Kalorični sadržaj lijeni rolnice u pećnici. Kalorijski sadržaj različitih sorti rolnica

Punjene su jedno od onih jela koja se lako pripremaju, ali je krajnji rezultat nevjerovatno ukusan. Gotovo svaka domaćica zna skuhati kiflice i povremeno uveseljava svoju porodicu i prijatelje s njima. Unatoč činjenici da je kalorijski sadržaj rolnica pripremljenih prema tradicionalni recept je prilično visoka, uvijek je moguće regulisati ovaj pokazatelj dodavanjem manje kaloričnih sastojaka u jelo.

Kako su sarmice većini nas poznato jelo, mnogi su sigurni da je tradicionalno Rusko jelo, koje su naše prabake vekovima spremale. Ali to nije istina. Punjene, kao i mnoga druga jela, posudili su naši preci, i donekle modificirani u skladu sa sastojcima koji su mogli koristiti za pripremu ovog jela.

Punjene sarmice su jelo orijentalne kuhinje. Vjerovatno je svako od nas imao priliku probati jermensku ili tursku dolmu. To su u suštini iste rolnice umotane u listove grožđa. Druga razlika između dolme je u tome što se uglavnom koristi mljeveno jagnjeće meso. To čini kalorijski sadržaj rolnica, tačnije, kalorijski sadržaj dolme, prilično visokim.

Postoje dokazi da je već u 14.st. sarmice su se počele pripremati u Evropi. Posebno su se pojavile na jelovniku litvanskih i bjeloruskih domaćica, koje su je, u nedostatku mljevene janjetine, zamijenile govedinom, a listove grožđa kupusom. No, naziv jela ostao je nepromijenjen neko vrijeme. I dalje je bila ista dolma.

Ali rolnice su dobile svoje originalno ime zahvaljujući ludosti francuska kuhinja u Rusiji početkom 18. veka. U to vrijeme se smatralo da je posebno šik kuhati par golubova na roštilju. Nepoznato je ko je došao na ideju da se ​kuha i dolma, ali je to postalo rođenje sarmice. Prvo su ih zvali "lažni golubovi", a onda su ovo ime promijenili u jednostavnije "kupusne rolnice".

Danas se sarmice pripremaju u gotovo svakom domu. I postoji mnogo varijacija na temu ovog jela. Domaćice biraju za njega različito mleveno meso, eksperimentirajte sa nadjevima ili pripremite vegetarijanske sarmice koje po ukusu nisu inferiorne od mesnih. Recept za kiflice lako možete pronaći u kuharicama, ali je bolje da se za njega obratite svojoj baki, koja sigurno zna mnoge male tajne koje ovo jelo mogu učiniti posebno ukusnim, a o kojima sigurno neće pisati ni jedna kuharica.

Kako kuvati sarmice

Listovi kupusa se tradicionalno koriste za kiflice. Mora se reći da neki ljudi više vole kuhati kiflice od kiselog kupusa, drugi više vole svježi kupus. To praktički ne mijenja kalorijski sadržaj peciva, ali se karakteristike okusa značajno mijenjaju. Možete reći šta da koristite kiseli kupus nešto jednostavnije jer su mu listovi već omekšali u salamuri i u njih je lako umotati sarmice. Ali prvo treba pripremiti svježi kupus. Da bi listovi postali mekani, glavicu kupusa, nakon što je odstranjena peteljka, treba staviti u kipuću vodu i postepeno odvajati list po list kako omekša. Preporučuje se i uklanjanje debelih žilica kako bi se listovi lakše kotrljali.

Kuhanje mljevenog mesa neće oduzeti puno vremena. Luk se pirja sa šargarepom biljno ulje. Pirinač se kuva do pola ili se prelije kipućom vodom i malo zakuha. Zatim se svi sastojci pomešaju sa mlevenim mesom i nadjev za sarmice je gotov. Kalorični sadržaj rolnica sa mesom zavisiće od vrste mlevenog mesa koje se koristi. Ako je svinjetina, tada će kalorijski sadržaj peciva biti visok, a ako odaberete, na primjer, dijetalno pileća prsa, tada će kalorijski sadržaj rolnica biti znatno manji.

Nakon što se sarmice umotaju i stave u činiju, potrebno ih je napuniti vodom ili sosom i dinstati na srednjoj vatri dok se ne skuvaju. Punjene sarmice poslužuju se sa pavlakom, što dodatno povećava kalorijski sadržaj sarmica, posebno ako je pavlaka bogata mastima. Nije iznenađujuće da pristalice posebno brine pitanje koliko kalorija ima u kiflicama zdrava ishrana pažljivo brojanje kalorija.

Još jedna popularna sorta rolnica je “ lijeni sarmice" Pravljenje lijenih sarmica je zadovoljstvo. Ne morate dugo umotavati kolutove u listove kupusa, a zatim ih pažljivo stavljati u činiju. Razlika u pripremi je u tome što se kupus sitno nasjecka i pomiješa sa ostalim sastojcima. Zatim se od dobivenog mljevenog mesa formiraju mali kotleti, koji se preliju umakom i dovedu do spremnosti. Kalorični sadržaj lijenih rolnica praktički se ne razlikuje od kalorijskog sadržaja tradicionalnih rolnica.

Koliko kalorija ima u kiflicama

Međutim, sarmice se ne mogu svrstati u jela sa visok sadržaj kalorija, jer svi ostali sastojci osim mljevenog mesa sadrže malo kalorija. Kalorični sadržaj rolnica sa mesom, u kojima je korišćeno svinjsko meso, biće 311 kcal na 100 g, sarmice sa junećim mesom sadržaće 170 kcal, a kalorijski sadržaj rolnica sa mlevenom piletinom biće 140 kcal. Kao što vidite, ako kuhate rolnice sa mljevenom piletinom, jelo će se pokazati prilično dijetalnim. Osim toga, ako bez pavlake, tako će i ostati.

Vegetarijanske sarmice, naravno, sadrže najmanje kalorija. Za pripremu ovog jela umjesto mesa koriste se gljive. Prvo se pirjaju zajedno sa lukom i šargarepom, a zatim se dodaju pirinču. Mora se reći da vegetarijanske sarmice nisu ništa manje ukusne od mesnih kupusnjača, a njihov kalorijski sadržaj je znatno manji. To je otprilike 58 kcal na 100 g, što je znatno niže od sadržaja kalorija u lijenim kiflicama, odnosno od sadržaja kalorija u tradicionalnim kiflicama. Stoga je ovaj recept pogodan za one koji se pridržavaju dijete koja ima za cilj gubitak težine. Ako vas brine koliko kalorija ima u kiflicama, onda biste trebali odabrati vegetarijanske sarmice za sebe.

Mora se reći da jelo poput rolnica daje puno prostora za maštu. Domaćice mogu lako eksperimentirati s punjenjem, mijenjajući ne samo vrstu mesa, već i vrstu žitarica. Postoje recepti u kojima se ne koristi pirinač, ali heljda. Varijacije na temu sarmice možete pronaći u drugim kuhinjama svijeta. Tamo se ovo jelo priprema u skladu sa nacionalne tradicije, koristeći posebne začine i ponekad dodavanjem neočekivanih sastojaka. Ako nikada prije niste kuhali sarmice i plašite se napraviti prvi korak, onda počnite s lijenim sarmicama. Kalorijski sadržaj lijenih rolnica također može biti raznolik, pa čak i vegetarijanski. Ali priprema ovog jela je vrlo jednostavna, a to može učiniti čak i neiskusna domaćica.

Kalorijski sadržaj rolnica

Punjene rolnice su lepe poznato jelo na Bliskom istoku i Evropi. Klasični recept za kiflice sugerira to seckano meso pola sa pirinčem, umotano u listove kupusa (ili grožđa), dinstano ili kuvano (lišće se takođe dinsta ili kuva). Postoji mnogo kulinarskih varijacija ovog jela.

Različiti recepti predlažu zamjenu i listova i nadjeva. Punjene kupus od listova grožđa imaju specifičan i zanimljiv ukus, ali se, u suštini, ne razlikuju mnogo od sarmice od listova kupusa. Kao nadjev predlažu zamjenu pirinča s heljdom ili mesom s gljivama, ili čak povrćem. S jedne strane, to se opravdava pokušajima da se smanji kalorijski sadržaj sarmica, jer kalorijski sadržaj sarmice uvelike ovisi o nadjevu. No, s druge strane, nije toliko meso ono što sarmicama daje kalorijski sadržaj, već raznovrsnost umaka u kojima se pirjaju (ili kuhaju). Osim toga, verzija fila od povrća i gljiva je način da se recept prilagodi vegetarijancima (kao i posnim i dani posta). Kalorijski sadržaj rolnica sa pečurkama je samo 57 Kcal na sto grama. U svakom slučaju, klasični recept je mleveno meso, pirinač, začini i kupus. Prvo ćemo razmotriti kalorijski sadržaj rolnica prema klasičnom receptu.

