كعكة الغريبة مع جيلي الفراولة. كيكة الرمل بالجيلي كيكة الرمل بحشوة الفاكهة

عجينة غريبة بسيطة، فواكه موسمية حلوة وحامضة و/أو التوت، كريم الشوكولاته-الغاناش - لا يوجد شيء معقد على الإطلاق، ولكن النتيجة هي فطيرة لذيذة وحتى مثيرة للإعجاب إلى حد ما. الأهم من ذلك كله، أنني أحب فطيرة الغريبة مع الكرز، ولكن مع الفواكه أو التوت الأخرى، بالإضافة إلى مجموعاتها، فهي جيدة أيضًا.

يستخدم هذا الإصدار الكرز والكرز الحلو وخوخ التين. تحتاج إلى ما يكفي من الفاكهة لتغطية سطح العجينة جيداً. فطيرة مفتوحةوبعد ملئها بالكريمة انكشفوا قليلاً من تحتها. تقريبًا - حوالي 1.5-2 كوب من الكرز وقطع الفاكهة.

يمكن صنع كريمة الشوكولاتة من الكريمة أو الحليب أو الشوكولاتة أو الحلويات. للحفظ مكونات الشوكولاتةيمكنك خلط الحليب مع النشا (1 ملعقة كبيرة)، ثم ستحتاج إلى نصف كمية الشوكولاتة...

لتحضير فطيرة الغريبة بالفواكه، قومي بتحضير المكونات حسب القائمة.

لتحضير العجينة، نقطع الزبدة ونطحنها مع السكر وسكر الفانيليا.

الجمع بين هذه الكتلة مع الدقيق.

حرك وستحصل على كتلة على شكل قطع أو كرات من العجين. صب الماء المثلج واجمع العجينة في كتلة واحدة. ثم يجب تبريد العجينة.

أحب أن أضع العجينة في المقلاة أولاً ثم أبردها بالمقلاة.

للقيام بذلك، افردي العجينة إلى طبقة رقيقة ثم انقليها إلى قالب مناسب مدهون أو مبطن بورق/ورق الخبز.

كل من الثلاجة والفريزر مناسبان للتبريد، ولكن في الفريزر يستغرق الأمر بضع دقائق فقط. نثقب العجينة المحضرة في عدة أماكن ونضعها في فرن محمى على حرارة 200 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، أي. لمدة 25-30 دقيقة.

أثناء خبز القاعدة الرملية، يمكنك تحضير الكريم. للقيام بذلك، تسخين الحليب مع سمنةونضع فيها قطع الشوكولاتة أو ألواح الشوكولاتة.

ضجة في كتلة متجانسة. جاناش كريمة الشوكولاتةمستعد.

اغسل وجفف الفاكهة. قم بإزالة نوى الكرز والكرز باستخدام أداة أو عصا مناسبة. قطع الفواكه الكبيرة إلى قطع.

ضعي حشوة الفاكهة على القاعدة الرملية الساخنة والمخبوزة بالكامل ذات اللون البني الذهبي.

نسكب كريمة الشوكولاتة فوقهم.

دع الكعكة تبرد في درجة حرارة الغرفة أولاً ثم ضعها في الثلاجة لتسمح لكريمة الشوكولاتة بالتماسك، أي. جمدت. ستكون الكريمة طرية ولكنها لن تتدفق وستحافظ على شكلها جيدًا عند تقطيع الفطيرة إلى أجزاء.

فطيرة الرملجاهزة مع الفاكهة.

استمتع بالشاي الخاص بك!

لذيذ كعكة هلاممع الفاكهة - هذه حلوى لذيذة على قشرة غريبة طرية. بالإضافة إلى الكعكة، أقوم أيضًا بصنع معجنات عطرة من المعجنات الزائدة ذات القشرة القصيرة. حلوى منزلية الصنع. عجينة الغريبةمن السهل جدًا صنع القشرة الأساسية، والفواكه المليئة بالهلام تجعلها جميلة بشكل رائع، ولكن الأهم من ذلك أنها لذيذة جدًا. ل شركة ممتعةخاصة للأطفال أو النساء، ستكون هذه الحلوى المثالية.

المكونات للكعكة القصيرة:

100 غرام سمن

1 ملعقة كبيرة. ملعقة من القشدة الحامضة

100 غرام سكر

قليل من الفانيليا

350 غرام دقيق

1/2 ملعقة صغيرة من الصودا.

لحشوة جيلي الفواكه:

الماندرين.

زبيب؛

30 جرام جيلاتين

500 مل عصير / كومبوت.

طريقة عمل كيكة الجيلي بالفواكه

جلب السمن ل درجة حرارة الغرفة. يُطحن الكريما الحامضة والبيض والسكر والفانيليا بالخلاط (يمكنك استخدام الشوكة).

أضيفي صودا الخبز إلى الدقيق واخلطيه مع باقي المكونات تدريجيًا.

العجينة لزجة ولا تحب الخلط لفترة طويلة. من الأسهل تحريك الدقيق بالضغط بأصابعك. كلما أضفت المزيد من الدقيق، عجينة أفضلسوف تحافظ على شكلها ولن تطفو. ولكن في المقابل يصبح الأمر أكثر صعوبة. بالنسبة لكعكة الجيلي الخاصة بنا، يكفي 350 جرامًا من الدقيق. سوف تنكمش العجينة قليلاً أثناء الخبز وتترك مساحة تحت الجيلي.

لف العجينة في غلاف بلاستيكي ثم ضعها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.

كيفية صنع جيلي للكعكة

إذا كنت تستخدم الجيلاتين العادي، فيجب زيادة الجرعة المكتوبة في التعليمات الموجودة على العبوة. مقابل 500 مل من العصير لا نأخذ 20 بل 30 جرامًا من الجيلاتين. يُغلى العصير ويُترك جانباً ويُذوب الجيلاتين. من الأفضل تصفية المحلول وإزالة جزيئات الجيلاتين غير الذائبة.

إذا كنت تستخدم "جيلي الكيك" الخاص، فإننا نتبع بدقة التعليمات الموجودة على العبوة ونقوم بتحضيره لاحقًا، عندما تكون الكعكة في الفرن بالفعل.

باستخدام يديك، اضغط عليه في جميع تجاويف القالب وقطع الفائض.

من "الفائض" نشكل ملفات تعريف الارتباط بأي شكل من الأشكال. أقوم بتوزيعه بالمربى اللذيذ وأطويه في مظروف. يمكنك أن ترى كيف يبدو في الصورة.

يتم خبز الغريبة بسرعة - 15 دقيقة عند 200 درجة مئوية. أخرجها واتركها تبرد. عندما تبرد الكعكة، ضعيها مرة أخرى في القالب.

في غضون ذلك، قطع الفواكه، وتغطية الفطيرة بها، صب الهلام المبرد، والذي يجب أن يكون بالفعل في مرحلة خفيفة من سماكة. يمكن دمج أي فاكهة مع الجيلي؛ نختارها حسب رغبتنا.

وسيم و كعكة لذيذةمع الهلام والفواكه نرسلها إلى البرد حتى تصلب تمامًا. عندما تتماسك تمامًا، رشيها بالسكر البودرة.

لا تتناسب كعكة الجيلي محلية الصنع مع الفاكهة مع القهوة أو الشاي فحسب، بل تتناسب أيضًا مع المشروبات منخفضة الكحول.

العجين المتفتت والتوت الهلام العصير. كعكة الرملمع الفراولة هلامليس من الصعب على الإطلاق القيام بذلك، ويبدو مثيرًا للإعجاب واحتفاليًا للغاية. يعد التوت والفواكه في الخبز خيارًا مربحًا لأي موسم، مثل أو. جربه وسوف تكون في مزاج الصيف!

مكونات:

البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
زبدة - 100 غرام؛
الصودا - 1/2 ملعقة صغيرة؛
سكر محبب - 1 ملعقة كبيرة؛
دقيق - 2 ملعقة كبيرة؛
الجيلاتين – 1 ملعقة كبيرة. ل.
الفراولة – 200 غرام.

وصفة كعكة جيلي الفراولة

أولاً، نخل الدقيق وأضيفي إليه الزبدة الناعمة.
افركي الدقيق والزبدة بيديك. يمكنك استخدام معالج الطعام أو الخلاط.
أضف السكر والصودا. مزيج وضرب في البيضة.
يعجن العجينة القاسية.
لف قطعة العجين الناتجة في غلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة ساعة.
ينقع الجيلاتين في 50 مل من الماء الدافئ ويترك حتى ينتفخ لمدة ساعة.
نفرد العجينة على شكل دائرة قطرها 20 سم.
ضعي الدائرة في قالب قطره 15 سم بحيث تغطي أطراف العجينة الجوانب.
ضعي دائرة مقطوعة من ورق الخبز في الأعلى ورشيها بالبازلاء (أي حبوب). أو يمكنك القيام بذلك بشكل أسهل - ضع غطاءًا مقاومًا للحريق في المنتصف. يعد ذلك ضروريًا حتى لا يرتفع الجزء السفلي من الكعكة المستقبلية أو يتشوه أثناء الخبز، بل يظل مسطحًا وحتى قدر الإمكان.
تُخبز العجينة على حرارة 200 درجة لمدة 15 دقيقة. ثم قم بإزالة الغطاء من الكعكة واستمر في الخبز لمدة 10 دقائق أخرى.
دع الكعكة تبرد. بحلول هذا الوقت، يجب أن يمتص الجيلاتين كل الماء.
سخني الجيلاتين على نار متوسطة مع التحريك المستمر. صب العصير المعصور من عدة حبات من الفراولة فيه. يجب أن تكون الكتلة سائلة ومتجانسة. يمكن تحليته حسب الذوق.
دهن "وعاء" كعكة الغريبة بكمية صغيرة من الجيلاتين المبرد وضعها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة. بعد الوقت المحدد، أخرجي الكعكة بالجيلي من الثلاجة، وأزيلي سيقان التوت، وقطعيها إلى نصفين، وضعيها على شكل دوائر في وسط الكعكة.
املأ "وعاء" كعكة الفراولة بالجيلاتين المتبقي. ضع الحلوى في الثلاجة حتى يتماسك الجيلي تمامًا.

قدّمي كعكة الغريبة مع صوص الفراولة واستمتعي بالحلاوة العطرية.

طهي في الميكروويف

رمل
كعكة الفاكهة

110 جرام
(0.6 كوب) دقيق القمح،
60 جرام (2 ملعقة كبيرة) نشا،
100 جرام
كريمة المارجرين,
2 بيضة،
100 جرام سكر (4 ملاعق كبيرة)،
2
ملعقة صغيرة مسحوق الخبز،
20 جم (1 ملعقة كبيرة) فودكا أو كونياك،
عصير 0.5
ليمون،
300 غرام من الفواكه (التفاح، الكمثرى، البرقوق، الخوخ)،
فانيلين,

القرفة حسب الذوق.

يُطحن السمن مع السكر والقرفة والفانيليا حتى يصبح رغويًا. الاستمرار في الضرب
أضف البيض. أضيفي الدقيق والنشا والبيكنج باودر بالتدريج واخلطيهم جيدًا
تحريك العجين. نقطع الفاكهة إلى قطع ونسكبها فوق عصير الليمون والكونياك
أضف إلى العجين.

بريد
نصف العجينة في صينية مدهونة. اخبزيها لمدة 15-17 دقيقة. في طاقة أقل
متوسط. على استعداد للاختبار مع المباراة. اتركيه لمدة 2-3 دقائق. وإزالته من القالب.
نخبز النصف الثاني من العجينة بنفس الطريقة. ندهن الكيك بالمربى أو الكريمة و
غطيها بطبقة الكيك الثانية. نغطي الكيكة بفوندان الشوكولاتة.

كعكة إسفنجية مع التفاح

للاختبار.

3 بيضات،
180 جرام (0.8 كوب) سكر

150 جرام (0.9 كوب) دقيق قمح.

لملء:

100 جرام (2 قطعة) تفاح،
75 جرام سكر (3 ملاعق كبيرة)

80 جرام زبدة (4 ملاعق كبيرة)،
25 جرام (1 ملعقة كبيرة) زبيب،

القرفة حسب الذوق.

زيت
تذوب في قدر لمدة 1 دقيقة. بكامل طاقته. رش الجزء السفلي من المقلاة
سكر. قشر التفاح وأزل اللب بعناية ثم قطعه إلى شرائح
إصبع سميك. نرشها بخفة بالسكر والقرفة ونضعها في قاع المقلاة.
في طبقة واحدة على دوائر ورقية. ضع تفاحة في منتصف كل دائرة
بعض النقاط البارزة.

طحن البيض
مع سكر. أضيفي الدقيق تدريجياً، والفانيليا إذا رغبت في ذلك، وحركي بلطف.
ضعي العجينة على التفاح. اخبزيها لمدة 7-8 دقائق. بكامل طاقته. الاستعداد
اختبر العجينة بمباراة. قم بتغطية المقلاة بطبق، وقم بقلبها بعناية
انتظر لبضع دقائق ثم قم بإزالة المقلاة.

كعكة "حكاية حلوة"

1 كوب دقيق قمح،
.3 بيضات،
.1
كوب من السكر المحبب،
.2 كيس سكر فانيليا
.2
ملعقتان كبيرتان زبدة،
.1 علبة جبن قريش،

نصف علبة جيلاتين،
.6 ملاعق كبيرة عصير ليمون
.1
كوب من الكريمة،
.2 اليوسفي،
.5 استنزاف،
.1 حفنة من العنب
.3 خوخ، قطعتان من الأناناس،
.2-3 ثمار فيزاليس،
.2 الفن.
ل. اللوز المفروم،
.1 كوب عصير فواكه خفيف.

يخفق البيض مع السكر حتى الحصول على رغوة قاسية
الرمل والسكر الفانيليا. ينخل الدقيق فوقه، ويضاف إليه المذاب
الزبدة، حرك بلطف. ضعيها في صينية مبطنة
ورق زبدة.
اخبزيها على طاقة منخفضة لمدة 10 دقائق. في
اسكب قدرًا صغيرًا عصير ليمون، أضف القليل من الماء، تقرير
الجيلاتين والسكر يترك لمدة 4-5 دقائق. ثم الحرارة حتى السكر
لن تذوب.
ثم يبرد الشراب. تخلط في وعاء منفصل
الجبن القريش، السكر المحبب بالفانيليا، ثم إضافة الشراب الدافئ، ووضعه
عشرين دقيقة في الثلاجة. تُخفق الكريمة وتُضاف إلى الكريمة. اقطع الكعكة
أفقيا. ضع الجزء السفلي على طبق، ضع الجبن الرائب في الأعلى
كريمة ، غطيها بطبقة الكيك الثانية ، اضغطي. ضعي فوق الكعكة ما تبقى
كريمة الخثارة حتى تتشكل حافة، ضعيها لمدة ساعة واحدة
ثلاجة. ثم ضع الفواكه والفيزياليس على سطح الكعكة. عصير
سخني وأضيفي الجيلاتين وعندما تصلب الكتلة ضعيها في الأعلى
فاكهة. ضع الكعكة في الثلاجة مرة أخرى

كعكة الخوخ

للاختبار: 150 جرام
دقيق، 75 جرام زبدة، 1 بيضة، 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر، 1 ملعقة صغيرة مبشورة
قشر الليمون، 75 جرام من اللوز المطحون، 40 جرام من اللوز المفروم.

بالنسبة للسوفليه: 500 جرام
جبنة قريش، 3 بيضات، 175 جرام زبدة، 200 جرام سكر، 1 كيس فانيليا
كريمة (مسحوق) ، 1 علبة سكر فانيليا ، ملح.

للتزيين: 8 نصفين
الخوخ

نخل الطحين
أضيفي مسحوق الخبز، والقشر، والزبدة المخففة، واللوز المطحون،
بيضة. اعجن العجينة باستخدام مضرب أو خلاط على أقل إعداد.
سرعة. نحفظ العجينة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

دهن طبق الخبز بالزبدة ورشه بالمفروم
نضع اللوز، ونضع العجينة، ونضغطها قليلاً، ونشكل الجوانب.
نثقب العجينة بالشوكة في عدة أماكن، ثم نغطي الصينية بورقة من الورق،
مطوية إلى نصفين، توضع على طبق مقلوب وتخبز بالكامل
الطاقة 4-5 دقائق.

يحضر
سوفليه. للقيام بذلك، ضع الجبن على القماش القطني واضغط عليه جيدًا. بياض البيض
افصل بعناية عن الصفار. طحن الصفار في رغوة مع الزبدة والسكر و
سكر الفانيليا، ثم تدريجيا، قطعة قطعة، إضافة الجبن المنزلية و
كريمة الفانيلا. يخفق البياض مع كمية صغيرة من الملح في رغوة صلبة ويقلب
اجمعها مع كتلة الخثارة.

ضعي السوفليه المجهز على القشرة وزينيه
نصفي الخوخ المجفف ووضعه في الفرن. اخبزيها على نار متوسطة
السلطة لمدة 27-30 دقيقة. كعكة جاهزةتبرد في المقلاة ثم تنقل إليها
طبق.

بالعافية

في هذه المقالة سوف نلقي نظرة فاحصة على عملية صنع فطيرة الجيلي. بالإضافة إلى المعلومات العامة، فيما يلي أيضًا 4 معلومات أساسية وصفة خطوة بخطوة. الوصفات مختلفة والعجين مختلف والأذواق مختلفة. يمكن للمرء أن يقول، لكل ذوق!

ما الفائدة من فطيرة مليئة بالهلام؟ هذه فطيرة فواكه أو توت حلوة (في بعض الحالات تشبه الكعكة!) ، العجينة أو الحشوة مغطاة بطبقة من الجيلي (الجيلاتين المجمد) في الأعلى.

هنا أود أيضًا أن ألفت انتباهك إلى حقيقة أن جمال وطعم هذه المخبوزات يعتمد كليًا على خيالك! كلما كان تفكيرك أوسع وأكثر جرأة، أصبحت الفطيرة فريدة ولذيذة أكثر.

تبدو جميلة جدًا: هذه الطبقات المتناغمة، هذه التوت أو قطع الفاكهة، مغطاة بطبقة شفافة (أو ملونة) لامعة من الهلام.

هل من السهل صنع مثل هذه الفطيرة؟ انها في الواقع بسيطة جدا! لا تدع الصور المثيرة تثير الشك - فبفضل الموقع، ستتمكن بسرعة ودون عناء من إعداد فطيرة جيلي لذيذة!

ولكن قبل الانتقال إلى الوصفات، سنصف بإيجاز عملية تحضير حشوة الجيلي. ربما هذه هي المعلومات التي أتيت هنا من أجلها.

طريقة عمل حشوة الجيلي للفطيرة (الكعكة)

سيكون هنالك المبادئ العامةالاستعدادات. وما يجب سكبه في هذا الهلام أو ما يجب إضافته إليه يعتمد تمامًا على تفضيلات ذوقك.

يمكن صنع الحشوة بأي شيء: التفاح، الكمثرى، التوت، الفراولة، الكرز، الأناناس، الموز، الليمون، البرتقال، الخوخ، المشمش - قائمة مجموعات التوت والفواكه لا حصر لها. وبطبيعة الحال، يمكنك أيضا استخدام جميع أنواع المربى والمربى والمربى.

هل اخترت المكونات الحلوة؟ عظيم! لكننا نحتاج أيضًا إلى مكون التبلور.

توجد تعليمات مفصلة على الجزء الخلفي من كل حقيبة. سأخبرك بكلماتي الخاصة ما هو مكتوب على الحقيبة من الدكتور أويتكر.

تخلط محتويات الكيس (8 جرام) مع 2-3 ملاعق كبيرة من السكر. أضف الآن 250 ملليلترًا من الماء أو العصير. يُغلى المزيج ويُحرَّك لمدة دقيقة ثم يُغطى الفاكهة بهذا السائل. الجميع!

يمكنك أيضًا صنعه من الجيلاتين العادي. دعونا نجعلها من المربى كمثال.

ينقع الجيلاتين (25 جم) في الماء (2 كوب) لمدة 30 دقيقة حتى ينتفخ. ثم يُضاف المربى (150-200 جم) ويُضاف بضع ملاعق كبيرة من السكر إذا رغبت في ذلك. ضعيه على النار واتركيه حتى يغلي وحركيه باستمرار.

هذا كل شيء، الآن دعها تبرد قليلاً. نغطي الفطيرة بهذا الخليط الدافئ ونضعها في الثلاجة.

فطيرة الغريبة مع التوت والجيلي

هذا هو أبسط شيء: في الأسفل توجد كعكة الغريبة، عليها بعض التوت، مغطاة بطبقة من الجيلي.

العجين، بالمناسبة، ليس بسيطا، ولكن مع إضافة الجبن. يتم تمثيل الحشوة بالكرز. إذا كنت تريد المزيد من الوصفات معها، فانتقل إلى الصفحة: .

مكونات:

• دقيق القمح – 150 جم.
• الماء - 1 كوب؛
• الجيلاتين – 25 جم.
• الكرز - 1 كوب؛
• سكر - 1 كوب؛
• الجبن – 150 جم.
• الزبدة (السمن) – 150 غرام.

تحضير

1. صر الزبدة المبردة. أضف الدقيق الممزوج بـ 0.5 كوب من السكر هنا. يعجن الجبن ونقله إلى الدقيق. امزج كل شيء جيدًا واعجنه بيديك.
2. لف قطعة العجين الناتجة في الفيلم وأغلقها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
3. ثم نخرجها ونطرحها ونضعها في قالب ذو جوانب. سخني الفرن إلى 180 درجة. نثقب العجينة على كامل المنطقة بالشوكة حتى لا تنتفخ. أغلق في الفرن لمدة 20 دقيقة.
4. اشطف التوت وجففه قليلاً بمنشفة ورقية. إذا تم تجميدها، ثم استنزاف الماء الناتج. إزالة العظام.
5. اخلطي الجيلاتين مع السكر في 1-2 كوب من الماء. دعها تنتفخ ثم ضعها على الموقد وأضف التوت. يُغلى المزيج ويُحرَّك ثم يُرفع عن النار.
6. املأ كعكة الغريبة بخليط الجيلي المبرد. ضعها في الثلاجة حتى تصلب، ويفضل أن يكون ذلك لعدة ساعات.

فطيرة مع الجبن والجيلي

وهذا تشيز كيكعلى معجنات قصيرة القشرةمليئة بالفواكه أو التوت ومغطاة بالهلام. بدلا من الجيلاتين سيكون هناك أجار أجار.

مكونات:

• دقيق – 290 جم.
• زبدة – 160 جم.
• الجبن – 550-600 جم.
• مختلف التوت الطازج- 300 غرام.
• سكر – 220 جم.
• كريم سائل – 100 مل.
• الحليب – 50 مل.
• أجار أجار - 1 ملعقة صغيرة؛
• الماء - 1 كوب؛
• أي مربى - 100 جم.

كيف تطبخ

1. لنبدأ بالاختبار. يُطحن 100 جرام من السكر مع الزبدة المخففة. أضف 250 جرامًا من الدقيق واخلطه جيدًا. أود أن أقول حتى أننا نطحن.
2. أضف الحليب واستمر في الخلط حتى يصبح ناعمًا. تُلف العجينة الناتجة على شكل كرة وتوضع في الثلاجة لمدة 40 دقيقة.
3. بينما تبرد العجينة، قم بتحضيرها حشوة اللبن الرائب. يُمزج الكريم الدافئ مع السكر والجبن المبشور. أضف الدقيق واخلطه جيدًا، حتى يخفق.
4. تسخين الفرن إلى 190-200 درجة. نخرج العجينة ونضعها في القالب. تأكد من عمل جوانب عالية.
5. مكان على العجين كتلة اللبن الرائب. ضعيها في الفرن لمدة 30 دقيقة، ثم خففي الحرارة إلى 180 درجة واخبزيها لمدة 20 دقيقة أخرى.
6. في هذه الأثناء، يمكنك تحضير حشوة الجيلي.
7. نخلط المربى مع الماء. أضف أجار أجار. يُغلى المزيج ويُحرَّك لمدة دقيقة ثم يُرفع عن النار.
8. اشطف التوت وضعه على قشرة الفطيرة المبردة الآن. صب هلام على القمة.
9. ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين.

كعكة إسفنجية بالجيلي

ما هو المميز في هذه الوصفة؟ نعم، لأننا سنستخدم البسكويت الذي نشتريه من المتجر. وهذا يعني أن سرعة الطهي ستكون الأعلى!

مكونات:

• مستعد كعكة إسفنجية- حاسب شخصي 1.
• زبادي – 600-700 جم.
• كيس جيلي للكعكة – 1 قطعة. (فخذوه بذوق)؛
• الجيلاتين – 25 جم.
• أي التوت والفواكه - 1 كوب؛
• السكر - 3-5 ملاعق كبيرة. ملعقة؛
• الماء - 0.5 كوب؛

عملية الطبخ

1. ضعي الكعكة في قالب سبرينغفورم. إذا كان هناك شيء يعيق الطريق في مكان ما، فقم بقطع الفائض.
2. نخفف الجيلاتين بملعقتين كبيرتين من السكر في الماء الدافئ حتى يذوب. أضف الزبادي واستمر في الخفق. ثم نسكبه فوق البسكويت وندخله إلى الثلاجة حتى يتكاثف.
3. اغسل التوت وضعه على طبقة من الزبادي. يمكنك ببساطة سكبها أو يمكنك إنشاء نوع من النمط أو التركيب.
4. الآن جاء دور كيس الجيلي. امزجيه مع الماء حسب التعليمات، ثم اسكبي التوت فوقه. هذا كل شيء، الآن يمكنك إغلاقه في الثلاجة مرة أخرى. عندما يصلب كل شيء، يمكنك المحاولة.

فطيرة مصنوعة من البسكويت والجبن مع الجيلاتين بدون خبز

كل شيء هنا واضح من الاسم. ويمكن تسمية هذه الحلوى بفطيرة ذات امتداد كبير، لأن الشيء الأكثر أهمية مفقود - الخبز والدقيق! سمها كعكة إذا أردت، أو فطيرة إذا أردت. الشيء الأكثر أهمية هو أن الطبق أصبح لذيذًا جدًا!

مكونات:

• ملفات تعريف الارتباط – 300 جم.
• زبدة - 100 جم.
• الجبن – 450 جم.
• كريم سائل – 400 مل.
• سكر – 210 جم.
• الجيلاتين – 25 جم.
• ليمون – 1 قطعة.
• الفراولة – 230 جم.
• جيلي للكعك – 1 كيس (8-10 جم)
• سكر الفانيليا - 2 ملعقة صغيرة؛

تحضير

تحتاج أولاً إلى طحن ملفات تعريف الارتباط إلى فتات ناعمة. ثم نخلطها مع الزبدة يجب أن تكون النتيجة عجينة كثيفة وفضفاضة.

نضعها في مقلاة سبرينغفورم ذات جوانب عالية. ضعها في الثلاجة لمدة 40 دقيقة.

يقلب الجيلاتين إلى 60 مل. الماء الساخن. أثناء الانتفاخ، اخفقي الجبن مع السكر والكريمة. أضف الجيلاتين المبرد وعصير الليمون وسكر الفانيليا. فاز مرة أخرى ووضع طبقة الخثارة هذه على القشرة. العودة إلى الثلاجة لمدة 40 دقيقة أخرى.

اشطف التوت وقطعه إذا رغبت في ذلك وضعه بشكل جميل على الجبن. حضري الجيلي من الكيس حسب التعليمات واسكبيه فوق التوت وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة.

2 أصوات