→ Paradajz supa je veoma ukusna. Paradajz pire supa (klasičan recept). Italijanska paradajz supa sa plodovima mora

Paradajz supa je veoma ukusna. Paradajz pire supa (klasičan recept). Italijanska paradajz supa sa plodovima mora

Divna paradajz supa sa krutonima može da upotpuni vaš jelovnik u bilo koje doba godine. Po letnjim vrućinama može se jesti hladan, kao španski Gazpačo, a zimi može biti gušći i bogatiji, a treba ga poslužiti topao. Ništa nije bolje od bogate supe od volovskog srca ili paradajza sa mesom od maline. Inače, povrće jarkih boja podiže vam raspoloženje, daje energiju i poboljšava tonus. To su dokazali psiholozi i potvrdili nutricionisti. Činjenica je da paradajz sadrži jak antioksidans - likopen. Prilikom manje toplinske obrade, njegova koncentracija se povećava. Ova supa je savršena za one koji žele smršaviti, a poenta ovdje nije samo u niskom kalorijskom sadržaju, već i u efektu zasićenja. Zato ne propustite priliku da pripremite paradajz supu sa hrskavim krutonima – ukusno i zdravo!

Paradajz supa - priprema hrane

Osnova supe je paradajz. Budite sigurni da su zreli, crveni, spremni za jelo direktno iz bašte. Problem je što u našim gredicama takve paradajze možemo dobiti samo u sezoni. Plastenički proizvodi nisu dovoljno sočni, pa ih je bolje zamijeniti konzerviranim. U krajnjem slučaju - sok od paradajza ili sos razrijeđen vodom. Preostali sastojci su isti kao i za bilo koju supu. Ne zaboravite na zelenilo - u bilo koje doba godine ono bi trebao biti neophodan element. Možete odbiti hljeb ili meso, ali kopar, peršun, cilantro ili zeleni luk uvijek bi trebali biti na našem stolu. Štaviše, tako je lepo.

Paradajz supa - najbolji recepti

Recept 1: Paradajz supa sa pasuljem

Nestvarno ukusna supa! Neobičan, jednostavan za pripremu. Svježi, sočni paradajz je dobar u sezoni. Zimi, umjesto paradajz paste ili soka, možete koristiti paradajz iz konzerve stavljen kroz blender.

Sastojci: biljno ulje (40 ml), luk (2 komada, cca 100 grama), ljuta paprika, pasulj u sopstvenom soku (1 konzerva, 500 grama), so, goveđa čorba, peršun, paradajz pire ili paradajz iz konzerve.

Način kuhanja

Luk nasjeckajte i propržite u tiganju, dodajte paradajz pastu. Pirjajte nekoliko minuta na laganoj vatri i dodajte pasulj. Smjesu stavite u kipuću čorbu i kuhajte na laganoj vatri 20 minuta. Spremni! Začinite začinima i biljem i poslužite.

Recept 2: Paradajz pire supa sa šargarepom i paradajzom iz konzerve

Originalni okus šargarepe, začinjeni začini mogu se omekšati po želji, vrhnje se može zamijeniti kiselim vrhnjem, a juha s čorbama od povrća - juha postaje vegetarijanska.

Sastojci: crni luk (2 kom.), maslinovo ulje (2 supene kašike), šargarepa (0,5 kg), beli luk (par čena), paradajz u sopstvenom soku (1200 grama), začinsko bilje (cilantro), balzamiko sirće, šećer (1 kašika), Worcestershire sos (1 kašika), so, pavlaka (200 ml), biber.

Način kuhanja

Na srednjoj vatri na ulju prodinstajte luk, šargarepu, beli luk i papriku. Dodajte paradajz, bujon i balzamiko sirće, šećer i sos. Začinite solju i biberom. Kuvajte na laganoj vatri 30 minuta. Skinite sa vatre i umiješajte kremu. Supu sameljite u blenderu dok ne postane pire. Prije serviranja sitno nasjeckajte zelje i dodajte u supu. Juhu možete lijepo ukrasiti kašikom kreme u sredini tanjira i listovima cilantra.

Recept 3: Gusta paradajz supa - pire

Ova supa se razlikuje od mnogih drugih po tome što se može poslužiti hladna ili topla.
Ovo je prilično krepka supa, malo gušća od čuvenog Gazpača. Obratite pažnju na to ako želite normalizirati vlastitu težinu. Supa ima dovoljno vitamina, ali malo kalorija. Dakle, biramo samo zrele, ukusne rajčice, bijeli luk i grančicu bosiljka.

Sastojci: paradajz (600 gr.), paprika (2 kom.), krastavac (1 svež), beli luk, maslinovo ili drugo biljno ulje (2 kašike), mesna čorba (300 ml), pola limuna, začinsko bilje, krutoni, biber i soli.

Način kuhanja

Sitno nasjeckajte paradajz, papriku i bijeli luk. Pecite na plehu, poprskajte sa malo biljnog ulja. Ostavite malo pečenog povrća. Preostalo povrće oguliti i malo izgnječiti viljuškom, pomešati sa sitno iseckanim bosiljkom i propasirati kroz blender. Sipajte u lonac za supu i dinstajte 5 minuta uz čorbu. Stavite malo supe i dresinga u činiju. Pospite peršunom i koprom.

Recept 4: Hladna paradajz supa sa ribom

Za supu koristimo ribu bez kostiju, prženu, svježu ili dimljenu. Na primjer, haringa ili jednostavna papalina.

Sastojci: sok od paradajza (1 litar), jaje (1), riba (300 grama), pavlaka (pola čaše), krastavac (1-2 kom), zeleni luk, so.

Način kuhanja

Crni luk sitno nasjeckajte i posolite. Sveže krastavce narežite na kockice i sameljite dok ne iscuri sok. Jaje i svježi krastavac narežite na kockice. Pomiješajte ribu, paradajz sok, luk, krastavce i pavlaku. Ako nemate sok od paradajza, paradajz pire ili sos možete razblažiti prokuhanom vodom. Na tanjir stavite veliku količinu kisele pavlake i puno zelenila.

Recept 5: Italijanska paradajz supa sa pečurkama

Ova supa se služi u poznatim italijanskim restoranima. Ovdje je sve temeljno i istovremeno jednostavno - parmezan, posebna paradajz pasta i, naravno, začini. Začinsko bilje i bosiljak su ono što našu supu čini ukusnom i ukusnom.

Sastojci: šampinjoni (200 grama), Pomi paradajz pasta (Italija, 500 grama), crni luk (1 srednji), provansalsko bilje, bosiljak, parmezan (50 grama), ulje za prženje (30 grama).

Način kuhanja

Crni luk sitno nasjeckajte i propržite na ulju. Šampinjone narežite na tanke ploške i ispržite ih u tiganju. Prženu hranu prebaciti u tiganj, dodati malo vode i začina, paradajz paste. Kuvajte 15 minuta. Sipati u činije, sitno narendati parmezan i posuti po supi.

Ovo jelo se može pripremiti i po mnogim drugim receptima. Na primjer, sa mesnim okruglicama od bilo kojeg mesa ili ribe, sa povrćem, raznim dodacima (pirinač, biserni ječam, rezanci). A kako lepo izgleda paradajz supa, ukrašena bebi cherry paradajzom prepolovljenim i malo prženim.

Zapamtite samo jedno: ako bolujete od kolelitijaze, bolesti bubrega ili kardiovaskularnih bolesti, treba ograničiti konzumaciju konzerviranog, ukiseljenog i soljenog paradajza.

Juha od paradajza je stekla ogromnu popularnost zahvaljujući specifičnom kiselkasto-slatkom ukusu paradajza, koji se odlično slaže sa mnogim namirnicama, a to značajno proširuje obim kulinarske mašte.

Raznolikost se daje mogućnošću kombinovanja sa raznim začinima, posluženim sa kajmakom, pavlakom.

Paradajz supe nisu samo ukusne, već i veoma zdrave. Likopen, koji sadrže u velikim količinama, jedan je od najmoćnijih prirodnih antioksidansa.

Juha od paradajza u jednoj ili drugoj varijanti predstavljena je u mnogim nacionalnim kuhinjama. Koristi se i kao osnova za druge ljute supe i za pripremu raznih umaka.

Za razliku od drugih začinjenih supa, postoje recepti za tople i hladne supe od paradajza. U SAD-u i Engleskoj vrlo je popularna konzervirana verzija paradajz supe.

Nudimo nekoliko recepata za najpopularnije supe od paradajza.

Kako skuvati paradajz supu - 15 sorti

Gazpačo je klasična hladna supa od paradajza koju su izmislili Španci. Kuva se veoma brzo.

Sastojci:

  • Svježi paradajz - 2 kilograma
  • Luk - 50 grama
  • Krastavci - 250-350 grama
  • Beli luk - 50 grama
  • Slatka paprika - 250-350 grama
  • Tamno vinsko sirće 20-40 mililitara
  • Maslinovo ulje 100-150 mililitara
  • Hleb za krutone
  • Biber, sol - po ukusu.

Priprema:

Iseckajte povrće i stavite u zdjelu blendera.

Dodati sirće, maslinovo ulje, so. Temeljno samljeti i ohladiti.

Ova faza nije važna da bi se supa ohladila – potrebno je samo neko vrijeme da se ljutina bijelog luka ravnomjerno rasporedi po cijeloj zapremini supe.

Ova supa je slatke arome, a priprema se brzo i jednostavno.

Sastojci:

  • Mali luk - 1 komad;
  • Beli luk - 2 čena;
  • Biljno ulje - 4 supene kašike;
  • Male tikvice - 1 komad;
  • Slatka paprika - 1 komad;
  • Srednja šargarepa - 1 komad;
  • Mahunarke - 200 grama;
  • Paradajz - 3 komada;
  • Paradajz pasta - 1 kašika;
  • Ruzmarin - 1 grančica;
  • Vruća voda ili juha - 2 litre;
  • Masline bez koštica - 6 komada;
  • Sol, biber, začini - po ukusu.

Priprema:

U šerpi sa debelim dnom zagrejte ulje, sitno iseckajte luk i beli luk i propržite.

U šerpu stavite seckani mahunar, šargarepu, papriku i tikvice i kuvajte na laganoj vatri dok ne omekša. Blanširajte paradajz - skinite im kožicu.

Da biste lakše ogulili paradajz, prije blanširanja na vrhu ploda napravite zarez u obliku krsta.

Paradajz narežite na kockice i stavite u šerpu. Stavite grančicu ruzmarina i paradajz paste, dodajte vrelu vodu ili čorbu.

Nakon ključanja kuvajte 15 minuta. U gotovu supu dodajte nasjeckane masline, začine i sol po ukusu.

Jednostavna za pripremu, ali ukusna supa. Prilikom serviranja ukrasite pečenim sjemenkama bundeve.

Sastojci:

  • Luk - jedna i po glavica
  • Veliki paradajz - 3 komada
  • Beli luk - 5 čena
  • Pileća juha - 200 mililitara
  • Krema -60% masti - 150 grama
  • Biljno ulje za prženje
  • Paradajz pasta - 1 ½ kašike
  • Limunov sok - 1 kašičica
  • Osušeni bosiljak - 1 kašičica.

Priprema:

Luk i beli luk nasjeckajte i prodinstajte. Paradajz nasjeckajte i stavite u blender. Zatim dodajte proprženi luk, beli luk, limunov sok, čorbu, paradajz pastu i sve ostale sastojke.

Blendajte dok ne postane pire. Zatim sipajte u šerpu i kuvajte na srednjoj vatri 7-10 minuta.

Ova juha ne samo da je vrlo originalna u prezentaciji, već je i odličnog okusa i prilično je zasitna.

Sastojci:

  • Maslinovo ulje - 1 kašika
  • Beli luk - 5 čena
  • Crveni luk - 75 grama
  • Pasirani paradajz iz konzerve - tegla od 1 litra
  • Goveđa juha - 1 šolja
  • Bujonska kocka - 1
  • Šećer - 1 kašičica
  • Sitno iseckani listovi bosiljka - 2 supene kašike
  • Mocarela - 60 grama
  • Gauda sir - 200 grama
  • Rendani parmezan - 1 kašika
  • Crni mljeveni biber, sol - po ukusu
  • Hleb za pravljenje činija - zavisno od broja ljudi.

Priprema:

Odrežite koru sa vrhova vekni hleba i žličicom izdubite meso da napravite činiju.

U loncu srednje veličine sa debelim dnom zagrejte ulje i pržite beli i crni luk do zlatno smeđe boje.

Ulijte supu, pa dodajte paradajz, kockice, biber, šećer i prokuvajte. Nastavite kuhati oko 3 minute. Posolite po ukusu.

Dodati bosiljak i mocarelu, kuvati uz stalno mešanje par minuta.

Gotovu supu sipajte u činije za hleb, dodajte parče sira, pospite parmezanom i stavite u zagrejanu rernu.

Ostavite da odstoji dok se sir ne otopi. Ukrasite bosiljkom i poslužite.

Supa se lako i brzo priprema. Zahvaljujući prisustvu mocarele, čiji se ukus odlično slaže sa ukusom paradajza, veoma je hranljiv.

Sastojci:

  • Paradajz pasta -= 3 supene kašike
  • Mocarela - 1 mala glava
  • Paradajz - 6 komada
  • Crni luk - 1 mali luk
  • Beli luk - 1 mala glavica
  • Krema - 100 mililitara
  • Tost hleb - 2 kriške
  • Zeleni - 1 veza peršuna.

Priprema:

Luk narežite na 4 dijela. Ogulite beli luk. Poprečno blanširajte paradajz na vrhu voća 2-3 minute. Očistite kožu.

Sipajte 2 šolje vode u šerpu i stavite na srednju vatru. Dodajte luk i beli luk.

Paradajz narežite na krupnije komade i stavite u šerpu. Kuvajte 15 minuta. Zatim dodajte paradajz pastu.

Dobro promiješajte i nastavite kuhati desetak minuta.

Hleb narežite na male kvadratiće i pržite na biljnom ulju.

Mocarelu narežite na male kockice.

Skuvanu supu samljeti u blenderu, dodajući vrhnje i 2 čena belog luka. Sve dobro umutiti i dodati mocarelu. Da se dobro promeša. Supa je gotova.

Ukrašeno začinskim biljem i krutonima, možete poslužiti.

Ovo je originalna italijanska hladna supa od paradajza, servirana sa prepečenim hlebom i prženim krutonima. Kuvanje ne oduzima puno vremena.

Sastojci:

  • Sjeckani paradajz iz konzerve - 400 mililitara
  • Sjeckana zelena paprika - 1 komad
  • Krastavac - 1 komad
  • Crveni luk - 1 mali luk
  • Beli luk - 1 češanj
  • Crno vinsko sirće - 1 kašika
  • Maslinovo ulje - 1 kašika
  • Sok od paradajza - 200 mililitara
  • Masline - 6 maslina
  • Slani kapari - 1 kašika
  • Listovi bosiljka - 2 supene kašike
  • Za posluživanje - tostirani krutoni.

Priprema:

Stavite sve sastojke u blender, osim maslina, bosiljka i kapara, i blendajte dok ne dobijete kremu. Supa je gotova.

Po želji se može razblažiti hladnom vodom. Prilikom serviranja ukrasite bosiljkom, seckanim kaparima i maslinama, kriškama tostiranog hleba ili tostiranim krutonima.

Vedar ukus supi daju ne samo klasični sastojci paradajz supe, već i pečene ćufte.

Sastojci:

  • Konzervirani paradajz u sopstvenom soku - 1,5 litara
  • Pileća ili povrtna juha - 1 litar
  • Luk - 1 komad
  • Srednja šargarepa - 1 komad
  • Beli luk - 1 glava
  • Maslinovo ulje - 2 supene kašike
  • Svježi paradajz - 4 komada
  • Stabljika celera - 150 grama
  • Svježi bosiljak - 1 veza
  • Mljeveno goveđe za ćufte
  • Cherry paradajz - 1 grančica
  • Biber, šećer, so - po ukusu.

Priprema:

Iseckajte povrće. U šerpu sipajte maslinovo ulje i zagrejte ga.

Ne treba dozvoliti da se maslinovo ulje pregrije - to će radikalno promijeniti njegov ukus na gore.

U šerpu stavite seckanu šargarepu i luk i pržite dok luk ne postane proziran.

Isjeckajte bijeli luk i dodajte ga u prženo povrće.

Pripremljene juneće ćufte i grančicu cherry paradajza prelijte maslinovim uljem i stavite u rernu zagrejanu na 250˚C, pecite dok ćufte ne porumene.

Dodajte paradajz iz konzerve u tiganj i promešajte. Ulijte pileću juhu i pojačajte vatru.

Oguljeni svježi paradajz narežite na komade i dodajte u supu. Kuvajte na srednjoj vatri 25 minuta.

Zatim u supu dodajte bosiljak i izmiksajte ga u pire. Dodajte šećer i sol po ukusu.

Na tanjir stavite par ćufti, grančicu pečenog cherry paradajza i prelijte supom.

Ukusna instant supa. To će trajati samo 15 minuta.

Sastojci:

  • Zreli paradajz - 2 komada
  • Mali luk
  • Juha od povrća ili piletine - ½ šolje
  • Paradajz pasta - 2 supene kašike
  • Adyghe sir ili blagi feta sir - 100 grama
  • Biljno ulje - 1 kašičica
  • Masline iz konzerve - 6 komada
  • Bosiljak, biber, sol - po ukusu.

Priprema:

Na zagrejanom ulju u tiganju sa debelim dnom propržite seckani luk dok ne postane proziran.

Paradajz narežite na kockice i dodajte u tiganj, držite na srednjoj vatri dok se sok ne izdvoji (oko 2 minute).

Ulijte čorbu, prokuvajte, kuvajte dok paradajz ne omekša (8-10 minuta).

U tiganju zagrejte drugu polovinu ulja i pržite sir isečen na kockice dok ne porumeni. Posolite i promiješajte.

U gotovu supu dodajte biber, so, paradajz pastu, pa blenderom izmiksajte pire. Umiješajte nasjeckane masline.

Prženi sir stavite na tanjir, sipajte supom i pospite bosiljkom.

Supa je i ukusna i zdrava, sadrži prilično veliku količinu proteina.

Sastojci:

  • Sok od paradajza - 200 mililitara
  • Luk - 1 komad
  • Limun - 1 komad
  • Paprika - 1 komad
  • 1 paradajz
  • Maslinovo ulje za prženje
  • Jaje - 1 komad
  • Plodovi mora - 200 grama
  • Bosiljak - 10 grama
  • Začinsko bilje, šafran.
  • Voda - 1 litar
  • Biber, sol - po ukusu.

Priprema:

Paradajz i semenke oguliti, paprici odstraniti semenke. Povrće iseći na kockice i pržiti. Dodati seckani paradajz, seckani beli luk.

Morske plodove stavite u kipuću vodu. Kada bude gotovo, dodajte sok od paradajza. Dodajte šafran i aromatično bilje.

Dodajte prženo povrće i seckane listove bosiljka. Kada supa provri, dodajte bjelanjak.

Supa je gotova.

Tradicionalno jelo bugarske kuhinje. Proizvodi od brašna daju bogatstvo supi. Istovremeno, ima minimalan sadržaj kalorija i savršen je za vegetarijansku prehranu.

Sastojci:

  • Paradajz - 350 grama
  • Sok od paradajza - 100 mililitara
  • Biljno ulje, po mogućnosti maslinovo - 40 grama
  • Pšenično brašno - 20 grama
  • Luk - 75 grama
  • Vermicelli od durum brašna - 70 grama
  • Topla voda - 600 mililitara
  • Šećer, biber, sol - po ukusu.

Priprema:

Blanširani paradajz se oguli i protrlja kroz cjedilo. Crni luk sitno nasjeckajte i prodinstajte zajedno sa brašnom na biljnom ulju.

Brašno i luk prelijte toplom vodom, dodajte sok od paradajza, pasiranu paradajz i vermikel. Kuvajte dok vermičeli ne budu gotovi.

Ukusna supa koja, zahvaljujući prisustvu mahunarki, može poslužiti kao odličan izvor proteina za one koji su vegetarijanci.

Sastojci:

  • Luk - 1 komad
  • Paradajz - 5 komada
  • Šargarepa - 1 komad
  • Pasulj iz konzerve - 1 staklenka od 0,5 litara
  • Beli luk - 3 čena
  • Maslac - 1 1/2 kašike
  • Biljno ulje
  • So, aromatično bilje - po ukusu.

Priprema:

U zdjelu multivarka sipajte biljno ulje, odaberite režim „Prenje“ na temperaturi od 160˚C i propržite sitno seckani luk, krupno narendanu šargarepu i seckani beli luk.

Isključite režim „Prženje“ i u posudu stavite pripremljeni paradajz, puter, pasulj iz konzerve i začine.

Ako vam se supa čini gusta, dodajte toplu vodu. Zatvorite poklopac, uključite režim "Juha", vrijeme - 40 minuta.

Slatko-kiseli ukus supe se odlično slaže sa ukusom sira.

Sastojci:

  • Paradajz - 3 komada
  • Brašno - 3 supene kašike
  • Paradajz pasta - 1 kašika
  • Biljno ulje - 30 mililitara
  • Sir - po ukusu
  • Krekeri - po ukusu

Količina vode ili soka od paradajza bira se u zavisnosti od željene gustoće supe.

Priprema:

Ogulite paradajz, isjecite ih, sameljite u blenderu.

Na laganoj vatri pržite brašno 3 minute, dodajte paradajz pastu i nastavite pržiti još 1 minut.

Zatim dodajte izmiksani paradajz.

Dodajte vodu ili sok od paradajza i prokuhajte uz mešanje. Nakon ključanja, smanjite vatru i kuhajte 5 minuta. Sol i papar.

Supa je gotova. Prilikom serviranja pospite rendanim sirom i krutonima.

Taco supa je veoma začinjena i veoma ukusna.

Sastojci:

  • Govedina mljevena - 0,5 kilograma
  • Luk - 1 komad
  • Ramirez biber - 1 komad
  • Ljuta paprika - 1 kom
  • Zelena paprika - 1 komad
  • Sok od paradajza sa pulpom - 1 litar
  • Paradajz pasta - 3 supene kašike
  • Voda - 125 mililitara
  • Paradajz
  • Pasulj iz konzerve - 1 konzerva ½ litra
  • Konzervirani kukuruz - limenka od pola ½ litre
  • Maslinovo ulje
  • Aromatična mešavina začina - crvena paprika (½ kašičice), kim (1 kašičica), origano (½ kašičice), beli luk (½ kašičice), so, crni biber po ukusu.
  • Bosiljak
  • Rendani sir netvrdih sorti - po ukusu

Priprema:

Luk nasjeckajte i propržite zajedno sa mljevenim mesom u loncu. U šerpu dodajte pasulj i kukuruz iz konzerve, paradajz pastu i rendani paradajz i začine.

Sve dobro izmešati i dodati sok od paradajza i vodu. Pustite da proključa i isključite.

Gotovu supu poslužite sa čipsom i sirom.

Ovo je prilično gusta i stoga zasitna supa. Savršeno kombinuje slatkasti ukus paradajza i lakoću pilećeg bujona.

Sastojci:

  • Veliki zreli paradajz - 3-4 komada
  • Pileći file - 1 komad
  • Mlade tikvice - 1 komad
  • Luk - 1 komad
  • Šargarepa - 1 komad
  • Beli luk - 2 čena
  • Maslinovo ulje - 2 supene kašike
  • Zeleni - kopar 1 hrpa
  • Crni mljeveni biber, šećer, sol po ukusu.

Priprema:

Blanširani paradajz oguliti, prepoloviti i odstraniti sjemenke. Blendajte dok ne postane pire.

Sitno nasjeckajte bijeli i crni luk. Narežite šargarepu i tikvice na sitne kockice.

Pripremljeno povrće propržiti u šerpi na maslinovom ulju.

File narežite na male komadiće. Dodajte u šerpu i pržite dok ne pobele. Po ukusu možete dodati aromatično bilje.

Sipajte ¼ šolje vode u šerpu i dinstajte na laganoj vatri 25 minuta. Zatim dodajte izmiksani paradajz i šećer. Kuvati dok ne provri.

Pustite da se gotova supa malo skuha.

Ovo jelo marokanske kuhinje ne sadrži životinjske komponente, ali ipak, zahvaljujući mahunarkama, može poslužiti kao izvor proteina za one koji preferiraju vegetarijansku prehranu.

Sastojci:

  • Biljno ulje - 2 supene kašike
  • Luk - 1 komad
  • Paradajz - 1 kilogram
  • Cherry paradajz - 1 šaka
  • Kuvani slanutak - 250 grama

Slanutak je prethodno namočen 6 sati.

  • Peršun - 1 veza
  • Brašno - 1 kašika
  • Škrob - 1 kašičica
  • Cilantro - 1 hrpa
  • Nana - 20 listova
  • Paprika - 1 kašičica
  • Kukurma - 1 kašičica
  • Mljeveni đumbir - 1 kašičica
  • Harissa - ½ kašičice

Umjesto harise, možete koristiti paradajz pastu sa ¼ kašičice crvene paprike.

  • Šafran - prstohvat
  • Voda - 1 litar
  • Crni biber, sol - po ukusu.

Priprema:

U šerpi propržiti seckani luk dok ne omekša i dodati slanutak, seckani paradajz, cilantro, mentu, peršun, kukrmu, papriku, đumbir, harisu, šafran.

Ulijte 1 litar vode i kuhajte na srednjoj vatri trideset minuta.

Zatim nalijte ½ šolje juhe i umiješajte brašno i škrob. Sipati u supu i dodati čeri paradajz, isečen na pola.

Pustite da proključa, smanjite vatru i kuhajte dok se ne zgusne još 10 minuta.

Ukusna paradajz supa čest je gost na jelovnicima Turaka i Italijana, a njena klasična receptura pravi je nalaz za domaćice. Minimalna količina sastojaka čini kompletan obrok za cijelu porodicu, a osnovni recept možete beskrajno poboljšavati dodatnim sastojcima.

Sastojci: 760 g paradajza iz konzerve u sopstvenom soku, crni luk, 3-5 čena belog luka, 1 kašika. čorba od povrća, krupna so, mešavina paprika, komad putera.

Paradajz pire supa - veoma hranljiva i ukusna!
  1. Na zagrejanom puteru u loncu prže se kockice luka i protisnuti beli luk. Povrće treba da postane providno.
  2. Konzervirani paradajz bez kože se šalje u kontejner. Masa se posoli, popapri i ulije bujon.
  3. Nakon ključanja, smjesa se krčka na vatri 17-20 minuta.

Gotova klasična paradajz pire supa se izgnječi u blenderu i ponovo zagreje.

Kako pripremiti Gazpacho kod kuće?

Sastojci: kilogram veoma zrelih mesnatih paradajza, jak svež krastavac, pola ljubičastog luka, 1 kašika. kašika maslinovog ulja, crvenog vinskog sirćeta i soka od limete ili limuna, prstohvat šećera, so, 2 slatke paprike, kriška belog hleba.

  1. Paradajz se opere i skine sa kore. Najprikladniji način da to učinite je da povrće prelijete kipućom vodom. Zatim se paradajz skida sa peteljki i isječe na 3 dijela.
  2. Krastavac, luk i paprike oguliti, oprati i iseći na kockice.
  3. Svo pripremljeno povrće usitnite u posudi blendera. Na njih se stavlja bijeli kruh bez kore i ostavlja se dok se ne razmoči.
  4. Zatim se svi sastojci ponovo obrađuju u blenderu dok ne postanu glatki.
  5. Dobijenu smjesu začinite šećerom i solju, a u nju ulijte preostale tečne sastojke.

Prije serviranja, juha se infundira na hladnom mjestu 4-5 sati.

Topla supa od paradajza - ukusno i jednostavno

Sastojci: kilogram paradajza, 3-5 čena belog luka, crvena paprika, luk, 3 grančice sveže majčine dušice, so, 1 litar čorbe od povrća, 2 kašike. kašike maslinovog ulja, pola čaše guste pavlake.


Paradajz supa je ukusno, zdravo prvo jelo koje se može pripremiti od malog skupa sastojaka.
  1. Paradajz se potapa u kipuću vodu na par minuta, nakon čega se vrlo lako može skinuti kožica. Zatim se pripremljeni paradajz, paprika i luk iseku na sitne komade, stavljaju u pleh i peku u rerni oko pola sata.
  2. Pripremljeno povrće pomešati sa maslinovim uljem, seckanom majčinom dušicom, solju i protisnutim belim lukom.
  3. Masu se prebacuje u šerpu i puni bujonom.
  4. Buduća krem ​​čorba od paradajza se kuva oko pola sata dok se potpuno ne skuva. U završnoj fazi u njega se ulijeva krema.

Ostaje samo da jelo pirete i toplo možete poslužiti za stol.

Hladna paradajz supa

Sastojci: veliki svež krastavac, kilogram zrelog paradajza, svež beli luk po ukusu, slatki luk, paprika, maslinovo ulje, so, provansalsko začinsko bilje.

  1. Prvo, paradajz se oguli i isecka na sitne kockice.
  2. Zajedno sa oguljenim seckanim lukom, oljuštenim krastavcima i paprikom, paradajz se prebaci u posudu blendera i izmrzne.
  3. Masa se posoli i posipa provansalskim začinskim biljem. Tu se dodaje i zgnječeni beli luk po ukusu.

Prije serviranja u svaku porciju hladne paradajz supe dodajte malo maslinovog ulja.

Sa mesnim okruglicama

Sastojci: 320 g bilo kog mlevenog mesa, 4 kriške belog hleba bez kore, pola čaše punomasnog mleka, veliko jaje, 1 kom. krompir, slatka paprika, luk, koren celera i šargarepa, 3-4 veća paradajza, prstohvat kurkume, kuhinjska so.


Ova paradajz supa je veoma ukusna.
  1. Hleb se iseče na sitne komade i prelije mlekom. Trebalo bi da bude dobro natopljeno.
  2. Zatim se hljeb iscijedi i prebaci u mljeveno meso. Smjesa se posoli, dobro umijesi i u nju se ubije jaje.
  3. U mleveno meso dodaje se sitno rendani krompir.
  4. Od smjese se formiraju velike ćufte koje se stavljaju na pleh obložen folijom i peku do zlatno smeđe boje na visokoj temperaturi.
  5. Osnova jela je kuvana od vode, šargarepe narezane na kockice i korena celera. Kad bujon proključa, možete ga posoliti i dodati sitne komadiće slatke paprike. Luk ide u buduću supu nakon prethodnog prženja u maloj količini bilo koje masti.
  6. Paradajz se krupno isecka i izmrvi zajedno sa korom. Dobijenu masu aromatiziramo kurkumom i dodamo ostalim sastojcima.
  7. Jelo će se kuhati još 5-7 minuta, nakon čega se može sipati u porcije. Na svaki tanjir stavite nekoliko pripremljenih mesnih okruglica iz rerne.

Supa sa ćuftama i paradajzom se servira vruća.

Jednostavna supa sa paradajz pastom

Sastojci: 40 g rezanaca, 5 kašika. kašike paradajz paste, 2 kašike. kašike prosijanog brašna, 1 kašika. kašika granuliranog šećera i rafinisanog ulja, 1 kašičica stonog sirćeta, svež peršun.

  1. U tiganju zagrejte ulje i u njemu pržite brašno dok ne porumeni. Čim se masa ohladi, u nju se u tankom mlazu ulije 700 ml filtrirane vode. U tom slučaju morate stalno miješati sastojke kako se ne bi stvorile grudvice.
  2. Smjesa se kuha oko pola sata.
  3. Zatim se u tiganj doda još pola čaše vode, paradajz pasta, so, sirće i na kraju šećer.
  4. Nakon što prokuha, možete ga staviti u posudu i rezance. Čim je ovo drugo kuhano, jelo je potpuno spremno.

Juha od paradajza je ukrašena nasjeckanim svježim peršunom.

Sa pasuljem

Sastojci: 420 g domaćeg paradajz pirea, isto toliko crvenog pasulja iz konzerve u sopstvenom soku, 2 glavice luka, 1 litar goveđe čorbe, 20 g kukuruznog brašna, 2 čili papričice, so.


Supa ispada veoma zasitna!
  1. Cijeli luk se sitno isjecka i prži u tiganju na zagrijanom ulju dok ne postane providan. Zatim dodajte paradajz pire. Nakon ključanja, smjesa se krčka na laganoj vatri 3-4 minute.
  2. Čili je očišćen od sjemenki i sitno nasjeckan. Zatim se zajedno sa pasuljem, bez tečnosti, prebaci u tiganj.
  3. Kukuruzno brašno pomiješa se u maloj količini juhe i doda se budućoj supi. Masa se posoli. Sastojci se preliju preostalom čorbom.
  4. Supa od pasulja treba da se krčka još par minuta i onda možete da je poslužite.

Ako je poslastica malo kisela, ispravite situaciju dodavanjem prstohvata šećera.

Sa plodovima mora

Sastojci: 820 g paradajza iz konzerve sa sokom, pola kilograma koktela od morskih plodova, 2 glavice luka, svež beli luk po ukusu, 1 kašika. kašika granuliranog šećera, mešavina suvog bilja (bosiljak i origano su dobri u ovom slučaju), so.

  1. Luk i češnjak se nasjeckaju i prže na dobro zagrijanom ulju (najbolje maslinovom) dok se ne pojavi ugodna aroma.
  2. Paradajz se izmrviti u blenderu zajedno sa sokom, a zatim prebaci u šerpu. Masa se posoli i posipa suvim začinskim biljem.
  3. Kada paradajz provri, u njih možete staviti odmrznuti koktel od morskih plodova i dodati šećer.
  4. Masa se krčka na laganoj vatri 6-7 minuta.

Paradajz supa sa plodovima mora služi se uz krutone od hleba od belog luka.

Kuvanje sa dodatkom sira

Sastojci: kilogram svežeg mesnatog paradajza, 2 slatke paprike, 2 šargarepe, veći luk, 220 g polutvrdog sira, puna čaša masne pavlake, svež beli luk po ukusu, prstohvat granuliranog šećera, so.


Svijetla i aromatična supa od paradajza bogatog okusa.
  1. Paradajz se dobro opere, oguli i samelje u blenderu, gde treba da se pretvori u homogeni gusti pire.
  2. Preostalo povrće je oguljeno i sitno iseckano. Nakon toga se dobro prže na vrelom ulju dok ne postanu mekane i blago zlatne boje.
  3. Paradajz masa se sipa u tepsiju, pečenje se prebacuje i dodaje se šećer i so.
  4. Masa se krčka 6-7 minuta.
  5. Češnjak se propušta kroz presu i sjedinjuje sa kiselom pavlakom.
  6. Preljev iz petog koraka se pomiješa sa supom.

Svaki dio poslastice obilato se posipa naribanim sirom i servira za stol.

Ljuta paradajz supa

Sastojci: 4 velika paradajza, slatka paprika i 2 čilija, beli luk, 3 kašike. kašike maslinovog ulja, 20 ml. jabukovo sirće, čaša prečišćene vode, 4-6 čena belog luka, so.

  1. U šerpi zagrejte maslinovo ulje i na njemu propržite jako sitno seckani luk dok ne porumeni. Posle 3-4 minuta u povrće se dodaju minijaturne kockice ljute paprike i protisnuti beli luk.
  2. Nakon još par minuta u tiganj dodati kockice slatke paprike i seckani paradajz bez kore, preliti sa jabukovim sirćetom.
  3. Mešavina se razblaži vodom, dovede do ključanja i kuva 25 minuta.

Gotovo jelo umutite blenderom, ohladite i poslužite.

Od paradajza iz konzerve

Sastojci: veliki luk, 1,5 litara gustog paradajz soka, 420 g paradajza u sopstvenom soku, 6-7 kašika. kašike putera, pola čaše pilećeg bujona, 5-6 kašika. kašike granuliranog šećera, so, mešavina paprika, 1,5 šolje jako gustog vrhnja.


Paradajz supa podiže raspoloženje i poboljšava imunitet.
  1. U šerpi se komadići luka prže na puteru dok ukusno ne porumeni. Povrću se dodaje sitno iseckani paradajz iz konzerve.
  2. Komponente se preliju sa svim sokom od paradajza i šećerom odjednom. Masu posolite i pobiberite i ulijte juhu.
  3. Supa se kuva 6-7 minuta i sjedini sa vrhnjem.
  4. Ostalo je još 5-6 minuta kuhanja dok jelo potpuno ne bude kuhano.

Poslastica treba da odstoji oko pola sata pre serviranja. Ukusno je jesti vruću.

Tradicionalna italijanska supa od paradajza

Sastojci: pola kilograma paradajza iz konzerve, pola litre pilećeg bujona, 2 glavice luka, par grančica ruzmarina, 1 kašičica meda, veza svežeg bosiljka, provansalsko bilje, svež beli luk po ukusu.

  1. Male kockice luka se prže u loncu na maslinovom ulju. Kada poprime zlatnu boju, ovde se šalje protisnuti beli luk.
  2. Zatim se sipaju začini, dodaju seckani ruzmarin i bosiljak.
    3. Divna paradajz supa može da upotpuni vaš jelovnik.
    1. Paradajz se oslobodi ljuske. Da biste to učinili, na njima se izrađuju rezovi u obliku križa, nakon čega se povrće prvo prelije kipućom vodom, a zatim ledenom vodom.
    2. Režu se na komade i šalju u zdjelu "pametnog tiganja". Tu se sipaju i sitni komadići belog luka, luka iseckanog na kockice, krompira i šargarepe.
    3. Dodaju se i žitarice oprane u nekoliko voda.
    4. Masa se posoli i napuni sa količinom tečnosti koja je navedena u receptu.
    5. U programu predviđenom za dinstanje, supa se krčka 45-50 minuta.
    6. Gotovo jelo se izgnječi mikserom, a zatim ostavi 6-7 minuta u načinu grijanja.

Veoma ukusno i lagano jelo je paradajz pire supa. Klasični recept za ovu poslasticu uključuje puno svježih zrelih paradajza i raznih začina. Ova juha se može pripremiti na vodi ili juhu od povrća ili mesa.

Prema klasičnom receptu, osnova prvog jela od paradajza bit će pileća juha. Uz čašu navedenog sastojka uzima se: velika kašika putera i maslinovog ulja, pola kilograma zrelog paradajza, mala kašika sušenog bosiljka i granuliranog belog luka, prstohvat muskatnog oraščića, soli i beli luk. .

  1. Paradajz se opere, iseče na sitne kriške, posuti belim lukom i bosiljkom, a zatim peče u rerni 25 minuta.
  2. Crni luk se sitno nasjecka i prži na maslinovom ulju dok ne omekša.
  3. Omekšali paradajz se prebaci u posudu sa prženjem. Nije potrebno skidati kožu s njih.
  4. U smjesu se dodaju čaša kipuće vode, puter, sol i muškatni oraščić. Supa se kuva još 15-17 minuta, nakon čega se mikserom izmuti.

Ako povrće ispadne kiselo, u gotovo jelo možete dodati malo šećera.

Gazpacho recept

Zreli paradajz je bitna komponenta popularne gazpačo supe. Pored paradajza (650 g) uključuje: pola litre soka od paradajza, so, 2 velike kašike limunovog soka, par čena belog luka, 2 bela luka i isto toliko paprike, 3 mala sveža krastavca , hrpa svježeg korijandera, sol, 1 ,5 sitnog kašike crnog vinskog sirćeta, nekoliko kapi Tabasco sosa, 5 kriški starog sivog hleba, 800 ml visokokvalitetnog maslinovog ulja.

  1. U tiganj se šalje hljeb namočen u vodi, kao i bijeli luk propušten kroz presu i svo sjeckano povrće. Paradajz se prvo uklanja sa kore i sjemenki.
  2. Prvo se svi sastojci izmiksaju u blenderu, a zatim propasiraju kroz sito.
  3. Dobijena masa se posoli, začini sokom od voća i povrća, uljem, sirćetom i sosom.
  4. Ostaje samo da jelo pospite sitno nasjeckanim cilantrom i stavite u hladnjak na nekoliko sati.

Hrana se servira hladna.

Topla paradajz pire supa

Ako se gazpacho najčešće priprema u vrelo ljeto, onda će vas ova verzija supe savršeno zagrijati u prohladnom zimskom danu. Jelo se priprema vrlo brzo od sledećih proizvoda: 850 g paradajza, 40 g pšeničnog brašna, so, komad putera, 2 kašike. bilo koja mesna čorba (najbolje pileća), pola čaše nemasnog vrhnja, prstohvat mlevene paprike i šaka rendanog tvrdog sira.

  1. Paradajz se utrlja na sitno rende. U tom slučaju kožu morate držati rukom tako da ostane netaknuta i da ne padne u supu.
  2. Paradajz masa se posoli i posuti paprikom po ukusu.
  3. Maslac se topi u loncima, u kojima se prži prosijano brašno. U smjesi ne bi trebalo biti grudvica.
  4. Paradajz masa se sipa u istu posudu. Buduća supa se kuva 8-10 minuta na laganoj vatri uz stalno mešanje.
  5. Ostaje samo da u šerpu sipate supu i kajmak. Čim proključa smanjite vatru na minimum i kuhajte još 5-7 minuta.

Jelo se servira sa rendanim sirom.

Od paradajza iz konzerve

Ako nemate svježi paradajz pri ruci, možete koristiti i povrće iz konzerve. Pored paradajza (800 g), uzmite: 7 kašika. maslinovo ulje, 2 stabljike celera, šargarepa, velike slatke paprike, 3-4 čena belog luka, 1,5 l bilo koje čorbe, 70 g paradajz paste, veza svežeg bosiljka, so.

  1. Svo povrće je oguljeno, krupno iseckano i prženo u šerpi.
  2. Stabljike su izrezane iz snopa bosiljka, čvrsto vezane koncem i poslane na ostale komponente.
  3. Kada luk poprimi zlatnu boju, u povrće se dodaje pelat iz konzerve, čorba i paradajz pasta. Ako bijeli luk nije prethodno pržen sa ostalim sastojcima, onda se može proći kroz presu i dodati u supu u ovoj fazi.
  4. Ostaje samo da se smesa posoli, po želji dodaju začini i kuvaju dok šargarepa ne omekša.
  5. Iz gotove supe uklanjaju se stabljike zelenila, nakon čega se masa pasira.

Ako jelo ispadne kiselo, dodajte malo šećera.

Italijanska paradajz pire supa

Okus takvog jela uvelike će ovisiti o kvaliteti korištenog maslinovog ulja. Morat ćete uzeti najmanje pola čaše. Uz to koristimo: crni luk, 5 mekih paradajza, par čena belog luka, 4 grančice timijana i origana, vezu svežeg bosiljka, malog. kašika balzamiko sirćeta, so.

  1. Paradajz se opere, oguli i nareže na sitne kockice.
  2. U šerpi se zagreje pola maslinovog ulja, na njemu se proprže nasjeckani bijeli i kockice luka. Sastojcima se dodaje sve začinsko bilje.
  3. Nakon dodavanja paradajza i soli, masa se kuva na laganoj vatri 15-17 minuta.
  4. Zatim izvadite začinsko bilje, ulijte balzamiko sirće, preostalo ulje i sameljite sastojke posebnim nastavkom za blender.

Italijanska paradajz pire supa je ukusna servirana sa toplim vrhnjem.

Sa pasuljem

Ova verzija supe od paradajza ima ukus lobio. Ispada veoma ukusno i hranjivo. Recept uključuje: 450 g paradajz pirea (ne paste), 420 g crvenog pasulja iz konzerve, 850 ml bilo koje čorbe, 2 glavice luka, čili papričicu, veliku kašiku kukuruznog brašna, so, prstohvat sušenog peršuna. Kako pripremiti paradajz supu sa pasuljem opisano je u nastavku.

  1. Iseckani luk se dinsta do providnosti.
  2. Povrću se dodaje paradajz pire, a nakon ključanja masa se ostavi na vatri još 5-6 minuta.
  3. Papriku se izvadi iz sjemenki i sitno nasjecka.
  4. Čili zajedno sa pasuljem bez tečnosti šalje se u luk-paradajz masu.
  5. Nakon 5-7 minuta kuhanja u supu se sipa skrob pomiješan u maloj količini čorbe. Masu se posoli po ukusu i ostavi na vatri još par minuta.

Pre serviranja pospite na porcije sušeni peršun.

Pikantna kremasta supa od paradajza

Krompir će učiniti jelo zasitnijim, a češnjak i čili papričice pikantnijim. Količina sastojaka se može povećati ili smanjiti prema vašem ukusu. Jelo se priprema od: 4 srednja krompira, 6 paradajza, šargarepe, so, crni luk, žuta paprika i mahuna čilija, 4-5 čena belog luka, prstohvat paprike, 2 velike kašike maslinovog ulja.

  1. Sve povrće se opere, oguli i iseče na kockice. Paradajz je prethodno oguljen. Beli luk se propušta kroz presu.
  2. Sastojci se sipaju u 2 žlice. vode za piće, nakon čega se posole i začine paprikom.
  3. Supa se dinsta na srednjoj vatri dok svo povrće ne omekša.
  4. Ostaje samo da se blenderom pretvori u pire i doda maslinovo ulje.

Služi se sa krutonima od belog luka.

Sa dodatkom sira

Još jedna italijanska verzija prvog jela paradajza - sa dodatkom tvrdog sira. Osim ovog proizvoda (160 g), sadržavat će: 2 velike žlice maslinovog ulja, crni luk, par čena bijelog luka, 2 žlice. čorba od povrća, so, pola čaše mleka, 750 g paradajza u sopstvenom soku, 2 velike kašike brašna, 2 grančice timijana.

  1. Luk i beli luk se prže na bilo kojoj masnoći do zlatne boje.
  2. Doda se brašno, a sastojcima se nakon dobrog mešanja dodaju paradajz i tečnost.
  3. Supa se posoli, ulije vrhnje i u nju se uspiju grančice timijana.
  4. Nakon otprilike 15-17 minuta kuvanja jela, majčina dušica se baci, a sir se dodaje u tiganj.
  5. Ostaje samo da izmrvite masu blenderom dok ne postane glatka.

Služi se paradajz supa - pire sa sirom i toplim raženim tostom.

Za paradajz pire supu birajte zrele i aromatične rajčice bilo koje veličine, jer... I dalje će ih trebati isjeckati tokom procesa kuhanja. U proljeće ili zimu možete koristiti paradajz iz konzerve u vlastitom soku, a okus čorbe će ostati gotovo nepromijenjen.

Italijanska paradajz supa sa hlebom

Neophodno:
900 grama paradajza;
1 komad – crni luk;
3 čena – beli luk;
250 grama hljeba (ustajalog ili sušenog);
2 žlice. kašike maslinovog ulja;
3 žlice. kašike bilo koje juhe;
1 grančica – bosiljak;
¼ kašičice šećera;
sol, mljeveni crni biber - po ukusu.

Kako kuvati:

    Sipajte vodu u šerpu i prokuhajte.

    U međuvremenu pripremite paradajz: operite ga, osušite i na dnu poprečno prerežite. Stavite paradajz u kipuću vodu na nekoliko sekundi, a zatim skinite kožicu povlačenjem izrezanog dijela. Pulpu od paradajza narežite na velike komade.

    Luk oljuštite i nasjeckajte na sitne kockice.

    Ogulite čen belog luka i izgnječite ih u presi za beli luk. Bosiljak operite, osušite i sitno nasjeckajte.

    Najbolje je uzeti hljeb bajat i bez soli. Hleb možete sami sušiti u rerni ili u tiganju. Crno narežite na kockice od 1 cm.

    U velikom loncu zagrijte maslinovo ulje s malo kiselosti na srednjoj vatri, zatim dodajte luk i malo soli. Kuhajte dok luk ne postane mekan i smeđe boje. Dodajte beli luk i kuvajte oko 1-2 minuta uz stalno mešanje. Sada možete dodati seckani paradajz. Paradajz kuhajte oko 2-3 minute dok ne počnu puštati sok. Možete dodati bosiljak, ½ kašičice soli i bujon.

    Ako je supa jako kisela, dodajte malo šećera.

    Prokuhajte juhu na srednjoj vatri, a zatim smanjite i kuhajte 10 minuta.

    Na samom kraju kuvanja u supu dodajte komadiće hleba, a zatim je isključite i ostavite da se kuva 15 minuta.

    Pre serviranja paradajz pire supu promešati meseći hleb, dodati začine po ukusu, posuti mlevenim crnim biberom i preliti maslinovim uljem. Po želji juhu možete posuti i naribanim parmezanom.

    Toskanska krem ​​supa od paradajza može se poslužiti topla ili hladna. Ljeti je supa odlično osvježavajuća.

Paradajz pire supe su popularne širom sveta. Tako se Andaluzija (Španija) smatra rodnim mjestom poznate supe od paradajza - gazpacho. Postoji mnogo recepata za ovu supu, ali paradajz je uvijek osnova gazpachoa.

Andaluzijska gazpačo supa

Shutterstock


Neophodno(na osnovu 5 porcija):
500 grama paradajza;
300 grama paprike;
150 grama luka;
300 grama krastavaca;
2 čena – beli luk;
1 PC. – limun (za sok);
100 ml maslinovog ulja;
sol, mljeveni crni biber - po ukusu;
zelje - opciono.

Kako kuvati:

    Luk oljuštite i narežite na pola prstena. Očistite čen belog luka i sitno iseckajte.

    Paradajz prelijte kipućom vodom, uklonite koru i isecite na 4 dela.

    Ogulite krastavce, odrežite koru i narežite na kriške.

    Papriku operite, uklonite semenke i jezgru, isecite.

    Sve pripremljene sastojke stavite u blender i izmiksajte, a zatim dodajte limunov sok. Ulijte maslinovo ulje, posolite i pobiberite po ukusu, pa ponovo umutite supu.

    Gotovu supu treba ostaviti u frižideru 3 sata. Gazpačo pospite seckanim začinskim biljem i poslužite hladan sa krutonima.

U priči pogledajte još jednu opciju za pripremu gazpača:

 

 
ovo je zanimljivo: