→ Jela od kuvanog krompira. Ukusni recepti za jela od krompira Drugo jelo od krompira

Jela od kuvanog krompira. Ukusni recepti za jela od krompira Drugo jelo od krompira

Omiljena kombinacija: meso i krompir! Nudimo vam najbolja, po našem mišljenju, jela od mesa i krompira.

Domaće pečenje

SASTOJCI:

  • Pileći file ili pilećih nogu- 2 kom.
  • Krompir - 5-6 komada
  • Luk - 1 glavica
  • Šargarepa - 1 kom.
  • Posoliti biber
  • Suncokretovo ulje
  • Brašno - 2 kašike. l.

PRIPREMA:

Uzela sam 2 fileta za pečenje (od jedne piletine), isjekla ih pileći file na male komadiće i pržiti u tiganju uz dodatak suncokretovo ulje dok ne bude spreman.

Operite, ogulite 5-6 krompira srednje veličine, narežite na krupnije kockice i stavite u šerpe ili posebnu posudu za pečenje u rerni.

Tu stavite prženo meso i povrće. Zatim dodati 2 kašike brašna, so, biber, začine po ukusu, sve dobro izmešati i dodati vodu.

Možete peći u rerni dok krompir ne bude spreman. Sve sastojke možete staviti u šerpu i dinstati na šporetu sa poklopcem.

Ovaj recept za domaće pečenje može se peći i u mikrovalnoj pećnici.

Otprilike 5-10 minuta prije nego što je pečenje gotovo, u pečenje dodajte 2 lovorova lista, a kada je pečenje gotovo, uklonite listove.

Ukusno, nježno, hranjivo, zadovoljavajuće domaće pečenje je spremno!

Pečeno meso sa krompirom

SASTOJCI:

  • meso ( pilećih nogu, pileći file ili drugo meso po izboru i ukusu) - 500 gr.
  • Krompir - 600 gr.
  • Majonez - 100 gr.
  • Začini za meso i krompir
  • Pepper
  • Beli luk - 2-3 čena

PRIPREMA:

Odmrznite meso i isperite ga pod tekućom vodom. Možete uzeti pileći file ili batke, pileći but.

Po želji možete uzeti i drugo meso, na primjer svinjetinu ili junetinu, ali ćete ga morati narezati na komade srednje veličine (na primjer, porcionirano).

Krompir ogulimo, operemo i isečemo na debele kockice (kao što smo rezali za prženje krompira u tiganju, ali mnogo deblje).

Majonezu posoliti, pobiberiti, razne začine po ukusu (za krompir i meso), sitno iseckane režnjeve belog luka, pa sve izmešati.

Dakle, dobili smo ukusan sos, u kojoj će se dinstati krompir i meso. Meso i krompir premažite majonezom.

Isjeckani krompir i meso stavite u dublju tepsiju ili drugu posudu za pečenje u rerni.

Svakih 10 minuta potrebno je miješati krompir sa mesom dok jelo ne bude potpuno kuhano.

Francusko meso sa krompirom

SASTOJCI:

  • svinjsko meso 800 gr
  • krompira 500 gr
  • sira 400 gr
  • crni luk 2 kom.
  • majoneza
  • crni biber

PRIPREMA:

Krompir ogulite, operite i narežite na kriške debljine 3-5 mm.

Krompir stavite na podmazan pleh i posolite.

Svinjetinu oprati i iseći na slojeve debljine oko 1 cm.Dobro umutiti meso.

Kako se meso ne bi “puklo” pri mućenju, a čekić se ne bi začepio komadićima mesa, koje je tada vrlo teško očistiti, preporučujemo da meso pri mućenju prekrijete prozirnom folijom i tučete direktno kroz foliju.

Stavite meso na krompir. Posolite i pobiberite svinjetinu. Ogulite luk i narežite ga na pola prstena. Stavite luk na meso. Po vrhu prelijte majonezom.

Ako imate majonezu u mekom pakiranju s plastičnim izljevom, onda je prikladnije odrezati mali kut na ambalaži i procijediti kroz njega.

Na taj način ćete postići tanji mlaz majoneze i moći ćete je nanijeti u ravnomjernom i tankom sloju. Za daljnju normalnu upotrebu majoneze, jednostavno prekrijte odrezani kut trakom.

Sir sameljite na krupno rende i stavite na pleh. Pospite začinima po ukusu i stavite u rernu zagrejanu na 180°C 40 minuta.

Meso treba da se peče dok ne porumeni. Da biste proverili spremnost, probajte krompir, trebalo bi da bude mekan.

Meso po francuskom sa krompirom može se posipati začinskim biljem.

Pileći file pečen sa krompirom

SASTOJCI:

  • pileći file - 3 kom.;
  • krompir - 6-8 kom.;
  • tikvice - 1 kom.;
  • šargarepa - 2 kom.;
  • tvrdi sir - 150 g;
  • krema 10% - 200 ml;
  • sol, začini - po ukusu.

PRIPREMA:

Krompir oguliti, iseći na srednje kockice, posoliti, dodati začine (ja sam koristila začine za krompir).

Krompir stavite na dno posude otporne na toplotu, a šargarepu ogulite i narežite na srednje kockice.

Na krompir stavite šargarepu. Operite i osušite tikvice. Ako pripremate mladu tikvicu, možete je iseći zajedno sa korom.

Ako tikvice imaju grubu kožu, bolje je da je uklonite. Tikvice narežite na srednje kockice i stavite na povrće.

Po želji možete dodati paprika i paradajz, narezan na kockice. Pileći file narežite na male komadiće i stavite na povrće. Posolite po ukusu. Mesu i povrću dodajte vrhnje.

Samo sam polila vrhnjem meso. Sir narendajte na krupno rende. Sir možete narezati na tanke ploške ili narendati na sitno rende po želji.

Po vrhu posude pospite sirom. Posudu stavite u zagrejanu rernu i pecite (bez gornjeg zagrevanja) na 200 stepeni oko 40 minuta, dok kora od sira ne porumeni.

Ukusni pileći file pečen sa povrćem poslužite vruć, poređan na tanjire.

Po želji možete prilikom serviranja posuti svježim sjeckanim začinskim biljem.

Tepsija sa mesom i krompirom

SASTOJCI:

  • 2 kg krompira
  • 800 g mlevenog mesa
  • 5 jaja
  • 3 glavice luka
  • 600 ml jogurta
  • začini po ukusu
  • soli po ukusu
  • zelje kopra

PRIPREMA:

Krompir oguliti i isprati vodom. Krompir narežite na tanke kriške.

Za to koristimo većinu cijelog krompira. Posolite ga po ukusu i malo pobiberite.

Možete koristiti gotovo mljeveno meso, a možete kupiti komad mesa i samljeti ga kroz mašinu za mljevenje mesa.

Luk također sameljemo kroz mašinu za mljevenje mesa. Posolite i pobiberite mleveno meso i dodajte začine po ukusu.

Na krugove krompira rasporedite mleveno meso u ravnom sloju.

Sada narežite preostali krompir na krugove i stavite ih na sloj mesa.

Pomiješajte jaja sa jogurtom, solju, biberom, začinima, koprom.

Dobijeni fil sipajte u našu tepsiju i stavite je u rernu koju smo zagrejali na 180 stepeni.

Kuhajte jelo 1,5 sat. Trenutak spremnosti provjeravamo drvenim štapom. Zlatna boja jela takođe može biti dobar pokazatelj koliko je tepsija pečena.

Gotov tepsiju poslužite toplo. Dobar dodatak bi bila salata od svježeg povrća, sok od paradajza ili konzervirano povrće (paradajz, krastavci, tikvice, itd.).

Kraljevski krompir

SASTOJCI:

  • 400 g pilećeg filea
  • 1 kg sirovog krompira
  • 1 veliki luk
  • 200 g tvrdog sira
  • biber po ukusu
  • 3 kašike suncokretovog ulja

PRIPREMA:

Prije svega, bavimo se mesom, za to nam je potreban mali komad fileta, oko 400 grama.

Čekićem istucite file na dasci za sečenje. Bolje je tući krupnim zubima, jer mali zubi cepaju meso.

Nakon što smo lagano umutili meso sa obe strane, popaprite ga alevom paprikom

Nakon što je file popapriti, nema potrebe da ga solite, samo ga premažite majonezom sa obe strane, potrebno je da meso ne bude suho, već mekano i mekano.

Stavite svaki komad jedan na drugi tako da budu natopljeni majonezom. Umjesto majoneze možete koristiti senf.

Komadiće nije potrebno soliti, jer će krompir biti soljen, slani sir i sam majonez

Nasjeckajte luk. Luk je najbolje narezati na pola prstena. Zatim ogulite krompir i narežite ga.

S obzirom da ćemo krompir pržiti u rerni, bolje je da ga isečete na kriške da se brže ispeče.

Počnimo sa slaganjem krompira. U tiganj stavite polovinu sirovog nasjeckanog krompira i posolite. Na vrh stavite preostalu polovinu krompira i posolite.

Nakon što se krompir izloži i posoli, na njega stavite meso. Trudimo se da ga rasporedimo tako da krompir bude što je moguće više pokriven.

Posle mesa dodati seckani crni luk. Dodajte luk po ukusu. Zatim naribajte sir na sitno rende. Možete koristiti topljeni sir, ali tvrdi sir je ukusniji u ovom jelu.

Povrh krompira stavljamo sir tako da napravi omotač i da se ništa ne vidi ispod, jer upravo sir ovom jelu daje posebnu poletnost.

Poslednji sloj će biti majonez. Nije potrebno uzimati majonez sa visokim procentom masti, jer se neće otopiti u rerni, već će formirati osušene komadiće, bolje je uzeti majonez sa 20-30% masti.

Nakon što su svi koraci obavljeni, naš krompir stavljamo u rernu oko 60 minuta na temperaturu od 230 stepeni.

Kada je krompir skoro gotov, na njemu će se formirati zlatno smeđa korica. Spremnost krompira možete provjeriti šibicom, ako je jelo dobro izbušeno, krompir je spreman.

Pileći bataki u pavlaci sa krompirom

SASTOJCI:

  • 10 pilećih bataka
  • 500 g krompira
  • 200 g kisele pavlake
  • Začini
  • 50 g rendanog sira
  • biljno ulje
  • zelenilo ( zeleni luk, peršun kopar)

PRIPREMA:

krompir narežite na plastične komade (kruglice), posolite i pažljivo stavite na dno podmazanog pleha biljno ulje.

pripremite smesu od pavlake. Da biste to učinili, pomiješajte kiselu pavlaku sa začinima.

Ako želite da dodate paradajz pasta- Savjetujem vam da ga izbjegavate, kombinacija sa piletinom nije tako ljuta, po mom mišljenju).

temeljno premažite svaku potkoljenicu mešavina pavlake i stavite na krompir.

po vrhu pospite rendani sir.

stavite u rernu 40-50 minuta na 180 stepeni.

Prijatno!

Većina odraslih i djece ga obožava. Međutim, tradicionalna jela od nje već su prilično umorna, a domaćice surfaju internetom u potrazi za novima. kulinarski recepti. Kuvani krompir je ukusan pržen, so puter a uz to ide i bijeli luk, kiseli krastavci, jaja i začinsko bilje. Ostaje samo da odaberete recept koji vam se sviđa.

Ukusni recepti za krompir

Krompir je zdrav i ukusan proizvod, od kojih se prave salate, prilozi, tepsije i mnoga druga jela. Većina domaćica prije ili kasnije razmišlja o tome šta se može napraviti od kuhanog krompira. Postoji mnogo zanimljivih i jednostavni recepti koji će vam pomoći da iznenadite svoje najmilije.

Recept br. 1

Pripremiti ukusna večera U najkraćem mogućem roku možete iskoristiti recept za kuvani krompir sa gulašom. Za to će vam trebati:

  • 1 konzerva gulaša;
  • 4 krompira;
  • 2 kašike paradajz paste;
  • 1 šargarepa;
  • 1 luk;
  • biljno ulje;
  • zelenilo;
  • soli biber.

Kuvanje kuvani krompir na sljedeći način:

  1. Ogulite gomolje i narežite ih na srednje komade.
  2. Zatim skuvajte krompir u slanoj vodi dok ne omekša.
  3. Narežite luk na kockice.
  4. Trljanje šargarepe.
  5. U tiganju sa biljnim uljem propržite luk i šargarepu.
  6. Povrću dodati paradajz pastu, promešati i kuvati još 1-2 minuta.
  7. Meso se izvadi iz tegle i izlupa viljuškom. Dodajte u tiganj i dinstajte 5 minuta.
  8. Onda komadi mesa a prženje se šalje u tiganj sa krompirom. Sve sastojke kuhajte na laganoj vatri oko 5 minuta.
  9. Jelo se posoli, popapri, posipa začinskim biljem i posluži.

Ovaj recept za kuvani krompir pogodan je za kuvanje u sporom šporetu. Da biste to učinili, odaberite način rada “Gurenje” i nakon završetka kuhanja podesite funkciju “Grijanje” na 30 minuta.

Recept br. 2

Obični kuhani krumpir, čije su koristi i štete dugo proučavane, može se diverzificirati uz pomoć zelenila. Za pripremu će vam trebati sljedeći sastojci:

  • 5-6 krtola;
  • bijeli luk;
  • kopar, peršun;
  • 10 g putera;
  • so, začini.

Priprema jela je vrlo jednostavna:

  1. Krtole se očiste, iseku na srednje delove i stave u kipuću vodu. Vreme kuvanja krompira je 15-20 minuta.
  2. Voda se ocijedi i u šerpu se stavlja puter.
  3. Opran kopar se isecka i doda u krompir.
  4. Iscijedite 2 čena bijelog luka, posolite i pobiberite.
  5. Pokrijte tepsiju poklopcem i nekoliko puta protresite da se ulje i beli luk ravnomerno rasporede po komadima.
  6. Krompir sa koprom stavite na tanjir i poslužite vruć.

Krompir sa finim kremastog ukusa Pogodan kao glavno jelo i kao prilog za meso ili ribu. Za ovaj recept je bolje odabrati crvenu sortu povrća sa najmanje skroba. Meso i povrće se odlično slažu sa kuvanim krompirom i začinskim biljem. riblja jela, sveže povrće i kiseli krastavci.

Recept br. 3

Postoji mnogo varijanti salata sa kuvanim krompirom. Za njihovu pripremu koriste se i mladi i obični gomolji. Glavna stvar je da ih ne prekuvate. od krompira kao samostalno jelo, koristi se kao užina. Za pripremu srdačno i brza hrana trebat će vam sljedeći proizvodi:

  • 600 g krompira;
  • 4 jaja;
  • zeleni luk;
  • peršun kopar;
  • sol papar;
  • 30 g senfa;
  • 10 ml sirćeta;
  • 200 g majoneza.

Priprema:

  1. Krompir se skuva u ljusci dok ne omekša, ohladi i oguli.
  2. Jaja su tvrdo kuvana i oguljena.
  3. Pomiješajte majonez, senf, sirće, biber i sol.
  4. Jaja i krompir se iseku na kockice i pomešaju sa sosom.

Salata se stavi u frižider na nekoliko sati, a prije serviranja posipa se začinskim biljem i zelenim lukom.

Ispecite kuvani krompir

Kuvani i prženi krompiri su odlični kao Posno jelo. Odlično se slaže sa svim kotletima i povrćem. Značenje ovog recepta je da se kuvani krompir prži sa belim lukom, lukom, začinskim biljem i drugim proizvodima.

Recept br. 1

Za prženi kuvani krompir sa belim lukom i začinskim biljem trebaće vam:

  • 4 gomolja;
  • 30 g putera;
  • 3 čena belog luka;
  • zelenilo;
  • sol;
  • biljno ulje.

Proces kuvanja:

  1. Krompir se oguli i izvade oči.
  2. Kuva se u slanoj vodi, prvo seče na kockice srednje veličine.
  3. Nakon 5-7 minuta stavite povrće u cjedilo da se voda ocijedi.
  4. U tiganj sipajte biljno ulje i dodajte komadić putera.
  5. Fried kuvani krompir dok se potpuno ne skuva, povremeno mešajući. 2-3 minute prije kraja dodati sjeckani bijeli luk.
  6. Krompir se prebacuje na odvojeno jelo, posolite i pospite začinskim biljem.

Kijevska piletina odlično ide uz prženi kuvani krompir.

Recept br. 2

Druga verzija jela od krompira uključuje prženje povrća zajedno sa lukom i šargarepom. Za to se uzimaju sljedeći proizvodi:

  • 6-7 krompira;
  • 1 glavica luka;
  • 1 šargarepa;
  • biljno ulje;
  • sol.

Priprema je sledeca:

  1. Krompir se kuva u ljusci do pola i oguli.
  2. Luk i šargarepu oprati i oguliti.
  3. Narendajte šargarepu.
  4. Luk nasjeckajte na sitne kockice.
  5. Krompir se isječe na štanglice i prži u tiganju na biljnom ulju 3-5 minuta. Tokom procesa potrebno je povremeno miješati povrće.
  6. Zatim dodajte šargarepu, a nakon još minutu - luk.
  7. Pržite hranu dok se potpuno ne skuva. Na kraju posolite i promiješajte.

Za recept možete koristiti svoje omiljene začine. Krompir neće dobiti hrskavu koricu, ali to jelo ne čini manje ukusnim.

Recept br. 3

Za one koji paze na svoju figuru i izbjegavaju prženu hranu, prikladniji su recepti za jela od kuhanog krumpira. Pripremaju se bez majoneze. Salata sa kuvanim krompirom i kiselim krastavcima je prilično popularna. Za pripremu su vam potrebni sledeći sastojci:

  • 3 gomolja krompira;
  • 1 luk;
  • 3-4 kisela krastavca;
  • zelenilo;
  • biljno ulje po ukusu;
  • soli biber.

Recept sa kuvanim krompirom:

  1. Krompir se skuva u ljusci, isječe na srednje komade - nešto veće nego za salatu Olivier.
  2. Luk je isečen na četvrtine kolutova.
  3. Kiseli krastavci se iseckaju na trakice.
  4. Sve proizvode sjediniti u posudi za salatu, posoliti, pobiberiti i dodati malo biljnog ulja.

Salata se može varirati dodavanjem crnih maslina, maslina, korejske šargarepe ili pečurke.

Koliko krompira možete pojesti dnevno?

Krompir je od davnina poznat po svom korisni sastav. Ovaj proizvod blagotvorno djeluje na krvne sudove i probavu. To uključuje:

  • fosfor;
  • jaka;
  • hrom;
  • bakar;
  • cink;
  • vitamini B, C, A, E, PP.
  • amino kiseline.

Kuvani krompir takođe ima koristi. Vraća elastičnost zglobova i čisti krv od štetnog holesterola. Koristi se nakon abdominalnih operacija i za brzu pauzu.

U medicinske svrhe se jede samo mladi krompir. Da ga sačuvam korisnih kvaliteta, proizvod se spušta da prokuha u već kipuću vodu. U tu svrhu koristite samo emajlirano posuđe. Postoje i druga pravila kuvanja koja će sačuvati najveću količinu vitamina:

  • Ne ostavljajte oguljene gomolje dugo u vodi;
  • Bolje je jesti kuvani krompir odmah nakon kuvanja, a da ga ne ostavljate za sledeći dan;
  • Nepoželjno je dopustiti da proizvod potamni.

Šteta kuvanog krompira je zbog visokog sadržaja skroba koji se ne sme konzumirati kada urolitijaza, nadutost. Ako jedete puno krompira, možete zaraditi ne samo višak kilograma, već i nadimanje. Stoga se ne biste trebali zanositi ovim jelom. Dovoljna je jedna porcija pire krompira ili jaketa u količini od 200 g.

Mnoge djevojke zanima da li na dijeti mogu jesti krompir i koliko kalorija sadrži. Ovo povrće se ne smatra visokokaloričnim proizvodom. 100 g sadrži samo 77 kcal. Većina njih su ugljikohidrati (16 g), proteina u proizvodu ima malo - samo 2 g. Stoga krompir nije baš pogodan kao sastojak za dijetalni meni. Zamijenjen je drugim proizvodima koji sadrže više proteina.

Postoji mišljenje da se od krompira deblja. To se dešava iz sljedećih razloga:

  1. Konzumiranje prženog (uključujući pomfrit) značajno povećava sadržaj kalorija u jelu.
  2. Do nakupljanja masti dolazi zbog viška ugljikohidrata kada osoba konzumira velike količine krompira.

Da se ne biste udebljali, morate pravilno jesti krompir. U jednom obroku ne bi trebalo da jedete više od 90 g ugljenih hidrata.

Prošle su godine i naši preci su smislili ovo prekomorsko povrće, a danas imamo na desetine opcija šta se može pripremiti od krompira. Znamo kako se kuva krompir na rustikalni način, kako se kuva krompir na francuskom, kako se priprema krompir u pavlaci, pečen i prženi krompir. Recepti od krompira čine polovinu jelovnika u nekim porodicama. Recepti za krompir se mogu naći u gotovo svim nacionalne kuhinje svijetu, jer su jela od krompira, recepti sa krompirom, veoma hranljiva i mogu se kombinovati sa najrazličitijim proizvodima. Malo je ljudi koji ne vole jela sa krompirom. Gotovo svi brzo znaju šta kuhati od krompira: pržiti ili skuvati u ljusci. Obično je kuhanje krompira jednostavno. Znamo dobro šta se može skuvati od krompira. Ali mnoge ljude zanima kako ukusno kuhati krompir.

Mnogi ljudi vole krompir, ali tradicionalan jela od krompiračesto dosade, pa se domaćice prije ili kasnije zapitaju šta da skuvaju od krompira što je netrivijalno i ukusno. Na primjer, to mogu biti domaće mrvice od krompira, punjeni krompir, krompir palačinke. Ali naravno, ovo nije sve što se može pripremiti od krompira. Kuvani krompir u jakni ili jednostavno kuvani krompir su recepti koje i dete može da pripremi. Ima i drugih jednostavna jela od krompira: pire krompir i tepsije, krompir u rerni i krompir na pari. Krompir u pari, kao i pečeni krompir, smatra se najviše korisnim načinima kuvanje krompira. Postoje i tako jednostavna jela od krompira kao što su prženi krompir, pomfrit, koji su veoma ukusni, ali ne baš zdravi. Ima ih apsolutno neobična jela od krompira, ovde se mogu dati sledeći recepti: krompir kruške, gratin, lovački krompir. Ali ovo je već više složeni receptičak i kuhanje krompira praznična jela od krompira. Vrijedi spomenuti i razne salate od krompira, prilozi, grickalice i drugo ukusna jela od krompira. To znači, na primjer, sljedeće jela od krompira, kao krompir sa sirom, krompir u slanini, krompir sa masti, lisnati krompir, krompir u kajmaku, krompir u pavlaci. Uspjeh je zagarantovan ako skuvate krompir umotan u slaninu, krompir sa sirom. Druga opcija za ukusnu pripremu krompira je da se krompir skuva u mleku. On to radi veoma dobro delikatnog ukusa. Krompir u mleku se takođe kuva u rerni, peče se sa sirom i začinima. Krompir je ukusan ako ga skuvate sa začinima. Na primjer, ovo su krompiri sa ruzmarinom.

Uprkos činjenici da je krompir teško pokvariti, ako ga odaberete originalni recept napravljen od krompira, preporučujemo da ga skuhate uz naše foto savete. Birajte jela od krompira sa fotografijama, recepte od krompira sa fotografijama, recepte za krompir sa fotografijama, recepte od krompira sa fotografijama i kuvajte krompir za zdravlje.

 

 
ovo je zanimljivo: