Обжорка пошаговый рецепт. Салат Обжорка: рецепты. Видео: Салат Обжорка рецепт: с колбасой и фасолью
В сезон овощей хочу предложить вкуснейший в меру острый салатик с жареной морковкой, копченой колбасой, маринованными огурчиками и майонезом.
Не угадали его? Это же «Обжорка»!
Классический салат «Обжорка» с колбасой подойдет в качестве закуски к праздничному столу. Салат получается пикантным и достаточно калорийным. Всем тем, кто придерживается здорового питания, наш питательный салатик может не понравиться. Однако любители колбасы и острых закусок оценят вкус «Обжорки» по достоинству.
Вам потребуются: копченая или любая другая колбаса, маринованные огурчики, морковь, майонез, репчатый лук, чеснок (по желанию), растительное масло и соль.
Сырые овощи и колбасу предварительно нужно очистить.
Потрите морковь на терке для корейской моркови с мелкой насадкой или на крупной терке.
Обжарьте на растительном масле не более 5 минут. Для удаления лишнего масла откиньте на сито.
Жареную морковь поместите в салатницу. Посолите по вкусу.
Копченую колбаску порежьте тонкими косыми колечками, а затем длинной соломкой. Добавьте колбасу к моркови.
Лук порежьте крупной соломкой. Обжарьте на масле до золотистости. Откиньте на сито для удаления лишнего жира.
Маринованные огурчики порежьте тонкими брусочками. Добавьте в салатник. Добавьте к огурцам лук. Чеснок идет в салатик по желанию. Потрите его на мелкой терке и добавьте к основным ингредиентам.
Все перемешайте.
Салат «Обжорка» с колбасой по классическому рецепту готов!
Перед подачей ингредиенты заправляются майонезом.
Хранить салат с жареной морковью, колбасой и маринованными огурцами более 3-5 часов не рекомендуется. Впрочем, как и любой другой салат с майонезом. Приятного аппетита!
Главный ингредиент салата "Обжорка" - мясо. Копченое, вареное, жареное - любое. Курица, индейка, говядина, свинина - выбирайте то, что больше нравится. Сегодня хочу предложить вам вариант салата с куриным мясом.
Мясо следует отварить заранее и охладить его. Морковь по-корейски можно добавить как острую, так и не острую - все зависит от ваших кулинарных предпочтений. А сухарики советую добавить домашние, приготовленные из белого хлеба или батона. Как правило, в покупных сухариках много всевозможных вкусовых добавок, которые могут испортить вкус салата.
Попробуйте этот вариант салата. Уверена, он займет достойное место на вашем праздничном столе.
Подготовьте все необходимые для приготовления салата продукты. С консервированной фасоли и моркови по-корейски слейте сок.
Охлажденное куриное мясо нарежьте кубиками.
Грибы тщательно вымойте, просушите и нарежьте большую часть грибов небольшими кусочками.
Несколько грибов (3-4 штуки) нарежьте вдоль тонкими пластинами - они понадобятся для украшения салата.
Лук мелко нарежьте.
Обжарьте грибы и лук на 1 ст.л. подсолнечного масла (без выраженного вкуса и запаха) до готовности.
Отдельно обжарьте с обеих сторон грибные пластины.
Соедините в миске куриное мясо, консервированную фасоль, морковь по-корейски и обжаренные с луком грибы.
Добавьте майонез, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и охладите салат.
Перед подачей на стол добавьте сухарики и еще раз перемешайте.
Украсьте салат грибными пластинами.
Сытный и вкусный салат "Обжорка" готов. Можно подавать на праздничный стол.
Вкусного вам застолья и с наступающим Новым Годом!
Если не знаете, чем украсить новогодний стол, то обратите внимание на рецепт Обжоры (см. фото). Такая сытная закуска легко заменит привычное оливье. Сделать блюдо очень просто, если знать несколько секретов приготовления. Запомните пару вариантов этого яства, и меню на торжественный стол станет еще разнообразнее.
Как приготовить салат Обжорка
Свое название блюдо получило благодаря отличным вкусовым качествам, высокой калорийности. Эти характеристики позволяют легко и просто утолять голод, чувствовать сытость долгое время. По сравнению с Оливье, приготовление салата Обжорка проще. Он не такой калорийный, ведь в нем отсутствует картофель. Все компоненты относятся к числу полезных продуктов, могут быть взаимозаменяемыми. Кроме этого, рецепт салата Обжорка с мясом очень прост.
Салат Обжорка - рецепт с фото
Если не знаете, как приготовить закуску, то рецепт салата Обжорка с фото поможет разобраться во всех тонкостях процесса. Просто следуйте представленному плану, и у вас выйдет аппетитная и сытная закуска как для особого застолья, так и для ежедневного рациона. Обратите внимание, что простую морковку можно заменить корейской. Такая Обжора тоже будет очень вкусной, как и классическая рецептура.
Ингредиенты:
- говядина – 400 г.;
- свежая морковь – 2 шт.;
- консервированный огурец – 2 шт.;
- лук – 1 головка;
- майонез – 1 ст. л.;
- сливки – 2 ст. л.;
- оливковое масло – 1 ст. л.;
- зелень и пряности по надобности.
Способ приготовления
- Мясо варить на протяжении 40 минут целым куском, тогда оно сохранит свой сок.
- Нашинковать лук или натереть его на некрупной терке. То же самое сделать с морковкой.
- Консервированные огурцы нарезать тонкими брусками.
- На раскаленную сковороду вылить масло, нагреть его и высыпать лук. Пассировать около 5-7 минут. Отложить его в сторону.
- Морковь поджарить до образования золотой корочки.
- Говядину нарезать брусочками, добавить к ней все компоненты, перемешать.
- Заправить майонезом с солью, украсить зеленью.
С курицей
Чтобы понять, как приготовить вкусную закуску, возьмите на заметку рецепт салата Обжорка с курицей. Он не такой жирный, как со свининой, но тоже очень питательный. В состав входят стандартные для такой закуски ингредиенты. В качестве основного компонента подойдет филе или грудка, отваренные в соленой воде с приправами, лаврушкой. Чем свежее мясо, тем вкуснее блюдо Обжора.
Ингредиенты:
- курица – 400 г;
- морковка – 150 г;
- лук репчатый – 1 головка;
- засоленные огурцы – 3 шт.;
- майонез – 2 ст. л.;
- пряности по надобности.
Способ приготовления
- Мясо сварить в соленой воде. Остудить, измельчить кубиками.
- Морковь потереть на терке, поджарить.
- Лук почистить, измельчить. Выложить на разогретую намасленную сковородку, пассировать несколько минут.
- Соленые огурцы измельчить кубиками.
- Добавить к птице морковку, остывший лук, остальные компоненты, хорошо перемешать.
- Для заправки применить майонез, немного черного перца и соли по необходимости.
Классический
Салат Обжорка классический представлен с помощью фотографий. Это поможет правильно организовать процесс готовки и сделать его несложным. Мясо, закатанные огурцы и майонез – основные составляющие пикантного микса. Часто для разнообразия вкуса используют копченое филе, колбасу, свинину, но в классическом варианте присутствует только говядина.
Ингредиенты:
- говядина – 400 г.;
- морковка – 2 шт.;
- лук белый – 1 головка;
- квашеные огурцы – 3 шт.;
- майонез – 2 ст. л.;
- пряности, соль по необходимости.
Способ приготовления
- Мясо отварить в соленой воде. Остудить, нарезать кубиками.
- Морковь, лук натереть на средней терке, поджарить.
- Соленые огурцы измельчить на кубики.
- Добавить к говядине морковку, лук, огурцы, хорошо перемешать.
- Для перемазывания использовать майонез и соль по необходимости.
