Μπούτια κοτόπουλου στο φούρνο με ρύζι: συνταγή, συμβουλές μαγειρικής. Συνταγή για τεμπέλικα μπουτάκια κοτόπουλου με ρύζι και καλαμπόκι με φωτογραφία βήμα-βήμα Κοτόπουλο μπουτάκια στο φούρνο με συνταγές ρυζιού

Το κρέας κοτόπουλου λατρεύεται από πολλούς για την απαλότητα και την ταχύτητα του ψησίματος. Αυτή η συνταγή με κοτόπουλο και ρύζι είναι ιδανική για κάθε κουζίνα. Ακόμη και η πιο τεμπέλης ή πολύ απασχολημένη νοικοκυρά θα είναι ευχαριστημένη, γιατί αυτό το πιάτο πρακτικά δεν απαιτεί χρόνο και προσπάθεια, τα προϊόντα για αυτό χρειάζονται τα πιο απλά και οικονομικά και το αποτέλεσμα θα εκπλήξει όλους με το πλούσια γεύση, ζουμερό και ευχάριστο άρωμα. Ακόμη και οι άντρες μπορούν να μαγειρέψουν μόνοι τους μπουρνούζια κοτόπουλου με ρύζι στο φούρνο και να εκπλήξουν τη γυναίκα τους με το κρυμμένο μέχρι τώρα γαστρονομικό τους ταλέντο. Θα προσθέσουμε καλαμπόκι στο πιάτο, αλλά μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτό ή να προσθέσετε άλλα λαχανικά στο πιάτο, είναι βολικό να χρησιμοποιήσετε ένα κατεψυγμένο μείγμα λαχανικών.

Συστατικά

• Μπαστούνια κοτόπουλου - 8 τεμ.;
• Ρύζι - 250 γρ.;
• Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
• Καρότα - 1 τεμ.;
• Σκόρδο - 2 σκελίδες?
• Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 1 β.;
• Αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε στο φούρνο κοτόπουλο με ρύζι

Από όλα τα μέρη του κοτόπουλου, επιλέξαμε τα μπαστούνια, γιατί αυτό το κρέας είναι φθηνό και ζουμερό από μόνο του, σε αντίθεση, για παράδειγμα, από φιλέτο κοτόπουλο. Τα μπούτια κοτόπουλου μπορούν να χρησιμοποιηθούν με τον ίδιο τρόπο.

Προετοιμάστε τα λαχανικά για τηγάνισμα. Καθαρίζουμε τα καρότα και τα ψιλοκόβουμε στον χοντρό τρίφτη, κόβουμε το σκόρδο με ένα μαχαίρι σε λεπτά πιάτα.

Ρίξτε φυτικό λάδι στο τηγάνι (για το τηγάνισμα, είναι προτιμότερο να πάρετε εξευγενισμένο ηλιέλαιο, άοσμο, αλλά ένα μείγμα βουτύρου και φυτικών ελαίων, για παράδειγμα, είναι επίσης κατάλληλο), τοποθετήστε τα καρότα και το σκόρδο σε αυτό και τηγανίστε τα λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν .

Εάν πάρετε ένα ταψί με χερούλια από χυτοσίδηρο, για παράδειγμα, το οποίο μπορείτε να το βάλετε στο φούρνο, τότε αυτή η συνταγή θα είναι ακόμα πιο απλοποιημένη, γιατί όλα τα υλικά μπορούν να αναμειχθούν και να ψηθούν απευθείας σε αυτό.

Προσθέστε κονσέρβα καλαμποκιού σε έτοιμα τηγανητά λαχανικά, αφού στραγγίξετε το υγρό - δεν το χρειαζόμαστε. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένο προϊόν.

Προσθέστε ωμό ρύζι σε αυτό. Δεν χρειάζεται να το ξεπλύνετε, να ατμίσετε ή να το επεξεργαστείτε με οποιονδήποτε άλλο τρόπο, αυτή είναι η ομορφιά της συνταγής, όλα είναι πολύ απλά. Είναι καλύτερο να παίρνετε ρύζι με μακριά κόκκους, κατάλληλο για το μαγείρεμα πιλάφι. Σίγουρα δεν θα κολλήσει μαζί κατά το μαγείρεμα.

Αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση. Ανακατεύουμε καλά. Στο ίδιο στάδιο μπορούν να προστεθούν διάφορα μπαχαρικά στο τηγάνι, όπως κάρυ, κουρκουμάς ή πάπρικα.

Μεταφέρετε το περιεχόμενο του ταψιού σε ένα ταψί. Και πάλι, αν το επιτρέπει το ταψί, ψήνετε απευθείας σε αυτό. Λειάνετε το περιεχόμενο με το πίσω μέρος ενός κουταλιού και ρίξτε ζεστό νερό ή ανάλατο ζωμό κοτόπουλου για να καλυφθεί εντελώς το μείγμα λαχανικών και ρυζιού. Χρειάζεστε περίπου 600 ml νερό.

Πλένουμε τα μπούτια του κοτόπουλου, τα σκουπίζουμε με χαρτί κουζίνας, τα αλατίζουμε με άφθονο αλάτι και τα πασπαλίζουμε με πιπέρι ή άλλα μπαχαρικά. Ξαπλώστε πάνω από το Σχ.

Τοποθετήστε προσεκτικά το ταψί με το ρύζι και το κοτόπουλο στον προθερμασμένο φούρνο και ψήστε για 40-50 λεπτά στους 180 βαθμούς μέχρι να ψηθούν πλήρως το κοτόπουλο και το ρύζι. Μετά από μισή ώρα, κοιτάξτε στο φούρνο και αν δεν υπάρχει υγρό, προσθέστε 100 ml νερό, αυτό είναι απαραίτητο για να μην καεί το πιάτο και το ρύζι να μην είναι πολύ στεγνό.

Βγάζουμε τη φόρμα από το φούρνο, κρυώνουμε ελαφρά. Μπορείτε να διακοσμήσετε με φρέσκα μυρωδικά.

Σερβίρισμα μπουτάκια κοτόπουλουμε ρύζι στο φούρνο σε μερίδες ζεστό, απλώνοντας ένα συνοδευτικό με τη βοήθεια ενός δαχτυλιδιού μαγειρικής. Λόγω του γεγονότος ότι το κοτόπουλο μαγειρεύτηκε απευθείας στο μαξιλάρι με ρύζι και λαχανικά, το συνοδευτικό εμποτίστηκε με χυμό κρέατος που απελευθερώθηκε από τα πόδια κατά το ψήσιμο και έγινε ακόμα πιο αρωματικό. Ένα όμορφο, χορταστικό, οικονομικό και απλό πιάτο είναι έτοιμο. Καλή όρεξη!

vkys.info

Συνταγή: Μπούτια κοτόπουλου στο φούρνο με ρύζι και λαχανικά - στο φούρνο

μπαστούνι κοτόπουλου - 8 τεμ. ;

κρεμμύδι - 2 τεμ. ;

κονσέρβα καλαμποκιού - 1 β. ;

αλάτι και μπαχαρικά - για γεύση.

φυτικό λάδι για τηγάνισμα - για γεύση

Πρώτα από όλα, ας ετοιμάσουμε το μπαστούνι. Γιατί πρέπει πρώτα να αποψυχθεί και να πλυθεί;

Ανακατεύουμε καλά το μπαστούνι και το αφήνουμε σε αυτή τη μορφή, κατά προτίμηση για τουλάχιστον μία ώρα. Συνήθως το παστώνω το βράδυ και το πρωί το έχω έτοιμο. Αν δεν υπάρχει καθόλου χρόνος, τότε αρκούν 30 λεπτά, αλλά έχετε υπόψη σας ότι όσο περισσότερο μείνει σε αυτή τη μορφή, τόσο πιο τρυφερό και πιο πλούσιο θα είναι η γεύση και το άρωμά του.

Για συνοδευτικό, πήρα ρύζι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε ρύζι, αλλά μαγειρεύω αυτό το πιάτο με ρύζι στον ατμό. Για να γίνει αυτό, πρέπει πρώτα να το ξεπλύνουμε καλά σε πολλά νερά.

Τα λαχανικά, κατ 'αρχήν, γενικά ταιριάζουν καλά με το ρύζι, οπότε αν πάλι δεν υπάρχει χρόνος, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιονδήποτε παγετό σύμφωνα με το γούστο σας. Θα μαγειρέψω με φρέσκα λαχανικά. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε τα καρότα σε κύβους.

Και κρεμμύδια σε μισούς δακτυλίους.

Τσιγαρίζουμε πρώτα το κρεμμύδι.

Στη συνέχεια, προσθέστε τα καρότα σε αυτό και τηγανίστε τα όλα μαζί για μερικά λεπτά ακόμη (μην ξεχάσετε να αλατίσετε).

Στη συνέχεια, προσθέστε το πλυμένο ρύζι στο τηγάνι.

Και ανακατεύουμε μέχρι να κορεστεί με λάδι. Στραγγίζουμε το υγρό από το καλαμπόκι και το αφήνουμε στην άκρη.

Ανακατέψτε τα πάντα ξανά και σβήστε.

Τώρα μεταφέρουμε αυτό το μείγμα σε μια φόρμα και το ισοπεδώνουμε καλά.

Ρίχνουμε δύο ποτήρια νερό ή ζωμό (χωρίς να αλατίσουμε) και βάζουμε το μπαστούνι πάνω στο ρύζι.

