أرز مع دجاج مسلوق الدجاج المقلي مع الأرز: أفضل وصفات الطبخ. دجاج مقلي مع أرز و مرق

وصفة خطوة بخطوة مع الصور

لا يتطلب طهي الأرز مع الدجاج في مقلاة مهارات طهي خاصة أو تكاليف مادية.

يلبي جوهر الوصفة جميع متطلبات المطبخ الغذائي: يستخدم الدجاج والمضافات الطبيعية وكمية قليلة من الدهون ويطهى تحت الغطاء. إن نقع الحبوب مسبقًا يقلل من محتوى النشا في الطبق النهائي، كما تحافظ طريقة الطهي على الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون الموجودة في الجزر.

طبق جانبي طري متفتت ممزوج بشرائح البصل الذهبي والأعشاب الطازجة يسلط الضوء على المذاق الرقيق للحوم مع رائحة الثوم الخفيفة.

مكونات

• أرجل الدجاج - 2 قطعة.
• بصل - 2 قطعة.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• أرز - 1 ملعقة كبيرة.
• الماء - 3 ملاعق كبيرة.
• توابل بيلاف - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
• الثوم - 1 رأس

كيف لطهي الأرز مع الدجاج في مقلاة

1. اشطفي الأرز جيداً بالماء البارد حتى يصبح شفافاً تماماً. املأها بالماء النظيف واتركها تنتفخ قليلاً لفترة بينما نقوم بتحضير المكونات الأخرى.

2. قم بإزالة الجلد من أرجل الدجاج، وقطعه إلى قطع صغيرة، ثم قم بإزالة الدهن منه في مقلاة - أثناء عملية القلي، سيعطي جلود الدجاج ما يكفي من الدهون، لذلك لن تكون هناك حاجة لإضافة الزيت النباتي. .

3. في الدهن الناتج، يقلى البصل المفروم حتى يصبح شفافاً.

4. يُضاف الجزر إلى المقلاة المقشرة والمبشورة مسبقًا على مبشرة خشنة. يقلى الجزر لمدة 3-4 دقائق حتى يصبح طرياً.

5. نقطع اللحم عن أرجل الدجاج ونقطعه إلى قطع كبيرة إلى حد ما ونضعها في مقلاة مع الخضار المقلية ونخلطها ونقليها لمدة 5-7 دقائق.

6. أخرجي الأرز من الماء وضعيه في مقلاة، وقلبي واتركي الرطوبة الزائدة تغادر مع التحريك بملعقة خشبية.

7. أضيفي بهارات البيلاف واخلطي مرة أخرى وسخني محتويات المقلاة لمدة 10-15 ثانية لتنبعث رائحة جميع البهارات والأعشاب. إذا لم يكن هناك ملح في خليط بيلاف، يجب عليك إضافته.

الدجاج مع الأرز في الفرن وصفة بسيطة للغاية ولذيذة و"مريحة". إنه سريع وسهل التحضير، والأرز دائمًا ما يكون رقيقًا. يمكنك تسمية هذا الطبق بأنه نظير للبيلاف، على الرغم من أن طعمه يختلف عن البيلاف. تبين أن الدجاج مع الأرز في الفرن هو طبق غذائي أكثر من بيلاف، بالإضافة إلى ذلك، بيلاف مقلي بكمية كبيرة من الزيت النباتي، ولكن هنا لا يوجد سوى ملعقتين كبيرتين من الزيت.

يمكن تسمية هذا الطبق بأنه عالمي لأنه... يعتمد مذاقها على البهارات التي تضيفها إليها، لذا بفضل البهارات يمكنك الحصول على نتيجة جديدة في كل مرة.