Koliko kalorija ima u kiflicama

Dakle, recept: 500 grama mlevenog mesa, dve trećine čaše (ili čaše) sirovog pirinča i 800 grama glavice kupusa. Ali postoje i umaci. U sosu bi trebalo da budu sledeći sastojci: 250-500 grama pavlake, čaša vode, 2-3 kašike paradajz paste i začini. Teško je izračunati kalorijski sadržaj sosa, jer pored različitih količina kisele pavlake, nije poznato koliko će sosa završiti u jelu. Koliko će kalorija biti u kiflicama bez uzimanja u obzir sosa? Čaša pirinča (200 grama) daje 600 grama kuvanog pirinča, što je 690 kcal. 500 grama mljevenog mesa je od 1750 do 1900 Kcal, ovisno o sadržaju masti u mesu. Kalorijski sadržaj kupusa je 25-29 Kcal na sto grama, odnosno glavica kupusa je 200-240 Kcal. Ukupna težina proizvoda je skoro dva kilograma, tačnije 1900 grama. Ako dobijeni broj kalorija podijelite s težinom, dobit ćete oko 150 kcal na sto grama. Kalorijski sadržaj sosa je oko 115 Kcal na sto grama. Ako u prosjeku unesete kalorijski sadržaj umaka i peciva, ispada da će kalorijski sadržaj kiflica biti od 90 do 140 Kcal. Naravno, kalorijski sadržaj rolnica varira u zavisnosti od proporcija sastojaka i sadržaja masti u mesu. U nekim receptima se neposredno pre serviranja prelivaju kiselom pavlakom i pirjaju u kupusnoj čorbi, koja ostane od kupusa kada se spusti. Postoji nekoliko opcija za pripremu kupusa za punjenje. Po klasičnom receptu kupus se lagano prokuva, svakih pet minuta se vadi i skida gornji listovi kako bi se kupus ravnomjerno skuvao. Zatim ostaje juha od kupusa, koja se potom koristi za sos. IN razni recepti dodati u sos paradajz pasta i različite količine kisele pavlake. Drugi recepti predlažu da se kupus lagano zapeče u foliji u rerni ili u mikrotalasnoj (bez folije). U potonjem slučaju, također se preporučuje povremeno uklanjanje i odsijecanje gornjih listova.

Koliko kalorija ima u domaćim kiflicama po različitim receptima?

Osim klasičan recept Postoji mnogo varijacija recepta za rolnice. Dakle, u Turskoj prave takozvane “dolme” i “sarme”. Sarma je fil od pirinča, maslinovog ulja, grožđica, pinjole, so i začini (menta, đumbir, cimet, crni biber). Oni ga vrte sa lišće grožđa(marinirano), tanko - debelo kao prst, dinstano kao obične sarmice. Uglavnom, ako ga ne napunite mješavinom maslinovog ulja i sok od limuna(u kojoj se ulijeva dok se hladi), ovo se može smatrati dolmom (iako se trude da sarme budu manje i tanje). Dolma općenito je skupni naziv za rolnice na Bliskom istoku i centralnoj Aziji. Njegova razlika od sarmice je u tome što ne mora da sadrži mleveno meso, već su listovi u koje je umotan uvek listovi grožđa. Kalorični sadržaj dolme i sarme bez mesa je 65 kcal na sto grama, kalorijski sadržaj dolme sa janjetinom je 165-180 kcal na sto grama.

Još jedna podvrsta recepta za rolnice su lijene rolnice. Kalorični sadržaj lijenih savijača je približno isti kao i kod običnih savijača, a ovisi o udjelu sastojaka. U prosjeku, kalorijski sadržaj lijenih rolnica je 147,8 kcal na sto grama. Lazy sarmice - isti ispuhani kupus, sitno isečen, pomešan sa mlevenim mesom, pirinčem i lukom sa šargarepom (po želji). Odnosno, isti sastojci, ali pomiješani. Od ovog mlevenog mesa prave se kotleti koji se zatim prže, pirjaju ili peku. Druga opcija je da mljeveno meso i listove kupusa u slojevima stavite u kalup i pecite. Ispostavilo se tepsija za meso sa kupusom. Prednosti ovog recepta su brzina pripreme (preskače se najzahtjevniji korak - umotavanje mljevenog mesa u kupus) i činjenica da više ne možete ostaviti kupus na tanjiru nakon što pojedete samo mljeveno meso. Nedostaci ovog recepta su što se ne mogu pripremiti sirove rolnice za buduću upotrebu (zamrzavanje u zamrzivaču) i gubitak estetike jela. Osim toga, s tradicionalnim pecivama od kupusa lakše je vizualno odrediti porciju i ne prejesti se. Također treba imati na umu da se kalorijski sadržaj lijenih kiflica povećava zbog ulja u kojem se prže (kao što je slučaj s drugom prženom hranom).

Tradicionalni recept za rolnice od kupusa

Evo osnovnog recepta za kiflice, kao i neke nijanse njihove pripreme.

Punjeni kupus su tradicionalni, napravljeni od mlevenog junećeg mesa (ili piletine), sa pirinčem i lukom. Sastojci:

500 grama mljevenog mesa (možete koristiti bilo koje, ali je bolje nemasno goveđe meso); 23 ili 1 čaša pirinča (po mogućnosti okrugla); prosječna glavica kupusa - 800 grama (bolje je uzeti rastresiti kupus); luk, začini, sol, začinsko bilje - po ukusu; čaša (ili više ako nema sosa) vode; pavlaka i par kašika paradajz paste za sos - po želji.

Priprema kupusa: sa svježeg kupusa se režu listovi (nožem pri dnu), a zatim spuštaju 2-3 minute u kipuću posoljenu vodu. Nakon toga se uzdužna žilica s listova skida nožem, odrežući izbočeni dio, ili mu se otklanja tvrdoća udaranjem i valjanjem oklagijom.

Prilikom rolanja mesa u mljeveno meso dodajte sirovi luk, ako nije kupovni. Zatim pomiješajte mljeveno meso sa začinima, solju i pirinčem. Pirinač ne treba da bude sirov, ali ne i potpuno kuvan;

Punjenje, najčešće desertna kašika, umota se u listove kupusa, vodeći računa da će pirinač nabubriti i proširiti se. Postoje načini da se rolnice umotaju u "koverat", a postoje i obične tube. Gotove sarmice stavljaju u kazan, u kojem se dno oblaže bačenim komadićima kupusa. Ovo je da bi se sprečilo da sarmice zagore.

Nakon što se sarmice presavijaju u slojeve, preliju se sosom. Umak se sastoji od začina, prženog luka i šargarepe, paradajz paste, vode i 200-500 grama pavlake. Postoje recepti u kojima nema sosa, a sarmice se pune posoljenom vodom. Kiflice se pirjaju oko pola sata, sve zavisi od mlevenog mesa. Čim su mleveno meso i pirinač gotovi, rolnice se smatraju gotovim.

Poslužuju se sa pavlakom i začinskim biljem. Punjene su samostalno toplo jelo, ne zahtevaju poseban prilog. U kiflicama ima malo kalorija, uključujući i kiselu pavlaku.

Punjene sarmice su ukras za svaki sto, kako svečan, tako i svakodnevni. Veoma je dobro i ukusno jelo, može se klasifikovati kao dijetetski. Izračunajmo kalorijski sadržaj rolnica (100 g proizvoda). U prosjeku, brojka je 207 kcal, pri čemu su proteini 5,6 g, masti 18,3 g, ugljikohidrati 4,8 g Dakle, možemo reći da je ovo jedno od najapetetnijih narodnih jela koje neće negativno utjecati na vašu figuru. Ima mnogo recepata, ali meni su najdraža tri načina kuvanja: koverte, lijeno sa mlevenim mesom i sa mesom. Podijelit ću svaki od njih, a izračunat ćemo i kalorijski sadržaj rolnica u svakom receptu.

Koverte

Za ovo jelo trebat će vam sljedeći sastojci:

Srednja glavica kupusa;

Crni biber;

Jedna šargarepa srednje veličine;

Luk - 2 kom;

Začini;

Paradajz pasta;

Suncokretovo ulje;

Priprema

Kalorični sadržaj svinjskih rolnica znatno je veći nego od svinjetine pilećeg mesa, pa ovu činjenicu treba uzeti u obzir pri odabiru punjenja. Obično uzmem kupus i kuham ga u velikoj šerpi, povremeno uklanjajući gornje listove. Za to vrijeme pomiješajte mljeveno meso sa začinima i solju. Možete ga dodati tamo ako želite kuvani pirinač, ali mi se baš i ne sviđa, pa ga ne dodajem. Na svakom listu kupusa izrežemo debele žile, stavimo fil i umotamo. Stavite koverte u posudu, svaki red pospite rendanom šargarepom, seckanim lukom i premažite paradajz pastom. Napunite vodom i dinstajte 2-2,5 sata na laganoj vatri. Dakle, ispada da će kalorijski sadržaj takvih peciva biti veći zbog paradajza. Neki ljudi isprže šargarepu unaprijed, ali tada koverte ispadaju masnije. Ovo jelo se ne preporučuje osobama sa bolestima probavnog sistema.

Lazy rolnice

Ponekad, čak i ako želite da napravite koverte, jednostavno nema dovoljno vremena da ih pripremite. Ali uspevam da obradujem svoje najmilije lijenim sarmicama. Veoma je ukusno i brzo jelo. Istovremeno, lijeni kiflice (kalorični sadržaj 300 Kcal na 100 g proizvoda) su dijetalno jelo, koji uključuje mnoge nutrijente. Kupus nasjeckajte jako sitno, a zatim ga izgnječite rukama dok ne pusti sok. Stavite ga u dublji tiganj, napunite vodom i dinstajte poklopljeno oko 30 minuta. Za to vreme stavite mleveno meso u tiganj, dodajte vodu, posolite, pobiberite i dinstajte oko 15 minuta. Tu pržimo šargarepu i luk suncokretovo ulje dok ne porumene sa mlevenim mesom. Kalorični sadržaj lijenih peciva povećava se zbog prženja svih proizvoda, ali ispada mnogo ukusnije. Sve pomešati sa kupusom i dinstati oko 20 minuta, na samom kraju dodati začine i paradajz pastu.

Mesne rolnice

Ponekad nema mlevenog mesa, ali ipak želite da probate rolnice ovde sam našao odlično rešenje. Uzimamo meso, isjeckamo ga na sitne komade, pa pržimo na suncokretovom (maslinovom) ulju. Listove kupusa prelijte kipućom vodom i odvojite od glavice. Uzmite tepsiju sa slojevima listova kupusa, komadića mesa, šargarepe, luka i svežeg paradajza. Obavezno sve posolite i dodajte začine ili začinsko bilje. Prelijte vrhnjem i dinstajte na laganoj vatri oko 45 minuta. Jelo ispada iznenađujuće ukusno i ukusno. Štoviše, kalorijski sadržaj rolnica s mesom ne razlikuje se od kalorijskog sadržaja punjenja od mljevenog mesa, čak i manje.

- Ovo je svakako ukusno, ali prilično naporno jelo koje zahteva dosta vremena. Zbog ovoga recept za lijene sarmice biće pravi nalaz za svaku zaposlenu domaćicu koja želi da razmazi svoje domaćinstvo. Pripremili smo za kuvare početnike koji žele da kuvaju lijene sarmice, korak po korak fotografija recept za ovo jelo.

Postoje recepti za pravljenje lijenih sarmica, kako sa mesnim, tako i sa vegetarijanskim nadjevom (pečurke ili povrće). Pogledat ćemo kako skuhati mesne lijene rolnice, korak po korak receptšto je vrlo jednostavno. Kalorični sadržaj lijenih rolnica je isti kao i onaj kod ljenih rolnica klasično jelo, ali se pripremaju lakše i brže.

Da bi kuvali lijeni sarmice, korak po korak recept koje gledamo, trebat će vam sljedeći sastojci:

• Mljeveno meso* - 0,5 kg
• Luk - 2 kom.
• Šargarepa - 1 kom.
• Kupus - 1/3 glavice
• Pirinač - 1/4 kašike.
• Jaje - 1 kom.
• Paradajz (in sopstveni sok) - 400 g
• Sol - po ukusu
• Biljno ulje - 2 kašike.
• Crni mljeveni biber - po ukusu.

*Naš recept za lijene sarmice uključuje korištenje mljevenog svinjskog i goveđeg mesa. Kuvari za koga nisko kalorijski sadržaj, lijeni sarmice može se pripremiti sa pilećim ili junećim mlevenim mesom.

Lijeni rolnice - korak po korak recept

• Operite pirinač i kuvajte ga dok ne bude gotov.
• Dok se pirinač kuva, tri šargarepe, luk narežite na kockice i iseckajte kupus da biste pripremili lijene rolnice prema receptu korak po korak.
• Kupus skuvajte u loncu sa posoljenom vodom. Gotov kupus izvadimo iz tiganja, ali ne izlijemo vodu u kojoj se kuhao.
• Na tiganju propržite luk dok ne omekša, pa mu dodajte šargarepu i pržite zajedno još 5 minuta.
• Pomiješajte povrće, pirinač, jaje i mljeveno meso. Zatim, prema receptu za pripremu lijenih sarmica, pažljivo pomiješajte sve sastojke.

• Oblikujemo sarmice (od po 2-3 kašike mlevenog mesa) i stavljamo u posudu za pečenje.

• Zatim, prema receptu za pripremu lijenih sarmica, pripremite sos. Da biste to uradili, umutite paradajz u blenderu i dodajte so, biber i 1/3 kašike. vode u kojoj se kuvao kupus. U sos možete dodati i ¼ kašike. lecho - kalorijski sadržaj (bez obzira da li kuhate lijene sarmice ili obične - nije bitno) ovo neće puno promijeniti jelo, ali će mu okus biti bogatiji i oštriji.

• Prelijte sosom lenjive sarmice čiji je recept korak po korak prilično jednostavan, prekrijte folijom i pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni pola sata. Gotove sarmice izvadimo, ohladimo i poslužimo na stolu uz prilog.

Kalorijski sadržaj lijenih rolnica

• Goveđa mljevena (250 g) - 635 kcal
• Mljeveno svinjsko meso (250 g) - 657,5 kcal
• Luk (2 kom.) - 61,5 kcal
• Šargarepa (1 kom.) - 24 kcal
• Kupus (0,33 kom.) - 133,65 kcal
• Bijeli pirinač (0,25 žlice) - 172 kcal
• Jaje (1 kom.) - 73,79 kcal
• Paradajz (400 g) - 80 kcal
• Suncokretovo ulje (2 žlice) - 305,66 kcal.

Kalorijski sadržaj lijenih rolnica (porcija od 100 g): 122,39 kcal.

Pojednostavljeni recept za lijene rolnice

PRETPLATITE SE NA ORIGINALNE RECEPTE I SAVJETE O ISHRANI

Punjene rolnice su lijene bogat vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 28,1%, beta-karoten - 30,7%, vitamin B12 - 13,6%, vitamin E - 16,3%, vitamin K - 26,1%, vitamin PP - 13,7%, kalij - 11,4%, hlor - 13,6%, kobalt - 40%

Koje su prednosti lijenih rolnica?

• vitamin A odgovoran za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju te održavanje imuniteta.
• B-karoten je provitamin A i ima antioksidativna svojstva. 6 mcg beta karotena je ekvivalentno 1 mcg vitamina A.
• Vitamin B12 igra važnu ulogu u metabolizmu i transformaciji aminokiselina. Folat i vitamin B12 su međusobno povezani vitamini koji učestvuju u hematopoezi. Nedostatak vitamina B12 dovodi do razvoja parcijalnog ili sekundarnog nedostatka folata, kao i anemije, leukopenije i trombocitopenije.
• vitamin E ima antioksidativna svojstva, neophodan je za rad spolnih žlijezda i srčanog mišića, te je univerzalni stabilizator staničnih membrana. Kod nedostatka vitamina E uočava se hemoliza eritrocita i neurološki poremećaji.
• vitamin K reguliše zgrušavanje krvi. Nedostatak vitamina K dovodi do povećanja vremena zgrušavanja krvi i smanjenog nivoa protrombina u krvi.
• Vitamin PP učestvuje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina je praćen poremećajem normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i nervnog sistema.
• Kalijum je glavni intracelularni jon koji učestvuje u regulaciji ravnoteže vode, kiselina i elektrolita, učestvuje u procesima provođenja nervnih impulsa i regulacije pritiska.
• Hlor neophodna za stvaranje i lučenje hlorovodonične kiseline u organizmu.
• Kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.

Potpuni vodič za većinu zdravi proizvodi možete pogledati u aplikaciji