С говядиной
Классический вариант с говядиной лучше готовить послойно. Грибы выбирайте посытнее, отлично подойдут шампиньоны. После поджаривания на рафинированном масле они приобретают особый аромат и гармонично дополнят представленное блюдо. Обратите внимание, что салат Обжорка с говядиной необходимо пропитывать около часа. Тогда составляющие не только приобретут аромат соуса, но и соединят свои вкусовые характеристики в одно целое.
Ингредиенты:
- отборная говядина – 300 г;
- грибы – 300 г;
- белый лук – 1 головка;
- масло подсолнечника – 1 ст. л.;
- зеленый огурец – 2 шт.;
- морковка – 2 шт.;
- чернослив – 100 г;
- сметана – 3 ст. л.;
- душистый перец, соль.
Способ приготовления
- Мясо сварить в подсоленной поперченной воде, дать остыть. После этого необходимо порвать говядину на волокна и выложить первый слой блюда. Промазать немного сметаной со специями.
- Почистить лук, мелко нашинковать, отправить на сковородку для пассировки. Держать на среднем огне 2-3 минуты.
- К подготовленному луку добавить нарезанные грибы, перемешать, прикрыть крышкой и не трогать 10 минут. Готовый слой добавить к мясу.
- Морковку и огурцы вымыть, нарезать соломкой и смешать между собой. Это третий слой, который тоже промазывают соусом.
- Чернослив залить кипятком за 20 минут, после чего нарезать. Выложить последний слой салата, добавить заправки.
С фасолью
Если любите острые и пикантные закуски, то Обжорка с фасолью вам обязательно понравится. Благодаря наличию в составе сухарей и консервированных бобов закуска выходит очень сытной, а огурцы добавляют сочности. На приготовление придется потратить всего 30 минут, а удовольствия от употребления будет масса. Калорийность очень высокая, поэтому такой вариант не подойдет для тех, кто борется с лишней массой.
Ингредиенты:
- куриная грудка – 120 г.;
- фасоль – 1 банка;
- морковь – 2 шт.;
- белый лук – 1 головка;
- маринованные огурчики – 2 шт.;
- хлеб – 50 г.;
- чеснок – 2 зубца;
- майонез – 1 ст. л.;
- масло подсолнечника – 1 ст. л.
Способ приготовления
- Курицу цельным куском отварить в подсоленной воде. Когда остынет, порвать руками на волокна.
- Хлебцы нарезать на квадратики, смазать намаслить и поджарить.
- Натереть морковку, измельчить лук. Пассировать овощи на раскаленной сковороде несколько минут.
- Почистить и нарезать огурцы.
С печенью
Один из самых полезных субпродуктов активно используется в кулинарии. Благодаря значительному количеству витаминов печень помогает восполнить недостаток необходимых элементов в организме. Кроме того, субпродукт имеет специфический вкус, что делает закуску Обжорка с печенью значимым достоянием вашего меню. Если решили приготовить яства на праздник, то не сомневайтесь, что такой салат будет съеден первым.
Ингредиенты:
- печень – 300 грамм;
- морковка – 2 шт.;
- огурцы соленые – 3 шт.;
- лук – 1 головка;
- зелень – небольшой пучок;
- майонез – 2 ст. л.;
- чеснок – 2 зубчика.
Способ приготовления
- Печенку вымыть, убрать пленку, отварить до полной готовности: из нее не должна сочиться кровь или сукровица. После охлаждения нарезать брусочками.
- Лук и морковь натереть на терке среднего размера. Выложить на разгоряченную намасленную сковородку, пассировать 5 минут.
- Соленые огурцы очистить от шкурки, нарезать соломкой.
- Все компоненты смешать в салатнике, добавить майонез и чеснок для аромата.
С колбасой и сухариками
Ингредиенты такой закуски находятся в продаже весь год, поэтому ее стоимость выходит демократичной. Колбасу стоит выбирать копченую или варено-копченую. Простая докторская не даст необходимого привкуса и аппетитности предложенному составу. Вкусный салат Обжорка с сухариками зарядит организм витаминами и добавит остроты привычной трапезе благодаря наличию чеснока.
Ингредиенты:
- копченая колбаса – 300 г;
- томаты – 2 шт.;
- яйца – 2 шт.;
- хлеб – 50 г;
- чеснок – 2 зубца;
- майонез – 1 ст. л.;
- растительное масло – 1 ст. л.
Способ приготовления
- Колбасу нарезать брусочками.
- Яйца отварить вкрутую.
- Хлебцы нарезать на квадратики, смазать маслом и обжарить до золотого цвета.
- Помыть и нарезать помидоры.
- Смешать все компоненты между собой, добавить майонез, выдавить чеснок.
- С помощью ножа вырезать из колбасы украшение для закуски.
С копченой курицей
Пикантный салат Обжорка с копченой курицей подарит восхитительную феерию вкуса. Мяско с дымком в сочетании со свежей морковью в маринаде и зеленым горошком позволит утолить голод и зарядиться хорошим настроением. Представленный вариант подойдет для праздничного стола, если продумать украшение и подачу. Если устали от стандартных блюд, то это станет хорошим выбором.
Ингредиенты:
- копченое куриное филе – 450 г.;
- свежая морковка – 3 шт.;
- зеленый консервированный горох – 1 банка;
- головка лука – 1 шт.;
- концентрат уксуса – 1 ч. л.;
- майонез – 2 ст. л.;
- сахар – 1 ч. л.
Способ приготовления
- Луковицу вымыть и почистить, нарезать полукольцами среднего размера. Полученную массу заливаем кипятком, добавляем сахар и ложку уксуса. Оставляем на 30 минут.
- Почистить морковку, измельчить с помощью терки. Выложить на разгоряченную сковородку с маслом. Пассировать несколько минут на небольшом огне, пока овощ не приобретет мягкость.
- Копченое филе нарезать соломкой или квадратами.
- К мясу добавить банку зеленого горошка, морковку и лук без маринада.
- Полученную массу полить майонезом, по необходимости добавить соль и приправы.
- После приготовления необходимо дать салату настояться около часа, тогда все составляющие пропитаются.
С курицей и шампиньонами
Аппетитный вариант известного блюда придется по вкусу всем хозяйкам. Салат Обжорка с курицей и грибами получается очень красивым и сытным. Для его готовки не нужно приобретать дорогие продукты, все необходимое всегда есть в холодильнике у каждого дома. Вместо привычной моркови, тут можно использовать консервированную или по-корейски. Еда выйдет еще более сочной и ароматной.
Ингредиенты:
- филе курицы – 400 г.;
- морковка – 150 г.;
- закатанные шампиньоны – 150 г.;
- лук репчатый – 1 головка;
- соленые огурцы – 3 шт.;
- майонез – 2 ст. л.;
- пряности по необходимости.
Способ приготовления
- Мясо отварить до полной готовности. Дать филе остыть, нарезать небольшими квадратиками.
- Лук почистить, измельчить. Выложить на разгоряченную сковородку с маслом, обжарить до золотистой корочки.
- Соленые огурцы нарезать кубиками.
- Грибочки лучше выбирать мелкие, чтобы их не пришлось нарезать. Если купить средние, то нужно разделить на половинки.
- Добавить к птице морковку, остывший лук и остальные компоненты, хорошо перемешать.
- Для заправки использовать майонез, немного черного перца и соль по необходимости. Добавлять только перед подачей на стол, иначе салат стечет.
С ветчиной
При мыслях о грядущих праздниках каждый из нас представляет стандартную селедку под шубой или оливье, но не лучше ли побаловать своих домашних чем-то особенным? Рецепт салата Обжорка с ветчиной отличается тем, что он нежирный. Его можно выкладывать в блюдо послойно или просто смешивать, от этого вкусовые качества не пострадают. Выбирать лучше нежирную ветчину из курицы, тогда яство будет более нежным.
