Салат з консервованими персиками рецепт. Салат з консервованим персиком: рецепти Салати з персиком та оливковою олією

Свинина, курка, креветки з ананасом та персиками

04.12.2016, 06:35

Консервований ананас - продукт поживний і низькокалорійний, він багатий на вітамін С, кальцій і залізом. Ідеально підходить для тих, хто дотримується дієтичного та низькокалорійного харчування. З обережністю потрібно вживати людям із цукровим діабетом та схильним до ожиріння. Не рекомендують давати ананас і маленьким дітям, він може спричинити алергію.
Консервовані персики - очищені, тому можуть бути рекомендовані алергікам, тому що не містять пилок і не викликають алергію. Надмірне вживання персиків може призвести до розладу шлунка та діареї.

САЛАТИ З АНАНАСАМИ

Салат з консервованими ананасами та кальмарами

Кальмари - 800 г, яйце - 6 шт., Майонез - 200 мл, консервована кукурудза- 200 г, лимон - 1 шт., Консервовані ананаси - 200 г.

Відварити кальмари, нарізати смужками. Відварені яйця нарізати кубиками. З кукурудзи злити рідину, залишити на пару хвилин у друшляку. Ананасовые кільця нарізаємо на власний розсуд. Поєднуємо інгредієнти. З лимона зціджуємо сік та перемішуємо з майонезом. Можна додати щіпку солі. Заправляємо салат заправкою та перемішуємо.

Салат з ананасами та крабовими паличками

Консервовані ананаси (кільця) – 1 банка (500 г), крабові палички – 200 г, рис (круглий) – 120 г, сир «Едам» – 300 г, цибуля – 1шт, майонез – 200 г, сіль.

Відварити рис. Два кільця ананаса нарізати кубиками та відправити до рису. Крабові паличкидрібно нарізати і додати|добавляти| до ананасів. Цибулю подрібнити (можна обдати окропом, щоб пішла гіркота). Сир потерти на великій тертці та додати до решти інгредієнтів. Залишити трохи для прикраси. Покласти майонез, посолити, перемішати. На блюдо кладемо кільця ананаса, потім приготований салат і посипаємо сиром.

Салат з куркою, сиром та ананасами

Куряче філе- 400 г, часник - 2 зубчики, сир (твердий) - 100 г, майонез, сіль, консервований ананас - 1 банка.

Куряче філе відварити. Потім нарізати невеликими кубиками чи соломкою. З ананасів злити рідину та також нарізати кубиками. Сир натерти на великій тертці. Часник пропустити через часнику чи дрібно порубати ножем. У миску викласти курку, ананаси, сир та часник. Заправити салат майонезом. За смаком трохи посолити.

Курка з ананасами

Сир - 100 г, яйце - 3 шт., Куряче філе (відварене) - 2 шт., Ананас консервований - 1 банка, волоський горіх - 1/2 склянки, майонез.

Куряче філе розібрати на волокна або нарізати, викласти в салатник першим шаром, змастити майонезом. Далі викладаємо ананаси шматочками, майонез, тертий сир, яйця, нарізані кубиками, майонез. Горіхи дрібно посікти і обсмажити, викласти на салат останнім шаром. Перед подачею дати салату настоятися у холодильнику.

Салат з ананасами та креветками

Креветки – 300 г, консервований ананас – 300 г, сир – 300 г, майонез – 4 ст. л., волоські горіхи.

Ананас нарізати кубиками. Сир натерти на великій тертці. Викласти тонкими шарами: сир, майонез, ананас, майонез, креветки. Потім шари повторити. Майонезу потрібно зовсім небагато – ананас дає сік. Зверху посипати волоським горіхомза смаком.

Салат із курки з ананасом

Курка (філе) - 1 шт., Ананаси консервовані - 200 г, оливки без кісточок - 100 г, сіль, олія оливкова - 5 ст. л., перець червоний солодкий - 1 шт., білий винний оцет- 1 ст. л., порошок карі – 1/4 ч. л., огірки – 1 шт.

Перець нарізати дрібними кубиками, видаливши серцевину, огірок тонкою соломкою, ананас шматочками. Курячі грудки нарізати кубиками, посипати каррі і обсмажити в 2 ст. л. розігрітої олії. Змішати в мисці курку, солодкий перець, огірок, ананас та оливки. Заправити сумішшю оливкової олії і оцту, що залишилася. Приправити за смаком сіллю та перцем.

САЛАТИ З ПЕРСИКАМИ

Салат з пекінської капусти з креветками та персиками.

Креветки – 200 г, пекінська капуста – 1/2 качана, зелена стручкова квасоля- 150 г, консервовані персики - 150 г, майонез, сіль, перець.

Креветки відправити в киплячу воду та варити 1 хвилину на середньому вогні. Готові остудити та почистити. Квасолю відварити до м'якості в підсоленій воді, остудити і нарізати. Пекінську капусту порвати руками. Змішати в салатниці капусту, квасолю, креветки та половинки консервованих персиків. Посолити, поперчити та заправити майонезом.

Салат з кукурудзою та персиками

Консервовані персики - 4 половинки, куряча грудка- 1 шт., Яйце - 4 шт., Сир - 100 г, консервована кукурудза, сіль, чорний перець, майонез.

Відварити філе та яйця, нарізати кубиками, також як і сир. Персики нарізати дрібними часточками. Всі інгредієнти кладемо у велику миску, додаємо кукурудзу, перчимо та солимо. Заправляємо майонезом.

Салат з куркою, грибами та персиками

Персики консервовані — 425 мл, печериці консервовані — 425 мл, куряче м'ясо — 200 г., яйце — 3 шт., цибуля — 0,5 шт., сир — 100 г., маслини без кісточок — 10—15 шт., оцет - 4 ст. л., майонез - 300 г, сіль.

Куряче м'ясо, яйця відварити та нарізати кубиками. Персики та печериці також нарізати кубиками. Сир натерти на великій тертці. Цибулю подрібнити і замаринувати (змішати оцет з водою, щіпкою солі та цукру). Салат викладати шарами: цибуля, куряче м'ясо, яйця, майонез, печериці та персики, майонез, сир. Прикрасити кільцями маслин.

Салат з куркою та персиками

Філе курки - 2 шт., бекон або шинка - 250 гр., Яйця - 3 шт., сир - 200 гр., Консервовані персики - 2-3 шт., Майонез, сіль, спеції.

Філе відварити та порізати кубиками або розділити на волокна. Яйця відварити та порізати великими шматками. Шинку та сир нарізати кубиками. Консервований персик порізати кубиками, пропорційними з іншими інгредієнтами. Перемішати, додати майонез, сіль та суміш перців. Дати салату настоятися у холодильнику 1 годину.

ДРУГІ СТРАВИ

Куряче філе з ананасами

Куряче філе (грудка) - 4 шт., Ананаси консервовані - 1 банка, олія оливкова - 1 ст. л., каррі - 1 ст. л., лимонний сік - 1 ст. л.

Змішати подрібнені ананаси, карі та лимонний сік. Половину суміші відкласти, щоб потім подати з готовою стравою, в суміш, що залишилася, влити масло. Ножем надрізати філе таким чином, щоб вийшли кишеньки. Покласти по одній столовій ложці ананасної суміші в кожну кишеньку, заколоти шпажкою. Залишками суміші обмазати грудки зверху. Запікати 25-30 хвилин при 220 градусах.

Куряче філе з ананасами під сирною шубкою

Куряче філе - 500-600 г, ананаси консервовані - 200 г, сир твердий - 150 г, яєчний жовток- 2 шт., Часник - 2 зуб., Сіль - 1 ч. л., мелений перець, рослинна олія(змастити форму).

Філе розрізати на 4 шматочки. Кожен відбити, посолити, поперчити та натерти часником. Ананаси нарізати кубиками. На кожну відбивну покласти 1/4 частину ананасів та згорнути рулетик. Вмочити кожен рулет у жовток, а потім у натертий сир. Викласти у форму для запікання, змащену олією. Запікати у нагрітій до 200 градусів духовці 30 хвилин.

Свинина з ананасами

Свинина (м'якоть) - 800 г, ананаси консервовані кільця - 8 шт., твердий сир- 150 г, часник - 2 зуб., Майонез -150 мл., Олія рослинна - 2 ст. л.

Свинину нарізати медальйонами та відбити. Сир натерти на тертці, додати подрібнений часник та майонез. Перемішати. На свинячу відбивну викладаємо кружок консервованого ананаса, суміш сиру, часнику та майонезу. Зверху ще можна присипати тертим сиром. Викладаємо відбивні з ананасами на змащене маслом деко. Запікаємо при 180 градусах 35-40 хвилин.

Курка з ананасами

Ананаси консервовані – 1 банка, курка (філе) – 400 г, цибуля – 1 шт., перець червоний солодкий – 1 шт., соус кисло-гострий – 3 ст. л., морква — 3 шт., помідор — 3 шт., перець, сіль, олія.

Цибулю нарізати півкільцями, моркву - кільцями, перець - соломкою, куряче філе - великими кубиками. Розігріти масло|мастило|, додати|добавляти| цибулю і обсмажувати до прозорості. Покласти філе куряче, обсмажувати протягом 5 хвилин. Покласти моркву та перець, перемішати, готувати 3 хвилини. Додати помідори, перемішати, посолити, поперчити. Гасити 3-4 хвилини. Додати ананаси, соус, перемішати та тушкувати із закритою кришкою 5 хвилин.

Курка, запечена з ананасом

Куряча грудка - 4 шт. (якщо великі – 2 шт.), цибуля – 1–2 шт., майонез – 5 ст. л., ананас консервований - 4 кільця, сир - 100 г, масло вершкове (змастити форму).

Якщо грудки великі, розрізати кожну на 2 пласти тонше. Цибулю нарізати тонкими кільцями, сир натерти. Змастити форму олією, викласти грудки, зверху цибулю, посипати тертим сиром, змастити майонезом. На кожну грудку покласти 1 кільце ананасу консервованого. Запікати в духовці 45-50 хвилин|мінути|.

Випічка

Шари з ананасом

Готове листкове тісто- 500 г, консервовані ананаси кільцями - 1 банка, кунжут, мак або цукрова пудра для посипання.

Дістаньте ананаси з|із| банки і обсушіть на паперовій серветці. Розкатане тісто розріжте на смужки шириною 2-3 сантиметри. Оберніть кожне кільце ананаса смужкою тіста і розкладіть на лист на пекарському папері. Випікайте слойки в духовці при температурі 180 градусів 15-20 хвилин. Готову випічку посипте цукровою пудрою. Також як посипання можна використовувати кунжут або мак.

Нерідко до складу страв входять інгредієнти, які на перший погляд не поєднуються між собою. Однак, незважаючи на цю особливість, такі страви подобаються багатьом. Як і салати з додаванням персиків у консервованому вигляді. До складу таких страв також належить курятина, морські делікатеси, овочі, зелень. Про їхнє приготування розповідається у статті.

Салат з консервованим персиком та креветками

Рецепт цього вишуканого та смачної стравивключає такі компоненти:

• 150 г авокадо;
• 300 г креветок (королівських);
• 150 г персиків у консервованому вигляді;
• 200 г зеленого салату;
• 100 г томатів чері;
• 10 мілілітрів олії кунжуту;
• 50 мл соусу із сої.

Креветки обшпарити, видалити хвости. Обсмажити на сковорідці з|із| маслом|мастилом| кунжуту. Додати соус із сої, все перемішати, згасити ще п'ять хвилин.

Салат подрібнити. Помістити у великий посуд. Нарізати авокадо і покласти в цю тарілку. Додати креветки та соус, в якому вони тушкували. Змішати усі продукти. Томати та персики нарізати. Додати до решти інгредієнтів. Акуратно змішати.

Ця страва поєднує в собі смак і користь овочів, морських делікатесів та фруктів. Існує безліч способів приготування салату з консервованими персиками та рецептів з фото. Багато з них включають куряче м'ясо. Про один із таких рецептів йдеться далі.

Страва з додаванням курки

Ця страва складається з наступних компонентів:

• варена м'якоть стегон курки (2 штуки);
• 200 г персиків у консервованому вигляді;
• відварені яйця (2 штуки);
• 4 листи салату зеленого;
• трохи солі;
• 2 невеликі ложки соусу майонезу.

Листя салату обполоснути та розірвати руками. Варену м'якоть стегон курки нарізати на невеликі шматочки. Помістити подрібнені продукти в посудину. Нарізати персики квадратиками.

Яйця зварити, видалити шкаралупу. Подрібнити за допомогою ножа чи терки. З'єднати всі компоненти, додати сіль та майонезний соус. Добре змішати. Зверху посипати порізаною зеленню. Салат з консервованим персиком та куркою можна пробувати.

Страва з додаванням печериць

Це поживний, смачний та привабливий на вигляд салат. Він може прикрасити святковий стілпід час новорічної урочистості. Для приготування цієї страви потрібні такі продукти:

• м'якоть копченої курки;
• 200 г печериць;
• 5 персиків у консервованому вигляді;
• 200 г сиру;
• трохи часнику та соусу майонезного.

Персики просушити за допомогою серветки з паперу. Обрізати невелику частину фрукта, щоб його половинка могла стояти на тарілці. Для цього шматок персика повинен формою нагадувати човник. Частини фруктів, що залишилися, слід подрібнити. Філе курки та гриби потрібно порізати на невеликі шматочки. Сир натерти на тертці.

Змішати з куркою, грибами та шматочками персиків. Посипати невеликою кількістю часнику. Додати майонез та перемішати всі інгредієнти. Салат повинен мати щільну текстуру. З нього потрібно зробити кружечки, які кладуться в «човники» із персиків. Ці половинки фруктів розташовують по краях великої страви. Залишки салату з консервованими персиками та куркою поміщають у центральну частину тарілки.

Рецепт страви з оливками

Для того, щоб приготувати цю страву, потрібні наступні компоненти:

• 450 г персиків у консервованому вигляді;
• 200 г курятини;
• половина головки цибулі ріпчастої;
• 10 маслин;
• 100 г сиру;
• 3 яйця;
• 450 г печериць у консервованому вигляді;
• 4 великі ложки оцту;
• 300 г соусу майонезного;
• трохи солі.

Зварити курятину та порізати її на невеликі шматочки. Подрібнити персики та гриби. Яйця зварити, видалити шкаралупу. Дрібно нарізати. Сир подрібнити за допомогою тертки. Цибулю порізати і залишити ненадовго в суміші з оцту, води, солі та цукру, щоб він просочився. Салат із консервованим персиком та маслинами потрібно помістити на тарілку шарами. Спочатку береться цибуля, потім – курятина, яйця. Зверху кладеться шар соусу майонезного. Потім поміщають гриби та шматочки персиків, потім соус. Зверху страву посипають подрібненим сиром. Прикрашають маслинами, порізаними на круглі шматочки. Після страви можна куштувати.

Салат із консервованих персиків із сиром та маком

До складу цього салату входять такі компоненти:

• 300 г м'якоті курки;
• 2 персики у консервованому вигляді;
• цибулина;
• 100 г сиру;
• 3 великі ложки соусу майонезу;
• 1,5 ч. л. макових зерен;
• 1 щіпка солі;
• 2 маленькі ложки цукру;
• 1 ч. л. оцту яблучного.

Цибулю треба подрібнити, додати до неї сіль, оцет і цукор. Змішати та дати йому просочитися протягом 15 хвилин.

Курятину зварити та порізати невеликими скибочками. Помістити на тарілку. Додати шматочки цибулі. Персик нарізати маленькими скибочками. Помістити поверх шару цибулі.

Сир подрібнити за допомогою терки та помістити на поверхню салату. Покрити блюдо шаром майонезного соусу і зернами маку.

Цей салат виглядає незвичайно і має оригінальний смак.

Десерт фруктовий

Салат з консервованим персиком може бути і солодкою стравою. Це легкий і корисний десерт, Що містить багато вітамінів. Щоб приготувати його, потрібні такі продукти:

• 2 яблука;
• 200 г ананасу у консервованому вигляді;
• 2 груші;
• 50 г персиків у консервованому вигляді;
• 3 плоди ківі;
• 200 г сметани;
• стружка кокосу.

Груші та яблука очистити від шкірки. Видалити з них насіння. Порізати очищені плоди ківі, ананаси, персики. Додати шматочки яблук та груш, перемішати. Помістити всі компоненти у тарілку для салату. Полити рідиною з|із| банки з ананасами. Покрити шаром сметани та стружкою кокосу.

Салати з консервованими персиками за рецептами з різних джерел, можуть бути як закусками, так і солодкими стравами. Вони корисні, смачні та прикрасять будь-який святковий стіл.

Персики мають дуже ніжний і вишуканий смак, завдяки якому широко використовуються в різних стравах. Вони відмінно поєднуються з куркою, сиром, креветками та іншими інгредієнтами. Ми розповімо вам сьогодні кілька оригінальних рецептівприготування салатів із персиків.

Рецепт салату з персиками

Інгредієнти:

• - 4 шт.;
• куряче філе – 200 г;
• сир – 100 г;
• оливки – 100 г;
• майонез.

Приготування

Персики ошпарюємо окропом, акуратно знімаємо шкірку і розламуємо кожен фрукт навпіл, витягаючи кісточку. Один персик нарізаємо кубиками і прибираємо його в миску, куди безпосередньо складатимемо салат. Філе відварюємо у підсоленій воді, остуджуємо та нарізаємо кубиками. Сир шаткуємо дрібними кубиками, а оливки подрібнюємо кільцями. Далі всі інгредієнти змішуємо та заправляємо майонезом. Половинки персиків викладаємо зрізами вгору на плоску страву, викладаємо в поглиблення кожної половинки салат і прикрашаємо його свіжою зеленню.

Салат з персиком та сиром

Інгредієнти:

• персики - 3 шт.;
• рукола – 100 г;
• сир моцарелла – 200 г;
• сік лимонний – 40 мл;
• спеції.

Приготування

Персики промиваємо, просушуємо, розрізаємо на половинки, виймаємо кісточку, шаткуємо часточками і злегка обсмажуємо на сковороді. Рукколу викладаємо у тарілку. Моцареллу подрібнюємо кубиками та змішуємо всі інгредієнти між собою. Для заправки з'єднуємо лимонний сік, оливкову олію та спеції. Отриманим соусом заливаємо салат і подаємо до столу.

Салат із консервованими персиками

Інгредієнти:

• консервовані персики – 80 г;
• куряче філе – 120 г;
• - 10 г;
• помідорки чері - 8 шт.;
• базилік – 20 г;
• мед – 10 мл;
• соєвий соус- 10 мл;
• діжонська гірчиця – 10 мл;
• олія оливкова – 10 мл;
• устричний соус – 10 мл.

Приготування

Для приготування салату з персиками та помідорами в миску насипаємо апельсиновий перець, виливаємо соєвий та устричний соуси, кладемо гірчицю, мед та перемішуємо. Філе курки нарізаємо невеликими скибочками, викладаємо в маринад і залишаємо на 7 хвилин. Цим часом промиваємо та просушуємо базилік, листя салату та нариваємо зелень руками на маленькі шматочки. Персики нарізаємо невеликими кубиками, викладаємо в миску із зеленню і поливаємо оливковою олією. Помідори чері розрізаємо на 2 частини. Мариноване куряче філе обсмажуємо до готовності в сковороді, перекладаємо м'ясо на паперовий рушник, а потім додаємо в салат разом із персиками та помідорками. Перед подачею прикрашаємо наш салатик кедровими горішками.

Салат з креветками та персиками

Інгредієнти:

• очищені – 400 г;
• персики - 2 шт.;
• салатне листя – 1 пучок;
• яйце – 2 шт.;
• олія оливкова – 1 ст. ложки.

Для заправки:

• лимон – 1 шт.;
• новий базилік - 0,5 пучка;
• олія оливкова – 3 ст. ложки;
• спеції.

Приготування

Яйця відварюємо, охолоджуємо повністю та очищаємо від шкаралупи. Базилік і салатне листя промиваємо, обсушуємо на рушник і рубаємо ножем. З лимона акуратно знімаємо цедру та натираємо чайну ложечку на дрібній тертці. З очищеного плоду віджимаємо сік, змішуємо його з оливковою олією, цедрою, подрібненим базиліком та спеціями. Очищені креветки перекладаємо в миску, поливаємо частиною заправки, перемішуємо і відставляємо на 20 хвилин. Персики промиваємо, обсушуємо, розрізаємо на половинки та видаляємо кісточки. Салатне листявикладаємо на велику тарілку, потім розкладаємо зверху персикові шматочки. Замариновані креветки кидаємо в сковороду з розігрітою оливковою олією і помішуючи обсмажуємо до золотистого кольору. Відварені яєчка розрізаємо на четвертиночки і разом із морепродуктами викладаємо на блюдо із салатом. Збризкуємо страву заправкою, що залишилася, і подаємо на стіл.

Для салату з копченої куркиі персиків я завжди беру мікс. На цей раз у мене рукола і корн. Можна взяти просто пекінську капустуале смак трохи спроститься.

Не беріть м'яке яблуко, воно має бути твердим, кисло-солодким сортом.

А ось копчену грудку можна замінити на печену або смажену. Смак, звісно, ​​зміниться, але буде непогана варіація.

Якщо верх копченої грудкижорсткий, краще його тонко зрізати. В цьому випадку беріть грудку трохи більшої ваги. Курку нарізати тонкими шматочками.

Яблуко очистити від шкірки та вирізати серцевину. Нарізати тонкими часточками.

Для цієї кількості інгредієнтів взяти 4 середні половинки консервованого персика. Можна замінити на свіжий персик, солодкий та соковитий. Нарізати персик тонкими смужками або часточками.

Гарно викласти на тарілку спочатку салат, а зверху на нього часточки яблука, персика та шматочки копченої курки.

На фото – одна порція. Зі зазначеної кількості інгредієнтів у мене виходить 3 порції.

У кухоль налити сироп від консервованих персиків, оливкову або олію, виноградний оцет, всипати дві-три щіпки солі і все добре розмішати, отримавши однорідну емульсію. Не забудьте, що ця кількість заливки – на три порції салату.

покроковий рецепт з фото

Унікальні салатні мікси з відвареним курячим м'ясомі фруктами вже міцно увійшли в гастрономічний світ і зміцнилися завдяки своєму колоритному смаку, в якому поєднується і насолода, і кислинка, і солоність. Тим, хто хоче скуштувати такий кулінарний шедевр, рекомендуємо приготувати салат із куркою та персиками – його можна подати як у будні, так і на святковий. новорічний стіл. Готується страва за лічені хвилини, якщо ви заздалегідь відварите куряче м'ясо і остудите його, тому що до салатів додаються тільки охолоджені інгредієнти, щоб не зменшувати термін придатності страви.

Персики використовуйте консервовані. Цибулю перед додаванням можна замаринувати, якщо ви не любите надто пікантні нотки на смак страви. Не забувайте про свіжу зелень - її можна додати в салат або прикрасити його їй.

складові

• 300 г відвареного курячого філе
• 150 г консервованих персиків
• 1 шт. червоної цибулі
• 2 ст. л. майонезу
• сіль та перець за смаком

Приготування

1. Куряче філе промиємо, зріжемо з нього плівки і відваримо в підсоленій воді близько 25-30 хвилин, потім остудимо протягом 30-40 хвилин на холоді. Все це проробимо заздалегідь, щоб до створення страви воно вже було холодним. Наріжемо відварене філепластинами, а потім кубиками та висипаємо в салатник. Філе можна замінити будь-якою іншою м'ясною частиною курки.

2. Розкриємо банку з консервованими персиками, злити сироп у чашку, а самі фрукти відкинемо на друшляк, зливаючи зайву рідину. Потім наріжемо кубиками і викладемо салатник.

3. Очистимо червону цибулину від лушпиння, промиємо її у воді і наріжемо дрібними кубиками. За бажанням нарізку можна залити окропом з додаванням 1 ст. л. 9% або яблучного оцту, Залишити на 5-10 хвилин для пропарювання. Потім додамо нарізку в ємність до інших інгредієнтів. Замість червоної цибулі допустимо використовувати зелену.