→ Piletina sa lisičarkama i krompirom. Piletina sa lisičarkama, pečena ispod bunde. Pileći file sa lisičarkama, paradajzom i majonezom

Piletina sa lisičarkama i krompirom. Piletina sa lisičarkama, pečena ispod bunde. Pileći file sa lisičarkama, paradajzom i majonezom

Jednostavno morate skuvati i kušati pileća prsa sa pečurkama! I nije bitno da li su lisičarke ili neke druge gljive - u svakom slučaju biće jako ukusno!

  • 1 kg. krompir,
  • 2 pileća prsa,
  • 1 šargarepa,
  • 1 luk,
  • 1-2 čena belog luka,
  • 2 žlice. l. paradajz pasta,
  • lisičarke,
  • začini: crveni i crni biber, mažuran, ruzmarin, origano, muškatni oraščić,
  • 1/2 žlice. brašno.

Kako skuvati pileća prsa sa lisičarkama

Krompir oguliti, oprati, iseći na 2-4 dela, dodati vodu, posoliti i kuvati dok ne omekša. Zatim ocijedite vodu i prelijte krompir uljem.
Lisičarke začinite solju, biberom, uljem i ostavite dok se ostatak jela pripremi.

Priprema umaka

Pileća prsa oprati i iseći na kockice, dodati vodu i ostaviti da se kuva (skinite penu). Kada su pileća prsa gotova dodati začine, so i dresing.

Preliv pripremamo od:
prženu šargarepu (rendanu na srednjem rendu), luk (narezan na sitne kockice), dodati paradajz pasta With pileća čorba, izrendati beli luk na sitno rende.

Ostavite da kuva još 10 minuta.

Za to vreme razblažite brašno hladnom vodom(U čašu sipajte 2 kašike brašna i dodajte vodu) za dalju pripremu umaka.
Brašno dobro promešati da nema grudvica. Gustoća vašeg umaka zavisiće od količine brašna koju dodate. U pripremljenu čorbu postepeno dodavati razblaženo brašno i neprestano mešajući pazeći koliko je gust umak potreban, prokuhati i isključiti.
Kada je sve spremno, stavite lisičarke u staklenu formu u rernu ili mikrotalasnu dok ne budu gotove.
U to vrijeme možete početi posluživati ​​jelo: krompir, pileća prsa sa umakom. Dodajte svježe začinsko bilje i sjeckani paradajz na vrh stavite gotove aromatične lisičarke, prelijte jelo uljem od gljiva.

Prvo morate sve pripremiti neophodni proizvodi tako da su pri ruci.

Lisičarke dobro operite u nekoliko voda, a po potrebi nožem očistite najzagađenija mesta. Ako su pečurke velike, narežite ih na nekoliko dijelova. Zatim možete staviti lisičarke na čist peškir da upiju malo viška vlage.


Narežite pileća prsa na male komadiće. Pileće meso je bolje iseći preko zrna, tako će biti mekše.

Ove komade piletine lagano začinite začinima, solju i biberom. Luk oljuštite i narežite na sitne kockice. Ogulite beli luk.



Narendajte sir krupno rende.



Stavite veliki lonac vode na vatru. Lagano posolite i prelijte sa kašikom biljnog ulja. Kada voda proključa, dodajte joj tjesteninu i kuhajte prema uputama na pakovanju.



Za sos u zagrejanom tiganju sa povrćem i puter pržite nasjeckani luk dok se ne skuha napola; Zatim dodajte lisičarke, posolite i pobiberite po ukusu. Sve zajedno pržite dok tečnost potpuno ne ispari, jer lisičarke daju dosta soka.



Kada iz gljiva ispari sva (skoro) tečnost, možete dodati seckanu piletinu. Sve pržite oko 5-7 minuta uz povremeno mešanje – meso će promeniti boju i porumeneti.



Sada možete dodati nasjeckani bijeli luk i uliti kremu. Pustite da prokuhaju, lagano miješajući sav sadržaj.

Da li želite da nahranite svoju porodicu ukusnom i zadovoljavajućom hranom? Pripremite piletinu sa lisičarkama, pečenu „ispod bunde“.

Ovo jelo koje se lako priprema neće ostaviti ravnodušnim nijednog člana vaše porodice.

Krompir operite i stavite u šerpu sa hladnom vodom. Pustite da proključa, smanjite vatru i kuhajte 6 minuta. Ne dodajemo sol. Zatim izvadite krompir iz tiganja, ohladite i ogulite.

Pileće meso operite, osušite papirnim ubrusom i narežite na male komadiće. Piletinu stavite u tiganj na zagrejanom ulju i pržite do zlatno smeđe boje.

Svježe lisičarke se očiste od ostataka, operu pod mlazom vode, osuše i isjeku na komade. Umjesto lisičarki, možete uzeti i druge gljive.

U drugom tiganju propržite luk 1-2 minuta, a zatim dodajte lisičarke i pržite dok tečnost u tiganju ne ispari.

Sada u tepsiju dodajte brašno, dobro promešajte, sipajte mleko i pavlaku uz stalno mešanje. Posolite i pobiberite po ukusu. Dodajte piletinu i promiješajte.

Stavite sadržaj tepsije u kalup 20x26 cm. Na vrh stavite rendani krompir. Krompir malo posolite.

Krompir pospite rendanim sirom. Tepsiju stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pecite oko 30 minuta.

Najmanje nekoliko desetina odlična jela može se napraviti od piletine sa lisičarkama. Mogu se kuvati za ukrašavanje svečani sto ili da dodate neku raznolikost dnevni meni. WITH pilećeg mesa Uz pečurke se odlično slažu krompir, sir, luk, pavlaka i pavlaka.

Vrlo je teško pokvariti jelo od piletine s lisičarkama, ali stvaranje kulinarskog remek-djela nije lako. Predloženi recepti sa opis korak po korak pripreme će vam uvelike pojednostaviti napore da iznenadite i oduševite ukusna poslastica njihova domaćinstva.

Tako ukusno i aromatično jelo, Kako pržena piletina Lako se sprema sa lisičarkama, jer je potrebno samo sve sastojke propržiti u tiganju u biljno ulje i sjedinite, posolite i pobiberite po ukusu.

  • 800 g lisičarki;
  • 500 g pilećih prsa;
  • Biljno ulje - za prženje;
  • 3 žlice. l. nasjeckani zeleni luk;
  • Sol i mljeveni crni biber - po ukusu.

Nudimo jednostavno korak po korak recept kuvanje piletine sa lisičarkama.

Pečurke dobro operite, odrežite im krajeve peteljki i stavite u kipuću posoljenu vodu.

Kuvajte 15 minuta. na srednje jakoj vatri stavite šupljikavom kašikom na sito i pustite da se ocedi.

Operite pileća prsa, odvojite od kostiju, narežite na trakice.

Pečurke stavite u zagrejan tiganj i pržite bez ulja 15 minuta.

Dodajte ulje, promiješajte i nastavite pržiti još 15 minuta.

Stavite pileća prsa u zagrejanu tavu na ulju i pržite do zlatno smeđe boje.

Pomiješajte sa šampinjonima, solju i biberom, promiješajte i pržite na laganoj vatri 10 minuta.

Za posipanje zeleni luk, poklopiti tiganj poklopcem, ugasiti šporet i ostaviti 5-7 minuta da odstoji.

Poslužite sa kuvani krompir ili pire krompir.

Recept za pečenje piletine sa lisičarkama u rerni

Piletina s lisičarkama u pećnici jedna je od najjednostavnijih i najpopularnijih opcija kuhanja. Svaka domaćica treba da ima pri ruci ovaj recept kako bi brzo i ukusno nahranila gladne članove porodice obilnim obrokom.

  • 1,5 kg piletine;
  • 1 kg lisičarki;
  • 500 g luka;
  • 100 g putera;
  • 4 žlice. l. umak od soje;
  • 5 tbsp. l. majoneza;
  • Sol i mlevena slatka paprika - po ukusu;
  • 2 tsp. curry.

Recept za kuhanje piletine sa lisičarkama u pećnici je vrlo jednostavan ako se pridržavate nekih pravila.

  1. Piletina se iseče na komade zajedno sa kostima, opere i stavi u dublju posudu.
  2. Nakon prethodnog čišćenja, lisičarke se dobro operu u hladnoj vodi i stavljaju u kipuću vodu.
  3. Kuvajte 15 minuta. na srednje jakoj vatri, skloniti u cjedilo i ostaviti da se ocijedi nekoliko minuta.
  4. Luk se oljušti, iseče na kolutove i sjedini sa pečurkama u posudi sa mesom.
  5. ulijeva se umak od soje, majonez, posoliti, papriku i kari, promešati.
  6. Ostavite u posudi 20 minuta. za mariniranje.
  7. Duboki oblik je podmazan debelim slojem putera, a sadržaj posude je položen.
  8. Odozgo prekrijte folijom za hranu i stavite u rernu zagrejanu na 180°C.
  9. Peče se 60-70 minuta, servira se toplo u porcioniranim tanjirima sa pire krompirom ili kuvanim pirinčem.

Piletina pečena u rerni sa lisičarkama i krompirom u sosu od paradajza i majoneza

Piletina pečena sa lisičarkama i krompirom u rerni – srdačno jelo za veliku porodicu. Takva poslastica se poslužuje kao samostalan i kompletan obrok, uz dodatak samo salate od svježeg povrća.

  • 1 kg lisičarki;
  • 800 g krompira;
  • 4 glavice luka;
  • 800 g piletine (bilo koji dio);
  • 100 ml kečapa;
  • 200 ml majoneze;
  • Mješavina ljutih začina;
  • Sol.

Recept za kuhanje piletine sa lisičarkama i krompirom u pećnici podijeljen je na korake koje treba slijediti.

  1. Za početak, pripremite se sos od majoneze za mariniranje piletine i gljiva.
  2. Pomiješajte majonez sa kečapom i ljutim začinima, dobro umutite pjenjačom.
  3. Oguljene i oprane lisičarke narežite na komade i stavite u dublju činiju.
  4. Dodajte komade piletine, sipajte sos, promešajte i ostavite 40 minuta.
  5. Krompir oguliti, oprati i iseći na komade bilo kojeg oblika.
  6. Posolite i stavite u posudu za pečenje, na vrh stavite luk narezan na kolutiće ili kolutove.
  7. Zatim rasporedite komade piletine, premažite ih sosom, zatim pečurkama i ponovo sosom od majoneza.
  8. Stavite u rernu, koja je prethodno zagrejana na 180°C, i podesite vreme na 90 minuta.
  9. Svakih 30 min. Promiješajte sadržaj kalupa da jelo ispadne ružičasto i sočno.

Piletina sa lisičarkama i kajmakom, kuvana u laganom šporetu

Piletina sa lisičarkama u sporoj peći je vrlo jednostavna i ukusna. Ovo jelo će pojesti i djeca i odrasli. Nakon što ga probaju za ručak, niko od ukućana neće poželeti da ga jede do večeri.

  • 700 g pileća krilca ili kukovi;
  • 600 g kuhanih lisičarki;
  • 3 glavice luka;
  • 5 tbsp. l. biljno ulje;
  • 1 tbsp. krema;
  • 1 hrpa bilo kojeg zelenila;
  • Sol i začini - po ukusu.
  1. Pileća krilca dobro operite, odrežite falange i obrišite papirnim ubrusom.
  2. Stavite u zdjelu multivarka i dodajte nasjeckano na tanke kolutiće luk.
  3. Ulijte biljno ulje, uključite multivarku i odaberite način "Prenje", podesivši vrijeme na 15 minuta.
  4. Pečurke narežite na komade, nakon signala otvorite poklopac i dodajte mesu i luku.
  5. Ponovo izaberite isti program, podesite vreme na 20 minuta.
  6. Nakon signala sipajte kremu u činiju, dodajte sol i začine, dobro promiješajte.
  7. Uključite režim “Prenje” na 15 minuta, a na kraju dodajte nasjeckano začinsko bilje.
  8. Poslužite uz pirinač, testeninu ili kuvani krompir.

Piletina sa lisičarkama, dinstana u pavlaci

Piletina sa lisičarkama dinstanim u pavlaci jelo je bez kojeg ne može ni jedna porodica koja zna mnogo o ovakvim poslasticama. Obratite pažnju na recept - nikada nećete požaliti! Priprema se ne samo svaki dan, već i za velike praznike.

  • 4 pileća buta;
  • 3 kom. luk;
  • 600 g kuhanih lisičarki;
  • 300 ml kisele pavlake;
  • ½ tbsp. voda;
  • 2 čena belog luka;
  • Biljno ulje - za prženje;
  • Sol - po ukusu;
  • 1 tsp. mljeveni crni biber.
  1. Meso otkinuti od kosti, iseći na kockice, staviti u zagrijano ulje, pržiti dok ne pobijeli uz stalno miješanje.
  2. Dodajte luk narezan na kockice i sjeckani bijeli luk nožem.
  3. Pržite dok ne omekšaju i dodajte sitno iseckane komade lisičarki.
  4. Pržite 10 minuta. na laganoj vatri i dodajte kiselu pavlaku i vodu.
  5. Posolite, pobiberite, poklopite i dinstajte 15 minuta. na laganoj vatri.
  6. Poslužite uz pire krompir ili kuvanu heljdu.

Piletina sa lisičarkama u kremastom sosu: korak po korak recept

Nježna piletina sa lisičarkama u kremastom sosu, pečena u rerni - neverovatno ukusno jelo iz kategorije "dobro polizati prste". A u kombinaciji s muškatnim oraščićem i zgnječenim bijelim lukom - samo kulinarsko remek djelo.

  • 700-800 g pilećih prsa;
  • 600 g kuhanih lisičarki;
  • 3 glavice luka;
  • 4 čena belog luka;
  • 200 ml kreme 20%;
  • 1/3 tsp. mljeveni muškatni oraščić;
  • po 1 grančica ruzmarina i peršuna;
  • 50 ml biljnog ulja;
  • Sol.

Predlažemo da pripremite piletinu s lisičarkama u kremi prema predloženom receptu korak po korak.

  1. Zagrijte lonac ili dublji tiganj, dodajte ulje, dodajte nasjeckani luk i pržite dok ne porumeni.
  2. Pečurke se iseku na kockice, pomešaju sa lukom i prže 15 minuta. na srednjoj vatri uz stalno mešanje.
  3. Pileća prsa se isperu u vodi, iseku na tanke kriške i stave u namašćenu vatrostalnu posudu.
  4. Pečurke i luk se polože na vrh i pritisnu kašikom.
  5. Sadržaj forme prekrijte folijom za hranu i stavite u rernu zagrejanu na 180°C.
  6. Pecite 40 minuta, a u međuvremenu se čena belog luka oljušti, propasira kroz presu, doda u kremu i dobro izmiksa.
  7. Dodajte ruzmarin, sol po ukusu i muškatni oraščić, ponovo promiješajte.
  8. Meso i lisičarke se vade iz rerne i sipaju krem sos i pecite bez folije 20 minuta.
  9. Na gotovo jelo stavite grančicu peršuna i poslužite direktno u obliku do stola.

Lisičarke sa piletinom i sirom, kuvane u loncima

Jela kuhana u loncima uvijek ispadnu ukusnija i aromatičnija od svojih parnjaka pripremljenih na šporetu. To se posebno odnosi na meso i gljive. Spremaju se lisičarke sa piletinom, kuvane u loncima sopstveni sok, zadržavajući sve hranljive materije.

  • 700 g pilećih prsa;
  • 500 g kiselih lisičarki;
  • 200 g luka;
  • 300 g krompira;
  • 2 jaja;
  • 100 g tvrdog sira;
  • 1,5 tbsp. mlijeko;
  • Mljeveni crni biber i sol - po ukusu;
  • 50 g putera.

Možete naučiti kako pravilno kuhati piletinu sa lisičarkama u loncima Detaljan opis recept

  1. Pileća prsa narežite na kockice, kisele lisičarke na kriške, oguljeni krompir na kriške, luk na kolutove.
  2. Sve izmešati u jednoj posudi, posoliti i pobiberiti po ukusu, promešati.
  3. Dno šerpi namažite puterom, pomiješajte mlijeko sa jajima i sitno rendanim sirom, malo posolite i umutite.
  4. Meso, povrće i pečurke stavite u šerpe, pritisnite kašikom i prelijte pripremljenim sosom.
  5. Stavite u rernu zagrejanu na 180°C i pecite 60 minuta.

Pileći file sa lisičarkama, paradajzom i majonezom

Pileći file sa lisičarkama dinstanim u sosu od paradajza i majoneza ispada posebno sočan i nježan.

  • 500 g fileta;
  • 700 g kuhanih lisičarki;
  • 3 žlice. l. pasta od rajčice;
  • 100 ml majoneze;
  • ½ tbsp. voda;
  • Sol i mljeveni crni biber - po ukusu;
  • Biljno ulje.

Nudimo recept sa fotografijom pripreme piletine sa lisičarkama.

  1. File i kuvane lisičarke narežite na komade i pržite na ulju dok ne porumene.
  2. Pomiješajte paradajz pastu, majonez i vodu, posolite i pobiberite po ukusu.
  3. Sipajte u meso i pečurke, promešajte i dinstajte na laganoj vatri sa zatvorenim poklopcem 20 minuta.
  4. Poslužite uz kuvani krompir, pirinač ili testeninu.

 

 
ovo je zanimljivo: