Головна → Закуски Смачний пиріг з фруктів восени. Відкритий фруктовий пиріг. Насипний пиріг з малиною та мигдалем

Смачний пиріг з фруктів восени. Відкритий фруктовий пиріг. Насипний пиріг з малиною та мигдалем

Полуницю невипадково називають ягодою краси: у ній багато вітамінів та органічних кислот, що омолоджують організм, допомагають йому звільнитися від шкідливих речовин. Крім того, у ній є особливі сполуки, які зміцнюють суглоби, покращують роботу мозку та нормалізують очний тиск. Що ж до абрикосів, то їх недарма вважають їжею довгожителів. Адже ці плоди — справжня криниця калію, фосфору і заліза, а також вітамінів групи В і бета-каротину, які благотворно впливають на роботу серця і мозку, підвищують працездатність і допомагають впоратися з перевтомою та стресом. Не секрет, що при тепловій обробці полуниці та абрикоси втрачають більшість цілющих властивостей. Тому, готуючи начинку для торта, обов'язково залишайте частину свіжих плодів для прикраси. Найчастіше рецептура десерту передбачає поєднання консервованих та свіжих фруктів. Наприклад, абрикосів. В цьому випадку краще використовувати абрикоси у власному соку (а не в компоті) або просто залиті цукровим сиропом. Зробити таку заготівлю будинку не складе особливих труднощів: плоди потрібно перебрати, розділити на половинки, видалити кісточки, скласти їх у скляну ємність, пересипати кожен шар цукром і залишити на ніч у прохолодному місці, щоб вони дали сік. Після цього банки з вмістом приблизно чверть години стерилізують у киплячій воді та закочують.

У начинці абрикоси добре поєднуються з полуницею, жовтою черешнею, грушами, яблуками, імбиром, смаженим мигдалем, ванільним йогуртом, сиром або вершковим кремом. Вершково-сирний супровід ідеально підходить і полуниці, смак якої також підкреслить свіжа м'ята, ананас, смажені фісташки та малина.

Якщо ви збираєтеся спекти пиріг з простого пісочного тіста, розкотіть пласт товщиною не більше 7 мм, щоб основа рівномірно пропеклася і не підгоріла. Перед випіканням тісто потрібно обов'язково проткнути вилкою в кількох місцях: це дозволить уникнути утворення повітряних бульбашок під час теплової обробки.

А тим, хто віддає перевагу випічці з листкового тіста, стануть у нагоді наступні поради. Різати тісто слід гострим ножем, щоб не зім'яти шари. Перед випіканням верх виробів можна змастити|змазати| збитим жовтком для блиску. А ось краї змащувати не рекомендується, інакше вони стануть надто твердими. Вироби з листкового тіста зазвичай випікають на листі, покритому папером для випічки. Щоб вони добре пропеклися, температура духовки повинна бути не нижче 200 °С.

Відкритий пиріг з ягодами

На 8 осіб:малина — 100 г, смородина чорна — 100 г, полуниця — 100 г, цукор — 300 г, борошно — 1 склянка, яйця — 4 шт., масло вершкове — 50 г, сметана 20%-на — 300 г, желатин — 1 ст. л., м'ята, ванілін

Білки відокремити від жовтків. Збити білки, поступово додаючи цукор (250 г), потім, не припиняючи збивати, ванілін на кінчику ножа та жовтки. Потім додати борошно, що просіює. Все обережно вимішати ложкою. Форму для випічки змастити вершковим маслом|мастилом|, перелити в неї тісто. Випікати при температурі 200 С протягом 25 хвилин. Після того, як бісквіт спечеться, вийняти з форми, остудити. Зробити крем. З'єднати сметану і цукор, що залишився, збити до однорідної маси. Желатин розчинити у двох столових ложках гарячої води. Перелити тонким струмком у сметанну масу, добре розмішати. Остиглий бісквіт густо намазати кремом, поверх викласти ягоди. Прикрасити пиріг листочками м'яти.

Калорійність однієї порції 380 ккал

Час приготування 50 хвилин

7 балів

Закритий пиріг з яблуками та чорницею

На 6 осіб:яблука — 2 шт., чорниця — 150 г, тісто листкове дріжджове — 1 упаковка, яйця — 2 шт., цукор — 150 г, вершкове масло — 50 г

Чорницю та яблука вимити. Яблука нарізати на дрібні шматочки. Тісто розморозити, поділити на дві частини. Обидві частини розкотити як кіл, одного — побільше, іншого — поменше. Форму для випікання змастити вершковим маслом. Помістити до неї велике коло тіста, сформувати бортики. Викласти яблука та чорницю (трохи чорниці залишити для прикраси). Посипати половиною цукру. Накрити меншим колом тіста. Защипати краї. Поверхню пирога змастити жовтком. Поступово обсипати цукром, що залишився. Випікати в духовці при 200 С протягом 30-40 хвилин. Подавати, прикрасивши свіжими ягодами чорниці.

Калорійність однієї порції 390 ккал

Час приготування 50 хвилин

Рівень складності за 10-бальною шкалою 6 балів

Тістечка з листкового тіста з малиною

На 8 осіб:малина – 500 г, тісто листкове дріжджове – 1 упаковка, цукор – 100 г, яйця – 2 шт., цукрова пудра – 100 г, лимони – 1 шт.

Тісто розморозити, розрізати на вісім однакових квадратів, розкотити. На кожен квадрат покласти жменю малини, трохи присипати цукром. Протилежні куточки квадрата з'єднати як конверта. Зробити глазур. Білки охолодити, збити в круту піну, поступово додаючи|добавляти| лимонний сік і цукрову пудру. Заповнити глазур'ю кондитерський шприц, за допомогою нього нанести на пиріжки. Випікати в духовці при 200 С протягом 25-30 хвилин.

Калорійність однієї порції 360 ккал

Час приготування 45 хвилин

Рівень складності за 10-бальною шкалою 7 балів

Сирні кекси з шовковицею

На 6 осіб:шовковиця — 100 г, борошно — 1 склянка, сир — 200 г, цукор — 1 склянка, вершкове масло — 150 г, яйця — 3 шт., сода — 0,5 ч. л., олія — 1 ст. л., оцет

Яйця збити з|із| цукром в пишну піну. Сир розтерти з яєчною масою до однорідного стану. Додати розм'якшене вершкове масло. Ввести соду, погашену оцтом, борошно. Все добре перемішати. Форми для випікання змастити олією, помістити в них тісто. Випікати при 180 С протягом 25-30 хвилин. Готові кекси прикрасити свіжими ягодами шовковиці.

Калорійність однієї порції 360 ккал

Час приготування 45 хвилин

Рівень складності за 10-бальною шкалою 7 балів

Чізкейк з чорницею та смородиною

На 6 осіб:малина - 200 г, чорниця - 150 г, смородина чорна - 100 г, смородина червона - 100 г, печиво «Ювілейне» - 200 г, масло вершкове - 100 г, сир вершковий - 600 г, цукрова пудра - 150 г, яйця - 3 шт., вершки 33% - 150 мл, ванілін - 10 г

Вершкове масло|мастило| і печиво подрібнити в блендері в дрібну крихту, зліпити в кому, розкотити тісто. Форму для випічки зі знімними бортами вистелити промасленим пергаментом, на дно укласти пласт. Запекти корж у духовці при 180 С протягом 10 хвилин. Остудити. Вершковий сир змішати з|із| цукровою пудрою, додати|добавляти| щіпку ваніліну, по одному ввести яйця. Влити вершки, все перемішати ложкою до отримання однорідної маси (у приготуванні чізкейку міксер використовувати не можна). Зробити водяну баню. Для цього форму для випікання обернути подвійним шаром фольги, поставити в ширшу та глибшу ємність. У форму вилити сирну масу, а широку ємність налити гарячої води приблизно 2-3 див від дна. Випікати чізкейк в духовці при температурі 180 °С. Залишити його ще на годину у відкритій духовці. Після того, як він охолоне, помістити на 4 години в холодильник. Готовий чізкейк прикрасити ягодами малини, чорниці, чорної та смородини, виклавши їх рядами по колу.

Калорійність однієї порції 420 ккал

Час приготування 90 хвилин

Рівень складності за 10-бальною шкалою 9 балів

Рулет з ягодами та кремом

На 4 особи:малина – 2 склянки, яйця – 3 шт., цукор – 100 г, мед – 1 ст. л., борошно — 1 склянка, сода — 1 ч. л., чай — 1 пакетик, лимони — 1 шт., вершки 30% — 1 склянка, цукрова пудра — 5 ст. л.

Поєднати яйця, цукор, мед. Збити до отримання однорідної пухкої маси. Додати борошно, що просіює, змішану з содою, акуратно перемішати. Тісто вилити на лист, застелений пергаментним папером, поставити в духовку, розігріту до 220 ° С, на 7-10 хвилин, поки не підрум'яниться. Дати коржу повністю охолонути. Приготувати солодкий чай із лимоном. Збити вершки з|із| цукровою пудрою до консистенції крему. Просочити корж чаєм, потім рівномірно змастити кремом (залишити трохи для прикраси) і викласти на нього малину. Згорнути в рулет. Обмазати збитими вершками. Можна прикрасити ягодами та листочками м'яти.

Калорійність однієї порції 370 ккал

Час приготування 50 хвилин

Рівень складності за 10-бальною шкалою 8 балів

Тістечка «Шоколад та ягода»

На 6 осіб:малина - 300 г, борошно - 1 склянка, яйця - 2 шт., Сметана - 1 склянка, горіхи волоські очищені - 1,5 склянки, цукор - 0,5 склянки, сода - 0,5 ч. л., вершки 30% -ні - 200 г, цукрова пудра - 5 ст.л., шоколад темний - 2 плитки, молоко - 0,5 склянки, олія рослинна - 2 ст. л.

Білки збити до одержання білої, густої, стійкої піни. Волоські горіхи подрібнити, змішати з жовтками, цукром, сметаною та содою. Ввести борошно, що просіює, добре перемішати. Тільки після цього обережно ввести в тісто збиті білки. Тісто вилити на змащене|змазати| маслом|мастилом| деко. Випікати в духовці, розігрітій до 180 ° С протягом 45-50 хвилин. Готовий бісквіт остудити, за допомогою склянки зробити із тіста кружечки. Вершки змішати з|із| цукровою пудрою, збити до консистенції крему. Шоколад розтопити на водяній бані, додати молоко, дати трохи охолонути. Кожен кружок бісквіту змастити збитими вершками з одного боку, «склеїти» кружки по два. Розстелити пергамент на столі, розставити на ньому бісквітні заготовки, кожну акуратно полити теплою шоколадною глазур'ю. Після того як глазур застигне, прикрасити тістечка свіжими ягодами малини.

Калорійність однієї порції 460 ккал

Час приготування 90 хвилин

Рівень складності за 10-бальною шкалою 9 балів

Крамбл з чорницею та персиком

На 4 особи:чорниці — 150 г, персики — 4 шт., борошно — 100 г, цукор — 100 г, мигдаль — 50 г, вершкове масло — 100 г, кориця — 1 ч. л., імбир мелений — 1 ч. л., олія рослинна - 1 ст. л.

Борошно просіяти, змішати з|із| розмеленим мигдалем, цукром і розм'якшеним вершковим маслом|мастилом|. Все порубати широким ножем. Повинне вийти крихітне тісто. Персики обдати окропом, зняти шкірку, видалити кісточки, нарізати м'якоть скибочками. Чорницю вимити, змішати з персиками, посипати корицею та імбиром. Форми для випікання змастити олією, викласти в них персики і чорницю, зверху - тісто. Випікати в духовці при 190 ° С протягом 25 хвилин|мінути| до золотистого кольору.

Калорійність однієї порції 325 ккал

Час приготування 40 хвилин

Рівень складності за 10-бальною шкалою 7 балів

Фото: Thinkstock.com/Gettyimages.ru

Підготувати продукти для приготування пирога. Якщо використовуєте заморожені ягоди та фрукти, попередньо їх не розморожуйте.

Тісто, що вийшло, ретельно перемішати силіконовою лопаткою або ложкою. Тісто вийде однорідним, повітряним, гладким та блискучим.

Якщо ви готуєте з консервованими фруктами (я готувала з консервованими грушами), відкинути їх на друшляк і дати стекти рідині. Потім нарізати фрукти середніми шматочками.

Форму для випікання злегка змастити|змазати| маслом|мастилом| або застелити пергаментом. Викласти тісто у форму для випічки (я використовувала роз'ємну форму діаметром 25 см) і поставити в духовку, розігріту до 180-200 градусів, хвилин на 45. Готовність пирога можна перевірити сухою зубочисткою.

Спечений фруктово-ягідний пиріг злегка остудити у формі, акуратно дістати з форми і повністю остудити на решітці. Перед подачею пиріг можна посипати цукровою пудрою, нарізувати|нарізати| на шматочки і подати до столу. На фото видно, яким гарним у розрізі виходить пиріг з ягодами та фруктами, випечений за цим рецептом.

Хочеться чогось смачненького, але так щоб було не дуже складно готувати і не надто калорійно? Тоді рекомендую приготувати відкритий пиріг із фруктами. Тісто робиться 10-15 хвилин, стільки ж випікається плюс трохи фруктів або ягід і заварний крем. Спробуйте, не пошкодуєте, чудовий десерт для свята чи вечірки, а можна приготувати просто так, без приводу, щоб потішити себе та рідних. Отже, розповідаю рецепт найсмачнішого фруктового пирога.

Інгредієнти:

тісто для пирога:
1,5 склянки борошна в/с
2 ст. цукру
120 гр. вершкового масла
1 яєчний жовток
50-80мл. крижаної води
дрібка солі
крем для пирога:
2 склянки молока
4 жовтки
0,5 склянки цукру
2 ст. борошна з гіркою
фруктова начинка:
2 банани
2 ківі
2 мандарини
2 консервовані персики
маленький гроно винограду
глазур для покриття пирога

Тісто для фруктового пирога

Насамперед включаємо духовку, форму для пирога добре змащуємо маслом. Поки духовка прогріватиметься, швиденько приготуємо рубане тісто. Отже, відміряємо півтори склянки борошна (250 гр), борошно просіюємо. Додаємо цукор та дрібку солі.
Холодне масло (з холодильника) рубаємо ножем на дрібні шматочки, з'єднуємо з борошном. Потім кінчиками пальців борошно та масло швиденько перетираємо, щоб вийшла велика крихта.

У склянку наливаємо 50 гр. крижаної води, кладемо один яєчний жовток і збиваємо. У центрі борошняної гірки робимо лунку і вливаємо туди яєчну воду. Замішуємо тісто. Якщо рідини мало, то додаємо ще трохи холодної води. Як тільки з тіста можна сформувати колобок, води більше не ллємо. Особливо вимішувати тісто не треба і тим більше не потрібно намагатися зробити його однорідним. Навпаки, у тісті повинні зберегтися шматочки олії.
Посипавши стіл борошном, розкочуємо коржик. Діаметр коржика має бути на 6-7 сантиметрів більше діаметра форми.

Коржик укладаємо на дно і стінки форми так, щоб вийшов кошик з тіста.

Краї обрізаємо кухонними ножицями. Так у нас вийде рівний та гарний край.

Щоб під час випікання тісто не піднімалося, розколюємо дно вилкою.

Ось і все, ставимо корж у духовку. Випікаємо 15 хвилин|мінути| при температурі 180 градусів. Як тільки корж підрум'яниться, виймаємо його з духовки. Даємо коржу охолонути, не виймаючи його із форми.

Цей рецепт ще добрий і тим, що корж можна спекти заздалегідь, а сам пиріг з фруктами приготувати наступного дня.

Крем для пирога з фруктами

Заварний крем теж готується дуже просто та швидко. Ця кількість інгредієнтів розрахована на форму діаметром 27 см., якщо у вас форма меншого діаметру, то зваріть крем не з чотирьох, а з трьох жовтків, при цьому кількість інших інгредієнтів теж слід зменшити на чверть.
Отже, відокремлюємо жовтки від білків. Додаємо до жовтків половину цукру. Розтираємо жовтки із цукром.

Кладемо дві столові ложки борошна. Ложки набираємо з гарною гіркою, крем для фруктового пирога має бути досить густим.

Розмішуємо жовтки з борошном, цівкою вливаємо півсклянки молока. Добре заважаємо, у нас повинна вийти яєчна суміш без грудочок.

Півтори склянки молока, що залишилися, наливаємо в каструлю, додаємо другу половину цукру. Нагріваємо на вогні. Не перестаючи помішувати віником, вливаємо жовткову суміш у тепле молоко.

Доводимо суміш до кипіння, варимо дві-три хвилини до загусання крему, при цьому не забуваємо заважати крем віником або дерев'яною лопаткою. Крем для пирога з фруктами має бути досить густим.

Гарячий заварний крем виливаємо в кошик з тіста (форму перед цим знімаємо). Кошик заповнюємо кремом на 2/3 висоти.

Фруктова начинка для пирога

Як начинка для фруктового пирога можна використовувати практично будь-які фрукти та ягоди, у тому числі і консервовані. Я використовувала банани, ківі, мандарини, консервовані персики та виноград. Також чудово підійдуть полуниця, малина, ожина, інжир тощо. Бажано, щоб начинка була різною як за кольором, так і за смаком. Отже, фрукти очищаємо від шкірки і ріжемо пластинками (консервовані фрукти повинні добре стекти).

