Vrijeme kuhanja povrća. Ukusno i zdravo pečeno povrće u rerni Kako kuvati pečeno povrće
Tatjana: | 19. oktobar 2019. | 8:58 ujutro
Super recept,svidja se apsolutno svima!Hvala!
odgovor: Tatjana, hvala!
Margarita: | 2. marta 2019. | 14:18
Povrću dodam grančice karfiola, radim bez folije i dodam malo vode da ne zagori dok ispari, odozgo poškropim limunov sok da nema blag ukus, a ako dodate beli luk zatim pred kraj kuvanja
odgovor: Margarita, hvala na komentaru!
Lily: | 30. decembar 2018. | 19:37
Ja bih promijenio ovaj recept: korijen celera narežite na kriške visine 1-1,5 cm, neoljušteni crni luk (zatim dok je vruć samo iscijedite gomolj), cijeli patlidžan (zatim, dok je vruć, brzo uklonite koru i narežite po dužini na ploške ), paradajz, paprika. U Turskoj su me Turci častili ribom i povrćem, sve pečeno. Pečeni celer je veoma ukusan
odgovor: Lily, hvala na komentaru! Zanimljiva opcija!
Lana: | 12. novembar 2018. | 16:07
Ispalo je veoma ukusno! Upravo sam dodao umak od soje do marinade, ispalo je skoro kao ljeti sa roštilja. Samo plave (patlidžane) potrebno je unaprijed posoliti kako bi se uklonila gorčina čaše, a zatim isprati.
odgovor: Lana, hvala na komentaru!
Elena: | 16. septembar 2018. | 18:09
Hvala puno na receptu. Našla sam ga slučajno. Upravo sam došla sa pijace i kupila (a da nisam ni znala šta ću kuvati) sve povrće koje se nalazi u vašem receptu. Čak je i moja posuda za pečenje ista. Ne sumnjam da će biti ukusno! Otišao sam da kuvam.
odgovor: Elena, hvala na komentaru!
Ella: | 12. septembar 2018. | 10:21 ujutro
Hvala puno!!! Odmah ću probati! Sve je već u rerni! Čekam i nadam se zabavi!
odgovor: Ella, hvala na komentaru! Prijatno!
Tatjana: | 5. jul 2018 | 13:48
Ja uvek kuvam povrće na ovaj način. Ali samo bez pečuraka, jer... Ja ih uopšte ne jedem. Veoma ukusno i zdravo 😋👍🍅🍆
odgovor: Tatjana, Prijatno!
Ksenia: | 14. januara 2018. | 20:16
Da li je moguća zamjena svježi šampinjoni na kisele?
odgovor: Ksenija, možeš, ali bolje je svježe ili smrznuto.
Olga: | 17. novembar 2017. | 13:18
Odličan recept. Hvala puno! Umesto tikvica sam dodala bundevu. Ukusno
odgovor: Olga, hvala na komentaru! Da, možete dodati bilo koje povrće, šta god želite :).
Evgeniya: | 3. oktobar 2017. | 9:41 ujutro
Izuzetno ukusno...sada ću često kuvati povrće po ovom receptu...Prelepo i aromatično!!! Hvala na receptu👍
odgovor: Evgenia, hvala na povratnim informacijama! Prijatno!
Karina: | 21. septembar 2017. | 10:17 ujutro
Darija, recept je odličan, hvala puno!!!
Pokušao sam da ga modernizujem za izdašniju opciju: dodao sam lagano prženo pileća prsa kocke, šampinjone zamijenio prethodno namočenim suvim pečurkama, nije koristio tikvice. Ispalo je veoma ukusno (iako je ovo očigledno drugačiji recept))) ali možda nekome bude od koristi...
Hvala na idejama!
odgovor: Karina, hvala na novoj verziji ovog recepta!
Ljudmila: | 31. avgusta 2017. | 23:34 popodne
Hvala puno na receptu. Za petama pišem recenziju :), upravo sam je pripremila i isprobala. Ovo je ukusno. Dodala sam i šargarepu i slatki krompir/jam. Šargarepa je bila ekstra, ali se slatki krompir dobro uklopio. Hvala jos jednom na receptu!
odgovor: Ljudmila, hvala na povratnim informacijama! Prijatno! Zanimljive aditive imate))
Gulnoza: | 6. kolovoza 2017 | 15:53
Ukusno:-)
odgovor: Gulnoza, dobar apetit!
Olga: | 27. jul 2017. | 14:12
I dalje se morate fokusirati na svoju pećnicu. Kod mene se čak 45 minuta na 210 stepeni pokazalo previše - povrće je već bilo premekano, ali je i dalje porumenilo... Ipak, sve u svemu recept je zanimljiv i nije mučan, probaću da ga kuvam ponovo , značajno skraćujući vrijeme kuhanja.
odgovor: Olga, hvala na povratnim informacijama! Da, sve pećnice su različite, morate se fokusirati na svoje karakteristike, to je istina.
Aleksandar: | 10. maj 2017. | 2:50 ujutro
Ovo je za sada najbolje povrće roštilj koji sam uspela da skuvam! I šampinjoni su ispali neočekivano ukusni.
odgovor: Aleksandre, dobar tek! Po ovom receptu povrće je veoma ukusno :)
Viktorija: | 26. april 2017. | 19:50
Hvala na receptu! Ukusno
odgovor: Viktorija, dobar tek!
Anastasija: | 29. septembar 2016. | 6:39 dp
Hvala na receptu. Idealno povrće. Kuvaću često)
odgovor: Anastasia, dobar apetit! :)
Elena: | 27. septembar 2016. | 7:21 ujutro
Želim da vam kažem veliko hvala za ovaj recept! Napravila sam ovo jučer i ispalo je neverovatno ukusno i brzo! Dodao sam ga u moju kolekciju =)
odgovor: Elena, dobar apetit! :)
Svaka domaćica će u svom kuhinjskom arsenalu sigurno imati knjigu sa jedinstvenim i neponovljivim receptima. Pokušava da iznenadi goste i obraduje svoju porodicu ovim kulinarskim remek-djelima. Najviše različita jela, od toplih predjela do deserta. Posebna poslastica koju ne mogu priuštiti sve domaćice je povrće zapečeno u rerni. Zato smo za vas napravili izbor najukusnijih i originalnih jela napravljenih u pećnici.
Prvo, pogledajmo uobičajene greške koje se prave prilikom pripreme jela. To je pravilno začinjeno, začinjeno i kuvano povrće koje će ostaviti prijatne uspomene i učiniti da sačuvate uspešan recept.
Jela od povrća su veoma korisna za ljudski organizam, jer sadrže čitav kompleks vitamina neophodnih za održavanje zdravlja. Zato je potrebno naučiti kako ih pravilno kuhati kako povrće ne bi izgubilo vrijedna svojstva.
Dakle, pogledajmo glavnu seriju grešaka koje su napravili kuhari početnici:
- Razni komadi povrća. U pravilu, do ovog prekršaja dolazi zbog žurbe. Povrće u žurbi različite vrste izrezati u bilo koji oblik i veličinu. Zbog toga nešto ima vremena da se brzo ispeče i počne da gori ili se suši i gubi sok, dok drugi dobijaju samo zlatnu koricu. Stoga se svi sastojci moraju izrezati na istu srednju veličinu.
- U sve povrće dodajte jednaku dozu ulja. Velika zabluda je da svako povrće zahtijeva jednaku količinu ulja. Na primjer, korjenasto povrće zahtijeva znatno manje ulja od gljiva ili patlidžana. Ovdje je glavna stvar uopće ne pretjerivati s dozom, inače će jelo biti pretjerano masno. Ako kuhate u posudi srednje veličine, tada će biti dovoljno dodati nekoliko kašika ulja. Možete i jednostavno prethodno namastiti posuđe i posuti povrće, i to će biti sasvim dovoljno.
- Loš izbor posuđa. Najbolje jelo za pečenje povrća u rerni je lim za pečenje. Može se premazati uljem ili koristiti specijalni papir za pečenje. Pečeno povrće proizvodi paru dok se kuva. Ravnomjerno će se rasporediti po plehu - to će osigurati ravnomjerno prženje proizvoda. Osim toga, komade je najbolje prevrnuti na ravnoj površini.
- Nema praznih sedišta. Za kuvanje ukusno jelo Nije dovoljno iseckati povrće i baciti ga u činiju. Najčešća greška je što domaćica ne ostavlja slobodan prostor između povrća. Zbog ispuštene pare povrće se kuva u rerni, a to je olakšano gustinom kojom se sastojci stavljaju u posudu. Da biste smanjili ovaj efekat, potrebno je ostaviti razmak između njih.
- Niska temperatura pećnice. Preporučljivo je peći jela od povrća u rerni na temperaturi ne nižoj od 210°C. Na odgovarajućoj temperaturi povrće će biti gotovo za oko 40 minuta. Ako je temperatura niža od navedene, a pozivate se na činjenicu da će jelo jednostavno duže stajati na vatri, dobićete povrće koje nije potpuno prženo;
- Bez okretanja povrća. Ova točka uopće ne podrazumijeva pažljivu kontrolu spremnosti jela i miješanje svakih 5 minuta. Međutim, jednostavno ih je potrebno nekoliko puta preokrenuti, inače će jedna strana biti prekrivena zlatnom korom, a druga će biti odbijena samo svojim neukusnim izgledom. Ako uzmete u obzir da se povrće u prosjeku peče 40-50 minuta, onda će biti dovoljno 3 ili 4 miješanja.
Sada kada smo se upoznali s pravilima za pripremu pečenog povrća, predlažemo da se upoznate s njima najbolji recepti pečeno povrće u rerni na fotografijama.
Grilovano povrće
Nedavno se jedna od najčešćih opcija za jela u pećnici može nazvati povrćem na žaru. Pozivamo vas da pogledate recept na fotografijama kako brzo i ukusno ispeći povrće u pećnici. Pripremljeno jelo se može poslužiti kao predjelo ili prilog, a može se koristiti i za začinjanje salate ili brze hrane.
Za pripremu jela trebat će vam sljedeći sastojci:
- crvena i žuta paprika 1 kom.;
- tikvice tikvice – 2 kom.;
- karfiol – 1 glavica;
- paradajz – 3 kom.;
- slatki krompir - 1 kom.;
- beli luk – 1 glavica;
- timijan, ruzmarin - po ukusu;
- maslinovo ulje – 2 kašike. kašike.
Izrežite na velike duguljaste cijevi, i ogulite kožu po želji (fotografija). Zatim svaku papriku prerežite na 2 jednaka dijela duž povrća (fotografija). Cvatovi karfiola su odvojeni jedan od drugog (fotografija). Slatki krompir se reže na okrugle komade debljine do 2 cm (fotografija). Paradajz se isječe na 4 jednaka dijela (fotografija).
Svi nasjeckani sastojci su se pokazali jednako krupni, što znači da će se ravnomjerno pržiti. Sada zagrijte rernu i postavite je na grill mod. Dok se zagreva, iseckano povrće stavite na pleh koji ste prethodno obložili papirom za pečenje. Rasporedite u dijelove, bez miješanja proizvoda. Paprike i tikvice treba staviti sa kožom prema gore.
Nakon što je napunjen pleh u potpunosti pripremljen za pečenje, namastite sastojke tankim slojem maslinovo ulje. Češnjak, zgnječen u drobilici, rukama se ravnomjerno raspoređuje po površini povrća. Dodajte nekoliko grančica ruzmarina i još malo trljajte rukama, posipajući povrće.
Nakon toga lim za pečenje ubacite u rernu skoro ispod roštilja, ali ne na donjem nivou. Vrijeme kuhanja je samo 20-25 minuta. Potrebno je samo 1-2 puta promešati. Ako ljuska paprike zagori, nemojte se uzrujati. Još ih treba očistiti. Nakon vađenja posude iz rerne potrebno je da se ohladi. Povrće sa roštilja možete čuvati u plastičnoj posudi sa čvrstim poklopcem. U već ohlađeno jelo možete dodati bosiljak.
Poznavajući ovaj recept za kuhanje gil povrća, možete brzo pripremiti originalno jelo koje se može jesti u različitim varijacijama. Da biste napravili ovu tepsiju od brokule od povrća, trebat će vam sljedeći sastojci: Redoslijed kuhanja: Prvo skuvajte krompir i sameljite ga u pire. U dobijenu masu dodajte začine, beli luk, ulje - po ukusu. Promiješajte i ostavite da se ohladi. Zatim prokuvajte brokoli u slanoj vodi, a kada je potpuno skuvan, stavite ga na tanjir da se ocedi. Luk narežemo po ukusu - na kolutove ili kvadrate, šargarepu narendamo na krupno rende, pa dinstamo u tiganju. Opet, možete dodati začine po ukusu. Da tepsija ne bi izgubila oblik, možete dodati 10 g škroba u šargarepu ili krompir, ali to nije neophodan uslov.
Tepsija od povrća sa brokolijem
Povrće pečeno u rerni sastavni je deo zdravog načina života. Ovako pripremljeno jelo je mnogo zdravije. Mogu ga koristiti i odrasli i djeca. Povrće iz rerne je najbolje rešenje da uvek budete u formi i da izgledate zdravo. Mnogi se pitaju kako pravilno peći povrće u rerni u foliji tako da ostane sočno i ukusno. U stvari, sve je vrlo jednostavno. Da bi jelo ispalo ukusno, dovoljno je pridržavati se preporuka i pravila.
Brzi recept za povrće u foliji
Ovo je jedna od najpopularnijih metoda koju zna svaka domaćica. Povrće pripremljeno na ovaj način neće izgorjeti niti će se pretvoriti u kašu, ali će ostati sočno i ukusno.
Sastojci:
- tikvice;
- 5 paradajza;
- 2 paprike;
- pet velikih;
- dva srednja čena belog luka;
- morska sol;
- dvije supene kašike suncokretovog ulja;
- mala veza peršuna;
- začini;
Da bi jelo bilo ne samo ukusno, već i lijepo, sve komponente ne treba drobiti, već rezati na velike komade.
Operite i osušite povrće. Tikvice i patlidžan narežite na krupnije komade. Ko ne voli tikvice može je zamijeniti drugim patlidžanom. 
Nakon što je povrće iseckano, možete početi sa pripremom šampinjona. Svaku pečurku iseći na 4 dela. Ako ne možete kupiti velike šampinjone, trebali biste ih prerezati na dvije jednake polovine. 
Podeliti paradajz na 4 dela. Da jelo ne bi bilo vodenasto, bolje je koristiti krem paradajz. Imaju malo soka i prilično gustu pulpu. 
Treba ga kupiti sa debelim zidovima i po mogućnosti crvenom. U jelu će dobiti slatkast ukus i biće veoma mekano. Za pečenje povrća u foliji bolje je ne koristiti sortu Belozerka. 
Papriku oguliti, oprati i narezati na kriške srednje veličine. 
Stavite svo povrće u dublju posudu, začinite solju i začinima. Malo prelijte po vrhu biljno ulje i dobro promešati. Zatim ih stavite na pleh sa folijom. Podlogu treba postaviti tako da s jedne strane strši najmanje 5 cm, a s druge - dužinom donjeg sloja. Ovo je neophodno kako biste mogli da prekrijete povrće odozgo. 
Pecite jela 60 minuta na temperaturi od 200 0 C. Povrće se smatra gotovim kada je mekano. Kada istekne vreme, izvadite ih iz rerne i lagano otvorite foliju. U tom stanju držite u ormaru još 20 minuta. To je potrebno da malo porumene. Ako kuvate povrće duže od sat vremena, ono će postati još mekše. U ovom slučaju, glavna stvar je osigurati da ne izgore.
Poslužite ih tople kao prilog mesu i ribi. Možete ih ukrasiti sitno sjeckanim začinskim biljem.
Ako želite da jelo bude šareno, preporučljivo je koristiti paprike različitih nijansi.
Ovaj recept za povrće pečeno u foliji u rerni neće ostaviti ravnodušnim nijednog gosta.
Ukusno pečeno povrće sa sirom
Ovaj recept je veoma jednostavan i zdrav. Kuvanje povrća na ovaj način najbolja je prilika da cijelu porodicu nahranite jelom bogatim vitaminima. Povrće pečeno u rerni sa sirom ispada veoma nežno i aromatično.
Za pripremu ovog jela potrebno je uzeti:
- dva velika krompira;
- 2 šargarepe;
- 400 g;
- 100 grama svježeg zelenog graška;
- 1 luk;
- 100 g tvrdi sir(bolje je koristiti parmezan);
- 3 pune kašike kisele pavlake;
- 2 kokošja jaja;
- fina sol;
- mljeveni alem;
- začini.
Takvo povrće treba peći u rerni na temperaturi od 180 0 C. Pre nego što ga stavite u orman, potrebno ga je dobro zagrejati. Postupak kuhanja treba započeti pripremom krompira i luka. 
Operite i ogulite povrće. Isti postupak treba uraditi i sa šargarepom.
Brokula i grašak se mogu koristiti zamrznuti. Ako su svježi, potrebno ih je dobro isprati pod mlazom vode i osušiti. Izrežite sve komponente na srednje komade iste veličine. Začinite ih paprom i začinima, dobro promiješajte. 
Uzmite pleh i prekrijte ga folijom. Po želji možete podmazati s malom količinom biljnog ulja. Pripremljeno povrće stavite u kalup, a na njega stavite luk narezan na kolutiće.
Da bi se svo povrće ravnomjerno ispeklo, za pečenje treba koristiti ravan lim za pečenje iz kojeg će tečnost ravnomjerno ispariti.
U dublju posudu razbijte jaje i dobro ga pomiješajte sa kiselom pavlakom. Za to možete koristiti ili viljušku ili blender. Za ujednačenu konzistenciju bolje je koristiti mlaznicu. Dobijenom smesom prelijte povrće. 
Pokrijte lim za pečenje poklopcem ili komadom folije.
Držite posudu u rerni sat vremena. Dok se kuha, možete početi rendati sir. Da biste to učinili, trebate koristiti samo sitno rende.
Kako se povrće ne bi raspadalo i bilo hrskavo, kada ga stavljate na lim za pečenje, preporučuje se da ostavite malo slobodnog prostora između komada.
Kada istekne vreme, izvadite pleh iz rerne i obilno pospite sirom.
Zatim ga ponovo stavite u ormar na 10 minuta. Ovo vrijeme će biti dovoljno da se sir otopi i ravnomjerno prekrije povrće. Ovo jelo možete poslužiti u porcijama i po želji ukrasiti susamom.
Povrće će imati atraktivan izgled i ukusnu zlatno smeđu koricu ako ga povremeno promiješate.
Ukusno povrće u rerni sa uputstvima korak po korak
Ovo jelo neće ostaviti ravnodušnim ni odrasle ni djecu. Za pripremu recepta možete koristiti različite vrste povrća.
Za pripremu ovog jela potrebno je uzeti:
- 6 komada krompira (srednje veličine);
- mala;
- jedna tikvica ili tikvica;
- dvije velike paprike;
- 5 čena belog luka;
- tvrdi sir;
- sol po ukusu;
- četiri kašike biljnog ulja.
Redoslijed pripreme recepta za pečeno povrće u rerni sa fotografijom:
Pošto svo povrće ima svoj period kuvanja, treba ga podijeliti na dva dijela. Tvrdi prvo treba da idu u rernu. To uključuje krompir, bundevu i šargarepu. Stavite ih u činiju, začinite solju i začinima. Sve dobro izmiješajte. Isti postupak postupiti i sa drugom serijom povrća za čiju pripremu je potrebno minimalno vrijeme.
Krompir, šargarepu i bundevu treba držati u rerni 10 minuta. Nakon toga izvadite lim za pečenje i rasporedite drugi dio povrća. Vratite posudu u rernu i pecite 25 minuta na istoj temperaturi.
Ništa manje ukusno nije ni povrće pečeno u rukavu u rerni po istom receptu.
Povrće se smatra gotovim kada se komad krompira može lako probušiti vilicom. 5 minuta prije spremnosti, morat ćete naribati sir na sitno rende. Vruće jelo pospite strugotinama i ostavite još jednu ili dvije minute. To će omogućiti da se sir ravnomjerno rasporedi po površini i jelu će dati nevjerovatno ugodnu aromu i okus. Poslužiti ga toplo uz bilo koju kašu ili meso.
Pečeno povrće - neverovatno ukusno i zdravo jelo. Svakodnevno jedenje takve hrane zasititi će tijelo svim potrebnim komponentama. Da bi sve funkcioniralo kako treba, morate slijediti redoslijed radnji.
Kuvanje mješavine povrća u pećnici - video
Verovatno ste već primetili da jela kuvana u glinenim posudama imaju poseban ukus koji se ne dobija pečenjem u drugim posudama. Danas bih vas upoznao kako ukusno skuhati povrće u rerni i ponuditi mu neobičnu, kako kažu, rustikalnu prezentaciju. Takvo jelo odlično za vegetarijance. Čak i ako ne pripadate ovoj populaciji, zašto ne biste večeru učinili laganom i zdravom, a da ne opteretite želudac nepotrebnim ugljikohidratima i kolesterolom. Ali ako ne možete bez mesa, onda ga možete sitno nasjeckati i dodati povrću.
Kuhinjski aparati i pribor: 4 glinene posude, pećnica, nož, rešetka ili lim za pečenje, daska za rezanje.
Sastojci
Odabir pravih sastojaka
- Za ovo jelo možete koristiti apsolutno bilo koju količinu i kombinaciju povrća. Na primjer, možete dodati šparoge, grašak, patlidžan ili povećati količinu paprike.
- Birajte svježe sočno povrće bez veće štete.
- Ako ga imate, možete dodati bilo koje svježe začinsko bilje.
- Začini će gotovom jelu dodati pikantnost, pa je njihova upotreba obavezna.
Korak po korak recept
- Operite četvrtinu manje glavice kupusa, osušite, uklonite pokvarene listove, ako ih ima, i narežite na sitne kockice.
- Operite, ogulite 5 krtola krompira i narežite ih na kockice ili na 4 dela.
- Ogulite i isperite luk. Možete ga narezati na male kockice ili tanke kriške da se ne raspadnu. Ako ne volite luk, ovu krišku možete ukloniti nakon kuhanja.
- Operite manju tikvicu i narežite je na pola kolutića. Preporučljivo je koristiti mlado povrće koje praktično nema sjemenke. Ako u njemu ima velikih sjemenki, možete ih ukloniti.
- Dve šargarepe operite, ogulite i narežite na kolutove. paprika oprati, odstraniti peteljku i sjemenke i isjeći na male kockice.
- Kupus, krompir, luk, tikvice i šargarepu sa paprikom stavite u porcije u glinene posude.
- Zatim u svaki lonac stavite po jednu suvu šljivu koja našem povrću može dati dimljeni ukus i prijatnu aromu.
- Ogulite 4 čena belog luka, na svakom napravite ukrštene rezove i stavite jedan po jedan u šerpu. Broj karanfilića zavisi od broja posuda. Takođe se može ukloniti nakon kuvanja.
- Podijelite lovorov list na 4 dijela i stavite po jedan u svaki lonac.
- Sada možemo dodati začine. Da biste to učinili, podijelite prstohvat kima u 4 posude. Sada pospite prstohvat korijandera i dodajte jedan po jedan biber u zrnu.
- Zatim u svaki lonac dodajte prstohvat soli i prstohvat sušenog bilja. Možete koristiti bilo koje začinsko bilje po vlastitom nahođenju. Ako imate svježe ili smrznuto zelje, koristite i njih.
- U svaki lonac sipajte vodu tako da pokrije naše povrće. Već u ovoj fazi posuđe se može pokriti i poslati u pećnicu, ali da biste jelu dali rustikalnu sofisticiranost, možete napraviti sljedeće manipulacije.
- Pomešati tri čaše brašna sa prstohvatom soli i vode, ne više od jedne čaše, i umesiti čvrsto testo. Rukama pravite kolače od ovog tijesta i njima prekrijte površinu lonca, štipajući tijesto po rubovima. Stavite povrće u rernu zagrejanu na 200 stepeni na sat vremena.
Opcije serviranja: Stavite svaki lonac na ravan tanjir i poslužite vruće bez skidanja gornjeg tijesta.
Video recept
Ako nakon recepta sa fotografijama povrća pečenog u pećnici i dalje imate pitanja, možete pogledati ovaj kratki video kako biste u potpunosti razumjeli proces. Iz videa ćete naučiti kako seći povrće, koliko dodati začina i vode, kakvo će to tijesto biti, kako njime prekriti lonce i šta će biti kada bude potpuno pripremljeno.
Danas je veoma popularno povrće pečeno u rerni u velikim komadima ili celom. dugo sam mislio, zašto ovo povrće ima mnogo bolji ukus u restoranima? nego kuće koje sam ispekao. Nakon što sam sredio ove podatke, shvatio sam da je u pitanju temperatura na kojoj ih treba peći. Sada ću podijeliti s vama glavni princip pripreme ukusnog, pečenog povrća koje zadržava svoje korisne karakteristike i ukus.
Broj porcija: za 1 osobu.
Kuhinjski aparati i pribor: pleh za pečenje, rerna.
Kalorije: 33 kcal na 100 g proizvoda.
Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
Sastojci
Korak po korak recept
Video recept
Dragi kuhari, u ovom videu možete jasno pratiti cijeli proces kuhanja. Vidjet ćete kako ukusni krompir i povrće ispadaju u rerni kada su potpuno pečeni.
Opcije posluživanja
- Ovo povrće će biti odličan prilog uz svako meso.
- Možete ih koristiti i u potpunosti samostalno jelo sa bilo kojim sosom.
- Više volim ovo jelo With sos od sira i sveže začinsko bilje.
- Dodatno im možete ponuditi so i začine.
- Ako je moguće, možete koristiti ovaj recept sa fotografijama skuvajte grilovano povrće u rerni. Da biste to učinili, stavite ih na rešetku, ispod stavite pleh da u nju kaplje sok od povrća i pecite pola sata na 300 stepeni.
Opcije kuhanja
Predlažem da odnesete recept u svoju kasicu prasicu. S pojavom takvih kuhinjskih pomoćnika u našim životima, kuhanje je postalo prilično jednostavan i uzbudljiv proces. Osim toga, ovakva čudotvorna mašina može što više sačuvati primarne vitamine koji su dio bilo kojeg proizvoda, pa je takvo jelo ili prava „vitaminska bomba“ za naš organizam.
Kako ne biste gubili vrijeme na odvojeno pripremljeno povrće i meso, sve proizvode možete kombinirati i dobiti nevjerovatno ukusno. Za mene je ovo jelo jedno od omiljenih jer sadrži moje omiljene sastojke. Možete ga jesti u bilo kom obliku i u bilo kojoj količini.
I na kraju, ostaviću vam jedan ukusan recept. Za mene je ovo povrće jedinstveno jer zadržava sva svoja korisna svojstva bez obzira na način obrade, pa ga uvijek napravim za zimu, što preporučujem i vama.
Dragi čitaoci, danas smo naučili jednostavni recepti pripreme ukusno povrće. Ako imate neke dodatke u procesu kuhanja, možete ih ostaviti u komentarima, svakako ću pogledati. A sada vam želim uspjeh i dobar tek!
- Ova mješavina povrća (sortiment) može se dopuniti obojenim i/ili prokulice, tikva, boranija, celer, brokula. Odličan dodatak bi bili svježi šampinjoni (a za ljubitelje mesa - pileća krilca ili batak), provansalsko bilje i bosiljak.
- Prinos: 4-5 porcija.
- Vreme kuvanja – 1,5 sat.
Kako ukusno ispeći povrće u rerni u rukavu:
S češnjaka skinite ljuske, isperite i nasjeckajte rende ili što sitnije nasjeckajte nožem. Mekani kopar odvojite od tvrdih stabljika, isperite, protresite (da na njemu ostane što manje vlage) i isto tako nasjeckajte nožem. U manju činiju sipajte potrebnu količinu ulja, ubacite beli luk i kopar i promešajte.
Sve povrće oguliti od peteljki i sjemenki, oprati i obrisati. Nije potrebno skidati kožu sa patlidžana i tikvica (osim ako, naravno, ne koristite mlade plodove). Povrće narežite otprilike ovako:
Krompir, tikvice i patlidžan - u krugovima ili polukrugovima debljine ne više od 1 cm;
luk i šargarepa - na kolutiće 2-3 mm. debeli;
Podijelite papriku na male segmente;
Kukuruz na klipu (sirovog je vrlo teško rezati) na kolutove širine oko jedan i po centimetar.
Sve povrće stavite u prostranu posudu, posolite, prelijte prethodno pripremljenim uljem sa koprom i belim lukom, promešajte i ostavite da se marinira pola sata. Za to vrijeme poželjno je nekoliko puta promiješati sadržaj posude.
U međuvremenu zagrejte rernu na 200°C. Povrće ponovo promešati i staviti u podmazan tiganj. Ako se tokom kiseljenja u povrću stvorila dosta tečnosti, celu smesu prvo ocedite u cediljku, a zatim je prebacite u tiganj.
Na tepsiju stavite navlaku za pečenje, krajeve učvrstite klamericom (ili prekrijte folijom) i stavite u rernu.
Postavite tajmer na 45 minuta. Nakon pola sata izvadite tiganj, pažljivo ga isecite ili skroz skinite rukav i vratite u rernu na još četvrt sata (obratite pažnju na mekoću povrća) da povrće još više porumeni.
Nežno, šareno i veoma aromatično sortirano povrće pečeno u rerni je spremno.
