→ Kuvanje pileće džigerice sa kiselom pavlakom u laganom šporetu. Odlična opcija za kuhanje pileće džigerice u kiseloj pavlaci u laganom kuhaču Nježna pileća džigerica sa pavlakom

Kuvanje pileće džigerice sa kiselom pavlakom u laganom šporetu. Odlična opcija za kuhanje pileće džigerice u kiseloj pavlaci u laganom kuhaču Nježna pileća džigerica sa pavlakom

Mnogi ljudi znaju da su pileća džigerica veoma ukusna i zdrava iznutrica za organizam. Jela napravljena od njega nalaze se u kulinarskoj tradiciji mnogih zemalja. To se objašnjava činjenicom da su pileća džigerica proizvod koji se može brzo i jednostavno pripremiti kod kuće. Čak i sa skromnim iskustvom u kuhanju, to možete učiniti bez većih poteškoća.

Korisne karakteristike

Pileća džigerica je niskokalorični dijetetski proizvod. Bogata je vitaminima A, B, E, PP, sadrži gvožđe, kalcijum, cink, magnezijum, jod, selen. Tiamin, koji je prisutan u njemu, uklanja štetne tvari i toksine iz ljudskog tijela. Jela od pileće džigerice korisna su kod prekomjernog rada i anemije. Pomažu u regulaciji metabolizma i jačanju imunološkog sistema.

Kontraindikacije

Ovaj proizvod se ne preporučuje za upotrebu osobama sa bolestima želuca i crijeva. Jela od pileće džigerice su takođe kontraindicirana ako postoji visok nivo holesterola u krvi. Prema liječnicima, neće biti od koristi za djecu mlađu od 1 godine i starije osobe. Osim toga, ako se ptica hrani hemijskim aditivima, oni se nakupljaju u jetri. Jedenje takve iznutrice naštetit će zdravlju bilo koje osobe.

Izbor proizvoda

Da odaberete pravu pileću džigericu za pripremu bilo kojeg jela, Obratite pažnju na sljedeće znakove:

  • razmotrite boju predloženog proizvoda; visokokvalitetni iznutrice uvijek su smeđi s bordo nijansom;
  • svježa džigerica ima ugodan slatkasti miris;
  • površina kvalitetnog proizvoda treba biti glatka, a ne labava;
  • zelene mrlje znače da je očito žuč koja je iscurila tokom obrade; jela napravljena od takvih iznutrica će imati gorak okus;
  • Pileća džigerica, koja je više puta zamrznuta i odmrznuta, ima narandžastu nijansu.

Prije nego počnete pripremati jela od ove zdrave iznutrice, Vrijedi pažljivo pročitati nekoliko korisnih savjeta.

  • Najukusnija jela su od ohlađene pileće džigerice. Pokušajte ne koristiti smrznuti proizvod.
  • Prije kuhanja, iznutrice se moraju oprati i osušiti papirnim ubrusima.
  • Pileća džigerica narezana na male komade bit će ukusnija.
  • Za prženje je bolje koristiti maslinovo ulje. To će smanjiti ukupni kalorijski sadržaj gotovog jela.
  • Ne preporučuje se soljenje jetre na početku kuvanja. Bolje je to učiniti kada je jelo skoro gotovo.
  • Pileća džigerica u pavlaci bit će mekša ako je prije obrade potopite u mlijeko 15-20 minuta.
  • Spremnost iznutrica utvrđuje se probijanjem komada jetre vilicom. Ako bistra tečnost iscuri, to znači da je hrana spremna.

Šta kuhati od pileće džigerice?

Pileća džigerica se može pržiti, peći, dinstati. Od njega se pripremaju supe, paštete, palačinke, kotleti. Često se koristi u salatama i predjelima. Ovaj proizvod odlično ide uz razne priloge: povrće, krompir, heljdu, pirinač, tjesteninu, svježe začinsko bilje.

Multicooker Recipes

Ovu iznutricu možete brzo i jednostavno pripremiti u laganom šporetu. Ovako kuvana, zadržaće maksimum svojih korisnih svojstava. Osim toga, hrana neće izgorjeti. Možete mirno da se bavite svojim poslom dok se priprema hranljiva i ukusna hrana.

Nežna pileća džigerica sa pavlakom

Prilikom pripreme ove iznutrice s kiselim vrhnjem povećava se količina zdravih proteina u gotovom jelu i komadići jetre postaju sočniji i nježniji.

Sastojci:

  • pileća džigerica - 650 grama;
  • pavlaka - 200 grama;
  • mleko – 1 litar;
  • luk - 2 komada;
  • maslinovo ulje - 60 mililitara;
  • začini (crni biber, bosiljak, lovorov list) - po ukusu;
  • sol - po ukusu.

Način kuhanja:

  • opranu jetru potopiti u mlijeko 20 minuta;
  • oljuštite luk i narežite ga na kolutiće;
  • zagrijte zdjelu multivarka i ulijte u nju maslinovo ulje;
  • uključite način "Prenje" na 10 minuta i pržite luk;
  • Dok se priprema prženje, mliječno sušena pileća džigerica narežite na male komadiće;
  • U posebnoj posudi pomiješajte kiselu pavlaku, crni biber i bosiljak;
  • džigericu staviti u spori šporet, dodati pavlaku i začine i promešati;
  • zatvorite poklopac multivarke i postavite način "Gušavanje" na 35 minuta;
  • nekoliko minuta prije kraja programa dodajte sol i lovorov list;
  • nakon signala o završetku režima, pomešati sastojke i staviti ih na tanjire.

Sa pečurkama u pavlaci

Morate se pripremiti prema sljedećem algoritmu.

  1. Luk oljuštite i nasjeckajte na velike poluprstenove.
  2. Oprane šampinjone narežite na tanke kriške.
  3. Osušenu pileću džigericu narežite na male komadiće.
  4. Uključite multivarku, zagrijte ga i ulijte maslinovo ulje. Stavite iznutrice u zdjelu multivarka i pržite u načinu „Prženje“ 5-7 minuta.
  5. Dodajte seckane pečurke i luk. Nakon toga sve promešati.
  6. Zatvorite poklopac i podesite režim gašenja na 20 minuta.
  7. Otvorite multivarku. Dodajte kiselu pavlaku, sol i začine, pomiješajte sastojke i dinstajte još 10-15 minuta.
  8. Na kraju režima ponovo pažljivo promiješajte hranu i poslužite.

Pileća džigerica nije samo ukusan, već i vrlo zdrav proizvod. Jela od nje su hranljiva i jednostavna za pripremu. Od ovih iznutrica za kratko vreme možete pripremiti ukusno jelo za sebe i svoje najmilije.

Da naučite kako skuhati ukusna pileća džigerica u kiseloj pavlaci u sporom štednjaku, pogledajte sljedeći video.

Priprema ukusnog, zdravog jela iziskuje mnogo truda svakog domaćeg kuvara, ali, naravno, možete ga i olakšati. Pileća džigerica u pavlaci u spori šporetu dobra je opcija za poslasticu koja se može servirati i kuvati na potpuno različite načine, po vašem ukusu i bez ikakvog naprezanja.

Glavna stvar koja vam je potrebna za pripremu jela su svježi, kvalitetni sastojci i želja da sami kuhate.

Kako pravilno skuhati jetru sa kiselom pavlakom u sporom štednjaku

Sporo štednjak je jedan od najboljih izuma koji će pomoći vještim domaćim kuharima. Ali da biste se nosili s kuhanjem jela u ovom jednostavnom uređaju, još uvijek morate znati nekoliko pravila. Reći ćemo vam kako na najbolji način skuhati pileća džigerica u loncu sa pavlakom.

  • Prije svega, naravno, morate odabrati prave proizvode za jelo. Uvek kupujte svežu džigericu (ne smrznutu), njena boja treba da bude ružičasta i ujednačena. Jetra se ne sme prodavati sa tečnošću, već mora imati prijatan miris.

Što se tiče kiselog vrhnja, trebate dati prednost proizvodu s najnižim postotkom masti. Tada kiselo vrhnje neće uticati na ukus jetre, već će ga samo nadopuniti.

  • Pre nego što stavite pileću džigericu u spori šporet, potrebno je da je potopite u mleko ili kefir. Ako jetru treba da skuvate vrlo brzo, onda je barem isperite u vodi i sirćetu (na 1 litar vode - 1 kašika sirćeta). Ako recept ne sadrži vodu, osušite jetru.
  • Ako pripremate samo džigericu, bez dodavanja povrća ili voća, odmah je bacite u spori šporet. Ako dinstate džigericu sa krompirom, paradajzom, patlidžanom itd., onda prvo povrće dovedite do pola.
    Naravno, možete odmah sve ubaciti u tepsiju, ali će u tom slučaju džigerica izgubiti sočnost i neki ukus, jer je vrijeme kuhanja jetre kraće.

  • Da se džigerica tokom kuvanja ne pretvori u kašu, prvo je dinstajte u maloj količini mleka, a zatim dodajte pavlaku. Općenito, bolje je dodati mliječni proizvod u jelo kada je glavni sastojak spreman.
    Dovoljno je da se pavlaka zajedno sa jetrom dinsta 5-10 minuta - i jelo je spremno. Jetru možete odmah preliti kiselom pavlakom, ali je potrebno lagano dinstati.
  • Za pikantniji ukus džigerice u pavlaci možete je malo propržiti prije dinstanja. Kada se pripremi, poslastica će biti mnogo aromatičnija, a ukus svetliji. Za dječje i dijetalne jelovnike, naravno, bolje je proizvod jednostavno dinstati nego pržiti.

Ovi jednostavni savjeti pomoći će vam sto posto da se nosite s pripremom izvrsne jetre u umaku od kiselog vrhnja.

Nježna dinstana pileća džigerica u sosu od pavlake: domaći recept

Sastojci

  • - 2 kašike. + -
  • — 800 g + -
  • — 150 ml + -
  • - ukus + -
  • Škrob - 2 žlice. l. + -
  • - 1 hrpa + -

Kako dinstati pileća džigerica u sosu od pavlake kod kuće vlastitim rukama

Jetra je jedan od rijetkih mesnih proizvoda koji se kuha nevjerovatno brzo i jednostavno. U sporom štednjaku proces će, naravno, trajati duže nego, na primjer, u tiganju, ali će okus jela biti potpuno drugačiji.

Kuhanje džigerice u sporom štednjaku ne zahtijeva vašu budnu pažnju, a možete raditi nekoliko stvari istovremeno.

Takođe, džigerica jako puca u tiganju, ali u spori šporet to nećete ni primetiti.

  1. Pileću džigericu dobro operite nekoliko puta u hladnoj vodi (ako vreme dozvoljava, džigericu potopite u mleko). Stavite proizvod u zdjelu multivarka, napunite mlijekom.
  2. U režimu "GULAVANJE" kuvajte džigericu 25 minuta (dok tečnost ne ispari).
  3. Zatim iznutrice začinite začinima i podesite režim „PEČENJE“ na 40 minuta. Jetricu zajedno sa začinima dinstati 5 minuta i uliti pavlaku. Jetru kuvajte 30 minuta, mešajući jelo tokom kuvanja.
  4. Svježi bosiljak dobro operite pod mlazom vode i sitno nasjeckajte.
  5. 5 minuta prije kuhanja otvorite poklopac multivarke i dodajte škrob. Miješajte poslasticu drvenom lopaticom minutu.
  6. Sada u posudu dodajte bosiljak i kuhajte džigericu dok ne bude gotova sa otvorenim poklopcem. Nakon signala zatvorite poklopac i potopite jetru 10 minuta.
  7. Gotovo jelo stavite na duboke tanjire za serviranje i poslužite.

Kako bi poslastica bila još pikantnija, prije serviranja možete aromatičnu džigericu posuti naribanim sirom.

Originalni recept za pileću džigericu sa biberom i pavlakom "Tri paprike"

Pileća džigerica, kao i svaki drugi mesni proizvod, odlična je "fasada" za stvaranje kulinarskih remek-djela. Za pripremu jetre za svečanu gozbu trebat će vam naš jednostavan, ali vrlo originalan recept.

Jetra se odlično slaže sa povrćem, a ako volite biber, onda će ova verzija jela dugo osvojiti vaše srce.

Sastojci

  • Pileća džigerica - 500 g;
  • Pavlaka - 2-3 kašike. l.;
  • Paprika - 2 kom.;
  • Ljuta paprika - 0,5 mahuna;
  • Sol, biber - po ukusu;
  • Maslinovo ulje - 1 kašika. l.;
  • Bijelo vino - 100 ml;
  • Cilantro (ili peršun) - 4-5 grančica;
  • Šećer - 1 kašičica.

Kako sami skuvati pileću džigericu sa biberom i pavlakom

  1. Papriku dobro operite i uklonite semenke. Povrće narežite na tanke kriške. Paprike stavite u šerpu za multivarke i prelijte maslinovim uljem. Podesite režim na “HEAT” i pecite paprike sa otvorenim poklopcem 5 minuta.
  2. Za to vreme operite pileću džigericu i dodajte paprici. Sastojke dobro začinite začinima, ali lagano promiješajte. Podesite način rada “STEW” na 30 minuta. Sipajte vino u džigericu i počnite kuhati, miješajući poslasticu dok idete.
  3. Kada tečnost ispari, u proizvode dodajte kiselo vrhnje i kuvajte džigericu do kraja navedenog programa.
  4. Korijan i ljutu papriku dobro operite, čiliju uklonite semenke. U gotovo jelo dodajte seckanu papriku i ostavite jelo još nekoliko minuta u loncu.
  5. Zatim posudu stavite u duboki tanjir i ukrasite sitno seckanim začinskim biljem. Jetricu poslužite vruću.

Začinjena pileća džigerica u kiseloj pavlaci, kuvana u laganom šporetu, savršena je i za porodičnu večeru i za odmor.

pileća džigerica dinstana u spori šporet sa pavlakom bogat vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 480,5%, vitamin B1 - 13,5%, vitamin B2 - 43,4%, holin - 18,4%, vitamin B6 - 18,9%, vitamin B9 - 23,1%, vitamin B12 - 200,6%, vitamin C - 16%, vitamin PP - 25,8%, fosfor - 15,3%, hlor - 19,3%, gvožđe - 36,6%, kobalt - 66,2%, bakar - 16,2%, molibden - 32,1%, selen - 35,7%, cink - 21,6%

Prednosti pileće džigerice dinstane u spori šporet sa pavlakom

  • vitamin A odgovoran za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju te održavanje imuniteta.
  • Vitamin B1 dio je najvažnijih enzima metabolizma ugljikohidrata i energije, osiguravajući tijelu energiju i plastične tvari, kao i metabolizam razgranatih aminokiselina. Nedostatak ovog vitamina dovodi do ozbiljnih poremećaja nervnog, probavnog i kardiovaskularnog sistema.
  • Vitamin B2 sudjeluje u redoks reakcijama, pomaže u povećanju osjetljivosti na boje vizualnog analizatora i prilagođavanju tame. Nedovoljan unos vitamina B2 prati narušeno stanje kože, sluzokože, te oštećen vid u sumrak i svjetlost.
  • Kholin dio je lecitina, igra ulogu u sintezi i metabolizmu fosfolipida u jetri, izvor je slobodnih metil grupa i djeluje kao lipotropni faktor.
  • Vitamin B6 učestvuje u održavanju imunološkog odgovora, procesima inhibicije i ekscitacije u centralnom nervnom sistemu, u transformaciji aminokiselina, metabolizmu triptofana, lipida i nukleinskih kiselina, potiče normalno stvaranje crvenih krvnih zrnaca, održava normalne nivoe homocisteina u krvi. Nedovoljan unos vitamina B6 praćen je smanjenim apetitom, narušenim stanjem kože, te razvojem homocisteinemije i anemije.
  • Vitamin B9 kao koenzim učestvuju u metabolizmu nukleinskih kiselina i aminokiselina. Nedostatak folata dovodi do poremećaja sinteze nukleinskih kiselina i proteina, što za posljedicu ima inhibiciju rasta i diobe stanica, posebno u tkivima koja se brzo razmnožavaju: koštana srž, crijevni epitel itd. Nedovoljan unos folata u trudnoći jedan je od uzroka nedonoščadi, pothranjenost, urođeni deformiteti i poremećaji u razvoju djeteta. Pokazana je jaka veza između nivoa folata i homocisteina i rizika od kardiovaskularnih bolesti.
  • Vitamin B12 igra važnu ulogu u metabolizmu i transformaciji aminokiselina. Folat i vitamin B12 su međusobno povezani vitamini koji učestvuju u hematopoezi. Nedostatak vitamina B12 dovodi do razvoja parcijalnog ili sekundarnog nedostatka folata, kao i anemije, leukopenije i trombocitopenije.
  • vitamin C učestvuje u redoks reakcijama, funkcionisanju imunog sistema i podstiče apsorpciju gvožđa. Nedostatak dovodi do labavosti i krvarenja desni, krvarenja iz nosa zbog povećane propusnosti i krhkosti krvnih kapilara.
  • Vitamin PP učestvuje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina je praćen poremećajem normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i nervnog sistema.
  • Fosfor učestvuje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, reguliše acidobaznu ravnotežu, deo je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije i rahitisa.
  • Hlor neophodna za stvaranje i lučenje hlorovodonične kiseline u organizmu.
  • Iron dio je proteina različitih funkcija, uključujući enzime. Učestvuje u transportu elektrona i kiseonika, obezbeđuje nastanak redoks reakcija i aktivaciju peroksidacije. Nedovoljna konzumacija dovodi do hipohromne anemije, atonije skeletnih mišića nedostatka mioglobina, pojačanog umora, miokardiopatije i atrofičnog gastritisa.
  • Kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
  • Bakar dio je enzima koji imaju redoks aktivnost i koji su uključeni u metabolizam željeza, stimulira apsorpciju proteina i ugljikohidrata. Učestvuje u procesima snabdevanja kiseonikom tkiva ljudskog tela. Nedostatak se manifestuje smetnjama u formiranju kardiovaskularnog sistema i skeleta, te razvojem displazije vezivnog tkiva.
  • molibden je kofaktor za mnoge enzime koji osiguravaju metabolizam aminokiselina koje sadrže sumpor, purina i pirimidina.
  • Selen- bitan element antioksidativnog odbrambenog sistema ljudskog organizma, ima imunomodulatorno dejstvo, učestvuje u regulaciji delovanja tiroidnih hormona. Nedostatak dovodi do Kashin-Beckove bolesti (osteoartritis sa višestrukim deformitetima zglobova, kralježnice i udova), Keshanove bolesti (endemska miokardiopatija) i nasljedne trombastenije.
  • Cink dio je više od 300 enzima, učestvuje u procesima sinteze i razgradnje ugljikohidrata, proteina, masti, nukleinskih kiselina i u regulaciji ekspresije niza gena. Nedovoljna konzumacija dovodi do anemije, sekundarne imunodeficijencije, ciroze jetre, seksualne disfunkcije i prisustva fetalnih malformacija. Istraživanja posljednjih godina otkrila su sposobnost visokih doza cinka da poremete apsorpciju bakra i time doprinesu razvoju anemije.
i dalje sakriti

Kompletan vodič za najkorisnije proizvode možete vidjeti u dodatku.

Korak 1: pripremite sastojke.

Operite pileću džigericu pod hladnom tekućom vodom i osušite papirnim ubrusima. Iznutrice stavljamo na dasku za rezanje, svaki komad jetre očistimo od vena i žučne kese, ako postoji. Ako se mehurići ne uklone, jelo će imati gorak ukus!

Luk oljuštite, operite i osušite papirnim ubrusima. Stavite ga na dasku za rezanje i narežite na kolutove, poluprstenove ili trake debljine do 5 milimetara. Jetru i luk stavite na odvojene duboke tanjire. Na kuhinjski stol stavljamo i preostale proizvode i začine koji će biti potrebni za pripremu ovog jela.

Korak 2: skuvajte pileću džigericu u kiseloj pavlaci u laganom šporetu.


Sada sipajte malo suncokretovog ulja u zdjelu multivarka. Tu stavljamo i nasjeckani luk i džigericu. Podesite način rada na kuhinjskom aparatu “Pečenje” 15 minuta. Pržite hranu povremeno miješajući drvenom kuhinjskom lopaticom.

Nakon 15 minuta u luk i džigericu dodajte pročišćenu vodu sa kiselim vrhnjem. Pomiješajte sastojke dok ne dobijete glatku smjesu, zatvorite kuhinjski aparat čvrstim poklopcem i postavite multivarku na “Dužiti” 60 minuta.
Za otprilike 5 – 7 minuta Prije završetka programa otvorite poklopac multivarke i u posudu dodajte sol, mljeveni crni biber i mljeveni limun papar po ukusu. Bolje je na kraju posoliti da jetrica bude mekša i sočnija!
Ponovo izmiksajte sve sastojke jela dok ne postane glatka. Zatim ga dovedemo do pune spremnosti pod zatvorenim poklopcem za preostalo vrijeme.

Nakon što se kuhinjski aparat isključi, ostavite jetru u multivarku još jednu 7 – 8 minuta. Zatim aromatično jelo poređamo na tanjire, serviramo ga sa omiljenim prilogom i serviramo na sto.

Korak 3: poslužite pileća džigerica u pavlaci.


Pileća džigerica u pavlaci u spori šporetu služi se topla kao drugo jelo. Može se upotpuniti bilo kojim prilogom, ali idealna opcija je salata od svježeg povrća, kuhana riža ili pire krumpir. Uživajte u ukusnoj i zdravoj hrani!
Prijatno!

Set začina može se dopuniti bilo kojim začinima koji se koriste prilikom pripreme drugih toplih jela.

Po želji, 5 minuta prije nego što je jelo potpuno spremno, u zdjelu multivarka možete dodati 2 - 3 čena bijelog luka, istisnutog kroz češnjak ili nasjeckani kopar, peršun, cilantro.

Vrlo često se zajedno s jetrom pirja svježi zeleni grašak, kukuruz iz konzerve ili gljive.

Vrijeme: 30 min.

Porcije: 2-3

Težina: 2 od 5

Odlična opcija za kuhanje pileće džigerice u kiseloj pavlaci u sporom štednjaku

Pileća džigerica je svestran proizvod od kojeg možete pripremiti velike količine i sve će imati poseban uspjeh.

I to nije iznenađujuće, jer pravilno pripremljena jetra ispada posebno ukusna, meka, nevjerojatno nježna, sočna, a također i korisna za tijelo.

Od ovog proizvoda može se pripremiti veliki broj jela - to mogu biti pite, umaci, salate, variva i drugi recepti.

Ipak, najukusnija i najzdravija je pileća džigerica u kiseloj pavlaci u spori šporet. Ovo neobično ukusno jelo može iznenaditi mnoge ljubitelje domaće hrane svojim odličnim ukusom i mirisom.

Činjenica je da kisela pavlaka daje jetri odličnu sočnost, ukus, nježnost i aromu, tako da na kraju možete pripremiti kompletan recept kojim se lako može ukrasiti bilo koji prilog.

Pirjana džigerica s kiselim vrhnjem pomoću spore kuhala ispada ne samo ukusna i sočna, već i izuzetno zdrava, jer kada se dinsta, ovaj proizvod u potpunosti zadržava svoja korisna svojstva i vitamine.

Kao rezultat, dobijate ne samo punu večeru, već i zdravu hranu koja je tijelu toliko potrebna u naše vrijeme.

Nemoguće je ne primijetiti da su pileća džigerica u kiseloj pavlaci, dinstana na sporom kuhaču, odličan dijetalni recept koji se može koristiti kao pravilna i zdrava prehrana.

Glavna stvar u ovom slučaju je ne dodavati ulje i druge štetne proizvode u masu kako bi jelo ispalo stvarno ukusno i hranjivo.

Jetru pirjanu u pavlaci poslužite uz bilo koji prilog. Savršeno za:

  • pasta
  • heljda
  • biserni ječam

Također je vrijedno napomenuti da kada se jede sama, jetra nije ništa manje ukusna i zadovoljavajuća. Činjenica je da umak, koji se dobija zahvaljujući kiseloj pavlaci i povrću, čini jelo punim i hranjivim. Stoga ovaj sos možete bezbedno jesti sa hlebom.

Po želji u ovaj recept možete dodati bilo koje povrće koje će jelu dodati dodatni ukus i bogatstvo.

Glavna stvar je osigurati da se proizvodi koje odaberete kombiniraju s kiselim vrhnjem - na primjer, patlidžane s ovim sastojkom ne treba kuhati, baš kao i neke druge proizvode.

Kada skuvate pileću džigericu u sporom šporetu, iznenadićete se kako obična džigerica može da promeni svoj ukus.

Ako uporedite prženi proizvod na ulju s onim pirjanim u umaku od pavlake, jetra će imati potpuno drugačiji okus - u ovom slučaju sam proces kuhanja igra posebnu ulogu, jer je glavni sastojak dinstan u kiseloj pavlaci, zasićen njegov ukus i miris.

Kao rezultat toga, jetra je potpuno natopljena i mekana, što se ne može reći za proizvod koji je pržen na štednjaku.

Sporo kuhalo ovom sastojku može dati poseban okus, nježnost i mekoću. Uostalom, ovaj kuhinjski aparat opremljen je velikim brojem programa i temperaturnih režima koji mogu pripremiti bilo koje jelo neverovatno ukusno.

Osim toga, nećete morati sjediti u kuhinji dok se dinstate i čekati da se aromatični sos skuva.

Uostalom, nema potrebe miješati proizvode i pratiti njihovu pripremu, jer se kuhinjski uređaj savršeno sam nosi s ovom odgovornošću.

Ovaj recept se servira topao - ako želite da jelo pripremite unapred, možete ga ostaviti na režimu „Keep Warm“, koji će omogućiti da sos bude topao onoliko dugo koliko je potrebno za pripremu priloga.

Vrijedi napomenuti da ovo jelo ima puno prednosti, zbog čega ga domaćice biraju kao recept za večeru.

Ako nikada niste kuhali dinstanu džigericu u sporom štednjaku, svakako pokušajte napraviti takvo jelo i shvatit ćete da se radi prilično brzo i jednostavno.

Da biste napravili ovaj ukusni umak, trebat će vam minimum sastojaka koji mogu napraviti odličan obrok za cijelu porodicu.

Sastojci:

Bolje je odabrati kiselo vrhnje sa minimalnim sadržajem masti, koristiti bilo koje začine, a gotovom jelu dodati začinsko bilje (peršun) po želji.

Korak 1

Luk i beli luk oguliti i sitno iseckati. Važno je da ih ne sečete na krupno, inače će im trebati dosta vremena da se kuvaju. Beli luk daje jelu poseban ukus, pa ga možete dodati i više.

Korak 2

Jetru temeljno isperemo pod tekućom vodom - kao rezultat, sva krv bi trebala završiti u sudoperu. Zatim proizvod izrežemo na slojeve ili kocke.

Korak 3

Stavite luk, beli luk i džigericu u posudu za multivarku, a zatim ponovite slojeve dok sastojci ne nestanu. Istovremeno posolite i pospite hranu začinima.

Korak 4

Ako je pavlaka gusta, razblažite je u maloj količini vode.

Zatim smjesu sipajte u multivarku i podesite program "Kaša" ili "Supa". Vrijeme kuhanja je 25 minuta.

Kao što vidite, pirjana pileća džigerica u sporom štednjaku dinsta se prilično lako i brzo. Ako žena želi, u recept možete dodati šargarepu ili papriku, što će vam takođe dobro doći pri kuvanju.

Pogledajte drugu verziju ovog jela:

 

 
ovo je zanimljivo: