Salata od lignji sa jajetom i zelenim lukom. Salata sa lignjama i jajima. Svečana salata sa lignjama i rakovim štapićima
Pred Novu godinu, dok sam kupovao grickalice za korporativnu zabavu u radnji, u zadnji tren sam ugledao salatu od lignji sa jajima i lukom na akciji. Crni luk je veoma krupno isečen. Odlučio sam da uzmem manje ove salate od ostalih. Izgleda da devojke baš i ne žele da jedu luk... A šta da vam kažem!? Ostalo je još malo vremena do početka slavlja, a u vrlo uskom krugu sjeli smo da malo zalogajimo. A salata, o kojoj će biti riječi u nastavku, odmah je pojela čak i prije početka proslave i to uglavnom od strane ljepšeg spola. Istovremeno, mnogi su primijetili da jako vole jesti lignje, ali ne vole da ih čiste. Na šta sam odgovorio da jednostavno ne znaju kako da ih čiste. A sada prve stvari.
Sastojci- Svježe smrznute lignje 1 kg.
- jaja 4 kom.
- luk srednje veličine
- majonez u dovoljnim količinama
- biber po ukusu
- soli po ukusu
Generalno, naziv salate sve govori. Skuvamo lignje i jaja i očistimo ih. Sve narežemo na kolutove ili manje. Začinite majonezom, biberom, solju, ostavite da odstoji 30 minuta i poslužite.
Izbor sastojaka za salatu:
Kupujemo svježe smrznute lignje. Pre kuvanja je poželjno da ih odmrznete. Kuvamo jaja. Biber u mlinu. Ova salata obožava majonez. Da ne biste dodali previše, preporučujem laganu verziju ovog sosa. Birajte prema svom ukusu i konzistenciji. Potreban vam je luk srednje veličine. Možete koristiti crveni ili bijeli luk. Sa crvenom je ljepše.
Lignje za čišćenje:
Jednom davno, u ranom djetinjstvu, odlučio sam pomoći svojoj majci da očisti lignje. Počeo sam da ih čistim hladnom vodom. Generalno, zadatak nije lak. Možete ih jednostavno prvo odmrznuti.
Brzo čišćenje lignji:
Samo stavite odmrznute lignje u veliku šolju. I prelijte kipućom vodom. Sva sluz koagulira.
Čiste lignje:
Lignje još jednom prelijte kipućom vodom. Kao što možete vidjeti sa fotografije, pobijelile su. Dovoljno ih je potopiti u vruću vodu i kuhane lignje za salatu su gotove. Postoji još jedna opcija koju također koristim. Lignje možete kuhati oko 30 minuta na laganoj vatri. Tada dobijaju potpuno drugačiji ukus. U isto vrijeme, vrlo snažno kipu.
Rendana jaja za salatu od lignji:
Tri tvrdo kuvana jaja na sitno ili srednje rende.
Rezanje luka za salatu od lignji:
U receptu prikazujem "klasično" rezanje ove salate. One. sav luk i lignje na kolutiće ili poluprstenove. Shodno tome, luk narežite na tanke kolutiće ili poluprstenove.
Rezanje lignji za salatu:
Lignje također narežemo na tanke kolutiće. Međutim, takva prstenasta salata nije baš zgodna za jelo. I lignje po pravilu dodatno režem poprečno.
Preliv za salatu od lignji sa jajetom i lukom:
Stavite sve sastojke zajedno. Dodajte so, biber, majonez. Dobro promešati.
obraćam posebnu pažnju. Za ovu salatu također ne preporučujem da luk prelijete kipućom vodom. Savršeno se marinira u majonezu.
Zdravo, dragi čitaoci! Predlažem da za sebe odaberete recept za salatu sa lignjama i jajima praznični meni ili samo za večeru, jer je ovo vrlo dijetetski proizvod i sasvim je pogodan za večeru. Ovaj morski plod sadrži samo 80 kcal na 100 g, osim toga sadrži 16% proteina i samo 1,5% masti, što potiče aktivno mršavljenje. Sadrže gotovo sve supstance potrebne našem organizmu: vitamine (B-3, B-6, B-12, E, C); makro- i mikroelementi (kalijum, kalcijum, magnezijum, mangan, cink, jod, fosfor, gvožđe, bakar); Omega-3 kompleksne kiseline itd.
Volite li lignje? Ukusni su uz pastu, rižoto, pizzu, supe i posebno salate. Ovu poslasticu vole svi poznavaoci morskih plodova. Bolje ih je kupiti neoljuštene. Trebaju biti prilično gusti, s bijelim mesom i blagim morskim mirisom.
Nudim izbor od najviše najbolje salate. Glavna stvar u pripremi je DA SE NE PREKUVATE, jer će postati jako tvrdi (gumasti). I svakako ću vam reći kako ih pravilno skuhati. Ako tražite ukusnije i zdrave salate, onda nudim opciju, i ona je također nenadmašna.
Ova salata se brzo i lako priprema. Ovo je odlična užina, veoma ukusna i neverovatno zdrava. Lignje se prvo moraju očistiti. Ne preporučuje se uzimanje oguljenog, jer se mašinski čisti uz dodatak štetnih kiselina.
Sastojci:
- lignje – 4 kom.
- kokošja jaja- 4 stvari.
- kiseli krastavci – 1 kom.
- majonez ili jogurt - po ukusu
Priprema.
Kako očistiti trup? Ako ste ga kupili s pipcima, onda ih trebate odrezati u visini očiju i ukloniti kljun, koji nije prikladan za hranu. Također je potrebno ukloniti unutrašnjost i kičmu koja izgleda kao komad plastike. Zatim moramo ukloniti kožu. Da biste to učinili, spustite trupove u kipuću vodu na 2 minute, a zatim odmah u ledenu vodu.
Tanak film u kipućoj vodi će se sklupčati i lako skinuti ako trup odmah stavite u ledenu vodu.
Očišćene lignje je potrebno kuhati u dosta vode bez soli 50 sekundi.
Nakon hlađenja iseći prvo na kolutiće, a zatim na kockice.
Možete rezati veće ili manje prema vašim željama.
Tvrdo kuvana jaja - kuvajte oko 15 minuta i iseći na iste kocke.
Krastavac oguliti i takođe iseći na kockice. Pomiješajte sve sastojke u dubljoj posudi, začinite salatu majonezom i posolite po ukusu.
Salatu je bolje poslužiti na svečanom stolu u posudama, ukrasiti kriškom limuna.
Većina ukusan recept salata sa lignjama i jajima, i kiseli krastavac https://youtu.be/XchNi9rTqGc Kako pripremiti salatu sa lignjama, jajima i svježi krastavac?
Ranije nisam htela da pravim salate sa njim samo zbog čišćenja! Kada se ova koža rastvorila, jednostavno nisam mogao vjerovati svojim očima. A sva tajna je u ključaloj vodi. Autor jela također predlaže da se lignje ne kuhaju, već da se jednostavno nekoliko puta prelije kipućom vodom. I nema potrebe da brinete o vremenu kuvanja! Tako će biti još nježnije. Recept za salatu je jednostavan, ali zadovoljstvo je veliko. Ukusno je, nježno i svečano.
Sastojci:
- Neoljuštene lignje – 1 kg.
- pileća jaja – 5 kom.
- dugi svježi krastavac – 1 kom.
- majonez, so, biber - po ukusu
Priprema.
Lignje prelijte kipućom vodom. Nakon 2 minute, isperite ih i "operite" pod tekućom hladnom vodom.
Na ovaj način, lignje će biti očišćene od preostale kožice i postat će čiste i lagane. Pažljivo uklonite sve preostale iznutrice, očistite tanki unutrašnji film i grubi film za kičmu.
Nakon toga, potrebno je nastaviti nježnu metodu toplinske obrade lignji, prelivajući ih još 2 minuta kipućom vodom i ispiranjem hladnom vodom. Sada je nježno, bijelo i mekano meso lignje spremno za jelo.
Lešine narežite na kolutove širine 0,5 cm, a zatim nasjeckajte na kockice ili trake.
Jaja skuvajte tvrdo i narežite na sitne kockice. Krastavac oguliti, iseći na sitne kockice i staviti na peškir da se ocedi tečnost.
Stavite sve sastojke u duboku činiju.
Posolite, pobiberite, začinite majonezom i dobro promiješajte.
Salatu u hrpi stavite na prelijepu posudu, ukrasite salatu uz rub posude kolutima lignje, a odozgo stavite zeleni krastavac, žumanca i poslužite.
Kako pripremiti salatu sa lignjama, jajima i svježim krastavcem https://youtu.be/gXUkXF-bGK0 Blagdanska salata sa lignjama, štapići od rakova, jaje i crveni kavijar Ovo je veoma svečana salata i savršena je za svaku porodičnu proslavu. Proizvodi uključeni u njegov sastav savršeno su kombinirani. Sir u receptu možete zamijeniti topljenim sirom, okus će biti još delikatniji. Možete ga poslužiti u porcijama ili na velikom tanjiru. Po želji možete ga oblikovati pomoću prstena i ukrasiti gornji dio crvenim kavijarom. Više
Sastojci:
- kuvane lignje – 500 gr. (za ovo morate kupiti 1 kg u sirovom, nerafiniranom obliku.)
- štapići rakova – 400 gr.
- tvrdi sir – 250 gr.
- belanca – od 6 tvrdo kuvanih jaja
- crveni kavijar – 140 gr.
- majonez – 150 gr.
- crni luk – 1 kom.
- šećer – 1 kašičica.
- sirće 9% - 3 kašike. kašike
- sol, biber - po ukusu
- svježi krastavac - za dekoraciju
- kopar ili peršun - za dekoraciju
Priprema.
Ako lignje nisu očišćene, onda ih morate očistiti kao u gornjim receptima. Zatim narežite luk na tanke trakice.
Stavite u činiju, malo posolite, dodajte šećer, sirće i malo vode tako da luk bude potpuno prekriven tečnošću. Luk lagano izgnječiti rukom i ostaviti da se marinira.
Stavite lignje u kipuću vodu, dobro promiješajte i odmah isperite pod tekućom hladnom vodom. Tako će se „samoočistiti“ od vanjskog filma.
Zatim prepolovite trupove po dužini, uklonite žicu i preostale iznutrice. Ponovo isperite hladnom vodom i stavite u posoljenu kipuću vodu na tačno 40 sekundi - 1 minut (NE VIŠE) od trenutka kada prokuvaju, ponovo ohladite pod mlazom vode i narežite na vrlo tanke trakice.
Sir i bjelance izrendati na krupno rende. Štapiće rakova narežite po dužini na tanke kriške, a zatim dijagonalno na tanke trakice.
Stavite sve sastojke u dublju posudu, dodajte luk, so, biber, pola crvenog kavijara i majonez.
Dobro promiješajte, stavite u činije za salatu, ukrasite svaku zdjelu na originalan način preostalim crvenim kavijarom, začinskim biljem, krastavcem i poslužite.
Ova salata je zgodna jer se ne kvasi i ne pušta sok. Stoga se može pripremiti uoči praznika, a može se začiniti majonezom i ukrasiti prije serviranja.
Svečana salata sa lignjama, štapićima od rakova, jajetom i krastavcem https://youtu.be/8eu5Llrvf6s Salata od lignji sa jajima, krastavcem i kukuruzom Ova salata je lagana i zasitna. Umjesto bijeli kupus možete koristiti ajsberg salatu - nježnija je i mekša ili kineski kupus. Limunov sok je tu zbog oštrog okusa; u principu, možete i bez njega - nije za svakoga. Dovoljna mi je kiselina iz majoneze.
Sastojci:
- kuvane lignje – 400 gr. (u sirovom, nerafinisanom obliku 800 g.)
- beli kupus – 250 gr.
- kukuruz u konzervi – 150 gr.
- pileća jaja – 3 kom.
- majonez – 80 gr.
- sok od limuna – 1-2 kašike. kašike
- zeleni luk – grozd
- sol, biber - po ukusu
Priprema.
Lignje, očišćene i kuvane u slanoj vodi (ne duže od 1 minute od trenutka ključanja ispod poklopca), ohladite pod tekućom hladnom vodom, prepolovite i narežite na tanke trakice.
Jaja skuvajte tvrdo i narežite na trakice.
Kupus sitno nasjeckajte.
Da biste lakše miksali salatu, možete koristiti dublju posudu i u nju dodati kupus, jaja, lignje i kukuruz.
Salatu posolite i pobiberite, začinite majonezom, promešajte i ostavite u frižideru par sati.
Prije serviranja dodajte nasjeckani zeleni luk i limunov sok, promiješajte i stavite u činiju za salatu.
Ukrasite salatu zelenim lukom i poslužite.
Salata od lignji sa jajetom, krastavcima i kukuruzom https://www.youtube.com/watch?v=ENVJJvovVpE Ukusna salata od lignji sa jajetom, sirom i belim lukom Ova salata je prilično jeftina i veoma ukusna, a njen vrhunac su ljuti beli luk i topljeni sir. Kao dijete sam jako volio namaz na kruh sa sirom, jajima i bijelim lukom. A tu su i lignje i svježi krastavac kao bonus. Mmmm... Obavezno probajte! Možete ukrasiti začinskim biljem ili rendanim žumancima, a možete ih staviti u tartlete. Da, u principu, već izgleda ukusno i vrlo nježno.
Sastojci:
- kuvane lignje – 400 gr.
- topljeni sir – 100 gr.
- pileća jaja – 2 kom.
- svježi salatni krastavac – 1 kom.
- beli luk, so, majonez - po ukusu
Priprema.
Ako ste kupili oguljene lignje, potrebno ih je kuhati u kipućoj slanoj vodi ne duže od jedne minute od trenutka kada prokuvaju ispod poklopca i odmah isprati pod tekućom hladnom vodom.
Kada kupujete neoljuštene trupove, morate imati na umu da njihova težina mora biti 2 puta veća od kuhanih koji su navedeni u receptu. Najlakši način Njihovo čišćenje sam opisala u prvom i drugom receptu ovog članka.
Narežite ih na tanke trakice.
Tvrdo skuvajte jaja. Jaja i krastavac narežite na tanke trakice.
Sir narendajte na krupno rende. Beli luk sameljite pomoću prese.
Sve sastojke stavite u dublju posudu, posolite i začinite majonezom.
Dobro promiješajte, stavite u činiju za salatu, ukrasite krastavcem i poslužite.
Ukusna salata od lignji sa jajetom, sirom i belim lukom https://youtu.be/eSdZLVTA2KI Najjednostavnija salata sa konzervirane lignje, jaje i zeleni grašak Salata je veoma jednostavna za pripremu, jer ne morate ništa da kuvate. Možete koristiti lignje iz konzerve. Odlična opcija praznično jelo, ako su gosti na pragu. Osim toga, sve komponente se savršeno kombinuju, nijedna od njih ne povlači pokrivač. Uostalom, okus morskih plodova lako se, kako kažu, može “preplaviti” proizvodima bogatijeg okusa.
Sastojci:
- lignje, konzervirane sopstveni sok– 1 banka
- pileća jaja – 3 kom.
- svježi salatni krastavci – 3 kom.
- Kineski kupus – 3 lista
- celer – 1 stabljika
- zeleni luk - 1 veza
- zeleni grašak – 1 šolja
- majonez - 3 kašike. kašike
- Odeska salata - nekoliko listova
- sol, biber - po ukusu
Priprema.
Tvrdo skuvajte jaja. Meso lignje narežite na male kockice.
Takođe narežite jaja, kupus, krastavce, celer na kockice i stavite u dublju činiju.
Dodajte seckani zeleni luk, čašu zelenog graška, so i biber.
Začinite majonezom i dobro promiješajte.
Na dno ravne činije za salatu stavite listove zelene salate, na njih naslažite salatu, ukrasite zelenim lukom, jajima, krastavcima i poslužite.
Najjednostavnija salata sa jajima, lignjama i grašak https://youtu.be/6mEGhohdeMc Veoma ukusna salataškampi i lignje Salata po ovom receptu ispada sočna, nježna, svijetla i vrlo ukusna. Što se tiče ukusa, originalnosti i ljepote, prikladan je za sve svečani sto. I kako je lijepo ukrašena maslinama, koje također igraju važnu ulogu u okusu. I ovdje nije riječ samo o dresingu od majoneze, već sa soja sosom i belim lukom. Zamislite samo kakva je to jedinstvena kombinacija komponenti. Plodovi mora i umak od soje- klasična.
Sastojci:
- lignje – 1 kg. (mokra težina)
- škampi – 500 g (neoguljene mase)
- masline – 15-20 kom.
- Kineski kupus – 1 kg.
Točenje goriva:
- majonez - 5-6 kašika. kašike
- beli luk – 2 čena
- soja sos – 1 kašika. kašika
Dekoracija:
- domaća kokošja jaja – 3 kom.
- masline – 5 kom.
Priprema.
Odmrznite (ne u potpunosti) lignje, očistite ih od kore, preostalih iznutrica i akorda, kao što je opisano u prvom receptu.
Uzmite šerpu od sedam litara, ulijte u nju 4 litre vode, dodajte 2 žlice. kašike soli, 1/3 kašičice mlevenog crnog bibera, staviti na šporet i prokuvati.
Oguljene i isprane lignje stavite u kipuću vodu. Pokrijte tepsiju poklopcem. Čim voda proključa (pojavi se prva žarulja), isključite vatru i ostavite trupove ispod poklopca dok se potpuno ne ohlade. Kada se ohlade, iseći ih po dužini na 4 dela i poprečno na tanke trake.
Kozice kuhajte u slanoj vodi ne duže od 1 minute od trenutka kada prokuvaju.
Tvrdo skuvajte jaja. Kineski kupus rastavite na listove, izrežite grube zadebljanja iz njih, a mekane dijelove listova narežite na tanke trakice.
Masline narežite na kolutiće.
Uzmite dublju posudu i u nju dodajte nasjeckane lignje, kupus, masline i škampe.
Iscijedite bijeli luk u manju posudu kroz presu, dodajte majonez, soja sos, dobro promiješajte.
Ostalim sastojcima dodajte dresing i dobro promiješajte. Salata spremna!
Stavite salatu u prelepu činiju za salatu. Tvrdo kuvana domaća kokošja jaja sa svetlim žumancima i svako jaje iseći po dužini na 8 delova, žumancem prema gore.
Ukrasite salatu kriškama jaja okolo i u sredini, kao i kolutovima maslina.
I poslužite ovu neobičnu, ukusnu "poslasticu" na svečanom stolu.
Nije potrebno dodavati so, jer je soja sos veoma slan. Iako je ovo stvar ukusa!
Ukusna salata od škampa i lignji https://www.youtube.com/watch?v=M53ixGGW1yY Kako napraviti salatu od lignja, jaja i luka Ovo je recept za salatu od lignje najjednostavniji za pripremu. Ukus salate je nenadmašan. Osim toga, neobično je nježan i malokaloričan - samo 189 kalorija na 100 grama.
Sastojci:
- smrznute lignje (neoguljene) – 900 gr. (kuvano 470 g.)
- pileća jaja – 1 kom.
- veliki luk (beli) – 1 kom.
- majonez - po ukusu
- zelje kopra - za dekoraciju
Priprema.
Veliki luk (najbolje bijeli, jer je manje gorak i sočniji) narežite na tanke poluprstenove, poparite kipućom vodom, promiješajte, odmah ocijedite kipuću vodu i stavite u hladnjak na najmanje sat vremena. Luk će postati hrskav i sladak.
Odmrznite lignje, prerežite po dužini, uklonite preostale iznutrice i hitinsku ploču. Uklonite vanjsku i unutrašnju foliju i isperite.
Stavite u kipuću vodu (nivo vode - 4 cm).
I kuhajte, miješajući, ne više od 1 minute od trenutka kada voda proključa.
Ohlađene trupove narežite na tanke trakice i stavite u činiju.
Jaje tvrdo skuvajte i narežite na veoma sitne kockice.
Uzmite dublju činiju, u nju stavite lignje, jaje i luk, začinite majonezom, po potrebi posolite i pobiberite i dobro promiješajte.
Zatim stavite u činiju za salatu i ukrasite koprom. Salata spremna! Stavite u frižider na pola sata.
Kako napraviti salatu od lignja, jaja i luka https://youtu.be/FbNPjEEll6U PP salata sa lignjama, jajima i zelenim graškom Umjesto majoneze koriste jogurt bez okusa. Da salata bude pikantnija, dodajte senf. U principu, možete ga zamijeniti majonezom, ali ako se pridržavate zdrave prehrane, bolje je koristiti jogurt.
Sastojci:
- sirove, neoljuštene lignje – oko 500 gr. (3 trupa)
- zeleni grašak – 1 srednja tegla
- pileća jaja – 3 kom.
- šargarepa (srednje veličine) – 1 kom.
- crni luk – 1 kom.
- sol, začini - po ukusu
- zelje kopra
- prirodni nezaslađeni jogurt “Activia” - 1 staklenka
- senf u tubi spreman za upotrebu – 1 kašičica
Priprema.
Lignje oguliti, isprati i kuvati na način iz stava 1. ovog člana. Trup prerežite po dužini na tri trake, preklopite jednu na drugu i narežite na tanke trake.
Šargarepu skuvajte dok ne omekša i narežite na sitne kockice. Jaja skuvajte tvrdo i narežite na sitne kockice.
Luk narežite na kockice, kopar nasjeckajte.
Otvorite konzervu graška, ocedite tečnost i sipajte grašak u dublju posudu sa preostalim sastojcima.
Napravite sos od jogurta pomešanog sa 1 kašičicom senfa.
Začinite salatu i promiješajte.
Stavite u činije, ukrasite grančicama kopra (po želji) i poslužite. Prijatno!
PP salata sa lignjama, jajetom i krastavcem https://youtu.be/S532bH2aZpw Moj izbor salata od lignji je došao kraju. Nadam se da ste odabrali pravu opciju za sebe. Molimo ostavite komentare. Hvala vam na pažnji. Ćao svima i vidimo se ponovo. Ne zaboravite podijeliti članak sa svojim prijateljima - kliknite na dugme društvenih mreža!
Salata sa lignjama i jajima je veoma ukusna i srdačno jelo, koja uživa veliki uspjeh među našim sunarodnicima. Unatoč činjenici da takve salate nisu nimalo teške za pripremu i takva aktivnost ne oduzima puno vremena, one se ne pripremaju baš često i po pravilu kao praznično jelo.
Vrijedi napomenuti da su salate sa lignjama i jajima vrlo zdrave. Činjenica je da meso lignje sadrži vitamine C, PP, E, B1, B2, B6 i mikroelemente: jod, cink, fosfor, selen, kalijum, kalcijum itd. Redovna konzumacija mesa lignje može pozitivno uticati na hematopoetski i tela nervnog sistema.
Kada se odlučite za pripremu salate koja uključuje lignje, trebali biste biti svjesni nekih malih nijansi.
Moderni kuhari tvrde da je osnovna poanta u pripremi jela sa lignjama njihov ispravan izbor. Leševi lignje trebaju biti bijeli i prekriveni ružičasto-smeđim filmom. Upravo su ove lignje zaista svježe. Za kuvanje je najbolje koristiti ohlađene trupove lignje, a ne smrznute.
Kako kuhati salatu sa lignjama i jajima - 15 varijantiSalata sa lignjama i jajima priprema se po dugogodišnjoj i dobro poznatoj recepturi. Naše su majke pripremale takve salate sredinom 80-ih godina prošlog vijeka.
Sastojci:
- Lignje - 4 kom.
- Ružičasti luk - 1 kom.
- Limunov sok - 2 kašike. l.
- Pileća jaja - 2 kom.
- Majonez - po ukusu
Priprema:
Lignje operite, očistite, skuvajte u posoljenoj vodi, ohladite i narežite na manje kolutiće.
Da bi lignje bile veoma mekane, treba ih kuvati ne duže od 45 sekundi. bez poklopca.
Jaja skuvajte, ohladite, ogulite i narežite na male kockice. Luk oljuštite, operite i narežite na male poluprstenove.
Sve sastojke sjediniti u jednoj posudi, začiniti majonezom i sok od limuna i sve dobro promešati. Salata je gotova.
„Morski koktel“ je salata za prave poznavaoce morskih plodova. Sadrži najukusnije morske plodove.
Sastojci:
- Lignje - 3 kom.
- Kuvani škampi - 200 gr.
- Pileća jaja - 3 kom.
- Crveni kavijar - 1 kašika. l.
- Majonez, sol - po ukusu
Priprema:
Lignje operite, skuvajte u slanoj vodi, ohladite, skinite im kožicu i narežite na kolutiće. Očistimo škampe. Jaja skuvati, ohladiti, oljuštiti i iseći na kockice.
Pomiješajte lignje, jaja, škampe i crveni kavijar. Salatu posolite, začinite majonezom, ponovo promiješajte, a prije serviranja ukrasite po vlastitom nahođenju.
Salata sa lignjama, jajima i graškom može se nazvati potpunim obrokom, čija jedna porcija može ukloniti osjećaj gladi i zasititi ljudski organizam svim potrebnim vitaminima i mikroelementima.
Sastojci:
- Pileća jaja - 3 kom.
- Svježi krastavac - 1 kom.
- Lignje - 3 kom.
- Grašak iz konzerve - 200 gr.
- Majonez, sol - po ukusu
- Listovi zelene salate - 4 kom.
Priprema:
Jaja skuvati, ohladiti, oljuštiti i iseći na kockice. Lignje skuvajte, ohladite, očistite i narežite na sitne kockice. Operite krastavac, ogulite mu ivice i narežite na kockice. Ostavite nekoliko kriški krastavaca da ukrasite salatu. Ocedite tečnost iz graška.
U dubljoj posudi pomiješajte lignje, jaja, krastavac i grašak. Salatu posolite, začinite majonezom i dobro promiješajte. Prije serviranja salatu ukrasite kriškama krastavca i listovima zelene salate.
Da bi salata duže ostala svježa, ne morate je odmah začiniti majonezom. Možete začiniti samo količinu salate koja će biti servirana, a ostatak salate začiniti kasnije, prije serviranja.
Naziv ove salate govori sam za sebe. Ova hrana osim jedinstven ukus Takođe ima veoma svetao i impresivan izgled.
Sastojci:
- Lignje - 3 kom.
- Pileća jaja - 2 kom.
- Svježi paradajz - 2 kom.
- Kuvani škampi - 150 gr.
- Masline bez koštica - 100 gr.
- So, majonez, limunov sok - po ukusu
Priprema:
Lignje operite, skuvajte u slanoj vodi, ohladite, očistite i narežite na trakice. Paradajz operite i narežite na kriške srednje veličine. Pileća jaja skuvati, ohladiti, oguliti i iseći na kockice. Očistimo škampe. Ocediti višak tečnosti iz kukuruza. Masline prerežite po dužini na dva dijela.
Pomiješajte sve sastojke, začinite majonezom, limunovim sokom, soli i sve dobro izmiješajte. Salatu ukrasite čistim peršunovim listovima.
Da salata bude mekša, možete dodati malo tečnosti iz kukuruza.
Vrlo lijepa i svijetla salata koja lako može poboljšati vaše raspoloženje i podesiti vas na pozitivu. Koliko god da je lepa, toliko je i ukusna.
Sastojci:
- Lignje – 500 gr.
- Konzervirani kukuruz - 1 konzerva
- Pileća jaja - 3 kom.
- Luk - ½ kom.
- Majonez - 1 kašika. l.
- Pavlaka - 1 kašika. l.
- Sol, mljeveni crni biber, kopar - po ukusu
Priprema:
Lignje skuvajte, ohladite, ogulite i narežite na kolutiće.
Da bi lignje bile ukusnije, možete dodati lovorov list i nekoliko zrna crnog bibera u vodu prilikom kuhanja.
Jaja skuvajte, ohladite, ogulite i narežite na trakice. Ocediti tečnost iz kukuruza. Ogulite luk, operite ga i narežite na trakice. Kopar operite, osušite i sitno nasjeckajte.
Sve sastojke sjediniti u jednoj posudi, posoliti, pobiberiti, začiniti kiselom pavlakom i majonezom i sve dobro izmiješati. Dio kopra se može koristiti za ukrašavanje jela.
Salata "Panj" je veoma ukusna i zdravo jelo. Na osnovu toga korisna svojstva, preporučuje se davati čak i djeci.
Sastojci:
- Lignje - 100 gr.
- Zeleni luk - 40 gr.
- Jaja - 3 kom.
- Tvrdi sir - 100 gr.
- Šargarepa - 1 kom.
- Majonez - 2 kašike.
- Soja sos - 1 kašika. l.
- Sol - po ukusu
Priprema:
Lignje oprati, skuvati, ohladiti, očistiti, iseći na kockice i preliti soja sosom 10 minuta. Luk operite, osušite i sitno nasjeckajte. Jaja skuvati, ohladiti, oljuštiti i iseći na kockice. Operite šargarepu, skuvajte, ohladite, ogulite i narežite na kockice. Sir narežite na kockice.
Pomiješajte sve sastojke, začinite majonezom, posolite i dobro izmiješajte. Gotovu salatu stavite u kalup za pečenje, a zatim je pažljivo izvadite. Gotov "panj" može biti ukrašen perjem zelenog luka. Prijatno!
Ovo jelo je jednostavno savršeno za ljude koji žele izgraditi svoju mišićnu masu kroz teretanu i dijetu. Ova salata jednostavno pršti zdravim proteinima.
Sastojci:
- Lignje – 500 gr.
- Zeleni luk - 1 hrpa
- Pileća jaja - 4 kom.
- Sol, biber, majonez - po ukusu
Priprema:
Lignje operite, skuvajte, ohladite, očistite i narežite na trakice. Luk operite, osušite i sitno nasjeckajte. Jaja skuvati, ohladiti, oljuštiti i iseći na kockice. Pomiješajte luk, jaja i lignje, posolite, pobiberite, začinite majonezom i dobro promiješajte. Prijatno!
“Surf” salata je jelo za one koji ne vole da provode previše vremena u kuhinji. Za pripremu je potrebno samo nekoliko minuta, posebno ako imate kuvana pileća jaja.
Sastojci:
- Lignje iz konzerve - 100 gr.
- Morski kupus - 200 gr.
- Pileća jaja - 1 kom.
- Marinirani šampinjoni - 100 gr.
- Luk - 100 gr.
- Majonez - 1 kašika. l.
Priprema:
Lignje i pečurke narežite na kockice. Luk očistimo, operemo i sitno iseckamo. Skuvajte, ohladite i ogulite jaja. Odvojite žumanca od belanaca jaja. Bjelanjke narežite na kockice.
lignje, morske alge, bjelanjci, šampinjoni i luk stavljaju se u jednu posudu. Žumanca nasjeckajte viljuškom i pomiješajte sa majonezom. Začinite salatu sosom od žumanca i majoneza i dobro promiješajte.
Specijalitet salate od lignji, jaja i pirinča je nevjerovatan delikatnog ukusa. Kako bi ova salata bila još mekša, luk koji se koristi u salati može se popariti kipućom vodom prije dodavanja ostalim sastojcima.
Sastojci:
- Lignje - 4 kom.
- Pirinač - ½ šolje
- Jaja - 4 kom.
- Luk - 1 kom.
- Peršun, majonez, so, crni biber - po ukusu
Priprema:
Jaja skuvajte, ohladite, ogulite i narežite na male kockice. Lignje operite, prokuvajte nekoliko minuta, ohladite, očistite i narežite na trakice. Pirinač dobro operite i skuvajte u slanoj vodi dok ne omekša. Zatim ga ponovo treba dobro isprati. Ne bi trebalo da se lepi, već da bude mrvičasto. Ogulite luk, operite ga i narežite na trakice.
Pripremljene sastojke sjediniti u jednoj posudi, posoliti, pobiberiti, začiniti majonezom i dodati sitno sjeckani peršun. Sve dobro promešati. Salata je gotova.
Salata Mighty Heap je slojevita salata. Treba ga postaviti u obliku tobogana tako da izgleda najimpresivnije.
Sastojci:
- Lignje - 2 kom.
- Pileća jaja - 2 kom.
- Svježi krastavac - 1 kom.
- Kukuruz iz konzerve - 100 gr.
- Slatka crvena paprika - 1 kom.
- Tvrdi sir - 100 gr.
- Majonez - po ukusu
Priprema:
Lignje oprati, skuvati, ohladiti, očistiti i iseći na kockice. Jaja skuvati, ohladiti, oljuštiti i iseći na kockice. Krastavac oprati i iseći na kockice.
Da bi salata bila mekša, krastavac treba potpuno oguliti.
Ocediti tečnost iz kukuruza. Paprika operite, uklonite peteljke i sjemenke i narežite na kockice. Tri sira na sitno rende. Kada su svi sastojci pripremljeni, počinjemo sa formiranjem salate. Da biste to učinili, proizvode treba rasporediti u sljedećem redoslijedu:
Svaki sloj salate premazati majonezom. Pre serviranja salatu treba da odstoji u frižideru nekoliko sati.
"Luksuz" je savršeno rješenje za romantična večera za dvoje. Štaviše, donji recept je dizajniran za dvije porcije.
Sastojci:
- Lignje – 250 gr.
- Cherry paradajz – 5 kom.
- Salata “Mix” - 120 gr.
- Pileća jaja - 2 kom.
- Luk - 30 gr.
- Soja sos - 50 gr.
- Majonez - 50 gr.
- Crni hleb - 100 gr.
- Biljno ulje - 10 gr.
- Beli luk - 1 češanj
- Sol, crvena paprika - po ukusu
Priprema:
Hleb iseći na krupnije kockice i lagano pržiti u tiganju bez ulja. Posolite i pobiberite hljeb tokom prženja. Lagano prženi hleb sklonite sa vatre i ostavite da se ohladi. Salatu operite, osušite i rukama iseckajte na krupnije komade. Jaja skuvajte, ohladite i ogulite. Jedno jaje sameljite na krupno rende i dodajte ga u iscepanu salatu. Luk oljuštite, operite, narežite na tanke kolutove i dodajte u salatu i jaje. Paradajz oprati i iseći na dva dela. Zatim ih dodajte ostalim sastojcima. Tamo stavite ohlađene krutone.
Lignje operite, očistite i narežite na trakice. Zatim ga zagrejte u tiganju biljno ulje i stavite lignje u to. Treba ih pržiti ne više od 2 minute uz stalno miješanje. Tokom prženja u tiganj dodajte soja sos i beli luk propušten kroz beli luk. Gotove lignje skinite sa vatre i ostavite da se ohlade.
Pripremljenim sastojcima dodajte majonez i pržene lignje i sve dobro promiješajte. Salata je spremna za serviranje.
Salata sa lignjama i orah je porcionirano jelo i savršeno je za švedski stol.
Sastojci:
- Lignje - 4 kom.
- Pileća jaja - 3 kom.
- Suve šljive - 50 gr.
- Tvrdi sir - 150 gr.
- Majonez - po ukusu
- Orah - 100 gr.
- Zeleni - za dekoraciju
Priprema:
Lignje operite, skuvajte, ohladite, očistite i narežite na trakice. Jaja skuvati, ohladiti, oljuštiti i iseći na kockice. Suve šljive operite, poparite u vrućoj vodi 15 minuta i sitno nasjeckajte. Sir narežite na kockice. Sameljite orahe.
Pomiješajte lignje, jaja, suhe šljive, sir i majonez. Salata treba da bude malo suva kako bi se mogla oblikovati u male kockice. Gotove kocke pospite orasima i ukrasite začinskim biljem.
Salata "Od kuma" spada u kategoriju jela čiji se recepti razvijaju i testiraju ne u skupim restoranima, već u običnim kuhinjama. Upravo su ove salate proizvod improvizacije ljudi koji nisu ravnodušni prema kuhanju.
Sastojci:
- Rakovi štapići - 6 kom.
- Lignje - 6 kom.
- Luk (mali) - 4 kom.
- Pileća jaja - 4 kom.
- Svježi krastavac - 1 kom.
- Avokado - ½ kom.
- Limun - 1 kašika. l.
- Beli luk - 5 čena
- Slani losos - 50 gr.
- Soja sos - 2 kašike. l.
- Majonez - 150 gr.
- Peršun - 1/2 vezice
Priprema:
Štapiće rakova uvijamo tako da poprime oblik pravokutnika. Zatim pravokutnike rakova položimo jedan na drugi i narežemo na male trakice. Lignje skuvajte u slanoj vodi. Ohladite ih, očistite i narežite na trakice na isti način kao štapići od rakova. Crni luk očistimo, operemo i iseckamo dva luka na sitne trakice. Jaja skuvati, ohladiti, oljuštiti i odvojiti žumanca od belanaca. Bjelanjke narežite na male trakice. Operite krastavac i narežite ga na trakice kao i ostale proizvode.
U dubokoj šerpi pomiješajte štapiće rakova, lignje, luk, pileći bjelanjak i krastavac i dobro promiješajte. Sada je vrijeme da pripremite preljev. Da biste to učinili, narežite pulpu avokada na kockice, napunite je limunovim sokom, stavite u zdjelu blendera i lagano umutite. Zatim u avokado dodajte preostala dva luka, oguljeni beli luk, losos i ponovo sve umutite dok ne postane glatko. Zatim u dobijenu masu dodajte soja sos, majonez i peršunovo lišće i ponovo sve dobro izmiksajte blenderom dok ne postane glatko.
Pripremljenim sosom prelijte salatu i sve dobro izmiješajte.
Ovo jelo spaja, na prvi pogled, dva potpuno nespojiva sastojka - piletinu i lignje.
Sastojci:
- Lignje - 100 gr.
- Pileći file- 100 gr.
- Pileća jaja - 2 kom.
- Tvrdi sir - 80 gr.
- Beli luk -2 čena
- Pavlaka, so, biber - po ukusu
- Zelenilo - za dekoraciju.
Priprema:
Lignje operite, skuvajte u slanoj vodi, ohladite, očistite i narežite na trakice. Pileći file operite, skuvajte u slanoj vodi, ohladite i narežite na kockice. Jaja skuvati, ohladiti, oljuštiti i iseći na kockice. Tri sira na krupno rende. Ogulite beli luk, propasirajte ga kroz presu za beli luk i pomešajte sa pavlakom.
Sve sastojke sjediniti, začiniti prelivom od pavlake i bijelog luka, posoliti i pobiberiti i sve dobro izmiješati. Pre serviranja salatu ukrasite začinskim biljem.
Voyage salata nalazi se na meniju mnogih domaćih i stranih restorana. Osim toga, ova salata je uvijek popularna.
Sastojci:
- Lignje iz konzerve - 200 gr.
- Pileći file - 200 gr.
- Pileća jaja - 2 kom.
- Konzervirani kukuruz - 200 gr.
- Svježi krastavac - 1 kom.
- Zeleni luk - 1 hrpa
- Majonez, sol - po ukusu
Priprema:
Pileći file operite, skuvajte u slanoj vodi, ohladite i narežite na kockice. Lignje narežite na kockice. Jaja skuvati, ohladiti, oljuštiti i iseći na kockice. Ocediti tečnost iz kukuruza. Operite krastavac i narežite na trakice. Luk operite, osušite i sitno nasjeckajte.
Pomiješajte sve sastojke, začinite majonezom, posolite i dobro izmiješajte. Prijatno!
Salata sa lignjama i jajima je najjednostavnija i najukusnija salata od lignji, koja je jedna od omiljenih u našoj porodici. Toplo preporučujem ovaj recept svim istinskim ljubiteljima lignji, kao i onima koji možda još nisu probali ovaj nevjerovatni plod mora, ali žele iskusiti njegov pravi okus i nesumnjive blagodati. Uostalom, lignje su jedinstven proizvod za dijetalna ishrana. Imaju malo kalorija, sadrže malo masti, ali ih tijelo savršeno apsorbira i nose mnoge prednosti. Meso lignje je veoma bogato proteinima, pa je idealno za sportiste i sve one koji vode aktivan način života. Sadrži i mnoge vitamine i vrijedne mikroelemente, a osim toga, u stanju je ukloniti štetni kolesterol iz organizma. Lignje su posebno korisne za organizam djeteta u rastu, jer doprinose pravilnom formiranju kostiju i mišića, jačanju imunološkog sistema, a jod koji sadrže podstiče mentalnu aktivnost i razvoj inteligencije.
Salata sa lignjama i jajima sastoji se uglavnom od kuvanih lignji, pa vam pruža mogućnost da u potpunosti uživate u blagom ukusu i delikatnoj teksturi ove morske delicije. Glavna tajna ovo jednostavno ali neverovatno ukusno jelo, su pravilno kuvane lignje. Savjetujem vam da odaberete obične neoguljene smrznute trupove, koje se mogu kupiti u gotovo svakoj trgovini. Naravno, na njima ćete morati malo poraditi, guleći neposlušnu kožu, ali rezultat je vrijedan toga. Prethodno očišćene smrznute lignje ili kolutići lignje izgledaju mnogo privlačniji u tom pogledu, ali nikada nisu tako nježni i ukusni kao obične jeftine lignje, očito zbog njihove dodatne obrade.
Lignje, kuvana jaja i majonez - ovo su tri glavna sastojka klasična salata od lignje. Čini se da ne može biti jednostavnije, a opet, ovi proizvodi čine pravu poslasticu u kojoj se nećete umoriti svakodnevno. Za malo ukusa ovoj salati dodajem luk, iako je ovo po želji, pa je na vama. U svakom slučaju, salata sa lignjama i jajima ispada vrlo nježna i ukusna i bukvalno se topi u ustima!
Korisne informacije Kako pripremiti salatu sa lignjama i jajima - recept za najukusnije i jednostavna salata od lignje sa fotografijama korak po korakSASTOJCI:
- 700 - 800 g smrznutih lignji (4 srednja trupa)
- 6 jaja
- 1 srednji luk
- 80 g majoneza
NAČIN KUVANJA:
1. Da biste pripremili salatu sa lignjama i jajima, prvo morate odmrznuti trupove lignje i očistiti ih od filmova i iznutrica.
Čišćenje lignji je dio pripreme salate koji oduzima najviše vremena. Treba imati na umu da ispod jasno vidljive ljubičaste "kože" lignje još uvijek postoji tanak bezbojni film koji se mora ukloniti. Stoga ne treba gubiti vrijeme na guljenje ljubičaste kore, već malim nožem ili noktima pokupite film i uklonite ga zajedno sa vanjskom korom. Nakon što ste završili ovaj postupak na vanjskoj površini lignje i repnoj peraji, lignju treba pažljivo okrenuti iznutra prema van, a zatim ukloniti akord, unutrašnje organe i potpuno isti bezbojni tanki film.
2. Očišćene lignje moraju biti pravilno skuvane, pazeći da ih ne prekuvate u vrućoj vodi kako ne bi postale gumene. Da biste dobili veoma mekane kuvane lignje, savetujem vam da uradite sledeće. Prokuhajte vodu u loncu srednje veličine, dodajte jednu lešinu lignje i kuvajte tačno 1 minut. Stavite trup u cjedilo da se ocijedi voda, sačekajte malo da voda u tiganju ponovo proključa, dodajte drugu lignju i kuhajte 1 minut, i tako sa svim trupovima. Zahvaljujući ovom jednostavnom i brzom postupku, lignje će biti skuvane do prave konzistencije. 
3. Kuvane lignje narežite na tanke dugačke trakice i stavite u činiju za salatu. 
4. Skuvati tvrdo kuvana jaja, oguliti i iseći na sitne kockice. 
5. Luk oljuštite i prepolovite. Podijelite ga na zasebne pahuljice i uklonite tanke filmove između njih. Zatim narežite luk na dugačke tanke poluprstenove. 
6. Stavite luk u posudu i prelijte ga kipućom vodom. Ostavite da odstoji 10 minuta, a zatim ocijedite u cjedilu, isperite hladnom vodom i osušite na papirnom ubrusu.
Zahvaljujući ovom jednostavnom postupku, luk postaje mekši i delikatnijeg ukusa i bolje se uklapa sa ostalim komponentama salate od lignji.
7. Stavite luk u činiju za salatu sa ostalim sastojcima. 
8. Salata sa lignjama i jajima, posolite i začinite majonezom. 
9. Sve sastojke dobro promešati. 
Vrlo jednostavna i ukusna salata sa lignjama i jajima, najnježnije konzistencije i bogat ukus, spremni! 
Zatim temeljno isperemo komponentu sa svih strana pod mlazom vode i stavimo je na dasku za rezanje. Nožem po potrebi ogulite lignje od filma.
U međuvremenu, u srednju šerpu sipajte običnu hladnu vodu i stavite na jaku vatru. Da bi tečnost brže ključala, posudu pokrijte poklopcem. Odmah nakon toga u šerpu dodajte par prstohvata soli, sve dobro promiješajte kašikom i smanjite vatru. Ovdje pažljivo stavite trupove lignje i pričekajte da voda ponovo proključa. Čim se to dogodi, ostavite da odstoji 1-2 minute, pokrijte tiganj poklopcem i kuhajte komponentu. Važno: morske plodove nije preporučljivo duže kuhati, posebno smrznute, jer mogu postati poput gume i pokvariti okus jela. Nakon predviđenog vremena, šupljikavom kašikom izvadite lignje iz posude i stavite u cjedilo. Ostavite ih sa strane da se malo ohlade na sobnoj temperaturi.
Sada stavite trupove na dasku za rezanje i nožem ih isjeckajte na trake. Sitno isjeckane lignje stavite u čistu (najvažnije suvu) posudu srednje veličine i pređite na pripremu sljedećeg sastojka. Korak 2: pripremite jaja.
Pileća jaja stavite u manju šerpu, napunite je običnom hladnom vodom tako da tečnost potpuno prekrije sastojke i stavite na srednju vatru. Kada sadržaj posude proključa, ostavite na stranu 10 minuta. Moramo tvrdo skuvati jaja.
Nakon isteka predviđenog vremena, isključite gorionik i stavite posudu u sudoper pod tekuću hladnu vodu koristeći rukavice za rernu. Kada se komponenta potpuno ohladi, očistite je čistim rukama i stavite na dasku za rezanje.
Nožem isjeckajte jaja na kockice i sipajte u čist tanjir. Korak 3: pripremite luk.
Nožem ogulite luk i dobro isperite pod mlazom vode. Zatim stavite komponentu na dasku za rezanje i izrežite na četiri dijela. Svaki komad nasjeckajte poprečno na tanke trakice i sipajte u prazan tanjir. Korak 4: pobiberite luk.
U dublju posudu sipajte stono sirće, dodajte prstohvat šećera i soli i sve dobro izmešajte kašikom. Zatim ovdje stavite nasjeckani luk i sve napunite običnom hladnom vodom tako da tekućina potpuno pokrije komponentu. Pažnja: ako želite, možete ponovo sve dobro promiješati koristeći raspoloživu opremu. Ostavite luk da se marinira 20-30 minuta kako bi iz njega izašla sva gorčina i višak ljutine. Korak 5: pripremite salatu sa lignjama i jajetom.
U činiju sa lignjama stavite seckana jaja, posolite i posolite i pobiberite po ukusu i prelijte majonezom. Čistim rukama ocijedite luk iz marinade i također ga dodajte u opću posudu. Sada, koristeći žlicu, sve dobro izmiješajte dok se ne formira homogena masa. Na kraju ponovo kušajte salatu i po potrebi dodajte sol i mljeveni crni biber. Korak 6: Poslužite salatu sa lignjama i jajetom.
Gotovu salatu sa lignjama i jajetom prebacite u zdjelu za salatu i poslužite trpezarijski sto zajedno sa kriškama hleba. Kako je ovo jelo ukusno i zadovoljavajuće! Ako se sjećate, kuhale su ga naše bake praznici. Vrijeme je da se osvježite i prisjetite svog divnog dalekog djetinjstva!
Dobar tek svima!
Da biste skuhali odmrznute lignje, ne morate koristiti štednjak. Za ovaj zadatak prikladna je i mikrovalna pećnica. Jednostavno stavite plodove mora u posebnu posudu, pospite rafiniranim biljnim uljem, podesite temperaturu na maksimum i kuhajte komponentu 1 minutu;
Kako ne biste pokvarili okus salate, vrlo je važno u nju dodati svježe, kvalitetne lignje. Ako koristite smrznute morske plodove, obratite pažnju na njihov izgled. Trebaju biti meke krem ili bež boje, bez potamnjivanja ili mrlja na trupovima i prekrivene ravnomjernim slojem mraza. Ako vidite da su se lignje negdje malo otopile, to znači da su već prethodno odmrznute i da su možda pokvarene;
Umjesto luk U salatu možete dodati zeleno. U ovoj verziji nema potrebe za mariniranjem, već samo isjeckajte nožem;
Prije posluživanja salatu možete ukrasiti grančicom peršuna ili kopra, a jelo se može staviti i na list zelene salate;
Za začinjavanje salate možete koristiti punomasnu pavlaku. U prvom klasična verzija pokušajte dodati majonez s visokim postotkom masti, na primjer, 67%.
