Eterična ulja i mirisi. Od čega se sastoji parfem?Vrste eteričnih ulja

MIRISNE TVARI, prirodna i sintetička organska jedinjenja karakterističnog mirisa, koja se koriste u proizvodnji parfema i kozmetike, deterdženata, prehrambenih i drugih proizvoda. Široko rasprostranjen u prirodi: nalazi se u eteričnim uljima, mirisnim smolama i drugim složenim mješavinama organskih tvari izolovanih iz proizvoda biljnog i životinjskog porijekla. Od nastanka parfimerije do 19. stoljeća, prirodni proizvodi bili su jedini izvor aromatičnih tvari. U 19. stoljeću utvrđena je struktura niza aromatičnih tvari, neke od njih su sintetizirane (prvi sintetički analozi prirodnih aromatičnih tvari bili su npr. vanilin s mirisom vanilije, 2-feniletil alkohol s mirisom ruža). Do kraja 20. stoljeća razvijene su metode za sintezu ne samo većine aromatičnih supstanci koje su se prethodno dobivale iz prirodnih sirovina (na primjer, mentol sa mirisom pepermint, citral sa mirisom limuna), ali i mirisne supstance koje nema u prirodi (folijana sa mirisom listova ljubičice, jasminaldehid sa mirisom jasmina, cikloacetat sa cvetnim mirisom itd.). Stvaranje sintetičkih aromatičnih supstanci omogućava zadovoljavanje rastućih potreba za ovim proizvodima, proširenje njihovog asortimana, očuvanje biljaka i životinja (poznato je, na primjer, da je za dobivanje 1 kg ružina ulja potrebno preraditi do 3 tone latica ruže, a za proizvodnju 1 kg mošusa uništi se oko 30 hiljada mužjaka mošusnog jelena).

Najobimnija grupa mirisnih supstanci su estri; mnoge mirisne supstance pripadaju aldehidima, ketonima, alkoholima i nekim drugim klasama organskih jedinjenja. Esteri nižih masnih kiselina i zasićenih alifatskih monohidričnih alkohola imaju voćni miris (tzv. voćne esencije, na primjer, izoamil acetat sa mirisom kruške), estri masnih kiselina i aromatičnih ili terpenskih alkohola - cvjetni (npr. benzil acetat sa mirisom jasmina, linalil acetat sa mirisom bergamota), estri benzojeve, salicilne i druge aromatične kiseline - uglavnom sa slatkim balzamičnim mirisom (često se koriste i kao fiksativi mirisa - sorbenti mirisnih supstanci; koriste se ćilibar i mošus). za istu svrhu). Među vrijednim aromatičnim tvarima među aldehidima spadaju, na primjer, anisov aldehid s mirisom cvjetova gloga, heliotropin s mirisom heliotropa, cinamaldehid s mirisom cimeta i mirzenal s mirisom cvijeća. Od ketona najvažniji su jasmon sa mirisom jasmina, jononi sa mirisom ljubičice; od alkohola - geraniol sa mirisom ruže, linalol sa mirisom đurđevka, terpineol sa mirisom jorgovana, eugenol sa mirisom karanfilića; od laktona - kumarin sa mirisom svježeg sijena; od terpena - limonena sa mirisom limuna.

Odnos između mirisa neke supstance i njene hemijske strukture nije dovoljno proučavan da bi se mogao predvideti miris na osnovu formule supstance; međutim, određeni obrasci su identifikovani za određene grupe jedinjenja. Dakle, prisutnost u molekuli nekoliko identičnih (za alifatske spojeve također različitih) funkcionalnih grupa obično dovodi do slabljenja mirisa ili čak do njegovog potpunog nestanka (na primjer, pri prelasku s monohidričnih na polihidrične alkohole). Miris aldehida razgranatog lanca obično je jači i prijatniji od mirisa njihovih izomera ravnog lanca. Alifatska jedinjenja koja sadrže više od 17-18 atoma ugljenika su bez mirisa. Na primjeru makrocikličkih ketona formule I, pokazano je da njihov miris ovisi o broju atoma ugljika u ciklusu: sa n = 5-7 ketoni imaju miris kamfora, sa n = 8 - kedar, n = 9- 13 - mošusni (u ovom slučaju zamjena jedne ili dvije CH 2 grupe po atomu O, N ili S ne utječe na miris), s daljnjim povećanjem broja C atoma, miris postepeno nestaje.

Sličnost strukture tvari ne određuje uvijek sličnost njihovih mirisa. Tako supstanca formule II (R - H) ima miris ćilibara, supstanca III ima jak voćni miris, a analog II, u kojem je R CH 3, je bez mirisa.

Cis- i trans-izomeri nekih jedinjenja razlikuju se po mirisu, na primjer anetol (trans-izomer ima miris sličan anisu, cis-izomer ima neprijatan miris), 3-heksen-1-ol

(cis izomer ima miris svježeg bilja, trans izomer miris krizantema); Za razliku od vanilina, izovilin (formula IV) nema gotovo nikakav miris.

S druge strane, tvari koje se razlikuju po hemijskoj strukturi mogu imati sličan miris. Na primjer, miris ruže je karakterističan za rosaton

3-metil-1-fenil-3-pentanol

geraniol i njegov cis-izomer - nerol, rozenoksid (formula V).

Na miris utiče stepen razblaženja mirisnih supstanci.Tako neke čiste supstance imaju neprijatan miris (npr. cibetka, koja se široko koristi u parfimeriji, sa fekalno-mošusnim mirisom). Miješanje različitih mirisnih tvari u određenim omjerima može dovesti do pojave novog mirisa i nestanka mirisa.

Svrsishodnost upotrebe određene mirisne tvari određena je ne samo mirisom, već i drugim njegovim svojstvima - kemijskom inertnošću, isparljivošću, topivošću, toksičnošću; Važna je dostupnost tehnološki pogodnih i ekonomičnih metoda proizvodnje. Mirisne supstance se koriste u parfemskim kompozicijama koje se dobijaju mešanjem različitih mirisnih supstanci u određenim omjerima, kao iu sastavu mirisa za aromatiziranje kozmetičkih proizvoda i kućne hemije, kao arome u prehrambenim proizvodima. Kompleksne parfemske kompozicije obično sadrže nekoliko desetina pojedinačnih aromatičnih supstanci i raznih eteričnih ulja (na primjer, parfemska kompozicija "Crvena Moskva" uključuje oko 80 aromatičnih tvari i više od 20 prirodnih mješavina). Savremena proizvodnja aromatičnih supstanci zasniva se uglavnom na hemijskim i šumsko-hemijskim sirovinama; Neke aromatične supstance se dobijaju iz eteričnih ulja. Obim svetske proizvodnje mirisnih supstanci je oko 110 hiljada tona/godišnje (preko 800 artikala); u SSSR-u su proizvodili oko 6 hiljada tona godišnje (više od 150 artikala); U Rusiji je proizvodnja mirisnih tvari praktički prestala.

Lit. : Voitkevich S.A. 865 mirisnih supstanci za parfimeriju i kućnu hemiju. M., 1994; Kheifits L. A., Dashunin V. M. Mirisne tvari i drugi proizvodi za parfimeriju. M., 1994; Hemija i tehnologija aroma i mirisa / Ed. od D. Rowe. Oksf., 2005; Pybus D.N., Sell S.S. Hemija mirisa. 2nd ed. Camb., 2006.

Vjerovatno znate da parfemi koriste mirisne tvari ne samo prirodnog, već i sintetičkog porijekla. A svi najbolji mirisi za kojima svijet poludi nastaju pomoću ovih supstanci. SDV je skraćeni naziv za sintetiku u parfimeriji. Najvjerovatnije ste primijetili i da se parfemi kreirani isključivo prirodnim sastojcima razlikuju od industrijskih i to ne uvijek na bolje. “Ali, na kraju krajeva, sintetika je štetna po zdravlje!” - prigovaraš. U poslednje vreme pokušavam da rešim ovaj problem. Dakle, koliko su sintetičke štetne, a koliko korisne prirodne aromatične tvari?

Vjerovatno znate da parfemi koriste mirisne tvari ne samo prirodnog, već i sintetičkog porijekla. A svi najbolji mirisi za kojima svijet poludi nastaju pomoću ovih supstanci. SDV je skraćeni naziv za sintetiku u parfimeriji.

Najvjerovatnije ste primijetili i da se parfemi kreirani isključivo prirodnim sastojcima razlikuju od industrijskih i to ne uvijek na bolje.

“Ali, na kraju krajeva, sintetika je štetna po zdravlje!” - prigovaraš. U poslednje vreme pokušavam da rešim ovaj problem. Dakle, koliko su sintetičke štetne, a koliko korisne prirodne aromatične tvari?

Prije nekoliko godina sam prvi put došao u Grasse da studiram parfimeriju. Bio sam pristalica zdravog načina života, “eko-bio-prirodnog” i bio sam neprijateljski raspoložen prema samoj ideji da se u parfem može dodati neka vrsta sintetike. Jedna od mojih učiteljica, Marianne Nevroski, koja je radila 10 godina u parfemskoj kući Hermes, jednostavno mi je rekla da je kreiranje parfema samo od prirodnih sastojaka primitivan nivo i ako želim da postanem profesionalac u ovoj oblasti, trebalo bi da studiram i ADD i eksperimentisati sa njima. Sjećam se kako mi se ta ideja tada nije svidjela...

Ali vrijeme je prolazilo i stotine prirodnih mirisa koji su prolazili kroz mene tokom kurseva iu mom ličnom stvaralaštvu počeli su mi djelovati jednostavno i dosadno, nezanimljivo. Da, ovdje je Karel Hadek dolio ulje na vatru, jednom rekavši: “ Maslinovo ulje u šumarku nema kapanja sa drveća. Sva ulja, masna i esencijalna, proizvodi su hemijske tehnologije!” I bilo je nemoguće raspravljati s ovim riječima velikog aromaterapeuta i hemičara.

Tada sam odlučio da ozbiljno i nepristrasno ispitam ovo pitanje. Evo šta je ispalo iz toga:

Prirodne aromatične supstance veoma snažno utiču na ljudski nervni sistem, a samim tim i na celo telo. Ako su pravilno odabrani, mogu činiti čuda i izliječiti ozbiljne bolesti, a ako su pogrešno odabrani, mogu nanijeti nepopravljivu štetu. Sintetički mirisi slabo utiču na zdravlje. Ovdje je najvažnije slušati sebe: ako vam se sviđa miris, dobar je za vas; ako vam se ne sviđa, nemojte ga koristiti.

Alergijske reakcije. Da, sintetički mirisi češće izazivaju alergije. Ali prirodne aromatične supstance mogu izazvati i alergijsku reakciju ili napad bronhijalne astme, naravno! Nikada ne možete unaprijed reći šta će se tačno dogoditi. Druga stvar je da prirodne aromatične tvari mogu postupno smanjiti opću alergijsku senzibilizaciju tijela, ali ADD ne.

Toksičnost. Postoji mit da su ADD otrovni, ali prirodna ulja nisu. Šta da kažem? Oba su ugljovodonici. Hemijska struktura je slična. Sve ove tvari su umjerene toksičnosti i treba izbjegavati predoziranje obje. Ovo se posebno odnosi na unutrašnju upotrebu eteričnih ulja; prema ovoj ideji se mora postupati s oprezom. Hvala Bogu, niko vas ne ohrabruje da interno koristite ADD. Kada se koriste izvana, oba obavljaju svoje zaštitne funkcije. Parfem se nanosi u malim koncentracijama i nije u stanju da proizvede toksični efekat.

Psiha. Ovo područje je povezano sa nervnim sistemom. Aroma ima pozitivan učinak na psihoemocionalno stanje ako vam se sviđa. Osobe u neurotičnom ili graničnom stanju, kao i osobe s mentalnim poremećajima i organskim lezijama mozga, izuzetno su osjetljive. Mogu razviti hiperosmiju. Oni mogu u potpunosti odbaciti mirise ili koristiti samo „sigurne“ mirise poznate iz djetinjstva: narandža, mandarina, grejp, smreka, vanila, lavanda, ruzmarin i ponekad jasmin. U pravilu se radi o mono-ukusima.

Energija. Ova tema je u fazi istraživanja. Za sada mogu reći da većina prirodnih aromatičnih supstanci pozitivno djeluje na čovjekovu energiju, pod uslovom da mu se sviđa njihov miris. Sintetički mirisi praktično nemaju efekta.

U raznim drugim ezoterijskim i duhovnim pitanjima - tema nije istražena.

Odavde mogu izvući zaključke: ako želimo napraviti parfem u medicinske svrhe za harmonizaciju psiho-emocionalnog stanja, energije ili drugih snažnih ljekovitih učinaka na ljudski organizam, bolje je koristiti samo prirodne sastojke i ništa nepotrebno.

Ako je riječ o umjetnosti parfimerije i želimo napraviti svjetovne parfeme koji mogu konkurirati kao parfemski proizvod, možemo koristiti i prirodne i sintetičke aromatične tvari, prema preferencijama određenog majstora.

Želim vam da uvek ostanete lepi, zdravi i srećni!

Anna Semenova.

Čitaj 1162 jednom Zadnja izmjena Nedjelja, 08 April 2018 19:47

Za stvaranje mirisa, parfimeri koriste ogroman raspon mirisnih sirovina. Riječ je o prirodnim mirisnim tvarima dobivenim od biljaka i životinja, kao i umjetno dobivenim - sintetičkim tvarima.

Mirisi biljnog porijekla . Dobivaju se iz svježih i osušenih dijelova biljke destilacijom vodenom parom, ekstrakcijom raznim isparljivim rastvaračima ili presovanjem. Biljke koje sadrže male količine eteričnih ulja podvrgavaju se parnoj destilaciji. Na primjer, sjeme korijandera sadrži do 1% eteričnog ulja. Od 1 tone latica ruže dobije se 1-2 kg ružina ulja.

Destilacija parom se događa na visokim temperaturama, pa se miris mirisne tvari mijenja, au nekim slučajevima može postati neprepoznatljiv i neupotrebljiv. Stoga se destilacija zamjenjuje ekstrakcijom isparljivim otapalima ili ukapljenim plinovima. Rastvarač se oddestiluje iz ekstrakata, a ekstraktna ulja se dobijaju kao ostatak. Miris takvih ulja u potpunosti se poklapa s mirisom izvornih sirovina (jorgovan, đurđevak, ruža, menta itd.).

Uz aromatične tvari, ekstraktna ulja sadrže i biljne voskove i smole prenesene iz sirovina. Većina ovih ulja su čvrste tvari, zbog čega se nazivaju betonima. Kada se beton otopi u etil alkoholu, voskovi i dio smola se talože i u otopini ostaje apsolutno čisto ulje.

Mirisne tvari koje sadrže veliki postotak ulja (limun, pomorandže, mandarine, čija svježa kora sadrži do 3% ulja) podvrgavaju se cijeđenju (prešanju).

Biljni materijal (vanilija, iris, karanfilić, itd.) se često koristi za pripremu alkoholnih infuzija.

Infuzije su proizvodi ekstrakcije etil alkoholom aromatičnih supstanci i drugih komponenti rastvorljivih u alkoholu. Infuzije biljnih proizvoda imaju veću aromu od eteričnih ulja iz istih proizvoda.

Mirisne sirovine životinjskog porijekla. Ambra je voštana čvrsta masa od svijetlosive do skoro crne boje. Tačka topljenja 60°C. Najkvalitetniji je svijetlo jantar. Miris svježeg ambra je neprijatan. Nakon nekoliko pranja, ambra se čuva u hermetički zatvorenim posudama, gdje “dozrijeva”, nakon čega poprima prijatan miris.

Ambra se vadi iz crijevne šupljine kita spermatozoida (ovo je patološki proizvod). Ponekad komadići ambra plutaju na površini mora u tropima. U davna vremena, ambra se koristila kao samostalna mirisna tvar. Trenutno se koristi samo za obogaćivanje parfemskih kompozicija u otopini s etil alkoholom i mliječnim šećerom.

Amber daje mirisnoj kompoziciji posebnu toplinu i sjajno osvjetljenje. „Stado” kitova spermatozoida u svjetskim okeanima se stalno smanjuje, a nisu svi kitovi ambroni. Na Lenjingradskoj šumarskoj akademiji nazvanoj po S. M. Kirovu dobijen je umjetni ambra, koja nije inferiorna od prirodnog, koji se vadi iz borovih iglica - ambrein.

Mošus je tamnosmeđa zrnasta tvar jakog mirisa. To su hormoni, produkti mošusne žlijezde mošusnog jelena. Mužjaci mošusnog jelena njima označavaju granice svojih teritorija. Miris svježeg mošusa je neprijatan, ali njegova slaba rješenja podsjećaju na miris cvijeta, a postojanost mirisa je nevjerovatna. Francuski hemičar Berthelot, u izvještaju na sastanku Pariške akademije nauka, tvrdio je da je potrebno 100.000 godina da se 1 ml mošusa ispari. U Tabrizu (Iran) postoji “mirisna” džamija. Njegovi zidovi bili su položeni na malter u koji je dodan mošus; ovaj miris se oseća i sada, 600 godina kasnije.

Mošus ima sposobnost oplemenjivanja, davanja krila mirisu kompozicije, a parfemu daje sofisticiranost i temperament. Utičući na ljudski nervni sistem, mošus i amber poboljšavaju čulo mirisa.

Poznat je i biljni mošus koji se dobija iz korena fekule (zeljasta biljka porodice Apiaceae, raste u centralnoj Aziji).

Civet je pastasta tvar s oštrim neugodnim mirisom žute ili smeđe boje. To su hormoni koje luče žlijezde divljih mačaka (Viverra mačke) i muzgava (mošusnog pacova).

Beaver stream je svijetlonarandžasta tekućina koja blijedi kada se oksidira na zraku. Supstanca emituje ugodnu aromu, koja podsjeća na miris svježe kore vrbe. Miris je veoma postojan. Supstanca koju luče dabrovi se skuplja i koristi za proizvodnju lijekova za liječenje nervnih bolesti, angine pektoris, ozljeda i nagnojavanja kože. U proizvodnji parfema, dabrova struja se koristi za pravljenje parfema.

Vrijednost mirisnih tvari životinjskog porijekla je i u tome što održavaju sklad između mirisa parfema i kože, čineći miris parfema prirodnim, svojstvenim čovjeku, svojstvenim njemu.

Mirisne supstance sintetičkog porekla. Poticaj za razvoj industrijske sinteze aromatičnih supstanci bila je proizvodnja vanilina. Vanilija je biljka iz porodice orhideja, sa limun-žutim cvetovima bez mirisa. Aroma se krije u sjemenkama - pasulju koje podsjeća na pasulj. Domovina vanile je Meksiko. Vanilin, tvar u obliku bijelih igličastih kristala sa mirisom vanilije, dobijena je slučajno. Od 1874. vanilin se počeo proizvoditi od borovih iglica kao zamjena za vaniliju. Miris mu je 2-2,5 puta jači od vanilije. Vanilin se koristi u prehrambenoj, parfemskoj i kozmetičkoj industriji.

U Rusiji, jedan od prvih koji je uspio nabaviti mirisne sintetičke supstance bio je profesor Univerziteta Kazan N.N. Zinin. Aminobenzen (anilin) ​​koji je dobio pomogao je u stvaranju novih sintetičkih materijala, uključujući mirisne tvari.

U modernoj parfimerijsko-kozmetičkoj industriji, mirisna sintetika čini više od 80% ukupne potrošnje mirisnih supstanci. Treba napomenuti da je za sintezu mirisnih tvari potrebna najdelikatnija i najsloženija kemijska tehnologija.

Sintetički mirisi uključuju sljedeće.

Limonen - ima miris limuna, nalazi se u esencijalnim uljima narandže, limuna i kima. Limonen se dobiva frakcijskom destilacijom eteričnih ulja, kao i sintetički iz terpineola, zagrijavanjem potonjeg bisulfatom.

Geraniol - ima miris ruže. Sadrži u ulju ruže, geranijuma i limunovog pelina. Geraniol se dobija iz eteričnih ulja kombinovanjem sa kalcijum hloridom.

Nerol - stvara miris ruže, ali delikatniji od geraniola. Sadrži u uljima ruže, nerolija, bergamota i drugih ulja. Proizvod se dobija redukcijom citrala ili izomerizacijom geraniola.

Terpineol - ima miris jorgovana. Sadrži u uljima narandže, nerolija, geranijuma i kamfora. Terpineol se dobija tretiranjem terpinskog ulja mešavinom sumporne i toluen sulfonske kiseline.

Benzaldehid - proizvodi miris gorkog badema. Sadrži u uljima gorkog badema, narandže, bagrema, zumbula itd. Dobiva se oksidacijom toluena.

Vanilin - ima jak miris vanile. Sadrži u mahunama vanile. Najčešća dva načina proizvodnje su iz gvajakola i iz lignina.

Tsipgral - emituje miris limuna. Sadrži u eteričnim uljima limunovog pelina i zmijoglave. Citral se dobija hemijskom preradom ulja korijandera, kao i sintetički od izoprena i acetilena.

Linalool - ima miris đurđevka. Sadrži u eteričnim uljima: ruže, narandže i korijandera. Proizvod se dobija frakcionom destilacijom korijanderovog ulja u vakuumu.

Eugenol - podsjeća na karanfilić. Sadrži u ulju karanfilića i ulju kolirije. Proizvod se dobija od ulja karanfilića, koji sadrži do 85% eugenola, a takođe i sintetički od gvajakola.

Jonon - kada je razrijeđen, podsjeća na miris ljubičice. Nalazi se u velikom broju prirodnih proizvoda, ali u malim količinama. Dobiva se iz ulja koja sadrže citral ili sintetički kondenzacijom citrala s acetonom.

Zamjena prirodnih sirovina sintetičkim ima veliki ekonomski učinak. Trenutno, znanstvenici kemičari uspješno rade na stvaranju novih, efikasnijih metoda za sintezu mirisnih tvari, čija upotreba omogućava proširenje asortimana parfimerijskih i kozmetičkih proizvoda, smanjenje njihove cijene i poboljšanje kvalitete.

PITANJA ZA PREGLED

1. Okarakterizirati aromatične tvari biljnog porijekla.

2. Koje aromatične supstance životinjskog porekla postoje?

3. Opišite sintetičke mirise koji se koriste u frizerstvu?

Mirisne supstance su organska jedinjenja karakterističnog prijatnog mirisa, koja se koriste u proizvodnji raznih parfema i kozmetike, sapuna, sintetičkih deterdženata, prehrambenih i drugih proizvoda. Mirisne supstance su široko rasprostranjene u prirodi. Oni su dio eteričnih ulja, mirisnih smola i drugih složenih mješavina organskih tvari izolovanih iz proizvoda biljnog i životinjskog porijekla. Miris je složena mješavina sintetičkih i polusintetičkih kompozicija koja se dodaje kozmetičkom proizvodu kako bi se ugušio specifičan miris baze. Za kreiranje parfemskog mirisa, parfimer kombinuje prirodna eterična ulja i mirise sa različitim profilima mirisa kako bi proizveo najbolje moguće uzorke. U zavisnosti od porekla sirovina i načina proizvodnje, mirisne supstance se dele na: prirodne, polusintetičke i sintetičke.

Prirodne aromatične supstance se dobijaju iz mešavina prirodnog porekla, bez podvrgavanja hemijskim transformacijama. Glavne metode za izdvajanje mirisnih tvari iz prirodnih sirovina su destilacija parom, ekstrakcija i prešanje. Najčešće korištene prirodne aromatične tvari sada su eterična ulja, smole, balzami, mošus i amber.

Eterična ulja su lako isparljiva ulja. Sadrži u cvjetovima, listovima i stabljikama biljaka. Većina eteričnih ulja su bezbojne ili blago obojene tekućine specifičnog mirisa i okusa. Eterična ulja su praktično nerastvorljiva ili slabo rastvorljiva u vodi (do 0,001%), ali kada se mućkaju sa vodom daju joj ukus i miris. Rastvorljivi su u masnim i mineralnim kiselinama, alkoholu, etru i drugim organskim rastvaračima, kao i u prirodnim proizvodima (npr. mlijeko, vrhnje, med, biljna ulja). Hemijski, to nisu ulja, to su razna organska jedinjenja. Ulje jele, ulje čajevca, ulje kamfora, ulje limuna, ulje narandže, ulje ruže, ulje ruzmarina, ulje ylang-ylanga, ulje karanfilića, ulje pačulija, ulje lavande, ulje cimeta, ulje eukaliptusa, ulje mente, ulje bergamota se često koriste u kozmetologija, ulje nerolija, ulje geranijuma, ulje sandalovine, ulje grejpa, ulje kleke, ulje plave kamilice, ulje anisa, ulje jasmina, ulje smirne, ulje čempresa, ulje bosiljka.

Prirodne smole i balzami su supstance biljnog porekla koje imaju kompleks hemijski sastav. Nerastvorljiv u vodi, rastvorljiv u organskim rastvaračima. Akumuliraju se u biljkama i drveću u posebnim kanalima. Stene koje sadrže smolu su brojne. To uključuje crnogorično i listopadno drveće (jela, smreka, bor, bijela breza, crna topola, itd.), tropsko i suptropsko drveće i biljke koje proizvode, na primjer, copai i peruanski balzam, stiraks, benzojev, olibanum, smirnu.

Mirisne tvari životinjskog porijekla su osušene žlijezde mužjaka nekih životinja ili sekret endokrinih žlijezda i drugih organa. Mirisne tvari životinjskog porijekla koriste se samo u obliku infuzija za fiksiranje arome. Sirovine životinjskog porekla su skuplje od ostalih komponenti, jer... njegovo stjecanje povezuje se s klanjem rijetkih životinja, ali je njegovo prisustvo ili odsustvo ono što određuje nivo kvalitete parfema. Mirisne supstance životinjskog porekla obogaćuju kompozicije parfema, daju im sofisticiranost, pojačavaju temperament i traju dugo percepciju. Najvredniji i najrasprostranjeniji su amber, mošus, kastoreum i cibetka.

Sintetički mirisi su proizvodi hemijske prerade nafte, uglja, drveta i eteričnih ulja iz kojih se izoluju pojedine komponente i prerađuju u mirise. Većinu prirodnih mirisa prilično je lako pripremiti sintetički. Trenutno je sintetizovana značajna količina mirisnih supstanci, zbog varijabilnosti kvaliteta i izvesnog nedostatka prirodnih mirisnih supstanci. Sintetičke aromatične tvari mogu imati ne samo mirise koji odgovaraju mirisu cvijeća ili svježeg začinskog bilja, već i one koji se ne nalaze u prirodi, što omogućava stvaranje parfema i drugih parfimerijskih proizvoda s raznim fensi mirisima, što može značajno proširiti asortiman. parfimerijskih proizvoda. Prilično su alergeni, pa se uglavnom koriste u deterdžentima.

Nedostatak upotrebe mirisa je rizik od do 20% alergijskih reakcija kože (dermatitisa).

Prema smjeru upotrebe, mirisne tvari se mogu podijeliti na:

1. parfimerijske supstance(za pripremu mirisnih kompozicija namijenjenih proizvodnji parfema, parfemske vode ili „dnevnih parfema“, kolonjske vode i toaletne vode),

2. tvari za kozmetičke svrhe(za dodavanje mirisa kozmetičkim proizvodima - ruževima, kremama, losionima, pjenama),

3. mirisi(za sapun, sintetičke deterdžente i druge hemijske proizvode za domaćinstvo),

4. tvari za fiksiranje mirisa(za smanjenje isparavanja baznih mirisnih supstanci, kao i za intenziviranje njihovog mirisa u slučaju sinergizma, odnosno takvog međusobnog utjecaja dvije komponente parfemske kompozicije koji pojačava njihova korisna, u ovom kontekstu, i mirisna svojstva) .

Izvori:

1. H. Villamo “Kozmetička hemija”,

2. L.A. Kheifits "Mirisne supstance za parfimeriju",

3. "Osnove organske hemije mirisnih supstanci za primenjenu estetiku i aromaterapiju" pod. uredio A.T. Soldatenkova,

4. I.I. Sidorov "Tehnologija prirodnih eteričnih ulja i sintetičkih mirisnih supstanci",

5. R.A. Friedman "Tehnologija kozmetike".

Rastvarači.

Svaki rastvor se sastoji od rastvorenih supstanci i rastvarača, tj. okruženje u kojem su te tvari ravnomjerno raspoređene u obliku molekula i jona.

Obično se otapačem smatra ona komponenta koja, u svom čistom obliku, postoji u istom agregacijskom stanju kao i rezultirajuća otopina. Na primjer, u slučaju vodenog rastvora soli, rastvarač je voda.

Ako su obje komponente bile u istom agregacijskom stanju prije rastvaranja (na primjer, alkohol i voda), onda se komponenta koja je u većoj količini smatra rastvaračem.

Kozmetički rastvarači

Voda

Voda (H2O) je nesumnjivo najčešći rastvarač u kozmetici, i jak rastvarač koji može da rastvara soli, kiseline, alkalije, kao i veliki broj organskih materija.

Voda je glavna komponenta u losionima za lice, kozmetičkim mlijecima i laganim kremama, kao iu mnogim šamponima.

U svim ovim kozmetičkim proizvodima, sve vrste tvari su otopljene u vodi. Ako se određena tvar u njoj ne otapa dovoljno, tada se svojstva vode kao rastvarača mogu poboljšati dodavanjem malih količina običnog alkohola ili glicerina.

Alkoholi

Alkoholi su takođe jaki rastvarači. Obicno etanol(etanol C2H5OH) je najčešći među njima.

Losioni za lice često koriste 15-25% mješavinu vode i alkohola. U poređenju sa čistom vodom, ova mešavina ima bolja svojstva otapanja i manju površinsku napetost, zbog čega bolje čisti kožu lica. Takođe ima slabo svojstvo rastvaranja masti, daje osjećaj hladnoće i svježine zbog prisustva alkohola u njemu, a istovremeno i dezinficira.

Često se koristi umjesto etanola propil(C3H7OH) ili izopropil alkohol u malim količinama.

Propil alkohol, kao i veća molekularna težina butyl(C4H9OH) i amyl(C5H11OH) alkoholi se koriste kao rastvarači laka za nokte u sredstvima za skidanje laka za nokte.

Glicerin i glikol

Glicerin i glikol su dobri rastvarači i mogu se miješati s vodom u svim omjerima.

Eter

Eter (C4H10O) je veoma jak rastvarač masti, ali s obzirom na njegovu nisku tačku paljenja (40°C) i eksplozivnost, sa njim se mora rukovati izuzetno oprezno.

Aceton

Aceton (CH3-C(O)-CH3), kao i etar, ima prilično oštar miris i veoma je zapaljiva tečnost koja efikasno rastvara masti.

To je dovelo do toga da je njegova upotreba kao otapala za lak za nokte, a također i kao sredstvo za uklanjanje laka za nokte, uvelike napuštena u posljednje vrijeme.

Esteri

Esteri kao npr etil acetat(CH3-COO-CH2-CH3), etil butirat(C3H7COOC2H5), dibutil ftalat(C6H4(COOC4H9)2) i još veće molekularne težine butil stearat(CH3(CH2)16COO(CH2)3CH3) se nalaze u sredstvima za skidanje laka za nokte, jer manje odmašćuju kožu. Mogu se koristiti i kao rastvarač u izradi laka za nokte.

Ulja i masti

Ulja i masti u nekim slučajevima djeluju i kao rastvarači. Dodavanje takozvanih supstanci rastvorljivih u mastima (npr. lecitin i holesterol) kozmetičkim formulacijama zahteva da se te supstance rastvore u mastima sadržanim u smeši.

Boje i pigmenti.

Opće informacije

Boje- hemijska jedinjenja koja imaju sposobnost da intenzivno apsorbuju i pretvaraju energiju elektromagnetnog zračenja u vidljivom i bliskom ultraljubičastom i infracrvenom području spektra i koriste se za prenošenje te sposobnosti na druga tela.

Karakteristična sposobnost boje je sposobnost da impregnira materijal koji se boji (na primjer, tekstil, papir, krzno, kosu, kožu, drvo, hranu, itd.) i daje boju u cijelom volumenu.

Izrazi "boja" i "pigment" se često koriste naizmjenično. Ali razlikuju se po svojoj topljivosti u mediju za bojenje (rastvaraču).

Boje su rastvorljive u medijumu za bojenje. U procesu bojenja prodiru u materijal i stvaraju manje ili više jaku vezu s vlaknima.

Pigmenti su nerastvorljivi. U bojama se nalaze u vezivu (laneno ulje, nitroceluloza itd.). Vezu sa materijalom koji se farba obezbeđuje vezivo.

Neke boje mogu biti pigmenti u jednom mediju za bojenje i pigmenti u drugom.

Boje se mogu podijeliti u dvije grupe:

1. tvari mineralnog porijekla i

2. tvari organskog porijekla.

Boje su obično organske supstance. Pigmenti su uglavnom fina disperzija minerala.

Klasifikacija boja

Tehnolozi bojenja klasificiraju boje prema primjeni. Hemičari koji se bave sintezom boja i proučavanjem odnosa između strukture i svojstava supstanci klasifikuju boje prema njihovoj hemijskoj strukturi.

Povezane informacije.