فطيرة التفاح مع خليط الكفير. فطيرة الجيلي مع التفاح - رائحة للمنزل كله! وصفات فطائر التفاح الهلامية مع الكفير والقشدة الحامضة والمايونيز والحليب. فطيرة جيلي رائعة

ترغب أي ربة منزل في طهي فطيرة تفاح لذيذة حقًا حشوة القشدة الحامضة. أفضل وقت لهذا الطبق هو نهاية الصيف، عندما يتم حصاد محصول جيد من التفاح من مجموعة واسعة من الأصناف. لا تعرف جميع ربات البيوت الأسرار الأكثر إثارة للاهتمام والأهمية، على سبيل المثال، يبدو أحدهم وكأنه شيء للطهي فطيرة هلاميةمع التفاح يجب أن تكون العجينة بالقشدة الحامضة. فطيرة سريعةمع التفاح المطبوخ حل سريع، سوف يروق دون قيد أو شرط لجميع محبي الأطباق الشهية المختلفة، وحتى لأولئك الذين يجربون حتى قطعة صغيرة. هناك عدد كبير من الوصفات لإعداد هذه الفطيرة العطرية، ومن أشهرها ما يسمى شارلوت. دعونا نلقي نظرة على الوصفات اللذيذة والبسيطة.

دعونا نلقي نظرة على الوصفة اللذيذة والبسيطة فطيرة تفاحوالتي سوف ندلل بها أحبائنا.

مكونات

• 1 كوب دقيق
• 250 جرام من القشدة الحامضة
• 3 بيض الدجاج;
• 1 كوب سكر
• 1 قليل من الملح
• 1 علبة من مسحوق الخبز.
• تفاح.

وصفة خطوة بخطوة

يتم التحقق من جاهزية فطيرة التفاح اللذيذة المحشوة بالكريمة الحامضة بالطريقة المعتادة والمعروفة، أي عن طريق ثقبها بعود الأسنان. إذا لم يتبق شيء عليه، فهذا يعني أن شارلوت جاهز بالفعل.

بعد إعداد الطبق، ستلاحظ بالتأكيد أنه حقيقي وصفة لذيذةوفي نفس الوقت بسيط جدا. اتضح أنه يجمع بين مبدأين أساسيين لربة المنزل لجعله لذيذًا وبسيطًا للغاية.

فطيرة جيلي مع التفاح

يمنحنا خبز فطيرة التفاح بالقشدة الحامضة الفرصة لصنع فطيرة طرية وفخمة ولذيذة بشكل لا يصدق. ماذا تعني فطيرة الجيلي مع التفاح؟ هذا هيكل عجين لطيف يغطي شارلوت لدينا.

تعتبر عجينة القشدة الحامضة رائعة بالفعل لفطيرة التفاح، وبفضلها أصبح شارلوت هو الأكثر نكهة. لذلك، لنبدأ بتحضير الكريم.

مكونات

• 6 ملاعق كبيرة دقيق؛
• 3 بيضات؛
• 4 ملاعق كبيرة سكر؛
• 1 قليل من الملح
• 150 غراما من الزبدة أو السمن.
• 4 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة.
• 0.5 ملعقة صغيرة مملوءة بالخل.

وصفة خطوة بخطوة

1. قبل البدء في الطهي، يجب عليك الانتباه إلى الفروق الدقيقة التالية. يجب أن يكون زيت الطهي ناعمًا. لذلك، يجب إخراجها من الثلاجة وتركها تذوب قليلاً درجة حرارة الغرفةحوالي 15 دقيقة. بعد أن يصبح الزيت جاهزًا، ضعيه في الحاوية المجهزة. ثم يضاف البيض والملح والسكر المحضر إلى الزبدة. خفقت الخليط الناتج.
2. بعد ذلك نرسل الدقيق والقشدة الحامضة. تغلب على كل شيء حتى تصبح ناعمة. ثم أضف الصودا المطفأة. يجب أن تتحول العجينة إلى كريمة حلوة سائلة قليلاً.
3. قشر التفاح وقطعه إلى شرائح صغيرة.
4. نسكب عجينة الكريمة في قالب عميق ونضع التفاح فيه كأننا نغرقه في العجين.
5. سخني الفرن مسبقًا وضعي العجينة الناتجة فيه لمدة 30 دقيقة.

فطيرتك العطرة ستكون جاهزة قريبًا جدًا! ستعلمك وصفة الفطيرة هذه كيفية توفير وقتك وفي نفس الوقت صنع الكثير يعامل لذيذ. وصفة فطيرة التفاح يد سريعة، سيسمح لك بإطعام جميع أفراد الأسرة بشكل لذيذ.

فطيرة التفاح مع القشدة الحامضة

في الخريف، الجميع يريد شيئا لذيذا وعطريا، يذكرنا بالصيف. الخريف كما تعلمون هو أجمل الأوقات، زمن التفاح. أفضل طريقة لإسعاد نفسك وتدليل عائلتك هي طهي شيء لذيذ، مثل فطيرة التفاح البسيطة. أود أن أقدم لك وصفة لمثل هذا شارلوت. إذا تم طهيه على عجل، فسوف يصبح لذيذًا جدًا ويمكنك أن ترى ذلك بنفسك.

لذلك، دعونا نبدأ في إعداد شارلوت لدينا، بما في ذلك صنعه عجينة طريةعلى القشدة الحامضة.

مكونات

• 1.5 كوب دقيق
• 1 بيضة؛
• 1 كوب سكر
• 250 جرام من القشدة الحامضة
• 140 غراما من السمن
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.

تعليمات خطوة بخطوة

1. كما هو الحال دائمًا، نقوم بإعداد جميع الأطباق اللازمة ونأخذ وعاءًا عميقًا ونضع الدقيق فيه. ثم أضيفي إليها البيكنج باودر والماء البارد. سمنة. في هذه الحالة، نقوم أولاً بتقطيع الزبدة إلى قطع؛
2. بعد ذلك، أضيفي الكريما الحامضة واخفقيها جيدًا؛
3. اتركي العجينة تبرد في الثلاجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا؛
4. في هذه الأثناء يمكننا البدء بتحضير الحشوة. نخلط القشدة الحامضة مع السكر والدقيق، وبعد ذلك نضيف البيض إلى الكتلة الناتجة. تغلب على كل شيء باستخدام الخلاط أو المخفقة ، أيهما أكثر ملاءمة لك.
5. بعد ذلك، قشر التفاح. نقطعها إلى شرائح، ولا نقطعها إلى شرائح صغيرة.
6. أخرج العجينة المبردة من الثلاجة وضعها في القالب. نسكب حشوة الكريمة الحامضة ونضع التفاح في الأعلى.
7. سخني الفرن وضعي فيه عجينة فطيرة التفاح لمدة 60 دقيقة.

يمكننا بالفعل الاستمتاع بفطيرة التفاح مع حشوة القشدة الحامضة، وهي حلوى لذيذة وعطرية للغاية. نحن نقدم فطيرتنا البسيطة باردة قليلاً، لذلك سيكون من الأسهل وضعها على الطبق.

الوصفة رقم 4

في هذه الفطيرة، سنحاول التأكد من أن العجينة تصبح طرية وشبيهة بالكريمة عند تحضيرها. للقيام بذلك، دعونا نحاول صنع فطيرة التفاح مع القشدة الحامضة. هذه الوصفة مثالية لكل من الحلوى الاحتفالية للضيوف وللطبخ اليومي. الفطيرة المحضرة بالروح ستكون عطرة مثل الخريف وطازجة مثل الصيف.

مكونات

• 3 بيض دجاج
• 1 كوب دقيق
• 1.5 كوب كريمة حامضة
• 1 علبة من مسحوق الخبز.
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 3 عبوات من سكر الفانيليا؛
• 250 جرام زبدة.

وصفة العجين

1. نذوب الزبدة في مقلاة، ثم نضيف السكر العادي والفانيليا.
2. أضف الصفار إلى الخليط الناتج. وفي الوقت نفسه، نقوم أولاً بفصلها عن البروتينات. تغلب على الكتلة بأكملها.
3. أضف بعد ذلك القشدة الحامضة. وفاز أيضا.
4. بعد ذلك، أضيفي الدقيق والبيكنج باودر. فاز بالخلاط.
5. بشكل منفصل ، اخفقي البياض جيدًا ، ثم امزجي البياض مع العجينة.
6. خذ قالبًا بقاع قابل للإزالة وقم بتشحيمه. ضعي الخليط الناتج بهذا الشكل. بعد ذلك، ضع التفاح المقشر في الأعلى (في شرائح).
7. حسنًا، الآن يمكننا وضع العجينة مع التفاح في الفرن لمدة 50 دقيقة.

فطيرة التفاح المفضلة لدى الأطفال في فصل الخريف، جاهزة على عجل. بالتأكيد سوف تقوم بعمل جيد جدًا معجنات لذيذةوفقًا لوصفتنا، الشيء الرئيسي هو التمسك بها والطهي بالروح.

الآن أنت تعرف كيفية تحضير فطيرة التفاح بعدة طرق، واختيار الطريقة المفضلة لديك والأسهل. كما ترون، فإن إعداد فطيرة التفاح لن يستغرق الكثير من الوقت وسيجلب المتعة من هذه العملية، خاصة عندما تفعل كل شيء بالحب. بسيطة جدا و حلوى لذيذة خيار عظيمللقاء الضيوف، وببساطة لتنويع الطعام اليومي.

وصفات خطوة بخطوة لفطيرة الجيلي مع بحشوات مختلفةفي الفرن، مقلاة وطباخ بطيء

2017-10-13 ميلا كوتشيتكوفا

درجة
وصفة

2942

وقت
(دقيقة)

أجزاء
(الأشخاص)

في 100 جرام من الطبق النهائي

3 غرام.

9 غرام.

الكربوهيدرات

21 غرام.

176 سعرة حرارية.

الخيار الأول: وصفة لفطيرة الجيلي الكلاسيكية مع التفاح والقشدة الحامضة

لتحضير فطيرة التفاح مع التفاح يوصى باستخدام كريمة حامضة دهنية لا تقل عن 20٪ دهون. في هذه الحالة سوف تصبح العجينة طرية ومتجددة الهواء، ويمكنك استخدام التفاح المتوفر

المكونات المطلوبة:

• البيض - 3-4 قطع؛
• حبيبات السكر - 200 غرام؛
• دقيق القمح ( غالي) - 275 غرام؛
• التفاح - 3 فواكه كبيرة؛
• كريمة حامضة محلية الصنع - 225 جم؛
• قليل من ملح الطعام الخشن؛
• مسحوق الخبز - كيس واحد.

وصفة خطوة بخطوةفطيرة التفاح الهلامية

هذا النوع من العجين بسيط للغاية وسريع التحضير، لذا يجب تسخين الفرن على الفور إلى درجة الحرارة القياسية لطهي الفطائر - 180 درجة مئوية.

في وعاء، ويفضل أن يكون ضيقًا وطويلًا، اخلطي السكر والبيض. لكن لا يجب إضافة كل السكر مرة واحدة، بل اترك القليل (حرفيًا 2-3 ملاعق) لترشه على التفاح، وبعد ذلك سيكون له قشرة مقرمشة ومكرملة.

تغلب على الكتلة بمضرب غاطس حتى تصبح الكتلة جيدة التهوية ورقيقة الحجم. هذا الإجراء بسيط، حتى بالنسبة للمخفقة العادية (اليدوية)، ولن يستغرق منك أكثر من 3-4 دقائق.

أضف القشدة الحامضة وحركها.

يجب عليك بالتأكيد نخل الدقيق لجعل المخبوزات أكثر مسامية وجيدة التهوية. أضف الملح ومسحوق الخبز إليها واخلطها. أضف المكونات الجافة إلى الوعاء مع البيض المخفوق والقشدة الحامضة واخلطها.

يجب غسل كل تفاحة وتقطيعها إلى 6-8 أجزاء، ويعتمد سمك الشرائح على حجم الثمرة نفسها. إزالة الجلد والبذور إذا لزم الأمر.

يجب أن تكون صينية الخبز مغطاة بورق البرشمان المبلل جيدًا بالماء. يوصى أيضًا بتغطيته بالزيت في الأعلى ووضعه شرائح التفاح.

نرش التفاح بالسكر الذي نضعه جانباً في بداية عجن العجينة، ونحشوه بالعجين المجهز، ونسويه.

ضعي فطيرة التفاح في الفرن المسخن مسبقاً واخبزيها حتى تنضج تماماً. سوف تستغرق هذه العملية حوالي نصف ساعة.

اقلب الفطيرة المبردة قليلاً بحيث يكون التفاح مقلوبًا، ثم بردها حتى تبرد تمامًا ورشها سكر ناعم.

يمكنك تزيين الفطيرة بأي شكل من الأشكال، مثلاً خلط مسحوق الكاكاو أو القرفة مع البودرة. لن يكون أقل لذيذًا إذا كنت تستخدم رقائق الشوكولاتة للزينة.

الخيار الثاني: وصفة سريعة لفطيرة الجيلي مع التفاح

أي من القراء سوف يفاجأ كيف يتم استخدام المايونيز لتحضير فطيرة الجيلي الحلوة. ولكن في الواقع، هذه طريقة بسيطة جدًا لتحضير فطائر التفاح الهلامية لشرب الشاي بسرعة.

المكونات المطلوبة:

• 1 كوب دقيق من الدقيق؛
• 100 غرام. مايونيز (يفضل أن يكون محلي الصنع) ؛
• كوب من السكر المحبب
• 3-4 بيض دجاج
• 4-5 تفاحات متوسطة الحجم؛
• قليل من الملح ونفس الكمية من الصودا.

كيف تطبخ

تشغيل الفرن حتى يسخن بالكامل.

دهن القالب بالزبدة أو الزيت النباتي.

اخلطي البيض مع السكر وأضيفي الملح والصودا المذابة في الماء المغلي وأضيفي المايونيز واخلطي كل شيء جيدًا.

أضف الدقيق المنخل إلى الكتلة الناتجة واخلط كل شيء.

قطعي التفاح، ويمكنك استخدامه إلى نصفين مع الكمثرى أو السفرجل، ووضعه في قالب مدهون. يُسكب الخليط فوقها ويُخبز في الفرن حتى ينضج، أي حوالي 25 دقيقة.

لكي لا تشم رائحة الصودا في مثل هذا السلع المخبوزة محلية الصنعيمكنك استخدام مسحوق الخبز، لكن مكونات المايونيز في هذه الوصفة تطفئ الصودا بنجاح، لذلك لا داعي للخوف من الرائحة الدخيلة عند الطهي.

الخيار 3: فطيرة الجيلي مع التفاح والجبن

سيطلق البعض على خيار الطهي هذا اسم الفطيرة، بينما سيبدو مثل طبق خزفي بالنسبة للآخرين. لكن هذا لن يغير طعمه على الإطلاق. طعام منزلي. ولكن يجب عليك بالتأكيد تحضير الشاي الطازج والعطري باستخدام فطائر التفاح الهلامية ودعوة الجميع إلى الطاولة.

المكونات المطلوبة:

• 450 غرام. الجبن الطازج؛
• 2-3 بيض طازج
• 3-4 ملاعق كبيرة. ملاعق من دقيق القمح.
• سكر بني - 50 جم؛
• قليل من الفانيلين
• 5 تفاحات متوسطة الحجم؛
• 1 برتقالة؛
• قليل من الملح.

وصفة خطوة بخطوة

أولاً يجب تحضير العجينة بخلط البيض مع السكر والجبن وإضافة كمية قليلة من الدقيق. قبل الخلط، يوصى بمسح الجبن حتى تصبح الكتلة متجانسة تماما.

تحضير التفاح والبرتقال، وإزالة البذور والقشرة، وتقطيعها إلى شرائح رفيعة، ولكن ليست شفافة تمامًا.

قم بتبطين المقلاة بورق البرشمان أو دهنها بالزبدة ثم ضع الفاكهة في الأسفل. لجعلها الكراميل، يمكنك رشها بالسكر.

ضعه فوق الفاكهة العجين الرائب، وقم بتسويتها، ثم ضع الفطيرة (أم أنها لا تزال طاجن الجبن) في الفرن. يخبز الطبق لمدة 40 دقيقة تقريباً على درجة حرارة 180 مئوية، ويمكنك تقديمه.

بدلاً من البرتقال، بشرط أن يكون التفاح حلوًا، يمكنك استخدام الجريب فروت أو بضع حبات من اليوسفي، ولن يتأثر طعم فطيرة التفاح.

الخيار 4: وصفة فطيرة الجيلي في طباخ بطيء مع التفاح

تعتبر العجينة السائلة القائمة على الكفير مثالية للطهي في الفرن وفي الطباخ البطيء. بالإضافة إلى ذلك، يتناسب منتج الحليب المخمر جيدًا مع التفاح وغالبًا ما يستخدم في فطائر التفاح الهلامية.

المكونات المطلوبة:

• الكفير قليل الدسم (أو الحليب المخمر) - 300 مل؛
• دقيق القمح عالي الجودة - 1.5 كوب؛
• أقل بقليل من كوب من السكر المحبب؛
• 3-4 بيضات
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر؛
• 300 غرام. تفاح؛
• قليل من الملح؛
• القرفة - اختياري؛

كيف تطبخ

تحضير العجينة لفطيرة الجيلي أمر بسيط للغاية. للقيام بذلك، ما عليك سوى خلط جميع المكونات باستثناء التفاح والقرفة، وتخلط جيدًا، في انتظار حتى تذوب حبيبات السكر. إذا رغبت في ذلك، يمكنك التغلب على البيض والسكر بشكل منفصل، ثم إضافة المكونات المتبقية، وعجن الخليط تدريجيا.

اغسل التفاح وقشره وقطعه. دهن وعاء الطهي المتعدد بالزيت وضعه في الأسفل.

نسكب العجينة فوق التفاح، ونغلق غطاء الجهاز، ونضبط وضع “الخبز”. قم بطهي الفطيرة حتى تكتمل الدورة، افتح الغطاء، واتركها تبرد قليلاً ثم اقلب الفطيرة على طبق بحيث تكون الفاكهة متجهة للأعلى.

في تحضير هذه الفطيرة، يمكنك استخدام أي فاكهة أو توت، باستثناء الموز، حتى لا تلتصق بقاع المقلاة العميقة متعددة الطهي. لنفس السبب، لا ينبغي رش السكر المحبب على الفواكه.

الخيار الخامس: فطيرة التفاح الجيلي مع التفاح والكرز مع رقائق الشوكولاتة

وصفة بسيطة للغاية لتحضير معجنات سريعة في المنزل تبدو احتفالية للغاية على الطاولة بفضل تزيينها بالشوكولاتة والكرز.

المكونات المطلوبة:

• 300 مل - الكفير؛
• 1.5 كوب دقيق
• 125 غرام. سكر بني؛
• 3-4 بيضات
• علبة من البيكنج باودر؛
• 300 غرام. تفاح؛
• قليل من الملح؛
• الكرز - 125 جم. (أي)؛
• الشوكولاتة - 1 بار؛
• 35 غرام. الزبدة أو الزيت النباتي.

وصفة خطوة بخطوة

اعجن العجينة لفطيرة الجيلي مع خلط جميع المكونات حتى تصبح ناعمة.

سخني الفرن إلى 175 درجة مئوية.

نقطع التفاح ونضعه في قاع المقلاة المدهونة ونوزع نصف حبات الكرز فوقها ثم نسكب العجينة فوقها.

نفرد العجينة على السطح، ونعطي الفطيرة شكلاً أنيقاً، ونخبزها لمدة 40 دقيقة. تبرد قليلاً ثم تقلب على طبق جميل.

تُزيّن الفطيرة بالكرز المتبقي وتُرش برقائق الشوكولاتة المبشورة. بدلاً من الفتات، يمكنك استخدام مسحوق الكاكاو أو طلاء الشوكولاتة.

قليل من الناس لا يحبون الحلويات، وخاصة تلك المصنوعة في المنزل. واحدة من الحلويات الشعبية هي فطيرة التفاح مع الكفير. ليس من الصعب القيام بذلك، والنتيجة سوف ترضي أسرتك بالتأكيد. طعم رائع. بالإضافة إلى ذلك، فإن الفاكهة الموجودة في الحشوة صحية للغاية. نقطة مهمة: يتم استخدام التفاح الحلو والحامض فقط في الطهي.

يمكن لفطيرة الجيلي أن تغزو حتى الأشخاص الأكثر إرضاءً للحلويات بفضل سهولة تحضيرها وطعمها الرائع.

لإعداده سوف تحتاج:

• الكفير - 250 مل؛
• التفاح – 3 قطع؛
• بيض الدجاج – 2 قطعة؛
• دقيق - 250 غرام؛
• سكر - 150 جم؛
• بالُوعَة زبدة – 50 جم؛
• الصودا - ½ ملعقة صغيرة؛
• قرفة مطحونة - 1 ملعقة صغيرة؛
• ملح.

يتم تحضير عجينة الفطيرة بسرعة كبيرة، لذلك نقوم أولاً بتسخين الفرن إلى 180 درجة. في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق المنخل مسبقًا مع صودا الخبز والملح. نقوم بتمرير الخليط من خلال الغربال مرة أخرى لتشبع الكتلة بالأكسجين بشكل مكثف والقضاء على وجود الكتل.

في وعاء آخر، اخلطي الكفير وبيض الدجاج والسكر. يمكنك إضافة الفانيلين (قرصة واحدة) أو سكر الفانيليا (أقل من ملعقة صغيرة) حسب الرغبة. نذوب الزبدة ونبردها ونضيفها إلى الخليط الناتج. من المهم أن يذوب كل السكر. امزج جيدًا مرة أخرى باستخدام مخفقة أو خلاط. أضف الجزء الجاف للعجين المستقبلي واخلطه مرة أخرى.

يجب أن يكون قوام العجينة كريميًا بدون كتل. نقوم بدهن طبق الخبز بالكامل بالزيت وننقل عجينة الجيلي إليه بعناية مقسمة إلى قسمين متساويين.

في نفس الوقت، قشري التفاح وأزيلي الوسط وقطعيه إلى شرائح صغيرة. ضعيها بعناية على سطح العجينة. إذا كنت تحب رائحة القرفة، يمكنك رشها فوق الحشوة. وبعد ذلك يجب تغطيته بالجزء الثاني من العجين. اخبزيها لمدة 40-50 دقيقة تقريبًا. عندما تتحول القشرة إلى اللون البني، تحتاج إلى إخراج الفطيرة والتحقق من جاهزيتها باستخدام مسواك أو سيخ. إذا كانت جافة عند إزالتها، الحلوى جاهزة.

فطيرة التفاح السريعة مع الكفير

هذه الوصفة السريعة لفطيرة التفاح مثالية لأولئك الذين يرغبون في طهي شيء لذيذ لأنفسهم ولعائلاتهم دون بذل الكثير من الجهد.

ما هي المكونات التي سوف تحتاجها:

• التفاح – 3 قطع.
• الجبن - 200 غرام؛
• سكر - 1 كوب؛
• دقيق - 1.5 كوب؛
• بالُوعَة زيت – 2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
• الكفير - 1 كوب؛
• قرفة - 1 ملعقة صغيرة؛
• بيض الدجاج – 2 قطعة؛
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة.

يُقطع التفاح إلى مكعبات صغيرة ويُقلى بالزبدة في مقلاة لمدة 5 دقائق تقريبًا. ثم يضاف إليهم السكر والقرفة. تقلى لبضع دقائق أخرى.

لتحضير العجينة، يُخفق البيض مع السكر والجبن والكفير. ثم يضاف مسحوق الخبز والتفاح والدقيق. حرك حتى يصبح ناعما. يُوزّع الخليط الناتج بالتساوي في القالب ويُوضع في الفرن لمدة 40 دقيقة على حرارة 200 درجة. بعد هذا الوقت، لدينا فطيرة التفاح مع الكفير جاهزة.

وصفة التفاح المشوي

ما سوف تحتاج:

• دقيق - 150 غرام؛
• التفاح – 8 قطع.
• بيض الدجاج – 3 قطع؛
• سكر - 300 غرام؛
• بالُوعَة زبدة – 75 جم؛
• الصدأ. زيت (عباد الشمس) – 200 مل؛
• عين الجمل- 100 جرام؛
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة.

نحن نستعد المكونات اللازمة. فاز بخفة البيض والسكر و زيت عباد الشمس. ثم يضاف الدقيق مع البيكنج باودر مع التقليب بلطف.

نغسل التفاح ونزيل اللب ونقشره ثم نقطعه إلى شرائح صغيرة. ضعها في قاع طبق الخبز المجهز بطبقة من بضعة سنتيمترات. نسكب العجينة عليهم بحيث تغطي الفاكهة بالكامل. ضعي الفطيرة في الفرن لمدة نصف ساعة على حرارة 200 درجة. يجب أن تكون بنية اللون قليلاً.

سخني السكر والزبدة على نار خفيفة حتى يذوبوا تماماً. في نفس الوقت، اقلي الجوز في مقلاة دون إضافة أي شيء. كل شيء مختلط تمامًا.

أخرجي الفطيرة من الفرن وضعي الجزء الجوزي فوقها. نعيدها مرة أخرى لمدة 10 دقائق أخرى حتى تنضج بالكامل. يمكن تقديم فطيرة الكفير في الفرن مع صينية التحميص.

فطيرة السميد في الفرن

ما سوف تحتاج:

• السميد - 1 كوب؛
• بيض الدجاج – 3 قطع؛
• الكفير - 1 كوب؛
• التفاح – 3 قطع.
• سكر - 1 كوب؛
• بالُوعَة زبدة – 50 جم؛
• الفانيليا السكر؛
• قرفة.

أولاً، يجب أن تنضج الحبوب. يُسكب الكفير فيه ويُخلط جيدًا ويترك الخليط لمدة 30-40 دقيقة. ونتيجة لذلك، سوف تتحول سميكة بما فيه الكفاية.

يخفق البيض ويضاف الزبدة المخففة وسكر الفانيليا. يُمزج مع الجزء الأول من السميد والكفير ويُضاف أيضًا مسحوق الخبز. حرك والعجين جاهز.

في نفس الوقت قم بتحضير التفاح: اغسله وأزل الوسط وقشره. قطعها بالطريقة التي تريدها. الشيء الرئيسي ليس كبيرا جدا. يمكن ترك بضع شرائح للزينة في الأعلى.

دهن طبق الخبز بالزبدة وضع التفاح هناك بحيث يغطي القاع بالكامل. صب العجين الناتج في الأعلى. ضعيها في الفرن لمدة 40 دقيقة عند 180 درجة.

أبل فرحة

وصفة بسيطة أخرى فطيرة لذيذة. ما سوف تحتاجه لإعداد 12 حصة:

• دقيق - 0.5 كجم؛
• بالُوعَة زبدة - 350 غرام؛
• الماء – 2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
• بيض الدجاج – 10 قطع؛
• سكر - 0.5 كجم؛
• قليل من الملح؛
• التفاح – 10 قطع؛
• الفانيلين - 2 ملعقة صغيرة؛
• قرفة؛
• عصير ليمون؛
• فتات الخبز - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق؛
• السكر البودرة – 4 ملاعق كبيرة. ملاعق.

لتحضير العجينة، اخلطي الدقيق مع 200 جرام زبدة، 100 جرام سكر، 1 بيضة، ماء وملح. لفها بورق قصدير أو بلاستيك، ثم ضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

قشر التفاح، وقطع اللب وقسمه إلى 4 أجزاء. نقطعها إلى شرائح صغيرة أو نبشرها ونخلطها مع الفانيليا والقرفة و 50 جرام من السكر ونرسلها للطهي. يُغلى المزيج ثم يستمر الطهي لمدة 10 دقائق أخرى على نار خفيفة. يجب تحريك الخليط الناتج وتبريده.

سخني الفرن إلى 180 درجة. في نفس الوقت، اخلطي 8 بياض بيض و2 ملعقة كبيرة. ملاعق من السكر. اسكب 200 جرام أخرى بلطف في تيار رفيع وحرك حتى تحصل على موس سميك.

دهن المقلاة بالزيت ورشها فتات الخبزضعي خليط التفاح والبروتين هناك. ضعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة.

نحن نجهز الطبقة العلوية لـ "فرحة التفاح" الخاصة بنا. للقيام بذلك، تحتاج إلى خلط الدقيق مع شرائح مفرومة ناعما من الزبدة والسكر حتى يتم تشكيل كتل صغيرة. رشي هذا الخليط فوق الفطيرة واتركيها تطهى لمدة نصف ساعة أخرى. بعد أن تصبح جاهزة، تزين بالسكر البودرة قبل التقديم.

يمكنك طهيها في الفرن، في طباخ بطيء، وحتى في مقلاة. وبطبيعة الحال، فإن الحلوى المحضرة وفقا لنفس الوصفة سيكون لها طعم مختلف اعتمادا على طريقة الطهي المختارة. ولكن على أي حال، سيكون بالتأكيد لذيذ جدا.

خصوصية جميع أنواع عجينة الكفير هي أننا نحاول عدم استخدام المنتجات الطازجة في الخبز. الحمض الذي يتم إنتاجه فيه مهم بالنسبة لنا. لذلك، نأخذ منتجًا لمدة يومين أو ثلاثة أيام. ثم نطفئ الصودا جيدًا ونحصل على حلوى رائعة.

دعونا نستعد:

• الكفير – 250 مل
• 1 ملعقة صغيرة الصودا المطفأة,
• 1 بيضة،
• 2 كوب من الدقيق،
• سكر – 220 جم
• 4 تفاح.

لنبدأ بعجن العجين. صب الكفير في وعاء. أضف الصودا. إذا لم يكن الكفير حامضًا، فقم بإطفاء الصودا بالخل ثم أضفها إلى الكفير.

فاز في البيضة واخلطها.

نحتاج إلى نخل الدقيق في وعاء منفصل ثم إضافته إلى المكونات السائلة. أضف الكمية المعدة من السكر واخلطها.

الآن دعونا نجهز الثمار. اقطع المركز وقطع الثمار نفسها كما اعتدت.

امزجي هذه القطع مع العجينة.

نحن نأخذ الشكل، يمكن أن يكون أي: مستدير، مستطيل. كما أن المادة التي صنعت منها ليست مهمة أيضًا. دهن الجدران بالزيت النباتي، ثم رش القليل من الدقيق فوقها. ننقل العجينة إلى القالب.

سخني الفرن واضبطي درجة الحرارة على 180 درجة. يتم خبز الحلوى لمدة 45 دقيقة.

وصفة خطوة بخطوة لفطيرة التفاح مع القشدة الحامضة

أعتقد أن الفطيرة الأكثر روعة مصنوعة من القشدة الحامضة. وهو أكثر دسمًا من الكفير والحليب وبالتالي لا يحتاج إلى أي إضافات إضافية. والذي يمكنك رؤيته في وصفات أخرى على شكل زيت نباتي أو زبدة.

لنأخذ:

• بيضة - 4 قطع.
• 3 تفاحات كبيرة،
• سكر - 130 جم،
• 150 غرام دقيق،
• 1 علبة سكر فانيليا،
• القليل من نكهة البرتقال
• 2 ملعقة صغيرة كريمة حامضة دهنية.

هذه الوصفة مناسبة تمامًا لمقلاة مقاس 18 سم.

نقسم الثمار إلى نصفين ونزيل كل ما هو غير ضروري. قطعيها إلى شرائح رفيعة.

يُخفق البيض والملح والسكر بالخلاط على سرعة منخفضة أولاً. بعد دقيقة نزيد السرعة ونصل إلى الحد الأقصى. استمر في الضرب على أعلى مستوى لمدة 6 دقائق أخرى. سترى أن السكر يذوب. ستكون الكتلة بيضاء ورقيقة.

أضف القشدة الحامضة ونخل الدقيق.

للحصول على النكهة، ابشري القشر وأضيفيه إلى العجينة.

من الأفضل دهن جوانب القالب وأسفله بالزيت. نوزع نصف التفاح على طول القاع ونرش القرفة في الأعلى.

لديهم طبقة من العجين عليهم. كديكور، يمكنك عمل رسم من الشرائح. ولجعلها أجمل، تناولي الفواكه ذات القشرة الحمراء.

تُخبز الحلوى على حرارة 180 درجة لمدة 30-40 دقيقة.

فطيرة جيلي مع التفاح والجبن سريع التحضير

فطيرة الجبن المنزلية أكثر مغذية. لمنع جفاف العجينة، تحتاج إلى مزجها مع القشدة الحامضة.

دعونا نستعد:

• 1 علبة جبن قريش (200 جم)،
• 4 بيضات،
• 2 تفاحة متوسطة،
• 120 غرام سكر،
• 4 ملاعق كبيرة الكريمة الحامضة،
• 220 غرام دقيق،
• 1 ملعقة كبيرة. مسحوق الخبز،
• 15 جرام زبدة.

أقترح البدء بالتحضير بعجن العجينة. اخلطي السكر مع البيض واخفقيهم بالخلاط للحصول على رغوة جيدة.

الجمع بين الجبن والقشدة الحامضة بشكل منفصل. طحن هذه الكتلة جيدا.

الجمع بين رغوة البيض وخليط اللبن الرائب.

بشكل منفصل، في وعاء عميق، يُمزج الدقيق مع البيكنج باودر. ثم يضاف الدقيق إلى المكونات السائلة في أجزاء صغيرة ويعجن العجينة.

اختر قالبًا ودهنه بالزيت. قطع التفاح إلى شرائح أو شرائح. نوزع العجينة على طول قاع القالب، ثم نضع الشرائح عليه.

اخبز الحلوى لمدة 40 دقيقة عند 190 درجة.

كيف لطهي شارلوت في طباخ بطيء

شارلوت الكلاسيكية تعني عجينة البسكويت. لقد اعتقدت دائمًا أنه من الصعب طهي الطعام، لكن تبين أن الأمر ليس كذلك. ويخبز جيدًا في طباخ بطيء.

دعونا نستعد:

• بيضة - 4 قطع،
• 250 غرام سكر،
• 350 غرام دقيق،
• 2 تفاح.

يخفق البيض مع السكر بالخلاط. يجب أن تذوب البلورات في رغوة البيض.

أضف الدقيق المنخل في أجزاء. نخلط الخليط بالخلاط والعجينة جاهزة.

الآن اغسل التفاح وقطعه. خذ وعاء الطهي المتعدد ودهنه بالزيت. تُسكب العجينة في القاع وتُرش الفاكهة في الأعلى.

قم بتشغيل وضع "الخبز" أو "الكعك" لمدة 45 دقيقة. بعد انتهاء البرنامج، سيعلمك جهاز الطهي المتعدد بإشارة صوتية بأن الوقت قد حان لتناول فطيرة لذيذة.

من الأسهل الوصول إليه إذا كنت تستخدم ملحق التبخير.

لكن بالنسبة لي، أي مخبوزات تخرج من الوعاء بشكل مثالي.

وصفة فيديو بالحشوة - "فطيرة تسفيتيفسكي"

هناك نسخة رائعة من الفطيرة. ويسمى تسفيتيفسكي. جوهرها هو أن كل الحشوة مغطاة حشوة لذيذة. وفي النهاية تحصل على حلوى ناعمة وحساسة للغاية.

للراحة، اخترت لك وصفة فيديو.

ليس من الصعب تحضير هذا الطبق اللذيذ، وأعتقد أنه يجب عليك تجربته بالتأكيد.

فطيرة التفاح بالحليب سريعة ولذيذة

فكرة أخرى لفطيرة التفاح بالحشوة. التحضير بسيط ولكنه يحتوي على القليل من التطور.

لنأخذ:

• 2 بيضة،
• 220 غرام دقيق،
• حبيبات السكر - 100 غرام،
• 120 مل حليب،
• 3 ملاعق كبيرة. زيت نباتي،
• ملح - 1 جم،
• مسحوق الخبز - 14 جم؛

يملأ:

• 2 بيضة،
• 110 جرام زبدة،
• 80 جرام سكر حبيبات.

في وعاء الخلاط، فاز البيض والملح والسكر. فاز حتى يصبح ناعمًا وأضف الحليب والزبدة. نخلط المكونات السائلة ونضيف الدقيق. ويجب غربله مسبقًا وخلطه مع مسحوق الخبز.

نقطع التفاح إلى مكعبات ونخلطه مع العجينة. دهن قالب (22 سم) بالزيت واملأ العجينة.

ضعي الفرن على التسخين المسبق. ضعي التفاح على سطح العجينة.

نشعل الفرن على حرارة 180 درجة ونضبط المؤقت لمدة 20 دقيقة.

خلال هذا الوقت سيكون لدينا الوقت لإعداد الحشوة.

نذوب الزبدة ونضيف إليها السكر. حرك هذا الخليط حتى تذوب البلورات. ثم تحتاج إلى إدخال البيض، ويجب أن يتم ذلك بعناية فائقة حتى لا يتوفر للبيض وقت للتجعيد.

بعد 20 دقيقة نخرج الفطيرة ونملأها بالحشوة.

وأرسلها للطهي لمدة 30 دقيقة أخرى. يعتمد وقت الخبز على قطر القالب. كلما كان حجمها أكبر، كلما كانت الفطيرة تنضج بشكل أسرع.

وصفة خطوة بخطوة للطبخ مع البرقوق والقرفة

أو يمكنك تنويع التفاح وتحضير حلوى فاكهية عطرية. القرفة هي توابل رائعة للاستخدام هنا. سوف تبدأ بالفعل في مضايقتنا برائحتها الحارة.

لنأخذ:

• 300 غرام دقيق،
• 2 بيضة،
• 100 غرام زبدة،
• 300 غرام من الكفير،
• 1 علبة فانيلين،
• 1 علبة بيكنج بودر،
• قرفة،
• 1 كوب سكر،
• 10 خوخ و 6 تفاحات.

اغسل البرقوق وقطعه إلى سجاد. ومنه نزيل العظام.

دعونا نصنع العجينة. يخفق البيض ويضاف السكر والفانيلين والملح ومسحوق الخبز. حرك حتى يصبح ناعما. ثم صب الزبدة المذابة والكفير. أضف الدقيق المنخل.

يعجن العجين. اتضح لزجًا ولزجًا. دهن القالب بالزيت ووضع التفاح. رشهم بالسكر والقرفة في الأعلى.

يستخدمون البرقوق.

ونقوم بعمل الطبقة الأخيرة من العجين.

نسوي السطح ونضع الصينية في الفرن. نضبط درجة الحرارة على 180 درجة ونضبطها لمدة 50-60 دقيقة تقريبًا.

فطيرة التفاح مع الكمثرى في الفرن

لقد وجدت أيضًا وصفة لذيذة بشكل لا يصدق مع إضافة الكمثرى. قد تكون هناك حاجة إليه إذا كان لديك حصاد كبير من هذه الفاكهة. إذا كان لديهم قشر صلب، فقم بقطعه.

لنأخذ:

• 210 غرام سكر،
• زيت نباتي – 150 جم؛
• البيض - 4 قطع.
• القشدة الحامضة - 200 غرام؛
• سكر الفانيليا - 1 علبة؛
• مسحوق الخبز - 11 جم؛
• دقيق - 250-300 جم،
• التفاح والكمثرى.

نقوم بتنظيف الثمار من القشور والبذور. طحن الفواكه إلى مكعبات.

يخفق البيض في وعاء عميق، ويضاف إليه السكر وسكر الفانيليا. خفق هذا الخليط.

يدخل زيت نباتيوالقشدة الحامضة. حرك حتى يصبح ناعما.

في وعاء منفصل، أضيفي مسحوق الخبز إلى الدقيق. نحركها ونخلطها مع المكونات السائلة. تصبح العجينة ناعمة ولزجة. تسحب جيدًا من الملعقة.

هذه الكمية من المكونات مناسبة لصينية ذات شكل زنبركي بقطر 24 سم.

وزعي نصف كمية العجينة على القاع. أضف الحشوة.

املأ ببقية العجين.

رشي ما تبقى من الفاكهة في الأعلى (اختياري). ضعيها في الفرن على حرارة 190 درجة لمدة 50 دقيقة تقريبًا.

كيفية تزيين فطيرة الجيلي مع التفاح بشكل جميل

يمكن تزيين سطح الحلوى بشكل جميل بالتفاح أو يمكن عمل تصميم باستخدام السكر البودرة.

يمكنك استخدام الشرائح لإنشاء نمط أو زهور.

ويتناسب السكر البودرة جيدًا مع سطح المخبوزات من خلال الإستنسل.

يتم بيعها في المتاجر، لكنني صنعتها بنفسي. وجدت رسمًا أعجبني، فنقلته إلى الورق، ثم إلى الورق المقوى السميك لعلبة الشاي. اقطعها واحصل على استنسل.

المناديل الدانتيل مناسبة أيضًا لتصميم جميل.

بدلا من مسحوق يمكنك استخدام الكاكاو. سيكون الرسم أيضًا مرئيًا بوضوح.

هذه هي الأفكار لفطيرة الجيلي مع التفاح. والأهم من ذلك أنها محضرة من مكونات متوفرة دائمًا.

مع التفاح - حلوى مألوفة للكثيرين منذ الطفولة. إعداده لا يستغرق الكثير من الوقت، والذوق يذهل حتى الذواقة الأكثر تطورا. تملأ رائحة الفطيرة المطبخ، مما يجعله مريحًا ودافئًا بشكل خاص.

أبسط وصفة

يستغرق وقت الطهي بما في ذلك التحضير ساعة واحدة فقط. يتكون الحساء من المكونات التالية:

• الكفير.
• بيض الدجاج؛
• دقيق؛
• الزبدة والسكر.
• الصودا والملح.
• القرفة والتفاح.
• السكر البودرة (حسب الرغبة).

عجين

تعتمد كميتها على حجم وعاء الخبز. سنتحدث عن كيفية تحضير عجينة الهلام للفطائر وعن القالب نفسه الذي تبلغ سعته 500-600 جرام. يجب إذابة الزبدة (50 جم) حتى تصبح طرية، وخلطها مع بيضتين، وكوب من السكر (غير ممتلئ، بدون شريحة)، وكوب من الكفير. يتم خلط جميع هذه المكونات حتى تصبح متجانسة في الاتساق. يتم إدخال الدقيق (1.5-2 كوب، لا أكثر) تدريجياً حتى لا تكون هناك كتل. يجب أن يكون الحساء سائلاً. لا يتم إخماد الصودا (ربع ملعقة صغيرة) بل يتم إضافتها ببساطة مع التحريك. إذا استبدلته بمسحوق الخبز، فلن تكون الفطيرة هلامية بعد الآن - من المهم معرفة ذلك مسبقًا.

حشوة

يمكن أن يكون التفاح من أي نوع تريده. قد تتفكك الألوان الحمراء أثناء الطهي إذا كانت غنية بالسكر. والخضراء ستضيف الحموضة إلى الفطيرة. لذلك، فإن اختيار التنوع هو مسألة فردية بحتة. الشرط الأساسي هو تقشير التفاح وإزالة النوى والبذور. تحتاج إلى تقطيعها إلى شرائح كبيرة (وليس قطع).

الخبز

يُدهن القالب بالزبدة ويُرش بالسميد حتى لا تلتصق الكعكة. أولاً ، نسكب نصف العجينة ونضع التفاح للحشوة ونرش القرفة والسكر البودرة حسب الرغبة. ثم يتم تغطية كل شيء بالنصف الثاني من العجين. يستغرق خبز الكعكة 40-45 دقيقة فقط. يمكن طهيه في الفرن، في طباخ بطيء، وحتى في صانع الخبز، إذا كان يدعم وضع الخبز الحلوى.

فطيرة جيلي رائعة

معظم وصفة سريعةلا يمكن دائمًا نقل كل سحر هذه المخبوزات. إذا قمت بالطهي وفقًا لها، فستكون الحلوى أشبه بشارلوت تقليدي. لكن فطيرة التفاح الرائعة مع التفاح، على الرغم من أنها تتطلب المزيد من العمل والمزيد من المكونات، إلا أن مذاقها غير عادي للغاية، وعصير، وفريدة من نوعها.

مكونات أبل أسبيك

يمكن تقسيم جميع المكونات إلى ثلاث فئات كبيرة: العجين والحشو والحشو. وفقا لذلك، يمكن أيضا تقسيم المكونات. لذلك، لتحضير العجينة ستحتاج:

• سمنة؛
• السكر والملح.
• الدقيق ومسحوق الخبز.

للحشوة خذ:

• التفاح والزبدة.
• سكر.

لملء سوف تحتاج:

• القشدة الحامضة والفانيلين.
• البيض والنشا.

عجن العجين

يجب أولاً تجميد الزبدة حتى يمكن بشرها على مبشرة متوسطة الحجم. ينخل الدقيق بحيث يكون متجدد الهواء ومشبعًا بالأكسجين ويخلط مع البيكنج باودر. ثم أضف الزبدة المبشورة. للحصول على كوب من الدقيق، ستحتاجين إلى ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز ونصف إصبع من الزبدة. أضف 100-120 جرامًا من الجبن ونفس الكمية من السكر إلى الخليط. تُعجن العجينة حتى تتشكل كتلة كثيفة ومرنة تُلف على شكل كرة كبيرة. يمكن لفها في غلاف بلاستيكي أو كيس بلاستيكي ووضعها في الثلاجة لفترة (ساعة أو ساعتين).

ملء فطيرة الذواقة

تتضمن هذه الوصفة لفطيرة التفاح مع التفاح استخدام أصناف الفاكهة الصلبة والعصارية بحيث لا تتبخر أثناء عملية الطهي إلى اللب. يتم تقشيرها وتقطيعها وحفرها. للحشوة، يتم تقطيع تفاحتين إلى مكعبات صغيرة، وتترك اثنتين أخريين للزينة. سخني ملعقة كبيرة من الزيت في قدر وأضيفي التفاح وأضيفي ملعقتين كبيرتين من السكر. يتم كراميل الحشوة لبضع دقائق.

زخرفة

يتم تقشير التفاح المتبقي للزينة وتقطيعه إلى أرباع. يتم إجراء تخفيضات صغيرة على كل واحد منهم من الخارج. سيكون هذا مطلوبًا في المستقبل حتى يتشبع التفاح جيدًا بالحشوة.

أسبيك للفطيرة

اخفقي بيضتين دجاج بالمضرب حتى تصبح رغوية وأضيفي إليهما 5 ملاعق كبيرة قشدة حامضة سميكة(20-30%) كيس من الفانيلين. كل شيء يختلط. أضف النشا تدريجيًا (1.5-2 ملاعق كبيرة) إلى الكتلة في تيار صغير مع التحريك باستمرار حتى لا يتكتل.

طبخ الفطيرة

يتم تحضير الحساء في اللحظة التي تكون فيها الحلوى نفسها في الفرن بالفعل. لإرسالها إلى هناك، تحتاج إلى طرح العجين في كعكة رقيقة. يتم وضعها في قالب مدهون ومبطن بالعجين الذي يكون مرنًا بعد التبريد ويتشكل جيدًا وله جوانب عالية. ضعي الحشوة في طبقة متساوية في وعاء مرتجل حتى لا يتسرب أي شيء، ويظل هناك مجال للزينة حتى ارتفاع الجوانب. يتم وضع هذا الهيكل بأكمله في الفرن لمدة ربع ساعة (درجة الحرارة - 160-180 درجة مئوية). بعد مرور الوقت، يتم إخراج الفطيرة، وتوضع شرائح التفاح ومليئة بالبيض. تُعاد المخبوزات إلى الفرن لمدة 20-40 دقيقة حتى تنضج بالكامل.

فطيرة "جيلي التفاح"

وصفة بديلة للخبز الموصوف تسمح لك بتحضيره في وقت قياسي. وفي الوقت نفسه، لا يفسد الطعم على الإطلاق، بل على العكس من ذلك، فإنه يكتسب مذاقًا خاصًا. بالنسبة للوصفة، تحتاج إلى اختيار السكر والتفاح الناعم. أثناء الخبز، سوف تصبح هريسة، والتي تشكل طبقة الفاكهة في الفطيرة. المكونات التي ستحتاجها هي مجرد ملعقة من القشدة الحامضة، وكوب من الدقيق والسكر، وثلاث بيضات، وقليل من الملح والصودا. يتم خلط كل شيء ما عدا التفاح حتى تتشكل عجينة متوسطة القوام. يتم تقشير التفاح وإزالة النوى والبذور. قطعي الفاكهة إلى مكعبات وسخنيها في مقلاة مع قليل من الزيت. ثم تُسكب العجينة في الأعلى. تحت الغطاء، تُخبز فطيرة سريعة التحضير في مقلاة لمدة عشرين دقيقة. هذا طريقة جيدةدلّلي ضيوفك وعائلتك بسرعة، فالوصفة بسيطة وسريعة للغاية.

تستخدم بعض ربات البيوت الجيلاتين المخفف وفقًا للتعليمات لتكوين حشوة لفطيرة الذواقة التي تُسكب فوق قطع التفاح. وهذا يمنح المخبوزات مذاقًا خاصًا، حيث يتبين أنها فاكهة هلامية يحبها الأطفال حقًا. في هذه الحالة، يتم تحضير فطيرة التفاح بترتيب مختلف قليلاً: تتم إضافة الحشوة بعد خبز الحلوى بالكامل، ويتم كراميل قطع التفاح أولاً في السكر.

لمنع العجين من الالتصاق بالقالب، يتم دهنه بالزيت مسبقًا. كلما انخفضت درجة الحرارة في الفرن، كلما أصبحت العجينة أسوأ، ولكن ارتفاعها أكثر من اللازم يمكن أن يفسدها. معجنات حساسة. درجة الحرارة المثلى هي 180 درجة مئوية. للتشحيم يفضل استخدام الزبدة أو السمن لأنها لا تحترق عند درجة الحرارة هذه مما يعطي المخبوزات مظهرًا بنيًا ذهبيًا.

يمكن رش فطيرة الجيلي الجاهزة مع التفاح بالسكر البودرة أو القرفة (حسب الرغبة) أو يمكنك دهنها بالكريمة محلية الصنع وتحويلها إلى كعكة حقيقية. إذا كنت تستخدم طباخًا متعدد الوظائف للخبز، فسيكون وقت الطهي أطول بمقدار 5-10 دقائق من الفرن. يمكن عجن العجينة بإحدى الطرق الموضحة أعلاه. كلها مناسبة لكل من الطباخ البطيء والفرن. لا يحتاج وعاء الجهاز الكهربائي إلى التشحيم.