Якщо вирішили використати свіжі яблука або груші, то порізані часточки слід спочатку проварити в сиропі (аналогічно тому, як робиться в яблучному пирі з трояндами). Таким чином яблука ми зробимо м'якшими і запобігаємо їх потемнінню.
Фрукти викладаємо поверх крему. Можна викладати шарами, формуючи різнокольорові кола, можна впереміш, загалом, як душі завгодно.

І останній штрих - пиріг із фруктів слід покрити блискучою глазур'ю. Раджу купити глазур у пакетиках, вона складається з крохмалю та желатину, і вариться буквально за дві хвилини. Ще гарячою глазур'ю покриваємо фрукти на пирозі. Використовуємо пензлик, щоб рівномірно розподілити глазур по поверхні.

Ось і все, дуже гарний і апетитний пиріг із фруктами ставимо на 2-3 години в холодильник, крем та глазур повинні добре застигнути.

Подаємо фруктовий пиріг охолодженим. Ось який красень на розрізі. Також дивіться фруктовий пиріг з готового листкового тіста, а також рецепт відкритого

Пироги з фруктами та ягодами гарні у будь-яку пору року. У наших рецептах випічки використовують свіжі плоди, заморожені, консервовані. Тісто для фруктових пирогів теж різне — бісквітне, пісочне, листкове, дріжджове та бездрожжеве.

1. Крамбл із яблуками

Простий у приготуванні британський пиріг. Яблучну начинку викладають у форму, посипають олійною крихтою і запікають.

2. Гості на порозі – яблучний пиріг за півгодини

Яблука, борошно, яйця, сода – для цього пирога найпростіші продукти.

3. Яблучний пиріг з брусничним варенням

Пиріг з готується з пісочного тіста з начинкою з яблук та терпкого варення брусничного.

4. Шоколадний пиріг з грушами та яблуками

Тісто розподіляють за формою, а потім додають фрукти та сир. Дуже проста випічка.

5. Смородиновий кекс

Чудовий кекс з смородини ягоди з тіста на сметані.

6. Сливовий пиріг нашвидкуруч

Тісто перекладають у форму і додають до нього часточки слив.

7. Відкритий пиріг із сирного тіста з яблуками

Пиріг готується з пісочно-сирного тіста.

8. Німецький яблучний пиріг

Пиріг із пісочного тіста, ванільного сиру, начинки з яблук з корицею та верхнього шару безе.

9. Кекс із фруктами

Всі продукти змішують, переливають у форму та відправляють у духовку.

10. Пісочний шоколадний пиріг із ягодами

Використовуються заморожені фрукти та ягоди та пісочне тісто з какао-порошком.

11. Галета з яблуками

Готується із пісочного тіста з великою кількістю яблук чи інших фруктів.

12. Грушевий пиріг з волоськими горіхами

Готується із дріжджового тіста.

13. Розсипчасті кошики із фруктами

Тістечка з апельсиновим джемом, м'яким сиром та бананом - чудовий десерт святкового застілля.

14. Торт з аґрусом та меренгою/безе

Літній торт з аґрусом та безе – для любителів фруктово-ягідних наповнювачів.

15. Рулет із дріжджового тіста з яблуками

Рецепт вдалого дріжджового здобного тесту, представлений у цьому рецепті, використовуйте і для інших виробів - всіляких крендельків, рогаликів, булочок.

16. Фруктовий пай у горщику

Пиріг для тих, хто віддає перевагу мінімальній кількості тесту у випічці.

Пиріг із фруктами (2) Борошно змішайте з розпушувачем. Яйця збийте з|із| цукром до збільшення обсягу вдвічі. Поступово всипте муку|борошно| і перемішайте. Розкладіть на дні форми, змащену олією, дрібно нарізані зацукровані фрукти. На фрукти викладіть тісто, розрівняйте поверхню. Варіть піро...Потрібно: борошно пшеничне - 320 г, розпушувач для тіста - 1 ч. ложка, яйця - 4 шт., цукор - 1/2 склянки, олія - 3 ст. ложки, фрукти зацукровані - 100 г

Жокейський пиріг Тісто розділіть на дві частини. Одну частину розкотіть і викладіть у форму, зробивши високий борт. Наколіть вилкою і випікайте в духовці. Другу частину тесту розкотіть і зробіть з нього грати такого ж розміру, як і форма, ...Потрібно: тісто листкове (див. рецепт на сайті) - 400 г, яйце - 1 шт., крем заварний - 2 склянки та шантильї - 1 склянка, фрукти та ягоди по сезону (полуниця, малина, банани, манго, червона смородина, апельсини , ківі)

Фруктовий пиріг (3) Білки відокремте від жовтків. Збийте жовтки із 4 столовими ложками теплої води. Всипте цукор. Додайте|добавляйте| збиті білки. Змішайте борошно, крохмаль, розпушувач і просійте. Все змішайте із яєчною масою. На змащене маргарином лист викладіть тест...Потрібно: сир знежирений - 500 г, розпушувач для тесту - 1 ч. ложка, крохмаль картопляний - 2 ст. ложки, борошно пшеничне - 1/2 склянки, цукор - 1 склянка, яйце - 4 шт., цедра лимонна терта - 2 ч. ложки, фрукти та ягоди різні - 750 г

Потрібно: яйце – 1 шт., цукор для тіста та для начинки – по 2 ст. ложки, маргарин - 125 г, борошно пшеничне - 200 г, вода чи молоко - 2 ст. ложки, сіль - щіпка, ягоди та фрукти свіжі - 400 г, крем заварний - 1 пакет, желе для торта світле - 1 пакет Пиріг із фруктамиПросіяне борошно порубайте з|із| охолодженим маслом|мастилом|, додайте 2 столові ложки води, яйце, замісіть тісто, загорніть в плівку і охолоджуйте протягом 30 хвилин. Охолоджене тісто розкотіть, покладіть у форму, наколи в кількох місцях вилкою. Випікайте у розігрітій до...

Потрібно: борошно пшеничне – 1 склянка, яйце – 1 шт., масло вершкове – 125 г, молоко – 1 склянка, крем ванільний – 1 пакет (200 г), кокосова стружка – 4 ст. ложки, фрукти (ананас, ківі) – 500 г, конфітюр ананасовий – 2 ст. ложки Йогуртовий пиріг з фруктамиЗбити яйця, цукор та ваніль. Потім додати йогурт та олію. Борошно змішати з розпушувачем і додати до всієї маси. Тісто має вийти в міру густим, але й не дуже рідким, щоб могло випливати з посуду у форму. Фрукти порізати тонкими дол...

Потрібно: 2 яйця, 1 ст. цукру. 1 ст. сметани (або кефір, або кисле молоко), 2 ст борошна, Ванілін, Сода гашена 1ч.л. без гірки, Фрукти (в даному рецепті персики), Сах. пудра, Пісочний пиріг з фруктами та фундукомПотрібно: 150 гр вівсяного борошна, 150 гр пшеничного борошна, 200 гр вершкового масла, 70 гр цукрової пудри, 1 щіпка солі, цедра 1 лимона або апельсина, 1 яйце, для крему, 150 гр сметани, 5 200 гр борошна, 50 гр цукру, 130 гр...

Вілтширський гратчастий пиріг з фруктами Приготуйте тісто. Насипте борошно у велику миску, додайте масло і зітріть в крихту кінчиками пальців. Додайте 2 столові ложки води з льодом і добре змішайте вилкою так, щоб вийшло м'яке тісто. При...Потрібно: Тісто: 225г борошна, 140г соняшникової олії зниженої жирності, охолодіть, 1ч.

Потрібно: Тісто: Йогурт 1 баночка 125 гр (будь-який за смаком, 2-3%), 2 яйця, 200 мл цукру (можна менше) білий, коричневий, ваніль, 50 мл рослинної олії (будього, в залежності від смаку), 400 мл борошна пшеничного (з цих 400 мл 100 можна додати інтегрального борошна), 1 ч. Просіяти борошно, додати розпушувач, сіль|соль|, 100 г розтопленого вершкового масла|мастила|, 2 ст. л. цукру, яйце, йогурт. Вимішати тісто, скачати в кулю, загорнути в плівку та відправити в холодильник на 30 хв. Розкачати тісто за розміром форми, укласти його на рясно мастило.Потрібно: 1,5 ст борошна, 150 г вершкового масла|мастила|, 1 яйце, 120 г цукру, 100 г йогурту, 1 ч. л. розпушувача, 3 яблука, 10 абрикос, будь-які фрукти для прикраси, щіпка солі

Це цікаво: