Тісто для піци в хлібопічці – простий спосіб приготування основи для улюбленої страви. Рецепт приготування тіста для піци в хлібопічці Рецепт тіста для піци в хлібопічці редмонд

Багато хто з нас просто любить піцу. Вона буде вдвічі смачніша, якщо її приготувати вдома. Ми вам зараз розповімо, як приготувати тісто для піци за допомогою хлібопічки. Адже завдяки цьому пристосуванню і тісто виходить просто чудовим і у вас залишається час на заняття іншими справами.

Рецепт піци в хлібопічці

Інгредієнти:

• борошно - 400 г;
• сухі дріжджі – 1 ст. ложка;
• тепла вода – 250 мл;
• олія оливкова – 40 мл;
• сіль – щіпка.

Приготування

Борошно просіюємо, це важливо, тому що для піци нам потрібне повітряне тісто. Висипаємо її в контейнер хлібопічки, робимо поглиблення, всипаємо сухі дріжджі, олію та сіль. Після цього вливаємо теплу воду. Встановлюємо контейнер у хлібопічку. Якщо у вашій моделі є режим, який дозволяє готувати тісто для піци, вибираємо його. Якщо такого немає, то вибираємо режим приготування звичайного тіста. Включаємо програму та після звукового сигналу, тісто готове. Тепер його можна розкачувати, викладати начинку, яка вам більше подобається, і за звичайним рецептом.

Піца в хлібопічці

Інгредієнти:

• борошно - 3 склянки;
• вода – 250 г;
• дріжджі сухі – 1,5 ч. ложки;
• оливкова олія – 1 ст. ложка;
• цукор – 1,5 ст. ложки;
• орегано сухий – 0,5 ч. ложки;
• сіль - 1 ч. ложка.

Приготування

У цебро хлібопічки вливаємо воду та оливкову олію. Тепер додаємо сіль та цукор. Після цього всипаємо борошно, що просіює, і сухі дріжджі таким чином, щоб вони не торкалися води і солі. Орегано також можна додати зараз, а можна практично наприкінці, після звукового сигналу, який сповіщає про останній заміс. Коли буде готове, його можна розкотити та викласти начинку. Випікаємо при температурі 180 градусів 20 хвилин.

Рецепт тіста для піци без дріжджів для хлібопічки

Інгредієнти:

• яйця – 1 шт.;
• молоко – 120 мл;
• сметана – 2 ст. ложки;
• вершкове масло- 100 г;
• сода - 0,5 ч. ложки;
• борошно - 170 г.

Приготування

Спочатку соду з'єднуємо зі сметаною. Розтоплюємо вершкове масло. Яйце з'єднуємо з молоком. Додаємо сметану з содою, перемішуємо, вливаємо розтоплене вершкове масло та знову розмішуємо. Після цього додаємо борошно, що просіює. Включаємо програму «Бездріжкове тісто». Після того, як пролунає звуковий сигнал, тісто готове. Воно чудово підходить для тоненької основи під піцу.

Тісто для піци в хлібопічці мулінекс

Із наведеної кількості інгредієнтів вийде 1 кг тесту для піци.

Інгредієнти:

• борошно - 640 г;
• вода – 320 мл;
• сіль – 1 ст. ложка (без гірки);
• дріжджі сухі – 1,5 ч. ложки;
• оливкова олія – 1,5 ст. ложки.

Приготування

У цебро хлібопічки вливаємо воду, в неї всипаємо сіль, додаємо оливкову олію, борошно, що просіює, і сухі дріжджі. Вибираємо режим приготування. Дріжджове тісто». І за півтори години основа тесту для піци буде готова.

Як приготувати піцу в хлібопічці LG?

Інгредієнти:

• вода – 1 склянка;
• борошно пшеничне – 3 склянки;
• цукор – 1 ст. ложка;
• сіль - 1 ч. ложка;
• олія оливкова – 2 ст. ложки;
• дріжджі – 1,5 ч. ложки.

Приготування

Спочатку встановлюємо лопатку тістомісника. Інгредієнти викладаємо у цебро хлібопічки в тому порядку, в якому вони вказані в рецепті. Після цього вибираємо програму «Тісто» та натискаємо кнопку «Пуск». Зверніть увагу, що борошно має бути обов'язково просіяним, бажано навіть рази 2-3. Завдяки цьому вона насичується киснем, і тісто виходить ніжнішим, повітрянішим і краще піднімається. Після закінчення режиму тісто готове.

Викладаємо його у форму, змащену олієюабо маргарином, формуємо борт і залишаємо хвилин на 20, щоб воно добре підійшло. Після цього викладаємо начинку та при температурі 180-200 градусів випікаємо хвилин 30.

Зверніть увагу, що тісто, приготовлене за цим рецептом, потрібно розкочувати дуже тонко, так як воно дуже добре піднімається.

Тісто для піциготується на основі рецепту від відомого британського кухаря Джеймі Олівера. Його можна замісити власноруч, а можна доручити хлібопічці. Мені дуже подобаються піци на тонкому тісті, тому й вирішила познайомити Вас із цим чудовим рецептом. З пропонованої кількості тіста можна приготувати дві піци діаметром приблизно 30 див.

складові

Для приготування тіста для піци в хлібопічці знадобиться:

борошно – 500 г;

сіль морська – 1/2 ст. ложки;

цукор – 1/2 ст. ложки;

вода тепла – 325 мл;

оливкова або соняшникова олія- 2 ст. ложки;

сухі швидкі дріжджі- 7 р.

Етапи приготування

1 варіант - Приготування тіста для піци вручну

З'єднати дріжджі та просіяне борошно, додати суміш води, олії, цукру та солі, поступово вимішуючи тісто. Покласти тісто в миску або каструлю, закрити плівкою або кришкою, щоб не підсохло і залишити на 20-40 хвилин підходити.

2 варіант - Приготування тіста для піци в хлібопічці

З кількості тесту, що вийшла, можна приготувати 2 піци діаметром близько 30 см. Мені дуже подобається цей рецепт, сподіваюся, сподобається і вам.

Італійська піца міцно увійшла до нашого побуту. Рідкісна господиня, навіть початківець, не намагається приготувати цю страву, яку на його батьківщині готують спеціально навчені кухарі-піццайоло. На щастя, сучасні технології дозволяють дещо полегшити та спростити цей процес. Отже, якщо у вас є хлібопічка, то вважайте, що найсмачніше тісто для піци практично у вас на столі!

Кухонний інвентар:хлібопічка, лопатка для помішування, лист, духовка, харчова плівка.

складові

Як правильно вибрати інгредієнти

• Для піци краще вибрати борошно з м'яких сортів пшениці.
• Сухий орегано можна безболісно замінити майораном чи базиліком.
• Деякі господарки рекомендують класти в тісто для піци маргарин замість олії.
• А ось оливкову олію замінювати соняшниковою не варто, адже тоді пропаде весь середземноморський колорит блюда.

Покроковий рецепт приготування тонкого дріжджового тіста для піци в хлібопічці

1. У форму хлібопічки викладіть 20 г вершкового масла|мастила|.
2. Зверху налийте 550 мл води, обов'язково теплою.
   
   







3. Додайте 2 столові ложки оливкової олії, а ще – 1 чайну ложку сухого орегано для неповторного аромату.
   
   
4. На панелі управління хлібопічки виставте програму для дріжджового тістана півтори години та спокійно займайтеся своїми справами, поки техніка працює за вас.
   
   
5. Через півтори години на вас чекатиме м'яке, повітряне тісто. Розділіть його на 4 частини, розкачайте тонкі коржі і випікайте кожен близько 5 хвилин.
   
   
6. Готові заготовки для піци остудіть, оберніть харчовою плівкою і відправте в холодильник чекати своєї зіркової години.
   
   

Відеорецепт приготування

Іноді навіть у найдосвідченішої господині виникають питання, пов'язані з новою стравою. Що робити, щоб тісто не прилипало до стін під час замішування? Як зробити оливкову олію, яку ми додаємо у випічку, ще ароматнішою? Подивіться це відео, і вам все стане дуже ясно!

З чим робити піцу

• Піца немислима без томатного соусута сиру. Якщо хочете слідувати порадам італійських майстрів, вибирайте моцарелуАле інші сорти сиру теж підійдуть. Решта варіантів начинки залежить тільки від ваших смакових переваг. Поєднайте сир, томат і листочки базиліка - і отримайте прекрасну у своїй простоті "Маргариту".

• Чоловікамобов'язково сподобається піца з м'ясним асорті, а шанувальники "рибних четвергів" оцінять начинку з морепродуктів з оливками.
• Вегетаріанцізапросто можуть потішити себе овочевою піцою або піцою з ароматними лісовими грибами.

Секрети тіста для піци

Якою б смачною та різноманітною не була начинка, без ніжного і в той же час хрусткого тіста піца вважатися вдалою не буде.

• Щоб тісто було повітряним, попередньо просійте борошно.
• Оливкова олія надає тесту особливої ​​еластичності.
• Перед тим, як відправляти тісто в духовку, дайте йому постояти хоча б 5 хвилин.
• Розкачувати таке тісто потрібно руками, то краще збережеться його ніжна структура.
• Спробуйте замість звичайної солі додати|добавляти| в тісто морську– саме так роблять найкращі кухарі Італії.

Варіанти приготування тіста

• Італійські господині кажуть, що найголовніше у приготуванні піци – це душевний спокій та теплота, яку ви готові віддати своїм близьким. Якщо ви не довіряєте сакральний процес приготування їжі всяким мультиваркам та хлібопічкам, приготуйте своїми руками.
• Однак зовсім не обов'язково возитися з примхливим дріжджовим тестом, щоб приготувати смачну піцу- Ви можете зробити його за чудовим.
• припаде до смаку любителям традиційної російської випічки. Справді, чому б не поєднати культурні традиції різних національних кухонь, якщо результат такий чудово смачний?
• Ну, а той, хто хоч раз побував у справжній італійській піцерії, не зможе жити далі, не впізнавши цього символу римських кафешок.

Подорожуйте світом, привозіть із собою як сувенір нові смачні рецепти, і не забувайте ділитися ними у коментарях!

Тісто для піци в хлібопічці виходить чудове - просто тане в роті! Цей факт підтвердять усі власники хлібопічок. Тим більше, у хлібопічці Panasonic sd-255 є спеціальний режим «Піца», призначений для замішування дріжджового тіста (не плутати з режимом «Пельмені» для замісу бездрожжового тіста).

У режимі «Піца», крім того, що тісто добре вимішується, воно ще й «виходжується» - хлібопічка злегка підігріває його, дає відстоятись і знову вимішує, підігріває та вимішує… І так кілька разів протягом 45 хвилин.

Погодьтеся, місити тісто руками навіть протягом 15 хвилин – заняття не з легень, а тут вся фізична робота покладена на хлібопічку. Можна за цей час підготувати начинку для піци, адже вже через 45 хвилин у відерці хлібопічки на вас чекатиме тепленький, симпатичний колобок з тіста, який можна відразу ж розкочувати і готувати піцу за будь-яким відомим вам рецептом.

Спеціально для читачів сайту наводжу рецепти тесту для піци, взяті з «Посібника до хлібопічки Panasonic SD-255». До речі, там є цілих чотири(!) рецепти тесту для піци. Опублікую два з них, які вже неодноразово були успішно випробувані. Настільки успішно, що іноді навіть не вдавалося добре розкуштувати піцу - вона просто зникала без сліду. Хоча за цією рецептурою піца виходить досить велика - саме за розміром стандартного листа.

Рецепти тіста для піци в хлібопічці

1) Просте тісто для піци

(Для тих, хто любить піцу з пишненьким і м'яким тестом)
Сухі дріжджі - 0,5 ч. ложки
Пшеничне борошно - 300 г
Сіль - 1 ч. ложка
Цукор - 0,5 ст. ложки
Вершкове масло - 1 ст. ложка (або 15г)
Вода - 200 мл

2) Тісто для тонкої піци

(для тих, хто воліє піцу трохи більш хрумку)
Сухі дріжджі - 2 ч. ложки
Пшеничне борошно - 400 г
Сіль - 1/4 ч. ложки
Рослинна олія - ​​2 ст.ложки
Вода - 250 мл

Читачам цього сайту не доведеться навіть шукати традиційний рецептпіци під назвою Pizza Regina (королівська піца)- Ось він, до ваших послуг!

Королівська піца Pizza Regina, рецепт

Дріжджове тісто розкачати. Деко змастити маслом і викласти на нього тісто, що розкотило.

На тісто шарами укласти начинку для піци у такому порядку:

1. Кетчуп (гострий)
2. Сир, натертий через тертку (залишити трохи сиру для верхнього шару)
3. Свіжі помідори (тонкими скибочками)
4. Шинка та салямі (тонкими скибочками)
5. Гриби мариновані (тонкими скибочками)
6. Маслини (нарізати на половинки)
7. Огірочки мариновані (тонкими скибочками)
8. Болгарський перець(тонкими колечками)
9. Збризкати начинку добре рослинною олією (в ідеалі оливковою)
10. Посипати сухою приправою для піци (суміш пряних трав, орегано тощо)
11. Ще раз присипати зверху тертим сиром (можна вже трохи)

Поставити піцу в розігріту до 180°С духовку. Випікати 20-30 хвилин|мінути| в залежності від кількості начинки.
Pizza Regina виходить просто пальчики оближеш, гарантія!

Чим хороша піца, так це тим, що її можна готувати, навіть якщо в холодильнику буквально покотити. Наприклад,

Це популярне італійська стравалюблять і діти, і дорослі, але возитися з борошном багатьом господиням не приносить задоволення. Виходом може стати тісто для піци в хлібопічці, цей прилад не тільки замішує, а й підігріває, роблячи тісто ніжним та еластичним.

Як приготувати тісто для піци?

Приготування тіста для піци в хлібопічці займає набагато менше часу, ніж вручну, виходить чудовий заміс. Головне – правильно підібрати режим. Деякі прилади мають варіант Піца, де можна вибрати тісто дріжджове або бездрожжеве. Техніка легко впорається з будь-яким рецептом.

1. у хлібопічці буде, якщо компоненти закладатиме за стандартом: вода, олія, борошно, потім інші продукти.
2. Борошно бажано кілька разів просіяти, щоб наситити киснем.
3. Доливати в тісто краще холодну воду.
4. Заміс рекомендується наполягти від 30 до 60 хвилин перед тим, як випікати.

Час приготування залежить від вибраної основи. Піца з товстим шаром готується близько години, із тонким – 30 хвилин. Зроблений у хлібопічці коржик не варто ставити на випічку відразу з начинкою, спочатку його потрібно запекти до напівготовності, поки не утвориться тонка скоринка. Смачне тістодля піци в хлібопічці виходить на оливковій оліїЯкщо такого немає, можна додати соняшникове без запаху. Борошно має бути вищого гатунку.

складові:

• борошно - 500 г;
• дріжджі сухі – 1 ст. л.;
• олія – 7 ст. л.;
• цукор – 1 ст. л.;
• сіль - 1 ч. л.;
• яйця – 2 шт.;
• молоко – 0,25 ст.

Приготування

1. Борошно просіяти, всипати у молоко.
2. Додати олію, дріжджі, розмішати.
3. Яйця перетерти з|із| цукром і сіллю|соль|, влити в суміш.
4. Вимісити, викласти у цебро.
5. Виставити на режим піци.
6. Повітряне тісто для піци в хлібопічці буде готове за 40 хвилин.

Тоненькими і дуже смачними славиться Італія, де піца вважається національною стравою. Товщина випічки в центрі сягає не більше 2 мм. Така подача оцінюється як мистецтво кухаря, але цілком реально приготувати і вдома. тонке тістодля піци у хлібопічці. За цим рецептом можна ще готувати пиріжки та булочки. Смачне частування вийде, якщо скористатися режимом готувати дріжджове тісто.

складові:

• борошно - 400 г;
• вода – 250 мл;
• сіль - 1 ч. л.;
• дріжджі сухі - 2 ч. л.;
• олія рослинна – 2 ст. л.

Приготування

1. Закласти у цебро борошно, воду, олію, сіль, дріжджі.
2. Виставити на режим "Тісто".
3. Вимішувати півгодини.
4. Перекласти в миску, забрати в холод на 30 хвилин.
5. Розкачати у тонкий пласт.

Любителям німецької випічки, де основу виводять товстим шаром, варто спробувати приготувати пишне тістодля піци у хлібопічці. Його рекомендується не розгортати, а розтягувати руками, робити це потрібно акуратно, щоб не порвати. Потім у центрі прим'яти, залишивши невеликі борти. Перед викладанням начинки потрібно змастити корж маслом або томатним соусом.

складові:

• борошно - 300 г;
• вода – 200 мл;
• цукор – 30 г;
• сіль – 5 г;
• масло вершкове – 50 г;
• дріжджі сухі – 2,5 г.

Приготування

1. Закласти у чашу воду, борошно, сіль, розмішати.
2. Додати дріжджі, цукор, розтоплену олію.
3. Виставити програму "Піца".

Пишнішим і ніжнішим на смак виходить для піци в хлібопічці. Дріжджі можна класти і свіжі та сухі. Вимішувати треба доти, доки суміш не перестане прилипати до пальців. Тісто під начинку потрібно потім тонко розкочувати або розтягувати руками. За цим рецептом можна випікати не тільки на режимі "Піца" або "Тісто", але і на режимі "хліб".

складові:

• борошно - 400 г;
• вода – 250 мл;
• дріжджі сухі – 10 г;
• сіль - 1 ч. л.;
• олія – 40 мл.

Приготування

1. Розвести воду з|із| маслом|мастилом|, вилити в чашу.
2. Борошно просіяти, додати|добавляти|.
3. Всипати сіль та дріжджі.
4. Виставити режим «Дріжджове тісто».
5. Запікати 45 хвилин.

Існує думка, що без дріжджів не вийде, але це не так. Є хороший рецепт-бездрожжеветісто для піци в хлібопічку. Механізм набагато менше, ніж з першому варіанті, а результат чудовий. Борошно краще засипати частинами, заздалегідь вимішуючи. Олію рекомендується класти топлене.

складові:

• борошно – 3 ст.;
• яйця – 1 шт.;
• вода – 750 мл;
• олія топлена - 60 г;
• сметана – 20 г;
• сода - 1 ч. л.

Приготування

1. Олію розм'якшити або розтопити.
2. Розвести із водою.
3. Замішати в рідину борошно.
4. Додати соду, яйця, воду, сметану та олію.
5. Ретельно розмішати.
6. Перелити в посуд для хлібопічки.
7. Виставити на режим піци.
8. Готується тісто для піци у хлібопічці 35 хвилин.

Коржик вийде смачніше, якщо додати в заміс пряні трави, сушений часник. Довго зберігатиметься м'яка випічка, в основі якої - кефір, дуже популярне таке тісто для піци в хлібопічці, рецепт дуже простий. Начинка трохи вбирається в основу, надаючи їй пікантного смаку, при цьому кефір піднімає тісто, а сода працює, як розпушувач.

складові:

• борошно - 300 г;
• кефір – 120 мл;
• вода – 120 мл;
• яйця – 1 шт.;
• сода – 0,5 ст. л.;
• цукор – 0,5 ст. л.;
• сіль - 1 ч. л.

Приготування

1. Борошно просіяти двічі.
2. Закласти у цебро в такому порядку: вода, кефір, борошно, яйце, цукор, сіль.
3. Розсипати на поверхні соду, розмішати.
4. Виставити на «Дріжджове тісто».
5. Замішувати тісто на кефірі для піци у хлібопічці 45 хвилин.

М'яке частування, що тане в роті, вийде на заквасці, найкраще взяти пшеничну французьку, з густого борошна і очищеної води. Таке тісто для піци в хлібопічці без дріжджів вимішується за півгодини, для закладання начинки його потрібно не розкачувати, а розтягувати руками. Середина листа має бути 3-5 мм, а краї – до 10 мм, щоб зробити бортики.

складові.