаємо цукор-0,5 кг, насипаємо промитий і висушений ізюм-50штук. Напій перемішуємо до розчинення цукру і ставимо на бродіння на 3 дні в тепле місце. Проціджуємо, розливаємо по пляшках і закриваємо кришками. Напій зберігається у темному місці, близько 4 місяців.

На 3 літри березового соку, додається 20 штук темних родзинок, закривають кришкою і відносять у льох до літа.

Березовий сік, принесений із лісу, процідити через марлю від сміття. Додати родзинки та цукор і залишити блукати. Рекомендують про нього забути на якийсь час. Потім процідити, розлити по пляшках. Закупорити гарненько і віднести в льох на зберігання. Обіцяють чудовий квас, який можна пити і навіть готувати на ньому чудову окрошку. Думаю, що справді це смачно та корисно для здоров'я.

Квас із дріжджами.

3 літри березового соку, 45-60 г дріжджів. Сік нагрівають до 35 градусів, додають дріжджі та залишають на бродіння на 3 доби. Готовий квас розливають по суліях і закривають кришками. Зберігають такий квас у льоху.

Квас із шипшиною.

3 літри березового соку, жменю шипшини, 4 столові ложки цукру, 120 штук родзинок і часточку лимона.

Квас із смородиновой гілкою.

3 літри березового соку, 4 столові ложки цукру, жменю родзинок, трохи лимонної кислотиі кілька гілочок смородини.

Квас з часточками лимона та апельсина.

3 літри березового соку, половина склянки цукру, 2-3 часточки лимона і 2-3 часточки апельсина зі шкіркою, сюди ж 14 частина чайної ложки лимонної кислоти.

Квас із бородинським хлібом.

20 літрів березового соку, 0,5 булки обсмажених сухарів бородинського хліба, довести до кипіння. Додати склянку цукру і поставити тинятися. Готовий квас розлити по пляшках і зберігати в холодному місці.

У банку з березовим соком покласти скоринки добре зажаристого хліба та жменьку родзинок.

Хмільний квас із ароматом пива.

У півторолітрову пляшку з-під пива або газованої води наливаємо 250 грамів пива, заливаємо його до плічок бутлі березовим соком. Всі! Забираємо в прохолодне місце і через 2 місяці виходить легкий напій хмільний з ароматом пива. П'ється квас видалення спраги, або готують на ньому крошку.

Була така пісня "Березовий сік"зі словами “…і Батьківщина щедро напувала мене березовим соком, березовим соком”. Пам'ятає хтось? Це я не до того, щоб заспівати разом, а до того, щоб терміново взятися за заготівлю березового соку, раз у природи настав такий щорічний час щедрості.

А пісня – ось вона. Слухаємо, надихаємося та вивчаємо рецепти.

Рецепти, ясна річ (тема сайту зобов'язує) будуть алкогольними, хоча напої з березового соку можна отримувати різні. Ми отримаємо "з градусом". Втім, наведу і "нешкідливих" кілька рецептів - "до купи". 🙂

Спочатку кілька слів

про користь березового соку

Береза ​​неспроста якоюсь мірою є символом слов'ян – можна сказати, вся східнослов'янська культура просто під березою і зросла, спанена березовим соком. Ви тільки задумайтеся - писали на бересті, скіпку стругали з березового поліна, в господарстві не обійтися було без березового дьогтю, парилися в лазні і міли в будинку березовим віником, лікувалися відварами з березових бруньок. А пили березовий квас – простий напій або слабоалкогольний та березовик – міцніший напій. Все - з березовий сік.Пісня!Стає зрозуміло, чому у нас до берези таке зворушливе ставлення.

Та й справді — дуже і дуже корисний продуктцей березовий сік.

Користь березового сокув тому, що він здатний розчиняти сечові камені, заразом виводячи з організму всякі шкідливі речовини – раз, корисний для профілактики та лікування захворювань шлунково-кишкового тракту – два, чудово зарекомендував себе при боротьбі з легеневими проблемами: кашлі, бронхіті, туберкульозі легень – три .

Крім того, при весняному авітамінозі, що як не свіжозібраний березовий сік з користю для організму можна вживати? Він стимулює обмін речовин (дієтичний напій, між іншим), регенерує тканини, має тонізуючу дію, у тому числі і при зовнішньому, так би мовити, застосуванні – тобто в косметології.

А чому? А тому, що багатий на березовий сік різними корисними речовинами: калієм, магнієм, кальцієм, органічними кислотами – глутаміновою, нікотиновою, яблучною.

Ну ось, із користю березового соку розібралися, переходимо до рецептів.

Рецепти березовика.

Старовинний алкоголесодержащий напій з березового соку називався “ березовик”. І був він, як я зрозуміла, не так смачним, як просто хмільним, що від нього й вимагалося – дати в голову. Але це не є наш шлях. Тому рецепти березовика, які наводяться тут, дещо, так би мовити, “осучаснені” та спрощені.

Перший рецепт березовика.

Отриманий свіжий сік у кількості п'ять літрів, пляшка портвейну та пляшка горілки заливаються в посудину (найкраще дубовий, барило, але можна і скляну ємність взяти), додаються кілограм цукрового піску, півкіло родзинок. Все це ретельно перемішується, поки цукор не розчиниться. Посудина щільно закупорюється і виноситься в холодне місце. Якщо є можливість поставити його на кригу – ідеально. Через два місяці готовий напій з березового соку розливається у пляшки, які ще ретельніше закупорюються (пробки найкраще закріпити за шийку пляшок дротом, як у шампанському), виносяться у прохолодне місце, де й зберігаються у положенні лежачи на боці.

Другий рецепт березовика.

Цей спосіб більш трудомісткий, але більш наближений до історичного коріння виготовлення напою з березового соку.

Розрахунок іде знову на п'ять літрів соку. Його ми виливаємо в таз, в якому зазвичай варимо варення, всипаємо півтора кілограми цукрового піску і починаємо нагрівати, помішуючи до повного розчинення цукру. Піну, яка утворюється при цьому, знімати обов'язково. Варимо, варимо на повільному вогні, поки приблизно третина вмісту нашого тазика не увариться. Тоді знімаємо з вогню, проціджуємо сиропчик в ту ємність, яка призначена для подальшої заготівлі (знову ж таки, краще барило, але піде і скляну посудину). Чекаємо, доки він охолоне приблизно до температури тіла. Тепер настав час влити сюди заздалегідь розведені дві столові ложки дріжджів та пляшку горілки, а також кинути два нарізані кружальцями лимона – зі шкіркою, але без кісточок. Слідкуйте, щоб посудина була заповнена не до самого верху – має залишатися місце для бродіння. А блукатиме березовик у теплому місці приблизно дванадцята година, після чого його потрібно винести на холод на сім тижнів. Потім напій слід процідити, розлити в пляшки з-під шампанського (зібрані за ці сім тижнів 🙂), закупорити за допомогою дроту і зберігати в прохолодному місці.

Третій рецепт березовика.

П'ять літрів березового соку, літр портвейну, півтора кілограма цукру і два дрібно порубані лимони зі шкіркою, але без кісточок змішуються в посудині, яка виноситься в холодне місце на два місяці. Потім ще не готовий алкогольний напій розливається в пляшки і закривається вже відомим нам способом. Пляшки знову віднести до прохолодного приміщення, де ще три тижні березовик “доходитиме”. Лежати пляшки мають на боці, найкраще на піску.

Рецепти алкогольних напоїв із березового соку.

За цими рецептами передбачено використання вина та більшої кількості цукру, тому те, що виходить, березовиком вже називати не доводиться. Що це за алкогольний напій – придумайте самі – може Ви станете називати його березовий бальзам, березове вино або березова наливка. Мені до вподоби останній варіант.

Перший рецепт напою із березового соку.

На чотири літри соку беремо півлітра сухого вина, склянку горілки, півкіло цукру та чотириста грам ізюму, який всипаємо після того, як повністю розійдеться цукровий пісок. Посудину щільно закриваємо і ставимо на лід – або в дуже холодне місце приблизно на три місяці.

Другий рецепт напою із березового соку.

На ті ж чотири літри березового соку потрібна пляшка сухого вина, вісімсот грамів цукрового піску, один подрібнений лимончик. Ретельно закриту суміш тримаємо два місяці у холоді, потім розливаємо, закриваємо, виносимо пляшки у льох чи холодний підвал, де вони на боці лежать ще місяць. А потім можна розпочинати дегустацію.

Пиво із березового соку.

Чи то пиво, чи слабоалкогольний квас виходить. Скоріше другеніж перше. Простий до примітивності рецепт.

З двох літрових пляшок виливаємо (в сенсі випиваємо) майже все пиво, залишивши там склянку, доливаємо березовим соком під саму кришечку, закручуємо цю кришечку і виносимо в холодне місце – або в холодильник, якщо місце є – на два місяці. Відкриватимете – обережно, газів тому накопичиться достатньо. Між іншим, у літню спеку такий квас можна додавати в окрошку – смачно, освіжаюче та незвичайно.

Безневинні рецепти приготування березового соку.

1) Сироп із березового соку.

Свіжий березовий сік довго і вперто випаровується на повільному вогні в ємності без кришки доти, доки він не загусне. Концентрація цукру в березовому сиропі при цьому – близько 60 відсотків, колір світлоложовтий, навіть швидше, світлолимонний, а за густотою сироп нагадує мед. Зберігають його в холодильнику в скляній банці, додаючи в різні безалкогольні та алкогольні коктейлі. До речі, вчені виявили, що березовий сиропздатний зупинити розвиток карієсу! Ось тільки готується він досить довго і дорого: прикиньте, скільки потрібно спалити газу, щоб випарити з березового соку воду!

2) Мій особистий рецепт

Створений за принципом "я тебе зліпила з того, що було", але отриманий результат дуже сподобався всім домашнім. Березовий сік (можна почав бродити) нагріваємо на повільному вогні разом з цукром (склянка на три літри), мороженими ягодами червоної (або чорної, або їх суміші) смородини – півсклянки та поламаними часточками сушених яблук – штук десять. Для кольору можна залишити трохи каркаде. Як тільки весь цукор розчинився – знімаємо з вогню, проціджуємо, розливаємо у пляшки та ставимо їх у холодне місце.

Для приготування такого березового квасу можна використовувати все, що завгодно, як на мене: щось для солодощі (цукор, сироп, варення), щось для кислинки (цитрусові, лимонка, кисла ягода), щось для кольору (каркаде , чорний чай, знову ж таки яскрава ягода). І головне свою фантазію!

А "на закуску" до цих рецептів не можу не втриматися, щоб не запропонувати до Вашої уваги ще одну відому душевну пісню і не менш зворушливе слайдшоу.