Κλείνουμε τη φόρμα με αλουμινόχαρτο και τη στέλνουμε στον προθερμασμένο φούρνο στους 200 * s για 40-50 λεπτά. Στη συνέχεια το βγάζουμε, αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο.

Και το στέλνουμε για άλλα 15-20 λεπτά για να ροδίσουν τα πόδια.

Όταν σερβίρετε, διακοσμήστε με βότανα.

Τόσο απλά και όχι περίπλοκα, μπορείτε να μαγειρέψετε πολύ νόστιμα και χορταστικό γεύμα. Το ρύζι γίνεται εύθρυπτο, αρωματικό και συμπληρώνει τέλεια το κρέας.

photorecept.com

Πολλές σύγχρονες γυναίκες πρέπει να συνδυάσουν την καριέρα τους με το νοικοκυριό. Ως εκ τούτου, οι περισσότεροι συμπατριώτες μας προτιμούν να ταΐζουν τις οικογένειές τους με πιάτα πολλών συστατικών που ψήνονται στο φούρνο. Ένα τέτοιο φαγητό δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και πολύ χρήσιμο. Αφού διαβάσετε το σημερινό άρθρο, θα μάθετε πώς να μαγειρεύετε ρύζι με κοτόπουλο.

Αυτό το αρωματικό πιάτο παρασκευάζεται από προσιτά προϊόντα που διατίθενται σχεδόν σε κάθε σπίτι. Επιπλέον, η ίδια η διαδικασία είναι τόσο απλή που ακόμη και μια άπειρη οικοδέσποινα μπορεί να τη χειριστεί. Για να έχετε πραγματικά νόστιμα και λαχταριστά μπούτια κοτόπουλου στο φούρνο, η συνταγή των οποίων δεν απαιτεί ιδιαίτερες γαστρονομικές δεξιότητες, θα πρέπει να έχετε στη διάθεσή σας:

Επιπλέον, θα χρειαστείτε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου, αλάτι, αλεσμένο πιπέρι, μερικές σκελίδες σκόρδο ή ένα μέτριο κρεμμύδι. Για όσους δεν τους αρέσει το καλαμπόκι, μπορεί να προταθεί η αντικατάστασή του με κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια.

Τεχνολογία μαγειρέματος

Για να έχετε πραγματικά νόστιμα μπούτια κοτόπουλου στο φούρνο, τη συνταγή της οποίας θα μάθετε από το σημερινό άρθρο, πρέπει να τηρείτε αυστηρά την ακολουθία ενεργειών που περιγράφονται παρακάτω.

Τα πλυμένα και ξεφλουδισμένα λαχανικά κόβονται ή ψιλοκόβονται στον τρίφτη και τηγανίζονται μέχρι να μαλακώσουν σε μικρή ποσότητα ηλιέλαιου. Ρίξτε ξηρό μακρόσκοκο ρύζι σε ένα λαδωμένο ταψί. Εκεί στέλνονται επίσης τηγανητά λαχανικά και κονσέρβα καλαμποκιού (μπιζέλια). Η περίσσεια υγρού στραγγίζεται προκαταρκτικά από το τελευταίο συστατικό και πλένεται με τρεχούμενο νερό.

Όλα αναμειγνύονται καλά, αλατίζονται, πιπερώνονται, χύνονται με έτοιμο ζωμό κοτόπουλου, τοποθετούνται μπαστούνια από πάνω, καλύπτονται με αλουμινόχαρτο και στέλνονται στο φούρνο, θερμαίνονται στους 200 βαθμούς. Μετά από σαράντα λεπτά, ανοίγει η φόρμα και επιστρέφει ξανά για ψήσιμο. Μετά από ένα τέταρτο της ώρας, τα πόδια κοτόπουλου στο φούρνο με ρύζι θα αποκτήσουν μια όμορφη χρυσή απόχρωση, μετά την οποία μπορούν να σερβιριστούν στο τραπέζι.

Εναλλακτικά: λίστα προϊόντων

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι όλα τα συστατικά που χρειάζονται για την προετοιμασία αυτού του πρωτότυπου πιάτου μπορούν να αγοραστούν σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ. Πριν ξεκινήσετε τη διαδικασία, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι έχετε στο οπλοστάσιό σας:

• Δύο πακέτα χαβανέζικου μείγματος.
• Συσκευασία από μπούτια κοτόπουλου.
• Ένα ποτήρι κρέμα με χαμηλά λιπαρά.

Για να πάρετε νόστιμο και εύθρυπτο ρύζι με κοτόπουλο και λαχανικά, η συνταγή του οποίου συζητείται σε αυτό το άρθρο, συνιστάται να συμπληρώσετε την παραπάνω λίστα με μια κουταλιά της σούπας μαγιονέζα, φυτικό λάδι, αλάτι και μπαχαρικά.

Αλληλουχία

Το μείγμα της Χαβάης στέλνεται σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό και βράζεται για όχι περισσότερο από δύο λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα, το ξαναρίχνουμε σε τρυπητό και το αφήνουμε να στραγγίσει το περιττό υγρό. Μετά από αυτό, η πιατέλα λαχανικών απλώνεται σε ένα ταψί, αλειμμένο με λαχανικό ή βούτυρο. Εκεί αποστέλλονται επίσης προπλυμένοι και καρυκευμένοι μηροί.

Για να έχετε ορεκτικά και θρεπτικά μπούτια κοτόπουλου στο φούρνο με ρύζι και λαχανικά, πρέπει να ετοιμάσετε και τη σάλτσα. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε τη μαγιονέζα, την κρέμα γάλακτος και την κρέμα σε ένα μπολ, αλατοπιπερώστε τα και τα μπαχαρικά. Η προκύπτουσα σάλτσα χύνεται ομοιόμορφα πάνω από το περιεχόμενο του ταψιού ψησίματος και στέλνεται στο φούρνο, προθερμασμένο στους 220 βαθμούς. Μετά από σαράντα λεπτά, το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι.

Κοτόπουλο στιφάδο με ρύζι και λαχανικά

Για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο, πρέπει να αποθηκεύσετε όλα τα συστατικά εκ των προτέρων, έτσι ώστε αργότερα να μην χρειαστεί να βιαστείτε στο κατάστημα για τα προϊόντα που λείπουν. Βεβαιωθείτε ότι η κουζίνα σας έχει αντικείμενα όπως:

• Σφάγιο κοτόπουλου βάρους έως ενάμισι κιλό.
• Τρεις σκελίδες σκόρδο.
• 300 γραμμάρια ρύζι.
• Φυτικό λάδι.
• 350 γραμμάρια ντομάτες.
• Αλας.
• 400 γραμμάρια γλυκιά πιπεριά.
• Μια δυο μεγάλες λάμπες.
• Τριμμένο πιπέρι.

Για να αποκτήσετε εύθρυπτο και αρωματικό ρύζι με κοτόπουλο και λαχανικά, τη συνταγή του οποίου εξετάζουμε τώρα, πρέπει να ακολουθήσετε αυστηρά όλες τις συνιστώμενες αναλογίες. Τα λαχανικά πλένονται με τρεχούμενο νερό και στεγνώνουν με χαρτί κουζίνας. Τα καθαρισμένα κρεμμύδια και οι πιπεριές κόβονται σε λωρίδες και οι ντομάτες σε μικρούς κύβους. Όσο για το σκόρδο, περνάει από πρέσα ή θρυμματίζεται με μαχαίρι.

Σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι, αλειμμένο με φυτικό λάδι, στείλτε το κρεμμύδι και τηγανίστε μέχρι να ροδίσει. Μετά από αυτό, κομμάτια κοτόπουλου, σκόρδο, ντομάτες, αλάτι, πιπέρι προστίθενται σε αυτό και μαγειρεύονται κάτω από το καπάκι για ένα τέταρτο της ώρας. Μετά από δεκαπέντε λεπτά, το ρύζι αποστέλλεται στο περιεχόμενο του τηγανιού. Περιχύνουμε τα πάντα με βρασμένο νερό και αφήνουμε να ψηθούν σε χαμηλή φωτιά μέχρι να είναι έτοιμα τα δημητριακά.

Μπούτια κοτόπουλου στο φούρνο με ρύζι: λίστα προϊόντων

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι το πιάτο που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή θα είναι πολύ χορταστικό, νόστιμο και ζουμερό. Για να έχετε τα πάντα όπως τα χρειάζεστε, η κουζίνα σας θα πρέπει να έχει:

• Έξι μπούτια κοτόπουλου.
• Ένα ποτήρι ρύζι.
• 400 χιλιοστόλιτρα ζεστό νερό.

Προκειμένου το κοτόπουλο ψημένο με ρύζι να γίνει πιο αρωματικό, συνιστάται να συμπληρώσετε την παραπάνω λίστα συστατικών με ιταλικά βότανα, μέλι, μουστάρδα Dijon, σάλτσα σόγιας, ελαιόλαδο, κάρυ και μάνγκο.

Περιγραφή διαδικασίας

Το κύριο μυστικό αυτού του πιάτου βρίσκεται στη μαρινάδα. Για να το ετοιμάσετε, μάνγκο, μέλι, σάλτσα σόγιας, κάρυ και μουστάρδα. Μετά από αυτό, του στέλνονται προπλυμένα και αποξηραμένα μπούτια κοτόπουλου και αφήνονται για μία ώρα.

Μετά από αυτό το διάστημα, το κρέας απλώνεται σε ένα ζεστό τηγάνι, αλείφεται με φυτικό λάδι και τηγανίζεται από όλες τις πλευρές. Για να φτιάξετε μυρωδάτα και ζουμερά μπούτια κοτόπουλου στο φούρνο με ρύζι, προστίθενται καλά πλυμένα δημητριακά και στέλνονται για ψήσιμο. Πέντε λεπτά πριν από την ετοιμότητα, το πιάτο αλατίζεται και πασπαλίζεται με βότανα.

Εορταστική επιλογή

Το ορεκτικό ψητό κοτόπουλο με αφράτο ρύζι, στρωμένο σε ένα όμορφο πιάτο και διακοσμημένο με φρέσκες ντομάτες, ελιές και ραπανάκια, θα γίνει πραγματική διακόσμηση ενός οικογενειακού δείπνου. Για να το ετοιμάσετε θα χρειαστείτε:

Επιπλέον, η κουζίνα σας πρέπει να έχει φυτικό λάδι, μείγμα πιπεριών, επιτραπέζιο αλάτι, σάλτσα Worcestershire που αγοράζεται από το κατάστημα και φρέσκα λαχανικά.

Πριν μαγειρέψετε ρύζι με κοτόπουλο, το πλυμένο σφάγιο μαρινάρεται. Για να γίνει αυτό, αλατίζεται, τρίβεται με ένα μείγμα πιπεριών και σάλτσας, κλείνεται καλά και αφήνεται για μια μέρα.

Μετά από 24 ώρες, τα τηγανητά κρεμμύδια και τα καρότα προστίθενται σε ελαφρώς βρασμένο ρύζι. Το μείγμα που προκύπτει αλατίζεται και πιπερώνεται κατά βούληση. Το μαριναρισμένο κοτόπουλο γεμίζεται με αυτή τη γέμιση, καρφώνεται με οδοντογλυφίδες, τοποθετείται σε ένα μανίκι και στέλνεται να ψηθεί για 50 λεπτά σε θερμοκρασία 200 βαθμών. Το έτοιμο πιάτο διακοσμείται με φρέσκα λαχανικά (ελιές, ντοματίνια και ραπανάκια) και σερβίρεται.

fb.ru

Ρύζι με μπουτάκια κοτόπουλου στο φούρνο

Μπαστούνια κοτόπουλου - 1 κιλό

Γλυκό πιπέρι - 1 τεμ.

Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας

Αλάτι, πιπέρι - για γεύση

Οδηγίες μαγειρέματος

Προτείνω να μαγειρέψετε ένα νόστιμο, όχι ενοχλητικό, αυτάρκης πιάτο με μπαστούνια κοτόπουλου και ρύζι. Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να πάρετε κάτι παρόμοιο με το πιλάφι. Το ρύζι είναι ζουμερό και πλούσιο, ταιριάζει πολύ με το κρέας κοτόπουλου.

Ετοιμάζουμε τα μπαστούνια κοτόπουλου (ή άλλα μέρη του κοτόπουλου) τρίβοντάς τα με αλάτι και πιπέρι.

Σε ένα τηγάνι φυτικό λάδιαποθηκεύστε (μην τηγανίζετε !!) κρεμμύδι σε κύβους, πιπεριάκαι τριμμένα καρότα.

Βάλτε τα κρατημένα λαχανικά στο κάτω μέρος του ταψιού, καλύψτε με ρύζι από πάνω.

Αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε.

Ρίχνουμε 2-2,5 φλιτζάνια βραστό νερό.

Βάζουμε τα μπαστούνια κοτόπουλου πάνω από τα λαχανικά και τα βάζουμε στον προθερμασμένο φούρνο. Ρύζι με μπουτάκια κοτόπουλου θα ψήσουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 1 ώρα περίπου. Αν χρειαστεί, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ακόμα βραστό νερό για να μην στεγνώσει το ρύζι.

Το α λα πιλάφι μας με κοτόπουλο είναι έτοιμο!!

Σερβίρετε ρύζι με μπουτάκια κοτόπουλου ψημένα στο φούρνο ως ανεξάρτητο πιάτο. Καλή όρεξη!

Το κρέας κοτόπουλου λατρεύεται από πολλούς για την απαλότητα και την ταχύτητα του ψησίματος. Αυτή η συνταγή με κοτόπουλο και ρύζι είναι ιδανική για κάθε κουζίνα. Ακόμη και η πιο τεμπέλης ή πολύ απασχολημένη νοικοκυρά θα είναι ευχαριστημένη, γιατί αυτό το πιάτο πρακτικά δεν απαιτεί χρόνο και ενέργεια, τα προϊόντα για αυτό είναι τα πιο απλά και προσιτά και το αποτέλεσμα θα εκπλήξει όλους με την πλούσια γεύση, το ζουμερό και το ευχάριστο άρωμά του. Ακόμη και οι άντρες μπορούν να μαγειρέψουν μόνοι τους μπουρνούζια κοτόπουλου με ρύζι στο φούρνο και να εκπλήξουν τη γυναίκα τους με το κρυμμένο μέχρι τώρα γαστρονομικό τους ταλέντο. Θα προσθέσουμε καλαμπόκι στο πιάτο, αλλά μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτό ή να προσθέσετε άλλα λαχανικά στο πιάτο, είναι βολικό να χρησιμοποιήσετε ένα κατεψυγμένο μείγμα λαχανικών.

Συστατικά

• Μπαστούνια κοτόπουλου - 8 τεμ.;
• Ρύζι - 250 γρ.;
• Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
• Καρότα - 1 τεμ.;
• Σκόρδο - 2 σκελίδες?
• Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 1 β.;
• Αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση.

Μαγείρεμα

Από όλα τα μέρη του κοτόπουλου, επιλέξαμε τα μπαστούνια, γιατί αυτό το κρέας είναι φθηνό και ζουμερό από μόνο του, σε αντίθεση, για παράδειγμα, με το φιλέτο κοτόπουλου. Τα μπούτια κοτόπουλου μπορούν να χρησιμοποιηθούν με τον ίδιο τρόπο.

Προετοιμάστε τα λαχανικά για τηγάνισμα. Καθαρίζουμε τα καρότα και τα ψιλοκόβουμε στον χοντρό τρίφτη, κόβουμε το σκόρδο με ένα μαχαίρι σε λεπτά πιάτα.

Ρίξτε φυτικό λάδι στο τηγάνι (για το τηγάνισμα, είναι προτιμότερο να πάρετε εξευγενισμένο ηλιέλαιο, άοσμο, αλλά ένα μείγμα βουτύρου και φυτικών ελαίων, για παράδειγμα, είναι επίσης κατάλληλο), τοποθετήστε τα καρότα και το σκόρδο σε αυτό και τηγανίστε τα λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν .

Εάν πάρετε ένα ταψί με χερούλια από χυτοσίδηρο, για παράδειγμα, το οποίο μπορείτε να το βάλετε στο φούρνο, τότε αυτή η συνταγή θα είναι ακόμα πιο απλοποιημένη, γιατί όλα τα υλικά μπορούν να αναμειχθούν και να ψηθούν απευθείας σε αυτό.

Προσθέστε κονσέρβα καλαμποκιού σε έτοιμα τηγανητά λαχανικά, αφού στραγγίσετε το υγρό - δεν θα το χρειαστούμε. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένο προϊόν.

Προσθέστε ωμό ρύζι σε αυτό. Δεν χρειάζεται να το ξεπλύνετε, να ατμίσετε ή να το επεξεργαστείτε με οποιονδήποτε άλλο τρόπο, αυτή είναι η ομορφιά της συνταγής, όλα είναι πολύ απλά. Είναι καλύτερο να παίρνετε ρύζι με μακριά κόκκους, κατάλληλο για το μαγείρεμα πιλάφι. Σίγουρα δεν θα κολλήσει μαζί κατά το μαγείρεμα.

Αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση. Ανακατεύουμε καλά. Στο ίδιο στάδιο μπορούν να προστεθούν διάφορα μπαχαρικά στο τηγάνι, όπως κάρυ, κουρκουμάς ή πάπρικα.

Μεταφέρετε το περιεχόμενο του ταψιού σε ένα ταψί. Και πάλι, αν το επιτρέπει το ταψί, ψήνετε απευθείας σε αυτό. Λειάνετε το περιεχόμενο με το πίσω μέρος ενός κουταλιού και ρίξτε ζεστό νερό ή ανάλατο ζωμό κοτόπουλου για να καλυφθεί εντελώς το μείγμα λαχανικών και ρυζιού. Χρειάζεστε περίπου 600 ml νερό.

Πλένουμε τα μπούτια του κοτόπουλου, τα σκουπίζουμε με χαρτί κουζίνας, τα αλατίζουμε με άφθονο αλάτι και τα πασπαλίζουμε με πιπέρι ή άλλα μπαχαρικά. Ξαπλώστε πάνω από το Σχ.

Τοποθετήστε προσεκτικά το ταψί με το ρύζι και το κοτόπουλο στον προθερμασμένο φούρνο και ψήστε για 40-50 λεπτά στους 180 βαθμούς μέχρι να ψηθούν πλήρως το κοτόπουλο και το ρύζι. Μετά από μισή ώρα, κοιτάξτε στο φούρνο και αν δεν υπάρχει υγρό, προσθέστε 100 ml νερό, αυτό είναι απαραίτητο για να μην καεί το πιάτο και το ρύζι να μην είναι πολύ στεγνό.

Βγάζουμε τη φόρμα από το φούρνο, κρυώνουμε ελαφρά. Μπορείτε να διακοσμήσετε με φρέσκα μυρωδικά.

Σερβίρετε τα μπουτάκια κοτόπουλου με ρύζι στο φούρνο σε δόσεις ζεστά, απλώνοντας τη γαρνιτούρα με μια μαγειρική δαχτυλίδι. Λόγω του γεγονότος ότι το κοτόπουλο μαγειρεύτηκε απευθείας στο μαξιλάρι με ρύζι και λαχανικά, το συνοδευτικό εμποτίστηκε με χυμό κρέατος που απελευθερώθηκε από τα πόδια κατά το ψήσιμο και έγινε ακόμα πιο αρωματικό. Ένα όμορφο, χορταστικό, οικονομικό και απλό πιάτο είναι έτοιμο. Καλή όρεξη!

Θερμίδες: Δεν διευκρινίζεται
Ώρα προετοιμασίας: Δεν διευκρινίζεται

Το μερίδιο των γυναικών είναι τέτοιο που κάθε μέρα πρέπει να σκεφτόμαστε τι είναι τόσο νόστιμο, χορταστικό και υγιεινό για να ταΐσουμε την οικογένεια. Για μένα αυτή η επιλογή είναι πάντα δύσκολη, ειδικά τις καθημερινές, που δεν υπάρχει πολύς χρόνος για μαγείρεμα. Προτιμώ πιάτα χωρίς περίπλοκα βήματα μαγειρέματος, για να μην στέκομαι στη σόμπα όλο το βράδυ μετά από μια δύσκολη μέρα.
Θεωρώ ότι ο φούρνος είναι ο κύριος βοηθός μου στην κουζίνα, σε αυτόν καταφέρνω να μαγειρεύω πάντα νόστιμα και υγιεινά γεύματαχωρίς να ξοδέψετε πολύ χρόνο. Δεδομένου ότι όλοι στην οικογένειά μας αγαπούν πολύ τα πουλερικά, μαγειρεύω συχνά στο φούρνο μπουρνούζια κοτόπουλου με ρύζι. Επιπλέον, όλα μαγειρεύονται ταυτόχρονα, και ως αποτέλεσμα, λαμβάνεται εξαιρετικό κρέας μαζί με ένα συνοδευτικό. Πολύ βολικό τόσο για οικογενειακό δείπνο όσο και για γιορτινό τραπέζι. Μοιράζομαι την αγαπημένη μου συνταγή με φωτογραφίες βήμα βήμα! Είμαι σίγουρος ότι θα το λατρέψετε και αυτό.

Συστατικά:

- 6-7 τεμ. μπαστούνια κοτόπουλου,
- 350 γρ. ρύζι,
- 700 ml. νερό,
- 2 τεμ. καρότα,
- 2 τεμ. κρεμμύδι,
- καρύκευμα για κοτόπουλο, αποξηραμένο σκόρδο, αλάτι,
- 2 κ.σ. κουταλιές κρέμα γάλακτος
- φυτικό λάδι για τηγάνισμα.

Πώς να μαγειρέψετε με μια φωτογραφία βήμα προς βήμα

1. Καθαρίζουμε τα καρότα και τα τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη.




2. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι από τη φλούδα και το κόβουμε σε μικρούς κύβους.




3. Σε φυτικό λάδι, τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα, προσθέτοντας λίγο αλάτι.






4. Ταυτόχρονα, πλένετε καλά τα μπαστούνια του κοτόπουλου, τα βάζετε σε ένα βολικό μπολ, προσθέτετε καρυκεύματα, αποξηραμένο σκόρδο, αλάτι για γεύση και μερικές κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος. Ανακατεύουμε καλά ώστε τα μπαστούνια να μαριναριστούν ομοιόμορφα.




5. Στον πάτο του ταψιού, έχω ένα ποτήρι, απλώνω το τηγάνισμα των κρεμμυδιών και των καρότων σε ομοιόμορφη στρώση.




6. Απλώνουμε το πλυμένο ρύζι στα λαχανικά, μοιράζουμε ομοιόμορφα και αλατίζουμε.






7. Γεμίστε το ρύζι με νερό, να θυμάστε ότι πρέπει να είναι διπλάσιο.




8. Βάζουμε από πάνω μπαστούνια κοτόπουλου. Η προετοιμασία ολοκληρώθηκε, βάζουμε τη φόρμα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου μία ώρα, εστιάζοντας στην ετοιμότητα του ρυζιού.




9. Αν δεν είστε σίγουροι για τον φούρνο σας, τότε η φόρμα με το περιεχόμενο μπορεί να καλυφθεί με αλουμινόχαρτο. Αλλά δεν το έκανα αυτό, απλώς ανακάτεψα απαλά το ρύζι με ένα κουτάλι 10 λεπτά πριν είναι έτοιμο.




10. Το έτοιμο πιάτο μπορείτε να το αφήσετε να κρυώσει στο φούρνο, οπότε σίγουρα θα φτάσει το ρύζι! Ταυτόχρονα, προσθέτω άνηθο στο πιάτο, βγαίνει πολύ αρωματικό. Καλή όρεξη! Κοίτα

Συστατικά

Για να μαγειρέψετε μπουτάκια κοτόπουλου με ρύζι στο φούρνο θα χρειαστείτε:
πόδια κοτόπουλου - 1-1,5 kg.
ρύζι (είναι καλύτερα να παίρνετε ρύζι στον ατμό) - 2 φλιτζάνια.
γλυκιά πάπρικα - 1 κουταλάκι του γλυκού?
κουρκουμάς - 1 κουταλάκι του γλυκού;
αλάτι - για γεύση?
φυτικό λάδι - 2-3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
βραστό νερό - 500-600 ml.
Για μαρινάδα:
κέτσαπ (εγώ μαγείρεψα με κέτσαπ "BBQ") - 4 κ.σ. μεγάλο.;

αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

μαρινάδα δαμάσκηνου για κοτόπουλο "Torchin" - 175 g (προαιρετικά, μπορεί να αντικατασταθεί με κέτσαπ).

Βήματα μαγειρέματος

Προσθέστε κέτσαπ και μαρινάδα δαμάσκηνου στα μπούτια κοτόπουλου (η μαρινάδα δαμάσκηνου μπορεί να αντικατασταθεί με 100-150 ml κέτσαπ, αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση), ανακατέψτε καλά. Αφήνουμε να μαριναριστούν για 1-2 ώρες στο ψυγείο σφίγγοντας το μπολ με μεμβράνη.

Ξεπλύνετε καλά το ρύζι με κρύο νερό (τουλάχιστον 7 φορές) μέχρι να τρέξει καθαρό το νερό.

Χρησιμοποίησα ρύζι στον ατμό (όπως στη φωτογραφία).

Προσθέστε αλάτι για γεύση, γλυκιά πάπρικα και κουρκουμά στο πλυμένο ρύζι, ανακατέψτε.

Τοποθετήστε το ρύζι σε ένα μεγάλο ταψί αλειμμένο με φυτικό λάδι.

Ρίξτε βραστό νερό πάνω από το ρύζι.

Στρώστε τα μαριναρισμένα μπουτάκια κοτόπουλου πάνω από το ρύζι.

Ψήνουμε τα μπουτάκια κοτόπουλου με ρύζι σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40-45 λεπτά περίπου (αν έχει εξατμιστεί όλο το νερό και το ρύζι δεν είναι έτοιμο, προσθέτουμε λίγο ακόμα βραστό νερό).

Η φωτογραφία δείχνει ότι το ρύζι είναι εύθρυπτο.

Καλή όρεξη!

Υπάρχουν πολλές συνταγές για το πώς να μαγειρέψετε νόστιμα μπούτια κοτόπουλου. Προσφέρουμε μόνο ένα από τα καλύτερα συνταγές για μπούτια κοτόπουλουμε γαρνιτούρα. Τα τεμπέλικα πόδια ονομάζονται έτσι, επειδή παρασκευάζονται απλά, εύκολα και γρήγορα - ταυτόχρονα μαζί με το κρέας παρασκευάζεται ένα ζουμερό συνοδευτικό, οπότε αυτή η συνταγή είναι κατάλληλη ακόμη και για την πιο πολυάσχολη νοικοκυρά. Έχετε χρησιμοποιήσει μόνο κονσερβοποιημένο καλαμπόκι για σαλάτες στο παρελθόν; Δοκιμάστε την αλμυρή γεύση που προσθέτει το καλαμπόκι στο συνοδευτικό μας με το ρύζι. Και πόσο ζουμερά και νόστιμα είναι τα πόδια καρυκευμένα με αρωματικά μπαχαρικά; Αλλά τι να πούμε, πρέπει να πάρουμε και να κάνουμε, και το αναλυτικό μας και βήμα προς βήμα συνταγήμε φωτογραφίες υψηλής ποιότητας, θα σας πει πώς να μαγειρέψετε τεμπέλικα πόδια με ρύζι και καλαμπόκι.

Υλικά για τεμπέλικα μπούτια κοτόπουλου με ρύζι και καλαμπόκι

Μαγείρεμα βήμα-βήμα με φωτογραφία τεμπέλικα πόδια με ρύζι και καλαμπόκι

Ενώ σερβίρετε αυτό το πιάτο, βάζετε το ψημένο μπούτι και λίγο ρύζι σε ένα πιάτο σερβιρίσματος. Το σερβίρετε με σαλάτα ή σάλτσα. Καλή όρεξη!