Ингредиенты
- ветчина – 400 г;
- маринованные огурцы – 3 шт.;
- морковка свежая – 1 шт.;
- твердый сыр – 100 г;
- чернослив – 100 г;
- сметана – 1 ст. л.;
- майонез – 1 ст. л.;
- приправы по необходимости.
Способ приготовления
- Ветчину нарезать небольшими брусочками.
- Вымыть морковку, натереть на мелкую терку.
- Огурцы нарезать кубиками.
- Твердый сыр измельчить с помощь терки среднего размера.
- В зависимости от размера чернослива, его можно разрезать на половину или на четвертины.
- Если вы готовите салат послойно, то лучше подать его порционно на плоских тарелках. Для тех, кому по душе смешивание компонентов, стоит выбрать глубокую миску.
- Для заправки смешать майонез со сметаной, добавить соли и душистого перца.
Со свининой
Рецепт салата Обжорка со свининой подойдет для тех, кто действительно хочет кушать. Благодаря зажарке из лука и морковки, блюдо выходит жирным и сытным. Чтобы разбавить такой набор можно использовать соленые огурцы или маринованные грибы. Они добавят свежести и сочности представленной закуске. Будьте уверены, что много его никто не съест, но голод утолит каждый!
Ингредиенты:
- свинина – 400 г;
- морковка – 2 шт.;
- майонез – 2 ст. л.;
- сливки – 1 ст. л.;
- лук белый – 1 головка;
- соленые огурцы – 3 шт.;
- специи по необходимости.
Способ приготовления
- Мясо отварить целым куском, чтобы не пропала сочность. Остудить, нарезать кубиками.
- Морковь нашинковать ножиком, поджарить.
- Лук почистить, измельчить. Выложить на разогретую сковородку с маслом, пассировать несколько минут.
- Соленые огурцы очистить от кожуры, нарезать брусками.
- Добавить к остывшей свинине морковку, лук и остальные компоненты, хорошо перемешать.
- Для перемазывания использовать майонез со сметаной, немного душистого перца и соль по необходимости.
Видео
Детальное описание: салат обжорка рецепт с сухариками с фото от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.
Салат «Обжорка» с сухариками, приготовленный по этому новому рецепту, получается настолько вкусным, что вызывает бурю восторга у всех
Особенно он нравится мужчинам: пикантный, ароматный, очень сытный – да еще и с мясом. Рецепт, конечно, отличается от классического: но салат только выигрывает. Копченое мясо, обжаренные овощи со свежими грибами – это нереально вкусно.
Пикантности блюду придают маринованные огурчики и хрустящие сухарики. Приготовьте, попробуйте: думаю, что вам он тоже придется по душе.
Состав продуктов
- 300 грамм любого копченого мяса;
- 250 грамм свежих грибов;
- две средние головки репчатого лука;
- одна большая морковь;
- три маринованных огурца;
- 90 грамм майонеза;
- 4 столовых ложки рафинированного подсолнечного масла;
- соль и черный молотый перец – по вкусу.
Салат «Обжорка» с сухариками: пошаговый процесс приготовления
- Две головки репчатого лука (среднего размера) очищаем от шелухи и нарезаем тонкими четверть кольцами.
- Крупную морковь очищаем, промываем и натираем на терке для корейских овощей.
- Промытые и обсушенные свежие грибы (у меня шампиньоны) нарезаем крупными кусочками: так как после тепловой обработки они уменьшатся в размере.
- Грибы выкладываем в одну сковороду, поменьше, и обжариваем их до тех пор, пока не испарится вся влага.
- Во вторую, более глубокую сковороду, наливаем растительное масло и выкладываем лук.
- Обжариваем его до прозрачности, а затем добавляем к нему морковь.
- Все хорошо перемешиваем, солим и перчим по вкусу (можно добавить и красный перец) чили.
- Обжариваем овощи до мягкости моркови, добавляем к ним грибы, перемешиваем и сразу снимаем с огня.
- Отправляем их в глубокую миску, в которой будем собирать салат.
