Рецепт: Салат "Кураж" - З куркою, яєчним млинцем та волоським горіхом. Рецепт: Салат "Кураж" - З куркою, яєчним млинцем та волоським горіхом Салат з яєчними млинцями та солодким перцем

Рецепти – Салати – Салати з курки

У мисці змішуємо яйця (великих 3 шт., дрібних можна взяти 4 – дивіться самі). Збивати не потрібно, просто акуратно змішуємо вилкою.

Охолоджуємо в сковороді, якщо є зайва олія – акуратно видаляємо її чистою паперовою серветкою
Шинку ріжемо кубиками
І останній штрих - посипаємо салат зверху рівним шаром подрібненого волоського горіха.

Салат Кураж з млинцями готовий – приємного апетиту!

Салат "Мадам Кураж"

Салат "Мадам Кураж"

Покроковий рецепт приготування з фото салату «Кураж», докладним описомвсіх кроків, а також корисні порадиз готування.

Джерело: salat-legko.ru

Куряче філе відварене (1 грудка),
невелика цибулина,
3-4 яйця,
соєвий соус,
олія для обсмажування,
шинка куряча (або на ваш смак) - близько 200г.,
волоський горіх,
майонез

Спосіб приготування салату Кураж з млинцями:

Беремо заздалегідь відварене куряче філе, ріжемо соломкою.
Цибулину дрібно ріжемо і обсмажуємо в маслі на середньому вогні, до світло-золотистого кольору та м'якості. Потрібно просто постійно помішувати при обсмажуванні, і у вас буквально за п'ять хвилин вийде такий самий, потрібний ступінь обсмажування.
У мисці змішуємо яйця (великих 3 шт. дрібних можна взяти 4 – дивіться самі). Збивати не потрібно, просто акуратно змішуємо вилкою.
Можна додати трохи борошна чи крохмалю, трохи соєвого соусуі більше нічого, навіть солити вже не потрібно.
Обсмажуємо наш млинець-омлет з одного боку
Потім акуратно перевертаємо
Охолоджуємо в сковороді, якщо є зайва олія - ​​акуратно видаляємо її чистою паперовою серветкою
І також ріжемо млинець соломкою
Шинку ріжемо кубиками
Усі інгредієнти змішуємо, заправляємо майонезом. Можна взяти легкий майонез, т.к. смажена цибуляі омлет самі по собі все-таки жирні.
І останній штрих – посипаємо салат зверху рівним шаром подрібненого волоського горіха.
Смак виходить ніжний курячий, з нотками смаженої цибулі та горіхів. Сам салат, незважаючи на наявність смажених інгредієнтів, не жирний, але дуже ситний.

Цей салат, дуже смачний та святковий, готується у кулінарному цеху одного з місцевих супермаркетів. З'ясувавши, які потрібні інгредієнти, я спробувала приготувати цей салат – вийшло ще смачніше, ніж у оригіналі. Може тому, що я взяла ніжну курячу шинку, а може, просто готувала з душею:)
А рецепт досить простий.
Беремо заздалегідь відварене куряче філе, ріжемо соломкою.

Цибулину дрібно ріжемо і обсмажуємо в маслі на середньому вогні, до світло-золотистого кольору та м'якості. Потрібно просто постійно помішувати при обсмажуванні, і у вас буквально за п'ять хвилин вийде такий самий, потрібний ступінь обсмажування.

У мисці змішуємо яйця (великих 3 шт., дрібних можна взяти 4 - дивіться самі). Збивати не потрібно, просто акуратно змішуємо вилкою.

Можна додати трохи борошна або крохмалю - саме так багато хто готує яєчний млинець. Я ж волію діяти за принципом приготування японського омлету- Додаю трохи соєвого соусу, і більше нічого, навіть солити вже не потрібно.

Обсмажуємо наш млинець-омлет з одного боку

Потім акуратно перевертаємо

Охолоджуємо в сковороді, якщо є зайва олія - ​​акуратно видаляємо її чистою паперовою серветкою

І також ріжемо млинець соломкою

Шинку ріжемо кубиками

Усі інгредієнти змішуємо, заправляємо майонезом. Можна взяти легкий майонез, тому що смажена цибуля і омлет самі по собі все-таки жирні.

І останній штрих - посипаємо салат зверху рівним шаром подрібненого волоського горіха.

Смак виходить ніжний курячий, з нотками смаженої цибулі та горіхів. Сам салат, незважаючи на наявність смажених інгредієнтів, не жирний, але дуже ситний. Навіть мій чоловік, який не любить смажену цибулю і не визнає салати з горіхами, із задоволенням їв цей салат.

Інгредієнти:

• яйця відварені – 5 шт.
• копчена куряча грудка - 150 г.
• часник - 1 зубчик
• подрібнені волоські горіхи - 1/2 склянки
• чорнослив без кісточок - 1/2 склянки
• майонез – 200 мл.

Спосіб приготування:

Білки відокремити від жовтків і натерти на великої тертці, жовтки на дрібній і покласти на різні ємності. Чорнослив найкраще брати для цього салату найкращої якості - соковитий і м'який, готовий до вживання. Якщо ж попався досить жорсткий і сухий - розм'якшіть окропом, потім просушіть за допомогою серветки. Філе курки дрібно нарізати. Часник та горіхи (трохи залишити для прикраси) збити у блендері разом із майонезом. Тепер викладаємо салат шарами:

- Натерті білки
- дрібно нарізаний чорнослив
- соус з майонезом та часником
- куряче філе
- соус з майонезом та часником
— яєчні жовтки
- Прикрашаємо подрібненими волоськими горіхами (зовсім трохи посипати ними жовтки).

Салат з яєчними млинцями та куркою – швидкий у приготуванні та готується з доступних продуктів. Головна складова салату – яєчні млинці. Вони відмінно поєднуються з куркою, грибами та овочами.

Курка для салату підходить у копченому, відвареному та запеченому вигляді. Частини курки також можуть бути будь-які: філе, ніжки, стегенця та інші. Огірки використовують свіжі та мариновані. Особливий смак та соковитість салату надає консервована кукурудза, а також гриби та помідори.

Салат вживають у теплому та холодному вигляді.

Принцип приготування млинців яєчних у всіх рецептах однаковий: яйця по одному збивати, підсолювати, виливати на сковороду і підсмажувати з двох сторін. Повертати рулетом і нарізати соломкою.

Як приготувати салат з яєчними млинцями та куркою - 15 різновидів

Класичний салат з яєчними млинцями та куркою

Млинці люблять багато хто, а ось у салатах - це оригінальний інгредієнт. Цікавий смак та зовнішній вигляд виходить при додаванні курки та кукурудзи.

Інгредієнти:

• куряче філе - 500 г
• солодка червона цибуля - 200 г
• консервована кукурудза - 1 банка
• яйця – 7 шт.
• рослинна олія
• майонез.

Приготування:

Підсмажити млинці яєчні і нарізати соломкою.

Філе куряче філе відварити. Нарізати соломкою цибулю та курку.

Змішати усі продукти, висипати кукурудзу. Заправити майонезом та перемішати.

Салат з яєчними млинцями та свіжим огірком

Свіжий смак салату надає огірочок. А домашній майонезбез сирих яєцьробить цей салат просто ідеальним.

Інгредієнти:

• курячі стегна - 2 шт.
• яйця – 4 шт.
• огірок свіжий – 2 шт.
• цибуля – 1 шт.

Для домашнього майонезу:

• соняшникова олія – 25 мл
• оливкова олія- 25 мл
• молоко - 25 мл
• оцет -1 ч. л.
• гірчиця - 0.5 ч. л.
• сіль.

Приготування:

Збити по одному яйцю і підсмажити млинці.

Курку відварити, відокремити від кісток і нарізати. Цибулю подрібнити. Огірки нарізати кубиками.

Змішати всі інгредієнти та заправити домашнім майонезом.

Салат з млинцями та сиром «Літній»

Чекаєте на гостей? Приготуйте салат за цим рецептом. Навіть якщо млинці будуть ще теплими, сміливо перемішуйте та пригощайте гостей. Салат все одно буде смачним, пікантним та ситним.

Інгредієнти:

• куряча грудка – 300г
• сир твердий – 200 г
• огірки – 2 шт.
• яйця – 2 шт.
• консервована кукурудза – 1 баночка
• цибуля – 1шт.
• молоко – 2 ст. л.
• майонез
• зелень
• сіль.

Приготування:

Куряче м'ясо запекти в духовці.

Збити яйця, додати молоко, сіль та перчик. Посмажити млинці.

Сир, цибулю, курку та огірки нарізати кубиками. Млинці - смужками.

Змішати всі продукти в салатнику, заправити майонезом та перемішати.

Салат можна подавати порційно у креманках. Або використовувати замість скляний посудболгарський перчик або помідор, заздалегідь очищені від насіння та м'якоті.

Салат з яєчними млинцями та солодким перцем

Салат із бездоганно підібраними продуктами підійде на будь-який випадок.

Інгредієнти:

• куряче філе - 500 г
• солодкий червоний перець – 1 шт.
• яйця – 5 шт.
• зелень петрушки
• рослинна олія
• майонез.

Приготування:

Збити яйця і підсмажити млинці. Нарізати соломкою.

Філе куряче відварити. Нарізати соломкою курку, болгарський перець і цибулю.

Викласти усі інгредієнти в салатник, заправити майонезом і перемішати.

Салат з яєчними млинцями «Римський»

Салат виходить дуже смачним! Волоські горіхи надають пікантності та особливого смаку.

Інгредієнти:

• м'ясо куряче – 400 г
• огірки – 4 шт.
• яйця – 2 шт.
• горіхи волоські – 50 г
• салат-латук
• Зелена цибуля
• часник
• майонез
• масло рослинне
• перець
• сіль.

Приготування:

М'ясо нарізати брусочками та підсмажити. Підсолити та додати спеції.

Яйця збити, додати сіль і підсмажити млинці. Згорнути млинці в рулет і нарізати смужками.

Горіхи, часник і зелений лук порубати ножем. Огірки та салат нарізати.

Викласти всі інгредієнти у миску, влити майонез та перемішати. Посипати рубаними горіхами та зеленою цибулею.

Салат з млинцями «Кунжутний»

Особливість цього оригінального салатуу додаванні кунжуту та в незвичайних млинцях. Салат стає не лише гарним, а й корисним.

Інгредієнти:

• куряча грудка - 400 г
• огірок – 1 шт.
• яйце – 2шт.
• петрушка
• листя салату
• насіння кунжуту
• соєвий соус
• рослинна олія
• оцет 9%
• цукор
• часник - 2 зубчики
• сіль.

Приготування:

Курячі грудки відварити.

Зелень порубати ножем. Збити яйця і викласти в них сіль та частину зелені. Випекти млинці та нарізати їх тонкими смужками.

Огірок та курячі грудкинарізати соломкою.

Приготувати заправку. Часник подрібнити. З'єднати в мисці петрушку, часник, соєвий соус, оливкову олію, сіль, оцет, перець і цукор.

З'єднати заправку з огірком та м'ясом. Залишити салат на годину наполягати.

На дно викласти листя салату і покласти на них курку з огірками. Додати нарізані смужки млинців та посипати кунжутом.

Салат з омлетними млинцями та ананасом

Здивуйте своїх гостей цікавим, з незвичайним смакомсалатом. Це відмінний варіанті для звичайного обіду та для романтичної вечері.

Інгредієнти:

• куряче філе – 300 г
• яйця - 3 шт.
• сметана – 1 ст. л.
• маслини - 10 шт.
• консервовані ананаси – 5 кілець
• рослинна олія
• свіжа зелень
• майонез.

Приготування:

Яйця збити і підсмажити млинці. Нарізати смужками. Один млинець залишити для оформлення.

Нарізати філе та кільця ананаса кубиками.

Викласти в миску м'ясо, ананаси та млинці. Додати майонез та акуратно перемішати.

Прикрасити салат. Для цього млинець змастити майонезом, згорнути рулетиком і нарізати шматочками. Викласти зверху на салат. По колу покласти маслини.

Пікантний салат з яєчними млинцями та копченою куркою

Копчена курка сама по собі неймовірно смачна та ароматна. А в поєднанні з кукурудзою, цибулькою і млинцями вона набуває просто досконалого смаку. Радимо приготувати!

Інгредієнти:

• копчена курка - 400 г
• кукурудза консервована – 1 баночка
• цибуля – 1шт.
• яйця – 4 шт.
• майонез
• соняшникова олія
• крохмаль - 1ст. л.
• молоко – 3 ст. л.
• перець
• сіль.

Приготування:

Змішати збиті яйця, крохмаль, молоко та сіль. Випекти млинці. Згорнути в рулет і нарізати смужками.

Курку також нарізати смужками. Цибулю подрібнити і підсмажити.

Поєднати всі інгредієнти, додати майонез, присипати перчиком.

Прикрасити спіральками млинців.

Незвичайний салат з млинцями та корейською морквою

Корейська морква надає салату пікантний та гострий смак. Готувати салат не складно та не витратно по грошах. Тож пробуйте і пригощайте рідних!

Інгредієнти:

• м'ясо курки – 400 г
• яйця – 4 шт.
• борошно - 1 ст. л.
• корейська морква - 300 г
• рослинна олія
• спеції
• майонез.

Приготування:

Яйця збити з додаванням солі та борошна. Випекти млинці. Згорнути трубочкою та нарізати.

М'ясо нарізати смужками та обсмажити зі спеціями.

Викласти в миску м'ясо, моркву та яєчні млинці. Залити майонезом та перемішати.

Якщо ви не любите корейську морквуможна замінити її на свіжу. Підсмажте її разом із цибулею та додавайте в салат.

Салат грибний з яєчними млинцями

Гриби роблять салат особливо насиченим та смачним. Для приготування можна використовувати будь-які гриби і щоразу отримувати новий смак. Не бійтеся експериментувати!

Інгредієнти:

• куряча грудка – 400 г
• яйця – 3 шт.
• цибуля – 1шт.
• заморожені печериці – 400 г
• рослинна олія
• зелень
• перець
• майонез.

Приготування:

Висипати гриби на суху сковороду. Коли рідина випарується додати масло і обсмажити до готовності.

Цибулю подрібнити і також підсмажити. Курку відварити та порвати на волокна.

Збити яйця і підсмажити млинці. Скрутити рулетом та нарізати соломкою.

Усі інгредієнти змішати, додати майонез та ще раз перемішати.

Ніжний салат із плавленим сиром та яєчними млинцями

Прекрасне поєднання яєчних млинців з курочкою, плавленим сиром і капустою сподобається всім. Всі продукти практично завжди є у холодильнику. Тож готуйте із задоволенням!

Інгредієнти:

• куряче філе – 400 г
• яйця – 2 шт.
• плавлений сир – 200 г
• капуста пекінська – 100 г
• кріп
• борошно - 1ст л.
• рослинна олія
• майонез.

Приготування:

Збити яйця, додати сіль, муку|борошно| і випекти млинці. Згорнути рулетом і нарізати смужками.

М'ясо запекти зі спеціями в духовці. Нарізати соломкою.

Зелень порубати ножем. Подрібнити на тертці сир.

Викласти всі інгредієнти в миску, додати|добавляти| майонез і перемішати.

Салат курячий з млинцями без майонезу

Смачний салат без майонезу. Оригінальна заправка з діжонської гірчиці, олії та приправ робить салат оригінальним та корисним.

Інгредієнти:

• філе куряче - 300 г
• цибуля – 1шт.
• яйця – 3 шт.
• оливкова олія – 250 мл
• дижонська гірчиця – 1 год.
• зелень
• перець
• спеції
• сіль.

Приготування:

Курку відварити зі спеціями. Розібрати на волокна.

Яйця збити, додати сіль|соль| і трохи курячого бульйону. Підсмажити млинці та нарізати соломкою.

Цибулю дрібно нарізати та обсмажити.

Приготувати заправку: змішати оливкову олію, гірчицю дижона, чорний перчик, сіль і порубану ножем зелень.

Скласти всі продукти салатник і полити заправкою.

Щоб цибуля була гарного кольору та приємного аромату, готуйте його на суміші оливкового та соняшникової олії. Цибуля буде хрумкою, якщо смажити її не накриваючи кришкою.

Красивий салат з помідорами чері та млинцями.

Краса цього салату зачаровує. А вся справа в помідорах чері. Червоні, смачні помідори - справжнє прикраса салату.

Інгредієнти:

• куряче філе – 300 г
• гриби – 300 г
• яйця - 3 шт.
• помідори чері - 20 шт.
• цибуля – 1 шт.
• зелень кропу та петрушки
• рослинна олія
• майонез.

Приготування:

Філе курки зі спеціями запекти в духовці. Нарізати смужками.

Цибулю нарізати дрібно і підсмажити з грибами. Зелень порубати ножем.

Збити яйця з|із| додаванням зелені, перцю і солі. Випікати млинці, згорнути рулетом і нарізати смужками.

Помідори чері розрізати навпіл. Частину залишити цілими для прикраси.

Скласти всі інгредієнти в миску, заправити майонезом та прикрасити.

Салат з омлетними млинцями та салатом айсберг

Легкий та неймовірно ароматний салат пахне влітку та просоченими сонцем овочами та травами. Яєчні млинці та куряче філе надає салату ситність, але не навантажує калоріями. Все зійшлося просто ідеально!

Інгредієнти:

• куряче філе – 400 г
• яйця – 4 шт.
• салат айсберг -300 г
• соєвий соус - 4 ст.л.
• мед – 4 ст.л.
• лимонний сік
• помідори – 3 шт.
• базилік – 1 пучок
• сир пармезан
• перець
• сіль.

Приготування:

Курку нарізати шматочками. Приготувати маринад: змішати лимонний сік, мед, соєвий соус, сіль та перець. Залити курку та маринувати 45 хвилин.

Яйця збити, додати сіль|соль|, трохи нарубаного базиліка і спекти млинці. Згорнути рулетом і нарізати соломкою.

М'ясо підсмажити. Салат, помідори та базилік нарізати.

Викласти в миску м'ясо, млинці, салат, базилік та помідори. Посипати тертим пармезаном і перемішати.

Салат з яєчними млинцями, курочкою та чіпсами

Цей салат гідно займе своє місце у вашій книзі рецептів. Особливо сподобається такий салат любителям чіпсів.

Інгредієнти:

• курячі стегенця копчені – 4 шт.
• яйця – 5 шт.
• сир твердий – 200 г
• часник - 2 зубочки
• петрушка
• листя салату
• легкий салатний майонез
• чіпси – 100 г
• перець.

Приготування:

Випекти млинці із суміші збитих яєць, солі та перцю. Згорнути їх рулетом і нарізати довжиною локшиною.

Курячі грудинки нарізати брусочками. Петрушку та часник порубати ножем. Листя нарізати великими смужками. Сир подрібнити на тертці.

Викласти усі інгредієнти в салат і заправити легким майонезом. Перемішати та прикрасити чіпсами.

Вибирайте для себе самі цікаві рецептиі дивуйте всіх, хто загляне до вас на вогник. Готуйте із задоволенням!

Цей салат, дуже смачний та святковий, готується у кулінарному цеху одного з місцевих супермаркетів. З'ясувавши, які потрібні інгредієнти, я спробувала приготувати цей салат – вийшло ще смачніше, ніж у оригіналі. Може, тому, що я взяла ніжну курячу шинку, а може просто готувала з душею:)
А рецепт досить простий.
Беремо заздалегідь відварене куряче філе, ріжемо соломкою.

Цибулину дрібно ріжемо і обсмажуємо в маслі на середньому вогні, до світло-золотистого кольору та м'якості. Потрібно просто постійно помішувати при обсмажуванні, і у вас буквально за п'ять хвилин вийде такий самий, потрібний ступінь обсмажування.

У мисці змішуємо яйця (великих 3 шт., дрібних можна взяти 4 – дивіться самі). Збивати не потрібно, просто акуратно змішуємо вилкою.

Можна додати трохи борошна або крохмалю - саме так багато хто готує яєчний млинець. Я ж вважаю за краще діяти за принципом приготування японського омлету - додаю трохи соєвого соусу, і більше нічого навіть солити вже не потрібно.

Обсмажуємо наш млинець-омлет з одного боку

Потім акуратно перевертаємо

Охолоджуємо в сковороді, якщо є зайва олія - ​​акуратно видаляємо її чистою паперовою серветкою

І також ріжемо млинець соломкою

Шинку ріжемо кубиками

Усі інгредієнти змішуємо, заправляємо майонезом. Можна взяти легкий майонез, тому що смажена цибуля і омлет самі по собі все-таки жирні.

І останній штрих – посипаємо салат зверху рівним шаром подрібненого волоського горіха.

Смак виходить ніжний курячий, з нотками смаженої цибулі та горіхів. Сам салат, незважаючи на наявність смажених інгредієнтів, не жирний, але дуже ситний. Навіть мій чоловік, який не любить смажену цибулю та не визнає салати з горіхами, із задоволенням їв цей салат.

Час приготування: PT00H40M 40 хв.

Калорійність: Не вказана
Час приготування: Не вказано

Салат "Мадам кураж" – відмінний варіант святкового та оригінальної страви. Покроковий рецепт з фото дозволить вам приготувати салат за дві секунди. Для цього вам знадобиться картопля, курка, ківі, яблуко, сир, яйця, консервований горошок, цибуля та морква. Як заправка ідеально підійде Компонентів багато, і всі вони різні, але поєднання всіх інгредієнтів дійсно незвичайне і нове, всім любителям новинок варто звернути увагу на такий незвичайний рецепт. Салат своєю назвою інтригує та заворожує, його смак розбурхує і наповнює емоціями.

Інгредієнти:
- консервований горошок – 100 г;
- куряче м'ясо – 150 г;
- яйця курячі – 2 шт.;
- картопля – 100 г;
- ківі – 1 шт.;
- яблуко зелене – 0,5 шт.;
- морквина – 1 шт.;
- цибуля ріпчаста - 0,5 шт.;
- сир – 50 г;
- майонез – 2 ст. л.;
- сіль, перець – до смаку.

Рецепт з фото покроково:

Для салату заздалегідь відварити куряче м'ясо до готовності у підсоленій воді. Ми використали куряче стегноале також можна використовувати і філе. Варене куряче м'ясо відокремити за потреби від кісточок, нарізати кубиками для даного салату. Також зварити круто яйця і нарізати кубиками. Підготовлені компоненти скласти салатник.




Злити маринад з горошку та викласти боби у салатник. Туди ж додати зварену та нарізану кубиками морквину.




Нарізати кубиками та варена картопля, додати салат. Також почистити ківі, подрібнити та викласти кубики в салат. Фруктова кислинка додасть пікантності всій страві.




Нарізати кубиками ріпчаста цибуля, також і зелене яблуко. Додати ці компоненти до салату. Для рецепту ідеально підходить кисле зелене яблуко, яке додасть блюду оригінального присмаку.






Заправити салат майонезом, додати спеції до смаку. Перемішати і скуштувати смак, щоб вийшло всього в міру - і фруктові нотки, і овочевий баланс.




Викласти салат у порційні тарілки, присипати тертим сиром і подати до столу. Приємного вам апетиту!
А наступного разу давайте приготуємо