Солоне печиво з сиром. Солоне печиво з сиром у духовці. як приготувати сирне печиво покроковий фото рецепт

У моїй родині дуже люблять свіжу випічку та твердий сир. Сьогодні я вирішила поєднати ці дві уподобання своїх домочадців і приготувала домашнє сирне печиво. Печиво виходить досить апетитне, розсипчасте і смак сиру чудово відчувається. Пропоную спробувати приготувати домашнє печивоіз сирного тіста використовуючи цей рецепт із покроково відзнятими фото.

Нам знадобиться:

Маргарин "легкий" (жирність 25%) - 250 грам;

Сир твердий (сорт не важливий) - 250 г;

Яйце – 1 шт.;

Борошно – 300 г;

Сіль із великими кристалами - 0,5 ч. л.

Як приготувати сирне печиво.

Починаючи готувати нам необхідно подрібнити твердий сир.

Зробити це можна будь-яким зручним для Вас способом. Я, наприклад, на тертці натерла, але можна подрібнити блендером, комбайном або м'ясорубкою.

Потім нам потрібно "легкий" маргарин нарубати ножем на шматочки невеликого розміру.

Маргарин та сир перекладаємо в миску.

І добре перемішуємо.

Після цього ми додаємо в тісто яйце і знову все ретельно вимішуємо.

Тепер нам залишилося додати борошно і вимісити тісто на робочій поверхні столу. Таке тісто міситься легко і до столу зовсім не липне. В ідеалі має бути щільний однорідний колобок як на фото.

Після того, як витягаємо його з морозильної камери, потрібно поділити тісто на 3-4 частини. Кожну частину розкачуємо качалкою, щоб пласт тіста був не більше 1 см завширшки.

Розкатане тісто за допомогою пензлика потрібно змастити холодною водоюі зверху присипати великою сіллю.

Потім, розкочений пласт нарізаємо шматочками за допомогою різця для тіста або просто ножем.

Нарізане сирне печиво потрібно перекласти на лист для випікання, застелений пергаментним папером.

Випікати потрібно на середньому вогні 20-25 хвилин. У готової випічки з'являється апетитна золотиста скоринка.

Таке смачне домашнє солоне печиво з сирного тіста стане відмінним доповненням до чаю, а також можна використовувати як закуску до сухого вина або пива.

Якщо вам захотілося приготувати незвичайне солоне печиво до пива або келих вина, яке можна подати в якості закуски, пропонуємо цей простий фото рецепт приготування. Вам ця несолодка випічка в духовці сподобається! Печиво з сиром швидку рукувиходить хрумке та ароматне. Готується воно на основі пісочного тістаза типом нарізного. Процес замішування швидкий, для формування вам навіть не знадобляться форми.

Таке сирне печиво можна приготувати не лише з арахісом, а й волоськими горіхами. Любителі кмину та часнику можуть додати один із цих компонентів до складу інгредієнтів.

Взяти випічку можна як перекушування на пікнік або дати дитині до школи.

як приготувати сирне печиво покроковий фото рецепт

Час підготовки: 40 хв.
Час випікання: 20 хвилин.

Інгредієнти:

• арахіс смажений - 60 г,
• твердий сир – 120 г,
• сіль - 0,5 ч. л.
• цукор – 1,5 ч. л.,
• вершкове масло- 130 г,
• пшеничне борошно - 220 г,
• розпушувач – 1 ч. л.,
• курине яйце- 1 шт.,
• куркума (або мелена паприка) - Дрібка.

Процес приготування:

У ємність з борошном, що просіює, додайте щіпку солі і розпушувача, киньте м'яке вершкове масло. Щоб печиво вийшло з більш вираженим ароматом, можна використовувати сіль, змішану з базиліком або іншою сухою пряною травою. Вбийте в муку одне куряче яйце, додайте щіпку куркуми. Замість куркуми можете додати мелену паприку.

Замісити тісто рукою. Дрібними кубиками наріжте сир, подрібніть арахіс у ступці, відправте все в тісто.

Розкотіть тісто в ковбаску та обмотайте плівкою.

Надайте тесту форму трикутного бруска і відправте його в морозильну камеруна 15-20 хвилин.

Увімкніть духовку нагріватися до 180 градусів. Тісто, що остигло, наріжте вузькими трикутними шматочками.

На пергаменті розкладіть печиво нарізне з сиром.

Запікайте такі заготовки із сирного тіста з горіхами до рум'яного відтінку 20-25 хвилин. Трохи остудити готове печиво і викласти на блюдо для подачі. Це смачне та просте солоне печиво можна запропонувати для сніданку до чашки солодкої кави або дати її як перекушування до школи дітям.

Приємного чаювання!

Як приготувати смачне Пісочне печивоз сирним смакомдо пива розповіла Ольга Бондас, рецепт та фото автора.

складові

• Твердий сир – 200 гр
• Борошно - 450 гр
• Яйце - 1 шт
• Маргарин - 100 гр
• Кефір - 150 мл
• Сіль - 1 чайна ложка
• Кмин - 1 чайна ложка
• Сода - 1 чайна ложка
• Лимонна кислота – на кінчику ножа

Пропоную вам рецепт солоного печива із сиром у вафельниці. Печиво родом із Західної України, готують його дуже часто. Солоне печиво з сиром чудово підходить до пива або для перекушування. Насіння кмину можна класти за бажанням, але воно надає печінці оригінального смаку і аромату. Печиво з сиром у вафельниці виходить хрустким та смачним.

Як приготувати печиво з|із|

Для початку натерти сир на дрібній тертці, сири бажано брати твердіших сортів, щоб при натиранні не злипався.

Борошно попередньо просіяти в глибоку миску, додати сіль, кмин, соду з|із| лимонною кислотою. Всю суху суміш перемішати.

До борошна додати весь сир і знову перемішати, щоб сир повністю перемішався з борошном. Найкраще робити це руками, піднімати борошно знизу до верху.

Вбити яйце, додати|добавляти| м'який маргарин і влити кефір.

Замісити руками тісто, можна висипати вміст на стіл і вимішувати м'яке тісто.

Скачати в кулю, відправити в тарілку і накрити рушником, щоб не сохло тісто. Дати йому трохи відстоятися. Тим часом поки тісто відпочиває, включити електровафельницю, щоб вона повністю прогрілася. Для того щоб перевірити, чи нагрілася повністю вафельниця, відкрийте її і капніть на поверхню воду, якщо вода зашипить і повністю випарується, значить, прилад нагрітий і можна випікати солоне печиво.

З усього тіста скачати невеликі кульки. Якщо ви скачати дуже маленькі кульки, розміром з вишню, то у вафельницю можна помістити за раз 6 штук, відповідно і печиво буде менше. Можна випікати трохи більшого розміру кульки, тоді печиво буде трохи більше.

Закрити вафельницю, бажано тримати ручки, щоб прилад не відкрився і випікання відбувалося рівномірно. Готове солоне печиво на кефірі вибирати за допомогою вилки і відправляти до повного остигання в глибокий посуд. Приємного вам апетиту!

Покроковий фото-рецепт солоного сирного печива з кмином від журналу сайт

Печиво люблять усі, дорослі та діти, великі та маленькі. Але печиво з сиром і сіллю — це ласощі для дорослих, оскільки діти насилу зможуть гідно оцінити ніжний солонуватий смак цієї страви. Таке печиво буде відмінним доповненням до кухля пінистого пива або навіть до чашки міцної ароматної кави. А ще солоне домашнє печиво можна взяти з собою на роботу як обідній перекус. Загалом, як не крути, а солоне печиво з сиром та ще й з кмином просто знахідка для гарної господині. Чоловік, спробувавши цей снек, буде просто в захваті.

Для приготування солоного сирного печива з кмином нам будуть потрібні такі інгредієнти:

• борошно пшеничне вищого гатунку- 1,5 склянки;
• сметана - трохи більше половини склянки;
• сир - 100 г;
• сіль - чайна ложка;
• розпушувач - чайна ложка;
• кмин - дві столові ложки.

Покроковий рецепт з фото

1. Включаємо духовку розігріватися та приступаємо до приготування тіста для печива. У миску всипаємо борошно з розпушувачем. Потім додаємо сметану.

2. Після сметаною в миску додаємо чайну ложку солі. Замішуємо пружне тісто. При необхідності можна додати ще трохи борошна чи сметани. Готове тісто не повинне прилипати до рук.

3. Трьом на дрібній тертці 100 г твердого сиру.

4. Додаємо зерна кмину та сир у готове тістоі ще раз добре його замішуємо.

5. Кулю тесту ділимо на чотири рівні частини (для подальшої зручності формування печива).

6. Кожну з чотирьох частин розгортаємо в пласт завтовшки 0,5-0,7 см. Потім за допомогою звичайного або фігурного ножа розрізаємо шар на довгі смуги. Довжина смуг залежить від ваших уподобань та фантазії.

7. Смужки тесту перекладаємо на застелений пергаментом лист. Аналогічно формуємо печиво з трьох частин тесту.

8. Запікаємо печиво при температурі 200 градусів протягом 25 хвилин.

Вершкове масло розтопимо в мікрохвильовій печі або на водяній бані. Відокремлюємо білок від жовтка.
У миску складаємо сир "Філадельфія", розтоплену олію, жовток та додамо невелику дрібку солі.

Усі інгредієнти змішуємо до однорідності, одержуємо кремоподібну масу.
Якщо використовуємо перець, то додаємо його, або замінимо насінням маку чи кунжуту.

В отриману масу додаємо невеликими порціями просіяне борошно і виклавши на робочий стіл замішуємо тісто. Вимішуємо до гладкості, загорнімо в харчову плівку і кладемо в холодильник мінімум на 1 годину

Потім посипаємо стіл невеликою кількістю борошна і розкочуємо тісто пластом завтовшки близько 1 см. Формочками вирізаємо печиво.
Я зробила їх однакової форми і невеликими за розміром, так вони дуже симпатично виглядають у хлібному кошику та прикрашають стіл.

Отримані фігурки розкладаємо на деко покритому папером для випічки на деякій відстані один від одного, оскільки печінки в духовці трохи збільшаться у розмірі.

У попередньо розігрітій до 180 градусів духовці випікаємо домашнє печиво 15 хвилин до золотистого кольору. Потім залишимо охолонути на решітці та солоне печиво з сиром готове до подачі.
Смачного!

А насамкінець пропоную подивитися виступ молоденької черниці на "The Voice IT", він просто шокував членів журі, серед яких і чудова Рафаелла Карра