→ Blagdanski meni. Žele kolač bez pečenja. Pravljenje liste za kupovinu

Blagdanski meni. Žele kolač bez pečenja. Pravljenje liste za kupovinu

I naravno praznični meni. Općenito, bolje je pripremiti jelovnik unaprijed kako ne bi bilo iznenađenja tokom pripreme.

Prije nego počnete kupovati hranu za prazničnu večeru, morate točno odrediti broj pozvanih gostiju. Naravno, u idealnom slučaju, bilo bi lijepo znati preferencije ljudi koji su vam bliski, ali čak i ako je ovo za vas tajna, nemojte biti tužni, postoji određena lista jela koja će se gostima svakako svidjeti.

Tabela je podijeljena:

Recepti za svečanu večeru za 10 osoba

Recepti koje smo odabrali za vas su iz kategorije - jeftin meni. Lako se pripremaju, a svi proizvodi se mogu kupiti na najbližoj pijaci. Unatoč činjenici da je jeftino jelo jeftino, isplativo i jednostavno za pripremu, ima izvrstan okus koji može iznenaditi i najsofisticiranije gurmane.

Svi sastojci su obračunati za 10 osoba, odnosno ako je broj gostiju manji ili veći, prilagodite ga sami. Na primjer, za 15 osoba uradite upola manje, a za 5 gostiju upola manje.

Grickalice

Raffaello

trebat će nam:

  • sir ( durum sorte) – 400g
  • Kuvana jaja – 6 kom
  • Rakovi štapići – 2 kom
  • Beli luk – 5 čena
  • Majonez – 300 – 400 g
  • Listovi zelene salate
  1. Narendajte jaja i štapiće na sitno rende.
  2. Tri sira na istoj rende u dobijenu masu.
  3. Izgnječite bijeli luk, dodajte majonez i sve dobro izmiješajte. Smjesa treba da bude gusta i elastična.
  4. Od dobijene mase razvaljajte male kuglice.
  5. Kuglice stavite na listove zelene salate, pospite preostalim sirom i štapićima.

Narezana rolnica od rakova sa lavašem

Sastojci:

  • Rakovi štapići – 300 g
  • Sirevi (tvrdi ili srednje sorte) ili kobasice (jako rashlađeni) – 300g
  • Beli luk – 3 čena
  • Lavaš – 4 komada
  • Majonez – 200 g
  • Zeleni (kopar, peršun)
  • Začini
  1. Način rada štapića za male kocke. Sir sameljite i pomiješajte sa seckanim štapićima.
  2. Sitno namjestite zelje, izgnječite bijeli luk u dobivenu smjesu i sve promiješajte. Dodajte majonez, začine, dobro promiješajte.
  3. Gotovu smjesu premažite na pita hljeb i umotajte u rolat, umotajte u foliju i ohladite. Prije serviranja narežite na jednake kriške i pospite začinskim biljem.

Štapići od sira

Sastojci:

  • Sirevi (tvrdi ili srednji) – 350g
  • Jaja – 2 kom
  • Biljno ulje – 100 g
  • Pšenično brašno - 50-60 g
  1. Sir sameljite na srednje sitno rende, razbijte jaje, dodajte brašno i dobro promešajte. Konzistencija mase treba da bude elastična kako se ne bi raspala tokom procesa prženja. Od dobivene smjese rukama napravite male štapiće.
  2. U dubljoj posudi zagrejte ulje, pržite štapiće do zlatno smeđe boje.
  3. Gotove štapiće stavite na papirne ubruse da uklonite višak ulja. Poslužite potpuno ohlađeno.

Salate

Muško

Sastojci:

  • Pileća prsa – 300 g
  • korejska šargarepa – 300 g
  • Konzervirane pečurke (šampinjoni) – 400g
  • Sir (tvrde sorte) – 200g
  • Kuvana jaja – 5 kom
  • Luk (beli) – 2 kom.
  • Majonez – 400 g
  1. Prsa skuvajte i ostavite sa strane da se potpuno ohlade. Crni luk sitno nasjeckajte.
  2. Prsa narezati na male kockice i staviti na tanjir, premazati majonezom. Ovo je prvi sloj.
  3. Drugi sloj - rasporedite luk.
  4. Pečurke narežite na male kockice i stavite na pečurke, premažite majonezom - treći sloj
  5. Narendajte jaja na sitno rende, rasporedite po površini, premažite majonezom - četvrti sloj.
  6. Posljednji sloj namazati šargarepu, premazati je majonezom, posipati sirom naribanim na srednje sitno.

Žensko

Sastojci:

  • Kineski beli kupus – 2 viljuške
  • Konzervirani kukuruz – 2 konzerve
  • Dimljena šunka – 400g
  • Majonez – 300 – 400 g
  • Bijeli krutoni sa šunkom – 4 pakovanja
  1. Kupus i šunku narežite na trakice.
  2. Kukuruz, nakon što ocijedite tečnost iz konzerve, prelijte sa šunkom i kupusom.
  3. Dodajte krekere sa majonezom.
  4. Sve dobro izmešati, dodati so i začine po ukusu.
  5. Salatu je poželjno pripremiti prije serviranja, jer će krutoni vremenom omekšati.

korejski patlidžan

Proizvodi:

  • Patlidžani – 4 kom
  • Paprika – 5 kom
  • Beli luk – 2 – 3 kom
  • Beli luk – 5 kom
  • Velika šargarepa – 2 kom.
  • Šećer u prahu – 3 kašičice
  • Soja sos – 4 kašike
  • Sirće – 50 ml
  • Začin za korejske šargarepe– 3 kašičice
  • Cilantro – 10 g
  • Bosiljak – 10g
  • Susam – 2 supene kašike
  • Biljno ulje – 30 – 50 g
  1. Patlidžane operemo, isečemo na trakice, posolimo i ostavimo da odstoje oko 40 minuta dok ne puste sok.
  2. Papriku narežite na trakice, luk na pola prstena, a šargarepu narendajte na srednje sitno. Ako postoji, rende je savršeno za korejsku šargarepu.
  3. Patlidžane dobro operite i osušite. Zatim pržite 20-25 minuta na biljnom ulju.
  4. Gotove patlidžane stavite u posudu, dodajte ostalo povrće i izgnječite beli luk. U dobijenu masu sipajte soja sos, sirće, dodajte šećer i Korejski začin. Dobro promešati i ostaviti na sobnoj temperaturi 3 sata.
  5. Kada se salata natopi, pospite nasjeckanim začinskim biljem i pospite susamom.

Toplo ili glavno jelo

Slojeviti krompir

Sastojci:

  • Srednji krompir – 25 kom.
  • Beli luk – 5 kom
  • Pileći batak – 10 kom
  • Sir (tvrde sorte) – 500g
  • Majonez – 400 – 500 g
  • Začini
  • Zelenilo
  1. Crni luk nasjeckati na pola prstena, marinirati u majonezu.
  2. Krompir na sitne kriške, marinirati u majonezu.
  3. Pileći batak također mariniramo u majonezu.
  4. Sastojci treba da ostanu u marinadi 2 sata. Zatim na lim za pečenje stavite sloj krompira, na njega sloj luka, a na njega sloj pilećih bataka.
  5. Pecite u rerni zagrejanoj na 200-220C oko sat vremena.
  6. 5 minuta prije vađenja pospite naribanim sirom i začinima. Kada se sir potpuno otopi, izvadite ga iz rerne i pospite začinskim biljem.

Piletina sa heljdom, pečena u rerni

Sastojci:

  • Pileći butovi ili drugo pileće meso – 10kom ili 800g
  • Heljda – 2 šolje
  • Bijelo luk- 2 kom
  • Začin za piletinu sa začinima – 2 pakovanja
  1. Heljdu dobro operite i napunite hladnom vodom.
  2. Šunke, dobro oprane i osušene. Nakon sušenja stavite u vreću za pečenje, dodajte začine, dobro promiješajte. Ostavite da se marinira 20-30 minuta.
  3. Luk narežite na srednje poluprstenove.
  4. U vreću za pečenje dodajte luk i heljdu. Nakon dobrog mešanja, kesu stavite na pleh, čvrsto je zavežite da ne ulazi vazduh, pa će se jelo kuvati u sopstvenom soku.
  5. Zagrijte rernu na 180 - 200 C, lim za pečenje stavite na niži nivo, po potrebi možete ga podići na srednju.
  6. Za pripremu jela potrebno je oko sat vremena.
  7. Prilikom serviranja izvadite iz vrećice, stavite na tanjire, ukrasite začinskim biljem i poslužite.

Swiss Baked Potatoes

Sastojci:

  • Krompir – 15 kom
  • Dimljeno meso – 400 g
  • Sir (tvrde sorte) – 400g
  • Biljno ulje – 100 g
  • Mljeveni crni biber po ukusu
  1. Krompir skuvajte, ogulite i ostavite da se ohladi.
  2. Krompir narendajte na srednje sitno, pobiberite i posolite.
  3. Dimljeno meso narežite na srednje kockice i dodajte krompiru. Sve dobro izmiješajte.
  4. Zagrijte ulje na jakoj vatri. Malo smanjivši vatru, po dnu tiganja rasporedite krompir sa dimljenim mesom. Nakon što se krompir isprži dok ne porumeni, kašikom ga pritisnite na dno.
  5. Preostalo meso izrežite na kockice. Sir narendajte na srednje rende.
  6. Na prženi krompir stavite kockice dimljenog mesa. Odozgo obilno pospite rendanim sirom.
  7. Pokrijte poklopcem i stavite na šporet. Sir će se početi topiti za 5-7 minuta. Čim se sav sir otopi skloniti sa šporeta i otvoriti poklopac.
  8. Prije serviranja malo ohladite i ukrasite začinskim biljem.

Pileći kaput

Sastojci:

  • Pileća prsa bez kostiju – 1,5 – 2 kg
  • Paradajz – 4 kom.
  • bugarski Paprika- 2 kom
  • Beli luk – 6 čena
  • Sir (tvrde sorte) – 300g. (150g ćemo pripremiti sa filom, a 150g za posipanje po vrhu)
  • Pšenično brašno – 1 šolja
  • Majonez – 8 kašika
  • Zelenilo
  • Začini za meso
  • Biljno ulje 100 – 150 g
  1. Prsa narežite na komade debljine 2 cm.
  2. Svaku porciju posolite, pospite začinima i umutite.
  3. Izdubite filet sa obe strane.
  4. U tiganju zagrejte ulje i pržite do zlatno smeđe boje.
  5. Paradajz i papriku narežite na male kockice.
  6. Nasjeckajte zelje.
  7. Izgnječite bijeli luk i pomiješajte sa povrćem i začinskim biljem.
  8. Sir narendajte na srednje rende. Polovinu dodajte u pripremljeno povrće, začinite majonezom, posolite, dobro promiješajte.
  9. Lim za pečenje prekrijte papirom za pečenje i rasporedite seckane porcije piletine. Dobijenu smjesu premažite na svaki komad.
  10. Pospite sirom i pecite u rerni 20 - 30 minuta na temperaturi od 180 - 200 C. Sir treba da bude potpuno istopljen i porumeni.

Desert

torta "med"

Sastojci:

Za pripremu testa:

  • Jaje – 4 kom
  • granulirani šećer – 150 g
  • Dušo (u tečno stanje) – 6 supenih kašika
  • Soda bikarbona – 2 kašičice
  • Pšenično brašno - 3-3,5 šolje

Za pripremu kreme:

  • Kisela pavlaka, sa sadržajem masti ne više od 24% - 800g
  • Šećer u prahu – 1 šolja
  1. Pripremite tijesto. Izmiksajte med, jaja, šećer dok ne dobijete glatku smjesu.
  2. Brašno prosijte, dodajte sodu, dodajte sve u dobijenu smjesu.
  3. Dobro promešati.
  4. Dobijeno testo izlijte u kalup obložen papirom za pečenje.
  5. Rernu zagrejati na 180 - 200 C, peći 20 - 30 minuta.
  6. Priprema kreme. Sipajte prah u kiselu pavlaku i dobro umutite blenderom ili mikserom.
  7. Gotov kolač izvadite iz rerne, malo ohladite i prerežite na tri dela, tako da dobijete tri kruga jednake debljine.
  8. Svaki sloj torte premažemo i stavljamo jedan na drugi. Nanesite preostalu kremu na stranice torte.
  9. Odozgo i sa strane pospite sitnim mrvicama. Ostavite da odstoji da krema natopi kolače.

pita “Nežna”

Sastojci:

  • Maslac – 225 g
  • Mlijeko – 700 g
  • Šećer – 300 g
  • Jaja – 7 kom
  • Pšenično brašno – 220 g
  • Vanilin po ukusu
  1. Uzmite šest jaja, odvojite žumanca od belanaca. Preostalo jedno jaje razbiti u izdvojeno žumance. Otopite puter.
  2. Žumancima dodajte šećer i vanilin. Umutiti mikserom ili blenderom.
  3. Žumancima dodajte otopljeni puter i ponovo dobro umutite.
  4. Umutiti žumanca sa puterom, polako dodavati brašno bez prestanka mešanja.
  5. Nakon brašna postepeno sipajte zagrejano mleko i ponovo mešajte.
  6. Bjelanjke dobro umutiti dok ne stvore elastičnu pjenu.
  7. U dobijeno testo dodajte umućeno belanca. Ponovo sve izmiksajte. U redu je ako dobijena smjesa izgleda tekuća.
  8. Podmažite kalup biljno ulje, izlijte testo. Stavite u rernu zagrejanu na 180-200C. Pecite 40 – 50 minuta.
  9. Imajte na umu, što je kalup veći, to će torta ispasti niža.
  10. Prije serviranja isjecite pitu na jednake kriške.

Domaći ekleri

Sastojci:

  • Pšenično brašno – 2 šolje
  • Pročišćena voda -2 šolje
  • Maslac – 200g
  • Jaje – 6 – 7 kom
  • Pavlaka – 700 g
  • Šećer u prahu – 2 šolje
  • Kakao – 3 supene kašike
  1. Priprema eklera. U šerpu srednje veličine sipajte vodu, posolite i dodajte ulje. Pustite da proključa, sačekajte da se puter otopi.
  2. Polako dodavati brašno, obavezno miješati da se ne pojave grudvice.
  3. Zagrijte 6-7 minuta, a zatim ohladite tijesto na 60 C.
  4. Naizmenično razbijte 4 jaja, nakon svakog dobro izmiksajte. Konzistencija testa treba da bude viskozna i gusta.
  5. Dobiveno tijesto stavite u slastičarsku vreću sa mlaznicama; ako ne, nema problema - zarolajte veliku vrećicu od debelog papira, odrežite vrh i možete početi praviti eklere. Na lim za pečenje istisnite male, duguljaste komade kolača.
  6. Rernu zagrejati na 200 C, te lim za pečenje sa preparatima staviti na srednji nivo oko pola sata. Priprema za tortu treba da ima tvrdu koru, zlatne boje sa prazninom unutra.
  7. Priprema kreme. Uzmite preostala jaja i odvojite bjelanjak od žumanca.
  8. Proteini dodajte šećer u prahu i kakao. Mikserom ili blenderom dobro umutiti dok ne dobijete prozračnu masu.
  9. Koristeći kesu za kuvanje sa tankom mlaznicom ili domaću vrećicu sa tankom rupom, napumpajte kremu u potpuno ohlađenu tortu.

Koliko je deci potrebno da bi bila srećna? Provedite predivan odmor, najiščekivaniji od svih, sa porodicom i bliskim prijateljima, i to na način da će se dugo pamtiti. I brižni roditelji će pomoći u tome - za to se moraju unaprijed pripremiti i pažljivo sve isplanirati. Uoči dječjeg rođendana, posebno takve prekretnice kao što je 10 godina, svaka majka postavlja pitanje, pa šta kuhati za stol? A ako odlučite proslaviti ovaj događaj kod kuće, onda će vam savjeti sa Zatusim resursa biti korisni.

Sastavljanje stola za rođendan djeteta od 10 godina je, naravno, lakše nego za mlađu djecu, za koje je lista prehrambenih proizvoda ograničena. Ali ipak je važno odabrati svježe i kvalitetne sastojke za kuhanje.

Prilikom kreiranja jelovnika pokušajte ne koristiti ekstravagantne proizvode i recepte, pogotovo ako niste sigurni da će ga vaše dijete i gosti poželjeti jesti.

Najbolje je odabrati hranu koja je vašoj bebi poznata, ali pripremljena na poseban način.

Po prirodi smo skloni da jedemo odvojeno, a kod dece je to posebno izraženo. Stoga, što su poslastice jednostavnije, više će se svidjeti djeci.

Birajte manje masnu hranu i pokušajte da ne koristite prženje prilikom kuvanja, jer ukusna hrana mogu se pravilno pripremiti i biti zdravi.

Ako ste pozvali drugu djecu na rođendan, bilo bi dobro da pitate majke o prisutnosti alergijskih reakcija ili drugih ograničenja u hrani.

Drugi važan aspekt je sigurnost. Pratiti aktivnu djecu u žaru praznika nije lako, pa hranu i stol učinite što sigurnijim.

Djeca obožavaju svježe voće i povrće – kada ih servirate na stol, pazite da poslastice budu dobro oprane i po mogućnosti bez sjemenki.

Izbjegavajte riblja jela s kostima složeni sendviči, začinjenu hranu i proizvode koji se odnose na jake alergene.

Od riblja jela trebalo bi da odbijete, jer i nakon detaljne provere mogu ostati sitne kosti, a ako se neko zagrcne, odmor može biti potpuno pokvaren. I ne vole sva djeca da jedu ribu.

Opcije menija za dečiji rođendan

Jela od piletine su odlična vruća opcija - većina djece ima pozitivan stav prema njoj.

Pečene nogice u tijestu sigurno će se svidjeti djeci od 10 godina - ukusne su i lako se jedu rukama. Ova poslastica je jednostavna za pripremu i može se hladno ukrasiti papirnatim resicama.

Dajte prednost jednostavnim salatama koje se mogu staviti u činije. Preko stavite fil korpe za pijesak ili tartlets.

Djeci je mnogo zanimljivije počastiti se ovakvim grickalicama nego sjediti ispred tanjira pretrpanog teškim salatama.

Pripremite male sendviče sa domaćom kuvanom svinjetinom, sirom ili paštetom. Ali bolje je izbjegavati dimljeno meso i kobasice.

Odlično rješenje za svečani stol su razni kanapei ukrašeni na ražnjićima - takva poslastica će se sigurno pojesti.

Izbjegavajte obilje slatkiša i bombona kupljenih u prodavnici, mnoge ukusni deserti možete ga sami pripremiti kod kuće.

Jelovnik za rođendan devojčice od 10 godina može biti raznolik sa svim vrstama želea i pena od voća i bobica. Milkshake i čokoladni pudingi također će biti odličan ukras stola.

Bolje je zamijeniti gazirana pića prirodni sokovi i voćna pića. Vrijeme flaširane kole i gubitaka na stolovima je već prošlo, a svaka majka koja brine o zdravlju svoje djece u mogućnosti je da pripremi ukusna i zdrava pića.

Pripremamo jela koja vole djeca

Ispod dječiji meni za goste od 10 godina možete transformirati gotovo sve zdravo jelo. Ali postoje poslastice koje djeca posebno vole. Uključićemo ih u naš jelovnik.

Grickalice, sendviči i kanapei

Mali sendviči i kanapei će biti odlična osnova za jelovnik za rođendan djeteta od 10 godina. Pripremite male sendviče. Idealna veličina je 5x5 cm, što ih čini mnogo lakšim za jelo.

Proizvodi se mogu izrezati u različite oblike (zvijezde, krugovi, ribice) pomoću kalupa i staviti na ražnjiće. Poželjno je da ražnjići nisu jako oštri, što će spriječiti ozljede.

Na ražnjiće možete nanizati bilo šta: voće, povrće, sir, nareske, hljeb. Alternativne boje - tako će užina izgledati mnogo zanimljivije.

Ako se praznik odvija na otvorenom ili u šumi oko vatre, pripremite se da oduševite djecu.

Domaća rodjendanska pica

Za 10. rođendan djevojčice ili dječaka možete napraviti pizzu. Djeca ga jednostavno obožavaju i birat će ga u odnosu na mnoga druga jela.

Tako italijanski otvorena pita Može postati i glavna poslastica na stolu i mala užina. Sve zavisi od punjenja koje odaberete i načina serviranja.

Možete ispeći jednu velika pizza ili napravite male porcije poslastice.

Zlatno pravilo dječje hrane je što jednostavnije to bolje. Stoga su piletina, sir, kiseli krastavci i paradajz sos savršeni sastojci za pizzu.

Nemojte ga preopteretiti maslinama ili lukom - djeca često ne jedu ovu hranu.

Ljeti ne možete bez rashladnih pića. Ovdje će vam pomoći domaća limunada.

Za pravljenje limunade trebaće vam:

  • voda;
  • limun;
  • šećer.

Proporcije sastojaka su proizvoljne. Obično je sok i korica od 1 limuna dovoljni za 1 litar vode. Ali sve će ovisiti o veličini i svježini, kiselosti voća. Takođe dodajte šećer po ukusu. Za 3 litre pića potrebna vam je 1 čaša granuliranog šećera.

Limun dobro operite i oparite kipućom vodom. Rendelom uklonite koricu citrusa.

Iscijedite sav sok, a zatim procijedite da uklonite sjemenke.

Prokuhajte vodu i dodajte joj koricu i šećer. Nastavite kuhati napitak još 10 minuta.

Ohladite sirup i ulijte ocijeđeno sok od limuna.

Limunada je spremna! Čuvati u frižideru u zatvorenoj posudi.

Trebat će vam 1 kilogram zrelih jagoda. Možete koristiti šumske ili šumske jagode, ili drugo bobičasto voće koje je u sezoni.

Za pripremu ukusnog smutija pomiješajte 2 šolje soka (voćnog napitka), bobičastog voća, dinje i komadića banane u visokoj posudi.

Dobijenu smjesu dobro umutiti blenderom dok ne postane glatka.
Sipajte u visoke čaše i ukrasite voćem. Ovo piće će biti odličan dodatak svakom predjelu ili desertu.

Zanimljivi recepti koji koriste bobice u materijalu.

Torte za 10. rođendan

Kakav bi rođendan bio potpun bez torte - njen izgled gotovo uvijek postaje vrhunac praznika.

Naravno, majke uvijek imaju izbor: naručiti rođendansku tortu za 10-godišnjeg dječaka iz poslastičarnice ili je same ispeći kod kuće.

Ako imate slobodnog vremena, druga opcija je poželjnija, jer ćete tačno znati od kojih sastojaka se pravi kolač za djecu.

Sigurnosna pravila za sastojke i pripremu ostaju relevantna i za prvu godišnjicu.

Osim toga, postoje recepti za nevjerovatno ukusne i jednostavne poslastice za pripremu, počevši i završavajući s desertima, kolačićima i mafinima.

Žele kolač bez pečenja

Čak i ako nemate iskustva u pripremi složenih peciva, napraviti žele nije teško. Osim toga, postoji mjesto za kreativne eksperimente i implementaciju najnevjerovatnijih ideja.

Za pripremu će vam trebati:

  • puter;
  • keksići;
  • cimet;
  • voće;
  • želatin;
  • čokolada;
  • šlag;
  • skuta;
  • šećer u prahu.

Za podlogu pripremite puter, kolačiće i cimet. Sastojke dobro izmiješajte i utisnite u kalup za tortu. Stavite u zamrzivač na 15-20 minuta.

Za sljedeći sloj želea možete odabrati bilo koje punjenje - voće, bobice, čokoladu. Najljepša torta će ispasti ako kombinirate nekoliko slojeva.

Pripremite smesu od želatina prema uputstvu na pakovanju, dodajte otopljenu čokoladu i pavlaku - 200 ml. Promiješajte i ostavite kuhati na laganoj vatri, ne dovodeći do ključanja.

U blenderu izmiksajte 200 g skutne mase sa pripremljenom cokoladna smjesa i dodati šećer u prahu 50 g Stavite na podlogu torte i stavite na hladno da se stegne.

U to vrijeme pripremamo sljedeći sloj.

U novu želatinsku smjesu dodajte sok od bobičastog voća, nasjeckano voće i bobice. Ostavite da odstoji neko vrijeme i prelijte ga preko prvog sloja nakon što se stvrdne.

Možete kombinirati broj slojeva i njihov sadržaj prema vlastitom nahođenju. Ukrasite tortu po svom ukusu - svježe bobice ili bademi u listićima, komadići čokolade ili figure od marcipana.

Torta za 10. rođendan djevojčice može biti ne samo ukusna poslastica, već i odlična aktivnost za vaše dijete.

Uključite mladu slavljenicu u proces kuvanja, dajući joj slobodu za kreativnost.

Ovakvi zajednički napori uoči praznika definitivno će se svidjeti djevojčicama, pa čak i nekim dječacima.

Postavljanje prazničnog stola

Važno je zapamtiti da djeca nisu odrasli ljudi koji su spremni satima sjediti za stolom na odmoru.

Najvjerovatnije praznik neće biti potpun bez takmičenja i igara, gdje će samo u intervalima djeca pritrčavati stolu i grickati i žvakati nešto u hodu. Pokušajte stvoriti ugodne uslove za njih.

U tome će pomoći plastično nelomljivo posuđe i male porcije hrane koje je zgodno uzeti sa stola.

Možete napisati imena gostiju na čaše za piće, koristiti boce koje se mogu ponovo zatvoriti za koktele i smutije sa slamkama.

Poslastice mogu biti ukrašene u obliku životinjskih figura ili likova iz crtanih filmova. Voće i povrće je zabavno rezati posebnim kuhinjskim priborom.

Da rezimiramo, istaknimo glavne tačke koje treba uzeti u obzir prilikom kreiranja jelovnika za dječji rođendan:

  1. Razmislite unaprijed o posuđu za 10. rođendan vašeg djeteta.
  2. Izbjegavajte složeni recepti i ekstravagantne sastojke.
  3. Bolje je služiti poznati proizvodi, ali pripremljeno na originalan način.
  4. Domaća pica će biti odlična poslastica za rođendan djeteta od 10 godina.
  5. Koristite manje slatkiša iz prodavnice - ukusni deserti mogu i treba da se pripremaju kod kuće.
  6. Gazirana pića se lako mogu zamijeniti voćnim pićima, kompotima ili sokovima.
  7. Pokušajte kuhati ukusna torta, koje nije potrebno peći.

Lijepo postavite sto i posuđe, tada će vaše dijete i gosti sigurno biti zadovoljni.

Video: dječji praznični meni

Šta i kako kuhati za dječju zabavu detaljno je prikazano u videu:

Volim preciznost u svemu Rođendanski meni uvek pravim unapred.. Čak i ako su gosti zakazani skoro sutra, ja ću ipak posvetiti vrijeme ovome. Bolje je potrošiti dodatnih 10 minuta na pisanje liste nego ići dvaput u prodavnicu jer ste slučajno nešto propustili.

Koje liste su potrebne?

Pišem nekoliko lista odjednom:

  1. spisak jela i pića koja će biti na stolu;
  2. spisak sastojaka i kupovine;
  3. popis obaveza, odnosno niz radnji kako se ništa ne bi zaboravilo.

Primjer: organiziranje muževljevog rođendana kod kuće

Pokazat ću vam kako sam organizirala ovaj proces za rođendan mog muža.

U početku smo odlučili da ovaj dan proslavimo zajedno u restoranu, ali kasnije je moj muž rekao da bi volio samo da sjedimo sa prijateljima i pijemo pivo... i to kod kuće... sutra. Da li vam se ovo dešava? U roku od 5 minuta muškarci su odlučili da je restoran otkazan i živjela domaća fešta. Šok? Stres? Ne, apsolutno.

Da pojasnimo broj gostiju: kod nas je 6 odraslih i 2 djece. Pa sam izračunao meni za ovaj broj ljudi.

Ako imate više vremena, imate više mogućnosti da sve pažljivo i korektno isplanirate, ali ako nemate, kao u mom slučaju, samo zastanite na nekoliko minuta i razmislite šta vam se sviđa ljudima koji vam dolaze u posjetu. Znam da dva gosta ne jedu džigericu, druga dva ne jedu morske plodove itd., što znači da ova jela nisu poželjna na stolu. Vjerovatno je nemoguće uzeti u obzir sve ukuse i sklonosti, ali ono što gosti sigurno ne jedu nije vrijedno kuhanja. I obrnuto, ako sigurno znate da vaši gosti zaista vole neko od vaših jela i da ga uvijek jedu prvo, obavezno ga skuvajte!

Ne brinem baš o kombinovanju jela, kuvam ono u šta sam siguran. Samo zato što je pivska zabava ne znači da neće biti kolača ili grickalica. Manje konvencija, osim ako ne morate upoznati neku vrstu ambasadora.

Uzorak menija za rođendan kod kuće

Ranije mi jelovnik nije uvijek stajao na jednom listu papira. Tri salate, tri vrste sendviča, 3-4 grickalice itd. Naravno, sve je to ostalo nakon praznika i nestalo. Zašto? Da pokažem koliko sam dobra domaćica? Ovo je nepotrebno, moji gosti to već znaju :)

Ne pozivam vas na minimalizam, pozivam vas da budete objektivni. Pomislite samo, da li biste pojeli toliko jela na zabavi? Ako jeste, nema potrebe da izmišljate ništa i dodajete još jednu salatu.

Jer Imam malo vremena za pripremu, izabrao sam sve recepte jednostavne i ne previše naporne:

Salate i grickalice

  • Salata sa dimljena piletina(zadovoljavajući)
  • Proljetna salata (lagana)
  • Salata od paradajza sa zelenim preljevom (umjesto predjela)
  • Korpe sa pečurkama i piletinom

Hot

  • Krompir na seoski način
  • Pileća krilca na žaru
  • Domaći hačapuri

Desert

  • Torta sa jogurtom od jagoda

Pića

  • Pivo, vino
  • Sok, kompot, čaj, kafa

Dodatno:

  • Ađika, senf, kečap

Recepti:

Pravljenje liste za kupovinu

Ako kuvam po određenim receptima, onda biram sve recepte koji su mi potrebni za sto: odštampam ih, vadim iz fascikli ili odložim beležnice.

Zašto mi ovo treba? Ovako sam sigurna da ispisivanjem svih sastojaka neću propustiti ništa što mi treba, ali neću ni kupiti ništa nepotrebno. Često, oslanjajući se na pamćenje, stojimo na pultu i ne možemo da se setimo koliko grama piletine nam treba za salatu, niti ima li sira uopšte u ovom jelu, pa uvek uzimamo više nego što nam je potrebno, igrajući na sigurno. .

I pravljenje liste za kupovinu na osnovu sastojaka iz recepata koji su mi potrebni. Nakon što pregledam sve sastojke, zapišem samo ono što nemam kod kuće, odmah naznačivši koliko grama, kilograma itd. Treba mi ovo ili ono. Moja lista ovoga puta je izgledala ovako:

Savjet: odvojite vrijeme da ponovo napišete svoju listu tako da odgovara odjelima trgovine u koju idete. Znam tačno gdje se nalaze odjeli mog omiljenog supermarketa, pa onda počinjem s voćem i povrćem mesnih proizvoda, sirevi i kobasice itd. Ovih nekoliko dodatnih minuta će vam uštedjeti mnogo vremena u trgovini jer... nećete juriti po cijeloj radnji, već samo jednom mirno prošetati oko nje.

I još jedna važna stvar. Ako na listi postoje proizvodi za koje trebate otići u specijaliziranu trgovinu ili na pijacu, izvadite ih zasebno. Sa ovako detaljnim spiskom možete poslati muža u radnju dok radite druge stvari.

Mislim da ste primijetili da su na mojoj listi pileća krilca i krompir u crvenoj boji. To je zato što smo ih kuhali u specijalizovanoj prodavnici piva koja ima ogroman roštilj. Ukoliko postoji prilika da si olakšate pripremu, a sigurni ste u kvalitet, svakako je iskoristite. Razlika u cijeni od sirove hrane nije tako veliko kao što se čini.

Planiranje redosleda akcija

Bitan planirati niz akcija tako da prije dolaska gostiju ne morate trčati okolo u pregači i ogrtaču, rezajući hranu.

Sve što može da se iseče u radnji mora se tamo iseći. Imajući pri ruci narezanu štrucu i narezanu kobasicu za sendviče, trošite 5 minuta, a ne 20.

Rekla sam da pišem spisak radnji, uz naznaku šta moj muž može da uradi, na primer. I nemojte zanemariti da na svoju listu uvrstite stavke poput pranja kose i tretmana ljepote. Ne želite da se sećate ovoga pola sata pre dolaska vaših gostiju.

Šta možete da uradite prethodne noći?

Ako je moguće, obavite neke od pripremnih radnji prethodne večeri: skuvajte kompot, ispecite kolače, skuvajte jaja i povrće. Ujutro možete početi direktno s kuvanjem, umjesto da morate pripremati sastojke i hladiti ih.

Uveče sam skuvala kompot da se ohladi, ispekla biskvit i pravila krutone za salatu u rashlađenoj rerni. Takođe kuvano pileći file i jaja. Uveče je bolje očistiti kuću, oprati kupatila i obrisati prašinu. Sutra možda jednostavno nećete imati vremena.

Da sam doma kuhala krilca, marinirala bih ih i uveče. Ja krilca obično mariniram u mješavini biljnog ulja, umak od soje, kečap i med sa belim lukom.

Po mogućnosti možete cijelu tortu pripremiti uveče, dobro će se držati u frižideru do sljedeće večeri. Ako ne, onda počnite od ove tačke ujutro.

Jutro

Ujutro potrebno je obaviti preostale pripremne radove, odnosno izrezati jaja i pileći file za salatu i korpice.

Istrenirao sam sebe da seckam istu vrstu hrane za nekoliko jela odjednom, na primer, sva jaja za sve recepte. Naravno, uzimam u obzir koliko ih je potrebno za koje jelo, pa ih podijelim u različite zdjele za salatu. Ovo zaista štedi vrijeme - ribanje, dasku i nož perete samo jednom nakon ovog proizvoda, a ne 3-4 puta.

Isto možete učiniti sa sirom i drugim proizvodima. U ovoj fazi kuham i pečurke da me više ne ometaju grickalice.

Važno je to učiniti unaprijed punjenje za korpe , onda sve što treba da uradite je da ga stavite u korpe i ispecite. Pripremite se salata sa dimljenom piletinom. Pošto su svi sastojci već iseckani, to će potrajati vrlo malo.

Šta je važno raditi tokom dana

Da biste se prebacili, a jednostavno da ne biste propustili ovaj trenutak, potrebno je da odložite sav potreban pribor koji će vam trebati za posluživanje. Stavila sam ga na komodu u sobi, provjeravajući usput da li treba nešto dodatno obrisati ili isprati. Naravno, bolje je da se naviknete da temeljito operete i obrišete suđe nakon svake gozbe, tada će prije praznika trebati samo 5-10 minuta.

Pripremite stolnjak i salvete. Po potrebi stavite piće u frižider.

Umutiti dressing sos prolećna salata I salata od paradajza .

Pripremite se prolećna salata , za šta pomešati 4 kuvana jaja narezana na kockice, rotkvice narezane na kolutove, tanko narezane krastavce. Odvojite trećinu preljeva za salatu od zelenog paradajza, dodajte pavlaku i začinite proljetnu salatu. Ukrasite polovicama prepeličjih jaja.

Stavite ađiku u činiju (ako nemate ađiku, unapred se pobrinite da imate još jedan sos za krilca).

Šta raditi uveče

Sat vremena prije dolaska gostiju možete početi kuhati. sendviči . Ja ću podijeliti porodični recept. Na prvi pogled kombinacija je čudna, ali probajte, sigurno će vam se svidjeti. Namažite kriške vekne tankim slojem putera, majoneza ili tartar sosa, na njih stavite kriške kobasice i krišku kivija. Ukrasite polovicom masline.

Koliko je vremena trebalo da se napravi ovo jelo? 5-7 minuta najviše, jer... Morao sam samo da iseckam kivi. Takvi sendviči izgledaju impresivno na stolu, kivi daje kiselost i naglašava okus kobasice. U ovom receptu najbolje je koristiti kuhanu dimljenu kobasicu.

Ako odlučite, kao ja, da napravite hačapuri, onda umesite testo. Treba nam oko 40 minuta da se umesi i digne. Glavni posao ćemo obaviti kada gosti već stignu.

Dok mašina za hleb radi, kašikom sipajte fil korpe . Kada su gosti već za stolom, posudu stavite u mikrotalasnu na nekoliko minuta.

Pripremite se salata od paradajza , potpuno je jednostavan, pa se brzo priprema.

Vrijeme je da se postavi sto. Možete izložiti predjela i salate, sos, sendviče.

Trebalo mi je samo nekoliko minuta da zagrijem krilca i krompir. Stol je postavljen, gosti okupljeni.

Ako ste i vi, poput mene, odlučili svoje goste razmaziti hačapurijem, onda je vrijeme da razvaljate tijesto. Peku se dosta brzo. Tako gosti neće imati vremena da završe s predjelima prije nego što ih servirate vruće na stolu. Bez gužve, ali niko neće otići gladan.

Nadam se da ćete u ovom jelovniku za rođendan kod kuće pronaći nešto korisno za sebe, što će vam olakšati pripremu za praznik ili gozbu. Obucite prelepu haljinu, blistav osmeh i pozdravite svoje goste!

Srećne i vesele praznike u kući!

Mirisni škampi u limunovom soku

Pečeni škampi su dostojan rođendanski ukras. Uspješno će upotpuniti svaki meni, posebno tematski. svečani sto u morskom stilu.

Od proizvoda:

  • škampi (oguljeni) – 4 kg;
  • limunov sok - 1,25 šolje;
  • maslinovo ulje – 6 kašika. l.;
  • beli luk – 10 čena;
  • limunova korica - 5 kašičica;
  • mljevena crvena paprika - 1,25 kašičice;
  • peršun – 10 kašika. l.

recept:

  1. Uključite rernu. Podesite temperaturu na 250 stepeni.
  2. Kalup namazati uljem.
  3. Dodajte škampe. Položite ih u jedan sloj. Ako vam ostatak ne odgovara, podijelite 4 kilograma na porcije i kuhajte ih u dijelovima.
  4. Pomiješajte limunov sok i ostale sastojke. Za sada nemojte koristiti peršun.
  5. Prelijte smjesu preko morskih plodova.
  6. Gotove škampe pospite peršunom.
  7. Isto uradite sa preostalim serijama morskih plodova.

Savjet! Poslužite ovo jelo ako imate goste Weight Watchers za vaš rođendan. Posebno će im se svidjeti škampi. Ne samo da su ukusne, već su i malokalorične.

Video meni:

Recept za Vlazhsky salatu

Vrlo neobično ime i sasvim običan set sastojaka. Sigurno će biti u frižideru.

Sastojci za salatu:

  • krompir – 16 kom.;
  • krastavac (svježi) – 16 kom.;
  • šunka – 1,6 kg;
  • zeleni grašak - 4 limenke;
  • začini;
  • majoneza.

Priprema:

  1. Skuvajte krompir.
  2. Osušite gomolje. Preporučljivo je uveče prokuvati voće, a ujutro početi pripremati užinu.
  3. Šunku narežite na trakice.
  4. Narežite krastavac kao i šunku.
  5. Ocijedite grašak.
  6. Pomiješajte sastojke.
  7. Dodajte sos i začine.

Savjet. Da salata ne kapa, prije serviranja dodajte sos.

Meksičko jelo u ruskoj kuhinji

Još jedan recept za rođendanski meni za 20 osoba koji uključuje škampe. Ostali sastojci su dobro poznati domaćici. Ništa obično osim ukusa. Ovo sigurno niste probali.

Od proizvoda:

  • škampi – 2,1 kg;
  • limeta – 7 kom.;
  • avokado – 7 kom.
  • crveni luk - 3 kom.;
  • paprika - 7 kom.;
  • cilantro - 14 kašika. l.;
  • maslinovo ulje – 7 kašika. l.;
  • začini.

Tehnika kuvanja:

  1. Nasjeckajte luk.
  2. Iscijedite sok od limete.
  3. Pomiješajte sok i ulje.
  4. Narežite škampe.
  5. Narežite avokado na male komadiće.
  6. Nasjeckajte papriku.
  7. Pomiješajte sastojke.
  8. Nasjeckajte cilantro.
  9. Pospite ga preko salate.
  10. Po vrhu poprskajte limunov sok.

Savjet. Po želji zamijenite limetu limunom.

"kraljevska salata"

“Kraljevska salata” je dobar izbor za rođendanski meni kod kuće. Ovi sastojci su dovoljni za pripremu grickalica za 20 osoba.

Salata će zadovoljiti ukusne potrebe i najizbirljivijih gostiju. Sastojci u njemu su veoma zadovoljavajući. Ni jedan gost neće izaći gladan sa stola.

Sastojci:

  • govedina – 1,5 kg;
  • jaja – 12 kom.;
  • beli luk – 12 čena;
  • krastavci – 18 kom.;
  • orasi – 750 g;
  • majoneza.

Priprema korak po korak:

  1. Skuvajte meso.
  2. Rastavite ga na vlakna.
  3. Krastavce narendajte na krupno.
  4. Izmrvite beli luk kroz presu.
  5. Skuvajte jaja.
  6. Trljajte dalje krupno rende.
  7. Nasjeckajte orahe.
  8. Pržite nekoliko minuta u tiganju.
  9. Posložite posudu u slojevima. Prvo meso i sos. Posle – krastavci sa belim lukom i majonezom. Zatim jaja i sos. Poslednji sloj su orasi.

Savjet. Kako bi vaša rođendanska salata ostavila najpozitivniji utisak na 20 gostiju, pustite da se kuha!

Pobrinite se da imate veliku posudu u koju se mogu smjestiti svi sastojci.

Tartleti sa škampima i crvenim kavijarom

Ukusni i zasitni tartleti sa škampima i crvenim kavijarom poslužuju se kao salata ili kao predjelo. Adekvatno će ukrasiti svaki praznični sto od 20 osoba.

Od proizvoda:

  • škampi – 1 kg;
  • jaja – 16 kom.;
  • mocarela – 0,6 kg;
  • paprika - 2 kom.;
  • beli luk – 4 kom.;
  • tartleti – 20-30 kom.;
  • crveni kavijar - 400 g;
  • majoneza;
  • začini.

Tehnika kuvanja:

  1. Jaja skuvajte tvrdo. Nakon ključanja držite ih u vodi 7 minuta.
  2. Stavi ga ispod hladnom vodom i nakon 5 minuta skinite ljusku.
  3. Morske plodove skuvati u posoljenoj vodi sa dodatkom ulja.
  4. Nakon 10 minuta od ključanja skloniti sa vatre, ohladiti i oguliti.
  5. Narežite jaja na srednje kockice.
  6. Dodajte škampe.
  7. Narendajte sir i dodajte ga ostalim sastojcima.
  8. Papriku iseckati na kockice.
  9. Dodajte u salatu.
  10. Začinite ga sosom i belim lukom.
  11. Napunite tartlete.
  12. Ukrasite kavijarom.

Savjet. Jelo poslužite uz bijelo poluslatko vino. Svih 20 gostiju na kućnoj zabavi će obožavati ovo predjelo!

Kako napraviti pohane pileći ražnjići?

pileći ćevapi – neobična užina na meniju za rođendansku proslavu planiranu kod kuće. Pripremite 40 ražnjića za 20 osoba. Tako da svi dobiju užinu. Uz to ne zaboravite salatu.

Ne morate kupovati ražnjiće i roštilj da biste razmazili sebe i svoje najmilije delicious kebab. Lako se pravi kod kuće u tiganju.

Od proizvoda:

  • ražnjići od bambusa – 40 kom.;
  • piletina – 4 kg;
  • majoneza;
  • prezle - 4 šolje;
  • začini - 4 kašike. l.;
  • sol.

Tehnika kuvanja:

  1. Meso narežite na kockice.
  2. Dodajte so i začine.
  3. Piletinu sipajte u sos.
  4. Ostavite da se marinira sat vremena.
  5. Navucite meso na ražnjiće.
  6. Svaku uvaljajte u prezle.
  7. Sipajte ulje u tiganj dok ne pokrije meso.
  8. Pržite dok ne porumeni.

Savjet. Serve pileći ćevapi sa prilogom.

Krilca ili fileti su podjednako dobri za prženje.

"Emerald" na svečanom stolu

“Smaragdna” salata ne zahteva nikakve posebne sastojke za pripremu. “Sve genijalno je jednostavno” (c).

Od proizvoda:

  • šunka – 2 kg;
  • krastavac – 5 kom. (Za dekoraciju);
  • jaja – 30 kom.;
  • pečurke - 1,5 kg;
  • sir – 1 kg;
  • majoneza;
  • sol.

recept:

  1. Šunku narežite na kockice.
  2. Skuvajte jaja.
  3. Oguliti i narezati kao šunku.
  4. Narežite luk i pečurke.
  5. Pržite ih na ulju.
  6. Narendajte sir.
  7. Pomiješajte sastojke.
  8. Začinite sosom.
  9. Stavite u gomilu na tanjir.
  10. Ukrasite narezanim krastavcem, utisnuvši ga u salatu.

Savjet. Umjesto majoneze, koristite bilo koji drugi masni sos. Ako želite da salata bude manje masna, sami pripremite sos.

Pileće tartlete

Gostima će se definitivno svidjeti tartleti, nemojte ih propustiti kada kreirate jelovnik za rođendansku zabavu kod kuće za 20 osoba - svi će cijeniti ovakve grickalice! jelo - odlična užina na alkohol. Druge prednosti su što su sastojci najčešći. Ali ukus tartleta je veoma prefinjen. Štaviše, pripremaju se bez testa. Krompir služi kao tartlet.

Od proizvoda:

  • piletina (fil) – 2,1 kg;
  • majoneza;
  • beli luk – 9 čena;
  • krompir – 24 kom.;
  • sir – 0,6 kg;
  • zeleni luk;
  • sol.

recept:

  1. File narežite na kockice.
  2. Pirjajte piletinu u tiganju sa poklopcem i dodajte vodu i ulje.
  3. Nakon 30 minuta dodajte bijeli luk i dinstajte još 10 minuta. Nadjev za tartlete je spreman.
  4. Krompir oguliti i narendati.
  5. Posolite.
  6. Uzmite kalupe za mafine i premažite ih uljem.
  7. Stavite rendani krompir u obliku korpe.
  8. U sredinu stavite piletinu.
  9. Stavite tartlete u rernu 30 minuta na 240 stepeni.
  10. Nasjeckajte zeleni luk.
  11. Narendajte sir.
  12. Pomiješajte sastojke.
  13. Nakon 30 minuta kuvanja, tartlete pospite sirom i lukom.
  14. Dinstati u rerni još 10 minuta.

Savjet. Tako da mesne korpe imaju više bogat ukus, piletini dodati pečurke.

Punjenje grickalice se lako mijenja svaki put po vlastitom nahođenju.

Tajna pravljenja salate Mushroom Glade

"Proplanak gljiva" - odlična opcija Za praznični meni za rođendan - kod kuće domaćica može lako pripremiti "lavor" salate za 20 osoba. Po želji punite njime tartlete. Nabavite originalnu užinu.

Od proizvoda:

  • kisele pečurke - 3 kg;
  • pileće meso – 1,8 kg;
  • sir – 600 g;
  • jaja – 18 kom.;
  • krompir – 8 kom.;
  • kiseli krastavci – 18 kom.;
  • zelenilo;
  • majoneza.

recept:

  1. Uzmite nekoliko dubokih činija u kojima ćete servirati salatu.
  2. Marinirane pečurke ravnomjerno rasporedite sa klobukom na dnu.
  3. Nasjeckajte zelje i pospite pečurke.
  4. Skuvajte meso.
  5. Grind.
  6. Po vrhu pospite zelje.
  7. Prelijte majonezom.
  8. Narendajte sir.
  9. Skuvajte jaja.
  10. Narežite na kockice.
  11. Na majonez stavite sir i na vrh jaja. Prelijte majonezom.
  12. Skuvajte krompir.
  13. Trljajte ga.
  14. Na vrh stavite majonez.
  15. Kisele krastavce narežite na kockice.
  16. Pospite ih po vrhu posude.
  17. Stavite u frižider na 2 sata.

Savjet. Jelo izgleda mnogo privlačnije ako ga okrenete tako da gljive budu na vrhu. Trebat će vam nekoliko ravnih ploča.

Julien u tartletima

Julien je izdašno i veoma ukusno puno predjelo na rođendanskom meniju kod kuće za 20 osoba, koje ne možete često probati bez neke svečane prilike. Tartleti s piletinom i gljivama izgledaju prikladno na stolu, bez obzira na broj gostiju.

Od proizvoda:

  • pileći file - 3 kg;
  • pečurke – 3 kg;
  • luk - 12 kom.;
  • krem sir – 2 kg;
  • krema – 3 l;
  • brašno – 15-20 kašika. l.;
  • tartleti – 20-40 kom.

Tehnika kuvanja:

  1. Isjeckajte pečurke, prsa i luk.
  2. Pržiti.
  3. Maknite sa vatre kada tečnost potpuno ispari.
  4. Postepeno dodavati pavlaku i brašno dok se smesa ne zgusne.
  5. Podijelite na tartlete.
  6. Narendajte sir.
  7. Na vrh tartleta pospite sirom.
  8. Pecite 15 minuta u rerni na srednjoj temperaturi.

Savjet. Fil podeliti na nekoliko delova. Zbog toga je lakše raditi s njom. Isto važi i za mesto pečenja. U normalu kućna pećnica Neće biti moguće postaviti sve tartlete odjednom. Jedna opcija je slaganje nekoliko tacni jedna na drugu.

Svečana salata “Bijela noć”

"Bijela noć" je možda jedna od najjačih jednostavne salate na rođendanskom meniju. Sastojke izračunavamo tako da lako možete pripremiti užinu kod kuće za 20 ili više osoba.

Od proizvoda:

  • majonez ili kiselo vrhnje;
  • kisele pečurke - 2 kg;
  • tvrdi sir - 2,5 kg;
  • krompir – 20 kom.;
  • kuvano meso - 3 kg;
  • šargarepa – 10 kom.

recept:

  1. Uzmite nekoliko činija za salatu i na dno stavite sitno seckane pečurke. Ako su same gljive male, nema potrebe da ih sečete.
  2. Nasjeckajte luk.
  3. Pržite ga na biljnom ulju.
  4. Pustite da ulje iscuri.
  5. Stavite luk na pečurke.
  6. Podmažite sastojke majonezom ili pavlakom.
  7. Narendajte šargarepu.
  8. Stavite u činiju za salatu.
  9. Podmažite majonezom ili pavlakom.
  10. Prokuhajte meso i stavite ga na šargarepu. Dodajte majonez ili pavlaku.
  11. Narendajte sir.
  12. Stavite u činije za salatu.
  13. Prelijte sosom.

Savjet. Ostavite salatu da odstoji nekoliko sati pre serviranja. Za ukras koristite svježe kriške limuna i začinsko bilje.

Postavite zdjele za salatu na različite rubove stola kako bi gostima bilo zgodnije da probaju poslasticu.

Za meso koristite kuvanu svinjetinu, junetinu ili perad. Najbolje je uzeti jezik.

Da li vam se dopao naš meni salata i predjela za rođendan kod kuće za 20 osoba? Možda možete podijeliti svoje recepte u komentarima? I rado ćemo ih zapisati u našu kasicu...)



Izrada jelovnika za rođendan kod kuće za 10 osoba je prilično jednostavna i brza. Na našoj web stranici možete pronaći veliki broj recepata koji uključuju najjednostavnije i najjeftinije proizvode. U ovom članku smo sastavili kompletan meni.

IN ispravan meni za rođendan, kada planirate da se okupite u uskom krugu od 10 ljudi, svakako uključuje nekoliko predjela i salata. Ne možete bez nečega što vas zadovoljava. Mnoge vrste deserta će biti lakše i jeftinije napraviti sami nego kupiti u prodavnici.

Rođendanski meni kod kuće za 10 osoba (fotografija)

Lavash rolnice sa crvenom ribom

Ovo je svestran, odličan zalogaj. Općenito, u pita hljeb možete staviti apsolutno sve sastojke tako da na prazničnom stolu ima raznih grickalica. Ako vam budžet ne dozvoljava da kupite crvenu ribu, onda se može pripremiti potpuno isto predjelo, na primjer, s ribljom konzervom.




Šta ti treba:
Jedan tanak pita hleb;
200 grama meki sir(možete uzeti topljeni sir);
Svježi kopar;
200 grama malo slane crvene ribe;

Pita kruh treba pažljivo rasklopiti u jednom sloju. Ravnomjerno rasporedite sir, pa poređajte male i tanke komade crvene ribe. Ostaje samo posipati sitno sjeckanim začinskim biljem i umotati u rolat. Ako predjelo pripremate unaprijed, rolnicu možete jednostavno umotati u foliju i prije serviranja isjeći poprečno na tanke porcije.

Salata sa štapićima rakova i narandžama

Odlična opcija koja se može uključiti u jelovnik za rođendan kod kuće za 10 osoba zimi. Po želji, salatu možete servirati u porcijama, stavljajući je u očišćene prostirke od narandže.




Šta ti treba:
250 grama štapići od rakova;
Tri narandže;
Jar konzervirani kukuruz;
Tri kokošja jaja;
Par čena belog luka;
Majoneza;

Jaja treba skuvati i ocediti tečnost iz kukuruza. Sitno nasjeckajte sastojke i pomiješajte u činiji za salatu. Prije nego što narežete narandže, preporučujemo da skinete membranu s njih. Što se tiče bijelog luka, potrebno ga je obraditi pomoću preše i pomiješati s majonezom. Majoneza od belog luka začinite originalnu svijetlu salatu. Još uvijek možete kuhati.

Salata sa sirom i piletinom

Lepo je tradicionalna kombinacija proizvoda, što se pokazalo relevantnim u svakoj situaciji. Piletina čini punjenje salate, ali je ostavlja dijetalnim.




Šta ti treba:
250 grama kuvana prsa piletina;
Tri kokošja jaja;
Jedna velika zelena jabuka;
100 grama tvrdog sira;
Dill;
Nekoliko kašika majoneze;

Sačekajte da se prsa ohlade i sitno nasjeckajte. Ogulite jabuke i narendajte ih na krupnije rende. Na isti način narendajte sir. Skuvajte jaja i narežite na srednje kockice. Pomiješajte sastojke i začinite majonezom, pospite začinskim biljem.

Svinjetina sa krompirom i jabukama (u rerni)

Jelovnik za rođendan kod kuće za 10 osoba za dijete ili odraslu osobu mora uključivati ​​toplo jelo. Predlažemo da svoj izbor ostavite na datom univerzalnom receptu.




Šta ti treba:
500 grama svinjskog mesa;
Dvije srednje zelene jabuke;
Pet velikih gomolja krompira;
500 ml kisele pavlake;
Pola čaše vode;
So, mljevena crvena paprika (paprika);

Na samom početku upaliti rernu na 200 stepeni da ima vremena da se zagreje. Meso operite, uklonite filmove i narežite na manje komade. Isecite i jabuku i krompir. Za pripremu sosa pomiješajte kiselu pavlaku i vodu, papriku i sol.
Uzmite posudu za rernu i namažite je biljnim uljem. Prvo dodajte svinjetinu i jabuke i promiješajte. Zatim dodajte krompir. Sve prelijte sosom. Stavite u rernu na sat vremena.

Čokoladna kobasica od kolačića

Naravno, rođendani dolaze uz čaj. Ako ste već umorni od običnih kolača, predlažemo da za čaj pripremite ukusnu čokoladnu kobasicu.




Šta ti treba:
600 grama keksa za čaj;
Limenka kondenzovanog mlijeka;
Štapić putera sobnoj temperaturi;
Sedam kašika kakaa;
150 grama jezgri oraha;

Stavite kolačiće u veliku zdjelu i mijesite da se formiraju okrugle mrvice. Polovinu oraha nasjeckajte, a polovinu ostavite cijelu. Sve pomešati sa kolačićima, dodati kakao, puter i kondenzovano mleko. Smjesu miješajte rukama (nemoguće je to učiniti kašikom).

Masu podeliti na tri dela. Svaku staviti na prozirnu foliju i zarolati u rolat. Zatvorite krajeve i stavite u zamrzivač. Izvaditi neposredno pre serviranja, iseći na porcije prilikom serviranja na svečanom stolu.

Prilično je lako napraviti rođendanski meni za 10 osoba kod kuće. Neka uključuje nekoliko predjela i salata, jedno izdašno glavno jelo i, naravno, desert.

 

 
ovo je zanimljivo: