→ Рецепт супу з капусти для схуднення. Капустяний суп для схуднення, смачно та корисно. Головне – користь

Рецепт супу з капусти для схуднення. Капустяний суп для схуднення, смачно та корисно. Головне – користь

Ароматним капустяним супом можна сміливо балувати себе в період схуднення. Капуста багата на клітковину, вітаміни, мінеральні речовини, а от небажаних жирів в ній немає зовсім. Тому капустяні супи включають до складу дієтичних раціонів. Існує навіть.

Дієтичне харчування

Щоб позбутися зайвих кілограмів, необхідно скоротити енергетичний обсяг їжі за день, а фізичну активність (витрата енергії) – збільшити. Тільки нестача енергії змушує тіло спалювати жир.

Одиниця розрахунку енергоцінності їжі – кілокалорія (ккал) – дозволяє визначити, яка їжа є дієтичною, а яка – ні. Що калорійність продукту чи страви, тим гірше.

Супи можна і навіть потрібно включати до дієтичних раціонів, оскільки гарячі перші страви з великою кількістю рідини надовго позбавляють почуття голоду.

Щоб вони допомагали танути зайвій вазі, необхідно:

  • готувати на воді або нежирному (куриному, яловичому) бульйоні з мінімальним використанням олії;
  • використовувати як інгредієнти низькокалорійні овочі, зелень.

Дієтичний капустяний суп – чудовий приклад щоденної страви для зниження ваги.Але курс схуднення на цій страві відноситься до короткострокових. На невеликий період часу (максимум до 10 діб) головною та основною стравою дня стає дієтичний супз капусти. До нього додають низькокалорійні продукти: фрукти, овочі, відварену курку, бурий рис.

Наприклад, денний раціон виглядає так – капустяний суп (без обмежень) плюс якийсь із наборів продуктів (калорійність вказується на 100г):

  1. Фрукти з калорійністю до 60 ккал (не можна банани, сухофрукти).
  2. (овочі з калорійністю до 50-60 ккал, наприклад, капуста, морквина, цибуля, буряк, селера, ґрунтовий перець, зелень і т.п.) із заправкою з олії.
  3. Відварений бурий рис з або свіжих овочів.
  4. Відварена куряча грудка без шкіри з овочами і т.д.

Важливо!Капустяний суп включають до складу будь-яких дієт, які дозволяють овочі. Він чудово доповнить раціон вуглеводної, овочевої, бразильської дієти. Для тих, хто не дотримується готового харчового плану, а сам вважає калорійність страв, він теж дуже доречний.

Рецепти з фото

На капустяній дієті суп можна зварити відразу у великому обсязі, надовго блюдо в холодильнику не затримається.Рецепти призначені для каструлі ємністю 5-6 літрів.

Важливо!Перед приготуванням овочі та зелень ретельно миють, чистять. Сіль, перець, інші спеції додають по особистим уподобанням.

Класичний

Знадобиться наступний набір продуктів:

  • капуста білокачанна - 1,5-2 кг;
  • стебла селери - 350-400 г (5-6 стебел);
  • цибуля ріпка – 400 г;
  • помідори – 500 г;
  • морква – 400 г (5-6 штук середнього розміру);
  • болгарський перець – 200 г (2-3 шт.).

Використовуйте зелень на власний розсуд. Зазвичай достатньо кількох пір'їн зеленої цибулі, пучка петрушки з кропом.

Процес приготування капустяного супу для схуднення дуже простий:

  1. Овочі, зелень нарізати, залити водою в каструлі.
  2. Через 5-7 хвилин після початку кипіння зменшити вогонь до маленького.
  3. Страва готова, коли овочі стали м'якими.

Особливість!Свіжі томати можна замінити на консервовані (того ж обсягу). А до супу додати ложечку томатної пасти.

Борщ

У рецепті використовується червона капуста, але за бажання можна взяти звичайну білокачанну.

Інгредієнти для борщу:

  • червонокачанна капуста – 1,5-2 кг;
  • буряк – 200 г (2 шт.);
  • морква – 200 г (2 шт.);
  • цибуля ріпка – 3 середні цибулини;
  • часник – 2-3 часточки;
  • паста томатна;
  • оцет чи лимонний сік.

Процес приготування:

  1. Насамперед, потрібно приготувати буряк. Її труть на великої тертціразом із морквою, викладають на сковорідку, тушкують із невеликою кількістю води та 1-2 ложками томатної пасти.
  2. Решту інгредієнтів супу порізати, залити водою в каструлі, зварити до напівготовності.
  3. Додати буряки з морквою, дрібно порубану зелень, лавровий лист, видавити часник часнодавилкою.
  4. Через 5 хвилин вимкнути плиту.
  5. Дієтичний борщ наполягають 1-2 години, тоді він виходить особливо смачним.

Важливо!Щоб борщ вийшов насиченого «бурякового» кольору, при тушкуванні буряки з морквою поливають лимонним соком. Варіант – використовувати воду з додаванням невеликої кількості оцту (пара крапель на півсклянки води, до помірної кислоти). Тоді буряк не втратить свого густого відтінку.

Асорті

Брюссельська та цвітна капуста відрізняються за смаком від білої та червоної качанної. Але ці сорти мають всі корисні властивості свого сімейства.

Для великої каструлі супу з брюссельської та цвітної капусти знадобиться:

  • брюссельська капуста - 20-25 шт.;
  • цвітна капуста – 1-1,5 кг;
  • ґрунтовий перець – 200 г;
  • томати – 200 г;
  • морква – 100 г;
  • топлене масло - 2 ст.л.

Процес приготування:

  1. Порізані томати з морквою попередньо гасять на топленій олії (морква краще подрібнити на тертці) з додаванням води. У суміш можна додати зелену цибулю.
  2. У каструлю завантажити брюссельську капустута кольорову (її розбирають на суцвіття). Залити водою, варити 10 хвилин.
  3. Потім у каструлю відправити порізаний солодкий перецьварити ще хвилин 5.
  4. Додати томатно-морквяну заправку.
  5. Через 5 хвилин плиту вимкнути, залишити суп настоятися хоча б на годину.

До інгредієнтів можна додати селера (2-3 стебла). Його дрібно ріжуть і завантажують у каструлю разом із солодким перцем. Готовий суп посипають свіжим чи сухим кропом.

Капуста, якою б вона не була (білокочанною, кольоровою, броколі), містить речовину, що впливає на гормони, які сприяють розщепленню жирових відкладень на різних ділянках тіла. Тому цей овоч, особливо суп, виготовлений із нього, є чудовими засобами для схуднення.

Суп із капусти – чому корисний для схуднення?

Схуднення на капустяному супі – це відмінний вибір, адже головний інгредієнт страви має багато корисних властивостей:

  • регулює обмін речовин, що сприяє схуднення;
  • очищає організм від продуктів життєдіяльності, токсинів і шлаків, що накопичилися, солей важких металів і вільних радикалів;
  • виводить усю зайву воду за рахунок солей калію у своєму вмісті, тому вага стане ще меншою, особливо, якщо виключити вживання кухонної солі;
  • зміцнює стінки кровоносних судин і не дає накопичуватися холестерину завдяки наявності харчових волокон;
  • оснащує організм великою кількістю вітамінів (аскорбінкою, вітамінами групи A та B, фолієвою кислотою) та мікроелементів (калієм, фосфором, залізом, цинком, сіркою).

Крім корисних та діуретичних властивостей, капуста вважається низькокалорійним продуктом, що також сприяє зниженню ваги.