- Пока овощи остывают, подготовим все остальные ингредиенты. Маринованные огурчики нарезаем небольшой соломкой и выкладываем на ситечко, чтобы стекла вся лишняя жидкость.
- Совет. Я использовала для приготовления хрустящие маринованные огурцы, которые закрывала на зиму: по рецепту с нашего сайта.
- Копченое мясо (можно использовать любое: у меня говядина) тоже нарезаем тонкой соломкой.
- После того, как овощи остынут, выкладываем в эту же миску маринованные огурцы и копченое мясо.
- Заправляем салат майонезом, и все тщательно перемешиваем.
- Убираем салат в холодильник на 1-2 часа: чтобы он хорошо охладился и настоялся.
- Перед подачей на стол посыпаем салат сухарями: так он будет еще вкуснее.
«Обжорка» с сухариками – просто бесподобный и феноменальный салат. Он имеет множество разновидностей и интерпретаций приготовления. Его можно приготовить мясным и постным, с совершенно любыми продуктами, которые есть у вас в холодильнике. Но главное условие – наличие сухариков, без разницы каких – с колбасным, грибным, мясным вкусом. Все равно в итоге у вас получится безумно вкусное блюдо! Давайте рассмотрим несколько оригинальных рецептов приготовления салата «Обжорка» с сухариками, и вы выберете для себя наиболее подходящий.
Рецепт салата «Обжорка» с кириешками
Ингредиенты:
- вареная колбаса – 200 г;
- сухарики кириешки – 150 г;
- яйцо – 2 шт.;
- шампиньоны – 300 г;
- лук репчатый – 1 шт.;
- лук зеленый – 50 г;
- консервированная кукуруза – 200 г;
- листья салата, помидор – для украшения;
- майонез – для заправки.
Приготовление
Как приготовить салат «Обжорка»? Для начала берем грибы, моем, нарезаем тонкими ломтиками и обжариваем на растительном масле до готовности. Яйца отвариваем вкрутую, очищаем от скорлупы. Репчатый лук чистим и замачиваем на 30 минут в воде. Затем крошим мелкими кубиками вареную колбасу, яйца и лук. Все приготовленные ингредиенты смешиваем в салатнике, добавляем сухарики и заправляем салат майонезом. Все тщательно перемешиваем и если необходимо – досаливаем. Ставим готовый салат «Обжорка» с кириешками в холодильник примерно на 30 минут (но не более), чтобы он как следует пропитался. Перед подачей на стол украшаем блюдо мелко порезанным зеленым луком, листиком салата и дольками помидор.
Салат «Обжорка» с копченой курицей и сухариками
Существует множество рецептов приготовления салата «Обжорка». Давайте рассмотрим с вами как приготовить этот салат с курицей быстро, просто и совсем недорого.
И т. д. И конечно же, среди такого большого выбора обязательно найдется уже всеми полюбившаяся Обжорка.
Это всеми любимое блюдо советской кухни, появилось, когда еще было время продуктового дефицита. Оно очень просто в приготовлении и настолько сытное и невероятно вкусное. Так же имеет большую калорийность и я не советую его употреблять людям, которые следят за своей фигурой и сидят на диетах.
Еще хочу дополнить тем, что его очень удобно готовить как на праздничный стол, так и на скорую руку, а все почему? Да потому, что он легок в приготовлении. В моей семье стало уже традицией подавать это блюдо на праздник. Все с большим аппетитом и удовольствием налетают на него, а приглашенные подружки просят рецепт и радуют своих близких.
Любой хозяйке нравятся разнообразные виды блюд. Но не многие догадываются, что один и тот же салат можно приготовить несколькими способами с разными ингредиентами. Колбаса и фасоль, это доступные продукты, которые можно приобрести на прилавках любого магазина, попробуйте сделать и вы не пожалеете.
Ингредиенты:
- Фасоль красная консервированная — 300 гр.
- Колбаса полукопченая — 100 р.
- Огурцы соленые — 80 гр.
- Майонез — по вкусу
- Зелень — по вкусу
Способ приготовления:
1. Начну приготовление с колбасы. Очищаю ее от кожуры и нарезаю кружочками, а затем соломкой. Выкладываю в глубокую салатницу.
Совет: Старайтесь выбрать вкусную и качественную колбасу без каких-либо добавок.
2. Нарезаю соленые огурцы соломкой, но пожеланию можно натереть на крупной терке, кладу в миску с колбасой.
3. Зелень промываю под проточной водой, даю стечь воде и мелко шинкую. Выкладываю к остальным ингредиентам, но не перемешиваю, чтобы не выделился раньше времени сок.
4. Открываю фасоль, сливаю с нее жидкость и отправляю к остальным ингредиентам, посолю, поперчу по вкусу.
Совет: Лучше брать фасоль в собственном соку, она не имеет ярко выраженный вкус.
5. Заправляю майонезом, тщательно перемешиваю. По желанию в блюдо в можно добавить обжаренную морковь.
Вкусный, аппетитный салат готов. Можно сразу подавать к столу. Приятного аппетита.
Вкусный салат обжорка с говяжьей печенью
Главный ингредиент — говяжья печен, предварительно приготовленная, с ней блюдо приобретет новые краски. Печенка делает блюдо не только сытным, но и очень полезным. Она относится к субпродуктам и легко усваивается.
Ингредиенты:
- Морковь — 2 шт.
- Лук репчатый — 0,5 луковицы
- Печень говяжья — 500 гр.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Масло — для жарки
- Майонез — по вкусу
- Чеснок — 2 зубчика
- Соленый огурец — 2 шт.
Способ приготовления:
1. Печень очищаю от пленки, и режу ее тонкой соломкой. Кладу ее в разогретую с маслом сковороду и обжариваю до готовности. За несколько минут до снятия с плиты, кладу очищенный и мелко порубленный чеснок. Лук очищаю от кожуры и обжариваю до золотистого цвета.
2. Морковь очищаю и тонко шинкую, можно нарезать тонкой соломкой. Так же обжарить до полной готовности, посолить немного и поперчить.
4. В глубокую тарелку перекладываю жаренную печень и добавляю готовые, остывшие овощи.
5. Огурец соленый режу соломкой или кружочками. Заправляем салат майонезом и все тщательно перемешиваем.
Можно убрать его в холодильник для того, чтобы он пропитался, а можно сразу подавать столу. Приятного аппетита.
Как приготовить обжорку с курицей и грибами
Начну я делиться с вами рецептом с интересного на мой взгляд варианта приготовления. Дело в том, что классический рецепт обжорки состоит из курицы и многие ее кладут в отваренном виде. Но спешу Вам сообщить о том, что если обжарите ее на сковороде, то обязательно внесете в это блюдо насыщенность и поразительный вкус.
Ингредиенты:
- Лук репчатый — 2 шт.
- Огурец соленый — 2 шт.
- Филе куриное — 300 гр.
- Морковь по корейски — 200 гр.
- Шампиньоны — 300 гр (можно заменить консервированными)
- Чеснок — по вкусу
- Майонез — по вкусу
Способ приготовления:
1. Репчатый лук очищаю от шелухи, нарезаю произвольно, не толсто. Разогреваю сковороду с маслом и обжариваю до золотистого цвета.
2. Филе режу на кусочки небольшие и жарю до готовности. Если вы хотите, то можете отварить его.
3. Шампиньоны тщательно промываю под проточной водой. Нарезаю соломкой, кубиками, всегда по разному в зависимости от настроения. В сковороду наливаю масло и хорошенько прожариваю, они уменьшатся практически в два раза. Если же вы взяли готовые грибы в банке, то просто сливаем с них рассол, высыпаем на сковороду и готовим 15-20 минут.
4. Чеснок очищаю от кожуры, мелко шинку и отправляю к грибам за 5 минут до готовности.
5. Соленые огурцы нарезаю кружочками и добавляю к куриному мясу. Следом кладу готовые грибы и корейскую морковь.
6. Затем майонез и аккуратно перемешиваю блюдо.
Всем советую попробовать приготовить этот невероятно вкусный салат по данному рецепту. Приятного аппетита.
Пошаговый рецепт салата с сухариками и сыром
Это один из лучших на мой взгляд вариантов приготовления данного блюда, который можно готовить и кушать постоянно. Всегда найдется повод подать к столу это чудесное кушанье. Это необычное кулинарное волшебство, утолит голод даже самому заядлому любителю покушать.
Ингредиенты:
- Морковка по корейски — 150 гр.
- Колбаса полукопченая — 150 гр.
- Сыр — 100 гр.
- Огурцы соленные — 2 шт.
- Сухарики — 40 гр.
- Майонез — по вкусу.
Способ приготовления:
1. Очищаю колбасу от упаковочной пленки, нарезаю соломкой. Так же режу соленые огурцы. Отправляю в глубокую миску.
2. Добавляю в блюдо корейскую морковку. Сыр натираю на крупной терке, так же перекладываю к остальным ингредиентам. Все тщательно перемешиваю.
3. Выкладываю салат на тарелку через специальную форму. Делать это нужно аккуратно, чтобы блюдо не развалилось. Макушку смазываю майонезом, аккуратно убираю форму.
Совет: Сверху на майонез вы можете потереть сыр, добавить немного зелени.
4. В завершении кладем сухарики. Такие же действия проделываю с оставшимся салатом.
Готовьте с удовольствием и радуйте себя и своих близких, приятного аппетита.
Обжорка по классическому рецепту с мясом говядины
Благодаря питательным веществам салата вы наедаетесь достаточно быстро, хотя при этом снова хочется попросить очередную порцию добавки. Любителям вкусно поесть открывайте кулинарные блокноты и записывайте рецепт.
Ингредиенты:
- Говядина- 300 гр.
- Морковь — 2 шт.
- Огурцы соленые — 3 шт.
- Лук репчатый — 1/2 головки
- Зелень — по вкусу
- Майонез — по вкусу
Способ приготовления:
1. Очищаю морковь от кожуры, начале нарезаю небольшими пяточками, а затем соломкой.
2. Репчатый лук очищаю от кожуры, в начале режу вдоль не прорезая его до конца, потом поперек.
3. Мясо говядины размораживаю, если оно в этом нуждается, нарезаю его произвольно, такими кусочками, чтобы удобно было есть. Я предпочитаю вначале порезать тонкими пластинками, а затем поперек режу эти пластинки.
Совет: Лучше всего для салата подойдет вырезка, но есть еще подходящие части. Главное чтобы мясо было мягким.
4. Главная особенность блюда в том, что все ингредиенты обжариваются в разных сковородках, а потом уже смешиваются. Если у вас есть возможность одновременно обжариваем ингредиенты. Нагреваю сковородки, добавляю масло, вкладываю в одну морковь, в другую мясо и в третью лук. Перчим и солим ингредиенты.
5. Пока все готовится, я нарезаю соленые огурцы. Сначала ломтиками, а затем соломкой.
6. Готовую морковь выкладываю в глубокий тазик. По вкусу можно добавить пару листиков сельдерея.
7. К моркови добавляю все остальные ингредиенты, немного солю, перчу, не переборщите, так как в салате соленые огурцы. Заправляю майонезом и все тщательно перемешиваю.
Такое блюдо отличается своим особым вкусом, стоит отправить только одну ложку в рот, как вы сразу перенесетесь в детство. Подаю блюдо к столу. Приятного аппетита.
Видео о том, как сделать салат обжорка с солеными огурцами и маринованными грибами
По этому видео рецепту вы действительно накормите любого обжору. Ведь эта закуска по своей сытности может легко заменить основное блюдо.
Приятного Вам аппетита!