ميزة الدجاج والأرز في الفرن هي أن الأرز دائمًا ما يكون متفتتًا. لتحضير الطبق، خذي قالباً كبيراً بجوانب مرتفعة، مع مراعاة أن حجم الأرز سيتوسع أثناء الخبز، ولهذا سيحتاج إلى مساحة. نسكب كمية كافية من الماء لتغطية الأرز بحوالي 7 ملم. لكن أثناء عملية الخبز، إذا امتص الأرز كل الماء، يمكنك إضافة القليل من الماء. أثناء عملية الطهي، يمتص الأرز الماء بشكل مختلف اعتمادًا على نوع الأرز وكيفية معالجته، لذلك من الصعب جدًا إعطاء نسب محددة من الماء للأرز. لكن ميزة هذه الوصفة هي أنه حتى لو أضفت القليل من الماء أثناء العملية، فسيظل الأرز رقيقًا.

أتمنى لك يومًا رائعًا وشهية طيبة!

مكونات

الدجاج (الطبول والفخذين)	600 جرام
أرز طويل الحبة (نوع بسمتي)	1 زجاج
ماء	1.5 كوب
أدجيكا (أو توابل الدجاج)	1 ملعقة صغيرة
بصلة	حاسب شخصي 1
جزرة	حاسب شخصي 1
زيت نباتي للقلي
ثوم	3-5 فصوص
ملح
توابل بيلاف (أو أي توابل أخرى من اختيارك)	ذوق

أنا أطبخ هذا الطبق كثيرًا. خاصة عندما تحتاج إلى إعداد وجبة كاملة بسرعة لعدة أشخاص. وليس فقط لأن الأمر يستغرق وقتًا قليلًا جدًا، ولكن أيضًا لأن جميع أفراد عائلتي وأصدقائي يحبونني حقًا دجاج بالارز، يتم تحضيرها وفق هذه الوصفة السريعة، ومكوناتها متوفرة لدي دائماً في منزلي.

إذا اتبعت جميع الخطوات بشكل صحيح، فسوف يستغرق إعداد هذا الطبق من 30 إلى 35 دقيقة، وفي آخر 15 دقيقة فقط سيعمل الموقد الخاص بك، ويمكنك القيام بأشياء أخرى. سر الطبخ السريع هو أن كل شيء يتم طهيه في وعاء واحد ولا يتطلب سوى الحد الأدنى من التحضير. في جوهرها، إنها عصيدة أرز تقليدية مع اللحوم، ولكنها لذيذة ومرضية للغاية.

بالطبع، كل هذا يعرف ربات البيوت ذوي الخبرة لفترة طويلة، ولكن المبتدئين سيكونون مهتمين بمثل هذه الوصفة البسيطة والسريعة. خلال أيام دراستنا، غالبًا ما ساعدتنا هذه الوصفة أيضًا - الأرز لذيذ في وجود أي كمية من اللحوم، حتى الصغيرة جدًا.

لتحضير الأرز بالدجاج سنحتاج إلى:

— فيليه دجاج – 600 جم
— الأرز (أي) – 1-1.5 كوب
— الجزر – 1-2 قطعة.
- بصل - 1-2 قطعة.
- الثوم - 2-4 فصوص (أكثر إذا كنت تحب الكثير من الثوم)
- ملح، فلفل، بهارات، أعشاب - حسب الرغبة
— الزيت النباتي (أو أي دهون أخرى للقلي) – 50 – 100 جم. (اختيار الدهن والكمية يعتمد على تفضيلاتك).

طبخ الأرز مع الدجاج بسرعة

نقوم بتنفيذ جميع الخطوات الموضحة أدناه بالترتيب الموضح.

ضعي قدرًا سميكًا الجدران (مثل المرجل) أو مقلاة عميقة على نار خفيفة. صب الزيت (يمكنك استخدام نصف ما تم التخطيط له فقط).

أثناء تسخين الزيت، اغسلي الدجاج بسرعة، وقطعيه إلى قطع متوسطة الحجم (مكعبات يبلغ طول جانبها حوالي 2 سم)، والفلفل، والملح، ورشيها بالتوابل المفضلة لديك. يقلب ويوضع في مقلاة ويترك ليقلي. يمكن أن تكون النار قوية ولكن من الضروري مراقبتها، يمكننا أن نغطي الدجاج بغطاء، لكن ليس من الضروري أن نغطيه بعد إذا أردنا أن يكون للحم قشرة بنية ذهبية.