Принцип дієти на капустяному супі

Якщо дуже складно дотримуватись дієти тільки на капустяному супі, то можна додавати в свій раціон та інші продукти. Суп залишається основним продуктом, але щодня необхідно додавати один із дозволених продуктів. Схема харчування така:

  • 1 день. Тільки капустяний суп.
  • 2 день. Фрукти, окрім бананів.
  • 3 день. Будь-які відварені (свіжі) фрукти та овочі, за винятком бананів та картоплі.
  • 4 день. Нежирний сир, ряжанка та молоко.
  • 5 день. Спечене в духовці м'ясо.
  • 6 день. Риба, виготовлена ​​на пару, або у вигляді котлет.
  • 7 день. Рис, зварений на воді, заправлений оливковою олією.
  • Необхідно під час дієти відвідувати басейн, тренажерний зал, здійснювати піші прогулянки, вранці робити зарядку.
  • Рекомендується приймати додатково вітаміни з мінералами.
  • Не слід голодувати. При найменшому почутті голоду необхідно їсти капустяний суп.
  • Їжу необхідно приймати рівномірно до 5-6 разів на добу.
  • Випивати за добу необхідно 2 л чистої негазованої води.
  • Під час дієти всі продукти мають бути лише натуральними. Не можна в суп додавати майонез, дозволяється сік лимона та різні прянощі.

На досвіді тих, хто худне, було помічено, що за перші 3 дні на капустяному супі можна позбутися від 3 кг за рахунок того, що виводиться зайва вода, і зникають відтіки. Потім швидкість трохи зменшується, але результат все одно виходить помітний - за тиждень губиться до 5 кг, за 10 днів - 7-8 кг. Для закріплення результатів цей вид харчування рекомендується повторити за 2 тижні.

Рецепт капустяного супу для схуднення

Для приготування 3 літрів капустяного супу, знадобиться наступний кошик продуктів:

  • Капуста білокачанна – 750 г
  • Куряча грудка – 300 г
  • Томати свіжі середніх розмірів – 10 шт.
  • Перець солодкий болгарський – 6 шт.
  • Цибуля - 2 шт.
  • Зелень – 1 пучок

Що робити?

  1. Зварити курячі грудкиПісля першого закипання воду злити і м'ясо добре промити.
  2. Потім знову залити 2,5 л води і довести до кипіння.
  3. Дрібно нашаткувати капусту і додати у воду.
  4. Цибуля трохи пасерувати на рослинній оліїта закласти до попередньо нарізаних томатів та перець.
  5. Через 2 хвилини овочі перемістити у воду та варити до готовності.
  6. За готовністю додати зелень та вимкнути вогонь через 1-2 хвилини.

Це денна норма. Суп бажано варити щодня, щоби вітаміни зберігалися. Якщо недостатньо такого обсягу супу, готують близько 6 літрів.

Рецепт дієтичного капустяного супу представлений на відео:

Суп із морської капусти для схуднення

Цей суп може сподобатися любителям незвичних та оригінальних страв.

Кошик продуктів:

  • Суха морська капуста (ламінарія) – 250 г
  • Соус із сої – ½ ст.
  • Рослинна олія – 2 ст. л.
  • Рисовий відвар – 0,5 л
  • Сіль за смаком

Що робити?

  1. Для початку морську капусту замочити у воді, щоб вона стала м'якою.
  2. Промити капусту в солоній воді, поки повністю не зникне піна.
  3. Нарізати капусту соломкою і пасирувати в олії, щоб вона стала ще м'якшою.
  4. Потім капусту залити рисовим відваром та додати. соєвий соус, посолити та поварити ще кілька хвилин до готовності.

Суп із морської капустиє корейською стравоюі називається мієк-кук. З варіантом її приготування можна ознайомитись з відео:

Капустяно-цибулевий суп для схуднення

Цей суп хоч і простий у приготуванні та не містить багато продуктів, він дуже смачний. Щоб отримати 6 порцій супу, знадобиться кошик продуктів:

  • Капуста білокачанна – 1 кг
  • Куряча грудка від 1 курки
  • Цибуля ріпчаста – 1 кг
  • Рафінований соняшникова олія- 3-4 ст. л.
  • Зелень – 1 пучок

Що робити?

  1. Цибулю дрібно нашаткувати і пасирувати на олії до м'якості та утворення золотистої скоринки на повільному вогні.
  2. У цей час поставити варити м'ясо курки, злити першу воду, залити свіжою, довести до кипіння.
  3. Додати капусту та цибулю, варити до готовності.
  4. В кінці варіння рекомендується додати дрібно нашатковану зелень.

Суп із цвітної капусти для схуднення

З цвітної капусти вийде корисний дієтичний суп. Для його приготування знадобиться кошик продуктів:

  • Суцвіття капусти – 500 г
  • Морква – 1 шт.
  • Болгарський перець – 1 прим.
  • Кабачок – 150 г
  • Цибуля – 1-2 цибулини
  • Рослинна олія – 2 ст. л.
  • Зелень – 1 пучок

Що робити?

  1. У киплячу воду помістити суцвіття цвітної капусти, перець та кабачок, нарізані невеликими кубиками.
  2. Цибулю і моркву бажано злегка пасерувати на олії, потім додати в суп.
  3. Наприкінці варіння насипати зелень: базилік, кріп, петрушку.
  4. Суп рекомендується подавати з|із| нежирною сметаною.

Суп із цвітної капусти можна приготувати з куркою. Рецепт страви у наступному відео:

Суп для схуднення з капусти та селери

Цей суп сприяє не тільки рятуванню від зайвих кілограмів, але ще завдяки селери, покращує обмінні процеси в організмі, виводить зайву воду.

Рецепт з білим м'ясом курки

Кошик продуктів:

  • Куряча грудка від 1 курки
  • Капуста білокачанна – 500 г
  • Селера – 6 стеблинок
  • Солодкий болгарський перець – 3-4 шт.
  • Томати – 5 шт.
  • Цибуля - 2 шт.
  • Рослинна олія – 2 ст. л.
  • Зелень – 1 пучок

Що робити?

  1. Відварити курку у 2,5 літрах води.
  2. Нашаткувати капусту.
  3. У помідорів видалити шкірку, для цього їх бланшувати окропом. Потім нарізати кубиком, додати суп з перцем.
  4. Цибулю злегка пасирувати в олії і додати в суп.
  5. Наприкінці варіння додати зелень петрушки, кропу та зелену цибулю.
  6. Любителі гострих супів можуть видавити через часнику кілька зубчиків часнику.

Вегетаріанський рецепт

Кошик продуктів:

  • Капуста білокачанна – 500 г
  • Селера – 1 корінь
  • Перець болгарський – 2 шт.
  • Морква – 1 шт.
  • Томати – 5 шт.
  • або висівки – 3 ст. л.
  • Цибуля - 1 шт.

Що робити?

  1. Ставлять на вогонь 2,5 літра води і додають нашатковану капусту, а потім інші овочі - перець, томати без шкірки, бурий рис або висівки.
  2. Цибулю пасерують на олії, потім до неї в сковороду додають нарізані дрібними кубиками корінь селери, морква. Готують на сковорідці, поки овочі не стануть м'якими та трохи рум'яними.
  3. Усі додають у киплячий суп.

За бажанням наприкінці додають зелень.

Правильний вихід із дієти

Для збереження досягнутого результату, щоб зайва вага не повернулася, необхідно правильно виходити з дієти:

  • Не слід вживати хліб, здобну випічку– це все стосується легкозасвоюваних вуглеводів.
  • Бажано менше їсти жирної їжі.
  • Основні продукти повинні містити клітковину – це фрукти, овочі.
  • Більше вживати повільних вуглеводів – це каші, виготовлені на воді.
  • Не можна забувати про білки як тварини, так і рослинного походження– це нежирне м'ясо, риба, квасоля, горох, сочевиця.
  • Щодня бажано нарощувати калорії, додаючи по 50-70 на день. Продовжуйте до свого раціону включати страви з капусти.
  • Дозволяється в невеликій кількості вживати: мармелад, зефір пастилу, кілька часточок чорного гіркого шоколаду, сухофрукти.
  • Пити свіжий сік, компоти та муси з фруктів та ягід.

Недоліки дієти та протипоказання

У деяких людей може порушитися випорожнення, виникнути діарея, часто спостерігається здуття кишечника, що супроводжується. кишковими кольками. Можуть початися головний біль, виникати сонливість і зниження працездатності. Дуже часто відбуваються зриви, так як не всі можуть їсти цілими днями тільки суп, це одноманітна дієта.

Протипоказаннями до дієти можуть бути:

  • вагітність та період годування груддю;
  • захворювання шлунково-кишкового тракту;
  • гіпертонія;
  • ендокринні розлади;
  • алергічна реакція на капусту;
  • літній вік;
  • клімакс та менопауза;
  • ожиріння;
  • цукровий діабет;
  • захворювання печінки та нирок;
  • серцева недостатність.

Отже, капустяні супи не тільки смачні та корисні, а й добре насичують організм, а помітним плюсом є їхня невелика калорійність. Крім ефекту схуднення досягається оздоровлення всього організму, налагоджується обмін речовин, немає застою води. Під час дієти не доводиться голодувати. Спробуйте, можливо, саме така дієта вам підійде!

Ви любите капусту і не відмовтеся від капустяного супчика? Нехай ваша любов принесе користь і вашому тілу. За допомогою цієї дієти ви зможете схуднути, але врахуйте, що постійно на ній сидіти не можна, а дітям та підліткам вона взагалі протипоказана. Якщо дієта на капустяному супі вам дуже сподобається, ви можете використовувати її кожний третій тиждень: тоді вона буде безпечною та ефективною.

Капустяний суп готуємо наступним чином: на шість літрів супу беремо один качан капусти, шість середніх цибулин, шість морквин, шість пір'їнок зеленої цибулі, банку томатів у власному соку(900 грамів), два зелені солодкі перці, п'ять стебел селери, петрушку, кріп, півтори склянки сирого неочищеного рису, перець, сіль. Овочі ріжемо, кладемо в каструлю, заливаємо холодною водою, кип'ятимо десять хвилин, закриваємо кришкою, варимо на повільному вогні близько години. Рис готуємо окремо, додаємо його наприкінці. Сіль та перець додаємо за бажанням.

Тепер вам відомо, як приготувати суп, який можна їсти в будь-якій кількості та в будь-який час. Нижче ми розповімо, що вам належить їсти разом із супом.

Критика від сайту

Ще одна монодієта, що не має під собою жодного наукового обґрунтування. Все, що ви втратите - це будуть ваші і так нечисленні м'язи. Як тільки повернетеся до свого звичайного харчування, вага повернеться ще з лишком!

Викресліть цю дієту зі свого списку!

Дієта, яка ґрунтується на капустяному супі, дуже популярна. І це не дивно, адже з її допомогою за короткий термін можна позбутися зайвих кілограм і привести в гарну форму свою фігуру. Існують різні варіантиприготування цієї страви. У статті наводиться найпоширеніший серед них. Крім рецепту жиросжигающего супу ви також зможете дізнатися про корисні властивості двох видів капусти, які входять до його складу і допомагають схуднути.

Чим корисна капуста?

Основними інгредієнтами жироспалюючого є два сорти капусти – білокачанна та цвітна. Обидва ці овочі просто незамінні під час дієти. Вони багаті на грубі волокна, які стимулюють правильне травленняі виводять з організму жир та токсичні речовини. Але окрім рослинної в них містяться й інші корисні речовини. Ось лише деякі з них:

  • вітамін К відповідає за згортання крові. Якщо виникає рана чи поріз він сприяє їхньому загоєнню;
  • вітамін С бере участь у формуванні еластичних білків. Він попереджає утворення зморшок та забезпечує пружність шкіри;
  • вітамін В9 відповідає за кровотворення. Його дефіцит призводить до анемії;
  • фітостерол сприяє зниженню рівня холестерину.

Як приготувати суп з жиром?

Капустяний – дивовижна страва. Організм витрачає велику кількість енергії на перетравлення інгредієнтів, що входять до його складу. Багато в чому саме завдяки цьому відбувається інтенсивне спалювання жирових відкладень. Суп складається із великого набору продуктів. Щоб приготувати його потрібно запастись різноманітними овочами, зеленню та спеціями. Ось, що вам доведеться взяти:

  • курячого бульйону – 500 мл;
  • очищеної води – 500 мл;
  • моркви – 2 штуки;
  • селери – 4 стебла;
  • білокачанної капусти – половину середньої голівки;
  • часнику – 3 зубки;
  • цвітної капусти – 4 великі суцвіття;
  • болгарського перцю – 1 штуку;
  • цибулі – 2 штуки;
  • половину;
  • кропу та – 1 пучок;
  • сушених томатів – половину жмені;
  • свіжих – 2 штуки;
  • меленого перцю (чорного) – 3 г.

Готувати суп необхідно так:

  1. Для супу вам потрібно буде відварити куряче філебез шкірки. Бульйон не повинен вийти концентрованим. Тому його знадобиться розбавити водою. Загальний об'єм рідини, вказаний у рецепті – 1 л, але її кількість можна збільшувати залежно від того, скільки супу ви хочете приготувати за один раз. Цей принцип відноситься і до інгредієнтів, що входять до його складу. Зверніть увагу: відварене м'ясо не використовуватиметься в жироспалювальному супі.
  2. Коли буде готове, дістаньте його з каструлі, а бульйон залиште на вогні і дочекайтеся, коли він закипить. Поки він розігрівається, займіться підготовкою овочів.
  3. Розберіть цвітну капустуна невеликі суцвіття, а білокачанну розріжте навпіл і використовуйте лише одну частину. Зазвичай її дрібно шаткують, але можна вчинити інакше. Якщо нарізати її невеликими пластинками, вона буде довше і складніше перетравлюватися в шлунку, що корисно для схуднення.
  4. Моркву не варто натирати на тертці. Краще нарізати її соломкою. Те ж саме необхідно зробити і з болгарським перцем. Коли бульйон закипить, насамперед у нього слід закласти два види капусти, а потім і моркву з перцем. Ці овочі повинні проваритись під кришкою не більше 10 хвилин.
  5. Тим часом візьміть стебла селери, розріжте їх вздовж на кілька частин, а потім упоперек, щоб вийшла соломка. Можна використовувати його корінь. Деякі відзначають, що з ним суп набуває більш вираженого пікантного смаку і його стає приємніше вживати в їжу. Також подрібніть зубки часнику та наріжте кубиком свіжі помідори.
  6. Цибулю не потрібно обсмажувати на олії. Наявність жиру у супі зробить його калорійним. Тому, як і решта овочів, він закладається в бульйон сирим. Якщо є можливість, його радиться замінити кориснішим і смачною цибулею- Порієм.
  7. Тепер підготовлені овочі – помідори, селера, часник та цибуля – також можна додавати в суп. Через п'ять хвилин слідом за ними потрібно відправити подрібнені сушені томати та спеції. Наприклад, крім чорного перцю, за бажання можна покласти сушений базилік, куркуму та коріандр.
  8. Насамкінець слід видавити сік половини лимона, поварити капустяний суп 10 хвилин і дати йому ще стільки ж постояти. Подрібнену зелень краще додавати у тарілку. Так вона збереже свої корисні властивості, привабливий вигляд і приємний аромат.

Жироспалюючий суп готується без солі. Його можна вживати як у гарячому, так і у холодному вигляді. Коли він буде готовий, можна перебити його в блендері до пюре. Дієтологи стверджують, що така їжа найбільш корисна для шлунка та ефективна під час схуднення. До того ж завдяки супу-пюре відчуття ситості зберігається довше. А це допомагає легше переносити дієту.

У перші дні дієти відбувається інтенсивне очищення організму. Тому в цей період раціон складається практично з одного капустяного супу. А наприкінці тижня вже дозволяється вводити інші дієтичні страви. Завдяки такому режиму йде не лише зайва вага, а й надлишок рідини. В результаті пропадає набряклість та покращується стан шкірного покриву. Шкіра набуває красивого відтінку, а також здорового і сяючого вигляду.

Крім капустяного супу, під час перших чотирьох днів дієти можна вживати різні. Виняток становлять лише банани та виноград, оскільки вони солодкі та мають високу калорійність. Також дозволяється їсти будь-які відварні або сирі овочікрім картоплі. З них можна робити низькокалорійні салати, заправляючи їх оливковою олією чи лимонним соком.

У п'ятий день до супу слід додати прийом відвареної куркиабо тушкованої яловичиниз помідорами, у шостій потрібно їсти свіжу зелень з нежирною рибою, приготовленою на пару, а в сьомій – овочі та не шліфований рис. Під кінець тижня необхідно пити якнайбільше води. Вдаватися до такої дієти краще раз на місяць, оскільки організм до неї швидко звикає і не дає такого ефекту, як у перші дні.

Суп з капусти в більшості випадків є основною стравою для спеціальної дієти, спрямованої на швидкісне схуднення. У рамках цієї дієти його можна вживати у будь-який час (зрозуміло, крім нічного) та у будь-яких адекватних кількостях.

Без шкоди здоров'ю сидіти на такому супі допустимо протягом одного тижня. Після її завершення слід зробити 2-тижневу перерву. Потім можна повторити курс. Однак відпочинок від дієти зовсім не означає пуститися у всі тяжкі з переїданням та зловживанням солодощами, смаженими та жирними стравами. Харчування під час перерви має бути повноцінним та здоровим. Раціон необхідно збагатити достатньою кількістю свіжих фруктів та овочів. Тоді дієта принесе бажаний результат.

За дотримання всіх правил всього за 7 днів, проведених на капустяному супі, можна втратити близько 3-8 кілограмів.

Воістину фантастичний ефект капустяного супу та успіх дієти на ньому ховається в його головному інгредієнті – капусті. Цей овоч чудово заглушує почуття голоду, в нього дуже низька калорійністьа на перетравлення його йде досить тривалий час.

Цікаво, що практично в кожен капустяний суп для схуднення, крім безпосередньо капусти, входить селера. Це обов'язковий компонент страви, адже добре допомагає знижувати вагу. Перебуваючи в супі, він збільшує жироспалюючий ефект, який має капуста, і, таким чином, прискорює процес схуднення. Вдало доповнюють блюдо томати, солодкий перець, моркву та цибулю - вони збагачують організм клітковиною, яка допомагає кишечнику якісно та своєчасно очищатися.

Рецепт цієї страви можна трохи змінювати, але тільки шляхом внесення корективів у пропорції. Додавати до нього будь-який жир, картопля або готувати її на м'ясному бульйонікатегорично забороняється.

Займатись приготуванням супу з капусти рекомендується з ранку.Об'єм приготовленої страви повинен бути таким, щоб його вистачило рівно до кінця дня. Якщо ваша мета полягає в зменшенні маси тіла, вам потрібно з'їсти тарілку цього супу, коли ви відчуваєте, що голодні. Водночас кількість прийомів їжі за день не повинна перевищувати 6 разів.

Капустяний відвар: користь та відмінність від супу

Основна відмінність капустяного відвару від супу полягає в граничній простоті та доступності першого. Щоб його приготувати, вам знадобиться 150-грамовий шматочок капусти. Його потрібно розрізати для зручності, залити 3 стандартними склянками чистої питної води та проварити у ній протягом 15 хвилин. Потім отриманий відвар треба охолодити і процідити в будь-яку зручну для вас ємність. Вживати його можна відразу ж. Чимось заправляти не потрібно. Приправи та спеції додавати заборонено. Не можна навіть солити та перчити. Саму зварену капусту не їмо. Вам буде потрібно лише один бульйон, неодмінно теплий.

Коли шлунок наповнює капустяний відвар, виникає приємне відчуття насиченості. При цьому ви вжили абсолютний мінімум калорій. Таким відваром вільно можна замінювати один прийом їжі на вибір. Крім того, для цього відвару характерні м'які сечогінні та проносні дії. Отже, він допомагає якісно почистити кишечник, та й весь організм загалом.

Відгуки схудлих містять інформацію про те, що на такому відварі можна скинути 2-3 кілограми на місяць. Якщо вживати цей чудовий засіб протягом 6 місяців, цілком можна розлучитися з 15 кілограмами. І це ще не межа.

Варіанти приготування

З селерою

Це класичний рецепт. Вам знадобляться: половинка середньої капусти, один солодкий перець, пара свіжих помідорів, 3 цибулини і один маленький пучок селери зелені.

Усі перелічені компоненти необхідно ретельно промити і дрібно нашаткувати. У каструлю (краще емальовану) налийте приблизно 2 літри питної води та зачекайте, поки вона почне кипіти (не забудьте посолити). Потім завантажте туди всі підготовлені овочі (селери це поки не стосується) і варіть їх до м'якості. Селерову зелень необхідно додати в останню чергу, коли все інше вже звариться. Спеції та будь-яке масло використовувати категорично забороняється, інакше схуднути не вдасться. Якщо ви віддаєте перевагу крем-супи, то його можна довести до стану пюре за допомогою блендера.

З бурим рисом

Вам знадобляться: маленька капуста, літрова банказакатаних у власному соку помідорів, 1,5 склянки бурого рису, пара солодких перців, пара цибулин, 5 селера, кілька пір'їнок зеленої цибулі, зелень кропу і петрушки, прянощі, які вам подобаються найбільше (каррі, коріандр, кмин ), сіль - за смаковими перевагами.

Усе овочеві інгредієнтислід нарізати невеликими кубиками, завантажити в каструлю та залити чистою питною водою. Чекаємо на кипіння. Потім зменшуємо вогонь до найменшого і варимо овочі, не закриваючи каструлю, поки вони не набудуть м'якості (має вистачити 30 хвилин). Окремо варимо до готовності бурий рис і з'єднуємо його з відвареними овочами в каструлі. Додаємо туди приправи (краще вибрати натуральні трав'яні) та зелень. Проварюємо всі разом протягом кількох хвилин. Суп готовий.

З квасолею

Вам знадобляться: половинка маленької капусти, один солодкий перець, 3 морквини, 3 цибулини, одна стандартна склянка молодої квасолі, пара томатів (можна замінити склянкою свіжої) томатного соку), маленький пучок зеленої цибулі, а також селери.

Усі компоненти необхідно ретельно промити і дрібно нашаткувати. У каструлю набрати чисту питну воду, поставити її на вогонь, дочекатися кипіння і посолити воду. Потім потрібно завантажити в неї підготовлені овочі та відварити їх на маленькому вогні до повної готовності. Після цього додайте нарубані селеру та пір'я зеленої цибулі і зніміть з вогню.

Як капустяний суп впливає на організм

Позитивно:

Негативно:

  • суп не здатний забезпечувати організм повним комплексом усіх потрібних речовин;
  • постійне вживання цієї страви швидко набридає;
  • можлива поява метеоризму.
  • вагітності та вигодовуванні грудним молоком;
  • анемії;
  • проблемах із ШКТ.

Короткі підсумки

Якщо ви вирішили вживати капустяний суп для схуднення, не потрібно сприймати таку невигадливу дієту як банальний примус до відмови від такої бажаної та звичної вам їжі. Адже ви хочете отримати не просто позитивний, а й дуже добрий результат. Найкраще думати про те, що вам представилася чудова можливість скинути зайву вагу та пострункішати. І все це завдяки звичайній капусті.

Так як капустяний суп - дуже легка страваі їсти його можна без будь-яких обмежень.Голод, як згадувалося вище, вам не загрожує. Отже, після завершення дієти організм не кинеться поповнювати витрачені жирові запаси, а отже – втрачена вага не повернеться. Щоправда, перед тим, як приступити до його вживання, необхідно, щоб ретельно зважили користь і шкоду цієї страви.

 

 
Це цікаво: