أسهل فطيرة تفاح في العالم: لذيذة وطرية وسريعة. أسهل فطيرة تفاح - لطيفة وسريعة أسهل فطيرة تفاح في العالم

مهم! ميزة أخرى مميزة لهذه الوصفة بالذات هي أنه لا يلزم البيض لصنع الفطيرة.

• كوب سكر ونفس القدر من الطحين.
• كوب سميد.
• ملعقة صغيرة من الصودا.
• رشة قرفة وفانيليا.
• نصف عبوة قياسية من الزبدة.
• خمس تفاحات.

للزينة ، يمكنك استخدام السكر البودرة ، إذا رغبت في ذلك: المكسرات ، والفواكه المسكرة ، والشوكولاتة ، وفتات جوز الهند.
قم بإزالة قطعة الزبدة المختارة لفترة من الوقت في الفريزر ، لكن قم بتشغيل الفرن على درجة حرارة تصل إلى 180 درجة. من المكونات الجافة ، التي تؤخذ في كوب ، كما هو موضح ، سوف تحتاج إلى عمل خليط. صر التفاح على مبشرة خشنة (هنا يمكنك تقشير القشر ، أو لا يمكنك الإزعاج). دهن صينية الخبز أو المقلاة التي ستُطهى فيها الكيكة ، ودهنها بالزبدة بسخاء. الآن قسّم المزيج الجاف إلى أربعة أجزاء ، وقسم التفاح المبشور إلى ثلاثة أجزاء.

يُسكب الجزء الأول من الخليط الجاف على صفيحة خبز مدهونة بالزيت. بعد ذلك ، يتم وضع طبقة من التفاح ، ثم يأتي الخليط الجاف مرارًا وتكرارًا طبقة من التفاح. يجب أن تكون الطبقة الأخيرة من فطيرة التفاح الأكثر بساطة في العالم ، لذيذة جدًا وطرية وسريعة ، جافة. ابشري الزبدة في الأعلى (أخرجيها من الفريزر). الآن أرسل الكعكة إلى الفرن ، حيث تحتاج إلى الطهي لمدة 40-50 دقيقة. تأكد من أن القشرة في الأعلى ذات لون بني قليلاً ، فهذا سيشير إلى استعداد الحلوى.

نصيحة! هذا يحتاج إلى أن يبرد قبل التقديم. علاوة على ذلك ، تنصح العديد من ربات البيوت بعمل فطيرة التفاح حسب هذه الوصفة في المساء ، وتقديمها على المائدة في الصباح ، مع رشها بمسحوق السكر أو أي مكون آخر يتم اختياره لهذا الغرض.

الوصفة رقم 2 (مع الجبن والتفاح)

بالفعل من اسم الفطيرة نفسه ، من الواضح أن هناك بالفعل مكونات أكثر جدية في التركيبة تحتاج إلى التحضير مسبقًا. ومع ذلك ، يتم إعداد هذا واحد وسيظهر حتى لربات البيوت مع الحد الأدنى من الخبرة في الخبز.

ما هو مطلوب من المكونات:

• كوب من الكفير والقشدة الحامضة.
• 600 جرام من الجبن.
• علبة زبدة.
• ثلاث بيضات.
• كوبان ونصف من الدقيق.
• ملح ناعم ، سكر الفانيليا.
• 0.5 كجم من التفاح.

عند تحضير هذه الفطيرة ، لم تعد الزبدة مجمدة ، بل على العكس ، تذوب في حمام مائي. بشكل منفصل ، يخفق الكفير بالزبدة في الخلاط ويخلط بملعقة كبيرة. ثم يتم أيضًا خفق بيضتين ونصف السكر بشكل منفصل ، إضافة رشة ملح ونصف كيس من سكر الفانيليا.

يُمزج البيض المخفوق بالسكر ومزيج من الكفير والزبدة. تخلط بلطف باليد. أدخل الدقيق المنخل في العجين حتى يصبح القوام مثل الكريمة الحامضة السميكة. بشكل منفصل ، في وعاء نظيف ، اخفقي الجبن مع النصف الثاني من السكر ، واسكبي باقي سكر الفانيليا. اشطف التفاح وقشره وأزل البذور. ابشر الفاكهة على مبشرة خشنة. أضف الجبن مع السكر إلى التفاح واخلط كل شيء - سيكون هذا ملء فطيرة المستقبل.

الآن يذهب الباقي بيضة نيئة، والذي يضاف إلى مزيج من التفاح والجبن. اخلطي كل شيء ، ثم استخدمي صينية كيك ذات جوانب. يُسكب نصف العجين هناك ، ويُنشر الحشوة بالتفاح والجبن القريش على الوجه. ثم غطي الحشوة بالنصف الثاني من العجين.

يجب أن يكون الفرن في هذه المرحلة مسخنًا مسبقًا إلى 180 درجة ، أرسل الفطيرة هناك لمدة 45 دقيقة. أخرجي الكيك النهائي من القالب وانتظري حتى يبرد. قبل التقديم ، دهن الفطيرة بالقشدة الحامضة.

نصيحة! لهذا الخبز ، يمكنك صنع الجبن بنفسك. للقيام بذلك ، قم بشراء ثلاثة لترات من الحليب ولتر من الكفير. امزج المنتجات واتركها حتى الغليان ، ثم صفيها وعصرها ، تبرد حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة. يعتمد محتوى الدهون في المنتج بشكل مباشر على محتوى الدهون في الحليب والكفير المستخدم. من الكمية المحددة من المنتجات ، سيتم الحصول على 0.3 كجم من الجبن.

الوصفة رقم 3 (زبدة)

خيار آخر حول كيفية طهي أسهل طريقة في العالم فطيرة تفاح: لذيذ جدا ولطيف وسريع. ستجذب هذه الحلوى بشكل خاص أولئك الذين لديهم أسنان حلوة ، ويتم إعدادها بسرعة على أساس منتجات بأسعار معقولة وغير مكلفة.

ما تحتاجه من المكونات:

• بيضتان.
• نصف علبة زبدة.
• 0.1 كجم من السكر.
• سميد ودقيق قمح.
• سكر الفانيليا والقرفة.

أخرجي الزبدة من الثلاجة واتركيها في درجة حرارة الغرفة لفترة. ثم يطحن المنتج بالسكر ويضاف البيض وسكر الفانيليا ويخلط كل شيء ، اسكب كمية من الدقيق بحيث تظل قوام العجين كما هو الحال مع الكريمة الحامضة التي يتم شراؤها من المتجر.

قشر التفاح مقطّع إلى شرائح رفيعة. دهن قاع وجدران المقلاة لخبز الفطيرة بالزبدة ، رشي طبقة رقيقة من السميد. الآن نضع شرائح التفاح في الأسفل ، نرش القرفة ، نسكب العجينة في الأعلى. وزعي حبات التفاح المتبقية بعناية فوق العجينة. تُخبز الكعكة لمدة أربعين دقيقة.

كما ترون من هذه الوصفات ، يتم تحضير فطائر التفاح دائمًا على أساس مكونات بسيطة وبأسعار معقولة ، لكن طرق تحضير مثل هذه الحلوى يمكن أن تكون مختلفة تمامًا. نأمل أن تتمكن من اختيار الخيار الأفضل لمثل هذا الخبز لنفسك ، حتى تستمتع في النهاية بحلوى لذيذة وسريعة ، متى شاء قلبك.

مكونات:

• تفاح - 4 قطع ؛
• زبدة - 120 جم ؛
• سكر - 90 جم ؛
• دقيق القمح - 1.2-1.5 كوب ؛
• بيض دجاج - 3 قطع ؛
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة ؛
• قرفة - 0.5 ملعقة صغيرة

كيف تصنع فطيرة التفاح الأسهل

يخفق البيض مع السكر حتى يصبح رقيقًا.

أضيفي الزبدة المخفوقة واخفقي كل شيء بالخلاط أو الخفق. سيكون هيكل الكيك أكثر تفتتًا إذا لم تذوب الزبدة بل طرت. للقيام بذلك ، تحتاج إلى إخراجها من الثلاجة قبل 30-40 دقيقة من الطهي.

أضف القرفة. يمكنك أيضًا إضافة بعض الفانيليا للنكهة.

ينخل الدقيق مع البيكنج بودر ويضاف تدريجياً إلى العجينة.

اخلطي جميع المكونات برفق حتى لا يتبقى أي كتل. تبين أن عجينة الفطيرة سميكة جدًا وتشبه في قوامها القشدة الحامضة الريفية.

أخرجي القشر من التفاح ، اقطعي صندوق البذور وقطعيه إلى مكعبات متوسطة الحجم. يمكن ترك نصف تفاحة للزينة.

أضف التفاح إلى الخليط واخلطه جيدًا.

ننشر العجين مع التفاح في طبق خبز ، مدهون مسبقًا بالزبدة. افرد العجينة بملعقة خشبية. إذا كان الفرن يخبز بالتساوي ، فيمكن تناول طبق خبز بقطر صغير - 18-20 سم ، وإلا ، فمن الأفضل استخدام طبق أوسع حتى يخبز قلب الفطيرة جيدًا.

نقطع باقي التفاح إلى شرائح رفيعة ونضعها فوق الفطيرة.

اخبزي الكيك لمدة 50-60 دقيقة. من أجل خبز العجين بالتساوي ، من الأفضل خبز الكعكة أولاً على درجة حرارة 190-200 درجة (باستخدام التسخين من الأسفل). وبعد ذلك ، عندما يرتفع (يستغرق 15-20 دقيقة) ، قلل درجة الحرارة إلى 170 واخبز حتى ينضج تمامًا (من الأفضل تغيير الوضع إلى الوضع الطبيعي).

تأكد من التحقق من جاهزيتها بعصا خشبية. قبل التقديم من الأفضل تبريد الكيك قليلاً وإلا سيكون من الصعب إخراجه من القالب. تتحول الكعكة إلى رطبة قليلاً وطرية ولذيذة جدًا!

شاي سعيد!

في وعاء واحد ، نمزج السميد والدقيق المنخل والسكر والصودا (يمكن استبدالها بمسحوق الخبيز) وحمض الستريك ونصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.

نأخذ طبق خبز مناسب ونشحم بالزبدة. يُسكب جزء من "العجين الجاف" في شكل مدهون.

انتشر بالتساوي بملعقة.

نضع التفاح في الأعلى ، مبشور على مبشرة خشنة.

وأيضا موزعة بالتساوي في جميع أنحاء النموذج.

ثم مرة أخرى مبشور التفاح. ثلاث زبدة صلبة على مبشرة ورشها فوق الفطيرة.

بعد أن تذوب قليلاً ، وزعيها بالتساوي على الفطيرة بأكملها. نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة. تُخبز فطيرة بالسميد والتفاح لمدة 45 دقيقة. قبل إخراج المكافأة من القالب ، تحتاج إلى التحقق من جاهزيتها باستخدام مسواك. ويجب أيضًا تغطيتها بقشرة جميلة فاتحة للشهية وردة.

كعكة مبردة قليلا بعناية إزالتها من القالب. يمكن أن تقدم كاملة أو مقطعة إلى قطع صغيرة. تأكد من أن الجميع سيقدرون هذه الكعكة غير العادية.

لذيذ جدا ، لطيف وسريع

(لا بيض)

مكونات مقلاة متوسطة الحجم.
لقد صنعته على ورقة خبز ، لذلك أخذت وصفة مزدوجة.


لذا،
- سكر 1 ملعقة كبيرة.
- دقيق 1 ملعقة كبيرة.
- سميد 1 ملعقة كبيرة.
- الصودا 1 ملعقة صغيرة بدون شريحة
- فانيلا
- قرفة
- زبدة 60-80 غرام.
- 4-5 قطع تفاح.
- سكر بودرة للزينة


أخرج الزيت من الفريزر. نقوم بتشغيل الفرن 180 درجة.


نصنع مزيجًا من المكونات الجافة (الستة الأولى في القائمة).
نفرك التفاح على مبشرة خشنة. يمكنك تنظيفه ، لكنني لم أزعجني ، فركته بقشر ، وحيث انفصل ، أزلته.

دهن مقلاة أو صينية خبز بالزيت.
نقسم الخليط الجاف بصريًا إلى 4 أجزاء (أو نحسبه في أكواب) ، ونقسم التفاح إلى 3 أجزاء.
أسكب جزءًا من الخليط الجاف على صفيحة خبز.
ضع طبقة من التفاح في الأعلى.
ثم جفف المزيج مرة أخرى ، وهكذا دواليك.
الطبقة العلوية جافة. ابشر الزيت فوقه.
تُرسل الكعكة إلى الفرن لمدة 40-50 دقيقة حتى تصبح حمراء قليلاً.


هام: يجب تبريد الكعكة جيدًا. من الأفضل القيام بذلك في المساء وتقديمه في الصباح. يمكنك رش مسحوق السكر قبل التقديم.

إذا كنت ترغب في طهي فطيرة تفاح لذيذة جدًا ورائعة وسريعة ، فسيسعدنا مساعدتك في ذلك. ستعرفك وصفتنا على أسهل كعكة تفاح في العالم: مثل هذه الفطيرة تظهر دائمًا ، الجميع يحبها ويبدو مثاليًا! والمكونات الخاصة به ستحتاج إلى أرخص الأسعار ، فهي موجودة في كل مطبخ.

مكونات قالب مقاس 20 سم:

• 3 بيض دجاج
• 100 غرام من السكر
• 120 غرام دقيق قمح
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
• 1 تفاحة كبيرة
• الفانيلين حسب الرغبة.

كيف تصنع فطيرة التفاح الأسهل

في وعاء الخلاط أو محضر الطعام ، اخفق البيض والسكر حتى يبيض ، 4-5 دقائق. يمكنك الخفق بالمضرب ، لكن الأمر سيستغرق وقتًا أطول بكثير.

نضيف البيكنج بودر والفانيليا والدقيق إلى البيض ، ونخلط العجينة جيداً حتى لا تتشكل الكتل.

يجب أن يكون قوام العجين مثل القشدة الحامضة السميكة.

يمكن تناول تفاح الفطيرة من أي نوع ، لكنه أفضل - قاسٍ ، مع القليل من الحموضة: سيضيفون طعمًا مميزًا ومذاقًا خاصًا للفطيرة. قشر التفاح ، مقطّع إلى 4 أجزاء وإزالة القلب. نقطع التفاح إلى شرائح رفيعة.

نغطي الجزء السفلي من طبق الخبز القابل للفصل بالرق ونقوم بدهنه وجوانب الشكل بالزبدة. اسكبي العجين.

ثم نضع التفاح. يمكن أن يكون عدد التفاحات أكثر أو أقل - حسب ذوقك. سيغرق بعض التفاح في العجين ، ويبقى البعض على السطح.

نضع القالب مع العجينة في فرن محمى على 180 درجة مئوية ونخبز حتى ينضج ، 30-35 دقيقة.

نخرج الكعكة الجاهزة من الفرن ونغطيها بمنديل ونتركها على شكل لمدة 30 دقيقة ، ثم نفتح القالب ونزيل الكيك بعناية وننقله إلى طبق. ثم غطي الكيك بمنشفة واتركيه ليبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة.

الآن يبقى فقط قطع الكعكة وصنع الشاي. أتمنى لك وجبة شهية!