Recepti za pečenje sa šargarepom. Pite sa šargarepom u rerni. Slatki recept: zdrava pita od šargarepe sa suvim kajsijama

Pečenje šargarepe je vrlo originalno i neobično. Već sama činjenica da desert može sadržati veliku količinu šargarepe izaziva ozbiljno interesovanje. Zapravo slatka peciva sa šargarepom ima dugu istoriju, takve pite su se pekle u Evropi još u pretprošlom veku. Okus pečenja od šargarepe je veoma delikatan i nimalo ne podseća na ukus šargarepe. Kada se peče, ovo korjenasto povrće poprima potpuno drugačija svojstva okusa nego sirove šargarepe. Hajde da danas zajedno napravimo jednostavnu pitu.

Za pripremu nam je potrebno:

• 2 velike šargarepe;
• 1/2 šolje suncokretovog ulja bez mirisa;
• 1/2 šolje šećera;
• 2 jaja;
• 1 šolja brašna;
• 1 kašičica praška za pecivo;
• šećer u prahu - 1 kašika.

Vrijeme kuhanja: 60 minuta.
Sadržaj kalorija u 100 g proizvoda – 320 kcal.

Priprema:

Prije svega, trebamo uzeti veliku činiju ili činiju za salatu. U zdjelu umutiti dva jaja. Jajima dodajte pola čaše šećera. U nekim receptima za kolače od šargarepe možete pronaći različitu količinu šećera (čašu ili više). Ali nećemo je činiti preslatkim, jer je i šargarepa slatka i nalaziće se u velikim količinama u piti.

Dakle, umutite jaja sa šećerom pjenjačom do glatke smjese. Poželjno je da šećer ima vremena da se otopi.

Ogulite šargarepu, operite je i narendajte na sitno. Dodajte u tijesto.

Nakon šargarepe dodajte brašno i kašičicu praška za pecivo. Pomiješajte sve sastojke i dobijete prilično tečno tijesto.

Biće nam potreban kalup za pečenje keksa. Testo stavite u kalup i stavite u zagrejanu rernu. Pecite pitu na 190 stepeni 35-40 minuta.

Jednostavni i ukusni recepti za pite

Najbolji i najjednostavniji recept za ukusnu, aromatičnu i nježnu klasičnu tortu od šargarepe sa fotografijama, kao i kiselim vrhnjem ili puter krem za ovu pitu.

1 sat 30 minuta

290 kcal

5/5 (2)

Šargarepa se već dugo dodaje u pekare. Svojevremeno je zamijenio šećer. Zatim su počeli da ga dodaju da dodaju boju i ukus.

Vjeruje se da je prvi kolač od mrkve koju je ispekao italijanski kuvar Picascio. Općenito, takve su pite vrlo popularne u Engleskoj i Americi.

Iako naša porodica nema nikakve veze sa ovim zemljama, i mi jako volimo ove pite.

Odlučila sam da vas pozovem da ispečete tortu od šargarepe po ovom jednostavnom i za mene najboljem receptu. Nadam se da se i vama sviđa.

Spisak potrebnih sastojaka

za puter kremu:

• krem sir - 150-200 g;
• vanilija - na vrhu noža;

• puter – 80 g;
• šećer – 100 g.

Za glazuru od pavlake:

• masna pavlaka - 150 g;
• vanilija - na vrhu noža;
• šećer – 70 g.

Kuhinjski aparati i pribor: metlica, posuda za testo, rende, sito, pleh za pitu.

Korak po korak instrukcije

1. Testo za pitu se pravi prilično brzo. Kako ne bismo čekali da se pećnica zagrije, odmah je uključujemo na 180°.
2. Osušite orahe malo. Da biste to učinili, kratko ga propržite u tiganju ili stavite na pleh i stavite u rernu na 6-8 minuta.
   
   
3. Orašaste plodove stavite u vrećicu, rasporedite u jedan sloj i oklagijom nekoliko puta okrenite preko njih. Ili izrežite orahe nožem. Volim osjećaj malih komadića u pečenim proizvodima. Možete ih sitnije samljeti blenderom.
   
   
4. Narendajte opranu šargarepu. I ovde, kako hoćete. Sitno narendana šargarepa se ravnomernije raspoređuje po testu i daje zasićeniju boju.
   
   
5. Uklonite koricu narandže finom stranom rende, ne dodirujući bijelu pulpu.
   
   
6. Iscijedite sok iz pomorandže. Da biste to učinili, bolje je koristiti sokovnik ili prešu za citruse.
   
   
7. Pomiješajte šargarepu, koricu narandže i orahe.
   
   
8. U jednu činiju sipajte ulje, sok od pomorandže i razbijte jaja. Uzmite pjenjač i dobro promiješajte uz lagano mućenje.
9. Brašno prosijte u drugu posudu. Dodajte cimet, so, šećer i prašak za pecivo (prašak za pecivo) koji možete zameniti sa 1,5 kašičice. soda, gašena bilo kojim sirćetom ili limunovim sokom. Dobro promiješajte.
   
   
10. Sipajte suvu smesu u činiju sa tečnim sastojcima. Miješajte pjenjačom ili kašikom dok ne postane glatko, razbivši sve grudvice.
    
    
11. Prebacite smjesu šargarepe i orašastih plodova u tijesto. Dobro promešati, ravnomerno rasporediti po testu.
    
    
12. Objavljivanje neobično testo u kalup (prethodno namastiti). Koristim odvojivi prečnika 21 cm.
13. Kuvajte 50 minuta i provjerite spremnost: probušite ga šibicom, a ako ispadne suha, onda je pita od šargarepe gotova.
    
    
14. Možete ohladiti i poslužiti kako jeste, ali će biti ukusnije ako pitu namažete kremom od putera ili prelijete glazurom od pavlake.

Želite nešto ukusno, ali ste već umorni od prepoznatljivih jela? Ili ste ikada razmišljali da pripremite nešto za čaj, a nemate više gurmanskih sastojaka? Probajte napraviti tortu od šargarepe! Priprema se od proizvoda koji su uvek dostupni u arsenalu domaćice, a ukus je kao da je dostavljen iz skupog restorana.
Korak po korak recept sa fotografijama pomoći će vam ako ste još uvijek novi u kuhanju.

Recept

Ima ljudi koji vole pečenje sa šargarepom, a ima i onih koji su jednostavno sigurni da pite sa povrćem nisu baš dobra ideja, pogotovo ako recept sadrži šargarepu. Ali kada biste probali ovu pitu, a da niste znali od čega je napravljena, nikada ne biste pogodili da je u njoj bilo šargarepe - desert je tako ukusan.

Sastojci

Otvorite ormariće i kuhajte neophodne sastojke. Sastav je jednostavan:

• 4 jaja
• 200 g šargarepe
• 260 g brašna
• 250 g šećera
• 150 ml. biljno ulje
• 100 g. orasi
• 1,5 kašičice praška za pecivo
• 0,5 kašičice soli
• 1,5 kašičice cimeta
• Vanilija po ukusu

Pita se može ukrasiti snježno bijelom kremom; njen recept zahtijeva sljedeće komponente:

• 60 g putera
• 250 g skute
• 230 g šećer u prahu
• Vanilija po ukusu

Ako takve proizvode nemate u svom arsenalu, ne brinite! Pita će nestati sa tanjira za nekoliko minuta i bez ukrasa.

Malo soli, malo šećera: kako napraviti kolač od šargarepe

Za pitu nam je potreban kalup prečnika 24 cm koji je potrebno namastiti i malo posuti brašnom. Sve pripremite unapred, a istovremeno upalite rernu na 180 C. I sada počinjemo da stvaramo kulinarska čuda.
Šargarepu je potrebno oprati, oguliti i narendati na najsitnije rende.


Razbijte jaja u šolju i umutite ih mikserom dok ne postanu pjenasta. Možete dodati kašiku vode da masa bude prozračna.


Neprekidno mutite, malo po malo dodajte šećer. Mešajte smesu još oko pet minuta.
Dodati suncokretovo ulje i tuci, tuci, tuci...


Dodajte prašak za pecivo, so i cimet. Sve pomiješajte.


Orašaste plodove sitno nasjeckajte nožem (orašaste plodove možete prvo osušiti u tiganju).


Sada u tijesto dodajte šargarepu i orahe i sve pažljivo promiješajte.

U poslednjoj fazi dodajte brašno i ponovo promešajte.

Testo stavite u pripremljen pleh, stavite u zagrejanu rernu i pecite oko 50 minuta.

Volite li pite? brzo rešenje? Ako je odgovor potvrdan, obratite pažnju na recept.

Za gurmane: puter krema

Ako odlučite da pitu ukrasite kremom, vrijeme je da počnete s njenom pripremom. Recept je jednostavan, kao i sve genijalno.

• Maslac treba da bude mekan. Treba ga umutiti sa šećerom u prahu. Pažljivo i dugo. U ovoj fazi možete dodati vanilu.
• Svježi sir je, naprotiv, najbolje koristiti hladan. Pomiješajte sa slatkom masom od maslaca i ponovo sve umutite u kremu.
• Prije nego što je pita gotova, kremu možete staviti u hladnjak.

Je li pita spremna? Izvadite iz rerne, pokrijte peškirom i ostavite da se ohladi.


Ako tortu ukrasite dok je još vruća, sav glazura će se otopiti i upijati. Možda će postati još ukusnije, ali teško da će biti ljepše, nećete htjeti ni da se fotografirate. Pa čekaj.

Postoji više od jednog recepta za takvu pitu. Postoji mnogo različitih opcija, a najjednostavnije od njih su jabuke i narandže.

Jabuka fantazija

Ako i vi želite da eksperimentišete, smanjite količinu šargarepe u receptu na 100 g, a umesto toga dodajte 100 g jabuka, oguljenih i sitno narendanih.

Tijesto se priprema na isti način kao u klasičan recept, ali ćemo formular ispuniti malo originalnije.

Kada tijesto stavite u pripremljenu tepsiju, napravite pauzu i tanko (možete ljuštilom za povrće ili oštrim nožem) izrežite pola jabuke, a zatim ove tanjire lijepo pritisnite po cijelom obodu pite. Na ovaj način možete nacrtati bilo šta, čak i postaviti ružu, čak i srce. I originalno, i lepo, i ukusno.

Neće vam trebati čak ni glazura za dekoraciju.

Kolač od šargarepe sa narandžom

Kora narandže daje kolaču mekanu teksturu, a sok od pomorandže daje mu svjež, bogat okus.

Recept se praktički ne razlikuje od originala. Osim toga, potrebne su vam samo dvije narandže. Njihovu koricu treba naribati na sitno rende, a iz ostataka pažljivo iscijediti sok. Sve ovo umiješajte u tijesto u fazi dodavanja šargarepe - i vaša pita više nije samo šargarepa.

Ako dekorirate desert, u glazuru možete dodati koricu i sok dvije male limete. Tada će pita definitivno ispasti izvanredna.

Koji god recept da odaberete, sigurno će vam se svidjeti ove neobične peciva.

Je li kolač od šargarepe hladan? Sada morate odvratiti svoje ukućane da ga odmah probaju, a desert možete ukrasiti kremom, posipati ga nečim svijetlim, napraviti cvijeće od plastične šargarepe ili napraviti slatke šargarepe od mastike. Obavezno fotografišite svoje remek-djelo, jer će vrlo brzo od njega ostati samo prijatne uspomene.

Kako Yulia Vysotskaya sprema tortu od šargarepe sa orasima u programu „Jedenje kod kuće“ možete pogledati u sledećem videu:

U kontaktu sa

13

Kulinarska studija 06.01.2018

Poštovani čitaoci, nedavno sam otkrila pečenje šargarepe. Ispalo je mekano, sočno i ukusno. Htjela sam znati kako napraviti jednostavnu, ukusnu tortu od šargarepe kod kuće. Recepti će biti drugačiji: za one koji poste, dijetalni i kalorijski. U svakom slučaju, okus pite je toliko bogat, višestruk i originalan da nećete osjetiti "dominaciju" šargarepe u njoj.

Irina Rybchanskaya, voditeljica naše rubrike, podijelit će svoje recepte. Dajem joj reč.

Malo istorije

Ovaj recept se može naći u nekoliko francuskih kuvara s početka 19. veka. A u Švicarskoj se torta od šargarepe smatra nacionalnom kulinarskom baštinom i često se peče za dječje rođendane.

Švajcarci tvrde da je rodno mesto torte od šargarepe nemački kanton Aargau. Ovdje naš “heroj” nosi zvučno ime Rübelitorte. Spor između Francuza i Nijemaca vrlo je teško riješiti u bilo čiju korist, ne samo u konditorskoj oblasti.

Kolač od šargarepe ponovo je i postao popularan tokom Drugog svetskog rata u Velikoj Britaniji. Pametne i štedljive engleske domaćice uspele su, u uslovima totalne nestašice proizvoda i njihove racionalne distribucije, da izmisle pite koje nisu sadržavale jaja, a glavna komponenta je bila šargarepa Njenog Veličanstva.

I uopće nije potrebno obavijestiti svoje ukućane i goste da se sočna i meka pita jarko narančaste boje pravi od obične mrkve, par žlica griza i saharina.

Štaviše, čak i da su delikatni stanovnici Maglovitog Albiona imali pojma od čega se sastoji ta poslastica, ipak to nisu pokazali. Pojeli su kolač od šargarepe, potpuno nearistokratsku, ali ukusnu i aromatičnu pitu, na oba obraza i popili je čajem od šargarepe.

Kolač od šargarepe ovih je dana posebno popularan u Sjedinjenim Državama, ali ni stara Evropa ga nije zaboravila. Pogledajmo i neke opcije recepata. Pošto je Božićni post, počećemo sa mojim potpisom - Veliki post. U slučaju da nekom od čitalaca hitno zatreba!

Kolač od mrkve. Recept sa fotografijom

Moja prepoznatljiva posna torta od šargarepe sa fotografijama korak po korak

Predivno, najjednostavnije i ukusan recept bez jaja i mlečnih proizvoda. Posni kolač od šargarepe pogodan je ne samo za postače, već i za one koji pate od alergija na jaja i laktozu.

Sastojci za posno tijesto od šargarepe

• 160 g brašna;
• 160 g šećera (najbolje smeđi, ali može se koristiti i bijeli);
• dvije srednje šargarepe (ukupne težine oko 250 g bruto);
• dvije kafene kašike sode (mjerite ravnomjerno, bez tobogana);
• jedna kafena kašika limunske kiseline;
• jedna kafena kašičica začinskog sastava (mleveni cimet, karanfilić, đumbir, aleva paprika, zvezdasti anis);
• kašičica vanilin šećera;
• jedna desertna kašika konjaka (po želji);
• 80 g grožđica;
• 90 ml biljnog ulja koje nema karakterističnu aromu;
• šaka oljuštenih oraha;
• pola kašike korice pomorandže.

Sastojci za kokosovu glazuru

• 120 g šećera u prahu;
• četiri supene kašike kipuće vode;
• jedna kašika limunovog soka;
• 60 g kokosovih pahuljica.

Kako kuvati

Brašno se mora prosijati, a zatim pomešati sa šećerom i solju.

Zatim u brašno dodati sodu bikarbonu i prethodno izmrvljenu oklagijom limunska kiselina(danas se često proizvodi u obliku žitarica).

Dodati vanilin šećer ili vanilin, kompoziciju mlevenih začina.

Oprane, osušene grožđice sitno nasjeckajte oštrim nožem.

Sipajte konjak u manju činiju (ako kuvate sa konjakom).

Zatim tamo ulijte biljno ulje.

Oguljene orahe osušite u rerni ili u tiganju. Sušimo, a ne pržimo. Oštrim nožem narežite na male komade (ne premale).

U smjesu brašna dodajte osušene i sjeckane orahe.

Tu naribajte koricu narandže.

Šargarepu dobro operite pod mlazom vode i ogulite. Utrljajte polovinu na krupno rende, druga polovina - na manjoj. Narendajte grožđice direktno u činiju i biljno ulje.

U „mokre“ (suvo grožđe, puter, konjak, rendana šargarepa) dodajte „suhe“ (brašno, orasi, šećer, soda, so, vanilin). Izmješajte i formirajte tijesto. Ispada mekano, ljepljivo i pretvara vaše ruke u boju šargarepe.

Testo od šargarepe stavite u kalup prečnika 20-22 cm, na čijem dnu je obložen krug papira za pečenje. Imao sam papirnu formu prečnika 20 cm.

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko četrdeset pet minuta.

Nožem ravnomjerno prelijte vrući proizvod kokosovom glazurom.

Da napravite glazuru od kokosa, promiješajte kokosove pahuljice sa šećerom u prahu, sok od limuna i kipuću vodu.

Ostavite proizvod da se potpuno ohladi, stavite ga u plastičnu vrećicu i “pošaljite” u frižider na osam do deset sati. Evo na fotografiji Posna pita u sekciji.

Moji komentari

• Trećinu šećera ponekad zamijenim medom.
• U tijesto možete staviti suhe šljive, suhe kajsije, hurme, smokve, shodno tome smanjivši količinu grožđica - ukupna masa sušenog voća treba ostati nepromijenjena.
• Umjesto oraha ili zajedno s njima, dobri su lješnjaci, indijski oraščići i bademi. Ukupna masa orašastih plodova također ostaje nepromijenjena.
• Konjak ponekad zamijenim sokom od narandže.
• Trećinu šargarepe možete zamijeniti bundevom ili jabukama. Uzmimo šargarepu-tikvu ili šargarepa-jabuka pita.

Klasični američki recept za tortu od šargarepe

Dajem vam recept koji sam mnogo puta isprobala i prilagodila ukusima svoje porodice. Eksperimentirala sam više puta sa sastavom i omjerom proizvoda. Opcija predstavljena u nastavku je nesumnjivi lider.

Sastojci za tijesto

• 180 g oljuštenih oraha;
• dvije supene kašike putera;
• pola kafene kašike soli;
• 300 g brašna;
• 300 g smeđi šećer ili 250 g bijelog granuliranog šećera i 50 g meda;
• 400 g šargarepe (bruto);
• četiri jaja ili tri jajeta i dva žumanca;
• 250 ml (230 g) biljnog ulja neutralnog ukusa i mirisa;
• 25-50 g začinskog sastava (cimet, karanfilić, kardamom, muškatni oraščić, zvezdasti anis, đumbir);
• korica jedne narandže;
• dve kašičice praška za pecivo.

Sastojci za kremasti premaz

• 250 g krem ​​sira (Almette, Mascarpone, Philadelphia);
• 200 g šećera u prahu;
• pola kašike likera od narandže ili sok od narandže(opciono).

Kako kuvati

Pržiti orasi dok se ne pojavi karakteristična aroma orašastih plodova. Dok je još vruće, pomiješajte sa puter i soli. Ohladiti, krupno iseckati nožem.

Pomešati brašno sa praškom za pecivo, kora narandže, začine u posebnoj posudi.

U drugoj posudi pomiješajte biljno ulje sa šećerom i jajima.

Šargarepu operite, ogulite, narendajte na krupno rende ili iseckajte u mašini za obradu hrane.

Pomiješajte sadržaj dvije posude sa orasima i šargarepom.

Dobijeno tijesto stavite u kalup obložen krugom papira za pečenje. Peći na 180°C oko 50 minuta.

Spremnost provjeravamo iverjem zaglavljenim u sredini. Ako je suha, onda je naša klasična američka torta od šargarepe gotova.

Izvadite iz rerne, nakon 10 minuta možete je prevrnuti na rešetku i potpuno ohladiti.

Gornji dio proizvoda premazati kremom od krem ​​sira (promiješati krem sir sa šećerom u prahu, sokom od pomorandže ili likerom). Pečeni orasi kao ukras - dobra ideja!

Moji komentari

• Ako tortu od šargarepe presečete na dva do četiri dela, premažite ih kremom (za to će vam trebati dupla količina koja je navedena u receptu), onda ćemo dobiti klasičnu tortu od šargarepe.
• Obavezno koristite orahe ili bilo koje druge orašaste plodove osim kikirikija za kuhanje. Pita od šargarepe sa orasima je nešto! Bez njih, okus proizvoda neće biti isti.
• Trećinu brašna ponekad zamijenim grizom. Ukusna je i pita od šargarepe sa grizom.
• Količina sastojaka izračunata je za veliki okrugli kalup prečnika 28-30 cm ili kvadratni sa stranicom 26 cm.
• Ako odlučite napraviti pitu od pola porcije, tada trebate uzeti okrugli kalup promjera 21-22 cm ili kvadratni sa stranom od 21 cm.

Pita od šargarepe - recept Julije Vysotske

Poznata glumica, voditeljica kuharskih emisija, spisateljica i izdavač Julia Vysotskaya ima mnogo odlični recepti pite od šargarepe.

Danas vas pozivam, dragi čitaoci, da se upoznate sa vrlo neobičan recept. Pita sa delikatnim filom od šargarepe - nadjev na bazi jaja, pavlake i soka od pomorandže - nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Pogledajte video sa receptom za tortu od šargarepe i pomorandže.

Švicarska torta od šargarepe - gotovo dijetalni recept

Zašto "skoro dijetalno"? Relativno je malo šećera, minimalno brašna, nema maslaca, ali sadrži jaja i orašaste plodove. Znamo to u potpunosti dijetalne pite jednostavno ne postoji! Svuda ima svoje “skoro” u obliku nekog ne baš dijetalnog sastojka.

Sastojci

• 350 g šargarepe (bruto);
• 250 g bilo kojeg oraha ili njihove mješavine (osim kikirikija);
• 200 g šećera;
• 50 g brašna;
• jedna kašičica praška za pecivo;
• mali prstohvat cimeta;
• korica jednog limuna;
• jednu kašiku kirša ili nekog drugog voćnog alkohola.

Kako kuvati

Orašaste plodove pecite dok se ne pojavi karakteristična aroma po orašastim plodovima, uklonite im kožicu. Grind.

Operite šargarepu, ogulite je i narendajte na srednje sitno rende.

Odvojite bjelanca od žumanaca.

Žumanca umutiti sa polovinom šećera dok ne postanu pjenasti.

Dodati brašno sa praškom za pecivo, koricu, kašiku kirša, cimet, mlevene orahe, rendanu šargarepu.

Bjelanjke umutite sa drugom polovinom šećera dok ne stvore pjene, pomiješajte sa smjesom od šargarepe.

Okrugli kalup prečnika 25 cm namastite i pospite brašnom. Sipajte testo, pecite na 180°C 45-50 minuta.

Kolač od šargarepe izvadite iz rerne i ohladite u plehu najmanje deset minuta.

Okrenite na rešetku i potpuno ohladite.

Uradi proteinska glazura. Pola proteina umutiti u čvrstu pjenu, dodati 30 g šećera u prahu, umutiti, dodati još 30 g šećera u prahu, mutiti tri minute najvećom brzinom.

Gornji dio proizvoda prelijte glazurom.

Predstavljamo Vašoj pažnji recept neverovatna pita sa zdravim i jeftinim punjenjem. Pita od šargarepe ima evropske korene. Posebno je popularan i raširen u Engleskoj tokom Drugog svetskog rata. To fil od šargarepe bilo aromatičnije, možete mu dodati malo jabuke.

Predlažemo da ispečete slatku pitu sa šargarepom od sunđera testo sa kvascem sa mlekom i biljnim uljem.

za test:
- brašno - 4-4,5 šolje
- mleko – 500 ml
- jaja – 4 kom.
- biljno ulje - 4 kašike. kašike
- suvi kvasac – 1 desertna kašika
- šećer – 2 kašike. kašike
- so – 1 kašičica

Za punjenje:
- šargarepa – 6-7 kom.
- jabuke – 2-3 kom.
- biljno ulje - 3-4 kašike. kašike
- šećer - 2-3 kašike. kašike
- puter – 50 g

Za streusel:
- brašno – 1 kašika. puna kašika
- puter – 30 g
- šećer – 1 kašika. kašika

Dodatno:
- biljno ulje za podmazivanje pleha za pečenje - 2 žlice. kašike
- jaje za premazivanje torte

Kuvanje slatke pite sa šargarepom

1. Rastvorite kvasac u toplom mlijeku sa dodatkom šećera i dodajte brašno do gustine gusta pavlaka. Pokrijte testo peškirom i ostavite na toplom mestu 1 sat da fermentira. Za to vrijeme tijesto će se povećati 2-3 puta.

2. Odgovarajuće tijesto sipajte u dublju posudu ili prostranu tepsiju, u nju razbijte jaja, dodajte sol, biljno ulje i dobro promiješajte.

3. Dodajte preostalo prosejano brašno u malim porcijama i umesite meko, podatno testo. Pokrijte testo peškirom i ostavite na toplom mestu 40-50 minuta. Za to vreme možete ga jednom premesiti.

4. U međuvremenu pripremite fil. Šargarepu oguliti, izrendati na krupno rende ili propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa. Dinstati u tiganju sa biljnim uljem dok ne omekša. Skloniti sa vatre, dodati rendane jabuke i šećer, promešati fil.

5. Dignuto testo zamesiti i razvaljati na 1 cm debljine.

6. Podmažite pleh biljnim uljem, rasporedite testo, u sredinu stavite fil, a na njega hladan puter isečen na komadiće.

7. Preklopite ivice testa preko fila i zatvorite pitu. Ostavite na toplom mestu 20-25 minuta da se stegne.

8. Strusel pripremite tako što ćete komadiće hladnog putera utrljati sa brašnom i šećerom da dobijete bogatu mrvicu. Pitu premažite malo razmućenim jajetom, pospite streuselom i stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni 40-45 minuta.

9. Gotovu ružičastu pitu od šargarepe izvadite iz rerne, stavite na tanjir, pokrijte peškirom 20-25 minuta, nakon čega se može poslužiti.

Prijatan apetit i ukusna pita!

Pogledao 4455 jednom