Το γάλα έχει ξινίσει, τι να ψήσω; Τι μπορεί να ψηθεί από ξινόγαλα: συνταγές για νόστιμα και ευαίσθητα αρτοσκευάσματα

Αν το γάλα έχει ξινίσει, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε μια ποικιλία νόστιμα πιάτα. Σε αυτή την περίπτωση, τα αυγά δεν απαιτούνται καθόλου. Δεν ξέρετε από τι μπορείτε να μαγειρέψετε ξινόγαλαχωρίς αυγά; Ξινόγαλα, ζάχαρη, αλεύρι και μερικά ακόμα μυστικά υλικά - θα έχετε ένα νόστιμο πρωινό. Τηγανίτες, τηγανίτες, πίτες - επιλογή σας.

Τηγανίτες με ξινόγαλα: συνταγή

Να προετοιμαστούμε νόστιμες τηγανίτεςμε ξινόγαλα και χωρίς αυγά, χρησιμοποιήστε απλή συνταγή. Δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο στο πώς να προετοιμάσετε τηγανίτες. Ακόμη και ένα παιδί που επιτρέπεται να χειρίζεται τη σόμπα μπορεί να το χειριστεί αυτό. Πλούσιες τηγανίτες θα ληφθούν εάν προσθέσετε σόδα. Αλληλεπιδρά με το γαλακτικό οξύ και χαλαρώνει τη ζύμη.

Υλικά που χρειάζονται:

• ξινόγαλα (1 ποτήρι)?
• κρυσταλλική ζάχαρη (2 κουταλιές της σούπας).
• αλεύρι (180-200 g);
• αλάτι και σόδα 1/4 κ.γ. το καθένα.

Συνταγή για τηγανίτα:

1. Ζεσταίνουμε το ξινόγαλο στους 40 oC.
2. Ανακατεύουμε τη ζάχαρη, το γάλα, το αλάτι και το αλεύρι μέχρι να μην υπάρχουν σβώλοι. Χρησιμοποιήστε ένα σύρμα ή ένα μίξερ για αυτό. Μπορείτε να ανακατέψετε με ένα πιρούνι, αλλά θα πάρει περισσότερο χρόνο. Η ζύμη πρέπει να είναι πηχτή, σαν κρέμα γάλακτος.
3. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι, ρίχνουμε φυτικό λάδι.
4. Ρίξτε αρκετές μερίδες ζύμης από μια κουτάλα ή μια μεγάλη κουτάλα στο τηγάνι.
5. Τηγανίζουμε μέχρι να γίνουν πρώτα από τη μία πλευρά. Αναποδογυρίζουμε και τελειώνουμε το μαγείρεμα από την άλλη.

Πώς να μαγειρέψετε τηγανίτες με ξινόγαλο

Τι άλλο μπορείτε να φτιάξετε από ξινόγαλα; Αν δεν σας αρέσουν οι τηγανίτες, σας προτείνουμε να δοκιμάσετε τηγανίτες με ξινόγαλο. Κύριο μυστικό: Για να γίνει αέρινη η ζύμη του ξινόγαλου, προσθέστε σόδα.

Προετοιμάστε ζύμη ξινόγαλα για τηγανίτες από τα ακόλουθα προϊόντα:

• ξινόγαλα (1 λίτρο);
• αλεύρι (400 g);
• ζάχαρη - 2-3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• αλάτι - ½ κουταλάκι του γλυκού;
• σόδα - ½ κουταλάκι του γλυκού;
• βούτυρο- 60 γρ.
• φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Οδηγίες για την προετοιμασία της ζύμης:

1. Ανακατεύουμε το γάλα (0,5 l), τη ζάχαρη, το αλάτι, τη σόδα, το αλεύρι μέχρι να ομογενοποιηθούν.
2. Ζεσταίνουμε το υπόλοιπο ξινόγαλο στη φωτιά μέχρι να πάρει βράση και ρίχνουμε γρήγορα στη ζύμη. Μείγμα.
3. Ανακατεύουμε το λιωμένο βούτυρο και το ηλιέλαιο. Προσθέστε στη ζύμη και ανακατέψτε. Αφήστε να καθίσει για 10 λεπτά.
4. Ζεσταίνουμε το τηγάνι.
5. Τηγανίζουμε τηγανίτες.

Πίτα με ξινόγαλαχωρίς αυγά: συνταγή

Τι μπορείτε να φτιάξετε από ξινόγαλα, εκτός από τηγανίτες και τηγανίτες; Μηλόπιτα ή άλλο γέμιση φρούτων - εξαιρετική επιλογή.

Συστατικά:

• ξινόγαλα (γιαούρτι) - 200 ml.
• ζάχαρη - 1 ποτήρι;
• αλεύρι - 2 φλιτζάνια?
• φυτικό έλαιο - 60 ml;
• σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• μήλα - 0,5 κιλά.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά εκτός από τη γέμιση. Η ζύμη πρέπει να είναι ομοιογενής.
2. Ρίχνουμε τη μισή μερίδα από τη ζύμη στη λαδόκολλα.
3. Τοποθετήστε τα μήλα καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες.
4. Ρίξτε το υπόλοιπο κουρκούτι πάνω από τα μήλα. Πασπαλίστε με ξηρούς καρπούς για ομορφιά.
5. Τοποθετούμε το ταψί με την πίτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C.
6. Ψήνουμε για 30 λεπτά μέχρι να γίνουν.

Μπορείτε να φτιάξετε διάφορα πράγματα από ξινόγαλα νόστιμα πιάτα. Και δεν χρειάζεσαι αυγά. Είναι σημαντικό να ξέρετε τι να βάλετε στη ζύμη ώστε να κορεστεί με αέρα και να γίνει χαλαρή. Το γαλακτικό οξύ αντιδρά καλά με τη μαγειρική σόδα. Με αυτό το μυστικό φτιάχνουμε τηγανίτες, τηγανίτες ακόμα και πίτες.

Οι τηγανίτες είναι νόστιμες σε οποιαδήποτε μορφή: σκέτες ή γεμιστές, με τσάι και γάλα, κρύες ή ζεστές. Είναι όμως ιδιαίτερα νόστιμα όταν γίνονται μπανίτσα. Βοήθα τον εαυτό σου! . Περαιτέρω

Νόστιμα και γρήγορα πρωινά για να αντικαταστήσετε τα σάντουιτς και τα δημητριακά - αυτά είναι, φυσικά, τα αγαπημένα pancakes της μαμάς. Διαβάστε πώς να μαγειρέψετε τηγανίτες με ξινόγαλο και μαγιά. Τα παιδιά μου αρέσουν πολύ. . Περαιτέρω

Εδώ είναι μια συνταγή για να φτιάξετε τηγανίτες με ξινόγαλο. Βοηθά σε μια κατάσταση που συμβαίνει σε κάθε οικογένεια - όταν το γάλα ξινίζει. Οι τηγανίτες γίνονται υπέροχες, ακόμα πιο νόστιμες από τις κανονικές. . Περαιτέρω

Υπάρχουν τόσες πολλές νοικοκυρές, τόσες πολλές συνταγές για τηγανίτες. Θα σας πω επίσης πώς να φτιάξετε τηγανίτες από ξινόγαλα. Μπορούν να γίνουν από πριν, να τυλιχτούν με γέμιση ή να σερβιριστούν σκέτα χωρίς γέμιση. . Περαιτέρω

Οι τηγανίτες που φτιάχνονται με γιαούρτι αποδεικνύονται ιδιαίτερα αφράτες και λιπαρές και πάνε καλά αντί για ψωμί. Η γιαγιά μου στο χωριό έψηνε πάντα τηγανίτες με γιαούρτι για να πάει με φρέσκο ​​κρέας. Η συνταγή για τηγανίτες με πηγμένο γάλα είναι για εσάς! . Περαιτέρω

Εάν δεν μπορείτε να φάτε αυγά για κανένα λόγο, αλλά σας αρέσουν οι τηγανίτες, τότε υπάρχει μια υπέροχη συνταγή για αυτό το ψωμί χωρίς προσθήκη αυγά κοτόπουλου. Οι τηγανίτες γίνονται πολύ τρυφερές και αφράτες. . Περαιτέρω

Αν σας έχει μείνει λίγο τηγανητό συκώτι και βραστό ρύζι, δεν έχετε την ενέργεια να φασαρώσετε γύρω από τη σόμπα, αλλά πρέπει να ταΐσετε όλη την οικογένεια, μην απελπίζεστε. Θα σας πω πόσο εύκολο είναι να ετοιμάσετε νόστιμα και χορταστικό πιάτο. . Περαιτέρω

Δεν μπορώ ποτέ να αντισταθώ σε ένα φλιτζάνι καφέ με μπισκότα με κομμάτια σοκολάτας. Επομένως, αυτή η συνταγή είναι πάντα σχετική για μένα και την οικογένειά μου. Θέλω να σας δείξω πώς να φτιάξετε μπισκότα με κόκκους καφέ. . Περαιτέρω

Συμβουλεύω όλους να μάθουν πώς να φτιάχνουν πίτα με κεφίρ (ή ξινόγαλο) με μούρα - ένα από τα πιο εύκολα στην προετοιμασία, αλλά νόστιμες πίτες. Streusel, ζύμη για κουλουράκιακαι μούρα... τι καλύτερο; . Περαιτέρω

Σε αυτή τη συνταγή, θα σας πω πώς να ετοιμάσετε μια πλούσια γιορτινή πλεξούδα με ζαχαρωτά φρούτα - όμορφη πίτααπό ζύμη βουτύρου, που σίγουρα θα ευχαριστήσει τα βλέμματα της οικογένειας και των καλεσμένων σας και θα σας εκπλήξει ευχάριστα με το άρωμά του. . Περαιτέρω

Με αυτή τη συνταγή φτιάχνονται νόστιμα ψωμάκια με ζάχαρη. Αυτό απλό ψήσιμογνωστό σε όλους από την παιδική ηλικία. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με τα αγαπημένα σας αρτοσκευάσματα. . Περαιτέρω

Γρήγορο, φθηνό, νόστιμο! Αυτή η πίτα θα εκτιμηθεί από όλους τους λάτρεις σπιτικά αρτοσκευάσματα. Και παρόλο που θα χρησιμοποιήσουμε κακάο, το κέικ θα γίνει σοκολατένιο. Η συνταγή είναι πολύ απλή και το κέικ ψήνεται γρήγορα. . Περαιτέρω

Αν το γάλα σας έχει χαλάσει και δεν ξέρετε πού να το βάλετε, μην βιαστείτε να το πετάξετε. Σήμερα θα σας πω πώς να μαγειρέψετε τηγανίτες με ξινόγαλο. Θα είναι πολύ νόστιμο και οικονομικό! . Περαιτέρω

Όταν έχω ξινόγαλα, ψήνω αφράτο μάννα με σιρόπι από αυτό. Αυτά τα υπέροχα αρτοσκευάσματα φτιαγμένα με ξινόγαλα κέρδισαν τις καρδιές του νοικοκυριού μου, αλλά και τις δικές μου. Εύκολο στο ψήσιμο και έχει υπέροχη γεύση! . Περαιτέρω

Θυμάστε αυτό το μαγικό συναίσθημα όταν βγαίνετε από το κατάστημα με ένα φρέσκο, ακόμα ζεστό καρβέλι και τρώτε την κόρα; Ας το ξανακάνουμε! Θα σας πω τώρα πώς να φτιάξετε ψωμί ορού γάλακτος στο σπίτι! . Περαιτέρω

Όταν ακούσετε το όνομα, μην βιαστείτε να εγκαταλείψετε τη συνταγή για ξινή τηγανίτες. Δεν είναι καθόλου ξινά, αλλά φτιάχνονται μόνο με βάση το ξινόγαλα, γι' αυτό και τα λένε έτσι. Νόστιμο, ρόδινο και ορεκτικό. . Περαιτέρω

Οι τηγανίτες κρέμας με ξινόγαλα γίνονται λεπτές και λεπτές. Επομένως, εάν το γάλα σας ξινίσει κατά λάθος, δεν υπάρχει λόγος να στεναχωριέστε. Απλώς φτιάξτε το σε τηγανίτες για όλη την οικογένεια. . Περαιτέρω

Αν φοβάστε να μαγειρέψετε τηγανίτες, δείτε οπωσδήποτε αυτή τη συνταγή, γιατί εδώ θα μάθετε πώς να ετοιμάζετε αφράτες και απαλές τηγανίτες που σίγουρα θα βγουν καλά και θα ενθουσιάσουν κάθε νοικοκυρά με τη γεύση τους! . Περαιτέρω

Πολλοί λατρεύουν τις τηγανίτες και τις μαγειρεύουν με κεφίρ και γάλα. Λίγοι όμως ξέρουν να φτιάχνουν τηγανίτες από ξινόγαλα. Σήμερα θα σας πω πώς να το κάνετε αυτό εύκολα και απλά. Ακολουθήστε τη συνταγή! . Περαιτέρω

Το γάλα σας έχει ξινίσει, αλλά δεν θέλετε να το πετάξετε; Μην ανησυχείς! Μπορείτε πάντα να φτιάξετε μια νόστιμη και απλή πίτα με ξινόγαλο! Περάστε και σημειώστε τη συνταγή! . Περαιτέρω

Αν θέλετε να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας νόστιμο πρωινό, δοκιμάστε να φτιάξετε τρυφερά pancakes ή αφράτες τηγανίτεςΑν πρόκειται να φτιάξετε κάτι για μεσημεριανό ή ως σνακ, μια εξαιρετική επιλογή είναι μια αλμυρή πίτα με χορταστική γέμιση. Λοιπόν, αν θέλετε κάτι γλυκό για τσάι, ξεκινήστε να φτιάχνετε μπισκότα, πίτες, τσουρέκια και ότι άλλο επιθυμεί η καρδιά σας! Το μαγείρεμα των αρτοσκευασμάτων με ξινόγαλα θα μοιάζει εγγενώς με τη διαδικασία μαγειρέματος με κεφίρ. Διαβάστε τις συνταγές μας για να μάθετε πώς να φτιάχνετε νόστιμα αρτοσκευάσματα με ξινόγαλα.

Εάν το γάλα σας έχει ξινίσει, μην στεναχωριέστε! Μπορείτε να φτιάξετε πολύ ξινόγαλα νόστιμα αρτοσκευάσματα, για παράδειγμα, υπέροχο μαλακά μπισκότα! Τα μπισκότα είναι πολλά, εγώ προσωπικά χωράω δύο ταψί. Τόσο τα παιδιά όσο και οι ενήλικες θα απολαμβάνουν να τρώνε μπισκότα. Νόστιμο με γάλα ή τσάι.

Για να ετοιμάσουμε μπισκότα με ξινόγαλα, θα ετοιμάσουμε σύμφωνα με τη λίστα όλα τα προϊόντα που θα χρειαστούμε. Βγάζουμε το βούτυρο από το ψυγείο εκ των προτέρων για να είναι μαλακό.

Ρίχνουμε το σιμιγδάλι σε ένα μπολ, ρίχνουμε το ξινόγαλο και ανακατεύουμε. Αφήνουμε για 1 ώρα μέχρι να φουσκώσει το σιμιγδάλι.

Μετά από λίγο χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη σε ξεχωριστό μπολ.

Προσθέστε το φουσκωμένο σιμιγδάλι και το μαλακό βούτυρο στο μπολ, ανακατέψτε λίγο και προσθέστε τη σόδα. Στη συνέχεια ανακατέψτε πιο καλά.

Προσθέστε μια πρέζα αλάτι και αλεύρι στη ζύμη. Δεν πρέπει να ρίχνετε όλο το αλεύρι ταυτόχρονα, ελέγξτε τη συνοχή. Έριξα 450 γρ μονομιάς και πρόσθεσα τα υπόλοιπα αργότερα.

Το αποτέλεσμα πρέπει να είναι μια πολύ μαλακή, μη κολλώδης ζύμη. Αφήνουμε τη ζύμη στο μπολ για 30 λεπτά σκεπάζοντάς την με μια πετσέτα.

Αφού περάσει ο χρόνος, ανοίγουμε τη ζύμη σε μια στρώση πάχους περίπου 5 mm. Με ένα ποτήρι κόβουμε κύκλους από τη ζύμη.

Τοποθετούμε τα παρασκευάσματα σε ένα ταψί στρωμένο με περγαμηνή. Η ζύμη θα φουσκώσει προς τα πάνω, οπότε μπορείτε να την πιέσετε με ένα πιρούνι για να δημιουργήσετε ένα σχέδιο κατά το ψήσιμο.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190 βαθμούς και ψήνουμε τα μπισκότα για 15 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.

Μόλις κρυώσουν τα μπισκότα, μπορούν να σερβιριστούν αμέσως. Αν θέλετε μπορείτε να φτιάξετε μπισκότα με ξινόγαλο με γλάσο ή να πασπαλίσετε με ζάχαρη άχνη.

Καλή όρεξη!

Αρχικά, αποφασίστε πρώτα τι είδους γάλα έχετε στο ψυγείο. Εάν είναι παστεριωμένο και μόλις αρχίσει να χαλάει, μπορεί να χρησιμοποιηθεί. Αλλά αν έχουν ήδη εμφανιστεί σβώλοι στο γάλα ή έχει αλλάξει το χρώμα του, η συσκευασία θα πρέπει να χυθεί. Όσοι αγοράζουν μη παστεριωμένο γάλα μπορούν εύκολα να περιμένουν να μετατραπεί σε παχύρρευστο ξινόγαλο.

Τέλος πάντων, εδώ είναι 9 υπέροχες ιδέες για το τι να κάνετε με ένα ξινό κουτί γάλα.

1. Ψήστε τηγανίτες

Το ξινόγαλο είναι ιδανικό για ψήσιμο. Τηγανίτες, μάφιν, τηγανίτες, ψωμί καλαμποκιού - υπάρχουν πολλές συνταγές, απλά πρέπει να επιλέξετε.

2. Ετοιμάστε κρέμα σούπας

Το ξινόγαλο είναι εξαιρετικό για την παρασκευή παχύρρευστων κρεμωδών σούπες και κατσαρόλας. Μπορείτε να το προσθέσετε στο στιφάδο και να ανακατέψετε σιγά σιγά μέχρι να πήξει το πιάτο.

3. Μαρινάρετε το κρέας

Με το να μαρινάρετε το κρέας σε ξινόγαλο, θα έχετε νόστιμο πιάτο με κρέας, ζουμερό και νόστιμο.

4. Φτιάξτε τυρί ή τυρί κότατζ

Μπορείτε να το φτιάξετε από ξινόγαλο σπιτικό τυρίή τυρί κότατζ. Το ζεσταίνουμε σε μια κατσαρόλα στους 90 βαθμούς Κελσίου, προσθέτουμε το ξύδι και ανακατεύουμε απαλά για να διαχωριστούν τα τυρόπηγμα από τον ορό γάλακτος. Στραγγίστε τα πάντα μέσα από ένα σουρωτήρι σε πανί, ξεπλύνετε το τυρόπηγμα και στύψτε το υπερβολικό νερό μέσα από το τυρόπανο. Προσθέτουμε αλάτι, λίγη κρέμα, ανακατεύουμε. Ψύχεται σπιτικό τυρί κότατζμπορεί να χρησιμοποιηθεί εντός μιας εβδομάδας.

5. Χρησιμοποιήστε ως καλλυντικά

Το οξύ στο χαλασμένο γάλα κάνει καλό στο δέρμα, καθιστώντας το πιο λείο και σφριγηλό. Αραιώστε λίγο το γάλα με νερό και ρίξτε το στο πρόσωπό σας, τρίβοντας απαλά στο δέρμα. Στη συνέχεια ξεπλύνετε το πρόσωπό σας με καθαρό νερό.

6. Προσθέστε στο μπάνιο

Ένα ή δύο ποτήρια ξινόγαλα σε ένα ζεστό μπάνιο θα έχουν μια μαγική επίδραση στο σώμα σας. Εάν η μυρωδιά σας ενοχλεί, μερικές σταγόνες από το αγαπημένο σας αιθέριο έλαιο θα το καλύψουν καλά.

7. Λιπαίνετε τα φυτά σας

Δεν μπορείτε να πιείτε ξινόγαλα, και σε εσωτερικούς χώρους και φυτά κήπουαυτοί μπορούν. Το αραιώνουμε με νερό και το ρίχνουμε σε γλάστρες και παρτέρια. Το ασβέστιο στο γάλα θα βοηθήσει τα σπορόφυτά σας να γίνουν πιο δυνατά. Λένε ότι αυτό είναι ιδιαίτερα ευεργετικό για τις ντομάτες. Με την ευκαιρία, η μυρωδιά του ξινόγαλου θα απωθήσει τέλεια τα έντομα.

8. Φτιάξτε dressing σαλάτας

Οι κρεμώδεις σάλτσες παρασκευάζονται καλύτερα από ξινό, παχύρρευστο μη παστεριωμένο γάλα.

9. Ταΐστε τα κατοικίδιά σας

Το ξινόγαλα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στις τροφές για κατοικίδια. Προσθέστε λίγο γάλα στην τροφή του σκύλου ή της γάτας σας για μια επιπλέον δόση πρωτεΐνης και ασβεστίου.

Δώρο. Παγώστε το γάλα για να μην ξινίσει

Εάν αγοράσατε πολύ γάλα ή πρόκειται να λείπετε για μεγάλο χρονικό διάστημα, απλώς βάλτε το χαρτοκιβώτιο στην κατάψυξη. Όταν το χρειαστείτε ξανά, ξαναβάλτε το γάλα στο ψυγείο – ένα βράδυ αρκεί για να σας δώσει ένα φρέσκο ​​κουτί το επόμενο πρωί.

Όλοι γνωρίζουμε πολύ καλά ότι τα χαλασμένα τρόφιμα πρέπει να απορρίπτονται και σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να καταναλώνονται. Αλλά αυτός ο κανόνας δεν ισχύει για το γάλα. Το ξινόγαλα χρησιμοποιείται για την παρασκευή νόστιμων αρτοσκευασμάτων. Σήμερα πρέπει να μάθουμε τι μπορεί να ψηθεί από ξινόγαλα.

Σημείωση για τους μάγειρες

Οι νοικοκυρές που γνωρίζουν όλα τα χαρακτηριστικά της παρασκευής σπιτικών αρτοσκευασμάτων ενδιαφέρονται για το τι μπορεί να ψηθεί από το γιαούρτι. Αυτό το προϊόν λαμβάνεται ως αποτέλεσμα της φυσικής ξινίσματος του γάλακτος. Μπορεί όχι μόνο να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή αρωματικών σπιτικών αρτοσκευασμάτων, αλλά και απλά να πιει. Περιέχει πολλά προ- και πρεβιοτικά απαραίτητα για τα έντερα μας.

Αν έχετε ένα τέτοιο προϊόν στο ψυγείο σας, μην βιαστείτε να το πετάξετε. Είναι το ξινόγαλο που θα χρειαστούμε για να φτιάξουμε τόσο πλούσια όσο και λεπτά τσουρέκια. ανοιχτόχρωμες τηγανίτες. Ας μάθουμε τι μπορεί να ψηθεί με ξινόγαλα. Ο κατάλογος των προϊόντων ζαχαροπλαστικής που παρασκευάζονται σε αυτή τη βάση είναι σχεδόν ανεξάντλητος. Μπορείτε να ευχαριστήσετε το νοικοκυριό σας με αυτά τα αρτοσκευάσματα:

• τηγανίτες?
• τηγανίτες?
• cupcakes?
• πίτες?
• μελόπιτα;
• μελόπιτα;
• ψωμί;
• ρολά?
• ζελέ πίτες?
• φρύγανα;
• πίτες?
• mannik, κλπ.

Για να κάνετε τα ψημένα προϊόντα με βάση το ξινόγαλα αφράτα και πορώδη, πρέπει να προσθέσετε μαγειρική σόδα στην υγρή βάση. Η διαδικασία εμφάνισης φυσαλίδων θα το δείξει ζύμηΘα αποδειχθεί ασυνήθιστα τρυφερό και ογκώδες. Το προξινό γάλα μπορεί να ζεσταθεί ελαφρώς. Τόσο η μαγιά όσο και η ζύμη χωρίς μαγιά παρασκευάζονται στη βάση της.

Τώρα ξέρουμε τι μπορεί να ψηθεί από ξινόγαλα. Ήρθε η ώρα να σκεφτείτε καλύτερες συνταγέςαγαπημένες λιχουδιές ενηλίκων και παιδιών.

Περιποιούμαστε το νοικοκυριό μας με νόστιμες τηγανίτες

Τυχαίνει να φτιάχνουμε πάντα είτε τηγανίτες είτε τηγανίτες από ξινόγαλα. Θαυμαστές γλυκά αρτοσκευάσματαΔεν δίνουν σημασία στις ημερολογιακές διακοπές, αλλά απολαμβάνουν τηγανίτες κάθε μέρα. Οι τηγανίτες που ψήνονται με ξινόγαλα γίνονται πολύ λεπτές, λεπτές και χρυσαφένιες. Και η γεύση τους δεν εκφράζεται με λόγια.

Χημική ένωση:

• 2 κ.σ. ξινόγαλα?
• αυγά - 3 τεμ.;
• 2 κ.σ. αλεύρι ψιλό;
• 1 κ.γ. μεγάλο. κρυσταλλική ζάχαρη;
• 1 κουτ. κανέλα σε σκόνη?
• 1 κουτ. μπέικιν πάουντερ.

Παρασκευή:

Αφιερωμένο στους λάτρεις της τηγανίτας

Μπορείτε να ψήσετε νόστιμες τηγανίτες από ξινόγαλο. Αυτό το είδος ψησίματος παρασκευάζεται αρκετά γρήγορα και εύκολα. Και μπορείτε ακόμη και να το υποβάλετε σε γιορτινό τραπέζι. Θυμηθείτε ότι ψήνουμε τηγανίτες σε ζεστό τηγάνι χωρίς να προσθέσουμε καθόλου λίπος ή λάδι. Είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε αντικολλητικό τηγάνι. Μπορείτε να σερβίρετε τηγανίτες με συμπυκνωμένο γάλα, καραμέλα, μαρμελάδα μούρων ή πουρέ φρέσκων φρούτων.

Χημική ένωση:

• 2 κ.σ. μεγάλο. εξευγενισμένο ελαιόλαδο?
• 1,5 κ.γ. αλεύρι ψιλό;
• 1 πρέζα επιτραπέζιο αλάτι?
• 1 κ.γ. ξινόγαλα?
• 2 κ.σ. μεγάλο. κρυσταλλική ζάχαρη;
• αυγό - 1 τεμ.;
• ½ κουτ. μαγειρική σόδα.

Παρασκευή:

Νόστιμο προϊόν ζαχαροπλαστικής βιαστικά

Μπορείτε να ψήσετε με ξινόγαλα νόστιμα μπισκότα. Θα χρειαστείτε πολύ λίγο χρόνο και ελάχιστα προϊόντα. Στη διαδικασία της διακόσμησης μπισκότων, μπορείτε να δείξετε τη φαντασία σας. Εάν έχετε ξινόγαλα στο ψυγείο, τότε αυτός είναι ένας λόγος για να ψήσετε μπισκότα και να ευχαριστήσετε το νοικοκυριό σας. Για διακόσμηση θα χρειαστούμε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής ή σύριγγα. Εάν δεν έχετε ειδικό εξοπλισμό, μπορείτε να πάρετε μια κανονική πλαστική σακούλα.

Χημική ένωση:

• 0,5 κιλό αλεύρι κοσκινισμένο.
• 2 κ.σ. ξινόγαλα?
• 100 g σοκολάτα?
• ½ κ.γ. κρυσταλλική ζάχαρη;
• 2 κ.σ. μεγάλο. κρέμα γάλακτος;
• 2 κ.σ. μεγάλο. εξευγενισμένο ηλιέλαιο?
• 2 κουτ. μπέικιν πάουντερ;
• ζάχαρη βανίλιας ή εσάνς για γεύση.

Παρασκευή: