→ Testo za pizzu u mašini za hleb je jednostavan način da pripremite podlogu za omiljeno jelo. Recept za pravljenje testa za pizzu u mašini za hleb Recept za testo za pizzu u mašini za pečenje hleba Redmond

Testo za pizzu u mašini za hleb je jednostavan način da pripremite podlogu za omiljeno jelo. Recept za pravljenje testa za pizzu u mašini za hleb Recept za testo za pizzu u mašini za pečenje hleba Redmond

Mnogi od nas jednostavno vole pizzu. Biće duplo ukusnije ako ga kuvate kod kuće. Sada ćemo vam reći kako pripremiti tijesto za pizzu koristeći mašinu za kruh. Uostalom, zahvaljujući ovom uređaju, tijesto izlazi odlično, a imate vremena za druge stvari.

Recept za pizzu u mašini za hleb

Sastojci:

  • brašno – 400 g;
  • suvi kvasac - 1 kašika. kašika;
  • topla voda – 250 ml;
  • maslinovo ulje – 40 ml;
  • sol - prstohvat.

Priprema

Prosejte brašno, ovo je važno, jer za picu nam je potrebno prozračno testo. Sipajte u posudu za pečenje hleba, napravite rupu, dodajte suvi kvasac, biljno ulje i so. Nakon toga ulijte toplu vodu. Stavite posudu u mašinu za hleb. Ako vaš model ima način rada koji vam omogućava da pripremite tijesto za pizzu, odaberite ga. Ako ga nema, odaberite način kuhanja redovno testiranje. Uključujemo program i nakon zvučnog signala tijesto je spremno. Sada ga možete razvaljati, staviti fil koji vam se najviše sviđa i slijediti uobičajeni recept.

Pica u mašini za hleb

Sastojci:

  • brašno - 3 šolje;
  • voda – 250 g;
  • suvi kvasac - 1,5 kašičice;
  • maslinovo ulje – 1 kašika. kašika;
  • šećer – 1,5 kašike. kašike;
  • suvi origano - 0,5 kašičice;
  • sol – 1 kašičica.

Priprema

Sipajte vodu i maslinovo ulje u kantu za pekač kruha. Sada dodajte so i šećer. Nakon toga dodati prosijano brašno i suvi kvasac da ne dodiruju vodu i so. Origano se može dodati i sada, ili skoro na samom kraju, nakon zvučnog signala, koji vas obavještava o posljednjoj šarži. Kada je gotovo, možete ga razvaljati i dodati fil. Peći na 180 stepeni 20 minuta.

Recept za testo za pizzu bez kvasca za mašinu za hleb

Sastojci:

  • jaja – 1 kom.;
  • mleko – 120 ml;
  • pavlaka – 2 kašike. kašike;
  • puter– 100 g;
  • soda - 0,5 kašičice;
  • brašno – 170 g.

Priprema

Prvo pomiješajte sodu sa kiselim vrhnjem. Otopite puter. Pomiješajte jaje sa mlijekom. Dodati kiselu pavlaku i sodu, promešati, uliti otopljeni puter i ponovo promešati. Nakon toga dodajte prosejano brašno. Uključujemo program "Tijesto bez kvasca". Kada se oglasi zvučni signal, tijesto je spremno. Odličan je za tanke podloge za pizzu.

Testo za pizzu u Moulinex mašini za hleb

Od navedene količine sastojaka dobije se 1 kg tijesta za picu.

Sastojci:

  • brašno – 640 g;
  • voda – 320 ml;
  • so – 1 kašika. kašika (bez tobogana);
  • suvi kvasac - 1,5 kašičice;
  • maslinovo ulje – 1,5 kašike. kašike.

Priprema

U kantu mašine za hleb sipajte vodu, dodajte so, maslinovo ulje, prosijano brašno i suvi kvasac. Odaberite način kuhanja " Testo sa kvascem" I za sat i po, osnova od tijesta za pizzu će biti gotova.

Kako skuvati picu u LG mašini za hleb?

Sastojci:

  • voda – 1 čaša;
  • pšenično brašno - 3 šolje;
  • šećer – 1 kašika. kašika;
  • sol – 1 kašičica;
  • maslinovo ulje – 2 kašike. kašike;
  • kvasac - 1,5 kašičice.

Priprema

Prvo ugradite mješalicu za tijesto. Stavite sastojke u kantu mašine za hleb onim redom kojim su navedeni u receptu. Nakon toga odaberite program “Tijesto” i pritisnite dugme “Start”. Imajte na umu da se brašno mora prosijati, po mogućnosti čak 2-3 puta. Zahvaljujući tome, ono je zasićeno kiseonikom, a testo ispada mekše, prozračnije i bolje se diže. Nakon završetka režima, tijesto je spremno.

Stavite u podmazan oblik biljno ulje ili margarinom, formirati stranu i ostaviti 20 minuta da se dobro stegne. Nakon toga rasporedite fil i pecite 30 minuta na temperaturi od 180-200 stepeni.

Imajte na umu da se tijesto pripremljeno po ovom receptu mora jako tanko razvaljati, jer se jako dobro diže.

Testo za pizzu pripremljena po receptu poznatog britanskog kuvara Džejmija Olivera. Možete ga zamesiti sami, a možete ga poveriti pekaru hleba. Zaista volim pizze tanko testo, zato sam odlučila da vas upoznam sa ovim divnim receptom. Od predložene količine tijesta možete pripremiti dvije pice prečnika cca 30 cm.

Sastojci

Za pripremu tijesta za pizzu u mašini za kruh trebat će vam:

brašno - 500 g;

morska so - 1/2 kašike. kašike;

šećer - 1/2 kašike. kašike;

topla voda - 325 ml;

maslina ili suncokretovo ulje- 2 kašike. kašike;

suho instant kvasac- 7 godina

Koraci kuvanja

Opcija 1 - Ručna pravljenje tijesta za pizzu

Pomiješajte kvasac i prosijano brašno, dodajte mješavinu vode, putera, šećera i soli, postepeno mijesite tijesto. Stavite tijesto u posudu ili tepsiju, pokrijte folijom ili čvrstim poklopcem da se ne osuši i ostavite da se diže 20-40 minuta.

Opcija 2 - Pravljenje testa za pizzu u mašini za hleb

Od dobijene količine tijesta možete napraviti 2 pice prečnika oko 30 cm Ovaj recept mi ​​se jako sviđa, nadam se da će se i vama dopasti.

Italijanska pica je čvrsto ušla u našu svakodnevicu. Rijetka je domaćica, čak i početnica, koja se ne okuša u pripremi ovog jela, koje u domovini pripremaju posebno obučeni pizza kuhari. Srećom, moderne tehnologije čine ovaj proces nešto lakšim i jednostavnijim. Dakle, ako imate mašinu za hleb, onda uzmite u obzir da je ukusno testo za picu praktično na vašem stolu!

Kuhinjski alati: mašina za kruh, lopatica za miješanje, lim za pečenje, pećnica, prozirna folija.

Sastojci

Kako odabrati prave sastojke

  • Za pizzu bolje je birati između brašna meke sorte pšenica.
  • Suhi origano možete sigurno zamijeniti mažuranom ili bosiljkom.
  • Neke domaćice preporučuju umjesto putera u tijesto za pizzu koristite margarin.
  • Ali maslinovo ulje ne treba zamijeniti suncokretovim, jer će tada nestati cijeli mediteranski okus jela.

Korak po korak recept za pravljenje tankog testa za pizzu sa kvascem u mašini za hleb

  1. Stavite 20 g putera u posudu za pečenje hleba.
  2. Odozgo preliti sa 550 ml vode, obavezno tople.







  3. Dodajte 2 kašike maslinovog ulja, kao i 1 kašičicu suvog origana za jedinstvenu aromu.

  4. Na kontrolnoj tabli pekača za hleb podesite program za testo sa kvascem sat i po i mirno se bavite svojim poslom dok vam oprema radi.

  5. Za sat i po čekaće vas mekano, prozračno testo. Podijelite na 4 dijela, razvaljajte tanke pogačice i svaki pecite oko 5 minuta.

  6. Gotove komade pice ohladite, umotajte u prozirnu foliju i stavite u frižider da sačekaju najbolji sat.

Video recept za kuvanje

Ponekad i najiskusnija domaćica ima pitanja vezana za novo jelo. Šta treba da uradim da se testo ne lepi za zidove tokom mesenja? Kako maslinovo ulje koje dodajemo u pekarske proizvode učiniti još ukusnijim? Pogledajte ovaj video i sve će vam postati kristalno jasno!

Sa čime napraviti pizzu

  • Pizza je nezamisliva bez paradajz sos i sir. Ako želite poslušati savjete talijanskih majstora, izaberite mozzarellu, ali će i druge vrste sira također funkcionirati. Sve ostale opcije punjenja zavise samo od vaših preferencija ukusa. Kombinujte sir, paradajz i listove bosiljka - i dobićete prelepu Margaritu u svojoj jednostavnosti.
  • Za muškarce Zasigurno će vam se svidjeti pizza sa narezacima, a ljubitelji “Ribljeg četvrtka” će cijeniti fil od morskih plodova sa maslinama.
  • Vegetarijanci Lako se mogu počastiti pizzom od povrća ili pizzom sa aromatičnim divljim gljivama.

Tajne testa za pizzu

Koliko god fil bio ukusan i raznolik, bez mekog i istovremeno prhkog tijesta, pica se neće smatrati uspješnom.

  • Da testo bude prozračno, prvo prosijte brašno.
  • Maslinovo ulje daje testu posebnu elastičnost.
  • Pre nego što stavite testo u rernu, ostavite da odstoji najmanje 5 minuta.
  • Ovo tijesto treba da razvaljate rukama, tako će se njegova nježna struktura bolje sačuvati.
  • Probaj Umjesto obične soli u tijesto dodajte morsku sol– upravo to rade najbolji kuvari u Italiji.

Opcije pripreme tijesta

  • Italijanske domaćice kažu da je u pravljenju pice najvažniji mir i toplina koju ste spremni da poklonite svojim najmilijima. Ako sveti proces kuhanja ne vjerujete svim vrstama multivarki i pekača kruha, skuhajte ga sami.
  • Međutim, za kuhanje uopće nije potrebno mučiti se s finim tijestom od kvasca ukusna pizza- možeš to učiniti divnim.
  • Svidjet će se ljubiteljima tradicionalnih ruskih peciva. Zaista, zašto ne kombinirati različite kulturne tradicije nacionalne kuhinje, ako je rezultat tako nevjerovatno ukusan?
  • Pa, svako ko je ikada posjetio pravu italijansku piceriju neće moći živjeti a da ne prepozna ovaj simbol rimskih kafića.

Putujte svijetom, ponesite nove sa sobom kao suvenire ukusni recepti, i ne zaboravite ih podijeliti u komentarima!

Testo za pizzu u mašini za hleb ispada odlično - jednostavno se topi u ustima! Ovu činjenicu će potvrditi svi vlasnici mašina za hleb. Štaviše, mašina za hleb Panasonic sd-255 ima poseban režim „Pizza“, dizajniran za mesenje tijesta sa kvascem (ne treba ga mešati sa režimom „Knedle“ za mesenje tijesta bez kvasca).

U režimu "Pizza" pored toga što je testo dobro umeseno, ono se i "neguje" - pekač hleba ga lagano zagreje, pusti da se odmori i ponovo mesi, zagreje i umesi.. I tako nekoliko puta po 45 minuta.

Slažete se, mijesiti tijesto rukama čak i 15 minuta nije lak zadatak, ali ovdje je sav fizički rad povjeren mašini za kruh. Za to vreme možete pripremiti fil za pizzu, jer će vas nakon 45 minuta u kanti mašine za hleb čekati topla, slatka loptica od tijesta, koju možete odmah razvaljati i pripremiti picu po bilo kom receptu koji znate.

Posebno za čitaoce stranice predstavljam recepte za tijesto za picu preuzete iz “Priručnika za pekač kruha Panasonic SD-255”. Inače, postoje čak četiri(!) recepta za tijesto za pizzu. Objaviću dva od njih, koja su već više puta uspešno testirana. Toliko uspješna da ponekad nije bilo moguće ni dobro kušati picu - jednostavno je netragom nestala. Iako, prema ovom receptu, pizza ispada prilično velika - samo veličine standardnog lima za pečenje.

Recepti za testo za pizzu u mašini za hleb

1) Jednostavno testo za picu

(za one koji vole pizzu sa lepršavim i mekim testom)
Suvi kvasac - 0,5 kašičice
Pšenično brašno - 300 g
Sol - 1 kašičica
Šećer - 0,5 kašike. kašike
Maslac - 1 kašika. kašika (ili 15g)
Voda – 200 ml

2) Tanko testo za picu

(za one koji vole da im pizza bude malo hrskavija)
Suvi kvasac - 2 kašičice
Pšenično brašno - 400 g
So - 1/4 kašičice
Biljno ulje - 2 supene kašike
Voda – 250 ml

Čitaoci ove stranice neće morati ni da pretražuju tradicionalni recept pizza pod nazivom Pizza Regina (kraljevska pizza)- evo ga, na usluzi!

Kraljevska pica Pizza Regina, recept

Razvaljajte tijesto sa kvascem. Pleh premazati uljem i na njega staviti razvaljano testo.

Preljeve za pizzu rasporedite na tijesto sljedećim redoslijedom:

1. Kečap (začinjen)
2. Sir, rendani (malo sira ostaviti za gornji sloj)
3. Svježi paradajz (tanke kriške)
4. Šunka i salama (tanke kriške)
5. Marinirane pečurke (tanke kriške)
6. Masline (prepolovljene)
7. Kiseli krastavci (tanke kriške)
8. paprika(tanki prstenovi)
9. Fil dobro poprskati biljnim uljem (idealno maslinovim)
10. Pospite suvim začinima za pizzu (mešanim začinskim biljem, origanom itd.)
11. Po vrhu ponovo pospite rendani sir (po mogućnosti lagano)

Stavite picu u rernu zagrejanu na 180 C. Pecite 20-30 minuta u zavisnosti od količine fila.
Pizza Regina je jednostavno za umrijeti, garantirano!

Ono što je dobro kod pice je to što se može kuvati čak i ako je bukvalno lopta u frižideru. npr.

Ovo je popularno Italijansko jelo Obožavaju ga i djeca i odrasli, ali mnoge domaćice ne vole petljati s brašnom. Rešenje može biti testo za pizzu u mašini za hleb, ovaj uređaj ne samo da mesi, već i zagreva, čineći testo mekim i elastičnim.

Kako napraviti testo za pizzu u mašini za hleb?

Priprema tijesta za pizzu u mašini za kruh traje mnogo manje vremena nego ručno, a rezultat je odlična serija. Glavna stvar je odabrati pravi način rada. Neki uređaji imaju opciju “Pizza” gdje možete odabrati tijesto sa kvascem ili bez kvasca. Tehnika se lako nosi sa bilo kojim od recepata.

  1. U mašini za hleb će raditi ako dodate sastojke po standardu: vodu, ulje, brašno, pa ostale sastojke.
  2. Brašno je poželjno nekoliko puta prosijati da se zasiti kiseonikom.
  3. U tijesto je bolje dodati hladnu vodu.
  4. Preporučuje se da smjesa odstoji 30 do 60 minuta prije pečenja.

Vrijeme kuhanja ovisi o odabranoj podlozi. Pizza sa debelim slojem se priprema oko sat vremena, sa tankim slojem – 30 minuta. Pogaču napravljenu u pekaču ne treba peći odmah sa filom, već se mora peći do pola dok se ne napravi tanka korica. Ukusno tijesto za pizzu u mašini za hleb ispada maslinovo ulje, ako ga nema, možete dodati suncokretovo ulje bez mirisa. Brašno mora biti najvišeg kvaliteta.

Sastojci:

  • brašno – 500 g;
  • suvi kvasac – 1 kašika. l.;
  • ulje – 7 kašika. l.;
  • šećer – 1 kašika. l.;
  • sol - 1 kašičica;
  • jaja – 2 kom.;
  • mleko - 0,25 kašike.

Priprema

  1. Prosejati brašno i dodati u mleko.
  2. Dodati puter, kvasac, promešati.
  3. Jaja samljeti sa šećerom i solju, sipati u smesu.
  4. Umesiti i staviti u kantu.
  5. Postavite na “Pizza” način rada.
  6. Vazdušno testo za picu u mašini za hleb biće gotovo za 40 minuta.

Italija je poznata po tankoj i veoma ukusnoj pici, gde se pica smatra nacionalno jelo. Debljina pečenih proizvoda u sredini ne doseže više od 2 mm. Ova prezentacija se ocjenjuje kao umijeće kuhara, ali je sasvim moguće pripremiti i kod kuće tanko testo za pizzu u pekaču hleba. Po ovom receptu možete napraviti i pite i lepinje. Dobićete ukusnu poslasticu ako koristite režim „pripremite testo sa kvascem“.

Sastojci:

  • brašno – 400 g;
  • voda – 250 ml;
  • sol - 1 kašičica;
  • suvi kvasac - 2 kašičice;
  • biljno ulje - 2 kašike. l.

Priprema

  1. U kantu stavite brašno, vodu, ulje, so i kvasac.
  2. Postavite na način rada "Tjesto".
  3. Mešajte pola sata.
  4. Prebacite u činiju i ostavite u frižideru 30 minuta.
  5. Razvaljati u tanak sloj.

Ljubitelji nemačkih peciva, gde se podloga peče u debelom sloju, trebalo bi da se okušaju u pravljenju debela kora za pizzu u pekaču hleba. Preporučuje se da ga ne razvlačite, već da ga rastegnete rukama, to morate učiniti pažljivo kako se ne bi potrgalo. Zatim pritisnite prema dolje u sredini, ostavljajući male rubove. Prije postavljanja nadjeva, somun treba namazati uljem ili paradajz sosom.

Sastojci:

  • brašno – 300 g;
  • voda – 200 ml;
  • šećer – 30 g;
  • sol - 5 g;
  • puter – 50 g;
  • suvi kvasac - 2,5 g.

Priprema

  1. U činiju stavite vodu, brašno, so i promešajte.
  2. Dodati kvasac, šećer, otopljeni puter.
  3. Postavite program “Pizza”.

Ispada pahuljastijeg i delikatnijeg ukusa za pizzu u mašini za hleb. Kvasac se može koristiti i svjež i suv. Mijesite dok vam se smjesa više ne lijepi za prste. Tijesto za fil se zatim mora tanko razvaljati ili rukama razvući. Ovaj recept se može peći ne samo na režimu „Pica“ ili „Testo“, već i na režimu „Hleb“.

Sastojci:

  • brašno – 400 g;
  • voda – 250 ml;
  • suvi kvasac - 10 g;
  • sol - 1 kašičica;
  • ulje – 40 ml.

Priprema

  1. Razblažite vodu sa uljem i sipajte u činiju.
  2. Prosejati brašno i dodati.
  3. Dodajte so i kvasac.
  4. Postavite na način rada "Tjesto sa kvascem".
  5. Pecite 45 minuta.

Postoji mišljenje da bez kvasca neće raditi, ali to nije tako. Postoji dobro recept - bez kvasca testo za pizzu u mašini za hleb. Mnogo je manje gužve nego kod prve opcije, a rezultat je odličan. Brašno je bolje dodavati u delovima, prvo meseći. Preporučljivo je koristiti otopljeni puter.

Sastojci:

  • brašno – 3 kašike;
  • jaja – 1 kom.;
  • voda – 750 ml;
  • ghee – 60 g;
  • pavlaka - 20 g;
  • soda – 1 kašičica.

Priprema

  1. Omekšajte ili otopite puter.
  2. Razrijediti vodom.
  3. U tečnost umešati brašno.
  4. Dodajte sodu, jaja, vodu, pavlaku i puter.
  5. Dobro promešati.
  6. Sipajte u činiju za pekač hleba.
  7. Postavite na “Pizza” način rada.
  8. Pripremite tijesto za pizzu u mašini za hleb 35 minuta.

Somun će ispasti ukusniji ako u smjesu dodate začinsko bilje i sušeni bijeli luk. Peciva na bazi kefira dugo će ostati mekana, ova vrsta tijesta za pizzu u mašini za kruh je vrlo popularna, recept je vrlo jednostavan. Nadjev se lagano upija u podlogu dajući joj pikantan ukus, dok kefir diže tijesto, a soda djeluje kao prašak za pecivo.

Sastojci:

  • brašno – 300 g;
  • kefir - 120 ml;
  • voda – 120 ml;
  • jaja – 1 kom.;
  • soda - 0,5 kašike. l.;
  • šećer - 0,5 kašike. l.;
  • so – 1 kašičica.

Priprema

  1. Brašno prosijati dvaput.
  2. Stavite u kantu ovim redom: voda, kefir, brašno, jaje, šećer, so.
  3. Pospite sodu bikarbonu po površini i promiješajte.
  4. Podesite na "Testo sa kvascem".
  5. U mašini za hleb mesiti testo na kefiru za pizzu 45 minuta.

Meka poslastica koja se topi u ustima biće napravljena od kiselog tijesta, najbolje je uzeti francusku pšenicu, napravljenu od gustog brašna i pročišćene vode. Ovo testo za picu treba pola sata da se mesi u mašini za hleb bez kvasca; da biste dodali fil, ne morate da ga razvaljate, već ga razvlačite rukama. Sredina lista treba da bude 3-5 mm, a ivice do 10 mm da bi se napravile stranice.

Sastojci.

 

 
ovo je zanimljivo: