→ Jednostavni recepti za salate sa kuvanom piletinom. Pileća salata sa krompirom Salata sa kuvanim krompirom i piletinom

Jednostavni recepti za salate sa kuvanom piletinom. Pileća salata sa krompirom Salata sa kuvanim krompirom i piletinom

„Pileća salata sa krompirom“ je jednostavno jelo čija priprema neće oduzeti mnogo vremena, a pritom malo ko može odoljeti ukusnom ukusu ove veličanstvene delicije kulinarstva.

Sastojci:

  • Krompir – 5-6 kom.
  • Pileća prsa – 500 gr.
  • Celer.
  • Paprika (zelena) – 1 kom.
  • Preljev za salatu - 0,5 šolje.
  • Sveže bilje. (kopar)
  • Senf – 1 kašika.
  • Paradajz – 2 kom.
  • Krastavac – 1 kom.

Priprema:

U kipućoj i blago posoljenoj vodi skuvajte pod mlazom hladne vode prethodno oguljeni i dobro opran krompir. Voda se mora ocijediti, krompir ohladiti i narezati na krupnije komade. (Možete jednostavno narezati na četvrtine ako koristite krompir srednje veličine). Pileće meso skuvati do pola, ohladiti i iseći na trakice, pa ostaviti da se malo prohladi i staviti u zagrejani tiganj i pržiti dok ne porumeni. Tokom prženja posolite i dodajte malo sjeckanog bijelog luka. Gotovu piletinu stavite u posebnu posudu. Preljev za salatu pomiješajte sa sitno sjeckanim mirođijem i malom količinom senfa. U dubljoj posudi pomiješajte sastojke za salatu, dodajte celer (prethodno isjeckan) i trakice zelene paprike. Začinite salatu i dobro promiješajte. Na dno posude za salatu stavite kriške paradajza i kriške krastavca, a na vrh stavite „Salatu od piletine i krompira“ i stavite u frižider da odstoji pola sata. Poslužite u zajedničkom jelu, ukrašeno grančicama kopra i peršuna, preliveno po vrhu umak od soje i mešanje.

Jedan prijatelj me je jednom zaintrigirao nazivom salate od piletine, nazvavši je „Tosca“, što se ispostavilo da uopšte nije tako. Veoma prijatna, ukusna, zasitna i lepa slojevita salata sa piletinom, sirom i jajima jednostavno ne može da vas rastuži! Istina, kod kuće spremamo verziju salate koja je donekle prilagođena našoj prehrani - bez krompira, ali ja ću vam dati jedan klasik ovoga kulinarski recept, a zatim odlučite sami.

Salata sa piletinom, sirom i jajima priprema se od fileta, koji u ovom predjelu ima divnu sočnost i mekoću.

Sastojci recepta:

  • piletina (fil) - treba nam dvjesto grama,
  • sir durum sorte- sto grama,
  • tri jaja,
  • par krompira
  • majonez (po ukusu i potrebama).


Pravljenje salate sa piletinom, sirom i jajima

Pileći file operite i kuvajte dok ne omekša (oko sat vremena), ne zaboravljajući da posolite čorbu. Operite krompir i jaja pa ih takođe skuvajte. Sve ohladimo, očistimo i počinjemo sa dočaravanjem slojevita salata.


IN originalni recept prvi sloj - kuvani krompir, isjeckan na male tanke trakice ili narendati korejske šargarepe. Stavite u ravnomerni sloj na tanjir. Odozgo pažljivo premažite majonezom.

Drugi sloj je piletina. Komadi pileći file razdvojimo ga na tanka vlakna - dlačice i položimo u jednom pravcu na namašćeni sloj krompira. Na isti način premazati majonezom.


Sljedeći sloj našeg lisnatog tijesta pileca salata- jaje. Narendajte jaja ili ih sitno nasjeckajte nožem. Dodajte prva dva sloja i takođe premažite majonezom.


Poslednji sloj je sir. Tvrdi sir narendati na sitno i dodati naše ukusna užina, ne zaboravljajući podmazati majonezom.


Svi slojevi zelene salate, kao i kolači, trebaju biti iste debljine po cijeloj površini posude, bez uspona i padova. Poravnajte rubove nožem, stranice premažite majonezom.

Na kraju salatu ukrasimo piletinom, sirom i jajima sa maslinama, kuvanim povrćem i začinskim biljem. Pustite salatu da odstoji sat-dva i pripremite se da upije ukus.

Mislim da će ti se svidjeti! Jelo od peradi je prelepo, ukusno, odlično ide uz prvo jelo i pečene pečurke sa pavlakom za drugo! Prijatno!

Jedan od mnogih delikatna jela su one u kojima su piletina i krompir među glavnim komponentama. također vrlo zadovoljavajuća, idealna ne samo za lagana užina, ali takođe gurmanska večera. Recepti sadrže ono najvažnije - nježnost i sofisticiranost, pikantnost i pravi šarm. I uopšte nije važno u kom obliku se pileće meso dodaje u ove grickalice, bilo da je kuvano, prženo ili dimljeno, file se uvek odlično slaže sa ostalim proizvodima.

Jabuka korištena u ovom jednostavnom receptu daje salati poseban okus, stvara nevjerovatnu lakoću i daje jedva primjetnu kiselost. Upravo u ovoj interpretaciji je najživopisniji i najbogatiji, koji posjeduje ne samo sofisticiranost, već i izvrsna nutritivna svojstva.

Za salatu od piletine i krompira potrebno je:

  • 350 gr. krompir;
  • 1 srednji kiseli krastavac;
  • 1 jabuka srednje veličine;
  • 200 gr. pileći file;
  • 100 gr. sir;
  • 2 velika jaja;
  • 1 luk;
  • 180 gr. kajmak;
  • 20 gr. zelenilo

Salata od krompira i piletine:

  1. Krompir se opere četkom i skuva u šerpi sa vodom. Nakon toga ohladite, ogulite i narežite na sitne kockice.
  2. Krastavac se isječe na kockice na dasci.
  3. Pileći file se opere i skuva. Zatim se ne vade iz čorbe, već se u njemu ohlade i režu na tanke trakice.
  4. Jaja kuvajte oko 12 minuta, a zatim procedite ključalu vodu i dodajte hladnu vodu da se ohladi. Zatim se očiste i sitno iseckaju nožem.
  5. Za mljevenje sira uzmite srednje rende i utrljajte na njega.
  6. Jabuka se opere, oguli i nareže na kockice.
  7. Sve pripremljene proizvode sipajte u zdjelu za salatu.
  8. Luk se oljušti i isecka na kockice, pomeša sa pavlakom.
  9. Začinite salatu dobijenim umakom i promiješajte.
  10. Oprano zelje sitno nasjeckajte na dasku i pospite salatu od piletine i krompira.

Savjet: kako bi krompir bio čvršći, korjenasto povrće nakon kuhanja treba staviti u hladnjak.

Salata od krompira i piletine

Ovo je prilično neobično i kineski kupus. Unatoč činjenici da salata ispada vrlo lagana i ne opterećujuća, grickalica se možete zasititi bez problema. Ovaj paradoks proizlazi iz posebnih komponenti.

Za salatu od piletine i krompira potrebno je:

  • 200 gr. krompir;
  • 20 gr. bobičasto sirće;
  • 150 gr. grašak iz tegle;
  • 1 avokado;
  • 200 gr. pileći file;
  • 350 gr. Kineski kupus;
  • 10 gr. med;
  • 10 gr. Dijon senf;
  • 30 gr. maslinovo ulje.

Krompir salata sa piletinom:

  1. Krompir se opere, skuva, ohladi i iseče na krupnije komade.
  2. Pileći file se očisti od masti i filmova, opere i skuva u vodi sa začinima. Nakon kuvanja, ohladite tamo u čorbi i narežite na kriške.
  3. Grašak iz tegle stavite u cjedilo, operite i osušite.
  4. Avokado se odvoji od kore, izvadi koštica i nareže na kockice.
  5. Kineski kupus se opere i isecka na krupnije komade.
  6. Svi pripremljeni proizvodi se sipaju u zdjelu za salatu.
  7. Ulje se pomiješa sa dijon senfom, medom i sirćetom.
  8. Dobijenim dresingom prelijte salatu.
  9. Posolite i pobiberite i promiješajte.

Savjet: ova salata će ispasti još svježija ako umjesto toga grašak u konzervi dodati smrznuto. Dovoljno je prokuhati pasulj samo nekoliko minuta, a zatim ga isprati hladnom vodom kako bi sačuvao prirodnu boju.

Salata od piletine i krompira

Jedan od najuspješnijih odnosa u kulinarstvu je kombinacija piletine i gljiva u jednom jelu. Naravno, takve salate ispadaju prilično zasitne i istovremeno nevjerovatno nježne. Ako u sastav uključite i krumpir, tada predjelo poprima jednostavno savršen oblik, u kojem nema nedostataka.

Za salatu od piletine i krompira potrebno je:

  • 150 gr. Piletina;
  • 250 gr. krompir;
  • 40 gr. poriluk;
  • 100 gr. mrkva;
  • 4 velika jaja;
  • 1 luk;
  • 20 gr. ulja;
  • 100 gr. masline;
  • 160 gr. majoneza.

Salata od krompira i piletine:

  1. Šargarepa i krompir se dobro opere četkom. Zatim se prokuvaju i ohlade, čiste i izrendaju na rende srednje veličine.
  2. Luk se oljušti, opere i isecka na dasku.
  3. U tiganj sipajte luk, dodajte ulje i pržite.
  4. Praziluk se opere i sitno isecka.
  5. Piletinu skuvajte u šerpi, ohladite i narežite na tanke trakice.
  6. Jaja se skuvaju i ohlade, ogule i sitno izrendaju u finu lopaticu.
  7. Na dno posude stavite krompir i premažite ga majonezom. Ista manipulacija se naknadno izvodi sa svim ostalim proizvodima.
  8. Zatim dodajte praziluk i piletinu.
  9. Nakon toga - šargarepa i prženi luk.
  10. Jelo pospite jajima i ukrasite maslinama.

Savjet: Šargarepa na korejski način dat će ovom jelu pomalo pikantan okus, koji može zamijeniti obično kuhano korjenasto povrće. Salata će od toga samo imati koristi i postati bogatija.

Salata sa pitom od krompira i piletinom

Ovaj je poznatiji kao "". Mnoge domaćice ga već bez greške pripremaju za praznik. Užina izgleda neverovatno atraktivno, a ukus joj je jednostavno odličan. A priprema jela je nevjerovatno zanimljiva. Uostalom, ne znate u potpunosti kako će ovo gnijezdo ispasti ovaj put.

Potrebne komponente:

  • 250 gr. pileći file;
  • 200 gr. Konzervirani šampinjoni;
  • 200 gr. šunka;
  • 100 gr. topljeni sir;
  • 350 gr. krompir;
  • 4 kokošja jaja;
  • 20 gr. kopar;
  • 4 čena belog luka;
  • 80 gr. puter;
  • 100 gr. listovi zelene salate;
  • 120 gr. majoneza.

Salata sa pilećim prsima i krompirom:

  1. Krompir se opere četkom, oguli i narenda korejskom šargarepom, opere i potpuno osuši.
  2. U tiganj sipajte ulje i rasporedite rendanu masu, pržite i šupljikavom kašikom, prebacite na salvetu i osušite.
  3. Pileći file se skuva u malo posoljenoj vodi, ohladi i iseče na trakice na dasci.
  4. U drugom loncu skuvajte jaja i odmah ohladite i ogulite. Bjelanjci se sitno nasjeckaju nožem, a žumanca izrendaju na srednje krupno rende.
  5. Šunka je narezana na tanko i sitno.
  6. Pečurke ocijedite od marinade i nasjeckajte na male kockice.
  7. Za naribavanje ohlađenog sira upotrebite istu rendu kao i žumanca.
  8. Zelenilo se opere i sitno isecka.
  9. Beli luk se oguli i izgnječi u presi za beli luk, pomeša sa žumancem, malo seckanog začinskog bilja, sirom i malom količinom majoneza. Smesu stavite u frižider na deset minuta.
  10. Stavite fil u činiju i pomiješajte sa bjelanjcima, šunkom i majonezom.
  11. Listovi zelene salate se operu i stave na dno posude.
  12. Zatim rasporedite samu salatu.
  13. U centar kompozicije se stavlja zelje, a okolo krompir.
  14. Smjesa sira se vadi iz frižidera i od nje se prave mala jaja koja se stavljaju na zelje.

Salata sa dimljenom piletinom i krompirom

Kao niko drugi, ovaj se može pohvaliti svojom aromom. Recept kombinuje najbolje od svih poznatih kulinarskih nota. I okus jela zbog toga se percipira potpuno drugačije. Užina tek kada se pojavi na stolu izaziva nerealan apetit i jednostavno se ne može dugo zadržati na njoj.

Za salatu sa dimljenom piletinom i krompirom potrebno je:

  • 500 gr. dimljena piletina;
  • 350 gr. krompir;
  • 200 gr. mrkva;
  • 100 gr. suhe šljive;
  • 120 gr. majoneza;
  • 150 gr. jezgra orašastih plodova;
  • 4 velika jaja;
  • 150 gr. sir;
  • 100 gr. cvekla;
  • 50 gr. sjemenke nara;
  • 2 gr. sol.

Salata u slojevima sa piletinom i krompirom:

  1. Povrće se opere četkom i odmah potom prokuva.
  2. Jaja se takođe kuvaju.
  3. Suhe šljive se preliju toplom vodom i namakaju u njoj.
  4. Orašasti plodovi se sitno isjeckaju na dasci nožem.
  5. Nar se očisti i dobije se pojedinačna zrna.
  6. Sir narendajte na sitno rende.
  7. Pileće meso seče na sitne, ali ne baš sitne kockice.
  8. Ocijedite vodu od suvih šljiva, operite ih i sitno nasjeckajte.
  9. Povrće i jaja se ogule i izrendaju pomoću srednje velike ribe.
  10. Proizvodi se stavljaju jedan po jedan na posudu. Prvo se stavljaju šargarepe i premazuju majonezom. Potpuno ista manipulacija se izvodi s drugim komponentama.
  11. Zatim sir i jaja.
  12. Slede krompir i orasi.
  13. Tek nakon oraha su suve šljive i piletina.
  14. Zatim se slojevi ponavljaju još jednom, a posljednji sloj je cvekla.
  15. Jelo ukrasite sjemenkama nara.

Krompir i piletina su jednostavni, ali idealni sastojci za salatu. Upravo s njima ispadaju izvrsni i nevjerovatno ukusni. To nije teško provjeriti. Svi recepti predstavljeni u ovom članku jasan su dokaz za to.

Predstavljamo vam izbor salata od lako dostupnih proizvoda, od kojih se neke, ako ne i sve, uvijek mogu naći u vašem hladnjaku.

Recepte za pileće salate sa krompirom, kao i krastavcima, jajima i sirom nije teško pripremiti. Evo nekoliko opcija.

Proizvodi:

Pileći file – 300 gr.

Krompir - 2 kom.

Jaja – 3 kom.

Pasulj – 200 gr.

Majonez

Način kuhanja:

1. Namočite pasulj preko noći hladnom vodom a zatim kuvati.

2. Skuvati pileći file. Posolite vodu prilikom kuvanja.

3. Kuvanu piletinu iseći na uredne komade.

4. Skuvajte krompir.

5. Kuvana jaja i krompir iseckajte na dasci za sečenje.

6. Stavite sve sastojke u tanjir i dobro izmiješajte.

7. Salata sa piletinom i krompirom, posoliti i pobiberiti, začiniti majonezom.

8. Nasjeckajte zelje i njime ukrasite gotovo jelo.

Recept sa krastavcem

Sastojci:

Pileći file – 400 g

Krompir (srednji) – 4-5 komada

Jaja – 4-5 kom

Zeleni luk – 1 veza

Svježi krastavac – 2-3 komada

Peršun

Majonez – 150-200 g

Grašak i mljevena paprika

kuhanje:

Pripremimo jednostavnu salatu sa pilećim krompirom i krastavcima.

Stavite tiganj sa piletinom na šporet da se kuva. Za ukus dodajte lovorov list i biber u zrnu.

Takođe stavite da se kuvaju oguljeni krompir i jaja (tvrdo kuvati).

Gotovo meso ohladite i narežite na komade, ili rukama razdvojite na vlakna.

Kuvani krompir sa jajima, kao i oprane krastavce i luk sa peršunom iseći na dasku.

Sada su svi sastojci spremni i možete ih staviti u činiju za salatu.

Dodajte mljeveni biber i sol po ukusu.

Začinite salatu od piletine, krompira i krastavaca majonezom. Ostaje samo da se izmiješa. Sada je sve spremno

Salata sa pilećim krompirom i kornišonima | Recept

Proizvodi:

Pileći file - 1 komad

Krompir - 2 kom.

Šargarepa - 1 komad

Luk - 1 komad

Kornišoni - 5 kom

Pavlaka - 200 g

Senf - 2 žlice

Peršun kopar

Priprema:

Pripremimo salatu sa piletinom, krompirom i kornišonima.

Skuvati fil, nakon što se ohladi iseći na komade.

Krompir i šargarepu je takođe potrebno skuvati, a zatim iseći na kockice.

Luk narežite na kolutiće, stavite u tanjir, prelijte sirćetom i stavite u frižider da se marinira dok je pečenje u toku.

Ukiseljene krastavce nasjeckajte na dasku.

Pripremite sos od pavlake i senfa.

Sada možete izvaditi tanjir sa lukom iz frižidera i ocediti sirće.

Dodajte pileće meso, krompir, šargarepu, krastavac, grašak, polovinu pripremljenog sosa i promešajte.

Odozgo prelijte preostalim sosom i ukrasite peršunom i koprom.

Recept sa piletinom i graškom

Sastojci:

Pileći file – 300 gr.

Krompir – 5 kom.

Jaje – 5 kom.

Sir – 150 gr.

Svježi krastavac – 2 kom.

Šargarepa – 1-2 kom.

Grašak iz konzerve – 200 gr.

Luk – 1 kom.

Majonez

kuhanje:

1. Prokuhajte pileće meso sa solju i začinima.

2. Tvrdo skuvajte jaja.

3. Skuvati šargarepu i krompir.

4. Krompir narendajte i stavite u činiju za salatu kao prvi sloj, dodajte majonez.

5. Crni luk sitno nasjeckajte i pospite ga po krompiru.

6. Krastavac narežite na kockice i dodajte u salatu, takođe premažite majonezom.

7. Ohlađeno pileće meso narežite na komade, stavite u činiju za salatu, premazanu majonezom, kao i sve donje slojeve.

8. Narendajte šargarepu i sir, jaja iseckajte i rasporedite sve sastojke u istom redosledu, uz dodatak majoneza.

9. Gotovu salatu ukrasite graškom.

Salata sa krompirom, jajima i graškom je spremna!

Dodajte orahe

Sastojci:

Pileća prsa – 1 kom.

Krompir – 4 kom.

Tvrdi sir - 150 gr.

Luk – 1 kom.

Šargarepa - 1 kom.

orasi– 70 gr.

Sol, majonez

Način kuhanja:

1. Prokuvajte prsa sa dodatkom lovorovog lista, soli i bibera.

2. Kuvano pileće meso narežite na komade.

3. Skuvajte šargarepu i krompir, pa ih narendajte na krupno rende.

4. Crni luk sitno nasjeckajte.

5. Narendajte sir.

6. Na tanjir prvo stavite sloj krompira, zatim sloj luka, premažite majonezom.

7. Položite preostale slojeve, svaki od njih premažite majonezom: šargarepa, piletina, sir.

8. Orahe sameljite u malteru, a zatim pospite sloj sira.

9. Ohladite posudu tako što ćete je staviti u frižider na sat vremena.

10. Prije jela salatu možete ukrasiti sitno sjeckanim začinskim biljem i sirom.

Sa krompirom - ovo odlična opcija za laganu večeru ili užinu za ručak. Savršeno kombinuje proteine ​​i ugljikohidrate, a teških masti praktički nema. Istovremeno, salata se ispostavlja neobično zadovoljavajućom, jer je krompir bogat kalorijama. Pogledajmo kako pripremiti salatu od krompira i piletine.

Salata sa piletinom, šampinjonima i krompirom

Sastojci:

  • krompir – 2 kom.;
  • pileća prsa - 0,5 kom.;
  • kiseli krastavac – 1 kom.;
  • konzervirani šampinjoni– 1 banka;
  • majonez - za preljev;
  • jaje – 1 kom.;
  • svježi kopar - 1 gomila.

Priprema

Dakle, da pripremite ovu salatu, operite krompir, stavite ga u šerpu, dodajte vodu, posolite i kuvajte dok ne omekša. Zatim ohladite, ogulite i narendajte na krupnije rende. Meso takođe kuvamo i razdvajamo na vlakna. Kiseli krastavac narendati, ocediti salamuru od šampinjona iz konzerve i iseći na kriške. Jaja skuvajte tvrdo, ogulite i iseckajte pomoću rende.

Sada uzimamo ravnu posudu i slažemo našu salatu u slojevima, premazujući svaki majonezom. Dakle, prvo stavimo krompir, poklopimo ga kuvani file, pospite rendanim krastavcem, rasporedite šampinjone, jaja, ponovo ravnomjerno prekrijte krompirom i po vrhu pospite seckani kopar. Idemo gotova salata 30 minuta na sobnoj temperaturi, tako da se natopi, a zatim ohladite i poslužite.

Salata sa piletinom, pečurkama, krompirom i sirom

Sastojci:

  • pileći file - 250 g;
  • šampinjoni iz konzerve - 200 g;
  • šunka – 200 g;
  • topljeni sir – 100 g;
  • krompir – 400 g;
  • jaje – 4 kom.;
  • kopar - po ukusu;
  • beli luk – 4 čena;
  • zelena salata;
  • majonez - po ukusu.

Priprema

Krompir oguliti nožem, izrendati i pržiti u zagrijanoj tavi, ulijevajući biljno ulje. file i kokošja jaja Prokuhajte odvojeno i narežite meso na manje komade. Marinirane šampinjone nasjeckajte na kockice. Ogulimo jaja, odvojimo žumanca od belanaca; bjelanjke sitno nasjeckati nožem, a žumanca naribati na krupno rende zajedno sa topljeni sir. Provucite čen belog luka kroz presu. Sada izmiksajte piletinu bjelance, šunku i beli luk. Sve začinite majonezom i promiješajte. Posudu za salatu obložimo listovima zelene salate i u centar stavimo pripremljeni fil.

Polovinu nasjeckanog zelenila sjediniti sa žumancem, naribanim sirom i bijelim lukom, začiniti majonezom, promiješati i staviti u hladnjak na 10 minuta. Preostalo zelje sipajte na fil za salatu, poravnajte ga kašikom i poklopite prženi krompir, formirajući gnijezdo. Od ohlađene smjese napravite jaja i stavite ih u centar gnijezda. Ovo je originalna salata koju smo napravili!

Salata sa piletinom, krastavcima i krompirom

Sastojci:

Priprema

Skuvajte krompir u ljusci. Pileća prsa operite, narežite na kockice, posolite, pobiberite i pržite u tiganju na zagrejanom biljnom ulju do zlatno smeđe boje. Narežite celer na tanke kriške zajedno sa krastavcem. Papriku preradimo i nasjeckamo na trakice. Ohlađeni krompir oguliti i iseći na kockice. Zatim sve sastojke prebacite u zdjelu za salatu i nastavite s pripremom dresinga. Da biste to učinili, pomiješajte sirće sa šećerom, solju, biberom i dodajte senf. Sipajte smesu u salatu, promešajte i poslužite.

 

 
ovo je zanimljivo: