Da li je moguće svježi đumbir zamijeniti kiselim đumbirom? Zašto je kupljeni đumbir ružičast? Sa čime jesti kiseli đumbir

Danas je ukiseljeni đumbir veoma popularan. To je zbog činjenice da je savršen kao dodatak ne samo japanskoj kuhinji, već i jelima od mesa, ribe i povrća. Vrijedi napomenuti da također poboljšava stanje kože i metabolizam, a također potiče gubitak težine. Ukiseljeni đumbir je gotovo jednako dobar kao i svježi đumbir u pogledu vitamina i minerala. Jača imunološki sistem i pomaže u suočavanju sa infekcijama, a također je odličan lijek za davanje snage i snage. Ukiseljeni đumbir se prodaje u gotovo svakoj trgovini, ali bilo bi ukusnije i zdravije pripremiti ga kod kuće bez dodavanja boja i konzervansa.

Da biste dobili ukusan kiseli đumbir morate slijediti nekoliko korisni savjeti u pripremi.

Savjeti kako pravilno napraviti kiseli đumbir kod kuće:

• Korijen đumbira mora biti mlad, jer ukiseljenim dobija ugodnu ružičastu nijansu bez upotrebe boja. Posebnost mladog korijena je vrlo tanka, gusta kora svijetle boje koja se lako sastruže. Mlakavi korijen s tamnim mrljama nije pogodan za kiseljenje, jer će biti žilaviji.
• Ako ipak dobijete ne baš mlad korijen i tijekom kiseljenja se ne pojavi ružičasta nijansa, u marinadu možete dodati malo soka od cvekle ili par komada sirove repe.
• Prije kuhanja potrebno ga je dobro oprati i oguliti, na isti način kao što se ljušti mladi krompir.
• Rezanje treba biti što tanje i ići dijagonalno, za to je bolje koristiti rezač za povrće, posebno rende ili vrlo oštar nož.
• Bolje je koristiti rižino sirće, ali ako ga ne možete kupiti, možete koristiti vinsko, jabukovo ili obično sirće bez arome.
• Prilikom kiseljenja šećer se može zamijeniti medom, ali u manjim količinama, a može se koristiti i šećer od trske.
• Da biste dodali pikantniji ukus i aromu, u marinadu možete dodati soja sos.
• Za spremanje gotovog kiselog đumbira preporučljivo je prethodno sterilizirati tegle. Postoji mnogo načina za to, od kojih je najjednostavniji sterilizacija mikrovalna pecnica. Sipajte vodu u tegle dubine 1 - 2 cm i stavite u mikrotalasnu na 2-3 minuta; kada se zagreje, voda će pustiti paru koja će ih sterilisati.

Kiseli đumbir sa običnim sirćetom

Postoji mnogo recepata za kiseljenje đumbira. Može biti ljuto, slatko ili slano, ovisno o ukusu svakoga. Najčešći recept za kuhanje je mariniranje običnim sirćetom.

Za pripremu đumbira na ovaj način trebat će vam sljedeći sastojci:

• Mladi korijen đumbira – 400 gr.
• Stono sirće – 2 kašike. l.
• Šećer u prahu - 2 kašike. l.
• Sol – 1 kašika. l.
• Voda – 1 litar

Priprema

Koren đumbira, oguljen i isečen na tanke kriške, stavlja se u pripremljenu teglu. Pola litre vode treba da proključa, uz kašičicu soli. Isjeckan korijen đumbira preliti kipućom otopinom soli i ostaviti da odstoji 5 minuta. Za to vreme zakuhajte preostalih pola litre vode sa kašikom šećera, ocedite slani salamuru i prelijte đumbir slatkom vodom, ostavite dok se potpuno ne ohladi. U ohlađenu marinadu dodajte kašiku sirćeta, zatvorite teglu poklopcem i stavite u frižider. Sutradan je kiseli đumbir spreman za jelo.

Đumbir ukiseljen sa jabukovim sirćetom

Još jedan jednako popularan recept za pripremu marinade za đumbir pomoću jabukovog octa neće ostaviti ravnodušnim ni najzahtjevnijeg poznavaoca ovog začina.

Za pripremu će vam trebati sljedeći sastojci:

• Svježi korijen mladog đumbira – 300 gr.
• Jabukovo sirće – 150 ml
• Voda – 75 ml
• Šećer – 50 gr. (ili med - 30g)
• Sol – 25 gr.

Priprema

Đumbir mora biti temeljno oguljen i narezan na što tanje. Isjeckani korijen đumbira stavite u kipuću vodu na 5-6 minuta, nakon čega se mora staviti u cjedilo da se višak tekućine ocijedi. Za to vrijeme pripremite marinadu. Da biste to učinili, zagrijte vodu sa šećerom i solju, odmah nakon ključanja dodajte sirće i isključite. Isjeckani korijen stavite u čistu, prethodno steriliziranu teglu, prelijte dobivenom marinadom i dobro poklopite poklopcem. Ostavite na pultu dok se potpuno ne ohladi. Ohlađenu teglu stavite u frižider. Nakon 2 dana kiseli đumbir je spreman za jelo.

Domaći kiseli đumbir za suši

Danas postoje brojni poštovaoci japanske kuhinje, bogate svojom raznolikošću. Njegov sastavni dio su suši i rolnice koje je teško zamisliti bez soja sosa, wasabija i, naravno, kiselog đumbira, jer upravo on povoljno naglašava okus ribe i, što je najvažnije, dezinficira usnu šupljinu. Mnoge domaćice pripremaju suši i rolnice kod kuće, pa je za njih relevantan recept za pravljenje kiselog đumbira. Međutim, treba imati na umu da njegova priprema traje nekoliko dana, pa se morate pripremiti unaprijed.

Da biste pripremili korijen đumbira za suši, trebat će vam sljedeći sastojci:

• Svježi korijen mladog đumbira – 250 gr.
• Sake (može se zamijeniti običnom votkom) – 50 ml.
• Vino (ruže ili crveno) – 30 ml.
• Pirinčano sirće – 75 ml.
• Šećer u prahu (može se zamijeniti šećerom od trske) – 50 gr.
• Sol – 25 gr.

Priprema

Oguljeni korijen đumbira blanširajte 2-3 minute, osušite i narežite na što tanje kriške. Stavite nasjeckani đumbir u prethodno steriliziranu teglu i pripremite marinadu. Da biste to učinili, pomiješajte sve sastojke: votku, vino, pirinčano sirće, šećer, sol i prokuhajte. Isjeckani korijen đumbira prelijte kipućom marinadom, dobro zatvorite poklopcem i ostavite dok se potpuno ne ohladi. Ohlađenu teglu stavite u frižider. Nakon 3-4 dana, kiseli korijen đumbira za suši je spreman.

Kiseli đumbir pripremljen kod kuće na bilo koju od predloženih metoda je nevjerovatno ukusan, može se čuvati na hladnom mjestu ne više od tri mjeseca.

Naravno, prva asocijacija koja vam padne na pamet kada se spomene kiseli đumbir je japanska hrana. Đumbir odlično ide uz suši, morske ribe i druge morske plodove. Osim odličnog okusa, kiseli korijen đumbira djeluje i kao zaštita: sprječava i neutralizira bakterije koje mogu ući u organizam kada jedete sirove komade ribe. Ovo svojstvo omogućava da se đumbir aktivno koristi za deaktivaciju mikroba i toksina u probavnom sistemu.

U Japanu postoji mišljenje da kiseli đumbir ljudima daje odlučnost, snagu i inspiraciju, a također ublažava strah, anksioznost i fobije.

Đumbir podmlađuje organizam, obnavlja tkiva i ćelije kože. Tokom epidemije gripa i prehlade, korijen djeluje zagrijavajuće, istovremeno uništavajući bakterije i viruse i snižavajući temperaturu.

Ako imate ozbiljan mentalni rad, onda i ovdje đumbir može priskočiti u pomoć: aktivne tvari ukiseljenog korijena olakšavaju protok krvi i eliminiraju gladovanje mozga kisikom, što pozitivno utiče na performanse.

Kalorije u kiselom đumbiru

Kalorični sadržaj kiselog đumbira je izuzetno nizak. Ukupno nesretnih petnaest kilokalorija na sto grama proizvoda. Ovo je vrlo nizak pokazatelj, pa ga stoga visoko cijene i ljudi koji aktivno prate svoj zdrav način života, zbog čega ovu nekretninu vrlo često iskorištavaju iz nužde. Konkretno, to može biti element novonastale prehrane ili začinjena poslastica koja će zadovoljiti organizam gladan egzotičnih stvari. Stoga, prilikom uzimanja ovog proizvoda svakodnevnu ishranu Nije potrebno pratiti sadržaj kalorija u proizvodu, jer je to potpuno nepotrebno. Ukiseljeni đumbir jelo je koje možete jesti svaki dan bez brige o svojoj figuri.

Prednosti kiselog đumbira

Ukiseljeni đumbir ni na koji način nije inferioran u odnosu na svježi đumbir u sadržaju hranjivih tvari. Korijen sadrži:

• vitamini (A, C, grupa B);
• minerali (magnezijum, kalcijum, fosfor, soli cinka);
• bogat sastav aminokiselina.

Korijen đumbira podstiče probavu, grije u velikim mrazevima, jača imunološku odbranu organizma, čisti jetru i razrjeđuje krv. Nekoliko komada mljevenog đumbira može ublažiti glavobolju i smiriti nervni sistem.

Đumbir je koristan i za muškarce: kiseli korijen vraća seksualnu moć, povećava potenciju, daje energiju i snagu.

Međutim, jedno od glavnih korisnih svojstava đumbira je njegovo zaštitno djelovanje. Ukiseljeni đumbir je svojevrsna barijera za patogene mikroorganizme koji se mogu nalaziti u nekvalitetnoj hrani, kao iu sirovi komadi ribu ili meso. Upravo iz tog razloga korijen se obavezno servira uz suši i rolnice, kao i marinirano meso i druga brzo obrađena jela.

Šteta kiselog đumbira

Đumbir je definitivno koristan proizvod, ali može biti štetno ako se koristi u sljedećim slučajevima:

• za bolesti probavnog sistema (u akutnoj fazi);
• sa sindromom iritabilnog crijeva;
• žene tokom dojenja i u drugoj polovini trudnoće.

Ukiseljeni đumbir, kao i svaki proizvod, dobar je u umjerenim količinama i to se mora zapamtiti. Nema potrebe da jedete koren đumbira u nebrojenim količinama u potrazi za zdravljem i lepom figurom. Međutim, ako ukiseljeni đumbir koristite kao dodatak i začin za jela, to neće uzrokovati nikakvu štetu, već će samo dodati dobrobit tijelu.

Ukiseljeni đumbir za mršavljenje

Iako kiseli đumbir ima tendenciju da stimuliše apetit, uspešno se koristi kao pomoć pri mršavljenju. Štaviše, neki tvrde da je kiseli đumbir višestruko efikasniji od svježeg ili sušenog i mljevenog đumbira.

Ukiseljeni đumbir za mršavljenje zaista će postati spas koji vam može pomoći u trenutku brutalne dijete, i biti odlično skladište širokog spektra vitamina i minerala koji tijelu mogu nedostajati. Ali zaista najmoćnija prodajna točka za kiseli đumbir je njegova relativno nizak sadržaj kalorija. Osim toga, đumbir je jednostavno namirnica prirodnog porijekla, koja je shodno tome pogodna za različite dijete.

Ukiseljeni korijen, zbog svoje sposobnosti da ubrza metabolizam i poveća cirkulaciju krvi, omogućava vam da iskoristite rezerve masti i izbjegnete taloženje novih masnih stanica.

U te svrhe možete kupiti već pripremljeni kiseli đumbir, koji se prodaje u suši odjelima, ili ga pripremiti kod kuće.

Kako pripremiti kiseli korijen đumbira: uzeti 300 g korijena i oguliti vanjsku koru. Narežite na tanke kriške, dodajte posoljenu vodu da provri i držite u kipućoj vodi oko 3 minute, ne više. Zatim ocijedite vodu, stavite kriške đumbira u posudu i ulijte marinadu. Kao komponente punjenja koristiće se suvo crno vino, sirće, šećer i toplu vodu. Trebaće vam dovoljno vode da jedva prekrije kriške đumbira u posudi. U vodu dodajte tri pune kašičice šećera, 2 kašike. l. sirćeta, 3 kašike. l. krivica. Promiješajte i prelijte preko krugova đumbira. Ukiseljeni đumbir za mršavljenje treba da stoji nekoliko dana, po mogućnosti u frižideru.

Ukiseljeni đumbir za žene

Vrijedi napomenuti da kiseli đumbir može poslužiti kao odličan afrodezijak za žene, baš kao i za muškarce. Proizvod koji značajno povećava seksualnu energiju i žena i muškaraca. Istovremeno, kiseli đumbir može biti nezamjenjiv sedativ, ali svakako treba da shvatite da ga morate uzimati u malim količinama, znajući kada prestati. Zbog toga je vrlo efikasan kod menstrualnih bolova, jer može ublažiti bolove i grčeve. Stoga, žene, zapamtite da je đumbir ključ zdravlja žena!

Redovna konzumacija kiselog đumbira pružit će ženi ugodan i zdrav izgled: poboljšati stanje kože, osvježiti ten i riješiti se sitnih bora. Jela s đumbirom pomoći će u uklanjanju pospanosti i apatije, što će ženi dati cvjetajući izgled i naboj snage za cijeli dan.

Ukiseljeni đumbir za trudnice

Ukiseljeni đumbir je potpuno kontraindikovan za trudnice, uz jedinu malu napomenu da je kontraindikovan za žene koje doje, kao i trudnice koje su u kasnoj trudnoći, pa čak i tokom celog perioda trudnoće. Stoga takvim egzotičnim namirnicama treba pristupiti s velikim oprezom, jer prije svega dobrobit nerođenog djeteta, a tek onda želja da se pojede nešto ljuto. Na kraju krajeva, majčino tijelo je direktno povezano sa djetetom, pa je vrlo važno zaštititi nerođeno dijete od mogućih problema tokom razvoja fetusa.

Ukiseljeni đumbir tokom trudnoće je kontroverzan proizvod. Neki ljudi savjetuju upotrebu, posebno u periodima toksikoze i napadaja mučnine, pa čak i povraćanja. Kažu da mali komadić kiselog đumbira, jednostavno sažvakan u ustima, može ublažiti najneugodnije simptome toksikoze.

Zaista, đumbir je vrijedan zbog mnogih korisnih svojstava, koja bi bila vrlo korisna u periodu rađanja bebe. Međutim, ne treba zaboraviti da se đumbir natapa u marinadi koja obično sadrži vino, a ova kombinacija je nepoželjna u trudnoći. Osim toga, u kasnijim fazama trudnoće savjetuje se potpuno izbjegavati đumbir, jer je prepun neugodnih komplikacija.

Dakle, da li je moguće koristiti kiseli đumbir tokom trudnoće? Stručnjaci savjetuju da u prvoj polovini trudnoće, kad god je to moguće, koristite ne kiseli, već svježi đumbir, u obliku čaja od đumbira, na primjer. Kasnije biste trebali privremeno prestati koristiti đumbir.

Ukiseljeni đumbir za djecu

Korijen đumbira je proizvod koji treba oprezno koristiti u djetinjstvu. Prvo, nije preporučljivo nuditi ga djeci mlađoj od 2 godine. Drugo, đumbir može izazvati alergije kod djeteta. Stoga, ako odlučite da svom djetetu ponudite đumbir, prvo se obratite pedijatru.

Općenito, korijen đumbira je koristan za djecu, posebno u hladno doba: bogat je prirodnim uljima i esterima koji brzo pomažu u suočavanju sa simptomima gripa ili upale grla. Para od đumbira koji se kuva u vodi može se koristiti kao inhalacija. Čaj od đumbira– jedinstven i prijatan lek za suzbijanje napada mučnine, grčeva probavnog sistema i glavobolje. Ovaj čaj čak može ublažiti bolove u mišićima povezane s vježbanjem i treningom.

Međutim, što se tiče kiselog đumbira za djecu, možemo sa sigurnošću reći: u ranoj dobi bolje je zaštititi dijete od ovog proizvoda. Naviknite ga na svježi đumbir, a tek s vremenom ponudite kiseli đumbir, uz konsultaciju sa ljekarom.

Recept za kiseli đumbir

Recept za kiseli đumbir je prilično jednostavan. Da biste to učinili, samo uzmite sljedeće sastojke:

• Oguljeni svježi đumbir - najmanje 100 grama.
• Japansko pirinčano sirće - najmanje 100 mililitara.
• Jedna kašičica soli.
• Jedna i po kašika šećera.
• Tri i po kašike vode.

Sam proces kuhanja je izuzetno jednostavan. Za praktičniji proces postoji nekoliko jednostavne preporuke, naime:

• Rižino sirće - moguće ga je zamijeniti poznatijim vinskim ili specifičnim jabukovim sirćetom.
• Da dodate malo ružičaste boje tokom blanširanja, dodajte malo cvekle.
• Za skladištenje koristite čisto plastične posude.
• Kada proizvod postane svijetloružičast, vrijeme je da ga isprobate.
• Ako je mariniranje obavljeno u potpunosti, prije serviranja treba ga narezati na tanke kriške.

Kako pripremiti kiseli đumbir?

Kako pripremiti kiseli đumbir? Da biste to učinili, samo sakupite sastojke, a zatim pređite na stvarnu pripremu.

1. Prvo treba da ogulite koren đumbira.
2. Zatim ga natrljajte solju i ostavite da se marinira preko noći.
3. Ujutro isperite so. Suha. Obrišite papirnim ubrusom.
4. Zatim ga narežite na tanke kriške.
5. Zakuhajte vodu u loncu, a zatim stavite đumbir na najmanje dvije do tri minute.
6. Izvadite iz tiganja. Pustite da se đumbir malo osuši.
7. Zatim morate pripremiti marinadu. Da biste to učinili, uzmite rižino sirće, pomiješajte sa šećerom i količinom vode koja je navedena u receptu. Potrebno je miješati dok ne postane glatko.
8. Zatim stavite đumbir u potrebnu posudu, najčešće teglu.
9. Napunite teglu rastvorom marinade i zatvorite.
10. Marinirajte tri dana u frižideru, nakon čega je đumbir spreman za upotrebu.

Pravljenje kiselog đumbira kod kuće

Priprema kiselog đumbira kod kuće je vrlo jednostavna i ne zahtijeva nikakvu pripremu. Da biste to učinili, dovoljno je prikupiti sve potrebne sastojke za kuhanje. Zatim ogulite budući proizvod, odnosno đumbir, a zatim ga počnite pripremati za kuhanje. Slijedeći gore navedeno upute korak po korak možete lako pripremiti kiseli đumbir kod kuće bez ikakvih problema. Ono što je još važnije je da praktično nisu potrebni posebni materijalni i fizički troškovi. Stoga nema potrebe trčati po trgovinama i tražiti gotov proizvod. To možete lako učiniti kod kuće.

Sa čime jedete kiseli đumbir?

Sa čime jedete kiseli đumbir? Pitanje je logično, ali u isto vrijeme gotovo odmah samo po sebi odgovara. S obzirom da je proizvod orijentalne kuhinje, lako se može koristiti kao dodatak svim sličnim jelima kao začini. Na primjer, postao je sastavni dio poznatog sušija. Činjenica je da jeste Azijska kuhinja kiseli đumbir se koristi kao sredstvo za čišćenje okusnih pupoljaka, sredstvo za zaštitu od infekcije mikrobima koji mogu biti u sirova riba. Ali u isto vrijeme, savršen je za ona jela kojima pomalo nedostaje začinjenost.

Salata sa kiselim đumbirom

Salata sa kiselim đumbirom je odličnog i veoma toničnog ukusa. Sve je to zbog okusa samog korjenastog povrća – đumbira. Štaviše, izuzetna činjenica je da postoji ogroman broj svih vrsta recepata ove vrste.

Recept za salatu sa kupusom i kiselim đumbirom:

• Mala glavica kineskog kupusa.
• Jabuke kiselog ukusa – 1 kom.
• Kiseli đumbir (količina zavisi od ličnih preferencija).
• Sol/začinsko bilje po ukusu.
• Kašika meda.
• Kašika biljnog ulja.

Sve neophodne sastojke nasjeckati, začiniti medom i biljno ulje i promešati.

Piletina sa kiselim đumbirom

Piletina sa kiselim đumbirom je jedinstvenog ukusa, ali i posle ukusa. savršen je i za bučnu zabavu i toplija kućna druženja za stolom tokom praznika. Za pripremu će vam trebati:

• Jedna piletina - veličina nije bitna.
• Korjenasto povrće običnog đumbira.
• Začini, so i biber - najmanje po jedna kašika svakog.
• Pet običnih, srednje velikih čena belog luka.
• Običan rukav za pečenje.
• Ukiseljeni đumbir.

Kako kuhati:

• Operite piletinu, natrljajte začinima, ostavite da se malo upije (dva sata).
• Ogulite beli luk, iseckajte, a u isto vreme narežite đumbir na tanke kriške.
• Stavite pola nasjeckanog đumbira u piletinu, a ostatak ispod kože.
• Isto radimo i sa belim lukom.
• Posolite piletinu, pa je stavite u rukav i pecite četrdeset minuta na 190 stepeni.
• Prilikom serviranja koristite kiseli đumbir.

Meso sa kiselim đumbirom

Meso sa kiselim đumbirom ima jedinstven ukus. Štaviše, đumbir se u ovom slučaju koristi kao porcija ili kao dodatak odvojeno jelo za povećanje ukusa. Što je još važnije, treba da shvatite da se takav đumbir najčešće koristi za uklanjanje zaostalog ukusa nakon jela, jer kiseli đumbir ima izuzetno slična svojstva. Može se poslužiti uz gotovo svako meso, bilo da je u pitanju piletina, svinjetina, jagnjetina, teletina ili druge vrste mesa. Postat će nezamjenjiv pomoćnik koji će dodati šarm apsolutno svakom jelu.

Svinjetina sa kiselim đumbirom

Svinjetina s ukiseljenim đumbirom je onaj rijedak slučaj kada nema potrebe za izmišljanjem kotača, jer Azijci jako vole svinjetinu i stoga je aktivno koriste u kuhanju, uključujući i u kombinaciji s takvim đumbirom. Svinjetina u soja sosu sa đumbirom zahteva sledeće sastojke:

• Najmanje 400 grama svinjskog mesa.
• Najmanje 150 grama soja sosa.
• Korijen đumbira, najmanje 20 grama.

Kako kuhati:

• Meso narežite na tanke kriške.
• Od njih napravite kotlete.
• Zatim pomiješajte marinadu - soja sos sa trećinom korena.
• Tu stavite seckano meso na najmanje 30 minuta.
• Zatim počinjemo sa prženjem. Pržite sa obe strane (po 3 minuta sa svake strane).
• Poslužite sa kiselim đumbirom.

Kiseli đumbir sa jabukovim sirćetom

Ukiseljeni đumbir sa jabukovim sirćetom nije maštarija, već jedna od mogućnosti za pripremu ukusnog elementa za serviranje gotovo svakog jelo od mesa. Recept je potpuno identičan redovni recept priprema, sa jedinom razlikom što se koristi Jabukovo sirće. Uz ovaj preparat nastaje zanimljiv okus jabuke, koji samo upotpunjuje cjelokupnu sliku, paletu okusa. Stoga se nemojte plašiti ako ne možete pronaći rižino sirće. Nema problema! Možete koristiti i sok od jabuke. U tom slučaju možete dobiti proizvod koji može postati vaša omiljena poslastica.

Koliko dugo traje kiseli đumbir?

Koliko dugo traje kiseli đumbir? Upravo se ovo pitanje postavlja među poštovaocima ovoga zanimljivo jelo koji ga je upravo pripremio kod kuće. Treba napomenuti da je kiseli đumbir ovog preparata neobično otporan i otporan na fermentaciju. U principu, može stajati do šest mjeseci u otvorenom stanju bez gubitka svojih korisnih svojstava. U očuvanom stanju ima ih i više, što značajno povećava njegovu vrijednost. Stoga svaki obožavatelj ovog proizvoda mora sam odlučiti u kojem obliku mu je pogodnije čuvati kiseli đumbir. Glavna stvar koju treba zapamtiti je to korisne karakteristikeđumbir neće nikuda otići!

Ukiseljeni đumbir je odličan lijek koji jelima ne samo da daje jedinstven miris i okus. Nosi veliki broj blagodeti, a pozitivan efekat redovne upotrebe đumbira će svakako biti “očigledan”!

Ukiseljeni đumbir je začin koji će svakom jelu dodati pikantnu notu.

Ovaj originalni začin je i veoma zdrav, jer koren đumbira sadrži veliku količinu kiselina i vitamina.

Kombinacija blagodati i originalnog okusa čine ovaj začin jedinstvenim i nezamjenjivim.

Kako kiseliti đumbir kod kuće - osnovni principi kuhanja

Reći ćemo vam kako ukiseliti đumbir kod kuće, a također podijeliti s vama recepte za jela u kojima možete koristiti ovaj začin.

Za kiseljenje uzmite korijen đumbira i ogulite ga, pokušavajući ga odrezati u tankom sloju. Zatim se korijen đumbira isječe na vrlo tanke krugove uz zrno.

Pripremljeni proizvod se stavi u malu šerpu i prelije kipućom vodom tako da potpuno prekrije začin. Sadržaj tiganja se posoli i kuva na umerenoj vatri tri minuta.

U čaši vrele vode rastvorite šećer, dodajte sirće i promešajte. Okus kiselog đumbira treba da bude bogat i trpki, tako da zalivanje treba da bude dovoljno jako. U marinadu možete dodati crno vino ili votku.

Ocijedite vodu iz đumbira, ohladite i prebacite u posebnu posudu koja se može dobro zatvoriti. Začin se prelije marinadom, pokrije poklopcem i ostavi da se marinira tri dana. Pripremljeni začin se čuva u frižideru.

Ukiseljeni đumbir se dodaje jelima od ribe, mesa ili morskih plodova. Najčešće se koristi za pravljenje sušija i rolata. Ovaj začin se može dodati i pečenim jelima.

Recept 1. Ukiseljeni đumbir

300 g korijena đumbira;

pola čaše stonog sirćeta;

pola litre vode za piće;

fino mljevene soli.

1. Operite i ogulite korijen đumbira. Čistilom za povrće narežite ga na tanke kriške. Stavite u odgovarajuću posudu, pospite kašičicom soli i ostavite preko noći.

2. U pola litre proključale vode dodajte pola čaše stolnog sirćeta i isto toliko šećera. Dobro promiješajte. Đumbir malo osušimo i prebacimo u lonac, u njega ulijemo pola marinade i stavimo na umjerenu vatru. Od trenutka kada provri, kuvajte đumbir desetak minuta.

3. Odvojite đumbir viljuškom i prebacite u teglu, napunite preostalom marinadom, dobro zatvorite poklopcem i stavite u frižider. Nakon dva dana možemo jesti začin.

Recept 2. Kako ukiseliti đumbir kod kuće sa suvim belim vinom

pola kilograma svježeg korijena đumbira;

80 ml suhog bijelog vina;

200 ml 2,5% suši sirćeta;

80 g granuliranog šećera.

1. Svježi korijen đumbira operite pod slavinom i osušite ubrusom. Ogulimo ga, skidamo ga u tankom sloju. Narežite đumbir na male komadiće.

2. Prokuhajte vodu u šerpi i u vrelu vodu stavite komadiće đumbira. Kuhajte začin minut. Kuvani đumbir izvadite i prebacite na salvetu. Osušite i narežite na vrlo tanke kriške koristeći gulilo za povrće.

3. Pomiješajte vino sa šećerom i votkom. Sipati u šerpu i staviti na vatru. Kuvajte uz stalno mešanje dok se šećer potpuno ne otopi. Dodajte sirće, prokuhajte i ugasite vatru.

4. Stavite đumbir u staklenu teglu, napunite je marinadom i dobro zatvorite poklopcem. Kada se kiseli đumbir potpuno ohladi, stavite ga u frižider na tri dana. Gotovi začini mogu se čuvati do tri mjeseca.

Recept 3. Kiseli đumbir sa votkom

200 g mladog korijena đumbira;

50 ml vinskog sirćeta;

45 g granuliranog šećera.

1. Koren đumbira operite, osušite ubrusom i ogulite. Narežite na komade, stavite na tanjir i prelijte đumbir kipućom vodom. Ostavite dvije minute, a zatim uklonite začin i osušite. Koren đumbira narežite na tanke kriške sa gulilom za povrće.

2. U šerpu sipajte vinsko sirće, dodajte kašiku vode za piće, šećer, votku i so. Promiješajte, prokuhajte marinadu na umjerenoj vatri i ohladite.

3. Opariti kipućom vodom staklena tegla, u pripremljenu posudu stavite đumbir i prelijte ohlađenom marinadom. Čvrsto poklopite i ostavite najmanje pet sati. Začin poslužite uz jela od ribe ili mesa.

Recept 4. Kako ukiseliti đumbir kod kuće sa cveklom

250 g korijena đumbira;

30 ml 9% stolnog sirćeta;

2 čaše vode za piće;

5 g sitno mljevene soli.

1. Ogulite korijen đumbira. To se može učiniti jednostavnom kašikom.

2. Čistilom za povrće narežite đumbir na tanke kriške. Što su tanji, užina će biti ukusnija.

3. Zakuhajte čašu vode, posolite ključalu vodu i promešajte. Prelijte smjesu preko đumbira i ostavite pet minuta. Nakon predviđenog vremena, ocijedite vodu.

4. U drugu čašu vode dodati šećer, promešati i staviti na vatru. Prokuhajte i đumbir prelijte slatkom ključalom vodom, dodajući krišku cvekle. Ostavite začin u ovoj vodi dok se potpuno ne ohladi. Stavite u frižider preko noći. Zatim kiseli đumbir prebacite u teglu, zatvorite poklopcem i čuvajte u frižideru.

Recept 5. Pohovana piletina sa škampima, rezancima i kiselim đumbirom

5 g sjemenki susama;

50 ml soja sosa;

25 g kiselog đumbira;

4 stabljike zelenog luka;

pola svake zelene i crvene slatke paprike;

15 kuhanih škampa;

1. Kuvajte rezance dok ne omekšaju u kipućoj vodi tri minuta. Ocijedite vodu i isperite rezance pod tekućom hladnom vodom.

2. Sipajte soja sos u činiju. Zeleni i luk sitno nasjeckajte i dodajte u soja sos. Ogulite škampe i stavite u činiju. Ovdje dodajte rezance i dobro promiješajte.

3. Operite pileća prsa i narežite na trake duž zrna. Slatke paprike operite, uklonite sjemenke i nasjeckajte na sitne kockice. Zagrijte tiganj na umjerenoj vatri i u njega ulijte biljno ulje. Stavite trake u to pileća prsa i seckane slatke paprike. Pržite dva minuta. Zatim dodajte rezance sa povrćem i nastavite da kuvate, neprestano mešajući, još tri minuta.

4. Lagano umutite jaja i dodajte ih u tankom mlazu u tiganj uz stalno mešanje. Kuvajte dok jaja ne budu gotova. Prije serviranja pospite kiselim đumbirom, susamom i zelenim lukom.

Recept 6. Goveđi gulaš sa kiselim đumbirom

pola čaše vode za piće;

15 komada kiselog đumbira;

svježe mljeveni biber i sol;

120 ml soja sosa;

50 ml maslinovog ulja.

1. Kako ukiseliti đumbir kod kuće možete pogledati u gornjim receptima. Operimo govedinu, osušimo je salvetama i narežemo na komade, poput goveđeg stroganova.

2. Luk oljuštite i sitno nasjeckajte.

3. Zagrejte ulje u tiganju. U to stavite govedinu i lagano pržite. Zatim dodajte seckani luk i nastavite da pržite dok luk ne postane providan. Mesu i luku dodajte komadiće đumbira, dodajte vodu i soja sos. Popaprite i dinstajte poklopljeno oko 20 minuta, isključite vatru i ostavite da odstoji desetak minuta bez otvaranja poklopca. Poslužite uz bilo koji prilog.

Recept 7. Salata sa piletinom, susamom i kiselim đumbirom

140 g Cherry paradajza;

25 ml tečnog meda;

70 g listova zelene salate;

50 ml soja sosa;

70 g frisee salate;

80 ml biljnog ulja;

40 g kiselog đumbira;

25 g sjemenki susama;

2 prstohvata začina za piletinu;

240 g pilećeg filea;

100 g paprike.

1. Cherry paradajz skinite sa grane, isperite, obrišite salvetom i svaki paradajz prepolovite.

2. Papriku operite, osušite, uklonite sjemenke i narežite na trakice.

3. Listove zelene salate operite, otresite višak vlage i pokidajte ih rukama. Stavite nasjeckane listove u duboku činiju za salatu.

4. Opran pileći file umočite u salvete. Posolite, pobiberite i začinite meso začinima za piletinu. Stavite ga u zagrijano ulje i pržite dok ne bude gotovo. Meso ohladite i narežite na kriške.

5. Stavite paradajz, kiseli đumbir i trakice u činiju za salatu paprika. Sve pomiješajte. Na vrh stavite kriške piletine.

6. U šoljici pomešajte soja sos sa medom i biljnim uljem. Prelijte salatu dresingom i pospite susamom.

Kiseli đumbir kod kuće - trikovi i savjeti

Prije kiseljenja đumbira kod kuće, isprobajte proizvod koji vam je pripremio profesionalac kako biste stekli predstavu o ukusu i izgledu jela.

Za kiseljenje koristite mladi korijen đumbira. Ovaj proizvod ima koru kao mladi krompir.

Da biste kiselom đumbiru dali ružičastu nijansu, možete dodati krišku oguljene cikle ili prirodnu boju.

Jelo će ispasti profinjenije ako u marinadu dodate malo crnog vina.

Za kiseljenje možete koristiti pirinčano, vinski, jabukovo ili šljivovo sirće.

Mnogi od nas su navikli uzimati kiseli đumbir kao dodatak japanskim rolnicama.

Ali da li ste znali koji odličan sastojak može biti za druge grickalice? Osim toga, priprema đumbira kod kuće nije teška.

Trenutno postoji nekoliko najčešćih načina za kiseljenje đumbira bez napuštanja kuće.

Jednostavan recept sa sirćetom

Kiseljenje đumbira sirćetom je prilično jednostavno. Međutim, neće dobiti istu ružičastu boju. Ako niste posebno zabrinuti za vanjska svojstva grickalice, onda možete koristiti ovaj recept.

Šta će vam trebati:

• đumbir – 400 g;
• stono sirće - 2 kašike. kašike;
• so – 1 kašika. kašika;
• šećer – 2 kašike. kašike.

Korijen se isječe na tanke kriške i odmah stavlja u steriliziranu teglu. Prokuhajte pola litre vode uz malo soli. Dobijenom tečnošću prelijte đumbir 5 minuta. Još pola litre proključa zajedno sa šećerom. Ocijedite posoljenu vodu i umjesto toga sipajte slatki đumbir. Ostavite tako dok se potpuno ne ohladi.

Kada se salamura potpuno ohladi, dodajte sirće. Zatvorite teglu, stavite je u frižider i sutradan će užina biti potpuno gotova.

Marinirajte u pirinčanom sirćetu

Tradicionalno je đumbir ukiseljen pirinčanim sirćetom japanski recept. Ovako se priprema aditiv koji se obično servira uz rolnice i suši.

Šta će vam trebati:

• đumbir – 300 g;
• pirinčano sirće – 80 ml;
• šećer - ½ šolje;
• sol – 3 kašičice.

Operite đumbir i skinite kožicu. Narežite ga na tanke kriške, prelijte kipućom vodom sa soli i kuhajte 3-5 minuta. Nakon toga ocijedite tečnost i ostavite da se đumbir ohladi. Pirinčano sirće se pomeša sa solju i šećerom i dobijena salamura se mora prokuvati. Nakon toga, marinada se sipa u đumbir. Ostavite da se ohladi i stavite u frižider na jedan dan.

Đumbir ukiseljen u limunovom soku

Još jedan jednostavan recept za kiseljenje đumbira sa minimalnim sastojcima.

Šta će vam trebati:

• đumbir;
• razrijeđeno sirće;
• lim. sok;
• sol - ½ kašičice;
• šećer – 1 kašičica;
• cvekla – 1 mali komad.

Đumbir operite, ogulite i narežite na tanke kriške. Dodajte mu komadić cvekle da dobije ružičastu boju. Pripremite rasol od sirćeta sok od limuna i šećer i sol. Dobijenom marinadom prelijte đumbir i ostavite da odstoji, a zatim stavite u frižider. Komponenta će biti spremna za otprilike dva dana.

Recepti sa kiselim đumbirom

Sa đumbirom možete pripremiti mnoge ukusne i zdrava jela. Svakako probajte!

Jednostavna salata sa kupusom i kiselim đumbirom

Većina lak način pripremite užinu sa đumbirom. Osim toga, ova salata će biti vrlo zdrava i pogodna za one koji se drže zdrave prehrane.

Šta će vam trebati:

• kupus - viljuške;
• đumbir – 40 g;
• jabuka – 1 kom.;
• zelenilo;
• med - 1 kašika. kašika;
• začini;
• rast. ulje.

Prije svega, isjeckajte kupus. Lagano ga posolite i stisnite rukama da pusti sok. Jabuke narežite na tanke trakice i obilno ih poprskajte limunovim sokom. Sitno nasjeckajte zelje. Cilantro i kopar su savršeni za ovu svrhu.

Ako vam se đumbir za pripremu zalogaja pokaže previše ljut, možete ga preliti kipućom vodom i narezati na manje komade. Med se pomeša sa biljnim uljem. Svi sastojci se stave u činiju za salatu i preoblenu. Prije serviranja, jelo se može dodatno ukrasiti začinskim biljem.

Sa tunom

Zadovoljnija verzija pripreme salate sa konzerviranim đumbirom.

Šta će vam trebati:

• tunjevina – 50 g;
• pasulj iz konzerve – 2 kašike. kašike;
• đumbir – 40 g;
• zelena salata;
• rast. ulje – 1 kašika. kašika;
• začini.

Dobro isperite zelenu salatu kako biste uklonili višak prljavštine i pokidajte je rukom. Ukiseljeni đumbir lagano nasjeckajte i viljuškom zgnječite ribu. Pomiješajte sve sastojke u činiji i dodajte im konzervirani pasulj. Na kraju se salata začini začinima i uljem. Kao što vidite, priprema neće predstavljati posebne poteškoće čak ni za kulinarske amatere. Umjesto tunjevine možete koristiti meso, tada ćete dobiti salatu sa kiselim đumbirom i piletinom.

Piletina pečena sa kiselim đumbirom

Šta će vam trebati:

• trup piletine - 500 g;
• kiseli đumbir – 100 g;
• zeleni luk - 1 veza;
• sol – 300 g (za pečenje);
• biber;
• začini za piletinu.

Sitno nasjeckajte zeleni luk i pomiješajte sa đumbirom. Isperite piletinu hladnom vodom, a zatim osušite papirnim ubrusom ili salvetom. Spolja ga dobro premažite začinima za pečenje, a premažite i iznutra. Pokrijte ga prozirnom folijom i ostavite par sati na standardnoj temperaturi da se malo marinira.

Ravnomjerno pospite sol i neke od neiskorištenih začina za piletinu na pleh ili posudu za pečenje. Uklonite višak začina kako luk i đumbir ne bi zagoreli tokom pečenja. Stavite trup na lim za pečenje i koncem mu povežite noge. Pecite na 180 i s vremena na vrijeme premažite sokom kako bi koža dobila lijepo rumenilo. Spremnost možete provjeriti tako što ćete probušiti nogu čačkalicom: ako izađe bezbojna tekućina, to znači da je piletina spremna.

Salata od ananasa

Šta će vam trebati:

• ananas iz konzerve - 1 konzerva;
• paradajz – 2 kom.;
• kiseli đumbir – 60 g;
• zelena salata;
• narandža – 1 kom.;
• limun – 1 kom.;
• krema - ½ šolje.

Ananas iz konzerve, pomorandžu, kiseli đumbir i paradajz nasjeckajte po želji. Sastojke dobro izmiješajte u zdjeli za salatu i ostavite u frižideru oko sat vremena. Salata će pustiti sok i biti još ukusnija.

Za pripremu preljeva pomiješajte sok jednog limuna i vrhnje. Zelenu salatu stavite na posudu u kojoj će se servirati salata i nakon sat vremena staviti smjesu koja je marinirana u frižideru. Neposredno prije serviranja prelijte sosom salatu sa đumbirom i ukrasite začinskim biljem.

Goveđi gulaš sa kiselim đumbirom

Ovaj recept će cijeniti pravi gurmani i ljubitelji slanih jela.

Šta će vam trebati:

• goveđe meso – 0,6 kg;
• kiseli đumbir – 60 g;
• rast. ulje – 2 kašike. kašike;
• soja sos - 5 kašika. kašika;
• luk - 1 kom.;
• sol;
• začini.

Meso oprati, osušiti papirnim ubrusom ili salvetom i iseći na male komadiće. Crni luk sitno nasjeckajte. Ispecite ga u tiganju zajedno sa govedinom. Zatim stavite kiseli đumbir, prelijte soja sosom i pola čaše vode. Dodajte začine i pirjajte smjesu 20-25 minuta.

Kada je meso potpuno pečeno, skinite posudu sa šporeta i ostavite da odstoji 10 minuta. Gotovo jelo se može poslužiti uz prilog u obliku pire krompir, testeninu ili pirinač. Goveđi gulaš sa đumbirom i umak od soje neće vam uzrokovati poteškoće u kuhanju.

Koje su prednosti kiselog đumbira?

Mnogo se raspravlja o prednostima kiselog đumbira i njegovih moguća šteta. Naravno, prvo svojstvo koje treba napomenuti je miris. Japanci vjeruju da kiseli đumbir može dati izdržljivost, smanjiti živčanu napetost i poboljšati čulo mirisa.

Đumbir je skladište vitamina. Sadrži mnoge aminokiseline, a sadrži čak i "hormon sreće", koji poboljšava raspoloženje. Osim toga, mnogi znaju kako đumbir može uticati na ljudski organizam tokom prehlade i preventivno djeluje na mnoge bolesti. Tu spadaju bolesti koje se odnose na probavni trakt, jetru i morsku bolest.

Malo ljudi zna da je kiseli i svježi đumbir jak afrodizijak. Japanci često koriste ovaj lijek kada imaju problema sa seksualnom disfunkcijom. Takođe je poznato da đumbir usporava starenje i habanje ljudskog tijela.

Žene preferiraju đumbir u smislu njegovog efekta na mršavljenje i čišćenje organizma. Ipak, bolje je ne zanositi se, jer čudesni korijen ima i kontraindikacije.

To uključuje sljedeće faktore:

• bolesti gastrointestinalnog trakta, koje uključuju čireve i gastritis;
• trudnoća;
• dojenje.

Stoga je, kao što vidite, moguće i potrebno često jesti đumbir, ali budite izuzetno oprezni kako ne biste pogoršali postojeće probleme.

Mnogi ljudi znaju za divne kvalitete kiselog đumbira, ali ne znaju svi kako pravilno pripremiti jelo bogato hranjivim tvarima. Da biste izbjegli pogreške u pripremi, preporučuje se unaprijed proučiti sve karakteristike korijena i odabrati provjerene recepte.

Rezultati uloženih napora su ukusan začin, koji se obično koristi kao začin za jela od ribe, mesa i povrća.

Jedna od posebnosti pripreme začina je da nikada ne treba dozvoliti da zdrobljene sirovine dugo traju. termičku obradu. Tokom dužeg kuvanja, većina korisnih materija nestaje.

Zahtjevi za odabir glavnog sastojka

Prije nego što odete u kuhinju kako biste stvorili mirisno i zdravo remek-djelo, preporučuje se razumjeti značajke procesa. Preduvjet je korištenje isključivo svježih proizvoda visokog kvaliteta. To se može odrediti prema nekoliko kriterija:

• kada je korijen slomljen, čuje se glasno škripanje;
• sjajna kora ukazuje na uzgoj u azijskim zemljama, ako je tamna i dosadna, bolje je ne koristiti sirovine - najvjerojatnije je donesena iz Afrike,
• Ova vrsta đumbira je neugodnog okusa i nema korisnih svojstava;
• nedostatak mirisa plijesni (neugodan miris plijesni ukazuje da je započeo proces propadanja);
• veliki broj tuberkula i grana ukazuje na to da je korijen već star i da će biti žilav čak i nakon kuhanja.

Također se ne isplati kupovati korijen umotan u film ili odrezan - najvjerovatnije je već imao znakove oštećenja koji su izrezani prije prodaje.

Kada prvi put idete u kupovinu, ne biste trebali tražiti crveni ili ružičasti proizvod - sirovine dobivaju takve nijanse tokom procesa pripreme. Svježi korijen ima zlatnu nijansu, kada se lomi gotovo je bijel.

Kako pravilno kiseliti đumbir kod kuće

Postoji mnogo recepata s korijenom đumbira koji se lako koriste kod kuće. Glavno pravilo je ne eksperimentirati previše, već se striktno pridržavati recepta.

Recept za brzo duplo prelivanje

Upotreba dvostrukog prelijevanja značajno skraćuje vrijeme pripreme - nakon 6-8 sati možete početi s degustacijom.

Priprema:

• Narežite na tanke ploške 100 gr. korijen (prethodno oguljen i opran).
• Pripremite salamuru - prokuhajte vodu (100 ml) i so (20 g).
• Sirovinu od đumbira prelijte kipućom slanom vodom i ostavite dok se ne ohladi.
• Pomiješajte pirinčano sirće (240 ml), šećer (90 g), 70 ml vode, prokuhajte, ohladite.
• Ocijedite salamuri sa kriški i odmah ulijte marinadu.

Ostavite na hladnom mestu nekoliko sati. Nema potrebe za mešanjem. Začin je preporučljivo pripremiti uveče, a ukusni začin poslužiti na stolu ujutro.

Kako pripremiti đumbir za suši

Priprema korijena đumbira za kiflice je fascinantan i prilično jednostavan proces. Rezultat će vas definitivno zadovoljiti - dobit ćete izvrsnu komponentu za suši.

Priprema:

• Izrežite korijen uz zrno (300 g), pokušavajući to učiniti tanko oštrim nožem.
• Ploče stavite u keramičku posudu, pospite solju (15 g) i ostavite preko noći.
• Pomiješajte vodu (400 ml), šećer (120 g), dodajte pirinčano ili jabukovo sirće (130 ml).
• Sirovi đumbir ocijedite i sipajte u hladnu, čistu vodu (obično namačite oko pola sata).
• Pomiješajte marinadu i kriške đumbira.

Za pripremu će biti potrebno do 2 dana. Obavezno čuvajte posudu u frižideru, dobro zatvorite teglu.

Mariniranje u jabukovom sirćetu

Rižino sirće je jedan od sastojaka koji se preporučuje za pripremu začina. Ako niste uspjeli da nabavite traženi sastojak, ne biste trebali biti uznemireni. Upotreba jabukovog sirćeta odlična je alternativa koja će začinima zasjati novim notama.

U soku od limuna

Upotreba limunovog soka dat će gotovom začini ugodnu, osvježavajuću kiselost. Bolje je ne pretjerivati ​​sa sastojkom - lako je pokvariti gotovo jelo, pa se striktno pridržavajte recepta.

Priprema:

• Isjeckajte korijen (200 g), pomiješajte sa solju (25 g), ostavite 7 sati.
• Iscijedite i isperite hladnom vodom.
• Napravite fil - pomiješajte šećer (100 g), vodu (200 ml), stavite na vatru, prokuhajte.
• Prije nego što maknete marinadu sa šporeta, iscijedite sok od 3 kriške limuna u tečnost i promiješajte.
• Ohladite, ulijte pripremljene sirovine od đumbira.

Za kiseljenje đumbira biće potrebno oko 3 dana.

Ako treba da skratite vreme kuvanja, pre nego što prelijete marinadu preko tanjira, zagrejte je, ali nemojte da proključa. U tom slučaju, začin će biti gotov za jedan dan.

Sa rotkvicom ili rotkvom

Izuzetna poslastica za gurmana - mješavina đumbira i rotkvice (rotkvice). Povrće će začinima dati prekrasnu ružičastu nijansu i bogat, pikantan okus.

Priprema:

• Narežite korijen đumbira (100 gr.) i rotkvu ili rotkvu (50 gr.).
• Posolite kriške sa malo soli i ostavite pola sata.
• Sjediniti 30 g. so, šećer, voda (180 ml) i pirinčano sirće (90 ml).
• Marinadu nije potrebno kuhati - preporuča se jednostavno dobro zagrijati i miješati dok kristali soli i šećera ne nestanu.
• Pripremljene sastojke od povrća prelijte vrućom tečnošću.

Kada se potpuno ohladi, stavite teglu u frižider. Priprema začina traje dva dana. Za to vrijeme nemojte otvarati posudu.

Sa votkom

Aplikacija alkoholna pića učiniće ukus začina bogatijim, a kriške đumbira će postati mekane i mekane.

Priprema:

• Oguljeno korijenje (500 g) stavite u kipuću vodu i kuhajte ne više od jedne minute.
• Nakon hlađenja iseći na tanke ploške.
• Pomiješajte 90 ml bijelog vina, 70 ml votke, 90 g. šećera, stavite na vatru, prokuhajte.
• U marinadu sipajte vinsko sirće (210 ml) i nakon ključanja sklonite sa vatre.
• Stavite kriške đumbira u staklenu posudu i prelijte ih vrućim zalivanjem.
• Čvrsto zatvorite, sačekajte da se ohladi i stavite u frižider.