اغسلي الأرز وأضيفي الماء في وعاء منفصل بمعدل جزء واحد من الأرز إلى جزأين من الماء. اجلس جانبا.

نقشر الجزر ونقطعه أو نبشره ونقشر البصل ونقطعه (نقطع البصل والجزر كما نحب أو كما نعرف). يُقلب الدجاج حتى يُقلى على الجانب الآخر ويُرش الخضار فوقه. أغلق الغطاء وتحكم في الحرارة حتى لا تحترق.

الآن قشر الثوم والأعشاب وقطّعهما جيدًا. تصب في قدر وتخلط.
ضعي الأرز والماء فوقه - وزعي الأرز بالتساوي. دعونا نضيف بعض الملح. قم بتشغيل الحرارة العالية.

يجب أن يستغرق الأمر من 15 إلى 20 دقيقة حتى هذه اللحظة، اعتمادًا على كمية المكونات ومهارتك.

عندما يغلي الماء بعد دقيقة أو دقيقتين، خففي النار واتركيه جانباً لمدة 15 دقيقة.

هذا كل شيء - لا شيء مطلوب منا. يمكننا أن ننشغل بتحضير السلطة، أو إعداد المائدة، أو القيام بأشياء أخرى.

بعد مرور 15 دقيقة، أطفئي الأرز ولا تفتحي المقلاة حتى يتم تقديم الطبق. يمكنك تناوله على الفور، ولكن بعد الوقوف لبضع دقائق، سيصبح الأرز ألذ وأكثر عطرية.

يمكنك تقديم الأرز في طبق مشترك أو في أجزاء. أي خضروات أو سلطات ستناسبها.

في أي مرحلة من مراحل الطهي، إذا كان لديك الوقت والرغبة، يمكنك التجربة - أضف الفلفل الحلو أو الطماطم أو صلصة الطماطم أو الزنجبيل أو أي شيء آخر حسب ذوقك، أضف الفطر، جرب التوابل والبهارات المختلفة.

إذا كان لديك الوقت والرغبة، يمكن زيادة مرحلة قلي اللحوم والخضروات قليلاً حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، وبعد ذلك فقط أضف الأرز إلى المقلاة.

يمكن طهي هذا الأرز مع اللحوم الأخرى، ولكن هنا سيتعين عليك أن تأخذ في الاعتبار وقت طهي اللحم، والذي قد يستغرق وقتًا أطول في الطهي من الدجاج.

أثناء الطهي، يمكنك استخدام كمية قليلة من الزيت، فقط تأكد من عدم احتراق أي شيء. وأضيفي الزيت المتبقي إلى الطبق النهائي. سيكون هذا أكثر فائدة وليس أقل لذيذًا.

بالعافية!

إذا كنت من محبي طهي الدجاج، اقرأ هذا المقال:

دجاج مخبوز مع البطاطس والجزر والبصل والجبن

طبيعي
0
21

خطأ شنيع
خطأ شنيع
خطأ شنيع

مايكروسوفت إنترنت إكسبلورر4

/* تعريفات النمط */
table.MsoNormalTable
(mso-style-name:'Regular table'؛
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
ترقيم الصفحات mso:widow-orphan;
حجم الخط: 10.0pt؛
عائلة الخط:'تايمز نيو رومان'؛
لغة MSO-ANSI:#0400;
لغة MSO-fareast:#0400;
لغة mso ثنائية الاتجاه:#0400;)

http://site/wp-content/uploads/2012/12/ris-s-kuritsey-po-byistromu.jpg 2019-05-10T12:55:58+03:00 يطبخأطباق الدجاج السريعة بالدجاج أنا أطبخ هذا الطبق كثيرًا. خاصة عندما تحتاج إلى إعداد وجبة كاملة بسرعة لعدة أشخاص. وليس فقط لأن الأمر لا يستغرق سوى القليل من الوقت، ولكن أيضًا لأن جميع أفراد عائلتي وأصدقائي يحبون أرز الدجاج المحضر وفقًا لهذه الوصفة السريعة، والمكونات...يطبخ

8-13 حصص

1 ساعة و 15 دقيقة

320 سعرة حرارية

5 /5 (1 )

وصفة الأرز المقلي الأساسية بالدجاج

ادوات المطبخ:مقلاة واسعة بطبقة غير لاصقة، مناشف مطبخ، ملعقة خشبية، لوح تقطيع، وعاءين إلى أربعة أطباق عميقة، موازين مطبخ، سكين حاد وملاعق، مبشرة متوسطة أو كبيرة، قفازات الفرن.

مكونات

كيفية اختيار المكونات اللازمة

• لكي يظهر الطبق بالطريقة التي تريدها تمامًا، يجب أن تنتبه جيدًا للدجاج الذي تختاره. تذكر ذلك فقط الدواجن الطازجة يمكن أن تكون مفتاح النجاح في تحضير المنتج وسلامته للجسم. بادئ ذي بدء، انتبه إلى لون اللحوم: يجب أن يكون وردي شاحب وموحد. تشير الخطوط واللون الأحمر العنابي على اللحم إلى ضعف جودة الدجاج. واستنشق القطعة أيضًا: إذا شممت رائحة حامضة منتنة، ارفض شرائها.
• للحصول على نتيجة مثالية، أنصح باستخدام الأرز ذي الحبات الصغيرة والطويلة - فهو ينضج بشكل أفضل في المقلاة ولا يتفتت. في رأيي، الخيار الأفضل لمثل هذا المنتج هو الأرز البسمتي.
• تسمح الوصفة باستخدام مكونات إضافية عند تحضير الطبق، وخاصة البهارات. بالإضافة إلى التوابل القياسية، أوصي بإضافة القليل من الكاري والكركم وجوزة الطيب المطحون والفلفل الحلو المطحون إلى الطبق.

1. نقوم بغسل وتنظيف 500-550 جرام من صدور الدجاج جيدًا من الأفلام. نقطع اللحم إلى قطع كبيرة إلى حد ما، كما يمكنك طحنه باستخدام محضرة الطعام.
   
   
2. اغسل الجزر وقشره وابشره على مبشرة متوسطة أو خشنة. يُقشر البصل ويُقطع إلى نصف حلقات باستخدام السكين.
   
   
3. نغسل 300-350 جرام من الأرز تحت الماء الجاري ثم نجففه قليلاً في درجة حرارة الغرفة.
   
   
4. صب 80-100 مل من زيت عباد الشمس في المقلاة.
   
   
5. سخنيه ثم أضيفي البصل والجزر المجهزين.
   
   
6. تقلى المكونات لمدة سبع دقائق تقريبًا مع التحريك المستمر باستخدام ملعقة.
   
   
7. بمجرد أن ينضج الجزر والبصل، اسكبي الدجاج المُجهز في المقلاة.
   
   
8. اطهي الخليط لمدة خمس دقائق تقريباً، ثم أضيفي ملح الطعام حسب الرغبة.
   
   
9. يُحرَّك المزيج ويُقلى المكونات لمدة ثلاث دقائق أخرى ثم يُسكب الأرز المُجهز في المقلاة.
   
   
10. صب 20-40 مل أخرى من زيت عباد الشمس واخلط الكتلة جيدًا.
    
    
11. طهي المكونات لمدة عشر دقائق أخرى، صب 600-650 مل من الماء النقي.
    
    
12. ضع 4-5 فصوص من الثوم غير المقشر هناك وقم بتغطية المقلاة بغطاء.
    
    
13. يُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة تقريبًا دون فتح الغطاء أثناء العملية.
    
    

وصفة فيديو لطهي الأرز مع الدجاج في مقلاة

لجعل طبقك لذيذًا ومرضيًا، تأكد من مشاهدة الفيديو أدناه، لأنه يكشف كل أسرار تحضير المنتج بنجاح.

وصفة الأرز المقلي بالدجاج الآسيوي

وقت الطبخ:من 60 إلى 65 دقيقة.
عدد الحصص: 8-10.
محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام: 275-310 سعرة حرارية.
ادوات المطبخ:مقلاة واسعة ومناشف مطبخ وملعقة خشبية ولوح تقطيع ووعاءين إلى أربعة أطباق عميقة وموازين مطبخ وسكين حاد وملاعق وقفازات فرن.

مكونات

صدر دجاج	حاسب شخصي 1.
جزرة	حاسب شخصي 1.
الثوم الطازج	3 أسنان
كراث	حاسب شخصي 1.
بصل أخضر	2 قطعة.
الفلفل الحلو	حاسب شخصي 1.
جير	30-50 جم
رز مسلوق	100 جرام
صلصة الصويا	50-55 مل
بيض الدجاجه	2 قطعة.
ملح الطعام	ذوق
زيت عباد الشمس	30-40 مل
فلفل أسود مطحون	ذوق

عملية الطبخ خطوة بخطوة

1. ننظف صدر الدجاج من الأغشية والعظام ونغسله ونقطعه إلى مكعبات صغيرة.
   
   
2. يُملح اللحم والفلفل حسب الرغبة ويُخلط جيدًا.
   
   
3. قشر الجزر وقطعه إلى شرائح.
   
   
4. قشر واغسل 3 فصوص من الثوم، ثم اقطعها جيدًا بالسكين.
   
   
5. اغسل الكراث وجففه وقطعه إلى شرائح.
   
   
6. قم أيضًا بتقطيع سيقان البصل الأخضر جيدًا.
   
   
7. نغسل الفليفلة الحلوة ونقطع الساق واللب بالبذور ثم نقطعها إلى شرائح.
   
   
8. ضعي المقلاة على نار عالية واسكبي فيها 30-40 مل من زيت دوار الشمس.
   
   
9. بمجرد أن يسخن الزيت، ضعي فيه لحم الدجاج المجهز.
   
   
10. مع التحريك المستمر، يقلى المكون لمدة دقيقة، ثم ينقل اللحم إلى وعاء منفصل.
    
    
11. يُسكب الجزر المُجهز في المقلاة مع الزيت المتبقي.
    
    
12. اقلي الجزر لمدة دقيقة تقريباً مع التحريك بقوة، ثم أضيفي إليه الثوم المفروم.
    
    
13. بعد حوالي عشر ثوان، أضف الكراث إلى المقلاة.
    
    
14. بعد ذلك، وضع على الفور الفلفل البلغاري مقطعة إلى شرائح.
    
    
15. يُقلى المزيج لمدة دقيقتين تقريباً، مع مراعاة التحريك.
    
    
16. يُسكب 100 جرام من الأرز المسلوق في مقلاة ويُسكب 50-55 مل من صلصة الصويا.
    
    
17. يُمزج الخليط جيداً ويُطهى لمدة ثلاث دقائق أخرى.
    
    
18. أعد الدجاج المقلي إلى المقلاة، وكسر بيضتين دجاج.
    
    
19. مع التحريك بقوة، قم بطهي المكونات لمدة سبع دقائق أخرى.
    
    
20. يُضاف البصل الأخضر المُجهز ويُقلب ويُرفع عن النار.
    
    
21. انقل المنتج إلى طبق التقديم وزينه بـ 30-50 جم من الليمون.
    
    

وصفة بالفيديو لتحضير الأرز المقلي بالدجاج الآسيوي

إذا لم تكن متأكدا من هذه اللحظة أو تلك من عملية الطهي، فاطلع على الفيديو المقدم للعرض.

هناك العديد من الوصفات للوجبات السريعة “للعزاب” على الإنترنت، لكن الكثير منها عالية السعرات الحرارية وغالباً ما تكون ضارة بالجهاز الهضمي للإنسان. ومع ذلك، لا يزال العديد من الطهاة يستخدمون هذه الأدلة، بغض النظر عن المخاطر التي تهدد صحة أحبائهم. هذه الممارسة يمكن أن تؤدي إلى مشاكل في القلب والسمنة والسكري. ماذا يجب أن تفعل ربة المنزل إذا كانت بحاجة إلى إطعام أسرتها بسرعة باستخدام مجموعة غير مكلفة من المكونات؟ اصنع هذا الأرز الرائع مع الدجاج! وللتأكد من نجاح أفعالك، استخدم هذه النصائح:

• من المهم جدًا عدم تجفيف الدجاج في المقلاة - ولهذا أوصي بالالتزام الصارم بالوصفة. إذا تبين أن المنتج جاف بعض الشيء، أضف القليل من الماء المغلي أو القشدة الحامضة المخففة في مرق الدجاج أثناء عملية القلي.
• إذا كنت تستخدم زيت الزيتون بدلاً من زيت عباد الشمس عند تحضير طبق، فسوف يكتسب الأرز رائحة أكثر دقة. يوصى أيضًا بإضافة قطعة من الزبدة، ومن الأفضل القيام بذلك في المرحلة النهائية من الطهي.
• لمنع المكونات من الالتصاق بالمقلاة، قم بتسخينها على نار عالية وحرك المحتويات باستمرار باستخدام ملعقة.

كيف وماذا تخدم الطبق

الأرز المقلي بالدجاج هو الطبق المثالي لوجبة غداء أو عشاء مغذية.. قدميها في أطباق أو أوعية تقديم صغيرة، مزينة بأغصان البقدونس الطازج، الشبت، الكزبرة أو الريحان.

يتناسب هذا المنتج جيدًا مع الصلصات المختلفة التي يتم تقديمها في حاويات منفصلة. في رأيي، صلصة الكاتشب والمايونيز والقشدة الحامضة غير الحارة تتناسب بشكل أفضل مع الأرز والدجاج. بالإضافة إلى ذلك، تفضل العديد من ربات البيوت تقديم صلصة الصويا أو الصلصات الصينية الملونة مع الطبق. بالإضافة إلى ذلك، لا تنس تقديم المشروبات المناسبة على الطاولة، لأن هذا الطبق غني جدًا. أوصي بشدة بتناول الأرز المقلي مع الحليب أو اللبن الرائب أو الكفير، ولكن عصائر الفاكهة والشاي غير المحلى والقهوة الطازجة مناسبة أيضًا.

معلومات مفيدة

الآن بعد أن عرفت كيفية طهي الأرز المقلي مع الدجاج، أنصحك بالانتباه إلى بعض الوصفات الأخرى لأطباق لذيذة ومغذية.

• تأكد من محاولة طهي طبق لذيذ بشكل مذهل وسريع التحضير وله رائحة رائعة تدوم طويلاً.
• ولا تنس أيضًا الوصفة الكلاسيكية اللذيذة. تعتقد بعض ربات البيوت أنه من المستحيل تحضيره في المنزل، لكن هذا ليس صحيحاً على الإطلاق - افعلي ذلك، وسوف تنجحين!
• أيضًا، لا تفوت هذه الوصفة السهلة بشكل مدهش. يمنح هذا الطبق الشهير السبق للعديد من المنتجات مع إضافة اللحوم، على الأقل في عائلتي يحظى بتقدير كبير جدًا.

تفضل العديد من ربات البيوت طهي الأرز كطبق جانبي للدجاج المقلي. قم بغليها بشكل منفصل ثم ضعها بعناية على طبق مع الطائر. في المطاعم الصينية، يعد الدجاج المقلي مع الأرز طبقًا كاملاً يتم تحضيره من هذين المكونين في نفس الوقت، وبالمناسبة، فهو أيضًا يحظى بشعبية كبيرة. سنخبرك بكيفية تحضيره في المنزل في مقالتنا.

كيف تقلى الأرز مع الدجاج في مقلاة؟

يتم تحضير الطبق باستخدام صلصة الترياكي التي تضفي على الثدي طعمًا لاذعًا ولمعانًا لامعًا. الأرز تبين رقيق ولذيذ جدا. الفلفل الحلو والبصل والطماطم يجعل الطبق كثير العصير وكاملًا.

يتم تحضير الدجاج المقلي مع الأرز في مقلاة بالتسلسل التالي:

1. يتم غلي الأرز المطهو ​​على البخار (200 جم) حتى يصبح طريًا في نسبة 2: 1 من الماء والحبوب.
2. يُقلى البصل المفروم والثوم المفروم (فص واحد) في مقلاة بالزيت النباتي الساخن. بعد دقيقتين، أضيفي قطع صغيرة من صدر الدجاج (150 جم) والفلفل الحلو المقطع إلى شرائح. على نار متوسطة، قومي بطهي المكونات المغطاة لمدة 7 دقائق.
3. في المرحلة التالية، تضاف الطماطم في عصيرها (ملعقتان كبيرتان) إلى المقلاة ويسكب الماء (100 مل). يُطهى الطبق على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 10 دقائق.
4. يُسكب الأرز في الكتلة المحضرة ويُخلط ويُقلى مع باقي المكونات على نار عالية.
5. تضاف صلصة ترياكي إلى الطبق في مقلاة. بعد ذلك، تحتاج إلى تذوقه، وإذا لزم الأمر، أضف المزيد من الملح والتوابل الأخرى.

دجاج مقلي مع أرز و مرق

حتى المبتدئ يمكنه تحضير هذا الطبق. فيما يلي تعليمات خطوة بخطوة مع صور لوصفة الدجاج المقلي مع الأرز:

1. في مقلاة بالزيت النباتي (5 ملاعق كبيرة)، تقلى قطع صغيرة من صدور الدجاج (300 غرام) على كلا الجانبين.
2. يُضاف الجزر المبشور والبصل المفروم إلى الدجاج المقلي حتى يجف.
3. الخضار مع الثدي مقلية لمدة 7 دقائق.
4. يُغسل الأرز (150 جم) جيدًا باستخدام منخل تحت الماء الجاري ويُسكب في مقلاة مع باقي المكونات.
5. أضف ملعقة كبيرة من معجون الطماطم والملح والبهارات حسب الرغبة.
6. أضف كمية كافية من الماء من الأعلى لتغطية محتويات المقلاة بالكامل.
7. يُطهى على نار خفيفة حتى يتم امتصاص كل السائل (حوالي 30 دقيقة). في نهاية الطهي، يتبل بالفلفل والأعشاب.

وصفة الدجاج والأرز المقلي في الفرن

في ساعة واحدة فقط، يمكن استخدام هذه الوصفة لإعداد طبق جانبي لذيذ وطبق رئيسي. كل من اللحوم والأرز لذيذ على حد سواء.

يتم تحضير الطبق بالتسلسل التالي:

1. ضعي البصل المقطع إلى نصف حلقات والجزر المبشور بشكل خشن في قاع القالب.
2. يتم توزيع الأرز المغسول جيدًا (ملعقتان كبيرتان) في الأعلى، ثم يتم ملؤه على الفور بالماء النقي بنسبة صحيحة (2: 1). أضف الملح والقليل من الزيت النباتي حسب الرغبة.
3. توضع قطع الدجاج على الأرز. يجب أولاً فركها بالبهارات والمايونيز (اختياري).
4. نحضر الطبق في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة ساعة.

كيف لطهي طبق في طباخ بطيء؟

يتم تحضير الدجاج المقلي مع الأرز في هذا الجهاز بالتسلسل التالي:

1. في وعاء متعدد الطهي، يُقلى البصل المقطع إلى مكعبات (قطعتان) بالزيت النباتي، ثم يُقطع الجزر إلى شرائح.
2. أضف مكعبات الثدي (500 جم) إلى الخضار.
3. بعد ذلك، أضف الأرز المغسول تحت الماء الجاري (2 ملعقة كبيرة).
4. يُسكب الماء الساخن (1 لتر) من الأعلى. يضاف الملح والبهارات حسب الرغبة.
5. تم ضبط وضع الطهي المتعدد على "الطهي" ومدة الطهي 20 دقيقة.
6. قبل دقيقتين من نهاية الطهي، صب الأعشاب الطازجة في الوعاء. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة فص كامل من الثوم. بعد الانتهاء من البرنامج، دع الطبق يخمر.