Karfiol za djecu: supe, sufle, tepsije, kotleti i druga jela. Supa od karfiola sa piletinom: recept Ukusna supa od karfiola za dijete

Supe od karfiola su raznovrsne. Da biste pripremili takvu juhu, samo trebate odabrati dobar recept, kupiti standardni set proizvoda i provesti oko sat vremena u kuhinji. Možete napraviti prvo jelo sa krompirom, pirinčem, testeninom. Karfiol se odlično slaže sa kajmakom i drugim povrćem, uključujući šargarepu, celer, luk i paradajz.

Ovo povrće sadrži mnogo vitamina, minerala i drugih korisnih materija. Iz tog razloga preporučujemo pripremanje ovog jela za dijete, jer hrana za bebe ima posebne zahtjeve za balansiranjem i blagodatima za organizam koji raste. Djeca često rado jedu gusta prva jela. Kremasta supa od karfiola je savršena za bebu.

Karfiol je dobio ime zbog svog lijepog izgleda. Ona podsjeća na rascvjetao cvijet. Kultura je prilično termofilna. Njegov sastav je zaista jedinstven. Sadrži ogromnu količinu vitamina C, PP, A, grupe B.

Karfiol obezbeđuje dnevne potrebe za sledećim mineralima: gvožđe, magnezijum, natrijum, fosfor, kalijum, kalcijum. Jela napravljena od ovog proizvoda su nevjerovatno zdrava i za odrasle i za djecu.

Nedavna istraživanja su dokazala da je konzumacija ovog povrća odlična prevencija raka zbog visokog sadržaja antioksidansa. Osim toga, povrće poboljšava probavu djelujući supresivno na patogenu crijevnu mikrofloru. Zahvaljujući ovom dejstvu, kultura sprečava razvoj tumora i ulceroznih bolesti creva.

Danas je uobičajeno pratiti sadržaj kalorija bilo koje hrane koja se konzumira. Mnogima će biti drago da znaju da takav kupus sadrži samo 30 kilokalorija na 100 grama. Zahvaljujući tome, povrće se često koristi za pripremu dijetalnih jela, kao što su supa od brokule i karfiola, supa od karfiola sa piletinom. Ovo povrće se može peći u rerni, praviti niskokalorične kotlete i mnoga druga zanimljiva jela.

Povrće blagotvorno deluje i na kardiovaskularni sistem:

• snižava nivo holesterola u krvi;
• sadrži alicin.

Ova komponenta smanjuje opasnost od srčanog i moždanog udara. Ovo povrće takođe normalizuje krvni pritisak. Supa od karfiola i druga jela preporučuju se osobama sa hipertenzijom. Osim toga, kupus pomaže u uklanjanju toksina iz tijela, koji su uzročnici raznih bolesti.

Ovo povrće je odličan sastojak koji se preporučuje trudnicama. Činjenica je da je folna kiselina, koja se nalazi u velikim količinama u povrću, neophodna budućim majkama. Nedostatak ovog vitamina dovodi do ozbiljnih posljedica - nedostataka u razvoju neuralne cijevi fetusa.

Novorođenče može imati manju težinu i druge komplikacije. Preporučujemo budućim majkama da za ručak pripreme ukusnu krem ​​supu od brokule i karfiola ili druge interpretacije prvih jela sa takvim povrćem. Kako biste osigurali da tako koristan proizvod ne izgubi svoja svojstva, morate slijediti sve preporuke koje recept sadrži. Preporučljivo je koristiti supu nakon kuhanja ovog povrća, jer u tečnosti ostaje mnogo vitamina.

Jednostavan recept za supu kremaste konzistencije

Ova supa od karfiola može se brzo pripremiti za ručak. Recept zahtijeva korištenje sljedećih sastojaka:

• 1 glavica kupusa;
• 5 krompira;
• 1 šargarepa;
• 1 luk;
• 2 – 2,5 litara čorbe od povrća;
• 3 kašike biljnog ulja;
• sol;
• curry;
• svježe zelje.

Da biste napravili povrtnu supu od karfiola, prvo morate pripremiti sve sastojke. Da biste to učinili, povrće treba oprati i podijeliti na srednje komade. Krompir treba oguliti i iseći na kockice. Luk također treba nasjeckati što sitnije. Šargarepa se može narezati na trakice ili kriške.

Zatim, da biste napravili kremastu supu od karfiola, koja je idealna za zdravu ishranu odraslih i dece, prvo morate propržiti povrće. Da biste to učinili, potrebno je zagrijati tavu s malom količinom biljnog ulja, a zatim dodati luk, koji treba pržiti dok ne bude providan. Zatim, kako recept nalaže, u tiganj se dodaje šargarepa. Nakon toga se dodaje krompir.

Kada je ovo prženje spremno, potrebno ga je poslati u prethodno pripremljenu vruću juhu od povrća. Odmah sa povrćem u supu treba dodati so i kupus. Čorbu treba dovesti do ključanja, a zatim kuvati oko 20 minuta. Nakon toga, jednostavnom blenderom morate mu dati konzistenciju pirea. Pire supu treba dovesti do ključanja, dodati začine. Možete ga diverzificirati kremom. Prije serviranja, kako recept kaže, poželjno je u prvo jelo dodati svježe začinsko bilje - kopar i peršun.

Pileća supa

Sljedeći recept uključuje pripremu prvog jela na bazi pilećeg bujona. Ako je napravite sa kremom, supa će biti još ukusnija. Biće potrebni sledeći sastojci:

• 1 glavica kupusa;
• 1 pileći file;
• 4 litre vode;
• 1 luk;
• 1 šargarepa;
• 100 – 150 grama pirinča;
• 4 krompira;
• sol;
• 100 mililitara kreme;
• začini po ukusu;
• svježe zelje.

Da biste napravili ovu supu od karfiola, prvo morate pripremiti supu. Da biste to učinili, pileći file se mora kuhati u navedenoj količini vode. U čorbu morate dodati cijeli oguljeni luk za ugodnu aromu. Nakon toga, u supu se dodaju šargarepa narezana na trakice i krompir isečen na kockice. Kada krompir omekša, dodajte pirinač u supu od piletine i karfiola. Nakon 3 minute potrebno je dodati samo povrće.

Čim je kuvano, u supu se dodaje pavlaka. Nakon toga se dovede do ključanja. Na kraju kuvanja jelo obavezno posolite i začinite. Svježe nasjeckano začinsko bilje dodaje se i pilećoj supi od karfiola. Krutone možete napraviti u rerni za prvo jelo. Ako pravite juhu sa vrhnjem, preporučujemo da odaberete ovaj visokomasni sastojak. Krema čini supu zasitnijom. Prvo jelo će poprimiti prijatnu bijelu boju.

Karfiol je nevjerovatno ukusno i zdravo povrće od kojeg se prave divne supe. Postoji mnogo recepata koji će vam pomoći da pripremite ukusna jela sa ovim povrćem. Ako vaše dijete odbija da jede tečnu supu, preporučujemo da mu pripremite jela kremaste konzistencije. Da biste to učinili, morate imati blender u kuhinji.

Ishrana djeteta od 1,5 godine već uključuje svo povrće i meso. Stoga u ovom uzrastu možete kreirati prilično raznovrstan jelovnik za svoje dijete. Nudimo recept za supu sa mesom i karfiolom. Ova juha se priprema prilično brzo i jednostavno i zahtijeva minimalan trud.

Kao meso možete koristiti i goveđe i svinjsko meso, ali je najbolje uzeti svježe, mlado meso. Za djecu mlađu od godinu dana juha se može umutiti u blenderu.

Sastojci:
meso (govedina ili svinjetina) - 250 gr.
voda - 1500 ml
karfiol - 150 gr.
mladi krompir - 2-3 kom.
šargarepa – 1/2 kom.
sol

Supa za dete od 1,5 godine sa mesom i karfiolom, recept:

Čim voda proključa, posolite je i poslažite meso u ceo komad.

Nakon ponovnog ključanja skinite penu, pokrijte poklopcem i kuvajte na laganoj vatri do kraja.

Dok se meso peče pripremite preostale sastojke.

Šargarepu narežite na sitne kockice, a ako dijete nije baš zadovoljno njihovim prisustvom u supi, naribajte je na sitno rende.

10 minuta prije kraja kuhanja mesa ogulite i narežite krompir na kockice, ostavite malo u vodi.

Otprilike sat vremena nakon kuvanja meso treba skuhati i lako ga probušiti viljuškom.

Izvadite komad mesa iz čorbe i narežite preko zrna na porcije.

U međuvremenu u čorbu dodajte krompir i kuvajte na srednjoj vatri dok ne omekša, 5-10 minuta.

Vratite seckano meso u čorbu.

Kada krompir omekša, u čorbu dodajte seckanu šargarepu.

Nakon 5 minuta rasporedite cvatove karfiola, prethodno podijeljene na male cvatove.

Nakon 10 minuta, kada komadići šargarepe i karfiola omekšaju, supa je gotova.

Jela od karfiola izvori su vitamina, minerala i biljnih proteina koji su djeci potrebni za puni rast. Osim toga, ovo povrće, zahvaljujući svojoj vlaknastoj strukturi, pomaže bebama da se nose sa zatvorom. Zato se karfiol za djecu često preporučuje kao prvi proizvod za upoznavanje bebe sa povrćem. Osim toga, njegovi cvatovi su niskoalergeni i rijetko uzrokuju negativne manifestacije kod bebe. Recepti za jela od karfiola savršeni su i za dojilje koje se pridržavaju principa hipoalergene prehrane.

Svaka žena želi da zna kako da ukusno skuva povrće, jer nema bolje nagrade za majku od gledanja kako hrana nestaje sa tanjira njenog deteta. Kako bi hranjenje karfiolom donijelo bebi samo pozitivne emocije, važno je i da mlada majka zna u kojoj dobi svojoj bebi dati ovo ili ono jelo i kojoj vrsti kuhanja dati prednost. Jednako je važno zapamtiti kako povrće učiniti što zdravijim, jer očuvanje njegovih korisnih svojstava ovisi o tome kako i koliko su cvatovi pripremljeni.

Karfiol za bebe možete kuvati nakon 5-6 meseci. U isto vrijeme, bolje je djetetu dati jelo prvi put nakon konsultacije s pedijatrom. Zaista, pored korisnih svojstava, lagani cvatovi mogu uzrokovati povećano stvaranje plina. Ako beba u ovom uzrastu pati od grčeva, lekar može preporučiti drugo povrće (tikvice, bundeve) na osnovu individualnih razvojnih karakteristika bebe.

• Za pripremu pirea potrebno je uzeti nekoliko mladih, svježih, dobro opranih cvasti.
• Kuvajte 5-6 minuta. (Koliko dugo kuvati povrće zavisi od svežine cvasti i veličine). Povrće za svoju bebu možete kuhati i u multivarku koristeći način rada "Steam" ili dvostruki kotao.
• Kuvana jela ne treba soliti. Ne preporučuje se dodavanje soli u hranu za djecu mlađu od godinu dana, ni tokom kuvanja.
• Kuvani cvatovi se toplo usitnjavaju do ujednačene (homogenizovane) konzistencije. Možete koristiti sito ili blender.
• Prvo ohladite pire i ponudite bebi, počevši od pola kašičice.

Pod uvjetom da ovaj proizvod nije izazvao negativne manifestacije, u već poznato jelo možete dodati još jedno novo povrće. Dakle, svoju bebu možete upoznati sa pireom od i. Nešto kasnije u jela od povrća dodaju se biljna ulja (ne više od 6 g za jednogodišnje dijete). Tada će pire od povrća postati odličan prilog mesnim proizvodima.

Prije nego što nauči kako pripremiti druga jela, mlada majka treba zapamtiti da je prilikom odabira proizvoda za kuhanje potrebno uzeti u obzir i individualne karakteristike bebe. Ne biste trebali dodavati proizvod u jelo ako ga dijete iz nekog razloga odbija jesti. Ukusi djece se brzo mijenjaju i, možda, treba djetetu dati vremena i pustiti ga da odabere povrće za prilog. Odlično je ako majka može objasniti bebi zašto je „odbačeni“ proizvod toliko koristan i neophodan za zdravlje.

Krem supa od brokolija

Ovaj recept za krem ​​supu od brokolija pogodan je za dvogodišnje dete. Za pripremu će vam trebati sljedeći sastojci:

• cvjetići brokule (svježi ili smrznuti) – 200 g
• mali luk - 1
• šargarepa – 1
• beli luk – 1 češanj
• krema – 50 ml
• bujon (voda) – 300–350 ml
• začini po ukusu (mažuran, origano) – 1 prstohvat
• sol - po ukusu

1. Brokulu razdvojimo na cvatove, dobro ih operemo i stavimo u lonac.
2. Luk i šargarepu oguliti, luk i šargarepu iseći na pola i takođe staviti u tepsiju.
3. Dodati seckani beli luk, začinsko bilje, so.
4. Dodati vrhnje i prokuvati.
5. Dodajte supu ili vodu i kuvajte 20-30 minuta.
6. Dobivenu biljnu masu zajedno sa tečnošću sameljite u blenderu.
7. Ukrasite začinskim biljem, kriškama šargarepe, ohladite i poslužite.

Na osnovu ovog recepta možete pripremiti i pire supu od karfiola. Možete koristiti i brokulu i karfiol u omjeru 50/50. Ovu supu možete kuvati i od drugog povrća (tikvice, spanać).

Pire supa od povrća

Ovaj recept se može koristiti u ishrani djece nakon 1 godine, pod uslovom da nema negativnih reakcija na proteine ​​kravljeg mlijeka, gluten, jaja (recept sadrži mlijeko, jaja, brašno.)

• karfiol – 25 g
• tikvice – 25 g
• žumance - ¼
• brašno – 1g

1. Povrće operemo i narežemo na sitne komade.
2. Stavite u šerpu, dodajte vodu, kuvajte dok ne omekša.
3. Pripremljeno povrće izrendati, dodati brašno, posoliti (po želji), dodati bujon, dobro promešati i prokuvati.
4. Kao preliv sipajte u pasirano pileće žumance i mleko.

Supa od karfiola od povrća

Ova supa od karfiola je savršena za dijete od 2 godine. Ako se beba prethodno upoznala sa celerom, rajčicom, bijelim lukom i voli ove proizvode, može sigurno početi pripremati juhu. Deca obično jedu jelo sa zadovoljstvom - njegovi šareni sastojci privlače pažnju i pobuđuju interesovanje. Na osnovu ovog recepta možete pripremiti supu od karfiola sa piletinom tako što ćete u jelo dodati komade kuvane peradi.

• cvasti karfiola – 200 g
• krompir - 1
• luk – 1
• šargarepa – 1
• korijen celera – 1/4 (po ukusu)
• beli luk – 1 zub
• paradajz – 1
• so, začini, peršun.
• voda - 500 ml

1. Povrće (mrkva, krompir, celer, luk) oguliti, dobro oprati i iseći na kockice.
2. Kupus rastavljamo na male peteljke, operemo i odstranimo gruba vlakna.
3. Paradajzu uklonite koru i semenke, pulpu narežite na kockice.
4. Isjeckajte bijeli luk.
5. Nasjeckajte peršun.
6. Krompir stavite u kipuću vodu (čorba) i celer kuvajte 10 minuta.
7. Dodati kockice šargarepe i komade kupusa, seckani crni luk, kuvati još 10 minuta.
8. Zatim paradajz, beli luk i prokuvajte.
9. Pospite nasjeckanim peršunom.

Karfiol u prezlama (3 godine)

• Cvasti karfiola – 200 g
• Prepelica jaja
• Mrvice hljeba
• Biljno ulje

1. Cvatove kuhajte na pari ili kuhajte 3 minute, ohladite i prepolovite po dužini.
2. Umutite jaja.
3. Krekere sipajte na tanjir.
4. Zagrejte biljno ulje u tiganju.
5. Kuvano povrće stavite u smesu od jaja, prezle i pržite na ulju.

Odlična alternativa za trogodišnje dijete može biti jelo od karfiola u tijestu. Za pripremu tijesta kuvani krompir se umače u mešavinu jaja i brašna (za 500 g povrća uzeti 2 jaja i 3-4 kašike brašna).

Kotleti od karfiola (3 godine)

• Karfiol – 1 kg
• Griz – 170g
• jaje – 1
• Mrvice hljeba
• Ulje za prženje
• Posoliti biber

1. Oguljene i izrezane cvatove kuhajte oko 3 minute.
2. Sameljite cvatove u mašini za mlevenje mesa.
3. U mljeveno povrće dodajte griz i dobro promiješajte.
4. Dodajte jaje, so, biber.
5. Oblikujemo male kotlete, uvaljamo u prezle i pržimo na ulju.
6. Poslužite sa nemasnom kiselom pavlakom.

Souffle

Ovaj recept za sufle od karfiola priprema se u vodenom kupatilu. Međutim, ovo jelo možete pripremiti od karfiola u rerni sa dodatkom sira (za dete od 2 godine).

• Karfiol -150g
• Maslac – 10g
• Pšenično brašno – 10 g
• Mlijeko – 50 ml
• Pavlaka 25 ml
• jaje – 1

1. Ogulite cvatove, prokuhajte, pripremite gusti pire.
2. U vrelu povrtnu masu dodajte redom puter, sirovo žumance i umućene bjelanca.
3. Povrtnu masu stavite u tiganj, zatvorite poklopcem i kuhajte u vodenom kupatilu 30 minuta.
4. Poslužite sufle sa pavlakom.

Tepsija

Tepsija sa karfiolom za decu odlična je opcija za večeru. Ako majka želi, može se učiniti raznovrsnijim dodavanjem sira, piletine, paradajza itd.

• karfiol – 150 g
• puter – 7g
• luk – ¼
• jaje – 1
• peršun
• sol.

1. Kupus skuvati, oguliti i podijeliti na cvjetiće.
2. Na ulju prodinstati luk.
3. Pomiješajte luk sa kuhanim kupusom i jajetom.
4. Stavite u podmazan pleh.
5. Pecite u rerni zagrejanoj na 180° oko 20 minuta.
6. Pečeno jelo se posipa seckanim peršunom i servira bebi na probu.

Salata sa orasima i sirom

Ako vaša majka sumnja da se orasi mogu jesti, bolje je da ih ne koristite u ovom receptu, jer su prilično jak alergen. 3 mjeseca nakon rođenja možete ih uključiti u ishranu, počevši od 1-2 nukleola, prateći moguću negativnu reakciju kod bebe.

• karfiol – 500 g
• feta sir – 100 g
• seckani orasi – 2 kašike. l.
• seckani zeleni luk - 2 kašike. l.
• nemasni kefir - 100 g
• pavlaka – 2 kašike. l.
• sol.

1. U salati se mogu koristiti dinstani ili kuhani cvatovi. Kuvano povrće se sitno isecka, dodaju se zgnječeni orasi, luk i sir.
2. Pomiješajte kefir sa pavlakom, posolite.
3. Začinite salatu mešavinom fermentisanog mleka.

Nakon što se mlada mama upoznala sa receptima i naučila kako da sprema zdrava i ukusna jela, može da počne sa kuvanjem. Beba će bez sumnje cijeniti njen trud. Osim toga, mnogi će se recepti svidjeti odraslim ljubiteljima povrtnih užitaka.

Teško je precijeniti značaj povrća u svakodnevnoj ishrani osobe. Čorba od karfiola je prepuna lekovitih svojstava i može se praviti tokom cele godine.

Priprema se ne samo od svježeg, već i od smrznutog kupusa. Jednostavno hranjivo jelo može donijeti zadovoljstvo svim ukućanima.

Veoma hranljivo i zdravo jelo.

Da biste sačuvali lijepu boju povrća, u vodu treba dodati malo šećera. Gulaš će postati još ukusniji ako umjesto obične koristite mineralnu vodu.

Sastojci:

• luk - 1 kom.;
• karfiol – 550 g;
• bijeli biber;
• juha od povrća - 1 litar;
• krema – 110 ml;
• sol;
• krompir – 2 kom.;
• ulje;
• ružičasti biber - 3 g.

Priprema:

1. Luk nasjeckajte, a krompir narežite na kockice. Stavite povrće u tiganj, dodajte ulje i pržite.
2. Kupus rastavite na cvjetiće, stavite u šerpu, zalijte juhom. Ulijte kremu i pospite začinima.
3. Kuvajte 15 minuta, posolite, propržite. Krčkajte pet minuta.
4. Supu izmiksajte blenderom i pospite ružičastim biberom.

Sa dodatkom brokule

Supa od brokule i karfiola je nježna, ukusna i zdrava.

Sastojci:

• karfiol - 1 vilica;
• brokula - 1 viljuška;
• krema – 210 ml;
• zelenilo;
• začini;
• voda – 900 ml;
• luk - 1 kom.;
• maslinovo ulje – 35 ml.

Priprema:

1. Povrće podijelite na cvjetiće i stavite na lim za pečenje sa puterom. Stavite u rernu. Pecite u rerni (200 stepeni). Povrće treba da zapeče. Zatim ga stavite u tepsiju.
2. Luk nasjeckajte i prodinstajte u tiganju. Kombinujte sa kupusom.
3. Za punjenje vodom. Kuhajte.
4. Sameljite pomoću blendera.
5. Posolite po ukusu, pospite biberom, dodajte začine, čen belog luka.
6. Ulijte vrelu pavlaku.
7. Pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Krem supa sa kremom

Podseća me na jelo iz detinjstva. Kremasta supa od karfiola sa kremom ispada mekana, a sir daje poseban ukus i aromu.

Delikatna i aromatična krem ​​supa.

Sastojci:

• šargarepa – 1 kom.;
• puter – 1 kašika. kašika;
• sir – 120 g;
• karfiol - glavica;
• luk - 1 kom.;
• voda – 1500 ml;
• biber;
• sol;
• krompir – 2 kom.;
• krema – 120 ml.

Priprema:

1. Isperite glavicu kupusa, odrežite cvatove i kuvajte u posoljenoj vodi četvrt sata. Ocijedite tečnost.
2. Luk nasjeckajte i propržite u loncu na puteru.
3. Krompir i šargarepu narežite na kockice, stavite ih sa lukom i dinstajte.
4. Za punjenje vodom. Kuhajte.
5. Stavite kupus. Krčkajte par minuta. Beat.
6. Ulijte kremu.
7. U supu dodati rendani sir, posoliti, začiniti, prokuvati i dinstati par minuta.

Supa za prvo hranjenje

Za svaku majku, bebin prvi obrok je događaj. Stoga je važno prvu supu pravilno pripremiti kako bi se djetetu svidjelo.

Sastojci:

• karfiol – 7 cvasti;
• vode.

Priprema:

1. Stavite cvatove u šerpu i dodajte vodu. Trebalo bi da pokrije kupus u potpunosti. Kuvajte osam minuta.
2. Umutiti blenderom.

Pileća supa od karfiola

Unatoč činjenici da je jelo niskokalorično, vrlo je hranjivo.

Lagan i zadovoljan ručak.

Sastojci:

• karfiol – 125 g;
• pileći file - 220 g;
• maslinovo ulje – 1 kašika. kašika;
• začini;
• paradajz – 320 g;
• voda – 50 ml;
• sol;
• šargarepa – 35 g;
• zelenilo;
• crni luk – 110 g.

Priprema:

1. Narežite pripremljena prsa. Male komade stavite u kipuću vodu.
2. Ogulite paradajz. Da biste to učinili, opržite voće kipućom vodom, ogulite i nasjeckajte.
3. Narežite šargarepu na kockice, a luk nasjeckajte.
4. Kupus narežite na sitno i stavite u kipuću vodu. Prokuvati, ukloniti penu. Ovo će čorbu učiniti čišćom.
5. Dodajte paradajz, pospite začinima, posolite. Ulijte maslinovo ulje. Mix. Kuvajte sedam minuta.
6. Ukrasite seckanim začinskim biljem.

Sa mesnom čorbom

Ovaj gulaš se može dati cijeloj porodici.

Sastojci:

• svinjetina – 270 g;
• šargarepa – 1 kom.;
• zelenilo;
• karfiol – 0,5 kg;
• mljeveni crni biber;
• krompir – 3 kom.;
• sol;
• crni luk – 1 kom.

Priprema:

1. Crni luk iseckati, krompir, šargarepu iseći.
2. Rastavite kupus, potrebni su zasebni cvatovi.
3. Meso prelijte vodom i prokuvajte. U pripremljenu čorbu stavite šargarepu, luk i krompir. Kuvajte četvrt sata.
4. Na kraju stavite cvasti i kuvajte osam minuta.
5. Nasjeckajte zelje i pospite jelo.

Sa mesnim okruglicama

Djeca će posebno cijeniti ovu supu. Ako svoju bebu ne možete hraniti tekućom hranom, onda će vam ovo jelo priskočiti u pomoć.

Ova supa je pogodna za djecu.

Sastojci:

• voda – 950 ml;
• zelje - 15 g;
• krompir – 3 kom.;
• maslinovo ulje;
• luk - 0,5 kom.;
• šargarepa – 120 g;
• sol;
• paradajz pasta - 1 kašičica;
• karfiol – 7 cvasti;
• mleveno meso – 250 g.

Priprema:

1. Nasjeckajte luk. U tiganju zagrejte ulje, stavite kockice luka.
2. Šargarepu samljeti na rende. Dodajte luku i propržite. Sipajte paradajz pastu, promešajte. Pokrijte poklopcem.
3. Sameljite krompir.
4. Kockice krompira sipajte u kipuću vodu, kuvajte 10 minuta, posolite. Uklonite pjenu. Dodati kupus, kuvati 5-7 minuta. Stavite pečenje.
5. Uvaljajte male kuglice od mlevenog mesa. Možete koristiti bilo koji poluproizvod, ali puretina je najprihvatljivija. Stavite u supu, prokuvajte do kraja.

Dolaskom bebe u porodicu svaka majka razmišlja o tome kako da svoj jelovnik učini raznovrsnim, a istovremeno veoma zdravim i pristupačnim. Supe priskaču u pomoć jer su tečni proizvod, pomažu u stabilizaciji probave i savršeno se apsorbiraju u tijelu. Poseban sastojak je karfiol. Sadrži mnoge korisne tvari - vitamine, minerale. Karfiol je nježniji od bijelog kupusa, lakši je, brže se vari i ne iritira crijevne zidove. Sva gore navedena svojstva omogućavaju da se koristi u pripremi jela za djecu.

Za dvije porcije trebat će nam:

• 0,1 kg karfiola,
• 2 krompira srednje veličine
• 3 kašike pirinča,
• 1 šargarepa,
• maslinovo ulje,
• peršun.

Kako kuvati

1. Karfiol dobro operite u hladnoj vodi i narežite na male komadiće. Inače, kupus je bolje staviti u kipuću salamuru, jer na taj način zadržava maksimum korisnih elemenata.

2. Krompir oguliti i iseći na sitne kockice.

3. Šargarepu oguliti i izrendati.

4. Peršun operite, sitno nasjeckajte, ili još bolje, iskidajte rukama i dodajte na kraju kuvanja. Ovo će učiniti supu ukusnijom. Ako je dijete izbirljivo, tada se veliki komadi zelenila mogu lako ukloniti s tanjura.

Nakon pripreme proizvoda, prelazimo na kulminacijski dio:

1. 3 kašike pirinča, rendanu šargarepu stavite u kipući salamuri i prokuvajte.

2. Dodati seckani krompir i maslinovo ulje.

3. Kada je naše povrće skoro kuvano, u supu dodajte seckani kupus.

4. Dodajte zelje i dovedite našu supu do spremnosti. Ovo će trajati 10-15 minuta na laganoj vatri.

5. Pustite da se naša supa skuha, sipajte je u tanjir i ukrasite začinskim biljem. Po želji možete dodati puter ili krekere.

Ukusna, zdrava, niskokalorična supa je spremna! Ovom jelu neće odoljeti ni najizbirljivije dijete. Sada mama ne mora da brine, ručak njene bebe je ukusan i zdrav.

Prijatno!